Professional Series 500 (Japan) Owner's Manual

PROFESSIONAL SERIES™ 500

オーナーズマニュアル

この説明書をお読みいただき、保管してお

いてください。

製造元:

Vita-Mix® Corporation 8615 Usher Road Cleveland, OH 44138-2103 U.S.A. 1-800-848-2649 / 1-440-235-4840

vitamix.com

輸入元:

Entrex Incorporated

〒160-0022東京都新宿区新宿5-8-5 フリーダイヤル: 0120 813 32

目次 .........................................................................................................................................................................2

はじめに ................................................................................................................................................................. 3

サービスと登録 .....................................................................................................................................................4

安全にご使用になるための重要な指示 ............................................................................................................ 5

部品と機能 ............................................................................................................................................................. 7

使用準備 .................................................................................................................................................................9

コントロールパネル ........................................................................................................................................... 10

ブレードについて ................................................................................................................................................12

タンパー ................................................................................................................................................................13

タンパーの使用方法 ............................................................................................................................................ 14

スピード設定のヒント ........................................................................................................................................15

操作上の指示 ....................................................................................................................................................... 16

お手入れとクリーニング ................................................................................................................................... 18

トラブルシューティング .................................................................................................................................. 20

保証 ........................................................................................................................................................................21

リサイクル情報 ...................................................................................................................................................23

仕様 ...................................................................................................................................................................... 24

はじめに

おめでとうございます

これから、おいしい健康的な食品をいかに早く作れるか、ご覧いただきます。

当製品をお使いいただく前に、この冊子のすべての安全に関する情報、警告、指示をお読みください。 Vitamix マシンを乾いた水平な面にセットしてください。電源が「OFF（オフ）」にセットされていて、アース付きのコンセントに接続していることを確認してください。次に、18ページのクリーニング手順に従って、マシンを使用する準備をします。初めて使用する前は、必ずマシンをクリーニングしてください。

サービスと登録

Vitamix サービス

今後のために、下のスペースにこのVitamixのモデル番号とシリアル番号を書き留めてください。これらの番号は、モー

ターベースの背面にあります。

モデル番号

シリアル番号

購入日

購入先

日本におけるカスタマーサービスと登録については、以下を含むお近くの販売店にお問い合わせください。

Entrex, Inc.

カスタマーサポートセンター

フリーダイヤル: 0120 813 321

(9: 30（午前）～正午。午後1時～午後5時:土日は休日)

entrex.co.jp / vita-mix.jp

製造元: Vita-Mix Corporation

vitamix.com (英語のみ) / service@vitamix.com(英語のみ)

安全にご使用になるための重要な指示

警告

怪我を避ける方法:

このマシンをお使いになる前に、説明書をお読みになり、理解してください。

以下を含む基本的な安全に関する注意に従ってください。

1. ブレンダーを操作するまえに、すべての指示、安全上の注意や警告をお読みください。

2. このブレンダーは家庭でご使用になることのみを対象としており、業務用の販売やその他の業務用の用

途で食品を準備するために使用することを目的としていません。

3. このブレンダーは、肉体的、感覚的、または精神的な能力が低下している人、あるいは安全の責任者により機器の使用に関して監督が行われない限り経験や知識が不足している人を対象としていません。

4. このブレンダーは、子供が使用することを対象としておらず、子供の近くで使用するときには厳しい監視が必要です。子供がブレンダーで遊ばないように監督してください。

警告

感電の危険

アース付きのコンセントのみを使用してください。必要に応じて、マシンに同梱されたアダプタを使用します。

アースを取り外さないでください。延長コードを使用しないでください。

指示に従わないと、死亡や感電をする恐れがあります。

5. ブレンダーが平らで安定した面に置かれ、水のそばに置かれていない時にのみ使用してください。コンテナ、モーターベース、または電源コードが過熱した面に触れたり、テーブルやカウンターの端から突き出ないようにしてください。

