Progress PBP 5360 User Manual [no]

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Libretto di istruzioni

Instrucciones de uso

Forno da incasso

Horno empotrado

PBP 5360

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Indice

Avvertenze e istruzioni di sicurezza ................................................................................... 3

Descrizione del prodotto .................................................................................................. 5

Pannello comandi ............................................................................................................ 6

Prima installazione ........................................................................................................... 7

Simboli delle funzioni ...................................................................................................... 10

Cottura nel forno ............................................................................................................ 11

Programmazione del forno ............................................................................................. 19

Funzioni speciali ............................................................................................................. 20

Tabelle di cottura ............................................................................................................ 23

Pulizia e manutenzione ................................................................................................... 25

Come comportarsi se qualcosa non funziona ................................................................. 36

Caratteristiche tecniche .................................................................................................. 37

Istruzioni per l’Installatore ............................................................................................... 38

Istruzioni di montaggio ................................................................................................... 39

Assistenza tecnica ......................................................................................................... 40

Guida alle Istruzioni per l’uso

Avvertenze di sicurezza

Istruzioni “passo dopo passo”

)

Suggerimenti

Informazioni legate all’ambiente

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CEE:

- 2006/95 (Direttiva bassa tensione);

- 89/336 (direttiva EMC);

- 93/68 (direttiva generale);

e successive modifiche.

PRODUTTORE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italia)

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Avvertenze e istruzioni di sicurezza

Conservare sempre le Istruzioni per l’uso fornite in dotazione al presente apparecchio. Qualora l’apparecchio debba essere ceduto a terzi o venduto, oppure a seguito di un trasloco debba essere lasciato nel vecchio appartamento, è estremamente importante che il nuovo utente(i) possa disporre delle presenti Istruzioni per l’uso e delle avvertenze.

Tali avvertenze servono alla sicurezza dell’utente e dei suoi coinquilini. Leggere quindi con estrema attenzione prima di procedere all’allacciamento dell’apparecchio e/o al suo utilizzo.

Installazione

· L’installazione deve essere eseguita da

personale tecnico qualificato, nel rispetto

delle disposizioni vigenti I singoli interventi

di installazione sono descritti nella sezio-

ne delle istruzioni per l’installatore.

· L’installazione e l’allacciamento devono

essere eseguiti da un tecnico qualificato,

in conformità alle direttive a lui note dalla

sua esperienza tecnica.

· Anche eventuali modifiche, che si ren-

dessero necessarie a seguito dell’instal-

lazione, devono essere eseguite da un

tecnico qualificato

· A seconda del modello, questo forno è

stato costruito come apparecchio singo-

lo o apparecchio combinato con piastra

elettrica per il collegamento monofase a

230 V.

Funzionamento

· Questo forno è concepito per la prepara-

zione di alimenti; non deve essere utiliz-

zato per uno scopo diverso da quello

previsto.

· Mentre il forno è in funzione procedere

con estrema attenzione. A causa del ca-

lore intenso delle resistenze la griglia e gli

altri elementi sono molto caldi.

· Se, per un qualsiasi motivo, occorre utiliz-

zare fogli di alluminio per la preparazione

di alimenti in forno, evitare che questi

vengano a contatto diretto con il fondo

del forno.

· Prestare attenzione durante la pulizia del

forno: non spruzzare mai sul filtro del

grasso (se presente), sugli elementi ra-

dianti e sul bulbo termostatico.

· È pericoloso apportare modifiche di qualsiasi tipo a questo apparecchio o alle sue caratteristiche.

· Durante la cottura al forno, arrosto e al grill la finestra del forno e gli altri elementi dell’apparecchio diventano caldi, pertanto tenere i bambini lontano dal forno. Durante l’allacciamento degli apparecchi elettrici a prese nelle vicinanze del forno, fare attenzione che i cavi di collegamento non vengano a contatto con zone di cottura calde o che rimangano incastrati nella porta del forno calda.

· Utilizzare sempre manopole da forno per togliere dall’apparecchio pentole o terrine calde e resistenti al fuoco.

· Una pulizia regolare evita un deterioramento del materiale della superficie.

· Prima di procedere alla pulizia del forno disinserire la corrente elettrica oppure sfilare la spina di rete.

· Assicurarsi che il forno sia in posizione «OFF» , quando non è più utilizzato.

· Le forcelle e lo spiedo del girarrosto sono affilati e taglienti. Quando ne fate uso, maneggiateli con cautela per evitare di ferirvi.

· L’apparecchio non deve essere pulito con una pulitrice a vapore caldo o a getto di vapore.

· Non utilizzare prodotti abrasivi o raschietti di metallo appuntiti. Possono graffiare i vetri della porta e provocare quindi la rottura dei vetri.

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Sicurezza delle persone

· Questo apparecchio è destinato ad essere utilizzato da adulti. È pericoloso lasciare che i bambini lo usino o ci giochino.

· Tenere lontano i bambini, finché il forno è in funzione Anche dopo aver spento il forno, la porta rimane calda ancora per molto tempo.

· Bambini e persone con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali, con scarsa esperienza o conoscenza, che non sono in grado di utilizzare l’apparecchio, non devono utilizzare il forno a meno che non siano sorvegliate o istruite da una persona responsabile.

Smaltimento

Materiale d’imballaggio

· I materiali d’imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in materiale plastico sono contrassegnati ad es. con >PE (polietilene) >, >PS (polistirolo espanso)< ecc. Smaltire i materiali di imballaggio a seconda del loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati presso le discariche comunali.

Apparecchio vecchio

· Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

Attenzione: Per evitare che gli apparecchi da smaltire non siano sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall’apparecchio.

Assistenza

· Gli interventi di verifica e/o di riparazione devono essere eseguiti dal Servizio Assistenza del costruttore o da un Servizio Assistenza autorizzato dal costruttore ed è necessario utilizzare solo pezzi di ricambio originali

· Non tentare di riparare autonomamente l’apparecchio in caso di guasti al funzionamento o di danni. Le riparazioni eseguite da personale non qualificato possono causare danni o lesioni.

Descrizione del prodotto

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3 4

1. Pannello comandi

2. Fessura di ventilazione per la ventola di

raffreddamento

3. Grill

4. Illuminazione interna

5. Ventilatore forno

6. Foro per girarrosto

7. Targhetta identificativa

Accessori

Leccarda

Forcelle

Spiedo

GrigliaPiastra da forno

Manico spiedo rimovibile

Portaspiedo

Girarrosto

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Pannello comandi

Funzioni di cottura

1 2 3 4 5 6 7

Pulsanti

1. ACCESO/SPENTO

2. Tasto funzioni forno

3. Funzione di riscaldamento veloce

4. Pulizia tramite pirolisi

5. Tasto di riduzione “ ” (ora o temperatura)

6. Tasto di incremento “

7. Cronometro / Tempo di cottura / Fine del tempo di cottura

Tutte le funzioni del forno vengono

regolate elettronicamente.

È possibile selezionare le funzioni di cottura, le temperature di cottura e le impostazioni automatiche del tempo in qualsiasi combinazione

” (ora o temperatura)

Visualizzazione

temperatura

Visualizzazione

ora

Nota

In caso di interruzione dell’alimentazione di corrente le impostazioni (ora, programma impostato o in corso) rimangono per circa 3 minuti nella memoria programmi. In caso di interruzione di corrente piuttosto prolungata tutte le impostazioni vanno perse. Quando l’alimentazione di corrente viene ripristinata, i numeri lampeggiano nel display. In tal caso l’ora e il contaminuti devono essere nuovamente impostati.

Prima installazione

Prima di usare il forno, rimuovere tutti i materiali di imballaggio sia all’interno che all’esterno.

Quando il forno viene collegato per la prima volta all’alimentazione di corrente elettrica, nel display è visualizzata automaticamente l’indicazione 12:00 e il

simbolo

Prima di utilizzare per la prima volta il forno, impostare l’ora esatta.

Impostazione dell’ora:

1. Premere il tasto e

“ La freccia dell’ora secondi dopo che è visualizzata l’ora esatta.

2. Appena il simbolo

premere il tasto Procedere come illustrato al punto 1.

Prima di usare il forno per la prima volta

Prima di usare il forno la prima volta riscaldare l’apparecchio senza cibi. Procedere come indicato di seguito:

1. Con il tasto accendere il forno.

2. Premere il tasto

lampeggia.

e mentre il simbolo

lampeggia, impostare l’ora con i tasti

” o “ ” (Fig. 1).

si spegne circa 5

non lampeggia più,

due volte.

due volte e selezio-

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Fig. 1

nare la funzione «Cottura ventilata» (Fig. 2).

3. Impostare la temperatura su 250°C con

il tasto “ ”.

4. Lasciare funzionare il forno a vuoto per

circa 45 minuti.

5. Aprire una finestra per l’aerazione.

Ripetere questa procedura con la funzione «Cottura tradizionale» e «Grill ventilato» per circa 5-10 minuti.

Durante questa operazione è possibile che l’apparecchio emetta un odore sgradevole. Questo è assolutamente normale. La causa è da ricondurre a residui di produzione.

Fig. 2

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Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di spegnerlo e pulire quindi la camera di cottura con un panno inumidito con acqua e sapone calda. Prima di utilizzarle per la prima volta, pulire accuratamente anche le griglie e le piastre da forno. Per aprire la porta afferrare sempre la maniglia al centro (Fig. 3).

Tasto Acceso/Spento

Il forno deve essere acceso prima di impo-

stare le funzioni di cottura o altri programmi. Dopo aver premuto il tasto

nel display è visualizzato il simbolo del forno e l’illuminazione del forno si accende (Fig. 4).

Per spegnere il forno, premere il tasto Questo è possibile in qualsiasi momento. Tutte le funzioni di cottura o i programmi vengono conclusi, l’illuminazione del forno si spegne e nel display dell’ora continua ad essere visualizzata solo l’ora.

Il forno può essere spento in qualsiasi momento.

Come selezionare una funzione di cottura

1. Accendere il forno con il tasto .

2. Premere il tasto

per selezionare la fun-

zione desiderata. Ad ogni pressione del

tasto nel display

un simbolo della funzione

simbolo selezionato

viene visualizzato

e a sinistra del

viene visualizzato

numero corrispondente della funzione (Fig.

5).

Se la temperatura preimpostata non è

adatta, impostare con il tasto “

” o “ ” la temperatura. L’indicazione della temperatura è modificata ad intervalli di 5 gradi.

- All’aumento della temperatura nel forno il

simbolo del termometro inizia lentamente ad aumentare e fornisce quindi la tem-

peratura corrente del forno. Una volta raggiunta la temperatura desiderata, viene emesso un breve segnale

acustico e il simbolo del termometro accende.

Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5

Come impostare la temperatura e il tempo di cottura

Premere i tasti funzione “

” e “ ” per aumentare o ridurre la temperatura preimpostata, mentre il simbolo “°” lampeggia (Fig. 6). La temperatura massima è 250°C.

Premere i tasti “

” e “ ” per aumentare o ridurre la temperatura preimpostata, mentre il simbolo

lampeggia.

Termostato di sicurezza

Per evitare un surriscaldamento pericoloso (in seguito ad un utilizzo non appropriato dell’apparecchio o a componenti difettosi), il forno è dotato di un termostato di sicurezza, che interrompe l’alimentazione di corrente elettrica. All’abbassamento della temperatura l’apparecchio si riaccende automaticamente.

Se in seguito ad un utilizzo non appropriato dell’apparecchio il termostato di sicurezza dovesse intervenire, è sufficiente eliminare la causa del guasto dopo il raffreddamento del forno, se invece il termostato interviene a causa di un componente difettoso, contattare il Servizio Assistenza.

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Fig. 6

Ventola tangenziale di raffreddamento

La ventola tangenziale di raffreddamento raffredda il forno e il pannello comandi. La ventola tangenziale si attiva automaticamente, se il forno è in funzione per alcuni minuti. Aria calda viene soffiata attraverso il pannello nelle vicinanze della maniglia di apertura della porta. Dopo lo spegnimento del forno, è possibile che la ventola tangenziale continui a funzionare, per raffreddare gli elementi di comando. Questo fenomeno è del tutto naturale.

Per quanto tempo il ventilatore continui a funzionare, dipende dal tempo in cui è stato in funzione il forno e da quale era la temperatura selezionata. Se sono impostate temperature piuttosto basse, è possibile che il ventilatore non si accenda o che non continui a funzionare se il forno è stato in funzione solo per un tempo breve.

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Simboli delle funzioni

Cottura ventilata - Con questa

impostazione è possibile cuocere contemporaneamente su più livelli o cuocere in modalità diverse senza conseguenze per l’aroma. Temperatura preimpostata: 175°C

Cottura tradizionale - Il calore viene generato dall’alto e dal basso e distribuito uniformemente nella camera di cottura. Temperatura preimpostata: 200°C

Calore inferiore - Il calore proviene esclusivamente dalla resistenza in basso nella camera di cottura. Con questa impostazione è possibile cuocere perfettamente i cibi. Temperatura preimpostata: 250°C

Grill ventilato - Si tratta di un metodo di cottura alternativo per cibi che altrimenti vengono cotti con il grill normale. In questo caso l’elemento grill e la ventola funzionano contemporaneamente, in modo che l’aria calda circoli attorno ai cibi. Temperatura preimpostata: 180°C

Temperatura massima: 200°C.

Grill e girarrosto - Il girarro-

sto può essere usato per cucinare carne alla griglia o per il kebab e piccoli pezzi di carne. Temperatura preimpostata: 250°C

Scongelamento - La ventola fa circolare l’aria senza calore a temperatura ambiente nella camera di cottura. Questa funzione è particolarmente indicata per lo scongelamento di alimenti sensibili, che possono deteriorarsi con il riscaldamento, ad esempio torte con ripieno di crema, torte gelate, biscotti, pane e prodotti da forno di pasta lievitata.

Pirolisi - Con questa funzione si

può pulire a fondo la camera di cottura.

Cottura nel forno

Importante! - Non rivestire il forno con fogli di alluminio e non appoggiare alcuna piastra da forno ecc. sul fondo, per evitare che l’accumulo di calore danneggi la smaltatura. Appoggiare le padelle e le pentole, padelle e pentole e piastre di alluminio resistenti al calore sempre sul piano, che è inserito in una delle guide di scorrimento. Durante il riscaldamento degli alimenti viene generato vapore come in una caldaia. Se il vapore viene a contatto con la porta di vetro del forno, si condensa e si formano goccioline d’acqua.

Per ridurre la condensazione, preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Vi suggeriamo di asciugare le goccioline d’acqua dopo ogni processo di cottura.

Durante la cottura la porta del forno deve essere chiusa.

Durante l’apertura della porta del forno procedere con la massima attenzione. Non lasciare che la porta ”si apra cadendo”, ma utilizzare la maniglia della porta, finche la porta non si apre completamente.

