Philips HD6123/80, HD6123/50, HD6123/10 User Manual [en, ru, pl, hu, ro +4]

Comfort

HD6123, HD6121

2

3

F

E

D

C

B

A

H

G

I

J

4

ENGLISH 6

POLSKI 15

ROMÂNĂ 25

РУССКИЙ 33

ČESKY 45

MAGYAR 54

SLOVENSKY 64

УКРАЇНСЬКІЙ 74

HRVATSKI 84

EESTI 92

LATVISKI 100

LIETUVIŠKAI 109

SLOVENŠČINA 118

БЪЛГАРСКИ 126

SRPSKI 137

HD6123, HD6121

Introduction

Dear customer, congratulations on acquiring your new Philips Comfort Plus fryer.Your new fryer
allows you to fry all kinds of food safely and easily.

General description

A Lid
B Condensed water tray
C Frying basket
D Temperature control
E Pilot light
F Lid release lever
G Cord
H Cord storage compartment
I Removable timer (HD6123 only)
J On/off switch (HD6123 only)

Important

Read these instructions for use carefully before using the appliance and save them for future
reference.

◗ Check if the voltage indicated on the appliance corresponds to the local mains voltage before

you connect the appliance.

◗ Only connect the appliance to an earthed wall socket.
◗ If the mains cord is damaged, it must be replaced by Philips, a service centre authorised by

Philips or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

◗ Always return the appliance to a service centre authorised by Philips for examination or

repair. Do not attempt to repair the appliance yourself, otherwise your guarantee will
become invalid.

◗ Clean the separate parts of the fryer thoroughly before using the appliance for the first time

(see chapter 'Cleaning'). Make sure all parts are completely dry before you fill the fryer with
oil or liquid fat.

◗ Never immerse the housing, which contains electrical components and the heating element,

in water nor rinse it under the tap.

◗ Always unplug the appliance after use. Do not move the fryer until it has cooled down

sufficiently.

◗ Do not switch the appliance on before you have filled it with oil or fat. Make sure the fryer is

always filled to a level between the two indication marks on the inside of the inner bowl.

◗ During frying, hot steam is released through the filter. Keep your hands and face at a safe

distance from the steam.You should also be careful of the hot steam when you open the lid.

◗ Keep the appliance out of the reach of children. Do not let the mains cord hang over the

edge of the table or worktop on which the appliance is standing.

◗ This appliance is intended for household use only. If the appliance is used improperly or for

(semi-)professional purposes or if it is used in a way that is not in accordance with the
instructions for use, the guarantee will become invalid and Philips will not accept liability for
any damage caused.

◗ Fry food golden-yellow instead of dark or brown and remove burnt remnants! Do not fry

starchy foods,especially potato and cereal products, at a temperature above 175cC (to
minimise the production of acrylamide).

ENGLISH6

Safety cut-out

This appliance is equipped with a safety cut-out that switches the appliance off if it overheats.This
may happen if there is not enough oil or fat in the fryer or if blocks of solid fat are being melted in
the fryer, which will prevent the heating element from being able to give off its heat.

◗ If the fryer doesn't work anymore, let the oil or fat cool down and turn to your Philips

dealer or a service centre authorised by Philips.

Preparing for use

1 Place the appliance on a horizontal, even and stable surface out of the reach of children.

If you wish to place the fryer on top of the cooker, make sure the rings of the cooker have been
turned off and are cold.

2 Fill the dry fryer with oil, liquid fat or melted solid fat up to the top indication mark on the

inside of the inner bowl (see section 'Oil and fat', for instructions on how to use solid fat)
(fig. 1).

Oil and fat

Never mix different types of oil or fat.

We advise you to use frying oil or liquid fr ying fat, preferably vegetable oil or fat that is rich in
unsaturated fats (e.g. linoleic acid).

It is possible to use solid frying fat, but in that case extra precautions are necessary to prevent the
fat from spattering and the heating element from overheating or becoming damaged.

1 If you want to use new blocks of fat, first melt them slowly over a low heat in a normal pan.

2 Pour the melted fat carefully into the fryer.

3 Store the fryer with resolidified fat still in it at room temperature.

4 If the fat gets very cold, it may start spattering when melted. Punch some holes into the

resolidified fat with a fork to prevent this (fig. 2).

Be careful not to damage the inner bowl with the fork.

Using the appliance

Frying

Be careful: hot steam will escape from the filter in the lid during frying.

1 Take the entire cord from the cord storage compartment and put the plug in the wall socket

(fig. 3).

Make sure the mains cord does not come into contact with hot parts of the appliance.

2 HD6123 only - Switch the fryer on by means of the on/off switch (fig. 4).

The pilot light in the on/off switch goes on.

3 Set the temperature control to the required temperature (160-190cC) (fig. 5).

The temperature pilot light goes on.

ENGLISH 7

Solid fat

1700 g

2000 g

Oil/liquid fat

2 l

2.3 l

Min.

Max.

- For information about which temperature to select, check the package of the food to be fried
or the table at the end of these instructions for use.

- The oil or fat will be heated to the selected temperature in 10 to 15 minutes.

- While the fryer is heating up, the pilot light goes out and on a number of times.When it stays
out for some time, the oil or fat has reached the preset temperature.

- After a batch has been fried, the pilot light also goes on.Wait until it stays out for some time
before frying the next batch.

B

You can leave the basket in the fryer while the fryer is heating up.

4 Open the lid by pressing the release lever. The lid will open automatically (fig. 6).

5 Lift the handle to raise the basket to its highest position (fig. 7).

6 Remove the basket from the fryer and put the food to be fried in the basket (fig. 8).

B

For the best frying results, we advise you not to exceed the maximum quantities mentioned below.

Do not fry Asian rice cakes (or similar types of food) in this appliance as this might cause heavy
spattering or violent bubbling of the oil or fat.

7 Carefully put the basket in the fryer without lowering it into the oil or fat (fig. 9).

8 Close the lid.

9 HD6123 only - Set the required frying time (see section 'Timer' in this chapter).

You can also use the fryer without setting the timer.

10 Press the release button of the basket handle and carefully lower the basket to its lowest

position (fig. 10).

B

For a good end result, stick to the preparation time indicated on the package of the food to be fried
or the preparation time mentioned in the table at the end of these instructions for use.

B

For a uniform golden frying result, lift the basket out of the oil or fat a few times during frying and
gently shake the contents.

Timer (HD6123 only)

Type HD6123 is equipped with a digital timer.

The timer indicates the end of the frying time, but does NOT switch the fryer off.

Setting the timer

1 Press the timer button to set the frying time in minutes.

The set time will become visible on the display.

2 Keep the button pressed to put the minutes forward quickly. Release the button once the

required frying time has been reached.

- The maximum time that can be set is 99 minutes.

- A few seconds after you have set the frying time, the timer will start counting down.

- While the timer is counting down, the remaining frying time blinks on the display.The last minute
is displayed in seconds.

3 If the preset time is not correct, you can erase it by pressing the timer button for 2 seconds

at the moment the timer starts counting downs (i.e. when the time starts to blink). Keep the
button pressed until '00' appears on the display.You can now set the correct frying time.

ENGLISH8

Frozen French fries

800 g

450 g

Home-made French fries

1000 g

600 g

Max. quantity

Recommended quantity for best
result

4 When the preset time has elapsed, you will hear an audible signal.After 10 seconds the

audible signal will be repeated.You can stop the audible signal by pressing the timer button.

Removing the timer

The timer is removable, which allows you to take the timer with you to another room. In this way
you will be able to hear the audible signal which indicates that the fried food is ready wherever you
are.

◗ After you have set the required frying time, you can remove the timer from the fryer by

pulling the right side towards you (fig. 11).

When the timer gives an audible signal to indicate that the fried food is ready, you can return to the
fryer and push the timer back into the fr yer.

Water tray

During frying condensed water will appear on the inside of the lid.This water will be collected in the
water tray when you open the lid instead of dripping onto the worktop.

◗ Empty the water tray after use.

- Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

- Remove the lid.

- Remove the water tray and empty it into the sink.

After frying

1 Lift the handle to raise the basket to its highest position, i.e. the draining position (fig. 12).

2 Open the lid by pressing the lid release lever (fig. 13).

Beware of the hot steam and possible spattering of the oil.

3 Carefully remove the basket from the fryer.

If necessary, shake the basket over the fryer to remove excess oil or fat. Put the fried food in a bowl
or colander containing grease-absorbing paper, e.g. kitchen paper.

4 HD6123 only: Switch the fryer off by means of the on/off switch (fig. 14).

The pilot light in the on/off switch goes out.

5 Unplug the appliance after use.

Do not move the fryer until the oil or fat has cooled down sufficiently, which takes
approximately 60 minutes.

B

If you do not use the fryer regularly, we advise you to remove the oil or liquid fat and to store it in
well-closed containers, preferably in the refrigerator or in a cool place. Fill the containers by pouring
the oil or fat through a fine sieve to remove food particles. Remove the frying basket before emptying
the inner bowl.

B

If the fryer contains solid fat, let the fat solidify in the fryer and store the fryer with the fat still in it
(see chapter 'Preparing for use', section 'Oil and fat').

Cleaning

Wait until the oil or fat has cooled down sufficiently.

Do not use any abrasive (liquid) cleaning agents or materials (e.g scouring pads) to clean the
appliance.

1 Press the lid release lever to open the lid.

ENGLISH 9

2 Then lift the lid off the appliance.

3 Remove the water tray.

4 Remove the frying basket from the fryer and pour out the oil or fat.

5 Clean the housing with a moist cloth (with some washing-up liquid) and/or kitchen paper.

6 Clean the inner bowl with hot water and some washing-up liquid.

Do not immerse the complete fryer housing in water.

7 Clean the lid, the water tray and the frying basket in hot water with some washing-up liquid

or in the dishwasher.

8 Rinse the parts with fresh water and dry them thoroughly.

Cleaning the permanent anti-grease filter

The lid with the permanent anti-grease filter can be cleaned thoroughly in the dishwasher or in hot
water with some washing-up liquid.

Dishwasher-proof parts

- Lid with permanent anti-grease filter

- Basket

- Water tray

Changing oil or fat

Because oil and fat lose their favourable properties rather quickly, you should change the oil or fat
regularly.To do so, follow the instructions below:

If you mainly use the fryer to prepare French fries and if you sieve the oil or fat after each use, you
can re-use the oil or fat 10 to 12 times before it needs to be changed. If you use the fryer to
prepare food that is rich in proteins (such as meat or fish), you should change the oil or fat more
often.

◗ Never use the same oil longer than 6 months and always follow the instructions on the

package.

◗ Never add fresh oil or fat to used oil or fat.
◗ Never mix different types of oil or fat.
◗ Always change the oil or fat if it starts foaming when it is heated, if it has a strong smell or

taste or if it turns dark and/or syrupy.

Disposing of used oil or fat

Pour used oil or liquid fat back into its original (resealable) plastic bottle.You can dispose of used fat
by letting it solidify in the fryer (without the basket in it) and subsequently scooping it out of the
fryer by means of a spatula and wrapping it in a newspaper. If applicable, you can put the bottle or
newspaper in the bin for non-compostable waste (not in the compostable waste bin) or dispose of
it in accordance with the regulations in your country.

Storage

1 Put all parts back onto/into the fryer and close the lid.

2 Roll up the cord, put it into the cord storage compartment and insert the plug in the plug

fixing facility.

3 Lift the fryer by its handles.

ENGLISH10

Frying tips

For an overview of preparation times and fr ying temperatures, see the table at the end of these
instructions for use.

Home-made French fries

You will make the tastiest and crispiest French fries in the following way:

1 Use firm potatoes and cut them into sticks. Rinse the sticks with cold water.

This will prevent them from sticking to each other during frying.

B

Dry the sticks thoroughly.

2 Fry the French fries twice: the first time for 4-6 minutes at a temperature of 160cC, the

second time for 5-8 minutes at a temperature of 175cC.

3 Put the home-made French fries in a bowl and shake them. Let the fries cool down before

frying them for the second time.

Frozen food

Frozen fries have already been precooked, so you will only have to fry them once in accordance
with the instructions on the package.

Food from the freezer (-16 to -18cC) will cause the oil or fat to cool down considerably when the
food is immersed in it. Because the food does not sear right away, it may also absorb too much oil
or fat.

Take the following measures to prevent this:

- Preferably allow frozen food to defrost at room temperature before frying.

