Page 1
Digitální mikrovlnná trouba s grilem
Professor MGE-170
NÁVOD K OBSLUZE
Před instalací a prvním použitím Vaší mikrovlnné trouby Professor si pozorně
přečtěte tento návod k použití i další instrukce a upozornění.
Uschovejte pro pozdější použití
Poznamenejte si výrobní číslo, které je uvedeno na štítku Vaší mikrovlnné trouby.
Ověřte si, zda máte řádně vyplněný záruční list a společně se záručním listem
pečlivě uschovejte i doklad o zaplacení.
1
Page 2
Základní údaje
Digitální mikrovlnná trouba s grilem Professor MGE 170
elegantní design • perfektní kvalita • snadná obsluha
otočný skleněný talíř 270 mm • bezpečnostní zavírání dvířek
mikrovlny • gril • kombinace mikrovlny + gril současně
otočný regulátor výkonu • zvuková signalizace při vypnutí • osvětlení vnitřního prostoru
obsah 17 litrů • výkon 700 W • příkon 1200 W • příkon grilu 1000 W
síťové napětí 230 V~50 Hz • frekvence mikrovln 2 450 MHz
vnitřní rozměry trouby 206 (v) x 300 (š) x 284 (h) mm
vnější rozměry trouby 295 (v) x 458 (š) x 365 (h) mm
rozměry obalu 330 (v) x 520 (š) x 370 (h) mm
hmotnost trouby bez obalu 14,8 kg
hmotnost trouby s obalem 15,5 kg
Blahopřejeme Vám k nákupu nové mikrovlnné trouby a děkujeme Vám, že jste se rozhodli pro nový
model Professor MGE 170. Přístroj z řady nová generace byl vyroben s využitím nejnovějších výrobních metod s důrazem na kvalitu, snadnou obsluhu a dlouhou životnost. Kvalita a spolehlivost této
nové výrobkové řady přesvědčila miliony domácností v celém světě. Věříme, že nová mikrovlnná
trouba Professor bude výborným pomocníkem také ve Vaší domácnosti a přejeme Vám dobrou
chuť.
O mikrovlnných troubách
Mikrovlnná trouba je elektrický spotřebič, který
potraviny tepelně zpracovává zcela novým způsobem - energií mikrovln.
Mikrovlny jsou formou energie podobnou rádiovým a televizním vlnám i běžnému dennímu
světlu. Vše vyzařuje mikrovlny - kovové předměty i živí tvorové. Mikrovlny se běžně šíří atmosférou a ztratí se bez účinku. Mikrovlnná trouba
Professor je navržena tak, aby mohla mikrovlny
bezpečně vyrábět a využívat k tepelnému zpracování potravin.
Speciální elektronka (magnetron) vytváří uvnitř
mikrovlnné trouby elektromagnetické vlny o velmi
vysoké frekvenci podobné těm, které vysílají
rozhlasové nebo televizní vysílače. Mikrovlny
se odrážejí od kovů, procházejí vzduchem,
sklem, plastickými hmotami, keramikou i papírem. Při pronikání potravinami rozkmitávají mole-
kuly vody, tuků i cukru rychlostí až 2 miliardy
kmitů za sekundu.
Molekuly, které kmitají v tomto neuvěřitelném
rytmu se o sebe třou, čímž vzniká teplo nejen
na povrchu, ale i uvnitř potraviny, která se
velmi rychle a silně zahřívá. Mikrovlny neohřívají
nádobí, ale nádobí se může ohřát od horkého
pokrmu.
Při vaření s mikrovlnnou troubou Professor není
třeba ohřívat plotýnku jako u vařiče, ani vzduch
a nádobí jako v klasické troubě, proto ji řadíme
mezi energeticky úsporné spotřebiče. Tato
úspora se výrazně projevuje při ohřívání malých
porcí.
Před prvním použitím si pozorně
pročtěte následující instrukce
i upozornění a řiďte se jimi.
2
Page 3
Vyobrazení a popis mikrovlnné trouby Professor MGE - 170
6
8
2
4
5
9
1
3
Popis trouby
1 - Bezpečnostní zamykací systém dveří
2 - Dveřní sklo s kovovou mřížkou
3 - Mřížka ventilátoru
4 - Unašeč otočného talíře
5 - Kruhový nosič otočného talíře
6 - Skleněný otočný talíř
7 - Kontrolní panel
8 - Grilovací mřížka
7
9 - Grilovací rošt
MENU Automatického vaření
1. káva/polévka
2. rýže
3. špagety
4. brambory
6. ryba
7. kuře
8. skopové
9. grilované maso
Údaje na displeji (Ukazatele funkcí)
Symbol Popis
AUTO Automatické vaření
Indikace nastavování času
Indikátor tlačítka Start
Grill
Hodiny
Dětská pojistka
% Míra výkonu
g Váhové jednotky
Nízký výkon vaření
COMB2 Kombinované vaření 2
Vysoký výkon vaření
COMB1 Kombinované vaření 1
Mikrovlnné vaření
Automat. rozmrazování
Čísla nabídky MENU
Komb 1 Komb 2
Grill Výkon
Stop
Volič
g
Hodiny
Start
5. ohřívání potravin
Ovládání funkcí a času
Nastavení hmotnosti
Poté co vyberete MENU, stiskněte toto tlačítko pro nastavení
příslušné váhy pokrmu.
Kombinované vaření 1 (Komb 1)
30% času mikrovlnné vaření
70% času grilování
Kombinované vaření 2 (Komb 2)
55% času mikrovlnné vaření
45% času grilování
Mikrovlnné vaření a grill pracují střídavě.
Hodiny
• Nastavení denního času
• Možnost zjistit denní čas i během vaření
Výkon
• Nastavení 5 stupňů mikrovlnného výkonu
• Nastavení budíku
Start
• Blikající indikátor .... na displeji upozorňuje, že máte stis-
knout toto tlačítko
• Stisknutím začne vaření
Volič
• Slouží k nastavení budíku
• Slouží k nastavení času vaření
• Nastavuje číslo režimu automatického vaření (1-9)
• Nastavuje číslo režimu automatického rozmrazování (10)
Grill
Křemíkový gril na tenké plátky masa
Stop
• stiskněte jednou pro zastavení vaření
• stiskněte dvakrát pro zrušení nastaveného programu vaření
• nastavuje a ruší rovněž dětskou pojistku
(viz kapitola “Dětská pojistka”)
10. automatické rozmrazování
3
Page 4
Doplňující informace
a) Typ a použití kontrolního panelu jsou detailně popsány
v následujícím článku. Tvar kontrolního panelu se může
změnit bez předcházejícího upozornění.
b) Nezapínejte troubu bez otočného talíře a kruhového
nosiče, neodstraňujte žádné části zevnitř trouby ani nepoužívejte odlišné typy otočných talířů a kruhových nosičů.
Otočný talíř používejte vždy s kruhovým nosičem.
• Umístěte kruhový nosič do dráhy otáčení.
• Položte talíř na kruhový nosič.
• Skleněný talíř se může otáčet dvěma směry.
Po dokončení vaření nechte otočný talíř vychladnout,
potom ho vyndejte a umyjte vodou. Nosič otočného talíře
i jeho dráhu pravidelně čistěte, zabráníte tak vzniku přílišného hluku.
INSTALACE
• Seznamte se nejdříve s jednotlivými částmi a příslušenstvím Vaší mikrovlnné trouby. (viz obrázek str. 3)
• Troubu vybalte, odstraňte všechny obalové materiály a
postavte ji na rovný pevný povrch. Tato mikrovlnná trouba
váží cca 14 kg a proto musí být umístěna na rovnou horizontální plochu dostatečně silnou k udržení této váhy.
táčejte, abyste nepoškodili otočný mechanismus uvnitř
trouby.
OBSLUHA
K výhodám mikrovlnné trouby Professor MGE-170 patří
jednoduchý způsob obsluhy, kterou rychle zvládne i začátečník.
1. Lehkým tahem za madlo otevřete dvířka mikrovlnné
trouby.
2. Jídlo ve vhodné nádobě postavte na střed otočného
talíře.
3. Zavřete dvířka trouby..
4. Nastavte dle následujících pokynů režim a dobu vaření
(grilování).
