Rosenlew RML623 User Manual

Rosenlew RML623 User Manual

Kiitos, että olet valinnut tämän laitteen.

Toivomme, että uusi laitteesi tuottaa Sinulle paljon iloa ja harkitset Electroluxin laitteita myös muiden kodinkoneidesi hankinnan yhteydessä.

Lue tämä käyttöohje huolellisesti ja pidä se tallessa koko laitteen käyttöiän ajan. Käyttöohje on luovutettava myös mahdolliselle laitteen uudelle omistajalle.

Sisällys

 

Innehåll

 

Turvallisuus

3

Säkerhet

28

Tuotteen kuvaus

5

Produktbeskrivning

30

Ennen ensimmäistä käyttöä

6

Före första användning

31

Keraamisen keittotason käyttäminen

8

Användning av glaskeramikhällen

33

Uunin käyttäminen

9

Användning av ugnen

34

Käytännöllisiä neuvoja ja vinkkejä

14

Praktiska råd och tips

39

Ongelmat ja niiden ratkaisut

16

Problem och åtgärder

41

Puhdistus ja hoito

17

Rengöring och skötsel

42

Asentaminen

20

Installation

45

Tekniset tiedot

23

Tekniska data

48

Takuu/asiakaspalvelu

24

Garanti/Kundtjänst

49

2

Turvallisuus

Liedet kehittyvät nopeasti. Et voi aina käyttää uutta liettäsi samalla tavalla kuin vanhaa. Tästä syystä sinun tulee lukea käyttöohje tarkasti ja tutustua uuteen lieteesi ja sen toimintoihin. Liesi on tarkoitettu normaaliin kotikäyttöön. Ota meihin yhteyttä, jos sinulla on kysymyksiä tai kommentoitavaa liedestä tai sen käytöstä. Osoite ja puhelinnumero ovat kappaleessa Huolto.

VAROITUS!

Teksti, jonka vieressä on VAROITUSKOLMIO, liittyy turvallisuuteen. LUE TÄLLAISET TEKSTIT ERITYISEN HUOLELLISESTI, jotta et vahingoita itseäsi, muita ihmisiä tai liettä.

Pakkaus

Tarkista, että liesi on ehjä ja että siinä ei ole vaurioita. Ilmoita kuljetuksen aikana syntyneistä vaurioista viipymättä myyjälle.

Tuotteen pakkaus kelpaa kierrätykseen. Ota yhteyttä kuntasi, jos et tiedä, miten hävität pakkauksen.

Älä unohda poistaa uunin sisällä olevaa pakkausta ennen käyttöä.

Asentaminen

Lieden asennustyöt ja korjaukset saa suorittaa vain AMMATTITAITOINEN HENKILÖ. Maallikon suorittamat työt voivat vaurioittaa liettä sekä johtaa henkilöja/tai omaisuusvahinkoihin.

Liedet, joissa on pistoke: Huolehdi siitä, että pistoke on työnnetty kunnolla pistorasiaan.

Liesi on painava. Sen reunat ja kulmat, joiden kanssa et joudu yleensä kosketuksiin, voivat olla teräviä. Käytä suojakäsineitä lieden siirtämisen yhteydessä.

KAATUMISESTEEN tulee olla asennettu, jotta vältyt siltä, että liesi kaatuu epätavallisen kuormituksen yhteydessä.

HUOM! Älä asenna liettä erillisen sokkelin tai muun korokkeen päälle. Liesi voi kaatua!

Kunnossapito ja huolto

Käännä kaikki valitsimet nolla-asentoon, ennen kuin vaihdat uunin rikkoutuneen lampun. Ennen kuin vaihdat lampun, huolehdi siitä, että lieteen ei tule virtaa. Jos liedessä on sähköjohto, irrota se. Muiden liesien virta on katkaistava kaikkinapaisesta kytkimestä. Huoltoja korjaustoimenpiteet on annettava

tavarantoimittajan hyväksymän yrityksen tehtäväksi. Käytä ainoastaan alkuperäisiä varaosia.

Lapset ja liesi

Lapset ovat luonnostaan uteliaita ja kiinnostuneita kaikesta, jopa liesistä. Haluamme turvallisuuden vuoksi painottaa muutamia asioita, jos sinulla on lapsia:

Lieden molemmilla puolilla on oltava laskutilaa vähintään 40 cm.

