FORNO
ELETTRICO
FMQ 90
ISTRUZIONI PER LUSO E LINSTALLAZIONE
IT
Per la Vostra sicurezza
Luso di questa nuova apparecchiatura é facile.
Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare lapparecchiatura per
la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare
lapparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare lambiente.
Installazione
Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo
da persone adulte. AssicurateVi che i bambini non
tocchino i comandi o non giochino con lapparecchiatura.
E rischioso modificare o tentare di modificare le
caratteristiche di questo prodotto.
L'installazione dell'apparecchiatura ed il collegamen-
to alla rete elettrica devono essere eseguiti sola-
mente da PERSONALE QUALIFICATO. Prima di
qualsiasi intervento, è necessario verificare che l'apparecchiatura sia DISINSERITA dalla rete elettrica.
Dopo aver tolto lapparecchiatura dallimballaggio,
assicurateVi che il prodotto non risulti danneggiato e
che il cavo di alimentazione elettrica sia in perfette
condizioni. In caso contrario, rivolgeteVi al rivenditore
prima di mettere in funzione lapparecchiatura.
La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità
nel caso le norme antinfortunistiche non vengano rispettate.
Per la sicurezza dei bambini
Questa apparecchiatura deve essere adoperata
solo da persone adulte. Controllate che i
bambini non tocchino i comandi e non
giochino con lapparecchiatura.
Le parti esposte di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e rimangono calde per
un certo tempo anche dopo lo spegnimento.
Tenete lontani i bambini fino a quando
lapparecchiatura non si è raffreddata.
Durante l'uso
Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi
all'interno di abitazioni comuni a scopo non
professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi
altro scopo.
Se usate una presa di corrente nelle vicinanze di
questa apparecchiatura, fate attenzione che i cavi
degli elettrodomestici che state usando non la tocchino e siano sufficientemente lontani dalle parti
calde di questa apparecchiatura.
Dopo aver utilizzato lapparecchiatura, assicurateVi
che tutti i comandi siano in posizione "CHIUSO" o
"SPENTO".
Tenete ben pulita lapparecchiatura. I residui di
cibo possono causare rischi di incendio.
Evitate assolutamente di usare il forno spento
come spazio per riporre cibi o recipienti: in caso
di accensione involontaria, questo comportamento
può essere causa di danni ed incidenti.
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di
pulizia, verificate che lapparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
Tenete sempre ben pulita lapparecchiatura. I
residui di cibo possono causare rischi di incendio.
In caso di guasti, non cercate mai di riparare
lapparecchiatura di persona. Le riparazioni
effettuate da persone non competenti possono
causare danni e incidenti. Consultate il contenuto
di questo libretto. Se non trovate le informazioni
che Vi interessano, contattate il Centro di
Assistenza più vicino. Lassistenza a questa
apparecchiatura deve essere effettuata da un
Centro di Assistenza Tecnica autorizzato.
Richiedete sempre limpiego di ricambi originali.
Consigli per la protezione
dell'ambiente
Imballo
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con lam-
biente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dellambiente, utilizzando
gli appositi canali di raccolta differenziata.
Apparecchiature in disuso
Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono
rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.
InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento
presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare lapparecchiatura, tagliate il
cavo di alimentazione e rendetela inservibile.
È molto importante che questo libretto di
istruzioni sia conservato assieme allapparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se lapparecchiatura dovesse essere
venduta o trasferita ad unaltra persona,
assicurateVi che il libretto venga consegnato al nuovo utente, affinché possa essere
messo al corrente del funzionamento della
macchina e delle relative avvertenze.
COSTRUTTORE: ELECTROLUX ZANUSSI S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLI (Italia)
2
Indice
Per l'Utente Per l'Installatore
Per la Vostra sicurezza 2
Descrizione del forno 3
Descrizione dei comandi 4
Programmatore elettronico 5
Come comportarsi al primo utilizzo 7
Consigli sull'uso del forno 7
Consigli pratici 8
Tabelle di cottura 9
Pulizia e manutenzione 11
Come comportarsi se qualcosa non funziona 12
Assistenza e ricambi 12
Condizioni di garanzia 12
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive CEE:
- 73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettroma-
gnetica);
- 90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
- 93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
Caratteristiche tecniche 13
Installazione 13
Collegamento elettrico 14
Guida alla lettura delle
istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare
velocemente le informazioni più importanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
F
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione dell'ambiente
Queste istruzioni sono valide solamente per i
paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.
