Rosenlew RK 3210 User Manual

Bruksanvisning Käyttöohjeet

Kalusteen

Inbyggnadsugn sisään asennettava

uuni

RK 3210

1

Tack för att du valt en produkt ifrån oss.

Vi hoppas att du får stor nytta av dina nya produkt och vi hoppas att du även i fortsättningen väljer hushållsprodukter ifrån oss.

Läs noga igenom denna bruksanvisning och spara den som referensdokument under produktens livslängd. Om produkten byter ägare skall också bruksanvisningen överlämnas till den nya användaren.

2

Svenska

Varningar om inbyggda ugnar

Det är mycket viktigt att bruksanvisningen hålls tillgänglig tillsammans med apparaten för framtida referens. Om apparaten säljs eller överlåts till en annan ägare, eller om du flyttar och låter apparaten vara kvar, se till att bruksanvisningen medföljer apparaten så att den nya ägaren kan studera hur apparaten fungerar och ta del av relevanta varningar. Dessa varningar är till för allas säkerhet. Du måste läsa dem noggrant innan du installerar eller använder apparaten.

Installation

zAllt installationsarbete måste utföras av en behörig elektriker eller annan kompetent person.

zInstallationen och de initiala justeringarna av din ugn MÅSTE utföras av behörig personal enligt gällande bestämmelser. Specifika installationsanvisningar för installatören ges i denna bruksanvisning.

Under användningen

zDenna apparat är konstruerad enbart för tillagning av mat och får inte användas för några andra ändamål.

zHåll dig på avstånd från ugnen när du öppnar ugnsluckan under tillagning, eller när maten är klar, så att du inte står i vägen för den ånga eller värme som kan strömma ut när du öppnar luckan.

zDet är farligt att ändra specifikationerna eller att modifiera produkten på något sätt.

zUgnar blir mycket heta under användning och fortsätter att vara varma länge efteråt. Var försiktig och se till att du inte kommer åt värmeelementen inuti ugnen.

zVar noga med att alltid ställa alla reglage i “från”- läge när ugnen inte skall användas.

zAv hygieniska skäl och säkerhetsskäl är det viktigt att denna apparat alltid hålls ren.Ansamling av fett och matrester kan orsaka brandtillbud.

zKlä aldrig någon del av ugnen med aluminiumfolie.

zInsatser (i förekomande fall) skall inte rengöras med något annat än tvållösning.

zAnvänd aldrig ånga eller ånggenererande maskiner för att rengöra ugnen.

zVid rengöring av luckans glas får inga repande rengöringsmedel, svinto eller den gröna ScotchBrite användas eftersom dessa kan ge repor i glaset.

zInnan du utför någon form av rengöring eller underhåll på ugnen, stäng alltid av ugnen, koppla bort den från elnätet och vänta tills den kallnat.

zVar noga med att sätta in hyllorna på rätt sätt.

zDenna ugn (även om den kopplas till en elektrisk spishäll) är tillverkad för att anslutas till en 1-fasig nätspänningsmatning på 230 V med neutral ledare.

Personersäkerhet

zDenna ugn är avsedd att användas av vuxna personer. Låt inte barn leka med ugnen eller dess reglage.

zDenna produkt är inte avsedd att använda av barn eller andra personer vars fysiska, känslomässiga eller mentala status eller brist på erfarenhet och kunskap förhindrar dem från att använda produkten säkert. Översikt eller instruktion av en ansvarig person är nödvändigt för att säkerställa säker användning av produkten.

zBarn måste alltid bevakas så att de inte kommer åt ugnens heta ytor eller kommer för nära ugnen när den används, eller innan den har kallnat efter användning.

zUnder tillagning och grillning blir ugnsluckan och närliggande ytor mycket heta. Var noga med att hålla dina barn på säkert avstånd från ugnen när den används. När du ansluter andra apparater till ett eluttag nära ugnen, se noga till att kablarna inte kommer i kontakt med ugnens heta ytor eller fastnar i ugnsluckan.