- Carefully shake off as much ice and water as possible and dab the food to be fried until it is
properly dry.

- Do not fry ver y large quantities at one time (consult the table with preparation times and fr ying
temperatures).

- Select the frying temperature indicated in the table in these instructions for use or on the
package of the food to be fried. If there are no instructions, select a temperature of 190cC.

- Lower the food into the oil or fat very gently, since frozen food may cause the hot oil or fat to
start bubbling violently.

Getting rid of unwanted flavours

Certain types of food, par ticularly fish, can give the oil or fat an unpleasant flavour.To neutralise the
taste of the oil or fat:

1 Heat the oil or fat to a temperature of 160cC.

2 Put two thin slices of bread or a few sprigs of parsley in the oil.

3 Wait until no more bubbles appear and then scoop the bread or the parsley out of the fryer

with a spatula.

The oil or fat will now have a neutral taste again.

ENGLISH 11

Environment

◗ Do not throw the appliance away with the normal household waste at the end of its life, but

hand it in at an official collection point for recycling. By doing this you will help to preserve
the environment (fig. 15).

Remove the battery of the timer (HD6123 only) before you discard the appliance.

1 Use a small flat-blade screwdriver to remove the back of the timer.

2 Remove the battery. Do not throw the battery away with the normal household waste, but

hand it in at an official collection point.

Guarantee & service

If you need information or if you have a problem, please visit the Philips website at www.philips.com
or contact the Philips Customer Care Centre in your country (you will find its phone number in the
worldwide guarantee leaflet). If there is no Customer Care Centre in your country, turn to your
local Philips dealer or contact the Service Depar tment of Philips Domestic Appliances and Personal
Care BV.

ENGLISH12

Solution

Check on the package of the food or in the table in
these instructions for use whether the temperature
and/or preparation time you have selected is/are
correct. Set the temperature control to the correct
temperature.

Never fry more food at one time than the quantity
mentioned in the table.

The fuse of the temperature control may have blown,
causing the safety cut-out to switch the appliance off.
Turn to your Philips dealer or a service centre
authorised by Philips to have the fuse replaced.

Remove the lid and clean the lid and filter in hot water
with some washing-up liquid or in the dishwasher.

Change the oil or fat. Regularly sieve the oil or fat to
keep it fresh longer.

Use frying oil or liquid fr ying fat of good quality. Never
mix two different types of oil or fat.

Check whether the lid has been closed properly.

Remove the lid and clean the lid and filter in hot water
with some washing-up liquid or in the dishwasher.

If the ring is dirty, clean the lid in hot water with some
washing-up liquid or in the dishwasher. If the lid is
worn, turn to your Philips dealer or a service centre
authorised by Philips to have the sealing ring replaced.

Make sure the oil or fat in the fryer does not exceed
the maximum level.

Dry the food thoroughly before you start frying it and
fry the food in accordance with these instructions for
use.

Do not fry more food at one time than the quantity
mentioned in the table.

Dry the food thoroughly before frying it.

Use frying oil or liquid fr ying fat of good quality. Never
mix two different types of oil or fat.

Clean the inner bowl as described in these instructions
for use.

Possible cause

The selected temperature is too
low and/or the food has not
been fried long enough.

There is too much food in the
basket.

The oil or fat does not become
hot enough.

The permanent anti-grease filter
is saturated.

The oil or fat is no longer fresh.

The type of oil or fat used is not
suitable for deep-frying food.

The lid has not been closed
properly.

The permanent anti-grease filter
is saturated.

The sealing ring around the
metal inside of the lid is dirty or
worn.

There is too much oil or fat in
the fryer.

The food contains too much
moisture.

There is too much food in the
frying basket.

The food contains too much
moisture.

The type of oil or fat used is
unsuitable for deep-frying food.

The inner bowl has not been
cleaned properly.

Problem

The fried food does
not have a golden
brown colour and/or
is not crispy.

The fryer gives off a
strong unpleasant
smell.

Steam escapes from
other places than
the filter.

Oil or fat spills over
the edge of the fryer
during frying.

The oil or fat foams
strongly during
frying.

Troubleshooting

ENGLISH 13

Frying time
(minutes) frozen
food

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

-

Frying time
(minutes) fresh
or (partly)
defrosted food

4-6 (go to 175cC in
this table for
instructions about
the 2nd cycle)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

3-4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Recommended
quantity per
batch

600g

450g

3-5 pieces

5 pieces

4 pieces

8-10 pieces

600 g

450 g

600 g

4-5 pieces

2-3 pieces

5-6 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

8-10 pieces

12-15 pieces

8-10 pieces

5 pieces

600 g

3-4 pieces

2-4 pieces

2 pieces

Type of food

Home-made French
fries*) 1st frying
cycle

Fresh fish

Chicken (drumsticks)

Cheese croquettes

Mini potato
pancakes

Vegetable fritters
(mushrooms,
cauliflower)

Home-made French
fries*) 2nd frying
cycle

Frozen French fries

Crisps (very thin
potato slices)

Potato croquettes

Chinese spring rolls

Vietnamese spring
rolls

Chicken nuggets

Mini snacks

Meatballs (small)

Mussels

Prawns

Apple fritters

Aubergine (slices)

Doughnuts

Camembert
(breadcrumbed)

Wiener schnitzel

Temperature

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Preparation times and temperature settings

The table below indicates how much of a particular type of food you can prepare at one time
and which frying temperature and preparation time you should select.
If the instructions on the package of the food to be prepared differ from those in the table,
always follow the instructions on the package.
*) Also see 'Frying tips' for the preparation of home-made French fries.

ENGLISH

14

Wstęp

Drogi Kliencie, gratulujemy zakupu nowej frytkownicy Philips Comfort Plus.Ta nowa frytkownica
zapewnia bezpieczne i łatwe smażenie wszystkich rodzajów żywności.

Opis ogólny

A Pokrywa
B Taca na skroplona wodę
C Kosz do smażenia
D Regulator temperatury
E Lampka kontrolna
F Dźwignia zwalniania pokrywy
G Kabel zasilający
H Magazynek na przewód sieciowy
I Zdejmowany wyłącznik czasowy (tylko dla modelu HD6123)
J Przełącznik on/off (tylko dla modelu HD6123)

Ważne

Przed pierwszym użyciem urządzenia zapoznaj się dokładnie z instrukcją jego obsługi i zachowaj ją
na przyszłość, do ewentualnej konsultacji.

◗ Przed podłączeniem urządzenia upewnij się, czy podane na nim napięcie jest zgodne z

napięciem w sieci elektrycznej.

◗ Wetknij wtyczkę przewodu zasilającego do uziemionego gniazdka.
◗ Jeśli przewód zasilający ulegnie uszkodzeniu,musi zostać wymieniony w autoryzowanym

punkcie serwisowym firmy Philips lub przez osobę o podobnych kwalifikacjach,co pozwoli
uniknąć ewentualnego niebezpieczeństwa.

◗ Konieczność przeglądu lub naprawy urządzenia zawsze zgłaszaj do autoryzowanego punktu

serwisowego firmy Philips. Nie próbuj naprawiać urządzenia samodzielnie, gdyż spowoduje to
unieważnienie gwarancji.

◗ Przed pierwszym użyciem dokładnie umyj wszystkie części frytownicy (patrz: rozdział

"Czyszczenie"). Zanim napełnisz frytownicę olejem lub roztopionym tłuszczem,upewnij się,
czy wszystkie jej części są zupełnie suche.

◗ Nie wolno zanurzać w wodzie obudowy, zawierającej elementy elektryczne i grzałkę ani

płukać jej pod bieżącą wodą.

◗ Po użyciu urządzenia wyłącz je z sieci. Nie poruszaj frytkownicą,dopóki nie ostudzi się

wystarczająco.

◗ Nie włączaj urządzenia przed napełnieniem go olejem lub tłuszczem. Upewnij się, że

frytownica jest zawsze wypełniona do poziomu, leżącego pomiędzy dwoma znakami na
wewnętrznej stronie wewnętrznej misy.

◗ Podczas smażenia przez filtr wydobywa się gorąca para.Pamiętaj, aby twarz i ręce znajdowały

się w bezpiecznej odległości od wydobywającej się pary.Powinieneś na nią uważać również
podczas otwierania pokrywy.

◗ Przechowuj urządzenie w miejscu niedostępnym dla małych dzieci. Nie pozwól, aby przewód

zasilający zwisał nad krawędzią stołu czy blatu, na którym ustawiona jest frytownica.

◗ Niniejsze urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do użytku domowego.Jeśli urządzenie

wykorzystywane jest w sposób niewłaściwy lub do celów profesjonalnych, czy też
półprofesjonalnych,lub też w sposób niezgodny z instrukcją obsługi, gwarancja traci ważność,
a firma Philips nie bierze odpowiedzialności za wszelkie wyrządzone szkody.

◗ Smaż potrawy na kolor złoto-żółty, a nie ciemny lub brązowy i usuwaj spalone resztki! Potraw

o dużej zawartości skrobi,szczególnie produktów ziemniaczanych i zbożowych nie smaż w
temperaturze przewyższającej 175cC (aby zminimalizować wytwarzanie akryloamidu).

POLSKI 15

Wyłącznik bezpieczeństwa

Niniejsze urządzenie wyposażone jest w wyłącznik bezpieczeństwa, wyłączający je w przypadku
przegrzania. Sytuacja taka może zaistnieć wtedy, gdy we frytkownicy nie ma wystarczająco dużo oleju
lub tłuszczu, lub gdy kostki stałego tłuszczu roztapiają się wewnątrz frytownicy,uniemożliwiając
grzałce oddawanie ciepła.

◗ Jeśli urządzenie w dalszym ciągu nie działa, odczekaj, aż olej lub tłuszcz ochłodzą się i zwróć

się do swego sprzedawcy sprzętu lub do punktu serwisowego firmy Philips.

Przygotowanie do użycia

1 Podczas smażenia urządzenie powinno stać na poziomej, równej i stabilnej powierzchni, w

miejscu niedostępnym dla dzieci.
Jeśli chcesz ustawić frytownicę na kuchence, sprawdź, czy zostały wyłączone i są już zimne jej
palniki.

2 Napełnij frytkownicę olejem lub roztopionym tłuszczem stałym do poziomu wskazanego

przez kreskę na wewnętrznej powierzchni wewnętrznej misy (patrz: "Przygotowanie do

użycia", punkt "Olej i tłuszcz", gdzie znajdziesz wskazówki dotyczące sposobu użycia stałego

tłuszczu) (rys. 1).

Olej i inny tłuszcz

Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.

Zaleca się używanie oleju lub innego płynnego tłuszczu do smażenia, najlepiej oleju roślinnego lub
tłuszczu bogatego w tłuszcze nienasycone (np kwas linolowy).

Do smażenia można używać tłuszczu stałego, jednak należy wówczas zastosować dodatkowe środki
bezpieczeństwa zapobiegające rozpryskiwaniu się tłuszczu oraz przegrzaniu lub uszkodzeniu grzałki.

1 Jeśli chcesz użyć nowej kostki tłuszczu, roztop ją najpierw powoli,na małym ogniu, w zwykłej

patelni.

2 Roztopiony tłuszcz wlej ostrożnie do frytownicy.
3 Frytkownicę wraz z zastygłym wewnątrz niej tłuszczem przechowuj w temperaturze

pokojowej.

4 Zbytnio oziębiony tłuszcz mocno rozpryskuje się podczas smażenia.Aby do tego nie

dopuścić, zestalony tłuszcz nakłuj w kilku miejscach widelcem (rys. 2).
Uważaj, aby nakłuwając tłuszcz widelcem, nie zniszczyć wewnętrznej misy.

Korzystanie z urządzenia

Smażenie

Zachowaj ostrożność: podczas smażenia rozgrzany tłuszcz wydostaje się przez filtr z frytownicy.

1 Wyciągnij cały przewód zasilający ze schowka i włóż wtyczkę do gniazdka ściennego (rys. 3).

POLSKI16

Tłuszcz stały

1700 g
2000 g

Olej/tłuszcz płynny

2 l
2,3 l

Minimalnie
Maksymalnie

Upewnij się, że przewód zasilający nie styka się z rozgrzanymi powierzchniami urządzenia.

2 Tylko dla modelu HD6123 - Korzystając z przełącznika on/off włącz frytkownicę (rys. 4).

Zaświeci się lampka kontrolna przełącznika on/off.

