Contenu
Consignes de sécurité.........................................................................................................................4
Présentation .......................................................................................................................................6
L’appareil .......................................................................................................................................6
Le panneau de commande .............................................................................................................7
L'écran d'affichage .........................................................................................................................8
Utilisation ...........................................................................................................................................9
Vérification du contenu ..................................................................................................................9
Avant la première utilisation ...........................................................................................................9
Préparation de la pâte.....................................................................................................................9
Dosage des ingrédients ............................................................................................................10
Ordre des ingrédients...............................................................................................................10
Nettoyage de la cuve................................................................................................................10
Remarque supplémentaire .......................................................................................................10
Mise en marche............................................................................................................................11
Sélection du programme..........................................................................................................11
Sélection du degré de brunissement.........................................................................................12
Définir un démarrage différé.....................................................................................................12
Démarrage d'un programme ...................................................................................................12
Ajout d'ingrédients supplémentaires........................................................................................13
Remarques concernant le cycle de cuisson...............................................................................13
Signaux sonores.......................................................................................................................13
Fin du programme .......................................................................................................................14
Sortir le pain de l'appareil.............................................................................................................14
Détacher les crochets de pétrissage ..........................................................................................14
Relancer un cycle de cuisson ........................................................................................................14
Déroulement des programmes.........................................................................................................15
En cas de problème ..........................................................................................................................18
Nettoyage et recyclage .....................................................................................................................20
Nettoyage ....................................................................................................................................20
Stockage ......................................................................................................................................20
Recyclage .........................................................................................................................................20
Emballage ....................................................................................................................................20
Appareil........................................................................................................................................20
Données techniques.........................................................................................................................21
3
Consignes de sécurité
Avant de mettre l'appareil en marche, lisez attentivement les consignes de sécurité.
Tenez compte des mises en garde figurant sur l'appareil et dans le mode d'emploi.
Gardez toujours le mode d'emploi à portée de main. Si vous vendez ou donnez
l'appareil, pensez impérativement à remettre également ce mode d'emploi ainsi que
le certificat de garantie.
Usage conforme
Cet appareil est conçu exclusivement pour une utilisation privée et n’est pas destiné à un usage
industriel ou commercial. En outre, l'appareil ne doit pas être utilisé à l'extérieur.
Danger pour les enfants et les personnes fragiles
Cet appareil n'est pas destiné aux personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont limitées ou manquant d'expérience et/ou de connaissances, sauf si elles
sont surveillées par une personne responsable de leur sécurité ou si elles reçoivent de cette personne
les instructions nécessaires à l'utilisation de l'appareil.
Installer l'appareil en toute sécurité
• Installez l’appareil sur une surface plane, solide et résistant à la chaleur.
• N'installez pas l'appareil au bord d'une table : il risquerait de basculer et de tomber.
• Un intervalle minimal de 10 cm doit être respecté entre l'appareil et le mur et les autres appareils
(à l'arrière et sur les côtés). Ne recouvrez pas les fentes d'aération.
• N'installez pas l'appareil à proximité de matériaux facilement inflammables (rideaux, papier, etc.).
Vous risqueriez de provoquer un incendie.
• N'installez pas l'appareil directement à côté d'une cuisinière à gaz ou électrique ou
toute autre source de chaleur.
• Ne placez jamais l'appareil au-dessus d'une plaque de cuisson ou de tout autre
appareil produisant de la chaleur (gril, friteuse) ; et ce même si une hotte aspirante est
installée au-dessus.
• Veillez impérativement à ce que la partie interne du boîtier ne soit pas soumise à
l'humidité. Vous risqueriez de vous électrocuter.
• N'utilisez pas l'appareil en plein air.
Alimentation secteur
Reliez l’appareil à une prise de courant facile d'accès (230 V ~ 50 Hz) située à proximité de l’appareil.
La prise de courant doit rester accessible au cas où vous auriez besoin de débrancher rapidement
l'appareil.
4
Manipulation sûre de la machine à pain
Généralités
• L'appareil en cours de fonctionnement ne doit jamais être laissé sans surveillance.
