Progress PAS6100E User Manual

benutzerinformation

user manual

notice d'utilisation

gebruiksaanwijzing

Glaskeramik-Kochfeld

Ceramic glass hob

Table de cuisson vitrocéramique

Keramische glazen kookplaat

PAS6100E

2 progress

Inhalt

Sicherheitshinweise 2
Gerätebeschreibung 3
Bedienung des Geräts 4
Tipps zum Kochen und Braten 4

Änderungen vorbehalten

Reinigung und Pflege 5
Was tun, wenn … 6
Entsorgung 6
Montageanweisung 7

Sicherheitshinweise

Warnung! Beachten Sie bitte diese
Hinweise, da sonst bei auftretenden
Schäden der Garantieanspruch entfällt.

Bestimmungsgemäße Verwendung

• Personen (einschließlich Kinder), die auf­grund ihrer physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfah­renheit oder Unkenntnis nicht in der Lage
sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An­weisung durch eine verantwortliche Per­son benutzen.

• Das Gerät während des Betriebes nicht
unbeaufsichtigt lassen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts­übliche Kochen und Braten von Speisen
verwendet werden.

• Das Gerät darf nicht als Arbeits- oder Ab­stellfläche verwendet werden.

• Umbauten oder Veränderungen am Gerät
sind nicht zulässig.

• Brennbare Flüssigkeiten, leicht entzündli­che Materialien oder schmelzbare Gegen­stände (z.B. Folien, Kunststoff, Aluminium)
nicht auf dem Gerät oder in dessen Nähe
abstellen oder lagern.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder grundsätzlich vom Gerät fern­halten.

• Größere Kinder nur unter Anleitung und
Aufsicht am Gerät arbeiten lassen.

Allgemeine Sicherheit

• Montage und Anschluss des Gerätes dür­fen nur durch ausgebildete und autorisier­te Fachkräfte vorgenommen werden.

• Einbaugeräte dürfen nur nach dem Einbau
in normgerechte, passende Einbau­schränke und Arbeitsplatten betrieben
werden.

• Bei Störungen am Gerät oder Schäden an
der Glaskeramik (Brüche, Sprünge bzw.
Risse) muss das Gerät ausgeschaltet und

vom Stromnetz getrennt werden, um ei­nen möglichen elektrischen Schlag zu ver­meiden.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von aus­gebildeten und autorisierten Fachkräften
durchgeführt werden.

Sicherheit während der Benutzung

• Aufkleber und Folien von der Glaskeramik
entfernen.

• Am Gerät besteht beim unachtsamen Ar­beiten Verbrennungsgefahr.

• Kabel von Elektrogeräten dürfen nicht an
die heiße Geräteoberfläche bzw. heißes
Kochgeschirr gelangen.

• Überhitzte Fette und Öle entzünden sich
sehr schnell. Achtung! Brandgefahr!

• Die Kochzonen nach jedem Gebrauch
ausschalten.

• Verbrennungsgefahr! Gegenstände aus
Metall, wie z.B. Messer, Gabeln, Löffel und
Topfdeckel nicht auf das Kochfeld legen,
da sie heiß werden können.

Sicherheit beim Reinigen

• Zum Reinigen muss das Gerät ausge­schaltet und abgekühlt sein.

• Die Reinigung des Gerätes mit einem
Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger ist
aus Sicherheitsgründen nicht zugelassen.

Vermeidung von Schäden am Gerät

• Die Glaskeramik kann durch herabfallende
Gegenstände beschädigt werden.

• Stöße mit dem Kochgeschirr können den
Rand der Glaskeramik beschädigen.

• Kochgeschirr aus Gusseisen, Aluguss
oder mit beschädigten Böden können
beim Verschieben die Glaskeramik ver­kratzen.

• Schmelzbare Gegenstände und Überko­chendes können auf der Glaskeramik ein­brennen und sollten sofort entfernt wer­den.

progress 3

• Die Kochzonen nicht mit leerem oder ohne
Kochgeschirr benutzen.

• Das Leerkochen von Töpfen und Pfannen
vermeiden. Es kann Beschädigungen am

Gerätebeschreibung

Ausstattung Kochfeld

1 2 3

145 mm

180 mm

6 5 4

Zuordnung der Kochstellenschalter

180 mm

145 mm

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

Kochgeschirr oder der Glaskeramik verur­sachen.

1. Einkreis-Kochzone 1200W

2. Einkreis-Kochzone 1700W

3. Kochstellen- Schalter

4. Einkreis-Kochzone 1200W

5. Restwärme-Anzeige

6. Einkreis-Kochzone 1700W

2

1

1
2

4

3

3
4

Kochstellenschalter

1 kleinste Leistung
9 höchste Leistung
0 Aus-Stellung

Die Kochleistung ist im Bereich 1 bis 9 stu­fenlos einstellbar.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, sobald
eine Kochzone heiß ist.

4 progress

Warnung! Verbrennungsgefahr durch

Restwärme. Nach dem Ausschalten
brauchen die Kochzonen einige Zeit zum
Abkühlen. Restwärmeanzeige
beachten.

Restwärme kann zum Schmelzen und
Warmhalten von Speisen genutzt wer­den.

Bedienung des Geräts

Kochstufe einstellen

Beim Einschalten der Kochzone kann
diese kurz summen. Das ist eine Eigen-

Kochstufe Kochstellenschalter Schalterstel-

erhöhen im Uhrzeigersinn drehen 1 - 9

verringern gegen den Uhrzeigersinn drehen 9 - 1

ausschalten in die Aus-Stellung drehen 0

1. Zum Ankochen/Anbraten eine hohe

Kochstufe wählen.

2. Sobald sich Dampf bildet bzw. das Fett

heiß ist, eine niedrigere Kochstufe ein­stellen.

art aller Glaskeramikkochzonen und be­einträchtigt weder Funktion noch Le­bensdauer des Gerätes.

lung

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs
Schalter in die Aus-Stellung drehen.

Tipps zum Kochen und Braten

Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Er­kenntnissen kann eine intensive Bräu­nung der Lebensmittel, speziell bei stär­kehaltigen Produkten, eine gesundheit­liche Gefährdung durch Acrylamid ver­ursachen. Daher empfehlen wir, mög­lichst bei niedrigen Temperaturen zu ga­ren und die Speisen nicht zu stark zu
bräunen.

Kochgeschirr

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am
Topfboden. Der Boden sollte so dick und
plan wie möglich sein.

• Geschirr aus Stahlemail oder mit Alumini­um- oder Kupferböden kann Verfärbun­gen auf der Glaskeramikfläche hinterlas­sen, die nur schwer oder gar nicht mehr zu
entfernen sind.

Energiesparen

Kochgeschirr grundsätzlich vor dem
Einschalten der Kochzone aufsetzen.

Töpfe, wenn möglich, immer mit dem
Deckel verschließen.

progress 5

Kochzonen vor Ende der Garzeit aus­schalten, um die Restwärme zu nutzen.

Topfboden und Kochzone sollten gleich

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richt­größen.

groß sein.