Teknisk hjälp

zService på denna ugn får endast utföras av en auktoriserad serviceverkstad. Endast originalreservdelar får användas för reparationer.

zDu får inte under några omständigheter försöka

3

reparera ugnen på egen hand. Reparationer som utförs av personer utan erfarenhet och utbildning kan orsaka personskador och allvarliga felfunktioner. Kontakta vår lokala serviceavdelning. Begär alltid att originalreservdelar skall användas för reparationer.

Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av eloch elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljöoch hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan.

Vägledning till användning av bruksanvisningen

Säkerhetsanvisningar

)Anvisningar om hur en procedur skall utföras steg för steg

Råd och tips

Denna apparat uppfyller kraven enligt följande EG-direktiv:

-2006/95 (Lågspänningsdirektiv),

-89/336 (Direktiv om elektromagnetisk kompatibilitet),

-93/68 (Allmänna direktiv) och påföljande ändringar.

TILLVERKARE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna 298

47100 FORLI (Italien)

4

Innehåll

När ugnen har installerats	5
Beskrivning av apparaten	6
Elektrisk ugn	7
Råd och tips om ugnens användning	9
Tillagningstabeller	12
Rengöring och underhåll	15
Felsökning	18
Tekniska data	19
Anvisningar till installatören	20
Inbyggnad	21
Garanti/Kundtjänst	22
Europa-Garanti	23

När ugnen har installerats

Ta bort allt emballage, både utanpå och i spisen, innan du använder den.

)När ugnen har installerats:

1. Ställ in termostaten på250.

2. Ställ in funktionsväljaren på konventionell

matlagning().

3. Låt ugnen vara på utan mat i cirka 45 minuter. 4. Öppna ett fönster för att ventilera.

Upprepa denna procedur för fuktionerna “Varmluft”och “Min grill” i cirka 5-10 minuter.

Det kan hända att du känner en obehaglig lukt från ugnen medan värmningen pågår. Detta är helt normalt och orsakas av rester från tillverkningen.

Upprepa ovanstående procedur för tillagningsfunktionerna med grill respektive fläkt.

När du är klar med ovanstående, låt ugnen kallna och rengör sedan ugnsutrymmet med en mjuk trasa indränkt med varm tvållösning.

Innan du använder ugnen för matlagning, diska ugnens tillbehör noggrant.

Bild. 1

För att öppna ugnsluckan, ta alltid tag i mitten av handtaget (Bild. 1).

5

Beskrivning av apparaten

3

2

5

4

1

6

7

8

1.	Kontrollpanel	5.	Funktionsväljare
2.	Termostat	6.	Grill
3.	Kontrollampa för termostaten	7.	Ugnslampa
4.	Övergripande kontrollampa	8.	Typskylt

6

Elektrisk ugn

Funktionsväljare (Bild. 2) och termostat (Bild. 3)

Med funktionsväljaren, se bild. 2, ställer du in önskad tillagningsfunktion och med termostaten, se bild. 3, ställer du in önskad temperatur.

Ugnslampa - Denna belysning av ugnsutrymmet kan tändas när som helst.

Konventionell tillagning - Värmen

kommer från både det övre och det undre elementet, vilket ger en jämn uppvärmning i ugnen.

Varmluft – denna funktion gör det möjligt

att steka eller steka och baka samtidigt på olika nivåer i ugnen utan att smaken påverkas. Kan även användas för att tina frysta matvaror

Min-grill – Kan användas för att grilla mindre rätter.

Bild. 2

Bild. 3

7

Termostatens kontrollampa

Denna kontrollampa släcks när ugnen uppnår den inställda temperaturen och tänds sedan varje gång termostaten aktiveras för att stabilisera temperaturen.

Övergripande kontrollampa

Denna kontrollampa är tänd när ett eller fleravärmeelement är påslagna.

