Rosières RCM637RB User Manual [fr]

FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

DE LA CUISINIERE

~~~

 RCF 637  RCM 637  RCM 647  RCM 672  RCM 696

44001091

SOMMAIRE

Déballage de l'appareil................................................................................ 3

Recommandations ...................................................................................... 3

Consignes de sécurité ................................................................................. 4

• INSTALLATION

Consignes d'installation............................................................................... 5

Si modification du réglage gaz effectué en Usine

Changement de gaz ................................................................................ 6 /7

Raccordement gaz ...................................................................................... 8

Installation électrique............................................................................ 9/11

Après installation définitive de la cuisinière (si changement de gaz):

Réglage du ralenti des brûleurs gaz............................................................12

• UTILISATION

FICHE TECHNIQUE ...............................................................................13

PRESENTATION DE LA CUISINIERE .................................................... 1 4

LE BRÛLEUR GAZ

. Les différents brûleurs gaz et leur utilisation......................................15/16

LA PLAQUE ELECTRIQUE

. Recommandation, utilisation et conseils............................................17/18

LE FOUR

Equipement du four ...........................................................................19/20

Eclairage - Turbines - Mise à l'heure ......................................................... 21

. Les modes de cuisson .......................................................................22/23

 Utilisation du four avec un départ immédiat .................................... 24

 Utilisation du four avec une durée et un départ immédiat................25

 Utilisation du four avec une heure de fin et un départ immédiat ......26

 Utilisation du four avec une durée et un départ différé ....................27

. Le minuteur ...........................................................................................28

. Les conseils de cuisson......................................................................29/32

ENTRETIEN DE LA CUISINIERE

. Recommandations ..................................................................................33

. La table de cuisson - Le couvercle .......................................................... 33

. Le tiroir .................................................................................................. 3 3

. Le four................................................................................................... 34

. Le four catalyse ou émaillé ..................................................................... 3 5

. Le four pyrolyse ...............................................................................36/37

DEBALLAGE DE L'APP AREIL

Lors du déballage de la cuisinière, vous trouverez un sachet composé :

. d'une notice, . d'un sachet constitué :

- d'un kit d'injecteurs pour un changement de gaz, si nécessaire, en Butane (G30 28-30 mbar) ou Propane (G31-37 mbar),

- d'un about Gaz Naturel, et d'un about Gaz Butane/Propane, avec joint, pour raccordement par tube souple caoutchouc,

. de pieds réglables pour une parfaite mise à niveau de la cuisinière.

RECOMMANDATIONS

LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOTRE APPAREIL.

Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute consultation ultérieure. Sur la plaque signalétique, il faut relever le numéro de série de l'appareil et le noter ci-dessous, avant installation de la cuisinière, en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente.

. Plaque signalétique (située sur la traverse sous le tiroir de la cuisinière)

specimen

NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS DE NON RESPECT DES INSTRUCTIONS FOURNIES DANS LA NOTICE.

CONSIGNES DE SECURITE

• L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés à un installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.

• La cuisinière possède des caractéristiques techniques définies et en aucun cas des modifications ne doivent être apportées sur cet appareil.

• Toutes les parties accessibles sont chaudes pendant le fonctionnement de la cuisinière. Eloigner les jeunes enfants.

• Le four de la cuisinière Pyrolyse (RCM 672 / RCM 696) est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages permettant d'éviter tous risques de brûlure en fonctionnement. Néanmoins, nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants, notamment en utilisation Pyrolyse.

• Nous recommandons après chaque utilisation, un petit nettoyage de l'appareil, pour éviter l'accumulation des salissures et des graisses celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables.

• A vant de réaliser une pyrolyse avec la cuisinière RCM 672 ou RCM 696, enlever les débordements importants ou les gros déchet s. En effet, des résidus gras en quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.

• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.

• Si la cuisinière présente un défaut quelconque, ne pas la brancher ou la débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique recommandé par ROSIERES.

• Ne pas stocker de produits inflammables dans la cuisinière ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire de l'appareil.

• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la porte de four .

• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four .

• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé, risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

• Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prendre garde de toujours surveiller le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.

•

Pour une bonne utilisation du couvercle, il est nécessaire de prendre les précautions

suivantes :

- Pendant l'utilisation du four de la cuisinière, le couvercle doit être en position relevée.

- Avant de refermer le couvercle, laisser refroidir toutes les p arties chaudes.

- Ne pas stocker sur le couvercle d'objets lourds ou métalliques.

- Avant d'ouvrir le couvercle, s'assurer que tous les produit s dus à un éventuel débordement soient retirés de la surface.

INSTALLA TION

La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environnement est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée, peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs.

Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.

Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'installation, les Sociétés Groupe Rosières et Usines de Rosières déclineraient toute responsabilité en cas de défaillance technique du produit entraînant ou non des dommages aux biens et/ou aux personnes.

• Avant installation, le technicien doit :

. Vérifier la compatibilité entre l'appareil et l'installation gaz.

La cuisinière est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil. Gaz Naturel G 20-20 mbar / G 25-25 mbar : gaz distribué par le réseau.

