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Mixte
Instructions d’utilisation et d’installation
Dual Fuel
Instructions for Use and Installation
U107221 - 05A
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Français 4
English 28
Fiche technique 54
Technical Data 54
GB
FR
IE
BE
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Français
Sécurité avant tout
Mise en garde
Les composants accessibles deviendront chauds
pendant l’utilisation. Eloignez les enfants de la
cuisinière pour prévenir le risque de brûlures et
d’ébouillantage.
Tout comme vous, votre cuisinière a besoin d’air frais. Les
ammes des brûleurs produisent des gaz de combustion,
de la chaleur et de l’humidité. Veillez à ce que la cuisine soit
bien ventilée : laissez les ouvertures de ventilation naturelle
ouvertes ou installez une hotte aspirante à évacuation
extérieure. En cas d’utilisation simultanée de plusieurs
brûleurs ou d’utilisation prolongée de la cuisinière, ouvrez
une fenêtre ou mettez en marche une hotte aspirante.
Pour des informations plus détaillées, reportez-vous aux
Instructions d’installation.
Nous vous conseillons de lire les « Consignes générales
de sécurité », en particulier si vous n’avez jamais utilisé de
cuisinière à gaz. Nous y donnons des conseils de base en
vue d’une utilisation sûre d’une cuisinière à gaz
Alimentation en gaz et électricité
Vériez que l’alimentation en gaz est en marche et que
l’alimentation électrique de la cuisinière est raccordée et en
marche. La cuisinière a besoin d’électricité.
Odeur de neuf
Une légère odeur de neuf peut se dégager lors de la
première utilisation de la cuisinière. Elle disparaîtra
rapidement à l’usage.
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, réglez
les fours sur 200°C et faites-les marcher pendant une
heure an d’éliminer l’odeur du neuf. Veillez à ce que
la pièce soit bien aérée, en ouvrant les fenêtres, par
exemple.
Brûleurs de table de cuisson
Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur
associé à ce bouton.
Chaque brûleur a un dispositif de sécurité spécial qui coupe
l’alimentation en gaz en cas d’extinction de la amme.
Appuyez simultanément
sur le bouton d’allumage
et sur le bouton d’un
des brûleurs que vous
tournerez jusqu’au
symbole de la grande
amme (
).
Ou allumez avec une
allumette.
Continuez d’appuyer
sur le bouton pour
permettre l’arrivée du
gaz dans le brûleur
pendant quelques
secondes.
Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de
commande, le dispositif de sécurité n’a pas été enclenché.
Tournez bouton de commande sur la position Arrêt et
attendez une minute avant d’essayer de nouveau, en
appuyant sur le bouton pendant un peu plus longtemps.
Lorsque vous appuyez sur le bouton d’allumage, une
étincelle se produit à chaque brûleur, ce qui est tout à
fait normal. N’essayez jamais de démonter ou de nettoyer
Table des Matières
Sécurité avant tout 4
Brûleurs de table de cuisson 4
Plaque à griller 5
Support spécial de Wok 5
Chaue-plats 6
Fours 6
Horloge 7
Cuisson avec minuterie 8
Four multifonctions 9
Handygrill 11
Utilisation du Handygrill 11
Grilles de four 11
Eclairage de four 12
Rangement 12
Nettoyage de la cuisinière 13
Dépannage 15
Consignes générales de sécurité 17
Entretien et pièces de rechange 18
Installation 20
Positionnement de la cuisinière 20
Modication en vue de l’utilisation d’un autre gaz 25
Intervention d’entretien 26
Fiche technique 54
Schéma de câblage 55
Modication en vue de l’utilisation d’un autre gaz 57
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Français
autour d’un brûleur lorsqu’un autre est en fonctionnement.
Vous pourriez recevoir une décharge électrique.
Tournez le bouton pour régler la hauteur de amme.
Le symbole petite amme
indique la « position
minimum ». Tournez
le bouton vers celle-ci
lorsqu’un plat est parvenu à
ébullition.
Veillez à ce que les ammes ne dépassent pas des récipients
de cuisson. Utilisez un couvercle sur les récipients de
cuisson pour porter à ébullition plus rapidement.
N’utilisez pas de casseroles ou marmites à fond concave ou
à fond à rebord incurvé vers le bas.
L’utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques
d’amiante ou plaques métalliques, est DECONSEILLEE. Ces
dispositifs diminueront les performances de la cuisinière et
risquent d’endommager les grilles de la table de cuisson.
N’utilisez pas de récipients de cuisson instables ou déformés
susceptibles de se renverser, ni de récipients de cuisson
à fond de très petit diamètre (casseroles à lait, pocheuses
individuelles, etc)
Le diamètre minimum recommandé pour les récipients de
cuisson est de 120 mm. Le diamètre maximum recommandé
pour les récipients de cuisson est de 250 mm .
Le brûleur Wok (coup de feu) à triple élément chauant (sur
certains modèles seulement) est conçu pour fournir une
chaleur uniforme sur une grande surface. Il est idéal pour
les grandes poêles et la friture rapide à feu vif. Les petits
brûleurs conviennent davantage aux récipients de cuisson
plus petits.
Si la amme d’un brûleur s’éteint, tournez le bouton pour
fermer le gaz et attendez une minute avant de rallumer.
Vous pouvez retirer les éléments du brûleur pour les
nettoyer. Reportez-vous à la section « Nettoyage de la
cuisinière ».
En cas de débordement, essuyez dès que possible la surface
en émail située autour des brûleurs de la table de cuisson.
Essayez d’essuyer la substance renversée pendant que
l’émail est encore chaude.
Remarque :
Les récipients en aluminium peuvent laisser des traces de
métal au niveau des grilles de la table de cuisson. Ces traces
sont sans incidence sur la durabilité de l’émail et l’emploi
d’un nettoyant pour métaux permettra de les supprimer.
Plaque à griller
La plaque à griller se pose sur une grille de la table de
cuisson, d’avant en arrière
Elle s’utilise pour la cuisson directe des aliments. N’utilisez
pas de récipients de cuisson sur cette plaque. La plaque
à griller a une surface antiadhésive susceptible d’être
endommagée par des ustensiles de cuisine métalliques
(spatules, par exemple). Utilisez des ustensiles en bois ou en
plastique thermorésistant.
Ne la placez pas transversalement – elle sera mal placée et
instable.
Ne la placez pas sur le brûleur du Wok – elle n’est pas conçue
pour être placée sur la grille du brûleur du Wok.
Placez la plaque à griller sur la grille des brûleurs de la table
de cuisson. Vériez qu’elle est placée correctement. Avant
l’utilisation, vous pouvez enduire la plaque d’une légère
couche d’huile à friture. Allumez les brûleurs de la table de
cuisson. Réglez la hauteur de amme selon les besoins.
Préchauez la plaque à griller pendant 5 minutes au
maximum avant d’y déposer les aliments. Un préchauage
plus long risque de l’endommager.
Pour réduire l’intensité de la amme des brûleurs, tournez
les boutons de commande sur la position basse, indiquée
par le symbole de la petite amme.
Veillez à ce qu’il y ait toujours susamment de place autour
de la plaque à griller pour permettre l’échappement des
gaz. N’utilisez jamais deux plaques à griller côte à côte. Les
récipients de cuisson de grande taille doivent aussi être
espacés.
Avec la pratique, vous saurez vite exploiter au mieux
l’espace sur votre cuisinière pour la préparation de vos plats.
Après la cuisson, laissez refroidir la plaque à griller avant de
la nettoyer.
Support spécial de Wok
Le support spécial de Wok est conçu pour permettre
l’utilisation d’un Wok professionnel TyphoonTM 35 cm (Code
de pièce 13840S).
Il est en vente auprès des grands détaillants.
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Français
Si vous utilisez un autre modèle de Wok, vériez qu’il repose
correctement sur le support spécial. Les Woks peuvent avoir
des tailles et des formes très variées. Il est important que
le Wok repose correctement sur le support – mais si le Wok
est trop petit, il ne sera pas bien maintenu en place par le
support spécial.
Le support spécial de Wok doit être utilisé uniquement sur
le brûleur Wok à triple élément.
Lors de la pose du support, vériez qu’il repose bien sur les
barres de la grille et qu’il reste stable. Veillez à ce que le Wok
soit de niveau sur le brûleur.
Le support spécial deviendra très chaud pendant
l’utilisation – attendez susamment longtemps pour le
laisser refroidir avant de le retirer.
Chauffe-plats
Utilisez le chaue-plats pour garder les aliments au chaud
pendant que vous terminez la préparation du repas. Tournez
le bouton de commande en sens anti-horaire pour le mettre
sur «On». Le voyant «CHAUD» («HOT») s’allumera. Pour
obtenir les meilleurs résultats, préchauez un plat de service
et son couvercle pendant 10 minutes avant d’y déposer les
aliments.
ATTENTION : Si, à la suite de dommages, etc. une
ssure est visible sur la surface du chaue-plats, mettez
immédiatement l’appareil hors tension au niveau de la prise
murale et faites réparer la cuisinière
Ne remettez pas la cuisinière sous tension tant qu’elle n’a
pas été réparée.
Fours
L’appareil devient chaud lorsqu’il est en marche.
Veillez à éviter de toucher les éléments chauffants qui
se trouvent à l’intérieur du four.
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, réglez
les fours sur 200°C et faites-les marcher pendant une
heure afin d’éliminer l’odeur du neuf. Pour chasser
l’odeur du neuf, veillez à ce que la pièce soit bien
aérée, en ouvrant les fenêtres, par exemple.
L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que
les fours multifonctions puissent fonctionner. Voir les
instructions de la section « Horloge » pour le réglage de
l’horloge.
Four gauche
Le four gauche est un four multifonctions. Outre le
ventilateur de four et l’élément du ventilateur, le four
est doté de deux éléments chauants supplémentaires,
l’un visible dans la voûte, et l’autre sous la sole. Veillez
à ne pas toucher l’élément supérieur et le déecteur de
l’élément lors de l’insertion ou du retrait des plats dans le
four. Pour un complément d’informations au sujet de ce
four, veuillez vous reporter à la section «Fonctions du four
multifonctions».
Le four multifonctions est doté de deux commandes,
un sélecteur de fonction et un bouton de réglage de
température
Tournez le sélecteur de
fonction pour le mettre sur
une fonction de cuisson
désirée.
Mettez le bouton de réglage
de température du four sur
la température requise.
Le voyant du four s’allumera jusqu’à ce que le four atteigne
la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pendant la
cuisson.
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Four droit
Le ventilateur dans le four droit brasse l’air chaud
continuellement, assurant ainsi une cuisson plus rapide et
plus uniforme.
En général, les températures de cuisson recommandées
pour un four ventilé sont plus basses que celles pour un four
conventionnel.
Le bouton de commande
du four ventilé droit est
à l’extrémité droite du
panneau de commande.
Positionnez le bouton de
réglage de température
du four sur la température
désirée.
Le voyant du four s’allumera jusqu’à ce que le four atteigne
la température requise. Il s’allumera et s’éteindra pendant la
cuisson.
Horloge
Vous pouvez utiliser la minuterie pour mettre en marche
et éteindre le four multifonction situé à gauche. L’horloge
doit être réglée sur l’heure actuelle pour que le four
multifonctions situé à gauche puisse fonctionner.
Réglage de l’heure
Appuyez sans relâcher, comme indiqué. En même temps,
appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à l’achage de l’heure correcte.
N’oubliez pas que c’est une horloge 24 heures. Si vous faites
une erreur, ou si vous vous trompez de bouton, mettez
l’appareil hors tension pendant une ou deux minutes, puis
recommencez la procédure.
Réglage de la minuterie pour la cuisson
(minuterie)
Appuyez sans relâcher
sur ( ).
En même temps,
appuyez sur (-) ou (+)
jusqu’à l’achage de
l’heure de cuisson
requise.
Vous pouvez vérier le temps de cuisson qui reste en
appuyant sur ( ) et annuler le signal sonore en appuyant
sur ( ).
Arrêt automatique
Utilisez cette fonction lorsque vous avez mis le four en
marche manuellement.
Maintenez enfoncé le
bouton « Heure d’Arrêt »
( ).
En même temps, appuyez sur (-) ou (+) jusqu’à ce que
«Heure d’arrêt» s’ache. AUTO sera aché. Le signal sonore
indiquera la n de la cuisson. METTEZ D’ABORD LE BOUTON
DE COMMANDE DU FOUR SUR LA POSITION 0, puis appuyez
une fois sur ( ) pour arrêter le signal sonore, appuyez de
nouveau sur ( ) pour revenir au fonctionnement manuel.
Mise en marche et arrêt automatiques
du four
Avant de régler la minuterie, vous devez avoir deux chires
à l’esprit.
Le «temps de cuisson», c’est-à-dire la durée pendant laquelle
vous voulez que le four fonctionne.
«L’heure d’arrêt», c’est-à-dire l’heure à laquelle vous voulez
que le four s’arrête
Vous ne pouvez pas régler directement une heure de mise
en marche – celle-ci est réglée automatiquement lorsque
vous réglez le temps de cuisson et l’heure d’arrêt.
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Maintenez enfoncé
le bouton « Temps de
cuisson » ( ). En même
temps, appuyez sur (-) ou
(+) jusqu’à ce que «Temps
de cuisson» s’ache.
Maintenez enfoncé le
bouton « Heure d’arrêt »
( ).
En même temps, appuyez
sur (-) ou (+) jusqu’à
l’achage de «l’heure
d’arrêt».
AUTO sera aché.
Réglez la fonction et la température du four.
Le signal sonore indiquera la n de la cuisson. METTEZ
D’ABORD LE BOUTON DE COMMANDE DU FOUR SUR LA
POSITION ARRET (OFF), puis appuyez une fois sur ( ) pour
arrêter le signal sonore, appuyez de nouveau sur ( ) pour
revenir au fonctionnement manuel.
. Si vous êtes absent pendant la cuisson, ne vous inquiétez
pas au sujet de l’arrêt du signal sonore, celui-ci s’arrêtera
après un certain temps. A votre retour, mettez les boutons
de fonction et de température du four sur 0, puis appuyez
deux fois sur (
), pour revenir au fonctionnement manuel.
AUTO est affiché, et vous voulez
remettre le four sur fonctionnement
manuel.
Lorsqu’on annule un réglage automatique, tout temps de
cuisson déjà réglé doit être remis sur 0.00 avant que l’on
puisse revenir au fonctionnement manuel en appuyant sur
le bouton ( ).
Fonctions spéciales de l’horloge
Fonction de verrouillage
Lorsque la fonction de verrouillage est activée, l’horloge
fonctionne comme de coutume mais le four est verrouillé et
ne peut s’allumer. De cette façon, s’il arrivait à votre enfant
de sélectionner un programme de cuisson, la mise en route
du programme ne serait pas activée et le four ne s’allumerait
pas.
Mise en marche de la fonction de verrouillage
Vériez que l’horloge est sur le mode manuel et annulez
tout programme en cours.
Appuyez sans relâcher
sur les boutons Minuterie
( ) et Temps de cuisson
( ) pendant 8 secondes
environ.
« On » ([Marche]) sera
aché.
Appuyez une fois sur le
bouton « + ».
Le symbole de clé (
) et «
Of » ([Arrêt]) s’achent.
Relâchez les boutons.
A présent, les fonctions de
commande du four sont
verrouillées.
Après quelques secondes,
l’achage indique de
nouveau l’heure et le
symbole de la clé (
).
Arrêt de la fonction de verrouillage
Appuyez sans relâcher
sur les boutons Minuterie
( ) et Temps de cuisson
( ) pendant 8 secondes
environ.
« Of » ([Arrêt]) sera aché.
Appuyez une fois sur le
bouton « + ». Le symbole
de clé ( ) disparaît et «
On » ([Marche]) s’ache.
Relâchez les boutons.
Après quelques secondes, l’achage indique de nouveau
l’heure.
A présent, les fonctions de commande du four et de
l’horloge peuvent être utilisées normalement.
Cuisson avec minuterie
La minuterie ne peut commander que le four
multifonctions.
Vous pouvez régler le four pour qu’il se mette en marche à
n’importe quel moment des 24 heures qui suivent
Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément,
choisissez des plats nécessitant approximativement
le même temps de cuisson. Cependant, la cuisson de
certains plats peut être légèrement «ralentie» en utilisant
des petits plats de cuisson et en les recouvrant d’une
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Français
feuille de papier aluminium, ou «accélérée» en utilisant de
plus petites quantités ou des plats de cuisson plus grands.
Evitez d’utiliser des aliments rapidement périssables
(poisson, porc, etc.) si vous prévoyez une longue période
d’attente, surtout par temps chaud.
Ne placez pas d’aliments chauds dans le four.
N’utilisez pas un four déjà chaud.
N’utilisez pas ce mode de cuisson si le four adjacent est
chaud.
Evitez d’utiliser du vin ou de la bière si vous prévoyez
une période d’attente, ceci an de prévenir le risque de
fermentation.
Pour empêcher la crème de tourner, ajoutez-la aux plats
juste avant de servir.
Enduisez les légumes frais de matière grasse fondue ou
faites-les tremper dans une solution d’eau et de jus de
citron, pour prévenir leur décoloration pendant la période
d’attente.
Les tartes aux fruits, tartes à la crème ou autres mélanges
humides sur fonds de tartes non cuits ne donneront de
bons résultats que si la période d’attente avant la cuisson
est courte. Les plats contenant des restes de viande ou de
volaille cuite ne doivent pas être cuits automatiquement si
la période d’attente est longue.
Décongelez complètement les volailles entières avant de
les mettre au four.
Vériez que la viande et la volaille sont complètement
cuites avant de les servir.
Four gauche et four droit
Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, réglez
les fours sur 200°C et faites-les marcher pendant une
heure an d’éliminer l’odeur du neuf. Pour chasser
l’odeur du neuf, veillez à ce que la pièce soit bien aérée,
en ouvrant les fenêtres, par exemple.
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à fond
dans le four. Ne placez pas une grille directement sur une
autre grille. Si vous utilisez plusieurs grilles, laissez toujours
au minimum un espace de glissière entre chaque grille.
Dans un four ventilé les plats sont cuits à une
température plus basse que dans un four traditionnel.
Lorsque vous suivez une recette, réduisez la température
indiquée de 10ºC et le temps de cuisson de 5-10 minutes.
La température dans un four ventilé ne varie pas selon
la position dans le four – vous pouvez donc utiliser
n’importe quelle grille.
Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauez le four
jusqu’à l’extinction du voyant du four.
Placez les plaques de cuisson, moules à viandes, etc., à
niveau, au centre des grilles du four. Eloignez les plaques
et les plats de cuisson des bords du four, an d’éviter de
trop dorer les aliments.
La cuisson d’aliments à haute teneur en eau peut
produire une «bouée de vapeur» à l’ouverture de la porte
du four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculezvous et attendez que la vapeur se soit dissipée.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la porte du four
ouverte plus longtemps que nécessaire, an de prévenir une
surchaue des boutons de commande.
• Laisseztoujoursun«doigtdelargeur»entredesplats
placés sur une grille de four. Ceci an de faciliter la
circulation de chaleur autour des plats.
• LespanneauxinternesCook&Clean(autonettoyants)
(voir la section «Nettoyage de la cuisinière») sont
plus ecaces lorsqu’on évite les projections grasses.
Couvrez la viande pendant la cuisson.
• Pourdiminuerlesprojectionsgrasseslorsquevous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude autour
d’un rôti, séchez soigneusement les légumes ou
enduisez-les d’une légère couche d’huile à friture.