Il forno presenta quattro livelli di inserimento. Le posizioni dei piani estraibili sono contate a partire dal fondo del forno, come indicato nella figura. I piani estraibili devono essere inseriti correttamente (vedere figura). Non appoggiare stoviglie e pentole direttamente sul fondo del forno.

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4 3

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Cottura ventilata

I cibi vengono cotti con aria calda, che viene distribuita da una ventola posta nella parte posteriore del forno in modo uniforme nella camera interna del forno.

Il calore raggiunge in modo rapido e uniforme tutte le zone del forno. Questo significa che è possibile cuocere, arrostire e stufare contemporaneamente cibi differenti su più livelli.

Questa funzione di cottura offre i vantaggi seguenti:

- Preriscaldamento più veloce

Dato che il forno ventilato raggiunge velocemente la temperatura desiderata, di solito il forno non deve essere preriscaldato, sebbene possa essere necessario un tempo di cottura più prolungato di 5-7 minuti. Per ricette (pane, dolci, torte, soufflé ecc.), che richiedono temperature elevate, il forno dovrebbe essere preriscaldato, per ottenere risultati ottimali.

- Temperature più basse

La cottura ventilata richiede temperature più basse della cottura tradizionale.

Attenersi alle temperature consigliate nella tabella di cottura. Ricordare di ridurre di 20-25 °C le temperature delle proprie ricette per cottura tradizionale.

- Distribuzione uniforme del calore

durante la cottura

La funzione cottura ventilata assicura un

calore uniforme su tutti i livelli di inseri-

mento. Questo significa che è possibile

cuocere più cibi contemporaneamente

nel forno. I cibi sul piano di inserimento

superiore possono dorare un po’ più ra-

pidamente che sul piano inferiore.

Questo fenomeno è del tutto naturale.

Aromi e odori non vengono trasmessi da

un cibo all’altro. Utilizzo della funzione cottura ventilata

1. Accendere il forno.

2. Premere il tasto funzioni del forno

selezionare la funzione “Cottura ventila-

ta”

3. All’occorrenza impostare la temperatu-

ra con i tasti “

” oppure “ ”.

Cottura tradizionale

- Il calore è distribuito in modo ottimale sul

livello di inserimento centrale. Se si desi-

derano fondi di cottura più dorati, posizio-

nare l’alimento da cuocere più in basso

nel forno. Per ottenere cibi più dorati in

superficie, spostare il cibo da cuocere più

in alto.

- Il materiale e il rivestimento delle superfi-

ci degli stampi da forno influiscono sul

processo di doratura delle basi dei cibi.

Stoviglie da forno, smaltate, scure, pe-

santi e con rivestimento in teflon richiedo-

no la doratura, mentre recipienti da forno

in vetro, allumino lucido o acciaio inox lu-

cidato riflettono il calore e lo ostacolano.

- Posizionare i cibi sempre al centro della

griglia da forno, per garantire una doratu-

ra uniforme.

- Collocare i cibi su teglie di misura ade-

guata a impedire versamenti sulla base

del forno e ridurre la necessità di pulizia.

- Non collocare mai cibi, barattoli o

stoviglie da forno direttamente sul

fondo del forno, poiché questo può di-

ventare molto caldo e può danneggiare le

stoviglie. Con questa impostazione il ca-

lore viene generato dalla resistenza in alto

e in basso. I cibi possono quindi essere

cotti su un solo livello. Questo tipo di cot-

tura è particolarmente indicata per cibi

che richiedono una doratura extra della

base, ad es. quiche e flan.

Gratin, lasagne e sformati, le cui superfici devono essere particolarmente dorate, riescono molto bene con la cottura tradizionale.

Utilizzo della funzione cottura tradizionale

1. Accendere il forno.

2. Selezionare la funzione "Cottura tradizio-

nale"; premere il tasto funzioni del forno

, fino a quando il simbolo non

compare nel display.

3. All’occorrenza impostare la temperatura

con i tasti “

” oppure “ ”.

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Calore inferiore

Questa funzione è particolarmente indicata per la cottura di dolci e basi per torte, e per la cottura finale di quiche e flan, per avere la sicurezza che la base della quiche o del dolce sia ben cotto.

Cottura al grill

- Gli alimenti per cottura al grill devono

essere posti sulla griglia della piastra del

grill, per consentire la massima circolazio-

ne d’aria e tenere sollevati gli alimenti dai

grassi e dai sughi di cottura. Se lo si de-

sidera è possibile collocare gli alimenti,

come ad es. pesce, fegato e reni diretta-

mente sulla piastra del grill.

- Gli alimenti dovrebbero essere completa-

mente asciutti prima di essere posti sot-

to il grill per evitare gli schizzi. Spazzola-

re leggermente con olio o con burro fuso

le carni magre e i pesci per trattenere

l’umidità all’interno della preparazione.

- Verdure di contorno, come ad es. pomo-

dori e funghi, possono essere poste sot-

to la griglia durante la cottura al grill della

carne (direttamente sulla piastra del grill)

- L’arrosto dovrebbe essere tostato sem-

pre nel piano più in alto.

- All’occorrenza durante la cottura al grill

girare gli alimenti da grigliare.

Impiego del grill

Mediante il grill il calore diretto arriva velocemente nella zona centrale della piastra del grill. In caso di impiego del grill piccolo per quantità piuttosto piccole di cibi da cuocere al grill è possibile risparmiare energia.

1. Accendere il forno.

2. Selezionare la funzione grill; premere il

tasto funzioni del forno

do il simbolo

, fino a quan-

non compare nel

display.

3. All’occorrenza impostare la temperatu-

ra con i tasti “

” o “ ”.

4. Selezionare il livello di inserimento

adeguato per la teglia del grill e la griglia

a seconda che i cibi per cottura al grill

siano piatti o più spessi. Attenersi quindi

alle istruzioni per cuocere al grill.

Grill ventilato

L’uso del grill ventilato è un metodo di

cottura alternativo per cibi, che altrimenti vengono cotti con il grill normale. In questo caso l’elemento grill e la ventola funzionano contemporaneamente, in modo che l’aria calda circoli attorno ai cibi. Il controllo e gli interventi per voltare i cibi sono notevolmente ridotti. Il grill ventilato contribuisce a ridurre gli odori di cottura nella cucina.

Ad eccezione dei toast e delle bistecche

appena scottate è possibile preparare tutti i cibi come con il grill tradizionale. La cottura è più delicata; il grill ventilato richiede quindi un po’ più di tempo del grill tradizionale. Uno dei vantaggi è dato dal fatto che è possibile cuocere contemporaneamente al grill quantità piuttosto elevate.

Utilizzo della funzione grill ventilato

1. Accendere il forno.

2. Selezionare la funzione grill ventilato; premere il tasto funzioni del forno

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fino a quando il simbolo pare nel display.

3. Eventualmente premere i tasti “ “

”, per impostare la temperatura.

Temperatura massima: 200 °C.

4. Selezionare il livello di inserimento adeguato per la teglia del grill e la griglia a seconda che gli alimenti per cottura al grill siano piatti o più spessi. Attenersi quindi alle istruzioni per cuocere al grill.

Grill e girarrosto

Osservare le istruzioni seguenti:

)

1. Infilare la carne nel girarrosto e fissarla con le forcelle.

2. Applicare lo spiedo sul supporto e fare scorrere il tutto sulla seconda guida dal basso.

3. Infilare la punta dello spiedo nel foro del motore dello spiedo nella parete posteriore del forno.

4. Svitare il manico dallo spiedo.

5. Fare scorrere la leccarda con circa 1/2 l. d’acqua nella prima guida.

non com-

” o

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6. Attivare la funzione "Grill e girarrosto" con il tasto delle funzioni del forno

finché

sul display non viene visualizzato il simbolo .

Tenere sempre chiuso la porta del forno.

Le forcelle e lo spiedo sono affilati e taglienti. Quando ne fate uso, maneggiateli con cautela per evitare di ferirvi.

Scongelamento

La ventola funziona senza calore e fa cir-

colare l’aria a temperatura ambiente nella camera di cottura. In questo modo si accelera lo scongelamento. La temperatura della cucina influisce sulla durata dello scongelamento. Questa funzione è particolarmente indicata per lo scongelamento di alimenti sensibili, che possono deteriorarsi con il riscaldamento, ad esempio torte con ripieno di crema, torte gelate, biscotti, pane e prodotti da forno di pasta lievitata.

Utilizzo della funzione di scongelamento

1. Per accendere il forno premere il tasto

2. Selezionare la funzione scongelamento; premere il tasto Funzioni del forno

fino a quando il simbolo non compare nel display.

3. Sul display compare la segnalazione “def”.

Suggerimenti

Per cuocere al forno:

Gli alimenti da cuocere al forno richiedo-

no di solito una temperatura media (150°C200°C). È quindi necessario preriscaldare il forno per ca. 10 minuti.

Non aprire la porta del forno, prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

La pasta frolla è cotta nella tortiera

apribile o su una teglia fino a 2/3 del tempo di cottura e quindi decorata, prima di concludere la cottura. Il tempo di cottura restante dipende dal tipo e dalla quantità di decorazioni. Le paste per stampi devono staccarsi a

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fatica dal cucchiaio. Una quantità eccessiva di liquido allungherebbe inutilmente il tempo di cottura.

Se due piastre per dolci vengono inserite contemporaneamente nel forno, fra le due piastre deve essere lasciato libero un livello di inserimento.

Se due piastre per dolci con biscotti vengono inserite contemporaneamente nel forno, dopo circa 2/3 del tempo di cottura le piastre devono essere scambiate dall’alto in basso e girate.

Per cuocere arrosti:

Non cuocere arrosti del peso inferiore a 1 kg. pezzi più piccoli potrebbero asciugarsi eccessivamente durante la cottura arrosto. La carne scura, che deve essere ben cotta all’esterno, ma che all’interno deve rimanere rosa o addirittura al sangue, deve essere cotta arrosto a temperature superiori (200°C250°C).

Carni bianche, pollame e pesce richiedono invece una temperatura più bassa (150°C-175°C). Gli ingredienti per il sugo sono aggiunti solo con tempi di cottura brevi subito all’inizio nel tegame di cottura, altrimenti vengono aggiunti nella mezzora finale.

Per controllare se la carne è cotta, provare con un cucchiaio: se non si lascia staccare pigiando, è cotta bene. Roastbeef e filetto che devono rimanere rosa, devono essere cotti a temperature piuttosto elevate in tempi più brevi.

Nella cottura di piatti di carne direttamente sulla griglia, per raccogliere il sugo inserire la leccarda nel livello sotto.

Prima di cominciare a tagliare lasciare riposare l’arrosto almeno 15 minuti per evitare di spargere il sugo di carne.

Per evitare la formazione di fumo nel forno, si raccomanda di versare un po’ d’acqua nella leccarda. Per evitare la formazione di condensa, aggiungere più volte acqua. Prima di essere serviti, i piatti possono essere tenuti in caldo in forno ad una temperatura minima.

Attenzione! Non rivestire il forno con fogli di alluminio e non appoggiare sul fondo pentole, leccarde o piastre per dolci, per evitare che l’accumulo di calore danneggi la smaltatura.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono essere differenti, in base alla diversa composizione, alla quantità di ingredienti e di liquido dei singoli cibi.

Annotare i dati di impostazione delle prime cotture e arrosti per fare esperienza nella preparazione futura degli stessi alimenti.

Sulla base delle vostre esperienze è possibile variare i valori indicati secondo le esigenze personali.

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Programmazione del forno

Come impostare il contaminuti

1. Selezionare con il tasto Contaminuti. Il simbolo corrispondente

lampeggia e sul pannello comandi

viene visualizzato “0.00” (Fig. 7).

2. Selezionare con il tasto “ siderato. Il tempo massimo è 23 ore e 59 minuti. Una volta terminata l’impostazione, il contaminuti inizia a funzionare dopo tre secondi.

3. Terminato il tempo programmato viene emesso un segnale acustico.

4. Per disattivare il segnale, premere un tasto a scelta.

Se in questo momento il forno è in funzione, NON si spegne. Il contaminuti può essere utilizzato anche con il forno spento

Come modificare l’impostazione del contaminuti:

Premere il tasto

boli e lampeggiano.

Ora è possibile modificare l’impostazione

del contaminati. Premere il tasto “ ” o “ ”.

Come spegnere il contaminuti:

premere il tasto

e lampeggiano.

boli

Premere il tasto “

dicazione di tempo, finché «0.00» non è visualizzato sul display (Fig. 8).

Come programmare un tempo di spegnimento per il forno

1. Sistemare gli alimenti nel forno, accendere il forno, selezionare la funzione desiderata e impostare la temperatura desiderata secondo le esigenze.

2. Premere il tasto funzione “Durata di cottura”. Il simbolo

della durata di cottura lampeggia e nel display viene visualizzato «0.00” (Fig. 9).

, fino a quando i sim-

” per ripristinare l’in-

la funzione

” il tempo de-

per selezionare la

Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9

3. Mentre il simbolo lampeggia, impostare con il tasto “

” il tempo desiderato. Il tempo massimo è 23 ore e 59 minuti. Il programma inizia dopo 3 secondi.

4. Terminato il tempo programmato il forno si spegne automaticamente. Viene emesso un segnale acustico e sul pannello comandi è visualizzato “0.00”.

5. Per disattivare il segnale, premere un tasto a scelta.

Come cancellare una durata di cottura programmata:

1. Premere il tasto simbolo

lampeggia.

2. Premere il tasto “

, fino a quando il

” per ripristinare l’indicazione di tempo, finché “0.00” non è visualizzato sul display (Fig. 10).

Co me programmare l’accensione/spegnimento del forno

1. Procedere all’impostazione come illustrato nel capitolo corrispondente per la durata di cottura.

2. Premere il tasto

, fino a quando non

viene selezionata la funzione per la fine del tempo di cottura

e il simbolo corrispondente lampeggia. Sul pannello comandi viene visualizzata la fine del tempo di cottura (ora corrente più durata di cottura indicata) - (Fig. 11).

3. Premere il tasto “

” per selezionare la

fine desiderata del tempo di cottura.

4. 3 secondi dopo l’impostazione l’interruttore del programma inizia a funzionare.

5. Il forno si accende e si rispegne automaticamente. Quando si spegne, è emesso un segnale acustico.

6. Per disattivare il segnale, premere un tasto a scelta.

Per annullare il programma è sufficiente cancellare la durata della cottura impostata.

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Fig. 10

Fig. 11

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Funzioni speciali

Spegnimento di sicurezza del forno

Se non è modificata alcuna impostazio-

ne, il forno si spegne automaticamente come previsto dalla tabella seguente (Fig. 12).

