RIVIERA&BAR QFR 460, QFR600 User Manual [fr]

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Notice d'utilisation

Four parois tempérées 46 L

QFR 460

Four parois tempérées 60 L

QFR 600

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Avec cet appareil, vous avez fait l’acquisition d’un article de qualité, bénéficiant de toute l’expérience de Riviera & Bar dans le domaine de la cuisson. Il répond aux critères de qualité Riviera & Bar : les meilleurs matériaux et composants ont été utilisés pour sa fabrication, et il a été soumis à des contrôles rigoureux. Nous souhaitons que son usage vous apporte entière satisfaction.

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Sommaire

DESCRIPTION DU PRODUIT 4

RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES 5

RECOMMANDATIONS DE SÉCURITÉ PARTICULIÈRES 8

AVANT LA PREMIÈRE MISE EN SERVICE 10

MISE EN SERVICE 10

TABLEAU INDICATIF DE CUISSON 12

CONSEILS D'UTILISATION 13

NETTOYAGE ET ENTRETIEN 13 Nettoyage avant la première mise en service Nettoyage après utilisation

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 15

ENVIRONNEMENT 15

ACCESSOIRES 15

GARANTIE 15

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Description du produit

14 15

17 18

Joint d’isolation

Gradins

Élément chauffant bas

Porte double paroi vitrée

Poignée de la porte

Pied

Voyant de mise sous tension

Minuterie

Sélecteur du mode de cuisson :

- tournante

Chaleur tournante

Gril + ventilateur Convection naturelle

Tournebroche + gril

Tournebroche + chaleur

Bouton de réglage du thermostat (de 100° à 230°C)

Corps avec ouïes d’aération

Lampe

Elément chauffant haut

Grille

Lèchefrite

Pince pour grille et lèchefrite

Tournebroche

Poignée pour tournebroche

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Recommandations de sécurité générales

Nous vous demandons de lire très attentivement les instructions indiquées dans cette notice, car elles fournissent, entre autres, des informations impor tantes relatives à la sécurité d’installation, d’utilisation et d’entretien. Gardez votre notice, vous pourriez avoir besoin de vous y référer dans le futur.

• Respecter impérativement les consignes de sécurité, d’utilisation et de nettoyage de la présente notice. Tout non respect de celles-ci annule la garantie.

• Cet appareil est uniquement destiné à un usage do

mestique. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie :

dans les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels ;

- dans les fermes ;

- par les clients des hôtels, motels et autres environne

ments à caractère résidentiel ;

- dans les environnements de type chambres d'hôtes.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d’au moins 8 ans, à condition qu’ils bénéﬁcient d’une sur

veillance ou qu’ils aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’ils en comprennent bien les dangers encourus. Conserver l’appareil et son cordon d'alimentation hors de portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l’expérience ou les connaissances ne sont pas sufﬁsantes, à condition qu’elles bénéﬁcient

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d’une surveillance ou qu’elles aient reçu des instructions quant à l’utilisation de l’appareil en toute sécurité et qu’elles en comprennent bien les dangers potentiels.

•

L’appareil ne doit pas être utilisé avec une minuterie extérieure ou un système de commande à distance séparé.

•

Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil comme jouet.

• Prendre garde aux dangers potentiels en cas de mauvaise utilisation de l'appareil.

• Le nettoyage et l’entretien par l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient sous la surveillance d'un adulte.

• L'appareil ne doit pas être immergé dans l’eau ou dans quelque liquide que ce soit.

• Les instructions complètes pour le nettoyage de l’ap pareil en toute sécurité sont précisées dans la rubrique "Nettoyage et entretien" de la présente notice.

• Il est recommandé d'examiner régulièrement l'appa reil. Si le câble d'alimentation ou la ﬁche électrique est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de quali ﬁcation similaire aﬁn d'éviter un danger. Dans ce cas l'appareil doit immédiatement être apporté à un pro fessionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar pour contrôle et réparation ou remplacement des pièces endommagées.

• En cas de panne ou de mauvais fonctionnement, l’appareil doit être réparé par un professionnel d’un Centre Services Agréé Riviera & Bar.