. Effectuer , si nécessaire, le changement de gaz en adaptant les brûleurs de table avec la

mise en place des injecteurs appropriés qui assurent le débit nominal (pages 6/7).

La cuisinière est de Classe 2 - Sous classe 1 ; les meubles juxtaposés à l'appareil ne doivent pas dépasser en hauteur le dessus de la cuisinière.

• Pour l'installation, le technicien doit :

. Régler la mise à niveau de la cuisinière par rapport au sol au moyen de pieds réglables livrés avec l'appareil.

. Ne pas retirer les butées à l'arrière de la cuisinière. . Réaliser le raccordement gaz à l'installation en fonction du gaz distribué, page 8. . Raccorder électriquement la cuisinière en respectant les consignes citées en pages 9/1 1. . Si la nature du gaz a été modifiée, procéder au réglage du ralenti de chaque brûleur gaz

comme indiqué en page 12.

TOUTE MODIFICATION APPORTEE SUR LE REGLAGE GAZ DOIT FAIRE L'OBJET D'UNE MISE A JOUR DE L'ETIQUETTE APPOSEE SUR L'APPAREIL.

INSTALLATION GAZ

zaG 02G 52G03G13GdroccaR

noisserP

ecnarFRF+3+E2II

¤ = Réglage d'origine : Gaz Naturel = G20-20 mbar / G25-25 mbar

rabm02 rabm52rabm92rabm73

¤ ¤ XX ¤

euqirdnilyc

1-822

Gaz Butane G30-29 mbar / Gaz Propane G 31-37 mbar (se reporter au chapitre ci-dessous).

X = Réglage gaz possible selon l'installation,

CHANGEMENT DE GAZ : le pouvoir calorifique et la pression du gaz varient selon la nature du gaz. Lors du changement, l'installateur doit successivement : * changer l'injecteur de chaque brûleur de table, voir tableau page ci-contre pour le choix des injecteurs, * remplacer le raccord gaz, si nécessaire, voir page 8, * et régler le ralenti du robinet de chaque brûleur de table, voir page 12.

CHANGEMENT DES INJECTEURS

Injecteur du brûleur gaz de la table de cuisson

INJECTEUR

Pour accéder aux injecteurs des brûleurs de table, il est nécessaire de retirer les grilles de table, les chapeaux et les têtes de tous les brûleurs. Prendre une clé à pipe et dévisser les injecteurs, placés dans les corps de brûleurs. En fonction des indications mentionnées sur le tableau page 7, placer les injecteurs correspondant au type de brûleur et au type de gaz distribué. Les visser à fond. Pour le remontage, replacer les têtes, chapeaux de brûleur et grilles.

Chaque injecteur est identifié par un repère.

ELBATEDSRUELÛRB

edipar-imesediparedipar-artlueriailixua

zaGrabm.jnIWk.jnIWk.jnIWk.jnIWk

* 02G 02 101 57,1 811 05,2 441 05,3 67 00,1

* 52G 52 101 06,1 811 03,2 441 02,3 67 09,0

03G926657,10805,24905,30500,1

13G736657,10805,24905,30500,1

ruelûrbudecnassiup=Wk-ruetcejnI=.jnI

* rabm52-52G-rabm02-02G:enigiro'degalgéR

RACCORDEMENT GAZ

Il doit être effectué conformément à la règlementation en vigueur dans le pays d'installation. Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un robinet d'arrêt, un détendeur ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane. N'utiliser que des robinets, détendeurs, abouts et tubes souples, détenteurs de la marque officielle du pays d'installation.

Raccordement Gaz selon installation :

Naturel Rigide, Tuyau flexible à embout s mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (3) Butane Rigide, Tuyau flexible à embout s mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (2) Propane Rigide, Tuyau flexible à embout s mécaniques (1), Tube souple caoutchouc (2-3)

1 - sous réserve que le tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur. 2 - sous réserve que le tube souple caoutchouc soit visitable sur toute sa longueur , que sa longueur n'excède pas 1,5 mètre et qu'il soit équipé de colliers de serrage adaptés, aux extrémités. 1, 2 - les tubes souples et tuyaux flexibles à embouts mécaniques doivent être disposés de manière à ne pouvoir être atteints par les flammes, ni détériorés par les gaz de combustion, par les parties chaudes de l'appareil ou par les débordement s de produits chauds. 3 - réservé uniquement pour des installations anciennes n'offrant pas d'autre possibilité de raccordement.

3 MOYENS DE RACCORDEMENT SONT POSSIBLES :

• RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE

Raccorder directement à l'extrémité du raccord de rampe.

• RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE

Nous conseillons ce type de raccordement. Visser directement les écrous du flexible

sur le raccord de rampe d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part. Nous recommandons l'utilisation d'un tuyau flexible à embouts mécaniques du type VISSOGAZ (1) ou GAZINOX (1). Ce dernier a pour particularité d'avoir une durée de vie illimitée, ce qui assure une installation sûre et simple.

(1) équipement vendu séparément chez votre revendeur électro-ménager.

