Rosières VI04PN User Manual [fr]

LA TRADITION DU FUTUR

FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

Tables à Induction

GB INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION

Induction Hob

 VI 02 V
 VI 04 V

93783194

- 1

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

RECOMMANDATIONS - MESURES DE SECURITE............................. 3

INSTALLATION

• Encastrement ................................................................................ 4 - 5

• Raccordement électrique ...............................................................6 - 7

PRESENTATION ................................................................................. 8

CARACTERISTIQUES.......................................................................... 8

INDUCTION

• Principe de fonctionnement ................................................................ 9

• Un appareil de haute sécurité............................................................ 10

• Le choix des récipients......................................................................11

• Les différentes positions.................................................................... 12

• Utilisation de la table à induction................................................ 13 - 14

SOMMAIRE

ENTRETIEN

• Le verre vitrocéramique.................................................................... 15

• Problèmes et solutions ...................................................................... 16

• Comment faire en cas de panne ........................................................ 17

GARANTIE........................................................................................ 18

2 -

________________________________________________________________________________

RECOMMANDATIONS - MESURES DE SECURITE

____________________________________________________________________________

LIRE AVEC ATTENTION TOUTES LES INSTRUCTIONS CITEES CI-DESSOUS
AVANT D'UTILISER LA TABLE A INDUCTION.

1. L'installation doit être réalisée par un technicien de Service Après-Vente ou une per-

sonne de qualification similaire.

2. La plaque vitrocéramique sera chauffée par le récipient pendant son utilisation. Ne

pas la toucher immédiatement après utilisation. Eloigner les jeunes enfants.

3. Placer toujours la casserole bien centrée sur la zone utilisée. Ne jamais la mettre entre

2 zones de cuisson.

4. Ne pas utiliser la surface vitrocéramique comme planche à découper, ou comme plan

de travail.

5. Ne pas faire glisser les récipients sur la table.

6. Ne pas stocker d'objets lourds au dessus de la table, ils pourraient tomber et endomma-

ger la table.

7. Ne pas entreposer sur la table des objets quels qu'ils soient.

8. Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de toujours sur-

veiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent
s'enflammer rapidement.

9. Dans le cas improbable où une fêlure apparaîtrait sur le dessus en vitrocéramique, dé-

connecter immédiatement l'appareil de l'alimentation et adressez-vous directement au
Service Après-Vente.

10. Il est recommandé de ne pas déposer d'objets métalliques tels que couteaux, fourchet-

tes, cuillères ou couvercles sur la table à induction car si leur dimension ou leur masse
métallique est assez importante, ils peuvent s'échauffer.

- 3

_______________________________________________________________________________________________

INSTALLATION - ENCASTREMENT
__________________________________________________________________________________

Ces instructions techniques intéressent plus particulièrement les installateurs.

Le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi que les parois du
meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière résistant à une tem­pérature élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre le meuble ou le
support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le décollement.

Un joint d'étanchéité est livré avec la table de cuisson.

Lors de sa mise en place :
. retourner la table, face verre vers le bas.
Prenez soin de protéger le verre.
. placer le joint tout autour de la table.
. veiller particulièrement à le placer correctement afin d'éviter toute infiltration dans le
meuble support.

Caisson de la table

Joint d'étanchéité

Pour réussir votre installation :

. S'assurer que la surface sur laquelle va reposer la table soit parfaitement plane.
. Les déformations éventuelles provoquées par une mauvaise pose de la table risquent
d'entraver les performances de l'appareil.
. La découpe du meuble pour encastrer la table à induction doit impérativement être
conforme aux cotes indiquées sur le dessin ci-contre.
. Ayez soin de prévoir un espace de 5 cm minimum entre l'appareil et toutes parois
verticales avoisinantes (mur, réfrigérateur, meuble...).
. La hauteur de la partie encastrée de la table est de 6,5 cm.
. S'assurer que la distance qui sépare le dessous de l'appareil et une cloison intermé­diaire soit supérieure à 2,5 cm pour laisser l'air circuler. Donc, par rapport au plan de
travail, la distance minimale doit être de 9 cm.
. S'il existe une cloison intermédiaire, prévoir à l'arrière de la cloison un passage d'air
de 8 cm (voir dessin ci-contre).
. L'encastrement de la table de cuisson au dessus d'un four, lave-vaisselle,
réfrigérateur, congélateur ou lave-linge n'est pas possible.