Temperatura Spegnimento impostata: del forno:

250°C dopo 3 ore

da 200 a 245°C dopo 5,5 ore

da 120 a 195°C dopo 8,5 ore

inferiore a 120°C dopo 12 ore

Funzione del calore residuo

Una volta impostata una durata di cottura, il forno si spegne automaticamente un paio di minuti prima della fine del tempo di cottura programmato, in modo che la cottura dei cibi nel forno termini senza ulteriore consumo di energia. Sono visualizzate tutte le impostazioni correnti finché non è trascorso il tempo di cottura.

Questa funzione non è disponibile con una durata di cottura inferiore a 15 minuti.

Blocco bambini per il forno

Gli elementi di comando presenti sul forno si possono bloccare, in modo tale che il forno non possa essere acceso per errore dai bambini.

1. Spegnere il forno premendo il tasto

2. Premere contemporaneamente i tasti

e “ ” per circa 3 secondi. Viene emes-

so un segnale acustico e nel display è

visualizzata l’indicazione «SAFE” (Fig. 13).

3. Il forno ora è bloccato. Non è possibile

selezionare singoli funzioni e neppure una

temperatura.

Come sbloccare il forno:

Premere contemporaneamente i tasti e “ ” per circa 3 secondi. Viene emesso un

segnale acustico e l’indicazione “SAFE” si spegne. Ora è possibile utilizzare nuovamente il forno.

Fig. 12

Fig. 13

Funzione di riscaldamento veloce

Dopo aver selezionato una funzione di cottura e impostata la temperatura, il forno si riscalda lentamente fino a raggiungere la temperatura desiderata. Questo dura da 10 a 15 minuti, secondo la funzione e la temperatura selezionata.

Se la temperatura richiesta deve essere raggiunta più rapidamente, è possibile inserire la funzione di riscaldamento rapido

1. Per accendere il forno premere il tasto

2. Impostare la funzione di cottura deside-

rata e la temperatura come illustrato nelle

pagine precedenti.

3. Per selezionare la temperatura premere il

tasto “

” o “ ”. La temperatura è

visualizzata sul display.

21 progress

4. Premere il tasto

. Nel display della

temperatura è visualizzato “FHU” (Fig.

14).

5. Premere il tasto

Il simbolo “°” lam-

peggia per circa 10 secondi. Ora è pos-

sibile selezionare la temperatura. Preme-

re il tasto “

” o “ ”.

6. Una volta raggiunta la temperatura desi-

derata, viene emesso un breve segnale

acustico e nel display della temperatura è

visualizzata nuovamente la temperatura

impostata. Questa funzione è disponibile con tutte le

funzioni di cottura e tutte le temperature.

Modalità Demo

Questa modalità viene utilizzata dai negozi specializzati per presentare le funzioni del forno senza consumare corrente elettrica, tranne l’illuminazione interna, il display e la ventola. Questa funzione può essere inserita solo al primo allacciamento.

Dopo un’interruzione di corrente elettrica la modalità Demo può essere inserita solo se nel display lampeggiano automaticamente

l’indicazione 12:00 e il simbolo

1. Premere il tasto

per ca. 2 secondi.

Viene emesso un breve segnale acustico.

Fig. 14

22 progress

2. Premere contemporaneamente i tasti

e “ ” . Viene emesso un breve se-

gnale acustico e nel display è visualizzato

12:00. (Fig. 15).

All’accensione del forno viene visualizzato il simbolo nel display.Questo significa

che è attivata la modalità Demo.

È possibile selezionare tutte le funzioni del forno.

Il forno non è realmente in funzione e le resistenze non si accendono.

Spegnere il forno e procedere come descritto sopra, per disinserire nuovamente la funzione Demo.

In caso di interruzione di corrente la funzione Demo rimane memorizzata nel programma.

Segnale acustico dei tasti

È possibile impostare il forno in modo tale che, ogni volta che si sfiora un tasto, sia emesso un segnale acustico. Questa funzione può essere attivata solo con il forno spento.

1. Premere i tasti

e „ ” per circa 3

secondi. Il segnale acustico deve essere

emesso una volta (Fig. 16).

Come disattivare il segnale acustico dei tasti:

1. Premere con il forno acceso il tasto ,

in modo che il forno si spenga.

2. Premere contemporaneamente i tasti

e „ ” per circa 3 secondi. Il segnale

acustico deve essere emesso una volta.

Fig. 15

Fig. 16

Codici di guasto

La memoria elettronica dei programmi esegue continuamente una diagnosi del sistema. Se i parametri non sono esatti, le funzioni attivate vengono arrestate ed è visualizzato il codice di guasto corrispondente (Fig.

17).

Informazioni più dettagliate sono riportate nel capitolo “Come comportarsi se qualcosa non funziona”.

Fig. 17

23 progress

Tabelle di cottura

Cottura tradizionale e ventilata

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento. Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Cottura tradizionale

ALIMENTI

Dolci

Impasto per torta Margherita Pasta frolla 2 170 2 (1 e 3)* 160 20-30 Stampo per dolci Torta di formaggio 1 175 2 165 60-80 Stampo per dolci Torta di mele 1 170 2 (1 e 3)* 160 90-120 Stampo per dolci Strudel 2 180 2 160 60-80 Piastra da forno Torta di marmellata 2 190 2 (1 e 3)* 180 40-45 Stampo per dolci Torta Margherita 2 170 2 150 60-70 Stampo per dolci Pan di Spagna 1 170 2 (1 e 3)* 165 30-40 Stampo per dolci Dolci natalizi 1 150 2 150 120-150 Stampo per dolci Torta di prugne 1 175 2 160 50-60 Padella Piccoli dolci 3 170 2 160 20-35 Piastra da forno Biscotti 2 160 2 (1 e 3)* 150 20-30 Piastra da forno Meringa 2 135 2 (1 e 3)* 150 60-90 Piastra da forno Dolcetti di pasta lievitata 2 200 2 190 12~20 Piastra da forno Pasticceria: Pasta choux 2 o 3 210 2 (1 e 3)* 170 25-35 Piastra da forno Tortino 2 180 2 170 45-70 Stampo per dolci

PANE E PIZZA

Pane bianco 1 195 2 185 60-70 Pane di segale 1 190 1 180 30-45 Padella Panini 2 200 2 (1 e 3)* 175 25-40 Piastra da forno Pizza 2 200 2 200 20-30 Piastra da forno

FLAN

Flan di pasta 2 200 2 (1 e 3)* 175 40-50 Teglia Flan di verdure 2 200 2 (1 e 3)* 175 45-60 Teglia Quiche 1 210 1 190 30-40 Teglia Lasagne 2 200 2 200 25-35 Teglia Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Teglia

CARNE

Manzo 2 190 2 175 50-70 Griglia Maiale 2 180 2 175 100-130 Griglia Vitello 2 190 2 175 90-120 Griglia Roastbeef

al sangue 2 210 2 200 50-60 Griglia rosa 2 210 2 200 60-70 Griglia

ben cotto 2 210 2 200 70-80 Griglia Spalla di maiale 2 180 2 170 120-150 con cotenna Stinco di maiale 2 180 2 160 100-120 2 pzz Agnello 2 190 2 175 110-130 Coscia Pollo 2 190 2 200 70-85 Intero Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero Anatra 2 175 2 220 120-150 Intera Oca 2 175 1 160 150-200 Intera Coniglio 2 190 2 175 60-80 A pezzi Lepre 2 190 2 175 150-200 A pezzi Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero Polpettone 2 180 2 170 totale.. 150 Padella

PESCE

Trota/Pagello 2 190 2 (1 e 3)* 175 40-55 3-4 pesci Tonno/salmone 2 190 2 (1 e 3)* 175 35-60 4-6 filetti

Livello

Temp.

4 3

(°C)

2 1

2 170 2 (1 e 3)* 160 45-60 Stampo per dolci

Le temperature indicate sono valori indicativi. Può essere necessario adattare le temperature alle esigenze personali. (*)

Se si cuociono più cibi contemporaneamente, raccomandiamo di sistemarli sui livelli indicati

fra parentesi.

Cottura ventilata

Livello

Temp.

4 3

(°C)

2 1

Tempo di

cottura

in minuti

OSSERVAZIONI

24 progress

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento. Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Cottura al grill

Durata di cottura

in minuti

1° lato

2° lato

ALIMENTI

Quantità

Pezzi

Cottura al grill

Livello

4 3

Temp. (°C)

2 1

Bistecche di filetto 4 800 3 250 12~15 12~14 Bistecche 4 600 3 250 10~12 6~8 Salsicce varie per griglia 8 / 3 250 12~15 10~12 Cotoletta di maiale 4 600 3 250 12~16 12~14 Pollo (in 2 metà) 2 1000 3 250 30~35 25~30 Spiedini 4 / 3 250 10~15 10~12 Petto di pollo 4 400 3 250 12~15 12~14 Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*Preriscaldare 5’00'’

Filetto di pesce 4 400 3 250 12~14 10~12 Panini imbottiti 4~6 / 3 250 5~7 / Pane bianco a fette 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Grill ventilato

Con il grill ventilato impostare una temperatura massima di 200°C.

Durata di cottura

in minuti

1° lato

2° lato

ALIMENTI

Quantità

Pezzi

Cottura al grill ventilato

Livelli

4 3 2 1

Temp.(°C)

Involtini (tacchina) 1 1000 3 200 30~40 20~30 Pollo (tagliato a metà) 2 1000 3 200 25~30 20~30 Coscia di pollo 6 - 3 200 15~20 15~18 Quaglia 4 500 3 200 25~30 20~25 Gratin di verdure - - 3 200 20~25 pz. Capesante - - 3 200 15~20 Sgombri 2-4 - 3 200 15~20 10~15 Tranci di pesce 4-6 800 3 200 12~15 8~10

Grill e girarrosto

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento. Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Livello

ALIMENTI

Quantità

(g)

Temp.

3 2 1

°C

Durata di cottura

in minuti

Pollame 1000 2 250 50/60 Arrosto 800 2 250 50/60

Le temperature indicate sono valori indicativi. Può essere necessario adattare le temperature alle esigenze personali.

Pulizia e manutenzione

25 progress

Spegnere il forno prima della pulizia e lasciarlo raffreddare.

L’apparecchio non deve essere pulito con una pulitrice a vapore caldo o a getto di vapore.

Importante: prima di ogni intervento di

pulizia togliere assolutamente corrente all’apparecchio.

Per una lunga durata dell’apparecchio è necessario eseguire regolarmente i seguenti interventi di pulizia:

• Procedere solo con il forno raffreddato.

• Pulire le parti smaltate con acqua

saponata.

• Non utilizzare prodotti abrasivi.

• Asciugare le parti in acciaio inossidabile

e i vetri con un panno morbido.

• In presenza di macchie ostinate utilizza-

re un detergente comunemente in com-

mercio per acciaio inossidabile oppure

aceto caldo.

La smaltatura del forno è estremamente resistente e ampiamente insensibile. Gli acidi di frutta caldi (limoni, prugne o simili) possono però lasciare sulla superficie dello smalto macchie opache e ruvide Queste macchie sulla superficie lucida dello smalto tuttavia non compromettono il funzionamento del forno. Pulire accuratamente il forno dopo ogni utilizzo. Questo consente di rimuovere lo sporco con estrema facilità e di evitare che tale sporco bruci ulteriormente.

Pulizia esterna

Pulire regolarmente il pannello comandi, la porta del forno e le guarnizioni della porta con un panno morbido, precedentemente inumidito con acqua calda e un po’ di detergente liquido.

Per non danneggiare la porta in vetro del forno, non utilizzare:

• detergenti e candeggina per impiego

domestico

• spugne per la pulizia impregnate, che

non sono adatte per pentole con rivesti-

mento antiaderente

• spugne Brillo/Ajax o pagliette abrasive

• spugne o spray per il forno con sostan-

ze chimiche

• prodotti per la rimozione della ruggine

• Smacchiatori per bagno/lavabi

Pulire il vetro internamente ed esternamente con acqua tiepida e sapone. In presenza di sporco ostinato sul lato interno della porta di vetro, utilizzare i prodotti per pulizia come ‘Hob Brite’. Non utilizzare raschietti per rimuovere lo sporco.

Materiali per la pulizia

Prima di utilizzare sostanze detergenti controllare che siano adatte e che il loro impiego sia raccomandato dal fabbricante.

I detergenti contenenti candeggina NON devono essere usati perchè potrebbero rendere opache le finiture di superficie. Evitare abrasivi potenti.

26 progress

Pulizia tramite pirolisi

Il forno è rivestito con uno smalto speciale resistente al calore.

Durante la pulizia automatica tramite pirolisi la temperatura all’interno del forno può superare i 500 °C e bruciare quindi i resti di cibo.

Per garantire un’assoluta sicurezza durante la pulizia pirolitica la porta del forno viene bloccata automaticamente, non appena la temperatura nel vano interno raggiunge ca. 300 °C.

Al termine della pulizia automatica la porta del forno rimane aperta finché il forno non si è raffreddato.

Il ventilatore di raffreddamento rimane in funzione, finché il forno non è raffreddato. Dopo ogni impiego è necessario pulire il forno con una spugna umida per eliminare i resti di cibo.

Di tanto in tanto però è necessaria una pulizia più approfondita, che può essere eseguita con la funzione della pulizia automatica tramite pirolisi. A seconda del grado di sporco del forno è possibile scegliere due livelli di pulizia automatica tramite pirolisi.

Se l’interno del forno è solo leggermente sporco, è possibile selezionare la funzione pirolitica 1 (P I) sul display dell’interruttore programmi.

Dopo ogni pulizia del forno tramite pirolisi si raccomanda di pulire il forno con una spugna morbida inumidita con acqua e sapore.

Se il forno è molto sporco, selezionare invece la funzione pirolitica 2 (P 2) sul display dell’interruttore programmi.

Durante la pulizia automatica tramite pirolisi, con la funzione 1 attiva il forno non può essere utilizzato per 2 ore e con la funzione 2 attiva per 2 ore e ½.

Dopo l’impiego ripetuto del forno per operazioni di cottura e cottura arroto e a seconda del grado di sporco del forno il Pyro Reminder consiglia di eseguire una funzione di pulizia pirolitica. Viene emesso un segnale acustico e nel display si accende la spia Pyro per ca. 15 secondi, viene emesso un secondo segnale acustico. A seconda del grado di sporco del forno, selezionare la funzione di pulizia pirolitica adatta. Finché non viene eseguita una funzione di pulizia completa, ad ogni spegnimento del forno sul display si visualizza la segnalazione del Pyro Reminder.

Impiego della pulizia automatica tramite pirolisi

Prima di inserire la funzione di pulizia pirolitica rimuovere tutti i liquidi fuoriusciti e assicurasi che il forno sia vuoto. Non lasciare nulla all’interno del forno (padelle, griglie, stampi, leccarde ecc.), che possano essere seriamente danneggiate.

Prima di inserire la funzione di pulizia pirolitica assicurarsi che la porta del forno sia chiusa.