5. Během vaření můžete jídlo kontrolovat jednoduchým
otevřením dvířek. Bezpečnostní pojistka automaticky
vypne troubu, která přestane pracovat a časový spínač
se zastaví. Chcete- li pokračovat ve vaření, uzavřete
dvířka a stiskněte opět tlačítko “Start”. Vaření bude pokračovat až do uplynutí nastavené doby.
6. Chcete-li troubu vypnout před uplynutím nastaveného času, stiskněte 2x tlačítko “Stop”
Pozor, na vnitřní straně dvířek (na ochranné
mřížce) je fólie, která zabraňuje, aby se části
jídla dostaly do kontaktu
s ochranou mřížkou ve dveřích.
Tuto folii v žádném případě nesnímejte!
• Ačkoliv jsou všechny mikrovlnné trouby Professor
během výrobního procesu neustále kontrolovány, přesvědčte se prosím před uvedením do provozu, zda nejsou
jednotlivé díly zvenčí nebo zevnitř poškozeny (promáčknutá dvířka, deformované závěsy dvířek, rozbité sklo,
apod.) Pokud byste zjistili poškození, které mohlo vzniknou např. při přepravě, trou bu nepoužívejte a dopravte
přístroj ke svému prodejci nebo do autorizovaného servisu Professor.
• Ujistěte se, že jsou všechny ostatní obalové materiály
odstraněny z vnitřku Vaší mikrovlnné trouby.
• Instalujte troubu tak, aby zůstal volný prostor minimálně
8 cm od bočních stěn a 10 cm od zadní stěny, aby byla
zajištěna dostatečná ventilace. Mikrovlnná trouba musí
být umístěna dále od zdrojů tepla a páry.
• Zkontrolujte, zda je uvnitř mikrovlnné trouby, ve středu
spodní části správně usazen unašeč otočného talíře
(pokud je přelepen lepící páskou, tak pásku odstraňte).
• Kruhový nosič otočného talíře položte do kruhového
prolisu na spodní části mikrovlnné trouby a na něj položte
skleněný otočný talíř tak, aby do jeho středu zapadl
unašeč otočného talíře. Takto nasazeným talířem již neo-
Speciální funkce
Zvuková signalizace
Po skončení vaření či rozmrazování mikrovlnná trouba
třikrát zapípá a toto se opakuje každé dvě minuty dokud
neotevřete dveře nebo dokud nestisknete tlačítko Stop
Dětská pojistka
Speciální program sloužící k ochraně dětí. Umožňuje,
aby s troubou nemohli náhodně a bez dozoru manipulovat děti nebo kdokoli neobeznámený s jejím provozem.
Je-li dětská pojistka zapnuta, na displeji svítí její symbol
Jak nastavit a používat ovládací prvky
Pokaždé když stisknete tlačítko, ozve se pípnutí jako
potvrzení, že tlačítko skutečně bylo stisknuto.
Nastavení hodin
Po zapnutí přívodní šňůry do zásuvky se na displeji
objeví 1:01 a je nutno nastavit denní čas.
Hodiny pracují ve 12 hodinovém režimu.
V průběhu vaření můžete zkontrolovat denní čas stisknutím tlačítka “Hodiny”. Čas se ukáže na dobu 5 sekund.
Poznámka : Při každém stisknutí tlačítka či otočení Voliče
se ozve pípnutí.
Příklad : Nastavení času na 8:30
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
4
Page 5
2. Stiskněte tlačítko “Hodiny” (nastavení hodin)
3. Otáčením Voliče nastavte hodiny na 8
4. Opět stiskněte tlačítko “Hodiny” (nastavení minut)
5. Otáčením Voliče nastavte minuty na 30
6. Nakonec stiskněte opět tlačítko “Hodiny” a čas začne
běžet od nastavených 8:30
Vaření podle mikrovlnného výkonu
Nejdelší čas vaření je 60 minut. Nastavení stupně výkonu
provedeme stisknutím tlačítka “Výkon”
Počet stlačení Ukazatel na Nastavený
tlačítka “Výkon” displeji výkon
1 100% high 100% (700W)
2 80% high 80% (560W)
3 60% low 60% (420W)
4 40% low 40% (280W)
(pro rozmrazování)
5 20% low 20% (140W)
6 0% (....) 0% (0 W)
Příklad : Nastavte 60% výkon vaření na dobu 1 minuty
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2. Stiskněte tlačítko “Výkon” třikrát. Na displeji svítí sym-
boly “ ” a “ ”
3. Otáčením”Voliče” nastavte čas na 1:00 času vaření.
Na displeji začne blikat symbol “ ”
4. Stiskněte tlačítko “Start”
Poznámka : Vaření lze kdykoli přerušit otevřením dvířek
nebo jedním stisknutím tlačítka “Stop”. Pokračovat ve
vaření lze po zavření dvířek a opětovným stisknutím tlačítka “Start”.
Automatické rozmrazování
Vhodné pro rozmrazování v mikrovlnné troubě jsou maso,
drůbež a ryby. Rozmezí váhy pro rozmrazování je 100g 4000g. Nejnižší váha rozmrazování je 100g.
Jakmile nastavíte “Voličem” režim rozmrazování, na displeji budou blikat symboly “AUTO” a “ ”
Během rozmrazování občas otočte potraviny a odstraňujte rozmrazenou vodu.
Příklad : Nastavte program na rozmrazení 600g krevet.
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2.
Otáčením “Voliče” nastavte MENU Automatického vaření
na stupeň 10 tj. rozmrazování. Na displeji se objeví
automaticky nejnižší rozmrazovací váha 100g a červený
symbol váhy “g”
3. Dalším otáčením “Voliče” nastavte váhu na 600g
4. Stiskněte “Start”
Automatické vaření
Při automatickém vaření uvedených potravin (viz tabulka
MENU Automatického vaření) není nutno nastavovat
režim, čas a výkon vaření.
Výsledek Automatického vaření závisí na umístění jídla v
troubě, napětí v síti a dalších faktorech. Je-li jídlo nedovařeno, je možno jej dovařit Expresním vařením po dobu
dalších několika minut.
U menu č. 7, 8 a 9 Vás upozorní trouba v polovině doby
vaření pípnutím, že je třeba otočit jídlo v troubě kvůli rovnoměrnému uvaření (upečení).
Příklad : Nastavte prog. automatického vaření 400g ryb.
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2. Otáčením “Voliče” nastavte program č.6 automatického vaření na “Ryby” (viz tabulka)
3. Stiskněte 8x tlačítko “Váha” pro nastavení váhy na
400g
4. Stiskněte “Start”
MENU Automatického vaření
Nastavení váhy stisknutím
1x 2x 3x 4x 5x 6x 7x 8x 9x
1. Káva/polévka 1 šálek 1 porce 2 porce
2. Rýže 80g 100g 120g
3. Špagety 100g 200g 300g
4. Brambory 150g 300g 450g 600g
5. Automatické
rozmrazování
6. Ryby 50g 100g 150g 200g 250g 300g 350g 400g 450g
7. Kuře 800g 1000g 1200g 1300g 1400g 1500g 1700g 1800g 2000g
8. Skopové 300g 500g 800g 1000g 1200g 1300g 1800g
9. Grilované maso 80g 100g 150g 200g 300g 400g 500g 600g 700g
70g 140g 210g 280g 320g 350g 420g 450g
5
Page 6
Expresní vaření
Při Expresním vaření pracuje vždy trouba na 100%
výkon. Toto je nejpoužívanější způsob mikrovlnného
vaření. Požadovanou dobu mikrovlnného vaření nastavíme postupným stisknutím tlačítka “Start” následovně
:
Počet stisknutí Čas vaření
1 0:30
2 1:00
3 1:30
4 2:00
5 2:30
6 3:30
7 4:30
8 5:30
9 6:30
10 7:30
11 8:30
12 9:30
13 10:30
14 11:30
15 12:00
Příklad :
Nastavte program na grilování po dobu 12 minut.
