Rommelsbacher KA 1802 User Manual [cz]

KA 1800
KA 1801

KA 1802
KA 1804

KA 2000/E
KA 2001/E

KA 2002/E
KA 2004/E

CZ

Návod k použití

Těší nás Vaše volba Rommelsbacher vařiče zavařenin a děkujeme
za důvěru. Pro maximální využití spotřebiče si přečtěte důkladně
tyto pokyny, a uschovejte si je na bezpečném místě pro případ
použití v budoucnosti.

Pro Vaší bezpečnost

• Ujistěte se, zda napětí v elektrické síti odpovídá parametrům
uvedeným na výrobním štítku. Připojte pouze k AC elektrické síti.

• Používejte spotřebič pouze podle zde uvedeného postupu;
nesprávné použití vede ke ztrátě záruky.

• Během použití se spotřebič zahřívá. Nedotýkejte se horkých částí
spotřebiče a udržujte přívodní kabel - i sousedních spotřebičů –
mimo dosah těchto částí. Během provozu zcela odviňte přívodní
kabel.

• Postavte spotřebič na pevný, rovný povrch, nedávejte na horké
povrchy nebo do blízkosti otevřeného ohně. Nepřemisťujte
spotřebič, pokud je horký.

• Pokud se objeví potíže během provozu, spotřebič odpojte od
elektrické sítě; také jej odpojte před čištěním a po každém použití.

• Nikdy neponořujte spotřebič do vody a chraňte zástrčku před
vlhkostí.

• Spotřebič je navržený pouze pro použití v domácnosti a nikoliv pro
komerční využití.

• V případě poškození spotřebiče nebo přívodního kabelu jej ihned
odpojte od elektrické sítě!

• Naše spotřebiče vyhovují platným bezpečnostním předpisům.
Mohou je opravovat pouze kvalikovaný technici. Nesprávné
opravy mohou vést k ohrožení uživatele.

• Osoby se sníženými fyzickými nebo psychickými schopnostmi
používat spotřebič bez dohledu.

• Nedovolte dětem hrát si se spotřebičem.

• Nepoužívejte tento spotřebič společně s dálkovým systémem
nebo externím časovačem.

Všeobecné poznámky

• Tento spotřebič nabízí širokou škálu použití, nejen pro zavařování,
ale také k vaření, ohřevu, vaření ve vodní lázni, přípravě horkých
nápojů, blanšírování zeleniny, apod.

• Husté tekutiny, které mají tendenci připálení, je nutné ohřívat
pomalu za nepřetržitého míchání.

• V případě, že ze spotřebiče vyvře voda, není další bezpečnostní
ochrana před přehřátím. V takovém případě nechte spotřebič
vychladnout před opětovným naplněním vody, v opačném případě
hrozí riziko opaření z horké páry. A co víc, smaltovaný povrch
spotřebiče se může poškodit.

• Během prvního zapnutí můžete ucítit zápach z výroby, který zmizí
po krátké době provozu.

• Před prvním použitím doporučujeme z hygienických důvodů
naplnit spotřebič přibližně 5 litry vody - volič teploty nastavte na
„Entsaften“ (výroba šťávy) – a přiveďte do varu.

Kapacita

Spotřebič má objem 27 litrů. Hladina tekutiny ve spotřebiči nesmí
přesáhnout 4 cm od horního okraje.

Důležité pokyny k použití
spotřebiče

• Důkladně vyčistěte vnitřek spotřebiče před prvním použitím.

• Tekutiny naplňte do spotřebiče vždy před zapnutím.

• Nádobu nepřeplňujte, nechte nejméně 4 cm volného prostoru od
okraje nádoby. V případě přeplnění může vytékat horká tekutina.

• Riziko popálení z vystupující páry.

• Upozornění: Spotřebič se během použití zahřívá, uchopte jej
pouze za madla. Přenášejte teprve po vychladnutí.

Nastavení teploty/Nastavení termostatu

Spotřebič je vybavený přesným termostatem (kapilární trubkový
termostat). Termostat je nastavitelný od přibl. 30° C až po bod
varu. Další teploměr není nutný. Nastavená teplota se udržuje
automaticky následovně:
Na spotřebiči bez časovače, je dosaženo nastavené teploty,pokud
kontrolka zhasne během ohřevu. Pouze od této doby bude platit čas
zavařování podle tabulek a kuchařské knihy.
Spotřebiče s časovačem mají automatickou funkci, např., když je
dosaženo nastavené teploty, teprve tehdy začne odpočítávání.
Po uplynutí nastavené doby se spotřebič automaticky vypne. Zde
kontrolka indikuje činnost spotřebiče podle termostatu. V režimu
„Entsaften“ se časovač nespustí.
Pro výrobu šťáv je spotřebič vybavený speciálním provozním
režimem, který zajišťuje nepřetržitý ohřev…
Pokud je proces vaření dokončený, nebo je nutné jej přerušit,
resetujte volič teploty na pozici off (vypnutý) a odpojte zástrčku.

