Progress PBP5360X User Manual

Gebruiksaanwijzing

User Instructions

Inbouwoven

Built-in oven

PBP 5360

2 progress

Inhoud

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinstructies....................................................... 3

Beschrijving van het apparaat .......................................................................................... 5

Bedieningspaneel ............................................................................................................. 6

Eerste installatie ............................................................................................................... 7

Functiesymbolen ............................................................................................................ 10

Gebruik van de oven ...................................................................................................... 11

Programmeren van de oven ........................................................................................... 18

Speciale functies ............................................................................................................ 20

Bak-tabellen................................................................................................................... 23

Reiniging en onderhoud ................................................................................................. 25

Het oplossen van problemen.......................................................................................... 36

Technische gegevens ..................................................................................................... 37

Instructies voor de installateur ........................................................................................ 38

Instructies voor de inbouw ............................................................................................. 39

Klantenservice................................................................................................................ 40

Handleiding voor de gebruiksaanwijzing

Veiligheidsinstructies

Stap-voor-stap handleiding

)

Adviezen

Milieu-informatie

Dit apparaat beantwoordt aan de volgende EEG-Richtlijnen:

- 2006/95 (laagspanningsrichtlijn);

- 89/336 (EMC-richtlijn);

- 93/68 (Algemene richtlijn);

en de daarop volgende wijzigingen.

FABRIKANT:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (Italy)

3 progress

Waarschuwingen en belangrijke veiligheidsinstructies

Bewaar de bij dit apparaat geleverde gebruiksaanwijzing zorgvuldig. Mocht het
apparaat aan derden doorgegeven of verkocht worden, of indien u het apparaat
wanneer u gaat verhuizen in uw oude woning achterlaat, dan is het van groot belang
dat de nieuwe gebruiker over deze gebruiksaanwijzing en de aanwijzingen kan be­schikken.

Deze aanwijzingen zijn bedoeld voor de veiligheid van de gebruikers en hun
huisgenoten. Lees ze dus aandachtig door, voordat u het apparaat aansluit en/of in
gebruik neemt.

Opstellen

· Het installeren dient te gebeuren door

deskundig personeel, met inachtneming

van de bestaande voorschriften. De af-

zonderlijke installatiewerkzaamheden

zijn beschreven in de instructies voor de

installateur.

· Laat installatie en aansluiting uitvoeren

door een vakman, volgens de richtlijnen

waarvan hij op grond van zijn vakkennis

op de hoogte is.

· Mochten er op grond van de installatie

aanpassingen aan de stroomvoorziening

nodig zijn, dan dienen ook die door een

vakman te worden aangebracht.

· Deze oven is afhankelijk van de uitvoe-

ring gemaakt als los apparaat of als

combinatieapparaat met elektrische

plaat voor eenfaseaansluiting op 230 V.

Werking

· Deze oven is bedoeld voor het bereiden

van gerechten; gebruik hem nooit voor

andere doeleinden.

· Wees extra voorzichtig wanneer u met

de oven werkt. Door de grote hitte van

de verwarmingselementen zijn rooster

en overige onderdelen erg heet.

· Indien u - om welke reden dan ook - alu-

miniumfolie mocht gebruiken voor het

bereiden van gerechten in de oven, laat

dit dan nooit in direct contact komen

met de bodem van de oven.

· Ga bij het reinigen van de oven voorzichtig

te werk: sproei nooit vloeistof op het vetfil-

ter (indien aanwezig), de verwarmingsele-

menten en de thermostaatsensor.

· Het is gevaarlijk, veranderingen aan te
brengen aan het apparaat of aan de ei­genschappen ervan.

· Tijdens het bakken, braden en grilleren
worden het venster van de oven en de
overige delen van het apparaat heet.
Houd kinderen daarom uit de buurt van
het apparaat. Wanneer u elektrische ap­paratuur aansluit op stopcontacten in de
buurt van de oven, dan dient u erop te
letten dat aansluitleidingen niet in aanra­king komen met hete kookzones of klem
komen te zitten in de hete ovendeur.

· Gebruik altijd ovenwanten, om vuur­vaste hete schalen of pannen uit de
oven te halen.

· Regelmatig schoonmaken voorkomt
verslechtering van het oppervlakte­materiaal.

· Schakel voor het schoonmaken van de
oven de stroom uit, of haal de stekker uit
het stopcontact.

· Zorg ervoor dat de oven in de stand
«UIT» staat wanneer hij niet meer wordt
gebruikt.

· De vorken en het spit zijn puntig en
scherp. Als u er gebruik van maakt, doe
het met zorg om verwonding te
voorkomen.

· Het apparaat mag niet met een
stoomreiniger worden gereinigd.

· Gebruik geen schuurmiddelen of
scherpe metalen krabbers. U kunt kras­sen maken op de ruiten van de deur, wat
ertoe kan leiden dat de ruiten barsten.

4 progress

Veiligheid van personen

· Dit apparaat is bestemd voor gebruik
door volwassenen. Het is gevaarlijk om
het door kinderen te laten gebruiken of
hen ermee te laten spelen.

· Houd kinderen uit de buurt, zolang de
oven in werking is. Ook nadat u de oven
heeft uitgeschakeld, blijft de deur nog
lang heet.

· Dit apparaat mag niet gebruikt worden
door kinderen of andere personen wiens
lichamelijke, motorische of geestelijke
gesteldheid of gebrek aan ervaring en
kennis die daardoor het apparaat niet
kunnen gebruiken zonder supervisie of
instructies van een verantwoordelijk
persoon om zeker te zijn van dat het
apparaat veilig kan worden gebruikt.

