Rosewill RHCO-11001 User Manual

Halogen Convection Oven

RHCO-11001

User Manual

Halogen Convection Oven RHCO-11001 User Manual

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ENGLISH

Dear Customer,

Please read through the instruction manual before your first use convection oven

CONVECTION OVEN---THE NEXT GENERATION IN COOKING

With Convection Oven you can prepare delicious, healthy meals in less time than traditional methods, generally 20 – 30 % quicker and
use 70 – 80 % less power. What makes these superior results possible is our revolutionary approach to certain time-honored cooking
methods.

Professional cooks have long known that they could improve upon traditional oven cooking by using a fan to accelerate the circulation of
the oven‟s hot air.

This traditional convection oven consists of a round fan mounted on one side of a square metal box.
Technical specification

Voltage

110-130 V~60Hz

Rated power

1200W~1400W

Thermostat

150 – 482°F

Timer

0-60 minutes

Container capacity

Ø 300 x 150 mm

Gross weight

8 .5kg

Net weight

7 kg

The Convection Oven improves upon traditional convection ovens in the following ways:

 The Convection Oven bowl is made of glass, so that you can clearly see what you are cooking.
 The Convection Oven combines a circular bowl with a large fan mounted in the lid so that hot air currents move down over the

food, around the bowl‟s sides, and then back up to the fan. This creates a tornado-like flow of constantly moving, super-heated air
that cooks and browns food quickly and thoroughly.
 The Convection Oven uses cooking racks that allow you to cook two or three levels of food at once. In addition, when meat,
poultry or fish are cooked, fats and oils are blown away and fall through the racks into the bottom of the bowl. You will cook lighter;
(lower in fat & cholesterol) more nutritious meals, with enhanced natural flavors.

BENEFITS OF CONVECTION OVEN

 Meat and poultry turn out brown and crisp on all sides, moist and juicy on the inside with less fat and cholesterol, and taste better
too.
 Sliced potatoes can be “air-fried” with a very small amount of oil and will turn out crisp and golden brown and very low in fat,
usually about 98% fat free. They can even be cooked with no oil at all if you are on a strict fat free diet, and still brown and crisp,
although a little olive oil gives them a beautiful finish and delicate flavor.

 Breads and pastries rise higher and turn fluffier and remain moister than in a standard oven.
 You can save up to 80 percent of the energy consumed by a standard oven.
 saves up to 25% power and time compared to other turbo ovens.
 Multi-level cooking allows you to cook an entire meal at one time, even different courses.

All this – and cook much faster than a standard oven! That is why the Convection Oven represents “The NEXT Generation in Cooking”

Consider these other benefits:

 Convection Oven roasts grills, bakes; dry fry‟s, re-heats and can even steam food perfectly.
 Convection Oven cooks food in less time than the average convectional oven.
 This is convection cooking without the cost of installing expensive wall units, and it‟s portable too, so you can take it with you when

you move or travel.

 Easy to operate – just set the timer and temperature and put the food in.
 Hot air circulates around food; therefore food cooks evenly and quickly.
 Meat sears quickly on the outside – sealing juices on the inside, only releasing fat and cholesterol.
 Hot air circulation helps make baked goods rise higher, great for scones, puff pastry & cakes.
 Convection Oven uses less electricity than a conventional oven – up to 80% less.

FEATURES OF YOUR CONVECTION OVEN
REPLACE UP TO 10 APPLIANCES

*Standard Oven *Grill *Broiler Oven *Deep-Fat Fryer *Microwave Oven
*Slow Cooker *Toaster Oven *Rotisserie *Electric Frying Pan *Electric Steamer