6. 指示された容量を超えて、コンテナに入れないでください。コンテナには、最大容量のマークが付けられています。

7. 必ず蓋をして、蓋を所定の位置にしっかりとはめてからブレンドを始めてください。蓋を取り外した状態で、ブレンダーを操作しないでください。蓋のプラグは、内容物を追加するときとタンパーを使用するときのみ取り外してください。

8. 蓋がしっかりと所定の位置にはまっているときにのみ、コンテナには合うタンパーを使用できます。コンテナに合った蓋とタンパーを使用してください。異なるコンテナ、スタイル、タイプ、サイズの間では、蓋とタンパーを共通に使用できません。コンテナに付属するタンパーこそが、コンテナでお使いいただける正しいタンパーです。

9. ブレンダーを始動するときは必ず、変速ダイヤルを1にセットし、［High/Low（高/低）］スイッチを［Low（低）］の位置にセットしてください。高温の液体をブレンドするときは、火傷を避けるために、「1」を超える速度、または［High/Low（高/低）］スイッチを［High（高）］の位置にセットして始動しないでください。必ず蓋をして、蓋と蓋プラグを所定の位置にしっかりとはめてから高温の液体のブレンドを始めてください。高温の内容物をブレンドするときは、蓋プラグから手やその他の皮膚の露出部分を離すようにしてください。

10. 可動部に触れないでください。機器をオフにして、ブレードの動きが止まるまで待ち、モーターベースからコンテナを外し、コンテナ開きます。

安全にご使用になるための重要な指示

11. 機器のスイッチをオフにして、電源から切断してから、付属品の交換をしたり、使用中に動く部分を扱ったりするようにしてください。

12. スプーン、フォーク、ナイフ、蓋プラグなどの異物をコンテナの中に残したり、保管しないでください。コンテナに異物のある状態でブレンダーを始動すると、ブレンダーを損傷させ、人身傷害を発生させる場合があります。

警告

感電の危険

モーターベースをクリーニングする前や使用していない場合は、電源を常に切断しておいてください。

モーターベースを水やその他の液体に入れないでください。

指示に従わないと、死亡や感電をする恐れがあります。

13. ブレンダーのコードやプラグに損傷のある場合は、操作しないでください。供給されたコードが損傷している場合は、危険を避けるために、製造元、サービス代理店、または同様の資格のある人が交換する必要があります。

14. ブレードは鋭利です。ボールの中身を空にするときや、クリーニング中には、怪我をしないように、非常に気を付けてください。

15. ブレンド中にコンテナから手や器具を離して、深刻な人身傷害やブレンダーの損傷を生じさせないようにしてください。ゴム製のスクレーパーやスパチュア（へら）は、コンテナがモーターブレードから取り外され、ブレードが動いていないときにのみ使用することができます。

16. ブレードが緩んでいたり、損傷していたりする場合は、作動させないでください。コンテナからブレードアセンブリを取り外さないでください。サービスまたは交換については、お近くのVitamix認定サービス代理店にお問い合わせください。

警告

感電の危険、火災や怪我の危険

モーターベースやコンテナのいかなる部分も改造したり、変更しないでください。

Vitamixが明示的に認可するか、直接販売している付属品以外を使用しないでください。

指示に従わないと、感電や火事、傷害の恐れがあります。

17. 屋外で使用しないでください。

18. ナッツバターやオイルベースの食品を作っている場合は、コンテナ内で混合物が回転を始めてから1

分以上プロセスしないでください。長い間プロセスすると、コンテナを損傷させ、モーターを過熱させる可能性があります。

これらの指示を保管してください

通知: 重要な安全上の注意に指示や安全な使用に関する指示に従わず、VITAMIXブレンダーの使用方法を誤ると、保証が無効になったり、重大な傷害を負う恐れがあります。

