Page 1
PL Instrukcja obsługi
GB Instruction manual
JG 80
Maszyna do jogurtu
i twarożku
Yogurt & Cream Cheese
Maker
Page 2
Opis produktu
– Product description
PL
1 Baza Basis unit
Panel sterowania / wyświetlacz
2
2
Misa wewnętrzna
3
niazdo do wtyczki
4 G
Pokrywa
5
Słoik
6
Pokrywa słoika
6a
Przycisk odpowietrzania
6b
Uszczelka do szklanego wieczka słoika
6c
Filtr
7
Pokrywa filtra
7a
Uszczelka pokrywy filtra
7b
Pojemnik na jogurt
8
Pokrywa pojemnika
8a
Uszczelka pokrywy pojemnika
8b
Kabel zasilający
9
Wtyczka zasilająca
9a
Wtyczka złącza
9b
Cover
1,2 L (2
Inner pot
Connector socket for connector plug
sztuki
)
125 ml (
Control panel/display
4 sztuki
)
GB
Glass container 1.2 l (set of 2 pcs.)
Lid for glass container
Venting button
Seal for glass container lid
Strainer
Lid for strainer
Seal for strainer lid
Yogurt cup 125 ml (set of 4 pcs.)
Lid for yogurt cup
Seal for yogurt cup lid
Power cord
Power plug
Connector plug
Page 3
Panel sterowania / wyświetlacz
– Control panel / display
PL
Wyświetlanie czasu pracy
A
Lampka kontrolna dla programu 1 – Jogurt
B1
Lampka kontrolna dla programu 2 – Twarożek
B2
Lampka kontrolna dla programu 3 – Jogurt
B3
wegański
Lampka kontrolna dla programu 4 – Ekstrakt
B4
ziołowy
Przycisk „+” w celu zwiększenia
C
ustawionego czasu
Przycisk „-” w celu skrócenia
D
ustawionego czasu
Przycisk wyboru programu
E
Przycisk start / stop
F
GB
Display of running time
Pilot lamp for programme 1 – Joghurt
(yogurt)
Pilot lamp for programme 2 – Frischkäse
(cream cheese)
Pilot lamp for programme 3 – Vegan
(vegan yogurt)
Pilot lamp for programme 4 – Kräuter
(herbal extract)
Button “+” for increasing the set time
Button “–“ for reducing the set time
Button for programme selection
Button for start/stop
3
Page 4
PL –Spis treści
Opis produktu
Panel sterowania/wyświetlacz.........................3
Wprowadzenie..................................................5
Przeznaczenie ..................................................5
Dane techniczne ...............................................5
Kompletność produktu.......................................5
Opakowanie ......................................................5
Recykling ..........................................................5
Zasady bezpieczeństwa
Ogólne wskazówki
Bezpieczne użytkowanie......................
Akcesoria opcjonalne
Przed pierwszym użyciem
GB – Contents
trona
S
......................................
.....................................6
.................
............
.....................................
.....................
.......
............6
......
..
...........
...2
...
Product description ............................................2
Control panel/Display .........................................2
Introduction .......................................................1
Intended use ................................................
Technical data ..................................................
Scope of supply ..............................................1
Packing material ..............................................1
Disposal/recycling ............................................1
7
For your safety ..................................................1
7
General safety advices .....................................1
Safety advices for using the appliance .............
.8
Page
7
17
17
7
7
7
8
8
19
Przyciski sterowania dotykowego .....................8
Opis programów
Obsługa urządzenia
Umieszczanie słoika / pojemników
Podłączanie do źródła zasilania
Wybór programu .
Ustawienia czasu
Włączanie / wyłączanie
Wyjmowanie słoika / pojemnika.
Trwałe wyłączenie
Czyszczenie i konserwacja
Kody błędów
Porady dot. użytkowania
Przepisy
Przepisy z gotowym jogurtem
..............................................
.......................................................12
.................................
...........
..........................
....................9
...........................................9
.....................................
.................................10
.........
..................................
..............................10
..........................
...................1
..........
.........
........
......
.....
......
...
....
Instrukcja w j. angielskim ................................18
Gwarancja i serwis ..........................................28
Optional accessory ............................................
8
Prior to initial use .............................................
...9
Touch Control buttons ......................................2
.9
Programme overview/programme details .....2
Operating the appliance ..................................2
10
10
10
Place glass container/yogurt cups in appliance
.........................................................2
Connect appliance to the power supply ...........2
Select a programme .........................................2
Change time setting .........................................2
Start/stop the appliance ...................................2
..11
.11
Remove glass container/yogurt cups ................2
Permanent switch-off .......................................2
Cleaning and maintenance ..............................2
Error codes .........................................................2
5
Tips for a successful operation .......................2
Recipes ............................................................2
19
19
0
0
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
3
4
4
Page 5
PL
Wprowadzenie
Cieszymy się, że zdecydowałeś się na ten najwyższej jakości ekspres do jogurtu i
twarogu i dziękujemy za zaufanie. Urządzenie jest przeznaczone do przygotowywania
jogurtu i świeżej śmietany. Łatwa obsługa, a także różnorodne aplikacje z pewnością
Aby móc długo cieszyć się tym urządzeniem, prosimy o uważne przeczytanie poniższych informacji
i ich przestrzeganie. Przechowuj tę instrukcje w bezpiecznym miejscu. Przekazuj także wszystkie
dokumenty osobom trzecim. Dziękujemy.
Zastosowanie zgodne z przeznaczeniem
To urządzenie jest przeznaczone do użytku w gospodarstwie domowym i podobnych
obszarach, takich jak
wypadku. Za szkody wynikłe z niewłaściwego użytkowania producent nie ponosi
odpowiedzialności. To urządzenie nie jest przeznaczone do podgrzewania płynów (np.
wody, mleka, zupy itp.) I nie jest przeznaczone do użytku komercyjnego.
zainstalowanego zgodnie z przepisami. Napięcie znamionowe musi być zgodne ze
szczegółami na etykiecie znamionowej. Podłączaj tylko do prądu przemiennego.
zrobią na Tobie wrażenie
:
- w kuchni dla pracowników w sklepach, biurach i innych małych obszarach biznesowych
- w gospodarstwach agroturystycznych,
- przez gości w hotelach, motelach, pensjonatach,
,
Inne zastosowania lub modyfikacje urządzenia mogą stanowić znaczne ryzyko
Dane techniczne
Podłączaj urządzenie tylko do izolowanego gniazdka uziemiającego
Napięcie:
Moc
Klasa ochrony
Pobór mocy
Ustawienie czasu
220-240 V~ 50/60 Hz
: 20 W
: I
: < 0,5 W
:
do 24 godzin
Kompletność
Sprawdzić kompletność dostawy oraz kompletność produktu i wszystkich
akcesoriów pod kątem uszkodzeń (patrz opis produktu na stronie 2) natychmiast po
rozpakowaniu.
Opakowanie
Nie wyrzucaj materiału opakowaniowego, ale poddaj go recyklingowi.
Dostarcz pakunki z papieru, tektury i tektury falistej do punktów zbiórki.
Również plastikowe opakowania i folie powinny być utylizowane w odpowiednich
pojemnikach zbiorczych.