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Vous trouverez les coordonnées du Centre Services

Agréé Riviera & Bar le plus proche de chez vous sur :

www.riviera-et-bar.fr

• Débrancher impérativement le cordon d’alimenta

tion de l’appareil dans les cas suivants :

- S’il est laissé sans surveillance

- Après utilisation

- Avant tout nettoyage ou entretien

- En cas de mauvais fonctionnement

• Ne brancher l’appareil que sur une prise avec mise à la terre répondant aux prescriptions de sécurité élec

trique actuellement en vigueur. Dans le cas où une rallonge serait nécessaire, utiliser une rallonge avec prise de terre incorporée et d’une intensité nominale sufﬁsante pour supporter l’alimentation de l’appareil.

• S’assurer que la tension du secteur corresponde bien à celle mentionnée sur l’étiquette signalétique de l’appareil.

• Dérouler entièrement le cordon d’alimentation.

• Aﬁn d’éviter toute surcharge du réseau électrique, ne pas bran cher d’autres appareils sur le même circuit.

• Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation ou sur l’appareil luimême pour le débrancher.

• Ne pas manipuler l’appareil les mains mouillées.

•

Placer l’appareil sur une surface plane, horizontale, sèche et non glissante.

• Veiller à ne pas mettre l’appareil au bord de la table ou du plan de travail pour éviter qu’il ne bascule.

•

S’assurer que le cordon d’alimentation et toute éventuelle rallonge électrique ne soient pas disposés aux endroits de passage pour éviter tout basculement.

• Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en fonction.

• Ne jamais utiliser l’appareil à l’extérieur.

• Ne pas utiliser l’appareil près d’un point d’eau.

• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur et éviter que le cordon d’alimentation touche une surface chaude.

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•

L’appareil doit être protégé du gel. Ne jamais le laisser dans une voiture en hiver, ou dans tout autre lieu soumis au gel, pour éviter tout endommagement.

Recommandations de sécurité particulières

• L’appareil devient très chaud lors de son utilisation et le reste un certain temps après emploi. Utiliser impérativement :

- la pince fournie pour retirer la grille ou la lèchefrite de la cavité,

- la poignée fournie pour retirer le tournebroche,

- des maniques pour manipuler les récipients et plats.

• Lors de son fonctionnement, cet appareil génère des températures élevées qui pourraient occasion ner des brûlures. Ne toucher ni les parties métalliques ni les parois vitrées.

• Aﬁn d’éviter tout risque d’incendie, l’arrière de l’ap

pareil doit être positionné contre un mur non sensible à la chaleur, dégagé de tout matériau susceptible de prendre feu. Les espaces au-dessus et à côté de l’appareil doivent être dégagés.

• Placer le four à distance sufﬁsante des parois ou des objets pouvant prendre feu (rideaux, torchons…).

• Ne pas poser l’appareil sur un support sensible à la chaleur, sur une surface fragile (table en verre, meuble en bois) ou sur un support souple (nappe…).

• Cet appareil n’est pas prévu pour être encastré. Le placer sur un plan de travail qui supporte une température d’au moins 90°C.

• Ne pas mettre de feuille d’aluminium sous l’appareil pour protéger le plan de travail, ni entre les éléments chauffants, ni en contact

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avec les parois intérieures ou les résistances. Ne pas couvrir l’appareil avec une feuille d’aluminium.

• Ne pas obstruer les ouïes de ventilation.

• Ne pas ranger de produits inﬂammables à proximité de l’appareil.

• Ne pas conserver ni utiliser de sprays inﬂammables ou tout autre produit inﬂammable à proximité de l’appareil.

• Ne jamais placer de papier, carton ou plastique dans l’appareil et ne rien poser dessus (ustensiles, grille, objets, plats chauds…).

• Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments et ne doit pas être utilisé pour une autre fonction.

• S’assurer que les récipients et aliments utilisés conviennent à l'uti

lisation d'une cuisson au four.

• Ne jamais placer des ingrédients emballés dans la cavité. Retirer au préalable tous les papiers d’emballage, aluminium ou ﬁlms ali

mentaires susceptibles de se trouver autour.

• Prévoir une distance de 2 cm minimum entre les aliments et la résistance supérieure.

• Des huiles ou des graisses surchauffées peuvent s’enﬂammer spontanément. Porter une attention particulière à chaque fois que de tels produits sont utilisés.

•

Si certaines parties du produit venaient à s’enﬂammer, ne jamais les éteindre avec de l’eau mais étouffer les ﬂammes avec un linge humide.

• Ne poser aucun objet sur le four pendant son utilisation.

• Ne rien poser sur la porte vitrée lorsque celle-ci est ouverte.