Poznámky k vaření

Bod varu vody je odlišný v závislosti od atmosférického tlaku a
nadmořské výšky pozice spotřebiče.
Pokud nastavíte termostat na příliš vysokou teplotu, to má za
následek nepřetržitý ohřev a poté tvorbu páry, ztrátu vody ve
spotřebiči a zbytečnou spotřebu energie.
K nalezení správného nastavení pro bod varu spotřebiče, proveďte
pouze následující kroky:
1 Otočte knoík termostatu ve směru hodinových ručiček doprava

na nastavení vaření.
2 Počkejte, dokud se voda nezačne vařit.
3 Pomalu otočte knoík teploty doleva – na spotřebiči bez

časovače – kontrolka zhasne, nebo pokud – na spotřebičích s

časovačem – neuslyšíte cvaknutí regulátoru. Po krátké době

regulátor opět sepne ohřev.

Výroba šťávy

Pomocí odšťavovacího nástavce, který můžete dokoupit u
specializovaného prodejce pod číslem modelu EA 1803 nebo EA
2003/E (nerezová ocel), je z spotřebiče nástroj na výrobu šťávy.

A) Modely bez časovače

Použití v zkratce

1) Zavařování
a) Vložte rošt
b) Vložte připravené sklenice nebo láhve
c) Naplňte vodou
d) Nasaďte víko
e) Připojte zástrčku k síťové zásuvce
f ) Zvolte teplotu
g) Kontrolka svítí (proces ohřevu)
h) Kontrolka zhasne poprvé pro indikaci dosažení nastavené

teploty; nyní začne vaření. Teplota se automaticky udržuje.
i) Po skončení procesu vaření nastavte volič teploty do pozice off

(vypnutý) a odpojte zástrčku od síťové zásuvky.

2) Výroba šťávy (Víko k odšťavení je k dostání u specializovaného

prodejce).
a) Naplňte nejméně 6 litrů vody
b) Nasaďte adaptér a odšťavovací nástavec na spotřebič podle

pokynů
c) Vložte ovoce do odšťavovače do koše na ovoce
d) Nasaďte víko
e) Připojte zástrčku k elektrické síti
f ) Nastavte volič teploty na „Entsaften“ (režim výroby šťávy)
g) Rozsvítí se kontrolka (proces ohřevu)
h) Pozor: Přidejte vodu před každým dalším postupem přípravy

šťávy.
i) Po skončení procesu nastavte volič teploty na O a odpojte

zástrčku

B) Modely s časovačem (plně automatické spotřebiče)

Tyto modely jsou dodatečně vybavené elektronickým časovačem,
který umožňuje automaticky dokončit proces zavařování. Tento
časovač má 2 provozní režimy:

1. Nepřetržitý provoz (otočte přepínač doleva)

Během nepřetržitého ohřevu se časovač nevypne automaticky.

Toto nastavení je nutné pro výrobu šťávy nebo pokud

potřebujete pokrmy nebo nápoje ohřívat déle než 2 hodiny.

2. Automatický provoz, čas můžete nastavit od 20 do 120

minut (otočte knoík doprava).

Pro plně automatické zavařování nastavte volič teploty na

příslušnou teplotu podle tabulky zavařování. Poté nastavte

časovač na požadovaný čas zavařování. Nyní začne

automatický proces, kontrolka svítí. Teprve po dosažení

nastavené teploty se spustí časovač a odpočítává nastavený

čas (např. bez ohledu na dobu ohřevu). Zbývající čas zavařování

lze kdykoliv měnit. Po uplynutí nastaveného času se spotřebič

automaticky vypne.

Ovládání v zkratce

1) Zavařování
podle výše uvedeného, pokud máte zvolenou teplotu (f):

- Nastavte časovač na požadovaný čas.

- Kontrolka signalizuje činnost časovače (nikoliv proces ohřevu!).

- Postup zavařování se spustí automaticky. Po uplynutí

nastaveného času se spotřebič vypne.

2) Výroba šťávy
podle výše uvedeného, pokud jste zvolili výrobu šťávy (f):

- Nastavte časovač na „Dauerbetrieb“ (nepřetržitý provoz).

- Kontrolka indikuje činnost časovače (nikoliv proces ohřevu!).

- Po skončení činnosti nastavte oba knoíky na „O“ a odpojte

přívodní kabel od zásuvky.