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

· De verpakkingsmaterialen zijn milieu­vriendelijk en herbruikbaar. De
kunststofdelen zijn gekenmerkt, bijv.
>PE>, >PS< etc. Gooi de verpakkings­materialen volgens hun markering weg
bij de gemeentelijke inzamelpunten in de
daarvoor bedoelde inzamelcontainers.

Oud apparaat

· Het symbool

op het product of op
de verpakking wijst erop dat dit product
niet als huishoudafval mag worden be­handeld, maar moet worden afgegeven
bij een verzamelpunt waar elektrische en
elektronische apparatuur wordt gerecy­cled. Als u ervoor zorgt dat dit product
op de juiste manier wordt verwijderd,
voorkomt u mogelijke negatieve gevol­gen voor mens en milieu die zich zouden
kunnen voordoen in geval van verkeerde
afvalverwerking. Voor gedetailleerdere
informatie over het recyclen van dit pro­duct, kunt u contact opnemen met de
gemeente, de gemeentereiniging of de
winkel waar u het product hebt gekocht.

Let op: Maak het oude apparaat on­bruikbaar voor u het weggooit, om te
voorkomen dat er gevaar van kan uit­gaan.

Haal het apparaat daartoe van de
stroomvoorziening en verwijder de
netstekker van het apparaat.

Klantenservice

· Laat controlewerkzaamheden en/of re­paraties uitvoeren door de klanten­service van de fabrikant of door een door
de fabrikant geautoriseerde klanten­service, en gebruik alleen originele
reserveonderdelen.

· Probeer het apparaat bij storingen of
schade niet zelf te repareren. Reparaties
die door niet-deskundige personen uit­gevoerd worden, kunnen tot schade of
letsel leiden.

Beschrijving van het apparaat

1

5 progress

2

3

4

5

7

1. Bedieningspaneel

2. Ventilatiesleuf voor afkoelventilatie

3. Grill

4. Binnenverlichting

5. Oven-ventilator

6. Draaispit opening

7. Typeplaatje

Accessoires

6

Braadslede

Vorken

Spit

RoosterBakplaat

Afneembare
greep

Spithouder

Draaispit

6 progress

Bedieningspaneel

Gaar—

functies

1 2 3 4 5 6 7

Drukknoppen

1. AAN/UIT

2. Oven-functietoets

3. Snelopwarmfunctie

4. Pyrolytische reinigingsfunctie

5. Verlagingstoets “ ” (tijd of temperatuur)

6. Verhogingstoets “ ” (tijd of temperatuur)

7. Kookwekker / bereidingsduur / einde bereidingsduur

Temperatuur—

indicatie

Tijds—

indicatie

Alle functies van de oven worden elektro-

nisch geregeld.

U kunt willekeurige combinaties van gaar­functies, gaartemperaturen en automatische
tijdinstellingen kiezen.

Opmerking

Als de stroom uitvalt blijven de instellin­gen (klok, ingesteld of lopend programma)
ongeveer 3 minuten in het programma­geheugen bewaard. Als de stroom langer uit­valt, worden alle instellingen gewist. Als de
stroomtoevoer weer hersteld is, knipperen de
cijfers in het display. De klok en de timer moe­ten in een dergelijk geval wel opnieuw wor­den ingesteld.

Eerste installatie

Verwijder al het verpakkings­materiaal binnen en buiten, voor­dat u de oven in gebruik neemt.

Wanneer de oven voor het eerst op de
elektriciteit wordt aangesloten, verschijnt in
het display automatisch 12:00 en het sym-

bool

de dag is ingesteld voor het eerste gebruik
van de oven.

Om het juiste tijdstip van de dag in te
stellen:

1. Druk op de toets en, terwijl het

2. Zodra het symbool niet meer knippert,

Voor het eerste gebruik

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet
de oven opgewarmd worden zonder voed­sel.
Ga als volgt te werk om dat te doen:

1. Druk op de toets

2. Druk tweemaal op de toets en kies

knippert.

Verzeker u ervan dat het juiste tijdstip van

symbool

sen “ ” of “ ” de tijd in (afb. 1).

Het pijltjessymbool van de tijd ver-

dwijnt ongeveer 5 seconden na weer-

gave van de precieze tijd.

drukt u tweemaal op de toets.

Ga vervolgens te werk als onder punt 1.

schakelen.

knippert, stelt u met de toet-

om de oven in te

7 progress

Afb. 1

de functie «Hete lucht»

3. Zet de temperatuur op 250°C, gebruik
daarvoor de toets “

4. Laat de oven leeg ongeveer 45 minuten
lang in werking.

5. Open een raam voor de ventilatie.
Doe dit opnieuw met de functie «Boven-

en onderwarmte» en «Ventilatorgrill» gedu­rende zo’n 5-10 minuten.

(afb. 2).

”.

Afb. 2

8 progress

Gedurende deze tijd kan er een onaange-

naam luchtje ontstaan. Dit is heel normaal.
Het wordt veroorzaakt door fabricageresten.

Laat de oven vervolgens afkoelen en reinig

dan de ovenruimte met een in warm zeepsop
vochtig gemaakte doek. Reinig ook de roosters
en bakplaten voor het eerste gebruik grondig.
Pak, om de deur te openen, altijd de handgreep
in het midden vast (afb. 3).

“Aan-/Uit” - toets

Voor het instellen van gaarfuncties of an-

dere programma’s moet de oven worden in­geschakeld. Als de knop

is ingedrukt,
verschijnt in het display het ovensymbool en
de oververlichting wordt ingeschakeld (afb.

