ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE
IT
CUCINE 70 cm
Categoria : II 2H3+
Per la Vostra sicurezza
Queste avvertenze sono state redatte per la Vostra sicurezza e di chiunque vorrà utilizzare la Vostra nuova cucina. Per
questo, Vi preghiamo di volerle leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
Installazione
Linstallazione dellapparecchiatura ed il
collegamento alla rete elettrica, comprese le
modifiche agli impianti domestici eventualmente
necessarie, devono essere eseguiti solamente da
personale qualificato.
Questa apparecchiatura è pesante. Spostatela con
cautela ed evitate di trascinarla perché potreste
danneggiare i piedini. Dovendo muovere
l'apparecchiatura, sollevatela evitando comunque di
afferrarla per la maniglia del forno.
E rischioso modificare o tentare di modificare le
caratteristiche di questo prodotto.
Assicurate una buona circolazione dell'aria
attorno all'apparecchiatura: fate controllare che
le prese d'aria consentano un buon ricambio, o fate
installate una cappa di aspirazione con scarico
all'esterno. In caso di dubbio, chiedete consiglio al
Vostro installatore.
Alimentate l'apparecchiatura con il tipo di gas
indicato sull'apposita targhetta adesiva posta
nelle immediate vicinanze del tubo di
allacciamento del gas.
Evitate assolutamente l'installazione della
apparecchiatura vicino a materiali
infiammabili (tende, strofinacci, ecc.)
Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere
le pietanze dal forno.
Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le
fritture), fate attenzione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad
alte temperature possono incendiarsi.
Quando mettete o togliete le pietanze nel forno,
controllate che i condimenti (olio, sughi, grassi
sciolti) non cadano in notevoli quantità sul
fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il
fondo del forno prima di iniziare unaltra cottura.
AssicurateVi di aver inserito le griglie del forno nel
modo corretto (consultate le relative istruzioni).
Il forno a gas si riscalda con il movimento dell'aria.
Per questo, evitate assolutamente di ostruire i
fori alla base del forno. Evitate anche di
rivestire il forno con fogli di alluminio.
Se collegate un elettrodomestico ad una presa di
corrente nelle vicinanze di questa apparecchiatura,
controllate che il cavo non vada a toccare la porta
del forno o la zona del piano di cottura.
Dopo aver utilizzato lapparecchiatura, assicurateVi
che tutti i comandi siano in posizione "CHIUSO" o
"SPENTO".
Per la sicurezza dei bambini
Questa apparecchiatura deve essere adoperata
solo da persone adulte. Controllate che i
bambini non tocchino i comandi e non
giochino con lapparecchiatura.
Le parti esposte di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e rimangono calde per
un certo tempo anche dopo lo spegnimento.
Tenete lontani i bambini fino a quando
lapparecchiatura non si è raffreddata.
Durante l'uso
Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi
all'interno di abitazioni comuni a scopo non
professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi
altro scopo.
Per facilitare l'accensione della fiamma dei fornelli,
accendetela prima di posare il recipiente sulla
griglia.
Dopo aver acceso la fiamma, accertateVi che sia
regolare. Prima di togliere le pentole dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma, o spegnetela.
Evitate di posare sui fornelli o sulle piastre
recipienti instabili o deformati: potrebbero
rovesciarsi o far traboccare il loro contenuto,
causando incidenti.
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di
pulizia, verificate che lapparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
Tenete sempre ben pulita lapparecchiatura. I
residui di cibo possono causare rischi di incendio.
Fate particolare attenzione all'uso di prodotti
di pulizia in spray: evitate sempre di dirigere
lo spruzzo verso le resistenze o verso il bulbo
del termostato.
In caso di guasti, non cercate mai di riparare
lapparecchiatura di persona. Le riparazioni
effettuate da persone non competenti possono
causare danni e incidenti. Consultate il contenuto
di questo libretto. Se non trovate le informazioni
che Vi interessano, contattate il Centro di
Assistenza più vicino. Lassistenza a questa
apparecchiatura deve essere effettuata da un
Centro di Assistenza Tecnica autorizzato.
Richiedete sempre limpiego di ricambi originali.
Smaltimento
Imballo
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con lam-
biente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dellambiente, utilizzando
gli appositi canali di raccolta differenziata.
2
Indice
Per l'Utente Per l'Installatore
Per la Vostra sicurezza 2
Guida alla lettura delle istruzioni 3
Come comportarsi al primo utilizzo 4
Il piano di cottura 5
Il contaminuti 6
Il forno a gas 7
Cotture con il girarrosto 8
Il forno elettrico multifunzione 9
Consigli sull'uso del forno 10
Tabelle di cottura 11
Pulizia e manutenzione 13
Come comportarsi se qualcosa non funziona 15
Assistenza tecnica e ricambi 16
Garanzia 16
Caratteristiche tecniche 17
Caratteristiche dei bruciatori 17
Istruzioni per l'installatore 18
Collegamento gas 21
Adattamento a diversi tipi di gas 23
Inserimento tra mobili componibili 25
Collegamento elettrico 26
È molto importante che questo libretto di
istruzioni sia conservato assieme allapparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se lapparecchiatura dovesse essere
venduta o trasferita ad unaltra persona,
assicurateVi che il libretto venga consegnato al nuovo utente, affinché possa essere
messo al corrente del funzionamento della
macchina e delle relative avvertenze.
Guida alla lettura delle istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.
Informazioni sulla sicurezza
F
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate all'ambiente
Apparecchiature in disuso
Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono
rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.
InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento
presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare lapparecchiatura, tagliate
il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.
- 73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
- 89/336
- 90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
- 93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
COSTRUTTORE:
ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLI (Italia)
Queste istruzioni sono valide solamente per i
paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.
Questa apparecchiatura è conforme
alle seguenti Direttive CEE:
(relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
DISPOSITIVO DI PROTEZIONE PER LA PORTA DEL FORNO ELETTRICO (n.c. 35791)
Le nostre apparecchiature sono conformi agli standard europei di sicurezza. Tuttavia, per garantire una maggiore
protezione, ed evitare che i bambini possano esporsi al calore durante l'uso dell'apparecchiatura, è possibile
applicare uno speciale dispositivo isolante in corrispondenza della porta del forno. Questo dispositivo può essere
acquistato presso i nostri Centri di Assistenza, specificandone il codice (35791), e il numero di prodotto (Prod. No.)
riportato sull'etichetta di identificazione dell'apparecchiatura.
3
Come comportarsi al primo utilizzo
Rimuovete tutti i materiali d'imballo dalla Vostra
nuova cucina, comprese le etichette pubblicitarie
e le eventuali pellicole protettive.
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con lambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro
contributo alla conservazione dellambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata.