Keittotason suojan tulee olla asennettu ja luukkujen turvasalvan toiminnassa.

Anna lasten olla mukana lieden käyttämisessä, mutta kerro heille, että kattilat, taso ja uuni kuumenevat ja pysyvät kuumana vielä jonkun aikaa käytön jälkeenkin.

PALOVAMMAN VAARA!

Käyttäminen

Älä koskaan jätä kiehuvaa öljyä tai rasvaa, parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta liedelle ilman valvontaa. Tulipalon sattuessa käännä vääntimet nolla-asentoon ja katkaise virta liesituulettimesta. tukahduta tuli kannen avulla, älä koskaan käytä vettä.

Käytä vain keittolevyä ja uunia varten suunniteltuja astioita.

3

Varmista, että lieden vääntimet ovat nollaasennossa, kun liettä ei käytetä.

Varoitus! Uunissa ei saa käyttää alkoholia eikä muita vastaavia nesteitä, jotka saattavat muodostaa räjähtäviä kaasuja tai muita aineita, jotka saattavat aiheuttaa tulipalon tai räjähdyksen.

Tällaisia aineita on käytettävä liedellä erittäin varovasti. Esimerkiksi liekittäminen konjakilla tai muulla alkoholilla saattaa aiheuttaa liedellä olevien rasvaroiskeiden syttymisen, mistä on seurauksena vakava tulipalo. Myös tulenlieskat ja palavat rasvatahrat saattavat aiheuttaa henkilövahinkoja.

Liedet, joissa on pistoke: Huolehdi siitä, että pistoke on työnnetty kokonaan pistorasiaan.

Puhdistaminen

Pidä keittolevyt ja uuni puhtaina hygieniaja turvallisuussyistä. Rasva ja roiskeet käryävät kuumennettaessa ja aiheuttavat pahimmassa tapauksessa palovaaran.

Kunnossapito ja huolto

Käännä kaikki valitsimet nolla-asentoon, ennen kuin vaihdat uunin rikkoutuneen lampun. Ennen kuin vaihdat lampun, huolehdi siitä, että lieteen ei tule virtaa. Muiden liesien osalta irrota sulake tai kytke se pois kodin sähköpäätaulusta

Huoltoja korjaustoimenpiteet on annettava valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi. Käytä ainoastaan alkuperäisiä varaosia.

4

Tuotteen kuvaus

Liesi

1 Keitto taso

2 Ohjauspaneeli

3Uunin luukku

4Säilytyslaatikko

5Jalusta

Toimintopaneeli

1

4

 

2

6

3

5

1.

Keittoalueiden vääntimet

2.

Uunin toimintoväännin

3.

Uunin lämpötilan valitsin

4.

Lieden merkkivalo

5.

Uunin merkkivalo

6.Näyttöikkuna

 

Uuni

1

Ylävastus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2

Grillivastus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3

Uunin valo, 40W

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4

Paistolämpömittarin pistorasia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5

Alavastus (ei näkyvissä)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6

Uunikannattimet, irrotettavat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7

Kannatintasot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

5

Ennen ensimmäistä käyttöä

Kellonajan settaminen ja muuttaminen

12.00 12.00 12.00

Kun laite kytketään sähköverkkoon tai sähkökatkoksen jälkeen, merkkivalo

2 Aseta kellonaika painikkeella + tai -.

Vilkkuminen lakkaa noin 5 sekunnin kuluttua, ja kello näyttää asetettua aikaa.

Kello vilkkuu automaattisesti.

Laite on käyttövalmis.

1. haluat muuttaa jo asetettua kellonaikaa, paina samanaikaisesti painikkeita + ja -,

kunnes merkkivalo Kello alkaa vilkkua.

Tärkeää!

Kello a voi muuttaa vain, kun Ajastin ei ole asetettu.

Uunin suoja-aineiden polttaminen

VAROITUS!

Muista pitää lapset poissa uunin läheltä! Liesi voi olla erittäin kuuma. Älä unohda poistaa uunin sisällä olevaa pakkausta.

Ennen kuin käytät uunia ensimmäistä kertaa, sinun on poltettava pois sen suoja-aineet. Huolehdi tuuletuksen toimivuudesta käynnistämällä liesituuletin tai avaamalla ikkuna.

Tee näin:

1Avaa uunin luukku ja poista kaikki uunin sisällä olevat lisävarusteet.