3 Ustaw regulator temperatury na żądanej wartości (160-190cC) (rys. 5).

Zaświeci się lampka sygnalizacyjna temperatury.

- Informację dotyczącą wyboru temperatury znajdziesz na opakowaniu żywności przeznaczonej
do smażenia lub w tabeli zamieszczonej przy końcu niniejszej instrukcji obsługi.

- W ciągu 10 do 15 minut olej lub tłuszcz zostaną rozgrzane do wybranej temperatury.

- W czasie rozgrzewania się frytownicy lampka kontrolna kilkakrotnie zapala się i gaśnie. Gdy
gaśnie na dłuższą chwilę, oznacza to, że olej lub tłuszcz osiągnął zadaną temperaturę.

- Lampka kontrolna zaświeci się również po usmażeniu się porcji. Przed usmażeniem następnej
porcji poczekaj, aż lampka zgaśnie na dłuższą chwilę.

B

Podczas rozgrzewania frytownicy możesz pozostawić w niej kosz.

4 Otwórz pokrywę, wciskając dźwignię zwalniającą.Pokrywa automatycznie otworzy się (rys.

6).

5 Unieś uchwyt, unosząc kosz do najwyższego położenia (rys. 7).
6 Wyjmij kosz z frytownicy i umieść w nim żywność przeznaczoną do smażenia (rys. 8).

B

Aby uzyskać najlepsze rezultaty,nie należy przekraczać wymienionych niżej maksymalnych ilości.

W urządzeniu tym nie należy smażyć azjatyckich ciastek ryżowych (ani innych podobnych
rodzajów żywności), gdyż może to spowodować silne rozpryskiwanie, czy też gwałtowne wrzenie
oleju lub tłuszczu.

7 Ostrożnie włóż koszyk do frytownicy, nie zanurzając go w oleju lub tłuszczu (rys. 9).
8 Zamknij pokrywkę.
9 Tylko dla modelu HD6123 - Ustaw żądany czas smażenia (patrz w niniejszym rozdziale punkt

"Wyłącznik czasowy").

Możesz również korzystać z frytownicy nie ustawiając wyłącznika czasowego.

10 Wciśnij znajdujący się w uchwycie kosza przycisk blokujący i ostrożnie opuść kosz do

najniższego położenia (rys. 10).

B

Aby uzyskać oczekiwane rezultaty, przestrzegaj podanych na opakowaniu przeznaczonej do
smażenia żywności czasów przygotowywania potraw lub czasów podanych w tabeli zamieszczonej
przy końcu niniejszej instrukcji obsługi.

B

Aby żywność usmażyła się równomiernie na złocisty kolor, w trakcie smażenia wyjmij kilkakrotnie kosz
z oleju lub tłuszczu i delikatnie potrząśnij jego zawartością.

Wyłącznik czasowy (tylko dla modelu HD6123)

Model HD6123 wyposażony jest w cyfrowy wyłącznik czasowy.

Wyłącznik czasowy jedynie informuje o upływie czasu smażenia,jednak NIE wyłącza frytownicy.

Ustawianie wyłącznika czasowego

1 Aby ustawić w minutach czas smażenia,wciśnij przycisk wyłącznika czasowego.

POLSKI 17

Mrożone frytki

800 g
450 g

Domowe frytki

1000 g
600 g

Maksymalna ilość
Zalecane ilości w celu uzyskania

najlepszych rezultatów

Na wyświetlaczu pojawi się ustawiona wartość czasu.

2 Przytrzymaj wciśnięty przycisk w celu szybkiego przewijania się na wyświetlaczu kolejnych

minut. Zwolnij przycisk, gdy na wyświetlaczu pojawi się żądany czas.

- Maksymalna długość czasu, który można ustawić, wynosi 99 minut.

- Po upływie kilku sekund od ustawienia czasu smażenia zacznie się odliczanie czasu.

- Podczas odliczania czasu przez wyłącznik czasowy na wyświetlaczu migocze wartość, oznaczająca
czas pozostały do zakończenia smażenia. Ostatnia minuta smażenia wskazywana jest w
sekundach.

3 Jeśli ustawiony czas jest nieprawidłowy, można go skasować,wciskając na 2 sekundy przycisk

wyłącznika czasowego w chwili,w której wyłącznik czasowy rozpoczyna odliczanie (to
znaczy, gdy zaczyna migotać wyświetlony czas).Przytrzymuj przycisk wciśnięty do chwili, aż na
wyświetlaczu pojawi się napis "00".Wówczas możesz ustawić prawidłowy czas smażenia.

4 Po upływie ustalonego czasu usłyszysz sygnał dźwiękowy.Po 10 sekundach sygnał dźwiękowy

powtórzy się. Możesz przerwać sygnał dźwiękowy,wciskając przycisk wyłącznika czasowego.

Zdejmowanie wyłącznika czasowego.

Cyfrowy wyłącznik czasowy można zdejmować, co umożliwia przeniesienie go do innego
pomieszczenia.W ten sposób w miejscu, w którym się aktualnie znajdujesz, będziesz mógł łatwo
usłyszeć sygnał dźwiękowy, informujący o usmażeniu się potrawy.

◗ Po ustawieniu żądanego czasu smażenia możesz zdjąć wyłącznik czasowy z frytownicy,

pociągając za jego prawą stronę ku sobie (rys.11).

Gdy wyłącznik czasowy emituje sygnał dźwiękowy, wskazujący, że smażona potrawa jest już gotowa,
możesz ponownie założyć na frytownicę zdjęty przedtem wyłącznik czasowy.

Taca na wodę

Podczas smażenia na wewnętrznej stronie pokrywy pojawia się skroplona para wodna.W chwili
otwierania pokrywy woda ta będzie ściekać do specjalnej przeznaczonej na nią tacy, dzięki czemu nie
będzie skapywać na stół.

◗ Po użyciu urządzenia opróżnij tacę na wodę.

- Odczekaj, aż użyty tłuszcz wystarczająco wystygnie.

- Zdejmij pokrywę.

- Wyjmij tacę na wodę i wylej jej zawartość do zlewu.

Po zakończeniu smażenia

1 Unieś uchwyt ku górze, unosząc koszyk do jego najwyższego położenia,to znaczy do

położenia odcedzania (rys. 12).

2 Otwórz pokrywę, wciskając dźwignię zwalniającą pokrywę (rys. 13).

Uważaj na gorącą parę i możliwe rozpryskiwanie się oleju.

3 Ostrożnie wyjmij kosz z urządzenia.

W razie potrzeby potrząśnij koszem nad frytkownicą, w celu usunięcia nadmiaru oleju lub innego
tłuszczu. Przełóż usmażoną żywność do miski lub cedzaka, wyłożonych papierem pochłaniającym
tłuszcz, może to być np ręcznik kuchenny.

4 Tylko dla modelu HD6123 - Korzystając z przełącznika on/off wyłącz frytkownicę (rys. 14).

Zgaśnie lampka kontrolna przełącznika on/off.

5 Po zakończeniu korzystania z urządzenia wyjmij wtyczkę z gniazdka ściennego.

POLSKI18

Nie przesuwaj frytownicy,zanim olej lub tłuszcz nie ostudzą się wystarczająco, co zajmie około
60 minut.

B

Jeśli nie korzystasz z frytownicy regularnie, wówczas przechowuj olej lub inny płynny tłuszcz w
szczelnie zamkniętych pojemnikach, najlepiej w lodówce lub jakimkolwiek innym chłodnym miejscu.
Napełnij pojemniki, wlewając do nich olej lub inny tłuszcz przez drobne sitko zatrzymujące cząstki
żywności. Przed opróżnieniem wewnętrznej misy wyjmij kosz z frytownicy.

B

Jeśli we frytownicy znajduje się stały tłuszcz, pozwól, aby zestalił się i przechowuj frytownicę wraz z
pozostałym w niej tłuszczem (patrz: rozdział "Przygotowanie do użycia", punkt "Olej i tłuszcz").

Mycie

Odczekaj, aż użyty tłuszcz wystarczająco wystygnie.
Do czyszczenia frytownicy nie używaj żadnych płynnych środków zawierających elementy ścierne

ani też druciaków.

1 Naciśnij na dźwignię zwalniającą pokrywę, w celu jej otwarcia.
2 Następnie zdejmij pokrywę z urządzenia.
3 Wyjmij tacę na wodę.
4 Wyjmij kosz z frytkownicy i wylej olej lub tłuszcz.
5 Obudowę oczyść wilgotną szmatką (zwilżoną płynem do mycia naczyń) i/lub ręcznikami

kuchennymi.

6 Umyj wewnętrzne naczynie gorącą wodą z niewielką ilością płynu do mycia naczyń.

Nigdy nie zanurzaj całej obudowy frytkownicy w wodzie.

7 Umyj pokrywę, tacę na wodę i kosz do smażenia w gorącej wodzie z dodatkiem środka do

mycia naczyń lub w zmywarce.

8 Opłucz starannie części frytownicy i dokładnie je osusz.

Czyszczenie stałego filtru olejowego.

Pokrywę oraz stały filtr olejowy można umyć w zmywarce lub w gorącej wodzie z dodatkiem płynu
do mycia naczyń.

Części, które można myć w zmywarce

- Pokrywa ze stałym filtrem olejowym

- Kosz

- Taca na wodę

Zmiana oleju lub innego tłuszczu

Ponieważ olej lub inny tłuszcz dosyć szybko tracą swoje wartości, powinno się je regularnie zmieniać.
Należy w tym celu postępować w sposób następujący:

Jeśli korzystasz z frytownicy głównie do przygotowywania frytek i odcedzasz po każdym użyciu olej
lub tłuszcz, możesz użyć ich ponownie, od 10 do 12 razy, zanim stanie się konieczna wymiana oleju
lub tłuszczu. Jeśli używasz frytownicy do przygotowywania żywności bogatej w białko (mięsa lub
ryby), olej lub tłuszcz musisz wymieniać częściej.

◗ Nigdy nie korzystaj z tego samego oleju lub tłuszczu przez okres dłuższy niż 6 miesięcy i

zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.

◗ Nowego tłuszczu lub oleju nigdy nie dodawaj do starego.
◗ Nigdy nie wolno mieszać ze sobą różnych rodzajów oleju lub tłuszczu.

POLSKI 19

◗ Zawsze zmieniaj olej lub tłuszcz jeśli zaczynają pienić się przy podgrzewaniu,gdy mają

intensywny zapach lub smak, lub gdy stają się ciemne i/lub o konsystencji syropu.

Pozbywanie się zużytego oleju lub tłuszczu.

Wlej użyty olej lub tłuszcz do oryginalnej (szczelnej) butelki z tworzywa sztucznego. Zużytego
tłuszczu możesz również pozbyć się, pozwalając na jego zastygnięcie we frytownicy (bez kosza
wewnątrz) i następnie usuwając go ze ścianek frytownicy łopatką oraz zawijając go w gazetę. Butelkę
lub tłuszcz zawinięty w gazetę możesz umieścić w odpadach niepodlegających kompostowaniu (tzn.
w pojemniku nie przeznaczonym na odpady kompostowane) lub pozbyć się ich w inny sposób,
zgodny z obowiązującymi przepisami.

Przechowywanie

1 Umieść ponownie wszystkie części na lub we frytkownicy i zamknij pokrywę.
2 Zwiń przewód zasilający, umieść go ponownie w schowku i włóż wtyczkę w przeznaczony dla

niej uchwyt.

Wykaz czasów i ustawień temperatury zamieszczony jest w tabeli na końcu niniejszej instrukcji.

3 Unieś frytownicę za uchwyty.

Wskazówki przydatne podczas smażenia

Wykaz czasów i temperatur smażenia zamieszczony jest w tabeli na końcu niniejszej instrukcji.

Domowe frytki

Frytki będą smaczniejsze i bardziej kruche, jeśli przygotujesz je w następujący sposób:

1 Twarde obrane ziemniaki pokrój na kostki. Opłucz je w zimnej wodzie.

Zapobiegnie to sklejaniu się kostek ziemniaków podczas smażenia.

B

Dokładnie osusz kostki ziemniaków.

2 Frytki smażone są w dwóch etapach: po raz pierwszy przez 4-6 minut w temperaturze

160cC i po raz drugi - przez 5-8 minut w temperaturze 175cC.

3 Umieść w misie frytki przygotowane w domu i potrząśnij nimi. Przed smażeniem ich po raz

drugi odczekaj, aż ochłodzą się.