4).

Om te oven uit te schakelen, kunt u de

knop

. te allen tijde indrukken. Alle gaar­functies of programma’s worden beëindigd,
de ovenverlichting wordt uitgeschakeld en in
de tijdindicatie verschijnt alleen nog de tijd
van de dag.

U kunt de oven te allen tijde uitschakelen.

Zo kiest u een bereidingsfunctie

1. Schakel de oven in door op de

toets

te drukken.

2. Druk op de toets

om de gewenste

functie te selecteren. Elke keer dat toets

wordt ingedrukt, wordt een functie-

symbool zichtbaar in het display en links
van het geselecteerde functiesymbool
verschijnt het bijbehorende functie­nummer (afb. 5).

3. Wanneer de vooraf ingestelde tempera-

tuur niet geschikt is, dan stelt u met de
toets “

” of “ ” de temperatuur in. Het
temperatuurniveau kan in stappen van 5
graden worden ingesteld.

- Met het stijgen van de temperatuur in de

Afb. 3

Afb. 4

Afb. 5

oven begint het thermometersymbool
langzaam te stijgen en geeft daarmee de
daadwerkelijke oventemperatuur aan.
Wanneer de gewenste temperatuur is
bereikt, dan weerklinkt een kort akoes­tisch signaal en het thermometer-

symbool

gaat branden.

De temperatuur en de tijd instellen

Druk de toetsen “

” en “ ” in, om de
vooraf ingestelde temperatuur te verhogen of
verlagen, terwijl het symbool “°” knippert (afb.

6). De maximale temperatuur bedraagt
250°C.

Druk de toetsen “

” en “ ” in, om de
vooraf ingestelde temperatuur te verhogen of
verlagen, terwijl het symbool knippert.

9 progress

Veiligheidsthermostaat

Om te voorkomen dat de oven overver­hit raakt (door onjuist gebruik van het appa­raat of vanwege defecte onderdelen), is de
oven voorzien van een veiligheids­thermostaat die indien nodig de stroom­toevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur
is gedaald, wordt de oven automatisch weer
ingeschakeld.

Als de veiligheidsthermostaat is geacti­veerd vanwege onjuist gebruik van het ap­paraat, hoeft u (nadat de oven is afgekoeld)
alleen de fout te verhelpen. Is de thermo­staat echter geactiveerd vanwege een de­fect onderdeel, neem dan contact op met
de klantenservice.

Koelventilator

De koelventilator koelt de oven en het
bedieningspaneel. De ventilator wordt nadat
de oven enkele minuten in werking is auto­matisch ingeschakeld. Warme lucht wordt
door het paneel in de buurt van de greep
van de ovendeur uitgeblazen. Nadat de
oven is uitgeschakeld, blijft de ventilator
mogelijk nog even lopen om de bedienings­elementen te koelen. Dit is helemaal nor­maal.

De werking van de ventilator hangt af
van hoe lang en op welke tempera­tuur de oven gebruikt is. Het is moge­lijk dat de ventilator helemaal niet in­geschakeld wordt op lagere
temperatuurinstellingen of als de
oven maar korte tijd gebruikt is.

Afb. 6

10 progress

Functiesymbolen

1

2

3

5

6

Hete lucht - Bij deze instelling

kunt u op verschillende bakplaten
braden of tegelijkertijd braden en
bakken, zonder dat er
smaakoverdracht plaatsvindt.
Vooraf ingestelde temperatuur:
175°C

Boven- en onderwarmte - De
warmte komt zowel van boven als
onder en wordt gelijkmatig over
de ovenruimte verdeeld. Vooraf
ingestelde temperatuur: 200°C

Onderwarmte - De verwarming
komt uitsluitend van het onderste
verwarmingselement van de oven.
Bij deze instelling kunt u gerechten
heel goed afmaken. Vooraf inge­stelde temperatuur: 250°C

4

Ventilatorgrill - Dit is een

alternatieve bereidingsmethode
voor gerechten die anders met de
normale grill bereid worden. Het
grillelement en de ventilator van
de oven werken samen, zodat de
hetelucht rond de gerechten cir­culeert. Vooraf ingestelde tempe­ratuur: 180°C

Maximumtemperatuur: 200°C.

Grill - en draaispit - Het draai-

spit kan worden gebruikt voor
het grillen van vlees of Kebab
en kleine stukken vlees. Vooraf
ingestelde temperatuur: 250°C

Ontdooien - De ventilator
circuleert de lucht zonder deze te
verwarmen op kamertemperatuur
door de ovenruimte. Deze functie
is bijzonder geschikt om
kwetsbare levensmiddelen te
ontdooien, die door opwarmen
beschadigd raken, bijvoorbeeld
taarten met crèmevulling,
ijstaarten, gebak, brood en
bakwaren van gistdeeg.

7

Pyrolitische reiniging - Met deze

functie kunt u de ovenruimte
grondig schoonmaken.

Gebruik van de oven

Belangrijk! - Bekleed de oven niet
met aluminiumfolie, en leg geen bak­platen e.d. op de bodem, aangezien
anders het email van de oven bescha­digd raakt door de optredende
warmtestuwing. Zet potten en pan­nen, hittebestendige potten en pan­nen alsmede aluminiumplaten altijd
op het plateau, dat in één van de
inzetniveaus is geschoven. Bij het ver­warmen van levensmiddelen komt
stoom vrij net als in een ketel. Wan­neer de stoom in aanraking komt met
de glazen deur van de oven, wordt er
condens gevormd en ontstaan er
waterdruppels.