• La porte vitrée de votre four est fragile : ne pas verser d'eau sur la vitre ; tout choc brutal ou contraintes thermiques excessives peuvent générer la ﬁssure des vitres.

• S’assurer que le cordon d’alimentation n’entre pas en contact avec les parties chaudes de l’appareil.

• Ne jamais utiliser l'appareil comme élément de chauffage.

• En ﬁn de cuisson, toujours éteindre l’appareil en positionnant la minuterie sur "0" avant de débrancher le cordon d’alimentation.

• Ne pas ranger l'appareil lorsqu'il est encore chaud. Le laisser re

froidir à l'air libre auparavant.

• Débrancher l’appareil pour le changement de l’ampoule et en cas d’orage.

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Avant la première mise en service

Déballage

• Déballez l'appareil et retirez tous les sachets en plastique, cartons et papiers qui protègent les différentes pièces.

• Conservez les éléments d'emballage.

• Ne laissez jamais les sachets en plastique à la

portée des enfants.

• Retirez aussi les éventuelles étiquettes auto-adhé sives susceptibles d’être apposées sur l’habillage du produit ou tout autre éventuel feuillet d’information.

Nettoyage

• Pour le nettoyage des différentes pièces de l'appareil, reportez-vous à la rubrique dédiée "Nettoyage et entretien" en page 13-14.

Mise en service

1. Vérifiez que le cordon d’alimentation soit entièrement déroulé et branché.

2. Selon votre préparation, installez dans un des gradins :

- la lèchefrite (15) de manière horizontale

- la grille (14) : glissez-la dans un des gradins en l’inclinant légèrement au moment de l'insertion (voir illustration ci-dessous).

Première utilisation

• Placez votre appareil sur une surface plane, sèche et non glissante.

• Insérez la lèchefrite (15) et la grille (14) dans le four.

• Déroulez entièrement le cordon d’alimentation et branchez-le.

• Faites fonctionner le four à vide : positionnez le sélecteur (9) sur " et la minuterie (8) sur 15 minutes. (Suivez les instructions du paragraphe "Mise en service" ci-dessous).

", le thermostat (10) sur 230°C

A NOTER

Une légère fumée ou odeur de brûlée peut se dégager de l’appareil. Ceci est tout à fait normal et disparaît rapidement à l’usage.

• Au bout des 15 minutes, le four s'éteint. Laissez-le refroidir.

A NOTER

La cavité du four est équipée de gradins (2) vous permettant de régler la hauteur des accessoires en fonction des plats cuisinés. Par exemple, pour un gratin, vous utiliserez le 1 pour un rôti, le 2

3. Réglez le thermostat en fonction du plat que vous allez cuisiner. Pour cela, tournez le bouton de réglage (10) vers la droite. Le repère doit être placé en face de la position désirée. (Reportezvous aux indications de votre recette et/ou au tableau indicatif de cuisson en page 12).

4. Sélectionnez le mode de cuisson en fonction de votre préparation. Votre four est équipé de 5 modes différents :

• Chaleur tournante

puis brassée par un ventilateur, ce qui assure une homogénéité de cuisson dans toute la cavité. Ce mode de cuisson est idéal pour cuire plusieurs plats en même temps, ou encore des pièces de grande taille. Le brassage de l’air permet de cuire ces pièces de manière uniforme, les saveurs des aliments sont ainsi préservées.

• Gril et ventilateur

par la résistance supérieure couplée au ventilateur. Ce mode permet une homogénéité des grillades et un gratinage parfait.

ème

ou 3

gradin du haut ;

ème

gradin.

: la chaleur est générée

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• Convection naturelle : la chaleur est

générée par les résistances supérieure et inférieure. Ce mode de cuisson traditionnel est adapté à tous les types de plat : viande, poissons, desserts…

• Tournebroche et gril

: ce mode est à utiliser

pour des cuissons de volaille entière (poulet…) ou certains rôtis. Il permet d’obtenir une cuisson croustillante et homogène de vos aliments.

- Placez le tournebroche (17) dans votre volaille. Embrochez les 2 fourches de chaque côté de la volaille puis serrez-les avec les vis fournies.

Fixez l’ensemble dans l’orifice dédié du four.

• Tournebroche + chaleur tournante

: allie

les bénéfices des 2 modes de cuisson.

• Mode Éclairage intérieur

: à la fin de la cuisson, la lampe s’éteint. Si vous souhaitez vérifier votre préparation sans ouvrir la porte, il vous suffit d’enclencher la minuterie pour que la lampe s’allume à nouveau. Vous pouvez alors prolonger la cuisson de quelques minutes si besoin et sans aucune perte de chaleur.