• N'utilisez en aucun cas l'appareil lorsqu'il est endommagé ou lorsque vous constatez des
dommages au niveau du câble d'alimentation ou de la fiche.
• Ne touchez jamais l'appareil, le câble d'alimentation ou la fiche de raccordement avec
des mains mouillées. Vous risqueriez de vous électrocuter.
• Ne plongez jamais l'appareil, le câble d'alimentation ou la fiche dans de l'eau ou dans
tout autre liquide.
• L’appareil ne peut pas être utilisé avec un interrupteur à minuterie externe ou un système séparé
de mise en marche à distance.
Câble d'alimentation
• Le câble d'alimentation ne doit pas être enroulé autour de l'appareil lorsque ce dernier est en
cours de fonctionnement. Il ne doit pas entrer en contact avec des surfaces chaudes. Cela
pourrait l'endommager.
• Ne pliez pas et n'écrasez pas le câble d'alimentation.
• Lorsque vous débranchez la prise de courant, ne tirez pas sur le câble lui-même mais toujours au
niveau de la fiche.
• Éteignez l'appareil avant de retirer la fiche.
Appareil
• Le hublot et la cuve deviennent très chauds en cours de fonctionnement. Utilisez des
gants de cuisine pour sortir la cuve.
• Ne bougez pas l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement.
• N'utilisez pas la cuve pour y ranger des objets.
• Mettez l'appareil en marche uniquement lorsque la cuve contient de la pâte. Une utilisation sans
pâte peut provoquer une surchauffe.
• Lorsque vous remplissez la cuve, sortez-la de l'appareil afin d'éviter de salir la chambre de
cuisson.
• Utilisez uniquement les accessoires d'origine.
Ne jamais réparer soi-même l'appareil
• Si la fiche, le câble d'alimentation ou l'appareil est endommagé, débranchez immédiatement la
fiche de la prise de courant.
• En cas d'endommagement du câble d'alimentation de cet appareil, faites-le remplacer par le
fabricant, son service après-vente ou une personne qualifiée afin d'éviter tout danger.
• N'essayez en aucun cas d'ouvrir et/ou de réparer vous-même l’appareil. Vous
risqueriez de vous électrocuter. En cas de problème, adressez-vous au Centre de
service Medion ou à un autre atelier spécialisé.
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Présentation
L’appareil
1 Couvercle avec hublot de contrôle et poignée
2 Cuve
3 Interrupteur marche/arrêt
4 Panneau de commande
5 Chambre de cuisson
6
Le panneau de commande
1 Écran d'affichage
2 Menu
Le bouton MENU vous permet de sélectionner l'un des dix programmes, conformément à la liste
de programmes (8) à gauche de l'écran d'affichage.
3 Taille du pain
Dans les programmes de cuisson 1-4, le bouton «TAILLE DU PAIN » vous permet de choisir entre
trois tailles de pain : « Petit » = 750 g, « Moyen » = 1 000 g et « Grand » = 1 250 g. Les durées
programmées s’adaptent alors à la quantité de pâte utilisée.
4 Brunissement
Le bouton « BRUNISSEMENT » vous permet de régler le degré de brunissement du pain. Dans
les programmes 1-5 et 10, vous pouvez choisir entre trois degrés de brunissement : « Blanc »,
«Moyen » et « Brun ».
Réglage " Rapide" » : à l'aide du même bouton, vous pouvez sélectionner un cycle rapide pour
les programmes 1-4. Si ce mode est activé, la durée du programme est écourtée d’environ 1
heure grâce à la réduction des étapes.
5 Marche/Arrêt
Le bouton « MARCHE/ARRET » vous permet de démarrer et d'interrompre un programme.
6 Fonctionnement
Lorsque la machine à pain est allumée, le témoin de fonctionnement devient rouge.