• RACCORDEMENT PAR TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC

Nous déconseillons ce type de raccordement. A réserver uniquement sur les inst allations

anciennes, n'offrant pas d'autre possibilité. Visser l'about conforme (2) Butane/Propane

Monter le tube souple sur l'embout d'une part et sur le détendeur ou sur la sortie robinet d'autre part.

Naturel

(2) Dans tous les cas, s'assurer de la mise en place du joint d'étanchéité. A l'issue des

opérations de raccordement, réaliser un contrôle d'étanchéité à l'eau savonneuse, la flamme strictement interdit.

contrôle à

INST ALLA TION ELECTRIQUE

L'installation recevant l'appareil doit être conforme aux normes en vigueur dans le pays d'installation (FRANCE : Norme NFC 15100). Les Sociétés Groupe Rosières et Usines de Rosières déclinent toute responsabilité en cas de non respect de cette disposition.

Attention : . Le technicien doit, avant de procéder au raccordement, vérifier la tension d'alimentation

indiquée au compteur, le réglage du disjoncteur , le calibre du fusible et la continuité de la terre de l'installation. . Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

Si l'appareil comporte une prise de courant, il doit être installé de telle façon que la prise de courant soit accessible.

. Le fil de protection vert/jaune doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil d'une part et de l'installation d'autre part. . Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident ou des conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité serait défectueuse. . T oute intervention se rapport ant au câble d'alimentation doit impérativement être réalisée par le Service après-vente ou une personne de qualification similaire.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La cuisinière RCF 637 est équipée d'un cordon d'alimentation et d'une fiche permettant le

raccordement exclusivement sous des tensions de 220-240 V entre phases ou entre phase et neutre.

- Raccorder à une prise de courant de 10/16 Ampères, avec un fusible de 16 Ampères.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Les cuisinières RCM 637 - RCM 647 - RCM 672 - RCM 696 sont livrées sans

câble d'alimentation. Elles sont équipées d'une plaque à bornes permettant de choisir le type de raccordement électrique approprié à l'installation.

RACCORDEMENT AUX BORNES DE L'APPAREIL

Le bornier est situé à l'arrière de la cuisinière.

Pour ouvrir le capot du bornier :

. repérer les deux languettes situées sur les côtés, . placer la lame d'un tournevis à l'avant de chaque languette, enfoncer  et presser , . soulever le capot.

Bornier



x 3 barrettes shunt



Pour réaliser le raccordement :

. desserrer le serre-câble, . passer le cordon dans le serre-câble, . dénuder l'extrémité de chaque conducteur et les fixer sur les bornes, en respectant les repères et la mise en place des barrettes shunt comme indiqué sur le tableau de raccordement puis serrer le serre-câble.

Exemple de raccordement en monophasé. 1- Mise en place 2- Mise en place 3- Passage du cordon

des pontets des fils dans le serre-câble

1er 2ème

3ème

Attention : un mauvais serrage peut entraîner des risques d'échauffement

dangereux au niveau du câble d'alimentation.

Lorsque l'opération de raccordement aux bornes de l'appareil est terminée, serrer le serre-câble et fermer le capot.

ESAHPONOM

~V042-022

ESAHPIRT

~3V042-022

696MCR

elbisuF A02A02A61

elbâCelbâC

elbâC

noitces-epyTnoitces-epyT

noitces-epyT

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,2G3

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,2G4

276MCR-746MCR-736MCR

elbisuF A52A02A61

elbâCelbâC

elbâC

noitces-epyTnoitces-epyT

noitces-epyT

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,2G3

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,2G4

ESAHPIRT

~N3V514-083

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,1G5

uoF-VV50H

F-RR50H

²mm5,1G5

SENROB

:retnuhS nurilbaté

TNEMEHCNARB

ÀEUQALPALRUS

:1L

esahP

te2-1retnuhS

enu'dedia'làtnop

tnuhsetterrab

3-2retnuhS

ertueN

5-4retnuhS

erreT

:1L esahP

2-1retnuhS

:2L

esahP

4-3retnuhS

:3L

esahP 5

erreT

:1L esahP 1 :2L :3L

erreT

esahP 2 esahP 3

ertueN

5-4retnuhS

REGLAGE DU RALENTI

Si une modification de la nature du gaz a été réalisée, la stabilité de la flamme en position ralenti doit être vérifiée et ajustée en procédant au réglage de la vis bipasse.

Pour accéder à la vis bipasse des robinet des brûleurs de table, retirer les ensembles manettes/collerettes du tableau de bord.

vis bipasse du robinet du brûleur

de table avec allumage intégré

a) en gaz naturel : . Dévisser la vis bipasse d'un tour . . Remettre l'ensemble manette-collerette, allumer le brûleur et le mettre au débit réduit. . Retirer à nouveau l'ensemble manette-collerette, visser la vis bipasse jusqu'à l'obtention d'une flamme réduite, restant stable lorsqu'on passe du plein feu à la position ralenti. Replacer l'ensemble manette-collerette. b) en butane-propane : le réglage est obtenu en vissant à fond (sans forcer) la vis du bipasse dont l'orifice calibré assure le débit réduit.

Attention : En aucun cas, les autres vis ne doivent être desserrées !

+ 28 hidden pages