Säkerhetstermostat

För att undvika överhettning på grund av felaktig användning av ugnen, eller en defekt komponent, är ugnen utrustad med en säkerhetstermostat som vid behov kopplar bort strömmen. Ugnen återställs automatiskt när temperaturen har sjunkit till normala värden. Om termostaten utlöses p.g.a. att du använt ugnen på ett felaktigt sätt behöver du bara vänta en stund tills ugnen har kallnat. Sedan kan du använda ugnen igen. Om däremot termostaten utlöses p.g.a en defekt komponent skall du kontakta vår serviceavdelning.

Kylfläkt

Dess uppgift är att kyla av de elektriska komponenterna och luckhandtaget.

Tilloch frånkoppling av fläkten sker automatiskt.

För att undvika farlig överhettning, går kylfläkten, efter att ugnen har slagits av, tills temperaturen är normal.

8

Råd och tips om ugnens användning

Ha alltid ugnsluckan stängd när ugnen används för matlagning.

Ugnen är utrustad med ett exklusivt system som skapar en naturlig luftcirkulation och en konstant återcirkulation av ånga.

Detta system gör det möjligt att ångkoka maten och hålla rätterna mjuka inuti och knapriga utanpå. Dessutom reduceras tillagningstiden och energiförbrukningen till ett minimum. Under tillagningen kan ånga bildas som strömmar ut när ugnsluckan öppnas. Detta är helt normalt.

Obs! Håll dig på avstånd från ugnen när du öppnar ugnsluckan under tillagning, eller när maten är klar, så att du inte står i vägen för den ånga eller värme som kan strömma ut när luckan öppnas.

När mat värms upp bildas ånga, ungefär på samma sättsom när du kokar vatten. Ugnsventilerna släpper ut endel av ångan. Du bör ändå alltid hålla dig på avståndfrån ugnen när du öppnar luckan för att släppa utöverflödig ånga och värme.Om ångan kommer i kontakt med kalla ytor utanför ugnen,till exempel en list, kommer den att kondenseras ochvattendroppar uppstår. Detta är helt normalt, och det utgöringet fel.Du undviker missfärgning genom att regelbundet torkabort kondens och spill från alla ytor.

Konventionell matlagning

Eftersom värmen kommer från både det övre och det undre elementet är det lämpligast att använda de mittre hyllnivåerna.

Om tillagningen kräver mer värme på ovansidan eller på undersidan väljer du nivå med hänsyn till detta.

9

Varmluft

Ställ funktionsvredet på önskad symbol (), och

termostatvredet på önskad temperatur. Fläkten, som sitter baktill i ugnsutrymmet, cirkulerar den uppvärmda luften i ugnen.

Om du tänker laga mer än en rätt samtidigt i varmluftsugnen ska du placera plåtarna på den första och den tredje falsen nedifrån (se bild .4). Om du bara tillagar en rätt bör du använda de nedre nivåerna eftersom det ger bästa resultat.

Grillning

När du grillar kött eller fisk, sprid lite olja på maten och placera alltid maten på ugnsgallret. Nivån i ugnen beror på matens tjocklek.

Placera alltid långpannan, med lite vatten i, på den lägsta nivån för att undvika rökbildning och obehagliga lukter.

Några tips

Baka kakor

Kakor kräver en måttlig temperatur (normalt mellan 150 °C och 200 °C). Dessutom måste ugnen förvärmas i cirka 10 minuter.

Ugnsluckan bör inte öppnas förrän åtminstone tre fjärdedelar av den inställda tillagningstiden har gått.

Normal mördeg bör tillagas i en form under två tredjedelar av den totala tiden och sedan garneras efter behov innan tillagningen avslutas.

Den återstående tillagningstiden beror naturligtvis på hur du garnerar (sylt, frukt, etc). Se till att degen eller kakmixen har rätt konsistens eftersom en alltför fuktig mix förlänger tillagningstiden i onödan. Rådegen eller mixen skall därför vara ganska svår att lossa från skeden eller spateln.