2Sulje uunin luukku. Valitse uunin

tasalämpö . Valitse lämpötilaksi 200 oC.

3Anna uunin olla toiminnassa noin tunnin ajan.

4Vaihda grillaustoimintoon. Käännä uunitoiminnon valitsin grillauksen kohdalle .

5Anna toiminnassa noin 30 minuutin ajan.

6Käännä uunitoiminnon valitsin 0- asentoon ja kytke virta pois uunista.

7Anna uuninluukun olla raollaan noin 2 tunnin ajan ja tuuleta keittiö.

8Puhdista uuni, sen luukku ja kannattimet lämpimällä vedellä ja käsitiskiaineella. Kuivaa uuni.

Uunin käytön alkuvaiheessa hajua voi esiintyä edelleen. Haju ei kuitenkaan vaikuta ruoan makuun eikä ole terveydelle vaarallista.

6

Puhdista lisävarusteet

Pese pellit, uunipannu jne. lämpimällä vedellä ja käsitskiaineella. Huuhtele ja kuivaa hyvin.

Uuniritilän käyttäminen

Uuniritilän yläpinnalla on merkki. Merkin on oltava etuosassa (uunin luukun päin) käytön aikana. Muista, että ritilälle sijoitettavien ruokien on oltava merkin takana. Muutoin on mahdollista, että ruoan etuosa ei kypsy kokonaan. Ritilän voi asettaa uunipannulle. Ritilä kestää enintään 10 kg:n painon.

Kuumenna keittolevyt

Keittolevyt on käsitelty ruosteenestoaineella, joka kiinnittyy keittolevyihin paremmin, jos levyjä kuumennetaan ennen käyttöä. Kuumenna kahta tason vastakkaisissa kulmissa olevaa levyä kerrallaan täydellä teholla enintään 5 minuutin ajan. Muista pitää levyjä silmällä, ettei kukaan polta niissä itseään. Liuotinaineen jäänteet savuavat hieman höyrystyessään.

Tuuletin

Liesi on varustettu tuulettimella. Tuuletin jäähdyttää liettä.

Tuuletin käynnistyy, kun uunia käytetään. Kun kaikki valitsimet ovat nolla-asennossa, tuuletin

pysähtyy automaattisesti.

Toimintojen lapsilukko

Toimintojen lapsilukko on sisäänrakennettu uunitoimintojen valitsimeen.

HUOMAA! Lieden päävirtaa ei ole katkaistu.

Lukitse liesi näin:

Käännä uunitoimintojen valitsinta

vastapäivään asentoon . Valitsin tulee n. 2 mm ulospäin.

Tässä asennossa eivät keittoalueet eivät toimi eikä myöskään uuni.

Lukituksen poistaminen:

Paina valitsinta paneelia kohti ja käännä sitä myötäpäivään haluamaasi asentoon.

Uunin luukun lapsilukko

Uunin luukun lapsilukon ansiosta lasten on vaikea avata luukkua. Kun liesi toimitetaan käyttäjälle, lukitus on käytössä, mutta sen voi kytkeä pois päältä.

Luukun avaaminen

Siirrä salpaa oikealle, kun haluat avata luukun.

Turvasalvan poistaminen toiminnasta

Tarkista, että uuni ei ole kuuma!

Työnnä salpaa oikealle, vedä sitä hieman itseesi päin ja työnnä vielä oikealle. Työnnä kielekettä vasemmalle.

Turvasalvan asettaminen toimintaan

Työnnä salpaa oikealle ja sen jälkeen takaisin alkuasentoonsa.

7

Keittotason käyttäminen

Liedessä on neljä keittolevyä. Pikalevyt on merkitty punaisella merkillä ja varustettu ylikuumenemissuojalla.

Edessä vasemmalla oleva levy on energiaohjattu termostaattilevy. Energiaohjattu levy pitää lämmön tasaisena, kun se on saavuttanut asetetun lämpötilan. Tasainen lämpötila merkitsee:

että rasvalla on hyvän paistotuloksen edellyttämä lämpötila

ettei paistettaessa tarvitse muuttaa tehonvalitsimen asentoa

että ylikiehumisen vaara vähenee

että maitoruokien pohjaanpalamisen vaara on mahdollisimman vähäinen.

VAROITUS!

