Rex FLQ0100XE User Manual

FORNO ELETTRICO
Prodotto REX Electrolux raccomandato dal WWF
Questo libretto è stampato su carta ecologica
a salvaguardia dell’ambiente
356856303
Istruzioni per l’installazione e l’uso
IT
Per la Vostra sicurezza
L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile. Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare l’ambiente.
Installazione
E’ rischioso modificare o tentare di modificare le caratte­ristiche di questo prodotto.
L'installazione dell'apparecchiatura ed il collegamento alla rete elettrica devono essere eseguiti solamente da PERSONALE QUALIFICATO. Prima di qualsiasi inter­vento, è necessario verificare che l'apparecchiatura sia DISINSERITA dalla rete elettrica.
Dopo aver tolto l’apparecchiatura dall’imballaggio, assicurateVi che il prodotto non risulti danneggiato e che il cavo di alimentazione elettrica sia in perfette condizioni. In caso contrario, rivolgeteVi al rivenditore prima di met­tere in funzione l’apparecchiatura.
La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità nel caso le norme antinfortunistiche non vengano rispet­tate.
Per la sicurezza dei bambini
Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo da persone adulte. Controllate che i bambini non
tocchino i comandi e non giochino con l’apparecchiatura.
Le parti esposte di questa apparecchiatura si riscaldano durante la cottura e rimangono calde per un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete
lontani i bambini fino a quando l’apparecchiatura non si è raffreddata.
Durante l'uso
Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi all'interno di abitazioni comuni a scopo non professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi altro
scopo.
Se usate una presa di corrente nelle vicinanze di questa apparecchiatura, fate attenzione che i cavi degli elettrodo­mestici che state usando non la tocchino e siano suffi-
cientemente lontani dalle parti calde di questa appa­recchiatura.
Le parti di questa apparecchiatura si riscaldano durante la cottura e rimangono calde per un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Abbiate cura di non toccare gli
elementi riscaldanti all'interno dell'apparecchiatura.
Al momento dell'apertura della porta del forno,
durante la fase di cottura o al termine della stessa, porre attenzione al flusso di aria calda che fuoriesce dal forno.
Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura, assicurateVi che tutti i comandi siano in posizione "CHIUSO" o
"SPENTO".
Evitate assolutamente di usare il forno spento come spazio per riporre cibi o recipienti: in caso di accensio-
ne involontaria, questo comportamento può essere causa di danni ed incidenti.
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di
pulizia, verificate che l’apparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica.
Tenete sempre ben pulita l’apparecchiatura. I residui
di cibo possono causare rischi di incendio.
Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi a vapore per pulire l'apparecchiatura.
In caso di guasti, non cercate mai di riparare l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. Consultate il contenuto di questo libretto. Se non trovate le informazioni che Vi interessano,
contattate il Centro di Assistenza più vicino.
L’assistenza a questa apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre l’impiego di ricambi originali.
Consigli per la protezione dell'ambiente
Imballo
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi ca­nali di raccolta differenziata.
Apparecchiature in disuso
Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.
InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vo­stra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare l’apparecchiatura, tagliate il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
- 73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettroma-
gnetica);
- 90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
- 93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
COSTRUTTORE:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna 298 47100 FORLI’ (Italia)
2
Indice
Per l'Utente
Per la Vostra sicurezza 2 Descrizione del forno 4 Pannello dei comandi 4 Come comportarsi al primo utilizzo 5 Come programmare il forno 7 Funzioni speciali 9 Come cucinare 11 Tabelle di cottura 12 Pulizia e manutenzione 14 Come comportarsi se qualcosa non funziona 16 Assistenza tecnica e ricambi 17 Condizioni di garanzia 17
Per l'Installatore
Caratteristiche tecniche 18 Installazione 18 L'incasso nei mobili componibili 18 Collegamento elettrico 19
Guida alla lettura delle istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le informazioni più importanti.
È molto importante che questo libretto di
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
)
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione dell'ambiente
istruzioni sia conservato assieme all’appa­recchiatura per qualsiasi futura consultazio­ne. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurateVi che il libretto venga consegna­to al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamento della macchina e delle relative avvertenze.
3
Descrizione del forno
B
1
1. Pannello comandi
2. Grill
2
3
4
3. Lampada del forno
4. Ventola
5. Targhetta di identificazione
del forno
5
Pannello dei comandi
DISPLAY
DELLE FUNZIONI
DI COTTURA
1 2 3
1. Interruttore ACCESO / SPENTO
2. Pulsante per la selezione della funzione di cottura
3. Pulsante per la selezione della funzione di riscal -
damento rapido
4. Pulsante " " (indietro)
5. Pulsante " " (avanti)
6. Impostazione Contaminuti, Durata di cottura, Ora
di fine cottura
4
DISPLAY
TEMPERATU-
RA
B
4
Le funzioni di cottura sono controllate da un programmatore elettronico. È possibile selezionare qualsiasi funzione di cottura, temperatura e durata di cottura.