• Sivoussouhaitezdorerunfonddetarte,préchauez
la plaque de cuisson pendant 15 minutes avant de
placer le plat au centre de la plaque.
• Placezlesplatssusceptiblesdebouilliretdéborder
pendant la cuisson sur une plaque de cuisson.
Assurez-vous que les viandes et volailles sont bien
cuites avant de les servir.
Four multifonctions
Le four de gauche de votre cuisinière est un four
multifonctions. Son utilisation peut être très variée. Nous
vous conseillons de bien surveiller la cuisson jusqu’à ce que
vous soyez familiarisé avec chaque fonction. N’oubliez pas :
toutes les fonctions ne conviennent pas à tous les types
d’aliments.
N’oubliez pas : toutes les cuisinières sont diérentes
– les températures de vos nouveaux fours peuvent être
diérentes de celles de votre ancienne cuisinière.
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Fonctions du four multifonctions
Décongélation
Avec cette fonction, le ventilateur du four brasse
uniquement de l’air froid. Il n’y a pas de chaleur. Cette
fonction permet de décongeler des aliments, en petites
quantités, par exemple des desserts, gâteaux à la crème,
morceaux de viande, poisson et volaille.
Ce type de décongélation accélère le processus de
décongélation et protège les aliments des insectes. Placez
les morceaux de viande, poisson et volaille sur une grille, au-
dessus d’une plaque prévue pour l’égouttement. N’oubliez
pas de nettoyer la grille et la plaque après décongélation.
La porte du four doit être fermée pendant la décongélation.
Des aliments plus volumineux, tels que des poulets entiers
et des rôtis, ne doivent pas être décongelés de cette façon.
Nous vous conseillons de les décongeler au réfrigérateur.
Ne décongelez pas des aliments dans un four tiède ou à
côté d’un four en marche ou encore chaud.
Vériez que les aliments à base de produits laitiers, la viande
et la volaille sont complètement décongelés avant de les
cuire.
Four ventilé
Cette fonction commande le ventilateur et
l’élément chauant autour de celui-ci. Une chaleur uniforme
est produite partout dans le four, ce qui permet la cuisson
rapide de grandes quantités d’aliments.
La cuisson par four ventilé est particulièrement utile pour la
cuisson simultanée d’aliments sur plusieurs grilles et est une
excellente fonction « polyvalente ». Vous devrez peut-être
diminuer la température de 10°C environ pour des plats que
vous aviez l’habitude de cuire dans un four conventionnel.
Si vous souhaitez préchauer le four, attendez que le voyant
s’éteigne avant de mettre le plat au four.
Gril ventilé
Cette fonction commande le ventilateur pendant
que l’élément chauant supérieur est en marche. On obtient
ainsi une chaleur plus uniforme, moins intense que celle
d’un gril conventionnel. Pour obtenir les meilleurs résultats
possibles, placez les aliments à griller sur la plaque à griller
sur le plateau de four de luxe. Ce type de cuisson est idéal
pour les morceaux de viande ou de poisson épais, car la
circulation de l’air diminue l’intensité de la chaleur du gril.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson au gril
pour éviter un gaspillage d’énergie. Vous constaterez que
vous devrez moins surveiller et tourner les aliments cuits de
cette façon. Ce type de cuisson nécessite un préchauage
du four.
Four ventilé mixte
Cette fonction commande le ventilateur et brasse
l’air chaué par les éléments chauants de la voûte et
de la sole du four. Cette fonction, qui combine la cuisson
ventilée et la cuisson conventionnelle (chaleur supérieure et
inférieure), est un moyen de cuisson idéal pour les aliments
volumineux (gros rôti, par exemple) pour lesquels une
cuisson complète est très importante. On peut également
faire cuire des plats simultanément sur deux grilles, mais les
plats devront être intervertis pendant la cuisson, car, avec
cette fonction, la chaleur est plus intense dans la voûte du
four qu’au niveau de la sole.
Ce mode de cuisson est intensif et rapide; surveillez
les aliments cuits de la sorte jusqu’à ce que vous soyez
familiarisé avec cette fonction.
Four conventionnel (chaleur de
voûte et de sole)
Cette fonction combine la chaleur fournie par les éléments
supérieurs et inférieurs. Elle est particulièrement utile pour
la cuisson d’aliments rôtis et des pâtes à tartes, gâteaux
et biscuits. Les aliments cuits sur la grille supérieure
gratineront et doreront plus rapidement que ceux placés
sur la grille inférieure car la chaleur est plus intense dans
la voûte du four qu’au niveau de la sole, comme dans le
cas de la fonction « Four ventilé mixte ». Des aliments
semblables cuits de la sorte devront être intervertis pour
cuire uniformément. Cette fonction permet donc de cuire
des aliments nécessitant des températures de cuisson
diérentes, en utilisant la partie moins chaude dans la partie
inférieure du four et la partie plus chaude dans la partie
supérieure du four.
Elément gratineur
Cette fonction utilise uniquement l’élément situé
dans la voûte du four. C’est une fonction utile pour gratiner
ou nir des gratins de pâtes, des légumes en sauce et des
lasagnes, le plat à gratiner étant déjà chaud avant la mise en
marche de l’élément supérieur.
Chaleur inférieure
Cette fonction utilise uniquement l’élément
inférieur. Elle permettra de dorer le fond de votre pizza ou
de votre quiche ou de terminer la cuisson d’un fond de tarte
sur une grille inférieure. C’est également une chaleur douce,
parfaite pour le mijotage de plats placés au milieu du four
ou pour réchauer des assiettes.
Les fonctions Elément gratineur et Chaleur inférieure sont
des adjonctions utiles à votre four et vous permettent de
nir vos plats à la perfection. Vous constaterez rapidement
que leur utilisation contribue à étendre vos compétences
culinaires.
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Handygrill
Le poids maximum supportable par le Handygrill est de
5,5 kg. Il ne doit être utilisé qu’avec le plat fourni, qui est
spécialement conçu pour cuisiner avec le Handygrill. Tout
autre récipient de cuisson risque d’être instable.
Le Handygrill se monte sur la porte du four. Il est facile
de surveiller les aliments cuisant ainsi car vous pouvez y
accéder lorsque la porte est ouverte. Vous pouvez le monter
sur diérentes positions. En fonction de la position adoptée
pour le monter, il peut s’avérer nécessaire de retirer ou de
repositionner les grilles du four.
Utilisation du Handygrill
Cuisson avec le gril ventilé
La porte du four doit être fermée durant la cuisson avec
le gril ventilé.
Le dispositif de support de grilles à l’intérieur de la porte du
four multifonctions (four gauche) permet de positionner le
Handygrill sur quatre hauteurs diérentes
Lorsque vous utilisez Handygrill lors de la cuisson avec le gril
ventilé, vous pouvez surveiller les aliments sans avoir à sortir
la lèchefrite du four.
N’oubliez pas de nettoyer la lèchefrite après chaque cuisson
avec le gril car une accumulation de graisse peut s’avérer
dangereuse et n’est pas hygiénique.
Prenez garde lors de l’ouverture et de la fermeture de la
porte du four lorsque vous utilisez le Handygrill.
Tableau de cuisson des grillades
La position du Handygrill sur les supports de porte du four
dépend de la taille des aliments à griller.
Préchauez le four en sélectionnant la fonction de cuisson
avec le gril ventilé et avec la porte du four fermé pendant
une période de 5-10 minutes avant l’utilisation.
Veillez à toujours déterminer au préalable le niveau du gril
avant de préchauer car la grille et le récipient de cuisson
Handygrill deviendront très chauds.
Le second niveau à partir du haut est généralement le plus
utile pour la cuisson au gril. Utilisez l’emplacement du haut
uniquement pour griller des aliments ou pour procéder à
une cuisson très rapide comme pour le cas du steak minute.
Ces temps de cuisson ne sont qu’indicatifs.
Plat Température
Temps de cuisson en
minutes
Saucisses 200-Max 5-10 de chaque côté
Bacon 200-Max 5-7 de chaque côté
Burgers 200-Max 5-10 de chaque côté
Côtelettes ou Steak 200-Max 10-15 de chaque côté
Morceau de poulet 200-Max 10-15 de chaque côté
Steak de saumon 200-Max 10-15
Autres utilisations
Vous pouvez aussi vous servir de Handygrill et de la
lèchefrite pour rôtir des aliments.
Retirez le support de la lèchefrite et placez la grille au niveau
du centre du four. Utilisez les réglages du four ventilé ou
du four conventionnel et suivez les indications de temps
précisées dans le tableau de cuisson pour la cuisson
d’aliments rôtis. Veillez à utiliser uniquement le récipient
de cuisson fourni dans le Handygrill. Tout autre récipient de
cuisson risque d’être instable
Montage du Handygrill
Alignez les extrémités du Handygrill sur les deux trous situés
dans les supports de montage de la porte du four.
côté gauche côté droit
Insérez les extrémités dans les deux montants au même
moment.
côté gauche côté droit
Insérez la grille sur les montants.
Grilles de four
la grille de retenue doit être placée bien au fond, pointes vers le haut.
En complément des grilles plates certains modèles sont
équipés d’une grille surbaissée. La grille surbaissée
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Français
augmente les possibilités d’espacement entre les grilles de
four.
Grille plate
Grille surbaissée
Les grilles du four peuvent être facilement retirées et
remises en place.
Tirez la grille vers l’avant
jusqu’à ce que l’arrière de
la grille soit arrêté par les
butées d’arrêt latérales
du four.
Soulevez la partie avant
de la grille pour faire
passer l’arrière de la grille
sous la butée d’arrêt, puis
tirez la grille vers l’avant.
Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau avec
une glissière latérale du four, puis insérez la grille à fond
jusqu’à ce que les extrémités soient en contact avec la butée
d’arrêt de la grille. Soulevez l’avant de la grille pour que
les extrémités puissent dépasser les butées, puis abaissez
l’avant pour mettre la grille à l’horizontale, avant de l’insérer
à fond.
Vapeur
Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur en eau (frites
surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut être visible
à la grille à l’arrière du chaue-plats. Ceci est tout à fait
normal.
Eclairage de four
Appuyez sur le bouton approprié pour allumer l’éclairage du
four.
Si l’un des éclairages est défectueux, mettez la cuisinière
hors tension avant de changer l’ampoule. Pour des
informations détaillées sur la façon de changer une
ampoule d’éclairage de four, reportez-vous à la section «
Dépannage ».
Rangement
Le tiroir peut devenir très chaud ; n’y rangez pas d’objets
susceptibles de fondre ou de s’enammer.
Le tiroir peut être retiré de la cuisinière à des ns de
nettoyage, etc.
Pour retirer le tiroir, tirez vers l’avant.
Soulevez l’extrémité des clips de xation en plastique (un
de chaque côté) pour défaire les dispositifs de maintien du
tiroir sur les glissières latérales, tout en tirant le tiroir vers
l’avant, en l’éloignant des glissières latérales.
Dans un but de sécurité, repoussez les glissières du tiroir.
Remise en place du tiroir
Replacez le tiroir sur les glissières latérales, puis poussez
à fond pour le remettre en place, en veillant à ce qu’il soit
à niveau. Les dispositifs de maintien doivent s’enclencher
pour maintenir le tiroir sur les glissières latérales.
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Français
Nettoyage de la cuisinière
Informations importantes
Avant un nettoyage complet, mettez la cuisinière hors
tension. N’oubliez pas de remettre sous tension et de régler
de nouveau l’horloge avant d’utiliser la cuisinière.
N’utilisez jamais de solvants pour peinture, de cristaux
de soude, de nettoyants caustiques, de poudres
biologiques, d’eau de Javel, de nettoyants chlorés, de
produits abrasifs à gros grain ou de sel. Ne mélangez pas
plusieurs produits nettoyants, car ils risquent de réagir
entre eux et d’avoir des eets nocifs.
Le matériel recommandé pour le nettoyage est spécié
dans la partie « Tableau de nettoyage » à la n de cette
section.
Toutes les parties de la cuisinière peuvent être lavées à l’eau
savonneuse chaude, mais veillez à prévenir toute inltration
d’eau dans l’appareil.
Brûleurs de table de cuisson
Certains modèles ont un anneau de garniture séparé qui se
place sur la tête du brûleur
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont amovibles pour
faciliter le nettoyage. Vériez qu’ils sont absolument secs
avant de les remettre en place.
Les brûleurs avec un seul anneau de garniture
A chapeau, B tête, C encoche, D électrode, E socle
Lors de la remise en place de la tête du brûleur, assurez-vous
que l’encoche est en face de l’électrode ou du trou sur le
socle. Vériez que la tête du brûleur est de niveau et que le
chapeau est bien au centre sur la tête du brûleur.
Le brûleur de Wok
Le brûleur de Wok est un peu plus compliqué mais il peut
aussi être retiré pour le nettoyage.
Brûleur de Wok
A chapeau de brûleur interne, B chapeau de brûleur externe
C chapeau de brûleur interne D chapeau de brûleur externe
E socle du brûleur de Wok
Lorsque vous remettez en place les éléments du brûleur de
Wok, retournez l’anneau de garniture et cherchez la partie
en forme de « D ».
Tournez la tête jusqu’à ce que le « D » se trouve en face de
celui présent sur le socle du brûleur. Retournez la tête dans
le bon sens et placez-la sur le socle du brûleur.
Pour installer le petit brûleur interne, cherchez l’encoche
plus large de l’électrode sur le bord du brûleur. Mettez-la en
face de l’électrode d’allumage blanche et placez le brûleur
interne sur le grand anneau du socle.
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Table de cuisson
Partie Finition Conseils de nettoyage
Dessus de la table de cuisson Email ou acier
inoxydable
Eau chaude savonneuse, chion doux. Frotter doucement les
tâches tenaces avec un tampon à récurer en nylon.
Grilles de cuisson, et support spécial
Wok (selon les modèles)
Fonte avec
revêtement émaillé
ou
acier inoxydable
Nettoyant Cif crème - Faberge Lever et un tampon à récurer en
nylon.
Lave-vaisselle.
Zone de réchauage (selon les
modèles)
Verre trempé Eau chaude savonneuse, nettoyant crème/tampon à récurer si
nécessaire.
Chapeaux de brûleur Email Nettoyant crème, tampon à récurer en nylon. Lave-vaisselle.
Anneaux de garniture de brûleur
(selon les modèles) et tête de brûleur
Aluminium Du Cif ou autre nettoyant crème avec un chion doux. Ne pas
frotter trop fort.
Plaque chauante (selon les modèles) Surface
antiadhésive
Laisser refroidir. Laver dans de l’eau chaude savonneuse. Ne
pas utiliser de produits nettoyants ou de tampons abrasifs.
Lave-vaisselle.
Extérieur de la cuisinière
Partie Finition Conseils de nettoyage
Porte, encadrement de la porte et
extérieur du tiroir de rangement
Email ou peinture Eau chaude savonneuse, chion doux.
Frotter doucement les tâches tenaces avec un détergent
liquide.
Acier inoxydable Chion E-Cloth ou chion multi-usage microbre plus Vileda,
produits d’entretien Freudenberg Household Products LP
(supermarché).
Parties latérales et plinthe Surface peinte Eau chaude savonneuse, chion doux.
Dosseret/Grille arrière Email ou acier
inoxydable
Eau chaude savonneuse, chion doux. Nettoyer
soigneusement avec un nettoyant crème, si nécessaire.
Panneau de commande Peinture, émail ou
acier inoxydable
Eau tiède savonneuse. Ne pas utiliser de produits nettoyants
ou de tampons abrasifs.
Boutons de commande/Poignées Plastique/Chrome Eau tiède savonneuse, chion doux.
Vitre de la porte du four/Couvercle en
verre
Verre trempé Eau chaude savonneuse, nettoyant crème/tampon à récurer si
nécessaire.
Four et Gril
Partie Finition Conseils de nettoyage
Parties latérales, supérieures et
inférieures du four
Attention pas les panneaux
autonettoyants du four !
Email Tout produit nettoyant pour four convenant à l’émail.
ATTENTION : NETTOYANTS CORROSIFS/CAUSTIQUES POUR
FOUR – SUIVRE LES INSTRUCTIONS DU FRABRICANT. Eviter tout
contact avec les autres parties du four. Protéger le brûleur des
fours à gaz avec du papier aluminium lors du nettoyage de
l’intérieur du four.
Panneaux autonettoyants du four
(selon les modèles)
Email spéciale qui
s’autonettoie
Cette surface s’autonettoie à 200ºC et au-delà, ou les panneaux
peuvent être retirés et nettoyés avec de l’eau chaude
savonneuse et une brosse en nylon. (Se référer à la section
« Les Fours » dans « Nettoyer votre cuisinière »).
Grilles du four, Handyrack, Gril Trivet,
récipient de cuisson Handygrill (selon
les modèles)
Chrome Tout nettoyant pour four convenant au chrome. Tampon
imbibé de savon. Lave-vaisselle.
Lèchefrite/Plat à viande, lèchefrite
Handygrill (selon les modèles)
Email Eau chaude savonneuse. Tampon en paille de fer imbibé de
savon. Lave-vaisselle.
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Français
A Encoche de l’électrode B Electrode d’allumage
A présent, mettez les deux chapeaux de brûleur en vous
assurant qu’ils sont bien positionnés.
Handygrill
Lavez le lèchefrite et la grille à l’eau chaude savonneuse.
Après les grillades de viandes ou d’aliments salissants,
faites tremper dans l’évier, pendant quelques minutes,
immédiatement après la cuisson. Les taches tenaces sur la
grille peuvent être enlevées à l’aide d’une brosse en nylon.
Plaque à griller
Nettoyez toujours la plaque à griller après usage. Attendez
qu’elle soit complètement refroidie avant de la retirer.
Plongez la plaque dans de l’eau savonneuse chaude. Utilisez
un chion doux ou, dans le cas de taches tenaces, une
brosse à vaisselle en nylon.
N’UTILISEZ JAMAIS DE PRODUITS NETTOYANTS CAUSTIQUES
OU ABRASIFS QUI ABIMERONT LA SURFACE.
Panneau de commande et portes des
fours
N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs, y compris des
produits nettoyants semi-liquides, sur les surfaces en acier
inoxydable. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles,
utilisez un produit détergeant liquide.
Le panneau et les boutons de commande doivent être
nettoyés uniquement avec un chion doux imbibé d’eau
savonneuse chaude. Veillez à prévenir toute inltration
d’eau dans l’appareil. Essuyez avec un chion humide
propre, puis lustrez à l’aide d’un chion sec. Les portes des
fours doivent être nettoyées uniquement avec un chion
doux imbibé d’eau savonneuse chaude.
Fours
Les fours sont dotés de panneaux amovibles à revêtement
émaillé qui sont partiellement autonettoyants. Ceci
n’empêche pas complètement la formation de taches sur le
revêtement, mais réduit le nettoyage manuel nécessaire.
Le nettoyage automatique des panneaux est plus ecace
à une température supérieure à 200°C. Si, en général,
vous utilisez le four à des températures inférieures,
occasionnellement retirez les panneaux et essuyez-les
avec un chion non pelucheux imbibé d’eau savonneuse
chaude. Séchez et replacez les panneaux dans le four
chaué à 200°C pendant environ une heure. Ceci assurera
un bon fonctionnement des panneaux autonettoyants.
N’utilisez pas de paille de fer (ou tout autre matériau
susceptible de rayer la surface). N’utilisez pas de tampons de
nettoyage pour fours.
