RI6111
2
Importante
◗ Antes de usar a fritadeira pela primeira vez, leia atentamente este
manual, acompanhando a leitura com as ilustrações fornecidas.
◗ Este equipamento destina-se apenas a uso doméstico. Se for usado
incorretamente ou para fins (semi) profissionais ou se for utilizado
de uma forma que não esteja de acordo com as instruções do
manual de instruções, a garantia será considerada nula e a Walita
não aceitará qualquer responsabilidade pelos danos que possam
ocorrer.
◗ Enxugue com papel toalha os alimentos à temperatura ambiente
que for fritar ou sacuda com cuidado o gelo dos alimentos
congelados.
◗ Para evitar danos, verifique se a voltagem indicada no aparelho
corresponde à da sua casa.
◗ Ligue sempre numa tomada com terra.
◗ Lave cuidadosamente todas as peças destacáveis da fritadeira antes
de usá-la pela primeira vez (vide Limpeza).
◗ Certifique-se que todas as peças estão bem secas antes de encher
a fritadeira com óleo.
◗ Use apenas óleos que forem adequados para uma fritura em altas
temperaturas, tais como: soja, milho, canola, amendoim e girassol.
Nunca use manteiga, margarina, azeite de oliva, banha de porco,
azeite de dendê.
◗ Nunca ligue a fritadeira antes de enchê-la com óleo.
◗ A fritadeira deve estar sempre cheia até o nível entre as duas
marcas no interior da cuba.
◗ Neste manual se encontram as quantidades máximas de alimentos
que podem ser fritos de uma só vez. Não exceda essas quantidades
(consulte as tabelas que se encontram no final deste manual)
◗ Durante a fritura, temos a liberação de vapor quente através do
filtro. Mantenha as mãos e o rosto a uma distância segura do
vapor. Deve-se ter as mesmas precauções relativamente ao vapor
quente que sai quando a tampa se abre.
◗ Mantenha sempre a fritadeira fora do alcance das crianças,
principalmente quando estiver utilizando-a e não deixe o fio
pendurado na mesa ou na bancada da cozinha, onde ela estiver
colocada.
◗ Quando terminar de usar a fritadeira, regule o botão da
temperatura para a posição mais baixa. Retire o plug da tomada e
deixe o óleo esfriar. Não transporte o aparelho sem deixar que
esfrie completamente.
◗ Se o fio ou qualquer outra peça se estragar, só deverão ser
substituídos pela rede autorizada Walita, uma vez que o seu
conserto requer ferramentas e / ou peças especiais.
◗ Guarde este manual para eventuais consultas.
Campos eletromagnéticos
Este aparelho Philips atende a todos os padrões relacionados a
campos eletromagnéticos. Se manuseado adequadamente e de
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Nível mínimo
Nível máximo
Óleo
1,8 litros
2 litros
Nunca misture tipos diferentes de óleo!
6 Feche a tampa.
acordo com as instruções deste manual, a utilização do aparelho é
segura segundo evidências científicas atualmente disponíveis.
Como preparar para a fritura
1 Coloque a fritadeira sobre uma superfície horizontal, plana e
estável, longe do alcance das crianças.
Se quiser colocar a fritadeira sobre o fogão, debaixo do exaustor
certifique se as bocas do fogão estão apagadas.
2. Coloque o cabo da cesta na posição horizontal.
3 Abra a tampa, pressionando ligeiramente o botão.A tampa
abre-se automaticamente.
4 Retire a cesta da fritadeira.
5 Coloque óleo dentro da cuba entre os níveis mínimo e
máximo. Para alimentos com maior umidade, use uma
quantidade menor de óleo. (nível mínimo).
Fritura
1 Puxe completamente o fio para fora do compartimento.
2 Ligue o plug na tomada.
Verifique se o fio não está em contato com as peças quentes da
fritadeira.
3 Coloque o controle da temperatura na posição correta.
Para saber qual a temperatura que deve selecionar, consulte a tabela
deste manual.
O óleo será aquecido e atingirá a temperatura selecionada passados
10 a 15 minutos.
A lâmpada piloto do controle da temperatura acende-se. Enquanto a
fritadeira estiver em aquecimento, a lâmpada apaga e acende várias
vezes. Quando se mantiver apagada por algum tempo, é sinal que o
óleo atingiu a temperatura selecionada.