L'apparecchiatura viene fornita con questi accessori:
- griglie smaltate per il piano di cottura;
- griglie (una o due, a seconda del modello) in
acciaio per il forno;
- leccarda (vassoio in metallo smaltato con i bordi
rialzati);
- uno spiedo per le cotture al girarrosto (solo nei
modelli con forno a gas)
- uno schermo di protezione per il pannello comandi
(solo nei modelli con forno a gas)
Lavate questi accessori prima di usarli per la prima
volta.
Quando si usa il forno
per la prima volta
Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile riscaldare il forno a vuoto per eliminare eventuali cattivi
odori causati dall'isolamento termico a dai residui della
fabbricazione.
1. Alzate il coperchio della cucina (se presente);
2. Accendete il forno (secondo le istruzioni relative al
Vostro modello), regolate la temperatura al massimo
e fatelo riscaldare a vuoto per circa 45 minuti;
3. Arieggiate lambiente durante tutta loperazione.
Al termine, fate raffreddare il forno e pulitelo con un panno
morbido, acqua calda e detergente delicato.
Per aprire la porta del forno, impugnate sempre la maniglia nella sua parte centrale.
4
Il piano di cottura
I fornelli a gas
Sulle manopole dei fornelli a gas sono presenti i seguenti
simboli:
l nessuna erogazione di gas
massima erogazione di gas
minima erogazione di gas
Accensione dei fornelli
F
Per ottenere più facilmente la fiamma, accendete il fornello prima di mettere un recipiente sulla griglia.
Fig. 1
FO 0204
Accensione automatica a pulsante
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica a
pulsante:
1. Premete il pulsante identificato da un piccola scintilla.
2. Contemporaneamente, spingete a fondo la manopola
corrispondente al fornello e ruotatela in senso antiorario
fino al simbolo di "massima erogazione". La fiamma
si accenderà automaticamante.
Accensione automatica integrata
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
integrata:
1. Spingete a fondo la manopola corrispondente al fornello e ruotatela in senso antiorario fino al simbolo di
"massima erogazione". La fiamma si accenderà
automaticamante.
2. Controllate che la fiamma sia regolare e ruotate la
manopola fino ad ottenere l'intensità desiderata.
Modelli con termocoppia (fig. 1 - D):
Dopo aver acceso la fiamma, tenete premuta la manopola per circa 5 secondi; questo tempo è necessario
per disattivare la valvola di sicurezza, che altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.
A - Cappellotto
B - Spartifiamma
C - Generatore di scintille (a seconda dei
modelli)
D - Termocoppia (a seconda dei modelli)
Prima di togliere i recipienti dai fornelli, abbassate sempre la fiamma o spegnetela.
Per un corretto uso dei fornelli a gas
Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento,
usate solamente recipienti a fondo piatto e di dimensioni
adatte ai fornelli, come evidenziato nella seguente tabella.
Bruciatore diametro diametro
minimo massimo
Grande (rapido) 160 mm. 260 mm.
Medio (semirapido) 120 mm. 260 mm.
Piccolo (Ausiliario) 80 mm. 160 mm.
Centrale (ultra-rapido) 160 mm. 260 mm.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende,
controllate che il "cappellotto" (indicato nella figura 1 con
la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B) siano nella
corretta posizione.
Per spegnere la fiamma, ruotate la manopola in senso
orario fino al simbolo l.
Prima di togliere i recipienti dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma o spegnetela.
Accensione manuale
(nel caso di mancanza di corrente elettrica)
1. Avvicinate una fiamma al fornello.
2. Spingete a fondo la manopola corrispondente al fornello e ruotatela in senso antiorario fino al simbolo di
"massima erogazione".
L'utilizzo di recipienti con fondo spesso Vi consentirà
di ottenere una distribuzione uniforme del calore.
Se desiderate usare pentole o casseruola con
fondo sottile, Vi consigliamo di mescolare o girare
spesso le pietanze.
Appena un liquido inizia a bollire, abbassate la
fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.
Durante le cottura in cui vengono impiegati
grassi od olii, sorvegliate attentamente le
Vostre pietanze, perché queste sostanze,
portate ad alte temperature, possono incendiarsi.
5
Il coperchio della cucina
0
51
0
3
54
Il cassetto scaldavivande
Alcuni modelli sono dotati di un coperchio di cristallo.
Allo scopo di ottenere un allineamento estetico con i
mobili da cucina, tutti gli altri modelli sono predisposti per
l'inserimento di un coperchio, fornito su richiesta.
l La funzione del coperchio è di riparare il
piano di cottura dalla polvere, quando è
chiuso, e di raccogliere gli schizzi di grasso, quando è aperto. Evitate assolutamente di usarlo per qualsiasi altro scopo.
l Prima di aprire il coperchio, asciugatelo
da eventuali tracce di liquidi.
l Prima di chiudere il coperchio, pulitelo da
eventuali residui di cottura ed attendete
che il piano di cottura sia raffreddato.
l ATTENZIONE! Il coperchio in vetro può
scheggiarsi, se viene eccessivamente riscaldato. AccertateVi che tutti i fornelli
siano spenti prima di chiuderlo.
(disponibile su richiesta)
Su tutte le cucine è possibile aggiungere un cassetto
scaldavivande, fornito su richiesta.
l L'installazione ed il montaggio del
cassetto devono essere eseguiti da
personale qualificato. Le relative
istruzioni sono fornite nella confezione
del cassetto.
l Evitate assolutamente di usare il
cassetto scaldavivande come spazio per
riporre oggetti. In particolare, evitate di
riporvi materiale infiammabile e
bombole spray o aerosol.
l Usate sempre recipienti resistenti al
calore.
l Per aprire e chiudere il cassetto
scaldavivande, oppure per introdurre o
togliere dei recipienti, usate sempre
guanti da cucina o presine.
Il contaminuti
Potete usare il contaminuti (Fig. 2 e 3) per ottenere un
segnale acustico alla fine del periodo di tempo necessario per una cottura.
Per selezionare il periodo di tempo che desiderate,
fate compiere alla manopola un giro completo, quindi
ruotatela in senso contrario fino al tempo da Voi
prescelto.
Il segnale acustico del contaminuti NON interrompe la
cottura.
Fig. 2
FO 2326
51
0
0
54
3
Fig. 3
6
FO 2327
Il forno a gas
Accensione del forno a gas
F
Accensione automatica
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
del forno:
1. Aprite la porta del forno;
Modelli con accensione integrata:
2. Premete e ruotate in senso antiorario la manopola
del forno (fig. 4) sino alla posizione di massima temperatura. La fiamma si accenderà automaticamente.
Modelli con accensione a pulsante:
3. Premete e ruotate in senso antiorario la manopola del
forno (fig. 4) sino alla posizione di massima
temperatura. Contemporaneamente, premete il
pulsante identificato da un piccola scintilla. La fiamma
si accenderà automaticamente.
Ad accensione avvenuta tenete la manopola forno
premuta per 10-15 secondi circa: questo tempo è
necessario per disattivare la valvola di sicurezza,
che altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.