Koch
stufe

0 Aus-Stellung
1 Warmhalten Warmhalten von gegar-

1 - 2 Schmelzen Sauce hollandaise,

1 - 2 Stocken Schaumomelett, Eier-

2 - 3 Quellen Quellen von Reis und

3 - 4 Dämpfen

4 - 5 Kochen Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min. Wenig Flüssigkeit verwen-

4 - 5 Kochen Kochen größerer Speise-

6 - 7 Mildes Bra-

7 - 8 Starkes Bra-

9 Ankochen

Gar

vorgang

Dünsten

ten

ten

Anbraten
Frittieren

Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

ten Speisen

Schmelzen von Butter,
Schokolade, Gelatine

stich

Milchgerichten Erhitzen
von Fertiggerichten

Dünsten von Gemüse,
Fisch Schmoren von
Fleisch

mengen, Eintopfgerichte
und Suppen

Schnitzel, Cordon bleu,
Kotelett, Frikadellen,
Bratwürste, Leber, Mehl­schwitze, Eier, Eierku­chen, Krapfen frittieren

Kartoffelpuffer, Lenden­stücke, Steaks, Flädle

Ankochen großer Mengen Wasser, Spätzle kochen, Anbraten von Fleisch
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

nach Bedarf Abdecken

5-25 Min. Zwischendurch umrühren

10-40 Min. Mit Deckel garen

25-50 Min. Mindestens doppelte Menge

20-45 Min. Bei Gemüse wenig Flüssig-

60-150 Min. Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zu-

fortlaufend
backen

5-15 Min.
pro Pfanne

Flüssigkeit zum Reis geben,
Milchgerichte zwischendurch
umrühren

keit zugeben (einige Esslöffel)

den, z. B.: Max. ¼ l Wasser
auf 750 g Kartoffeln

taten

Zwischendurch wenden

Zwischendurch wenden

Reinigung und Pflege

Warnung! Verbrennungsgefahr durch
Restwärme.

Warnung! Scharfe und scheuernde
Reinigungsmittel beschädigen das
Gerät. Mit Wasser und Spülmittel
reinigen.

Warnung! Rückstände von
Reinigungsmitteln beschädigen das
Gerät. Rückstände mit Wasser und
Spülmittel entfernen.

Gerät nach jedem Gebrauch reinigen

1. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein
wenig Spülmittel abwischen.

2. Gerät mit einem sauberen Tuch trocken­reiben.

Verschmutzungen entfernen

1. Den Reinigungsschaber schräg zur Glas­keramikfläche ansetzen.

2. Verschmutzungen mit gleitender Klinge
entfernen.

6 progress

3. Gerät mit einem feuchten Tuch und ein
wenig Spülmittel abwischen.

entfernen

Art der Verschmut-

zung

Zucker, zuckerhaltige
Speisen

Kunststoffe, Alumini­umfolien

Kalk- und Wasserrän­der

Fettspritzer --- ja Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger*
metallisch schimmern-

de Verfärbungen

sofort bei abge-

kühltem Ge-

ja --- Reinigungsschaber*

ja --- Reinigungsschaber*

--- ja Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger*

--- ja Glaskeramik- oder Edelstahlreiniger*

*Reinigungsschaber, Glaskeramik- oder
Edelstahlreiniger sind im Fachhandel erhält­lich

Hartnäckige Verschmutzungen mit ei-

4. Gerät mit einem sauberen Tuch trocken­reiben.

mit

rät

Kratzer oder dunkle Flecken in der Glas­keramik, lassen sich nicht mehr entfer­nen, beeinträchtigen jedoch die Funkti­on des Gerätes nicht.

nem Glaskeramik- oder Edelstahlreini­ger entfernen.

Was tun, wenn …

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen
funktionieren nicht

Die Sicherung in der Hausinstallation

Die Restwärme-An­zeige zeigt nichts an

Wenn Sie das Problem mit der oben an­gegebenen Abhilfemaßnahme nicht be­heben können, wenden Sie sich bitte an
Ihren Fachhändler oder den Kunden­dienst.

Warnung! Reparaturen am Gerät

dürfen nur von Fachkräften durchgeführt
werden. Durch unsachgemäße

Die gewünschte Kochstufe ist nicht
eingestellt

(Sicherungskasten) hat ausgelöst.

Die Kochzone ist nur kurz in Betrieb
gewesen und daher noch nicht heiß

Kochstufe einstellen

Sicherung überprüfen. Sollten die Si­cherungen mehrfach auslösen, rufen
Sie bitte einen zugelassenen Elektro­installateur.

Sollte die Kochzone heiß sein, den
Kundendienst rufen.

Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.

Bei Fehlbedienungen kann der Besuch
des Kundendienst-Technikers bzw. des
Fachhändlers auch während der Garan­tiezeit nicht kostenlos erfolgen.

Entsorgung

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner
Verpackung weist darauf hin, dass dieses
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu
behandeln ist, sondern an einem
Sammelpunkt für das Recycling von
elektrischen und elektronischen Geräten

abgegeben werden muss. Durch Ihren
Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses
Produkts schützen Sie die Umwelt und die
Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und
Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen

progress 7

über das Recycling dieses Produkts erhalten
Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder

Montageanweisung

Warnung! Sicherheitshinweise
Unbedingt lesen.
Die im Einsatzland geltenden Gesetze,
Verordnungen, Richtlinien und Normen
sind einzuhalten
(Sicherheitsbestimmungen, sach- und
ordnungsgemäßes Recycling etc.).
Die Montage darf nur von einer Fachkraft
ausgeführt werden.
Die Mindestabstände zu anderen Gerä­ten und Möbeln sind einzuhalten.
Der Berührungsschutz muss durch den
Einbau gewährleistet sein, zum Beispiel
Schubladen dürfen nur mit Schutzbo­den direkt unter dem Gerät montiert
sein.
Die Schnittflächen an der Arbeitsplatte
sind mit einem geeigneten Dichtungs­material gegen Feuchtigkeit zu schüt­zen.
Die Dichtung schließt das Gerät spaltfrei
mit der Arbeitsplatte ab. Zwischen Gerät
und Arbeitsplatte keine Silikon-Dich­tungsmasse aufbringen. Die Unterseite
des Geräts einbauseitig vor Dampf und
Feuchtigkeit schützen, z.B. von einem
Geschirrspüler oder Backofen.
Vermeiden Sie die Montage des Gerätes
direkt neben Türen und unter Fenstern.
Aufklappende Türen und aufspringende
Fenster können sonst heißes Kochge­schirr von der Kochstelle reißen.

Warnung! Verletzungsgefahr durch
elektrischen Strom.

• Die Netzanschlussklemme liegt an Span­nung.

dem Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.

• Netzanschlussklemme spannungsfrei ma­chen.

• Anschlussschema beachten.

• Sicherheitsregeln der Elektrotechnik be­achten.

• Berührungsschutz durch fachgerechten
Einbau sicherstellen.

• Den Elektroanschluss durch eine Elektro­fachkraft ausführen lassen.

Warnung! Schäden durch
elektrischen Strom.

• Lockere und unsachgemäße Steckverbin­dungen können die Klemme überhitzen.

• Klemmverbindungen fachgerecht ausfüh­ren.

• Kabel zugentlasten.

• Bei 1 oder 2 phasigem Anschluss muss
jeweils die passende Netzanschlusslei­tung vom Typ H05BB-F Tmax 90°C (oder
höherwertig) eingesetzt werden.

• Wenn die Netzanschlussleitung dieses
Gerätes beschädigt ist, muss sie durch ei­ne besondere Anschlussleitung (Typ
H05BB-F Tmax 90°C; oder höherwertig)
ersetzt werden. Diese ist beim Kunden­dienst erhältlich. In der elektrischen Instal­lation ist eine Einrichtung vorzusehen, die
es ermöglicht, das Gerät mit einer Kon­taktöffnungsweite von mind. 3 mm allpolig
vom Netz zu trennen. Als geeignete Trenn­vorrichtungen gelten z.B. LS-Schalter, Si­cherungen (Schraubsicherungen sind aus
der Fassung herauszunehmen), FI-Schal­ter und Schütze.

8 progress

Montage

min. 500mm

min.