Verre de la table

Table de cuisson face
verre vers le bas

4 -

____________________________________________________________________________

INSTALLATION - ENCASTREMENT
___________________________________________________________________________________

Encastrement : Type "Y" selon Norme CEI 335.2.6

Dimensions d'encastrement

Table 4 zones : Table 2 zones :
Largeur 560 mm Largeur 325 mm
Profondeur 490 mm Profondeur 490 mm

- 5

_______________________________________________________________________________
INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

___________________________________________________________________________________

Ces instructions techniques intéressent plus particulièrement les installateurs.

"L'installation recevant l'appareil cité en référence doit être conforme à la norme en vigueur
dans le pays d'installation".
La Société Rosières décline toute responsabilité en cas de non respect de cette disposition.

Le raccordement électrique au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise
de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter des
fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

Attention :

Vérifier la continuité de la terre de l'installation avant de procéder au raccordement.
Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou ses conséquences éven­tuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre
dont la continuité serait défectueuse.
Le fil vert et jaune du cordon d'alimentation doit impérativement être relié à la borne terre de
l'installation.
Pour toute opération se rapportant au câble d'alimentation, il est indispensable de faire réa­liser cette intervention par le Service Après-Vente ou une personne de qualification similaire.

RACCORDEMENT
VI 02 V : la table est équipée d'un cordon d'alimentation (type HO5VV-F, section

3 G 1,5 mm²) permettant le raccordement exclusivement sous une tension de 230 V~
entre phases ou entre phase et neutre.

• Raccorder à une prise de courant de 16 Ampères après avoir vérifié :
. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur et,
. le calibre du fusible 16 A.

VI 04 V : la table est équipée d'un cordon d'alimentation sans prise. Le type du cordon est

H05 VV-F et la section est de 5 G 1,5 mm². Ce dernier est pévu pour un raccordement en
monophasé 230 V~ (entre phases ou entre phase et neutre).

• Raccorder à une prise de courant de 25 Ampères après avoir vérifié :
. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur et,
. le calibre du fusible 25 A.

6 -

_______________________________________________________________________________
INSTALLATION - RACCORDEMENT ELECTRIQUE

___________________________________________________________________________________

Raccordement à la prise VI 04 V :
Le cordon d'alimentation est opérationnel pour un raccordement en monophasé.
Les fils sont ligaturés d'origine, ne rien modifier à ce câblage.
Respecter le raccordement à la prise comme ci-dessous :

F

F
I
L

N

O

I

R

LIGATURE

F

I

I
L

B
L
E

U

FIL VERT/ JAUNE

L
M

A
R

R

O

N

F
I
L

N
O
I

R

PHASE

PHASE ou
NEUTRE

TERRE

Il est toutefois possible de réaliser le raccordement pour une installation en
diphasé 400 V~ (2 phases + Neutre), en respectant les consignes suivantes :
1 . Déligaturer les deux fils noirs et connecter chacun d'eux avec une phase.
2 . Conserver la ligature entre le fil bleu et marron.
. Connecter l'ensemble fil bleu et marron à la borne Neutre.
3 . Connecter le fil de protection vert/jaune à la borne Terre.

F

I

1

L
N

O

I



R

R

F

F

I

I

L

L

N

N

O

O

I

I

R

R

F

F
L
N

O

I

I

I

23

L
B

L
E

U

F

F

I

I

L

L

M

B

A

L

R

E

R

U

O

N

LIGATURE

F

I

L

M
A
R

R

O

N

FIL VERT/JAUNE

FIL VERT/ JAUNE

PHASE
"1"

PHASE
"2"

NEUTRE

TERRE

- 7

_________________________________________________________________________

PRESENTATION

___________________________________________________________________________

VI 02 V VI 04 V

_________________________________________________________________________

CARACTERISTIQUES

___________________________________________________________________________

VI 02 V VI 04 V

Dimensions de l'appareil (en cm)
. Largeur 34 57,5
. Profondeur 50 50
. Epaisseur (à encastrer) 6,5 6,5

Puissance totale absorbée 2,8 kW 5,6 kW
Tension d'alimentation 230 V 230 V

Toutes les caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer
la qualité de sa production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils des modifica­tions liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article "R 132-2
du Code de la Consommation".

Les tables à induction sont conformes aux exigences des directives
73/23/CEE et 89/336/CEE.