Ad accensione avvenuta regolate la fiamma secondo la
necessità.
Se al primo tentativo il forno non rimane acceso ripetete
l'operazione dopo aver lasciato aperta la porta del forno
per almeno 1 minuto.
Se la fiamma si spegne accidentalmente, riportate la manopola in posizione "spento" (simbolo "l")
ed attendete almeno 1 minuto prima di ritentare
l'accensione.
Fig. 4
Fig. 5
FO 2276
FO 2278
250
min
150
175
220
Accensione manuale
(nel caso di mancanza di corrente elettrica)
1. Aprite la porta del forno;
2. Rimuovete temporaneamente il fondo del forno, come
descritto in Fig. 5;
3. Avvicinate una fiamma al bruciatore del forno, come
descritto nella fig. 6;
4. Premete e ruotate in senso antiorario la manopola
del forno (fig. 4) sino alla posizione di massima temperatura.
5. Ad accensione avvenuta tenete la manopola
forno premuta per 10-15 secondi circa.
6. Rimettete a posto correttamente il fondo del forno.
Il grill elettrico
Il forno a gas è dotato anche di un grill elettrico, che
emette un intenso calore solo dall'alto.
Per accendere il grill, ruotate la manopola del forno sul
simbolo o . La spia sul pannello comandi si accenderà per segnalare il funzionamento del grill.
Durante l'uso del grill, è necessario montare
l'apposito schermo protettivo fornito in dotazione.
1. Aprite la porta del forno.
2. Inserite lo schermo protettivo sulla cornice superiore del
forno, agganciandolo come descritto nella Fig. 7.
3. Lasciate la porta del forno semi-aperta.
Fig. 6
Fig. 7
Durante l'uso del forno a gas o del grill elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura (se presente) per evitare
surriscaldamenti.
FO 2279
FO 2280
7
Cotture con il girarrosto
Le cucine con forno a gas sono provviste di girarrosto e
di accessori per le cotture al girarrosto (Fig. 8):
- Uno spiedo
- Due forchettoni
- Un telaio porta-spiedo
- Una impugnatura rimovibile dello spiedo.
1. Inserite il telaio porta spiedo nella terza guida a partire dal basso, come descritto nella Fig. 9.
2. Inserite il primo forchettone nello spiedo, infilate la
pietanza da cuocere e fermatela infilando il secondo
forchettone; fissate i due forchettoni stringendo le
apposite viti.
3. Inserite la punta dello spiedo nel foro del motore del
girarrosto, ben visibile al centro della parete posteriore del forno.
4. Appoggiate la parte anteriore dello spiedo sul telaio
porta spiedo.
5. Svitate l'impugnatura.
6. Posizionate lo schermo protettivo fornito in do-
tazione come descritto nella figura 10.
7. Lasciate la porta del forno semi-aperta.
8. Accendete il grill elettrico ruotando la manopola del
forno sul simbolo o .
9. Avviate il girarrosto premendo il pulsante contraddi-
stinto dal simbolo o .
Fig. 8
Fig. 9
b
c
a
a) Impugnatura dello spiedo
b) Spiedo
c) Forchettoni
d) Supporto spiedo
FO 0329
d
4
3
2
1
Attenzione. Il motore del girarrosto può essere
acceso solo se la manopola del forno è stata
ruotata sul simbolo o .
Al termine della cottura:
1. Ruotate la manopola del forno sulla posizione "Spento"
2. Fermate il girarrosto premendo il pulsante col sim-
bolo o .
3. Indossate dei guanti da cucina o utilizzate delle presine da forno per proteggerVi dalle scottature.
3. Riavvitate l'impugnatura dello spiedo.
4. Togliete lo spiedo dal forno e rimuovete il telaio porta-spiedo.
Tasto di accensione luce forno
Consente di accendere la luce all'interno del forno.
Fig. 10
FO 2280
8
Il forno elettrico multifunzione
La manopola del selettore
Il forno elettrico multifunzione Vi consente di scegliere il
tipo di cottura più adatto alle Vostre pietanze.
Per impostare la funzione di cottura desiderata, usate la
manopola del selettore (Fig. 11 e Fig. 12).
I simboli sulla manopola del selettore indicano le diverse funzioni disponibili.
0 il forno è spento
- Cottura tradizionale
- Cottura con grill
- Calore solo dal basso
- Cottura con forno ventilato
Fig. 11
FO 2275
0
Scongelamento
La manopola del termostato
Dopo aver scelto la funzione di cottura, regolate la temperatura del forno ruotando la manopola del termostato
(Fig. 13) sul livello desiderato. Potete regolare la temperatura da un minimo di 50 gradi ad un massimo di circa
250 (posizione "max").
Cottura tradizionale -
Il calore proviene sia dallalto che dal basso, e la pietanza
viene cucinata in modo uniforme.
Cottura al grill Durante l'uso del grill, il forno emette un intenso calore
solo dall'alto.
Calore dal basso -
Il forno emette calore solo dal basso.
Cottura con forno ventilato -
In questo tipo di cottura, l'aria calda all'interno del forno
viene fatta circolare da un ventilatore. Potrete così cuocere più pietanze contemporaneamente, sistemandole su
diversi ripiani.
Scongelamento
Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il
termostato sullo zero, (simbolo l), il ventilatore farà
circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il
rapido scongelamento dei cibi congelati.
Tutte le cotture devono essere eseguite a
porta chiusa.
0
Fig. 12
Fig. 13
FO 2274
FO 1098
0
5
0
0
1
2
0
5
1
0
0
Spia di funzionamento
Segnala che una funzione di cottura è stata selezionata
e che il forno sta funzionando.
Spia del termostato
Durante la cottura, la spia del termostato accenderà e si
spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del
termostato del forno, che consente di mantenere costante la temperatura.
Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre aperto il coperchio dell'apparecchiatura
(se presente) per evitare surriscaldamenti.
9
Consigli sull'uso del forno
Per la cottura di carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti alla
cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEMPRE un po
dacqua nella leccarda ed inseritela nelle guide
sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono durante
la cottura e lacqua eviterà che i grassi brucino, formando
cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in genere
una cottura a media temperatura (tra 150 e 175 gradi),
mentre la cottura al sangue di carni rosse richiede
temperature fra 200 e 250 gradi per tempi brevi.
Per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da
150 a 200 gradi.
Prima di iniziare la cottura di un dolce, fate sempre
riscaldare il forno per almeno 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, tenete sempre chiusa la porta del
forno.
Cottura ventilata: Se desiderate cuocere due pietanze allo stesso tempo (vedi tabelle di cottura), Vi
consigliamo di utilizzare la prima e la terza guida
dal basso (come indicato nella fig.14). Se invece
usate il forno per una sola cottura, scegliete le
guide più basse, in modo da ottenere migliori
risultati.