50mm

490+1

1

2

600

560+1

R5

progress 9

PAS 6100 E

P E E 2011

230 V 50 Hz

PROGRESS

Service

Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte
zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsan­weisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das
Problem selbst beheben können. Wenn Sie
das Problem nicht beheben konnten, wen­den Sie sich bitte an den Kundendienst oder
einen unserer Service-Partner.
Um Ihnen schnell helfen zu können, benöti­gen wir folgende Angaben:

• Modellbezeichnung

• Produkt-Nummer (PNC)

• Serien-Nummer (S-No.) (Nummern siehe
Typschild)

• Art der Störung – eventuelle Fehlermel­dung, die das Gerät anzeigt

• dreistellige Buchstaben-Zahlenkombinati­on der Glaskeramik

949 592 998

5,8 kW

10 progress

Contents

Safety Information 10
Description of the Appliance 11
Operating the Appliance 12
Tips on Cooking and Frying 12
Cleaning and Care 13

Subject to change without notice

What to do if ... 14
Disposal 14
Installation Instructions 15
Service 17

Safety Information

Warning! Please comply with these
instructions. If you do not, any damage
resulting is not covered by the warranty.

Correct use

• This appliance is not intended for use by
children or other persons whose physical,
sensory or mental capabilities or lack of
experience and knowledge prevents them
from using the appliance safely without su­pervision or instruction by a responsible
person to ensure that they can use the ap­pliance safely.

• Do not leave the appliance unattended
during operation.

• This appliance should be used only for
normal domestic cooking and frying of
food.

• The appliance must not be used as a work
surface or as a storage surface.

• Additions or modifications to the appliance
are not permitted.

• Do not place or store flammable liquids,
highly inflammable materials or fusible ob­jects (e.g. plastic film, plastic, aluminium)
on or near the appliance.

Children’s safety

• Small children must be kept away from the
appliance.

• Only let bigger children work on the appli­ance under supervision.

General safety

• The appliance may only be installed and
connected by trained, registered service
engineers.

• Built-in appliances may only be used after
they have built in to suitable built-in units
and work surfaces that meet standards.

• In the event of faults with the appliance or
damage to the glass ceramic (cracks,
scratches or splits), the appliance must be
switched off and disconnected from the

electrical supply, to prevent the possibility
of an electric shock.

• Repairs to the appliance must only be car­ried out by trained registered service engi­neers.

Safety during use

• Remove stickers and film from the glass
ceramic.

• There is the risk of burns from the appli­ance if used carelessly.

• Cables from electrical appliances must not
touch the hot surface of the appliance or
hot cookware.

• Overheated fats and oils can ignite very
quickly. Warning! Fire hazard!

• Switch the cooking zones off after each
use.

• Risk of burns! Do not place objects made
of metal, such as knives, forks, spoons
and saucepan lids on the cooking surface,
as they can get hot.

Safety when cleaning

• For cleaning, the appliance must be
switched off and cooled down.

• For safety reasons, the cleaning of the ap­pliance with steam jet or high-pressure
cleaning equipment is not permitted.

How to avoid damage to the appliance

• The glass ceramic can be damaged by
objects falling onto it.

• The edge of the glass ceramic can be
damaged by being knocked by the cook­ware.

• Cookware made of cast iron, cast alumi­nium or with damaged bottoms can
scratch the glass ceramic if pushed across
the surface.

• Objects that melt and things that boil over
can burn onto the glass ceramic and
should be removed straightaway.

progress 11

• Do not use the cooking zones with empty
cookware or without cookware.

Description of the Appliance

Cooking surface layout

1 2 3

145 mm

180 mm

6 5 4

Assignment of control knobs

180 mm

145 mm

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

• To avoid damaging cookware and glass
ceramics, do not allow saucepans or frying
pans to boil dry.

1. Single cooking zone 1200W

2. Single cooking zone 1700W

3. Hob Cooking Zone Control Knobs

4. Single cooking zone 1200W

5. Residual heat indicator

6. Single cooking zone 1700W

Control Knobs

The cooking power can be set anywhere be­tween level 1 and 9.

2

1

1
2

4

3

3
4

1 Lowest power
9 Highest power
0 Off position

Residual heat indicator

The residual heat indicator lights up, as soon
as one cooking zone is hot.

Warning! Risk of burns from residual
heat. After being switched off, the
cooking zones need some time to cool
down. Look at the residual heat
indicator.

12 progress

Residual heat can be used for melting
and keeping food warm.

Operating the Appliance

Setting the heat setting

When a cooking zone is switched on, it
may hum briefly. This is a characteristic

Heat setting Ring control knob Knob setting

To increase Turn clockwise 1 - 9

To reduce Turn anti-clockwise 9 - 1

Switch off 0

1. When boiling water/searing food, select a
high heat setting.

2. As soon as steam forms or the fat or oil
is hot, set a lower heat setting.

of all ceramic glass cooking zones and
does not impair either the function or the
life of the appliance.

3. To end the cooking process, turn to the
Off position.

Tips on Cooking and Frying

Information on acrylamides

According to the latest scientific knowl­edge, intensive browning of food, espe­cially in products containing starch, can
constitute a health risk due to acryla­mides. Therefore we recommend cook­ing at the lowest possible temperatures
and not browning foods too much.

Cookware

• You can recognise good cookware from
the bottoms of the pans. The bottom
should be as thick and flat as possible.

• Cookware made of enamelled steel or with
aluminium or copper bottoms can leave
discolorations on the glass ceramic sur­face which are difficult or impossible to re­move.

Energy saving

Always place cookware on the cooking
zone before it is switched on.

If possible, always place lids on the
pans.

Switch cooking zones off before the end
of the cooking time, to take advantage
of residual heat.

Bottom of pans and cooking zones
should be the same size.

Examples of cooking applications

The information given in the following table is
for guidance only.

Heat setting Cooking proc-

ess

0 Off position
1 Keeping food

warm

1 - 2 Melting Hollandaise

Solidifying Fluffy omelettes,

2-3 Simmering on low

heat

3-4 Steaming Braising Steaming vegeta-

4-5 Boiling Steaming pota-

Cooking larger

6-7 Gentle Frying Frying escalopes,

7-8 Heavy Frying Hash browns, loin

9 Boiling Searing

Deep frying

Suitable for Cooking time Tips/Hints

Keeping cooked
foods warm

sauce, melting
butter, chocolate,
gelatine

baked eggs
Simmering rice

and milkbased
dishes Heating up
ready-cooked
meals

bles, fish braising
meat

toes

quantities of food,
stews and soups

veal cordon bleu,
cutlets, rissoles,
sausages, liver,
roux, eggs, pan­cakes, doughnuts

steaks, steaks,
Flädle (pancakes
for garnishing
soup)

Boiling large quantities of water, cooking pasta, searing meat
(goulash, pot roast), deep frying chips

as required Cover

5-25 mins. Stir occasionally

10-40 mins. Cook with lid on

25-50 mins. Add at least twice

20-45 mins. With vegetables

20-60 mins. Use only a little

60-150 mins. Up to 3 l liquid

Steady frying Turn halfway

5-15 mins. per pan Turn halfway

progress 13

as much liquid as
rice, stir milk
dishes part way
through cooking

add only a little
liquid (a few table­spoons)

liquid, e. g.: max.
¼ l water for 750
g potatoes

plus ingredients

through cooking

through cooking

Cleaning and Care

Warning! Risk of burns from residual
heat.

Warning! Sharp objects and abrasive
cleaning materials will damage the
appliance. Clean with water and
washing up liquid.

Warning! Residues from cleaning
agents will damage the appliance.
Remove residues with water and
washing up liquid.

14 progress

Cleaning the appliance after each use

1. Wipe the appliance with a damp cloth

and a little washing up liquid.