7 Minuterie
Le bouton « MINUTERIE » vous permet de définir un démarrage différé du programme
sélectionné. Cette option est possible pour les programmes 1-4 et 8. À chaque fois que le bouton
+ ou – est actionné, la valeur est augmentée ou réduite de 10 minutes. Le différé maximal est de
14 heures et 58 minutes.
8 Liste des programmes de cuisson
7
L'écran d'affichage
1 Réglage actuel
2 Étapes
3 Temps restant du programme choisi / en cours
4 Degré de brunissement
5 Programme choisi
6 Phase actuelle du programme
Au cours de la cuisson, une flèche indique dans l'écran d'affichage la phase de préparation dans
laquelle se trouve actuellement l'appareil (dans l'exemple ci-dessus, la minuterie est active). Pour
connaître la longueur des différentes phases, consultez le tableau du chapitre « Déroulement des
programmes ».
7 Taille du pain
8
Utilisation
Vérification du contenu
Le déballage une fois terminé, vérifiez que vous disposez bien des éléments suivants :
• Machine à pain
• Cuve
• 2 crochets de pétrissage
• Verre mesureur
• Cuillère de mesure
• 2 spatules en bois
• Mode d'emploi et documents relatifs à la garantie
Avant la première utilisation
• Retirez tous les emballages.
• Vérifiez que l'appareil ne présente aucun dommage visible. Dans le cas contraire, l'appareil ne
doit en aucun cas être mis en marche, quel que soit le type de dommage.
• Retirez les films de protection éventuellement collés sur le boîtier.
• Avant la première utilisation, nettoyez la cuve, les crochets de pétrissage et le boîtier de la
machine à pain à l'aide d'un chiffon propre et humide. N'utilisez pas de détergent agressif.
• Une fois lavés, essuyez soigneusement les différents éléments.
Avant la première utilisation, ouvrez les fenêtres de la pièce, insérez la cuve dans l'appareil et faites-le
chauffer durant env. 5 minutes.
Au cours de la fabrication, certaines parties de l'appareil doivent être graissées. D'où le
dégagement d'une odeur lors de la première mise en marche. Cette odeur est donc
normale et n'est pas le signe d'un défaut de l'appareil. Veillez à aérer correctement la
pièce.
Préparation de la pâte
• Les liquides doivent tous être à température ambiante. Pour les programmes normaux, la
température optimale se situe entre 18°C et 23°C.
• Concernant la préparation de la pâte, utilisez uniquement de la levure sèche. La levure fraîche ne
convient pas aux machines à pain.
• Si vous utilisez de la farine de seigle, gardez à l'esprit que ce type de farine ne lève que très peu.
Les proportions doivent donc être de sept mesures de farine de seigle maximum et trois mesures
de farine de blé minimum.
• Si vous habitez en altitude (plus de 900 m au-dessus du niveau de la mer) ou si vous utilisez de
l'eau très douce, la cuisson de la levure est renforcée et la pâte monte davantage. Dans ce cas,
réduisez la quantité de levure d'env. un quart par rapport à la quantité indiquée.
9
Dosage des ingrédients
Mesurez les ingrédients avec précision. Respectez scrupuleusement les valeurs indiquées, en
particulier pour la recette de base.
Pour mesurer les ingrédients, utilisez de préférence le verre mesureur et la cuillère de mesure fournis.
Si la cuillère de mesure est complètement remplie, arasez les bords supérieurs afin de ne pas dépasser
les quantités indiquées. N'excédez pas (programme Base, taille 1250 g) :
Ingrédient Quantité maximale
De la levure sèche 2 ½ petites cuillères
De la farine de blé 660 g
Du sel 2 petites cuillères
Du sucre 2 petites cuillères
Du beurre 40 g
De l’eau 440 ml
Ordre des ingrédients
• Incorporez les ingrédients dans la cuve en respectant l'ordre suivant : d'abord les liquides, puis la
farine. Formez une fontaine avec la farine ; répartissez de préférence le sucre et le sel sur les
bords, et la levure sèche au centre.
Seul le respect de cet ordre permettra le bon mélange des différents ingrédients.
• Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le liquide et le sel.