Durante la pulizia pirolitica non utilizzare il piano cottura, poiché l’apparecchio può surriscaldarsi e subire dei danni.

Durante la pulizia pirolitica, la porta del forno si surriscalda. Tenere lontano i bambini, finché il forno non si è raffreddato.

Per la pulizia automatica tramite pirolisi utilizzare questa funzione.

È possibile scegliere fra i seguenti livelli di pulizia tramite pirolisi:

Pirolisi 1 (P I), durata: 2 ore = 30 min. Riscaldamento +1 ora a 480°C + 30 min. Tempo di raffreddamento

Pirolisi 2 (P 2), durata: 2 ore 30 min. = 30 min. Riscaldamento +1 ora 30 min. a 480°C + 30 min. Tempo di raffreddamento.

Non è possibile modificare la pulizia tramite pirolisi.

Prima di effettuare la pirolisi è necessario togliere tutte le griglie di aggancio.

Estrazione

Reggere la griglia di aggancio su un lato del forno e svitare davanti il dado zigrinato. Sollevare dietro la griglia di aggancio per sganciarla.

Procedere allo stesso modo con la griglia di aggancio sull’altro lato del forno.

27 progress

28 progress

Pulizia

Pulire esternamente le due griglie di aggancio solo con un comune detergente in commercio.

Le griglie di aggancio devono essere pulite in lavastoviglie.

Dopo la pulizia applicare di nuovo i supporti della griglia; procedere nell’ordine inverso.

Prima di inserire le griglie del forno, assicurarsi che i dadi zigrinati siano serrati correttamente.

Inserire la funzione di pulizia pirolitica come descritto di seguito:

1. Con il tasto

re il tasto

la funzione Pyro

accendere il forno. Preme-

, fino a quando il simbolo del-

(livello 1 - P I) si il-

lumina sul display (Fig. 18).

Il simbolo e la spia Pyro lampeg-

giano contemporaneamente sul display,

viene emesso un segnale acustico (Fig.

19).

Questo significa che, prima di inserire la

funzione di pulizia tramite pirolisi è neces-

sario rimuovere dal vano di cottura tutti gli

oggetti e le griglie di aggancio.

2. Il simbolo della durata di cottura

lampeggia per circa 5 secondi; durante questo tempo premere il tasto ‘ ’ o ‘ ’ per la selezione della funzione pirolitica 1 (P I) o 2 (P 2) (Fig. 20).

3. Dopo la selezione della funzione pirolitica il simbolo Pyro inizia a lampeggiare sul display e attende la conferma per avviare il ciclo di pulizia.

Fig. 18

Fig. 19

Fig. 20

4. Per confermare la funzione pirolitica desiderata premere il tasto . La visualizza-

zione Pyro non lampeggia più e il simbolo

viene disattivato, il segnale acustico cessa, l’illuminazione interna si spegne e la pulizia pirolitca si avvia (Fig. 21). Con l’aumento di temperatura nel forno

il simbolo del termometro

aumenta lentamente e segnala quindi l’aumento di temperatura all’interno del forno.

5. Dopo un breve tempo la porta del forno è bloccata e il simbolo corrispondente

viene visualizzato (Fig. 22). Ora il

tasto

non è più attivo.

Al termine della pulizia automatica

tramite pirolisi il display visualizza l’ora. La porta del forno continua ad essere bloccata.

Appena il forno è raffreddato, viene

emesso un segnale acustico, il simbolo si spegne e la porta è sbloccata.

In qualsiasi momento è possibile

interrompere il ciclo di pulizia tramite pirolisi; premere il tasto

NOTA: l’indicazione di tempo comprende la durata del raffreddamento. Se durante lo svolgimento della pulizia automatica tramite pirolisi viene inserita una funzione di cottura, il ciclo di pulizia viene interrotto automaticamente.

Dopo il bloccaggio della porta del forno la selezione di tutte le funzioni di cottura è bloccata.

Per l’impiego del forno attendere finché la porta del forno non è sbloccata.

29 progress

Fig. 21

Fig. 22

30 progress

Programmazione del ciclo di pulizia tramite pirolisi (programmazione dell’avvio posticipato, arresto automatico)

Se lo si desidera, è possibile programmare quando la pulizia pirolitica deve iniziare e finire.

1. Con il tasto accendere il forno. Premere il tasto

lo della funzione Pyro

fino a quando il simbo-

(livello 1 - P

I) si illumina sul display. La visualizzazione Pyro e il simbolo

lampeggiano contemporaneamente sul display e viene emesso un segnale acustico. Questo significa che, prima di inserire la funzione di pulizia pirolitica è necessario rimuovere dal vano di cottura tutti gli oggetti e le griglie di aggancio (vedere il capitolo precedente).

2. Il simbolo della durata di cottura lampeggia alcuni secondi; Durante questo tempo premere il tasto ‘

’ o ‘ ’ per la selezione della funzione pirolitica 1 (P I) o 2 (P 2).

3. Dopo la selezione della funzione pirolitica il simbolo Pyro inizia a lampeggiare sul display e attende la conferma per avviare il ciclo di pulizia.

Premere ora il tasto della funzione tempo cottura”

(Fig. 23). Il simbolo “Fine

e il simbolo freccia lampeggiano. Sul pannello comandi viene visualizzata la fine del tempo di cottura (ora corrente più durata di cottura indicata). Premere ‘

’ o ‘ ’ per selezionare l’ora desiderata della fine del ciclo (Fig. 23). Dopo alcuni secondi la visualizzazione Pyro e il simbolo

non lampeggiano più, il segnale acustico si spegne, mentre il simbolo del Tempo di cottura

lampeggia fino all’avvio del

ciclo di pulizia tramite pirolisi.

Fig. 23

4. Dopo un breve tempo la porta del forno viene bloccata e il simbolo corrispondente

è visualizzato .

Al termine della pulizia pirolitica il display

visualizza l’ora. La porta del forno è bloccata.

Appena il forno è raffreddato, viene

emesso un segnale acustico e la porta del forno viene sbloccata.

In qualsiasi momento è possibile inter-

rompere il ciclo di pulizia tramite pirolisi; premere il tasto

31 progress

32 progress

Porta del forno

La porta del forno è costituita da tre

cristalli. La porta può essere smontato e i cristalli interni possono essere rimossi per facilitare la pulizia.

Attenzione - E’ necessario smontare la porta del forno prima di pulirlo. La porta del forno potrebbe richiudersi bruscamente se si tenta di estrarre i cristalli interni quando la porta è ancora montata.

Fig. 24

)

Per farlo, procedere come segue.

1. Aprire completamente la porta.

2. Individuare le due cerniere (Fig. 24).

3. Alzare e ruotare le levette poste sulle due cerniere (Fig. 25).

4. Afferrare la porta ai due lati esterni e richiuderla lentamente ma non COMPLETAMENTE (Fig. 26).

5. Tirare la porta verso sé stessi, estraendola dalla sua sede (Fig. 26).

6. Porre la porta su un piano stabile protetta da un panno morbido per evitare di danneggiare la superficie della maniglia (Fig. 27).

Fig. 25

Fig. 26

Fig. 27

7. Rilasciare il sistema di bloccaggio per estrarre i cristalli interni (

Fig. 28

8. Ruotare di 90° i 2 elementi di fissaggio ed estrarli dalle sedi (

Fig. 29

9. Alzare delicatamente il cristallo superiore ed estrarlo con cautela (

Fig. 30

10. Ripetere la procedura descritta nel punto 9 per il cristallo intermedio con una cornice decorativa sui 4 lati (Fig. 31).

33 progress

Fig. 28

90°

Fig. 29

Fig. 30

Fig. 31

34 progress

Pulire la porta del forno con acqua tiepida e un panno morbido. Non utilizzare pagliette, lana d’acciaio, spugne abrasive o acidi perché potrebbero danneggiare la speciale superficie termoriflettente dei cristalli interni.

Terminata la pulizia, rimontare i cristalli nella porta e la porta nel forno, seguendo la procedura sopra descritta in ordine inverso. Assicurarsi di riposizionare correttamente i cristalli.

Per eseguire questa operazione

)

correttamente procedere come segue:

a) Il cristallo intermedio decorato con una

cornice sui 4 lati deve essere rimontato in

modo che la serigrafia sia rivolta verso

l’esterno. Il lato del cristallo è corretto se

non si avverte alcuna ruvidità in

corrispondenza della serigrafia passando

le dita sulla superficie.

Il cristallo intermedio deve essere

ricollocato nelle sedi corrette come illu-

strato in Fig. 32. b) Il cristallo superiore deve essere rimontato

come illustrato in Fig. 33.

Dopo avere rimontato i cristalli nella porta del forno, eseguire il procedimento descritto nel punto 8. in ordine inverso per assicurarsi che siano bloccati.

Non pulire mai la porta del forno calda, poiché i cristalli possono frantumarsi. Se si osservano graffi o incrinature sui cristalli, chiamare immediatamente il Servizio Assistenza e fare sostituire i cristalli.

Fig. 32

Fig. 33

Modelli in acciaio inox o alluminio:

Pulire la porta del forno e il pannello comandi in acciaio inossidabile o alluminio con una spugna umida e asciugare accuratamente con un panno morbido. Per la pulizia non utilizzare spugnette metalliche, lana metallica, acidi o detergenti abrasivi, che possono graffiare le superfici.

Pulizia della guarnizione della porta del forno

Attorno all’apertura del forno è applicata

una guarnizione.

Controllare regolarmente lo stato della guarnizione. Se si osservano danni alla guarnizione, chiamare immediatamente il Servizio Assistenza più vicino. Non utilizzare il forno, finché la guarnizione non è stata sostituita.

Sostituzione dell’illuminazione interna

Assicurarsi che il forno sia staccato dall’alimentazione di di rete disinserendo l’interruttore automatico.

In caso di sostituzione della lampadina del forno la nuova lampadina deve presentare le caratteristiche seguenti:

- Potenza elettrica: 40 W

- Tensione elettrica: 230 V (50 Hz)

- Resistenza al calore fino a 300 °C

- Tipo di connessione: E14

È possibile acquistare lampadine sostitutive presso il proprio rivenditore di fiducia.

)

Per sostituire la lampadina del forno:

1. Assicurarsi prima che l’apparecchio si

sia raffreddato e che sia staccato dall’ali-

mentazione di corrente.

2. Ruotare la calotta di vetro della lampadi-

na in senso antiorario.

3. Rimuovere la lampadina bruciata e met-

terne una nuova.

4. Applicare nuovamente la calotta di vetro

e ricollegare l’apparecchio all’alimenta-

zione di corrente.

35 progress

36 progress

Come comportarsi se qualcosa non funziona

Se l’apparecchio non funziona correttamente, prima di richiedere un intervento del centro

di Assistenza Electrolux, controllare i punti seguenti.

PROBLEMA

 Il forno non si accende.

 L’illuminazione interna del forno

non funziona.

 La preparazione dei cibi dura

troppo a lungo oppure la cottura è troppo veloce.

SOLUZIONE

 Premere il tasto e selezionare quindi una fun-

zione di cottura o

 È scattato il fusibile nell’impianto domestico?

 È attivo il blocco bambini per il forno o lo spegni-

mento automatico? o

 È stata attivata per errore la funzione Demo?

 Controllare se l’apparecchio è collegato corret-

tamente e se l’interruttore della presa o l’alimentazione di rete al forno sono ON.

 Premere il tasto e selezionare quindi una

funzione di cottura. o

 controllare la lampadina e sostituirla, se neces-

sario (vedere “Sostituzione dell’illuminazione interna”).

 Può essere necessario modificare la tempera-

tura, o

 consultate il contenuto di questa Guida, in par-

ticolare il capitolo „Cottura nel forno“.

 Vapore e acqua di condensa si

depositano sui cibi e nella camera di cottura.

 La ventola è troppo rumorosa.

 Il codice d’errore “F” seguito da

numeri viene visualizzato sul display.

 Sul display appare “12.00”.

 Al termine della cottura, non lasciare le pietan-

ze nel forno per più di 15 - 20 minuti.

 Verificare se i piani estraibili e le stoviglie non

urtano contro la parete posteriore del forno e vibrano.

 Vi preghiamo di annotare il codice di guasto e

di trasmetterlo al nostro centro di Assistenza più vicino.

 Impostate l'ora del giorno seguendo le istruzio-

ni fornite nel paragrafo "Impostazione dell’ora".

Caratteristiche tecniche

Potenza termica

Cottura inferiore 1000 W Cottura tradizionale 1800 W Cottura ventilata 1825 W Grill 1650 W Grill ventilato 1675 W Pirolisi 2475 W Lampada forno 40 W Motore della ventola per aria calda 25 W Motore della ventilazione

di raffreddamento 25 W Girarrosto 4 W

Potenza assorbita totale 2740 W Tensione d’esercizio (50 Hz)

Dimensioni minime del vano di incasso

Altezza sotto bordo superiore 600 mm

a colonna 587 mm Larghezza 560 mm Profondità 550 mm

Dimensioni utili della cavità del forno

Altezza 335 mm Larghezza 395 mm Profondità 400 mm Capacità del forno 53 l

230 V

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Istruzioni per l’Installatore

Il montaggio e l’installazione devono essere eseguiti attenendosi scrupolosamente alle disposizioni vigenti. Qualsiasi intervento deve essere eseguito con l’apparecchio disinserito. Gli interventi devono essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.

La ditta produttrice declina qualsiasi responsabilità, in caso di mancata osservanza delle misure di sicurezza

Allacciamento elettrico

Prima di procedere all’allacciamento os-

servare quanto indicato di seguito:

- Il fusibile e l’impianto domestico devono

essere predisposti per il carico massimo dell’apparecchio (vedere targhetta identificativa).

- L’impianto domestico deve essere dotato

di un collegamento a terra conforme alle norme e alle disposizioni vigenti.

- La presa o l’interruttore di arresto d’emer-

genza devono essere facilmente raggiungibili anche ad installazione avvenuta

La dotazione standard dell’apparecchio al momento della fornitura prevede un cavo di rete standard e una spina standard, predisposti per l’assorbimento di corrente complessivo indicato sulla targhetta identificativa. Per la spina deve essere predisposta una presa a parete adeguata.

Considerando la sezione nominale richiesta, come cavi di collegamento sono indicati i seguenti tipi:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Se il collegamento viene eseguito senza connettore o questo non è accessibile, fra l’apparecchio e il cavo di rete deve essere previsto un interruttore a più poli (ad es. fusibili, interruttori automatici) con una distanza minima fra i contatti di 3 mm. L’interruttore non deve interrompere in alcun punto il conduttore di protezione. Il conduttore di protezione verde-giallo dovrebbe essere 2-3 cm più lungo di tutti gli altri cavi.

Il cavo di collegamento deve comunque essere predisposto in modo che in nessun punto si raggiungano i 50°C (oltre la temperatura ambiente).

Una volta eseguito il collegamento, è necessario provare le resistenze, mettendole in funzione per circa 3 minuti.