Przykłady
oznakowania tworzywa sztucznego:
PE oznacza polietylen, kod 02 dla PE-HD, 04 dla
PE-LD, PP dla polipropylenu, PS dla polistyrenu.
Informacje o utylizacji / recyklingu
Zgodnie z Dyrektywą o zużytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym tego
produktu nie wolno wyrzucać wraz z normalnymi odpadami domowymi po
zakończeniu jego okresu użytkowania. Dlatego proszę dostarczyć go
bezpłatnie do miejskiego punktu zbiórki (np. centrum recyklingu) w celu
recyklingu sprzętu elektrycznego i elektronicznego.
5
Page 6
Zasady bezpieczeństwa
UWAGA: Przeczytaj wszystkie wskazówki i
instrukcje dotyczące bezpieczeństwa!
Nieprzestrzeganie wskazówek bezpieczeństwa i
instrukcji może spowodować porażenie prądem lub
poważne obrażenia!
Ogólne wskazówki bezpieczeństwa:
•
Urządzenie może być obsługiwane przez dzieci w wieku od 3 lat, które są pod
nadzorem lub zostały poinstruowane o bezpiecznym użytkowaniu urządzenia,
biorąc pod uwagę związane z tym ryzyko.
•
Czyszczenie i konserwacja przez użytkownika nie mogą być wykonywane
przez dzieci, chyba że są one starsze niż 8 lat i są nadzorowane.
•
Zawsze trzymaj dzieci w wieku poniżej 3 lat z dala od urządzenia i przewodu
zasilającego.
•
To urządzenie może być używane przez osoby z upośledzeniem sprawności
fizycznej, sensorycznej lub umysłowej lub bez doświadczenia i wiedzy, jeśli
były one nadzorowane lub poinstruowane w zakresie bezpiecznego
użytkowania urządzenia i rozumiały związane z tym niebezpieczeństwa.
•
Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.
•
Materiał do pakowania jak np. torby foliowe należy trzymać z dala od dzieci.
•
Nie używaj tego urządzenia z zewnętrznym zegarem sterującym lub osobnym
systemem zdalnego sterowania.
•
Przed każdym użyciem sprawdź, czy urządzenie i części akcesoriów są w
idealnym stanie. Nie wolno go obsługiwać, jeśli został upuszczony lub
wykazuje widoczne uszkodzenia. W takich przypadkach zasilanie musi zostać
odłączone, a urządzenie musi zostać sprawdzone przez wykwalifikowanego
elektryka.
•
Podczas układania przewodu zasilającego upewnij się, że nikt nie może się o
niego zaplątać ani potknąć, aby uniknąć przypadkowego pociągnięcia
urządzenia.
•
Trzymaj przewód zasilający z dala od gorących powierzchni, ostrych krawędzi
i sił mechanicznych. Regularnie sprawdzaj przewód zasilający pod kątem
uszkodzeń i zepsucia. Uszkodzone lub zaplątane przewody zwiększają ryzyko
porażenia prądem.
6
Page 7
•
Nie wolno niewłaściwie używać przewodu zasilającego do odłączania
urządzenia! Ciągnij tylko za wtyczkę, a nie za przewód!
•
Nigdy nie zanurzaj urządzenia, wtyczki i przewodu zasilającego w wodzie
podczas czyszczenia.
•
Nie przechowuj ani nie używaj urządzenia na zewnątrz lub w wilgotnych
pomieszczeniach.
•
To urządzenie elektryczne jest zgodne z odpowiednimi normami
bezpieczeństwa. W przypadku oznak uszkodzenia urządzenia lub przewodu
zasilającego natychmiast wyjmij wtyczkę z gniazdka. Napraw mogą dokonywać
wyłącznie autoryzowane sklepy specjalistyczne lub obsługa klienta
Rommelsbacher. Niewłaściwe naprawy mogą powodować poważne zagrożenia
dla użytkownika.
•
Niewłaściwe użytkowanie i lekceważenie instrukcji unieważnia wszelkie
roszczenia gwarancyjne.
Wskazówki bezpieczeństwa dotyczące użytkowania urządzenia:
•
Nie transportować urządzenia, gdy jest gorące. Do czyszczenia i
transportu urządzenie musi być najpierw całkowicie schłodzone!
•
Wyciągnij wtyczkę z gniazdka po każdym użyciu, aby zapewnić
bezpieczne wyłączenie.
•
Podczas konfigurowania należy przestrzegać następujących zasad:
- Ustaw urządzenie na żaroodpornej, stabilnej i równej powierzchni (bez
lakierowanych powierzchni, bez obrusów itp.).
- Umieść urządzenie poza zasięgiem dzieci.
- Obszar nad urządzeniem musi być wolny. Pozostaw odległość wentylacji co
najmniej 20 cm ze wszystkich stron urządzenia, aby uniknąć uszkodzenia
przez ciepło lub parę i zapewnić swobodny obszar pracy.
- Należy zapewnić niezakłóconą cyrkulację powietrza.
Nie używaj urządzenia w pobliżu źródeł ciepła (piekarnik, płomień gazowy
itp.) Lub w otoczeniu zagrożonym wybuchem, w którym znajdują się
łatwopalne ciecze lub gazy.
Akcesoria opcjonalne
Do przygotowania większych ilości, można kupić zestaw
4 filiżanek jogurtowych z pokrywką z opisem artykułu „JB
4” lub szklany pojemnik z pokrywką z opisem artykułu
„JG 1” w sklepie specjalistycznym producenta lub sklepie
internetowym.
7
Page 8
Przed pierwszym użyciem
Na początek należy wyczyścić urządzenie oraz wszystkie akcesoria. Aby
uzyskać bardziej szczegółowe informacje, patrz „Czyszczenie i konserwacja”.
Przyciski sterowania dotykowego
Urządzenie jest wyposażone w przyciski Touch Control umożliwiające
łatwą i najwygodniejszą obsługę. Dotknięcie odpowiedniego przycisku
uaktywnia odpowiednią funkcję.
Za każdym naciśnięciem przycisku emitowany jest sygnał dźwiękowy
.
Opis programów
Urządzenie ma 4 wstępnie ustawione programy. Należy pamiętać, że w
zależności od środowiska i składników temperatury mogą się różnić o kilka
stopni. W sumie, za pomocą tego urządzenia można przetwarzać mieszaninę
max. 1,2 l.
Nr programu Nazwa Opis
1
2
Jogurt
Twarożek
Jogurt
wegański
3
Ekstrakt
ziołowy
4
(*) czas dojrzewania można ustawić w odstępach godzinnych od 1 godziny do 24 godzin.
w celu
przygotowania
świeżego jogurtu
do przygotowania
pysznego świeżego
twarożku lub
kwaśnego ciasta jako
podstawy do
pieczenia chleba
do przygotowania
wegańskiego i
bezlaktozowego
jogurtu
do
przygotowywania
ekstraktów
ziołowych, np. do
zastosowań
kosmetycznych
Wskazanie
wyświetlacza
Temperatura Czas
42 °C 8 g (*)
30 °C 5 g (*)
38 °C 10 g (*)
55 °C 4 g (*)
8
Page 9
Obsługa urządzenia
Należy uważać, aby nie przesunąć urządzenia podczas procesu dojrzewania, aby
•
nie przerwać procesu fermentacji.