Come scegliere
il recipiente adatto
A) I recipienti in alluminio, in terracotta o in pirex riduco-
no la brunitura sotto le Vostre pietanze. Per questo
sono consigliabili per la cottura di dolci lievitati o di
arrosti.
B) I recipienti in ghisa smaltata, in porcellana resisten-
te al calore, oppure i recipienti con superficie
antiaderente e colorati all'esterno, aumentano la
brunitura sotto le Vostre pietanze, e sono perciò
consigliabili per la cottura di pizze, di crostate, e in
genere di tutti quei piatti che devono richiedono una
doratura uniforme sia sopra che sotto.
Se notate che ... allora potete ...
il fondo della pietanza scegliere un recipiente
é troppo chiaro o poco del tipo B
cotto e la superficie oppure
é troppo scura spostare il livello
del recipiente verso il
basso
il fondo della pietanza scegliere un recipiente
é troppo cotto o del tipo A
troppo scuro e la oppure
superficie é troppo chiara spostare il livello
del recipiente verso
l'alto
Per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
leggermente e collocateli sulla griglia.
Nella cottura al grill il calore proviene solo dallalto, perciò
la griglia va inserita nelle guide superiori o inferiori in base
allo spessore della carne o del pesce. Anche in questo
caso, ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle
guide più basse, dopo avervi versato circa due
bicchieri dacqua.
Accessori del forno
L'apparecchiatura viene fornita con i seguenti
accessori per il forno:
- griglie (una o due, a seconda del modello) in
acciaio per il forno;
- una leccarda (vassoio in metallo smaltato con i
bordi rialzati).
La griglia e la leccarda descritte in fig. 15 vanno posizionate all'interno del forno su livelli separati.
Fig. 14
4
3
2
1
FO 0019
griglia
leccarda
10
Fig. 15
Tabelle di cottura
Forno a gas
Livello
PESO
IN
GR.
1000 Pane bianco 2 175 45 ~ 60 1 filone
500 Pane di segala 2 175 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 3 175 20 ~ 35 8 panini
1000 Arrosto manzo 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Arrosto maiale 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia
1000 Arrosto vitello 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia
1500
1200 Agnello 2 175 110 ~ 130 Coscia
1000 Pollo 2 175 60 ~ 80 Intero
4000 Tacchino 2 175 210 ~ 240 Intero
1500 Anatra 2 160 120 ~ 150 Intera
3000 Oca 1 160 150 ~ 200 Intera
1200 Coniglio 2 175 60 ~ 80 A pezzi
1000 Intero 2 175 40 ~ 60 2 pesci
800 Filetti 2 175 30 ~ 40 4 filetti
ALIMENTI
DOLCI
Con impasto sbattuto
Con impasto lievitato
Pasta frolla, fondo torta 2 175 20 ~ 30 in stampo
Torta di ricotta 2 150 60 ~ 80 in stampo
Torta di mele 2 175 40 ~ 60 in stampo
Strudel 2 150 60 ~ 80
Crostate 2 175 45 ~ 60 in stampo
Piccoli dolci 2 180 15 ~ 25
Biscotti 3 160 10 ~ 20
Meringhe 3 100 120 ~ 150
PANE e PIZZA
Pizza 2 190 20 ~ 35 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 175 40 ~ 50
Di verdura 2 175 45 ~ 60
Quiches 2 175 35 ~ 45
Lasagne 2 175 45 ~ 60
CARNE
Roast beef all'inglese
PESCI
4
3
2
1
2 175 45 ~ 60 in stampo
3 175 20 ~ 35 in stampo
2 200 50 ~ 70 Cotto su griglia
temperatura
°C
Durata
di cottura
minuti
NOTE
Cotture al grill
Alimento Quantità Livello dal basso Tempo in
in kg (posizione griglia) Minuti
Pollo 1-1,5 3 30 per lato
Toast 0,5 4 5 per lato
Salsicce 0,5 4 10 per lato
Braciole 0,5 4 8 per lato
Pesce 0,5 4 8 per lato
Cotture al girarrosto
Pollame 1 3 70 - 90
Arrosti 0,8 3 80 - 90
11
Forno elettrico multifunzione
PESO
IN
GR.
ALIMENTI
Cottura tradizionale
-
4
Livello
3
2
1
temperatura
Cottura ventilata -
Livello
°C
4
3
2
1
temperatura
°C
Durata
di cottura
minuti
NOTE
DOLCI
Con impasto sbattuto
Con impasto lievitato
Pasta frolla, fondo torta
2 180 2 (1e3)* 160 45 ~ 60
2 180 2 (1e3)* 160 20 ~ 35
2 180 2 (1e3)* 160 20 ~ 30
Torta di ricotta 1 175 2 150 60 ~ 80
Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 160 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 (1e3)* 150 60 ~ 80
Crostate 2 180 2 (1e3)* 160 45 ~ 60
Piccoli dolci 2 180 2 (1e3)* 160 15 ~ 25
Biscotti 2 180 2 (1e3)* 160 10 ~ 20
Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120
PANE e PIZZA
1000 Pane bianco 1 200 2 175 45 ~ 60 1 filone
500 Pane di segala 2 200 2 175 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 8 panini
250 Pizza 1 220 2 (1e3)* 200 20 ~ 35 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50
Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Quiches 2 200 2 (1e3)* 175 35 ~ 45
Lasagne 2 200 2 175 45 ~ 60
CARNE
1000 Arrosto manzo 2 200 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Arrosto maiale 2 200 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia
1000 Arrosto vitello 2 200 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia
1500
Roast beef all'inglese
2 220 2 200 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Agnello 2 200 2 175 110 ~ 130 Coscia
1000 Pollo 2 200 2 175 60 ~ 80 Intero
4000 Tacchino 2 200 2 175 210 ~ 240 Intero
1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera
3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera
1200 Coniglio 2 200 2 175 60 ~ 80 A pezzi
PESCI
1000 Intero 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 60 2 pesci
800 Filetti 2 200 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 4 filetti
NOTE:
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo, in particolare per i dolci, la pizza ed
il pane, di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
(*) Nel caso di cotture a convezione su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi.
Durata
cottura minuti
Lato
Sup.
Lato
Inf.
ALIMENTI
Braciole
Quantità
Numero
Pezzi
Grammi
Cottura al grill -
4
Livello
3
2
1
temperatura
°C
4 600 4 max 12 8
Salsicce 8 500 4 max 10 6
Petto pollo 4 400 4 max 13 10
Pesce, filetti 4 400 4 max 8 6
Toast farciti 4 4 max 8
12
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di
pulizia, verificate che lapparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
Il piano di cottura
Lavate le griglie smaltate con acqua e detersivo per stoviglie. Potete lavarle anche nella lavastoviglie.
Togliete i cappellotti e gli spartifiamma e lavateli accuratamente con acqua calda e detersivo per stoviglie. Asciugateli bene prima di rimetterli a posto e controllate che
siano collocati nella corretta posizione.