Om tre plåtar skall fyllas med kakor och mördegstårtor samtidigt är det lämpligt att sätta in en extra plåt mellan de två undre plåtarna (se fig. 4).

Tillagning med fläkt

4

3

2

1

Bild. 4

Tillagning av kött och fisk

Kött som tillagas i ugnen bör väga minst ett kilo för att inte torka ut för mycket un-der tillagningen. Mycket magert rött kött som skall lättstekas, dvs. välstekt på utsidan men mycket saftig (blodig) inuti, kräver en hög tillagningstemperatur (200 °C - 250 °C).

Vitt kött, fågel och fisk kräver däremot en låg tillagningstemperatur (150 °C - 175 °C). Såsingredienserna skall placeras meddetsamma på plåten endast om tillagningstiden är kort.

Vid längre tillagningstider bör ingredienserna tillsättas under den sista halvtimmen. Ett enkelt sätt att kontrollera om köttet är färdigt är att trycka på köttet med en sked. Om köttet inte ger efter under detta tryck är köttet färdigt att vändas. För rostbiff och köttskivor, som inuti skall ha en rödaktig färg, måste tillagningstiden vara kort.

Köttet kan tillagas på en bakplåt eller direkt på gallret då måste givetvis en långpanna placeras undertill för att samla upp saften.

Om du tillagar mycket fet mat, placera köttet direkt på gallret och gallret ovanför långpannan för att inte smutsa ned ugnen.

När köttet är klart, låt det ligga i åtminstone 15 minuter innan du skär upp det så att inte köttsaften sipprar ut.

För att undvika att det bildas för mycket rök i ugnen under rostning är det lämpligt att hälla lite vatten i långpannan och — för att förebygga ångbildning

— tillsätta lite mer under tillagningen om vattnet

10

torkar upp för mycket.

Före servering kan de olika rätterna hållas varma i ugnen med den lägsta temperaturen inställd.

Obs! - Placera aldrig några föremål direkt på ugnsbotten och täck inte ugnsbotten med aluminiumfolie under matlagningen eftersom detta kan skada ugnens emaljytor och maten du tillagar.

Placera alltid kokkärl, ugnsformar och aluminiumfolie på något av ugnens hyllplan.

Obs! - Var försiktig när du sätter in och drar utgallret och långpannan så att inteugnsutrymmets emaljerade yta skadas.

Tillagningstider

Tillagningstiden varierar beroende på typen av mat, dess konsistens och dess volym. Vi rekommenderar att du är särskilt uppmärksam under dina första matlagningsexperiment med ugnen eftersom du här får värdefull erfarenhet av vilka resultat ugnen ger vid olika inställningar och maträtter.

Denna erfarenhet kan du sedan också använda för att justera de värden och inställningar som rekommenderas i tabellerna.

11

Tillagningstabeller

Traditionell matlagning och tillagning med fläkt

Tillagningstiden inkluderar inte ugnens uppvärmningstid som är ca 10 minuter.

Vikt (g)

1000

500

500

250

TYP AV MAT

KAKOR

Vispad deg Mördeg

Ostkaka på kärnmjölk Äppelkaka

Strudel

Mördegsform med sylt Fruktkaka

Lätt sockerkaka Julkaka Russinkaka Småkakor Kex/skorpor Maränger Bullar Petit-chou