Żywność mrożona

Mrożone frytki są już wstępnie smażone, dlatego też wystarczy je usmażyć tylko raz, zgodnie z
instrukcją podaną na opakowaniu.

Frytki wyjęte z zamrażarki (o temperaturze od -16 do -18cC) i zanurzone w oleju lub tłuszczu
spowodują wyraźne ostudzenie go. Ponieważ nie podgrzewają się one natychmiast, mogą także
wchłonąć zbyt dużo oleju lub tłuszczu.

Aby temu zapobiec, podejmij następujące środki:

- Podejmij następujące środki zapobiegawcze: Najlepiej będzie, jeśli odczekasz, aż żywność
rozmrozi się w temperaturze pokojowej.

- Ostrożnie strząśnij z niej jak najwięcej lodu i ostukaj ją aż do kompletnego osuszenia.

- Nie smaż jednocześnie zbyt dużych ilości (odnieś się do tabeli, zawierającej czasy przygotowania
potraw oraz temperatury smażenia).

- Wybierz temperaturę smażenia, wskazaną w tabeli w niniejszej instrukcji lub wartość

POLSKI20

temperatury wskazaną na opakowaniu żywności przeznaczonej do smażenia.W przypadku
braku takich wskazań wybierz temperaturę o wartości 190cC.

- Delikatnie zanurzaj żywność w oleju lub tłuszczu, gdyż mrożona żywność może powodować
gwałtowne tworzenie się pęcherzy na powierzchni gorącego oleju lub tłuszczu.

Eliminowanie niepożądanych zapachów

Niektóre rodzaje żywności, szczególnie ryby, powodują, że olej lub tłuszcz nabierają podczas
smażenia nieprzyjemnego zapachu.Aby zapach ten zneutralizować, należy:

1 podgrzać olej lub tłuszcz do temperatury 160cC;
2 zanurzyć w oleju dwie cienkie kromki chleba oraz kilka gałązek pietruszki;
3 Należy odczekać, aż przestaną pojawiać się pęcherzyki powietrza,a następnie zdjąć z

frytownicy łopatką chleb i pietruszkę.

Olej i tłuszcz odzyskają ponownie naturalny zapach.

Ochrona środowiska

◗ Nie wyrzucaj zużytego urządzenia wraz ze zwykłymi odpadkami/śmieciami. Zanieś je do

specjalnego punktu zbierającego odpadki do utylizacji w celu ich utylizacji.W ten sposób
pomożesz chronić środowisko naturalne (rys. 15).

Przed usunięciem urządzenia wyjmij akumulator z wyłącznika czasowego (tylko dla modelu
HD6123).

1 Do zdjęcia tylnej ścianki wyłącznika czasowego użyj małego płaskiego wkrętaka.
2 Wyjmij akumulator. Nie wyrzucaj akumulatora z odpadami gospodarstwa domowego,lecz

oddaj go do oficjalnego punktu skupu.

Gwarancja i serwis

Jeśli chcesz skorzystać z serwisu lub potrzebujesz informacji, bądź jeśli masz jakiś problem, odwiedź
naszą stronę w Internecie: www.philips.com lub skontaktuj się z Działem Obsługi Klienta firmy
Philips (numer telefonu znajdziesz w ulotce gwarancyjnej).

POLSKI 21

Rozwiązanie

Sprawdź na opakowaniu lub w tabeli zamieszczonej w
niniejszej instrukcji, czy prawidłowo zostały wybrane
temperatura i/lub czas przygotowania potrawy. Ustaw
regulator temperatury na odpowiedniej wartości.

Nigdy nie smaż za jednym razem więcej żywności niż
ilość zalecana w tabeli.

Mógł przepalić się bezpiecznik regulatora temperatury,
powodując odłączenie urządzenia przez wyłącznik
bezpieczeństwa.W celu wymiany bezpiecznika zwróć
się do sklepu lub upoważnionego punktu serwisowego
firmy Philips.

Zdejmij pokrywę i umyj ją wraz z filtrem w gorącej
wodzie z dodatkiem środka do mycia naczyń lub w
zmywarce.

Zmień olej lub tłuszcz. Regularnie przesączaj go przez
sito, co pozwoli dłużej utrzymać jego świeżość.

Zawsze używaj oleju lub płynnego tłuszczu dobrej
jakości. Nie wolno mieszać dwóch różnych rodzajów
oleju lub tłuszczu.

Sprawdź, czy prawidłowo została zamknięta pokrywa.

Zdejmij pokrywę i umyj ją wraz z filtrem w gorącej
wodzie z dodatkiem środka do mycia naczyń lub w
zmywarce.

Jeśli pierścień uszczelniający jest brudny,umyj pokrywę
w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń
lub w zmywarce. Jeśli pokrywa jest zużyta, zwróć się do
sklepu lub upoważnionego punktu serwisowego firmy
Philips, w celu wymiany pierścienia uszczelniającego.

Sprawdź, czy ilość oleju lub tłuszczu nie przekracza
dopuszczalnego poziomu.

Zanim rozpoczniesz smażenie żywności, dokładnie ją
osusz i smaż zgodnie z instrukcją obsługi.

Nie smaż za jednym razem więcej żywności niż ilość
zalecana w tabeli.

Przed smażeniem żywności dokładnie ją osusz.

Zawsze używaj oleju lub płynnego tłuszczu dobrej
jakości. Nie wolno mieszać dwóch różnych rodzajów
oleju lub tłuszczu.

Oczyść wewnętrzną misę zgodnie z zaleceniami
niniejszej instrukcji obsługi.

Możliwa przyczyna

Wybrano zbyt niską
temperaturę i/lub żywność
poddawana była smażeniu zbyt
długo.

W koszu znajduje się zbyt dużo
żywności.

Olej lub tłuszcz nie rozgrzewają
się wystarczająco.

Stały filtr olejowy uległ
zapchaniu.

Olej lub inny tłuszcz nie jest już
świeży.

Rodzaj używanego oleju lub
tłuszczu nie jest odpowiedni do
głębokiego smażenia.

Nie została poprawnie
zamknięta pokrywa.

Stały filtr olejowy uległ
zapchaniu.

Pierścień uszczelniający wokół
części metalowej wewnątrz
pokrywy jest zabrudzony lub
zużyty.

We frytownicy znajduje się zbyt
dużo oleju lub tłuszczu.

Żywność zawiera zbyt dużo
wilgoci.

W koszu do smażenia znajduje
się zbyt dużo żywności.

Żywność zawiera zbyt dużo
wilgoci.

Rodzaj używanego oleju lub
tłuszczu nie jest odpowiedni do
głębokiego smażenia.

Nie została prawidłowo
oczyszczona wewnętrzna misa.

Problem

Usmażone potrawy
nie mają złocistego
koloru i/lub nie są
kruche.

Z frytkownicy
wydziela się silny
nieprzyjemny zapach.

Para wydostaje się w
innych miejscach niż
filtr.

Podczas smażenia
olej lub tłuszcz
pryskają poza
frytkownicę.

Olej lub tłuszcz
pienią się mocno
podczas smażenia.

Rozwiązywanie problemów

POLSKI22

Czas smażenia
(w minutach)
mrożonej
żywności

-

­15-20
6-7
4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12
8 - 10
4-5

4-5
4-5

3-4
4-5
4-5

-

-

Czas smażenia
(w minutach)
świeżej lub
(częściowo)
rozmrożonej
żywności

4-6 (dla instrukcji
dotyczącej drugiego
cyklu przejdź w
niniejszej tabeli do
temperatury 175cC)

5-7
12-15
4-5
3-4

2-3

5-8

­3-4

4-5

6-7
5-6
3-4

3-4
3-4

2-3
3-4
3-4
3-4
5-6

Zalecana
wielkość porcji

600 g

450 g
3-5 sztuk
5 sztuk
4 sztuki

8-10 sztuk

600 g

450 g
600 g

4-5 sztuk

2-3 sztuki
5 - 6 sztuk
8-10 sztuk

8-10 sztuk
8-10 sztuk

12-15 sztuk
8-10 sztuk
5 sztuk
600 g
3-4 sztuki

Rodzaj żywności

Domowe frytki*)
Pierwszy cykl
smażenia

Świeże ryby
Kurczak (udka)
Krokiety serowe
Placuszki

ziemniaczane
Naleśniki z grzybami,

kalafiorami
Domowe frytki*)

Drugi cykl smażenia
Mrożone frytki
Krążki (bardzo

cienkie plasterki
ziemniaków)

Krokiety
ziemniaczane

Chińskie sajgonki
Chińskie racuchy
Medaliony z

kurczaka
Mini-przekąski
Pulpety mięsne

(małe)
Małże
Krewetki
Smażone jabłka
Bakłażan (plastry)
Pączki amerykańskie

Temperatura

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Czasy przygotowania potraw i ustawienia temperatury.

W poniższej tabeli podane są informacje dotyczące ilości żywności, jaką można
przygotowywać za jednym razem oraz odpowiednich temperatur smażenia i czasów
przygotowywania.
Jeśli instrukcje umieszczone na opakowaniu żywności różnią się od wskazówek
zamieszczonych w tabeli, zawsze stosuj się do instrukcji podanych na opakowaniu.
*) Patrz również: "Wskazówki przydatne podczas smażenia" w przypadku przygotowywania
frytek.

POLSKI

23

Czas smażenia
(w minutach)
mrożonej
żywności

-

-

Czas smażenia
(w minutach)
świeżej lub
(częściowo)
rozmrożonej
żywności

2-3

3-4

Zalecana
wielkość porcji

2-4 sztuki

2 sztuki

Rodzaj żywności

Ser Camembert (w
tartej bułce)

Sznycle wiedeńskie

Temperatura

POLSKI24

Introducere

Stimate client, felicitări pentru achiziţionarea noii friteuze Comfort Plus de la Philips. Noua friteuză vă
permite să prăjiţi toate tipurile de alimente într-un mod sigur şi uşor.

Descriere generală

A Capac
B Tavă colectare condens
C Coş pentru prăjit
D Termostat
E Led
F Manetă decuplare capac
G Cablu
H Compartiment depozitare cablu
I Cronometru detaşabil (doar HD6123)
J Buton pornire/oprire (doar HD6123)

Important

Citiţi aceste instrucţiuni cu atenţie înainte de a folosi aparatul pentru prima oară şi păstraţi-le pentru
consultări ulterioare.

◗ Verificaţi ca tensiunea indicată pe aparat să corespundă tensiunii locale înainte de a conecta

aparatul.

◗ Conectaţi aparatul la o priză cu legătură la pământ.
◗ În cazul în care cablul aparatului este deteriorat, acesta trebuie înlocuit de firma Philips sau la

un centru autorizat, pentru a evita orice accident.

◗ Pentru reparaţii sau verificări,duceţi aparatul la un centru service autorizat Philips. Nu

încercaţi să-l reparaţi dumneavoastră. În caz contrar garanţia devine nulă.

◗ Curăţaţi bine componentele detaşabile ale aparatului înainte de prima utilizare (vezi

"Curăţare"). Înainte de a umple friteuza cu ulei sau untură lichidă, asiguraţi-vă că toate
componentele sunt uscate.

◗ Nu introduceţi niciodată carcasa,cu componentele electrice şi rezistenţa, în apă, şi nici n-o

clătiţi sub jet de apă.

◗ Scoateţi întotdeauna aparatul din priză după utilizare. Nu mişcaţi friteuza până nu se răceşte

suficient.

◗ Nu porniţi aparatul înainte de a-l umple cu ulei sau untură.Aveţi grijă ca friteuza să fie

umplută până la un nivel situat între cele două repere din interiorul cuvei.

◗ În timpul prăjirii, aburul fierbinte iese prin filtru. Nu vă apropiaţi mâinile sau faţa de abur. De

asemenea, feriţi-vă de abur când deschideţi capacul.

◗ Nu lăsaţi aparatul la îndemâna copiilor. Nu lăsaţi cablul să atârne peste masa pe care stă

aparatul.

◗ Acest aparat este destinat în exclusivitate uzului casnic. Dacă aparatul nu este folosit corect

sau în scopuri (semi) profesionale, sau dacă nu se respectă instrucţiunile din manualul de
utilizare, garanţia devine nulă,iar Philips îşi declină orice responsabilitate în cazul eventualelor
pagube.