A lâmpada também irá acender após terminada a fritura. Aguarde que
a lâmpada se mantenha apagada durante algum tempo antes de voltar
a fritar nova quantidade.
◗ Durante o aquecimento, a cesta pode ficar dentro da cuba.
4 Coloque o cabo da cesta na posição horizontal.
5 Abra a tampa, pressionando ligeiramente o botão.
6 Retire a cesta da fritadeira.
7 Coloque os alimentos para fritar no interior da cesta.
Nunca exceda a quantidade máxima de alimentos a fritar de uma só
vez (consulte as tabelas com os tempos de preparação e as
regulagens de temperatura).
1
2
4
8 Introduza a cesta na fritadeira, lentamente, com cuidado.
O cabo da cesta de fritar deve ficar encaixado na respectiva ranhura.
9 Feche a tampa.
10 Desloque o cabo da cesta para a posição vertical, contra a
parede da fritadeira.
Respeite o tempo de preparação indicado na embalagem ou siga os
tempos mencionados na tabela do manual.
◗ Para obter uma fritura uniforme e com aspecto dourado, levante a
cesta várias vezes acima do óleo, e agite-a suavemente.
Tenha cuidado: durante a fritura sai vapor quente através do filtro da
tampa.
Após a fritura
1 Coloque o cabo da cesta na posição horizontal.
2 Abra a tampa.
Tenha cuidado com o vapor quente.
3 Suspenda a cesta com cuidado.
Para retirar o excesso de óleo, agite a cesta sobre a fritadeira ou
coloque-a na posição de escoamento encaixando-a na posição mais
elevada (ranhura da borda da cuba). Deixe o óleo escorrer.
Para retirá-la, desloque o cabo da cesta na sua direção e depois
levante-a. Retire os alimentos colocando-os num recipiente com papel
absorvente.
4 Aguarde 5 minutos pelo menos, para que o óleo possa voltar à
sua temperatura correta e coloque na cesta o restante do
alimento a ser frito.
Quando terminar, coloque o botão de controle da temperatura na
posição mais baixa e retire o plug da tomada.
5
Quantidade máx. que se pode fritar
com segurança
Quantidade máx. recomendada para
obter bons resultados
Batatas fritas
caseiras
1000 g
600 g
Batatas fritas
congeladas
800 g
450 g
◗ Se não utilizar a fritadeira com regularidade, é aconselhável fresco,
para manter sua vida útil. Encha os frascos com o óleo filtrado,
para retirar os resíduos dos alimentos.
Limpeza
Deixe o óleo esfriar.
1 Retire a tampa. O sistema de escoamento ficará visível.
2 Retire a cesta da fritadeira.
3 Despeje o óleo. Retire os resíduos de óleo da cuba com a
ajuda de um papel absorvente.
4 Lave a tampa e a cesta em água quente com detergente ou na
máquina de lavar louça.
5 Limpe o corpo da fritadeira com um pano úmido (se
necessário misture um pouco de detergente) ou com papel
toalha.
Nunca mergulhe a fritadeira dentro de água.
6 Lave a cuba com água quente e detergente.
Não utilize agentes de limpeza cáusticos, abrasivos (líquidos) ou que
contenham soda, líquidos ou pós de limpeza ou esfregões para limpar
a fritadeira.
Limpeza do filtro permanente anti-gordura
Este aparelho está equipado com um filtro permanente na tampa, que
retém parte da gordura do vapor e diminui o cheiro de fritura do
ambiente. Para garantir o funcionamento perfeito, o filtro metálico
deve ser limpo com regularidade.
1 Lave a tampa da fritadeira com água quente e detergente ou
na máquina de lavar louça, sempre que se servir da fritadeira.
Para uma limpeza mais intensa:
2 Desaperte os parafusos do interior da tampa.
6
7
3 Retire o filtro, puxando-o para fora da tampa. É necessário
fazer alguma força. Deixe o filtro secar bem antes de voltar a
colocá-lo dentro da tampa e antes de voltar a usar a fritadeira.