Morsettiera

Il forno è dotato di un blocco morsetti facilmente accessibile, che è predisposto per il funzionamento con un’alimentazione di corrente monofase di 230 V.

Istruzioni di montaggio

Per poter garantire un funzionamento perfetto dell’apparecchio di incasso è necessario che i mobili della cucina o la nicchia, nella quale è incassato l’apparecchio, abbiano dimensioni adeguate.

Secondo le disposizioni esistenti, tutti gli elementi, che assicurano la protezione contro le scariche dei componenti sotto tensione e isolanti durante il funzionamento devono essere fissati in modo tale da non poter essere staccati senza attrezzo.

Fra questi elementi rientra anche il fissaggio di eventuali lati di chiusura all’inizio o alla fine della linea di montaggio.

La protezione contro le scariche deve sempre essere assicurata durante i lavori di montaggio.

L’apparecchio con il suo lato posteriore o con una parete laterale può essere appoggiato al mobile più alto della cucina, ad apparecchi o pareti. Sull’altra parete laterale devono però essere appoggiati solo altri apparecchi o mobili della stessa altezza dell’apparecchio.

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Dimensioni del forno (vedere figura)

Istruzioni di montaggio

550 M

560 - 570

600

80÷100

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Fissaggio nel mobile

1. Aprire la porta del forno.

2. Fissare il forno utilizzando i quattro distanziali presenti nel mobile (vedere Figura - A). Questi si adattano perfettamente nei fori del telaio. Serrare quindi le quattro viti per legno fornite in dotazione (vedere Figura - B).

Assistenza tecnica

Se dopo i controlli descritti il problema non può essere risolto, chiamare il Servizio Assistenza più vicino del costruttore e comunicare il tipo di difetto, il modello dell’apparecchio (Mod.), il numero del prodotto (

N. prod.) e il numero di fabbricazione (N. di serie), che si trova sulla targhetta del for-

no.

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Índice

Advertencias e información importante sobre la seguridad ............................................. 42

Descripción del aparato ................................................................................................. 44

Panel de mandos ........................................................................................................... 45

Primera instalación ......................................................................................................... 46

Símbolos de las funciones.............................................................................................. 49

Cocción en el horno ....................................................................................................... 50

Cómo programar el horno .............................................................................................. 57

Funciones especiales ..................................................................................................... 59

Tablas de cocción .......................................................................................................... 62

Limpieza y mantenimiento .............................................................................................. 64

¿Que hacer cuando algo no funciona? ........................................................................... 75

Características técnicas ................................................................................................. 76

Instrucciones para el instalador ...................................................................................... 77

Instrucciones de montaje ............................................................................................... 78

Servicio técnico .............................................................................................................. 79

Guía para las instrucciones de uso

Indicaciones para la seguridad

Instrucciones “paso a paso”

)

Consejos y sugerencias

Información medioambiental

Este aparato cumple las siguientes directivas de la CEE:

- 2006/95 (directiva de baja tensión);

- 89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética);

- 93/68 (directiva general);

y sus enmiendas futuras.

FABRICANTE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italy)

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Advertencias e información importante sobre la seguridad

Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y advertencias.

Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar o usar el aparato.

Instalación

· La instalación debe ser efectuada por

personal técnico especializado que siga

las regulaciones vigentes. Los diferentes

trabajos de instalación se describen

después de las advertencias para el

instalador.

· Encomiende la instalación y la conexión a

un especialista que disponga de

conocimientos técnicos sobre las

directrices correspondientes que deben

aplicarse.

· Dado el caso, también deberá

encomendar a un especialista las

modificaciones que resulten necesarias

en su instalación eléctrica concreta.

· Este horno se ha fabricado como

electrodoméstico individual o combinado

con placa eléctrica, según la versión de

que se trate, así como para su conexión

a un suministro eléctrico monofásico de

230 V.

Funcionamiento

· Este horno está concebido para la

preparación de alimentos; así pues, no lo

utilice jamás para otros fines.

· Tome siempre las debidas precauciones

cuando utilice el horno. La parrilla y otras

piezas alcanzan una temperatura muy

alta debido al intenso calor de las varillas

de calentamiento.

· Si, por el motivo que sea, desea utilizar

papel de aluminio para cocinar

alimentos, no deje nunca que éste entre

en contacto directo con la base del

horno.

· Cuando limpie el horno, proceda siempre

con cuidado: no rocíe nunca el filtro de

grasa (si está instalado), las varillas de calentamiento ni la sonda del termostato.

· Es peligroso alterar las características o modificar el aparato en cualquier forma.

· Durante los procesos de cocción, asado y grill, la ventana del horno y el resto de piezas del aparato se calientan. Así pues, mantenga a los niños alejados del mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de enchufe cercanas al horno, debe comprobar que los cables de conexión no entren en contacto con zonas de cocción calientes ni queden atascados en la puerta caliente del horno.

· Utilice siempre guantes adecuados para retirar del horno las fuentes o recipientes refractarios que estén calientes.

· Recuerde que una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie.

· Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el aparato de la red.

· Asegúrese de que el horno se encuentre en la posición “OFF” si ya no va a utilizarlo.

· Las horquillas y el espadín del asador rustepollos son puntiagudos y están afilados. Maneje el asador rustepollos con cuidado para evitar lesiones.

· El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor.

· No utilice productos abrasivos ni rascadores de metal afilados, pues éstos podrían arañar los cristales de la puerta y provocar la rotura de los mismos.

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Seguridad para las personas

· Este aparato ha sido diseñado para ser utilizado por personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo manejen o jueguen con él.

· Mantenga alejados a los niños mientras el horno se encuentre en funcionamiento. La puerta permanece caliente durante bastante tiempo una vez desconectado el horno.

· Este electrodoméstico no está destinado a que lo usen niños u otras personas con sus capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan la experiencia y conocimientos necesarios para utilizarlo de forma segura sin la supervisión o instrucciones de una persona responsable que garantice que pueden utilizar el aparato de forma segura.

Eliminación

Material de embalaje

· Los materiales de embalaje utilizados no son contaminantes y sí reciclables. Los componentes de plástico están identificados, p. ej. con >PE>, >PS< etc. Elimine los materiales de embalaje conforme a su identificación a través de los servicios municipales de eliminación de residuos y utilizando los contenedores correspondientes.

Aparatos viejos

· El símbolo aparato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró.

Atención: Para evitar que, al final de su vida útil, el aparato pueda representar un peligro, deberá inutilizarlo antes de su eliminación.

Para este fin, desconecte el aparato de la alimentación eléctrica y quite el cable de conexión a la red del aparato.

que aparece en el

Servicio técnico

· Encomiende los trabajos de comprobación o las reparaciones al servicio técnico del fabricante o a un servicio técnico autorizado por el fabricante y utilice sólo repuestos originales.

· En ningún caso debe reparar el aparato por su cuenta cuando surjan daños o averías. Recuerde que las reparaciones por parte de personas no formadas pueden causar daños o lesiones.

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Descripción del aparato

1. Panel de mandos

2. Ranuras de aireación para la refrigeración

3. Grill sencillo

4. Iluminación interior

5. Ventilador del horno

6. Orificio del asador rustepollos

7. Placa de datos técnicos

Accesorios

Bandeja para hornear

Bandeja recogedora de grasa

Parrilla

Horquillas

Asador

Asa extraíble del rustepollos

Asador rustepollos

Soporte del rustepollos

Panel de mandos

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Funciones

de cocción

1 2 3 4 5 6 7

Botones

1. ENCENDIDO/APAGADO

2. Funciones de horno

3. Función de calentamiento rápido

4. Función pirolítica

5. Botón de reducción “ ” (hora o temperatura)

6. Botón de aumento “

7. Minutero / Duración de la cocción / Hora de finalización de la cocción

” (hora o temperatura)

Indicador de

temperatura

Indicador

tiempo

Un programador electrónico controla

todas las funciones del horno.

Es posible seleccionar cualquier combinación de función de cocción, temperatura de cocción y temporización automática.

Observación

Si se produce un fallo de corriente, los ajustes (hora, programa ajustado o en marcha) se conservan durante aprox. 3 minutos en la memoria de programa. Si la corriente tarda mucho en volver, los ajustes se pierden. Cuando se restablece el suministro eléctrico, las cifras que figuran en el display parpadean. Si esto ocurre, deberá volver a ajustar la hora y el temporizador.

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Primera instalación

Retire todo el material de embalaje del interior y el exterior del horno antes de utilizarlo.

Si el horno se está conectando por primera vez a la fuente de alimentación, en el display aparece automáticamente el

indicador 12.00 y el símbolo

Antes de utilizarlo por primera vez, es preciso programarlo en la hora del día correcta.

Programación de la hora:

1. Pulse el botón y, mientras el símbolo parpadea, programe la hora correcta

con los botones La flecha de la hora 5 segundos después de que se muestre la hora correcta.

2. En cuanto el símbolo deje de parpadear, pulse el botón

Proceda a continuación tal como se ha

explicado en el punto 1.

Antes de utilizar el horno por primera vez:

Antes de usar el horno por primera vez, es preciso calentarlo sin introducir alimentos. Para ello, siga estos pasos:

1. Pulse el botón para encender el

horno.

2. Pulse el botón dos veces y seleccione la

“ ” o “ ” (Fig. 1)

desaparece aprox.

parpadea.

dos veces.

Fig. 1

función de aire caliente (Fig. 2).

3. Ajuste la temperatura a 250 ° utilizando

para ello el botón

4. Deje que el horno funcione vacío durante

45 minutos aproximadamente.

5. Abra una ventana para que se ventile la

cocina.

Repita este procedimiento con la función de «cocción convencional y «grill ventilado» durante unos 5 ó 10 minutos.

Durante este intervalo de tiempo, el horno puede despedir un olor desagradable. Esto es absolutamente normal y se debe a los residuos de fabricación.

« ”

Fig. 2

Cuando haya realizado esta operación, deje que el horno se enfríe y limpie el interior con un paño suave humedecido en agua templada. Antes de utilizar el aparato por primera vez, también debe limpiar a fondo las rejillas y bandejas de hornear. Para abrir la puerta, agarre siempre la empuñadura por la parte central (Fig. 3).

Botón de encendido/apagado

Antes de ajustar las funciones de cocción o cualquier otro programa, es preciso encen-

der el horno. Cuando se pulsa el botón

en el display aparece el símbolo de horno y la luz se enciende (Fig. 4).

Para apagar el horno puede pulsar el bo-

tón

. Puede realizar esta operación en cualquier momento. Todas las funciones de cocción o programas finalizan, la luz del horno se apaga y en el indicador del tiempo sólo aparece la hora.

El horno se puede apagar en cualquier

momento.

Cómo seleccionar una función de cocción

1. Pulse el botón

para encender el hor-

no.

2. Pulse el botón para seleccionar la fun-

ción deseada. Cada vez que se pulsa el botón el símbolo de la función aparece en el display y, además, el número

de función correspondiente se muestra a la izquierda del símbolo de la función seleccionada (Fig. 5).

3. Si la temperatura predeterminada no es

adecuada, pulse el botón “

” o “ ” para regular la temperatura correcta. La indicación de temperatura cambia a intervalos de 5 grados.

- Según aumenta la temperatura en el horno, el indicador del símbolo del termó-

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Fig. 3

Fig. 4

Fig. 5

metro comienza a

subir lentamente y,

con ello, indica la temperatura actual del horno. Cuando se alcanza la temperatura deseada, se escucha brevemente una señal acústica y el símbolo del termómetro

se enciende.

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Cómo ajustar la temperatura y el tiempo de cocción

Pulse los botones “

” y “ ” para aumentar o reducir la temperatura predefinida mientras el símbolo “°” parpadea (Fig. 6). La temperatura máxima del horno es de 250 °C.

Pulse los botones “

” y “ ” para aumentar o reducir la temperatura predefinida mientras el símbolo

parpadea.

Termostato de seguridad

Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo peligroso, el horno cuenta con un termostato de seguridad que interrumpe el suministro de energía eléctrica cuando se realiza un uso incorrecto del aparato o cuando hay un componente defectuoso. El horno se vuelve a conectar automáticamente cuando desciende la temperatura.

Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error una vez enfriado el horno. En cambio, si el termostato se activa debido a la existencia de un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico.

Fig. 6

Ventilador de refrigeración

La función del ventilador de refrigeración es enfriar el horno y el panel de mandos. Este ventilador se enciende automáticamente tras unos minutos de cocción. El aire caliente se expulsa a través del panel que hay junto a la empuñadura de la puerta del horno. Es posible que el ventilador siga funcionando después de apagar el horno con el fin de enfriar los mandos. Esto es totalmente normal.

Su funcionamiento dependerá de la cantidad de tiempo que se haya utilizado el horno y de la temperatura empleada. Así, es posible que no se active con programas a baja temperatura o que deje de funcionar enseguida si el horno se utiliza durante un breve intervalo de tiempo.

Símbolos de las funciones

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Aire caliente: Este ajuste permite

asar o asar y hornear a la vez utilizando cualquier bandeja sin que se produzca la transferencia de sabores. Temperatura preajustada: 175°C

Cocción convencional: El calor procede de las partes superior e inferior y se distribuye de manera uniforme dentro del horno. Temperatura preajustada: 200°C

Calor inferior: Sólo funciona la resistencia de la base del horno. En este ajuste se pueden terminar de cocer muy bien los alimentos. Temperatura preajustada: 250°C

Grill ventilado: Esta función ofrece una alternativa para cocinar alimentos con los que suele emplearse la función de grill normal. En este caso, el grill y el ventilador interactúan para que el aire caliente pase cerca de los alimentos. Temperatura preajustada: 180°C

Temperatura máxima: 200°C.

Grill y asador rustepollos: El

asador rustepollos se puede utilizar para carne asada a la parrilla o para kebab y piezas de carne más pequeñas. Temperatura preajustada: 250°C

Descongelación - El ventilador hace que el aire circule por el horno sin calor a temperatura ambiente. Esta función resulta ideal para descongelar alimentos sensibles que pudieran sufrir algún daño al calentarlos, por ejemplo, pasteles con relleno de crema, tortas heladas, repostería, pan y productos de panificación hechos de masa de levadura.

Limpieza pirolítica: Esta función

permite limpiar bien el interior del horno.

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Cocción en el horno

Importante: No revista el horno con papel de aluminio y no coloque ninguna bandeja para hornear o similar en su base, pues esto puede dañar el esmalte calor debido a la acumulación de calor que surgiría. Así pues, coloque las fuentes y recipientes estándar, así como los recipientes refractarios y las bandejas de aluminio, en uno de los niveles para bandejas. Cuando se calientan alimentos, se genera vapor de la misma manera que en una cacerola. Cuando el vapor entra en contacto con el cristal de la puerta del horno, se condensa y aparecen gotas de agua.