BRÖD OCH PIZZA

Vitt bröd Rågbröd Småfranska Pizza

SUFFLÉER

Pastasufflé

Grönsakssufflé Quiche Lasagne Cannelloni

Traditionell		Ugnsfläkt	Tillag-
matlagning
			ningstid

												ANMÄRKNING
	Nivå		Temp. °C	Nivå			Temp. °C
		4				4
		3				3		(minuter)
		1				1
		2				2
2			170	2 (1 och 3)*			160	45	~ 60			I kakform
2			170	2 (1 och 3)*			160	20	~ 30			I kakform
1			160	2			150	60	~ 80			I kakform
1			180	2 (1 och 3)*			170	40	~ 60			I kakform
2			175	2			150	60 ~ 80
2			175	2 (1 och 3)*			160	30	~ 40
1			175	1			160	45	~ 60			I brödform
1			175	2 (1 och 3)*			160	30	~ 40			I kakform
1			170	1			160	40	~ 60			I kakform
1			170	1			160	50	~ 60			I brödform
2			175	2 (1 och 3)*			160	25	~ 35			På bakplåt
2			160	2 (1 och 3)*			150	20	~ 30			På bakplåt
2			100	2 (1 och 3)*			100	90 ~ 120				På bakplåt
2			190	2 (1 och 3)*			180	12	~ 20			På bakplåt
2			200	2 (1 och 3)*			190	15	~ 25			På bakplåt
1			190	2			180	40	~ 60			1-2 stycken
1			190	1			180	30	~ 45			I brödform
2			200	2 (1 och 3)*			175	20	~ 35			6-8 stycken
1			210	2 (1 och 3)*			190	15	~ 30			På bakplåt
2			200	2 (1 och 3)*			175	40	~ 50			I form
2			200	2 (1 och 3)*			175	45	~ 60			I form
1			200	2 (1 och 3)*			180	35	~ 45			I form
2			180	2			160	45	~ 60			I form
2			200	2			175	40	~ 55			I form

(*) Om du behöver tillaga mer än en maträtt samtidigt rekommenderar vi att du placerar rätterna på de nivåer som anges inom parentes.

12

Traditionell matlagning och tillagning med fläkt

Tillagningstiden inkluderar inte ugnens uppvärmningstid som är ca 10 minuter.

Vikt (g)

1000

1200

1000

1500

1500

1500

1500

2000

1200

1200

1000

4000

1500

3000

1200

1500

800

1200

1500

Traditionell		Ugnsfläkt	Tillag-
matlagning			ningstid

TYP AV MAT
		Nivå		Temp. °C		Nivå		Temp. °C
			4				4
			3				3		(minuter)				ANMÄRKNING
			2				2
KÖTT			1				1
Nötkött	2			190	2			175	50 ~ 70				På galler
Griskött	2			180	2			175	100	~ 130			På galler
Kalvkött	2			190	2			175	90 ~ 120				På galler
Engelsk rostbiff
lättstekt	2			210	2			200	50 ~ 60				På galler
medium	2			210	2			200	60 ~ 70				På galler
välstekt	2			210	2			200	70 ~ 80				På galler
Grisbog	2			180	2			170	120	~ 150			Med svål
Grislägg	2			180	2			160	100	~ 120			2 delar
Lamm	2			190	2			175	110	~ 130			Lår
Kyckling	2			190	2			175	60 ~ 80				Hel
Kalkon	2			180	2			160	210	~ 240			Hel
Anka	2			175	2			160	120	~ 150			Hel
Gås	2			175	2			160	150	~ 200			Hel
Kanin	2			190	2			175	60 ~ 80				Skuren i bitar
Hare	2			190	2			175	150	~ 200			Skuren i bitar
Fasan	2			190	2			175	90 ~ 120				Hel
Köttfärslimpa	2			180	2			160	40 ~ 60				I brödform
FISK
Forell/havsruda	2			190	2 (1 och 3)*			175	30 ~ 40				3-4 fiskar
Tonfisk/lax	2			190	2 (1 och 3)*			175	25 ~ 35				4-6 filéer

13

Tillagningstiden inkluderar inte ugnens uppvärmningstid som är ca 10 minuter.