4 Reponha o filtro na tampa e aperte os parafusos.
Montagem
1 Volte a colocar todas as peças na fritadeira e feche a tampa.
2 Empurre o fio para dentro do corpo e fixe o plug.
3 Pegue na fritadeira pelas abas.
4 Arrume a fritadeira com a tampa fechada. Desta forma, o
interior da fritadeira será conservado limpo.
Óleos
Aconselha-se a utilização de óleo que seja rico em gorduras não
saturadas (isto é, ácido linoleico).
Use apenas os tipos de óleo que forem adequados para frituras em
altas temperaturas, como de milho, soja, girassol, canola, amendoim e
girassol.
Nunca misture tipos diferentes de óleo!
Mudança do óleo
Como o óleo perde suas propriedades muito rapidamente, deve ser
mudado com regularidade. Para isso, deve seguir as instruções
abaixo.
- Se usar a fritadeira sobretudo para preparar batatas fritas e se coar
o óleo após cada utilização, pode usar o mesmo óleo 10 a 12 vezes.
- Se usar a fritadeira para preparar alimentos muito ricos em proteínas
(casos da carne e do peixe), o óleo deve ser renovado com maior
freqüência.
- Nunca use o mesmo óleo por mais de 6 meses.
- Nunca junte óleo novo ao usado.
- Se o óleo criar espuma quando começar a aquecer, se tiver um
cheiro ou um sabor fortes ou se ficar escuro e / ou xaroposo, devese mudá-lo imediatamente.
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Sugestões
Para informação sobre os tempos de preparação e as temperaturas
consulte as tabelas no final deste manual.
Batatas fritas caseiras
Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e crocantes, proceda
da seguinte forma:
Use batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos
por água fria. Assim evitará que os palitos grudem durante a fritura.
Seque bem os palitos.
Frite as batatas por duas vezes:
- na primeira vez, durante 4 a 6 minutos, numa temperatura de 160ºC
- na segunda vez, mais 2 a 4 minutos, numa temperatura de 190ºC
Para obter um dourado uniforme, levante a cesta de fritar algumas
vezes durante a segunda fritura e agite-a.
Se for fritar a quantidade máxima, baixe a cesta lentamente no interior
da cuba para evitar transbordamento. Caso a espuma suba e se
aproxime da borda, suspenda a cesta até ela baixar. Repita a operação
se necessário.
Alimentos congelados
As batatas congeladas têm uma fritura prévia. Por isso, basta fritá-las
uma vez seguindo as instruções da embalagem.
Os alimentos retirados do congelador (-16 a -18ºC) provocam uma
queda considerável da temperatura do óleo ou da gordura quando
são introduzidos na fritadeira. Como não começam logo a fritar,
podem absorver muito óleo. Para evitar, proceda da seguinte maneira:
Não frite quantidades muito grandes de alimentos congelados de uma
só vez (consulte a tabela para ver quais os tempos de preparação e as
temperaturas mais adequadas para alimentos congelados).
Aqueça o óleo no mínimo 15 minutos antes de introduzir a cesta com
os alimentos dentro da cuba. Agite a cesta para que o excesso de gelo
seja retirado.
Regule a temperatura para a posição indicada na tabela para alimentos
congelados - ou na embalagem. Se não houver instruções, selecione a
temperatura de 190ºC.
É preferível deixar que os alimentos descongelem um pouco à
temperatura ambiente. Deve retirar-se o máximo possível de gelo e
água.Introduza os alimentos dentro do óleo ou da gordura lentamente
e com cuidado, porque os alimentos congelados podem provocar o
borbulhar violento do óleo.
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Alimentos empanados
Retire o excesso de farinha. Com este procedimento, o óleo terá uma
vida útil maior e os alimentos não ficarão oleosos após a fritura.
Para fritar alimentos como couve flor, pastel, bolinhos (de arroz, de
chuva, etc ).
Introduza a cesta vazia dentro da cuba com o óleo previamente
aquecido e com auxílio de uma colher ou garfo, coloque um a um
dentro da cesta.
Como evitar sabores desagradáveis
Certos tipos de alimentos, sobretudo o peixe, podem dar um sabor
desagradável ao óleo ou à gordura. Para neutralizar esse sabor do
óleo ou da gordura:
- Aqueça o óleo ou a gordura à temperatura de 160ºC.
- Mergulhe duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.
- Aguarde até o óleo deixar de borbulhar e retire o pão ou a salsa da
fritadeira com o auxílio de uma espátula.