Nettoyage de la cuve
• Avant de l'utiliser, nettoyez également la partie externe de la cuve. Lorsque vous y incorporez les
ingrédients, veillez à ce que rien ne pénètre dans la chambre de cuisson. La résistance ne doit pas
entrer en contact avec la pâte !
• Respectez scrupuleusement les proportions indiquées. N'augmentez en aucun cas les quantités
indiquées.
Remarque supplémentaire
Un pain composé principalement de farine complète ou d'ingrédients tels que des noix, du son, etc,
sera plus lourd et plus petit qu'un pain à base de farine blanche.
10
Mise en marche
Une fois lavés, fixez les crochets de pétrissage au niveau du dispositif d'entraînement de la cuve.
Préparez la pâte dans la cuve.
Avant d'insérer la cuve, vérifiez que la partie externe est bien propre.
Placez la cuve dans le support de la chambre de cuisson et poussez fermement l'ensemble vers le
bas : vous devez entendre s'enclencher les deux ressorts de tension latéraux.
Veillez à ce que les ingrédients ne pénètrent pas dans la chambre de cuisson et n'entrent pas en
contact avec la résistance !
Fermez le couvercle.
Branchez la fiche du câble d'alimentation dans la prise de courant.
Allumez l'appareil au niveau de l'interrupteur marche/arrêt de l'appareil. Il est situé sur le côté de
l'appareil.
Un signal sonore retentit et le témoin de fonctionnement rouge s'allume. L'appareil se règle à
présent sur le programme de base et le temps normal.
Sélection du programme
Sélectionnez le programme désiré (1-10) à l'aide du bouton MENU.
Programme 1 : base
Programme de base pour les pâtes à pain normales.
Programme 2 : pain blanc
Programme pour les pains à la française à base de farine blanche riche en protéines et les pains légers
à croûte croustillante.
Programme 3 : pain complet
Programme pour les pâtes contenant essentiellement de la farine complète au froment, au seigle, à
l'avoine ou au son. Ce programme inclut une phase de préchauffage permettant aux ingrédients plus
compacts de gonfler. Ces pains sont normalement plus petits et plus compacts.
Programme 4 : pain sucré
Programme pour les biscuits, gâteaux, pains sucrés ou les pâtes à pain auxquelles du sucre, des
raisins secs ou du chocolat doit être encore incorporé.
Programme 5 : programme « Rapide »
Le programme raccourcit le cycle de cuisson d'environ 1 heure et 20 minutes. La deuxième phase de
levée et la phase de repos n'ont pas lieu, ce qui rend le pain un peu plus compact et ferme.
Notez que la température de l'eau ajoutée doit être de 30-35 °C. Il vous faut donc doubler la
quantité de levure.
Programme 6 : pétrissage de la pâte
Ce programme vous servira à préparer de la pâte levée pour petits pains, brioches ou encore pâtes à
pizza. La pâte est chauffée afin de lui permettre de lever, mais elle n'est pas cuite. Le pétrissage une
fois terminé, vous pouvez former la pâte comme à l'accoutumée et la cuire dans un four traditionnel.
Programme 7 : pâte à nouilles
Dans ce programme, la pâte est uniquement pétrie ; la cuisson n'a pas lieu. Ce programme vous
permet également de pétrir d'autres types de pâtes. Dans ce réglage, la quantité d'ingrédients de
base ne doit pas excéder 800 ml.
Programme 8 : pain au yaourt
11
Programme pour les pains auxquels du yaourt ou du babeurre doit être incorporé (jusqu'à 1 000 g).
Programme 9 : confiture
Programme pour la préparation de fruits frais. Dans ce programme, n'excédez en aucun cas les
quantités indiquées : la confiture risquerait de déborder et ainsi de salir la chambre de cuisson et la
résistance.
Programme 10 : cuisson (maintien à température)
Ce programme cuit les pâtes précuites (par ex. dans le cas où un pain n'est pas totalement cuit). Le
réglage de base est d'une heure. Vous pouvez interrompre à tout moment la phase de maintien à
température en appuyant sur le bouton ARRET.