DISPLAY OROLOGIO
5 6
ATTENZIONE
Nel caso di mancata alimentazione elettrica, il pro­grammatore mantiene in memoria per circa 3 mi­nuti tutti i dati impostati. Trascorso questo tem­po, i dati vengono cancellati e dovranno essere impostati nuovamente al ritorno della corrente elet­trica.
Come comportarsi al primo utilizzo
Quando il forno viene connesso per la prima volta alla rete elettrica oppure in caso di ripristino dell'energia dopo una interruzione sul display appaiono le cifre "12.00" e il
simbolo lampeggia. Per utilizzare il forno è necessario impostare l'ora corrente.
Per impostare l'ora corretta:
)
a) premete il pulsante e, mentre il simbolo lampeg-
gia (Fig. 1), impostate l'ora utilizzando i pulsanti " " o " " (Fig. 2). Il simbolo scompare dopo circa 5 secondi dall'ultima impostazione dell'ora (Fig. 3).
b) se il simbolo non lampeggia più, premete due volte
il pulsante . Quindi procedete come descritto al punto "a".
B
Fig. 1
B
Come accendere e spegne-
)
re il forno
— Il forno deve essere acceso prima di selezionare una
funzione/programma di cottura. Ogni volta che preme­te il pulsante , il simbolo del forno apparirà sul
display e si accenderà la luce del forno.
Il forno può essere spento in qualsiasi momento. — Per spegnere il forno, premete il pulsante : tutte le
funzioni/programmi di cottura si interromperanno, la luce del forno si spegnerà e sul display apparirà l'ora corrente.
Durante i primi minuti di funzionamento, E’ ASSOLUTA- MENTE NORMALE che il forno emetta fumo e cattivi odori. Questo é causato dal riscaldamento dell’isolamen­to termico e dei residui della lavorazione. Per questo, vi consigliamo di riscaldare il vostro forno a VUOTO prima di iniziare il normale uso.
Per farlo, procedete come segue.
— accendete il forno premendo il pulsante .
— premete due volte il pulsante per selezionare la
Fig. 2
B
Fig. 3
B
Fig. 4
funzione di 'Cottura Tradizionale' (Fig. 4).
— usate il pulsante " " per regolare la temperatura a
250°C.
— fate funzionare il forno VUOTO per circa 45 minuti. Se
preferite, programmate il forno per un tempo di 45
minuti. — arieggiate l'ambiente durante tutta l'operazione. È consigliabile ripetere la procedura sopra descritta
selezionando la funzione di 'Cottura Ventilata' e la funzione di cottura 'Grill Doppio' per circa 5-10
minuti. Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare il forno, quindi pulite l’interno con acqua calda e detersivo delicato.
Prima di iniziare la prima cottura, lavate accu­ratamente gli accessori del forno.
Fig. 5
Per aprire la porta forno impugnate sempre la maniglia nella sua parte centrale (Fig. 5)
5
)
Come selezionare una funzione di cottura
— Accendete il forno premendo il pulsante . — Premete il pulsante per selezionare la funzione
desiderata. Ogni volta che premete il pulsante simbolo delle funzioni di cottura si accende, indicando quale funzione é attiva in quel momento. Accanto al simbolo relativo alla funzione di cottura selezionata appare il numero corrispondente (Fig. 6).
— Per ogni funzione di cottura, il display delle tempera-
ture visualizza la temperatura preimpostata. Nel caso in cui la temperatura preimpostata non sia quella desiderata, premete i pulsanti " regolare la temperatura di cinque gradi in cinque gradi.
- il simbolo del termometro " " indica il livello della temperatura all'interno del forno;
Quando la temperatura del forno raggiunge il livello impostato, il programmatore emette un breve segnale
acustico ed il simbolo del termometro " " cessa di lampeggiare.
" e " " per
, un
Le funzioni di cottura
I simboli seguenti indicano in sequenza le funzioni di cottura disponibili.
Cottura Ventilata - Il calore viene distribuito
1
2
3
4
5
uniformemente grazie all'azione di un ventila­tore. La temperatura preimpostata è di 175°C.
Cottura Tradizionale - Il calore proviene dall'alto e dal basso. La temperatura preimpostata é di 200°C.
Grill Semplice - Il forno emette calore solo dall'alto. La temperatura preimpostata é di 250°C.
Grill Ventilato - Il calore proviene solo dall'alto e viene distribuito dal ventilatore. La tempera­tura preimpostata é di 180°C. Selezionate al
massimo una temperatura di 200°C. Cottura Pizza - L'azione combinata del calo-
re proveniente dal basso e dell'aria calda distribuita dal ventilatore consente la cottura uniforme di pizze o torte salate. La tempera­tura preimpostata é di 175°C.
)
Come modificare la temperatura
— Usate i pulsanti " " o " " per modificare la tempera-
tura preimpostata mentre il simbolo “°” lampeggia (Fig. 7). La temperatura massima programmabile è 250°C.
Funzioni speciali
)
È possibile selezionare le seguenti funzioni premendo contemporaneamente due pulsanti:
Blocco di sicurezza per i bambini: premete i tasti
" " e " ";
Segnale Bip: premete i tasti e " "; — Funzione 'Demo': premete i tasti B e " ";
B
Grill Doppio - Il forno emette un intenso
6
7
8
9
calore solo dall'alto. La temperatura preimpostata é di 250°C.