- O óleo ou a gordura voltam a ter o seu sabor neutro.
Informações e assistência
Se necessitar de informações ou se tiver algum problema, por favor
visite a página da Walita em www.walita.com.br ou contate o
Centro de informação ao Consumidor.
Problema
Os alimentos não ficaram com
uma cor dourada e/ou não
ficaram crocantes.
A fritadeira liberta um cheiro
forte e desagradável
Mais de uma saída de vapor
Durante a fritura, o óleo
transbordou.
O óleo forma muita espuma
durante a fritura.
Causa provável
A temperatura selecionada é muito
baixa e/ou o tempo de fritura não
foi suficiente.
Colocou muita quantidade no cesto.
O óleo não aquece o suficiente.
O filtro permanente anti-gordura
está saturado.
O óleo está sujo.
O tipo de óleo não é próprio para
altas temperaturas.
A tampa não está fechada
corretamente.
O filtro permanente anti-gordura
está saturado.
A fritadeira tem muito óleo.
Os alimentos que estão sendo
fritados contêm demasiada umidade.
Colocou uma grande quantidade de
alimentos na cesta.
Os alimentos contêm demasiada
umidade.
O tipo de óleo usado não é próprio
para fritar em altas temperaturas.
A cuba interior não ficou bem
lavada.
Solução
Veja na embalagem dos alimentos ou na
tabela correspondente deste manual se a
temperatura e/ou o tempo de preparação
selecionado(s) esta(ão) correto(s). Regule
a temperatura para a posição cer ta.
Nunca frite grandes quantidades de uma
só vez. Siga as instruções da tabela.
O fusível do controle da temperatura
pode ter queimado e provocado um corte
térmico de segurança que desligou a
fritadeira. Dirija-se a um posto Autorizado
Walita para substituir o fusível.
Retire a tampa e lave-a, bem como o filtro,
em água quente com detergente ou na
máquina.
Mude o óleo. Deve-se coar o óleo com
alguma regularidade para manter a sua
frescura.
Use óleo de boa qualidade. Nunca misture
dois tipos diferentes de óleo.
Feche a tampa corretamente.
Retire a tampa e lave-a, bem como o filtro,
em água quente com detergente ou na
máquina.
O óleo não deve exceder o nível máximo
indicado.
Seque os alimentos antes de começar a
fritá-los e siga as instruções fornecidas
neste manual.
Não frite grandes quantidades de cada vez.
Siga as instruções da tabela.
Enxugue os alimentos antes de frita-los.
Nunca misture dois tipos diferentes de
óleo.
Lave a cuba interior conforme descrito
neste manual.
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Problemas que podem ocorrer durante a fritura
Se a fritadeira não funcionar corretamente ou se a qualidade da
fritura não for boa, por favor consulte o quadro abaixo. Se não
conseguir resolver o problema com as nossas indicações, consulte
uma assistência técnica.
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Tempos de preparação e regulagem da temperatura
A tabela abaixo indica a quantidade de alimentos que se pode
preparar de cada vez e qual a temperatura e tempo de preparação.
Siga as instruções da embalagem quando for preparar alimentos
diferentes dos indicados na tabela.
Te m p .
150ºC
160ºC
170ºC
180ºC
190ºC
Tipo de Alimento (FRESCO OU
DESCONGELADO)
Cogumelos
Batatas fritas em palito *) 1ª fritura
Peixe Fresco
Frango (pedaços)
Croquetes de queijo
Mini panquecas de batata
Legumes fritos (p.ex.couve-flor)
Crepes chineses
Crepes vietnamitas
Nuggets de frango
Mini snacks
Almôndegas (pequenas)
Iscas de peixe
Mexilhão
Anéis de lula empanados
Peixe (em pedaços) empanados
Camarões grandes
Bolinhos de maçã
Batatas fritas em palitos*) 2ª fritura
Batata palha (palitos muito finos)
Beringela (fatias)
Croquetes de batata
Croquetes de carne/peixe
Donuts
Camembert empanado
Escalopes com presunto e queijo
Salsichas alemãs
Quantidade
aconselhada para um
bom resultado
8-10 unidades
600 g
450 g
3-5 pedaços
5 unidades
4 unidades
8-10 unidades
2-3 unidades
5-6 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
12-15 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
5 unidades
600 g
600 g
600 g
4-5 unidades
4-5 unidades
3-4 unidades
2-4 unidades
2 unidades
2 unidades
Quantidade
máxima
1000 g
1000 g
Tempo de
fritura
(minutos)
2-3
4/6
5-7
12-15
4-5
3-4
2-3
6-7
5-6
3-4
3-4
3-4
3-5
2-3
3-4
3-4
3-4
3-4
3/4
3-4
3-4
4-5
4-5
5-6
2-3
4-5
3-4
*) Vide ‘Sugestões’ para a preparação de batatas fritas em palitos.