2. Rub the appliance dry using a clean cloth.

Removing deposits

2. Remove residues by sliding the blade
over the surface.

3. Wipe the appliance with a damp cloth
and a little washing up liquid.

4. Rub the appliance dry using a clean cloth.

1. Place a scraper on the glass ceramic sur­face at an angle.

Remove

Type of dirt immediately when the appliance

sugar, food containing
sugar

plastics, tin foil yes --- a scraper *
limescale and water

rings
fat splashes --- yes cleaner for glass ceramic

shiny metallic discolor­ation

yes --- a scraper *

--- yes cleaner for glass ceramic

--- yes cleaner for glass ceramic

* Scrapers and cleaners for glass ceramic
and stainless steel can be purchased in spe­cialist shops

Remove stubborn residues with a clean-

has cooled down

Scratches or dark stains on the glass
ceramic that cannot be removed do not
however affect the functioning of the ap­pliance.

using

or stainless steel *

or stainless steel *

or stainless steel *

er for glass ceramic or stainless steel.

What to do if ...

Problem Possible cause Remedy

The cooking zones are not func­tioning.

The fuse in the house’s electrical

The residual heat indicator is not
displaying anything

If you are unable to remedy the problem
by following the above suggestions,
please contact your dealer or the Cus­tomer Care Department.

Warning! Repairs to the appliance are

only to be carried out by qualified service
engineers. Considerable danger to the
user may result from improper repairs.

The desired heat setting is not
set.

wiring (fuse box) has been trip­ped.

The cooking zone was only on
for a short time and is therefore
not hot

If the appliance has been wrongly oper­ated, the visit from the customer service
technician or dealer may not take place
free of charge, even during the warranty
period.

Set the heat setting.

Check the fuse. If the fuses trip
a number of times, please call an
authorised electrician.

If the cooking zone is supposed
to be hot, call the Customer
Service Department.

Disposal

The symbol on the product or on its
packaging indicates that this product may

not be treated as household waste. Instead
it should be taken to the appropriate
collection point for the recycling of electrical

progress 15

and electronic equipment. By ensuring this
product is disposed of correctly, you will help
prevent potential negative consequences for
the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate
waste handling of this product. For more

Installation Instructions

Safety instructions

Warning! This must be read!

The laws, ordinances, directives and stand­ards in force in the country of use are to be
followed (safety regulations, proper recycling
in accordance with the regulations, etc.) In­stallation may only be carried out by a quali­fied electrician. The minimum distances to
other appliances and units are to be ob­served. Anti-shock protection must be pro­vided by the installation, for example drawers
may only be installed with a protective floor
directly underneath the appliance. The cut
surfaces of the worktop are to be protected
against moisture using a suitable sealant.
The sealant seals the appliance to the work
top with no gap. When building in, protect the
underside of the appliance from steam and
moisture, e.g. from a dishwasher or oven.
Avoid installing the appliance next to doors
and under windows. Otherwise hot cook­ware may be knocked off the rings when
doors and windows are opened.

Warning! Risk of injury from electrical
current.

• The electrical mains terminal is live.

• Make electrical mains terminal free of
voltage.

• Follow connection schematic.

• Observe electrical safety rules.

detailed information about recycling of this
product, please contact your local council,
your household waste disposal service or the
shop where you purchased the product.

• Ensure anti-shock protection by in­stalling correctly.

• The appliance must be connected to
the electrical supply by a qualified
electrician.

Warning! Risk of injury from electrical
current.

• Loose and inappropriate plug and
socket connections can make the ter­minal overheat.

• Have the clamping connections cor­rectly installed by a qualified electri­cian.

• Use strain relief clamp on cable.

• In the event of single-phase or two­phase connection, the appropriate
mains cable of type H05BB-F Tmax
90°C (or higher) must be used.

• If this appliance’s mains cable is dam­aged, it must be replaced by a special
cable (type H05BB-F Tmax 90°C; or
higher). The latter is available from the
Customer Care Department

A device must be provided in the electrical
installation which allows the appliance to be
disconnected from the mains at all poles with
a contact opening width of at least 3 mm.
Suitable isolation devices include line pro­tecting cut-outs, fuses (screw type fuses are
to be removed from the holder), earth leak­age trips and contractors.

16 progress

Assembly

min. 500mm

min.

50mm

490+1

1

2

600

560+1

R5

progress 17

PAS 6100 E

P E E 2011

230 V 50 Hz

PROGRESS

Service

In the event of technical faults, please first
check whether you can remedy the problem
yourself with the help of the operating in­structions (section “What to do if…”).
If you were not able to remedy the problem
yourself, please contact the Customer Care
Department or one of our service partners.
In order to be able to assist you quickly, we
require the following information:

– Model description
– Product number (PNC)
– Serial number

(S No. - see rating plate)
–Type of fault
– Any error messages displayed by

the appliance
– three digit letter-number combination

for glass ceramic

949 592 998

5,8 kW

18 progress

Sommaire

Avertissements importants 18
Description de l'appareil 19
Utilisation de la table de cuisson 20
Conseils de cuisson 21
Nettoyage et entretien 22

Sous réserve de modifications

En cas d'anomalie de fonctionnement ...

Mise au rebut 23
Instructions d'installation 24
Service Après-vente 26

Avertissements importants

Avertissement Veuillez vous
conformer aux instructions de sécurité
figurant dans le présent manuel. Si vous
omettez de le faire, vous perdrez le
bénéfice de la garantie en cas de
dommage éventuel.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé

par des enfants ou des personnes dont les

capacités physiques, sensorielles ou men-

tales, ou le manque d'expérience et de

connaissance les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans

surveillance ou en l'absence d'instruction

d'une personne responsable qui puisse

leur assurer une utilisation de l'appareil

sans danger.

• Pendant le déroulement de la cuisson , ne

laissez pas l'appareil sans surveillance.

• Cet appareil peut uniquement être utilisé

pour la cuisson et le rôtissage d'aliments à

usage domestique.

• L'appareil ne peut en aucun cas servir de

plan de travail ou de support.

• Toute transformation ou modification de

l'appareil est proscrite.

• Ne rangez pas de liquides susceptibles de

brûler, de matériaux facilement inflamma-

bles ou des objects susceptibles de fondre

(par exemple, du film alimentaire, des ma-

tières synthétiques ou de l'aluminium) sur

ou à proximité de l'appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les enfants

en bas âge s'approchent de l'appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent être au-

torisés à utiliser l'appareil qu'accompa-

gnés et sous surveillance.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de l'appa­reil sont du ressort exclusif de spécialistes
agréés.

• Les appareils encastrables ne peuvent
être mis en fonctionnement qu'après avoir
été montés dans des armoires et des plans
de travail homologués et adaptés.

• En cas d'anomalie de fonctionnement de
l'appareil ou d'endommagement de la sur­face vitrocéramique (éclat, fêlure, cassu­re,...), mettez l'appareil hors tension et dé­branchez-le immédiatement pour éviter
tout choc électrique.

• Le montage et le branchement de l'appa­reil sont du ressort exclusif de spécialistes
agréés.

Sécurité durant l'utilisation

• Retirez les étiquettes et les films protec­teurs de la table de cuisson vitrocérami­que.

• Attention aux risques de brûlures lors de
l'utilisation de l'appareil.

• Assurez-vous que les câbles d'appareils
électriques n'entrent pas en contact avec
les surfaces chaudes de l'appareil ou les
récipients brûlants.

• Les huiles et les graisses surchauffées
s'enflamment facilement. Avertissement !
Risque d'incendie !

• Mettez les zones de cuisson hors service
après chaque utilisation.