Pain sans gluten
Pour la préparation de pains sans gluten, il est conseillé d'utiliser le programme 3 (Rapide, 1
250 g). Notez que les pains obtenus peuvent varier par rapport aux préparations contenant
du gluten.
Sélection du degré de brunissement
Appuyez plusieurs fois sur le bouton BRUNISSEMENT pour choisir le degré de brunissement
souhaité : Blanc, Moyen ou Brun. Cette fonction est disponible pour les programmes 1-5 et 10.
Pour les programmes 1-4, le bouton BRUNISSEMENT vous permet de sélectionner le réglage
Rapide. Conseillé dans les cas où les phases de levée prolongées sont à éviter.
Le degré de brunissement sélectionné ou le réglage Rapide est indiqué le long du bord inférieur de
l'écran d'affichage.
Définir un démarrage différé
Un programme de cuisson peut être démarré en différé. Vous pouvez ainsi faire en sorte que
l'appareil termine la cuisson à un moment bien précis. Le différé maximal est de 14 heures et 58
minutes. Cette fonction est disponible pour les programmes 1-4, 8 et 10.
Calculez le temps restant avant l'heure à laquelle vous voulez que le pain soit cuit : il s’agit du différé
à régler.
Exemple : il est 20:30 et le pain doit être prêt le matin suivant à 7 heures (soit dans 10 heures et 30
minutes). Vous devez donc définir un différé de 10:30.
Pour régler un démarrage différé, appuyez plusieurs fois sur le bouton MINUTERIE (+) ou ( –).
Le bouton (+) permet d'augmenter le différé par tranches de 10 minutes, le bouton (–) permet de
le réduire par tranches de 10 minutes.
En maintenant le bouton enfoncé, vous pouvez accélérer le défilement.
N'utilisez pas la fonction différé pour les recettes contenant des ingrédients frais tels que des oeufs,
du lait frais, de la crème ou du fromage.
Démarrage d'un programme
Appuyez sur le bouton « MARCHE/ARRET » pour démarrer le durée du programme. Le témoin de
fonctionnement vert s'allume. Le décompte du temps affiché sur l'écran commence et indique le
moment auquel le programme se terminera.
12
Ajout d'ingrédients supplémentaires
Selon le programme sélectionné, un signal retentit au bout de 20 à 30 minutes (après la deuxième
phase de pétrissage), afin de vous rappeler que vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires
(raisins secs, noix, etc.).
Ouvrez le couvercle mais le plus brièvement possible afin d'éviter que le pain ne se dégonfle.
N’appuyez pas sur la touche « ARRET », cela interromprait le programme en cours.
Remarques concernant le cycle de cuisson
• Si l'alimentation électrique est interrompue brièvement (env. 5 minutes) au cours de la phase de
démarrage différé ou de préchauffage, les réglages sont mémorisés. Mais si une coupure
électrique survient à partir de la première phase de pétrissage, le cycle de cuisson est alors
définitivement interrompu.
• Il est tout à fait normal que le hublot se couvre de buée en début de cuisson. L'eau de
condensation s'échappera un peu plus tard par les fentes d'aération.
• L'appareil peut vibrer bruyamment au cours des phases de pétrissage. Cela n'est pas le signe
d'un défaut de l'appareil.
Signaux sonores
Des signaux sonores retentissent au cours du cycle de cuisson :
• pour les programmes 1, 3, 4 et 8 : après la deuxième phase de pétrissage, pour signaler que des
ingrédients supplémentaires (fruits, noix, etc.) peuvent être ajoutés ;
• à la fin d'une phase de cuisson ;
• au cours de la phase de préchauffage et à la fin du programme (plusieurs signaux sonores).
ATTENTION !
Ne recouvrez jamais les fentes d'aération !
• De la fumée peut se former si la pâte déborde de la cuve et entre en contact avec la résistance. Si
de la pâte parvient jusqu'à la résistance et que la chambre de cuisson commence à dégager de la
fumée, maintenez impérativement le couvercle fermé afin d'éviter la formation de flammes ou
d'étouffer les flammes déjà existantes.