Retrait des panneaux internes du four
Certains panneaux intérieurs du four sont amovibles an
de permettre leur nettoyage et le nettoyage de la partie du
four à l’arrière des panneaux. Retirez d’abord les grilles du
four.
Les panneaux latéraux de chaque four peuvent être retirés.
Chaque panneau latéral du four est maintenu en place par
quatre vis de xation. Les panneaux peuvent être retirés
sans avoir à enlever les vis. Soulevez chaque panneau latéral
pour le décrocher des vis. Tirez-le ensuite vers l’avant.
Après retrait des panneaux internes, vous pouvez nettoyer
l’intérieur émaillé du four.
Dépannage
De la vapeur s’échappe du four
Pendant la cuisson d’aliments à haute teneur en eau (frites
surgelées, par exemple) un peu de vapeur peut être visible à
la grille arrière. Faites attention en ouvrant la porte du four,
une bouée de vapeur peut s’échapper momentanément à
l’ouverture du four. Reculez-vous et attendez que la vapeur
se soit dissipée
Le ventilateur du four est bruyant
Le bruit du ventilateur peut changer pendant le chauage
du four – ceci est tout à fait normal.
Quel matériel est recommandé pour le nettoyage de la
cuisinière ?
Reportez-vous à la section « Nettoyage » pour en savoir plus
sur le matériel recommandé pour le nettoyage. Certains
nettoyants contiennent des substances chimiques qui
peuvent endommager les surfaces de votre cuisinière – lisez
donc attentivement les instructions du fabricant avant
utilisation.
Les boutons de commande deviennent chauds
lorsque j’utilise le four ou le gril; comment faire pour
empêcher cela?
Ceci est dû à la chaleur provenant du four. Ne laissez pas la
porte du four ouverte.
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Français
En cas de problème concernant l’installation, si mon
installateur d’origine ne peut pas venir résoudre le
problème, à qui incombent les frais?
C’est à vous qu’incombent ces frais. Les sociétés d’entretien
factureront leurs interventions si elles réparent une
installation eectuée par votre installateur d’origine. Il est de
votre intérêt de contacter votre installateur d’origine.
Disjoncteur différentiel
Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée par un
disjoncteur diérentiel d’une sensibilité de 30 milliampères,
l’utilisation combinée de votre cuisinière et d’autres
appareils domestiques peut occasionnellement causer des
disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile de protéger le
circuit de la cuisinière avec un dispositif de 100 mA. Cette
intervention doit être eectuée par un électricien qualié.
Les aliments cuisent trop lentement, trop rapidement,
ou brûlent
Les temps de cuisson peuvent être diérents de ceux de
votre ancien four. En fonction des goûts de chacun, les
températures devront peut-être être modiées dans un
sens ou dans l’autre, pour obtenir les résultats que vous
recherchez. Essayez une cuisson à des températures plus
élevées ou plus basses.
La cuisson au four n’est pas uniforme
Dans le cas de la cuisson d’un grand plat, vous devrez peut-
être le tourner pendant la cuisson.
Si vous utilisez deux grilles, vériez qu’il y a assez de place
pour permettre à la chaleur de circuler. Lorsque vous insérez
une plaque de cuisson dans le four, veillez à la placer bien au
centre de la grille.
Vériez que le joint d’étanchéité de la porte n’est pas
endommagé et que le loquet de porte est réglé de façon à
ce que la porte soit bien appuyée contre le joint.
Un récipient d’eau placé sur la grille doit avoir une
profondeur uniforme. (S’il est plus profond à l’arrière, par
exemple, l’arrière de la cuisinière doit être levé ou l’avant
de la cuisinière abaissé). Si la cuisinière n’est pas à niveau,
demandez à votre fournisseur de la mettre à niveau.
Le four multifonction de gauche ne s’allume pas
lorsqu’il est actionné manuellement.
Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ?
L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ?
Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être
défectueuse. Le sectionneur de l’alimentation électrique de
la cuisinière est-il sur la position Marche ?
L’heure a-t-elle été réglée ?
Le symbole de la clé ( ) s’ache-t-il ? Reportez-vous à
la section Horloge des présentes instructions pour un
complément d’informations sur la fonction de verrouillage
de l’horloge.
Le four multifonctions de gauche ne s’allume pas
lorsqu’il est en mode automatique.
La minuterie est réglée correctement, mais le bouton du
four a-t-il été laissé sur ARRET [OFF] par erreur ?
Le symbole de la clé ( ) s’ache-t-il ? Reportez-vous à
la section Horloge des présentes instructions pour un
complément d’informations sur la fonction de verrouillage
de l’horloge.
Avez-vous sélectionné une fonction pour la cuisson ?
Avec le temps, la température du four de la cuisinière
devient plus chaude
Si le fait de mettre le bouton de réglage sur une
température inférieure n’a pas eu d’eet ou a eu un eet
temporaire, vous devrez peut-être remplacer le thermostat.
Cette intervention doit être eectuée par un spécialiste de
l’entretien.
L’éclairage du four ne fonctionne pas
L’ampoule a probablement grillé. Vous pouvez acheter
une ampoule de rechange (non couverte par la garantie)
dans un magasin de produits électriques. Demandez une
ampoule à culot vissable Edison 15 W 240 V, POUR FOURS.
Ce doit être une ampoule spéciale, pouvant résister à une
température de 300 °C.
Ouvrez la porte du four et retirez le Handygrill (le cas
échéant) et les grilles du four.
Mettez l’appareil hors tension.
Dévissez le couvercle de l’ampoule en tournant en sens anti-
horaire.
Il peut être très dicile à dévisser
Dévissez l’ancienne ampoule, faites attention à vos doigts
car le verre peut éclater.
Vissez l’ampoule de rechange, puis revissez le couvercle de
l’ampoule. Remettez l’appareil sous tension et vériez que
l’ampoule fonctionne.
Défaillance de l’allumage ou des brûleurs de table de
cuisson
L’appareil est-il sous tension ? L’horloge est-elle éclairée ?
Si ce n’est pas le cas, l’alimentation électrique est peut-être
défectueuse.
Les encoches du générateur d’étincelles (électrode
d’allumage) ou du brûleur sont-elles obstruées par des
débris ?
L’anneau de garniture du brûleur est-il placé correctement ?
Les chapeaux des brûleurs sont-ils placés correctement ?
Voir la section «Nettoyage de la cuisinière»
Les brûleurs de la table de cuisson ne s’allument pas
Assurez-vous que les éléments du brûleur ont été
correctement replacés après avoir été essuyés ou retirés
pour nettoyage.
Vériez que l’alimentation en gaz n’est pas défectueuse.
Pour ce faire, vériez le fonctionnement de vos autres
appareils à gaz.
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Français
Les brûleurs produisent-ils une étincelle lorsque vous
appuyez sur le bouton ? Si ce n’est pas le cas, vériez que la
cuisinière est sous tension – l’horloge est-elle éclairée ?
Consignes générales de
sécurité
Cet appareil doit être installé par une personne compétente,
conformément aux instructions d’installation. L’installation
doit être conforme aux réglementations en vigueur, ainsi
qu’aux prescriptions de la compagnie d’électricité locale.
Si vous sentez une odeur de gaz
N’actionnez aucun interrupteur électrique, ni pour
allumer, ni pour éteindre.
Ne fumez pas.
N’utilisez pas de flammes ouvertes.
Coupez le gaz au compteur ou au niveau de la
bouteille de gaz.
Ouvrez portes et fenêtres pour évacuer le gaz.
Eloignez toute personne de l’endroit concerné.
Appeler votre fournisseur de gaz.
Cette cuisinière est conçue uniquement pour un usage
domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la
responsabilité, ni la garantie du fabricant.
L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz produit de la
chaleur et de l’humidité dans la pièce contenant l’appareil.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée : laissez les
ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez
un dispositif de ventilation mécanique, (hotte d’extraction
mécanique).
Une utilisation intensive prolongée de l’appareil peut
nécessiter une ventilation supplémentaire (ouverture
d’une fenêtre, par exemple) ou une ventilation plus ecace
(augmentation de la puissance du dispositif d’extraction
mécanique par exemple).
La cuisinière doit faire l’objet d’un entretien eectué par
un technicien d’entretien qualié, lequel doit utiliser
uniquement des pièces de rechange approuvées.
Demandez à l’installateur de vous indiquer l’emplacement
du commutateur de commande de la cuisinière. Notez cet
emplacement à des ns de référence. Laissez toujours la
cuisinière refroidir et mettez-la hors tension avant de la
nettoyer ou d’eectuer une intervention d’entretien, sauf
indication contraire dans les présentes instructions.
Toutes les parties de la cuisinière deviennent chaudes
lorsque l’appareil est en marche et resteront chaudes
même lorsque la cuisson est terminée.
Prenez garde lorsque vous touchez la cuisinière ; pour
limiter les risques de brûlure, vériez toujours que les
commandes sont sur ARRET (OFF) et que la cuisinière a
refroidi avant de la nettoyer.
Au besoin, utilisez des gants de cuisine secs – l’emploi de
gants humides risque de causer des brûlures dues à la
vapeur lors du contact avec une surface chaude. Ne faites
jamais fonctionner la cuisinière avec des mains mouillées.
N’utilisez pas de torchon ou autre chion épais à la place
d’un gant de cuisine. Ils risquent de s’enammer au contact
d’une surface chaude.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge
ou un chion humide pour essuyer des taches sur une
surface chaude, prenez garde aux brûlures par la vapeur.
Certains produits nettoyants peuvent produire des
vapeurs nocives au contact d’une surface chaude.
N’utilisez pas de casseroles instables et tournez les manches
vers l’intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais les bébés, les touts-petits et les jeunes
enfants s’approcher de la cuisinière. Ne les laissez
jamais s’asseoir ni monter sur une partie de la cuisinière.
Apprenez-leur à ne pas jouer avec les commandes ou
avec une partie quelconque de la cuisinière.
Ne rangez jamais dans des placards au-dessus d’une
cuisinière quoi que ce soit susceptible d’attirer l’attention
des enfants – des enfants grimpant sur une cuisinière pour
atteindre des objets risquent de se blesser gravement.
Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans les
présentes instructions.
Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, la cuisinière doit
toujours être propre, an de prévenir le risque d’incendie
causé par l’accumulation de graisse et autres particules
alimentaires.
Veillez à ce que les revêtements muraux inammables,
rideaux, etc. soient toujours susamment éloignés de la
cuisinière.
N’utilisez pas d’aérosols à proximité de la cuisinière lorsque
celle-ci est en marche.
N’entreposez pas de matériaux combustibles ou de
liquides inammables à proximité de la cuisinière.
N’utilisez pas d’eau pour éteindre les incendies dus à la
graisse. Ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a pris
feu. Eteignez la cuisinière. Etouez un récipient qui a pris
feu, sur un plan de travail, en le recouvrant complètement
avec un couvercle de taille appropriée ou une plaque
de cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.
Ne laissez jamais la cuisinière en marche sans
surveillance si les brûleurs de la table de cuisson sont
réglés sur hautes températures. Le débordement des
récipients de cuisson peut produire de la fumée et des
taches de gras qui risquent de s’enammer.
Ne portez pas de vêtements amples ou ottants lorsque
vous utilisez la cuisinière. Prenez garde lorsque vous essayez
d’atteindre des objets dans des placards situés au-dessus de
la table de cuisson. Des matériaux inammables risquent de
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Français
s’enammer au contact d’une surface chaude et provoquer
des brûlures graves.
Faites très attention lors du chauage des graisses et
des huiles car celles-ci risquent de s’enammer en cas de
surchaue.
Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour
prévenir une surchaue de l’huile au-delà du point de
fumée.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites
toujours chauer l’huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu’à un tiers de leur
capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu’on
y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d’huile
et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de
chauer, ou pendant la fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d’humidité sur des aliments frais peut provoquer
une ébullition et un débordement de l’huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchaue pendant la friture à haute ou moyenne
température. N’essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l’huile chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que l’huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d’évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauer des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.
Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de la table
de cuisson, veillez à ce que le cordon de l’appareil n’entre
pas en contact avec la table de cuisson.
Veillez à prévenir toute inltration d’eau dans la cuisinière.
Seuls certains types de récipients en verre,
vitrocéramique, terre cuite ou autres récipients émaillés
peuvent être utilisés sur la table de cuisson; les autres
risquent de se briser en raison du changement soudain de
température.
N’autorisez personne à grimper, se tenir debout ou
s’accrocher sur ou à une partie de la cuisinière.
Ne recouvrez pas les grilles, les panneaux internes ou la
voûte du four de papier aluminium.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée en
permanence. Utilisez des extracteurs ou des hottes
aspirantes dans la mesure du possible.
Ne chauez jamais des récipients alimentaires qui n’ont pas
été ouverts. La pression accumulée à l’intérieur du récipient
peut le faire éclater et blesser l’utilisateur.
La cuisinière est conçue uniquement pour la cuisson
domestique et ne doit pas être utilisée à d’autres ns.
N’UTILISEZ PAS le four pour chauer la cuisine; non
seulement c’est un gaspillage l’énergie, mais il peut y avoir
surchaue des boutons de commande.
Lorsque le four est en marche, NE LAISSEZ PAS la porte du
four ouverte plus longtemps que nécessaire.
Les caractéristiques techniques de cette cuisinière ne
doivent pas être modiées.
Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le
déplacez.
Lorsque la cuisinière n’est pas utilisée, vériez que les
boutons de commande sont sur la position Arrêt (O).
Entretien et pièces de
rechange
Veuillez remplir la che technique ci-dessous et la conserver
à des ns de référence ultérieure – cette information
nous permettra d’identier exactement votre cuisinière
et de mieux répondre à vos besoins. Cette che vous
fera gagner du temps et vous sera très utile plus tard en
cas de problème concernant votre cuisinière. Nous vous
conseillons également de conserver votre commande et
facture d’achat avec la présente brochure. Vous devrez peut-
être présenter ces documents pour valider une visite sur
place dans le cadre de la garantie.
Type de combustible : Mixte
Nom de l’appareil: Falcon Toledo XT 110
Couleur de l’appareil*:
Numéro de série de l’appareil*:
Nom et adresse du détaillant:
Date d’achat:
Nom et adresse de l’installateur:
Date d’installation:
* Cette information gure sur le badge technique de
l’appareil.
En cas de problème
Dans le cas peu probable où vous auriez un problème avec
votre cuisinière, veuillez d’abord lire le reste de la présente
brochure, en particulier la section de dépannage, pour
vérier que l’appareil est utilisé correctement.
Si le problème persiste, contactez votre fournisseur.
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Remarque
Si votre appareil n’est plus couvert par la garantie, notre
fournisseur de services d’entretien peut vous facturer cette
visite.
Si vous devez faire appel à un technicien d’entretien et
si le défaut n’est pas la responsabilité du fabricant, notre
fournisseur de services d’entretien se réserve le droit de
facturer son intervention.
Les rendez-vous non respectés par le client peuvent être
facturés
Après la période de garantie
Nous recommandons un entretien périodique de nos
appareils pendant toute leur vie utile an de garantir des
performances et une ecacité optimales. Les travaux
d’entretien doivent être eectués uniquement par des
personnes techniquement compétentes et qualiées.
Pièces de rechange
Pour garantir une performance optimale et sûre, nous
recommandons l’utilisation exclusive de pièces d’origine.
N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou non
autorisées. Contactez votre fournisseur
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INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées.
Installation
Cet appareil de cuisson est conçu uniquement pour un
usage domestique. Toute autre utilisation n’engage ni la
responsabilité, ni la garantie du fabricant Vériez le type de
gaz prévu pour votre cuisinière sur le badge technique de
l’appareil.
Modification
Cet appareil est de catégorie :- CAT II2H3+ /2E3+
CAT II 2H3+
CAT II 2E3+
CAT II 2E3B/P
Un kit de modication permettant l’utilisation d’autres gaz
est fourni avec la cuisinière. Si la cuisinière doit être modiée
pour fonctionner avec un autre gaz, nous recommandons
d’eectuer cette modication avant l’installation. Pour
plus de détails, reportez-vous à la section Modication des
présentes instructions.
Mesures/Règlements de sécurité
Cet appareil doit être installé par une personne compétente.
L’installation doit être conforme aux réglementations
applicables, ainsi qu’aux prescriptions de la compagnie
d’électricité locale. Lisez les instructions avant d’installer
ou d’utiliser cet appareil. Dans votre intérêt et par souci de
sécurité, légalement, tous les appareils à gaz doivent être
installés par des personnes compétentes. Une installation
incorrecte n’engage ni la responsabilité, ni la garantie
du fabricant, et peut donner lieu à des poursuites. Avant
l’installation, vériez que la cuisinière convient au type de
gaz et à la tension d’alimentation électrique. Reportez-vous
au badge technique. Cet appareil peut être modié an
d’être utilisé avec d’autres types de gaz. Installez la cuisinière
dans un endroit bien ventilé.
Ventilation
Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation
des produits de combustion. Il doit être installé et
raccordé conformément à la réglementation en vigueur
concernant l’installation. Prêtez particulièrement attention
à la réglementation en vigueur concernant la ventilation.
Respectez la réglementation locale sur la ventilation, mais
au minimum : -
Toutes les pièces nécessitent une fenêtre ouvrable ou un
dispositif équivalent, et certaines pièces nécessitent une
mise à l’air libre permanente en plus de la fenêtre ouvrable.
La cuisinière ne doit pas être installée dans une chambre-
salon de volume inférieur à 20 m³. En cas d’installation
dans une pièce de volume inférieur à 5 m³, une mise à
l’air libre de surface utile de 100 cm² est nécessaire; en
cas d’installation dans une pièce de volume entre 5 m³ et
10 m³, une mise à l’air libre de surface utile de 50 cm² est
nécessaire; si le volume est supérieur à 11 m³, aucune mise
à l’air permanente n’est nécessaire. Cependant, si la pièce a
une porte ouvrant directement sur l’extérieur, aucune mise à
l’air libre permanente n’est nécessaire, même pour une pièce
entre 5 m³ et 10 m³. Si la pièce contient d’autres appareils
à combustible, une ventilation supplémentaire peut être
nécessaire.
Emplacement de la cuisinière
La cuisinière peut être installée dans une cuisine/un salon-
cuisine, mais PAS dans une pièce contenant une baignoire
ou une douche.
NOTA: Un appareil utilisable avec du gaz de pétrole liquéé
(GPL) ne doit pas être installé dans une pièce ou un espace
intérieur souterrain, par exemple dans un sous-sol.
Positionnement de la
cuisinière
Les schémas indiquent les cotes minimales recommandées
entre la cuisinière et les surfaces adjacentes.
Ne placez pas la cuisinière sur un support.
ArtNo.110-0004 - 110 Cooker min spacings
75 mm
min
75 mm
min
650 mm
min
898 mm
min
925 mm
max
Le pourtour de la table de cuisson doit être au niveau, ou
au-dessus de tout plan de travail adjacent. Au-dessus du
niveau de la table de cuisson, laissez un espace de 75 mm
entre chaque côté de la cuisinière et toute surface verticale
adjacente.
Pour les surfaces non-combustibles (telles que le métal non
peint ou les carrelages) cette cote peut être de 25 mm.
Laissez un espace de 650 mm au minimum entre la partie
supérieure de la table de cuisson et une surface horizontale
combustible.
1100mm *min
410mm
min
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INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées.
* Toute hotte de cuisinière doit être installée conformément
aux instructions du fabricant de hotte.
