Real Forni Mini, Plus, Medio, Super, Maxi User guide
Modello
Nr. teglie Dimensioni teglie Passo teglia Superficie di cottura Potenza termica Potenza elettrica
Model Nr. trays Trays dimensions Tray picht Baking area Thermal power Eletric power
Modèle Nr. plaques Dimensions plaques Pas plaques Surface de cuisson Puissance thermique Puissance életrique
OPTIONALS:
• Centralina di comando elettromeccanica.
• Centralina di comando computerizzata con display
OPTIONALS:
• Panneau de commande electromecanique.
• Panneau de commande avec ordinateur et display
Mini
Plus
Medio
12 / 15 40 x 60 11,5 / 9,2 2,90 / 3,60 30.000 21
12 / 15 45 x 65 11,5 / 9,2 3,50 / 4,40 35.000 21
16 / 18 40 x 80 10 / 8,8 5,10 / 5,80 42.000 30
16 / 18
16 / 18
50 x 70 10 / 8,8 5,60 / 6,30 42.000 30
60 x 80 10 / 8,8 7,70 / 8,60 62.000 43
16 / 18 60 x 90 10 / 8,8 8,60 / 9,70 65.000 45
16 / 18 80 x 80 10 / 8,8 10,20 / 11,50 73.000 48
Super 16 / 18 80 x 90 10 / 8,8 11,50 / 12,90 78.000 48
16 / 18
80 x 100 10 / 8,8 12,80 / 14,40 83.000 52
Maxi 16 / 18 2 x (60 x 80) 10 / 8,8 15,40 / 17,20 120.000 85
Dati e caratteristiche non sono impegnativi, la REALFORNI si riserva di apportare modifiche senza preavviso.
Data and characteristics are not binding, REALFORNI reserves the right to make changes without prior notice.
grafico retroilluminata LCD per la gestione in
automatico di 100 programmi a 5 fasi di cottura in
ognuna delle quali è impostabile la durata,
la temperatura, un’immissione vapori, un’apertura
della valvola di scarico e la velocità di ventilazione.
Permette inoltre l’accensione automatica
con programmazione settimanale.
• Piattaforma girevole per aggancio inferiore.
• Sollevamento automatico carrello.
• Indicatori di temperatura e tempo cottura su cappa.
• Doppie vaporiere rinforzate per frequenti utilizzi di
vapore.
OPTIONALS:
• Electromechanical control panel.
graphique LCD pour la cuisson automatique de 100
recettes en 5 phases et pour chaque phase possibilité
d’afficher la durée, la temperature, an immision de
vapeur, an ouverture de la soupape de décharge et la
velocité de ventilation. Il est possible aussi l’allumage
automatique du four avec une programmation
hebdomanaire.
• Platforme tournant pour l’accrochage inferieur.
• Soulèvement automatique chariot.
• Grand indicateur de temperature et du temps de
cuisson sur la hotte.
• Appareil a buée double renforcé pour fréquentes
utilisation de vapeur.
210
112
SP MINI
230
162
160
SP SUPER
• Computer control panel with LCD graphic display for
245
230
265
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270
the automatic baking of 100 recipes in 5 phases and in
each one it’s possible to set the time, the temperature,
one steam immission, one exhaust valve opening and
70
122
170
70
SP PLUS
142
SP MEDIO
190
90
the fan speed. It’s also possible to set the automatic
start of the oven with weekly program.
• Rotating platform for below hooking.
• Automatic lifting trolley device.
emperature and baking time indicators on the hood.
• T
• Double steamers for often steam use.
283
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110
273
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192
240
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SP MAXI
Via Casalveghe, 34 - 37040 GAZZOLO D’ARCOLE - VERONA (ITALY)
el. 045/6182033 - 6182015 - Fax 045/6182019
T
eb site:http://www
W
.realforni.com - E-mail:realforni@realforni.com
Nuovo RotoReal SP, forno a carrello girevole intera-
Nouveau RotoReal SP, four à chariot tournant entier-
mente realizzato in acciaio inox Aisi 304 e progettato
con innovative soluzioni tecnologiche. Lo scambiatore di
calore, di esclusiva concezione, assieme ad un nuovo sis
tema di ricir
mia di esercizio e la cottura ottimale di ogni prodotto di
panificazione o pasticceria.
Facciata di moderno design con ampia cappa e con
porta dotata di due cristalli con possibilità di apertura di
quello esterno. Sistema di chiusura della porta in due
punti con maniglione verticale.
Dotato di serie di pannello di comando elettronico di
semplice utilizzo con doppio comando elettromeccanico
in caso di avaria. Optional: Pannello di comandi con
computer e display LCD per la cottura in automatico di
100 ricette.
colo dell’aria garantiscono un’elevata econo-
ment realisé en acier inoxidable 304 et projecté avec des
innovatifs solutions technologique.
-
L’exlusif conception de l’echangeur de chaleur, avec une
nuoveau sistem de cir
economie d’exer
produit de boulangerie ou de pâtisserie.
Façade de four de moderne design avec grand hotte et
porte avec deux cristales ; possibilitè d’ouvrir l’exterior.
Sisteme de la porte avec fermeture en deux point avec
poigné vertical.
Equippé avec un contrôle electronique de simple usage
et un double contrôle electromecanique dans le cas de
avarie. Optional: Panneau de commande avec ordina-
teur et display LCD pour la cuisson automatique de 100
recettes.
culation de l’air garanti une elevée
cise et une optimal cuisson de chaque
New RotoReal SP, oven with rotating trolley com-
pletely built in stainless steel Aisi 304 and designed with
innovative technologic solutions. The exclusive concept
of the heat exchanger with a new air circulation system
guarantee an high saving of money and the optimal bak-
ing of each bakery or pastry product.
Front oven of modern design with wide hood and door
with double cr
one. Lock door system in two points with big vertical
handle.
Provided with an electronic control panel of simple use
with double electromechanical control in case of breack
down. Optional: Computer control panel with LCD dis-
play for the automatic baking of 100 recipes.
ystal and possibility to open the external
-
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