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COOKS NINE WAYS

*Broils

*Roasts

*Bakes

*Grills

*Re-heats

*Boils without water

*Barbecues

*Dry Fry‟s without

oil

*Steams

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

 Read all the instructions – then save for future reference
 Do not let cord hang over edge of counter.
 Place oven securely in center of counter or work space.
 Always unplug oven before attempting to move it.
 Oven surfaces are hot – always supervise children while in the kitchen.
 Do not operate with a damaged cord.
 Always unplug and let the oven cool before cleaning.
 Use two hands when moving the oven.
 Do not allow the lid to get wet. Do not immerse in water.
 Do not leave water or food in oven overnight.
 Lower top gently, do not let it drop down.
 Always leave the top in the „up‟ position whenever the bowl is removed.
 Always carry the oven by the handles front and back. NEVER lift by the lid raising mechanism at the lower rear of Convection

oven.
Operating your Convection Oven
It‟s as easy as 1, 2,

1. Set the Timer

2. Set the temperature
Now let‟s run through it in a little more detail so you know exactly what to do.

 Place the food into the glass bowl and secure the lid on bowl 。Place food directly on rack, unless otherwise specified.

Plug your oven into power supply Always use the high rack available for the food being cooked. The more air circulating around the

food, the faster it will cook.

 Set the cooking time as required from 5min to 60 min

 Set the temperature as required from 150°F to 482°F

 Now you are starting your cooking.

160°F

Wash

194°F

Defrost/Thaw

250°F

Slow Cook (I)

284°F

Slow Cook (II)

320°F

Reheat

340°F

Steam

340°F

Bake

356°F

Broil

390°F

Roast

430°F

Pre-Heat

430°F

BBQ/Grill

460°F

Grill

482°F

Dry Fry

BEFORE YOU BEGIN COOKING

PREPARING YOUR CONVECTION OVEN

Convection Oven should be heated once before cooking with it.
While preparing the oven according to the following instructions, the oven may give off a slight burning odor. The oven is actually

burning off excess lubricants found in the oven‟s heating elements and will not harm you, your food or the oven.

Follow these easy steps:

 Wipe the inside of the bowl with a clean, damp sponge.

 Place racks in the bowl – do not leave tongs in the hot bowl.

 Close the lid on the bowl.

 Set timer to 10 minutes approx.

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 Set thermostat to 390°F and turn oven on.

 After timer has shut oven off, allow to cool for 10 minutes. You can open the lid.

NOW YOUR CONVECTION OVEN IS READY TO COOK YOUR FIRST MEAL!
HOW TO OPERATE THE CONVECTION OVEN

 Place wire rack in the bowl of the oven.

 Place lid on oven in recessed lip of bowl.

 Set thermostat to required temp.

 Set timer.

NOTE: Use the highest-level rack appropriate for the food being cooked unless otherwise noted.

NOW YOU’RE COOKING!

CLEANING YOUR OVEN

LIGHT CLEANING

 Unplug oven and let cool.

 Use a clean sponge or dish cloth with a little mild dishwashing detergent and warm water to wipe bowl clean.

 Rinse well to remove all detergent. Wipe dry.

Note: Never immerse the lid in any liquid.
NORMAL CLEANING

 Unplug oven and let cool.

 Wipe lid and fan housing using a damp, clean dish cloth or sponge with a little mild dishwashing detergent.

 Do not clean with steel wool pads or abrasive materials.

 Wash wire racks in mild dishwashing detergent and water.

Clean metal parts using a sponge or dishcloth with mild dishwashing detergent, then wipe clean. If scrubbing is necessary, use a nylon
or polyester mesh pad or a pod brush. If very “burnt on” use stainless steel or other metal scourers. A thick “tub” style paste cleaner,
is recommended with a damp sponge for stubborn stains.

DISHWASHER SAFE BOWL

The bowl and wire racks may also be washed in the dishwasher. However, never wash the lid in a dishwasher or immerse it in liquid.
Remove the bowl from its stand before dishwashing.

NOTE: Dishwashing will eventually damage the chrome on the wire racks and dull the finish.
Remember:

 Unplug oven before cleaning the lid.

 Remove fat to rubbish before washing.

 Let oven cool down a little before washing.

 Never immerse lid in water.

 Use hot water and detergent for 15min. pre-wash.

 Do not add water above halfway up the bowl when power on.

 Do not let fan assembly get wet.