Les surfaces des meubles et des murs de chaque côté et à
l’arrière de l’appareil doivent être résistantes à la chaleur,
aux éclaboussures et à la vapeur. Certains types de meubles
de cuisine en vinyle ou en stratié sont particulièrement
susceptibles aux risques de dommages thermiques et de
décoloration. Nous déclinons toute responsabilité pour
des dommages résultant d’une utilisation normale de la
cuisinière et subis par des matériaux qui se décollent ou se
décolorent à des températures de moins de 65°C au-dessus
de la température ambiante.
Dans un but de sécurité, ne placez pas de rideaux
directement derrière la cuisinière.
Nous recommandons de laisser un espace de 1110 mm
entre les unités pour permettre le déplacement de la
cuisinière. Si la cuisinière doit être encastrée, placez-la à
niveau avec l’élément d’un côté, puis montez l’élément de
l’autre côté.
Si la cuisinière est près d’un coin de la cuisine, un
dégagement de 130 mm est nécessaire pour permettre
l’ouverture des portes du four
Déballage de la cuisinière
N’enlevez aucun emballage de la cuisinière tant que celle-ci
n’est pas directement en face de l’emplacement où elle sera
installée (sauf si, dans son emballage externe, la cuisinière
ne peut pas passer par une porte).
Coupez les courroies d’emballage et ôtez le carton
recouvrant la cuisinière, mais laissez la cuisinière sur le
plateau d’emballage. Reportez-vous à la feuille volante
relative au déballage.
Déplacement de la cuisinière
La cuisinière est très lourde. Faites très attention. Nous
recommandons de faire appel à deux personnes pour
déplacer la cuisinière. Assurez-vous que le revêtement du
sol est solidement xé en place ou retirez-le an de ne pas
l’abîmer en déplaçant la cuisinière. Vous devrez utiliser l’outil
de mise à niveau.
Depuis l’arrière, inclinez la cuisinière vers l’avant et retirez la
partie arrière du socle d’emballage en polystyrène.
Répétez cette procédure à l’avant et retirez la partie avant
du socle. Tirez le tiroir jusqu’à la butée.
Soulevez l’extrémité des clips de xation en plastique (un
de chaque côté) pour défaire les dispositifs de maintien du
tiroir sur les glissières latérales, tout en tirant le tiroir vers
l’avant, en l’éloignant des glissières latérales. Par sécurité,
repoussez les glissières du tiroir. Rangez le tiroir dans un lieu
sûr et attendez que l’installation soit terminée avant de le
reposer.
Baissez les galets.
Placez la clé hexagonale sur le galet central du mécanisme
d’abaissement (C dans la g. ci-dessous).
A galet arrière gauche, B galet arrière droit, C galet central
BAISSEZ LE GALET AVANT en faisant 14 tours complets
(360º) dans le sens des aiguilles d’une montre.
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INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées.
Maintenant BAISSEZ LES DEUX GALETS ARRIERE.
Insérez d’abord l’outil de mise à niveau dans l’écrou de
réglage hexagonal comme illustré ci-dessous.
Faites 10 tours complets (360º) dans le sens des aiguilles
d’une montre. (Ce qui signie tourner et retirer l’outil de
mise à niveau 20 fois)
Assurez-vous de baissez les DEUX GALETS ARRIERE. Il y a
deux écrous de réglage, un pour chaque galet, aux coins
avant inférieurs de la cuisinière.
Déroulez le bord arrière du plateau d’emballage. Avec
précaution, inclinez la cuisinière vers l’avant pour la retirez
de son socle d’emballage. Poussez la cuisinière près de sa
position nale, en laissant juste assez de place pour pouvoir
avoir accès à l’arrière.
Modification en vue de l’utilisation
d’un autre gaz
Si vous souhaitez modier l’appareil en vue de l’utilisation
d’un autre gaz, une modication s’impose. Reportez-vous à
la section de la brochure concernant les modications.
Mise à niveau
Nous vous recommandons d’utiliser un niveau à alcool placé
sur une des grilles de four pour vérier le niveau.
Placez la cuisinière à l’emplacement prévu pour son
installation, en veillant à ne pas exercer de force de torsion
lorsque vous l’insérez entre les éléments de cuisine, pour ne
pas l’endommager ou endommager les éléments.
Les galets réglables permettent la mise à niveau de la
cuisinière. Pour régler la hauteur de l’arrière de la cuisinière,
utilisez l’outil de mise à niveau fourni pour tourner les
écrous de réglage aux coins avant inférieurs de l’appareil.
Réglez la hauteur du galet avant pour mettre la cuisinière à
niveau. Tournez en sens horaire pour lever la cuisinière et en
sens anti-horaire pour l’abaisser.
Lorsque la hauteur et le niveau sont corrects, levez l’avant
de la cuisinière d’un tour du dispositif de réglage du galet
avant. Dévissez les supports avant jusqu’à ce qu’ils touchent
le sol. Vissez le dispositif de réglage du galet avant en
sens anti-horaire pour remonter le galet avant, de sorte
que l’avant de la cuisinière repose sur les supports, et non
pas sur le galet avant, an de prévenir tout mouvement
accidentel de la cuisinière.
Laissez l’outil de mise à niveau sur le dispositif de réglage
avec la poignée de l’outil tournée vers l’arrière de la
cuisinière, pour que le client puisse l’utiliser, s’il le désire,
pour déplacer l’appareil.
Raccordement de gaz
Dispositif stabilisateur
Un dispositif stabilisateur doit être monté sur la cuisinière si
celle-ci est alimentée en gaz par le biais d’un tuyau exible.
Tout dispositif stabilisateur doit être attaché à la structure
de la pièce et doit pouvoir être défait pour permettre le
déplacement de la cuisinière à des ns de nettoyage ou
d’entretien.
Tuyau flexible de gaz
Un robinet d’isolement de gaz doit être monté entre
l’alimentation en gaz et le tuyau exible de raccordement.
Le tuyau exible (non fourni avec la cuisinière) doit être
conforme aux normes appropriées. En cas de doute,
contactez votre fournisseur.
Les boîtiers arrière de la cuisinière limitent la position du
point d’alimentation. L’alimentation en gaz domestique doit
être terminée par un raccord orienté vers le bas.
Le raccord de l’appareil est situé juste au-dessous du niveau
de la table de cuisson, à l’arrière de la cuisinière. (« A » sur le
schéma)
Le raccord d’admission de la cuisinière est de type ISO 7-1
interne. Si vous devez utiliser un raccord ISO 228-1, trouvez
le raccord ISO 7-1/ISO 228-1 dans le kit de conversion.
Enduisez l’extrémité du raccord ISO 7-1 de mastic
d’étanchéité pour lets.
Vissez le raccord sur l’admission de la cuisinière, en serrant
uniquement à la main. Placez deux outils appropriés - un sur
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INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées.
l’admission pour prévenir tout mouvement et un autre sur le
raccord - et serrez le raccord sur l’admission de la cuisinière.
Couple minimum 15 Nm.
Couple maximum 20 Nm
Raccordez le tuyau exible au raccord.
Montez le tuyau de façon à ce que les raccords d’admission
et de sortie soient verticaux et que le tuyau pende en forme
de «U».
Il est dicile de donner des cotes précises, étant donné
que la hauteur de la cuisinière est réglable et que chaque
raccordement est diérent. Idéalement, le raccord
d’alimentation domestique doit être dans la partie ombrée
indiquée sur le schéma représentant l’arrière de l’appareil.
Lorsque le raccordement est terminé, eectuez un essai de
pression pour contrôler l’étanchéité de la cuisinière. Lors du
contrôle de l’étanchéité, n’utilisez pas de liquide détergent
pour vaisselle, qui risque d’endommager le matériel. Utilisez
un produit conçu spéciquement pour la détection des
fuites.
Essai de pression
La pression de gaz peut être mesurée au niveau de
l’injecteur d’un des brûleurs centraux de la table de cuisson.
Retirez la grille, la tête et le chapeau du brûleur. L’injecteur
est à présent accessible.
Les pressions d’essai sont indiquées sur la Fiche technique,
au verso de la présente brochure.
Remettez en place le chapeau du brûleur, en veillant à le
remonter correctement sur le corps du brûleur.
Raccordement
électrique
Cette cuisinière doit être
installée par un électricien
qualié, conformément à la
réglementation appropriée
et aux prescriptions de la
compagnie d’électricité locale.
MISE EN GARDE : CET APPAREIL
DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Remarque
La cuisinière doit être raccordée
à l’alimentation électrique
correcte, indiquée sur l’étiquette
de tension sur l’appareil, par le
biais d’une unité de commande
de cuisinière appropriée à
interrupteur bipolaire (avec
une séparation de contact de
3 mm au minimum entre les
pôles). Cette cuisinière ne doit
pas être raccordée à une prise
d’alimentation domestique ordinaire.
La charge électrique totale de cet appareil est de 5,1 kW
environ. Le câble utilisé doit avoir un calibre adapté à la
charge et être conforme à toutes les prescriptions locales.
Pour accéder au bornier d’alimentation secteur, retirez le
boîtier électrique sur le panneau arrière.
Raccordez les câbles d’alimentation secteur aux bornes
correctes pour votre type d’alimentation électrique.
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INSTALLATION
Une fois le travail terminé, vériez que les alimentations de gaz et d’électricité sont correctement rebranchées.
Vériez que les connecteurs sont montés correctement
et que les vis des bornes sont bien serrées. Fixez le câble
d’alimentation secteur à l’aide du serre-câble.
Disjoncteurs-détecteurs de fuites de terre commandés
par injection de courant
Lorsque l’installation de la cuisinière est protégée par un
dispositif pour courant résiduel (DCR) d’une sensibilité de
30 milliampères, l’utilisation combinée de votre cuisinière
et d’autres appareils domestiques peut occasionnellement
causer des disjonctions fortuites. Dans ce cas, il est utile
de protéger le circuit de la cuisinière avec un dispositif
de 100 mA. Cette intervention doit être eectuée par un
électricien qualié.
Table de cuisson
Contrôlez le fonctionnement de chaque brûleur. Un
dispositif de sécurité coupe l’alimentation en gaz du brûleur
en cas d’extinction de la amme. Pour chaque brûleur,
mettez le bouton de commande sur le symbole grande
amme. Appuyez sur le bouton de commande. Ceci ouvre
l’alimentation en gaz du brûleur. Continuez d’appuyer sur le
bouton de commande, et appuyez sur le bouton d’allumage
ou allumez avec une allumette. Continuez d’appuyer sur le
bouton de commande pendant 5 secondes environ.
Si le brûleur s’éteint lorsque vous relâchez le bouton de
commande, le dispositif de sécurité n’a pas été enclenché.
Attendez une minute, puis essayez de nouveau en
appuyant sur le bouton de commande pendant un peu plus
longtemps.
Contrôle des fours
L’horloge doit être réglée sur l’heure actuelle pour que les
fours multifonctions puissent fonctionner.
Pour le réglage de l’horloge, voir la section «Horloge».
Mettez le four en marche et vériez que le ventilateur du
four se met en marche et que le four commence à chauer.
Eteignez le four.
Montage de la plinthe
Dévissez les 3 vis le long du bord inférieur avant de la
cuisinière. Insérez l’encoche centrale en forme de trou de
serrure sur la vis centrale. Tournez et insérez les encoches
d’extrémités en trou de serrure sur leurs vis respectives.
Serrez les vis de xation.
Remise en place du tiroir
Replacez le tiroir sur les glissières latérales, puis poussez
à fond pour le remettre en place, en veillant à ce qu’il soit
de niveau. Les dispositifs de maintien doivent s’enclencher
pour maintenir le tiroir sur les glissières latérales.
Conseils à la clientèle
Veuillez indiquer au client comment faire fonctionner la
cuisinière et lui remettre les présentes instructions.
Merci.
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AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
Modification en vue de
l’utilisation d’un autre gaz
Vérifiez sur la Fiche technique au verso
de la présente brochure si la cuisinière
peut être modifiée pour pouvoir
utiliser le gaz de votre choix.
Cette modication doit être eectuée par une personne
compétente. Après modication, l’installation doit être
conforme aux réglementations applicables, ainsi qu’aux
prescriptions de la compagnie d’électricité locale. Lisez
les instructions avant d’eectuer une modication sur cet
appareil.
Une modication incorrecte n’engage ni la responsabilité,
ni la garantie du fabricant, et peut donner lieu à des
poursuites.
Les présentes instructions doivent être utilisées en
conjonction avec les autres instructions relatives à cet
appareil, en particulier en ce qui concerne les informations
sur les normes, le positionnement de la cuisinière, le choix
des tuyaux de raccordement appropriés, etc
Lors de l’entretien ou du remplacement de composants
d’alimentation en gaz, débranchez le gaz avant le début de
l’intervention et, au terme de celle-ci, eectuez les contrôles
de sécurité nécessaires pour les appareils à gaz.
N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou non
autorisées.
Débranchez l’appareil avant toute intervention d’entretien.
Avant de rebrancher l’alimentation électrique, eectuez les
contrôles de sécurité nécessaires.
Injecteurs
Retirez les chapeaux et les têtes des brûleurs. Retirez les
gicleurs usagés. Montez les gicleurs de rechange (les
gicleurs corrects sont indiqués sur la Fiche technique au
verso de la présente brochure). Remontez en procédant
dans l’ordre inverse.
Réglage du robinet de commande
Débranchez l’alimentation d’électricité.
Ouvrez la porte du four et du gril et retirez les vis de xation
au-dessous du panneau de commande. Sur certains
modèles, une plaque sous le panneau de commande est
maintenue en place par les vis de xation inférieures.
Tirez pour enlever tous les boutons de commande.
Faites glisser le panneau de commande vers la droite, puis
tirez vers l’avant.
Soulevez le panneau de commande et tirez-le vers l’avant.
Veillez à ne pas endommager les câbles ou trop les tirer.
Modification en vue de l’utilisation d’autres gaz
Dévissez la vis de dérivation du robinet.
A l’aide d’une pince à bec long, retirez la vis de dérivation
avec précaution et montez la vis de rechange correcte.
Reportez-vous à la section Données techniques au dos de la
présente brochure pour connaître la taille correcte. Serrez la
vis.
Remontez le panneau de commande.
Etiquette autocollante
Apposez l’étiquette appropriée sur le badge technique pour
indiquer le gaz à utiliser avec la cuisinière.
Essai de pression
Raccordez la cuisinière à l’alimentation en gaz. Contrôlez
l’étanchéité de l’appareil.
Les pressions d’essai sont indiquées sur la Fiche technique,
au verso de la présente brochure.
La pression de gaz peut être mesurée au niveau d’un des
gicleurs de brûleur de la table de cuisson gauche. Retirez
la tête d’un brûleur. Montez le manomètre sur le gicleur.
Allumez le brûleur de la table de cuisson et allumez l’un des
autres brûleurs.
Après avoir vérié la pression, fermez les robinets et
remplacez la tête du brûleur.
Remettez en place le chapeau du brûleur, en veillant à le
remonter correctement sur le corps du brûleur.
Contrôlez l’étanchéité de l’appareil.
Contrôlez le fonctionnement de tous les brûleurs.
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AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
Intervention d’entretien
AVANT TOUTE INTERVENTION D’ENTRETIEN SUR UN
COMPOSANT ACHEMINANT DU GAZ, COUPEZ LE GAZ.
Contrôlez l’étanchéité de l’appareil une fois l’intervention
d’entretien terminée. Lors du contrôle de l’étanchéité,
n’utilisez pas de liquide détergent pour vaisselle, qui risque
d’endommager le matériel. Utilisez un produit conçu
spéciquement pour la détection des fuites.
N’utilisez pas de commandes de gaz remises à neuf ou non
autorisées.
Débranchez l’alimentation d’électricité avant toute
intervention d’entretien, notamment si vous devez retirer
l’un des éléments suivants : panneau de commande,
panneau latéral, plaque de cuisson ou tout composant
électrique ou boîtier.
Avant de rebrancher l’alimentation électrique, eectuez les
contrôles de sécurité nécessaires.
Nota – Les références au four gauche et droit s’appliquent
lorsque l’on regarde le four depuis l’avant.
1. Retrait du panneau de commande
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Ouvrez les portes du four et retirez les vis de xation sous le
panneau de commande. NB Certains modèles comportent
une plaque sous le panneau de commande maintenue par
les vis de xation inférieures.
Retirez tous les boutons de commande.
Faites glisser le panneau de commande vers la droite, puis
tirez vers l’avant. Veillez à ne pas endommager les câbles ou
trop les tirer.
Soulevez le panneau de commande et tirez-le vers l’avant.
Débranchez le câblage à l’arrière. Remontez en procédant
dans l’ordre inverse. Pour remettre les ls électriques,
reportez-vous au schéma de câblage. Contrôlez le
fonctionnement de la minuterie.
2. Retrait des plaques de cuisson
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Avancez la cuisinière pour accéder à l’arrière.
Plaque de gauche
Depuis l’arrière, retirez les vis maintenant la grille
d’évacuation à la plaque de cuisson. Retirez la grille, les têtes
et les chapeaux des brûleurs. Retirez les 4 vis et rondelles
xant la grille de la plaque de cuisson au châssis. Levez
l’avant de la plaque de cuisson et retirez-la.
Plaque de droite
Depuis l’arrière, retirez les vis maintenant la grille
d’évacuation à la plaque de cuisson. Si la plaque de gauche
n’a pas été enlevée, desserrez les vis retenant la grille de
gauche. Retirez la grille, les têtes des brûleurs, les chapeaux
et les anneaux de garniture. Retirez les vis maintenant
le brûleur Wok à la plaque de cuisson. Retirez les 4 vis et
rondelles xant la grille de gauche au châssis. En prenant
soin de ne pas endommager l’électrode du brûleur Wok,
levez la grille et retirez-la.
Remontez en procédant dans l’ordre inverse en vous
assurant que les câbles de l’électrode sont bien branchés.
Lorsque vous replacez la table de cuisson de droite, faites
attention à ne pas endommager l’électrode d’allumage du
brûleur Wok.
Il est important que les câbles de terre soient rebranchés
lorsque les vis de xation sont replacées car ils contribuent à
la connexion de la cuisinière à la terre.
Vériez que le brûleur fonctionne correctement.
3. Retrait des panneaux latéraux
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Retirez le panneau de commande – voir point 1. Tirez la
cuisinière vers l’avant. Retirez les 4 vis de xation de chaque
panneau (1 à l’avant du socle, 1 en haut et 2 à l’arrière).
Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
4. Retrait de l’interrupteur d’allumage ou
d’éclairage
Retirez le panneau de commande – voir point 1.
N.B. Il se peut que l’ancien interrupteur soit détruit au
cours de l’opération de retrait. Retirez l’ancien interrupteur
de l’encadrement en prenant bien en main le corps de
l’interrupteur depuis l’arrière du panneau de commande et
en tournant d’un coup sec. Retirez ensuite l’encadrement de
l’interrupteur en retournant les languettes de verrouillage
et poussez vers l’avant. Posez le nouvel encadrement sur
le panneau de commandes. Commencez par aligner la clé
en relief gurant sur la partie principale avec la découpe
du panneau de commandes, puis poussez depuis l’avant.
Montez le nouvel interrupteur sur l’encadrement en alignant
les parties-clés et en enfonçant pour le mettre en place.
Posez le nouveau bouton en le poussant depuis l’avant.
Remettez le panneau de commandes en place en procédant
dans l’ordre inverse et eectuez un essai pour vérier que
l’interrupteur fonctionne correctement.