• Danger de brûlures ! Ne posez aucun objet
en métal, tels que couteaux, fourchettes,
cuillères ou couvercles, sur la table de
cuisson, car ils peuvent devenir très
chauds.

Sécurité lors du nettoyage

• Mettez l'appareil hors service et laissez-le
refroidir avant de le nettoyer.

23

progress 19

• Pour des raisons de sécurité, il est interdit
de nettoyer l'appareil avec un jet à vapeur
ou un appareil à haute pression.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Des objets peuvent endommager la vitro­céramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent endomma­ger la vitrocéramique en heurtant le bord.

• Les ustensiles de cuisson en fonte, en alu­minium moulé ou dont le fond est abîmé
risquent de rayer la surface vitrocéramique
si vous les faîtes glisser ou lieu de les sou­lever.

Description de l'appareil

La table de cuisson

1 2 3

145 mm

180 mm

180 mm

145 mm

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

• Les objets susceptibles de fondre ou les
produits ayant débordé peuvent se con­sumer sur la vitrocéramique et doivent par
conséquent être immédiatement enlevés.

• N'utilisez pas les plaques de cuisson à vide
(sans y déposer un ustensile de cuisson)
ou avec des récipients vides.

• Pour ne pas endommager les ustensiles
de cuisson et les surfaces vitrocérami­ques, surveillez les casseroles et les poê­les pour éviter tout risque d'ébullition à
sec.

1. Zone de cuisson 1200 W

2. Zone de cuisson 1700 W

3. Manettes de commande des zones de
cuisson

4. Zone de cuisson 1200 W

5. Voyant de chaleur résiduelle

6. Zone de cuisson 1700 W

6 5 4

20 progress

Affectation des boutons de commande

2

1

1
2

4

3

3
4

Manettes de commande

Le niveau de cuisson peut être réglé entre 1
et 9.

1 Niveau de cuisson minimum
9 Niveau de cuisson maximum
0 Position Arrêt

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume dès
qu'une zone de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle
peut être source de brûlures. Une fois
l'appareil éteint, les foyers mettent un

certain temps à refroidir. Surveiller
l'indicateur de chaleur résiduelle.

La chaleur résiduelle peut être utilisée
pour faire fondre des ingrédients ou pour
conserver les aliments au chaud.

Utilisation de la table de cuisson

Sélection du niveau de cuisson

Lors de l'activation d'une zone de cuis­son ou d'une montée en température
très rapide, des vibrations peuvent se
produire dans le fond de certains réci-

Niveau de cuisson Manette de commande Réglage

Pour augmenter

Pour réduire

Pour mettre à l'arrêt 0

1. Pour faire bouillir de l'eau ou saisir des
aliments, sélectionnez un niveau de cuis­son élevé.

Tournez dans le sens des aiguilles

d'une montre

Tournez dans le sens inverse des

aiguilles d'une montre

pients suivant la qualité de leur semelle,
ce qui génère des bruits. Ces bruits ne
sont pas signe de dysfonctionnement de
l'appareil et n'ont aucune incidence sur
son bon fonctionnement.

2. Dès l'apparition de vapeur ou dès que les
matières grasses sont chaudes, baissez
le niveau de cuisson.

1 - 9

9 - 1

3. Pour arrêter la cuisson, positionnez la
manette sur la position Arrêt.

Conseils de cuisson

Conseils relatifs à l'acrylamide

Selon les études scientifiques les plus
récentes, faire brunir les aliments de ma­nière intensive, en particulier les produits
contenant de l'amidon, peut nuire à la
santé en raison de l'acrylamide. C'est
pourquoi nous recommandons de faire
cuire les aliments à basse température
et de ne pas trop les faire brunir.

Ustensiles de cuisine

• Le fond des plats de cuisson permet de

déterminer s'ils sont ou non adéquats. Le
fond doit être aussi plat et épais que pos­sible.

• Les plats de cuisson avec fond en émail,

en aluminium ou en cuivre peuvent laisser
des traces sur les plaques en vitrocérami­que difficilement nettoyables, voire impos­sibles à enlever.

Economie d'énergie

progress 21

Il est impératif de poser les plats de cuis­son sur la zone de cuisson avant d'allu­mer la zone de cuisson.

Si possible, toujours recouvrir les réci­pients avec leur couvercle.

Mettre la zone de cuisson à l'arrêt avant
la fin de la durée de cuisson, car la la
chaleur résiduelle continue de cuire les
aliments.

Le fond du plat doit correspondre à la
dimension de la zone de cuisson.

Guide de cuisson de la table

Les valeurs dans le tableau suivant sont four­nies à titre indicatif.

Niveau de cuis-

son

0 Position Arrêt
1 Conserver les ali-

1 - 2 Faire fondre Sauce hollandai-

Solidifier Omelettes, œufs

Mode de cuis-

son

ments au chaud

Convient pour Temps de cuis-

Conserver les ali­ments cuits au
chaud

se, faire fondre
beurre, chocolat,
gélatine

au plat

son

Selon besoin Recouvrir

5-25 min Remuer occa-

10-40 min Couvrir pendant

Conseils/Astu-

ces

sionnellement

la cuisson

22 progress

Niveau de cuis-

son

2-3 Faire mijoter à pe-

3-4 Cuire Cuisson des légu-

4-5 Bouillir Cuisson des pom-

Cuisson de gran-

6-7 Cuire délicate-

7-8 Saisir Galettes de pom-

9 Bouillir, griller, Fri-reFaire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes,

Mode de cuis-

son

tit feu

ment

Convient pour Temps de cuis-

Riz et plats à base
de produits lai­tiers. Réchauffage
des plats cuisinés

mes et du poisson

mes de terre à la
vapeur

des quantités
d'aliments, ra­goûts et soupes

Cuisson d'escalo­pes, veau, cordon
bleu, côtelettes,
saucisses, foie,
roux, œufs, crê­pes, beignets

mes de terre,
steaks, Flädle
(crêpes accompa­gnant les soupes)

griller la viande (goulache, viande braisée) frites

son

25-50 min Ajouter au moins

20-45 min Avec les légu-

20-60 min N'ajouter que

60-150 min Ajouter jusqu'à 3 l

Cuisson constante Retourner à mi-

5-15 min par réci­pient

Conseils/Astu-

deux fois plus
d'eau que de riz.
Remuer car les
aliments à base
de lait se sépa­rent durant la
cuisson

mes, n'ajouter
que peu de liqui­de (quelques cuil­lères à soupe)

peu de liquide
(par ex. max ¼ de
litre d'eau pour
750 g de pom­mes de terre)

de liquide, plus
les ingrédients

cuisson

Retourner à mi­cuisson

ces

Nettoyage et entretien

Avertissement La chaleur résiduelle
peut être source de brûlures.

Avertissement Les objets pointus et
les produits de nettoyage abrasifs
risquent d'endommager l'appareil.
Nettoyez l'appareil avec de l'eau
additionnée d'un peu de détergent
liquide.

Avertissement Les résidus de produits
de nettoyage sont susceptibles
d'endommager l'appareil. Éliminez-les
avec de l'eau additionnée d'un peu de
détergent liquide.

Nettoyez l'appareil après chaque
utilisation.

1. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide imbibé d'un peu de détergent li­quide.

2. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon
propre.

Eliminer les salissures

1. Placez le grattoir de nettoyage oblique­ment par rapport à la surface de la vitro­céramique.

2. Enlevez les salissures en faisant glisser la
lame.

progress 23

3. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon
humide imbibé d'un peu de détergent.