Älä koskaan jätä kiehuvaa öljyä tai rasvaa, parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta liedelle ilman valvontaa.

Tulipalon sattuessa käännä keittolevyjen vääntimet 0-asentoon ja katkaise virta liesituu-

lettimesta. TUKAHDUTA TULI KANNEN AVULLA,

älä koskaan käytä vettä.

Keittolevyt

Keittolevyjen tehoja voidaan säätää vääntimilllä, joissa on kiinteät joissa on kiinteät tehoalueet 0–6, asento 6 merkitsee suurinta tehoa.

Ajan myötä opit valitsemaan sopivan vääntimen asennon valmistettavan ruoan, ruokamäärän ja keittoastian mukaan.

Kattilan/paistinpannun valinta

Ajan ja energiankin säästämiseksi kattilan/ paistinpannun pohjan tulee

peittää keittoalue kokonaan. Jos pohja on liian pieni, ylikiehunut ruoka palaa helposti kiinni lieteen.

olla sileä tai vain kevyesti kuvioitu.

olla tasainen. Pohja, joka kaartuu liikaa ulostai sisäänpäin, pidentää kypsennysaikoja.

Kun olet ostamassa uutta kattilaa, on syytä valita ruostumaton malli, jossa on ns. sandwich-pohja eli pohja, jossa on eri metalleista valmistettuja kerroksia. Tietyt kattilat ovat koveria kylminä, mutta niiden pohja tasaantuu lämpenemisen aikana.

Säästä energiaa !

Kantta käyttämällä voit vähentää energiankulutuksen puoleen nykyisestä (jos et käytä kantta).

Käyttämällä astioita, joiden pohja on tasainen, säästät energiaa 25 % (epätasaiseen pohjaan verrattuna).

Huolehdi siitä, että liesi on puhdas ja kuiva. Lika ja neste vaikeuttavat lämmön siirtymistä astian ja keittoalueen välillä.

Katkaise keittoalueesta virta ja anna ruoan kypsyä jälkilämmöllä.

Energiaa voi säästää myös höyryja painekeittimiä käyttämällä.

8

Uunin käyttäminen

On normaalia, että höyryä kondensoituu ruoan valmistuksen aikana uunin luukkuun. Ruoassa oleva kosteus tiivistyy vedeksi, eikä se vaikuta uunin turvallisuuteen tai toimintoihin.

Uunissa on irrotettavat kannattimet ja viisi eri kannatintasoa.

Tarkoituksenmukainen käyttö

VAROITUS!

Älä koskaan laita alumiinifoliota, uunipannua tai peltiä suoraan uunin pohjalle. Jos alalämpö ei pääse toimimaan, emali voi vaurioitua ylikuumenemisen vuoksi. Uuni lämpenee käytön aikana, joten MUISTA PITÄÄ

LAPSET POISSA UUNIN LÄHELTÄ.

Jos lämpötilat vaihtelevat kovasti ja/tai esim. pizza asetetaan pellille epätasaisesti, pelti voi vääntyä. Pelti palaa alkuperäiseen muotoonsa, kun se on jäähtynyt.

Miten hyödynnät eri toimintoja käyttäessäsi uunia? Alla on käytännöllisiä ohjeita ja vinkkejä siitä, miten hyödynnät uunin eri toimintoja kaikenlaisessa ruoanlaitossa:

Uunin toiminnot

Kaikille toiminnoille on yhteistä, että käyttöpaneelin keltainen merkkivalo palaa lämmityksen aikana ja sammuu sitten, kun haluttu lämpötila on saavutettu (syttyy ja sammuu, kun termostaatti käynnistyy ja sammuu). Voit valita uunitoiminnon kääntämällä uunitoiminnon valitsinta haluamasi toiminnon symbolin kohdalle (ks. alla).

Uunissa on seuraavat toiminnot:

Kiertoilma

Kiertoilmapuhallin ja rengasvastus ovat kytkettynä toimintaan.

Ylä-/alalämpö

Ylävastus ja alavastus

Piirakka-/pitsatoiminto

Alaja rengasvastus sekä kiertoilmapuhallin kytkettyinä

Kiertoilmagrillaus (gratinointi)

Grilli (grillija ylävastus) ja kiertoilmapuhallin

Grillaus

Grillija ylävastus

Valaistus

9

Lisätoiminnot

Voit asettaa joko toiminnon Ajastin tai Paistomittari .

ajastin

Hälytysajastimen asettaminen.

paistomittari

Ruoan sisälämpötilan asettaminen.