◗ Pentru ca alimentele să capete o culoarea uniformă,aurie, îndepărtaţi resturile,pentru a nu se

carboniza. Nu prăjiţi alimente bogate în amidon, în special cartofi şi cereale la o temperatură
mai mare de 175cC (pentru a micşora producerea acrilamidei).

Întrerupător de siguranţă

Aparatul este dotat cu un întrerupător de siguranţă care opreşte automat friteuza în cazul
supraîncălzirii. Acest lucru se poate întâmpla dacă în aparat nu este deloc ulei sau untură, dacă nu

ROMÂNĂ 25

este o cantitate suficientă sau dacă topiţi bucăţi mari de untură, lucru care împiedică rezistenţa să
elibereze căldura produsă.

◗ Dacă friteuza nu mai funcţionează, lăsaţi uleiul sau untura să se răcească şi contactaţi

furnizorul Philips sau un centru service autorizat Philips.

Pregătire de utilizare

1 Aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană, netedă şi stabilă fără a fi la îndemâna copiilor.

Dacă doriţi să aşezaţi aparatul pe aragaz, verificaţi ca ochiurile aragazului să fie stinse şi reci.

2 Umpleţi friteuza uscată cu ulei, untură lichidă sau topită, până la gradaţia superioară din

interiorul cuvei (a se vedea secţiunea "Ulei şi untură" pentru instrucţiuni referitoare la
utilizarea unturii solide) (fig. 1).

Ulei şi untură

Nu amestecaţi niciodată tipuri diferite de ulei sau untură.

Este indicat să folosiţi ulei sau untură specială pentru prăjit, de preferinţă ulei sau untură vegetală,
bogate în grăsimi nesaturate (acid linoleic).

Puteţi folosi şi untură solidă dar, în acest caz, trebuie să luaţi anumite măsuri pentru a preveni
stropirea şi supraîncălzirea sau deteriorarea rezistenţei.

1 Dacă doriţi să folosiţi bucăţi de untură solidă, topiţi-le mai întâi la foc mic într-o tigaie.
2 Turnaţi cu atenţie untura topită în friteuză.
3 Depozitaţi aparatul cu untura resolidificată în interior la temperatura camerei.
4 Dacă untura se răceşte prea tare, când o topiţi din nou, ar putea începe să sară stropi.Pentru

a preveni acest lucru,înţepaţi untura resolidificată cu o furculiţă (fig. 2).

Aveţi grijă să nu deterioraţi cuva cu furculiţa.

Utilizarea aparatului

Prăjire

Aveţi grijă:în timpul prăjirii va ieşi abur fierbinte prin filtrul din capac.

1 Scoateţi complet cablul din compartiment şi introduceţi ştecherul în priză (fig. 3).

Cablul nu trebuie să vină în contact cu componentele încinse ale aparatului.

2 Doar HD 6123 - Porniţi friteuza de la butonul pornire/oprire (fig. 4).

Ledul butonului pornire/oprire se aprinde.

3 Reglaţi termostatul la temperatura necesară (160-190cC) (fig. 5).

Ledul termostatului se aprinde.

- Pentru a afla ce temperatură trebuie să selectaţi, verificaţi ambalajul alimentelor ce urmează a fi
prăjite sau consultaţi tabelul din acest manual de utilizare.

- Uleiul sau untura va atinge temperatura corectă în 10 până la 15 minute.

- În timp ce friteuza se încălzeşte, ledul se va stinge şi se va aprinde de câteva ori. Când acesta
rămâne stins o perioadă mai îndelungată de timp, înseamnă că uleiul sau untura a atins
temperatura reglată.

ROMÂNĂ26

Untură solidă

1700 g
2000 g

Ulei/untură lichidă

2 l
2,3 l

Min.
Max.

- După ce aţi prăjit prima serie, ledul se aprinde. Aşteptaţi să se stingă, înainte de a prăji
următoarea serie.

B

Puteţi lăsa coşul în friteuză în timp ce aceasta se încinge.

4 Deschideţi capacul apăsând maneta de decuplare. Capacul se va deschide automat (fig. 6).
5 Ridicaţi mânerul pentru a înălţa coşul până la poziţia maximă (fig. 7).
6 Scoateţi coşul din friteuză şi puneţi alimentele în coş (fig. 8).

B

Pentru rezultate optime de prăjire, vă sfătuim să nu depăşiţi cantităţile recomandate mai jos.

Nu prăjiţi chiftele de orez asiatice (sau alte produse similare) în acest aparat pentru că uleiul ar
putea să sară foarte tare.

7 Introduceţi cu grijă coşul în friteuză fără a-l cufunda în ulei sau untură (fig. 9).
8 Închideţi capacul.
9 Doar model HD6123 - Selectaţi timpul de prăjire necesar (vezi secţiunea "Cronometru" din

acest capitol).

Puteţi folosi friteuza fără a regla cronometrul.

10 Apăsaţi butonul de decuplare a mânerului coşului şi coborâţi cu grijă coşul în cuvă până la

poziţia inferioară (fig. 10).

B

Pentru obţinerea unor rezultate bune, respectaţi durata de preparare indicată pe pachetul alimentelor
sau duratele de preparare menţionate în tabelul de la sfârşitul manualului.

B

Pentru ca alimentele să se prăjească uniform, ridicaţi coşul din ulei sau din untură de câteva ori în
timpul prăjirii şi agitaţi-l uşor.

Cronometru (doar HD6123)

Modelul HD6123 este dotat cu un cronometru digital.

Cronometrul indică terminarea perioadei de prăjire,dar NU opreşte aparatul.

Reglarea cronometrului

1 Apăsaţi butonul de programare pentru a regla în minute timpul necesar prăjirii.

Timpul setat va fi afişat pe ecran.

2 Ţineţi butonul apăsat pentru a derula minutele mai repede înainte. Decuplaţi butonul când aţi

ajuns la durata de prăjire dorită.

- Perioada maximă ce poate fi setată este de 99 de minute.

- La câteva secunde după ce l-aţi reglat, cronometrul va începe să cronometreze descrescător.

- În timpul cronometrării, timpul rămas va clipi pe ecran. Ultimul minut este afişat în secunde.

3 Dacă timpul de prăjire selectat nu este corect,puteţi anula perioada programată ţinând

butonul apăsat timp de 2 secunde, în momentul în care cronometrul începe numărătoarea
inversă (atunci când începe să clipească). Ţineţi apăsat butonul până ce apare pe ecran "00".
Acum puteţi seta durata corectă.

4 Când perioada setată s-a scurs, veţi auzi un semnal acustic. După 10 secunde, semnalul

acustic se repetă. Puteţi opri acest semnal, apăsând din nou butonul.

ROMÂNĂ 27

Cartofi prăjiţi congelaţi

800 g
450 g

Cartofi prăjiţi

1000 gr
600 g

Cantitate max.
Cantitate recomandată pentru cel

mai bun rezultat

Scoaterea cronometrului

Cronometrul digital este detaşabil, permiţându-vă să-l luaţi în altă cameră, pentru a auzi semnalul
sonor ce indică faptul că alimentele sunt gata.

◗ După ce aţi reglat durata de prăjire, scoateţi cronometrul trăgând de partea dreaptă înspre

dumneavoastră (fig.11).

Când auziţi semnalul sonor ce indică faptul că alimentele sunt gata, puteţi să vă întoarceţi şi să
montaţi cronometrul la loc.

Tavă de apă

În timpul prăjirii, se formează condens în interiorul capacului. Apa va fi colectată în tavă când
deschideţi capacul, fără a se mai scurge pe masă.

◗ Goliţi tava după utilizare.

- Aşteptaţi ca uleiul sau untura să se răcească suficient.

- Scoateţi capacul.

- Scoateţi tava şi goliţi-o în chiuvetă.

După prăjire

1 Ridicaţi mânerul pentru a poziţiona coşul pe poziţia cea mai înaltă, adică cea de scurgere (fig. 12).
2 Deschideţi capacul apăsând maneta de decuplare a capacului (fig.13).

Atenţie la aburul fierbinte şi eventualii stropi de ulei încins.

3 Ridicaţi cu grijă coşul din friteuză.

Dacă este necesar, scuturaţi coşul deasupra friteuzei pentru a îndepărta excesul de ulei sau untură.
Puneţi alimentele prăjite într-un vas sau într-o strecurătoare ce conţine hârtie absorbantă, de ex.
hârtie de bucătărie.

4 Doar HD 6123 - Porniţi friteuza de la butonul pornire/oprire (fig. 14).

Ledul butonului se stinge.

5 Scoateţi ştecherul din priză după utilizare.

Nu mutaţi friteuza până nu se răceşte suficient uleiul sau untura, adică după aproximativ 60 de
minute.

B

Dacă nu folosiţi aparatul în mod regulat, este indicat să scurgeţi uleiul sau untura în recipiente închise
bine şi, de preferat,să le păstraţi în frigider sau în alt loc răcoros.Turnaţi uleiul în recipient strecurându-l
printr-o sită fină pentru a îndepărta resturile alimentare. Înainte de a goli cuva, scoateţi coşul.

B

Dacă aparatul conţine untură solidă, lăsaţi-o în friteuză să se solidifice şi depozitaţi friteuza cu untura
înăuntru (vezi capitolul "Pregătire de utilizare", secţiunea "Ulei şi untură").

Curăţare

Aşteptaţi ca uleiul sau untura să se răcească suficient.
Nu folosiţi agenţi de curăţare abrazivi (lichizi) sau produse abrazive (cum ar fi bureţii de sârmă)

pentru a curăţa friteuza.

1 Apăsaţi maneta de decuplare pentru a deschide capacul.
2 Ridicaţi capacul.
3 Scoateţi tăviţa de apă.
4 Scoateţi coşul şi vărsaţi uleiul sau untura lichidă.

ROMÂNĂ28

5 Curăţaţi carcasa cu o cârpă umedă (şi puţin detergent lichid) şi/sau hârtie de bucătărie.
6 Curăţaţi cuva cu apă caldă şi puţin detergent de vase.

Nu introduceţi corpul friteuzei în apă.

7 Curăţaţi capacul, tava şi coşul cu apă fierbinte şi puţin detergent de vase sau în maşina de

spălat vase.

8 Clătiţi componentele cu apă proaspătă şi uscaţi-le bine.

Curăţarea filtrului permanent anti-grăsime

Capacul cu filtrul permanent anti-grăsime poate fi curăţat în maşina de spălat vase sau cu apă
fierbinte şi puţin detergent de vase.

Componente rezistente la maşina de spălat vase

- Capac cu filtru permanent anti-grăsime

- Coş

- Tavă de apă

Schimbarea uleiului sau a unturii

Întrucât uleiul şi untura îşi pierd proprietăţile destul de repede, ar trebui schimbate regulat.Pentru
acest lucru, respectaţi instrucţiunile de mai jos:

Dacă folosiţi friteuza în special pentru prepararea cartofilor prăjiţi şi dacă strecuraţi uleiul sau untura
după fiecare utilizare, puteţi refolosi uleiul sau untura de 10-12 ori. Ar trebui să schimbaţi mai des
uleiul sau untura, dacă prăjiţi alimente bogate în proteine (precum carnea şi peştele).

◗ Nu folosiţi totuşi uleiul sau untura mai mult de 6 luni şi respectaţi întotdeauna instrucţiunile

de pe ambalaj.

◗ Nu adăugaţi ulei sau untură proaspătă peste uleiul sau untura folosită.
◗ Nu amestecaţi niciodată tipuri diferite de ulei sau untură.
◗ Schimbaţi întotdeauna uleiul sau untura dacă începe să facă spumă la încălzire, dacă are un

miros puternic sau dacă şi-a schimbat culoarea şi/sau consistenţa.

Aruncarea uleiului sau a unturii folosite

Turnaţi uleiul sau untura lichidă în recipientul original din plastic (resigilabil). Puteţi arunca untura
solidă folosită lăsând-o în friteuză pentru a se solidifica (fără coş) şi apoi scoţând-o cu o spatulă şi
înfăşurând-o într-o bucată de ziar. Puteţi pune sticla de ulei sau hârtia cu untură într-o ladă de gunoi
(nu în gunoiul menajer) sau le puteţi arunca în conformitate cu normele din ţara dumneavoastră.

Depozitare

1 Puneţi toate componentele pe/în friteuză şi închideţi capacul.
2 Înfăşuraţi cablul, introduceţi-l în compartimentul de depozitare şi fixaţi ştecherul în fanta

specială.