Réglez la durée de cuisson en tournant la minuterie (8)

5. dans le sens horaire jusqu'à 120 minutes. La chauffe démarre ; le voyant de mise sous tension (7) s’éclaire.

6. Posez le(s) plat(s) avec votre (vos) préparation(s) dans le four une fois le préchauffage terminé.

7. En fin de cuisson, le four s’éteint automatiquement et un signal sonore retentit.

8. Débranchez immédiatement le cordon d'alimentation.

A NOTER

A tout moment, vous pouvez éteindre le four manuellement en tournant la minuterie (8) sur "0".

La lampe reste allumée tout le temps de la cuisson.

- Pour que la cuisson s’enclenche, la minuterie doit être réglée au-delà de 5 minutes (2 point du bouton "Minuterie"). Vous pouvez ensuite réduire cette durée selon vos besoins.

ème

- Glissez la lèchefrite (15) dans les gradins (2) inférieurs.

- Une fois la cuisson terminée, utilisez la poignée (18) pour retirer le tournebroche (17) et la pince (16) pour sortir la lèchefrite (15).

A NOTER

Nous vous recommandons de ficeler votre volaille pour que celle-ci garde sa forme et reste en place lors de la cuisson. De plus, cela permet une cuisson homogène de votre volaille.

Remarques importantes

- Faites attention à l'éventuel dégagement de vapeur chaude en ouvrant la porte.

- Le corps du four et la porte vitrée deviennent très chauds lors de l’utilisation du four :

• ouvrez la porte du four par sa poignée,

• utilisez des maniques pour sortir les plats du four,

• utilisez la pince (16) pour sortir la lèchefrite

ou la grille du four.

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Tableau indicatif de cuisson

Préchauffage

180 à 230°C 15 à 20 min 10 min

210 à 230°C 50 à 90 min 5 min

200 à 230°C 20 à 40 min 5 min

200 à 230°C 60 à 80 min 5 min

200 à 230°C 20 à 40 min 5 min

200 à 230°C 10 à 20 min

210°C 25 min 10 min

Les températures et durées de cuisson sont données à titre indicatif. Elles peuvent varier et être adaptées selon le type de préparation, les quantités et vos goûts.

200 à 230°C 40 min 5 min

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Conseils d'utilisation

- Le diamètre de vos plats ne doit pas excéder :

• Pour le four 46 L : 32 cm pour un plat rond et 39 cm pour un plat ovale.

• Pour le four 60 L : 39 cm pour un plat rond et 40 cm pour un plat ovale.

Accessoires

fournis

Grille de cuisson

Lèchefrite

Tournebroche

- Pour les aliments secs (pizzas, pommes de terre au four…)

- S’utilise comme support pour poser un plat, un moule à tarte...

- Pour cuire par exemple des petits fours, des biscuits, des frites, des ailes de poulet… Mettez une feuille de papier cuisson pour faciliter le nettoyage.

- Pour récupérer les jus et graisses. Placez-la sous la grille et mettez un peu d’eau pour éviter un dégagement de vapeur trop important.

- Pour la cuisson de volaille entière (poulet...) ou certains rôtis.

- Préchauffez le four durant 5 à 10 minutes avant de commencer la cuisson.

Type d'utilisation

Nettoyage et entretien

Remarques importantes

- Avant tout nettoyage ou entretien, l’appareil doit être débranché et refroidi. Assurez-vous que ses accessoires soient aussi complètement froids.

- La grille (14) et la lèchefrite (15) ne doivent en aucun cas être placés sous l'eau froide s'ils sont encore chauds.

- N’immergez en aucun cas l’appareil et le cordon d’alimentation dans l’eau ou quelque liquide que ce soit.

- Seuls les accessoires, la grille (14), la lèchefrite (15), la pince (16), le tournebroche (17) et la poignée pour le tournebroche (18) sont compatibles lave-vaisselle.

- Ne pas enlever les boutons de commande lors du nettoyage.

- N’utilisez pas de produits chimiques ou de nettoyants abrasifs à base de soude ou de tampons abrasifs (métalliques ou grattoirs) ou de laine d’acier ou de produit vitre en vaporisateur pour nettoyer l’appareil

et ses accessoires.