 Never leave the lid on the cooker after it switches off, either with food in it or with water in it. If you do you will eventually cause

rusting of metal parts in the lid. This will NOT be covered by warranty as you are expected to take normal good sensible care of

your cooker, and keep it clean and dry after cooking and/or washing

HELPFUL HINTS

COOKING TIPS

TO USE YOUR CONVECTION OVEN TO ITS FULLEST POTENTIAL, HERE ARE A FEW COOKING TIPS TO REMEMBER…

 Firstly it is an oven.
Whatever you can cook in any oven, you can cook in your convection oven: that‟s what it does best. It will bake, roast, grill, dry fry,

re-heat, dehydrate, crock pot. Etc. but it‟s faster, cheaper and fat free.

 Whenever possible place food directly on one wire rack

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Cooking on a wire rack allows the hot air to circulate freely around the food, cooking it quickly and evenly, often without turning.
Generally choose the high rack that accommodates the food with clearance to the underside of the top.

 Cooking a complete meal at once
By using two levels of racks, it is easy to cook an entire meal at once. Keep in mind that different foods and different weights of foods
take different time to cook. Put the food that takes the longest time to cook on the bottom rack. Later on during the cooking process,
put the other food on the lower and top rack. Now your complete meal of meat, potatoes and vegetables are all cooked together and
will be ready at the same time. Food on the high rack will slow down cooking on the lower rack, these needs to be allowed for.

 Placing foods for optimum cooking
When placing several pieces of food on the wire rack, be sure to leave at least 15mm between the food and the side of the bowl. This
space allows the air to flow freely through the oven. Also avoid stacking food on food in order to cook more at one time. The hot air
must circulate freely in order to cook the food properly – otherwise, if you can‟t leave gaps you can rearrange items as you cook.

 Keeping food crisp
After the food is cooked, turn the thermostat down, keeping the fan running. Your food will stay hot and crisp. CONVECTION OVEN

does this automatically.

 To make your clean-up even easier
Before cooking, spray the oven, including the racks and pans, with a non-stick product first. Wiping away the grease and residue after

cooking will be even easier. You can also place foil or a little hot water under the bottom rack to catch drippings etc. This is optional.

 Grill on the high rack, roast or bake on the low rack.

Cooking time

Cooking times shown in the cook book will vary depending on the volume, weight, temperature and mass of the food or the desired
finish/crispness you want. Remember the most important thing is to cook to your satisfaction.
Bring meats to room temperature before cooking them
If not meats will take longer to cook through, only helpful if you wish to cook „rare‟.

Place large food items off center

To encourage max. Air flow around and under for fastest cooking. Expect to turn once after sealing at higher temperature, and then
reduce for best cooking of meats (beef, lamb, pork or veal).

Helpful Hints
NB: Remember to always PREHEAT your oven before using it.

When cooking meats or other foods, remember, the bigger the size the longer it takes to cook.
EG: 1 kg = 1 hour > 482°F
2 kg = 2 hours > 482°F

Smaller pieces of meat will take you anything from 20 min. – 35 min. > 482°F again depending on the size of the pieces.
When baking, most of the baking is done at 374°F.
To crisp things e.g.: pies, the temperature can then be adjusted to 482°F.

When doing vegetables this is done in an oven baking/cooking bags or tinfoil.
Remember to add at least 2 teaspoons of water into the baking bag/tinfoil.
Cook at 482°F.
SOFT BOILED VEGETABLES – Take between 20-30 min. to cook.
HARD BOILED VEGETABLES – Take between 30-40 min. to cook.

Eggs can be put in without adding water. It takes anything from 8 min. (soft boiled) – 10 min (hard boiled) and as many as you like. If
eggs come from the fridge add an extra 12 min, this is done at 482°F.
Potatoes with the skin on must be spiked with a fork and placed in the oven for 35 min- 40min. Potatoes with no skin must also be
spiked with the fork and cut in half or quarters, dip in oil and place in the oven for 30-35 min, again done on 482°F.

DON’T put any plastics (including microwave plastics) or any thin glass plates/dishes into the oven.

You can put metal materials/thick glass plates and oven dishes into the oven.

FOLLOW THESE HINTS & YOU WILL ENJOY THE FULL BENEFITS OF YOUR CONVECTION OVEN.

Please note:
All cooking times and methods included in this manual are suggestions only. Personal preferences by customers will involve
you in testing times/methods for yourself in order to achieve the desired results for your cooking/eating style

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Reference for cooking.