Čištění

Vždy odpojte zástrčku od elektrické sítě před čištěním, poté
vyčistěte vnitřek a vnějšek pomocí vlhké utěrky. Vápenaté zbytky
z času na čas odstraňte pomocí octa a vody nebo pomocí
odvápňovacího prostředku. Poté uvařte ve spotřebiči čistou
vodu. Toto je nutné, neboť vodní kámen může ovlivnit funkci
ohřevu a ovládání teploty. Nikdy neponořujte spotřebič do vody
a nepoužívejte vysokotlaké parní čističe. Také se ujistěte, aby se
voda nedostala přes spodní stranu spotřebiče. Nikdy nepoužívejte
drsné prostředky, drátěnky nebo ostré předměty.

Vnější kohout

Model s vnějším kohoutem se ovládá stejným způsobem, ale
má další možnost vylévání tekutin přes vnější kohout. Při vaření
hustých pokrmů, doporučujeme utěsnit kohout zevnitř záslepkou,
pro ochranu před zablokováním kohoutu. Z času na čas je nutné
kohout vyšroubovat a vyčistit horkou vodou, do které můžete přidat
mycí prostředek. K montáži opět utáhněte šroub rukou, v opačném
případě mohou tekutiny vytéct.

Důležité body k zavařování

Nejdůležitější: dobré pravidlo starých mam pro zavařování
se nemění! Zavařování sterilizuje pokrmy bez chemických
konservačních přísad. Teplo likviduje bakterie v zavařovaných
potravinách; současně výsledné vakuum utěsní nádobu hermeticky
a bez bakterií.
Spotřebič pouze usnadňuje zavařování potravin!

Nyní o samotném zavařování

Čistota a důkladná příprava jsou nejdůležitější kroky pro životnost
zavařenin. Ovoce a zelenina musí být dobré kvality, čerstvé a zralé.
Ovoce a zeleninu důkladně opláchněte a vysušte.
Zelené fazole a hrách vydrží déle, pokud je nejdříve blanšírujete.
Sklenice, plechovky, láhve a jejich víčka musíte důkladně
opláchnout v horké vodě se saponátem. Poté umyjte čistou vodou a
postavte na čistou utěrku, dokud nesteče voda.
Zkontrolujte nádoby pro zbytky a poškozené kusy.
Nechte těsnění v čisté vodě až do použití.
Nepoužívejte opotřebené nebo jinak poškozené těsnění a víčka.
Naplňte nádoby do 2 cm od okraje; při zavařování měkkých potravin
(jablkové pyré, apod.) nechte prostor 3 až 4 cm od okraje. Nové
sklenice k zavařování lze plnit více; držte se pokynů při koupi
sklenic.
Při výrobě párků naplňte sklenice pouze do 3/4.
Zavřete sklenice těsně pomocí šroubovacích víček, pružinových
spon nebo svorek.

Zavřete láhve ihned pro dokončení procesu sterilizace.
Vždy postavte sklenice a na vloženou mřížku, tato zajišťuje dobrou
cirkulaci vařící vody kolem sklenice a rychleji se ohřívají.
Můžete použít sklenice různých velikostí.
Sklenice musí být ponořené od 2/3 až 3/4; pokud použijete horní
úroveň, to platí na horní úroveň. Neznepokojujte se; spodní
sklenice, které jsou zcela ponořené, jsou dobře utěsněné těsněním
a pružinou, proto se vařící voda nemůže dostat dovnitř sklenice.
Teplota nalévaná do nádoby by měla být stejná jako teplota pokrmu
uvnitř sklenic pro zajištění rovnoměrného ohřevu.
Poté přidejte studenou vodu pro sklenice se studeným obsahem;
pro sklenice s horkým obsahem (např. pokud byly potraviny určené
ke konzervování předem vařené) přidejte odpovídající horkou vodu.
Víčko vyrobené z plastu vhodného pro potraviny a odolného vůči
teplu je zakřivené. Sklenice se mohou zvednout pod kryt, což
zabrání úniku páry.
Ujistěte se, zda je dostatečné množství vody ve spotřebiči a horní
sklenice je ponořená do 3/4 ve vodě.
Pro teplotu a dobu zavařování viz prosím následující tabulku nebo
standardní knížky.
Doba ohřevu není zahrnutá v době zavařování, která začíná po
dosažení požadované teploty!
Pokud je nastavení pod bod varu, zhasne kontrolka u spotřebičů
bez časovače; u spotřebičů s časovačem časovač spustí
odpočítávání. Provozní režim je indikován silnou tvorbou páry.
Po skončení vaření vyndejte sklenice. Svorky a jiné držáky víček je
nutné ponechat na sklenicích až do vychladnutí sklenic. Plechovky
dejte ihned do studené vody.
Doporučujeme označit sklenice a plechovky, apod. datem a
obsahem. Zavařeniny je nejvhodnější skladovat na suchém,
studeném a tmavém místě.
Nevylévejte horkou vodu, dokud nevychladne, pomůžete zabránit
poškození smaltovaného povrchu.