Appuyez sur le bouton « ARRET » et éteignez l'appareil. Débranchez ensuite la fiche secteur de
la prise de courant. Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer !
ATTENTION !
N’essayez sous aucun prétexte d’éteindre la pâte en combustion avec de l’eau.
13
Fin du programme
Le programme de cuisson une fois terminé, plusieurs signaux sonores retentissent et 0:00 est affiché
sur l'écran. L'appareil passe automatiquement dans le mode de maintien à température. Vous
pouvez laisser le pain dans l'appareil durant 60 minutes maximum, un dispositif de circulation d'air
assurant le maintien de sa température.
Le pain doit être sorti de l'appareil 60 minutes maximum après la fin du programme.
Sortir le pain de l'appareil
Le programme une fois terminé, éteignez l'appareil à l'aide de l'interrupteur marche/arrêt et
ouvrez le couvercle.
Sortez la cuve en la soulevant au niveau de son anse.
ATTENTION !
La chambre de cuisson, la cuve et l'anse de la cuve sont très chaudes. Afin d'éviter de vous
brûler, utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir la cuve !
Décollez doucement le pain des parois de la cuve à l'aide d'une spatule en bois. Du métal
risquerait d'endommager le revêtement de la cuve. N'utilisez pas de couteau ou tout autre
ustensile du même style pour décoller le pain.
Retournez la cuve. Tapotez le fond du récipient afin de décoller le pain. Laissez-le refroidir sur une
grille.
Détacher les crochets de pétrissage
Si le crochet de pétrissage reste planté dans le pain, attendez que la pâte ait refroidi avant de le
retirer.
Si les crochets de pétrissage restent dans la cuve et que vous avez des difficultés à les détacher,
plongez le récipient jusqu'à 30 minutes dans de l'eau chaude voire très chaude.
Relancer un cycle de cuisson
Vous pouvez en principe enchaîner deux cycles de cuisson. La température de
l'appareil ne doit toutefois pas excéder 40°C. Si le message « E01 » apparaît après
avoir appuyé sur le bouton « MARCHE/ARRET », cela signifie que l'appareil est
encore trop chaud.
Dans ce cas de figure, maintenez le bouton « MARCHE/ARRET » appuyé jusqu'à ce que le message
disparaisse. Sortez ensuite la cuve et laissez l'appareil refroidir.
14
Déroulement des programmes
blanc
Progr.
1
Base
2
Pain
Croûte
blanc
moyen
brun
rapide
blanc
moyen
brun
rapide
Taille
Préchauffage
750 g 48 min 3:13
1 000 g 53 min 3:18
1 250 g 60 min 3:25
750 g 48 min 3:13
1 000 g 53 min 3:18
1 250 g 60 min 3:25
750 g 48 min 3:13
1 000 g 53 min 3:18
1 250 g
750 g 48 min 2:12
1 000 g 53 min 2:17
1 250 g
750 g 50 min 3:30
1 000 g 52 min 3:32
1 250 g 55 min 3:35
750 g 50 min 3:30
1 000 g 52 min 3:32
1 250 g 55 min 3:35
750 g 50 min 3:30
1 000 g 52 min 3:32
1 250 g
750 g 50 min 2:30
1 000 g 52 min 2:32
1 250 g
Pétrissage1
– 5 min 5 min 20 min 39 min 10 sec
– 5 min 5 min 20 min 15 min 10 sec
– 5 min 5 min 20 min 39 min 10 sec
– 5 min 5 min 20 min 15 min 10 sec
Phase de
repos
Pétrissage2
Levée1
Pétrissage3
Levée2
25 min
50 sec
8 min
50 sec
30 min
50 sec
15 min
50 sec
Pétrissage4
15 sec
10 sec
10 sec
10 sec
Levée3
49 min
45 sec
29 min
50 sec
59 min
50 sec
38 min
50 sec
Cuisson
60 min 3:25
60 min 2:24
55 min 3:35
55 min 2:35
Durée
totale
15
Progr.