Food

time

temperature

Chicken

30-40 min

356-390°F

Fish

10-15 min

266-300°F

Pork

15-20 min

356-390°F

Cake

10-12 min

284-320°F

Lobster

12-15 min

284-320°F

Shrimp

10-12 min

300-356°F

Sausage

10-13 min

250-300°F

Peanut

10-15 min

284-320°F

Roasted bread

8-10 min

250-284°F

Potato

12-15 min

356-390°F

Rice

15-20 min

300-356°F

Crab

10-13 min

284-320°F

Sound measurement:

LpA in decibel: ≤85DB
LWA in decibel: ≤85DB

Disposal of Old Electrical & Electronic Equipment
This symbol on the product or on its packaging indicates that this product shall not be treated as household waste. Instead it
shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equipment. By ensuring this
product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the environment and human health,
which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. The recycling of materials will help to
conserve natural resources. For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office,

your household waste disposal service or the shop where you purchased the product.

Guarantee
Dear Customer,

Rosewill guarantees that from the date of purchase to the end of the guarantee period, to repair or replace its products in the case of a
manufacturing defect.
The guarantee is valid only for those countries with an authorized Avilla dealer.
The Rosewill guarantee is not valid by incorrect usage or signs of wear and tear.
In the case of a guarantee problem please contact your local Rosewill dealer or contact the Rosewill customer services.

www.rosewill.com
Address:

US Office: 17708 Rowland St. City of Industry, CA 91748

Shanghai Office: 8F,Huamin Empire Plaza, 726 West Yan'an Road Shanghai China (200050),P.R
Taipei Office: 10F, No.31, Lane 513, Jui-Kuang RD. Taipei, Taiwan
Call Center: [phone]
FAX: [phone]
Hours Mon-Fri 8:00 AM-11:59 PM PST
Support : [e-mail]

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Français

Cher client,

FOUR À CHALEUR TOURNANTE

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, vous devriez toujours respecter des précautions élémentaires pour réduire

les risques d’incendie, d’électrocution ou de blessures.
Lisez ce mode d’emploi attentivement avant d’utiliser l’appareil et le conserver pour s’y référer si nécessaire.

INTRODUCTION
FOUR À CHALEUR TOURNANTE – FOUR NOUVELLE GÉNÉRATION

Une cuisson plus rapide qu‟un four traditionnel vous permet d‟épargner de coûts. Gain de temps et gain d'énergie! Ce mode de cuisson
est bon pour la santé: aucune suie, non radiative, sans l'huile et sans graisse.

Caractéristiques techniques

Voltage

110-130 V~60Hz

Puissance

1200W~1400W

Température de la cuisson

150 – 482°F

Minuterie

0-60 minutes

Capacité

Ø 300 x 150 mm

Poids brut

8.5 kg

Poids net

7 kg

Vos avantages:

 Le bol du four est en verre et non métal, ce qui vous permet de voir clairement et de tous les côtés ce que vous cuisez.

 Le ventilateur s‟est trouve à l‟intérieur du couvercle et il circule l‟air chaud dans tout le four, au-dessus de la nourriture et produit

des extérieurs bruns et des intérieurs moites.

 Une quantité minimum d‟huile est exigée pour faire cuire n‟importe quel type de plats. Manger bon, manger bien, manger allégé.

Moins de cholestérol pour plus de bien-être. C‟est bon pour la santé.

D’autres points positifs:

 Les aliments sont cuits de l'extérieur vers l'intérieur au même moment, ce qui préserve le jus, la saveur et la qualité des aliments.

Vos viandes et vos poissons seront dorés et cuits à l'intérieur.

 Vous pouvez frire les frites avec de l‟air avec un petit peu d‟huile. Les frites vont être croustillant et 98% sans graisse. L‟huile

donne une belle couleur et un goût délicat. Si vous souhaitez, vous pouvez les faire sans l‟huile également

 La circulation d‟air crée une dépression, ayant pour conséquence un gonflement du pain, augmentant sa taille.

 Cet appareil vous permet d‟épargner jusqu'à 60 % de vos coûts d'énergie.