部品と機能

［On/Off（オン/オフ）］スイッチ: ［On/Off （オン/オフ）］は、マシンベースの前面にあります。［On/Off（オン/オフ）］スイッチは、マシンの電源を制御します。

［Start/Stop（開始/停止）］: ［Start/Stop（開始/停止）］スイッチを押すと、ブレンドプロセスが開始されます。［Start/Stop（開始/停止）］スイッチをもう一度押すと、ブレンドプロセスが停止します。

可変スピードダイヤル: 中央の［Variable Speed Dial（可変スピードダイヤル）］には、2つの機能があります。3つのプログラムを使用するか、 10段階のスピード設定を使用してください。

蓋プラグ

2パーツ蓋

蓋フラップ

2リットル容器（ 64オンス）

パルススイッチ ( ): ［Variable Speed Dial（可変スピードダイヤル）］または［Program（プログラム）］を使用しているときに、［Pulse Switch（パルススイッチ）］を使用できます。

コンテナ: オンす、カップ、ミリリッターは明確にマークされています。

注意: 異なるコンテナ、スタイル、タイ

プ、サイズの間では、蓋とタンパーを共通に使用できません。

2パーツ蓋: 2パーツ蓋の装着や取り外しは簡単で、また容易に洗浄できます。マシンが動作中の場合は、常に蓋と蓋プラグを使用してください。

蓋をコンテナに留め、数分間そのままにします。蓋がコンテナの上にはめられると、ロックまたは取り外しが大変容易になります。

蓋プラグ: 蓋を通して挿入し、時計回りに回して固定します。蓋プラグを取り外して、タンパーを使用するか、成分を追加します。

タンパー: タンパーを使用すると、通常のブレンダーでプロセスできないような、非常に厚みがあったり、冷凍されている内容物のプロセスを加速できます。タンパーを使用すると、ブレンド中に空気ポケットが形成されなくなるため、回転を維持できます。

ブレードアセンブリ

留め具ナット

センタリングパッド

ドライブソケット

3プログラム、変速コン

トロール

パルス機能開始/停止

モーターベース

フィート

タンパー

部品と機能

警告

ブレードの回転は、深刻な傷害を生じさせる場合があります。

マシンが動いている間は、コンテナに手を伸ばさないでください。

所定の位置で蓋をロックする方法: 蓋をコンテナの上にはめ、蓋のフラップをスパウトとハンドルの間にくるようにします。蓋をコンテナに対して押し込んで、所定の位置でロックします。特に火傷してしまうような高温の液体の場合、プロセス中に蓋は常に固定する必要があります。蓋がきちんと所定の位置で固

定されていることを確認せずに、ブレンダーを動作させないでください。

蓋を外す方法: コンテナをしっかりと持ちながら、片方の蓋のフラップを持ち上げます。

蓋プラグを外す方法: 蓋プラグを「locked（ロック）」から「unlocked（ロック解除）」の位置に反時計

回りに回転させます。

自動的なオーバーロード保護: お使いのVitamixのモーターは自動的に過熱から保護するように設計されています。モーターが遮断された場合は、以下の指示に従ってください。

電源スイッチを最大45分間オフにして、リセットします。リセット時間は、高温の部屋に置かれた場合には延びることがあります。リセット時間を短縮するには、マシンのコンセントを抜き、コンテナを外し、ヘアドライヤーの「冷」の設定で底の中央部に空気を当ててください。

前面

電源コード: お使いのマシンには、長い電源コードが付属しています。使用しない部分をきちんと下に仕舞い込んでください。

底面からのビュー/コードの折り畳み: プラスチック製のリテイナーにより、コードをしっかりと保持します。それは柔らかく、コードを外に引き出すと、元に戻ります。

背面

使用準備

Vitamixを水平の乾いた場所に置きます。電源スイッチがオフであることを確認した後で、コンセントに挿入します。アースコネクタ付きのコンセントを使用することをお勧めします。