Warm de lege oven altijd 10 minuten

voor, om condensvorming te beperken.

Wij adviseren u na elke bereiding de wa-

terdruppels weg te vegen.

De ovendeur moet tijdens het
gaarproces gesloten zijn.

Ga bij het openen van de ovendeur
zorgvuldig te werk. Laat de deur niet
„open vallen“, maar gebruik de deur­greep, tot de deur helemaal is geo­pend.

De oven heeft vier inzetniveaus.
De plaatsen voor het plateau worden
van de bodem van de oven geteld,
zoals aangegeven in de afbeelding.
De plateaus moeten hoe dan ook op
de juiste manier worden ingezet (zie
afbeelding).
Zet vaatwerk en pannen niet direct op
de bodem van de oven.

11 progress

4

3

2

1

12 progress

Hete lucht

De gerechten worden gegaard met hete
lucht, die via een ventilator aan de achter­wand van de oven gelijkmatig in de binnen­ruimte van de oven wordt verdeeld.

De warmte komt snel en gelijkmatig in
alle ovenzones terecht. Dat betekent dat u
tegelijkertijd verschillende gerechten op
meerdere niveaus kunt bakken, braden en
stoven.

Deze gaarfunctie biedt de volgende
voordelen:

- Sneller voorverwarmen

Doordat de heteluchtoven snel op tem­peratuur komt, is het over het algemeen niet
nodig om de oven voor te verwarmen. Wel­licht heeft u echter toch 5-7 minuten extra
bereidingsduur nodig. Voor recepten die
hogere temperaturen vereisen, zoals brood,
pasteien, scones of soufflés, verkrijgt u de
beste resultaten als de oven eerst wordt
voorverwarmd.

- Lagere temperaturen

Bereiding met hete lucht vereist over het
algemeen lagere temperaturen dan bereiding
met boven- en onderwarmte.

Houd de aanbevolen temperaturen in de
bak- en braadtabel aan. Denk eraan, de tem­peraturen van uw eigen recepten voor boven­en onderwarmte met 20-25 °C te verlagen.

- Gelijkmatige warmteverdeling

bij het bakken

De oven met ventilator verwarmt alle
inzetniveaus gelijkmatig. Dit betekent dat
verschillende baksels met hetzelfde voedsel
tegelijk in de oven bereid kunnen worden.
De baksels op het bovenste niveau kunnen
echter iets bruiner worden dan die op het
onderste niveau.

Dit is helemaal normaal. Aroma’s en
geuren worden daarbij niet van het ene op
het andere gerecht overgedragen.

Hoe gebruikt u de heteluchtfunctie

1. Oven inschakelen.

2. Druk daarvoor op de toets oven-func-

ties

, tot het symbool op het

display verschijnt.

3. Indien nodig met de toetsen “ ” of “ ”

de temperatuur instellen.

Boven- en onderwarmte

- De warmte wordt het beste verdeeld bij
gebruik van het middelste niveau. Wan­neer u wilt dat uw baksel een bruinere
bodem krijgt, moet u het op een lager ni­veau in de oven zetten. Wanneer u wilt
dat uw baksel een bruinere bovenkant
krijgt, moet u het op een hoger niveau in
de oven zetten.

- Het materiaal en de afwerking van de
bakplaten en schalen is van invloed op de
mate waarin het voedsel een bruin korstje
krijgt. Email, donker, zwaar en met teflon
gecoat bakgerei bevorderen het bruinen,
terwijl bakgerei van glas, glanzend alumi­nium of gepolijst edelstaal warmte reflec­teren en afremmen.

- Zet gerechten altijd in het midden van het
rooster, om een gelijkmatige bruining te
garanderen.

- Plaats schalen op een bakplaat van de
juiste afmeting, om te voorkomen dat er
voedsel op de bodem van de oven wordt
gemorst en ervoor te zorgen dat de oven
gemakkelijker kan worden gereinigd.

- Zet nooit gerechten, blikken of

bakgerei direct op de bodem van de
oven, omdat die erg heet wordt en het

vaatwerk kan beschadigen. Als u deze
instelling gebruikt komt de warmte van de
bovenste en onderste verwarmings­elementen. Daarmee kunt u gerechten
op één enkel niveau bereiden. Dit is bij­zonder geschikt voor gerechten, waarvan
de bodem extra bruin moet worden, bijv.
quiches en flans.

Gratins, lasagnes en ovenschotels die

ook wat extra bruinering aan de bovenkant
vergen kunnen ook heel goed bereid worden
in de conventionele oven.

Gebruik van boven- en onderwarmte

1. Oven inschakelen.

2. Functie boven-/onderwarmte kiezen;
Druk daarvoor op de toets oven-functies

, tot het symbool op het display

verschijnt.

3. Indien nodig met de toetsen “

” of “ ”

de temperatuur instellen.

13 progress

14 progress

Onderwarmte

Deze functie is bijzonder geschikt voor

het bakken van taart- en vlaaibodems, en
voor het afbakken van quiches resp. flans,
om ervoor te zorgen dat de quiche- resp.
taartbodem gaar is.

Grilleren

- Te grilleren gerechten moeten altijd op het
rooster van de grillplaat worden ge­plaatst, om ervoor te zorgen dat de lucht
optimaal kan circuleren en het gerecht
niet in het afdruipende vet resp. grillsap
drijft. Als u dat wilt, kunt u gerechten zo­als bijv. vis, lever en niertjes direct op de
grillplaat leggen.