Cottura inferiore - Il forno emette un modera­to calore solo dal basso. La temperatura preimpostata é di 250°C.
Cottura superiore - Il forno emette un mode­rato calore solo dall'alto. La temperatura preimpostata é di 250°C.
Scongelamento - Il ventilatore fa circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il rapido scongelamento dei cibi congelati.
Fig. 6
B
Fig. 7
6
Come programmare il forno
)
Come usare il contaminuti
— Premete il pulsante per attivare la funzione
Contaminuti (Fig. 8). Il simbolo inizia a lampeggiare e sul display appaiono le cifre "0.00".
— Usate il pulsante " " per impostare il tempo desidera-
to. Il tempo massimo che si può impostare é 23 ore e 59 minuti.
— Una volta impostato il tempo, il contaminuti attende 3
secondi, quindi comincia il conteggio (Fig. 9).
— Al termine del periodo di tempo, un segnale acustico
entra in funzione. Per interrompere il segnale acusti­co, premete un pulsante qualsiasi.
ATTENZIONE: la funzione contaminuti NON spe­gne automaticamente il forno, se questo é in funzione.
È possibile impostare la funzione Contaminuti anche quando il forno è in modalità stand-by.
Per accedere o modificare l'impostazione del contaminuti:
— Premete ripetutamente il pulsante , finchè sul
display iniziano a lampeggiare i simboli e . A questo punto è possibile modificare l'impostazione
del contaminuti premendo i pulsanti " " o " ".
B
Fig. 8
B
Fig. 9
B
Fig. 10
Per cancellare l'impostazione del contaminuti:
— Premete il pulsante , finchè sul display iniziano a
lampeggiare i simboli e . Premete il pulsante " " finchè sul display appaiono
le cifre "0.00" (Fig. 10).
Come programmare lo
)
spegnimento del forno
— Collocate la Vostra pietanza nel forno, selezionate la
funzione di cottura e la temperatura desiderata (Fig.
11).
— Premete il pulsante per attivare la funzione "Tem-
po di cottura" (Fig. 12). Il simbolo "Tempo di cottura"
lampeggia e sul display appaiono le cifre "0.00"
— Mentre il simbolo lampeggia, usate il pulsante " "
per impostare il tempo desiderato. Il tempo massimo che si può impostare é 23 ore e 59 minuti.
— Una volta impostato il tempo, il programmatore atten-
de 3 secondi, quindi comincia il conteggio.
— Al termine del periodo di tempo, il forno si spegne
automaticamente e un segnale acustico entra in fun­zione. Sul display appaiono le cifre "0.00".
— Per interrompere il segnale acustico, premete un pul-
sante qualsiasi.
Per cancellare il tempo di cottura:
— Premete il pulsante finchè sul display comincia a
lampeggiare il simbolo .
B
Fig. 11
B
Fig. 12
B
Fig. 13
— Premete il pulsante " " finchè sul display appaiono
le cifre "0.00" (Fig. 13).
7
Come programmare
B
)
l'accensione e lo spegnimento del forno
— Impostate il "Tempo di cottura" come descritto nella
pagina precedente.
— Premete il pulsante
"Durata di cottura" contraddistinta dal simbolo che inizia a lampeggiare. Sul display compare l'ora di
fine cottura (cioé, l'ora corrente più il tempo di cottura impostato - Fig. 14).
— Usate il pulsante " " per regolare l'ora di fine cottura
desiderata.
— Una volta impostato il tempo, il programmatore at-
tende 3 secondi, quindi comincia il conteggio.
— Il forno si accende e si spegne automaticamente, in-
dicando la fine della cottura con un segnale acusti­co. Per interrompere il segnale acustico, premete un pulsante qualsiasi.
Per cancellare il tempo di cottura seguite le istru­zioni fornite nella pagina precendete.
e selezionate la funzione
Fig. 14
8
Funzioni speciali
Spegnimento automatico
Se dimenticate di spegnere il Vostro forno, questo si spegnerà automaticamente dopo un certo tempo a seconda della temperatura impostata (Fig. 15).
Sfruttamento del calore residuo
Se programmate lo spegnimento automatico del forno, questo in effetti si spegnerà con qualche minuto di anticipo. In questo modo il calore residuo all'interno del forno completerà la cottura, consentendoVi un rispar­mio di energia. Le indicazioni sul display rimarranno comunque accese fino alla fine del tempo di cottura impostato.
Questa funzione speciale non é attiva se il tempo di cottura impostato é inferiore a 15 minuti.
Se la temperatura è: il forno si spegne dopo:
250° 1 ora e mezzo da 200 a 245° 5,5 ore da 120 a 195° 8,5 ore
meno di 120° 12 ore
B
Blocco di sicurezza per i bambini
Il blocco di sicurezza per i bambini consente di protegge­re il forno da un uso indesiderato.
— Se il forno é acceso, spegnetelo premendo il pulsan-
te .