3 Ridicaţi friteuza de mânere.

Sugestii de prăjire

Consultaţi tabelul de la sfârşitul instrucţiunilor de utilizare pentru duratele şi temperaturile de
preparare.

Cartofi prăjiţi

Puteţi pregăti cei mai gustoşi şi mai crocanţi cartofi prăjiţi în felul următor:

ROMÂNĂ 29

1 Folosiţi cartofi tari, pe care îi tăiaţi în bastonaşe. Clătiţi cartofii cu apă rece.

Astfel cartofii nu se vor lipi unii de alţii în timpul prăjirii.

B

Scurgeţi-i bine de apă.

2 Prăjiţi cartofii de două ori: prima oară timp de 4-6 minute la o temperatură de 160cC, a doua

oară timp de 5-8 minute la o temperatură de 175cC.

3 Puneţi cartofii prăjiţi într-un bol şi scuturaţi-i pentru a nu se lipi între ei. Înainte de a începe a

doua etapă de prăjire, lăsaţi-i să se răcească.

Alimente congelate

Cartofii congelaţi au fost deja semi preparaţi, deci va trebui să-i prăjiţi o singură dată conform
instrucţiunilor de pe pachet.

Alimentele din congelator (-16 până la -18cC) vor răci foarte mult uleiul sau untura când sunt
introduse în friteuză. Deoarece nu se rumenesc imediat, alimentele pot absorbi mult ulei sau untură.

Pentru a preveni acest lucru luaţi următoarele măsuri:

- Este de preferat să lăsaţi alimentele congelate să se dezgheţe înainte de prăjire.

- Scurgeţi apa şi îndepărtaţi cât mai mult din gheaţa de pe alimente.

- Nu prăjiţi o cantitate prea mare de alimente într-o şarjă (a se vedea tabelul cu duratele de
preparare şi temperaturile recomandate).

- Selectaţi temperatura de prăjire indicată în tabelul din aceste instrucţiuni sau pe ambalajul
alimentelor ce urmează a fi prăjite. Dacă nu există nici un fel de instrucţiuni, selectaţi o
temperatură de 190cC.

- Coborâţi cu atenţie alimentele în ulei sau untură deoarece, din cauza apei rezultate din
dezgheţare, uleiul sau untura poate începe să sară.

Cum să scăpaţi de mirosurile neplăcute

Anumite alimente, în special peştele, pot altera aroma uleiului sau unturii. Pentru a neutraliza gustul
uleiului sau unturii, respectaţi următoarele instrucţiuni:

1 Încălziţi uleiul sau untura la 160cC.
2 Puneţi două felii subţiri de pâine sau câteva fire de pătrunjel în ulei.
3 Aşteptaţi până uleiul nu mai face bule şi scoateţi feliile de pâine sau pătrunjelul cu o spatulă.

Acum uleiul sau untura are din nou un gust neutru.

Mediu

◗ Nu aruncaţi aparatul în gunoiul menajer la sfârşitul duratei de funcţionare, ci duceţi-l la un

punct de colectare autorizat pentru reciclare. În acest fel, veţi ajuta la protejarea mediului
înconjurător (fig. 15).

Scoateţi bateria din cronometru (doar HD6123) înainte de a arunca aparatul.

1 Folosiţi o şurubelniţă mică cu cap plat pentru a scoate placa cronometrului.
2 Scoateţi bateria. Nu aruncaţi bateria în gunoiul menajer, ci la un punct de colectare.

Garanţie şi service

Pentru informaţii suplimentare sau în cazul altor probleme, vă rugăm să vizitaţi site-ul Philips
www.philips.com sau să contactaţi Departamentul Clienţi din ţara dumneavoastră (veţi găsi numărul
de telefon în garanţia internaţională). Dacă în ţara dumneavoastră nu există un astfel de
departament, contactaţi furnizorul dumneavoastră Philips sau Departamentul Service pentru
Aparate Electrocasnice şi Produse de Îngrijire Personală Philips.

ROMÂNĂ30

ROMÂNĂ 31

Soluţie

Verificaţi pe ambalajul alimentului sau în tabelul din
manualul de utilizare dacă temperatura şi/sau durata
de preparare selectată(e) este/sunt corectă(e). Reglaţi
termostatul la temperatura corespunzătoare.

Nu prăjiţi într-o şarjă o cantitate mai mare decât cea
recomandată în tabel.

Este posibil ca siguranţa termostatului să fi sărit şi
aparatul să fi fost oprit automat. Contactaţi furnizorul
Philips sau un centru service autorizat Philips pentru a
înlocui siguranţa.

Scoateţi capacul şi curăţaţi-l împreună cu filtrul, cu apă
caldă şi detergent de vase sau în maşina de spălat vase.

Schimbaţi uleiul sau untura. Strecuraţi uleiul sau untura
în mod regulat pentru a le menţine proaspete mai
mult timp.

Utilizaţi ulei sau untură lichidă pentru prăjit de bună
calitate. Nu amestecaţi niciodată două tipuri diferite de
ulei sau untură.

Verificaţi dacă aţi închis corect capacul.

Scoateţi capacul şi curăţaţi-l împreună cu filtrul, cu apă
caldă şi detergent de vase sau în maşina de spălat vase.

Dacă garnitura s-a murdărit, curăţaţi capacul cu apă
caldă şi puţin detergent lichid sau în maşina de spălat
vase. Dacă este deteriorat capacul, contactaţi
distribuitorul Philips sau un centru service autorizat
Philips pentru a înlocui garnitura.

Asiguraţi-vă că uleiul sau untura nu depăşesc nivelul
maxim.

Scurgeţi alimentele bine înainte de a începe să le prăjiţi
şi prăjiţi-le respectând instrucţiunile din manualul de
utilizare.

Nu prăjiţi într-o şarjă o cantitate mai mare decât cea
recomandată în tabel.

Scurgeţi bine alimentele înainte de a le prăji.

Utilizaţi ulei sau untură lichidă pentru prăjit de bună
calitate. Nu amestecaţi niciodată două tipuri diferite de
ulei sau untură.

Spălaţi cuva conform indicaţiilor din manualul de
utilizare.

Cauză posibilă

Temperatura selectată este prea
mică şi/sau alimentele nu au fost
prăjite suficient.

Sunt prea multe alimente în
coşul friteuzei.

Uleiul sau untura nu se încinge
suficient.

Filtrul permanent anti-grăsime
este îmbibat.

Uleiul sau untura nu mai este
proaspăt.

Tipurile de ulei sau untură
folosite nu sunt recomandate
pentru prăjire îndelungată.

Nu aţi închis bine capacul.

Filtrul permanent anti-grăsime
este îmbibat.

Garnitura din interiorul
capacului este murdară sau
uzată.

Este prea mult ulei sau untură în
friteuză.

Alimentele conţin prea mult
lichid.

Este o cantitate prea mare de
alimente în coşul pentru prăjit.

Alimentele conţin prea mult
lichid.

Tipurile de ulei sau untură
folosite nu sunt potrivite pentru
prăjire îndelungată.

Cuva nu a fost bine spălată.

Problemă

Alimentele prăjite nu
au o culoare aurie
şi/sau nu sunt
crocante.

Friteuza degajă un
miros puternic
neplăcut.

Iese abur şi prin alte
locuri, nu numai prin
filtru.

În timpul prăjirii,
uleiul sau untura se
prelinge peste
marginea friteuzei.

Uleiul sau untura
produce multă
spumă în timpul
prăjirii.

Depanare

Durată de prăjire
(minute) pentru
alimente
congelate

-

­15-20
6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7
10-12

8-10

4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5

-

-

-

-

Durată de prăjire
(minute) pentru
alimente
proaspete sau
(parţial)
dezgheţate

4-6 (vezi 175cC din
acest tabel pentru
instrucţiuni ref. la a
doua etapă)

5-7
12-15
4-5

3-4
2-3

5-8

-

3-4

4-5
6-7

5-6

3-4
3-4
3-4
2-3
3-4
3-4
3-4
5-6
2-3
3-4

Cantitate
recomandată
pentru o şarjă

600 g

450 g
3-5 bucăţi
5 bucăţi

4 bucăţi
8-10 bucăţi

600 g

450 g

600 g

4-5 bucăţi
2-3 bucăţi

5-6 bucăţi

8-10 bucăţi
8-10 bucăţi
8-10 bucăţi
12-15
8-10 bucăţi
5 bucăţi
600 g
3-4 bucăţi
2-4 bucăţi
2 bucăţi

Tip de aliment

Cartofi prăjiţi*)
prima etapă de
prăjire

Peşte proaspăt
Pui (ciocănele)
Crochete de

caşcaval
Chifteluţe de cartofi
Legume pané

(ciuperci, conopidă)
Cartofi prăjiţi*) a

doua etapă de
prăjire

Cartofi prăjiţi
congelaţi

Chips (felii foarte
subţiri de cartofi)

Crochete de cartofi
Pacheţele de

primăvară chinezeşti
Pacheţele de

primăvară
vietnameze

Chicken nuggets
Mini snacks
Chiftele (mici)
Scoici
Creveţi
Mere în aluat
Vinete (felii)
Gogoşi
Camembert (pané)
Şniţel vienez

Temperatură

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Durate de preparare şi reglaje de temperatură

Tabelul de mai jos indică ce cantitate de alimente puteţi prăji într-o şarjă şi ce temperatură şi
durată de preparare trebuie să alegeţi.
Dacă instrucţiunile de pe ambalajul alimentelor ce urmează a fi preparate diferă de cele din
acest tabel, urmaţi întotdeauna instrucţiunile de pe ambalaj.
*) A se vedea "Sugestii pentru prăjire" când prăjiţi cartofi.

ROMÂNĂ

32

Введение

Уважаемый покупатель, поздравляем вас с покупкой новой фритюрницы Philips Comfort Plus.
Ваша новая фритюрница позволит вам легко и безопасно жарить любые продукты.

Общее описание

A Крышка
B Поддон для конденсата
C Корзина для обжаривания
D Терморегулятор
E Индикатор
F Рычаг разблокировки крышки
G Сетевой шнур
H Отсек для хранения шнура
I Съемный таймер (только для модели HD6123)
J Двухпозиционный переключатель вкл./выкл. (только для модели HD6123)

Внимание

Прежде чем пользоваться фритюрницей, внимательно прочитайте настоящее руководство по
эксплуатации, и сохраняйте его в дальнейшем в качестве справочного материала.

◗ Прежде чем подключить прибор к электросети, убедитесь в том что напряжение,

указанное на приборе, соответствует напряжению электросети в вашем доме.

◗ Подключайте электроприбор только к заземленной розетке.
◗ В случае повреждения сетевого шнура его необходимо заменить только в торговой

организации или в уполномоченном сервисном центре компании «Филипс», или в
сервисном центре с персоналом аналогичной квалификации, чтобы обеспечить
безопасную эксплуатацию прибора.

◗ Для проверки или ремонта прибора всегда обращайтесь в уполномоченный сервисный

центр компании «Филипс». Не пытайтесь производить ремонт прибора
самостоятельно, иначе ваша гарантия будет недействительна.

◗ Перед первым использованием фритюрницы тщательно промойте отдельные детали

(см. раздел «Очистка»). Перед заполнением фритюрницы растительным маслом или
жидким жиром убедитесь, что все детали абсолютно сухие.

◗ Запрещается погружать в воду детали, содержащие нагревательные элементы, а также

промывать их под струей водопроводной воды.

◗ Всегда отключайте прибор от электросети после использования. Не перемещайте

фритюрницу, пока она не остынет.

◗ Не включайте фритюрницу, пока вы не заполните ее маслом или жиром. Проверьте,

чтобы фритюрница всегда была заполнена до уровня между двумя отметками на
внутренней поверхности внутренней чаши.

◗ Обжаривание сопровождается выходом пара через фильтр. Следите за тем, чтобы ваши

руки и лицо были на безопасном расстоянии от пара. Вам следует также остерегаться
горячего пара, когда вы открываете крышку.

◗ Во время использования установите фритюрницу в месте, недоступном для детей.

Следите за тем, чтобы сетевой шнур не свисал с края стола или рабочей поверхности,
на которой установлен электроприбор.

◗ Электроприбор предназначен для эксплуатации только в домашних условиях. В случае

использования прибора ненадлежащим образом, в (полу)профессиональных условиях
или не в соответствии с данным руководством, вы утрачиваете право на гарантию, и
компания Philips не несет ответственности за нанесенный ущерб.