Rimuovete prima possibile tutte le tracce di salsa, sugo,
zucchero bruciato, usando uno strofinaccio umido, perché i condimenti e le sostanze zuccherine possono far
perdere brillantezza allo smalto.
Non utilizzate pagliette o coltelli per togliere le
incrostazioni. Evitate sempre l'uso di prodotti abrasivi.
La funzione di accensione automatica dei fornelli è assicurata dalla presenza di una "candeletta" in ceramica ed
un elettrodo in metallo (vedi Fig. 1 - lettera C). Procedete periodicamente ad una accurata pulizia di queste parti
del piano.
Inoltre, per evitare difficoltà di accensione, controllate
che i fori della corona spartifiamma non siano otturati.
Pulizia della porta forno
Per una più completa pulizia della porta del forno è consigliabile smontarla dalla cucina.
1. Aprite completamente la porta;
2. Ruotate le levette delle due cerniere (Fig. 16);
3. Socchiudete la porta fino ad un angolo di ~ 30°,
4. Sollevare la porta ed estraetela dalla sua sede.
Dopo la pulizia, rimontate la porta seguendo queste
istruzioni in ordine inverso.
Il forno
Per la pulizia giornaliera utilizzate acqua calda e detersivo delicato o uno dei tanti prodotti esistenti in commercio. Non utilizzate pagliette o coltelli per togliere le
incrostazioni. Evitate sempre l'uso di prodotti abrasivi.
Se utilizzate prodotti spray, non dirigete lo spruzzo sulle parti in acciaio inossidabile, perché potreste danneggiarle.
Pulire gli accessori del forno (griglia, leccarda, ecc.) con
acqua calda e detersivo.
Pulite la porta forno solo con acqua calda, evitate luso
di panni ruvidi o sostanze abrasive.
Evitate di usare fogli di alluminio per coprire
le pareti o il fondo del forno allo scopo di
raccogliere gli spruzzi di grasso.
Questo comportamento può causare un accumulo di calore e quindi danneggiare lo
smalto.
Fig. 16
FO 2282
Sostituzione della lampada
del forno
1. Disinserite lapparecchiatura dalla rete elettrica.
2. Svitate la protezione in vetro della lampada (Fig. 17)
3. Svitate la lampada bruciata e sostituitela con una
nuova lampada adatta per alte temperature (300°C)
con queste caratteristiche: tensione 230 V (50Hz),
potenza 15W, attacco E14.
4. Rimontate la protezione in vetro e allacciate l'apparecchiatura alla rete elettrica.
Fig. 17
FO 0287
13
Pulizia del coperchio
(dove presente)
Per una migliore pulizia, tutti i coperchi delle apparecchiature sono estraibili. Sollevate il coperchio come indicato nella Fig. 18.
Il coperchio in cristallo può essere regolato per chiudersi con maggior o minore dolcezza, secondo le esigenze. Per la regolazione, usate un cacciavite a croce per
avvitare od allentare la vite di regolazione indicata nella
Fig. 19.
Pulite il coperchio di cristallo solo con acqua calda.
Controllate che sia perfettamente asciutto prima di rimontarlo.
Fig. 18
FO 2200
Controlli periodici
Fate controllare periodicamente lo stato di conservazione del tubo flessibile di collegamento gas
e fatelo sostituire da personale qualificato appena
presenta qualche anomalia. Vi consigliamo di
sostituirlo una volta all'anno.
Fate lubrificare periodicamente i rubinetti di
regolazione del gas da personale qualificato.
Se notate anomalie nel funzionamento è opportuno far controllare la cucina da personale qualificato.
Fig. 19
FO 0064
14
Come comportarsi se qualcosa non
funziona
Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da dimenticanze
e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica. Portate a termine i seguenti controlli
prima di rivolgerVi ad un centro di Assistenza autorizzato.
Problema
La fiamma non è regolare o tende a spegnersi.
Si avverte odore di gas nella stanza
Soluzione
Controllate che:
i fori degli spartifiamma dei bruciatori non siano
ostruiti;
il regolatore di pressione sia funzionante;
nel caso di gas proveniente da una bombola, che
la stessa contenga ancora del gas;
il rubinetto della bombola sia completamente aper-
to.
Controllate che:
un rubinetto non sia rimasto aperto;
il tubo di alimentazione del gas sia ben posiziona-
to e in buono stato; ricordatevi di sostituirlo almeno una volta allanno.
Evitate assolutamente di cercare fughe di gas con
un fiammifero!
Se avete dubbi, chiudete il rubinetto generale
del gas e rivolgeteVi ad un centro di Assistenza
autorizzato.
Il forno non scalda
I tempi di cottura sono troppo lunghi
Il forno emette fumo
La luce del forno non funziona
AssicurateVi che la manopola del forno sia in po-
sizione di funzionamento.
Controllate che la temperatura impostata sia quel-
la più adatta allalimento da cuocere.
Vi consigliamo di pulirlo dopo ogni uso. Durante la
cottura della carne si formano degli spruzzi di grasso che, possono causare fumo ed cattivo odore alla
cottura successiva, se non vengono immediatamente puliti.
La lampada del forno può essere bruciata. Per la
sua sostituzione seguite le indicazioni fornite in
questo libretto.
15
Assistenza tecnica e ricambi
Se le verifiche suggerite nel capitolo precedente non
sono utili alla risoluzione del problema, rivolgetevi al più
vicino centro di Assistenza Tecnica autorizzato, indicando il tipo di difetto, il modello di apparecchiatura (Mod.),
il numero di prodotto (Prod. n°) e il numero di fabbrica-
zione (Ser. No.) che trovate stampati sulla targhetta di
identificazione del forno.
La targhetta è collocata sulla parte esterna del forno ed
è visibile, aprendo la porta, nella posizione evidenziata
nella figura 20.
Mod.
PROD. NO.
SER. NO.
I ricambi originali, certificati dal costruttore del prodotto, e contraddistinti da
questo marchio si trovano
solo presso i nostri Centri
di Assistenza Tecnica e
Negozi di Ricambi Autorizzati.
Garanzia
La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garanzia. Le condizioni di garanzia sono riportate per este-
so nei documenti che trovate all'interno dell'apparecchiatura.
Fig. 20
MOD.
PROD. NO.
TYPE
SER. NO.
Conservi con cura, insieme ai documenti di garanzia,
la ricevuta o lo scontrino fiscale, oppure ancora la
bolla di accompagnamento, che servono a documentare l'acquisto della Sua apparecchiatura e la
data in cui è avvenuto.
In caso di intervento del Servizio di Assistenza, esibite questi documenti al personale incaricato. Senza il rispetto di questa procedura, il Servizio di Assistenza sarà costretto ad addebitare qualsiasi eventuale riparazione.
Il Servizio di Assistenza Tecnica Zanussi, attraver-
so i suoi numerosi Centri autorizzati, presta in Italia
assistenza alle più prestigiose marche di elettrodomestici. In caso di necessità, potrà cercare il Centro
più vicino consultando i documenti di garanzia oppure
le Pagine Gialle nella rubrica Elettrodomestici/Riparazione, alla voce «ZANUSSI SERVIZIO TECNICO»
16
Caratteristiche tecniche
Dimensioni delle
apparecchiature
Altezza 850
Larghezza 700
Profondità 600
Apparecchio di classe 1 e classe 2 - sottoclasse 1
Taratura Gas naturale G 20 - 20mbar
Categoria II2H3+
Potenza elementi riscaldanti Forno elettrico:
Elemento riscaldante superiore 800 W
Elemento riscaldante inferiore 1000 W
Elementi riscaldanti superiori-inferiori 1800 W
Elemento riscaldante Grill 1750 W
Lampada forno 15 W
Ventilatore forno 25 W
Potenza elementi riscaldanti Forno gas:
Elemento riscaldante Grill 1750 W
Lampada forno 15 W
Motore girarrosto 4 W
Potenza massima: riportata sulla targhetta matricola,
accessibile aprendo la porta del forno
Caratteristiche dei bruciatori
TIPO TIPO MARCATURA PORTATA PORTATA PORTATA PRESSIONE
DI GAS BRUCIATORE UGELLI TERMICA TERMICA NOMINALE IN NOMINALE
Rap. Doppia Corona 136 3,5 1,2 0,333 -
GAS
NATURALE
(Metano)
Rapido (grande) 119 3,0 0,65 0,286 -
Semirapido (medio) 96 2,0 0,45 0,190 -
Ausiliario (piccolo) 7 0 1,0 0,33 0,095 - 20
Forno 110 2,8 1,0 0,266 -
1/100 mm NOMINALE kW RIDOTTA kW m bar
3
m
/h g/h
GAS
LIQUIDO
(But./Prop.)
Rap. Doppia Corona 93 3,5 1,2 - 255
Rapido (grande) 86 2,8 0,65 - 204
Semirapido (medio) 71 2,0 0,45 - 145
Ausiliario (piccolo) 5 0 1,0 0,33 - 73 28-30/37
Forno 79 2,6 1,0 - 188
AVVERTENZA
Qualora la pressione del gas impiegato sia diversa (o variabile) da quella prevista è necessario installare sulla tubazione di ingresso, un appropriato regolatore di pressione.
Nell'eventuale utilizzo di regolatori di pressione per
GPL, questi devono essere conformi alle norme
UNI-CIG 7432.
Diametri del by-pass
Bruciatore Ø By-pass
del rubinetto
in centesimi
Ausiliario 28
Semirapido 32
Rapido 40
Rapido Doppia Corona 56
Forno 52
17
Istruzioni per l'installatore
ELETTROVENTILATORE
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
200 cm
2
PIU' LA SEZIONE
AGGIUNTIVA
CORRISPONDENTE
ALLA PORTATA
DELL'ELETTRO-
VENTILATORE
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
200 cm
2
Le seguenti istruzioni relative all'installazione ed alla regolazione devono essere eseguite da personale qualificato.
L'apparecchio deve essere installato in
modo corretto in conformità con le norme e
le leggi in vigore.
Qualsiasi intervento deve essere effettuato
con l'apparecchiatura disinserita elettricamente.
La società costruttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni derivanti da una
installazione non conforme alle norme vigenti.
Locale di installazione
Attenzione - Questo apparecchio può essere
installato e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le norme in vigore.
Per il buon funzionamento dell'apparecchio a gas è indispensabile che nel locale possa affluire, in modo naturale, l'aria necessaria alla combustione del gas.
(L'installatore deve seguire le norme UNI-CIG 7129 e
7131).
L'afflusso di aria nel locale deve avvenire direttamente
attraverso aperture praticate su pareti esterne (Fig. 21).
Queste aperture devono avere una sezione libera di passaggio di almeno 100 cm2 per le apparecchiature non
dotate di termocoppia o 200 cm2 per le apparecchiature
dotate di termocoppia (possono essere realizzate una o
più aperture).
Queste aperture (o apertura) devono essere costruite in
modo da non venire ostruite sia dall'interno che dall'esterno e preferibilmente posizionate vicino al pavimento al
lato opposto all'evacuazione dei prodotti della combustione.
Nel caso queste aperture non siano fattibili nel locale
dove è installata l'apparecchiatura, l'aria necessaria può
provenire da un locale adiacente, purché questo locale
non sia una camera da letto o ambiente pericoloso, e
che sia ventilato come richiesto dalle norme UNI-CIG
7129.
Fig. 21
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
200 cm
FO 0159
FO 0161
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
2
100 cm
2
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
2
100 cm
FO 0160
CAPPA
ENTRATA ARIA
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
SEZIONE MIN.
2
2
200 cm
100 cm
Scarico dei prodotti
della combustione
Gli apparecchi di cottura a gas devono scaricare i prodotti della combustione attraverso cappe collegate direttamente a canne fumarie o direttamente all'esterno (Fig.
22). In caso non sia possibile installare la cappa è necessario l'impiego di un elettroventilatore applicato alla
parete esterna o alla finestra dell'ambiente purché esistano nel locale le aperture per l'entrata di aria (UNI-CIG
7129) (Fig. 22).
Questo elettroventilatore deve avere una portata tale da
garantire, per un ambiente cucina un ricambio orario
d'aria di 3-5 volte il suo volume.
18
Fig. 22
ENTRATA ARIA
SEZIONE MIN.
100 cm2 PIÙ LA SEZIONE AGGIUNTIVA
CORRISPONDENTE
ALLA PORTATA DELL'ELETTRO-VENTILATORE
FO 0439
Posizionamento
L'apparecchiatura è di tipo X.
Essa è stata progettata per essere accostata a mobili
le cui pareti non superino in altezza il piano di lavoro (EN
60 335-2-6).
Montaggio dei piedini
Prima di installare la cucina, è necessario montare i piedini forniti in dotazione. Questi si trovano all'interno della
cavità del forno o della base dell'imballo, a seconda dei
modelli.
1. Rimuovete le griglie del piano di cottura, i cappellotti
e gli spartifiamma dei bruciatori.
2. Inclinate lentamente la cucina all'indietro ed appoggiatela delicatamente sulla schiena (Fig. 23), facendo attenzione a non danneggiare la parte posteriore.
3. Regolate l'altezza dei piedini; servitevi dell'indicatore
di altezza che trovate sull'ultima pagina di queste
istruzioni (Fig. 24). Appoggiate il piedino sulla pagina, facendo combaciare le due parti del piedino con
quelle dell'indicatore, e svitate la parte inferiore del
piedino fino ad ottenere l'altezza desiderata. Ripetete l'operazione con gli altri tre piedini.
4. Avvitate a fondo i piedini alla cucina negli appositi fori
indicati nella figura 23.
Fig. 23
Fig. 24
FO 2283
FO 2284
830
840
850
860
870
880
890
900
910
5. Rimettete la cucina in posizione verticale. Rimettete
a posto gli spartifiamma e i cappellotti dei bruciatori
e le griglie del piano di cottura.
6. Se necessario, aggiustate il livellamento della cucina regolando la parte inferiore dei piedini, finché il
piano di cottura della cucina si trova in posizione perfettamente orizzontale e l'apparecchiatura è ben stabile sui quattro piedi (Fig. 25).
Fig. 25
FO 2285
19
Montaggio dell'alzata
I modelli non forniti di coperchio vengono forniti con una
alzata da montare sulla parte posteriore del piano.
L'alzata si trova nel coperchio di polistirolo dell'imballo.
1. Dopo aver ripulito il piano da eventuali residui di
pellicola o grasso, fissate la guarnizione di spugna
(in dotazione nella busta delle istruzioni) nella parte
posteriore del piano, evitando di chiudere le asole di
ventilazione (Fig. 26).
2. Togliete l'alzata dalla scatola e rimuovete la
pellicola protettiva.
3. Inserite l'alzata negli appositi incastri nella parte
posteriore del piano di cottura (Fig. 27).
FO 2367
4. Fissate l'alzata con le apposite viti in dotazione
(Fig. 28).
Fig. 27
Fig. 26
FO 2286
20
Fig. 28
FO 2287
Collegamento gas
Il collegamento gas deve essere eseguito in conformità
con le norme UNI-CIG 7129 e 7131.
L'apparecchiatura esce dalla fabbrica collaudata e regolata per il tipo di gas indicato nella targhetta che si trova
sul retro dell'apparecchiatura presso il tubo di collegamento. AccertateVi che il tipo di gas con cui sarà alimentata la cucina sia lo stesso indicato nella targhetta.
In caso contrario eseguite tutte le operazioni secondo le
indicazioni riportate nel paragrafo "Adattamento ai diversi tipi di gas".
Per il massimo rendimento e il minor consumo,
assicurateVi che la pressione di alimentazione del gas
rispetti i valori indicati nella tabella delle "Caratteristiche
bruciatori".
Qualora la pressione del gas sia diversa (o variabile) da
quella prevista, è necessario installare sulla tubazione
di ingresso un appropriato regolatore di pressione. L'utilizzo di regolatori di pressione per gas liquidi (G.P.L.) è
consentito purché questi siano conformi alla norma UNICIG 7432.
La cucina è provvista di due raccordi di entrata del gas
sul retro (vedi Fig. 29). L'apparecchiatura esce dalla fabbrica predisposta per l'allacciamento al raccordo di sinistra (guardando l'apparecchiatura dal retro). Il raccordo
di destra è sigillato con un tappo di sicurezza ed una
guarnizione.
Allacciamento con tubo
metallico rigido o flessibile
Per maggior sicurezza è consigliabile effettuare l'allacciamento allimpianto del gas con tubo metallico rigido
o tubo flessibile in acciaio inox (UNI-CIG 9891), in modo
da non provocare sollecitazioni di alcun genere all'apparecchiatura.
Il raccordo di entrata del gas nelle apparecchiature è Gc
1/2.
Quando la cucina viene installata secondo la classe 2 sottoclasse 1 (cioè incassata) impiegate per
l'allacciamento gas solamente tubi metallici flessibili conformi alla norma UNI-CIG 9891.
21
Allacciamento con tubo
flessibile non metallico
Quando l'allacciamento è facilmente ispezionabile lungo tutto il percorso, è possibile usare un tubo flessibile
conforme alla norma UNI-CIG 7140.
Poiché è necessario che il tubo non passi dietro la cucina, verificate quale dei due raccordi di entrata consente
l'installazione più sicura. Qualora risultasse necessario
effettuare l'allacciamento al raccordo di destra (guardando l'apparecchiatura dal retro):
1. Svitate il tappo di sicurezza dal raccordo di destra e
rimuovete la guarnizione.
2. Posizionate la guarnizione sul raccordo di sinistra.
3. Stringete a fondo il tappo di sicurezza sul raccordo
di sinistra.
Per l'uso con gas metano: montate il portagomma
tipo "A" indicato nella Figura 29.
Per l'uso con gas liquido GPL : montate il porta-
gomma tipo "B".
In ogni caso, inserite la guarnizione "C" tra il portagomma e il tubo di alimentazione.
Il tubo flessibile deve essere fissato solidamente ai
portagomma mediante fascette di sicurezza conformi
alla norma UNI-CIG 7141.
Il tubo flessibile deve essere messo in opera nel rispetto
delle seguenti condizioni:
- il tubo non deve raggiungere in nessun punto una temperatura maggiore di 30°C a quella ambiente; qualora il tubo flessibile, per raggiungere il rubinetto, debba passare dietro la cucina, deve essere disposto
come da Fig. 30;
- il tubo non deve essere più lungo di 1500 mm;
- il tubo non deve presentare strozzature;
- il tubo non deve essere soggetto ad alcun sforzo di
trazione o torsione;
- il tubo non deve venire a contatto con corpi taglienti o
spigoli vivi;
- il tubo deve essere facilmente ispezionabile allo scopo di poter controllare il suo stato di conservazione.
FO 2288
Fig. 29
SI'
Tubo
flessibile
in gomma
(UNI 7140)
Cavo
elettrico
SI'
Tubo
flessibile
in gomma
(UNI 7140)
La verifica dello stato di conservazione del tubo flessibile consiste nel controllare che:
- non appaiano screpolature, tagli, tracce di bruciature sia alle estremità che lungo il percorso;
- il materiale non sia indurito ma mantenga la sua normale elasticità;
- le fascette di serraggio non siano arrugginite;
- non siano superati i termini di scadenza (5 anni).
Se si verifica una o più delle anomalie sopra
indicate, il tubo non va mai riparato ma sostituito.
Controllo della tenuta
Ad installazione ultimata, verificate sempre la
perfetta tenuta di tutti i raccordi (compreso il raccordo di entrata non utilizzato) usando una soluzione saponosa. Non utilizzate mai una fiam-
ma per questo controllo.
22
flessibile
in gomma
(UNI 7140)
FO 2289
Cavo
elettrico
NO
Tubo
Cavo
elettrico
Fig. 30
Adattamento a diversi tipi di gas
Sostituzione portagomma
Se l'apparecchiatura è già stata installata usando un
tubo flessibile non metallico, il portagomma usato per
l'allacciamento deve essere sostituto secondo le indicazioni fornite nel paragrafo "Allacciamento con tubo flessibile non metallico" (Fig. 29).
Sostituzione degli ugelli
Bruciatori del piano di cottura
1. Rimuovete le griglie del piano di cottura.
2. Rimuovete i cappellotti e gli spartifiamma dai bruciatori.
3. Con una chiave a tubo da 7 svitate e togliete gli
ugelli (Fig. 31) sostituendoli con quelli corrispondenti al tipo di gas di funzionamento (vedi tabella
"Caratteristiche dei bruciatori").