Así pues, para reducir la condensación, precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Se recomienda que elimine las gotas de agua después de cada proceso de cocción.

La puerta del horno debe estar cerrada durante la cocción.

Tenga cuidado al abrir la puerta del horno. Al abrir la puerta, no la deje caer; sosténgala con su empuñadura hasta que esté completamente abierta.

El horno tiene cuatro niveles. Las posiciones de los niveles se cuentan desde la base del horno, tal y como se indica en la figura. Es imprescindible insertar siempre las bandejas correctamente (consulte la ilustración). No coloque fuentes ni ollas directamente en la base del horno.

4 3

Aire caliente

Los alimentos se cocinan mediante una corriente de aire caliente, el cual surge de un ventilador situado en la pared posterior del horno que gira de manera uniforme en el interior.

El calor llega de forma rápida y uniforme a todas las zonas del horno. Esto significa que puede cocinar, asar y estofar al mismo tiempo varios platos en los diferentes niveles del horno.

Las ventajas de esta función son las siguientes:

- El horno se calienta antes

Como el horno alcanza la temperatura adecuada rápidamente, no suele ser necesario calentarlo antes. Sin embargo, es posible que los alimentos tarden entre 5 y 7 minutos más en cocinarse. En recetas que requieren una temperatura alta, como el pan, las pastas, las galletas, los suflés, etc., el horno debe precalentarse para obtener resultados óptimos.

Temperaturas más bajas

Por lo general, la cocción con aire caliente requiere temperaturas más bajas que la cocción convencional.

Utilice las temperaturas que se indican en la tabla de cocción. Así pues, no olvide reducir la temperatura unos 20 o 25 °C cuando utilice esta función.

Distribución homogénea del calor

durante la cocción

La distribución del calor se produce de

manera uniforme por todo el horno y en

todos los niveles. Gracias a esto, es posible

cocinar al mismo tiempo y en distintos niveles

varias cantidades del mismo alimento. No

obstante, es posible que los alimentos

situados en el nivel superior se doren un poco

antes que los del nivel inferior.

Esto es totalmente normal, pero los

sabores y los olores no se mezclan. Cómo utilizar la cocción aire caliente

1. Encienda el horno.

2. Pulse el botón de funciones del horno

para seleccionar la función de aire caliente

3. En caso necesario, regule la temperatura

con el botón “ ” o “ ”.

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Cocción convencional

- La posición media de la bandeja ofrece la

mejor distribución del calor. Para que la

base se dore más, basta con poner la

bandeja en una posición más baja. Para

que la parte superior se dore más, ponga

la bandeja en una posición más alta.

- El material y el acabado de las bandejas

y los platos que se utilicen influyen en el

dorado de la base de los alimentos. Así,

los utensilios esmaltados, oscuros,

pesados o antiadherentes hacen que la

base de los alimentos se dore más,

mientras que los recipientes de cristal

para horno, el aluminio brillante o las

bandejas de acero brillantes reflejan el

calor y hacen que la base de los

alimentos se dore menos.

- Ponga siempre los recipientes en el

centro de la bandeja para que los

alimentos se doren con uniformidad.

- Coloque los platos en fuentes o bandejas

de horno de tamaño adecuado para

evitar que se derrame su contenido en la

base del horno y, de este modo, evitar

también una operación de limpieza más

costosa.

- No ponga platos, latas o bandejas

directamente en la base del horno, ya

que ésta se calienta mucho y podrían

producirse daños en la misma. Con este

ajuste el calor se genera calor tanto

desde las resistencias superiores como

desde las inferiores. De esta manera,

puede cocinar los alimentos en un único

nivel, lo que resulta especialmente

adecuado para alimentos cuya base

debe estar especialmente dorada, como

sucede, p. ej. en los quiches o los flanes.

No obstante, los gratinados, las lasañas y los estofados, que requieren que su parte superior se dore más, también se cocinan bien con el ajuste de cocción convencional.

Cómo utilizar la cocción convencional

1. Encienda el horno.

2. Seleccione la función de cocción

convencional; pulse para ello el botón de

funciones del horno

, hasta que el

símbolo aparezca en el display.

Calor inferior

Esta función es especialmente útil para cocer la base de masa de pasteles y tartas antes de añadirle el relleno, así como para acabar quiches o flanes, pues así se garantiza que el quiche o la base de la tarta están bien hechos.

Asado a la parrilla

- La mayoría de los alimentos deben

colocarse sobre la rejilla de la bandeja de

grill para permitir la máxima circulación de

aire y para que los alimentos no

sobrenaden en la grasa o el jugo que

sueltan. Si lo desea, también puede

colocar alimentos como son el pescado,

el hígado o los riñones directamente en la

bandeja de grill.

- Los alimentos se deben secar por

completo antes de cocinarlos al grill para

reducir a un mínimo las salpicaduras. Unte

ligeramente las carnes y los pescados

magros con un poco de aceite o

mantequilla derretida para que se

mantengan jugosos durante la cocción.

- Las guarniciones de verduras, como p. ej.

los tomates y las setas, se pueden colocar

debajo de la rejilla al hacer la carne

(directamente en la bandeja de grill).

- Cuando tueste pan, se recomienda

utilizar la guía de la posición superior.

- Asimismo, dé la vuelta a los alimentos

durante la cocción según sea necesario.

Cómo utilizar la resistencia de grill

La resistencia interna del grill suministra calor directo e intenso a la parte central de la bandeja de grill. El uso esta resistencia con pequeñas cantidades de alimento permite ahorrar energía.

1. Encienda el horno.

2. Seleccione la función de grill; pulse para ello

el botón de funciones del horno

que el símbolo

aparezca en el

, hasta

display.

3. En caso necesario, regule la

temperatura con el botón “

” o “ ”.

4. Seleccione el nivel para colocar la

parrilla y la bandeja de grill en función

del grosor del alimento que vaya a

cocinar. A continuación, siga las

instrucciones para asar al grill.

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Grill ventilado

El grill ventilado es una alternativa para

cocinar alimentos con los que suele emplearse la función de grill normal. En este caso, la resistencia del grill y el ventilador del horno funcionan de forma alterna para que el aire circule alrededor de los alimentos. Esta función evita tener que comprobar y dar varias veces la vuelta a los alimentos. Además, genera menos olores mientras se cocina.

A excepción de las tostadas y algunos

filetes, puede utilizar el grill ventilado con todos los alimentos que suele preparar con el grill normal. Los alimentos quedan así más jugosos. Como la cocción es más suave, los alimentos tardan un poco más en cocinarse que con el grill normal. Sin embargo, permite preparar grandes cantidades de comida al mismo tiempo.

1. Encienda el horno.

2. Seleccione la función de grill ventilado; pulse para ello el botón de funciones del

horno aparezca en el display.

3. En caso necesario, pulse los botones “ la temperatura.

Temperatura máxima: 200 °C

4. Seleccione el nivel para colocar la parrilla y la bandeja de grill en función del grosor del alimento que vaya a cocinar. A continuación, siga las instrucciones para asar al grill.

Grill y asador rustepolllos

)

1. Deslice la carne por el pincho del asador rustepollos y fíjela con las horquillas.

2. Coloque el espadin del asador en el soporte e introduzca todo por debajo en el segundo nivel.

3. Inserte el espadin del asador rustepollos en el orificio del motor del rustepollos situado en la pared posterior del horno.

4. Desatornille el asa del rustepollos.

5. Introduzca la bandeja recogedora de grasa con aprox. 1/2 l de agua en el primer nivel.

, hasta que el símbolo

” o “ ”, según prefiera, para regular

Tenga en cuenta las siguientes indicaciones:

6. Active la función de asador rustepollos mediante el botón de funciones del horno

, hasta que el símbolo

aparezca en el display.

Mantenga siempre cerrada la puerta del horno.

Las horquillas y el espadín del asador rustepollos son puntiagudos y están afilados. Maneje el asador rustepollos con cuidado para evitar lesiones.

Descongelación

El ventilador funciona sin calor, por lo que

el aire circula por el interior del horno a temperatura ambiente. Esto aumenta la velocidad de descongelación. No obstante, la temperatura de la cocina influye en la duración de la descongelación. Esta función resulta ideal para descongelar alimentos sensibles que pudieran sufrir algún daño al calentarlos, como son los pasteles con relleno de crema, las tortas heladas, la repostería, el pan y los productos de panificación hechos de masa de levadura. Cómo utilizar la función de congelación

1. Encienda el horno pulsando el botón

2. Seleccione la función de descongelación; pulse para ello el botón de funciones del

horno

, hasta que el símbolo

aparezca en el display.

3. En el indicador aparece el mensaje “def”.

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Consejos y sugerencias

Para hornear:

El alimento necesita por lo general una

temperatura moderada (150°C - 200°C). Por lo tanto, el horno debe precalentarse durante aprox. 10 minutos.

No abra la puerta del horno antes de que

transcurran 3/4 del tiempo de cocción.

La masa para empanadas, tartas, etc., se

hornea en un molde redondo o en una bandeja durante 2/3 del tiempo de cocción y, después, se decora antes de terminar de hornearse por completo. Este tiempo de cocción adicional depende del tipo y la cantidad de aderezo o relleno. Las masas

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batidas se tienen que desprender con dificultad de la cuchara, pues el tiempo de cocción se prolongaría innecesariamente si se añade demasiado líquido.

Si introduce al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, deje libre un nivel entre las bandejas.

Si se introducen al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, intercambie y gire las bandejas al cabo de aproximadamente 2/3 del tiempo de cocción.

Para asar:

No ase trozos de carne que tengan un peso inferior a 1 kg. pues los trozos más pequeños se podrían secar al asarse, La carne roja, que debe cocinarse bien por el exterior, pero quedar poco hecha o en su punto en el interior, se debe asar a una mayor temperatura (200°C -250°C).

En cambio, la carne blanca, las aves y el pescado requieren una temperatura inferior (150°C-175°C). Los ingredientes de la salsa se incorporan a la bandeja al principio si el tiempo de cocción es corto. De lo contrario, se añaden en la última media hora.

Con una cuchara puede comprobar si la carne está hecha: Si no puede introducir la cuchara, significa que está asada. El rosbif y los filetes, que deben quedar en su punto en el interior, se deben asar a una mayor temperatura y en menos tiempo.

Cuando ase carnes directamente en la parrilla, introduzca la bandeja recogedora de grasa en la guía inferior para recoger el jugo que suelte la carne.

Antes de cortar un asado, déjelo reposar durante como mínimo 15 minutos para que no se salga el jugo de la carne.

Para reducir la formación de humo en el horno, se recomienda verter un poco de agua en la bandeja recogedora de grasa. Asimismo, para evitar la formación de condensación, es recomendable añadir agua varias veces. Los platos se pueden mantener calientes en el horno a temperatura mínima hasta que se sirvan.

Atención: No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en la base; de lo contrario, el esmalte del horno quedará dañado por la acumulación de calor producida.

Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción pueden variar según la composición, ingredientes y cantidad de líquido de cada plato que se cocine.

Recuerde los datos de ajuste de los primeros procesos de cocción o asado que realice, pues le servirán de experiencia para cuando tenga que preparar el mismo plato.

Además, podrá ir modificando individualmente los valores indicados basándose en su propia experiencia.

Cómo programar el horno

Cómo ajustar el minutero

1. Pulse el botón función de minutero. El símbolo

parpadea y en el panel de mandos aparece la indicación “0.00” (Fig. 7).

2. Pulse el botón « tiempo deseado. El tiempo máximo es de 23 horas 59 minutos. Cuando termine de programar el tiempo, el minutero tardará 3 segundos en ponerse en funcionamiento.

3. Una vez transcurrido el tiempo programado, sonará una señal acústica.

4. Pulse cualquier botón para desactivar dicha señal.

Si el horno está funcionando en ese momento, éste NO se apaga. El minutero también se puede utilizar con el horno apagado.

Cómo modificar el ajuste del minutero:

Pulse el botón

símbolos

Ahora puede modificar el ajuste del

minutero. Pulse el botón «

Cómo desactivar el minutero:

Pulse el botón

símbolos

Pulse el botón «

gradualmente la indicación de tiempo hasta que en el display aparezca «0.00» (Fig. 8).

Cómo programar el horno para que se apague

1. Coloque alimentos en el horno, enciéndalo, seleccione una función de cocción y, en caso necesario, regule la temperatura.

2. Pulse el botón para seleccionar la función de duración de la cocción. El símbolo de duración de la cocción parpadea y en el panel de mandos aparece la indicación «0.00» (Fig. 9).

y parpadeen.

para seleccionar la

” para seleccionar el

, hasta que los

» o « ”.

, hasta que los

» para reducir

57 progress

Fig. 7

Fig. 8

Fig. 9

58 progress

3. Mientras el símbolo parpadea, pulse el botón « » para seleccionar el tiempo deseado. El tiempo máximo es de 23 horas 59 minutos. El programador tardará 3 segundos en ponerse en funcionamiento.

4. Una vez transcurrido el tiempo programado, el horno se desconecta automáticamente. Suena una señal acústica y en el panel de mandos aparece «0.00».

5. Pulse cualquier botón para desactivar dicha señal.

Cómo borrar una duración de la cocción programada:

1. Pulse el botón

, hasta que el símbolo

parpadee.

Pulse el botón “ ” para reducir gradualmente la indicación de tiempo hasta que en el display aparezca “0.00” (Fig. 10).

Cómo programar el horno para que se encienda y se apague

1. Ajuste la duración de la cocción tal y como se explica en el capítulo correspondiente.

2. Pulse el botón

, hasta que la función

de hora de finalización de la cocción

quede seleccionada y el símbolo correspondiente parpadee. En el panel de mandos se visualiza la hora de finalización de la cocción (hora actual más duración de la cocción indicada) (Fig. 11).

3. Pulse el botón «

» para seleccionar la

hora en que debe terminar la cocción.

4. Una vez que haya programado el fin de la cocción, el programador tardará 3 segundos en ponerse en funcionamiento.

5. El horno se enciende y se vuelve a apagar automáticamente. Una vez apagado, se escucha una señal acústica.

6. Pulse cualquier botón para desactivar dicha señal.

Para cancelar el programa basta con borrar la duración de la cocción ajustada.

Fig. 10

Fig. 11

Funciones especiales

Desconexión automática del horno

El horno se apaga de forma automática

cuando se realiza alguno de los cambios de ajuste indicados en la tabla siguiente ( Fig. 12).

Ajuste de la Desconexión temperatura: del horno:

250°C al cabo de 3 horas

200 a 245°C al cabo de 5,5 horas

120 a 195°C al cabo de 8,5 horas

menos de 120°C al cabo de 12 horas

Función de calor residual

Si se ha ajustado una duración de la

cocción, el horno se apaga automáticamente un par de minutos antes de finalizar la duración de la cocción programada, por lo que los alimentos se terminan de cocer en el horno sin consumir más energía. Todos los ajustes actuales se visualizan hasta que finaliza la duración de la cocción programada.