8 -

__________________________________________________________________________________________

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT D'UNE TABLE A INDUCTION

___________________________________________________________________________

Le principe de l'induction est simple.
Un module électronique (générateur) alimente et commande électriquement une bobine

(inducteur) située à l'intérieur de l'appareil.
Cette bobine créé un champ magnétique de telle sorte que le récipient posé sur le support se

trouve traversé par des courants dits "d'induction".
Ces derniers transforment le récipient en véritable émetteur de chaleur, le dessus vitrocéra­mique restant froid.

Ce procédé implique l'utilisation de récipients avec fond magnétique.

Concrètement, la technologie de l'induction conduit à deux résultats
fondamentaux :

• d'une part, la chaleur n'étant émise que par le récipient, la puissance de chauffe

restituée est maximale et la cuisson s'effectue sans déperdition calorifique.

• d'autre part, il n'y a pas d'inertie thermique puisque la pose ou le retrait du

récipient sur le support déclenche instantanément le démarrage ou l'arrêt de la
cuisson.

- 9

_________________________________________________________________________

UN APPAREIL DE HAUTE SECURITE

____________________________________________________________________________

La table à induction est pourvue de plusieurs dispositifs de sécurité pour la protéger contre
tout fonctionnement anormal ou erroné. Ces sécurités ne fonctionneront que très rarement,
si votre table est installée et utilisée dans de bonnes conditions.

• Turbine de ventilation :

pour protéger et refroidir les organes de commandes et d'alimentation. La turbine est
à deux vitesses, elles agissent automatiquement.

• Sécurité "Transistor" :

une sonde surveille en permanence la température des composants électroniques. Si
cette dernière est excessive, elle coupera le fonctionnement de la table. Après refroi­dissement, il vous sera possible de réutiliser la table.

• Sécurité "casserole vide" :

une sonde est placée sous chaque zone de chauffe. Elle détecte la température anor­male d'un récipient vide et du verre vitrocéramique.

• Sécurité "détection" :

le détecteur de présence autorise le fonctionnement, donc la chauffe. Un objet de
petite dimension (cuillère, couteau, bague ...) posé sur la zone de chauffe ne sera pas
considéré comme récipient donc la chauffe ne se réalisera pas. L'affichage clignote
pendant une minute puis s'arrête, afin d'alerter l'utilisateur. Il en sera de même pour
un récipient non adapté.

• Sécurité "débordement et projection" :

des protections sont prévues pour arrêter le fonctionnement de la table lors d'un
éventuel débordement ou de grosses projections.

10 -

__________________________________________________________________________________

LE CHOIX DES RECIPIENTS

_______________________________________________________________________________

Un bon ustensile permettra un meilleur rendement de la plaque d'où une économie d'énergie
et une cuisson plus rapide.

Deux astuces pour choisir le récipient adapté à la table à induction :

1) . Mettre en fonctionnement une zone et afficher une position quelconque.

. Poser un récipient bien centré sur la zone choisie.
 Le voyant indicateur de puissance cesse de clignoter : le récipient est utilisable.

2) Un aimant peut également être utilisé pour choisir le récipient ; approchez-le

du récipient et s'il reste "collé", le récipient est adapté à votre table à
induction.

Le récipient doit être : en acier émaillé à fond épais de préférence (la chaleur y est mieux

répartie), en fonte avec fond émaillé de préférence (pour ne pas rayer le dessus verre), en
inox multicouches, ou inox ferritique. Lors d'un nouvel achat de récipient, il est important de
repérer le sigle se rapportant à la cuisson par induction.

Le récipient ne doit pas être : en verre, en céramique ou en terre, en aluminium ou en

cuivre, en inox non magnétique (dit "austénitique").

Pour une bonne utilisation :
. L'ustensile doit être plat et d'un diamètre d'au moins 12 cm. Un diamètre de 18 à 22 cm est
ce qui convient le mieux.
. Le fond du récipient doit être sec : lors du remplissage du récipient ou lorsqu'on utilise une
casserole sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile est bien sec, cette
précaution évitera tout salissure sur le plan de cuisson.

Quelques précautions :
. Lors d'une utilisation avec un récipient dont le revêtement intérieur est anti-adhérent (type
téflon) sans apport de matière grasse, un préchauffage est nécessaire sur la position 8 ou 9.
. Si vous utilisez un ustensile ou un récipient vide sur une zone en fonctionnement, le dispo­sitif de protection de l'appareil se déclenche automatiquement mais l'ustensile ou le récipient
risque quand même d'être endommagé.
. Si vous devez réchauffer des petits pots ou des biberons, bien remuer ou agiter le contenu,
et surtout vérifier la température avant consommation afin d'éviter les brûlures.

- 11