Éliminez

Type de salissure immédiatement lorsque l'appareil a re-

sucre, mets contenant
du sucre

matériaux en plastique,
feuilles en aluminium

traces de calcaire et
d'eau

éclaboussures de
graisse

légère décoloration du
métal

oui --- un grattoir *

oui --- un grattoir *

--- oui produit de nettoyage

--- oui produit de nettoyage

--- oui produit de nettoyage

* Les grattoirs et les produits de nettoyage
spécial vitrocéramique et acier inoxydable
sont disponibles dans les magasins spécia­lisés.

Nettoyez les salissures tenaces à l'aide

4. Essuyez l'appareil à l'aide d'un torchon
propre.

froidi

Même s'il n'est plus possible de faire
disparaître les égratignures ou les ta­ches sombres sur la vitrocéramique, ce­la ne nuit aucunement au bon fonction­nement de l'appareil.

d'un produit de nettoyage pour vitrocé­ramique ou acier inoxydable.

En cas d'anomalie de fonctionnement ...

Symptôme Cause possible Solution

Les foyers de cuisson ne fonc­tionnent pas.

Le fusible de sécurité de l'instal-

L'indicateur de chaleur résiduel­le ne s'affiche pas

Si après avoir vérifié ces différents
points, l'anomalie persiste, contactez
votre service après vente.

Avertissement Les réparations ne

doivent être effectuées que par un
professionnel qualifié. Des réparations
n'étant pas effectuées dans les règles

Le degré de cuisson souhaité
n'est pas sélectionné.

lation domestique (disjoncteur)
s'est déclenché.

La zone de cuisson fonctionne
seulement depuis peu et n'est
pas, par conséquent, encore
chaude.

de l'art peuvent s'avérer très
dangereuses pour l'utilisateur.

En cas d'erreur de manipulation de la
part de l'utilisateur, le déplacement du
technicien du service après-vente ou du
concessionnaire peut être facturé même
en cours de garantie.

avec

spécial vitrocéramique ou

acier inoxydable *

spécial vitrocéramique ou

acier inoxydable *

spécial vitrocéramique ou

acier inoxydable *

Réglez le niveau de cuisson.

Vérifiez le fusible. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée,
faites appel à un électricien
agréé.

Si la zone de cuisson est censée
être chaude, faites appel à votre
service après vente.

Mise au rebut

Le symbole sur le produit ou son
emballage indique que ce produit ne peut

être traité comme déchet ménager. Il doit
être remis au point de collecte dédié à cet

24 progress

effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil
dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant
ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.

Instructions d'installation

Consignes de sécurité

Avertissement Lire impérativement les

consignes suivantes

L'utilisateur est tenu de respecter la législa­tion, la réglementation, les directives et les
normes en vigueur dans son pays de rési­dence (dispositions relatives à la sécurité, re­cyclage conforme et réglementaire, etc.).
L'installation ne doit être effectuée que par
un électricien spécialisé. Respecter l'espa­cement minimal requis entre les autres ap­pareils ou meubles. Lors de l'installation, te­nir compte de la protection contre les con­tacts accidentels. Par exemple, pour les ti­roirs installés juste en dessous la table de
cuisson, prévoir un revêtement de protec­tion. Protéger l'appareil contre l'humidité en
posant un joint d'étanchéité dans les rainures
du plan de travail. Le joint comble les fentes
entre le plan de travail et la table de cuisson.
Pour les encastrements, protéger le dessous
de la table de cuisson contre la vapeur et
l'humidité provenant, par exemple d'un four
ou d'un lave-vaisselle. Eviter d'installer la ta­ble de cuisson à côté d'une porte ou sous
une fenêtre. Les récipients chauds pour­raient être percutés par la porte ou la fenêtre
et se renverser.

Avertissement Le courant électrique
peut provoquer des blessures.

• La borne d'alimentation est sous ten­sion.

• Débrancher la borne d'alimentation.

• Suivre le schéma de raccordement.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage
de ce produit, veuillez prendre contact avec
les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.

• Respecter les consignes de sécurité
électriques.

• Installer la table de cuisson correcte­ment en respectant la protection
contre les contacts.

• Le branchement électrique doit être
effectué par un électricien spécialisé.

Avertissement Le courant électrique
peut provoquer des blessures.

• Des fiches et des prises desserrées
ou inadéquates peuvent être à l'origi­ne d'une surchauffe des bornes.

• Faire raccorder les bornes par un
électricien spécialisé.

• Le cordon ne doit pas être tendu.

• En cas de raccordement monophasé
ou biphasé, utiliser impérativement le
cordon approprié de type H05BB-F
Tmax 90°C (ou plus).

• Si le cordon d'alimentation de la table
de cuisson est endommagé, le rem­placer par un autre cordon de type
H05BB-F Tmax 90°C ou plus). Ce
cordon est disponible auprès du ser­vice après-vente

L'installation électrique doit comprendre un
dispositif permettant de déconnecter la table
de cuisson de l'alimentation secteur à tous
les pôles, avec une largeur d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm. Les dispositifs
d'isolation doivent inclure un disjoncteur, des
fusibles (sortir les fusibles à visser de leur
support), et une sécurité contre fuite de terre.

Montage

progress 25

min. 500mm

min.

50mm

490+1

1

2

600

560+1

R5

26 progress

PAS 6100 E

P E E 2011

230 V 50 Hz

PROGRESS

Service Après-vente

En cas de problème technique, vérifiez au
préalable si vous pouvez y remédier person­nellement en consultant le chapitre " Que fai­re si ...".
Si vous ne parvenez pas à y remédier, adres­sez-vous au Service après-vente de votre
magasin vendeur.
Pour pouvoir intervenir rapidement, veuillez
nous fournir les informations suivantes :

– Désignation du modèle
– Référence produit (PNC)
–Numéro de série

(N° S (- voir plaque signalétique)
– Type d'anomalie de fonctionnement
– Tout message d'erreur affiché à

l'écran
– combinaison de trois chiffres lettre-numé-

ro

pour table de cuisson vitrocéramique

949 592 998

5,8 kW

progress 27

Inhoud

Veiligheidsvoorschriften 27
Beschrijving van het apparaat 28
Bediening van het apparaat 29
Kook- en braadtips 29
Reiniging en onderhoud 31

Wijzigingen voorbehouden

Wat te doen als... 32
Afvalverwerking 32
Installatie-instructies 32
Service 34

Veiligheidsvoorschriften

Waarschuwing! Volg deze instructies
op. Als u deze instructies niet opvolgt,
wordt de eventuele schade die hieruit
voortvloeit niet gedekt door de garantie.

Correct gebruikt

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik

door kinderen of andere personen met be-

perkte lichamelijke, zintuiglijke of geestelij-

ke vermogens of een gebrek aan ervaring

en kennis, tenzij dit plaatsvindt onder toe-

zicht van een voor hun veiligheid verant-

woordelijke persoon of tenzij zij van een

dergelijke persoon instructies hebben ont-

vangen over het gebruik van het apparaat.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet

onbeheerd achter.

• Dit apparaat dient alleen te worden ge-

bruikt voor het normaal huishoudelijk ko-

ken en braden van gerechten.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt als

werkoppervlak of een vlak om iets op te

bergen.

• Toevoegingen of aanpassingen aan het

apparaat zijn niet toegestaan.

• Plaats geen brandbare vloeistoffen, licht

ontvlambare materialen of smeltbare voor-

werpen (bijv. plastic folie, plastic, alumini-

um) op of in de buurt van het apparaat.

Kinderbeveiliging

• Houd kleine kinderen uit de buurt van het

apparaat.

• Laat grote kinderen alleen onder toezicht

met het apparaat werken.

Algemene veiligheid

• Het apparaat mag alleen worden geïnstal-

leerd en aangesloten worden door des-

kundige, geregistreerde installateurs.