◗ Обжарьте продукты до золотисто-желтого цвета, а не темного или коричневого, и

удалите подгоревшие остатки пищи! Не обжаривайте содержащие крахмал пищевые

РУССКИЙ 33

продукты, особенно картофель и зерновые изделия, при температуре выше 175cC
(чтобы минимизировать образование акриламида).

Аварийный термовыключатель

Фритюрница оборудована аварийным термовыключателем, который отключает
электроприбор в случае перегрева. Это может произойти, если во фритюрнице недостаточно
масла или жира, либо в случае расплавления кубиков твердого жира во фритюрнице,
препятствующего теплоотдаче.

◗ Если фритюрница не работает, дайте маслу или жиру остыть, после чего обратитесь в

торговую организацию «Филипс» или уполномоченный сервисный центр компании
«Филипс».

Подготовка прибора к работе

1 Установите фритюрницу в месте, недоступном для детей, на горизонтальную, ровную и

устойчивую поверхность.

Если вы хотите поставить фритюрницу на плиту, убедитесь в том, что конфорки плиты
выключены.

2 Заполните фритюрницу маслом, жидким жиром или расплавленным твердым жиром до

верхней отметки уровня, расположенной на внутренней поверхности емкости (за
инструкциями по использованию твердого жира обратитесь к разделу «Масло и жир»)
(рис. 1).

Поднимайте фритюрницу, удерживая ее за ручки.

Никогда не смешивайте различные виды масла или жира.

Мы рекомендуем вам пользоваться маслом для жарения или жидким жиром, предпочтительно

- растительным маслом или жиром с высоким содержанием ненасыщенных жиров (например,

линолевой кислоты).

Вы можете также использовать твердый жир, но в этом случае потребуется соблюдать
дополнительные меры предосторожности, чтобы не допустить разбрызгивания жира или
перегрева или выхода из строя нагревательного элемента.

1 Если вы хотите использовать новые кубики жира, сначала расплавьте их на обычной

сковороде, медленно разогревая ее при слабом нагревании.

2 Осторожно перелейте расплавленный жир во фритюрницу.
3 Храните фритюрницу с застывшим в ней жиром при комнатной температуре.
4 Если жир застынет очень сильно, то при расплавлении он может начать

разбрызгиваться. Чтобы избежать разбрызгивания, проделайте в застывшем жире
несколько отверстий вилкой (рис. 2).

Делайте это осторожно, чтобы не повредить вилкой внутреннюю емкость.

РУССКИЙ34

Твердый жир

1700 г

2000 г

Масло/ жидкий жир

2 л

2.3 л

Мин.

Макс.

Использование прибора

Обжаривание

Будьте осторожны: обжаривание сопровождается выходом пара через фильтр в крышке.

1 Полностью извлеките сетевой шнур из отсека для хранения сетевого шнура и вставьте

сетевую вилку в розетку электросети (рис. 3).

Убедитесь, что сетевой шнур не касается горячих деталей электроприбора.

2 Только для модели HD6123 - С помощью двухпозиционного переключателя вкл./выкл

включите фритюрницу (рис. 4).

Индикатор питания переключателя вкл./выкл. загорается.

3 Установите терморегулятор на требуемое значение температуры (160-190cC) (рис. 5).

Индикатор нагрева загорается.

- Чтобы узнать, какую температуру вам следует выбрать, посмотрите на упаковку с
продуктом, который вы будете обжаривать, или в таблицу, имеющуюся в конце данного
руководства по эксплуатации.

- Масло или жир будут нагреваться до нужной температуры в течение 10-15 минут.

- В процессе нагревания фритюрницы индикатор нагрева будет неоднократно выключаться
и включаться снова. Температура масла или жира достигнет заданного уровня, когда этот
индикатор в течение некоторого времени будет оставаться выключенным.

- После того, как порция продуктов будет обжарена, индикатор загорится снова. Перед тем
как приступить к обжариванию следующей порции, подождите, пока индикатор в течение
некоторого времени останется выключенным.

B

Во время нагревания фритюрницы корзина может находиться внутри.

4 Для того чтобы открыть крышку, нажмите на рычаг разблокировки. Крышка откроется

автоматически (рис. 6).

5 Поднимите рычаг, чтобы поднять корзину в самое высокое положение (рис. 7).
6 Выньте корзину из фритюрницы и положите в корзину продукты, предназначенные для

обжаривания (рис. 8).

B

Для получения наилучших результатов обжаривания мы советуем вам не превышать
указанного ниже максимального количества продуктов, которое может быть обжарено за
один прием.

Не жарьте пироги с рисом по Азиатски (или подобные продукты) в этом приборе,
поскольку это может стать причиной сильного разбрызгивания или кипения масла или
жира.

7 Осторожно опустите корзину во фритюрницу,не погружая ее в масло или жир (рис. 9).
8 Закройте крышку.
9 Только для модели HD6123 only- Установите нужную температуру обжаривания (см.

раздел «Таймер» настоящей главы).

Вы также можете пользоваться фритюрницей, не устанавливая таймер.

РУССКИЙ 35

Замороженный картофель­фри

800 г

450 г

Домашний картофель-фри

1000 г

600 г

Максимальное количество

Рекомендуемое количество для
получения наилучшего результата.

10 Нажмите на кнопку разблокировки и осторожно опустите корзину в самое нижнее

положение (рис. 10).

B

Для получения наилучших результатов обжаривания, придерживайтесь времени
приготовления, указанного на упаковке продукта, или следуйте инструкциям о времени
приготовления, которые вы найдете в таблице, помещенной в конце настоящего
руководства.

B

Чтобы получить ровную золотистую корочку, время от времени вынимайте корзину из
масла или жира во время обжаривания и осторожно встряхивайте ее содержимое.

Таймер (только для модели HD6123)

Модель HD6123 снабжена цифровым таймером.

Таймер сигнализирует об окончании процесса приготовления продуктов, но не отключает
фритюрницу.

Установка таймера

1 Нажмите на кнопку таймера, чтобы установить время обжаривания (в минутах).

Значение установленного времени появиться на дисплее.

2 Удерживайте кнопку в нажатом состоянии, и значение времени в минутах будет быстро

возрастать. Отпустите кнопку, как только появится требуемое время обжаривания.

- Максимальное время, которое вы можете установить, составляет 99 минут.

- Через несколько секунд после установки таймера начнется обратный отсчет времени.

- Когда таймер ведет обратный отсчет времени, на дисплее мелькают значения,
указывающие на оставшееся время. Отсчет последней минуты ведется в секундах.

3 Если время на таймере установлено неправильно, вы можете сбросить заданное время,

нажав и удерживая кнопку около 2 секунд в тот момент, когда таймер начнет обратный
отсчет времени (т.е. когда цифры начнут мелькать). Держите кнопку нажатой до тех
пор, пока на дисплее не появятся цифры "00". Теперь вы можете установить правильное
время.

4 По истечении заданного времени вы услышите звуковой сигнал.Через 10 секунд

звуковой сигнал прозвучит повторно. Вы можете прервать звуковой сигнал, нажав на
кнопку.

Отсоединение таймера

Таймер является съемным, что позволяет взять его с собой в другую комнату. В этом случае,
где бы вы ни находились, вы можете слышать звуковой сигнал, свидетельствующий о том что
продукты готовы.

◗ После того как вы установили требуемое значение времени поджаривания,вы можете

отсоединить таймер от фритюрницы, потянув за него с правой стороны (рис. 11).

Когда таймер подаст звуковой сигнал, свидетельствующий о том что продукты готовы, вы
можете подойти к фритюрнице и опять установить на нее таймер.

Поддон для воды

В процессе жарки на внутренней поверхности крышки образуется водный конденсат. Когда вы
откроете крышку, вода будет собрана в поддоне для конденсата, а не попадет на рабочую
поверхность.

◗ Закончив пользоваться фритюрницей опорожните поддон для конденсата.

- Подождите до остывания жира или масла.

РУССКИЙ36

- Снимите крышку.

- Выньте поддон для воды и вылейте воду в раковину.

После завершения обжаривания

1 Поднимите рычаг, чтобы поднять корзину в самое высокое положение, то есть в

положение стекания масла или жира (рис. 12).

2 Для того чтобы открыть крышку, нажмите на рычаг разблокировки (рис. 13).

Остерегайтесь выходящего горячего пара и возможного разбрызгивания масла.

3 Осторожно выньте корзину из фритюрницы.

При необходимости, встряхните корзину над фритюрницей, чтобы стекли излишки масла или
жира. Переложите обжаренный продукт в миску или дуршлаг, выстланный жиропоглощающей
бумагой, например, кулинарной бумагой.

4 Только для модели HD6123: Выключите фритюрницу двухпозиционным

переключателем вкл./выкл (рис. 14).

Включится подсветка переключателя вкл./выкл.

5 После завершения работы выключите электроприбор из розетки электросети.

Не перемещайте фритюрницу, пока масло или жир не остынут - это займет приблизительно
60 минут.

B

Если вы пользуетесь фритюрницей нерегулярно, мы рекомендуем выливать масло или
жидкий жир и хранить их в плотно закрытых емкостях, желательно, в холодильнике или
холодном месте. Для заполнения емкостей сливайте масло или жир через мелкоячеистое
сито, удерживающие частички пищи. Выньте корзину для обжаривания, прежде чем
опорожнить внутреннюю емкость.

B

Если во фритюрнице остался твердый жир, дайте ему застыть и храните фритюрницу
вместе с жиром (см. главу «Подготовка прибора к работе», раздел «Масло и жир»).

Очистка

Подождите до остывания жира или масла.

Не используйте для очистки фритюрницы абразивные (жидкие) чистящие средства
(например, металлические мочалки).

1 Нажмите на рычаг разблокировки, чтобы открыть крышку.
2 Затем выньте крышку из фритюрницы.
3 Выньте поддон для воды.
4 Выньте корзину для обжаривания из фритюрницы и опорожните ее, вылив масло или

жир.

5 Очистите части фритюрницы влажной тканью (с небольшим количеством моющей

жидкости) и/или кулинарной бумагой.

6 Вымойте внутреннюю емкость горячей водой с небольшим количеством моющего

средства.

Запрещается полностью погружать в воду корпус фритюрницы.

7 Вымойте крышку, поддон для воды и крышку в горячей воде с небольшим количеством

моющего средства.

8 Сполосните все детали чистой водой и тщательно высушите их.

РУССКИЙ 37

Очистка постоянного фильтра-жироуловителя.

Крышку с фильтром постоянной очистки от жира можно тщательно вымыть в посудомоечной
машине или горячей мыльной водой.

Детали с защитным покрытием для мытья в посудомоечной машине

- Крышка с фильтром постоянной очистки от жира

- Корзина

- Поддон для воды

Замена масла или жира

Поскольку масло и жир довольно быстро теряют свои полезные свойства, их следует
регулярно менять. Следуйте описанным ниже инструкциям:

Если вы пользуетесь фритюрницей главным образом для приготовления картофеля-фри или
если вы фильтруете масло или жир через сито после каждого использования, то вы можете
воспользоваться маслом или жиром 10-12 раз, прежде чем его потребуется заменить. Если вы
пользуетесь фритюрницей для приготовления пищи с высоким содержанием белка (например,
мяса или рыбы), вам потребуется менять масло или жир чаще.

◗ Никогда не пользуйтесь одной и той же порцией масла дольше 6 месяцев и всегда

следуйте инструкциям на упаковке масла.

◗ Никогда не добавляйте свежее масло или жир к уже использованным маслу или жиру.
◗ Никогда не смешивайте различные виды масла или жира.
◗ Вам необходимо сменить масло или жир, если они пенятся при нагревании, либо

приобрели сильный запах или привкус, либо становятся темными и/или липкими.

Утилизация использованного масла или жира

Слейте использованное масло или жидкий жир обратно в пластиковую бутылку (с герметично
закрывающейся крышкой). Твердый жир можно оставить во фритюрнице (после извлечения из
нее корзины) до застывания и впоследствии собрать его лопаткой и завернуть в газету.
Бутылку или газету с жиром можно выбросить в мусоросборный бачок для отходов, не
поддающихся биохимическому распаду (но не в бачок для сбора пищевых отходов), либо
утилизовать их в соответствии с правилами, действующими в вашей стране.