電源コードには三又プラグまたはアース付きのプラグがあります。アースに接続することにより安全性を確保するように設計されています。このプログラムは、標準の三又コンセントに挿入することができ ます。

三又コンセントがない場合は、アダプターを使用して一般的な二つ又コンセントに電源コードを挿入できます。Vitamixに同梱されたアダプターを使用してください。

コンセントの電気配線がアースに接続されているかどうか不明の場合は、電気工事士に相談してください。二つ又コンセントにマシンを接続するときは、最初にコンセントが正しく配線されていることを確認してから、コンセントのアーススクリューに接続します。

Vitamixのコンセントが正しく挿し込まれると、18ページの「お手入れとクリーニ

ング」に従って使用する準備ができます。

コントロールパネル

1. On/Off Switch（オン/オフスイッチ）(l)/(O): ［On/Off（オン/オフ）］スイッチは、マシンの電源を制御します。On/Off（オン/オフ）］は、マシンベースの前面にあります。ユニットのコンセントを挿し込んでから、可変スピードダイヤルのマーカーがダイアルの上で停止記号（）を指していることを確認し、［On/Off（オン/オフ）］スイッチを「On（オン）」の位置に動かします。

夜間やマシンを誰も使っていない場合は、［On/Off（オン/オフ）］スイッチを「Off（オフ）」の位置にしてください。

［On/Off（オン/オフ）］スイッチが「Off（オフ）」の位置になっていて、プログラムを途中で停止する場合は、電源がリサイクルしてタイマーがリセットするまで30秒待ってから、［On/Off（オン/ オフ）］スイッチを「On（オン）」の位置にします。

2. ［On/Off（オン/オフ）］ライト: On/Off（オン/オフ）］ライトは、［On/Off（オン/オフ）］スイッチの上で、マシンの前面にあります。点灯しているときは、マシンのコンセントが挿入されていて、［On/Off（オン/オフ）］スイッチが「On（オン）」の位置になっています。プログラムがほぼ完了するときに、ライトが点滅します。

3. ［Start ( )/Stop（開始/停止）］スイッチ：可変スピードダイヤルのマーカーが停止記号（）から可変スピード1またはプログラム設定のいずれかに外れて回された後で、［Start/Stop（開始/停止）］スイッチを押して、マシンを始動し、ブレンドプロセスを開始してください。［Start/Stop（開始/ 停止）］スイッチをもう一度押すと、ブレンドプロセスが停止します。

プログラムはいつでも［Start/Stop（開始/停止）］スイッチを押すことで中断できます。［Start/ Stop（開始/停止）］スイッチを押すことで再度稼働させる場合、プログラムが最初に開始されます。

コントロールパネル

4. パルススイッチ ( ):

可変速度: [Pulse（パルス）]スイッチを押すと、[Pulse（パルス）]スイッチが押し続けられている限り、可変スピードダイヤルで示されているスピード設定でブレンドさせます。

プログラム: プログラムが選択されているときに、パルス機能を使用できます。プログラムが選択されているときにパルススイッチを押し下げると、パルススイッチを押し下げている限り、マシンがハイパワーの50%で駆動します。

注意

火傷をしないように高温の液体を扱うときは、「1」以上のスピードで始動しないでください。

漏れる蒸気、液体や内容物によって火傷する恐れがあります。

内容物を保つには、蓋と蓋プラグをしっかりと所定の場所でロックしてから、マシンを動作させてください。

常に速度「1」から指導させ、10にゆっくりと上げてください。

5. 可変スピードダイヤル:

［Variable Speed Dial（可変スピードダイヤル）］には、2つの機能があります。3つのプログラム設定または10個の可変スピード設定を使用できます。

• プログラムの使用方法: 可変スピードダイヤルを左へ希望のプログラムまで回転させます。

• 可変スピードの使用方法:

a. 可変スピードダイヤルを「1」まで右へ回転します。

b. ［Start/Stop（開始/停止）］スイッチを押し下げます。

c. ブレンドサイクル中にブレードの速度を上げたり下げたりするために、可変スピードダイ

ヤルを「1」と「High（高）」の間で回します。

d. ブレンドサイクルの最後に、可変スピードダイヤルのマーカーをダイヤルの上部の停止記

号（）まで回転させて戻します。

6. プログラム:

お使いのマシンは最も一般的に使用されているレシピに対して、3つのプログラムが設定されています。中央左の可変スピードダイヤルを回転させて、スムージー、フローズンデザート、ホットスープなどのプログラムを選択できます。これらのプログラムは、レシピカテゴリに対して最適化されますが、その他のレシピの選択肢でもよく機能します。

ブレードについて

Vitamixマシンには、ウェットブレードコンテナが標準で同梱されています。ブレードはウェットの「W」で識別できます。このブレードは、レシピのほとんどに使用されます。ウェットまたはドライブレード付きの追加のコンテナを別に購入できます。

警告

ブレードの回転は、深刻な傷害を生じさせる場合があります。

マシンが動いている間は、コンテナに手を伸ばさないでください。

ウェットブレードコンテナ: ジュース、フローズンミクスチャ、ソース、スープ、ピューレ、バター、ウエットチョッピングを含む液体のプロセス用にデザインされていま

す。ウェットブレードはまた、穀物を粉砕したり、生地をこねたりしますが、この用途ではドライブレードほど効率的ではありません。粉砕に使用する場合、コンテナは傷つき、曇ります。ドライコンテナの使用法について参照してください。

ドライブレードコンテナ:これらのブレード明確に「D」とマークされ、穀物、シリアル、コーヒーなどのドライな材料を粉砕する、またはパン生地をこねるために使用するために特別に設計されています。ドライブレードは、液体を効率的にプロセスしません。

ハーブを定期的に粉砕する場合は、別のドライブレードコンテナを購入するこ

とをお勧めします。

注意

可動部を長期間使用すると過熱します。

触らないでください。

タンパー

注意

回転ブレードは損傷を生じさせる場合があります。

異なるコンテナ、スタイル、タイプ、サイズの間では、蓋とタンパーを共通に使用できません。マシンに同梱されているタンパーを使用してください。

コンテナで使用できるタンパーを判別する方法

各種タンパーは特定のコンテナで安全に効果的に使用できるように設計されています。コンテナに付属するタンパーこそが、コンテナでお使いいただける正しいタンパーです。タンパーがコンテナに同梱されて

いなかったり、すでにお持ちのタンパーが新しいコンテナで使用できないか判別する場合、コンテナ同士で比較してください。照合するタンパーは以下のとおりです。ブレンドプロセス中にタンパーを使用する前に、正しいタンパーであることを確認してください。

• 64 oz.

• 32 oz.

64 oz. / 2.0 リットル　 

(ショート) コンテナ

ショートコンテナトールコンテナ

および

48 oz.

約12-½ インチの長さのタンパー000760 を使用してください。

コンテナ

64 oz. / 2.0 リットル  

(トール)コンテナ

48 oz. / 1.4 リットル  

コンテナ

32 oz. / 0.9 リットル  

コンテナ

約9-¾インチの長さのタンパー 016041を使用してください。

約11インチの長さのタンパー 015033。

正しいタンパーを使用していることを確認し、空のコンテナに蓋を置き、蓋プラグを取り外し、タンパーを挿入します。正しいタンパーである場合、開口部に容易にはまるが、タンパーをコンテナの中でどれだけ動かしてもブレードに接触することはありません。タンパーがどの角度でもブレードに触れてしまう場合は、お使いのコンテナでタンパーを使用しないでください。

コンテナに適切なタンパーがない場合、Vitamixのカスタマーサービスに電話（1.800.848.2649 または

1.440.235.4840）または電子メール（service@vitamix.com）に連絡して、新しいタンパーを注文してください。米国またはカナダの国外で購入した場合、お近くのVitamixの販売店にご連絡ください。

タンパーの使用方法

警告

ブレードの回転は、深刻な傷害を生じさせる場合があります。

• マシンが動作している間、またはコンテナがベースにある間に、コンテナに手やヘラなどを入れないでください。

• 異なるコンテナ、スタイル、タイプ、サイズの間では、蓋とタンパーを共通に使用できません。マシンに同梱されているタンパーを使用してください。

タンパー

重要!