Przed użyciem dokładnie wyczyść szklany pojemnik i kubki jogurtowe i spłucz je
•
gorącą wodą.
Pokrywa szklanego pojemnika jest wyposażona w zawór
odpowietrzający.
Przed założeniem pokrywy najpierw otwórz zawór odpowietrzający,
•
naciskając przycisk odpowietrzający. Pokrywę można łatwo
przymocować w ten sposób. Po zamocowaniu zamknij zawór.
Aby zdjąć pokrywę, najpierw otwórz zawór odpowietrzający,
•
naciskając przycisk odpowietrzania. Pokrywę można łatwo zdjąć w
ten sposób.
Umieść szklany pojemnik / kubki jogurtowe w urządzeniu
Włóż napełniony szklany pojemnik (z pokrywką) odpowiednio napełnione kubki
•
jogurtowe (z pokrywkami) do wewnętrznego garnka urządzenia.
Załóż pokrywę. Zwróć uwagę na prawidłowe położenie osłony.
•
Podłącz urządzenie do źródła zasilania
Najpierw podłącz przewód zasilający do złącza wtykowego z tyłu
•
urządzenia. Sprawdź, czy przewód zasilający jest dobrze i dobrze
dopasowany. Zbyt luźny przewód zasilający może spowodować
uszkodzenie przewodu i wtyczki!
Teraz podłącz wtyczkę do gniazdka.
•
Wszystkie lampki kontrolne na wyświetlaczu zaświecą się wkrótce.
•
Następnie na wyświetlaczu pojawiają się 2 łączniki, a dodatkowo
słychać „dźwięk”. Urządzenie jest gotowe do użycia.
UWAGA: Jeśli w ciągu następnych 30 sekund nie będzie żadnej
aktywacji przycisku, urządzenie przełączy się z powrotem w tryb
gotowości i oba łączniki wygasną. Ponowne dotknięcie przycisku
wyboru programu powoduje powrót urządzenia do trybu pracy.
Wybór programu
Naciśnij kilkakrotnie przycisk wyboru programu, aż zaświeci się
•
żądany program.
Propozycja czasu dojrzewania jest pokazana na wyświetlaczu.
•
Ustawienia czasu oraz lampka kontrolna odpowiedniego programu
migają
UWAGA: Jeśli w ciągu następnych 10 sekund nie będzie żadnej
(np .: program „Jogurt”).
aktywacji przycisku, urządzenie przełączy się z powrotem do trybu
pracy (2 myślniki na wyświetlaczu).
9
Page 10
Z
miana ustawienia czasu
W razie potrzeby czas dojrzewania można regulować
•
indywidualnie. W tym celu dotknij kilka razy przycisku „+”, aby
odpowiednio wydłużyć czas dojrzewania, i przycisku „-”, aby
albo
Włączanie / wyłączanie
Wyjmowanie słoika / pojemnika
•
Usuń osłonę. Należy pamiętać, że na wewnętrznej powierzchni pokrywy może
znajdować się skroplona woda. Tworzenie się skroplonej wody jest normalne i nie ma
powodu do reklamacji.
•
Wyjmij szklany pojemnik lub kubki jogurtowe.
•
Umieść gotowy jogurt w lodówce na co najmniej 4–8 godzin, aby zakończyć proces
dojrzewania. Następnie jogurt może być rafinowany składnikami, przetwarzany lub
spożywany.
Trwałe wyłączenie
skrócić czas dojrzewania.
UWAGA: Czas można regulować co godzinę.
•
Po wybraniu wszystkich wymaganych ustawień urządzenie można
uruchomić za pomocą przycisku „Start / Stop”.
•
Timer został zaprojektowany jako „minutnik”. Po ustawieniu timera
odlicza czas do „0”. Po osiągnięciu ustawionego czasu dojrzewania
rozlega się czterokrotny „dźwięk”. Urządzenie wyłącza się
automatycznie.
•
Proces dojrzewania można przerwać w dowolnym momencie,
dotykając ponownie przycisku „Start / Stopp”.
•
Wyciągnij wtyczkę z gniazdka po każdym użyciu, aby uzyskać
trwałe i bezpieczne wyłączenie.
Czyszczenie i konserwacja
UWAGA: Niebezpieczeństwo obrażeń lub pożaru!
Przed czyszczeniem zawsze wyjmij wtyczkę z gniazdka i
pozwól ostygnąć wszystkim częściom!
Nie zanurzaj urządzenia, przewodu zasilającego i
wtyczki w wodzie ani nie myj jej pod bieżącą wodą!
•
Wyczyść wnętrze i obudowę urządzenia wilgotną chusteczką i wytrzyj do sucha.
•
Wyczyść pokrywę, szklany pojemnik, kubki jogurtowe, pokrywkę i sitko w gorącej
wodzie z dodatkiem detergentu.
UWAGA: Szklany pojemnik i kubki jogurtowe można również czyścić w zmywarce do
naczyń.
•
Urządzenie, a także wszystkie akcesoria muszą być całkowicie czyste i suche przed
następnym użyciem.
•
Nie używaj żadnych materiałów ściernych ani rozpuszczalników!
•
Nigdy nie czyść urządzenia za pomocą odkurzacza parowego!
10
Page 11
Kody błędów
Układ elektroniczny urządzenia rozpoznaje awarie i pokazuje je jako kod błędu na
wyświetlaczu:
E1 / E2
Samodzielna naprawa: Niemożliwe - skontaktuj się z obsługą klienta.
Błąd w sterowaniu elektronicznym. Uszkodzony układ elektroniczny.
Porady dotyczące użytkowania
•
Jogurt produkowany jest z mleka pasteryzowanego i homogenizowanego. Dodane
bakterie kwasu mlekowego przetworzą laktozę mleczną w kwas mlekowy. Dzięki
powstałemu kwasowi białko mleka tworzy połączenia, w wyniku których powstaje typowa
struktura jogurtu.
•
Optymalna temperatura dla procesu dojrzewania jogurtu zwyczajnego wynosi ok.
42-44°C, w przypadku jogurtu wegańskiego lub bez laktozy zalecamy temperaturę około
38°C. Czas dojrzewania może się różnić w zależności od użytych składników i
pożądanej konsystencji jogurtu.
•
Gęstość jogurtu zależy również od zawartości tłuszczu w używanym mleku. Otrzymasz
więc raczej twardy jogurt z mleka o zawartości tłuszczu 3,5%, podczas gdy bardziej
miękki jogurt powstaje z mleka o zawartości tłuszczu 1,5%.
•
Aby osiągnąć dobre wyniki w produkcji jogurtów, konieczne jest dbanie o doskonałą
higienę wszystkich narzędzi i składników, ponieważ produkty mleczne są szczególnie
wrażliwe.
•
Do produkcji używaj wyłącznie mleka i kultury bakterii! Dodatki takie jak cukier, owoce
lub aromaty należy dodawać tylko do gotowego jogurtu.
•
Dłuższy czas dojrzewania zapewnia jędrniejszą konsystencję jogurtu i intensywniejszy
smak jogurtu.