- Droog het voedsel vóór het grillen goed
af, zodat het niet gaat spatten. Strijk ma­ger vlees en vis licht in met een beetje olie
of gesmolten boter, zodat de gerechten
tijdens de bereiding mals blijven.

- Meegegrilleerde bijlagen zoals bijv. toma­ten of paddenstoelen kunnen tijdens het
grillen van vlees onder het grillrooster (di­rect op de grillplaat) worden gelegd.

- Voor het roosteren van brood raden wij u
aan het bovenste inzetniveau te gebrui­ken.

- Indien nodig moet het voedsel tijdens de
bereiding worden omgedraaid.

Gebruik van de grill

De grill levert snelle directe warmte voor

het midden van de grillplaat. Door de kleine
grill te gebruiken voor de bereiding van klei­nere hoeveelheden kunt u energie besparen.

1. Oven inschakelen.

2. Functie grill kiezen; druk daarvoor op de
toets oven-functies

, tot het symbool

op het display verschijnt.

3. Indien nodig met de toetsen “

” of “ ”

de temperatuur instellen.

4. Kies het passende inzetniveau voor grill­pan en rooster, al naargelang of het om
platter of dikker grillgoed gaat. Volg ver­volgens de instructies voor het grillen op.

Ventilatorgrill

Dit is een alternatieve bereidings-

methode voor gerechten die anders met de
normale grill bereid worden. Grillelement en
ventilator werken samen, zodat de hete
lucht rond de gerechten circuleert. De
noodzaak om het voedsel te controleren en
om te draaien is daardoor minder.
Ventilatorgrill minimaliseert kookluchtjes in
de keuken.

Met uitzondering van toast en biefstuk-

ken, die van binnen rood moeten blijven,
kunt u alle levensmiddelen met hete lucht
bereiden die u normaal met boven- en
onderwarmte zou bereiden. Het bereiden
verloopt geleidelijker; ventilatorgrill vergt
daarom iets meer tijd dan conventioneel
grillen. Een van de voordelen is dat grotere
hoeveelheden tegelijkertijd bereid kunnen
worden.

1. Oven inschakelen.

2. Functie ventilatorgrill kiezen; druk
daarvoor op de toets oven-functies

15 progress

,

tot het symbool
verschijnt.

3. Evt. op de toetsen “
om de temperatuurinstelling aan te pas­sen.

Maximumtemperatuur: 200 °C.

4. Kies het passende inzetniveau voor grill­pan en rooster, al naargelang of het om
platter of dikker grillgoed gaat. Volg ver­volgens de instructies voor het grillen op.

Grill - en draaispit

)

Neem de volgende instructies in
acht:

1. Vlees aan het draaispit rijgen en met de
vorken vastzetten.

2. Spit op de houder plaatsen en het geheel
in het tweede inzetniveau van onder
schuiven.

3. Het uiteinde van het spit in de desbetref­fende opening van de achterwand aan­brengen.

4. De greep van het spit eraf schroeven.

5. De braadpan met ca. 1/2 l. water op het
eerste inzetniveau plaatsen.

op het display

” of “ ” drukken,

16 progress

6. Voor het selecteren van de draaispit­functie druk net zo vaak op de toets

oven-functies

, tot op het display het

symbool verschijnt.

Ovendeur altijd gesloten houden.

De vorken en het spit zijn puntig
en scherp. Als u er gebruik van
maakt, doe het met zorg om
verwonding te voorkomen.

Ontdooien

De ventilator loopt zonder warmte en laat

de lucht bij kamertemperatuur in de binnen­ruimte van de oven circuleren. Hierdoor
wordt het voedsel sneller ontdooid. De tem­peratuur in de keuken beïnvloedt echter de
ontdooitijd.

Deze functie is bijzonder geschikt om

kwetsbare levensmiddelen te ontdooien, die
door opwarmen beschadigd raken, bijvoor­beeld taarten met crèmevulling, ijstaarten,
gebak, brood en bakwaren van gistdeeg.
Gebruik van de ontdooifunctie

1. Druk voor het inschakelen van de oven
op de toets

.

2. Functie Ontdooien kiezen; druk daarvoor
op de toets oven-functies

, tot het

symbool op het display verschijnt.

3. Het display geeft de melding “def”.

Adviezen

Bakken:

Bakgoed vraagt gewoonlijk om een ge-

middelde temperatuur (150°C-200°C).
Daarom dient de oven ca. 10 minuten lang te
worden voorverwarmd.

Doe de ovendeur niet open voordat drie-

kwart van de baktijd is verstreken.

Bak kruimeldeeg in een springvorm of op

een bakblik tot tweederde van de baktijd.
Vervolgens kunt u het garneren en afbakken.
De verdere baktijd hangt af van de soort en
hoeveelheid garnering of vulling. Biscuitdeeg
moet moeilijk van de lepel lopen. Door te
vloeibaar deeg zou de baktijd onnodig langer
duren.

17 progress

Worden twee bakplaten met gebak tege-

lijkertijd in de oven geschoven, dan moet tus­sen de platen een inzetniveau open worden
gelaten.

Worden twee bakplaten met gebak tege-

lijkertijd in de oven geschoven, dan moeten
de platen na ongeveer 2/3 van de baktijd van
boven naar beneden verwisseld en gedraaid
worden.

Braden:

Neem geen braadstukken die minder

wegen dan 1 kg. Kleinere stukken kunnen
tijdens het braden uitdrogen. Donker vlees,
dat van buiten goed gebraden maar van bin­nen roze tot rood moet blijven, moet bij een
hogere temperatuur (200°C-250°C) worden
gebraden.

Licht vlees, gevogelte en vis hebben

daarentegen een lagere temperatuur (150°C­175°C) nodig. Doe bij een korte bereidings­tijd de ingrediënten voor de saus of jus direct
aan het begin in de braadslede. In andere
gevallen worden ze het laatste halfuur toege­voegd.

U kunt controleren of het vlees gaar is met

behulp van een lepel: als het vlees niet kan
worden ingedrukt, is het gaar. Rosbief en
ossenhaas, die van binnen roze moeten blij­ven, moeten op een hogere temperatuur en
in kortere tijd worden gebraden.

Bij het bereiden van vlees direct op het

rooster de braadslede in het onderliggende
inzetniveau schuiven.

Laat het braadstuk minstens 15 minuten

staan, zodat het vleesvocht niet kan weglopen.

Om rookvorming in de oven te beperken,

kunt u een beetje water in de braadslede gie­ten. Om condensvorming te voorkomen, een
paar keer water toevoegen. Borden kunnen
tot zij geserveerd worden in de oven op de
laagste temperatuur warm gehouden wor­den.

Voorzichtig!
De oven niet met aluminiumfolie
bekleden en geen kookgerei,
geen braadslede of bakplaat op
de bodem leggen, aangezien an­ders het email van de oven door
de optredende warmtestuwing
beschadigd raakt.

Bereidingstijden

De bereidingstijden kunnen verschillen al
naar gelang de samenstelling, ingrediënten
en hoeveelheid vocht in de afzonderlijke ge­rechten.

Noteer de instelgegevens bij de eerste
keer bereiden resp. braden, om bij bereiding
van dezelfde gerechten in de toekomst erva­ring te kunnen opdoen.

U kunt de aangegeven waarden in de ta­bellen aanpassen op basis van uw eigen er­varingen.

18 progress

Programmeren van de oven

Zo stelt u de kookwekker in

1. Gebruik de toets
functie te selecteren. Het overeenkom-

stige symbool
bedieningspaneel verschijnt “0.00” (afb.

7).

2. Stel met de toets “
De maximale tijdsduur is 23 uur 59 minu­ten. Nadat dit is ingesteld, wacht de
kookwekker 3 seconden, waarna hij be­gint te lopen.

3. Na afloop van de geprogrammeerde tijd
hoor u een akoestisch signaal.

4. Druk op een willekeurige toets om het
signaal uit te schakelen.

Als de oven op dit moment werkt,
wordt hij NIET uitgeschakeld.
De kookwekker kan ook gebruikt
worden als de oven uitgeschakeld is.

De instelling van de kookwekker wijzi­gen:

Druk op de toets

en gaan knipperen.

Nu kunt u de instelling van de kook-

wekker wijzigen. Druk daarvoor op de toets
“

” of “ ”.

Zo schakelt u de kookwekker uit:

Druk op toets

en gaan knipperen.

De toets “

aanduiding te resetten, tot het display “0.00”
aangeeft (afb. 8).

Zo programmeert u een uitschakeltijd
van de oven

1. Zet gerechten in de oven, schakel de
oven in, kies de gewenste functie en stel
indien nodig de gewenste temperatuur in.

2. De toets “
“Bereidingsduur” te kiezen. Het
bereidingsduursymbool
op het display wordt “0.00” aangegeven
(afb. 9).

om de kookwekker-

knippert en op het

” de gewenste tijd in.

, tot de symbolen

, tot de symbolen

” indrukken om de tijds-

indrukken, om de functie

knippert en

Afb. 7

Afb. 8

Afb. 9

3. Terwijl het symbool knippert, met de
toets “

” de gewenste tijd instellen. De
maximale tijdsduur is 23 uur 59 minuten.
De programmeerfunctie wacht 3 secon­den, waarna hij begint te lopen.

4. Na afloop van de geprogrammeerde tijd
wordt de oven automatisch uitgescha­keld. Er weerklinkt een akoestisch signaal
en op het bedieningspaneel verschijnt
“0.00”.

5. Druk op een willekeurige toets om het
signaal uit te schakelen.

Zo annuleert u de bereidingstijd:

1. Druk op de toets

, tot het symbool

knippert.

2. Druk op de toets “

” om de tijds­aanduiding te resetten, tot het display
“0.00” aangeeft (afb. 10).

Zo programmeert u het in-/uitschakelen
van de oven

1. Stel de bereidingsduur in zoals beschre­ven in het betreffende hoofdstuk.

2. Druk op toets

, tot de functie voor het

einde van de bereidingsduur gese­lecteerd is en het betreffende symbool
knippert. Op het bedieningspaneel wordt
het eind van de bereidingsduur (actuele
tijd plus aangegeven gaartijd ) weergege­ven - (afb. 11).

3. Druk op de toets “

” om het gewenste
einde van de bereidingsduur te selecte­ren.

4. 3 seconden na het instellen begint de
programmaschakelaar te lopen.

5. De oven wordt automatisch in- en weer
uitgeschakeld. Wanneer de oven wordt
uitgeschakeld, klinkt er een akoestisch
signaal.

6. Druk op een willekeurige toets om het
signaal uit te schakelen.

Indien u het programma wilt annuleren,
annuleert u eenvoudig de ingestelde
tijdsduur.

19 progress

Afb. 10

Afb. 11

20 progress

Speciale functies

Automatische uitschakeling van de oven

Wanneer de instellingen niet worden ge-

wijzigd, wordt de oven automatisch volgens
onderstaande tabel uitgeschakeld (afb. 12).

Temperatuurinstelling: Uitschakeling

oven:
250°C na 3 uur
van 200 tot 245°C na 5,5 uur
van 120 tot 195°C na 8,5 uur
minder dan 120°C na 12 uur

Restwarmtefunctie

Als er een bereidingsduur is ingesteld,
wordt de oven automatisch een paar minu­ten voor het einde van de geprogrammeerde
bereidingsduur uitgeschakeld, zodat de ge­rechten in de oven zonder verder energie­verbruik helemaal gaar worden. Alle actuele
instellingen worden getoond tot de
bereidingsduur is afgelopen.

Bij een bereidingsduur van minder dan 15
minuten kunt u deze functie niet gebruiken.

Kinderblokkering voor de oven

De bedieningselementen op de oven
kunnen geblokkeerd worden, zodat de oven
niet per ongeluk door kinderen kan worden
ingeschakeld.

1. Schakel de oven uit en druk op de toets

.

2. Druk tegelijkertijd de toetsen

ongeveer 3 seconden lang in. Een akoes-

tisch signaal weerklinkt en de melding

„SAFE“ verschijnt op het display (afb. 13).

3. De oven is nu geblokkeerd. Er kunnen nu

geen afzonderlijke functies en ook geen

temperatuur geselecteerd worden.

Zo deblokkeert u de oven:

Druk de toetsen
ongeveer 3 seconden in. Er klinkt een akoes-

tisch signaal en de weergave „SAFE” ver­dwijnt. Nu kan de oven weer worden be­diend.

en “ ” tegelijkertijd

en “ ”

Afb. 12

Afb. 13

Snelopwarmfunctie

Na selectie van een bereidingsfunctie en
van de temperatuur warmt de oven lang­zaam op tot de gewenste temperatuur is
bereikt. Dit duurt 10 tot 15 minuten, afhanke­lijk van de geselecteerde functie en tempera­tuur.

Als de noodzakelijke temperatuur sneller
bereikt moet worden, kunt u de snelopwarm­functie gebruiken.

1. Druk voor het inschakelen van de oven

op de toets

.

2. Stel de gewenste bereidingsfunctie en

temperatuur in zoals beschreven op de

voorgaande pagina’s.

3. Druk voor het kiezen van de temperatuur

op de toets “

” of “ ”. De temperatuur

wordt in het display aangegeven.

21 progress

4. Druk op toets

. In het temperatuurdis-

play verschijnt „FHU” (afb. 14).

5. Druk op toets . Het symbool “°” knip-

pert ongeveer 10 seconden lang. Nu

kunt u de temperatuur selecteren. Druk

daarvoor op de toets “

” of “ ”.

6. Nadat de gewenste temperatuur bereikt

is, klinkt een korte signaaltoon en in de

temperatuurweergave verschijnt weer de

ingestelde temperatuur.

Deze functie is bij alle bereidingsfuncties
en temperaturen beschikbaar.

Demo-modus

Deze modus is bedoeld voor
speciaalzaken om de ovenfuncties te
presenteren zonder stroomverbruik, afgezien
van de binnenverlichting, het display en de
ovenventilator. Deze functie kan alleen bij
eerste aansluiting worden ingeschakeld.

Na een stroomuitval kan de demo-modus
alleen worden ingeschakeld, wanneer in het

display 12:00 en het symbool
automatisch knipperen.

1. De toets

ca. 2 seconden indrukken.

Er klinkt een kort signaal.

Afb. 14

22 progress

2. Druk de toetsen en “ ” tegelijkertijd

in. Er klinkt een kort signaal en op het

display verschijnt 12:00 (afb. 15).

Bij het inschakelen van de oven verschijnt
het symbool

op het display.Dat betekent

dat de demo-modus geactiveerd is.

Alle functies van de oven kunnen
geselecteerd worden.

De oven is niet echt in werking en de
verwarmingselementen worden niet
ingeschakeld.

Schakel de oven uit en ga zoals
hierboven beschreven te werk om de demo­modus weer uit te schakelen.

De demo-modus blijft bij stroomuitval
in het programma opgeslagen.

Informatietoon regeltoets

U kunt de oven zodanig instellen dat er
altijd een signaal te horen is wanneer u op
een toets drukt. Deze functie kan alleen bij
een uitgeschakelde oven worden geacti­veerd.

1. Druk de toetsen

en “ ” tegelijkertijd

ongeveer 3 seconden in. Het signaal

klinkt één keer (afb. 16).

Zo deactiveert u de informatietoon regel­toets:

1. Druk bij een ingeschakelde oven de toets

in, zodat de oven wordt uitgescha-

keld.

2. Drukt u de toetsen en “ ” tegelijker-

tijd ongeveer 3 seconden in. Het signaal

klinkt één keer.

Foutcodes

Het elektronische programmageheugen
voert voortdurend een systeemdiagnose uit.
Wanneer sommige parameters niet kloppen,
worden de betreffende functies
uitgeschakeld en op het display verschijnt de
bijbehorende foutcode (afb. 17).

Meer hierover vindt u in het hoofdstuk
“Het oplossen van problemen“.

Afb. 15

Afb. 16

Afb. 17

23 progress

Bak-tabellen

Boven- en onderwarmte en hete lucht

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
Lege oven altijd 10 Minuten voorverwarmen.