 Votre appareil rend possible une cuisson plus rapide qu‟un four traditionnel et vous permet ainsi d‟épargner du temps!

 Autre avantage bien pratique du four à convection : on peut cuire sur plusieurs étages en même temps sans que la cuisson des

aliments soit affectée, ce qui permet de gagner du temps et d'économiser l'énergie.
Ainsi les fours de convection sont les meilleurs fours disponibles sur le marché qui fournit aux utilisateurs les nourritures délicieuses,

savoureuses et rapidement cuites. Le four de convection est une création merveilleuse.

BENEFITS OF CONVECTION OVEN

 Le four de convection peut rôtir, rissoler, griller, re-chauffer et cuisiner à vapeur.

 La cuisson à convection est plus rapide. Gain de temps !

 C‟est facile à porter.

 Facile d'utiliser - juste à régler la minuterie et le température et y mettre la nourriture.

 La chaleur tournante permet une cuisson rapide et uniforme.

 La viande dessèche rapidement sur l'extérieur, le jus de cuisson sur l'intérieur, le brun de nourriture au perfectionnement.

 La circulation d‟air chaud aide à gonfler les gâteaux.

 La cuisson à convection est aussi intéressante en ce qui a trait à l'efficacité énergétique puisqu'elle est plus rapide, ce qui permet

de dépenser moins d'énergie. Gain d‟énergie !

FEATURES OF YOUR CONVECTION OVEN
REMPLACE JUSQU'À 10 APPAREILS

* Four traditionnel * Grill * Broiler Oven * Friteuse * Micro-onde
* Slow Cooker * Grille-pain * Rôtisserie * Poêle électrique * Cuiseur à vapeur

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9 DIFFÉRENTS TYPES DE CUISINIER

* cuisiner

* rôtir

* rissoler

* griller

* réchauffer

* bouillir sans eau

* barbecue

* frire sans l‟huile

* cuisiner à vapeur

CONSEIL DE SÉCURITÉ

 Lisez les instructions puis conservez le manuel pour vous y référer ultérieurement.

 Ne pas faire fonctionner l‟appareil à l‟extérieur.

 Ne pas laisser l‟appareil fonctionner sans surveillance et évitez la présence d‟enfants pendant le fonctionnement.

 Ne laissez jamais pendre le cordon d'alimentation.

 Positionnez bien le four sur une surface solide, plane et hors de portée des enfants. Positionnez le four sur une surface qui ne soit

pas sensible à la chaleur (plastique par exemple). Ne pas placez l‟appareil près de substances inflammables. Ne pas placez

l‟appareil près d‟une source de chaleur.

 Débranchez toujours le four avant de le déplacer. Lorsque vous débranchez, ne pas tirer sur le cordon électrique car vous risquez

de l‟endommager.

 Quand le four fonctionne, les parois en verre sont très chaudes, ne laissez pas les enfants s'en approcher.

 Ne pas faire fonctionner avec un cordon ou la prise endommagé. Si le câble d‟alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son service après-vente ou une personne de qualification similaire afin d‟éviter un danger.

 Ne pas utiliser de cordon d‟extension.

 Débranchez le four et enlevez le cordon avant de le nettoyer.

 Portez le four à deux mains pour le déplacer.

 Ne trempez jamais le couvercle dans l‟eau, ne mettez jamais d‟eau sur le couvercle.

 Ne laissez pas de l‟eau ou d‟autre chose dans l‟appareil durant la nuit.

 Abaissez la poignée soigneusement, ne pas la laisser tomber.

 Ne jamais abaisser la poignée si vous déplacez l‟appareil.

 Portez toujours le four à deux mains avec les poignées de la base isolante. Ceci vous permet de déplacer l‟ensemble sans risque

de brûlure.
UTILISATION
Utilisation facile :

1. réglez la minuterie

2. réglez la température

Maintenant un peu plus en détail:

 Mettez la nourriture dans le bol en verre et fermez le couvercle. Placez la nourriture directement sur la grille élevée, si ce n‟est pas

précisé de le faire d‟une autre manière.

 Branchez l‟appareil.