•
Wszelkie zaburzenia w czasie dojrzewania (np. przez wibracje i wstrząsy) mogą
spowodować, że jogurt pozostanie płynny i nie uzyska odpowiedniej konsystencji.
UWAGA:Nasze rekomendacje to podstawa, ale próbuj sam, aż znajdziesz optymalne
ustawienie czasu i dobór składników do „twojego” jogurtu.
Przygotowanie mleka
1 x szklany pojemnik: do pełnego napełnienia potrzebny jest 1 l mleka.
4 x kubki jogurtowe (każdy 125 ml): do pełnego napełnienia potrzebne jest 0,4 l mleka.
•
Surowe mleko: mleko niepoddane obróbce ze sprzedaży bezpośredniej w
gospodarstwie musi zostać podgrzane do co najmniej 70°C przed spożyciem lub dalszym
przetwarzaniem w celu wyeliminowania potencjalnie szkodliwych mikroorganizmów.
•
Świeże mleko lub mleko pasteryzowane: Mleko z sekcji chłodzonej zostało już
podgrzane do co najmniej 72-75°C w celu zniszczenia istniejących mikroorganizmów.
Obróbka wstępna nie jest konieczna.
•
Mleko UHT: Wstępna obróbka mleka nie jest również konieczna, ponieważ zostało już
wysterylizowane w wysokiej temperaturze co najmniej 135°C.
•
Wegańskie / niezawierające laktozy alternatywne mleko: Podczas korzystania z
alternatywnych produktów mlecznych takich jak mleko sojowe lub mleko bez laktozy
wstępne przygotowanie jest konieczne tylko wtedy, gdy nie zostało zakupione, ale zostało
wyprodukowane przez ciebie. W takim przypadku podgrzej mleko do co najmniej 70°C, tak
jak w przypadku mleka surowego. Należy pamiętać, że nie każda alternatywa dla mleka
wegańskiego może być używana do wytwarzania jogurtu bez środków zagęszczających.
11
Page 12
Przygotowanie bakterii kwasu mlekowego
1 x szklany pojemnik: 150 ml naturalnego jogurtu jest potrzebne do pełnego napełnienia
odpowiedniej ilości fermentu jogurtowego lub kultury startowej zgodnie z instrukcjami
producenta.
4 x kubki jogurtowe (każde 125 ml): do pełnego napełnienia potrzeba odpowiednio 70 ml
jogurtu naturalnego, odpowiednio do odpowiedniej ilości fermentu jogurtowego lub kultury
startowej zgodnie z instrukcjami producenta.
•
Jogurt naturalny: Jeśli używasz komercyjnie dostępnego, świeżego jogurtu
naturalnego (pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego), pamiętaj, aby wziąć jogurt bez
żadnych dodatków konserwujących lub smakowych, które nie zostały poddane
obróbce cieplnej.
•
Fermentacja jogurtowa lub kultura startowa: W przypadku kultury fermentacyjnej
lub startowej należy zwrócić uwagę na prawidłowe przechowywanie i termin
przydatności do spożycia i stosować ją zgodnie z instrukcjami.
UWAGA: Jogurt przygotowany przy użyciu kultury startowej można ponownie
wykorzystać do przygotowania jogurtu. Wystarczy użyć odpowiedniej ilości z kubka z
ostatniej porcji. Tej metody nie należy powtarzać, ponieważ skład kultur bakteryjnych
kwasu mlekowego może zmieniać się w czasie. Dlatego prosimy o zapoznanie się z
instrukcją producenta zastosowanego produktu.
Przygotowanie mieszanki mlecznej
•
Napełnij mlekiem naczynie o odpowiedniej wielkości.
•
Dodaj żądaną kulturę startową (patrz „Przygotuj bakterie kwasu mlekowego” na s. 24) i
dokładnie ją mieszaj, aż obie połączą się równomiernie.
UWAGA: Upewnij się, że temperatura kultury startowej i mleka są podobne.
•
Następnie ostrożnie wlej mieszaninę do szklanego pojemnika lub do filiżanek
jogurtowych. Uważaj, aby nie przepełnić pojemników.
•
Zamknij szklany pojemnik lub porcje kubków odpowiednią pokrywką / pokrywkami.
Przepisy
WSKAZÓWKA: Dodaj do jogurtu owoce lub inne składniki przed spożyciem. Niezależnie
od tego, czy świeże, z puszki, czy owoce z zamrażarki - jogurt zmieszany z kawałkami
owoców lub puree z pulpy owocowej to pyszny i zdrowy początek dnia, a między nimi
smaczna przekąska!
Jogurt naturalny
Składniki na szklany pojemnik: Składniki na 4 kubki jogurtowe:
• 1
l mleka
• 150 g
Mleko i jogurt naturalny powinny mieć tę samą temperaturę (zalecamy temperaturę
pokojową). Przelej oba składniki do naczynia i mieszaj je równomiernie. Teraz wlej
miksturę do szklanego pojemnika / odpowiednio do kubków jogurtowych i zamknij je
odpowiednimi pokrywkami.
Uruchom program „1 - Jogurt” z wstępnie ustawionym czasem 8 godzin.
Ustawienie czasu można dowolnie zwiększać lub zmniejszać.
Po zakończeniu włóż szklany pojemnik lub kubki jogurtowe do lodówki na kilka godzin,
aby poddać je procesowi dojrzewania, przed dalszym przetwarzaniem lub spożywaniem.
12
naturalnego jogurtu
• 400 ml
• 70 g
mleka
naturalnego jogurtu
Page 13
Wegański / bezlaktozowy jogurt z mleka sojowego
Składniki na szklany pojemnik:
Składniki na 4 kubki jogurtowe:
mleka sojowego
• 1 l
jogurtu sojowego
• 150 g
Mleko sojowe i jogurt sojowy powinny mieć tę samą temperaturę (zalecamy temperaturę
pokojową). Wlej oba składniki do naczynia i mieszaj je równomiernie. Teraz wlej miksturę
do szklanego pojemnika odpowiednio do kubków jogurtowych i zamknij je odpowiednimi
pokrywkami.
Uruchom program „3 - Wegańskie” ze wstępnie ustawionym czasem 10 godzin. Ustawienie
czasu można dowolnie zwiększać lub zmniejszać.
Po zakończeniu włóż szklany pojemnik lub kubki jogurtowe na kilka godzin do lodówki w
celu przeprowadzenia procesu post-dojrzewania, przed dalszym przetwarzaniem lub
konsumpcją. Przed spożyciem jogurt można udoskonalić owocami lub innymi składnikami.
UWAGA: Jogurt ze składników wegańskich (np. Mleko sojowe, mleko migdałowe, mleko
kokosowe, mleko łubinowe) staje się raczej kremowy i nie ma stabilnej konsystencji.
Dlatego zalecamy zagęszczenie go przez dodanie skrobi roślinnej (np. tapioki). Aby
uzyskać gęstszą konsystencję jogurtu, wlej 3–4 łyżki mleka do szklanki i wymieszaj z 1–2
łyżeczkami skrobi. Podgrzej mleko i zamieszaj mieszaninę skrobi. Zmniejsz ogień i gotuj
na wolnym ogniu przez 2 minuty. Ważny w tym przypadku jest podział skrobi, aby nie było
mącznego smaku. Następnie pozwól mleku ostygnąć do mniej niż 40°C. Teraz możesz
zobaczyć, jaką konsystencję jogurt będzie miał później. W razie potrzeby powtórz
procedurę lub dodaj trochę płynu.
Jogurt „grecki” ze śmietaną
Składniki na szklany pojemnik:
• 500 ml
Mleko, śmietana i jogurt grecki powinny mieć tę samą temperaturę (zalecamy temperaturę
pokojową). Umieść wszystkie składniki w pojemniku i mieszaj równomiernie. Teraz wlej
mieszaninę do dużego szklanego pojemnika i zamknij pojemnik odpowiednią pokrywką.
Uruchom program „1 - Jogurt” z ustawionym czasem 8 godzin. Ustawienie czasu można w
razie potrzeby zwiększyć lub zmniejszyć.
Po zakończeniu procesu dojrzewania w urządzeniu jogurt musi zostać oddzielony od
serwatki. Aby to zrobić, umieść sito na drugim szklanym pojemniku. Teraz wlej jogurt do
durszlaka i załóż pokrywkę. Pozwól jogurtowi dobrze spłynąć przez około 6-8 godzin.
UWAGA: Czas odsączania zależy od pożądanej konsystencji jogurtu
świeżego mleka
3,8 %
• 400 ml
• 70 g
• 100 g
• 200 ml
mleka sojowego
sojowego jogurtu
jogurtu greckiego
śmietany
13
Page 14
Twarożek ze śmietaną
Składniki na szklany pojemnik:
• 500 ml
Mleko, śmietana i jogurt naturalny powinny mieć tę samą temperaturę (zalecamy
temperaturę pokojową). Umieść wszystkie składniki w pojemniku i mieszaj równomiernie.
Teraz wlej mieszaninę do szklanego pojemnika i zamknij pojemnik odpowiednią pokrywką.
Uruchom program „1 - Jogurt” z ustawionym czasem 8 godzin. Ustawienie czasu można w
razie potrzeby zwiększyć lub zmniejszyć.
Po zakończeniu procesu dojrzewania w urządzeniu ser należy oddzielić od serwatki. Aby
to zrobić, umieść sito kroplowe na drugim szklanym pojemniku. Teraz wlej twarożek do
durszlaka i nałóż pokrywkę. Niech twarożek dobrze odsączy się w lodówce przez około 24
godziny. Przed jedzeniem twarożek można wzbogacić świeżymi ziołami lub przyprawami.
UWAGA: Czas odsączenia zależy od pożądanej konsystencji twarogu.
Twarożek z ekstraktem podpuszczkowym
Składniki na szklany pojemnik:
• 1
Rozgrzej mleko do 30°C, umieść je razem z naturalnym jogurtem w pojemniku i mieszaj
równomiernie. Teraz wlej mieszaninę do szklanego pojemnika i zamknij pojemnik
odpowiednią pokrywką.
Uruchom program „2 - twarożek” z ustawionym czasem 5 godzin. Ustawienie czasu można
w razie potrzeby zwiększyć lub zmniejszyć. Po 2 godzinach dodaj ekstrakt
podpuszczkowy, który został zmieszany z około 50 ml wody, do mieszanki
mleczno-jogurtowej i ostrożnie zamieszaj. Po kolejnych 2 godzinach zagęszczoną
mieszaninę kroi się nożem w prostopadłościany o długości około 1-2 cm.
Poczekaj na zakończenie programu.
Po zakończeniu procesu dojrzewania w urządzeniu ser należy oddzielić od serwatki. Aby
to zrobić, umieść sito na drugim szklanym pojemniku. Teraz wlej twarożek do durszlaka i
nałóż pokrywkę. Niech twaroek dobrze odsączy się w lodówce przez co najmniej 6-8
godzin. Przed jedzeniem twaróg można wzbogacić świeżymi ziołami lub przyprawami.
UWAGA: Czas odsączenia zależy od pożądanej konsystencji twarogu.
świeżego mleka
l mleka
3,5 %
3,8 %
• 150 g
• 200 ml
• 150 g
•
jogurtu naturalnego
śmietany
jogurtu naturalnego
5 kropli wyciągu podpuszczki (np. z apteki)
3,8 %
Ekstrakt ziołowy
Składniki na szklany pojemnik:
•
300 ml neutralnego oleju (np. oliwa z oliwek)
Strząśnij tymianek i pokrój go na małe kawałki (usuń brud i niedoskonałości). Pozwól
tymiankowi wyschnąć przez noc na ręczniku papierowym. Następnego dnia włóż suszony
tymianek do szklanego pojemnika i zalej go neutralnym olejem. Tymianek powinien być
przykryty. Zamknij pojemnik odpowiednią pokrywką.
Uruchom program „4 - Zioła” z ustawionym czasem 4 godzin.
Ustawienie czasu można w razie potrzeby zwiększyć lub zmniejszyć.
Po zakończeniu programu wlej ekstrakt do słoika z zakrętką i pozostaw do namoczenia w
ciepłym miejscu przez kolejne 3-4 dni. Po tym czasie odsącz ekstrakt przez drobne sito,
aby odfiltrować pozostałości. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.
14
•
2 garści tymianku (około 15-20 g)
Page 15
Nach 96 Stunden Gesamtlaufzeit (= nach 4 Tagen) kann der Sauerteig entsprechend dem jeweiligen
Brotrezept verwendet werden. Der Teig sollte fruchtig-säuerlich riechen und eine schaumige, relativ
dünnflüssige Konsistenz haben.
Der Sauerteig ist im Kühlschrank für lange Zeit lagerfähig, wenn die Mikroorganismen im wöchentlichen
Rhythmus mit Nährstoffen versorgt werden. Hierzu rührt man jeweils 1 EL Roggenmehl und 1 EL Wasser
unter den Teig.
Przepisy z gotowym jogurtem
Naturalny jogurt domowy jest zdrową bazą dla wielu pysznych dań, a w dobrej kuchni
jest wiele jego zastosowań. Możesz go używać do robienia pysznych ciast i innych
wypieków, tworzenia lekkich nadzień do ciasta lub udoskonalania pikantnych sosów, zup
i dipów. Oto kilka sugestii od nas:
Dressing jogurtowy
•
• 250-300 g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki śmietany
• szczypta soli i cukru
• Przyprawy: czosnek i papryka
Dobrze wymieszaj składniki (z wyjątkiem soku z cytryny) i pozwól mu się przegryźć.
W razie potrzeby dopraw solą i / lub sokiem z cytryny przed użyciem. Szczególnie
dobrze smakuje z chrupiącymi sałatkami, takimi jak kapusta pekińska lub korzeń
radicchio.
Owocowe lody jogurtowe
• 350 g mrożonych owoców (np.malin)
• 150 g jogurtu naturalnego
1-2 łyżki świeżo posiekanych ziół (np.
szczypiorek, p
• 1 łyżeczka soku z cytryny
ietruszka, koperek)
• 150 g śmietany
• 6-8 łyżeczek cukru pudru
Śmietankę, jogurt i cukier puder wymieszać mikserem do uzyskania kremowej
konsystencji. Przetrzyj zimne mrożone owoce w blenderze i natychmiast energicznie i
równomiernie wymieszaj z mieszanką śmietany / jogurtu.
Wlej tę mieszaninę do zamrażarki na co najmniej 45 minut, a następnie podziel ją na
porcje.
Napój śniadaniowy
• 300 ml soku pomarańczowego
• 2-3 łyżki płatków owsianych
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka miodu
• 1 dojrzały banan
Rozgrzej jedną trzecią soku pomarańczowego i zanurz w nim płatki owsiane na 15 minut.
Obierz banana, pokrój go na kawałki i zmiksuj razem z namoczonymi płatkami owsianymi,
pozostałym sokiem pomarańczowym, jogurtem i miodem. Teraz można się delektować!
5
1
Page 16
Napój jogurtowy „Tropic”
• 150 g
• 80 ml
•
Wstrząśnij energicznie wszystkimi składnikami w shakerze. Wlej do wysokiej szklanki.
W razie potrzeby można udekorować szaszłykiem owocowym lub świeżą miętą.
Ciasto jogurtowe
jogurtu naturalnego
soku ananasowego
20 ml syropu kokosowego
łyżeczka soku z cytryny
• 1
4-5 kostek lodu
•
• 150 g
• 150 g
• 300 g
• 350 g
Wymieszaj olej z jogurtem, cukrem, startą skórką cytryny i jajkami, aż się spieni.
Przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i energicznie zamieszaj lepkie
ciasto. Wypełnij nasmarowaną blaszkę. Rozgrzej piekarnik do 175°C (piekarnik z
termoobiegiem), piecz ciasto na dolnej półce przez około 50-60 minut. Po schłodzeniu
wyjąć z formy, posypać cukrem pudrem lub zalać polewą cukrem pudrem i odrobiną
soku z cytryny.
Sałatka marchewkowo-jogurtowa
• 250-300 g
• 500 g
• 1
Obierz marchewki, zetrzyj je drobno i wymieszaj z sokiem z cytryny. Rozgrzej olej w
rondlu, dodaj startą marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, od czasu do
czasu mieszając. Gdy marchewki zostaną ugotowane, zdejmij patelnię z ognia. Wymieszaj
jogurt, zmiażdżony ząbek czosnku, sól, pieprz i chili w proszku i dodaj do gotowanej na
parze marchewki. Gotuj, dopóki płyn nie zostanie lekko wchłonięty. Pozostaw do
ostygnięcia i schłodź w lodówce przez około 1 godzinę. Doskonale pasuje jako przystawka
lub jako dodatek do grillowanego mięsa; letnia uczta jak lekki obiad :)
jogurtu naturalnego
oleju
cukru
mąki
jogurtu naturalnego
marchewki
ząbek czosnku
1 opakowanie sody oczyszczonej
•
jajka
• 2
cytryna
• 1
2 łyżki oleju rzepakowego lub oliwy
•
1 łyżka soku z cytryny
•
Sól, pieprz, chili w proszku
•
6
1
Page 17
Page 18
For your safety
CAUTION: Read all safety advices and instructions! Nonobservance of the safety advices and instructions may cause
electric shock or severe injuries!
General safety advices:
• The appliance may be operated by children from the age of 3 and older, if
they are supervised or if they have been instructed in the safe use of the
appliance considering any risks resulting from it.
• Cleaning and maintenance by the user must not be carried out by children,
unless they are older than 8 years and supervised.
• Always keep children under the age of 3 away from the appliance and the
power cord.
• This appliance may be used by persons with impaired physical, sensory or
mental abilities or with lack of experience and knowledge, if they have been
supervised or instructed in the safe use of the appliance and have
understood the dangers involved.
• Children may not play with the appliance.
• Packing material like e. g. foil bags should be kept away from children.
• Do not operate this appliance with an external timer or a separate telecontrol system.
• Prior to each use, check the appliance and the accessory parts for perfect
condition. It must not be operated if it has been dropped down or shows
any visible damage. In these cases, the power supply must be disconnected
and the appliance has to be checked by an expert electrician.
• When laying the power cord, make sure that no one can get entangled or
stumble over it in order to avoid that the appliance is pulled down accidentally.
• Keep the power cord away from hot surfaces, sharp edges and mechanical
forces. Check the power cord regularly for damage and deteriorations.
Damaged or entangled cords increase the risk of an electric shock.
• Do not misuse the power cord for unplugging the appliance! Only pull on
the power plug, not on the power cord!
• Never immerse the appliance, the power plug and the connection cord into
water for cleaning.
• Do not store or use the appliance outside or in wet rooms.
8
1
Page 19
• This electrical appliance complies with the relevant safety standards. In case
of signs of damage to the appliance or the power cord, unplug the
appliance immediately. Repairs may be affected by authorised specialist
shops or by the Rommelsbacher customer service only. Improper repairs
may result in considerable dangers for the user.
• Improper use and disregard of the instruction manual void all warranty claims.
Safety advices for using the appliance:
• Do not transport the appliance when hot. For cleaning and transport the
appliance has to be completely cooled down first!
• Pull the power plug after each use for safe switch-off.
• Observe the following when setting up the appliance:
Place the appliance on a heat-resistant, stable and even surface
(no varnished surfaces, no table cloths etc.).
Place the appliance beyond children’s reach.
The area above the appliance must be clear. Leave a ventilation distance
of at least 20 cm to all sides of the appliance to avoid damage by heat or
steam and to grant an unobstructed work area. Unhindered air circulation
has to be ensured.
Do not operate the appliance in the vicinity of sources of heat (oven, gas
flame etc.) or in explosive environments, where inflammable liquids or
gases are located.
Optional accessory
For preparing larger quantities, you can purchase a set of 4 yogurt cups
with lid with the article description “JB 4”or a glass container with lid
with the article description “JG 1” at your specialist retailer, specialist
store, consignor or online shop.
Prior to initial use
For a start, please clean the appliance as well as all accessories. For more detailed information please refer
to “Cleaning and maintenance”.
19
Page 20
Touch Control buttons
The appliance is equipped with Touch Control buttons allowing an easy and most convenient
operation. By touching the corresponding button, the respective function is activated.
Every time a button is touched, an acoustic signal is given.
Programme overview - programme details
The appliance has 4 pre-set programmes. Please note that depending on the environment and ingredients,
the temperatures may vary for a few degrees. In total, a mixture of maximum 1.2 l can be processed with
this appliance.
Prog. no.
1
2
3
4
Programme
name
Joghurt
(yogurt)
Frischkäse
(cream
cheese)
Vegan
(vegan
yogurt)
Kräuter
(herbal
extract)
(*) the maturing time can be set in hourly steps from 1 hour up to 24 hours.
Programme description Display indication Temperature
for preparing fresh yogurt
for preparing delicious
fresh cream cheese or
sour dough as basis for
baking bread
for preparing vegan and
lactose-free yogurt
for preparing herbal
extracts, e.g. for cosmetic
applications
42 °C 8 h (*)
30 °C 5 h (*)
38 °C 10 h (*)
55 °C 4 h (*)
Maturing
time
20
Page 21
Operating the appliance
• Please take care that the appliance is not moved during the maturing process to prevent
interruption of the fermentation process.
• Before use, clean glass container and yogurt cups thoroughly and rinse them with hot water.
The lid of the glass container is equipped with a venting valve.
• Before attaching the lid, first open the venting valve by pressing the venting
button. The lid can be easily attached like this. After attaching it, close the valve.
• To remove the lid, first open the venting valve by pressing the venting button.
The lid can be easily removed like this.
Place glass container/yogurt cups in appliance
• Put the filled glass container (with lid) respectively the filled yoghurt cups (with lids) into the inner pot
of the appliance.
• Attach the cover. Pay attention to the correct position of the cover.
Connect appliance to the power supply
• First, plug in the power cord to the plug-in connection on the back side of the
appliance. Check for a tight and correct fit of the power cord. When the power
cord is too loose, this may result in damage at cord and plug!
• Now, connect the power plug to a socket.
• All pilot lamps in the display light up shortly. Afterwards the display shows
2 hyphens and additionally there is a ‘beep’. The appliance is ready for use.
NOTE: If there is no further activation of a button within the next 30 seconds,
the appliance will switch back to standby mode and both hyphens expire. By
tapping the button for programme selection again, the appliance returns to
operating mode.
Select a programme
Change time setting
or
1
2
• Touch the button for programme selection repeatedly, until the desired programme is lit.
• A proposal for the maturing time is shown in the display. The time setting as
well as the pilot lamp of the respective programme are blinking
(e.g.: programme “Joghurt”).
NOTE: If there is no further activation of a button within the next 10 seconds,
the appliance will switch back to operating mode (2 hyphens in the display).
• If necessary, the maturing time can be adjusted individually. For doing so,
touch the button “+” several times for increasing the maturing time respectively the button “-” for reducing the maturing time.
NOTE: The time can be adjusted in hourly steps.
Page 22
Start/stop the appliance
• When all desired settings are chosen, the appliance can be started with the
“Start/Stopp” button.
• The timer is designed as a “countdown timer”. Having set the timer, it counts
down the time to “0”. Having reached the set maturing time, there is a fourtime ‘beep’. The appliance switches OFF automatically.
• The maturing process can be interrupted at any time by touching the
“Start/Stopp” button again.
Remove glass container/yogurt cups
• Remove the cover. Please note that there might be some condensed water at the inner surface of the
cover. The formation of condensed water is normal and no reason for complaint.
• Remove the glass container respectively the yogurt cups.
• Put the finished yogurt in the refrigerator for at least 4 - 8 hours in order to finalize the maturing process.
Then the yoghurt could be refined with ingredients, processed or consumed.
Permanent switch-off
• Pull the power plug after each use for a permanent and safe switch-off.
Cleaning and maintenance
CAUTION: Hazard of injury resp. burns!
Before cleaning, always unplug the appliance and let all parts
cool down!
Do not immerse appliance, power cord and plug in water nor
clean it under running water!
• Clean the inside and outside of the appliance with a damp tissue and wipe it dry.
• Clean the cover, the glass container, yogurt cups, lid and the strainer in hot water with some detergent.
NOTE: The glass container and the yogurt cups can also be cleaned in the dishwasher.
• The appliance as well as all accessory parts must be completely clean and dry before next use.
• Do not use any abrasives or solvents!
• Never clean the appliance with a steam cleaner!
Error codes
The electronic system of the appliance recognizes malfunctions and shows them as error code in the display:
E1 / E2 Error in the electronic control. Electronic system defective.
Self-help: Not possible – Please contact your customer service.
2
2
Page 23
Tips for a successful operation
• Yogurt is produced from pasteurized and homogenised milk. Added lactic acid bacteria will process the
milk lactose into lactic acid. By the resulting acid, the milk protein forms links resulting in the typical
structure of yogurt.
• The optimum temperature for the maturing process for common yogurt is approx. 42 - 44 °C, for vegan
or lactose-free yogurt we recommend a temperature of about 38 °C. The maturing time may vary
depending on the ingredients used and the desired consistency of the yogurt.
• The density of the yogurt is also dependent on the fat content of the milk used. So you will get a rather
firm yogurt from milk with a fat content of 3.5 %, whilst a softer yogurt results from milk with a fat
content of 1.5 %.
• For achieving good results in yogurt making, it is imperative to see for a perfect hygiene of all tools and
ingredients, as milk products are particularly sensitive.
• Only use milk and the starter culture for production! Additives like sugar, fruit or flavours should be
added to the finished yogurt only.
• A longer maturing time results in a firmer consistency of the yogurt and a more intense yogurt taste.
• Any disturbance during the maturing time (e.g. by vibrations and shocks) might cause the yogurt to stay
liquid and not getting a firm consistency.
NOTE: Take our recommendations as a basis and try out yourself until you have found the optimum
time setting and selection of ingredients for “your” yogurt.
Prepare milk
1 x glass container: 1 l of milk is required for a complete filling.
4 x yogurt cups (each 125 ml): 0.4 l of milk is required for a complete filling.
• Raw milk: Untreated milk from direct sales at the farm must be heated up to at least 70 °C prior to
consumption or further processing in order to eliminate potentially harmful micro-organisms.
• Fresh milk or pasteurized milk: Milk from the refrigerated section has already been heated up to at
least 72 - 75 °C in order to destroy existing microorganisms. Pre-treatment is not necessary.
• UHT milk (H-milk): A pre-treatment for H-milk is also not necessary as it has already been sterilized by
high temperatures of at least 135 °C.
• Vegan/lactose-free milk alternatives: When using milk alternatives such as e. g. soymilk or lactosefree milk, a pre-treatment is only necessary if it has not been purchased but was produced by yourself.
In this case, heat up the milk to at least 70 °C like with raw milk. Please note that not every vegan milk
alternative can be used to make yoghurt without thickening agents.
Prepare lactic acid bacteria
1 x glass container: 150 ml natural yogurt is needed for a complete filling respectively the relevant
amount of yogurt ferment or starter culture according to manufacturer’s instructions.
4 x yogurt cups (each 125 ml): 70 ml natural yogurt is needed for a complete filling respectively the
relevant amount of yogurt ferment or starter culture according to manufacturer’s instructions.
• Natural yogurt: When using commercially obtainable, fresh natural yogurt (of animal or vegetable origin),
mind to take a yogurt without any preserving or flavouring additives which was not heat treated.
• Yogurt ferment or starter culture: When using ferment or starter culture, pay attention to the
correct storage and shelf-life and use it according to instructions.
NOTE: Yogurt prepared by using a starter culture can be used again for yogurt preparation. Just use the
corresponding quantity from the last portion cup. This method should not be repeated any number of
times as the composition of lactic acid bacterial cultures may change over time. Therefore please read
the manufacturer’s instructions on the product used.
3
2
Page 24
Prepare milk mixture
• Fill milk (see under “Prepare milk” on page 24) in a sufficiently sized vessel.
• Add the desired starter culture (see under "Prepare lactic acid bacteria” on page 24) and stir it
thoroughly until both have mixed evenly.
NOTE: Make sure the temperature of starter culture and of milk are similar.
• Then cautiously pour the mixture into the glass container or into the yogurt cups. Pay attention not to
overfill the containers.