5. Retrait de la minuterie
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Retirez le panneau de commande – voir point 1. Tirez pour
enlever le(s) bouton(s) de commande de la minuterie.
Retirez l’ensemble de minuterie/support de montage du
panneau avant en retirant les vis de xation.
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AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
Retirez la minuterie de son support de montage en
appuyant sur les languettes en plastique situées sur le
boîtier de la minuterie tout en tirant l’unité vers l’avant.
Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Pour remettre
les ls électriques, reportez-vous au schéma de câblage.
Contrôlez le fonctionnement de la minuterie.
AVANT DE MANIPULER TOUT COMPOSANT ACHEMINANT
DU GAZ, FERMEZ L’ARRIVEE DU GAZ.
6. Retrait d’un thermostat
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Retirez le panneau de commandes et la grille de la plaque
de cuisson concernée. Ouvrez la porte du four. Retirez les
éléments de cuisson du four et tirez sur le panneau de voûte
pour l’extraire (le cas échéant).
Four droit
Retirez les deux xations retenant le couvercle du tube
en verre du thermostat. Dégagez le tube en verre du
thermostat des clips de retenue sur le panneau arrière du
four.
Four gauche
Retirez les deux vis maintenant le tube en verre du
thermostat au couvercle de ventilateur du four situé à
l’arrière du four. Avancez la cuisinière an de pouvoir
accéder à la partie arrière. Retirez les deux boîtiers en
retirant les vis de xation avant de les retirer complètement.
Sortez le tube capillaire du four. Débranchez les ls du
thermostat et défaites les deux xations retenant la
commande à la plaque de montage. Posez la pièce de
rechange et remontez en procédant dans l’ordre inverse.
Vériez que le tube en verre est solidement xé à l’arrière du
four et qu’il est positionné entre les clips de retenue.
Vériez que le thermostat fonctionne correctement.
7. Retrait d’un protecteur thermique d’élément de
four
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder au boîtier
du couvercle. Dévissez les vis du couvercle et le retirer.
Le protecteur se trouve sur la plaque de terre, à côté des
raccords d’éléments du four. Débranchez le câblage du
protecteur. Défaites les xations qui retiennent le protecteur
à la plaque de terre et le retirer. Posez la commande de
rechange et remontez en procédant dans l’ordre inverse.
8. Changement des robinets de commande de
table de cuisson
Retirez le panneau de commandes (voir point 1). Soulevez
l’avant de la table de cuisson concernée (voir point 2).
Débranchez le l FSD de l’arrière du robinet. Défaites le
raccord de compression situé à l’arrière du robinet. Retirez
les xations retenant le robinet à la conduite de gaz.
Débranchez le câblage du contacteur d’allumage. Retirez le
robinet. Retirez et mettez le joint au rebut. Posez le nouveau
joint sur le robinet de rechange. Remontez en procédant
dans l’ordre inverse. Contrôlez l’étanchéité de l’appareil.
Contrôlez l’allumage de la table de cuisson.
9. Retrait d’un injecteur de brûleur de table de
cuisson
Retirez le chapeau et la tête du brûleur. Retirez le gicleur
usagé. Installer le nouvel injecteur. Remontez en procédant
dans l’ordre inverse. Contrôlez l’étanchéité de l’appareil.
10. Retrait de l’électrode d’allumage d’étincelle d’un
brûleur de table de cuisson
Retirez la grille, les têtes et les chapeaux de brûleur pour
avoir accès à l’injecteur. Retirez la vis maintenant l’électrode
au corps du brûleur. Soulevez l’électrode et débranchez le
câble.
Remarque
Veillez à empêcher le l d’allumage de retomber dans
l’orice de dégagement.
11. Retrait ou changement d’un brûleur de table de
cuisson
Retirez la plaque de cuisson (voir point 2).
Brûleurs de la table de cuisson de gauche
Retirez l’écran thermique (2 vis). Les brûleurs sont montés en
2 parties sur un support cruciforme. Débranchez les tuyaux
d’alimentation en gaz des brûleurs. Retirez la vis à droite qui
maintient le support cruciforme. Faites glisser le support
vers la droite pour le défaire du côté gauche. Soulevez le
support cruciforme pour faire apparaître les brûleurs. Les
brûleurs sont xés au support cruciforme par 2 vis. Retirez
le brûleur concerné et installez le nouveau à la place.
Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Vériez que le
fonctionnement du brûleur est satisfaisant.
Brûleur Wok de droite
Débranchez les tuyaux d’alimentation en gaz du brûleur.
Posez le nouveau brûleur et remontez en procédant dans
l’ordre inverse. Vériez que le fonctionnement du brûleur est
satisfaisant.
12. Retrait de la porte du four
Ouvrez la porte du four. Soutenez la porte et retirez les deux
vis qui retiennent la charnière supérieure au cadre avant
de l’appareil. Retirez la porte de la charnière inférieure en la
levant légèrement an de la dégager de l’appareil.
Remontez en procédant dans l’ordre inverse.
13. Retrait du panneau de porte extérieur du four
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder aux côtés.
Entrouvrez la porte du four et retirez les vis de xation du
panneau avant des côtés de porte (deux de chaque côté).
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AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
Soulevez le panneau de porte extérieur avec précaution.
Retirez la poignée de porte du panneau en dévissant les 2
écrous de retenue. Posez la poignée de porte sur le nouveau
panneau.
Montez le panneau sur la porte. Remontez en procédant
dans l’ordre inverse.
14. Retrait du verrouillage de porte
Retirez le panneau de porte extérieur (voir point 13). Retirez
les vis «B» xant l’ensemble du dispositif de verrouillage
au panneau de porte extérieur. Posez le nouveau loquet et
remontez en procédant dans l’ordre inverse.
Vériez que la porte fonctionne correctement.
15. Réglage de la gâche du loquet de porte du four
Ouvrez la porte du four et desserrez l’écrou de verrouillage
au niveau de la partie inférieure de la gâche. Réglez la gâche
vers l’intérieur ou l’extérieur, selon le cas, jusqu’à ce que
le fonctionnement de la porte soit satisfaisant. Resserrez
l’écrou de verrouillage.
16. Retrait du joint de porte du four
Ouvrez la porte du four. Le joint est maintenu en place à
l’aide de petits crochets placés sur la face arrière. Depuis
l’angle, tirez sur le joint dans le sens de la diagonale et à
l’écart du centre de la porte, jusqu’à ce que le crochet se
défasse. Passez au crochet suivant et libérez-le, ainsi que les
suivants, selon le même procédé. Vous pouvez forcer si les
crochets résistent car l’ancien joint sera mis au rebut.
Lors de la pose d’un nouveau joint, positionnez le raccord
dans le bas. Accrochez le nouveau joint dans l’un des orices
situés à un angle de la porte et poursuivez l’opération sur
tout le tour de façon à mettre chaque crochet en place.
17. Changement du générateur d’étincelle
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder aux boîtiers
situés à l’arrière de l’appareil. Retirez les xations retenant
le couvercle et soulevez pour le retirer. Défaites les
branchements de borne en veillant à prendre note de leurs
emplacements. Défaites les xations retenant le générateur
d’étincelle et retirez le dispositif.
Installez le nouveau générateur d’étincelle et rebranchez les
câbles. Remontez en procédant dans l’ordre inverse. Référez-
vous au schéma de câblage. Vériez le fonctionnement de
l’allumage.
18. Retrait des ls d’électrode de table de cuisson
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder à la partie
arrière. Retirez la table de cuisson – Voir point 2. Retirez
le boîtier de protection et débranchez tous les ls HT au
niveau du générateur. Débranchez le câble au niveau de
l’électrode. Tirez le faisceau gainé de ls HT et faites-le
ressortir par la colonne arrière. Retirez le l à changer de la
gaine et placez-y le l de rechange. Remettez les ls dans
la colonne arrière. Rebranchez les ls au générateur et à
l’électrode du four. Remontez en procédant dans l’ordre
inverse et contrôlez l’allumage.
19. Retrait de la partie arrière interne du four
Ouvrez la porte du four. Retirez les éléments de cuisson du
four. Pour le four de gauche, dévissez les deux vis de xation
du tube en verre du thermostat.
Retirez les xations retenant la partie arrière interne à
l’arrière du four.
Soulevez le panneau amovible pour le retirer. Remontez en
procédant dans l’ordre inverse. Vériez que les xations sont
solidement serrées.
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29
AVERTISSEMENT – INTERVENTION D’ENTRETIEN NE DEVANT ÊTRE EFFECTUÉE QUE PAR UNE PERSONNE QUALIFIÉE
Avant toute intervention d’entretien, débranchez les alimentations de gaz et d’électricité. Une fois le travail terminé, eectuez les contrôles de sécurité nécessaires.
20. Remplacement d’un ventilateur de four
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder aux boîtiers
situés à l’arrière de l’appareil. Retirez les xations retenant
le couvercle et soulevez pour le retirer. Retirez le câblage
du ventilateur en prenant note de l’emplacement des
branchements. Retirez la partie arrière interne, comme
indiqué à la Section 22. Maintenez les pales du ventilateur
et défaites l’écrou central (letage gauche), les rondelles
en cuivre, les pales et le jonc d’arrêt. Défaites les xations
retenant le ventilateur et retirez celui-ci de la cavité. Posez la
pièce de rechange et remontez les pièces en procédant dans
l’ordre inverse. Vériez que le four fonctionne correctement.
21. Retrait d’un élément du ventilateur de four
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder aux boîtiers
situés à l’arrière de l’appareil. Retirez les xations retenant
le couvercle et soulevez pour le retirer. Défaites les
branchements de borne en veillant à prendre note de leurs
emplacements. Retirez la partie arrière interne, comme
indiquée à la Section 22
Retirez les xations retenant l’élément dans le four et
soulevez pour extraire l’élément avec précaution. Posez
l’élément de rechange et remontez les pièces en procédant
dans l’ordre inverse. Vériez que le four fonctionne
correctement.
22. Retrait des éléments inférieur et supérieur du
four gauche
Débranchez l’appareil de l’alimentation d’électricité
Elément inférieur
Avancez la cuisinière an de pouvoir accéder aux boîtiers
situés à l’arrière de l’appareil. Retirez les xations retenant le
couvercle et soulevez pour le retirer.
Retirez les 2 vis « A » de façon à permettre à la plaque
de descendre. Retirez les 2 vis « B », abaissez la plaque
supérieure et la sortir par la fente ménagée à l’arrière de la
cuisinière.
Défaites les branchements de borne en veillant à prendre
note de leurs emplacements.
Retirez les xations de support d’élément et enlevez
l’élément. Remplacez l’élément et remontez en procédant
dans l’ordre inverse.
Elément supérieur
Ouvrez la porte de four gauche et défaites les xations
retenant l’écran thermique. Retirez les xations de support
d’élément supérieur et enlevez l’élément. Remplacez
l’élément et remontez en procédant dans l’ordre inverse.
Vériez que le four fonctionne correctement.
23. Changement du néon de chaue-plats
Retirez la plaque de cuisson de droite (voir point 2). Avec
précaution, placez la plaque de cuisson à l’envers sur une
surface plane. Retirez 2 vis en maintenant le support du
néon sur le cadre du chaue-plats. Installez le nouveau
néon avec son support.
Remontez en procédant dans l’ordre inverse et vériez que
tout fonctionne correctement.
24. Changement du chaue-plats
Retirez la plaque de cuisson de droite, voir point 2. Installer
la nouvelle plaque de cuisson et remontez dans l’ordre
inverse.
Vériez que le brûleur feu vif et que le chaue-plats
fonctionne correctement.
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English
Be safe
Warning
Accessible parts will become hot in use. To avoid
burns and scalds children should be kept away
You need clean fresh air - so does your cooker. Burner ames
produce exhaust gases, heat and moisture. Make sure that
the kitchen is well ventilated: keep natural ventilation holes
open or install a powered cooker hood that vents outside.
If you have several burners on or use the cooker for a long
time, open a window or turn on an extractor fan. For more
detail see the Installation Instructions.
We recommend you read ‘General Safety Instructions‘
(especially if you have not used a dual fuel cooker before)
where we describe some basic guidelines on how to use a
duel fuel cooker safely.
Gas and Electricity on
Make sure that the gas supply is turned on and that the
cooker is wired in and switched on. The cooker needs
electricity.
Peculiar smells
When you rst use your cooker it may give o a slight odour.
This should stop after a little use.
Before using for the rst time, to dispel manufacturing
odours turn the ovens to 200°C and run for an hour.
Make sure the room is well ventilated to the outside air,
by opening windows for example.
Hotplate Burners
The drawing by each knob indicates which burner that knob
controls.
Each burner also has a special safety device that stops the
ow of gas if the ame goes out.
Press the igniter button,
and push in and turn a
knob to the large ame
symbol (
).
Alternatively light with a
match.
Keep holding the knob
pressed in to let the gas
through to the burner
for few seconds.
If, when you let go of the control knob, the burner goes out,
the safety device has not held in. Turn the control to the
o position and wait one minute, then try again this time
holding in the control knob for slightly longer
When igniter button is pressed in, sparks will be made at
every burner - this is normal. Do not attempt to disassemble
or clean around any burner while another burner is on. An
electric shock could result.
Adjust the ame height to
suit by turning the knob.
On this cooker the low
position is beyond high,
not between high and o.
The small ame marks the
‘low position’.
Contents
Be safe 30
Hotplate Burners 30
The Griddle 31
The Wok cradle 31
Warmer 32
The Ovens 32
The Clock 32
Cooking using the timer 34
Multi-function oven 35
The Handygrill 35
Using your Handygrill 36
Oven shelves 36
Oven light 37
Storage 37
Cleaning your cooker 37
Troubleshooting 40
General Safety Instructions 41
Service and spares 42
Installation 44
Positioning the Cooker 44
Conversion to another gas 49
Servicing 50
Technical Data 54
Circuit Diagram 55
Conversion to another gas 57
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31
English
Turn the knob towards it after the contents of a pan have
boiled
Make sure ames are under the pans. Using a lid will help
the contents boil more quickly.
Pans and kettles with concave bases or down turned base
rims should not be used.
Simmering aids, such as asbestos or mesh mats, are NOT
recommended. They will reduce burner performance and
could damage the pan supports.
Avoid using unstable and misshapen pans that may tilt
easily and pans with a very small base diameter e.g. milk
pans, single egg poachers. The minimum pan diameter
recommended is 120mm.
The maximum pan base diameter is 250mm.
The Wok burner is designed to provide even heat over
a large area. It is ideal for large pans and stir frying. For
heating smaller pans the smaller burners may be more
ecient.
If a burner ame goes out, turn the control knob o and
leave it for one minute before relighting it.
You can remove the burner parts for cleaning, see the
‘Cleaning your cooker’ section of the instructions.
You should wipe the enamel top surface of the cooker
around the hotplate burners as soon as possible after spills
occur. Try to wipe them o while the enamel is still warm.
Note:
Use of aluminium pans may cause metallic marking of the
pan supports. This does not aect the durability of the
enamel and may be cleaned o with a proprietary metal
cleaner.
The Griddle
The griddle ts a single pan support, front to back.
It is designed for cooking food on directly. Don’t use pans
of any kind on it. The griddle surface is non-stick and metal
cooking utensils (e.g. spatulas) will damage the surface. Use
heat resistant plastic or wooden utensils.
Don’t put it crossways - it will not t properly and will be
unstable.
Don’t put it on the Wok burner - it is not designed to t the
Wok burner pan support.
Position the griddle over the hotplate burners resting on
the pan support. The griddle can be lightly brushed with
cooking oil before use. Light the hotplate burners. Adjust
the ame heights to suit.
Preheat the griddle for a maximum of 5 minutes before
adding food. Leaving it longer may cause damage. Turn the
control knobs towards the low position, marked with the
small ame symbol, to reduce the burner ames.
Always leave space around the griddle for the gases to
escape. Never t two griddles side by side. Large pans
should also be spaced well apart.
Experience will soon familiarise you with the correct setting
to use for cooking.
After cooking allow the griddle to cool before cleaning.
The Wok cradle
The Wok cradle is designed to t a TyphoonTM Professional
35cm Wok (Part Code 13840S)
This is available from leading retailers.
If you use a dierent Wok make sure that it ts the cradle.
Woks vary very widely in size and shape. It’s important that
the Wok sits down on the pan support - but if the Wok is too
small the cradle will not support it properly.
The cradle should be used on the triple ring Wok burner
only.
When you t the cradle check that it is properly located on
the pan support ngers and that it is stable. Make sure the
Wok is sitting level in the ring.
The cradle will get very hot in use - allow plenty of time for it
to cool before you pick it up.
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32
English
Warmer
Use the warmer for keeping food warm while the nal
touches are put to a meal. Turn the control knob anticlockwise to the on position. The ‘HOT’ indicator lights up.
For best results, pre-heat a covered serving dish for 10
minutes before adding food to it.
CAUTION:- If a crack in the Warmer surface becomes visible,
due to accidental damage etc., isolate the appliance from
the electricity supply immediately by turning it o at the
wall and arrange for its repair.
Do not reconnect the cooker to the electricity supply until
after repair!
The Ovens
During use the appliance becomes hot. Care should be
taken to avoid the touching heating elements inside
the oven.
Before using for the first time, to dispel manufacturing
odours turn the ovens to 200°C and run for an hour. To
clear the smell make sure the room is well ventilated
to the outside air, by opening windows for example.
The clock must be set to the time of day before the
Multifunction oven will work. See ‘The Clock’ section for
instructions on setting the time of day.
The Left Hand Oven
The left hand oven is a Multi-function oven. As well as the
oven fan and fan element, it is tted with two extra heating
elements, one visible in the top of the oven and the second
under the oven base. Take care to avoid touching the top
element and element deector when placing or removing
items from the oven. For more detail on this oven see the
section ‘Multi-function oven’.
The Multi-function oven has two controls, a function
selector and a temperature setting knob.
Turn the function selector
control to a cooking
function. This is the fan oven
setting.
Turn the oven temperature
knob to the temperature
you need.
The oven indicator light will glow until the oven has reached
the temperature you selected. It will then cycle on and o
during cooking.
The Right Hand Oven
The fan in the right hand oven circulates hot air
continuously, which means faster more even cooking.
The recommended cooking temperatures for a fanned oven
are generally lower than a non-fanned oven.
The right hand fan oven
control is at the right hand
end of the control panel.
Turn the oven temperature
knob to the temperature
you need.
The oven indicator light will glow until the oven has reached
the temperature you selected. It will then cycle on and o
during cooking.
The Clock
You can use the timer to turn the left hand Multifunction
oven on and o. The clock must be set to the time of day
before the left hand Multifunction oven will work.
To set the time of day
Press and hold as above. At the same time, press (-) or (+)
until the correct time shows. Don’t forget it’s a 24 hour clock.
If you make a mistake or press the wrong button, turn o
the power supply for a minute or two and start again.
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English
To time something that’s cooking
(minute minder)
Press and hold the Minute
Minder ( ).
At the same time press (-) or
(+) until the time you want
to cook for is shown.
You can check time remaining by pressing and cancel
the beeper by pressing
To stop automatically
Use when you have started the oven manually.
Press and hold the Stop
Time ( ) button.
At the same time press (-) or (+) until your required ‘Stop
Time’ shows. AUTO will show in the display. When your
cooking is nished the beeper sounds. TURN THE OVEN
KNOB TO 0 FIRST, then press once to stop the beep, press
again to return to manual cooking.
To start and stop the oven
automatically
Before you set the clock, you must have two numbers clearly
in mind.