Esta función no está disponible para una

duración de la cocción inferior a 15 minutos.

59 progress

Fig. 12

Bloqueo contra la manipulación por niños

Los elementos de mando del horno se pueden bloquear para que los niños no puedan

encender accidentalmente el horno.

1. Apague el horno pulsando el botón

2. Mantenga pulsados al mismo tiempo los botones

segundos. Se escucha una señal acústica y la indicación «SAFE» aparece en el display (Fig. 13).

3. De este modo, el horno queda bloqueado. Por tanto, no se pueden seleccionar ni funciones individuales, ni una temperatura de cocción.

Cómo desbloquear el horno:

Mantenga pulsados los botones

” al mismo tiempo durante aprox. 3

“ segundos. Se escucha una señal acústica y la indicación “SAFE” se apaga. Ahora se puede volver a utilizar el horno.

y « » durante aprox. 3

Fig. 13

60 progress

Función de calentamiento rápido

Si ha seleccionado una función de cocción

y ajustado la temperatura, el interior del horno se calienta lentamente hasta alcanzar la temperatura deseada. Esto dura de 10 a 15 minutos, según la función y temperatura seleccionadas.

Si necesita que el horno se caliente en

menos tiempo, puede utilizar la función de “calentamiento rápido”.

1. Encienda el horno pulsando el botón .

2. Programe la función de cocción y la temperatura necesarias conforme se describe en las páginas anteriores.

3. Para regular la temperatura, pulse el botón “ ” o

“ ”. La temperatura se muestra en

el display.

4. Pulse el botón . En el indicador de temperatura aparece “FHU” (Fig. 14).

5. Pulse el botón

El símbolo

“°”

parpadea

durante aprox. 10 segundos. Ahora puede seleccionar la temperatura. Pulse a tal fin el botón

“ ” o

“ ”.

6. Una vez alcanzada la temperatura necesaria, se escucha brevemente una señal acústica y en el indicador de temperatura vuelve a aparecer la temperatura programada.

Esta función está disponible en todas las funciones de cocción y temperaturas.

Modo demo

Este modo sirve para mostrar las

funciones del horno en tiendas especializadas sin consumir más energía que la que necesitan la luz del horno, el indicador y el ventilador. Esta función sólo se puede activar cuando se conecta por primera vez.

Después de un corte en el suministro

eléctrico, el modo demo sólo puede activarse cuando en el indicador 12:00 del display y el

símbolo

Pulse el botón durante aprox. 2

1. segundos.

parpadean automáticamente.

Se escucha una breve señal

acústica.

Fig. 14

Mantenga pulsados los botones

y “ ”

al mismo tiempo. Se escucha una breve señal acústica y en el indicador aparece 12:00.

(Fig. 15)

Cuando se conecta el horno,

aparece en el display.

símbolo

Esto significa que el modo

demo está activado.

Es posible seleccionar cualquier función del

horno.

El horno no se encuentra realmente en

funcionamiento y los elementos de calentamiento no se encienden.

Apague el horno y siga las explicaciones

anteriores para volver a desconectar el modo demo.

El modo demo permanece almacenada en la memoria de programa cuando se produce un corte de corriente.

Señal acústica de los mandos

El usuario puede ajustar el horno para que

se escuche siempre una señal acústica al pulsar uno de los mandos.. Esta función sólo se puede activar con el horno apagado.

1. Pulse los botones y “ ” al mismo tiempo durante aprox. 3 segundos. La

señal acústica se escucha una vez (Fig.

16).

Cómo desactivar la señal acústica de los mandos:

1. Con el horno encendido, pulse el botón

, para apagar el horno.

2. Pulse ahora los Botones

y “ ” al

mismo tiempo durante aprox. 3 segundos. La señal acústica se escucha una vez.

Códigos de error

La memoria electrónica de programa

realiza continuamente un diagnóstico del sistema. Cuando se detecta un parámetro incorrecto, la unidad de control detiene las funciones que se encuentran activadas y muestra el código de error correspondiente en el display (Fig. 17).

Si desea obtener más detalles al

respecto, consulte el capítulo “¿Que hacer cuando algo no funciona?”.

61 progress

Fig. 15

Fig. 16

Fig. 17

62 progress

Tablas de cocción

Cocción convencional y aire caliente

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Cocción convencional

TIPO DE ALIMENTO

Nivel

Temp.

4 3

(°C)

2 1

REPOSTERÍA

Masa batida 2 170 2 (1 y 3)* 160 45-60 Molde de tarta Pastaflora 2 170 2 (1 y 3)* 160 20-30 Molde de tarta Tarta de queso o crema 1 175 2 165 60-80 Molde de tarta Tarta de manzana 1 170 2 (1 y 3)* 160 90-120 Molde de tarta Strudel: 2 180 2 160 60-80 Bandeja para hornear Bizcocho de frutas 2 190 2 (1 y 3)* 180 40-45 Molde de tarta Bizcocho esponjoso 2 170 2 150 60-70 Molde de tarta Bizcocho normal 1 170 2 (1 y 3)* 165 30-40 Molde de tarta Bizcocho navideño: 1 150 2 150 120-150 Molde de tarta Plum cake 1 175 2 160 50-60 Molde de pan Tarta pequeña 3 170 2 160 20-35 Bandeja para hornear Galletas 2 160 2 (1 y 3)* 150 20-30 Bandeja para hornear Merengues 2 135 2 (1 y 3)* 150 60-90 Bandeja para hornear Galletas 2 200 2 190 12~20 Bandeja para hornear Hojaldres Masa rellena 2 o 3 210 2 (1 y 3)* 170 25-35 Bandeja para hornear Tartaletas 2 180 2 170 45-70 Molde de tarta PAN Y PIZZA 1 195 2 185 60-70 Pan de centeno 1 190 1 180 30-45 Molde de pan Bollos 2 200 2 (1 y 3)* 175 25-40 Bandeja para hornear Pizza 2 200 2 200 20-30 Bandeja para hornear Flan con pasta 2 200 2 (1 y 3)* 175 40-50 Molde Flan de verduras 2 200 2 (1 y 3)* 175 45-60 Molde Quiches 1 210 1 190 30-40 Molde Lasaña 2 200 2 200 25-35 Molde Canelones 2 200 2 200 25-35 Molde CARNE 2 190 2 175 50-70 Parrilla Cerdo 2 180 2 175 100-130 Parrilla Ternera lechal 2 190 2 175 90-120 Parrilla Rosbif inglés

rojo 2 210 2 200 50-60 Parrilla rosa 2 210 2 200 60-70 Parrilla

hecho 2 210 2 200 70-80 Parrilla Lacón 2 180 2 170 120-150 con piel Codillo 2 180 2 160 100-120 2 unid. Cordero 2 190 2 175 110-130 Muslo Pollo 2 190 2 200 70-85 Entero Pavo 2 180 2 160 210-240 Entero Pato 2 175 2 220 120-150 completo Ganso 2 175 1 160 150-200 completo Conejo 2 190 2 175 60-80 en trozos Liebre 2 190 2 175 150-200 en trozos Faisán 2 190 2 175 90-120 completo Picadillo 2 180 2 170 total.. 150 Molde de pan

PESCADO

Trucha/Besugo 2 190 2 (1 y 3)* 175 40-55 3 a 4 pescados Atún/Salmón 2 190 2 (1 y 3)* 175 35-60 4-6 filetes

Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se deberán adaptar a las necesidades de cada momento. (*)

Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles

que se indican entre paréntesis.

Aire caliente

Nivel

4 3 2 1

Temp.

(°C)

Tiempo de

asado

en minutos

CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA

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Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Asado a la parrilla

Tiempo de cocción

en minutos

Primer

lado

Segundo

lado

TIPO DE ALIMENTO

Cantidad

Piezas

gramos

Asado a la parrilla

Temp.

Nivel

3 2 1

(°C)

Filetes 4 800 3 250 12~15 12~14 Filetes de ternera 4 600 3 250 10~12 6~8 Salchichas 8 / 3 250 12~15 10~12 Chuleta de cerdo 4 600 3 250 12~16 12~14 Pollo (en dos mitades) 2 1000 3 250 30~35 25~30 Brochetas 4 / 3 250 10~15 10~12 Pechuga de pollo 4 400 3 250 12~15 12~14 Hamburguesa* 6 600 2 250 20-30

*Precalentar 5.00 min

Filete de pescado 4 400 3 250 12~14 10~12 Tostadas con guarnición 4~6 / 3 250 5~7 / Tostadas 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Grill ventilado

En el grill ventilado ajuste una temperatura máxima de 200 °C.

Tiempo de cocción

en minutos

Primer

lado

Segundo

lado

TIPO DE ALIMENTO

Cantidad

Grill ventilado

Nivel

4 3 2 1

Temp. (°C)Piezas G.

Rollos de carne (pavo) 1 1000 3 200 30~40 20~30 Pollo (cortado en dos) 2 1000 3 200 25~30 20~30 Muslo de pollo 6 - 3 200 15~20 15~18 Codorniz 4 500 3 200 25~30 20~25 Gratinado de verduras - - 3 200 20~25 Cochas de Vieiras - - 3 200 15~20 Caballas 2-4 - 3 200 15~20 10~15 Rodajas de pescado 4-6 800 3 200 12~15 8~10

Grill y asador rustepollos

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento. Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Nivel

TIPO DE ALIMENTO

Cantidad (gramos)

Temp.

3 2 1

°C

Tiempo de cocción

en minutos

Aves 1000 2 250 50/60 Asado 800 2 250 50/60

Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se deberán adaptar a las necesidades de cada momento.

64 progress

Limpieza y mantenimiento

Antes de limpiar el horno, apáguelo y deje que se enfríe.

El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor.

Importante: Antes de cada operación

de limpieza, es imprescindible que desconecte el aparato.

Para que el aparato tenga una larga vida útil, es necesario realizar las siguientes operaciones de limpieza con regularidad:

• Estos trabajos sólo se deben realizar

con el horno frío.

• Limpie las partes esmaltadas con lejía

jabonosa.

• No utilice productos abrasivos.

• Seque las piezas de acero inoxidable y

los cristales con un paño suave.

• En el caso de manchas difíciles, utilice

detergentes convencionales para acero

inoxidable o vinagre caliente.

El esmalte del horno es muy resistente e insensible. Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas ásperas y opacas en la superficie brillante del esmalte No obstante, dichas manchas no afectan al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno después de utilizarlo, pues es la manera más fácil de eliminar la suciedad y, además, evita que la suciedad se queme.

El empleo de limpiadores que contengan lejía podría quedar opaco el acabado de la superficie. Evite el uso de productos abrasivos o agresivos.

Limpieza del exterior

Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave empapado en agua templada, a la que se haya añadido un poco de detergente líquido.

Para no causar daños ni desgaste en los paneles de cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente:

• Detergente de uso doméstico y lejía

• Estropajos impregnados que no sean

aptos para cacerolas antiadherentes.

• Estropajos abrillantadores (Ajax) o

estropajos de acero

• Estropajos o aerosoles químicos para

horno

• Desoxidantes

• Quitamanchas domésticos

Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal interior y exterior de la puerta. Si el cristal interior está muy sucio, se recomienda emplear un producto de limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores para eliminar la suciedad.

Productos de limpieza

Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, compruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda su uso.

Limpieza pirolítica

La cavidad del horno está revestida con un esmalte especial que resiste altas temperaturas.

Durante la operación de limpieza pirolítica, el interior del horno puede alcanzar una temperatura de 500°C, capaz de calcinar los restos de comida.

Por razones de seguridad, la puerta del horno se bloquea automáticamente durante esta operación cuando la temperatura del horno asciende a aprox. 300 °C.

Una vez terminada la operación de limpieza, la puerta del horno permanece bloqueada hasta que la cavidad se enfría.

Es necesario esperar que el horno se enfríe para que la puerta se desbloquee. Se aconseja eliminar los restos de comida con una esponja húmeda después de cocinar.

Sin embargo, es necesario realizar una limpieza más completa y eficaz de vez en cuando mediante la función de limpieza pirolítica. Existen dos niveles distintos de limpieza pirolítica que puede seleccionar en función de la suciedad del horno.

Si el horno no está muy sucio, se recomienda seleccionar la función pirolítica 1 (P I) en el display de programación.

Tras cada ciclo de limpieza pirolítica se aconseja pasar una esponja suave humedecida con agua templada por el horno.

Si el horno está muy sucio es conveniente seleccionar la función pirolítica 2 (P 2) en el indicador de programación.

El horno no se puede utilizar durante 2 horas cuando se utiliza la función pirolítica 1, y hasta 2 horas y media después si se ha elegido la función pirolítica 2.

65 progress

Tras varios procesos de cocción y asado, así como en función del grado de suciedad del horno, recomienda el sistema de recordatorio recomienda realizar una operación de limpieza pirolítica. Se escucha una señal acústica y en el display aparece el indicador

Pyro

durante aprox. 15 segundos, hasta que suena una segunda señal. Dependiendo del grado de suciedad del horno, seleccione la función de limpieza pirolítica adecuada. Mientras no se haya realizado una operación de limpieza completa, cada vez que se apaga el horno aparece el recordatorio Pyro en el display.

66 progress

Uso de la función de limpieza pirolítica

Antes de activar la función de limpieza pirolítica, elimine cualquier acumulación excesiva de líquidos y cerciórese de que el horno está vacío. No deje nada dentro del horno (como fuentes, parrillas, la bandeja, la grasera, etc.) si no quiere que los utensilios sufran daños importantes.

Asegúrese que la puerta del horno está cerrada antes de activar la función de limpieza pirolítica.

Se aconseja no utilizar la placa de cocción mientras esta función está activada, ya que el electrodoméstico podría calentarse en exceso y averiarse.

La puerta del horno se calienta mucho durante el ciclo de limpieza pirolítica. Mantenga alejados a los niños hasta que el horno se enfríe.

Elija esta función para limpiar el horno mediante pirólisis.

Los niveles de pirólisis disponibles son los siguientes:

Duración de la función pirolítica 1 (P I), duración: 2 horas = 30 min. Calentamiento +1 hora un 480 °C + 30 min. Tiempo de enfriamiento.

Duración de la función pirolítica 2 (P 2), duración: 2 horas 30 min.= 30 min. Calentamiento +1 hora 30 min. un 480 °C + 30 min. Tiempo de enfriamiento.

La duración de la función pirolítica no se puede cambiar.

Antes de realizar una limpieza pirolítica, debe haber extraído todas las rejillas.

Extracción

Sujete la rejilla de uno de los lados del horno y desenrosque la tuerca moleteada en la parte delantera.

Levante la parte posterior de la rejilla para desengancharla.

Proceda de la misma manera con la rejilla en el otro lado del horno.

Limpieza

Limpie la parte exterior de las dos rejillas

sólo con detergentes convencionales.