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2. Stiskněte tlačítko “Grill”
3. Otáčením “Voliče” nastavte požadovaný čas na
12:00 minut
4. Stiskněte “Start”
Kombinované vaření 1
Nejdelší čas kombinovaného vaření je 60 minut. Střídavě 30% času mikrovlnného vaření a 70% času grilování docílí výborné propečení a zlaté kůrky.
V průběhu kombinovaného vaření otáčejte potraviny,
abyste dosáhli rovnoměrného propečení a lepšího grilového efektu.
Příklad :
Nastavte program na Kombinované vaření 1 po dobu
12 minut.
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2. Stiskněte tlačítko “Kombi1”
3. Otáčením “Voliče” nastavte požadovaný čas na
12:00 minut
4. Stiskněte “Start”
Příklad:
Vařte pokrm 2 minuty při nejvyšším výkonu.
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2. Stiskněte tlačítko “Start” 4x
Poznámka: Trouba začne pracovat při prvním stisknutí tlačítka “Start” a začne odpočítávat čas.
Dětská pojistka
Držte stisknuté tlačítko “Stop” po dobu cca 3 sekund
pro zapnutí dětské pojistky, ozve se pípnutí a rozsvítí
se červený ukazatel na displeji. Pro vypnutí dětské
pojistky totéž opakujte (tj. držte stisknuté tlačítko “Stop”
cca 3 sekundy). Po pípnutí zhasne červený ukazatel
(na displeji.
Příklad :
Zapněte a vypněte dětskou pojistku.
1. Podržte tlačítko “Stop” po dobu cca 3 s. (zapnutí)
2. Podržte tlačítko “Stop” po dobu cca 3 s. (vypnutí)
Grill
Nejdelší čas grilování je 60 minut. Pro grilování můžete
použít dodaný kovový grilovací rošt. Vestavěný křemíkový gril je vhodný ke grilování tenkých plátků
masa, špízů, uzenin, kuřecích křidélek atd. Tuto funkci
můžeme rovněž použít pro sendvičování a docílení
zlaté barvy, křupavé a křehké kůrky u připravovaných
pokrmů.
V průběhu grilování otáčejte potraviny, abyste dosáhli
rovnoměrného propečení a lepšího efektu.
Kombinované vaření 2
Nejdelší čas kombinovaného vaření je 60 minut. Střídavě 55% času mikrovlnného vaření a 45% času grilování docílí urychlení vaření. Tento režim je vhodný pro
maso a celá kuřata.
V průběhu kombinovaného vaření otáčejte potraviny,
abyste dosáhli rovnoměrného propečení.
Příklad :
Nastavte program na Kombinované vaření 2 po dobu
12 minut.
1. Stiskněte tlačítko “Stop”
2. Stiskněte tlačítko “Kombi2”
3. Otáčením “Voliče” nastavte požadovaný čas na
12:00 minut
4. Stiskněte “Start”
Všeobecné rady pro vaření
Nastavování výkonu
Výkon nastavujte podle druhu jídla, které připravujete.
Ve všech dostupných kuchařských knihách pro mikrovlnné vaření je u každého receptu uvedeno nastavení
výkonu i času.
Nemáte-li ještě dostatek zkušeností, doporučujeme
raději nastavit čas o něco kratší a přípravu pokrmu
častěji kontrolovat. Snadnější je jídlo dovařit, než opravit připálené.
• plný výkon používejte k rychlému varu a ohřevu
6
Page 7
• nižší stupeň volte při šetrném vaření, případně dovaření
některých pokrmů.
• rozmrazovací stupeň lze také použít k vaření nejchoulostivějších jídel, která vyžadují pomalý varný proces.
• po ukončení vaření nechte jídlo ještě alespoň 2 minuty
“dojít”.
Ohřívání
Nejčastěji je mikrovlnná trouba užívána k ohřívání všech
druhů jídel. Pokrmy lze ohřívat velmi rychle přímo v
nádobí, ve kterém je pak servírujeme.
• tekuté potraviny (polévky, omáčky) ohříváme při plném
výkonu, ostatní při výkonu sníženém.
• tekuté potraviny během ohřívání zamícháme, dosáhneme tím rovnoměrnějšího, rychlejšího prohřátí.
• ohříváme-li najednou více kousků masa různé velikosti,
umísťujeme větší kousky na okraj talíře a menší do
středu.
• k masu je vhodné přidat trochu vody a přikrýt jej mikrotenovou folií, aby se nevysušilo.
• smažené řízky a pečenou drůbež s kůrkou pokapeme
rozpuštěným máslem a ohříváme nepřikryté.
• zeleninu a přílohy (rýži, brambory, knedlíky) ohříváme
pod pokličkou pokapané malým množstvím vody.
• párky a klobásy vždy nejprve propíchneme, aby při ohřívání nepraskly.
• nikdy neohříváme potraviny v uzavřených obalech,
které se mohou tlakem páry roztrhnout.
• při ohřívání a vaření doporučujeme, zvláště u jídel déle
skladovaných, připravovaný pokrm nechat zahřát na
80o C a tuto teplotu udržet alespoň 2 minuty, aby byly
zneškodněny veškeré eventuálně obsažené choroboplodné zárodky.
Rozmrazování
Mikrovlnná trouba Professor MGE-170 rozmrazuje potraviny velmi rychle, šetrně a zdravě. Rozmrazování v troubě
je mnohem rychlejší než rozmrazování v chladničce a
bezpečnější než rozmrazování při pokojové teplotě, protože nepodporuje růst škodlivých bakterií. Časy doporučené pro rozmrazování jsou orientační protože opět
záleží na množství, tvaru a struktuře potravin, ale především na teplotě na kterou jsou zmraženy. Pokud nastavíte
čas pro rozmrazování příliš dlouhý, může se rozmrazovaný pokrm, nebo jeho okraje začít vařit. Proto je lepší
zpočátku nastavit čas kratší, a případně pak prodloužit,
nebo jídlo nechat několik minut “dojít” při pokojové tepl.
• během rozmrazování jídlo obracíme, aby bylo rozmražení rovnoměrné
• rozmrazujeme-li potraviny uzavřené v mikrotenovém
sáčku, nesmíme zapomenout sáček propíchnout, aby
mohla unikat pára.
• rozmraženou vodu průběžně odléváme
• pod chléb a pečivo položíme při rozmrazování papírový
ubrousek, který pohltí přebytečnou vlhkost.
• slabší části ryb a drůbeže (hlavy a ocasy ryb, koncové
části kuřecích křídel) před rozmrazováním zabalte do
hliníkové fólie.
PO ROZMRAZENÍ JÍDLO RYCHLE
ZPRACUJTE. ROZMRAZENÉ POTRAVINY
ZNOVU NEZMRAZUJTE!
Rozehřívání
• Ztuhlé máslo se lépe roztírá, když ho vložíme asi na
20 sekund do mikrovlnné trouby nastavené na nízký
výkon. Stejným způsobem lze rozehřát i hluboce zmraženou zmrzlinu.
• Při přípravě čokoládové polevy vložíme rozlámanou
čokoládu na 2 minuty do mikr. trouby při polovičním
výkonu.
Sušení
V mikrovlnné troubě rychle usušíte i např. rohlíky na
strouhanku. Stačí nastavit plný výkon na 2 minuty, rohlík
se rychle vysuší a po vychladnutí ztvrdne.
Vaření
I když většina domácností používá mikrovlnnou troubu
převážně k rychlému ohřívání a rozmrazování, můžeme
v mikrovlnné troubě připravovat většinu pokrmů. Obvykle
stačí ubrat množství tuku, snížit množství vody o dvě třetiny a zkrátit dobu vaření o čtvrtinu až třetinu. Na našem
trhu se prodává několik desítek různých kuchařských
knih pro mikrovlnné vaření. V nich představují profesionální kuchařky stále nové recepty. Pokud již některou
z nich nemáte, doporučujeme zajít do knihkupectví a
kuchařku zakoupit. Při vaření se řiďte podle receptů.
• Potraviny obsahující velké množství tuku (prorostlá
masa) a cukru (moučníky) se vaří podstatně rychleji,
než potraviny s vysokým obsahem vody.
• Zelenina a jiné potraviny obsahující více vody mohou
být tepelně upravovány ve vlastní šťávě nebo s přidáním malého množství vody. Zůstane tak zachováno
více živin a vitamínů.