• スプラッシュディスク（タンパーの上部の近く）と蓋は、蓋が適切にロックされる位置で固定されている場合、タンパーがブレードに当たらないようにするものです。

• コンテナはタンパーがブレンド中に使用されるとき、2/3以上回転させてはなりません。

• ブレンド中の過熱を避けるためには、連続30 秒以上タンパーを使用しないでください。

• 食品が回転しない場合、マシンに気泡がたまっている可能性があります。蓋がしっかりとはまっていることを確認しながら、蓋プラグを注意深く外してください。蓋プラグの解放部を通じてタンパーを挿入することで、気泡を取り除きます。

• タンパーをまっすぐ下に向けて握っても、内容物が回転するのを助けません。必要に応じて、タンパーをコンテナの側面または角に向けてポイントします。タンパーをコンテナの底深く入れようとしないようにしてください。

タンパースプラッシュディスク

蓋

ブレードアセンブリ

スピード設定のヒント

注意

火傷をしないように高温の液体を扱うときは、「1」以上のスピードで始動しないでください。

漏れる蒸気、液体や内容物によって火傷する恐れがあります。

内容物を保つには、蓋と蓋プラグをしっかりと所定の場所でロックしてから、マシンを動作させてください。

常に速度「1」から指導させ、10にゆっくりと上げてください。

可変スピード:

可変スピードプションを使用する前に、常に可変スピードダイヤルに停止記号（）をポイントさせることから始めます。

1. 可変スピードダイヤルを可変スピード「1」まで右へ回転します。

2. ブレンドプロセスを稼働するためには、［Start/Stop（開始/停止）］スイッチを押します。

3. 可変スピードダイヤルを使用するレシピに応じて、希望のスピードまでゆっくりと回します。

4. ブレンドサイクルの最後に、可変スピードダイヤルをダイヤルの上部の停止記号（）まで回転させて戻

します。

できるだけ長い時間のプロセス時間についてレシピで示されている最高の設定を使用して、ホールフードジュース、スープ、シェイク、フローズンミクスチャ、ピューレー、ナッツバター、および穀物の粉砕を行ってください。プロセス時間は一般的に1分以内です（ほとんどの場合30秒以内）。スピードが速いほど、精製の品質が良くなり、アイス、フローズンフルーツ、ホールフルーツ、または野菜を粉砕して、なめらかで塊のない一貫した仕上がりが得られます。

遅すぎる速度でブレンドする時間が長いとマシンが過熱し、自動的なオーバーロード保護にマシンをオフにさせます。高い速度でブレンドすると、モーターの冷却ファンを最大化して、過熱を避けます。

ミックスの回転が止まった場合、気泡が詰まった可能性があります。解決するためには、タンパーを蓋プラグを通じて挿入し、「つぶれる」までかき混ぜます。それが機能しない場合は、「On/Off（オン/オフ）」スイッチを押してモーターを止めます。コンテナをモーターベースから外して、ゴムのヘラを使用して、ブレードから気泡を押しのけます。コンテナをモーターベースに戻し、蓋を交換し、ブレンドを続行します。

プログラム

プログラムはブレンド速度と時間を変動させて、プログラムの最後に自動的に停止します。

• スムージープログラム（）は、約45秒かかります。

• フローズンデザートプログラム（）は、約55秒かかります。

• ホットスーププログラム（）は、約6分30秒かかります。

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