Kellonajan poistaminen näytöstä

Poistamalla kellonajan näytöstä voit säästää energiaa.

Kellonäytön poistaminen käytöstä

Paina samanaikaisesti painikkeita + ja -, kunnes näyttö pimenee.

Kellonäytön kytkentä toimintaan

Paina mitä tahansa painiketta, kunnes kellonaika tulee taas näkyviin.

Tärkeää!

Kellonäytön voi poistaa käytöstä vain silloin, kun Ajastin ta eikä ruoan sisälämpötilaa

ole asetettu.

Ajan tai lämpötilan näyttö

12.00

Asetuspainikkeet

Tärkeää!

Kun olet valinnut toiminnon, näyttö vilkkuu n. 5 sekunnin ajan. Halutut ajat voidaan asettaa tänä aikana painikkeella + tai -.

Kun aika on asetettu, näyttö vilkuu uudelleen n. 5 sekunnin ajan. Asetettu aika alkaa kulua.

Merkkiääni voidaan sammuttaa painamalla mitä tahansa painiketta.

Uunin haluttu toiminto ja lämpötila voidaan asettaa joko ennen kellotoimintojen asetusta tai sen jälkeen.

Käännä uunin toimintokytkin ja lämpötilan valintakytkin takasin nollaasentoon, kun kypsennys on päättynyt.

10

Ajastin

Tällä toiminnolla ei ole vaikutusta uunin käyttöön.

0.00

0.30

0.00

1.Paina haluamaasi painiketta.

2. Aseta haluttu aika (kork. 2 tuntia 30

Näytössä vilkkuu “0.00”.

minuuttia) 5 sekunnin sisällä painikkeilla

 

+ tai - .

 

5 sekunnin kuluttua näyttö näyttää jäljellä

 

olevaa aikaa.

Paistomittari

VAROITUS!

Huomio: Käytä ainoastaan laitteen mukana toimitettua paistomittaria! Jos paistomittari vaurioituu, sen tilalla saa käyttää vain alkuperäistä varaosaa.

Kun aika on kulunut umpeen, näytössä näkyy “0.00” ja merkkiääni kuuluu 2 minuutin ajan.

3.Merkkiääni sammutetaan painamalla mitä tahansa painiketta.

65 C

30 C

1. Työnnä paistomittarin kärki paistettavan

3. Aseta haluamasi ruoan sisälämpötila

Paistomittarin lämpötila näkyy näytössä

ruoan sisälle siten, että mittarin kärki on

painikkeella + tai -.

lämpötilasta 30 °C alkaen.

ruoan keskellä.

 

 

2.Työnnä paistomittarin pistoke tiukasti

Näkyviin tulee ruoan senhetkinen

4. Aseta uunin toiminto ja uunin lämpötila.

uunin sivuseinässä olevaan pistorasiaan.

sisälämpötila.

 

65 C

Kun asetettu ruoan sisälämpötila saavutetaan, kuuluu merkkiääni.

5.Voit vaientaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

6.Käännä uunin valintakytkin ja lämpötilan valintakytkin Pois päältä -asentoon.

7. Irrota paistomittarin pistoke pistorasiasta ja ota kypsennetty ruoka pois uunista.

Paistomittarin lämpötilan muuttaminen

Muuta lämpötilaa tarvittaessa painikkeella + tai -.

VAROITUS!

Varoitus: Paistomittari on kuuma! Ole varovainen, ettet polta itseäsi, kun irrotat pistokkeen ja vedät paistomittarin kärjen pois ruoasta!

11

Paistoaikataulukko

Ilmoitetut paistoajat ovat ohjeellisia.