3 Pain
complet
4
Pain
sucré
Croûte
blanc
moyen
brun
rapide
blanc
moyen
brun
rapide
Taille
Préchauffage
750 g 48 min 3:43
1 000 g 50 min 3:45
1 250 g 53 min 3:48
750 g 48 min 3:43
1 000 g 50 min 3:45
1 250 g 53 min 3:48
750 g 48 min 3:43
1 000 g 50 min 3:45
1 250 g
750 g 48 min 2:28
1 000 g 50 min 2:30
1 250 g
750 g 50 min 3:17
1 000 g 55 min 3:22
1 250 g 60 min 3:27
750 g 50 min 3:17
1 000 g 55 min 3:22
1 250 g 60 min 3:27
750 g 50 min 3:17
1 000 g 55 min 3:22
1 250 g
750 g 50 min 2:37
1 000 g 55 min 2:42
1 250 g
30 min 5 min 5 min 15 min 49 min 10 sec
5 min 5 min 5 min 15 min 24 min 10 sec
– 5 min 5 min 20 min 39 min 10 sec
– 5 min 5 min 20 min 25 min 10 sec
Pétrissage1
Phase de repos
Pétrissage2
Levée1
Pétrissage3
Levée2
25 min
50 sec
10 min
50 sec
25 min
50 sec
15 min
50 sec
10 sec
10 sec
10 sec
10 sec
Pétrissage4
Levée3
44 min
50 sec
34 min
50 sec
51 min
55 sec
35 min
55 sec
53 min 3:48
53 min 2:33
60 min 3:27
60 min 2:47
Cuisson
Durée
totale
16
Progr.
5
Rapide
6
Pétri-
ssage de
la pâte
7
Pâte à
nouilles
Croûte
blanc
moyen
brun
– 1.250 g – 5 min 5 min 20 min 60 min – – – – – 1:30
– 800 g – 3 min – 11 min – – – – – – 0:14
Taille
Préchauffage
750 g 45 min 1:17
1 000 g 48 min 1:20
1 250 g 51 min 1:23
750 g 45 min 1:17
1 000 g 48 min 1:20
1 250 g 51 min 1:23
750 g 45 min 1:17
1 000 g 48 min 1:20
1 250 g
– 2 min – 18 min 12 min – – – –
Pétrissage1
Phase de repos
Pétrissage2
Levée1
Pétrissage3
Levée2
Pétrissage4
Levée3
Cuisson
51 min 1:23
Durée
totale
8
Pain au
yaourt
moyen 1 000 g 30 min 5 min 10 min 20 min 39 min 10 sec
25 min
50 sec
10 sec
44 min
50 sec
60 min 3:55
9 Confi-
ture
– 680 g – – – 5 min – – – – 10 min 50 min 1:05
10
Cui-
sson
– – – – – – – – – – – 60 min 1:00
17
En cas de problème
Si le résultat obtenu ne correspond pas à la qualité escomptée, le tableau suivant peut vous aider à en
déterminer la cause.
Problème Cause possible/Solution
Le pain s'affaisse en son centre.
Le pain ne monte pas suffisamment.
• Trop de liquide et liquide trop chaud.
(La température des liquides doit être comprise entre 21
et 28 °C – entre 30 et 35 °C pour les programmes de
cuisson rapide.)
• Quantité de sel insuffisante.
• Trop de levure.
• L'humidité de l'air ou la température ambiante est trop
élevée.
• Le couvercle a été ouvert trop longtemps en cours de
cuisson.
• La durée de levée de la pâte était trop longue. – Appuyez
sur le bouton BRUNISSEMENT pour sélectionner le
réglage « Rapide ».
• Quantité de levure insuffisante.
• La levure n'était plus bonne.
• Quantité de sucre insuffisante.
• Trop de sel (détruit la levure).
• Le liquide est trop chaud.
• La levure est entrée en contact avec le sel ou le liquide
avant la cuisson.