Grilování
Těleso grilu v horní části trouby vyzařuje klasické sálavé
teplo, které jídlu dodá pěkný zlatohnědý povrch. Jestliže
chcete, aby jídlo získalo rychle pěkně opečený povrch,
můžete gril nechat asi 5 až 8 minut rozehřát. Při grilování doporučujeme používat drátěný rošt. Jestliže je
zapnut pouze gril bez mikrovln, můžete vyndat otočnou
základnu a drátěný rošt umístit přímo na nepohybující se
otočný talíř. Používejte pouze nádobí vhodné pro grilo-
7
Page 8
vání. Během grilování nesahejte na přední sklo dvířek,
protože teplota může dosáhnout až 100oC.
Pokyny pro grilování masa
Odstraňte z masa nadbytečný tuk. Odřízněte jej, nepořežte při tom libové maso. Rozložte maso na rošt. Potřete
rozpuštěným máslem nebo olejem. V polovině přípravy
maso otočte.
Pokyny pro grilování ryb
Položte ryby na rošt. Celé ryby je lépe před grilováním
úhlopříčně naříznout z obou stran. Potřete rozpuštěným
máslem, margarínem nebo olejem - před i během grilování. Tím zabráníte vysychání masa. V polovině doby
vaření opatrně obraťte.
Kombinovaná příprava pokrmů
Vaše mikrovlnná trouba je vybavena funkcemi kombinovaného vaření. Při kombinaci mikrovlnného ohřevu s
grilem můžete využít výhod obou metod. Běžná grilovaná
jídla tak získají lákavější vzhled a čas přípravy se zkrátí.
Kratší doba přípravy zachová vlhkost, takže pokrm je
potom šťavnatější. Můžete volit mezi dvěma variantami
vaření s různým poměrem výkonu mezi mikrovlným ohřevem a grilem.
Nádoby na kombinovanou přípravu musí být žáruvzdorné
a zároveň vhodné pro použití v mikrovlnné troubě - musí
být odolné proti teplotě grilu a zároveň propouštět mikrovlny.
Při kombinované přípravě nevyndavejte otočnou základnu
- talíř se musí otáčet!
Před prvním použitím si pozorně
pročtěte následující instrukce
i upozornění a řiďte se jimi.
Bezpečný a spolehlivý spotřebič
Pokud budete postupovat dle návodu k obsluze, je mikrovlnná trouba Professor jedním z nejspolehlivějších,
bezpečných domácích elektrospotřebičů. Mikr. energie
se v ohřívaném pokrmu zcela a bezezbytku přemění na
tepelnou energii. Ochranná mřížka ve dveřích a nejmodernější konstrukce trouby zamezují úniku mikrovln v průběhu vaření. Bezpečnostní pojistka automaticky vypne
troubu i při náhodném otevření dvířek. Vždy dodržujte
bezpečnostní pokyny a upozornění uvedené v tomto
návodu k obsluze!
Výhody mikrovlnné trouby
+ Rychlost a způsob vaření zachovává více vitamínů a
minerálních látek + zvláště vhodná je pro dietní vaření
bez tuku, oleje i vody + potraviny si udržují dobrou strukturu a neztrácejí chuť + během 10 sekund je i 2 dny starý
rohlík opět jako čerstvý + hluboce zmrazené potraviny
rychle a šetrně rozmrazí + jídlo je možné ohřívat přímo
na talíři + energetická úspora.
Nevýhody mikrovlnné trouby
Vzhledem k rychlému tepelnému zpracování může dojít
při špatném nastavení času k vysušení nebo k připálení
jídla. Potraviny, připravované pouze pomocí mikrovln
nemají hnědou křupavou kůrčičku.
Vaše mikrovlnná trouba je však vybavena grilem, který
zajistí zhnědnutí i křupavost připravovaných potravin.
Podobného efektu (bez grilu) jen za použití mikrovln
můžete docílit potíráním kořenící směsí nebo speciálními
grilovacími omáčkami.
FAKTORY OVLIVŇUJÍCÍ DOBU VAŘENÍ
Časy přípravy uvedené v tabulkách jsou jen přibližné. Na
dobu vaření má vliv řada okolností. Ohříváte-li například
polévku vyndanou z ledničky, trvá její ohřev o něco déle,
než u stejného množství polévky skladované při pokojové teplotě v kuchyni. Doba vaření je ovlivňována především nastaveným výkonem, ale i kolísáním elektrického
napětí v síti.
Hustota potravin
Lehké, pórovité potraviny (např. pečivo nebo chléb) se
připravují rychleji než těžké husté potraviny (např. pečená
masa). Při přípravě pórovitých potravin proto používejte
nižší výkon.
Výška potravin
Horní části vysokých pokrmů se uvaří rychleji než spodní
část. Proto takové pokrmy v průběhu vaření několikrát
obraťte.
Počáteční teplota
Stejně jako u běžného vaření se zmrazené potraviny vaří
déle než potraviny chlazené nebo skladované při pokojové teplotě.
Velikost potravin
Lépe se vaří menší a porcované kousky potravin. Vhodné
je rozložit nakrájené potraviny ve větší nádobě, nebo na
větším talíři tak, aby měly mikrovlny přístup k vařeným
surovinám rovnoměrně ze všech stran.
Množství potravin
Výkon mikrovlnné trouby je konstantní. Čím více potravin vaříte najednou, tím déle trvá jejich příprava. Malé
množství potravin vyžaduje kratší dobu vaření nebo ohřívání. Pozor, pokud nastavíte delší čas pro vaření malého
množství, můžete jídlo vysušit nebo spálit.
Kosti a tuky
Kosti snadno vedou teplo a velké množství tuku přitahuje
mikrovlnnou energii. Proto při přípravě plátků masa obsa-
8
Page 9
hujících kosti a tuk pracujte opatrně, aby se maso nespálilo. Když se maso začne vařit, nastavte troubu raději na
nižší výkon a v průběhu vaření několikrát obraťte.
Tvar potravin
Mikrovlny pronikají do potravin ze všech stran do hloubky
asi 2,5 cm. Vnitřní části silnějších pokrmů se uvaří tím,
že teplo vytvořené na povrchu prostupuje dovnitř. Proto
pouze vnější části se uvaří energií mikrovln a vnitřní
část se vaří klasicky předaným teplem. Proto se nejlépe
připravují pokrmy zaoblených tvarů, naporcované plátky
masa apod. Při přípravě pokrmů nepravidelných tvarů
rozložte jídlo v nádobě tak, aby byly slabší části umístěny
do středu nádoby, kde na ně působí méně ener gie.
Vaření zmrazených potravin
Řada výrobců dodává na náš trh zmrazené potraviny,
přímo určené pro ohřev v mikrovlnné troubě. Při ohřevu
dodržujete pokyny, uvedené na obalu. Vaše mikrovlnná
trouba Professor má výkon 700 W. S tímto výkonem
počítá i většina dodavatelů.
Pokud je na zmrazeném výrobku doporučen čas pro
troubu s nižším výkonem, nastavte nižší výkon nebo přiměřeně zkraťte dobu přípravy. Jestliže je uveden výkon
vyšší, přiměřeně prodlužte dobu přípravy (ohřívání nebo
vaření). Vždy je lepší nastavit kratší dobu, kterou můžete
dle potřeby prodloužit.
VŠEOBECNÁ PRAVIDLA
MIKROVLNNÉHO VAŘENÍ
Míchání a obracení
Během ohřívání jídlo pravidelně míchejte (polévky,
omáčky, rýže, kaše) nebo otáčejte (plátky masa, moučníky), aby se jídlo ohřálo rovnoměrně, předejdete tak
připálení. Míchejte od okraje nádoby směrem dovnitř,
protože vnější část pokrmu se ohřeje nejdříve.
Poklička
Při ohřívání je vhodné zakrýt jídlo folií pro mikrovlnné
trouby nebo plastovým příklopem - pokličkou. Z jídla neuniká pára, nevysuší se a zkrátí se čas přípravy.
Zakrývání
Rohy a okraje hranatých pokrmů, ale např. také kuřecí
křídla je vhodné zakrýt alobalem, protože se upečou jako
první, a mohly by se spálit. Alobal upevněte tak, aby se
nedotýkal vnitřku mikr. trouby, jinak může dojít k jiskření.