• Inbouwapparaten mogen alleen worden

gebruikt nadat zij ingebouwd zijn in ge-

schikte inbouwunits of werkbladen die aan

de normen voldoen.

• In het geval dat het apparaat defecten ver­toont of de glazen keramische plaat be­schadigd is (barsten, krassen of scheu­ren), moet het apparaat worden uitge­schakeld en losgekoppeld worden van het
lichtnet om de kans op een elektrische
schok te voorkomen.

• Reparaties aan het apparaat mogen alleen
worden uitgevoerd door deskundige, ge­registreerde servicemonteurs.

Veiligheid tijdens het gebruik

• Verwijder de stickers en de folie van de
glazen keramische plaat.

• Bij onachtzaam gebruik van het apparaat
bestaat de kans op brandwonden.

• Kabels van elektrische apparaten mogen
niet het hete oppervlak van het apparaat of
het kookgerei raken.

• Oververhitte vetten en oliën kunnen snel
ontbranden. Waarschuwing! Brandge­vaar!

• Schakel de kookzones na ieder gebruik uit.

• Gevaar voor verbranding! Plaats geen
voorwerpen die gemaakt zijn van metaal,
zoals messen, vorken, lepels en deksels
op de kookplaat, daar zij zeer heet kunnen
worden.

Veiligheid tijdens het reinigen

• Voor reinigingswerkzaamheden moet het
apparaat worden uitgeschakeld en zijn af­gekoeld.

• Om veiligheidsredenen is het reinigen van
het apparaat met stoom of hogedruk rei­nigingsapparatuur niet toegestaan.

Zo vermijdt u schade aan het apparaat

• Als er voorwerpen op de glazen kerami­sche plaat vallen kan deze beschadigen.

• De rand van de glazen keramische plaat
kan worden beschadigd als het kookgerei
hier tegen wordt geslagen.

28 progress

• Kookgerei dat gemaakt is van gietijzer, alu­minium of beschadigde bodems, kunnen
krassen veroorzaken op het glazen opper­vlak als deze over het oppervlak worden
geschoven.

• Voorwerpen die smelten en dingen die
over kunnen koken, kunnen in de glazen
keramische plaat branden en dienen on­middellijk te worden verwijderd.

Beschrijving van het apparaat

Indeling kookplaat

1 2 3

145 mm

180 mm

6 5 4

180 mm

145 mm

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

2

3

1

4

0

5

6

9

7

8

•Gebruik de kookzones niet voor leeg kook­gerei of waarop geen kookgerei staat.

• Om te voorkomen dat kookgerei en glazen
keramische platen kunnen beschadigen,
dient u ervoor te zorgen dat steelpannen
of braadpannen niet droog kunnen koken.

1. Enkele kookzone 1200 W

2. Enkele kookzone 1700 W

3. Bedieningsknoppen kookzone kook­plaat

4. Enkele kookzone 1200 W

5. Restwarmte-indicatie

6. Enkele kookzone 1700 W

Toewijzing van de bedieningsknoppen

2

1

1
2

4

3

3
4

1 Hoogste stand
9 Laagste stand

Bedieningsknoppen

De kookstand kan ingesteld worden tussen
niveau 1 en 9.

0 Uit-stand

Restwarmte-indicatie

De restwarmte-indicator licht op zodra een
kookzone heet is.

Waarschuwing! Verbrandingsgevaar
door restwarmte. Nadat het apparaat is
uitgeschakeld, duurt het even voordat

de kookzones zijn afgekoeld. Let op de
restwarmte-indicatie.

Restwarmte kan worden gebruikt voor
het smelten en warmhouden van ge­rechten.

Bediening van het apparaat

Kookstand instellen

Als een kookzone is ingeschakeld, kan
deze kort zoemen. Dit is een eigenschap

Kookstand Ronde bedieningsknop Knopinstelling

Om te verhogen Naar rechts draaien 1 - 9

Om te verlagen Naar links draaien 9 - 1

Uitschakelen 0

1. Als uw water wilt koken of levensmidde­len wilt schroeien, dient u een hoge in­stelling te selecteren.

2. Zodra er stoom gevormd wordt of het vet
of de olie heet is, dient u een lagere kook­stand in te stellen.

van alle keramische glazen kookzones
en heeft geen invloed op de werking of
levensduur van het apparaat.

3. Zet het apparaat in de uit-stand om het
kookproces te beëindigen.

progress 29

Kook- en braadtips

Informatie over acrylamide

Volgens recente wetenschappelijke in­formatie kan het intensief bruinen van le­vensmiddelen, met name in producten
die zetmeel bevatten, een gezondheids­risico vormen tengevolge van acrylami­des. Om die reden adviseren wij levens­middelen zoveel mogelijk bij lage tem­peraturen gaar te laten worden en de
gerechten niet te veel te bruinen.

Kookgerei

• U kunt goed kookgerei herkennen aan de
bodem van de pannen. De bodem dient zo
dik en vlak mogelijk te zijn.

• Kookgerei gemaakt van geëmailleerd staal
of met aluminium of kopperen bodems,
kunnen tot verkleuringen leiden van de gla­zen keramische kookplaat die moeilijk of
niet verwijderd kunnen worden.

Energiebesparing

Plaats het kookgerei altijd op de kook­zone voordat u deze inschakelt.

30 progress

Plaats, indien mogelijk, altijd de deksels
op de pannen.

Schakel voor het einde van de berei-

Voorbeelden van kooktoepassingen

De gegevens in de volgende tabel dienen
slechts als richtlijn.

dingstijd de kookzones uit, om gebruik
te maken van de restwarmte.

De bodems van de pannen en kookzo­nes dienen dezelfde afmeting te hebben.

Kookstand Kookproces Geschikt voor Bereidingsduur Aanwijzingen/

0 Uit-stand
1 Warmhouden Bereide gerech-

1 - 2 Smelten Hollandaise saus,

Stollen Luchtige omelet-

2-3 Zachtjes aan de

kook brengen op
lage temperatuur

3-4 Stomen Smoren Groenten stomen,

4-5 Koken Aardappelen sto-

Bereiden van gro-

6-7 Licht gebraden Gebraden kalfs-

ten warmhouden

boter smelten,
chocolade, gelati­ne

ten, gebakken ei­eren

Zachtjes aan de
kook brengen van
rijst en gerechten
op melkbasis
Reeds bereide ge­rechten opwar­men

vis smoren vlees

men

tere hoeveelhe­den levensmidde­len, stoofschotels
en soepen

lappen, kalfsvlees
cordon bleu, ris­soles, sauzen,
roux, eieren, pan­nenkoeken, do­nuts

Naar behoefte Afdekken

5-25 min. Tussendoor om-

10-40 min. Met deksel berei-

25-50 min. Voeg minstens

20-45 min. Bij groenten wei-

20-60 min. Gebruik weinig

60-150 min. Tot 3 l vloeistof

Gelijkmatig gebra­den

tips

roeren

den

tweemaal zoveel
vloeistof toe als
bij rijst, melkge­rechten tijdens
het bereiden tus­sendoor roeren

nig vocht toevoe­gen (een paar
eetlepels)

vloeistof, bijv.:
max. ¼ l water
voor 750 g aard­appelen

plus ingrediënten

Halverwege de
bereidingstijd
omdraaien

progress 31

Kookstand Kookproces Geschikt voor Bereidingsduur Aanwijzingen/

7-8 Door-en-door ge-

braden

9 Koken Schoeien

Frituren

Opgebakken
aardappelen, len­debiefstukken,
flädle (pannen­koeken voor het
garneren van
soep)

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pas­ta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren
van patates frites

5-15 min. per pan Halverwege de

tips

bereidingstijd
omdraaien

Reiniging en onderhoud

Waarschuwing! Verbrandingsgevaar
door restwarmte.