• Close the glass container respectively the portion cups with the corresponding lid/s.
Recipes
TIP: Refine and sweeten your yogurt with fruits or other ingredients before consumption. Regardless of
whether fresh or canned fruit or fruit from the freezer - yogurt mixed with pieces of fruit or pureed fruit
pulp is a delicious and healthy start to the day and a salubrious snack in-between.
Natural yogurt
Ingredients for the glass container:
• 1 l milk
• 150 g natural yogurt
Milk and natural yogurt should both have the same temperature (we recommend room temperature). Fill
both ingredients in a vessel and stir them evenly. Now fill the mixture into the glass container respectively
the yogurt cups and close it/them with the corresponding lid/s.
Start programme “1 – Joghurt” with the pre-set time of 8 hours. The time setting can be increased or
reduced as desired.
Upon completion, put the glass container respectively the yogurt cups in the refrigerator for several hours
for a post-maturing process, before you further process or consume it.
Ingredients for the 4 yogurt cups, each 125 ml:
• 400 ml milk
• 70 g natural yogurt
Vegan / lactose-free yogurt made of soy milk
Ingredients for the glass container:
• 1 l soy milk
• 150 g soy yogurt
Soy milk and soy yogurt should both have the same temperature (we recommend room temperature).
Fill both ingredients in a vessel and stir them evenly. Now fill the mixture into the glass container
respectively the yogurt cups and close it/them with the corresponding lid/s.
Start programme “3 - Vegan” with the pre-set time of 10 hours. The time setting can be increased or
reduced as desired.
Upon completion, put the glass container respectively the yogurt cups for several hours into the refrigerator
for a post-maturing process, before you further process or consume it. Before consumption, you can refine
the yogurt with fruits or other ingredients.
NOTE: Yogurt made from vegan ingredients (e. g. soy milk, almond milk, coconut milk, lupine milk) gets
rather creamy and has no stable texture. Therefore we recommend to thicken it by adding plant starch
(e. g. tapioca) if applicable. For a thicker consistency of the yogurt, fill 3 - 4 tablespoons of the milk into a
cup and stir these with 1 - 2 teaspoons of starch. Heat up the milk and stir in the starch mixture. Reduce
the heat and let simmer for 2 minutes. Important in this case is the splitting of the starch, so that there
will be no floury taste. After that, let the milk cool down to less than 40 °C. Now you can see which
consistency the yogurt will have later on. If necessary, repeat the procedure or add some liquid.
Ingredients for the 4 yogurt cups, each 125 ml:
• 400 ml soy milk
• 70 g soy yogurt
4
2
Page 25
Fresh cheese with cream
Ingredients for the glass container:
• 500 ml fresh milk 3.8 %
Milk, cream and natural yogurt should all have the same temperature (we recommend room temperature).
Fill all ingredients in a vessel and stir them evenly. Now fill the mixture into the glass container and close
it with the corresponding lid.
Start programme “1 – yogurt” with the pre-set time of 8 hours. The time setting can be increased or
reduced as desired.
After the maturing process has been finished, the fresh cheese has to be separated from the whey. For this
purpose put the strainer on the second glass container. Now fill the cheese into the strainer and put the lid
on. Let the cheese drain in the refrigerator for about 24 hours. Before consumption, you can refine the
cheese with fresh herbs or spices.
NOTE: The drip-off time depends on the desired consistency of the fresh cheese.
Herbal extract
Ingredients for the glass container:
• 300 ml neutral oil (e. g. olive oil) • 2 handful of thyme (approx. 15 - 20 g)
Shake the thyme to remove small bugs or similar and cut it up small (remove dirt and improper spots). Let
the thyme dry overnight on a paper tissue. Next day, put the dried thyme into the glass container and pour
the neutral oil all over. The thyme should be covered by oil. Close the glass container with the corresponding lid.
Start programme “4 - Kräuter” with the pre-set time of 4 hours. The time setting can be increased or
reduced as desired.
When the programme is finished, fill the extract in a glass vessel with screw cover and let it extract
further-on at a warm place for 3 - 4 days. After this time, pour the extract through a fine strainer in order
to separate the residues. Store in a dark and cool place.
• 150 g natural yogurt 3.8 %
• 200 ml cream
5
2
Page 26
Notizen - Notes
6
2
Page 27
Serwis i gwarancja (ważne tylko w Niemczech)
Szanowny kliencie,
Niestety, około 95% wszystkich reklamacji można przypisać błędom operacyjnym i można
je bez problemu rozwiązać, kontaktując się z naszym działem obsługi klienta przez telefon
lub e-mail. Dlatego prosimy o kontakt z nami przed zwróceniem urządzenia do
sprzedawcy. Pomoże Ci to szybko, bez konieczności wysyłki rozwiązać problem.
ROMMELSBACHER ElektroHausgeräte GmbH udziela prywatnemu użytkownikowi
końcowemu gwarancji jakości na produkty zakupione w Niemczech na okres dwóch lat od
daty zakupu. Okres gwarancji nie jest przedłużany o kolejną odsprzedaż, naprawę lub
wymianę produktu, ani nie rozpoczyna się od nowa.
Nasze produkty są wytwarzane z najwyższą możliwą starannością. Jeśli nadal zauważysz
usterkę, wykonaj następującą procedurę:
1. Proszę najpierw zgłosić się do naszego działu obsługi klienta pod numerem telefonu
09851/5758 5732 lub e-mail service@rommelsbacher.de i opisać znalezioną wadę.
Poinformujemy Cię, jak postępować z urządzeniem.
2. Jeśli nie ma błędu operacyjnego lub podobnego, prześlij urządzenie wraz z dowodem
zakupu i pisemnym opisem błędu na poniższy adres. Bez dowodu zakupu naprawa
zostanie przeprowadzona bezpłatnie bez pytania.
Bez pisemnego opisu błędu musimy wystawić fakturę za dodatkowy wysiłek. Wysyłając
urządzenie, upewnij się, że jest ono bezpiecznie transportowane. Nie ponosimy
odpowiedzialności za nieubezpieczony lub uszkodzony sprzęt.
UWAGA: Zasadniczo nie przyjmujemy przesyłek za pobraniem. Nie zostaną one
dostarczone i zostaną zwrócone za opłatą. Jeśli gwarancja jest uzasadniona,
zapłacimy za przesyłkę, a po konsultacji wyślemy Ci naklejkę paczki do
bezpłatnego zwrotu.
Według opcji ROMMELSBACHER gwarancja ogranicza się do usunięcia wad lub
dostarczenia zamiennego produktu wolnego od wad. Dalsze roszczenia są
wykluczone.
3. Gwarancja wygasa w przypadku użytkowania komercyjnego, jeżeli wada wynika z
niewłaściwego lub niewłaściwego traktowania, użycia siły, nieautoryzowanych prób
naprawy i / lub innych uszkodzeń po zakupie lub uszkodzeń spowodowanych
normalnym zużyciem.
Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH
Rudolf-Schmidt-Straße 18
91550 Dinkelsbühl
Telefon 09851 5758-0
Fax 09851 5758-57 59
E-Mail: service@rommelsbacher.de
Internet: www.rommelsbacher.de
R1909
Loading...