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Nettoyage avant la première mise en service

1. Nettoyez la grille (14), la lèchefrite (15), la pince (16), le tour

nebroche (17) et la poignée pour le tournebroche (18) avec une éponge et de l'eau savonneuse, rincez puis séchez-les.

Nettoyage après utilisation

1. Nettoyez la grille (14), la lèchefrite (15) et le tournebroche (17) avec de l’eau savonneuse ou placez-les au lave-vaisselle. Pour enlever les taches incrustées, faites tremper les accessoires dans de l’eau chaude avant de poursuivre le nettoyage.

2. Nettoyez les parois vitrées de la porte (4), le joint d'isolation (1), les éléments chauffants (3 et 13), l’intérieur et l’extérieur du four avec un chiffon ou une éponge imbibée d’eau savon

neuse, rincez puis séchez convenablement toutes les pièces.

A NOTER

Un nettoyage régulier évite la formation de fumées et de mauvaises odeurs lors de la cuisson.

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Caractéristiques techniques

QFR 460 :

Puissance : 1800 W Tension d’utilisation : 230 V ~ 50-60 Hz Litrage : 46 L Poids : 13 kg Dimensions : L 590 x H 375 x P 440 mm

QFR 600 :

Puissance : 2200 W Tension d’utilisation : 230 V ~ 50-60 Hz Litrage : 60 L Poids : 14,6 kg Dimensions : L 590 x H 375 x P 515 mm

Environnement

• Ne jetez pas l’appareil en fin de vie avec les ordures

ménagères, mais déposez-le dans un point

de collecte approprié pour son recyclage. Vous aiderez ainsi à protéger l’environnement.

Garantie

La garantie générale de l’appareil est de 2 ans et ne couvre que l’utilisation domestique de l’appareil.

Sont exclus de la garantie :

- les pièces d’usure tels que les joints,

- les pièces amovibles ou mobiles endommagées suite à une mauvaise manipulation, tels que la grille, la lèchefrite, la pince, le tournebroche et la poignée pour le tournebroche,

- l'appareil suite à une chute ou un choc lors de sa manipulation,

- les appareils utilisés autrement qu’en fonctionnement normal dans la sphère privée.

Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages éventuels causés par un usage incorrect de l’appareil, non conforme au mode d’emploi ou par des réparations effectuées par un personnel non qualifié.

Les réparations doivent être uniquement effectuées dans un des Centres Services Agréés de la marque. Pour tout renseignement, contacter le Service Relations Clientèles de Riviera & Bar au 03.88.18.66.18 ou visiter le site internet www.riviera-et-bar.fr. Les pièces d’usure et dommages exclus de la garantie sont remplacées ou réparés contre remboursement des frais.

La durée de la garantie débute à partir de la date d’achat d’origine. Il peut y être fait recours uniquement avec la présentation de l’appareil défectueux accompagné de la facture ou preuve d’achat.

CALE POLYSTYRÈNE

ET SAC PLASTIQUE

À JETER

CONSIGNE POUVANT VARIER LOCALEMENT > WWW.CONSIGNESDETRI.FR

BOÎTE ET CALE CARTON

À RECYCLER

Accessoires

Vous trouverez l’ensemble des accessoires de nos produits sur notre site www.accessoires-electromenager.fr. Toute utilisation de produits non recommandés par Riviera & Bar entraîne l’annulation de la garantie.

Conformément à l’article L111-2 du code de la consommation, la disponibilité des pièces de rechange, prévues pour un produit réparable est de 5 ans à partir de sa date de fabrication (information mentionnée sur le produit : numéro de lot ou de série).

Rappel : pour toute intervention, il vous sera demandé de retourner le produit sous son conditionnement initial afin d’éviter tout dommage supplémentaire lié au transport. Nous vous invitons donc à conserver l’emballage d’origine dans son intégralité.

Lieu de juridiction : Strasbourg.

Les dispositions de la garantie ne sont pas exclusives du bénéfice au profit de l'acheteur de la garantie légale pour défauts et vices cachés qui s'applique en tout état de cause dans les conditions des articles 1641 et suivants du Code Civil.

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Parc d’Activités “Les Découvertes”

Société ARB

8 rue Thomas Edison

CS 51079 - 67452 Mundolsheim Cedex

Tél. : 03 88 18 66 18

www.riviera-et-bar.fr - info@arb-sas.fr

Document et visuels non contractuels - Caractéristiques susceptibles d’être modifiées sans préavis. Février 2019 - V1