Waarschuwing! Scherpe voorwerpen
en schurende reinigingsmaterialen
beschadigen het apparaat. Reinig met
water en afwasmiddel.

Waarschuwing! Resten van
reinigingsmiddelen beschadigen het
apparaat. Verwijder de resten met water
en afwasmiddel.

Het apparaat reinigen na gebruik.

1. Veeg over het apparaat met een vochtig

doek en een beetje afwasmiddel.

Verwijder

Soort vuil onmiddellijk als het apparaat is af-

suiker, levensmiddelen
waarin suiker zit

plastic, dunne folie ja --- een schraper *
kalkaanslag en water-

ringen

vetspatten --- ja reinigingsmiddel voor gla-

verkleuring glanzende
metalen

ja --- een schraper *

--- ja reinigingsmiddel voor gla-

--- ja reinigingsmiddel voor gla-

* Schrapers en reinigingsmiddelen voor gla­zen keramische platen en roestvrijstaal kun­nen worden gekocht in speciaalzaken

Verwijder hardnekkige resten met een
reinigingsmiddel voor glazen kerami­sche platen of roestvrijstaal.

2. Wrijf het apparaat droog met een schone
doek.

Aanslag verwijderen

1. Plaats een schraper in een hoek op de
glazen keramische plaat.

2. Verwijder verontreinigingen door de
schraper over het oppervlak te laten glij­den.

3. Veeg over het apparaat met een vochtig
doek en een beetje afwasmiddel.

4. Wrijf het apparaat droog met een schone
doek.

gebruik

gekoeld

zen keramische plaat of

roestvrijstaal *

zen keramische plaat of

roestvrijstaal *

zen keramische plaat of

roestvrijstaal *

Krassen of donkere vlekken op de gla­zen keramische plaat die niet verwijderd
kunnen worden, hebben echter geen in­vloed op de werking van het apparaat.

32 progress

Wat te doen als...

Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing

De kookzones functioneren niet. De gewenste kookstand is niet

De zekering in de huisinstallatie

De restwarmte-indicator geeft
niets aan

Als u door het volgen van de boven­staande suggesties het probleem niet
kunt oplossen, dient u contact op te ne­men met uw vakhandelaar of de klan­tenservice.

Waarschuwing! Reparaties aan het

apparaat mogen alleen worden

ingesteld.

(zekeringkast) is doorgebrand.

De kookzone is slechts kort ge­bruikt en is daarom nog niet heet

servicemonteurs. Door onvakkundig
uitgevoerde reparaties kunnen grote
gevaren voor de gebruiker ontstaan.

Bij een foutieve bediening wordt het be­zoek van de monteur van de klantenser­vice of de vakhandelaar in rekening ge­bracht, zelfs binnen de garantieperiode.

uitgevoerd door gekwalificeerde

Afvalverwerking

Het symbool op het product of op de
verpakking wijst erop dat dit product niet als
huishoudafval mag worden behandeld, maar
moet worden afgegeven bij een
verzamelpunt waar elektrische en
elektronische apparatuur wordt gerecycled.
Als u ervoor zorgt dat dit product op de juiste
manier wordt verwijderd, voorkomt u

mogelijke negatieve gevolgen voor mens en
milieu die zich zouden kunnen voordoen in
geval van verkeerde afvalverwerking. Voor
gedetailleerdere informatie over het recyclen
van dit product, kunt u contact opnemen met
de gemeente, de gemeentereiniging of de
winkel waar u het product hebt gekocht.

Kookstand instellen.

Zekering controleren. Als de ze­keringen meerdere malen door­branden, neem dan contact op
met een erkend elektricien.

Als de kookzone heet moet zijn,
neem dan contact op met de
klantenservice.

Installatie-instructies

Veiligheidsvoorschriften

Waarschuwing! Dit moet u lezen!

De wetten, voorschriften, richtlijnen en nor­men die van kracht zijn in het land waar het
apparaat wordt gebruikt dienen in acht ge­nomen te worden (veiligheidsvoorschriften,
correcte recycling overeenkomstig de voor­schriften, enz.). De installatie mag alleen wor­den uitgevoerd door een gekwalificeerde
elektricien. De minimale afstanden ten op­zichte van andere apparaten en units dienen
in acht genomen te worden. Tijdens de in­stallatie moet een antistootbescherming zijn
aangebracht, bijv. lades mogen alleen wor­den aangebracht als er onder het apparaat
een beschermende vloer aanwezig is. De uit­gezaagde oppervlakken van het werkblad

moeten beschermd worden tegen vocht met
een geschikte afdichting. De afdichting dicht
de opening tussen het apparaat en het werk­blad af. Als het apparaat wordt ingebouwd,
dient u de onderkant van het apparaat te be­schermen tegen stoom en vocht, bijv. van
een afwasmachine of oven. Installeer het ap­paraat niet in de buurt van deuren of onder
ramen. Anders kan het hete kookgerei van
de ringen worden gestoten , als de deuren of
ramen worden geopend.

progress 33

Waarschuwing! Risico op verwonding
door elektrische stroom.

• De netaansluiting staat onder stroom.

• Schakel de stroomtoevoer naar de
netaansluiting uit.

• Volg het aansluitschema.

• Houd u aan de veiligheidsvoorschrif­ten met betrekking tot elektrische in­stallaties.

• Zorg ervoor dat de antistootbescher­ming correct geïnstalleerd is.

• Laat de elektrische aansluiting uitvoe­ren door een gekwalificeerde elektri­cien.

Waarschuwing! Risico op verwonding
door elektrische stroom.

• Loszittende en onvakkundig aange­brachte stekkerverbindingen kunnen
oververhitting van de aansluiting ver­oorzaken.

• Laat de klemaansluitingen correct in­stalleren door een gekwalificeerde
elektricien.

Montage

• Gebruik de trekontlastingsklem van
de kabel.

• In het geval van een eenfase- of twee­fase-aansluiting, moet het geschikte
netsnoer van het type H05BB-F
Tmax. 90°C (of hoger) worden ge­bruikt.

• Als het netsnoer van het apparaat is
beschadigd, moet het vervangen wor­den door een speciale kabel (type
H05BB-F Tmax. 90°C; of hoger'. Het
laatstgenoemde is verkrijgbaar via de
klantenservice

Er moet een voorziening in de elektrische in­stallatie aanwezig zijn die het mogelijk maakt
om het apparaat los te koppelen van alle po­len van de netvoeding, met een contactope­ning van minstens 3 mm. Geschikte schei­dingsvoorzieningen zijn onder andere
stroomonderbrekers, zekeringen (schroefze­keringen moeten uit de houder worden ver­wijderd), aardlekstrips en contacten.

1

2

min. 500mm

min.

50mm

490+1

600

560+1

R5

34 progress

PAS 6100 E

P E E 2011

230 V 50 Hz

PROGRESS

Service

Probeer bij technische storingen eerst met
behulp van de gebruiksaanwijzing (Hoofd­stuk "Wat te doen als...") het probleem zelf
op te lossen.
Als u het probleem niet zelf kunt oplossen,
dient u contact op te nemen met de klanten­service of een van onze servicepartners.

949 592 998

5,8 kW

Om u snel te kunnen helpen, hebben wij de
volgende gegevens nodig:

– Modelbeschrijving
– Productnummer (PNC)
– Serienummer

(S-nr. zie typeplaatje)
– Aard van de storing
– Foutmeldingen die door het apparaat

worden weergegeven
– letter-cijfercombinatie van 3 tekens

voor glazen keramische plaat

progress 35

www.progress-hausgeraete.de

867201566-B-052008