The ‘cook period’, which is the period of time you want the
oven to cook.
The ‘stop time’, which is the time of day you want the oven
to stop cooking.
You cannot set a start time directly - this is set automatically
by setting the cooking period and stop time.
Press and hold the Cook
Time ( ) button. At the
same time press (-) or (+)
until your required ‘cook
period’ shows.
Press and hold the Stop
Time ( ) button.
At the same time press (-) or
(+) until your required ‘stop
time’ shows.
AUTO will show in the
display.
Set the oven to the required temperature. When your
cooking is nished the beeper sounds. TURN THE OVEN
KNOB TO 0 (o) FIRST, then press once to stop the beep,
press again to return to manual cooking.
If you are out, don’t worry about the beeper going o, it
stops after a while. When you return, TURN THE OVEN KNOB
TO 0 (o) FIRST, then press twice, to return to manual
cooking.
AUTO is showing, you want to reset to
manual cooking.
When cancelling an automatic setting, any cooking time
already set must be returned to 0.00 before you can return to
manual, by pressing the button.
Clock Special Features
Key Lock
When the key lock is activated, the clock can be operated
as usual but the oven is locked and will not come on. This
means that your child could select a cook program but the
program will not be activated and oven will not be switched
on.
To activate the key lock
Make sure that the clock is in manual mode and cancel any
active programs.
Hold the
Minute Minder ( ) and
Cooktime ( ) buttons for
about 8 seconds.
‘On’ will appear on the
display.
Press the ‘+’ button once.
The key symbol (
) and ‘Of’
will appear on the display. Let
go of the buttons.
The clock oven control
functions are now locked.
After a few seconds the
display will revert to show
the time of day and the key
symbol (
).
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34
English
To turn off the key lock
Hold the
Minute Minder ( ) and
Cooktime ( ) buttons
for about 8 seconds.
‘Of’ will appear on the
display.
Press the ‘+’ button
once. The key symbol ( )
goes out and ‘On’ shows
on the display.
Let go of the buttons.
After a few seconds the display will revert to show the time
of day.
The oven and the clock oven control functions can now be
used normally.
Cooking using the timer
The timer can control the Multifunction oven only.
You can set the oven to turn on any time over the following
24 hour period
If you want to cook more than one dish, choose dishes
that require approximately the same time. However,
dishes can be ‘slowed down’ slightly by using small
containers and covering them with aluminium foil, or
‘speeded up’ slightly by cooking smaller quantities or
placing in larger containers.
Very perishable foods such as pork or sh should be avoided
if a long delay period is planned, especially in hot weather.
Don’t place warm food in the oven.
Don’t use an oven already warm.
Don’t use if an adjoining oven is warm.
Avoid using wine or beer if there is a delay period, as
fermentation may take place.
To avoid curdling, cream should be added to dishes just
before serving.
Fresh vegetables, which may discolour during a delay
period, should be coated in melted fat or immersed in a
water and lemon juice solution.
Many frozen foods are ideal for delayed cooking and can
be placed in the oven while still frozen.
Fruit pies, custard tarts or similar wet mixtures on top of
uncooked pastry are only satisfactory if there is a short delay
period. Dishes containing leftover cooked meat or poultry
should not be cooked automatically if there is a delay
period.
Whole poultry must be thoroughly defrosted before
placing in the oven.
Check that meat and poultry are fully cooked before
serving.
Both Ovens
Before using for the rst time, to dispel manufacturing
odours turn the ovens to 200°C and run for an hour. To
clear the smell make sure the room is well ventilated to
the outside air, by opening windows for example.
The wire shelves should always be pushed rmly to the
back of the oven. The shelves should not be tted directly
one above the other. When cooking on more than one shelf
always leave at least one runner space between them.
Food is cooked at lower temperature in a fan oven than
in a conventional oven. When using recipes, reduce
the temperature by 10°C and the cooking time by 5-10
minutes. The temperature in a fanned oven does not vary
with height in the oven - so you can use any shelf.
For best results pre-heat the oven until the oven indicator
light goes out.
Baking trays meat tins etcetera should be placed level
centrally on the oven’s wire shelves. Keep all trays
and containers away from the sides of the oven, as
overbrowning of the food may
occur.
For even browning, the maximum
recommended size for a baking tray is
330mm by 290mm.
Cooking high moisture content
foods can create a ‘steam burst’,
when the oven door is opened.
When opening the oven stand
well back and allow any steam to
disperse.
When the oven is on, don’t leave the door open for longer
than necessary, otherwise the knobs may get very hot.
• Alwaysleavea‘ngerswidth’betweendishesonthe
same shelf. This allows the heat to circulate freely
around them.
• TheCook&Cleanovenliners(seeCleaningyour
cooker) work better when fat splashes are avoided.
Cover meat when cooking.
• Toreducefatsplashingwhenyouaddvegetablesto
hot fat around a roast, dry them thoroughly or brush
lightly with cooking oil.
• Ifyouwanttobrownthebaseofapastrydish,
preheat a baking tray for 15 minutes before placing
the dish in the centre of the tray.
• Wheredishesmayboilandspilloverduringcooking,
place them on a baking tray.
Ensure meat and poultry is fully cooked before serving
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English
Multi-function oven
The left hand oven of your cooker is Multi-function. It has
many varied uses. We suggest you keep a careful eye on
your cooking until you are familiar with each function.
Remember - not all functions will be suitable for all food
types.
Please remember that all cookers vary - temperatures in
your new ovens may dier to those in your previous cooker.
Multi-function oven functions
Defrost
This function operates the fan to circulate cold air
only. No heat is applied. This enables small items such as
desserts, cream cakes and pieces of meat, sh and poultry to
be defrosted.
Defrosting in this way speeds up the process and protects
the food from ies. Pieces of meat, sh and poultry should
be placed on a rack, over a tray to catch any drips. Be sure to
wash the rack and tray after defrosting.
Defrost with the oven door closed.
Large items, such as whole chickens and joints should not
be defrosted in this way. We recommend this be carried out
in a refrigerator.
Defrosting should not be carried out in a warm oven or
when an adjoining oven is in use or still warm.
Ensure that dairy foods, meat and poultry are completely
defrosted before cooking.
Fan oven
This function operates the fan and the heating
element around it. An even heat is produced throughout
the oven, allowing you to cook large amounts quickly.
Fan oven cooking is particularly suitable for baking on
several shelves at one time and is a good ‘all-round’
function. It may be necessary to reduce the temperature
by approximately 10°C for recipes previously cooked in a
conventional oven.
If you wish to pre-heat the oven, wait until the indicator
light has gone out before inserting the food.
Fanned grilling
This function operates the fan whilst the top
element is on. It produces a more even, less erce heat than
a conventional grill. The supplied pan can used either on
an oven shelf or on the Handygrill rack (see the Handygrill
section of the instructions) The pan is designed to allow air
circulation. Thick pieces of meat or sh are ideal for grilling
in this way, as the circulated air reduces the erceness of
the heat from the grill. The oven door should be kept closed
whilst grilling is in progress, so saving energy. You will also
nd that the food needs to be watched and turned less than
for normal grilling. Pre-heat this function before cooking.
Fan assisted oven
This function operates the fan, circulating air
heated by the elements at the top and the base of the oven.
The combination of fan and conventional cooking (top and
base heat) makes this function ideal for cooking large items
that need thorough cooking, such as a large meat roast. It is
also possible to bake on two shelves at one time, although
they will need to be swapped over during the cooking time,
as the heat at the top of the oven is greater than at the base,
when using this function.
This is a fast intensive form of cooking; keep an eye on the
food cooking until you have become accustomed to this
function.
Conventional oven
(top and base heat)
This function combines the heat from the top and base
elements. It is particularly suitable for roasting and baking
pastry, cakes and biscuits. Food cooked on the top shelf will
brown and crisp faster than on the lower shelf, because the
heat is greater at the top of the oven than at the base, as in
‘Fan assisted oven’ function. Similar items being cooked will
need to be swapped around for even cooking. This means
that foods requiring dierent temperatures can be cooked
together, using the cooler zone in the lower half of the oven
and hotter area to the top.
Browning element
This function uses the element in the top of
the oven only. It is a useful function for the browning or
nishing of pasta dishes, vegetables in sauce, shepherds
pie and lasagne, the item to be browned being already hot
before switching to the top element.
Base heat
This function uses the base element only. It will
crisp up your pizza or quiche base or nish o cooking the
base of a pastry case on a lower shelf. It is also a gentle heat,
good for slow cooking of casseroles in the middle of the
oven or for plate warming.
The Browning and Base heat functions are useful additions
to your oven, giving you exibility to nish o items to
perfection. With use, you will soon realise how these
functions can combine to extend your cooking skills.
The Handygrill
The maximum weight than can be held by the Handygrill
is 5.5kg. It should only be used with the supplied tin,
which is designed to t the rack. Any other vessel could be
unstable.
The Handygrill ts on the oven door. Food cooking on it is
easy to attend to, because it’s accessible when the door is
opened. It can be tted at dierent heights. Depending on
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English
the height that it is xed, the oven shelves may need to be
removed or repositioned to suit.
Using your Handygrill
Fan Grilling
Fanned grilling is carried out with the oven door closed.
The racking on the inside of the Multifunction Oven door
(left hand oven) allows you to position the Handygrill at any
of four dierent levels.
Using the Handygrill for fan grilling gives you the ability to
tend the food without having to lift the grill pan out of the
oven.
It is important to remember to clean the grill pan after each
grilling session, as a build up of fat would dangerous and
unhygienic.
Be careful when opening and closing the oven door whilst
using the Handygrill.
Grilling Cooking Chart
The position of the Handygrill on the oven door brackets
will depend upon the size of the food being grilled.
Pre-heat the oven on the fanned grilling function with the
oven door closed for 5-10 minutes before use.
Always decide on the level at which to grill before the
preheating period as the Handygrill rack and pan will get
very hot.
The second level from the top is the most useful for normal
grilling. Only use the top position for toast or very quick
cook items such as minute steak.
These timings are recommendations only
Food Temperature Cooking Time Minutes
Sausages 200-Max 5-10 per side
Bacon 200-Max 5-7 per side
Burgers 200-Max 5-10 per side
Chop or Steak 200-Max 10-15 per side
Chicken Portion 200-Max 10-15 per side
Salmon Steak 200-Max 10-15
Other uses
The Handygrill and pan can also be used for roasting.
Remove the trivet from the pan and position the rack at the
height of the centre of the oven. Use the fan or conventional
oven settings and follow the guide time in the cooking chart
for roasting. Only use the supplied pan in the Handygrill rack
- any other vessel could be unstable.
To fit the Handygrill
Line up the ends of the Handygrill rack with a pair of holes
in the mounting brackets on the oven door.
left hand side right hand side
Slide the ends into both uprights at the same time.
left hand side right hand side
Hook the rack on to the uprights.
Oven shelves
the shelf guard should be at the back pointing upwards
As well as the at shelves some models are supplied with a
drop shelf. The drop shelf increases the possibilities for oven
shelf spacing.
The oven shelves can be easily removed and retted.
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37
English
Pull the shelf forward
until the back of the shelf
is stopped by the shelf
stop bumps in the oven
sides.
Lift up the front of the
shelf so the back of the
shelf will pass under the
shelf stop and then pull
the shelf forward.
To ret the shelf, line up the shelf with a groove in the oven
side and push the shelf back until the ends hit the shelf stop.
Lift up the front so the shelf ends clear the shelf stops, and
then lower the front so that the shelf is level and push it fully
back.
Steam
When cooking foods with high water content (e.g. oven
chips) there may be some steam visible at the grille at the
rear of the hotplate. This is perfectly normal.
Oven light
Press the appropriate button to turn on the oven light.
If the oven light fails, turn o the power supply before
you change the bulb. See the ‘Troubleshooting’ section for
details on how to change an oven light bulb.
Storage
The drawer can get very warm, don’t store anything in it that
may melt or catch re.
The drawer can be removed completely for cleaning etc.
To remove the drawer pull it forward.
Lift up the ends of the plastic clips (one each side) to release
the catches holding the drawer to the side runners and at
the same time pull the drawer forward and away from the
side runners.
For safety’s sake push the drawer runners back out of the
way.
To refit the draw
Rest the drawer back on the side runners and, keeping it
level, push it right back. The clips should click into position
holding the drawer to the side runners.
Cleaning your cooker
Essential information
Before thorough cleaning isolate the electricity supply.
Remember to switch on the electricity supply and reset the
clock before using the cooker.
Never use paint solvents, washing soda, caustic cleaners,
biological powders, bleach, chlorine based bleach
cleaners, coarse abrasives or salt. Don’t mix dierent
cleaning products - they may react together with
hazardous results.
Recommended cleaning materials are shown in the
‘Cleaning Table’ at the end of this section.
All parts of the cooker can be cleaned with hot soapy water -
but take care that no surplus water seeps into the appliance.
Hotplate burners
Some models have a separate trim ring, which ts on the
burner head.
The burner heads and caps can be removed for cleaning.
Make sure they are absolutely dry before replacing.
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English
The single ring burners
A cap, B head, C notch, D electrode, E base
When retting the burner head, make sure that the notch
lines up with the electrode or hole in the base. Check that
the burner head is level and that the cap is tted centrally
on the burner head.
The Wok burner
The Wok burner is a little more complicated but it also can
be taken apart for cleaning.
Wok burner
A inner burner cap, B outer burner cap
C inner burner head D outer burner head
E Wok burner base
When reassembling the Wok burner, turn over the large
base ring and nd the ‘D’ shaped area.
Turn the head until the ‘D’ matches the one on the burner
base. Turn the head over and place it on the burner base.
To t the small inner burner, nd the larger electrode notch
in the burner rim. Line this up with the white ignition
electrode and place the inner burner on the large base ring.
A electrode notch B ignition electrode
Now t the two burner caps, making sure that they are
sitting down properly.
Handygrill
The pan and grid should be washed in hot soapy water.
After grilling meats or any foods that soil, leave to soak for
a few minutes in the sink immediately after use. Stubborn
particles may be removed from the grid by using a nylon
brush.
Control Panel and Doors
Avoid using any abrasive cleaners including cream cleaners,
e.g. Cif, on brushed Stainless Steel surfaces. For best results
use a liquid detergent e.g. Domestos Multi Surface Cleaner.
The control panel and control knobs should only be cleaned
with a soft cloth wrung out in clean hot soapy water. Wipe
with a clean dampened cloth then polish with a dry cloth.
The oven doors should only be cleaned with a soft cloth
wrung out in clean hot soapy water.
Ovens
The ovens have removable panels that have been coated
with a special enamel that partly cleans itself. This does not
stop all marks on the lining, but helps to reduce the amount
of manual cleaning needed.
The Cook & Clean panels work better above 200°C. If
you do most of your cooking below this temperature,
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Cleaning Table
Hotplate
Part Finish Recommended Cleaning Method
Hotplate Top Enamel or
Stainless Steel
Hot soapy water, soft cloth. Any stubborn stains remove
gently with a nylon scourer.
Pan Supports, Wok Cradle (some
models only)
Enamel coated
Cast Iron or
Stainless Steel
Cif Cream Cleaner- Faberge Lever and a nylon scourer.
Dishwasher.
Burner Caps Enamel Cream cleaner, nylon scourer. Dishwasher
Burner Trim Rings (some models
only) and Burner Head
Aluminium Cif or other cream cleaner with a soft cloth. Be careful not to
be over vigorous.
Griddle Plate (some models only) Non-Stick Surface Allow to cool. Wash in hot soapy water. Do not use abrasive
cleaners/scourers. Dishwasher.
Outside of cooker
Part Finish Recommended Cleaning Method
Door, Door surround and Storage
Drawer exterior.
Enamel or paint Hot soapy water, soft cloth.
Any stubborn stains, remove gently with a liquid detergent.
Stainless Steel E Cloth or Vileda Microbre Plus All Purpose Cloth
Freudenberg Household Products LP (supermarket)
Sides and Plinth Painted surface Hot soapy water, soft cloth
Splashback/Rear Grille Enamel or
Stainless Steel
Hot soapy water, soft cloth. Cream cleaner, with care, if
necessary.
Control panel Paint, Enamel or
Stainless Steel
Warm soapy water. Do not use abrasive cleaners on lettering.
Control Knobs/Handles Plastic/ Chrome Warm soapy water, soft cloth.
Oven Door Glass/Glass Lid Toughened glass Hot soapy water, cream cleaner/scourer if necessary.
Ovens
Part Finish Recommended Cleaning Method
Sides,oor&roofofoven-
NOTCOOK&CLEANOVENPANELS
(see below)
Enamel Any proprietary oven cleaner that is suitable for enamel.
CAUTION: CORROSIVE/CAUSTIC OVEN CLEANERS - FOLLOW
MANUFACTURERS INSTRUCTIONS. Do not allow contact with
the oven elements.
Cook&CleanOvenPanels(some
models only)
Special enamel
that partly cleans
itself
This surface cleans itself at 200°C and above, or the panels can
be removed and washed with hot soapy water and a nylon
brush. (see ‘The Ovens’ in ‘Cleaning your cooker’)
Oven Shelves, Handyrack, Grill Trivet,
Handygrill rack (some models only)
Chrome An oven interior cleaner that is suitable for chrome. Soap lled
pad. Dishwasher.
Grill Pan/Meat Tin, Handygrill Pan
(some models only)
Enamel Hot soapy water. Soap lled steel wool pad. Dishwasher.
Cleaners listed are available from Supermarkets or electrical retailers as stated. Cleaner manufacturer in Italics
For enamelled surfaces use a cleaner that is approved for use on vitreous enamel.
Regular cleaning is recommended. For easier cleaning, wipe up any spillages immediately.
To help keep your oven clean, cover meat when roasting, with foil or use a roasting bag. Brush vegetables with fat before
placing around the meat.
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English
occasionally remove the panels and wipe with a lint
free cloth and hot soapy water. The panels should then
be dried and replaced and the oven heated at 200°C for
about one hour. This will ensure the Cook & Clean panels
are working eectively.
Don’t use steel wool (Brillo) or any other materials that will
scratch the surface. Don’t use oven cleaning pads.
Removing the Oven Linings
Some of the lining panels can be removed for cleaning and
for cleaning behind. Remove the shelves rst.
The side panels of either oven can be removed.
Each side of the oven is xed with four xing screws. You
don’t have to remove the screws to remove the oven linings.
Lift each side panel upwards and they will slide o the
screws. Then pull them forwards.
Once the linings are removed, the oven enamel interior can
be cleaned.
Troubleshooting
Steam is coming from the oven
When cooking foods with a high water content (e.g. oven
chips) there may be some steam visible at the rear grille.
Take care when opening the oven door, as there may be a
momentary pu of steam when the oven door is opened.
Stand well back and allow any steam to disperse.
The oven fan is noisy
The note of the oven fan may change as the oven heats up
- this is perfectly normal.
What cleaning materials are recommended for the
cooker?
See the ‘Cleaning’ section for recommended cleaning
materials. Some cleaners contain chemicals that may
damage the surfaces of your cooker.
The knobs get hot when I use the ovens, can I avoid
this?
Yes, this is caused by heat rising from the oven and heating
them up. Don’t leave the oven door open.
If there is an installation problem and I don’t get my
original installer to come back to fix it who pays?
You do. Service organisations will charge for their call-outs
if they are correcting work carried out by your original
installer. It’s in your interest to track down your original
installer.