— Premete contemporaneamente i pulsanti e " " e
teneteli premuti per almeno 3 secondi. Si sentirà un breve segnale acustico e sul display apparirà la scritta 'SAFE' (Fig. 16).
— A questo punto il forno sarà protetto. Non sarà
possibile selezionare nessuna funzione di cottura.
Per togliere il blocco di sicurezza:
— Premete contemporaneamente i pulsanti e " " e
teneteli premuti per almeno 3 secondi. Si sentirà un breve segnale acustico e sul display scomparirà la scritta 'SAFE' e sarà di nuovo possibile usare il forno (Fig. 17).
Funzione 'demo'
Questa funzione può essere utilizzata per mostrare la funzionalità del forno nei negozi e negli show room senza alcun dispendio di energia, ad eccezione della luce del forno. Per attivare questa funzione, l'apparecchiatura deve essere in modalità stand-by.
— Premete i pulsanti B e " " per 2 secondi circa (Fig.
18). Il sistema emette un breve segnale acustico.
— Premendo il pulsante , la scritta "id" appare sul
display.
È possibile selezionare tutte le funzioni del forno.
Fig. 15
B
Fig. 16
B
Fig. 17
B
Fig. 18
Il simbolo del termometro " " non lampeggia e al posto della scritta "id" compariranno le cifre numeriche.
Per disattivare la funzione 'demo' ripetete le opera­zioni sopra descritte.
9
B
Riscaldamento rapido
Dopo avere selezionato la funzione di cottura desiderata e ad avere impostato la temperatura di cottura, il forno inizierà a riscaldarsi fino a raggiungere la temperatura impostata. La fase di riscaldamento del forno avviene in 10-15 minuti circa, a seconda della funzione di cottura scelta e della temperatura impostata. Se si desidera raggiungere la temperatura impostata in un tempo minore, si può utilizzare la funzione 'Riscaldamento rapido'.
1) accendete il forno premendo il pulsante ;
2) selezionate la funzione di cottura come descritto nelle pagine precedenti;
3) impostate la temperatura utilizzando i pulsanti " " e " ". L'indicazione della temperatura lampeggerà sul display;
4) premete il pulsante B. La scritta "FHU" appare sul display (Fig. 19).
5) premendo il pulsante , il simbolo della temperatura preimpostata “°” lampeggia per 10 secondi circa,
indicando la possibilità di mettere ulteriormente a punto la temperatura utilizzando i pulsanti " " e " ".
6) Quando la temperatura del forno raggiunge il livello impostato, il programmatore emette un breve segnale acustico e l'indicazione della temperatura impostata apparirà sul display.
Fig. 19
Questa funzione può essere utilizzata selezionando qualsiasi funzione di cottura e temperatura.
Segnale 'Bip'
Questa funzione può essere utilizzata per attivare un breve segnale acustico ogniqualvolta si preme un pulsante. Per attivare questa funzione, l'apparecchiatura deve essere in modalità stand-by.
— Premete i pulsanti e " " per 3 secondi circa. Il
sistema emette un breve segnale acustico.
A questo punto il segnale 'bip' é attivo.
Per disattivare il segnale 'bip' ripetete le operazioni sopra descritte.
Codice errore
Il programmatore elettronico esegue costantemente un test disgnostico del sistema. Se alcuni parametri non sono corretti, per es. a causa di un utilizzo improprio del forno, l'unità di controllo disattiva le funzioni in uso e sul display compare il codice errore corrispondente (lettera "E" seguita da cifre numeriche - Fig. 20). Per ulteriori dettagli, si veda il capitolo "Come comportarsi se qualcosa non funziona" a pagina 15.
B
Fig. 20
10
Come cucinare
Consigli per la cottura di
Le guide del forno (Fig. 21)
Le pareti laterali del forno presentano delle GUIDE che Vi permettono di regolare l’altezza della griglia.
4
3
2
1
Fig. 21
Fate attenzione ad inserire e ad estrarre la griglia e la leccarda dal forno per non danneggiare le parti smaltate del forno.
Tutte le cotture devono essere eseguite a porta chiusa.
Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere le pietanze dal forno.
Il forno cuoce a temperature che vanno dai 50° ai 250°C. Perciò, usate recipienti capaci di resistere a queste temperature (es. teglie in metallo, pirofile, ceramiche da forno).
Questo forno è dotato di un esclusivo sistema di
cottura che genera una circolazione naturale dell'aria ed il recupero continuo dei vapori di cottura. Ciò consente di cucinare in un ambiente costante­mente umido mantenendo i cibi morbidi all'interno e croccanti all'esterno. Inoltre, i tempi di cottura e i consumi di energia sono ridotti al minimo. Durante la cottura può essere generato del vapore il quale fuoriesce all'apertura della porta. Questo feno­meno è del tutto naturale.
Al momento dell'apertura della porta del forno, durante la fase di cottura o al termine della stessa, porre attenzione al flusso di aria calda
che fuoriesce dal forno.
Non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno né ricopritelo con pellicole di alluminio mentre state cuocendo, perché potreste causare danni allo
smalto e rovinare le pietanze in cottura. Ponete sempre i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole di alluminio sulla griglia appositamente inserita nelle guide del forno.
Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le fritture), fate attenzione che i condimenti non si surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad alte temperature possono incendiarsi. Per questo, quando mettete o togliete le pietanze nel forno, assicurateVi che i condimenti (olio, sughi,
grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità sul fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il fondo
del forno prima di iniziare un’altra cottura. Eviterete anche il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.
FO 0336
carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti alla cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEMPRE un po’ d’acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono durante la cottura e l’acqua eviterà che i grassi brucino, formando cattivi odori o fumo. Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in genere una cottura a media temperatura (tra 150° e 175°C), mentre la cottura “al sangue” di carni rosse richiede temperature fra 200 e 250° C per tempi brevi.
Consigli per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da 150° a 200° C. Prima di iniziare la cottura di un dolce, è consigliabile riscaldare il forno per circa 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, evitate di aprire la porta del forno.
Consigli per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli leggermente e collocateli sulla griglia. Nella cottura al grill il calore proviene solo dall’alto, perciò la griglia va inserita nelle guide superiori o inferiori in base allo spessore della carne o del pesce. Anche in questo caso, ricordate SEMPRE di inserire la leccarda nelle
guide più basse, ma non sul fondo del forno, dopo avervi versato circa due bicchieri d’acqua.
Nel caso di cotture con il grill ventilato, seleziona­te al massimo una temperatura di 200°C.
Un’eventuale formazione di condensa sul vetro della porta, sulle pareti e sul fondo del forno non compromette il suo funzionamen­to. Vi consigliamo di asciugare la condensa alla fine della cottura.
Ventilatore di raffreddamento
Il forno é dotato di un ventilatore, per raffreddare il pannello dei comandi, le manopole e l’impugnatura della porta del forno. Per evitare pericolosi surriscaldamenti, questo ventilato­re continua a funzionare ANCHE DOPO LO SPEGNI-
MENTO del forno, finché la temperatura non scende a livelli normali.
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del forno, il forno é dotato di un dispositivo di sicurezza che entra in funzione qualora si verifichi un guasto al termostato principale. In questo caso, l’alimentazione elettrica viene interrotta:
non cercate di riparare da soli il guasto ma contat­tate il Centro di Assistenza più vicino.
11
Tabelle di cottura
Cottura tradizionale e ventilata
Cottura tradizionale
PESO
GR.
ALIMENTI
IN
Livello
DOLCI
Con impasto sbattuto Pasta frolla, fondo torta Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80 Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60 Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80 Crostate 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 “ Dolce in cassetta 1 170 1 160 50 ~ 60 in cassetta Piccoli dolci
(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35
Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30 Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120 in teglia per pasticceria Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20 Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25
2 170 2 (1e3)* 160 45 ~ 60 2 170 2 (1e3)* 160 20 ~ 30
4 3 2 1
tempe-
°C
ratura
Cottura ventilata
Livello
4 3 2 1
tempe-
°C
ratura
Durata
di cottura
minuti
in stampo
}
}
NOTE
PANE e PIZZA
1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni
500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta 500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini 250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50 Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60 Quiches 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45 Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55
CARNE
1000 Arrosto manzo 2 190 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia 1200 Arrosto maiale 2 180 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia 1000 Arrosto vitello 2 190 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia 1500
2000 Spalla di maiale 2 180 2 170 120 ~150 Con cotica 1200 Agnello 2 190 2 175 110 ~ 130 Coscia 1000 Pollo 2 190 2 175 60 ~ 80 Intero 4000 Tacchino 2 180 2 160 210 ~ 240 Intero 1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera 3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera 1200 Coniglio 2 190 2 175 60 ~ 80 A pezzi 1200 Stinco di maiale 2 180 2 160 100 ~ 120 2 stinchi 1500 Lepre 2 190 2 175 150 ~ 200 A pezzi
800 Fagiano 2 190 2 175 90 ~ 120 Intero
1200 Trote - Dentici 2 190 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 3-4 pesci interi 1500 Tonno - Salmone 2 190 2 (1e3)* 175 25 ~ 35 4-6 tranci
Roast beef (al sangue)
(ben cotto) 2 210 2 200 70 ~ 80
- Polpettone 2 180 2 160 40 ~ 60 in cassetta
PESCI
(medio)
2 210 2 200 50 ~ 60 Cotto su griglia 2 210 2 200 60 ~ 70
in stampo
}
NOTE:
Le temperature ed i tempi di cottura sono puramente indicativi e dovranno essere adattati alle esigenze personali. I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo, in particolare per i dolci, la pizza ed
il pane, di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
(*) Nel caso di cotture ventilate su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi.
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Cottura al grill -
Durata
cottura minuti
Lato Sup.