Le pain monte de trop.
Le pain est trop sec et compact.
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• L'humidité de l'air ou la température ambiante est trop
élevée. (Exceptionnellement, si les conditions
environnementales ne peuvent pas être modifiées,
refroidissez les ingrédients avant de les travailler et
n'utilisez pas le démarrage différé du programme de
cuisson.)
• Trop de levure.
• Trop de liquide ou liquide trop chaud.
• Quantité de farine insuffisante.
• Quantité de sel insuffisante.
• Quantité de liquide insuffisante.
• Problème au niveau de la levure.
Le pain n'est pas assez cuit et encore
humide dans sa partie centrale.
Le pain est trop brun.
Le pain est criblé de trous.
La croûte du pain colle ou le pain est
trop mouillé.
Le pain présente des trous au niveau
de la croûte.
• Une trop grosse quantité d'ingrédients supplémentaires
(noix, beurre, fruits secs, sirop,...) a été incorporée.
• Une quantité trop importante de jus de fruit a été
incorporée.
• Trop de sucre.
• Degré de brunissement sélectionné trop élevé.
• L'eau est trop chaude.
• Trop de liquide.
• Trop de levure.
• L'humidité de l'air ou la température ambiante est trop
élevée.
• La cuisson une fois terminée, le pain est resté trop
longtemps dans l'appareil. De la condensation s'est
formée, cette dernière n'a pas pu s'évacuer et a fini par
imprégner le pain.
• Mauvais dosage des ingrédients secs et humides. (Le cas
échéant, réduisez légèrement les quantités de liquide ou
la levure.)
Trop de levure. Réduisez la quantité de levure.
Le moteur est en marche mais la pâte
n'est pas pétrie.
Les ingrédients n'ont pas été
correctement mélangés.
Les crochets de pétrissage ou la cuve ne sont pas
correctement positionnés.
• Les ingrédients ont été incorporés dans le mauvais ordre.
• La pâte était trop lourde ou trop sèche.
• Les crochets de pétrissage ne sont pas correctement
positionnés.
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Nettoyage et recyclage
Nettoyage
Débranchez le câble d'alimentation au niveau de la prise de courant et de l'appareil et
laissez l'appareil refroidir complètement.
Ne plongez pas l'appareil dans de l'eau ou tout autre liquide (risque d’électrocution) !
La cuve et les accessoires (verre mesureur, cuillère de mesure, crochets de pétrissage et crochet
métallique, spatules en bois) ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle. Pour leur nettoyage, utilisez
de l'eau additionnée de produit vaisselle. La partie externe du boîtier peut être nettoyée à l'aide d'un
chiffon légèrement humidifié.
N'utilisez pas de détergent agressif ou abrasif susceptible d'engendrer des rayures. N'utilisez en
aucun cas de la paille de fer, de l'essence, un solvant ou tout autre détergent à base d'alcool.
La résistance ne doit pas entrer en contact avec de l'eau ! Elle doit donc être nettoyée à l'aide d'un
chiffon sec.
Avant la remise en marche, laissez sécher complètement l’appareil et les accessoires.
Stockage
Avant de ranger l'appareil, débranchez le câble d'alimentation de la prise de courant.
Veillez à ce que l'appareil soit entièrement sec et refroidi avant de le ranger dans une armoire.
Recyclage
Emballage
Votre appareil se trouve dans un emballage de protection afin d'éviter qu'il ne s'abîme au
cours du transport. Les emballages sont des matières premières et peuvent être recyclés ou
réintégrés dans le circuit des matières premières.
Appareil
Une fois arrivé en fin de vie, l’appareil ne doit en aucun cas être jeté dans une poubelle
classique. Informez-vous des possibilités de recyclage écologique.
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Données techniques
Alimentation : 230 V ~ 50 Hz
Consommation : 850 Watts
Capacité : 1 250 g maxi.
Dimensions : env. 445 mm x 300 mm x 280 mm (lxPxH)
Classe protection : I
Poids : env. 7 kg
Sous réserve de modifications techniques !
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