Rada РШ-10Н User guide

УТВЕРЖАЮ

Руководитель КТО

Морозов В.А.__________

подпись, дата

РОССИЯ

ЗАО “РАДА”

Шкаф расстоечный

типа РШ-10Н

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

АЕ95

2

Данные для идентификации

Тип и обозначение

Шкаф расстоечный

Модель: РШ-10Н

Наименование и
адрес изготовителя

ЗАО «РАДА»,
430904, Республика Мордовия, г.Саранск, п.Ялга,
ул.Пионерская, д.10

Телефон

[phone]

E-mail:

Сервисный центр

Информация о продукции

[e-mail]
http://www.rada2000.ru

Сертификат соответствия:

Сертификат соответствия выдан:

Сертификат соответствия действителен по:

Модели

РШ-10Н

соответствуют требованиям
нормативных документов:

ГОСТ 27570.0

ГОСТ 27570.42

ГОСТ Р МЭК 335-1

ГОСТ 12.2.092

ТУ 5151-008-55338996-2008

Модель РШ-10Н
соответствуют санитарно-эпидемиологическим нормам:

Заключение №:

№50 РА.05.515.П.000706.10.07

Выдано:

ФГУ МО РФ «842 Центр государственно-

го санитарно-эпидемиологического над-

зора РВСН» Федеральной службы по
надзору в сфере защиты прав потребите-

лей и благополучия человека

Дата выдачи:

17.10.2007

ИНФОРМАЦИЯ

О СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ

МОДЕЛЬ РШ-10Н

сертифицирован официальным представителем ГОССТАНДАРТА России

3

Уважаемый покупатель!

Спасибо Вам за выбор продукта компании «РАДА» – ШКАФ РАССТО-

ЕЧНЫЙ – для предприятий общественного питания.

Хотя ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ для предприятий общественного питания
сложный инструмент, его работоспособности хватит на длительный период, и
он полезен, если его правильно использовать.

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ изготовлен по современным технологиям и в
соответствии с мерами по обеспечению качества, безопасности и требованиями
эксплуатации.

Пожалуйста, прочитайте Руководство тщательно и всегда храните его в
пределах легкой доступности.

Мы надеемся, что работа со ШКАФОМ РАССТОЕЧНЫМ для предпри­ятий общественного питания доставит Вам радость.

ЗАО «РАДА»
Саранск, Россия

© ЗАО «РАДА», 2007 г.
Настоящее Руководство защищено авторскими правами ЗАО «РАДА». В соот­ветствии с законом об авторских правах, настоящее Руководство не может быть
воспроизведено в любой форме, полностью или частично, без предварительного
письменного согласия ЗАО «РАДА».

Наименование и логотип

принадлежат ЗАО "РАДА" и явля­ются торговой маркой.
Технические решения защищены патентами.

4

ВНИМАНИЕ!

Руководство должно быть обязательно прочитано перед пуском

ШКАФА РАССТОЕЧНОГО в работу пользователем, ремонтниками и
другими лицами, которые отвечают за транспортирование ШКАФОВ
РАССТОЕЧНЫХ, их установку, пуск в эксплуатацию, обслуживание и
поддержание в рабочем состоянии.

Внимательно прочтите указания и правила обеспечения безопасно-

сти, приведенные в данном Руководстве.

Запрещается приступать к работе со ШКАФОМ РАССТОЕЧНЫМ

до тех пор, пока полностью не прочтете и изучите материал, содержащий­ся в данном Руководстве и другой поставляемой документации.

Использование всех рекомендованных в Руководстве мер по обеспе-

чению безопасности обязательно.

Руководство должно находиться в доступном для пользователя мес-

те.

Наряду с мерами, указанными в Руководстве, следует соблюдать за-

кон "Об основах охраны труда" и правила по предотвращению несча-

стных случаев и охране окружающей среды, в соответствии с действую­щим законодательством.

Безопасность должна быть поставлена на первое место при исполь-

зовании ШКАФОВ РАССТОЕЧНЫХ.

Руководство не отражает незначительных конструктивных измене­ний в ШКАФАХ РАССТОЕЧНЫХ, внесенных изготовителем после под­писания к выпуску в свет данного Руководства, а также изменений по
комплектующим изделиям. Это лишь означает, что ШКАФЫ РАССТО­ЕЧНЫЕ усовершенствованы для более полного удовлетворения Ваших
требований.

ВНИМАНИЕ!

Действующее Руководство распространяется на ШКАФЫ РАС-

СТОЕЧНЫЕ с полной комплектацией всеми деталями.