Las rejillas pueden lavarse en el

lavavajillas.

Una vez realizada la limpieza, vuelva a

colocar los soportes de bandejas, siguiendo para ello el orden inverso al desmontaje.

No olvide asegurar las tuercas de sujeción antes de introducir las bandejas.

Para activar la función de limpieza pirolítica,

siga estos pasos:

67 progress

1. Pulse el botón Pulse el botón

para encender el horno.

tantas veces como sea

necesario, hasta que el símbolo de la

función Pyro (nivel 1 - P I) aparezca en el display (Fig. 18).

El símbolo y el indicador Pyro parpadean a la vez en el indicador y se

escucha una señal acústica (Fig. 19). Estas indicaciones recuerdan que es preciso sacar todos los accesorios del horno y las rejillas antes de activar la función de limpieza pirolítica.

2. El símbolo de “duración de cocción” parpadea durante 5 segundos; pulse durante este tiempo el botón “

” o “ ’ durante ese intervalo de tiempo para seleccionar la función pirolítica 1 (P I) o la función pirolítica 2 (P 2) (Fig. 20).

3. Una vez que haya elegido la función pirolítica, el mensaje Pyro parpadeará en el indicador en espera de que confirme el inicio de la función.

Fig. 18

Fig. 19

Fig. 20

68 progress

4. Para confirmar la función pirolítica deseada, pulse el botón El indicador

Pyro deja de parpadear y el símbolo

deja de estar visible, la señal acústica deja de sonar, la luz del horno se apaga y el ciclo de limpieza pirolítica se pone en marcha (Fig. 21).

A medida que aumenta la temperatura en el horno, sube lentamente el indicador

del símbolo del termómetro

para

indicar el incremento de temperatura dentro del horno.

5. Pasado a un tiempo, la puerta del horno se bloquea y el símbolo correspondiente

aparece en el display (Fig. 22). En

estos momentos, el botón deja de estar activo.

Al final del proceso de limpieza pirolítica,

el indicador muestra la hora. La puerta del horno sigue bloqueada.

Una vez que el horno esté frío, se

escucha una señal acústica, el símbolo desaparece y la puerta se desbloquea.

Puede detener el ciclo de limpieza

pirolítica en cualquier momento pulsando el botón

NOTA: La indicación de tiempo incluye el intervalo de enfriamiento El ciclo de limpieza pirolítica se interrumpe cuando se selecciona una función de cocción mientras dicho ciclo se encuentra activado.

Mientras el bloqueo de la puerta del horno sigue activo, todas las funciones de la puerta están bloqueadas.

Espere hasta que la puerta se desbloquee para utilizar el horno.

Fig. 21

Fig. 22

Cómo programar el ciclo de limpieza pirolítica (inicio retardado, parada automática)

Si lo desea, puede programar el momento

de inicio y finalización del ciclo de limpieza pirolítica.

1. Pulse el botón para encender el horno. Pulse el botón tantas veces como sea necesario, hasta que el símbolo de la función Pyro (nivel 1 - P I) aparezca en el display. El indicador Pyro y el símbolo

parpadean a la vez en el display y se escucha una señal acústica. Estas indicaciones recuerdan que es preciso sacar todos los accesorios del horno y las rejillas antes de activar la función de limpieza pirolítica (consulte el capítulo anterior).

2. El símbolo de duración de cocción parpadea durante algunos segundos; Pulse durante este tiempo el botón “ “

” durante ese intervalo de tiempo para

” o

seleccionar la función pirolítica 1 (P I) o la función pirolítica 2 (P 2).

3. Una vez que haya elegido la función pirolítica, el mensaje Pyro parpadeará en el indicador en espera de que confirme el

inicio de la función. Pulse el botón de la función de tiempo

(Fig. 23). El símbolo de fin de

cocción

y el símbolo de flecha parpadean. En el panel de mando se muestra el final del tiempo de cocción (es decir, hora actual más duración indicada de la cocción). Pulse el botón “

” o “ ” para seleccionar

la hora a la que debe finalizar el ciclo (Fig.

23). Pasados unos segundos el indicador Pyro y el símbolo dejan de parpadear y la señal acústica se

desactiva. Mientras tanto, el símbolo de tiempo de cocción

parpadea hasta

que empieza el ciclo de limpieza pirolítica.

69 progress

Fig. 23

70 progress

4. Pasado a un tiempo, la puerta del horno se bloquea y el símbolo correspondiente

aparece en el display.

Al final del proceso de limpieza pirolítica,

el indicador muestra la hora del día. La puerta del horno sigue bloqueada.

Cuando el horno se enfría, se emite una

señal acústica y la puerta se desbloquea.

Puede interrumpir la limpieza pirolítica en

cualquier momento pulsando el botón

Puerta del horno

La puerta del horno está formada por tres

paneles de cristal. Es posible desmontar la puerta y extraer los paneles internos para facilitar la limpieza.

Importante: Quite la puerta del horno antes de limpiarla. Si la puerta del horno está instalada, se puede cerrar bruscamente al intentar quitar los paneles.

Para esto, realice lo siguiente.

)

1. Abra la puerta por completo.

2. Localice las dos bisagras de la puerta (Fig. 24).

3. Levante y gire las palancas que hay en ambas bisagras (Fig. 25).

4. Sujete la puerta por los dos lados y ciérrela lentamente, SIN LLEGAR A CERRARLA DEL TODO (Fig. 26).

5. Tire de la puerta hacia delante para sacarla de su sitio (Fig. 26).

6. Coloque la puerta sobre una superficie estable que ha protegido con un paño suave para evitar que la superficie por la que se sujeta resulte dañada (Fig.27).

71 progress

Fig. 24

Fig. 25

Fig. 26

Fig. 27

72 progress

7. Suelte el sistema de bloqueo para quitar los paneles de cristal internos (Fig. 28).

8. Gire los 2 pasadores 90° y sáquelos de su sitio (Fig. 29).

9. Levante con suavidad el primer panel y sáquelo con cuidado (Fig. 30).

10. Repita el procedimiento que se describe en el paso 9 con el panel del medio, que lleva un motivo decorativo en el marco por los 4 lados (Fig. 31).

Fig. 28

90°

Fig. 29

Fig. 30

Fig. 31

Limpie la puerta con agua templada y un

paño suave. No utilice productos tales como estropajos, lana de acero, esponjas abrasivas ni ácidos si no quiere dañar la superficie reflectante especial de los paneles de cristal internos.

Una vez que haya limpiado todo, instale

los paneles en la puerta y monte la puerta del horno conforme al procedimiento antes descrito, pero a la inversa. Asegúrese de colocar los paneles correctamente.

)

Si desea llevar a cabo esta operación correctamente, realice lo siguiente:

a) Monte el panel con motivos decorativos

del medio y bastidor por los 4 lados de manera que la marca impresa quede orientada hacia fuera. El lateral del panel de cristal está en su sitio cuando no se nota ninguna irregularidad al tacto cerca de la marca impresa al pasar los dedos por la superficie.

El panel del medio debe volver a colocarse en su sitio como se muestra en la Fig. 32.

b) Instale el primer panel como se muestra en

la Fig. 33.

73 progress

Fig. 32

Una vez que haya colocado los paneles de

cristal en la puerta del horno, realice a la inversa el procedimiento descrito en el paso 8 para bloquearlos.

No limpie la puerta del horno si ésta está caliente, pues los cristales podrían estallar. Si detecta arañazos o grietas en dicho cristal, llame de inmediato al servicio técnico para que lo sustituya.

Modelos de acero inoxidable o de aluminio:

Limpie la puerta del horno y el panel de

mandos de acero inoxidable o aluminio con una esponja húmeda y, a continuación, seque todo con cuidado con un paño suave. No utilice estropajos de acero o aluminio ni tampoco ácidos o productos abrasivos que pudieran dañar o arañar las superficies.

Fig. 33

74 progress

Limpieza de la junta de la puerta del horno

La abertura del horno incorpora una junta

en su contorno.

Revise periódicamente el estado de la junta. Si detecta daños en la junta, llame de inmediato al servicio técnico. No utilice el horno hasta que haya sustituido dicha junta.

Cambio de la bombilla del horno

Desconecte el aparato de la alimentación eléctrica y quite el interruptor protector.

Si es necesario cambiar la bombilla,

utilice un repuesto con las siguientes especificaciones:

- Potencia eléctrica: 40 W

- Especificación eléctrica: 230 V (50 Hz)

- Resistencia al calor hasta 300 °C

- Tipo de conexión: E14 Este tipo de bombillas se encuentra

disponible en los centros de servicio locales.

Cómo cambiar la bombilla del horno:

)

1. En primer lugar asegúrese de que el horno está frío y desconectado de la corriente eléctrica.

2. A continuación, gire la cubierta de cristal de la bombilla hacia la izquierda.

3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra nueva.

4. Vuelva a colocar la cubierta de cristal, cierre el horno y restaure el suministro de energía eléctrica.

75 progress

¿Que hacer cuando algo no funciona?

Si el aparato no funciona correctamente, compruebe los siguientes puntos antes de

llamar al servicio técnico de Electrolux.

PROBLEMA

 El horno no se enciende.

 La luz del interior del horno no se

enciende.

 Los alimentos tardan demasiado

tiempo en cocinarse o se cocinan demasiado rápido.

SOLUCIÓN

 Pulse el botón y seleccione acto seguido

una función de cocción. o

 ¿Se ha disparado el fusible de la instalación

doméstica? o

 ¿Está activo el bloqueo contra manipulación por

niños o el sistema de desconexión automática? o

 ¿Se ha activado accidentalmente la función

demo? o

 Compruebe si el aparato está conectado

correctamente y el interruptor de la caja de enchufe o el suministro eléctrico de la red al horno están en la posición ON.

 Pulse el botón y seleccione acto seguido

una función de cocción. o

 revise la bombilla y cámbiela si es necesario

(consulte “Cambio de la bombilla del horno”).

 Si es necesario, modifique la temperatura de

cocción o

 consulte el contenido de estas instrucciones y,

en particular, el capítulo “Cocción en el horno”.

 Se acumula vapor y

condensación en los alimentos y en la cavidad del horno.

 El ventilador del horno hace

ruido.

 El código de error “F” seguido de

unas cifras, aparece en el display.

 En en display aparece “12.00”.

 Una vez cocinado un alimento, no deje éste

más de 15 o 20 minutos en el horno.

 Compruebe que las bandejas y los utensilios

no vibran en contacto con el panel posterior del horno.

 Anote el código de error e indíqueselo a

nuestro centro de servicio técnico más cercano.

 Programe la hora del día (consulte el capítulo

"Programación de la hora").

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Características técnicas

Potencia calorífica

Calor inferior 1000 W Cocción convencional 1800 W Aire caliente 1825 W Grill 1650 W Grill ventilado 1675 W Limpieza pirolítica 2475 W Luz del horno 40 W Motor del soplador de aire caliente 25 W Motor del ventilador de refrigeración 25 W Asador rustepollos 4 W

Potencia total 2740 W Tensión de utilización (50 Hz)

Dimensiones del hueco

Altura bajo encimera 600 mm

en columna 587 mm Anchura 560 mm Profundidad 550 mm

Bandeja

Altura 335 mm Anchura 395 mm Profundidad 400 mm Capacidad del horno 53 l

230 V

Instrucciones para el instalador

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El montaje y la instalación se deben realizar respetando estrictamente las regulaciones que se encuentren en vigor en cada momento. Por su parte, todas las intervenciones se deben llevar a cabo con el aparato desconectado. y correr a cargo exclusivamente de intervenir técnicos reconocidos.

El fabricante declina toda responsabilidad si no se respetan las medidas de seguridad.

Conexión eléctrica

Antes de conectar el aparato, tenga en

cuenta lo siguiente:

- El fusible y la instalación eléctrica

doméstica deben estar diseñados para la carga máxima del aparato (véase la placa de datos técnicos).

- La instalación doméstica debe disponer de

una puesta a tierra adecuada conforme a las regulaciones vigentes.

- La caja de enchufe o el interruptor de

desconexión multipolar también deben estar fácilmente accesibles después de instalar el aparato.

El aparato se suministra con un cable de alimentación y un conector estándar que cumplen las especificaciones de la placa de datos técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de corriente de la pared adecuada.

Los cables de conexión más adecuados, teniendo en cuenta la sección nominal necesaria en cada caso, son de los siguientes tipos:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Si la conexión se realiza sin enchufe o éste no está accesible, coloque un interruptor de desconexión multipolar (como puede ser un fusible o un interruptor automático) entre el aparato y el cable de red, con una distancia mínima entre los contactos de 3 mm. El interruptor no debe interrumpir el conductor de puesta a tierra en ningún punto. El conductor de puesta a tierra amarillo-verde debe ser 2-3 cm más largo que todos los demás cables.

El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en ningún punto.

Una vez establecida la conexión, las resistencias deben comprobarse poniéndolas en funcionamiento durante aprox. 3 minutos.

Placa de bornes

El horno está equipado con una placa de bornes de fácil acceso diseñada para funcionar con un suministro eléctrico monofásico de 230 V.

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Instrucciones de montaje

Para poder garantizar el funcionamiento correcto del aparato empotrado, los módulos de cocina o el hueco en el que se empotra el aparato deben tener dimensiones adecuadas.

De acuerdo con las normas en vigor, todas las piezas que garantizan la protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados se deben fijar de forma que no se puedan aflojar sin utilizar herramientas.

Esto incluye también la fijación de posibles terminaciones al principio o al final de una línea de montaje.

La protección contra el contacto tiene que estar garantizada en cualquier caso a través del montaje.

El aparato se puede instalar con la parte posterior o una pared lateral contra módulos de cocina, aparatos o paredes más altos. No obstante, en la otra pared lateral sólo se deben colocar otros aparatos o muebles con la misma altura que el aparato.

Dimensiones del horno (véase la figura)

Instrucciones de montaje

Para poder garantizar el funcionamiento correcto del aparato empotrado, los módulos de cocina o el hueco en el que se empotra el aparato deben tener dimensiones adecuadas.

550 MIN

560 - 570

600

Fijación del horno al mueble

1. Abra la puerta del horno.

2. Fije el horno con la ayuda de los cuatro

distanciadores en el mueble (véase la

figura - A).

Éstos encajan exactamente en los

agujeros del marco. A continuación,

atornille los cuatro tornillos de rosca

madera incluidos en la dotación de

suministro (véase la figura B).

Servicio técnico

Si, después de realizar las comprobaciones descritas anteriormente, no se puede resolver el problema, llame al servicio técnico más cercano del fabricante indicando el tipo de defecto, el modelo del aparato (Mod.), el número de producto (Prod. nº) y el número de serie (Nº serie), que encontrará en la placa de datos técnicos del horno.

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www.progress-hausgeraete.de

35906-1201 06/08 R.A

Progress PBP 5360 User Manual [no]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual