Progress PBN43100X User Manual [de]

Benutzerinformation

Backofen

PBN43100X

2 Progress

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise 2
Sicherheitsanweisungen 4
Gerätebeschreibung 6
Bedienfeld 7
Vor der ersten Inbetriebnahme 9
Täglicher Gebrauch 9
Uhrfunktionen 11
Automatikprogramme 14

Verwendung des Zubehörs 15
Zusatzfunktionen 16
Tipps und Hinweise 18
Reinigung und Pflege 29
Fehlersuche 32
Montage 34
Energieeffizienz 36

Änderungen vorbehalten.

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder
Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder
Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine
Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren
und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder
mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie
durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des
Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät
verbundenen Gefahren verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

•

Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern

•

und entsorgen Sie es auf angemessene Weise.
Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder

•

der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß.
Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

•

empfehlen wir, diese einzuschalten.
Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne

•

Beaufsichtigung durchführen.

Progress 3

• Kinder bis zu 3 Jahren sind während des Betriebs unbedingt

von dem Gerät fernzuhalten.

Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und
berühren Sie niemals die Heizelemente. Halten Sie Kinder
unter 8 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig
beaufsichtigt werden.

• Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe

wärmeisolierende Handschuhe.

• Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der

Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist,

bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu
vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen

•

Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie könnten die
Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe
führen.
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller,

•

seinem autorisierten Kundenservice oder einer
gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,
um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.
Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von

•

der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie
zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

4 Progress

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Montage

WARNUNG! Nur eine

qualifizierte Fachkraft darf den
elektrischen Anschluss des
Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät
nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte
Montageanleitung.

• Seien Sie beim Bewegen des Gerätes
vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen
Sie stets Sicherheitshandschuhe und
festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Die Mindestabstände zu anderen
Geräten und Küchenmöbeln sind
einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät
unterhalb von bzw. zwischen sicheren
Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an
Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe
angrenzen.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen
Kühlsystem ausgestattet. Es muss an
die Stromversorgung angeschlossen
werden.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG! Brand- und

Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von
einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Stromversorgung entsprechen.
Wenden Sie sich anderenfalls an eine
Elektrofachkraft.

• Schließen Sie das Gerät unbedingt an
eine sachgemäß installierte
Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine
Mehrfachsteckdosen oder
Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und
Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls
das Netzkabel des Geräts ersetzt
werden muss, lassen Sie diese Arbeit
durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
die Gerätetür nicht berührt oder in ihre
Nähe gelangt, insbesondere wenn die
Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren
schützen, sowie die isolierten Teile
müssen so befestigt werden, dass sie
nicht ohne Werkzeug entfernt werden
können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach
Abschluss der Montage in die
Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der
Netzstecker nach der Montage noch
zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen
Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät vom Netzstrom trennen
möchten. Ziehen Sie stets am
Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete
Trenneinrichtungen: Überlastschalter,
Sicherungen (Schraubsicherungen
müssen aus dem Halter entfernt werden
können), Erdschlüsse, Kontakte.

• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der
Stromversorgung trennen können. Die
Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens
3 mm ausgeführt sein.

• Das Gerät entspricht den EWG­Richtlinien.

Gebrauch

WARNUNG! Verletzungs-,

Verbrennungs-, Stromschlag­oder Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur
Verwendung im Haushalt bestimmt.

Progress 5

• Nehmen Sie keine technischen
Änderungen am Gerät vor.

• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht
abgedeckt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür
vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb
ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit
feuchten oder nassen Händen oder
wenn es mit Wasser in Kontakt
gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als
Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei
der Verwendung von Zutaten, die
Alkohol enthalten, kann ein Alkohol­Luftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen
Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren
Produkte oder Gegenstände, die mit
entflammbaren Produkten benetzt sind,
im Gerät, auf dem Gerät oder in der
Nähe des Geräts.

WARNUNG! Das Gerät könnte
beschädigt werden.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen
der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf
den Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf

den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße

Gerät.

– Lassen Sie nach dem Ausschalten

des Geräts kein feuchtes Geschirr
oder feuchte Speisen im
Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen der Innenausstattung
sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung
haben keine Auswirkung auf die Leistung
des Geräts.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das
tiefe Blech. Fruchtsäfte können
bleibende Flecken verursachen.

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen
bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als
bestimmungsfremd anzusehen, zum
Beispiel das Beheizen eines Raums.

• Die Backofentür muss bei Betrieb stets
geschlossen sein.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront
(z.B. einer Tür) installiert, achten Sie
darauf, dass die Tür während des
Gerätebetriebs nicht geschlossen wird.
Hinter einer geschlossenen Möbelfront
können sich Hitze und Feuchtigkeit
ansammeln und das Gerät, Gehäuse
oder den Boden beschädigen. Schließen
Sie die Möbelfront nicht, bevor das
Gerät nach dem Gebrauch vollständig
abgekühlt ist.

Reinigung und Pflege

WARNUNG! Verletzungs-,

Brandgefahr sowie Risiko von
Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und
ziehen Sie den Netzstecker aus der
Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten
durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät
abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben
umgehend, wenn sie beschädigt sind.
Wenden Sie sich an den autorisierten
Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür
vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um
eine Verschlechterung des
Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem
weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie
ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen
Sie keine Scheuermittel, scheuernde
Reinigungsschwämmchen,
Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

7

5

6

5
4
3
2
1

21

4

3

6 Progress

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
befolgen Sie bitte unbedingt die
Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische
Emailbeschichtung (falls vorhanden)
nicht mit Reinigungsmitteln.

Backofenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
nur für Haushaltsgeräte geeignet.
Benutzen Sie diese nicht für die
Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung, bevor Sie die Lampe
austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der
gleichen Leistung.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

Entsorgung

WARNUNG! Verletzungs- und

Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der
Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der
Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie
es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu
verhindern, dass sich Kinder oder
Haustiere im Gerät einschließen.

Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des
Geräts an einen autorisierten
Kundendienst.

• Verwenden Sie ausschließlich
Originalersatzteile.

Bedienfeld

1

Elektronischer Programmspeicher

2

Heizelement

3

Backofenbeleuchtung

4

Ventilator

5

Einhängegitter, herausnehmbar

6

Einschubebenen

7

Zubehör

• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen,
Braten.

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

• Universalblech
Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen
und Braten oder zum Auffangen von
austretendem Fett.

BEDIENFELD

21 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Elektronischer Programmspeicher

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.

Sen­sorfeld

1

- DISPLAY Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.

2

Funktion Beschreibung

EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts.

Progress 7

3

4

5

OPTIONEN Einstellen einer Ofenfunktion oder eines Automatik-

programms.

FAVORITEN-PRO­GRAMM

TEMPERATUR/
SCHNELLAUFHEI­ZUNG

NACH OBEN/
NACH UNTEN

Speichern Ihres bevorzugten Programms. Über die­ses Feld können Sie direkt auf Ihr bevorzugtes Pro­gramm zugreifen, selbst wenn das Gerät ausge­schaltet ist.

Einstellen und Anzeigen der Temperatur des Back­ofeninnenraums oder des KT Sensors (sofern vor­handen). Halten Sie die Taste drei Sekunden lang
gedrückt, um die Schnellaufheizfunktion ein- oder
auszuschalten. Wenn das Gerät ausgeschaltet ist,
lässt sich die Temperatureinstellung der ersten
Ofenfunktion direkt auswählen.

Menünavigation nach oben oder nach unten.

6

7

8

OK Bestätigen der Auswahl oder Einstellung.

BACKOFENBE­LEUCHTUNG

Ein- und Ausschalten der Beleuchtung.

A B C

DEFG

8 Progress

Sen­sorfeld

9

10

Funktion Beschreibung

UHR Einstellen der Uhrfunktionen.

KURZZEIT-WE­CKER

Einstellen von Kurzzeit-Wecker.

Display

A. Symbol der Ofenfunktion
B. Anzeige der Temperatur/Tageszeit
C. Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige/Kurzzeit-

Wecker

D. Restwärmeanzeige
E. Anzeigen für die Uhrfunktionen
F. Aufheizanzeige/Anzeige für die

Schnellaufheizung

G. Nummer einer Ofenfunktion/eines

Programms

Weitere Anzeigen auf dem Display:

Symbol Name Beschreibung

Funktionen

Automatikprogramm

Favoriten

Auswahl einer Ofenfunktion.

Auswahl eines Automatikprogramms.

Das Programm Favoriten wird ausgeführt.

/

/

kg/g

Std./Min.

Temperatur/Schnellaufheizung

Temperatur

Temperatur

Backofenbeleuchtung

Kurzzeit-Wecker

Ein Automatikprogramm mit Gewichtsein­gabe ist eingeschaltet.

Es ist eine Uhrfunktion eingeschaltet.

Die Funktion ist eingeschaltet.

Anzeige der aktuellen Temperatur.

Die Temperatur kann geändert werden.

Sie haben die Lampe ausgeschaltet.

Der Kurzzeitwecker ist eingeschaltet.

Progress 9

Anzeige für die Schnellaufheizung

Wenn Sie eine Backofenfunktion
einschalten, leuchten die Balken im

Display auf. Die Balken zeigen an, ob die
Gerätetemperatur steigt oder sinkt.

Die Anzeige erlischt, sobald das Gerät die
eingestellte Temperatur erreicht hat.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

Einstellen der Tageszeit siehe
Kapitel „Uhrfunktionen“.

Erste Reinigung

Nehmen Sie die Zubehörteile und die
herausnehmbaren Einhängegitter aus dem
Gerät.

Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.

Reinigen Sie das Gerät und die
Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme.
Setzen Sie das Zubehör und die
herausnehmbaren Einhängegitter wieder in
ihrer ursprünglichen Position ein.

Vorheizen

Reinigen Sie das leere Gerät vor der ersten
Inbetriebnahme.

1. Stellen Sie die Funktion Ober-/

Unterhitze
Höchsttemperatur ein.

2. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang

eingeschaltet.

3. Stellen Sie die Funktion Heißluft mit

Ringheizkörper und die
Höchsttemperatur ein.

4. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten lang

eingeschaltet.
Das Zubehör kann heißer werden als bei
normalem Gebrauch. Das Gerät kann
Gerüche und Rauch verströmen. Das ist
normal. Sorgen Sie für eine ausreichende
Raumbelüftung.

und die

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

Bedienung des Geräts

Sie können das Gerät wie folgt bedienen:

Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Heißluft mit
Ringheizkörper

Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen und zum Dör­ren von Lebensmitteln.Stellen Sie eine 20 - 40 °C niedrig­ere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein.

• Im manuellen Modus

• Mit Automatikprogrammen

10 Progress

Ofenfunktion Anwendung

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte mit einer intensi-

veren Bräunung und einem knusprigen Boden. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei
Ober-/Unterhitze ein.

Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Tiefkühlgerichte Lässt Fertiggerichte wie Pommes frites, Kroketten und

Frühlingsrollen schön knusprig werden.

Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit

Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren
und Überbacken.

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten von Brot.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von

Brot.

Feuchte Heißluft Auch für Backwaren in Backformen auf einer Einschubebe-

ne. Zum Energiesparen während des Garvorgangs. Diese
Funktion muss gemäß den Kochtabellen verwendet wer­den, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere In­formationen zu den empfohlenen Einstellungen finden Sie
in den Kochtabellen. Diese Funktion wurde zur Bestim­mung der Energieeffizienzklasse gemäß EN 60350-1 ver­wendet.

Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen.

Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten

wie z. B. Gemüse und Obst verwendet werden. Die Auf­tauzeit hängt ab von der Menge und Größe der Tiefkühlge­richte.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum

Einkochen von Lebensmitteln.

ÖKO Braten Wenn Sie diese Funktion während des Garvorgangs ein-

schalten, können Sie den Energieverbrauch optimieren.
Weitere Informationen zu den empfohlenen Einstellungen
finden Sie in den Kochtabellen der entsprechenden Funkti­on (Heißluftgrillen).

Progress 11

Einstellen der Backofenfunktion

1. Schalten Sie das Gerät mit oder

ein.
Das Display zeigt die voreingestellte
Temperatur, das Symbol und die Nummer
der Backofenfunktion an.

2. Berühren Sie zum Einstellen der

Backofenfunktion oder .

3. Berühren Sie , oder warten Sie fünf

Sekunden, bis sich das Gerät

automatisch einschaltet.

Haben Sie das Gerät
eingeschaltet, aber keine
Backofenfunktion und kein
Programm ausgewählt, schaltet
sich das Gerät automatisch
nach 20 Sekunden wieder aus.

Ändern der Temperatur

Berühren Sie oder , um die
Temperatur in Schritten von 5 °C zu
ändern.
Sobald das Gerät die eingestellte
Temperatur erreicht hat, ertönt drei Mal ein
Signalton, und die Aufheiz-Anzeige erlischt.

Abfragen der Temperatur

Sie können die Temperatur während einer
laufenden Funktion oder eines laufenden
Programms abfragen.

1. Berühren Sie .

Die Temperatur-/Zeit-Anzeige zeigt die
Backofentemperatur an.

2. Berühren Sie

eingestellten Temperatur
zurückzukehren, oder warten Sie fünf
Sekunden, bis diese automatisch
angezeigt wird.

, um zur Anzeige der

Schnellaufheizfunktion

Geben Sie kein Gargut in den
Backofen, wenn die Funktion
Schnellaufheizung eingeschaltet
ist.

Die Funktion Schnellaufheizung steht nicht
bei allen Ofenfunktionen zur Verfügung. Es
ertönt ein akustisches Signal, wenn die
Schnellaufheizung nicht für die eingestellte
Funktion verfügbar ist. Hierzu müssen aber
die Alarmsignale im Menü
„Einstellungen“ eingeschaltet worden sein.
Siehe „Verwenden des Menüs
Einstellungen“.

Die Schnellaufheizfunktion verkürzt die
Aufheizzeit.

Zum Einschalten der Funktion
Schnellaufheizung berühren und halten Sie

länger als drei Sekunden lang gedrückt.
Wenn Sie die Funktion Schnellaufheizung
einschalten, blinken die Balken im Display

nacheinander und leuchtet auf,
um anzuzeigen, dass die Funktion in
Betrieb ist.

UHRFUNKTIONEN

Tabelle der Uhrfunktionen

Uhrfunktion Anwendung

TAGESZEIT Anzeigen oder Ändern der Tageszeit. Sie können die Uhrzeit

nur ändern, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

DAUER Einstellen der Einschaltdauer für das Gerät.

ENDE Einstellen, wann das Gerät ausgeschaltet werden soll.

ZEITVORWAHL Kombination von DAUER und ENDE.

12 Progress

Uhrfunktion Anwendung

SET+GO Mit dieser Funktion werden die gewünschten Einstellungen

gespeichert, damit das Gerät durch ein einmaliges Berühren
des Sensorfeldes zu einem beliebigen späteren Zeitpunkt
eingeschaltet werden kann.

00:00

KURZZEIT-WE­CKER

GARZEITMESSER Einstellen des Garzeitmessers zum Anzeigen, wie lange das

Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion wirkt sich
nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können den
KURZZEIT-WECKER jederzeit einstellen, auch wenn das
Gerät ausgeschaltet ist.

Gerät bereits in Betrieb ist. Diese Funktion hat keine Auswir­kung auf den Gerätebetrieb. Der Garzeitmesser wird gleich­zeitig mit dem Backofen eingeschaltet. Der GARZEITMES­SER wird nicht eingeschaltet, wenn DAUER und ENDE ein­gestellt sind.

Einstellen und Ändern der Zeit

Warten Sie nach dem ersten Anschluss an
die Stromversorgung, bis das Display und

12:00 anzeigt. "12“ blinkt.

1. Berühren Sie zum Einstellen der

Stunde(n) oder .

2. Berühren Sie oder .

3. Berühren Sie zum Einstellen der

Minuten oder .

4. Berühren Sie oder .
Das Display zeigt die neue Uhrzeit an.

Berühren Sie zum Ändern der Tageszeit
wiederholt, bis blinkt.

Einstellen der DAUER

1.

Stellen Sie eine Backofenfunktion und
die Temperatur ein.

2. Berühren Sie wiederholt, bis

blinkt.

3.

Stellen Sie die Minuten für die DAUER
mit

oder ein.

4. Berühren Sie . Andernfalls wird die

DAUER nach 5 Sekunden automatisch
gestartet.

5. Stellen Sie die Stunden für die DAUER

mit oder ein.

6. Berühren Sie . Die DAUER wird nach

5 Sekunden automatisch gestartet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2
Minuten lang ein Signalton. und die

eingestellte Zeit blinken im Display. Das
Gerät wird ausgeschaltet.

7. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

8. Schalten Sie das Gerät aus.

Einstellen von ENDE

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und

die Temperatur ein.

2. Berühren Sie

blinkt.

3. Stellen Sie das Ende mit

ein und drücken Sie oder zur
Bestätigung. Stellen Sie zuerst die
Minuten und dann die Stunden ein.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2
Minuten lang ein Signalton.

eingestellte Zeit blinken im Display. Das
Gerät wird automatisch ausgeschaltet.

4. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

5. Schalten Sie das Gerät aus.

wiederholt, bis

oder

und die

Progress 13

Einstellen der ZEITVORWAHL

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und

die Temperatur ein.

2. Berühren Sie wiederholt, bis

blinkt.

3. Verwenden Sie zum Einstellen der

DAUER in Minuten oder .

4. Berühren Sie .

5. Berühren Sie zum Einstellen der DAUER

in Stunden oder .

6.

Berühren Sie . Das Gerät schaltet auf
das Einstellen der ENDE-Zeit um.

Im Display blinkt

7.

Stellen Sie das ENDE mit
ein und drücken Sie oder zur

Bestätigung. Stellen Sie zuerst die

Minuten und dann die Stunden ein.
Das Gerät schaltet sich später automatisch
ein, gart für die eingestellte DAUER und
stoppt um die eingestellte ENDE-Zeit. Zur
eingestellten Zeit ertönt 2 Minuten lang ein

akustisches Signal. und die eingestellte
Zeit blinken im Display. Das Gerät wird
automatisch ausgeschaltet.

8. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

9. Schalten Sie das Gerät aus.

Ist die Zeitvorwahl eingeschaltet,
werden das Symbol der

Backofenfunktion,
Punkt und

angezeigt. Der Punkt in der
Uhrzeit-/Restwärme-Anzeige
zeigt an, welche Uhrfunktion
eingeschaltet ist.

.

oder

mit einem

permanent

Einstellen von SET + GO

Die Funktion SET+GO lässt sich nur bei
eingestellter DAUER einschalten.

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion (oder

ein Programm) und die Temperatur ein.

2. Stellen Sie die DAUER ein.

3. Berühren Sie

Display blinkt.

4. Berühren Sie , um die Funktion SET

+GO einzustellen.

Im Display werden die Symbole und
mit einer Anzeige angezeigt. Diese Anzeige
gibt an, welche Uhrfunktion eingeschaltet
ist.

5. Starten Sie die Funktion SET+GO durch

Berühren eines Sensorfelds (außer EIN/
AUS).

wiederholt, bis im

Einstellen des KURZZEIT­WECKERS

1.

Berühren Sie

und „00“ blinken im Display.

2.

Verwenden Sie
Optionen zu wechseln. Stellen Sie
zuerst die Sekunden und dann die
Minuten und Stunden ein.

3. Drücken Sie

KURZZEIT-WECKER einzustellen und

zur Bestätigung.

4. Berühren Sie

KURZZEIT-WECKER nach fünf

Sekunden automatisch gestartet.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt 2
Minuten lang ein Signalton und 00:00 sowie

blinken im Display.

5. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

.

, um zwischen den

oder , um den

. Andernfalls wird der

GARZEITMESSER

1. Berühren Sie zum Zurücksetzen des

Garzeitmessers

Display blinkt.

2. Berühren Sie , bis im Display

„00:00“ erscheint und der

Garzeitmesser wieder mit dem

Hochzählen beginnt.

wiederholt, bis im

14 Progress

AUTOMATIKPROGRAMME

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

20 Automatikprogramme sind gespeichert.

Gericht zubereitet wird, oder keine
Erfahrung damit haben. Das Display zeigt
die voreingestellten Garzeiten für die
einzelnen Automatikprogramme an.

Verwenden Sie ein Automatikprogramm
oder -rezept, wenn Sie nicht wissen, wie ein

Automatikprogramme

Programmnummer Programmname

1 SCHMORBRATEN

2 SCHWEINEBRATEN

3 KALBSBRATEN

4 LAMMBRATEN

5 REH-/HIRSCHBRATEN

6 HÄHNCHEN, GANZ

7 FISCHFILET

8 PIZZA

9 QUICHE LORRAINE

10 ZITRONENKUCHEN

11 KÄSEKUCHEN

12 BRÖTCHEN

13 BAUERNBROT

14 TEIG GEHEN LASSEN

15 KARTOFFELGRATIN

16 LASAGNE

17 CANNELLONI

18 TIEFKÜHLKUCHEN

19 TIEFKÜHLPIZZA

20 TIEFKÜHL-KARTOFFELZUBEREITUNGEN

Automatikprogramme

1. Schalten Sie das Gerät ein.

2. Berühren Sie .

Das Display zeigt , ein Symbol und die
Nummer des Automatikprogramms an.

3. Berühren Sie oder , um das

Automatikprogramm auszuwählen.

4. Berühren Sie oder warten Sie fünf

Sekunden, bis das Gerät automatisch

eingeschaltet wird.

Progress 15

5. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei

Minuten ein akustisches Signal. Das
Symbol blinkt.

6. Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

7. Schalten Sie das Gerät aus.

Automatikprogramme mit Gewichtseingabe

Wenn Sie das Fleischgewicht eingeben,
berechnet das Gerät die Gardauer
automatisch.

1.

Schalten Sie das Gerät ein.

2.

Berühren Sie

3.

Berühren Sie
Programm mit Gewichtseingabe
einzustellen.

.

oder , um das

Das Display zeigt folgendes an: die
Gardauer, das Symbol Dauer , ein

Standardgewicht und die Gewichtseinheit
(kg, g).

4. Berühren Sie , oder warten Sie fünf

Das Gerät wird eingeschaltet.

5. Sie können das Standardgewicht mit

6. Nach Ablauf der Zeit ertönt zwei

7.

8.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

Einsetzen des Zubehörs

Kombirost:
Schieben Sie den Kombirost zwischen die

Führungsschienen der Einhängegitter, mit
den Füßen nach unten zeigend.

Kombirost und tiefes Blech zusammen:
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die

Führungsschienen der Einhängegitter und
den Kombirost in die Führungsschienen
darüber. Achten Sie darauf, dass die Füße
nach unten zeigen.

Sekunden, bis die Einstellungen

automatisch übernommen werden.

oder ändern. Berühren Sie .

Minuten lang ein Signalton und

blinkt.

Berühren Sie ein beliebiges Sensorfeld,

um den Signalton abzustellen.

Schalten Sie das Gerät aus.

Tiefes Blech:
Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die

Führungsschienen der Einhängegitter.

16 Progress

Die kleine Einkerbung auf der
Oberseite erhöht die Sicherheit.
Diese Einkerbungen dienen
auch als Kippsicherung. Durch
den umlaufend erhöhten Rand
des Rosts ist das Kochgeschirr
gegen Abrutschen vom Rost
gesichert.

ZUSATZFUNKTIONEN

Verwenden der Funktion „Bevorzugtes Programm“:

Mit dieser Funktion können Sie Ihre
bevorzugten Einstellungen für Temperatur
und Dauer bei Backofenfunktionen oder ­programmen speichern.

1. Stellen Sie die Temperatur und die

Dauer für eine Backofenfunktion oder
ein Programm ein.

2. Berühren Sie

Sekunden. Ein akustisches Signal
ertönt.

3.

Schalten Sie das Gerät aus.

Berühren Sie

•

einzuschalten. Das Gerät schaltet Ihr
bevorzugtes Programm ein.

Sie können die Dauer und die
Temperatur bei
eingeschalteter Funktion
ändern.

Berühren Sie , um diese Funktion

•

auszuschalten. Das Gerät schaltet Ihr
bevorzugtes Programm aus.

länger als drei

, um die Funktion

Verwenden der Kindersicherung

Die Kindersicherung verhindert ein
versehentliches Bedienen des Geräts.

1. Schalten Sie zum Einschalten der

Funktion das Gerät mit
Sie keine Ofenfunktion ein.

2. Berühren Sie 2 Sekunden lang

gleichzeitig und .

aus. Stellen

Ein akustisches Signal ertönt.
SAFE wird im Display angezeigt.
Zum Ausschalten der Kindersicherung
wiederholen Sie Schritt 2.

Verwenden der Tastensperre

Diese Funktion lässt sich nur bei
eingeschaltetem Gerät einschalten.

Die Tastensperre verhindert ein
versehentliches Verstellen der
Backofenfunktion.

1. Schalten Sie zum Einschalten der

Funktion das Gerät ein.

2.

Schalten Sie eine Backofenfunktion ein

oder wählen Sie eine Einstellung.

3.

Berühren Sie 2 Sekunden lang

gleichzeitig und .
Ein akustisches Signal ertönt.
Loc wird im Display angezeigt.
Zum Ausschalten der Funktion wiederholen
Sie Schritt 3.

Sie können das Gerät bei
eingeschalteter Tastensperre
ausschalten. Wenn Sie das
Gerät ausschalten, wird auch
die Tastensperre ausgeschaltet.

Verwenden des Einstellmenüs

Mit dem Einstellmenü können Sie
Funktionen im Hauptmenü ein- und
ausschalten. Das Display zeigt SET und die
Nummer der Einstellung an.

Beschreibung Mögliche Einstelloption

1 SET+GO EIN/AUS

2 RESTWÄRMEANZEIGE EIN/AUS

3

4 ALARMSIGNALE EIN/AUS

5 DEMO MODUS Aktivierungscode: 2468

6 SERVICE-MENÜ -

7 ZURÜCK ZUM AUSLIEFERZUSTAND JA/NEIN

1)

Der Ton des Sensorfelds EIN/AUS lässt sich nicht ausschalten.

TASTENTÖNE

1)

KLICK/BEEP/AUS

Progress 17

1. Wenn das Gerät eingeschaltet ist,

berühren Sie und berühren Sie es
erneut und halten Sie es drei Sekunden

gedrückt.
Das Display zeigt SET1 an, wobei die
„1“ blinkt.

2. Berühren Sie zum Einstellen oder

.

3. Berühren Sie

4. Berühren Sie

.
oder , um die

eingestellte Option zu ändern.

5.

Berühren Sie .
Berühren Sie zum Beenden des

Einstellungsmenüs

oder halten Sie

gedrückt.

Abschaltautomatik

Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen
nach einiger Zeit automatisch
ausgeschaltet, wenn eine Backofenfunktion
eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen
nicht ändern.

Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 1.5

Berühren Sie nach der automatischen
Abschaltung ein Sensorfeld, um das Gerät
wieder einzuschalten.

Die Abschaltautomatik
funktioniert nicht mit den
Funktionen:
Backofenbeleuchtung, Bio­Garen, Dauer, Ende,
Zeitvorwahl.

Helligkeit des Displays

Das Displays verfügt über zwei
Helligkeitsstufen:

• Nachthelligkeit - Ist das Gerät
ausgeschaltet, verringert sich die
Helligkeit des Displays zwischen 22:00
und 06:00 Uhr.

• Tageshelligkeit:

– Wenn das Gerät eingeschaltet ist.
– Wenn Sie eines der Sensorfelder

während der Nachthelligkeit
berühren (außer EIN/AUS), schaltet
das Display für die nächsten 10
Sekunden auf Tageshelligkeit um.

– Wenn das Gerät ausgeschaltet ist

und Sie den Kurzzeit-Wecker
einstellen. Sobald der
Kurzzeitwecker abgelaufen ist,
schaltet das Display zurück auf
Nachthelligkeit.

18 Progress

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird
automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet,
um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem
Abschalten des Geräts kann das
Kühlgebläse weiterlaufen, bis das Gerät
abgekühlt ist.

Sicherheitsthermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts
oder defekte Bestandteile können zu einer

TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

Die Temperaturen und
Backzeiten in den Tabellen sind
nur Richtwerte. Sie sind
abhängig von den Rezepten,
der Qualität und der Menge der
verwendeten Zutaten.

Allgemeine Informationen

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen. Die
Einschubebenen werden vom Boden
des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven
Umluft- und Dampfsystem zur Regelung
der Luftzirkulation und des
Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen
mit Dampf macht Ihre Speisen innen
weich und außen knusprig. Gardauer
und Energieverbrauch werden dabei auf
ein Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder
an den Glastüren niederschlagen. Das
ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der
Tür während des Betriebs stets in
sicherer Entfernung zum Gerät. Um die
Kondensation zu reduzieren, heizen Sie
das Gerät immer 10 Minuten vor dem
Garen vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem
Gebrauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie
das Kochgeschirr nicht mit

gefährlichen Überhitzung führen. Um dies
zu verhindern, ist der Backofen mit einem
Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die
Stromzufuhr unterbrechen kann. Die
Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt
automatisch bei Temperaturabfall.

Aluminiumfolie. Dies könnte das
Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4
der Backzeit abgelaufen ist.

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig
nutzen, lassen Sie eine Ebene
dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit
hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein,
damit keine hartnäckigen Flecken im
Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden
mindestens 15 Minuten ruhen lassen,
damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um die Rauchentwicklung beim Braten
zu vermindern, geben Sie etwas Wasser
in das tiefe Blech. Um die
Kondensierung des Rauchs zu
vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn
das Wasser verdampft ist, erneut
Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des
Garguts, seiner Konsistenz und der Menge
ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden
Sie heraus, welche Geräteeinstellungen
(Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr

Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von
Ihnen zubereiteten Garmengen am besten
geeignet sind.

Back- und Brattabelle

Kuchen

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Tempe­ratur (°C)

Rührteig 170 2 160 3 (2 und

Mürbeteig 170 2 160 3 (2 und

Butter­milch-Kä­sekuchen

Apfelku-

1)

chen

Strudel/
Stollen

Marmela­denku­chen

Biskuit 170 2 150 2 40 - 50 In einer

Stollen/
Üppiger
Früchte-

kuchen

170 1 165 2 80 - 100 In einer

170 2 160 2 (links

175 3 150 2 60 - 80 Auf dem

170 2 165 2 (links

160 2 150 2 90 - 120 In einer

1)

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

4)

4)

und
rechts)

und
rechts)

Dauer
(Min.)

45 - 60 In einer

20 - 30 In einer

80 - 100 2 Ku-

30 - 40 In einer

Progress 19

Bemer­kungen

Kuchen­form

Kuchen­form

Kuchen­form (26
cm)

chenfor­men (20
cm) auf
dem
Kombi­rost

Back­blech

Kuchen­form (26
cm)

Kuchen­form (26
cm)

Kuchen­form (20
cm)

20 Progress

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Rosinen-

1)

kuchen

Kleine Ku-

Tempe­ratur (°C)

175 1 160 2 50 - 60 In einer

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Auf dem

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

chen - ei­ne Ebe-

1)

ne

Kleine Ku-

- - 140 - 150 2 und 4 25 - 35 Auf dem
chen –
zwei Ebe-

1)

nen

Kleine Ku­chen –

- - 140 - 150 1, 3 und

5

drei Ebe-

1)

nen

Plätz-

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Auf dem
chen/
Feinge­bäck - ei­ne Ebene

Plätz-

- - 140 - 150 2 und 4 35 - 40 Auf dem
chen/
Feinge­bäck ­zwei Ebe­nen

Plätz­chen/

- - 140 - 150 1, 3 und

5
Feinge­bäck ­drei Ebe­nen

Baisers –

120 3 120 3 80 - 100 Auf dem
eine Ebe­ne

Baisers –

- - 120 2 und 4 80 - 100 Auf dem

zwei Ebe-

1)

nen

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

Brotform

Back­blech

Back­blech

30 - 45 Auf dem

Back­blech

Back­blech

Back­blech

35 - 45 Auf dem

Back­blech

Back­blech

Back­blech

Progress 21

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Rosinen-

Tempe-

ratur (°C)

190 3 190 3 12 - 20 Auf dem

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

Dauer
(Min.)

bröt-

1)

chen

Blätterteig

190 3 170 3 25 - 35 Auf dem
– eine
Ebene

Blätterteig

- - 170 2 und 4 35 - 45 Auf dem
– zwei
Ebenen

Törtchen 180 2 170 2 45 - 70 In einer

Üppiger

160 1 150 2 110 - 120 In einer
Früchte­kuchen

Englischer
Sand­wichku-

170 1 160 2 (links

und
rechts)

30 - 50 In einer

chen à la

1)

Victoria

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

Brot und Pizza

Gargut

Weiß-

1)

brot

Roggen­brot

Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Tempe-

ratur (°C)

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

190 1 180 1 30 - 45 In einer

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

Back­blech

Back­blech

Back­blech

Kuchen­form (20
cm)

Kuchen­form (24
cm)

Kuchen­form (20
cm)

Bemer­kungen

Stück,
500 g pro
Stück

Brotform

22 Progress

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Tempe-

ratur (°C)

Bröt-

1)

chen

1)

Pizza

Scones

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

190 2 180 2 (2 und

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Back-

200 3 190 3 10 - 20 Auf dem

1)

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

4)

Pudding

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Tempe-

ratur (°C)

Nudelauf-

200 2 180 2 40 - 50 In einer
lauf

Gemüse-

200 2 175 2 45 - 60 In einer
auflauf

180 1 180 1 50 - 60 In einer

1)

Quiche

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer

1)

Lasagne

Cannello-

1)

ni

1)

Backofen 10 Min. vorheizen.

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In einer

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

25 - 40 6 - 8

Brötchen
auf einem
Back­blech

blech
oder tie­fes Blech

Back­blech

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

Auflauf­form

Auflauf­form

Auflauf­form

Auflauf­form

Auflauf­form

Fleisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Tempe-

ratur (°C)

Rind­fleisch

Schwei­nefleisch

Kalb 190 2 175 2 90 - 120 Kombi-

Roast­beef, eng­lisch

Roast­beef, me­dium

Roast­beef,
durch

Schwei­neschul­ter

Schweins
haxe

Lamm 190 2 175 2 110 - 130 Keule

Hähnchen 220 2 200 2 70 - 85 Ganz

Pute 180 2 160 2 210 - 240 Ganz

Ente 175 2 220 2 120 - 150 Ganz

Gans 175 2 160 1 150 - 200 Ganz

Hasen­braten

Hase 190 2 175 2 150 - 200 Zerlegt

Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Ganz

200 2 190 2 50 - 70 Kombi-

180 2 180 2 90 - 120 Kombi-

210 2 200 2 50 - 60 Kombi-

210 2 200 2 60 - 70 Kombi-

210 2 200 2 70 - 75 Kombi-

180 2 170 2 120 - 150 Mit

180 2 160 2 100 - 120 2 Stück

190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

Dauer
(Min.)

Progress 23

Bemer­kungen

rost

rost

rost

rost

rost

rost

Schwarte

24 Progress

Fisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft mit Ringheiz-

körper

Forelle/
Seebras­se

Thun­fisch/
Lachs

Tempe-

ratur (°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 Fi-

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 Fi-

Ebene Tempe-

ratur (°C)

Ebene

Grillstufe 1

Leeren Backofen 3 Minuten
vorheizen.

Dauer
(Min.)

Bemer­kungen

sche

lets

Gargut Menge Tempe-

Stück (g) Erste

Filet­steaks

Beefs­teaks

Grillwürs-te8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Schweins
kotelett

Hähn­chen, 2
halbe

Spieße 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Hähn­chenbrust­filet

Hambur­ger

Fischfilet 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

ratur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Zweite

Seite

Seite

Progress 25

Gargut Menge Tempe-

Stück (g) Erste

Belegte
Toastbro­te

Toast 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

ratur (°C)

Dauer (Min.) Ebene

Zweite

Seite

Seite

Heißluftgrillen

Rindfleisch

Gargut Menge Temperatur

(°C)

Roastbeef oder Fi­let, englisch

Roastbeef oder Fi­let, medium

Roastbeef oder Fi­let, durch

1)

Backofen vorheizen.

1)

1)

1)

je cm Dicke 190 - 200 5 - 6 1 oder 2

je cm Dicke 180 - 190 6 - 8 1 oder 2

je cm Dicke 170 - 180 8 - 10 1 oder 2

Schweinefleisch

Gargut

Schulter, Nacken,
Schinkenstück

Kotelett, Rippchen 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 oder 2

Hackbraten 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 oder 2

Schweinshaxe
(vorgekocht)

Menge (kg) Temperatur

(°C)

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 oder 2

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

Dauer (Min.) Ebene

Kalb

Gargut

Kalbsbraten 1 160 - 180 90 - 120 1 oder 2

Kalbshaxe 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 oder 2

Menge (kg) Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

26 Progress

Lamm

Gargut Menge (kg) Temperatur

(°C)

Lammkeule,
Lammbraten

Lammrücken 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 oder 2

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

Geflügel

Gargut Menge (kg) Temperatur

(°C)

Geflügelteile je 0,2 - 0,25 200 - 220 30 - 50 1 oder 2

Hähnchenhälf­ten

Hähnchen,
Poularde

Ente 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 oder 2

Gans 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 oder 2

Pute 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 oder 2

Pute 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 oder 2

je 0,4 - 0,5 190 - 210 35 - 50 1 oder 2

1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 oder 2

Dauer (Min.) Ebene

Fisch, gedämpft

Gargut

Fisch 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 oder 2

Menge (kg) Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Feuchte Heißluft

Öffnen Sie während des
Gerätebetriebs die Tür nur,
wenn es notwendig ist.

Gargut Temperatur

(°C)

Nudel-Auflauf 190 - 200 45 - 55 2

Kartoffelgratin 160 - 170 60 - 75 2

Moussaka 180 - 200 75 - 90 2

Lasagne, frisch 160 - 170 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 65 - 75 2

Brotpudding 150 - 160 75 - 90 2

Dauer (Min.) Ebene

Progress 27

Gargut Temperatur

(°C)

Milchreis 170 - 190 45 - 60 2

Apfelkuchen 150 - 160 75 - 85 2

Weißbrot 180 - 190 50 - 60 2

Bio-Garen

Benutzen Sie diese Funktion zum Garen
magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.
Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte
wie Schmorbraten oder fettigen
Schweinebraten.

In den ersten 10 Minuten können Sie eine
Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C
einstellen. Die Standardtemperatur beträgt
90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur

1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem

Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten
sehr heiß anbraten.

2. Das Fleisch zusammen mit der heißen

Bratpfanne auf den Kombirost im
Backofen stellen.

3. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen

Dauer (Min.) Ebene

Garen Sie bei Verwendung
dieser Funktion stets ohne
Deckel.

behält der Backofen eine Temperatur von
80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion
nicht für Geflügel.

Gargut Menge Temperatur

(°C)

Roastbeef/Filet 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Rinderfilet 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3

Kalbsbraten 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

Dauer (Min.) Ebene

Auftauen

Gargut Menge

(g)

Hähnchen 1000 100 - 140 20 - 30 Legen Sie zunächst eine

Fleisch 1000 100 - 140 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit

Auftauzeit
(Min.)

Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)

Bemerkungen

umgedrehte Untertasse
auf einen großen Teller,
und legen Sie dann das
Hähnchen darauf. Nach
der Hälfte der Zeit wen­den.

wenden.

28 Progress

Gargut Menge

(g)

Fleisch 500 90 - 120 20 - 30 Nach der Hälfte der Zeit

Forelle 150 25 - 35 10 - 15 -

Erdbeeren 300 30 - 40 10 - 20 -

Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Sahne 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Sahne lässt sich auch mit

Kuchen 1400 60 60 -

Einkochen - Unterhitze

• Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln und
keine Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die
erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das

Auftauzeit
(Min.)

Zusätzliche
Auftauzeit
(Min.)

Bemerkungen

wenden.

noch leicht gefrorenen
Stellen gut aufschlagen.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert
bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),
Backofen ausschalten oder die
Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).

Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie mit einer Klammer.

Beerenobst

Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Erdbeeren/Blaubee­ren/Himbeeren/reife
Stachelbeeren

160 - 170 35 - 45 -

Steinobst

Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Birnen/Quitten/
Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Weiterkochen bei
100 °C (Min.)

Weiterkochen bei
100 °C (Min.)

Gemüse

Gargut Temperatur (°C) Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

1)

Karotten

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi/Erbsen/
Spargel

1)

Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Progress 29

Weiterkochen bei
100 °C (Min.)

Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

• Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.

• Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.

Gemüse

Gargut Temperatur

(°C)

Bohnen 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Paprika 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Suppengemüse 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Pilze 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Kräuter 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Dauer (Std.) Ebene

1 Ebene 2 Ebenen

Obst

Gargut Temperatur

(°C)

Pflaumen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Aprikosen 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Apfelscheiben 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Birnen 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Dauer (Std.) Ebene

1 Ebene 2 Ebenen

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

Hinweise zur Reinigung

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit
warmem Wasser und etwas
Reinigungsmittel an, und reinigen Sie
damit die Vorderseite des Geräts.

2

1

30 Progress

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit
einem geeigneten Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach
jedem Gebrauch. Fettansammlungen
und Speisereste könnten einen Brand
verursachen. Bei der Brat- und
Fettpfanne ist das Risiko besonders
hoch.

• Entfernen Sie hartnäckige
Verschmutzungen mit speziellen
Backofenreinigern.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach
jedem Gebrauch und lassen Sie sie
trocknen. Feuchten Sie ein weiches
Tuch mit warmem Wasser und etwas
Reinigungsmittel an.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung
dürfen nicht mit aggressiven
Reinigungsmitteln, scharfkantigen
Gegenständen oder im Geschirrspüler
gereinigt werden. Andernfalls kann die
Antihaftbeschichtung beschädigt
werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur
mit einem feuchten Tuch oder
Schwamm und trocknen Sie sie
mit einem weichen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle,
Säuren oder Scheuermittel, da
diese die Oberflächen
beschädigen können. Reinigen
Sie das Bedienfeld auf gleiche
Weise.

Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig
überprüft werden. Die Türdichtung ist im
Rahmen des Garraums angebracht.
Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb,
wenn die Türdichtung beschädigt ist.
Wenden Sie sich an den Kundendienst.

• Lesen Sie in den allgemeinen
Informationen zur Reinigung nach, was
bei der Reinigung der Türdichtung
beachtet werden muss.

Entfernen der Einhängegitter

Entfernen Sie zur Reinigung des Backofens
die Einhängegitter.

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

2.

Ziehen Sie das Einhängegitter hinten
von der Seitenwand weg und nehmen
Sie es heraus.

Führen Sie zum Einsetzen der
Einhängegitter die obigen Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.

Reinigen der Backofentür

Die Backofentür hat drei Glasscheiben.Die
Backofentür und die inneren Glasscheiben
können zur Reinigung ausgebaut werden.

Versuchen Sie nicht, die
Glasscheiben herauszunehmen,
solange die Backofentür noch
am Gerät montiert ist: Die Tür
kann zuklappen.

VORSICHT! Verwenden Sie das
Gerät nicht ohne die
Glasscheiben.

1. Klappen Sie die Backofentür ganz auf

und greifen Sie an die beiden
Türscharniere.

2.

1

2

B

Heben Sie die Hebel der beiden
Scharniere an, und klappen Sie sie nach
vorn.

Progress 31

4.

Legen Sie die Backofentür auf ein
weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.

5.

Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der
Oberkante der Tür an beiden Seiten an.
Drücken Sie sie nach innen, um den
Schnappverschluss zu lösen.

3. Schließen Sie die Backofentür halb bis

zur ersten Raststellung. Anschließend
ziehen Sie sie nach vorn aus der
Halterung heraus.

6. Ziehen Sie die Türabdeckung nach

vorne, um sie abzunehmen.

7. Halten Sie die Oberkante der

Türglasscheiben fest und ziehen Sie
vorsichtig nacheinander heraus.
Beginnen Sie mit der obersten
Glasscheibe. Achten Sie darauf, dass
die Glasscheiben vollständig aus den
Halterungen gezogen werden.

8. Reinigen Sie die Glasscheiben mit

Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie
die Glasscheiben sorgfältig ab.

A B

A

B

32 Progress

Nach der Reinigung müssen die
Glasscheiben und Backofentür wieder
eingebaut werden. Führen Sie die oben
aufgeführten Schritte in umgekehrter
Reihenfolge durch.

Achten Sie darauf, die Glasscheiben (A und
B) in der richtigen Reihenfolge
einzusetzen.Die erste Glasscheibe (A) hat
einen Dekorrahmen. Der bedruckte Bereich
muss zur Innenseite der Tür zeigen.
Vergewissern Sie sich nach der Montage,
dass sich der Glasscheibenrahmen (A) an
den bedruckten Bereichen nicht rau anfühlt.

Achten Sie darauf, die mittlere Glasscheibe
richtig in die Aufnahmen einzusetzen

.

Austauschen der Lampe

Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum
des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie
die Glasabdeckung der Backofenlampe
und den Innenraum des Backofens.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr! Schalten Sie
die Sicherung aus, bevor Sie die
Lampe austauschen.
Die Lampe und die
Glasabdeckung der Lampe
können heiß werden.

VORSICHT! Halogenlampen
immer mit einem Tuch anfassen,
um ein Einbrennen von Fett
(Fingerabdrücken) zu vermeiden.

1.

Schalten Sie das Gerät aus.

2.

Entfernen Sie die Sicherungen aus dem
Sicherungskasten, oder schalten Sie
den Schutzschalter aus.

Rückwandlampe

1.

Drehen Sie die Glasabdeckung der
Lampe gegen den Uhrzeigersinn, und
nehmen Sie sie ab.

2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine

geeignete, bis 300 °C hitzebeständige
Lampe.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder

an.

FEHLERSUCHE

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

Progress 33

Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen kann nicht ein­geschaltet oder bedient wer­den.

Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschal-

Der Backofen heizt nicht. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein.

Der Backofen heizt nicht. Die erforderlichen Einstellun-

Der Backofen heizt nicht. Die Abschaltautomatik ist

Der Backofen heizt nicht. Die Kindersicherung ist ein-

Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchge-

Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus.

Während das Gerät ausge­schaltet ist, zeigt das Display
die Uhrzeit nicht an.

Die Zubereitung der Gerichte
dauert zu lange oder sie ga­ren zu schnell.

Dampf und Kondenswasser
schlagen sich auf den Spei­sen und im Garraum nieder.

Der Backofen ist nicht oder
nicht ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung ange­schlossen.

tet.

gen wurden nicht vorgenom­men.

eingeschaltet.

geschaltet.

brannt.

Das Display ist ausgeschal­tet.

Die Temperatur ist zu niedrig
oder zu hoch.

Die Speisen standen zu lange
im Backofen.

Prüfen Sie, ob der Backofen
ordnungsgemäß an die
Spannungsversorgung ange­schlossen ist (siehe An­schlussplan, falls vorhanden).

Schalten Sie den Backofen
ein.

Vergewissern Sie sich, dass
die Einstellungen korrekt
sind.

Siehe „Abschaltautomatik“.

Siehe „Verwenden der Kin­dersicherung“.

Vergewissern Sie sich, dass
die Sicherung der Grund für
die Störung ist. Brennt die Si­cherung wiederholt durch,
wenden Sie sich an eine zu­gelassene Elektrofachkraft.

Berühren Sie und
gleichzeitig, um das Display
wieder einzuschalten.

Passen Sie ggf. die Tempera­tur an. Folgen Sie den Anwei­sungen in der Bedienungsan­leitung.

Lassen Sie die Speisen nach
Beendigung des Gar- oder
Backvorgangs nicht länger
als 15 - 20 Minuten im Back­ofen stehen.

34 Progress

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Im Display erscheint ein Feh­lercode, der nicht in der Ta­belle steht.

Das Gerät ist eingeschaltet,
heizt aber nicht. Der Ventila­tor funktioniert nicht. Im Dis­play erscheint "Demo".

Ein Fehler in der Elektrik ist
aufgetreten.

Der Demo-Modus ist einge­schaltet.

• Schalten Sie den Back­ofen über die Haussiche­rung oder den Schutz­schalter im Sicherungs­kasten aus und wieder
ein.

• Wenn der Fehlercode er­neut im Display erscheint,
wenden Sie sich an den
Kundendienst.

Siehe „Verwenden des Me­nüs Einstellungen“ im Kapitel
„Zusatzfunktionen“.

Servicedaten

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an den Händler

Typenschild befindet sich am Frontrahmen
des Garraums. Entfernen Sie das
Typenschild nicht vom Garraum.

oder einen autorisierten Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten

finden Sie auf dem Typenschild. Das

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

MONTAGE

WARNUNG! Siehe Kapitel
"Sicherheitshinweise".

594

16

573

21548

min. 550

20

600

min. 560

558

589

114

594

3

5

558

21548

min. 550

20

589

594

114

16

573

590

min. 560

594

3

5

A

B

Progress 35

Montage

Befestigung des Geräts im Möbel

Elektrischer Anschluss

Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die aufgrund der
Nichtbeachtung der in den
Sicherheitshinweisen
beschriebenen
Sicherheitsvorkehrungen
entstehen.

Das Gerät wird nur mit einem Netzkabel
geliefert.

Kabel

Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder
Austausch:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F,
H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe
Gesamtleistung auf dem Typenschild.
Weitere Informationen finden Sie in der
Tabelle:

Gesamtleistung
(W)

maximal 1380 3 x 0.75

maximal 2300 3 x 1

maximal 3680 3 x 1.5

Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss 2
cm länger sein als die Phasenleitung und
der Nullleiter (blaues und braunes Kabel).

Kabelquerschnitt
(mm²)

36 Progress

ENERGIEEFFIZIENZ

Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014

Herstellername Progress

Modellidentifikation PBN43100X

Energieeffizienzindex 81.2

Energieeffizienzklasse A+

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhit-ze0.93 kWh/Programm

Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.69 kWh/Programm

Anzahl der Garräume 1

Wärmequelle Strom

Fassungsvermögen 72 l

Backofentyp Einbau-Backofen

Gewicht 31.0 kg

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für
den Hausgebrauch - Teil 1: Herde,
Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte ­Verfahren zur Messung der
Gebrauchseigenschaften.

Energie sparen

Das Gerät verfügt über
Funktionen, mit deren Hilfe Sie
beim täglichen Kochen Energie
sparen können.

Allgemeine Tipps

Achten Sie darauf, dass die Backofentür
während des Betriebs vollständig
geschlossen ist, und öffnen Sie sie nicht
öfter als erforderlich.

Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall,
um mehr Energie zu sparen.

Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen
nicht vor, bevor Sie die Speisen
hineingeben.

Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten,
reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach
Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des
Garvorgangs auf die Mindesttemperatur.

Durch die Restwärme des Backofens
werden die Speisen weiter gegart.

Nutzen Sie die Restwärme, um andere
Speisen aufzuwärmen.

Garen mit Heißluft

Nutzen Sie, wenn möglich, die
Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu
sparen.

Restwärme

Die Heizelemente werden bei einem
Programm mit den aktivierten Optionen
Dauer oder Ende und einer Garzeit von
länger als 30 Minuten bei einigen
Ofenfunktionen automatisch 10 % früher
ausgeschaltet.

Der Ventilator und die Lampe bleiben
eingeschaltet.

Warmhalten von Speisen

Wählen Sie die niedrigste
Temperatureinstellung, wenn Sie die
Restwärme zum Warmhalten von Speisen
nutzen möchten. Das Display zeigt die
Restwärmeanzeige oder die Temperatur an.

Progress 37

Garen bei ausgeschalteter
Backofenbeleuchtung

Schalten Sie die Lampe während des
Garvorgangs aus, und nur dann ein, wenn
Sie sie benötigen.

Feuchte Heißluft

Diese Funktion ist entwickelt worden, um
während des Garvorgangs Energie zu
sparen. Die Temperatur im Garraum kann
während des Garvorgangs von der auf dem
Display angezeigten Temperatur
abweichen. Die Gardauer kann sich von der
Dauer bei anderen Programmen
unterscheiden.

UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol

. Entsorgen Sie die Verpackung in den
entsprechenden Recyclingbehältern.
Recyceln Sie zum Umwelt- und
Gesundheitsschutz elektrische und
elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

Wenn Sie die Feuchte Heißluft verwenden,
erlischt die Backofenlampe automatisch
nach 30 Sekunden. Sie können die Lampe
wieder einschalten, aber dadurch werden
die erwarteten Energieeinsparungen
reduziert.

Ausschalten des Displays

Bei Bedarf können Sie das Display komplett
ausschalten. Berühren Sie und

gleichzeitig, bis das Display erlischt. Auf
dieselbe Weise wird das Gerät
eingeschaltet.

mit diesem Symbol nicht mit dem
Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer
örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie
sich an Ihr Gemeindeamt.

*

38 Progress

Progress 39

www.progress-hausgeraete.de

867340316-A-382016