Descrizione del forno
6
3
245
1
7
8
9
10
1. Pannello dei comandi
2. Manopola del selettore
3. Programmatore elettronico
4. Manopola del termostato
5. Spia di funzionamento generale
6. Spia del termostato
7. Grill
8. Lampada del forno
9. Ventola
10. Targhetta di identificazione del
forno
3
Descrizione dei comandi
Il selettore (Fig. 1)
Questo comando Vi permette di scegliere come cuocere le
pietanze. I simboli presenti sulla manopola del selettore
significano che:
0 il forno é spento;
si accende la lampada del forno, ma il forno non si
riscalda;
il forno emette calore dall'alto e dal basso ( "cottura
tradizionale");
il forno emette calore solo dallalto;
Il forno emette calore solo dal basso;
entra in funzione il "grill semplice": il forno emette
calore solo dall'alto, consentendo di grigliare la
superficie delle pietanze;
entra in funzione il grill doppio, con cui si ottiene il
massimo del calore disponibile per la grigliatura;
cottura con grill ventilato, ottenuta grazie al funzio-
namento alternato del grill e del ventilatore. Con
questa funzione di cottura, non selezionate
temperature superiori ai 200°C.
il ventilatore del forno si mette in funzione, consentendo la cottura ventilata;
si ottiene il rapido scongelamento dei cibi congelati.
Ruotando la manopola su questi simboli, otterrete la
funzione desiderata.
Fig. 1
Fig. 2
FO 2576
FO 0966
50
100
0
150
250
max
200
Il termostato (Fig. 2)
Ruotando la manopola del termostato, potete scegliere la
temperatura per cuocere le Vostre pietanze (tra 50 e 250°MAX).
La spia del termostato (°C)
La spia del termostato si accende per indicare che il forno
si sta riscaldando. Quando la temperatura del forno raggiunge il livello scelto con il termostato, la spia si spegne.
Durante la cottura, la spia può accendersi più volte per
mantenere sempre stabile la temperatura.
La spia di funzionamento
generale
La spia di funzionamento generale si accende quando la
manopola del selettore viene ruotata su una funzione.
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del forno, alcuni modelli sono
dotati di un dispositivo di sicurezza che entra in funzione
qualora si verifichi un guasto al termostato principale. In
questo caso, lalimentazione elettrica viene interrotta: non
cercate di riparare da soli il guasto ma contattate il
Centro di Assistenza più vicino.
Ventilatore di raffreddamento
Alcuni modelli sono dotati di un ventilatore, per raffreddare il
pannello dei comandi, le manopole e limpugnatura della
porta del forno.
Per evitare pericolosi surriscaldamenti, qursto ventilatore
continua a funzionare ANCHE DOPO LO SPEGNIMENTO del forno, finché la temperatura non scende a
livelli normali.
4
Programmatore elettronico
4
5
6
Fig. 3
Il forno funziona solo se è stata impostata lora.
Inoltre, il forno può essere usato anche manualmente, cioè senza alcuna programmazione.
23
1
7
8
FO 2571
1. Tasto per la selezione delle funzioni
2. Tasto
3. Tasto
4. Display
5. Spia indicante la funzione Durata di cottura
6. Spia indicante la funzione Fine cottura
7. Spia indicante la funzione Contaminuti
8. Spia indicante la funzione Ora corrente
Impostazione dellora corrente
Nell'istante in cui l'apparecchiatura viene collegata elettricamente o dopo
uninterruzione della corrente, la spia Ora corrente lampeggia.
Per impostare l'ora:
1. premete i tasti o .
2. Quando appare la corretta impostazione, attendete 5 secondi: la spia Ora
corrente si spegnerà e sul display verrà visualizzata l'ora impostata.
Per modificare lora:
1. premete ripetutamente il tasto per selezionare la funzione Ora corren-
te. La spia corrispondente comincia a lampeggiare. Quindi, procedete
come descritto sopra.
Lora può essere modificata soltanto se non sono state impostate funzioni
automatiche (Durata oppure Fine ).
Funzione Durata di cottura
E' possibile iniziare immediatamente la cottura e programmare automaticamente la durata. Dopo aver predisposto i cibi da cuocere, premete ripetutamente
il tasto per selezionare la funzione Durata di cottura. La spia corrispondente comincia a lampeggiare. Quindi, procedete come di seguito descritto:
Per impostare la durata di cottura:
1. premete i tasti o .