ALIMENTI
Quantità
Numero
Pezzi
Grammi
Livello
Cottura al grill
4
tempe-
3 2
ratura
1
°C
Filetti di manzo 4 800 3 max 12-15 12-14 Bistecche di manzo 4 600 3 max 10-12 6-8 Pollo a metà 2 1000 3 max 30-35 25-30 Petto di pollo 4 400 3 max 12-15 12-14 Braciole di maiale
4 600 3 max 12-16 12-14 Hamburger 6 600 3 max 10-15 8-10 Salsicce 8 3 max 12-15 10-12 Spiedini 4 3 max 10-15 10-12 Pesce, filetti (sogliole) 4 400 3 max 12-14 10-12 Toast farciti 4-6 3 max 5-7 — Pane bianco da toast 4-6 3 max 2-4 2-3
Cottura con grill ventilato
Quantità
Numero
Pezzi
Grammi
Cottura con grill ventilato
4
tempe-
Livello
3 2 1
ratura
°C
Durata
cottura minuti
Lato
Sup.
Lato
Inf.
Lato
Inf.
Arrotolato (tacchino) 1 1000 3 200 30-40 20-30 Pollastro 2 800 3 200 25-30 20-25 Pollo dimezzato 2 1000 3 200 25-30 20-30 Coscie di pollo 6 3 200 15-20 15-18 Quaglie 4 500 3 200 25-30 20-25 Gratin di verdure - 3 200 20-25 ­Conchiglie S.Jacques
6 3 200 15-20 ­Sgombri 2-4 3 200 15-20 10-15 Pesce in tranci 4-6 800 3 200 12-18 8-10
Cottura con la funzione "Pizza"
Funzione "Pizza"
PESO
IN
GR.
ALIMENTI
Livello
4 3 2 1
tempe­ratura
°C
700 Pizza 1 200 15 ~ 25 su leccarda 500 Pizzette 1 200 10 ~ 20 in stampi o griglia 500 Focaccia 1 200 15 ~ 25 in stampo
Durata
di cottura
minuti
NOTE
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
Nel caso di cotture con il grill ventilato, selezionate al massimo una temperatura di 200°C.
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Pulizia e manutenzione
Pulizia generale
Prima di qualsiasi intervento di manutenzio­ne o di pulizia, verificate che l’apparecchia­tura sia fredda e disinserita dalla rete elettri­ca.
Se desiderate utilizzare prodotti di pulizia in spray,
fate molta attenzione a non dirigere mai lo spruz-
zo sulle serpentine elettriche che generano il calore (ben riconoscibili nella parte superiore del forno) o sul bulbo del termostato posizionato nella parte posteriore in alto.
Come pulire l'interno del forno
B
A
Lavate le parti smaltate con acqua tiepida, detersivo ed una spugna morbida. Non usate prodotti come pagliette, lane di acciaio, spugne abrasive per piatti oppure acidi (come ad esempio i prodotti che sciolgono il calcare), perché potrebbero rovinare lo smalto.
Terminata la pulizia, risciacquate bene e asciugate con un panno morbido o una pelle di daino.
Se le macchie sono persistenti, evitate l’uso di detersivi abrasivi (ad esempio, le polveri).Usate detersivi normali o, in alternativa, un panno leggermente imbevuto di aceto caldo, lasciandolo per qualche tempo sulla macchia.
La frutta contiene acidi che, riscaldandosi duran­te la cottura, possono formare macchie molto dif­ficili da pulire. Questo può diminuire la brillantezza dello smalto, ma non pregiudica il funziona- mento del forno. Per prevenire queste macchie, pulite il forno dopo ogni cottura di frutta. Eviterete che i residui della cottura possano bruciarsi alla cottura successiva.
Come pulire la porta del forno
Le presenti istruzioni si riferiscono alla porta del forno così come viene fornita dal costruttore.
Nel caso che la porta forno sia stata girata su vostra richiesta o per esigenze di installa­zione, considerate che i riferimenti al lato destro o sinistro vanno scambiati.
Vi consigliamo di rimuovere il cristallo interno della porta del forno prima di pulirla.
Procedete in questo modo:
)
Figura 22. Con la mano destra, tenete in posizione la
griglia traforata di alluminio (“A”), mentre con la mano sinistra rimuovete il supporto “B” dei vetri interni. Spingete prima il supporto verso destra per sbloc­carlo e poi tirate verso l’alto.
Figura 23. Sfilate la griglia traforata di alluminio “A” dal
supporto “C”.
Figura 24. Mentre con la mano sinistra mantenete in
posizione il vetro interno “D”, estraete il supporto “C” dalla sua sede.
Fate attenzione a non allentare la presa sul vetro “D” per evitare che si inclini e cada.
Figura 25. Afferrate saldamente con entrambe le mani
il vetro interno “D”, e sfilatelo dalla sua sede facen­dolo scivolare verso l’alto.
14
Figura 22
A
C
Figura 23
C
D
Figura 24
D
Figura 25
Figura 26. Afferrate saldamente con entrambe le mani il
secondo vetro interno “E”, e sfilate anche questo ve­tro dalla sua sede facendolo scivolare verso l’alto.
Dopo aver rimosso i due vetri interni, procedete alla puli­zia della porta e dei vetri.
Pulite i cristalli solo con acqua calda. Evitate l’uso di panni ruvidi, pagliette, lane di acciaio, acidi o prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare la superficie dei vetri e della porta.
Dopo la pulizia, riposizionate i due vetri interni.
Il vetro interno “E” (senza decorazioni) deve esse­re riposizionato in modo che il piccolo cerchio stampato sulla sua superifcie appaia in alto a si­nistra. Il vetro interno “D” (con decorazioni laterali) deve essere riposizionato con la superficie decorata rivolta verso l’interno della porta, in modo che, pas­sando le dita sulla superficie in vista, non si avver­ta la leggera rugosità in corrispondenza della serigrafia.
E
Figura 26
C
A
Dopo aver riposizionato i due vetri interni, inserite il sup­porto dei vetri “C” nella sua sede, quindi:
Figura 27. collocate l’estremità destra della griglia tra-
forata in alluminio ”A” nell’apposito scasso presente nel supporto dei vetri “C”.
Figura 28. quindi collocate l’estremità sinistra della gri-
glia traforata in alluminio ”A” nell’apposito scasso pre­sente nel supporto dei vetri “B”. A questo punto, inse­rite il supporto “B” nella sua sede ed assicuratevi che tutto l’assieme sia ben fissato e stabile.
Modelli in estetica inox o alluminio: É consigliabile pulire le superfici inox o alluminio solo con una spugna umida, ed asciugarle accu­ratamente dopo ogni pulizia con un panno morbi­do. Evitate l’uso di pagliette, lane di acciaio, acidi o prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare le superfici.
Se necessario, è possibile invertire il senso di apertura della porta del forno. Questa ope­razione deve essere effettuata SOLO dal per­sonale autorizzato. Si raccomanda ai clienti di non effettuare tale operazione.
B
Figura 27
A
Figura 28
15
Sostituzione della lampada del forno
Controllate che l’apparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica.
La lampada del forno deve avere precise caratteristiche:
a) stuttura adatta alle alte temperature (fino a
300 gradi); b) alimentazione a 230 V (50 Hz); c) potenza di 15 W; d) attacco di tipo E 14.
Per sostituire la lampada procedete come segue (Fig. 29):
a) svitate la protezione in vetro della lampada; b) svitate la vecchia lampada; c) avvitate la nuova lampada; d) rimontate la protezione in vetro; e) reinserite la corrente elettrica.
Fig. 29
Come comportarsi se qualcosa non funziona
Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da dimenticanze e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica.
PROBLEMA
IL FORNO NON FUNZIONA
NON SI ACCENDE LA LUCE INTERNA DEL FORNO
IL FORNO IMPIEGA TROPPO TEMPO PER CUOCE-
RE OPPURE CUOCE TROPPO RAPIDAMENTE
SI FORMA UMIDITA' SOPRA LE VIVANDE E ALL'IN-
TERNO DEL FORNO
SOLUZIONE
Controllate di aver seguito con precisione le istruzioni d'uso del
forno.
oppure
Controllate gli interruttori di sicurezza ("salvavita") dell'impianto elettrico. Se il guasto riguarda l'impianto, rivolgeteVi ad un elet-
tricista.
Premete il pulsante 1 per accendere il forno.
oppure
Acquistate presso un Centro Assistenza una lampada per alte temperature e montatela seguendo le istruzioni date nel relati-
vo paragrafo.
Consultate il contenuto di questo libretto (al paragrafo "Come cucinare").
Non lasciate le vivande più di 15-20 minuti nel forno dopo la cot­tura.
SUL DISPLAY APPARE IL CODICE ERRORE "E40"
SUL DISPLAY APPARE UN CODICE ERRORE
DIVERSO DA "E40"
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Spegnete e fate raffreddare il forno. Premete il pulsante 1 per accendere il forno.
Prendete nota del codice errore e contattate un Centro Assisten­za Autorizzato, specificando il codice errore.
Assistenza tecnica e ricambi
Se le verifiche suggerite nel capitolo precedente non sono utili alla risolu­zione del problema, rivolgetevi al più vicino centro di Assistenza Tecnica autorizzato, indicando il tipo di difet­to, il modello di apparecchiatura (Mod.), il numero di prodotto (Prod.
) e il numero di fabbricazione (Ser. No.) che trovate stampati sulla
targhetta di identificazione del forno. La targhetta é collocata sulla parte esterna del forno ed é visibile, apren­do la porta, nella posizione evidenziata nella Fig. 30.
Condizioni di garanzia
I ricambi originali, certificati dal costruttore del prodotto, e contraddistinti da questo marchio si trovano solo presso i nostri Centri di Assistenza Tecnica e Negozi di Ri­cambi Autorizzati.
Fig. 30
La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garan­zia. Le condizioni di garanzia sono riportate per
esteso nell'opuscolo "TOP SERVICE" che trovate all'interno dell'apparecchiatura. Conservi con cura, insieme all'opuscolo "TOP SERVICE", la ricevuta o lo scontrino fiscale, op- pure ancora la bolla di accompagnamento, che servono a documentare l'acquisto della Sua appa­recchiatura e la data in cui é avvenuto. In caso di intervento del Servizio di Assistenza, esi­bite questi documenti al personale incaricato. Sen­za il rispetto di questa procedura, il Servizio di As­sistenza sarà costretto ad addebitare qualsiasi even­tuale riparazione.