 

°C

Kannatin

Aika min

°C

Kannatin

Pehmeät kakut

 

 

 

 

 

Hedelmäkakut

150-170

1

70-80

140-150

1

Sokerikakut

160-180

1

45-60

150-160

1

Muffinssit

220-225

3

10-20

160-170

1+4

Tortut

 

 

 

 

 

Kääretorttu

225-250

3

6-10

200

3

Murotaikinapohja

170-180

3

20-30

150-160

1+4

Pikkuleivät

 

 

 

 

 

Murotaikinapikkuleivät

170-180

3

10-15

150-160

1+4

Piparkakut

220-225

3

8-12

160-170

1+4

Voitaikinaleivonnaiset

180-200

3

20-30

160-180

1+4

Ruokaleivät

 

 

 

 

 

Vuokaleivät

190-210

1

30-40

170-190

2

Limput

175-225

2

35-45

180-190

1+4

Reikäleivät, teeleivät

200-225

3

12-18

180-190

1+4

Vaaleat sämpylät

200-225

3

8-15

190-200

1+4

Tummat sämpylät

190-210

3

14-20

180-190

1+4

Pitaleivät

250-275

2-3

6-8

 

 

Vehnäleivät

 

 

 

 

 

Pullat

225-250

2

8-10

180-190

1+4

Pitkot/kranssit

180-200

2

25-35

170-180

3

Uuniruoat

 

 

 

 

 

Perunalaatikko

225

1

45-50

180-200

 

Pannukakku

200-210

2

20-35

180-190

3

Pannupizza

210-220

1

16-20

 

 

Sijoittaminen uuniin

 

5

 

 

 

Uunissa on viisi kannatinta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(ks. kuva).

 

3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

 

 

12

Kypsennysaikataulukko

 

°C

Kannatin

Aika min.

°C

°C

Kannatin

Liha

 

 

 

 

 

 

Paahtopaisti, verinen

125

2

55-75

50-55

120

2

Paahtopaisti/naudanpaisti,

125

2

75-85

55-60

120

2

punainen

 

 

 

 

 

 

Paahtopaisti/naudanpaisti,

125

2

90-120

65

120

2

vaaleanpunainen

 

 

 

 

 

 

Naudanpaisti, täysin kypsä

125

2

100-130

70-75

120

2

Paistettu kinkku

170

2

90-105

80

160

2

Luullinen porsaanselkäpaisti

170

2

105

85

160

2

Kylkipaistit, paksut

175

2

90

-

165

1+4

Riimisuolattu kinkku foliossa

170

2

60-70

73-75

160

2

Lampaan-/vasikanpaisti,

170

2

90

70

160

2

vaaleanpunainen

 

 

 

 

 

 

Lampaan-/vasikanpaisti, täysin

170

1

105

75

160

2

kypsä

 

 

 

 

 

 

Lihamureke

170

2

60-70

75-80

160

2

Lintu

 

 

 

 

 

 

Kokonainen broileri

190

2

50-60

85

180

2

Broilerin-/kalkkunanrinta, filee

220

3

-

75

200

2

Kalkkuna, kokonainen tai

170

1

45-55

90

160

1-2

puolikas

 

 

 

 

 

 

Ankka

160

2

40-55

 

150

2

Hanhi

160

1-2

40-45

 

150

1-2

Kala

 

 

 

 

 

 

Kalan kypsentäminen

100-110

2

50-70

 

 

 

Taimenet, 200–250 g/kpl

200

3

20-25

 

190

3

Kuhafileet, leivitetyt

220

3

25-30

 

200

3

(kokonaispaino n. 1 kg)

 

 

 

 

 

 

Kokonainen kala, n. 1 kg

200

2

30-35

65

190

3

(kuha, turska)

 

 

 

 

 

 

Kokonainen lohi/kylki, n. 1 kg

210

2

20-25

58

200

3

Käytä uuninkestävää vuokaa, joka vastaa lihan kokoa, niin vältyt paistinliemen pohjaanpalamiselta. Huolehdi

siitä, että paistolämpömittari on keskellä lihanpalaa, ei keskellä rasvaa tai luuta vasten. Kypsennettäessä kalaa uunissa valmistusaika riippuu kalan selän paksuudesta. Mitä paksumpi kala, sitä

pitempi kypsennysaika. Käytä paistolämpömittaria kypsentäessäsi kokonaista kalaa. Lohen ydinlämpötila on n. 58 oC ja muiden kalojen n. 64 oC.

13

Käytännöllisiä neuvoja ja vinkkejä

Ongelma

Ruoka-/vehnäleivät ja pehmeät kakut eivät nouse.

Ruoka-/vehnäleivät ja pehmeät kakut jäävät kuiviksi.

Syy

Ratkaisu

Jos uunin lämpötila on liian

Vertaa asetettua lämpötilaa

alhainen, leivonnainen nou-

taulukossa tai ruokaohjeessa

see, mutta laskee sitten ja jää

annettuun suositukseen.

litteäksi.