2. Quando appare la durata di cottura desiderata, attendete 5 secondi: la
spia Durata di cottura rimarrà accesa e sul display apparirà lora corrente.
3. Al termine del periodo di tempo impostato, la spia comincerà a lampeggiare, il forno si spegnerà automaticamente ed un segnale acustico entrerà in funzione. Ruotate la manopola del forno e quella del termostato sullo
zero.
Per interrompere il segnale acustico premete un tasto qualsiasi. Atten-
zione! Con questa operazione, si ripristina automaticamente il funzionamento del forno: pertanto, al termine della cottura, ricordatevi di riportate la
manopola del forno e quella del termostato sullo zero.
Per cancellare il tempo di cottura:
1. premete ripetutamente il tasto per selezionare la funzione Durata di
cottura. La spia corrispondente lampeggia e sul display appare il
tempo di cottura rimanente.
2. Premete il tasto finchè sul display appaiono le cifre 0:00. Dopo 5
secondi la spia si spegne e sul display appare lora corrente.
5
Funzione Fine cottura
E' possibile iniziare immediatamente la cottura e programmare automaticamente
lora di fine cottura. Dopo aver predisposto i cibi da cuocere, premete ripetutamente
il tasto per selezionare la funzione Fine cottura. La spia corrispondente
comincia a lampeggiare. Quindi, procedete come di seguito descritto:
Per impostare lora di fine cottura:
1. premete i tasti o .
2. Quando appare l'ora di fine cottura desiderata, attendete 5 secondi: la spia
Fine cottura rimarrà accesa e sul display apparirà lora corrente.
3. Al termine del periodo di tempo impostato, la spia comincerà a lampeggiare,
il forno si spegnerà automaticamente ed un segnale acustico entrerà in funzione. Ruotate la manopola del forno e quella del termostato sullo zero.
Per interrompere il segnale acustico premete un tasto qualsiasi. Attenzio-
ne! Con questa operazione, si ripristina automaticamente il funzionamento
del forno: pertanto, al termine della cottura, ricordatevi di riportate la manopola del forno e quella del termostato sullo zero.
Per cancellare lora di fine cottura:
1. premete ripetutamente il tasto per selezionare la funzione Fine cottura.
La spia corrispondente lampeggia e sul display appare lora di fine cottura
impostata.
2. Premete il tasto finchè sul display appare lora corrente. Il programmatore
emette un bip e la spia si spegne.
Funzione Durata e Fine cottura
combinate
Le funzioni Durata e Fine possono essere utilizzate insieme per accendere e
spegnere automaticamente il forno in un secondo momento.
1. Con la funzione Durata di cottura (procedete come descritto nel paragrafo
Funzione Durata di cottura) impostate il tempo di cottura. Quindi, premete il
tasto : sul display apparirà l'ora appena impostata.
2. Con la funzione Fine cottura (procedete come descritto nel paragrafo
Funzione fine cottura) impostate lora di fine cottura desiderata.
Le spie corrispondenti rimangono accese e sul display appare lora corrente.
Il forno si accenderà e si spegnerà automaticamente a seconda dei tempi
impostati.
Funzione Contaminuti
Il contaminuti emette un segnale acustico al termine del periodo impostato, ma
non interrompe la cottura.
Per impostare il contaminuti:
1. premete ripetutamente il tasto per selezionare la funzione Contaminuti.
La spia corrispondente comincia a lampeggiare.
2. Quindi, usate i tasti o (tempo massimo: 2 ore e 30 minuti).
3. Quando appare la corretta impostazione, attendete 5 secondi: la spia
Contaminuti rimarrà accesa.
4. Al termine del periodo di tempo impostato, la spia comincerà a lampeggiare
ed un segnale acustico entrerà in funzione. Per interrompere il segnale acustico premete un tasto qualsiasi.
Per cancellare limpostazione del contaminuti:
1. premete ripetutamente il tasto per selezionare la funzione Contaminuti.
La spia corrispondente lampeggia e sul display appare il tempo rimanente.
2. Premete il tasto finchè sul display appaiono le cifre 0:00. Dopo 5 secondi la spia si spegne e sul display appare lora corrente.
Come spegnere il display
1. Tenete premuti contemporaneamente due o tre tasti per circa 5 secondi. Il
display si spegnerà.
2. Per accendere nuovamente il display, premere un tasto qualsiasi.
Il display può essere spento solo se non sono impostate altre funzioni.
6
Come comportarsi al primo utilizzo
Prima di iniziare la prima cottura, lavate accuratamente la GRIGLIA e la LECCARDA (cioé
il vassoio in metallo smaltato dai bordi rialzati che
trovate allinterno del forno).
Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile
riscaldare il forno a vuoto per eliminare eventuali cattivi
odori causati dall'isolamento termico a dai residui della
fabbricazione.
Alla prima accensione del forno:
a) regolate il termostato sulla posizione MAX;
F
b) portate il selettore sul simbolo ;
c) riscaldate il forno VUOTO per circa 45 minuti;
d) arieggiate lambiente durante tutta lopera-
zione.
Durante i primi minuti di funzionamento, E ASSOLUTA-
MENTE NORMALE che il forno emetta fumo e cattivi
odori. Questo é causato dal riscaldamento dellisolamento termico e dei residui della lavorazione.
Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare il forno, quindi
pulite linterno con acqua calda e detersivo delicato.
Per aprire la porta del forno impugnate sempre la maniglia nella sua parte centrale
(Fig. 4).
Fig. 4
FO 0799
Consigli sull'uso del forno
Tutte le cotture devono essere eseguite a
porta chiusa
Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere
le pietanze dal forno.
Il forno cuoce a temperature che vanno dai 50 ai 250
gradi. Perciò, usate recipienti capaci di resistere
a queste temperature (es. teglie in metallo, pirofile,
ceramiche da forno).
Non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno
mentre state cuocendo, perché potreste causare
danni allo smalto e rovinare le pietanze in cottura.
Ponete sempre i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole
di alluminio sulla griglia appositamente inserita nelle
guide del forno.
Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le
fritture), fate attenzione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad
alte temperature possono incendiarsi.
Per questo, quando mettete o togliete le pietanze nel
forno, assicurateVi che i condimenti (olio, sughi,
grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità sul
fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il fondo
del forno prima di iniziare unaltra cottura. Eviterete
anche il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.
Le guide del forno (Fig. 5)
Le pareti laterali del forno sono dotate di apposite GUIDE
che Vi permettono di regolare laltezza della griglia.
Fig. 5 FO 0336
4
3
2
1
7
Consigli pratici
Cottura tradizionale
Puntate il selettore sul simbolo e regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
In questo modo il calore proviene sia dallalto che dal
basso, e la pietanza viene cucinata in modo uniforme.
Se la cottura ha bisogno di più calore dallalto o dal basso,
regolate laltezza della griglia con le apposite guide (Fig.
5), oppure portate il selettore sul simbolo (calore solo
dallalto) o sul simbolo (calore solo dal basso).
Cottura ventilata
In questo tipo di cottura, l'aria calda all'interno del forno
viene fatta circolare da un ventilatore. Potrete così cuocere più pietanze contemporaneamente, sistemandole su
diversi ripiani.
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
Se desiderate cuocere due pietanze allo stesso tempo,
Vi consigliamo di utilizzare la prima e la terza guida dal
basso (vedi fig.5). Se invece usate il forno per una sola
cottura, scegliete le guide più basse, in modo da ottenere
migliori risultati.
Scongelamento
Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il
termostato sullo zero, (simbolo l), il ventilatore farà
circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il
rapido scongelamento dei cibi congelati.
Cottura con grill ventilato
Puntate il selettore sul simbolo e regolate il termostato sulla temperatura desiderata. Selezionate al massi-
mo una temperatura di 200°C e non superate i 60
minuti di cottura.
La cottura con grill ventilato é ottenuta grazie al funzionamento alternato dei grill e del ventilatore. In questo modo,
il calore riesce a penetrare gradualmente allinterno delle
pietanze senza esporle per troppo tempo la loro superficie allazione diretta del grill.
La cottura con grill ventilato é particolarmente indicata per
carni di grosso spessore, volatili o pesce intero (trote,
sgombri, cefali).
Alcuni consigli per la cottura
di carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti alla
cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEMPRE un po
dacqua nella leccarda ed inseritela nelle guide
sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono durante
la cottura e lacqua eviterà che i grassi brucino, formando
cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in genere
una cottura a media temperatura (tra 150 e 175 gradi),
mentre la cottura al sangue di carni rosse richiede
temperature fra 200 e 250 gradi per tempi brevi.
Cottura al grill
Puntate il selettore sul simbolo (grill semplice) o sul
simbolo (grill doppio) e regolate il termostato sulla
temperatura desiderata.
Regolando il selettore sulla posizione potrete sfruttare il massimo del calore disponibile per la grigliatura,
per una cottura uniforme su tutta la superficie delle Vostre
pietanze.
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
leggermente e collocateli sulla griglia. Nella cottura al grill
il calore proviene solo dallalto, perciò la griglia va inserita
nelle guide superiori o inferiori in base allo spessore della
carne o del pesce.
Inserite la griglia come mostrato in fig. 5.
Ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle
guide più basse, dopo avervi versato circa due
bicchieri dacqua.
Consigli per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da
150 a 200 gradi.
Prima di iniziare la cottura di un dolce, fate sempre
riscaldare il forno per almeno 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, tenete sempre chiusa la porta del
forno.
Consigli per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
leggermente e collocateli sulla griglia.
Nella cottura al grill il calore proviene solo dallalto, perciò
la griglia va inserita nelle guide superiori o inferiori in base
allo spessore della carne o del pesce. Anche in questo
caso, ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle
guide più basse, dopo avervi versato circa due
bicchieri dacqua.
8
Tabelle di cottura
Cottura tradizionale e ventilata
Cottura tradizionale
PESO
IN
GR.
1000 Pane bianco 1 200 2 175 45 ~ 60 1 filone
500 Pane di segala 2 200 2 175 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 8 panini
250 Pizza 1 220 2 (1e3)* 200 20 ~ 35 su leccarda
ALIMENTI
Livello
DOLCI
Con impasto sbattuto
Con impasto lievitato
Pasta frolla, fondo torta
Torta di ricotta 1 175 2 150 60 ~ 80
Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 175 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 (1e3)* 150 60 ~ 80
Crostate 2 180 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Fruit cake 1 175 2 160 45 ~ 60 in cassetta
Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 35 ~ 50 in stampo
Torta Mantovana 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 45
Focaccie 1 200 2 (1e3)* 190 10 ~ 20
Sfogliatine 2 190 2 (1e3)* 180 15 ~ 25
Piccoli dolci 2 180 2 (1e3)* 175 15 ~ 25
Biscotti 2 180 2 (1e3)* 160 15 ~ 25
Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120
PANE e PIZZA
2 180 2 (1e3)* 175 45 ~ 60 in stampo
2 180 2 (1e3)* 175 20 ~ 35
2 180 2 (1e3)* 175 20 ~ 30
4
3
2
1
temperatura
°C
Cottura ventilata
Livello
4
3
2
1
temperatura
°C
Durata
di cottura
minuti
NOTE
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50 in stampo
Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Quiches 2 200 2 (1e3)* 175 35 ~ 45
Lasagne 2 200 2 175 45 ~ 60
Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55
CARNE
1000 Arrosto manzo 2 200 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Arrosto maiale 2 200 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia
1000 Arrosto vitello 2 200 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia
1500
1200 Agnello 2 200 2 175 110 ~ 130 Coscia
1000 Pollo 2 200 2 175 60 ~ 80 Intero
4000 Tacchino 2 200 2 175 210 ~ 240 Intero
1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera
3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera
1200 Coniglio 2 200 2 175 60 ~ 80 A pezzi
1000 Stinco di maiale 2 180 2 160 100 ~ 120 Intero
1500 Lepre 2 200 2 175 150 ~ 200 A pezzi
800 Fagiano 2 200 2 175 90 ~ 120 Intero
1200 Trote -Dentici 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 60 3-4 pesci interi
1500 Tonno - Salmone 2 200 2 (1e3)* 175 35 ~ 40 4-6 tranci
1000 Nasello - Sogliole 2 200 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 4-6 filetti
Roast beef all'inglese
PESCI
2 220 2 200 50 ~ 70 Cotto su griglia
NOTE:
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo, in particolare per i dolci, la pizza
ed il pane, di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
(*) Nel caso di cottura ventilata su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi.
9
Tabelle di cottura
Cottura al grill
Durata
cottura minuti
Lato
Sup.
Livello
Cottura al grill
4
tempe-
3
2
ratura
1
°C
Quantità
ALIMENTI
Numero
Pezzi
Petto di pollo 4 500 3 o 4 max 10-12 8-10
Braciole di maiale
Filetti di manzo 4 800 4 max 10-12 6-8
Costolette di maiale 6-8 800 3 o 4 max 8-10 6-8
Salsicce 8-10 600 4 max 10-12 6-8
Spiedini misti 4-6 800 3 o 4 max 10-12 8-10
Pesce, filetti 4-6 600 4 max 6-8 4-6
Pane da toast 4-6 4 max 2~3 1-2
Grammi
4 600 4 max 12-15 10-12
Cottura con grill ventilato
Durata
cottura minuti
Lato
Sup.
ALIMENTI
Quantità
Numero
Pezzi
Grammi
Cottura con grill ventilato
4
tempe-
Livello
3
2
1
ratura
°C
Lato
Inf.
Lato
Inf.
Arrosto di maiale 1 1000 2 o 3 175 40-50 30-40
Roast beef 1 1500 3 200 20-30 15-25
Arrotolato (tacchino) 1 1000 2 o 3 180 30-40 20-30
Pollo intero 1 1000 2 o 3 200 40-50 30-40
Pollo dimezzato 1 1000 3 180 25-35 20-30
Galletti 2 100 3 180 20-35 25-30
Faraona 1 800 2 180 35-40 30-35
Piccioni 2 500 3 180 35-40 30-35
Quaglie 4-6 600 3 180 25-30 20-25
Gratin di verdure - - 3 200 20-25 Toast farciti 4-6 - 3 200 3-5 Conchiglie S.Jacques
Sgombri 2-4 600 3 200 15-25 10-15
Pesce in tranci 4-6 800 3 200 12-18 8-10
Nelle cotture con grill ventilato, selezionate al massimo una temperatura di
200°C e non superate i 60 minuti di cottura.
6-8 - 3 200 15-20 -
10
Pulizia e manutenzione
Pulizia generale
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di pulizia, verificate che lapparecchiatura sia fredda e disinserita dalla rete elettrica.
Se desiderate utilizzare prodotti di pulizia in spray,
fate molta attenzione a non dirigere mai lo spruzzo
sulle serpentine elettriche che generano il calore (ben riconoscibili nella parte superiore del
forno) o sul bulbo del termostato.
Come pulire l'interno del forno
Lavate le parti smaltate con acqua tiepida, detersivo ed
una spugna morbida. Non usate prodotti come pagliette,
lane di acciaio, spugne abrasive per piatti oppure acidi
(come ad esempio i prodotti che sciolgono il calcare),
perché potrebbero rovinare lo smalto.
Terminata la pulizia, risciacquate bene e asciugate con
un panno morbido o una pelle di daino.
Se le macchie sono persistenti, evitate luso di detersivi
abrasivi (ad esempio, le polveri). Usate detersivi normali,
oppure prodotti specifici per lacciaio inox, oppure ancora
un po di aceto caldo.
Fig. 6
FO 0288
La frutta contiene acidi che, riscaldandosi durante la cottura, possono formare macchie molto difficili da pulire. Questo può diminuire la brillantezza
dello smalto, ma non pregiudica il funziona-
mento del forno. Per prevenire queste macchie,
pulite il forno dopo ogni cottura di frutta. Eviterete
che i residui della cottura possano bruciarsi alla
cottura successiva.
Come pulire la porta del forno
Vi consigliamo di smontare la porta del forno prima di
pulirla.
Procedete in questo modo:
F
a) aprite completamente la porta;
b) individuate le due cerniere che sostengono la porta
(fig. 6);
c) alzate e ruotate le levette poste sulle due cerniere
(fig. 6);
d) afferrate la porta ai due lati esterni e richiudetela len-
tamente MA NON COMPLETAMENTE;
e) tirate la porta verso di Voi, estraendola dalla sua
sede(fig. 6);
f) ponete la porta su un piano stabile.
Pulite il cristallo solo con acqua calda. Evitate luso di
panni ruvidi. Dopo la pulizia rimontate la porta nel forno,
seguendo al contrario la procedura appena vista.
Modelli in estetica inox o alluminio: É
consigliabile pulire la porta del forno solo con una
spugna umida, ed asciugarla accuratamente dopo
ogni pulizia con un panno morbido.
Evitate luso di pagliette, lane di acciaio, acidi o
prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare la
superficie della porta.
Usate le medesime precauzioni con il pannello
dei comandi.
Fig. 7
FO 0287
Come pulire la guarnizione
della porta
Attorno allapertura del forno, una guarnizione in gomma
garantisce il suo corretto funzionamento.
Controllate periodicamente lo stato di questa
guarnizione. Se é necessario pulitela, evitando di
usare oggetti o sostanze abrasive.
Se notate che la guarnizione é danneggiata,
rivolgetevi al Centro di Assistenza più vicino ed
evitate di usare il forno finché non é stato riparato.
Sostituzione della lampada del
forno
Controllate che lapparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
La lampada del forno deve avere precise caratteristiche:
a) stuttura adatta alle alte temperature (fino a
300 gradi);
b) alimentazione a 230 V (50 Hz);
c) potenza di 15 W;
d) attacco di tipo E 14.
Per sostituire la lampada procedete come segue (fig. 7):
a) svitate la protezione in vetro della lampada;
b) svitate la vecchia lampada;
c) avvitate la nuova lampada;
d) rimontate la protezione in vetro;
e) reinserite la corrente elettrica.
11
Come comportarsi se qualcosa non
funziona
Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da
dimenticanze e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica.
PROBLEMA
n IL FORNO NON FUNZIONA
n NON SI ACCENDE LA SPIA DEL TERMOSTATO
n NON SI ACCENDE LA
LUCE INTERNA DEL FORNO
n IL FORNO IMPIEGA TROPPO TEMPO PER
CUOCERE OPPURE CUOCE TROPPO RAPIDAMENTE
n SI FORMA UMIDITA' SOPRA LE VIVANDE E AL-
L'INTERNO DEL FORNO
SOLUZIONE
u Controllate che le manopole siano impostate correttamente per la cot-
tura e ripetete le operazioni indicate nel libretto.
oppure
u Controllate gli interruttori di sicurezza ("salvavita") dell'impianto elettri-
co. Se il guasto riguarda l'impianto, rivolgeteVi ad un ellettricista.
u Ruotate il termostato su una temperatura.
oppure
u Ruotare il selettore su una funzione.
u Ruotare il selettore su una funzione.
oppure
u Acquistate presso un Centro Assistenza una lampada per alte tempe-
rature e montatela seguendo le istruzioni date nel relativo paragrafo
u Consultate il contenuto di questo libretto (al paragrafo "Consigli sull'uso
del forno")
u Non lasciate le vivande più di 15-20 minuti nel forno dopo la cottura.
Assistenza e ricambi
Se le verifiche suggerite nel capitolo precedente non sono utili alla risoluzione del problema,
rivolgetevi al più vicino centro di Assistenza Tecnica autorizzato, indicando il tipo di difetto, il modello di apparecchiatura (Mod.), il numero di prodotto (Prod. n°) e il numero di fabbricazione (Ser.
No.) che trovate stampati sulla targhetta di identificazione del forno.
La targhetta é collocata sulla parte esterna del
forno ed é visibile, aprendo la porta, nella posizione evidenziata nella Fig. 8.
MOD.
PROD. NO.
Mod.
PROD. NO.
SER. NO.
TYPE
SER. NO.
Condizioni di garanzia
La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garanzia.
Le condizioni di garanzia sono riportate per esteso nell'opuscolo "TOP SERVICE" che trovate all'interno dell'ap-
parecchiatura.
Conservi con cura, insieme all'opuscolo "TOP
SERVICE", la ricevuta o lo scontrino fiscale, oppure an-
cora la bolla di accompagnamento, che servono a documentare l'acquisto della Sua apparecchiatura e la
data in cui é avvenuto.
In caso di intervento del Servizio di Assistenza, esibite
questi documenti al personale incaricato. Senza il rispetto di questa procedura, il Servizio di Assistenza
sarà costretto ad addebitare qualsiasi eventuale riparazione.
Il Servizio di Assistenza
Tecnica, attraverso i suoi
numerosi Centri autorizzati, presta in Italia assistenza alle più
prestigiose marche di
elettrodomestici. In caso
di necessità, potrà cercare il Centro più vicino consultando l'opuscolo "TOP
SERVICE" oppure le Pagine Gialle nella rubrica
Elettrodomestici/Riparazione, alla voce «ZANUSSI SER-
VIZIO TECNICO»
I ricambi originali, certificati dal
costruttore del prodotto, e contraddistinti
da questo marchio si trovano solo presso i nostri Centri di Assistenza Tecnica
e Negozi di Ricambi Autorizzati.
Fig. 8
12
Caratteristiche tecniche
Potenza elementi riscaldanti
Elemento riscaldante superiore 800 W
Elemento riscaldante inferiore 1000 W
Elementi riscaldanti superiori-inferiori 1800 W
Elemento riscaldante Grill semplice 1750 W
Elemento riscaldante Grill doppio 2550 W
Elemento circolare 2000 W
Lampada forno 15 W
Ventilatore raffreddamento 20 W
Ventilatore forno 30 W
Potenza totale massima 2600 W
Tensione di alimentazione (50Hz) 230 V
Installazione
L'incasso nei mobili
componibili
Per il buon funzionamento dellapparecchiatura inserita in
un mobile componibile è necessario che questultimo
abbia le caratteristiche adatte.
In conformità alle norme di sicurezza, la protezione
contro eventuali contatti con le parti elettriche e parti
protette con solo isolamento funzionale deve essere
assicurata mediante una corretta operazione di incasso
dellapparecchiatura. Tutte le parti che assicurano la
protezione, anche un eventuale pannello di copertura (per
esempio se lapparecchiatura viene posizionata alla fine
o allinizio dei componibili), debbono essere fissate in
modo tale da non poter essere tolte senza laiuto di
qualche utensile.
E opportuno che lapparecchiatura sia installata ad una
certa distanza da frigoriferi o congelatori, perché il calore
emesso potrebbe pregiudicarne il funzionamento.
Dimensioni minime del vano di
incasso
altezza sottotavolo: 59,1 cm
a colonna: 58,0 cm
larghezza 56,0 cm
profondità 55,0 cm
Dimensioni utili della cavità del
forno
altezza 32,5 cm
larghezza 42,0 cm
profondità 39,0 cm
volume utile 53 l.
FO 0290
Fig. 10 - INSERIMENTO IN COLONNA
FO 0414
Fig. 9- DIMENSIONI DI INGOMBRO DEL FORNO
FO 0292
Fig. 11- INSERIMENTO SOTTOTAVOLO
13
Fissaggio al mobile
- Inserite lapparecchiatura nel vano.
- Aprite la porta del forno e fissate il corpo forno al
mobile con quattro viti per legno che ben si adattino
ai fori appositamente realizzati sulla cornice perimetrale (Fig.12-13).
Nei casi in cui si effettui anche linserimento di un piano
di cottura con piastre elettriche, lallacciamento elettrico
del piano e quello del forno devono essere realizzati
separatamente, sia per ragioni elettriche, che per facilitare una eventuale estrazione dal mobile del forno.
Eventuali prolunghe dovranno essere realizzate con cavi
in grado di sopportare la potenza prevista.
Collegamento elettrico
Prima di effettuare lallacciamento accertarsi che:
1) la valvola limitatrice e limpianto domestico possano
sopportare il carico dellapparecchiatura (vedere
targhetta matricola);
2) limpianto di alimentazione sia munito di efficace
collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore;
3) la presa o linterruttore omnipolare usati per lallaccia-
mento siano facilmente raggiungibili con lapparecchiatura installata.
Lapparecchiatura viene fornita con cavo di alimentazione. Il cavo dovrà essere munito di spina normalizzata
idonea al carico indicato sulla targhetta matricola. La
spina va collegata ad una adeguata presa di corrente.
Desiderando un collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore
omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3
mm, dimensionato al carico e rispondente alle
norme in vigore. Il cavo di terra giallo/verde non deve
essere interrotto dallinterruttore.
Sostituzione del cavo di alimentazione
In caso di sostituzione, è necessario usare solo cavi del
tipo H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05
V2V2-F (T90), H05 BB-F (sezione 3 x 1,5 mm2), adatti
al carico e alla temperatura di esercizio. Inoltre, è necessario che il cavetto di terra giallo/verde sia più lungo
di circa 2 cm. dei cavetti di fase e neutro.
In ogni caso il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che in nessun punto raggiunga una temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.
Dopo lallacciamento provare gli elementi riscaldanti
facendoli funzionare per circa 3 minuti.
Morsettiera
Il forno è dotato di un'apposita morsettiera, facilmente
accessibile, predisposta per il funzionamento con una
tensione di alimentazione di 230 V monofase (Fig. 14).
Fig. 12
Fig.13
Fig. 14
FO 0039
FO 0986
FO 2159
La Casa costruttrice declina ogni
responsabilità nel caso le norme
antifortunistiche non vengano rispettate.
14
15
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