 Réglez la minuterie de 5min à 60 min

 Réglez la température de 150°F à 482°F

 Maintenant vous mettez le four en marche. (Abaissez la poignée en position de marche)

160°F

laver

194°F

décongeler

250°F

bouillir lentement (I)

284°F

bouillir lentement (II)

320°F

réchauffer

340°F

vapeur

340°F

rissoler

356°F

chauffer

390°F

rôtir

430°F

préchauffer

430°F

BBQ/Grill

460°F

griller

482°F

frire

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

Préparation du four

Le four a besoin d'être chauffé une première fois avant d'être utilisé pour cuisiner.

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Quand vous allez appliquer les indications suivantes, une légère odeur de brûlé va apparaître; le four va brûler l'excès de lubrifiant se
trouvant sur les éléments chauffants, mais cela ne nuira ni à vous-même, ni à votre four.

Suivez ces étapes simples:

 Nettoyez l'intérieur du bol de cuisson avec une éponge humide.

 Mettez le couvercle sur le bol.

 Mettez le minuteur sur 10 minutes.

 Mettez le thermostat sur 390°F, le four se met en marche.

 La poignée doit être mise en position horizontale de marche.

 Au bout de 10 minutes, le four s'arrête. Attendez que le four refroidisse. Après vous pouvez enlever le couvercle.

Maintenant votre four est prêt pour cuire votre premier plat !
Important : Pensez à préchauffer votre four.

UTISATION DU FOUR – PRINCIPES DE BASE

 Mettez la grille de base dans le bol de cuisson.

 Posez le couvercle sur le bol de cuisson.

 Réglez le thermostat.

 Réglez le temps de caisson.

Note : la grille élevée est à utiliser sauf décrit différemment

Maintenant à vous de cuisiner !

NETTOYAGE DU FOUR

NETTOYAGE FACILE

 Débranchez le four et laissez le refroidir.

 Utilisez une éponge avec du produit vaisselle et de l‟eau chaude pour nettoyer le bol de cuisson.

 Rincez bien de manière à enlever tout produit vaisselle. Laisser bien sécher.

IMPORTANT: NE TREMPEZ JAMAIS LE COUVERCLE DANS L’EAU!

NETTOYAGE NORMAL

 Débranchez le four et laissez le refroidir.

 Nettoyez le couvercle une éponge légèrement imbibée de produit vaisselle. Rincez ensuite avec une éponge peu humide. NE

TREMPEZ JAMAIS LE COUVERCLE DANS L‟EAU.

 Ne nettoyez pas avec une éponge en fer ou un matériau abrasif.

 Nettoyez les grilles avec du produit vaisselle et de l‟eau.

 Nettoyez les parties métalliques avec une éponge et du produit vaisselle, puis rincez les.

NETTOYAGE DU BOL AU LAVE VAISSELLE

Le récipient (bol) en verre peut être lavé au lave-vaisselle. Les accessoires métalliques peuvent également passer au lave-vaisselle
mais il est recommandé de les laver dans l‟évier.

Néanmoins, ne mettez pas le couvercle dans le lave-vaisselle et ne l‟immergez pas dans aucun liquide. Enlevez le récipient en verre de
son support avant de le mettre dans le lave-vaisselle.

NOTE: La mise au lave vaisselle peut causer que la vaisselle devient terne et la finition peut être endommagé.

N’oubliez pas:

 de débrancher le four avant de nettoyer le couvercle

 d‟enlever la graisse (s‟il y en a) et mettre dans la poubelle avant nettoyer

 de laisser refroidir avant de le nettoyer

 de ne jamais tremper le couvercle dans l‟eau

 d‟utiliser de l‟eau chaude avec du produit vaisselle pendant 15 minutes (prélavage)

 de ne pas mettre d‟eau au-dessus de la moitié du bol si vous voulez mettre l‟appareil en marche

 de ne pas mouiller le dispositif de ventilation

 jamais laisser le couvercle sur la base après avoir arrêté la cuisson ou si vous faites le nettoyage. Sinon cela peut être causé de la

rouille. Il faut faire attention et il faut que le couvercle soit gardé propre et sec.
REMARQUES