4. Rimontate le parti eseguendo allinverso le operazioni descritte.
I bruciatori del piano di cottura non necessitano di regolazione d'aria primaria.
Bruciatore del forno
1. Rimuovete il fondo del forno (Fig. 32 - lett. "A") e
scoprite il bruciatore del forno (Fig. 32 - lett. "B").
2. Svitate le viti di fissaggio che fissano il gruppo di
accensione ed il bruciatore (Fig. 33 - lett. "C" e "D")
3. Rimuovete il bruciatore (Fig. 34)
3. Con una chiave a tubo da 7 svitate e togliete l'ugello situato nel fondo del forno (Fig. 34 - lett. "E") e
sostituitelo con quello corrispondente al tipo di gas
di funzionamento (vedi tabella "Caratteristiche dei
bruciatori").
5. Allentate la vite di fissaggio della ghiera di regolazione dell'aria (Fig. 34 - lett. "F").
6. Capovolgete il bruciatore e regolate l'apertura dell'aria (Fig. 35 - lett. "G"): 3 mm per l'uso con GPL o
apertura massima per l'uso con gas metano. Quindi stringete di nuovo la vite di fissaggio della ghiera.
4. Rimontate le parti eseguendo allinverso le operazioni descritte.
Fig. 31
Fig. 32
Fig. 33
FO 2278
C
a
B
FO 0392
A
D
b
FO 0529
Fig. 34
F
FO 0530
c
E
E
G
Fig. 35
FO 2172
23
Regolazione del minimo
Bruciatori del piano di cottura
1. Accendete la fiamma del bruciatore.
2. Portate il rubinetto sulla posizione di minima fiamma.
3. Estraete la manopola.
4. Agite con un cacciavite a lama sottile sullo spillo
by-pass posto lateralmente allasta del rubinetto o
all'interno della stessa (vedi Fig. 36).
Se operate una trasformazione da gas metano a
gas Gpl, avvitate a fondo in senso orario lo spillo
by-pass.
Per passare dal gas Gpl al gas metano svitate di
1/4 di giro.
In ogni caso il risultato dovrà essere una piccola
fiamma omogenea e regolare su tutta la corona del
bruciatore.
5. Verificate infine che, ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano spegnimenti del bruciatore.
6. Rimontate le parti eseguendo allinverso le operazioni descritte.
Fig. 36
FO 0068
Bruciatore del forno
1. Accendete il bruciatore del forno e fatelo funzionare
per circa 10 minuti sulla posizione di massima temperatura con la porta del forno chiusa.
2. Regolate la temperatura su 140 gradi circa.
3. Estraete tutte le manopole.
4. Smontate il frontalino.
5. Se il forno è dotato anche di grill elettrico, sarà
necessario rimuovere la camma fissata sull'asta del
termostato.
6. Agite con un cacciavite a lama sottile sullo spillo
by-pass posto a destra dellasta del termostato
(vedi Fig. 37).
Se operate una trasformazione da gas metano a
gas Gpl, avvitate a fondo in senso orario lo spillo
by-pass.
Per passare dal gas Gpl al gas metano svitate di
1/2 giro.
In ogni caso il risultato dovrà essere una piccola
fiamma omogenea e regolare su tutta la corona del
bruciatore.
7. Verificate infine che, ruotando rapidamente il rubinetto dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano spegnimenti del bruciatore.
8. Rimontate le parti eseguendo allinverso le operazioni descritte.
Fig. 37
FO 1061
Sostituzione della targhetta
di taratura
Terminate tutte le operazioni di adattamento dell'apparecchiatura al nuovo tipo di gas, sostituite la targhetta
taratura (posizionata vicino all'attacco per l'allacciamento gas) con quella corrispondente al nuovo tipo di gas.
Questa targhetta si trova nella busta dei documenti di
garanzia.
24
Inserimento tra mobili
componibili
La regolazione dell'altezza dei piedini consente un diverso accostamento dell'apparecchiatura ai mobili da cucina.
Se la regolazione dei piedini porta l'altezza del piano
di cottura sotto il livello dei mobili adiacenti, sarà
necessario installare la cucina come indicato nella
Figura 38.
Se la regolazione dei piedini porta l'altezza del piano
di cottura allo stesso livello o ad un livello più alto rispetto ai mobili adiacenti, sarà possibile installare la
cucina come indicato nella Figura 39.
Con questi tipi di installazione (cioè secondo la
classe 2 sottoclasse 1) impiegate per l'allacciamento gas solamente tubi metallici flessibili conformi alla norma UNI-CIG 9891.
Fig. 38
Le quote sono espresse in millimetri
650
100
500
100
Fig. 39
FO 2090
100
500
650
25
Collegamento elettrico
Il collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.
L'apparecchiatura è predisposta per un funzionamento
con una tensione di alimentazione di 230 V monofase.
Prima di effettuare lallacciamento accertateVi che:
- la valvola limitatrice e limpianto domestico possano
sopportare il carico dellapparecchiatura (vedere
targhetta matricola),
- limpianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore,
- la presa o linterruttore omnipolare usati per lallacciamento siano facilmente raggiungibili con lapparecchiatura installata.
Montate sul cavo di alimentazione di cui l'apparecchiatura è dotata, una spina normalizzata adatta al carico
indicato sulla targhetta matricola e collegatela ad una
adeguata presa di sicurezza.
Desiderando un collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra lapparecchiatura e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3
mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme in
vigore.
Il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto dallinterruttore.
Il cavo di fase di colore marrone (proveniente dal
morsetto «L» della morsettiera cucina) deve sempre
essere collegato alla fase della rete di alimentazione. In
ogni caso il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che in nessun punto raggiunga una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.
Nel caso di sostituzione del cavo di alimentazione usare cavi di tipo H05RR-F di sezione adatta al carico; è necessario che il cavetto di terra giallo/verde sia più lungo
di circa 2 cm dei cavetti di fase e neutro (Fig. 40).
Dopo lallacciamento provare gli elementi riscaldanti
facendoli funzionare per circa 3 minuti.
La Casa costruttrice declina ogni responsabilità nel
caso le norme antinfortunistiche non vengano rispettate.
Fig. 40
Fase
Terra
FO 0480
26
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55 million Electrolux Group products (such as refrigerators, cookers, washing machines, vacuum cleaners, chain saws and
lawn mowers) are sold each year to a value of approx. USD 14 billion in more than 150 countries around the world.
830
Indicatore per la regolazione
dei piedini
840
850
860
870
880
890
Seguite le istruzioni riportate su questo libretto.
Attenzione! L'installazione deve essere eseguita
solamente da personale qualificato
900
910
Altezza totale dell'apparecchiatura
35671-9304 05/02
830
840
850
860
870
880
890
900
910
GRAFICHE MDM - Forlì
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