12
Quantidade
aconselhada para um
bom resultado
3-5 unidades
5 unidades
4 unidades
2-3 unidades
5-6 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
12-15 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
8-10 unidades
5 unidades
450 g
4-5 unidades
4-5 unidades
Quantidade
máxima
800 g
Tempo de
fritura
(minutos)
15-20
6-7
4-5
10-12
8-10
4-5
4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5
4-5
4-5
5-6/7-8
6-7
6-7
Tipo de Alimento
(CONGELADOS)
Frango (pedaços)
Croquetes de queijo
Mini panquecas de batata
Crepes chineses
Crepes vietnamitas
Nuggets de frango
Mini snacks
Almôndegas (pequenas)
Iscas de peixe
Mexilhão
Anéis de lula empanados
Filetes de peixe
Camarões
Bolinhos de maçã
Batatas fritas congeladas
Croquetes de batata
Croquetes de carne/peixe
Te m p .
170ºC
180ºC
190ºC
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Importado por PHILIPS DO BRASIL LTDA. divisão WALITA
AV. OTTO SALGADO, 250 - DISTR.INDUSTRIAL CLÁUDIO GALVÃO NOGUEIRA
VARGINHA - MINAS GERAIS - CEP 37002-970
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MADE IN CZECH REPUBLICA - FABRICADO NA REPLÚBLICA TCHECA
MARCA REGISTRADA
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CERTIFICADO DE GARANTIA
ATENÇÃO
Este certificado é uma vantagem adicional oferecida ao consumidor, porém, para que o
mesmo tenha validade é imprescindível que seja apresentada a competente NOTA
FISCAL de compra do produto.
Com este produto, a WALITA tem como objetivo atender plenamente o consumidor,
proporcionando a garantia na forma aqui estabelecida.
1 - Esta garantia é complementar à legal e estipula que todas as partes e componentes, ficam
garantidos integralmente contra eventuais defeitos de peças ou de fabricação que venham
a ocorrer no prazo de 2 (dois) anos a partir da data de entrega do produto ao consumidor,
conforme expresso na nota fiscal de compra.
2 - Se o consumidor vier a transferir a propriedade deste produto, a garantia ficará
automaticamente transferida, respeitando o prazo de validade, contado a partir da 1ª
aquisição.
3 - Constatado o eventual defeito de fabricação, o consumidor deverá entrar em contato com
a Assistência Técnica Autorizada mais próxima.
4 - Nas demais localidades onde não exista Assistência Técnica Autorizada as despesas de
transportes do produto correm por conta do consumidor.
5 - No prazo de garantia as partes, peças e componentes eventualmente defeituosos, serão
trocados gratuitamente, assim como a mão de obra aplicada.
6 - Esta garantia fica extinta se ocorrer uma das hipóteses a seguir:
a) Se o defeito for ocasionado pelo uso não domiciliar ou mau uso e em desacordo com as
recomendações do manual de instruções do produto,
b) Se o produto foi examinado, alterado, adulterado, fraudado, ajustado ou consertado por
oficina ou pessoa não autorizada pelo fabricante,
c) Se qualquer peça, parte ou componente agregado ao produto, se caracterizar como não
original,
d) Se ocorrer a ligação deste produto em voltagem diversa da indicada no produto,
e) Se o número de série que identifica o produto, estiver de alguma forma adulterado ou
rasurado,
f) Por casos fortuitos ou de força maior, bem como aqueles causados por agentes da
natureza.
7 - Não está coberta por esta garantia a mudança ou alteração de voltagem do produto.
4222 002 26833
100% papel reciclado
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