Boven- en onderwarmte

GERECHT

GEBAK

Roerdeeg 2 170 2 (1 en 3)* 160 45-60 Taartvorm
Zandtaartdeeg 2 170 2 (1 en 3)* 160 20-30 Taartvorm
Karnemelk-kaaskoek 1 175 2 165 60-80 Taartvorm
Appeltaart 1 170 2 (1 en 3)* 160 90-120 Taartvorm
Strudel 2 180 2 160 60-80 Bakplaat
Jamtaart 2 190 2 (1 en 3)* 180 40-45 Taartvorm
Cake 2 170 2 150 60-70 Taartvorm
Scones 1 170 2 (1 en 3)* 165 30-40 Taartvorm
Stol 1 150 2 150 120-150 Taartvorm
Pruimentaart 1 175 2 160 50-60 Broodpan
Kleine taart 3 170 2 160 20-35 Bakplaat
Biscuits 2 160 2 (1 en 3)* 150 20-30 Bakplaat
Schuimgebak 2 135 2 (1 en 3)* 150 60-90 Bakplaat
Met gist gebakken koekjes 2 200 2 190 12~20 Bakplaat
Gebak: Soezendeeg 2 of 3 210 2 (1 en 3)* 170 25-35 Bakplaat
Taartjes 2 180 2 170 45-70 Taartvorm

BROOD EN PIZZA

Witbrood 1 195 2 185 60-70
Roggebrood 1 190 1 180 30-45 Broodpan
Broodjes 2 200 2 (1 en 3)* 175 25-40 Bakplaat
Pizza 2 200 2 200 20-30 Bakplaat

FLANS

Pasta-flan 2 200 2 (1 en 3)* 175 40-50 Bakvorm
Groente-flan 2 200 2 (1 en 3)* 175 45-60 Bakvorm
Quiches 1 210 1 190 30-40 Bakvorm
Lasagne 2 200 2 200 25-35 Bakvorm
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Bakvorm

VLEES

Rund 2 190 2 175 50-70 Rooster
Varken 2 180 2 175 100-130 Rooster
Kalf 2 190 2 175 90-120 Rooster
Engelse rosbief

rood 2 210 2 200 50-60 Rooster
rosé 2 210 2 200 60-70 Rooster

doorbakken 2 210 2 200 70-80 Rooster
Varkensschouder 2 180 2 170 120-150 met zwoerd
Varkenspoot 2 180 2 160 100-120 s stuks
Lamsvlees 2 190 2 175 110-130 Bout
Kip 2 190 2 200 70-85 Heel
Kalkoen 2 180 2 160 210-240 Heel
Eend 2 175 2 220 120-150 Compleet
Gans 2 175 1 160 150-200 Compleet
Konijn 2 190 2 175 60-80 In stukken
Haas 2 190 2 175 150-200 In stukken
Fazant 2 190 2 175 90-120 Compleet
Gebraden gehakt 2 180 2 170 totaal.. 150 Broodpan

VIS

Forel/zeebrasem 2 190 2 (1 en 3)* 175 40-55 3-4 vissen
Tonijn/zalm 2 190 2 (1 en 3)* 175 35-60 4-6 filets

Niveau Niveau

Temp.

4
3

(°C)

2
1

De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Zo nodig moeten de temperaturen aan uw persoonlijke
wensen worden aangepast.
(*) Indien u tegelijkertijd meerdere gerechten bereidt, dan adviseren wij, deze op de tussen
haakjes aangegeven niveaus te plaatsen.

Hete lucht

4
3
2
1

Temp.

(°C)

Grilltijd

in minuten

OPMERKINGEN

24 progress

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
Lege oven altijd 10 Minuten voorverwarmen.

Grilleren

Bereidingstijd

(minuten)

1e kant

2e kant

GERECHT

Hoeveelheid

Stuks

gr.

Niveau

Grilleren

4
3

Temp. (°C)

2
1

Filetsteaks 4 800 3 250 12~15 12~14
Biefstuk 4 600 3 250 10~12 6~8
Grillworst 8 / 3 250 12~15 10~12
Varkenskotelet 4 600 3 250 12~16 12~14
Haantje (in 2 helften) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Spiezen 4 / 3 250 10~15 10~12
Kippenborst 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*5’00'’ voorverwarmen

Visfilet 4 400 3 250 12~14 10~12
Belegd toastbrood 4~6 / 3 250 5~7 /
Sneeën witbrood 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Ventilatorgrill

Bij het ventilatorgrill stelt u een maximale temperatuur in van 200°C.

Bereidingstijd

(minuten)

1e kant

2e kant

GERECHT

Hoeveelheid

Stuks

Grillen met hete lucht

Niveau

gr.

4
3
2
1

Temp.(°C)

Rollade (kalkoen) 1 1000 3 200 30~40 20~30
Kip (in helften) 2 1000 3 200 25~30 20~30
Kippenpoot 6 - 3 200 15~20 15~18
Kwartel 4 500 3 200 25~30 20~25
Groentegratin - - 3 200 20~25 ­St. Jacobsschelpen - - 3 200 15~20 ­Makreel 2-4 - 3 200 15~20 10~15
Vis moten 4-6 800 3 200 12~15 8~10

Grill - en draaispit

Tijden zijn exclusief voorverwarmen.
Lege oven altijd 10 Minuten voorverwarmen.

Niveau

GERECHT

Hoeveelheid

(gram.)

4

Temp.

3
2
1

°C

Bereidingstijd

(minuten)

Gevogelte 1000 2 250 50/60
Braden 800 2 250 50/60

De aangegeven temperaturen zijn richtlijnen. Zo nodig moeten de
temperaturen aan uw persoonlijke wensen worden aangepast.