Current Operated Earth Leakage Breakers
Where the cooker installation is protected by a 30 milliamp
sensitivity residual current device (RCD), the combined
use of your cooker and other domestic appliances may
occasionally cause nuisance tripping. In these instances the
cooker circuit may need to be protected by tting 100mA
device. This work should be carried out by a qualied
electrician.
Food is cooking too slowly, too quickly, or burning
Cooking times may dier from your previous oven. Check
that you are using the recommended temperatures and
shelf positions. See the oven cooking guide. The oven
control settings and cooking times are intended to be
used only as a guide. Individual tastes may require the
temperature to be altered either way, to get the results you
want. Try cooking at a higher temperature setting.
The oven is not cooking evenly
Do not use a tin or baking tray larger than 330mm x 290mm.
If you are cooking a large item, be prepared to turn it round
during cooking.
If two shelves are used, check that space has been left for
the heat to circulate. When a baking tray is put into the
oven, make sure it is placed centrally on the shelf.
Check that the door seal is not damaged and that the door
catch is adjusted so that the door is held rmly against the
seal.
A dish of water when placed on the shelf should be the
same depth all over. (For example, if it is deeper at the back,
then the back of the cooker should be raised up or the front
lowered). If the cooker is not level arrange for your supplier
to level it for you.
The left hand Multi-function oven not coming on
when turned on manually
Have you set a cooking function?
Is the power on? Is the clock illuminated?
If not there may be something wrong with the power
supply. Is the cooker supply on at the isolator switch?
Has the time of day been set?
Is the key symbol (
) showing in the display? See the Clock
section of the instructions for more information on the key
lock feature of the clock.
The left hand Multi-function oven not coming on
when automatic cooking
Timer set correctly but oven knob left OFF by mistake?
Is the key symbol (
) showing in the display? See the Clock
section of the instructions for more information on the key
lock feature of the clock.
Have you set a cooking function?
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English
Oven temperature getting hotter as the cooker gets
older
If turning the knob down has not worked or only worked
for a short time then you may need a new thermostat. This
should be tted by a service person.
The oven light is not working
The bulb has probably blown. You can buy a replacement
bulb (which is not covered under the guarantee) from a
good electrical shop. Ask for an Edison screw tting 15W
240V lamp, FOR OVENS. It must be a special bulb, heat
resistant to 300 °C.
Turn o the power supply.
Make sure the oven is cool. Open the oven door and remove
the oven shelves.
Unscrew the bulb cover by turning anticlockwise. It may be
very sti.
Taking care to protect your ngers in case the bulb should
shatter, unscrew the old bulb.
Screw in the new bulb, screw back the bulb cover. Turn on
the electricity supply and check that the bulb now lights.
Hotplate ignition or hotplate burners faulty
Is the power on? Is the clock illuminated? If not there maybe
something wrong with the power supply.
See ‘power supply’ section further on.
Are the sparker (ignition electrode) or burner slots blocked
by debris?
Is the burner trim correctly located?
Are the burner caps correctly located?
See the section entitled ‘Cleaning’
Hotplate burners will not light
Make sure that the burner parts have been replaced
correctly after wiping or removing for cleaning.
Check that there is not a problem with your gas supply. You
can do this by making sure that other gas appliances you
may have are working.
Do the burners spark when you push the button? If not
check the power is on - is the clock illuminated?
General Safety Instructions
This appliance must be installed by a competent person.
The installation must be in accordance with the installation
instructions and comply with the relevant regulations
and also the local gas and electricity supply companies’
requirements.
If you smell gas
Don’t turn electric switches on or off.
Don’t smoke
Don’t use naked flames
Do turn off the gas at the meter or cylinder
Do open doors and windows to get rid of the gas
Do keep people away from the area affected
Call your gas supplier.
This appliance is designed for domestic cooking only. Use
for any other purpose could invalidate any warranty or
liability claim.
The use of a gas cooking appliance results in the production
of heat and moisture in the room in which it is installed.
Ensure that the kitchen is well ventilated: keep natural
ventilation holes open or install a mechanical ventilation
device, (mechanical extractor hood).
Prolonged intensive use of the appliance may call for
additional ventilation, for example opening a window, or
more eective ventilation, for example increasing the level
of mechanical ventilation where present.
The cooker should be serviced by a qualied service
engineer and only approved spare parts used. Have the
installer show you the location of the cooker control switch.
Mark it for easy reference. Always allow the cooker to
cool and then switch o at the mains and before cleaning
or carrying out any maintenance work, unless specied
otherwise in this guide.
All parts of the cooker become hot with use and will
retain heat even after you have stopped cooking.
Take care when touching cooker, to minimize the possibility
of burns, always be certain that the controls are in the OFF
position and that it is cool before attempting to clean the
cooker.
Use dry oven gloves when applicable - using damp
gloves might result in steam burns when you touch a hot
surface. Never operate the cooker with wet hands.
Do not use a towel or other bulky cloth in place of a glove.
They might catch re if they touch a hot surface.
Clean with caution. If a wet sponge or cloth is used to
wipe spills on a hot surface, be careful to avoid steam
burns. Some cleansers can produce noxious fumes if
applied to a hot surface.
Do not use unstable saucepans and position the handles
away from the edge of the hotplate.
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English
Babies, toddlers and young children should not be
allowed near the cooker at any time. They should never
be allowed to sit or stand on any part of the appliance.
Teach them not to play with controls or any other part of
the cooker.
Never store anything of interest to children in cabinets
above a cooker - children climbing on the cooker to reach
them could be seriously injured.
Clean only parts listed in this guide.
In the interests of hygiene and safety the cooker should be
kept clean at all times as a build up in fats and other food
stu could result in a re.
Always keep combustible wall coverings or curtains etc. a
safe distance away from your cooker.
Do not spray aerosols in the vicinity of the cooker while it is
in on.
Do not store or use combustible materials, or ammable
liquids in the vicinity of this appliance.
Do not use water on grease res. Never pick up a aming
pan. Turn the controls o. Smother a aming pan on a
surface unit by covering the pan completely with a well
tting lid or baking tray. If available use a multipurpose dry
chemical or foam-type re extinguisher.
Never leave the hotplate unattended at high heat
settings. Pans boiling over can cause smoking and greasy
spills may catch on re.
Never wear loose-tting or hanging clothes while using
the appliance. Be careful when reaching for items stored in
cabinets over the hotplate. Flammable material could be
ignited if brought in contact with a hot surface unit and may
cause severe burns.
Take great care when heating fats and oils, as they will
ignite if they get too hot.
Use a deep fat thermometer whenever possible to prevent
overheating fat beyond the smoking point.
Never leave a chip pan unattended. Always heat fat
slowly, and watch as it heats. Deep fry pans should be
only one third full of fat. Filling the pan too full of fat
can cause spill over when food is added. If you use a
combination of oils or fats in frying, stir them together
before heating, or as the fats melt.
Foods for frying should be as dry as possible. Frost on frozen
foods or moisture on fresh foods can cause hot fat to bubble
up and over the sides of the pan. Carefully watch for spills or
overheating of foods when frying at high or medium high
temperatures. Never try to move a pan of hot fat, especially
a deep fat fryer. Wait until the fat is cool.
Do not use the top of the ue (the slot along the back of
the cooker) for warming plates, dishes, drying tea towels
or softening butter.
When using an electrical appliance near the hotplate, be
sure that the cord of the appliance does not come into
contact with the hotplate.
Take care that no water seeps into the appliance
Only certain types of glass, glass-ceramic, earthenware or
other glazed containers are suitable for hotplate cooking;
others may break because of the sudden change in
temperature.
Do not allow anyone to climb, stand or hang on any part
of the cooker.
Do not use aluminium foil to cover shelves, linings or the
oven roof.
Make sure that your kitchen is well ventilated at all times.
Use extractor fans or hoods when tted.
Never heat unopened food containers. Pressure build up
may make container burst and cause injury.
The cooker is designed for cooking foods only and must
not be used for any other purpose.
The oven should NOT be used for heating the kitchen, not
only does this waste fuel but the control knobs may become
overheated.
When the oven is on DO NOT leave the oven door open
for longer than necessary.
The specication of this cooker should not be altered.
This appliance is heavy, take care when moving it.
When the cooker is not in use ensure that the control knobs
are in the o position.
Service and spares
Please complete the appliance details below and keep
them safe for future reference - this information will enable
us to accurately identify your particular appliance and
help us to help you. Filling this in now will save you time
and inconvenience if you later have a problem with your
appliance. It may also be of benet to keep your purchase
receipt with this leaet. You may be required to produce the
receipt to validate a warranty eld visit.
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English
Fuel Type:
Dual Fuel
Name of Appliance
Falcon Toledo XT 110
Colour*
Appliance Serial
Number *
RetailersName&
Address
Date of Purchase
InstallersName&
Address
Date of Installation
.* This information is on the appliance data badge
If you have a problem
In the unlikely event that you have a problem with your
appliance, please refer to rest of this booklet, especially the
problem solving section, rst to check that you are using the
appliance correctly. If you are still having diculty, contact
your retailer
Please note
If your appliance is outside the warranty period, our
service provider may charge for this visit. If you request an
engineer to visit and the fault is not the responsibility of
the manufacturer, our service provider reserves the right
to make a charge. Appointments not kept by you may be
subject to a charge.
Out of Warranty
We recommend that our appliances are serviced regularly
throughout their life to maintain the best performance
and eciency. Service work should only be carried out by
technically competent and suitably qualied personnel.
Spare Parts
To maintain optimum and safe performance, only use
genuine spare parts. Do not use re-conditioned or
unauthorised gas controls. Contact your retailer.
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INSTALLATION
Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have nished.
Installation
This appliance is designed for domestic cooking only. Use
for any other purpose could invalidate any warranty or
liability claim. Check the appliance data badge to determine
which gas the cooker is set for.
Conversion
This appliance is supplied as: -
G 20 20millibar
CAT II 2H3+
CAT II 2E3+
CAT II 2E3B/P
A conversion kit for other gases is supplied with the cooker.
If the appliance is to be converted to another gas we
recommend that this is done before installation. See the
Conversion section of this instruction for more details.
Safety Requirements/Regulations
This appliance must be installed by a competent person.
The installation must comply with the relevant regulations
and also the local electricity supply company requirements.
Read the instructions before installing or using this
appliance. In your own interest and that of safety, it is law
that all gas appliances be installed by competent persons.
Failure to install the appliance correctly could invalidate any
warranty or liability claims and lead to prosecution. Before
installation, ensure that cooker is suitable for your gas type
and supply voltage. See the data badge. This appliance
can be converted for use on other gases. Install in a well-
ventilated space.
Provision of Ventilation
This appliance is not connected to a combustion products
evacuation device. It shall be installed and connected in
accordance with current installation regulations. Particular
attention shall be given to the relevant requirements
regarding ventilation. Local regulations regarding
ventilation must be adhered to but as a minimum: -
All rooms require an openable window or equivalent, while
some rooms require a permanent vent in addition to the
openable window. The cooker should not be installed in a
bedsitting room with volume less than 20m3. If it is installed
in a room of volume less than 5m3 an air vent of eective
area 100cm2 is required; if it is installed in a room of volume
between 5m3 and 10m3, an air vent of eective area 50cm2
is required; while if the volume exceeds 11m3, no air vent
is required. However, if the room has a door that opens
directly to the outside, no air vent is required even when the
room volume is between 5m3 and 10m3. If there are other
fuel burning appliances in the same room, more ventilation
may be required.
Location of Cooker
The cooker may be installed in a kitchen/kitchen diner but
NOT in a room containing a bath or shower.
NOTE:
An appliance for use on Liquid Petroleum Gas must not
be installed in a room or internal space below ground
level e.g. in a basement.
Positioning the Cooker
The diagrams below show the minimum recommended
distance from the cooker to nearby surfaces.
The cooker should not be placed on a base.
ArtNo.110-0004 - 110 Cooker min spacings
75 mm
min
75 mm
min
650 mm
min
898 mm
min
925 mm
max
The hotplate surround should be level with, or above, any
adjacent work surface. Above hotplate level a gap of 75mm
should be left between each side of the cooker and any
adjacent vertical surface.
For non-combustible surfaces (such as unpainted metal or
ceramic tiles) this can be reduced to 25mm.
A minimum space of 650mm is required between the top of
the hotplate and a horizontal combustible surface.
1100mm *min
410mm
min
*Any cooker hood should be installed in accordance with
the hood manufacturer’s instructions.
Surfaces of furniture and walls at the sides and rear of
the appliance should be heat, splash and steam resistant.
Certain types of vinyl or laminate kitchen furniture are
particularly prone to heat damage and discolouration.
We cannot accept responsibility for damage caused by
normal use of the cooker to any material that de-laminates
or discolours at temperatures less than 65°C above room
temperature.
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INSTALLATION
Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have nished.
For safety reasons curtains must not be tted immediately
behind the cooker.
We recommend a gap of 1110mm between units to allow
for moving the cooker. Do not box the cooker in; it must still
be possible to move the cooker in and out for cleaning and
servicing.
A clearance of 130mm is required if the cooker is near a
corner of the kitchen to allow the oven doors to open. The
actual opening of the doors is slightly less but this allows for
some protection of your hand as you open the door.
Unpacking the Cooker
Do not take any packaging o the cooker until it is directly
in front of the place it is to be installed (unless it will not t
through a door in its outer packaging).
Cut the banding straps and lift the cardboard box o the
cooker, leaving the cooker standing on the base packaging.
See the loose unpacking sheet.
Moving the Cooker
The cooker is very heavy. Take great care.
We recommend two people manoeuvre the cooker. Ensure
that the oor covering is rmly xed, or removed to prevent
it being disturbed when moving the cooker around. You will
need the levelling tool.
From the back tilt the cooker forward and remove the rear
half of the polystyrene base pack.
Repeat from the front and remove the front half of the poly
base. Pull the drawer out to its furthest point.
Lift up the ends of the plastic clips (one each side) to release
the catches holding the drawer to the side runners and at
the same time pull the drawer forward and away from the
side runners. For safety’s sake push the drawer runners back
out of the way. Put the drawer somewhere safe - do not ret
it until the installation is complete.
Lower the Rollers.
Fit the Allen key tool to the centre roller lowering
mechanism (C in the g. below).
A - left rear roller, B - right rear roller, C - centre roller
LOWER THE FRONT ROLLER by doing 14 complete (360°)
turns clockwise.
Now LOWER THE TWO REAR ROLLERS.
First t the levelling tool on the hexagonal adjusting nut as
shown below.
Make 10 complete (360°) turns clockwise. (This means
turning and removing the levelling tool 20 times).
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INSTALLATION
Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have nished.
Make sure you lower BOTH REAR ROLLERS. There are two
adjusting nuts, one for each roller, at both the front bottom
corners of the cooker.
Unfold the rear edge of pack base tray. Carefully push the
cooker backwards into position. Take care not to damage
the power cable. Push the cooker close to its nal position,
leaving just enough space to get behind it.
Levelling
You are recommended to use a
spirit level on a shelf in one of
the ovens to check for level.
Place the cooker in its intended
position taking care not to twist
it within the gap between the
kitchen units as damage may
occur to the cooker or the units.
The rollers can be adjusted to
level the cooker. To adjust the
height of the rear of the cooker
use the levelling tool supplied
to turn the adjusting nuts at
the front bottom corners of the
cooker.
Adjust the height of the front
roller to level the cooker. Turn
clockwise to raise the cooker
and anticlockwise to lower.
When you are satised with the height and level, raise the
front of the cooker by one turn of the front roller adjuster.
Screw down the front feet to meet the oor. Screw the front
roller adjuster anticlockwise to raise the front roller so that
the front of the cooker is supported on the feet, not the
front roller, to prevent accidental movement of the cooker.
Leave the levelling tool in the storage drawer, so that the
customer can use it if they wish to move the cooker.
Gas Connection
Restraining device
A restraining device should be tted when the cooker is
connected to a exible gas supply. Any restraining device
should be secured to the fabric of the building and should
be able to be released so that the cooker can be pulled out
for cleaning and maintenance.
Flexible Gas Hose
A gas shut o valve must be tted between the gas supply
and the connection hose. The exible hose (not supplied
with the cooker) must be in accordance with the relevant
standards. If in doubt contact, your supplier.
The rear cover boxes limit the position of the supply point.
The house gas supply needs to terminate with a down
facing connection.
The appliance connection is located just below hotplate
level at the rear of the cooker. (‘A’ in the gure)
The inlet connection on the cooker is ISO 7-1 internal. If you
require a ISO 228-1 connection nd the ISO 7-1 to ISO 228-
1 connector in the conversion kit. Apply a suitable thread
sealing compound to the ISO 7-1 end.
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47
INSTALLATION
Check the appliance is electrically safe and gas sound when you have nished.
Screw the connector into the cooker inlet until it is nger
tight. Using two suitable tools, one on the inlet on the
cooker to make sure it is held steady and one on the
connector, tighten the connector into the inlet on the
cooker.
Minimum torque 15Nm.
Maximum torque 20Nm
Connect the hose to the connector.
In the UK
For Natural Gas the exible hose must be in
accordance with B.S.669.
For LP Gas it should be capable of 50mbar
pressure, 70°C temperature rise and carry a red
stripe, band or label.
If in doubt contact, your supplier.
Screw connect the threaded end of the hose into the gas
inlet in the underside of the connector block on the back of
the cooker.
The hose should be tted so that both inlet and outlet
connections are vertical so that the hose hangs downwards
in a ‘U’ shape.
Because the height of the cooker can be adjusted and
each connection is dierent it is dicult to give precise
dimensions. Ideally the house supply connection should be
in the shaded area shown in the gure showing the back of
the cooker. (‘B’ in the gure)
After completing the gas connection, check the cooker
is gas sound with a pressure test. When checking for gas
leaks do not use washing up liquid - this can corrode. Use a
product specically manufactured for leak detection.
Pressure testing
The gas pressure can be measured at the injector of one
of the centre hotplate burners. Remove the pan support,
burner head and cap. The injector is now accessible.
See Technical data section at the back of this book for test
pressures.
Reassemble burner top, making sure it is reassembled in the
correct way on the burner body.
Electrical Connection
This appliance must be installed by a qualied electrician
to comply with the relevant regulations and also the local
electricity supply company requirements.
WARNING: THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
Note:
The cooker must be connected to the correct electrical
supply as stated on the voltage label on the cooker, through
a suitable cooker control unit incorporating a double pole
switch having a contact separation of at least 3mm in all
poles. This cooker must not be connected to an ordinary
domestic power point.
The total electrical load of the appliance is approximately
5.1kW. The cable size used should be suitable for this load
and comply with all local requirements.
Access to the mains terminal is gained by removing the
electrical terminal cover box on the back panel.
Connect the mains cable to the correct terminals for your
electrical supply type.
Check that the links are correctly tted and that the terminal
screws are tight. Secure the mains cable using the cable
clamp.
Current Operated Earth Leakage Breakers
Where the installation is protected by a 30-milliamp
sensitivity residual current device (RCD), the combined
use of your cooker and other domestic appliances may
occasionally cause nuisance tripping. In these instances the
cooker circuit may need to be protected by tting a100mA
device. This work should be carried out by a qualied
electrician.
Hotplate
Check each burner in turn. There is a ame safety device
that stops the ow of gas to the burner if the ame goes
out. For each burner, turn the control knob to the large
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WARNING - SERVICING TO BE CARRIED OUT ONLY BY AN AUTHORISED PERSON
Disconnect from electricity and gas before servicing. Check appliance is safe when you have finished.
ame symbol. Press the igniter button. Press in the control
knob, this lets gas through to the burner. Keep holding the
control knob pressed in for about 10 seconds.
If when you let go of the control knob the burner goes out,
the safety device has not held in. Wait one minute then try
again this time holding the control pressed in for slightly
longer.
Oven check
The clock must be set to the time of day before the
Multifunction oven will work.
See the ‘The clock’ section for how to set the time of day.
Turn on the ovens. Check that the oven fan starts to turn
and that the oven starts to heat up. Turn o the ovens.
Fitting the plinth
Loosen the 3 screws along the front bottom edge of the
cooker. Hook the central keyhole over the central screw.
Twist and t each end keyhole over their respective screws.
Tighten the xing screws.
Refit the drawer
Rest the drawer back on the side runners and, keeping it
level, push it right back. The clips should click into position
holding the drawer to the side runners
Customer care
Please complete your contact details in the front of this
section. Please inform the user how to operate the cooker
and hand over the instruction pack.
Thank you.
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WARNING - SERVICING TO BE CARRIED OUT ONLY BY AN AUTHORISED PERSON
Disconnect from electricity and gas before servicing. Check appliance is safe when you have finished.
Conversion to another gas
Check in the Technical Data section at
the back of the book that the cooker is
convertible to the gas you want to use.
This conversion must be performed by a competent person.
After conversion the installation must comply with the
relevant regulations and also the local electricity supply
company requirements. Read the instructions before
converting this appliance.
Failure to convert the appliance correctly could invalidate
any warranty or liability claims and lead to prosecution.
This instruction must be used in conjunction with the rest
of the appliance instruction, in particular for information on
Standards, cooker positioning, connection hose suitability
etc.
When servicing or replacing gas-carrying components
disconnect from gas before commencing operation and
check appliance is gas sound after completion.
Do not use re-conditioned or unauthorised gas controls.
Disconnect from the electricity supply before commencing
servicing. Before electrical re-connection, check that the
appliance is electrically safe.
Injectors
Remove burner caps and heads. Remove old jets. Fit the
new jets. See the Technical Data section at back of the book
for the correct jets. Reassemble in reverse order.
Tap adjustment
Disconnect from electricity supply.
Open the oven doors and remove the xing screws
underneath the control panel. NB some models have a plate
under the fascia held in place by the bottom xing screws.
Pull o all the control knobs.
Slide the control panel to the right and then pull forward.
Take care not to damage or strain the wiring.
Lift the control panel, pull forward.
Take care not to damage or strain the wiring.
To convert to another gas
Unscrew the tap bypass screw.
Using a pair of long nose pliers carefully remove the bypass
screw and t the correct replacement screw. See the
Technical Data section at back of the book for the correct
size. Tighten the screw down.
Ret the control panel.
Stick on label
Stick the appropriate label on to the data badge to indicate
the gas the appliance is now set for.
Pressure Testing
Connect the appliance to the gas supply. Check the
appliance is gas sound.
See Technical data section at the back of this book for test
pressures.
The gas pressure can be measured at one of the left hand
hotplate burner jets. Lift o a burner head. Fit the pressure
gauge to the jet. Turn on the hotplate burner and turn on
and light one of the other burners.
After checking the pressure, turn the taps o and replace
the burner head.
Reassemble burner top, making sure it is reassembled in the
correct way on the burner body.
Check the appliance is gas sound.
Check operation of all the burners.
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Disconnect from electricity and gas before servicing. Check appliance is safe when you have finished.
Reassemble in reverse order ensuring that the leads are
reconnected. When replacing the RH hotplate take care not
to damage the ignition electrode of the Wok burner.
It is important that the rear earthing leads are replaced
when the xing screws are retted as they from part of the
cooker earthing.
Check for correct burner operation.
3. To Remove Side Panels
Disconnect from electricity supply.
Remove the Control Panel - see 1. Pull the cooker forward.
Remove the 4 retaining screws for each panel (1 at the front
base, 1 on the top and 2 at the rear).
Reassemble in reverse order.
4. To Remove Ignition or light Switch
Remove the Control Panel - see 1.
Note: The old switch may be destroyed during removal.
Remove the old switch from its bezel by griping the switch
body behind the control panel and twisting sharply. The
switch bezel can then be removed by folding back its
locking wings and pushing forward. Fit the new bezel to the
control panel by rst lining up the raised key on its body
with the cutout in the control panel and pushing it in from
the front. Assemble the new switch to the bezel by lining up
the key sections and pushing home. Fit the new button by
pushing in from the front.
Replace Control Panel in reverse order and test for correct
operation.
5. To Remove Clock
Disconnect from electricity supply.
Remove the Control Panel (See 2). Pull o the timer control
button(s).
Remove the timer/mounting bracket assembly from the
control panel by removing the xing screws.
Remove the timer from its mounting bracket by depressing
the plastic lugs on the timer case, at the same time pulling
the unit forward.
Reassemble in reverse order. When replacing leads refer to
the wiring diagram. Check operation of timer.
BEFORE SERVICING ANY GAS CARRYING COMPONENTS
TURN OFF GAS SUPPLY.
Servicing
BEFORE SERVICING ANY GAS CARRYING COMPONENTS.
TURN OFF THE GAS SUPPLY
Check the appliance is gas sound after completion of
service. When checking for gas leaks do not use washing
up liquid - this can corrode. Use a product specically
manufactured for leak detection.
Do not use re-conditioned or unauthorised gas controls.
Disconnect from the electricity supply before commencing
servicing, particularly before removing any of the following:
- control panel, side panels, hotplate tray or any electrical
components or covers.
Before electrical re-connection, check that the appliance is
electrically safe.
Note: References to LH and RH oven apply as viewed from
the front.
1. To Remove the Control Panel
Disconnect from electricity supply.
Open the oven doors and remove the xing screws
underneath the control panel.
Note: some models have a plate under the fascia held in
place by the bottom xing screws.
Pull o all the control knobs.
Slide the control panel to the right and then pull forward.
Take care not to damage or strain the wiring.
Lift the control panel, pull forward.
Disconnect the wiring from the rear. Reassemble in reverse
order. When replacing leads refer to the wiring diagram.
Check operation of timer.
2. To Remove Hotplate Trays
Disconnect from electricity supply.
Pull the cooker forward to gain access to the rear
Left hand tray
From the rear remove the screws securing the ue
grille to the hotplate tray. Remove pan supports,
burner heads and caps. Remove the 4 screws and
washers holding the hotplate tray to the frame.
Raise the front of the hotplate then withdraw.
Right hand tray
From the rear remove the screws securing the ue
grille to the hotplate tray. If the LH hotplate has not
been removed, slacken the screws holding the L H
tray. Remove pan support, burner head, caps and
trim rings. Remove the screws holding the Wok
burner to the hotplate. Remove the 4 screws and
washers holding the RH tray to the frame. Taking
care not to damage the Wok burner electrode, lift
tray and withdraw.
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Disconnect from electricity and gas before servicing. Check appliance is safe when you have finished.
6. To Remove a Thermostat
Disconnect from the electricity supply.
Remove control panel and appropriate hotplate tray. Open
oven door. Remove oven furniture and slide out oven roof
liner if tted.
RH oven
Remove the two xings that secure the thermostat phial
cover. Unclip the thermostat phial from the clips in the oven
back panel.
LH oven
Remove the two screws holding the thermostat phial to
the oven fan cover at the rear of the oven. Pull the unit
forward to access the rear of the cooker. Remove the both
cover boxes by removing the xing screws and lifting clear.
Feed the thermostat capillary clear of the oven. Disconnect
the wires from the thermostat and undo the two xings
that secure the control to the mounting plate. Fit the
replacement and re-assemble in reverse order. Ensure that
the phial is clipped to the oven rear, positioned centrally
between the clips.
Check that the thermostat functions correctly.
7. To Remove an Oven element Thermal Cut-Out.
Disconnect from the electricity supply.
Pull the cooker forward to gain access to the cover box.
Undo the cover screws and lift clear. The cutout is located
on the earth plate beside the oven element connections.
Disconnect the cutout wiring. Undo the xings that secure
the cutout to the earth plate and remove. Fit replacement
control and re-assemble in reverse order.
8. To Change Hotplate Control Taps
Remove the Control Panel (see 1). Lift up the appropriate
hotplate tray front (see 2).
Unplug the FSD lead from the rear of the tap. Undo
compression tting at the rear of the tap. Remove the
xings that secure the tap to the gas rail. Remove the tap.
Remove and discard the gasket seal. Fit new gasket seal to
replacement tap. Re-assemble in reverse order. Check the
appliance is gas sound. Check hotplate ignition.
9. To Change Hotplate Burner Injector
Remove burner cap and head. Remove old jet. Fit new
injector. Reassemble in reverse order. Check appliance is gas
sound.
10. To Change Hotplate Burner Electrode
Lift o pan supports, remove burner cap. Remove the
screw holding the electrode. Pull electrode vertically up
suciently to grip the lead between thumb and forenger.
Pull o the electrode, but keep hold of the lead. Fit new
electrode to the lead. Fix electrode in burner with screw.
Replace burner cap. Check the burner ignition. Replace pan
supports.
11. To Remove or Change a Hotplate Burner.
Remove the hotplate tray (see 2).
LH hotplate burners
Remove heat shield (2 screws). The burners are mounted
in 2’s on cross supports. Disconnect the burner feed pipes
at the burners. Remove the screw on the right holding
the cross support. Slide the support to the right to release
in from the left hand location. Lift the cross support and
burners clear. The burners are xed to the cross supports
with 2 screws. Remove the appropriate burner and t
the new one. Reassemble in reverse order. Check burner
operation is satisfactory.
RH Wok burner
Disconnect the burner feed pipes at the burner. Fit the
new one and reassemble in reverse order. Check burner
operation is satisfactory.
12. To Remove an Oven Door
Open oven door. Support the door and remove the two
screws securing the upper hinge and gasket to the cooker
front. Remove the door from the lower hinge by lifting
slightly and moving outwards. Reassemble in reverse order.
13. To Change Oven Door Outer Panel
Move the cooker forward to gain access to the sides.
Open the oven door slightly and remove the front panel
xing screws from the door sides (two each side).
Carefully lift o the outer door panel.
Remove door handle from panel by unscrewing 2 retaining
nuts. Fit door handle to new panel
Fit panel to door. Reassemble in reverse order.
14. To Change Oven Door Latch
Remove outer door panel (see 13). Remove screws ‘B’
holding latch assembly to inner door panel. Fit new catch
and reassemble in reverse order.
Check correct door operation.
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15. To Adjust an Oven Door Catch Keep
Open oven door, slacken o locknut at base of keep, and
screw in or out as required until required t is obtained.
Retighten locking nut.
16. To Change Oven Door Seal
Open oven door. The seal is held in place by small hooks on
the rear face. At the corner pull seal diagonally away from
the door centre until that hook is released. Proceed to the
next hook and release it in a similar way, and so on. Use
force if the hooks are sti, as the old seal will be discarded.
When tting new seal, position the seal join at the bottom.
Hook the new seal in one of the corner holes of the door,
and proceed round the door snapping in each hook in turn.
17. To Change Ignition Generator
Disconnect from electricity supply.
Pull cooker forward to gain access to the cover box at the
rear of the cooker. Remove the screws securing the cover
and lift clear. Pull o all the leads to the generator noting
their positions. Slacken the two screws holding generator to
cooker and remove generator.
Fit new generator to cooker and replace leads. Reassemble
in reverse order. Refer to wiring diagram. Check ignition
performance.
18. To Remove the Hotplate Electrode Leads
Disconnect from the electricity supply.
Pull the unit forward to access the rear of the appliance.
Remove the hotplate - see 2. Remove the cover box and
disconnect all HT leads at the generator. Disconnect the
lead at the electrode. Pull the sleeved bundle of HT leads
up through the rear upright. Pull the appropriate lead from
the sleeve and push in the replacement. Replace the leads
in the rear upright. Re-connect the leads at the generator
and oven electrode. Re-assemble in reverse order and check
ignition.
19. To Remove Oven Inner Back
Open the oven door. Remove oven furniture. For the LH
oven unscrew the 2 thermostat phial xing screws.
Remove the xings that secure the inner back to the oven
rear.
Lift the removable panel away. Re-assemble in reverse order.
Ensure that the retaining xings are fully tightened. For
the LH oven unscrew the 2 thermostat phial xing screws.
Remove the screws that secure the inner back to the oven
rear. Lift the removable panel away. Re-assemble in reverse
order. Ensure that the retaining xings are fully tightened.
20. To Replace an Oven Fan
Disconnect from the electricity supply.
Pull the unit forward to access the cover boxes at the rear of
the appliance. Remove the xings that secure the cover and
lift it clear. Remove the fan wiring, noting the connection
positions. Remove the inner back as detailed in Section 21.
Hold the fan blades and undo the centre nut (LH thread),
brass washers, fan blade and circlip. Undo the xings that
retain the fan and remove it from the cavity rear. Fit the
replacement and re-assemble parts in reverse order. Check
that the oven operates satisfactorily.
21. To Remove an Oven fan Element
Disconnect from electricity supply.
Pull the unit forward to access the cover boxes at the rear
of the appliance. Remove the xings that secure the cover
and lift it clear. Undo the terminal connections noting their
positions. Remove the inner back as detailed in Section 22.
Remove the xings that secure the element within the oven
and lift the element away carefully. Fit the replacement
element and re-assemble parts in reverse order. Check that
the oven operates correctly.
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22. To Remove the LH Oven Bottom and Top
Elements
Disconnect from the electricity supply.
Bottom Element
Pull the cooker forward to access the cover boxes at the rear
of the unit. Remove the xings that secure the cover and lift
it clear.
Remove the 2 screws ‘A’ and allow the plate to drop down.
Remove the 2 screws B, lower the upper plate and remove
through the slot in the cooker back.
Undo the terminal connections, noting their positions.
Remove the element xings and withdraw element. Replace
the element and re-assemble parts in reverse order.
Top Element
Open the LH oven door and undo the xings that secure the
heat shield. Remove the top element bracket xings and
withdraw element. Replace the element and re-assemble
parts in reverse order. Check that the oven operates
satisfactorily.
23. To Change Warmer Neon
Remove RH hotplate (see 2). Carefully place hotplate upside
down on a suitable at surface. Remove 2 screws holding
neon bracket to Warmer frame. Fit new neon and bracket
assembly.
Reassemble in reverse order and check for correct operation.
24. To Change Warmer
Remove RH hotplate, see 2. Fit new RH hotplate and
reassemble in reverse order.
Check High burner and Warmer operation is satisfactory.
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Fiche technique
Technical Data
P028728
6
P6
5 P5
4
P4
7 P7
8 P8
2
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1
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b
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f
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1 2
P095199
1
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2
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4
3
5
P025635
E
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b
b
b
b
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gr
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A1
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G1
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H1
H2
B
C1
C2
C3
C4
D1
D2
I
I
I
J
J
J
I
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Schéma de câblage
Le raccord indiqué sur le schéma de câblage est pour une
alimentation monophasée. Les capacités nominales sont
pour 230V 50Hz.
Légende du schéma de câblage
Couleur Code
b Bleu
br Marron
bk Noir
or Orange
r Rouge
v Violet
w Blanc
y Jaune
g/y Vert/Jaune
gr Gris
Code Description
A1 Thermostat du four multifonctions gauche
A2 Interrupteur de four multifonctions gauche
A3 Elément inférieur de four Multifonctions gauche
A4
Elément supérieur extérieur de four Multifonctions
gauche
A5
Elément supérieur intérieur de four Multifonctions
gauche
A6 Elément de four multifonctions gauche
A7 Ventilateur de four multifonctions gauche
B Horloge
C1 Thermostat du four ventilé droit
C2 Interrupteur de four ventilé droit
C3 Elément de four ventilé droit
C4 Ventilateur du four ventilé droit
D1 Interrupteur du chaue-plats
D2 Chaue-plats
F1 Interrupteur d’éclairage du four
F2 Eclairage de four
G1 Interrupteur d’éclairage du four
G2 Eclairage de four
H1 Contacteur d’allumage
H2 Générateur d’étincelles
I Néon
J Protecteurs thermiques
Circuit Diagram
The connections shown in the circuit diagram are for singlephase. The ratings are for 230V 50Hz.
Key
Colour Code
b Blue
br Brown
bk Black
or Orange
r Red
v Violet
w White
y Yellow
g/y Green/yellow
gr Grey
Code Description
A1 Left-hand MF oven thermostat
A2 Left-hand MF oven function control
A3 Left-hand MF oven base element
A4 Left-hand MF oven top element (outer pair)
A5 Left-hand MF oven browning element (inner pair)
A6 Left-hand MF oven fan element
A7 Left-hand MF oven fan
B Clock
C1 Right-hand fan oven thermostat
C2 Right-hand fan oven control
C3 Right-hand fan oven element
C4 Right-hand fan oven fan
D1 Hotplate warmer switch
D2 Hotplate warmer panel
F1 Oven light switch
F2 Oven light
G1 Oven light switch
G2 Oven light
H1 Ignition switch
H2 Ignition spark generator
I Neon
J Thermal cut-out
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Fours
Multifonctions Convection forcée
Classement selon son efficacité énergétique
sur une échelle allant de A (économe) à G (peu économe)
A A
Consommation d’énergie Calculée en charge normalisée
0,95kWh 0,90kWh
Volume utile (litres)
69 69
Type
Grand volume Grand volume
Temps de cuisson en charge normale (minutes)
41 minutes 38 minutes
Surface de cuisson
1400cm² 1400cm²
Ovens
Multifunction Forced air convection
Energy efficiency class :
on a scale of A (more ecient) to G (less ecient)
A A
Energy consumption based on standard load
0.95kWh 0.90kWh
Usable volume (litres)
69 69
Size
Large Large
Time to cook standard load
41 minutes 38 minutes
Baking area
1400cm² 1400cm²
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Modification en vue de l’utilisation d’un autre gaz
Conversion to another gas
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I2E, I2E+, I2H I2H I2S I2L I3+ I3B/P I3B/P
G20 G20 G25.1 G25 G30 G31 G30/31 G30/31
20mbar 25mbar 25mbar 25mbar 29mbar 37mbar 50mbar 30mbar
A1 80 80 95 95 54 47 54
A2 129 114 123 123 77 72 77
kW 3.5 3.5 3.3 3.5 3.5 3.5 3.5
B 128 124 136 136 87 81 87
kW 3.0 3.0 2.8 3.0 3.0 3.0 3.0
C 134 124 135 135 87 81 87
kW 3.0 3.0 2.8 3.0 3.0 3.0 3.0
D 109 96 105 105 68 60 68
kW 1.7 1.7 1.6 1.7 1.7 1.7 1.7
E 75 70 76 76 51 46 51
kW 1.0 1.0 0.95 1.0 1.0 1.0 1.0
I2E, I2E+, I2H I2H I2S I2L I3+ I3B/P I3B/P
G20 G20 G25.1 G25 G30 G31 G30/31 G30/31
20mbar 25mbar 25mbar 25mbar 29mbar 37mbar 50mbar 30mbar
A 96 96 96 96 57 50 57
B 54 54 54 54 40 34 40
C 54 54 54 54 40 34 40
D 39 39 39 39 32 24 32
E 38 38 38 38 28 23 28
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59
Page 60
Clarence Street, Royal Leamington Spa,
Warwickshire, CV31 2AD, England.
Tel: +44 (0) 1926 457400 Fax: +44 (0) 1926 450526
E-mail: consumers@agarangemaster.co.uk
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