Il Servizio di Assistenza Tecnica, attraverso i suoi numerosi Centri autorizzati, presta in Italia assistenza alle più prestigiose marche di elettrodomestici. In caso di necessità, potrà cercare il Centro più vicino consul­tando l'opuscolo "TOP SERVICE" oppure le Pagine Gialle nella rubrica Elettro­domestici/Riparazione, alla voce «Electrolux Service».
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Caratteristiche tecniche
550 MIN
59
3
5
6
0
-
5
7
0
8
0
÷
1
0
0
Potenza elementi riscaldanti
Elemento riscaldante superiore 800 W Elemento riscaldante inferiore 1000 W Elementi riscaldanti superiore + inferiore 1800 W Elemento riscaldante Grill semplice 1650 W
Elemento riscaldante Grill doppio 2450 W Elemento posteriore 2000 W
Lampada forno 15 W Ventilatore raffreddamento 20 W Ventilatore forno 30 W
Potenza totale massima Tensione di alimentazione (50Hz) 230 V
2500 W
Installazione
L'incasso nei mobili componibili
Per il buon funzionamento dell’apparecchiatura inserita in un mobile componibile è necessario che quest’ultimo abbia le caratteristiche adatte.
In conformità alle norme di sicurezza, la protezione contro eventuali contatti con le parti elettriche e parti protette con solo isolamento funzionale deve essere assicurata mediante una corretta operazione di incasso dell’apparecchiatura. Tutte le parti che assicurano la protezione, anche un eventuale pannello di copertura (per esempio se l’apparecchiatura viene posizionata alla fine o all’inizio dei componibili), debbono essere fissate in modo tale da non poter essere tolte senza l’aiuto di qualche utensile.
E’ opportuno che l’apparecchiatura sia installata ad una certa distanza da frigoriferi o congelatori, perché il calore emesso potrebbe pregiudicarne il funzionamento.
Dimensioni minime del vano di incasso
altezza a colonna: 593 mm
sottotavolo: 580 mm larghezza 560 mm profondità 550 mm
Dimensioni utili della cavità del forno
altezza 335 mm larghezza 405 mm profondità 400 mm volume utile 53 l
Fig. 31 - DIMENSIONI DI INGOMBRO DEL FORNO
18
FO 0290
Fig. 32 - INSERIMENTO IN COLONNA Fig. 33 - INSERIMENTO SOTTOTAVOLO
FO 2662
Fissaggio al mobile
Poichè la porta del forno si può aprire fino a 120° angolari, è consigliabile verificare preventivamente che non vi siano ostacoli o interferenze alla sua rotazione.
- Inserite l’apparecchiatura nel vano.
- Aprite la porta del forno e fissate il corpo forno al mobile con quattro viti per legno che ben si adattino ai fori appositamente realizzati sulla cornice perime­trale (Fig. 34).
Nei casi in cui si effettui anche l’inserimento di un piano di cottura con piastre elettriche, l’allacciamento elettrico del piano e quello del forno devono essere realizzati separatamente, sia per ragioni elettriche, che per facilita­re una eventuale estrazione dal mobile del forno. Eventuali prolunghe dovranno essere realizzate con cavi in grado di sopportare la potenza prevista.
Collegamento elettrico
Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:
1) la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano
sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedete targhetta matricola);
2) l’impianto di alimentazione sia munito di efficace
collegamento di terra secondo le norme e le disposi­zioni di legge in vigore;
3) la presa o l’interruttore omnipolare usati per l’allaccia-
mento siano facilmente raggiungibili con l’apparec-
chiatura installata. L’apparecchiatura viene fornita con cavo di alimentazio­ne. Il cavo dovrà essere munito di spina normalizzata idonea al carico indicato sulla targhetta matricola. La spina va collegata ad una adeguata presa di corrente. Desiderando un collegamento diretto alla rete è necessa­rio interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore
omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore. Il cavo di terra giallo/verde non deve
essere interrotto dall’interruttore e deve essere più lungo di 2-3 cm rispetto agli altri cavi. In ogni caso il cavo di alimentazione deve essere posizio­nato in modo che in nessun punto raggiunga una tempe­ratura superiore di 50°C a quella ambiente. Dopo l’allacciamento provare gli elementi riscaldanti facendoli funzionare per circa 3 minuti.
Fig. 34
Sostituzione del cavo di alimentazione
In caso di sostituzione, è necessario usare solo cavi del tipo H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F (sezione 3 x 1,5 mm2), adatti al carico e alla temperatura di esercizio. Inoltre, è ne­cessario che il cavetto di terra giallo/verde sia più lungo di circa 2 cm. dei cavetti di fase e neutro.
Morsettiera
Il forno è dotato di un'apposita morsettiera, facilmente accessibile, predisposta per il funzionamento con una tensione di alimentazione di 230 V monofase (Fig. 35).
La Casa costruttrice declina ogni responsabilità nel caso le norme antinfortunistiche non vengano rispettate.
Fig. 35
19
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05/04
Grafiche MDM -Forlì
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