Rozmístění a vzdálenosti
Jednotlivé kusy pokrmů, jako jsou pečené brambory,
malé kousky pečiva atd., se zahřejí lépe, když jsou rozloženy na talíři stejně daleko od sebe, nejlépe v kruhu.
Pokud je to možné, nerovnejte potraviny na sebe.
Ohřívané pokrmy dejte na talíř tak, aby silnější, hustší a
masitější části ležely po obvodu talíře, kde pohltí nejvíce
energie, a tenké části uprostřed talíře.
Při ohřívání omáčky a knedlíků současně výkon trouby
snižte a prodlužte dobu ohřívání.
Uvolňování tlaku a vlhkost
Potraviny se slupkou nebo kůží (brambory, párky) propíchněte vidličkou, aby vlivem nahromaděné páry nepopraskaly. Při ohřívání vlhkých potravin nebo pečiva
položte potraviny na list savého kuchyňského papíru,
který vlhkost pohltí.
Zhnědnutí
Pokud chcete získat jídlo s křupavou kůžičkou, použijte
gril nebo kombinaci mikrovln a grilu současně.
Bez grilu mohou maso a drůbež vařené 15 min. a déle
zhnědnout ve vlastním tuku. Pokrmy při pravované bez
grilu kratší dobu je vhodné potřít omáčkou, která způsobí
zhnědnutí. Např. omáčky Barbecue a Worcester, sojová
omáčka, mletou paprikou rozpuštěnou v másle apod.
Odstátí (Ustálení)
V troubě pokračuje příprava pokrmů i po vypnutí mikr.
energie. Doba, po kterou necháme jídlo odstát, závisí na
jeho množství a hustotě.
VARNÉ NÁDOBÍ
Nádobí do mikrovlnné trouby (bez grilu!)
V mikr. troubě nikdy nepoužívejte kovové nádobí nebo
nádobí s kovovým (zlatým) dekorem. Mikrovlny totiž
neprocházejí kovem a od cizích kovových předmětů se
odráží a mohou vyvolat elektrické jiskření. V mikrovlnné troubě používejte nádoby z varného skla Simax
nebo jiné nekovové žáruvzdorné nádobí. V mikr. troubě
můžete používat i papírové a kartónové ubrousky, utěrky,
talíře a pohárky. Nepoužívejte ale výrobky z recyklovaného papíru, protože mohou obsahovat příměsi, které
mohou způsobit jiskření i požár. Plastové talíře, pohárky,
sáčky a obaly můžete v mikrovlnné troubě používat
podle pokynů jejich výrobce. Pokud recept předepisuje
použití hliníkové folie, grilovacích jehel s obsahem kovů,
ponechte mezi kovovým předmětem a stěnou trouby
mezeru alespoň 2,5 cm. Dojde-li k výskytu jiskření kovový
předmět raději odstraňte a nahraďte nekovovým. Nepoužívejte uzavřené nádoby, lahve se zátkami, uzávěry atd.
Při vaření v nich může vzniknout tlak a nádoba se může
roztrhnout. Nádobí do mikrovlnné trouby používejte podle
doporučení výrobce nádobí.
Nádobí pro grilování
Můžete používat, stejně jako v klasické troubě nádobí
žáruvzdorné (varné), skleněné, kera mické a kovové. Grilovat lze jen v otevřené nádobě tak, aby sálavé tepelné
paprsky z grilovacího tělesa dopadaly přímo na grilovaný
povrch. Při kombinovaném vaření (mikrovlny + gril současně) můžete grilovat přímo na grilovacím roštu. Dále
doporučujeme nádobí z varného skla Simax. Nepoužívejte papírové ubrousky, utěrky a plasty.
9
Page 10
Příručka pro použití nádobí
Kombinace Mikrovlny Gril
Varné sklo, sklokeramika ano ano ano
Keramika a porcelán ne ano (ne s kovovými ozdobami) ne
Kovové nádobí ne ne ano
Nevarné sklo ne ne ne
Plast pro mikr. vaření ne ano ne
Plastové obaly ne ano ne
Papír ne ano ne
Sláma, proutí ne ano ne
Zkouška varných nádob pro mikrovlnné vaření
Máte-li pochybnost, zda je nádoba vhodná pro použití v
mikr. troubě, můžete si to ověřit následujícím způsobem.
Prázdnou nádobu vložte do mikrovlnné trouby a vedle
postavte sklenici s vodou (voda je nutná, protože trouba
při použití mikrovln nesmí být prázdná). Zapněte troubu
na 1 minutu na maximální výkon. Jestliže se voda ohřeje
a nádoba zůstane na dotek chladná, je pro mikrovlnné
vaření bezpečná.
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
• Ventilační otvory na povrchu trouby nesmí být přikryty.
Zakrytí ventilačních otvorů může poškodit troubu a ohrozit výsledky vaření.
• Nepokládejte žádné předměty na horní plochu trouby.
• Mikrovlnná trouba, stejně jako jiné domácí spotřebiče,
nesmí být bez dozoru obsluhována malými dětmi.
VAROVÁNÍ!
TENTO SPOTŘEBIČ MUSÍ BÝT UZEMNĚN!
• Mikrovlnná trouba smí být zapojena výhradně do
zásuvky s uzemňovacím kolíkem (stejně jako např. žehlička, varná konvice, apod.). Zásuvka musí odpovídat
bezpečnostním normám.
• Na typovém štítku na zadní straně trouby je uvedeno
jmenovité napětí přístroje: 230V (rozsah 207-243V).
Přístroje takto označené jsou určeny k používání v
České i Slovenské republice. Pokud je na štítku uvedeno
jiné napětí, přístroj nepoužívejte a okamžitě kontaktujte
odborný servis nebo prodejce!
• Elektrický kabel je dlouhý 1,6 m, zásuvka by tedy měla
být snadno dosažitelná.
• Při poškození přívodního kabelu a jakékoliv jiné součástky se nikdy nepokoušejte závadu opravovat, ale vždy
se obracejte na odborný servis
UPOZORNĚNÍ:
Tato trouba je chráněna pojistkou 250 V, 8 A.
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
Ke snížení rizika popálenin, elektrických šoků, požáru,
zranění osoby nebo přebytečného vyzařování mikrovlnné
energie:
• Před použitím mikrovlnné trouby prostudujte všechny
instrukce.
• Některé výrobky, jako například celá vejce a potraviny v
uzavřených nádobách (např. zavřené skleněné lahve a
zavřené kojenecké lahve s dudlíkem) mohou explodovat
a proto by neměly být ohřívány v mikrovlnné troubě.
• Používejte mikr. troubu pouze k účelům popsaných
v tomto návodu. Nepoužívejte mikr. troubu k jiným
účelům než k přípravě potravin. Nepoužívejte k sušení
tkanin, papíru, nebo jiných nepotravinových materiálů,
nepoužívejte ke sterilizaci.
• Nepracujte s mikr. troubou jestliže nefunguje tak, jak má
nebo jestliže byla poškozena.
K zamezení spálení jídla uvnitř trouby
• Nepřevařujte jídlo. Nenechávejte troubu bez dozoru,
obzvláště jestliže při vaření používáte papír, umělou
hmotu nebo jiné hořlavé materiály.
• Odstraňte drátěné sponky ze sáčků před tím, než je vlo-
žíte do trouby.
• Pokud dojde ke vznícení materiálu uvnitř trouby, nechte
zavřené dveře trouby, vypněte ji a vyjměte zástrčku ze
zásuvky elektrického proudu nebo vypněte pojistky bytu.
BEZPEČNOSTNÍ POKYNY
Jako i u ostatních spotřebičů, k zabezpečení co nejlepšího fungování Vaší mikrovlnné trouby existuje řada pravidel, která se musí dodržovat:
• Spolu s mikrovlnnou troubou používejte skleněný otočný
talíř, podložený kruhovým nosičem otočného talíře.
• Nepoužívejte troubu, jestliže je prázdná. Mohlo by dojít
k poškození trouby.
10
Page 11
• Nepoužívejte vnitřek trouby pro skladování žádných
materiálů, především papírů, kuchařských knih apod.
• Nepoužívejte troubu pro domácí konzervování. Mikrovlnné trouby nejsou k takové činnosti přizpůsobeny.
Nevhodně konzervované jídlo se může zkazit a jeho konzumace je nebezpečná.
• Nevařte vejce ve skořápce, mohou prasknout. Někdy
může prasknout i vařené vejce. Jídlo při vaření zakryjte
a po vaření nechte minutu odstát zakryté.• Potraviny s
blánou, jako vaječné žloutky, rajčata, kuřecí ledviny apod.
před vařením několikrát propíchněte vidličkou.
• Nevkládejte žádné předměty do otvorů na vnějším povrchu trouby.
• Nikdy neodstraňujte žádné části trouby, jako nožičky,
spojovací články nebo šroubky.
• Nevařte jídlo přímo na skleněném talíři. Před použitím v
troubě vložte jídlo do vhodné nádoby.
• Nepoužívejte kovové hrnce nebo nádobí s kovovými
úchyty.
• Nepoužívejte nádobí s kovovým vzorem
• Nepoužívejte nádobí, obsahující materiál, který absorbuje mikr. energii. Snižuje se rychlost vaření a může dojít
i k prasknutí nádoby.
• Nádobí do mikrovlnné trouby používejte podle doporučení výrobce nádobí.
• Nevařte v nádobách s omezeným otvíráním, při zahřátí
v mikrovlnné troubě mohou explodovat.
• Nepoužívejte obvyklé potravinové teploměry. Pro použití v mikrovlnné troubě slouží speciální teploměry, jiné
jsou nevhodné.
• Nepokoušejte se smažit jídlo v oleji. U oleje nelze při
smažení kontrolovat jeho teplotu.
• Uvědomte si, že mikrovlnná trouba pouze ohřívá jídlo/
tekutinu v nádobě, ale ne nádobu jako takovou. Proto,i
když víko nádoby není při vyndávání z trouby horké,
jídlo/tekutina uvnitř nádoby se chová jako při obvyklém
vaření. Při sejmutí víka tedy prská, případně uniká pára.
• Vždy vyzkoušejte sami teplotu ohřívaného jídla/tekutiny,
především ohříváte-li jídlo/ tekutinu pro děti. Je vhodné
nekonzumovat jídlo/tekutinu ihned po ohřátí, ale nechat
je odstát několik minut, aby se teplo v jídle/ tekutině rovnoměrně rozložilo.
• Jídlo, obsahující směs tuků a vody nechte po ohřátí
v troubě odstát 1 až 2 minuty. To umožní usazení
směsi. K zamezení bublání vložte do tekutiny lžičku.
• Kuchyňské nádobí může být horké! Nádoba není ohřívána mikrovlnnou energií, ale teplým pokrmem. Abyste
se vyhnuli popáleninám, používejte silné rukavice na
pečení.
Bezpečnost při práci
Z bezpečnostních důvodů je mikrovlnné záření uzavřeno
ve vnitřním prostoru trouby neprostupnými kovovými stěnami. Také průhledné dveřní okénko je potaženo pro
mikrovlny neproniknutelným kovovým sítem. Mikrovlnná
trouba musí okamžitě automaticky vypínat při každém
otevření dvířek! Důležité je také udržování dosedacích
ploch dvířek v čistotě, aby se zabránilo úniku mikrovln! V
žádném případě nesmí být trouba používána při rozbití
průhledného okénka!
Než zavoláte servis
Jestliže trouba nefunguje, displej se neobjevuje nebo
mizí:
• Zkontrolujte, zda je zástrčka Vaší mikrovlnné trouby
správně zastrčena do zásuvky. Vyjměte zástrčku ze
zásuvky, počkejte 10 sekund a zapojte znovu do
zásuvky.
• Prověřte, zda nejsou vadné pojistky nebo jistič. Jestliže
tyto fungují správně, zkuste do zásuvky zapojit jiný spotřebič.
Jestliže nefunguje funkce mikrovln:
• Prověřte, zda je nastaven čas vaření.
• Prověřte, zda jsou dveře dobře uzavřeny, a zapadly do
bezpečnostních zámků. Dvířka mikrovlnné trouby Professor mají bezpečnostní pojistku, která vypíná troubu při
jejich otevření nebo špatném zavření.
Jestliže žádná z těchto rad nenapraví situaci, kontaktujte nejbližší autorizovaný servis.
ÚDRŽBA MIKROVLNNÉ TROUBY
• Před čištěním troubu vždy odpojte ze zásuvky elektric-
kého proudu.
• Udržujte vnitřní prostor trouby čistý. Jestliže dojde k
přetečení tekutin a ty přilnou ke stěnám trouby, vyčistěte
je vlhkým hadrem. Můžete použít jemný čistící prostředek, který není agresívní. Nedoporučuje se užití abrazivních nebo drsných čistících prostředků.
• Venkovní povrch trouby čistěte vlhkým hadrem. Abyste
zamezili riziku poškození funkčních částí uvnitř trouby,
nenechte vodu vniknout do ventilačních otvorů.
• Kontrolní panel nesmí být mokrý ani mastný. Čistěte ho
lehce jemným vlhkým hadrem. Nepoužívejte práškové
čistící prostředky ani jiné agresivní nebo mastné látky,
neboť by mohlo dojít k odstranění popisů.
• Jestliže se uvnitř trouby nebo venku okolo dveří aku-
muluje pára, otřete prostor měkkým hadrem. Tato situace může nastat, používáte-li Vaši mikrovlnnou troubu v
podmínkách s vysokou vzdušnou vlhkostí a neznamená
tedy poruchu Vaší trouby.
• Čistěte skleněný talíř. Umyjte ho v horké vodě se sapo-
nátem nebo v myčce nádobí.
• Kruhovou podpěru otočného talíře a dno trouby čistěte
pravidelně. Vyhnete se tak nadbytečnému hluku. Jednoduše setřete měkkým hadrem a jemným čistícím prostředkem, vodou nebo čističem oken povrch dna a
vysušte. Kruhovou podpěru otočného talíře umyjte ve
vlažné vodě se saponátem.
11
Page 12
• K odstranění nežádoucích pachů uvnitř mikr. trouby
vložte hrnek vody se šťávou a kůrou z jednoho citronu
do hluboké nádoby. Vařte 5 minut. Pečlivě vytřete a
vysušte jemným hadrem.• Jestliže potřebujete vyměnit
vnitřní osvětlení, kontaktujte, prosím, odborný servis.
JEN PRO ODBORNÝ SERVIS
Vodiče v přívodní šňůře jsou zbarveny následovně:
zelenožlutý - uzemnění
modrý - neutrální
hnědý - fáze
Jestliže zbarvení vodičů spotřebiče nesouhlasí se zna-
čením svorky v zásuvce, postupujte následovně: Zele-
nožlutý drát musí být připojen ke svorce v zásuvce,
která je označena písmenem E nebo symbolem uzem-
nění a zbarvena zeleně nebo zelenožlutě. Modrý drát
musí být připojen ke svorce v zásuvce, která je označena písmenem N nebo zbarvena černě. Hnědý drát
musí být připojen ke svorce v zásuvce, která je ozna-
čena písmenem L nebo zbarvena červeně.
Technický vývoj
Výrobce si vyhrazuje právo provádět v rámci technického vývoje a zdokonalování výrobku technické změny i
bez předchozího upozornění.
Likvidace odpadů
Po uplynutí záruky odevzdejte obal do sběru. Obal je
100% recyklovatelný. Až výrobek doslouží, odevzdejte jej
do sběrny druhotných surovin, případně zlikvidujte dle
místních předpisů o odpadech.
Záruka
Na mikrovlnné trouby Professor je spotřebiteli poskytována záruka v době trvání 12 měsíců ode dne nákupu.
Tato záruka se vztahuje na veškeré materiálové a pracovní náklady spojené s opravou výrobku.
Prohlášení o shodě
Mikrovlnná trouba Profesor MGE - 170
Provedení výrobku vyhovuje českým i mezinárodním
předpisům a normám. Dovozce prohlašuje, že na
tento výrobek bylo vydáno Prohlášení o shodě ve
smyslu § 13, odst. 5 zákona 22/97 Sb. a Nařízení
vlády 168/97 Sb. a 169/97 Sb. Originál prohlášení o
shodě je uložen v sídle společnosti.
ociální dovozce a distributor v ČR:
Zásobování obchodu v.o.s.
Nádražní 331, 277 01 Dolní Beřkovice
Česká republika
www.EVA.cz
Mikrovlnná trouba je určena výhradně
k použití v domácnosti.
Kukuřičný klas
s petrželovým máslem
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: 4 kukuřičné klasy (čerstvé nebo zmrazené), 75 g másla, 2 polévkové lžíce najemno nasekané
čerstvé petržele.
1. Máslo nakrájejte na kousky a dejte na malou misku.
Zahřívejte dokud se nerozpustí, cca 1 1/2 minuty.
2. Kukuřici potřete máslem a každou zvlášť zabalte do
pergamenového papíru.
3. Naskládejte kukuřici na mělkou mísu a zakrytou vařte
v mikrovlnné troubě 10 minut, pokud je čerstvá, nebo
12 minut je-li zmrazená. Vidličkou vyzkoušejte, jestli je
kukuřice už měkká, jinak dobu vaření pro-dlužte.
4. Vařenou kukuřici vybalte z papíru a dejte na talířky.
5. Do másla zamíchejte petržel a zahřívejte asi 45
sekund. Horkým máslem s petrželí přelijte kukuřici.
Játrová paštika
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: nakrájet 2 plátky anglické slaniny, 225
g kuřecích jater, 1 rozdrcený stroužek česneku, 150 g
másla, 1 lžíce šlehačky, 1 lžíce sušených míchaných bylinek, mletý černý pepř, 1 lžíce suché ho sherry.
1. Vložte slaninu do střední misky a vařte 1 minutu.
2. Přidejte játra, česnek, 100 g másla, bylinky a pepř.
Zakryté vařte 5 minut. V polovině zamíchejte.
3. Přidejte sherry a šlehačku. Směs rozmixujte dohladka.
Paštiku rozdělte do 4 formiček, nebo ji dejte do jedné
větší mísy.
4. Zbytek másla dejte do misky a zahřívejte půl minuty
dokud se nerozpustí, potom nalijte na paštiku
5. Nechte 2 hodiny vychladit a můžete podávat.
Smažená vejce
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: 2 vejce, 20 g másla, špetku soli a pepře.
1. Rozdělte máslo do 2 misek a dejte rozpustit asi 30
sekund do mikrovlnné trouby.
2. Na rozehřáté máslo do každé misky rozklepněte jedno
vejce, dle chuti osolte a opepřete. Těsně přikryjte fólií pro
mikrovlnné trouby.
3. Vařte asi 1 minutu a 15 sekund. Před podáváním
nechte zakryté odpočinout asi 1 minutu. Pokud nebude
vejce ještě hotové, vraťte ho do mikrovlnky na 15 sekund
dodělat.
12
Pokračování na str.16
Page 13
Stručný průvodce vařením v mikrovlnné troubě
Uvedená množství a časy jsou orientační a závisí na teplotě a stavu zpracovávaných surovin
Otočný regulátor výkonu (vysvětlení symbolů)
Mikrovlnné vaření
stupeň výkon (%) výkon (W) výkon (%) použití
mikrovln mikrovln grilu
nejvyšší 100 700 - Rychlé vaření a ohřívání, např. malá jídla, nápoje,-
zelenina, ryby. Rozpečení pečiva (jen 5-10 sekund!)
vysoký 80 560 - Delší úprava kompaktních jídel, např. pečeně,nebo
choulostivějších jídel např. sýrové omáčky, která
snižuje výkon mikrovln. Při nižším výkonu se jídlo
nepřevaří a maso se peče rovnoměrně. Ohřívání
větších pokrmů.
střední 60 420 - Pečení těsta. Pomalé vaření jídel, která potřebují
dlouhodobou úpravu i při klasickém vaření, např.jídla
z hovězího masa. Při použití středního výkonu seprodlouží doba vaření,maso je ale jemnější.Šetrné ohřívání knedlíků, masa i omáčky najednou.
rozmrazovací 40 280 - Rychlé rozmrazení jídla. Vhodné i pro pomalé vaření
rýže, těstovin a knedlíků.
nízký 20 140 - Šetrné rozmrazování, rozpuštění másla, čokolády
sýra, apod.
Grilování + mikrovlnné vaření
nejvyšší - - 100 Grilování tenkých plátků masa a ryb. Je vhodný pro-
přípravu horkých sendvičů a gratinovaných jídel.
Komb 1 30 210 70 Gratinované ryby nebo rajčata.
Komb 2 55 385 45 Uzeniny párky, klobásy, šunka, zapékání těstovin a
některých druhů zeleniny (např. rajčata).
Časy uvedené v tabulkách jsou jen orientační a mohou se lišit podle teploty, jakosti a váhy potravin
Ohřívání
pokrm množství výkon čas min poznámka doba
g/ml % odstavení
šálek kávy 150 100 1 - 11/2 nepřikrývat 1
šálek mléka 150 100 1 - 11/2 nepřikrývat 1
jídlo na talíři 400 100 3 - 4 přikrýt obráceným talířem 2
omáčka 200 100 2 - 3 přikrýt, po ohřátí promíchat 2
polévka 250 100 2 - 3 přikrýt, po ohřátí promíchat 2
zelenina 200 100 2 - 4 přidat trochu vody 2
zelenina 500 80 6 - 8 přikrýt, v polovině promíchat 2
přílohy 200 80 1 - 3 pokapat vodou 1
přílohy 500 80 5 - 7 občas promíchat 1
maso, 1 porce 200 100 2 - 3 pokapat omáčkou, přikrýt talířem (poklopem) 2
rybí lé 200 100 2 - 4 přikrýt 2
párek 180 80 1 - 11/2 párkrát propíchnout, aby nepraskl 2
dětská výživa 190 60 1 - 11/2 odstranit víčko, po ohřátí promíchat 1
rozpustit tuk 50 100 1/2-1 1
čokoládu 100 20 5 - 6 rozpuštění, promíchat 1
13
Page 14
Rozmrazování
pečeně 1500 40 30-35 v polovině rozmrazování obrátit 30
1000 40 20-25 30
500 40 10-14 30
řízek, kotleta 200 40 4-6 v polovině rozmrazování obrátit 10
guláš 500 40 11-14 2x obrátit, promíchat 10-15
párky, 8 ks 600 40 7-10 položit vedle sebe, v polovině rozmr. obrátit 5
párky, 4 ks 300 40 4-6 položit vedle sebe, v polovině rozmr. obrátit 5
kachna, krůta 1500 40 24-30 v polovině rozmrazování obrátit 30
kuře 1200 40 18-23 v polovině rozmrazování obrátit 20
kuře 1000 40 15-20 v polovině rozmrazování obrátit 20
kuřecí stehno 200 40 4-6 v polovině rozmrazování obrátit 10
ryba 800 40 10-13 v polovině rozmrazování obrátit 10
rybí lé 400 40 8-11 v polovině rozmrazování obrátit 5
krabi 500 40 10-13 v polovině rozmrazování obrátit 5
2 housky 80 40 1-2 jen rozmrazení
krájený chléb 250 40 2-4 krajíce položit vedle sebe 5
celý chléb 750 40 9-11 v polovině rozmrazování obrátit 10
koláč 150 40 2-3 2
celý dort 20 15-20 po rozmrazení naporcovat a nechat odstát 20
máslo 250 20 2-4 jen rozmrazení 5
ovoce 250 20 4-6 rozložit rovnoměrně, v polovině rozmr. obrátit 5
Vaření masa a ryb
Údaje jsou jen orientační, dodržujte časy a nastavení uvedená u receptů v kuchařských knihách ochutit, potřít
olejem, příp. propíchnout kůži, v polovině vaření obracet
mleté 500 80 8-9 vařit zakryté 2
vepř. plátek 225 100 5-6 5
kotleta 300 100 7 2
jehněčí hruď 500 80 8-9 3
kuře, 2x400g 800 100 10 porce vedle sebe, potřít kořením pro zhnědnutí 10
uzené,2x200g 400 100 3 vařit zakryté 5
játra 450 80 6 5
hovězí pečeně 500 80 8-10 lehce propečené 10
hovězí pečeně 500 80 9-11 středně propečené 10
hovězí pečeně 500 80 11-13 silně propečené 10
vepřová, jehněčí 500 100 12-15 10
pečeně
kuře, kachna 500 80 12 15
rybí lé 500 100 5-7 +2 lžíce mléka, vařit zakryté 3
ryba 500 100 5-7 +2 lžíce mléka, vařit zakryté 4
14
Page 15
Vaření čerstvé zeleniny
červená řepa 450 100 8 omýt, oloupat, rozkrojit, vařit bez vody 2
brokolice 225 100 5 rozebrat na růžičky, + 3 lžíce vody 2
zelí 500 100 14 nakrouhat, + 5 lžic vody 2
mrkev 225 100 7 oškrábat, nakrájet, + 2 lžíce vody 2
kedlubny 500 100 15 nakrájet na kostky, + 4 lžíce vody 2
květák 500 100 13 očistit, rozebrat, + 4 lžíce vody 2
celer 500 100 13 nakrájet na kostky, + 100 ml vody 2
kukuřice 2 klasy 100 8 omýt, + 4 lžíce vody 2
cuketa 500 100 12 nakrájet, lehce prosolit, vařit bez vody 2
pórek 500 100 12 nakrájet, + 3 lžíce vody 2
houby 120 100 3-4 očistit + 2 lžíce vody 2
brambory 500 100 10-12 oloupat, nakrájet, osolit, + 3 lžíce vody 5
brambory 250 100 9 očistit, propíchat, vařit bez vody 5
ve slupce, 2 ks
rajčata 225 100 2-3 nakrájet, vařit bez vody 2
Grilování a gratinování
hovězí steaky 400 Gril 18-21 natírat rozpuštěným máslem nebo olejem, 2
středně prop. v polovině vaření obrátit
vepřové kotlety 400 Gril 23-30 2
jehněčí kotlety 400 Gril 21-30 2
hamburgery 100 Gril 13-18 2
200 1629
gratinování nákypů apod. Gril 3-4 nádobu položte na rošt
toast se sýrem 1 porce Gril 4-5
rybí lety 400 Gril 30-40 potírejte rozpuštěným máslem, v polovině obraťte
celé ryby 450 Gril 24-32 silné a tučné ryby je třeba připravovat déle
mušle, krevety 450 Gril 16-24 důkladně potírejte
Kombinovaná příprava masa a drůbeže
pečeně (vepřová, telecí, 500 80 4-6 okořenit, postavit do okrouhlé formy na otáčecí 10
jehněčí) talíř, v polovině přípravy obrátit
K2 12-15
rostbeef střední 1000 80 7-9 okořenit, tukovou stranou položit směrem dolů, 10
nádobu postavit na otáčecí talíř, několikrát obrátit
K2 13-16
sekaná 1000 80 17-20 těsto z mletého masa připravit a vložit do 10
aluminiové folie
K2 6-8
pstruh 250 K2 12-16 pokapat citrónem, osolit, v polovině přípravy obrátit
kuře 1200 100 7-9 kuře rozdělit na poloviny, v polovině přípravy obrátit 5
K2 18-25
kuřecí stehno 200 K1 13-18 okořenit, položit stranou s kůží směrem 3
dolů na rošt, v polovině grilování obrátit
15
Page 16
Ztracená vejce
Nastavení výkonu na maximum
Ďábelská kuřecí stehýnka
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: 2 vejce, 2 lžíce octa, 120 ml vody, špetku
soli a pepře.
1. Vodu smíchejte s octem, solí a pepřem. Rozdělte do
dvou misek a vařte v mikrovlnce dokud voda nezačne
vřít (asi 2 mi nuty).
2. Rozbijte vejce do vody s octem a nezakryté vařte 1
minutu a pak nechte 1 minutu odstát.
3. Vejce vyndejte z misky, nechte odkapat a podávejte
například na horkém toastu s máslem.
Míchaná vejce
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: 4 vejce, 1 lžíce mléka, 15 g másla, špetku
soli a pepře.
1. Vejce, mléko, sůl a pepř dejte do velké mísy a dobře
našlehejte. Přidejte máslo.
2. Vařte nezakryté asi 3 minuty (případně déle, podle
požadované hustoty). Po minutě lehce promíchejte.
3. Podávejte např. na topince potřené máslem.
Hovězí plátky na whisky
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: 4 lehce naklepané plátky z hovězí kýty,
celkem 750 g, 2 lžíce whisky, 1 rozdrcený stroužek česneku, 1 najemno nakrájená střední cibule, 50 g másla,
1/2 lžičky worcesterové omáčky, sůl a pepř.
Potřebujete: 750 g dolních částí kuřecích stehýnek ( asi
8 ks), 1 lžičku kari koření, 1 lžíci sojové omáčky, 3 lžíce
rajského pro tlaku, 3 lžíce přírodního hnědého cukru, 25
g másla.
1. Stehýnka rozložte rovnoměrně na dno nádoby a pečte
v mikrovlnce nezakryté asi 4 a 1/2 minuty. Odstavte.
2. Kari, rajský protlak, sojovou omáčku, cukr a máslo
dejte do nádoby a vařte nezakryté 2 minuty.
3. Přidejte stehýnka, potřete je omáčkou, a pečte nezakryté asi 4 a půl minuty.4. Přidejte tři lžíce vody,
rozmíchejte v omáčce, znovu stehýnka potřete a ještě 2
minuty dopečte. Nechte 3 minuty odstát.
5. Podávejte s rýží a zelným salátem.
Pstruh s citrónem
Nastavení výkonu na maximum
Potřebujete: 1 kg pstruhů (4 ks), 50 g másla (nakrájeného na 8 plátků), 1 citron (rozdělný na 8 dílků), strouhaná citrónová kůra z 1 - 2 citrónů.
1. Do každého pstruha dejte 2 měsíčky citrónu, položte
do mělké nádoby, zakryjte a pečte v mikrovlnce asi 4 mi.
2. Pstruhy obraťte, posypte citrónovou kůrou a položte na
ně máslo. Zakryjte a pečte dalších 5 minut. Po 2,5 minutách pstruhy obraťte a polejte máslem.
3. Zakryté nechte 3 minuty odpočinout.
4. Ozdobte citrónovými plátky a petrželkou. Podávejte se
zeleninovým salátem.
1. Plátky osolte, opepřete a naložte do whisky. Přikryjte a
uložte do druhého dne (nebo alespoň 3 hodiny) uležet do
chladničky
2. Česnek, máslo a cibuli vložte do nádoby a vařte
zakryté asi 4 minuty. Odstavte stranou.
3. Plátky masa vyjměte z marinády, nechte okapat a
marinádu odložte. Maso dejte do mělkého rendlíku a
vařte nezakryté asi 7 minut. Během vaření maso obracejte.
4. Do rendlíku přidejte marinádu, povařený česnek s
cibulí, worcesterovou omáčku a podle chuti sůl a pepř.
Rozmíchejte a vařte společně s masem asi 2 a 1/2
minuty.
5. Ozdobte zeleninou a podávejte s vařenou rýží a bro-
kolicí.
Gratinovaná klobása s bramborovou kaší
Nastavení výkonu:
Střední stupeň - kombinovaná příprava Komb 2
Potřebujete: 4 porce husté bramborové kaše, 1 žloutek,
8-10 silnějších párků nebo 4-5 klobás, hořčici, kečup, sýr
nakrájený na tenké plátky.
1. Do uvařené bramborové kaše vmíchejte žloutek.
2. Klobásy po celé délce rozřízněte. Položte do středu
větší pánve.
3. Potřete hořčicí a kečupem a navrch položte plátky
sýra.
4. Dovnitř a kolem klobás upravte bramborovou kaši.
5. Pánev položte na otočný talíř.
6. Zapečte 10-12 minut pomocí Komb 2, dokud se sýr
nerozpustí a bramborová kaše nezíská mírně nazlátlou
barvu.
16
Loading...