 

Ruoka-/vehnäleipätaikinat

Vertaa kohotusaikaa

eivät ole nousseet oikein.

ruokaohjeen suositukseen.

Jos kohotustai vaivausaika

 

on liian pitkä, valmis leivon-

 

nainen jää litteäksi. Ruoka-/

 

vehnäleipätaikinoiden tulee

 

nousta vedottomassa

 

paikassa huoneenlämpöti-

 

lassa. Kun taikinaa painaa

 

kevyesti, siihen ei saa jäädä

 

painaumaa

 

Hiivaa tai leivinjauhetta on käytetty liian vähän.

Jos rasva/neste on liian lämmintä, hiiva ei pääse toimimaan normaalisti.

Tarkista oikea määrä ruokaohjeesta.

Nesteen oikea lämpötila tuoretta hiivaa käytettäessä on 37 astetta.

Jos käytät kuivahiivaa, tarkista ohje pakkauksesta.

Jos nestettä on liian vähän tai jauhoja liian paljon tai jauhot ovat vääränlaisia, lopputulos voi jäädä kuivaksi.

Jos uunin lämpötila on liian alhainen, leivonnaisen kypsymisaika pitenee liikaa ja siitä tulee helposti kuiva.

Tarkista ruokaohjeesta, että olet käyttänyt oikeanlaisia jauhoja ja että jauhoja nestemäärät ovat oikeat.

Tarkista, että olet valinnut oikean lämpötilan.

14

Leivonnaisista/ruoista tulee liian tummia.

Jos uunin lämpötila on liian korkea, leivonnaisista/ruoista tulee liian tummia ennen kuin ne ovat kypsiä.

Jos leivonnaiset/ruoat asetetaan uunissa liian korkealle tasalämmössä, ylälämpöä tulee liikaa. Vaikutus on vastakkainen, jos ruoat asetetaan liian alhaalle.

Tarkista, että olet valinnut oikean lämpötilan.

Tarkista taulukosta tai ruokaohjeesta, että olet valinnut oikean paistotason.

Leivonnaiset/ruoat jäävät vaaleiksi.

Uunin pohjalla oleva alumiinifolio, pelti tai uunipannu estää alalämmön välittymisen.

Vaaleissa kakkuvuoissa paistetut kakut ovat vaaleampia kuin tummissa vuoissa paistetut.

Tarkista, että uunin pohjalla ei ole mitään.

Ota tarvittaessa käyttöön tummemmat vuoat.

15

Ongelmat ja niiden ratkaisut

Älä koskaan tee lieden asennustöitä tai korjauksia, jotka voivat aiheuttaa henkilötai laitevahinkoja. Seuraavassa on vinkkejä siitä, miten voit itse yrittää ratkaista ongelmia. Jos tarvitset apua, ota yhteyttä huoltoliikkeeseen.

Ongelma Syy/Ratkaisu

Lieteen ei tule virtaa

Tarkista, että

 

SULAKE/SULAKKEET on/ovat ehj(i)ä

 

• mahd. PISTOKE on asetettu asianmukaisesti

 

paikalleen

 

• mahd. VIKAVIRTAKYTKIN on toiminnassa.

Liesi ei toimi

Tarkista, että toimintojen lapsilukko ei

 

ole käytössä (ks. s. 7)

Keittämiseen/paistamiseen kuluu liikaa

Tarkista, että olet valinnut sopivan astian,

aikaa

jolla on hyvä lämmönsiirtokyky ja tasainen

 

pohja (ks. s. 8)

Uunin valaistus ei toimi

Vaihda rikkoutunut lamppu (ks. s. 19)

Uuninluukun lapsilukko ei toimi

Ota lapsilukko käyttöön (ks. s. 7)

Paistolämpömittari ei toimi

Tarkista, että paistolämpömittari on kyt-

 

ketty uuniin oikein; ota se irti ja aseta

 

paikalleen uudestaan. Ohjelmoi haluamasi

 

lämpötila (ks. s. 10)

Munakello ei toimi

Ohjelmoi siihen aika (ks. s. 11)

Näytössä palaa F1-merkkivalo

Ota yhteyttä lähimpään valtuutettuun

Näytössä palaa F2-merkkivalo

huoltoliikkeeseen.

16

Loading...
+ 36 hidden pages