Grillning

	Mängd		Grillning					Tillagningstid
TYP AV MAT									(minuter)
					3			Över-			Under-
	Delar	Vikt	Nivå		4	Temp.	°C
					2			sida			sida
					1
Köttskivor	4	800	3			250		12	~ 15		12	~ 14
Biffstek	4	600	3			250		10	~ 12		6	~ 8
Korv	8	—	3			250		12	~ 15		10	~ 12
Fläskkotletter	4	600	3			250		12	~ 16		12	~ 14
Kyckling (halvor)	2	1000	3			250		30	~ 35		25	~ 30
Kebab	4	—	3			250		10	~ 15		10	~ 12
Kyckling (bröst)	4	400	3			250		12	~ 15		12	~ 14
Hamburgare	6	600	3			250		10	~ 15		8 ~ 10
Fisk (filéer)	4	400	3			250		12	~ 14		10	~ 12
Smörgåsar	4-6	—	3			250		5	~ 7			—
Rostad bröd	4-6	—	3			250		2~4			2	~ 3

De angivna ugnstemperaturerna är endast rekommendationer. Det kan vara nödvändigt att höja eller sänka denna temperatur för att erhålla ett önskvärt resultat.

14

Rengöring och underhåll

Stäng alltid av ugnen och låt den kallna innan du utför någon form av rengöring. Använd aldrig ånga eller ånggenererande maskiner för att rengöra ugnen.

Viktigt! Innan du rengör ugnen eller utför annat underhåll på den, var noga med att koppla loss den från eluttaget.

Rengör inte ugnen förrän den har kallnat. Rengör ugnens emaljytor med ljummet vatten och ett milt rengöringsmedel. Använd inga produkter med slipeffekt, såsom stålull, syror, etc, eftersom dessa skadar ugnens ytor. Skölj delar av rostfritt stål med vatten efter användning och torka dem med en mjuk trasaellersämskskinn.

För envisa fläckar kan du använda ett vanligt rengöringsmedel utan slipeffekt eller någon produkt som är speciellt avsedd för rostfritt stål. Ett annat alternativärattappliceraendroppehetättika.Använd barahettvattenförattrengöraugnsluckanomdenär förseddmedenskyddandeglasskiva.Varnogamed att inte använda grova trasor eller produkter som innehållerslipmedel.

Hetafruktsafter(frånt.ex.citroner,stuvadekatrinplommon och liknande) lämnar fläckar på ugnens emaljytor som är svåra att få bort. Vid rengöringen kan emaljens ytglans försämras, men ugnens funktion påverkas inte.

Rengör ugnen noggrant efter användning. Då är det enklareattfåbortmatrester-ochandrapartiklarsåatt dessa inte bränner fast nästa gång du använder ugnen.

15

Ta bort ugnsluckan

Var försiktig så att du inte skadar luckglaset. Små sprickor i kanterna kan leda till att hela rutan spricker efter några uppvärmningar.

)Före rengöring av ugnsluckan, rekommenderar vi att den tas bort från ugnen. Gör så här:

1.Öppna ugnsluckan helt.

2.Se ugnsluckans gångjärn (bild. 5).

3.Lås upp och vrid de små spakarna på de två gångjärnen (bild. 6).

4.Ta tag i luckans vänstra och högra sida och för den sakta inåt i riktning mot ugnen, tills luckan är halvt stängd.

5.Lyft försiktigt av ugnsluckan från sitt fäste (bild.7).

6.Placera den på ett stabilt underlag.

Ugnsluckans glas får endast rengöras med varmt vatten och en mjuk trasa. Efter rengöring, sätt tillbaka ugnsluckan genom att följa anvisningarna ovan, i omvänd ordningsföljd.

Rengör INTE ugnsluckan medan glasrutorna är varma. Om denna försiktighetsåtgärd inte följs kan glasrutorna gå sönder. Om glasrutorna skadas i kanterna eller får djupa repor försämras deras hållbarhet och de måste då bytas ut för att undvika risken för splittring. Kontakta vår lokala serviceavdelning för rådgivning.

Ugnsmodeller i rostfritt stål eller aluminium:

Vi rekommenderar att endast en våt svamp används för rengöringen av ugnsluckan. Torka sedan ugnsluckan torr med en mjuk trasa.

Använd aldrig stålull, syror eller frätande produkter för rengöringen. De kan skada ugnens ytor. Följ samma regler när du rengör ugnens kontrollpanel.

Bild.5

Bild. 6

Bild.7

16