Цель настоящего Руководства заключается в предоставлении всей информации, необходимой для

транспортирования, ввода в эксплуатацию, эксплуатации и текущего обслуживания ШКАФОВ
РАССТОЕЧНЫХ.

Если в процессе эксплуатации ШКАФОВ РАССТОЕЧНЫХ у Вас возникнут какие-либо вопросы,

которые Вы не можете решить сами, мы рекомендуем Вам сначала ознакомиться с документацией,
инструкциями. Кроме этого, Вы всегда можете получить ответ на свой вопрос в службе техниче-

ской поддержки компании ЗАО «РАДА» по телефону [phone] и по электронной почте
сервис-центра [e-mail] .

5

1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ

Параметры

Данные

Номинальная потребляемая мощность,

не более, кВт

1,5

Тип питающей сети

1/N/PE ~ 230В

Частота, Гц

50

Температура полезного объема,

0

С

от 30 до 75

Количество ТЭНов, шт.

2

Количество устанавливаемых против-

ней, шт

10

Размеры противней,
Д х Ш, мм
гастроемкость

600 х 400

G 1/1

Время разогрева до рабочей температу-

ры, не более, мин.

10

Масса изделия, не более, кг

Степень защиты от внешних воздейст-

вий (IP) по ГОСТ 14254

IP20

Габариты изделия ДхШхВ (длина х ши­рина х высота), мм

946х767х785

Объем упаковки, м

3

0,790

1.1 Настоящее руководство по эксплуатации распространяется на шкафы рас-

стоечные (далее шкафы или изделия) стационарные, предназначенные для оконча-

тельной расстойки тестовых заготовок с целью ускорения процессов брожения, а
также для предварительной разморозки замороженных тестовых изделий. Шкафы
используются на предприятиях общественного питания в составе технологической
линии с пароконвектоматами или конвекционными шкафами, а так же как самостоя-

тельное изделие.

.

1.2 Структура условного обозначения шкафов:

РШ-10Н – шкаф расстоечный, десятиуровневый, наружные узлы корпу-

са и панели управления изготовлены из тонколистовой кор-

розийно-стойкой (нержавеющей)стали, рекомендованной са­нитарно - гигиеническими нормами и правилами к примене­нию в изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами.

.

1.3 Вид климатического исполнения УХЛ-4 по ГОСТ 15150.

2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Технические характеристики шкафов указаны в таблице 1.
Таблица 1 – Технические характеристики шкафов

6

Комплектующие

Количество на исполнение, шт

РШ-10Н

Арматура светосигнальная (зеленая)

1

Руководство по эксплуатации

1

Упаковка

1

3 КОМПЛЕКТНОСТЬ

Шкафы комплектуются согласно таблицы 2.

Таблица 2 – Комплектность

4 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

4.1 Изделие соответствуют общим требованиям безопасности по

ГОСТ 12.2.092.

4.2 По способу защиты человека от поражения электрическим током шкафы

относятся к I классу защиты по ГОСТ Р МЭК 335-1, что подразумевает наличие за­щитного провода в шнуре питания, а не отдельно.

4.3 При работе с изделием необходимо соблюдать следующие правила тех-

ники безопасности:

4.3.1 Перед подключением шкафов к электрической сети необходимо ос-

мотреть вилку, розетку, кабель и убедиться в их исправности.

4.3.2 Все сборочно-разборочные работы со шкафами должны выполняться

только при отключенном электропитании.

4.3.3 Работа со шкафами должна производиться при наличии местной вы-

тяжной вентиляции или в хорошо проветриваемом помещении.

4.3.4 Шкафы должны быть установлены на расстоянии не менее одного мет-

ра от стен покрытых легко-возгораемым материалом.

4.3.5 Персонал, допущенный к работе, обязан получить инструктаж по тех-

нике безопасности в соответствии с инструкциями, разработанными на основании

Руководства по эксплуатации, типовых инструкций по охране труда.

4.3.6 Персонал, допущенный к работе, обязан внимательно ознакомиться с

настоящим руководством по эксплуатации.

4.3.7 Монтаж, наладка и техническое обслуживание шкафа должны осуще-

ствляться в соответствии с «Правилами технической эксплуатации электроуста-

новок потребителей».

4.3.8 Для выполнения требований безопасности и обеспечения электробезо­пасности заземление шкафа обеспечивается подключением к специально оборудо­ванным розеткам европейского типа (с заземляющим контактом). Заземление не-

обходимо выполнить в соответствии с требованиями «Правил устройства элек-

троустановок», утвержденных Госэнергонадзором.