Хранение прибора

1 Установите все детали на фритюрницу и внутрь фритюрницы и закройте крышку.
2 Смотайте сетевой шнур, уберите его в отсек для хранения сетевого шнура и вставьте

сетевую вилку в устройство для ее фиксации.

3 Поднимайте фритюрницу, удерживая ее за ручки.

Советы по приготовлению блюд во фритюрнице

Время приготовления и температура обжаривания указаны в таблице в конце данного
руководства.

Домашний картофель-фри

Для приготовления самого вкусного и самого хрустящего картофеля-фри выполните
следующее:

1 Выберите твердый картофель и нарежьте его ломтиками. Вымойте ломтики холодной

водой.

РУССКИЙ38

Благодаря этому они не будут слипаться при обжаривании.

B

Тщательно обсушите ломтики.

2 При приготовлении картофеля-фри произведите обжаривание дважды: первый раз в

течение 4-6 минут при температуре 160cC,второй раз в течение 5-8 минут при
температуре 175cC.

3 Перенесите домашний картофель фри в миску и встряхните ее. Перед повторным

обжариванием картофеля-фри дайте ему остыть.

Замороженные продукты

Замороженные продукты уже прошли предварительную кулинарную обработку, поэтому вам
нужно обжарить их лишь однократно, в соответствии с инструкцией на упаковке.

При погружении во фритюрницу продуктов из морозильника (с температурой от -16 до ­18cC) температура масла или жира значительно снизится. Поскольку продукты не смогут
обжариться немедленно, они могут впитать слишком много масла или жира.

Чтобы не допустить этого, примите следующие меры:

- Желательно перед обжариванием дать замороженным продуктам оттаять при комнатной
температуре.

- Осторожно стряхните как можно большее количество льда и воды и обсушите продукты,
приготовленные для обжаривания.

- Не обжаривайте слишком большое количество замороженных продуктов за один прием
(см. время приготовления и температуру обжаривания в таблице).

- Выберите температуру обжаривания из таблицы настоящего руководства или пользуясь
рекомендациями, данными на упаковке продуктов, приготовленных для обжаривания. При
отсутствии данных, задайте температуру в 190cC.

- Опускайте продукты в масло или жир очень осторожно, поскольку замороженные
продукты при попадании в горячее масло или жир могут вызвать бурное кипение масла
или жира.

Устранение нежелательных запахов

Некоторые виды продуктов, в особенности рыба, могут придавать маслу или жиру неприятный
запах. Для его устранения:

1 Нагрейте масло или жир до температуры 160cC.
2 Положите в масло два тонких ломтика хлеба или несколько веточек петрушки.
3 Подождите до того момента, пока в масле не перестанут появляться пузырьки, и

выньте хлеб или петрушку лопаточкой.

После этого у масла или жира снова будет нейтральный запах.

Защита окружающей среды

◗ По окончании срока службы не выбрасывайте прибор вместе с обычными бытовыми

отходами, а сдавайте в специальные пункты приема. Поступая так вы способствуете
делу сохранения окружающей среды ( 15).

Прежде чем выбросить прибор, выньте батарею из таймера.

1 Снимите заднюю панель таймера с помощью небольшой отвертки с плоским шлицом.
2 Выньте батарею. Не выбрасывайте батарею вместе с бытовым мусором, а сдайте ее в

официальный пункт приема.

РУССКИЙ 39

Гарантия и обслуживание

По поводу дополнительной информации или в случае возникновения каких-либо проблем
обращайтесь на Web-сайт компании «Филипс» по адресу www.philips.com или в центр
компании «Филипс» по обслуживанию потребителей в вашей стране (вы найдете его номер
телефона на международном гарантийном талоне). Если подобный центр в вашей стране
отсутствует, обратитесь в вашу местную торговую организацию компании «Филипс» или
сервисное отделение компании Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

РУССКИЙ40

Решение

Проверьте на упаковке продуктов или в таблице,
приведенной в данном руководстве, правильно ли
вы выбрали температуру и/или продолжительность
приготовления. Установите терморегулятор в
правильное положение.

Мы рекомендуем вам придерживаться значений,
указанных в таблице.

Возможно, перегорел плавкий предохранитель
терморегулятора и сработал аварийный
термовыключатель, отключивший прибор. Для
замены предохранителя обратитесь в торговую
организацию Филипс или уполномоченный
сервисный центр компании Филипс.

Снимите крышку и вымойте крышку и фильтр
горячей водой или в посудомоечной машине с
некоторым количеством моющего средства.

Замените жир или масло. Регулярно фильтруйте
масло или жир через сито, чтобы они дольше
сохранялись свежими.

Пользуйтесь высококачественным маслом или
жиром. Никогда не смешивайте различные виды
масла или жира.

Проверьте, правильно ли закрыта крышка.

Снимите крышку и вымойте крышку и фильтр
горячей водой или в посудомоечной машине с
некоторым количеством моющего средства.

В случае загрязнения кольца, вымойте крышку
горячей водой с небольшим количеством жидкого
моющего средства, или в посудомоечной машине. В
случае износа обратитесь в вашу местную торговую
организацию компании «Филипс» или сервисное
отделение компании «Филипс» для замены
уплотнительного кольца.

Убедитесь в том, что фритюрница заполнена
маслом или жиром не выше отметки
максимального уровня.

Тщательно обсушите поверхность продуктов перед
обжариванием и обжаривайте их в соответствии с
содержащимися в данном руководстве
инструкциями.

Не обжаривайте за один прием больше продуктов,
чем указано в таблице.

Возможная причина

Выбрана недостаточно
высокая температура и/или
пища обжаривалась
недостаточно долго.

Корзина заполнена больше,
чем нужно.

Масло или жир недостаточно
горячие.

Произошло насыщение
постоянного фильтра­жиропоглотителя.

Масло или жир несвежие.

Масло или жир данного вида
непригодны для обжаривания
пищи во фритюре.

Плохо закрыта крышка.

Произошло насыщение
постоянного фильтра­жиропоглотителя.

Уплотнительное кольцо,
окружающее металлическую
часть крышки с внутренней
стороны, загрязнено или
износилось.

Во фритюрнице слишком
много жира или масла.

В продуктах содержится
слишком много влаги.

Корзина заполнена больше,
чем нужно.

Проблема

Обжаренные
продукты не имеют
золотисто­коричневого цвета
и/или хрустящей
корочки.

Фритюрница
распространяет
сильный,
неприятный запах.

Пар выходит не из
фильтра.

Во время
обжаривания масло
или жир
выплескиваются из
фритюрницы.

Обнаружение и устранение неисправностей

РУССКИЙ 41

Решение

Тщательно обсушите продукты перед их
обжариванием во фритюрнице.

Пользуйтесь высококачественным маслом или
жиром. Никогда не смешивайте различные виды
масла или жира.

Очистите внутреннюю емкость, как описано в
данном руководстве.

Возможная причина

В продуктах содержится
слишком много влаги.

Масло или жир данного вида
непригодны для обжаривания
пищи во фритюрнице.

Внутренняя емкость не была
тщательно очищена.

Проблема

Во время
обжаривания масло
или жир сильно
вспениваются.

РУССКИЙ42

Время
обжаривания
(минуты)
замороженных
продуктов

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

Время
обжаривания
(минуты)
свежих или
(частично)
размороженных
продуктов

4-6 (обратитесь к
175cCданной
таблицы для
инструкций о 2-ом
цикле
обжаривания)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

3-4

4-5

6-7

5-6

Рекомендуемое
количество для
одной порции

600 г

450 г

3-5 штуки

5 штук

4 штуки

8-10 штук

600 г

450 г

600 г

4-5 штук

2-3 штуки

5-6 штук

Тип продуктов

Домашний
картофель-фри*) 1­ый цикл
обжаривания

Свежая рыба

Цыпленок (куриные
ножки)

Сырные крокеты

Картофельные
миниоладьи

Овощные оладьи
(из грибов, цветной
капусты)

Домашний
картофель-фри*) 2­ой цикл
обжаривания

Замороженный
картофель-фри

Хрустящий
картофель (очень
тонко нарезанные
ломтики картофеля)

Картофельные
крокеты

Китайские
фаршированные
блинчики

Вьетнамские
фаршированные
блинчики

Температура

160cC

170cC

175cC

180cC

Время приготовления и установка температуры

В приведенной ниже таблице указано, какое количество определенных продуктов вы
можете приготовить за один прием, и какие температуру и продолжительность
приготовления вам следует выбрать.
Если инструкции на упаковке продукта, который вы будете обжаривать, не совпадают с
рекомендациями, приведенными в таблице, всегда следуйте рекомендациям, указанным
на упаковке.
*) Для приготовления домашнего картофеля-фри см. также раздел «Советы по
приготовлению блюд во фритюре».

РУССКИЙ

43

Время
обжаривания
(минуты)
замороженных
продуктов

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

-

Время
обжаривания
(минуты)
свежих или
(частично)
размороженных
продуктов

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

3-4

Рекомендуемое
количество для
одной порции

8-10 штук

8-10 штук

8-10 штук

12-15 штук

8-10 штук

5 штук

600 г

3-4 штуки

2-4 штуки

2 штуки

Тип продуктов

Нугаты из цыпленка

Мини-снэк (закуска)

Мясные
фрикадельки
(маленькие)

Мидии

Креветки

Яблочные оладьи

Баклажаны
(ломтики)

Пончики

Сыр камамбер в
тертых сухарях

Шницель по-венски

Температура

190cC

РУССКИЙ44

Úvod

Vážený zákazníku, blahopřejeme vám ke koupi nové fritézy Philips Comfort Plus.Vaše nová fritéza
vám umožní snadné a bezpečné fritování všech druhů potravin.

Všeobecný popis

A Víko
B Zásuvka na zkondenzovanou vodu
C Fritovací koš
D Regulátor teploty
E Kontrolka
F Páčka pro uvolnění víka
G Kabel
H Prostor pro uložení kabelu
I Snímatelný časovač (pouze HD 6123)
J Vypínač (pouze HD 6123)

Důležité

Dříve než přístroj použijete, nejprve si pročtěte následující instrukce a sledujte přitom příslušná
vyobrazení.

◗ Před zapojením přístroje se přesvědčte, zda napětí uvedené na přístroji odpovídá napětí v

místní elektrické síti.

◗ Přístroj připojujte výhradně do řádně nulovaných zásuvek.
◗ Při poškození síťového přívodu by měla jeho výměnu provádět pouze servisní střediska

Philips nebo servisní pracovníci s potřebnou kvalifikací. Předejdete tak možnému nebezpečí.

◗ Pro kontrolu nebo opravu svěřte vždy tento přístroj servisu firmy Philips.Nepokoušejte se o

opravu vlastními silami, protože v záruční době by to pro vás znamenalo ztrátu garančních
nároků.

◗ Všechny oddělitelné části přístroje důkladně umyjte, předtím než jej poprvé použijete (viz

kapitola "Čištění"). Dříve než fritézu naplníte olejem nebo tukem, se přesvědčte, že jsou
všechny její díly zcela suché.

◗ Nikdy nesmíte celý přístroj, který obsahuje elektrické součásti a topné těleso, ponořit do

vody nebo oplachovat pod tekoucí vodou.

◗ Po použití vždy přístroj odpojte od sítě.Fritézou nepohybujte, dokud není její obsah zcela

chladný.

◗ Nezapínejte přístroj dříve, než byl naplněn olejem nebo tukem. Dbejte na to, aby byla nádoba

vždy naplněna mezi dvě indikační značky na její vnitřní části.

◗ V průběhu fritování vystupují filtrem horké výpary. Dejte proto pozor, abyste si nepopálili

ruce nebo obličej.

◗ Přístroj postavte vždy mimo dosah dětí a nedovolte také, aby si s ním děti hrály.

Nenechávejte viset přívodní kabel přes hranu stolu,na němž je přístroj umístěn.

◗ Přístroj je určen výhradně pro domácí použití.Pokud je přístroj použit nevhodně pro (polo)

profesionální účely nebo je používán v rozporu s návodem k obsluze, ztrácí uživatel garanční
nároky a firma Philips nemůže převzít odpovědnost za vzniklé škody.

◗ Fritujte zlatožlutě namísto tmavohnědě a odstraňujte spálené zbytky! Nefritujte škrobovité

potraviny, obzvláště produkty z brambor nebo obilnin při teplotě nad 175cC (abyste
minimalizovali tvorbu akrylamidů).

Automatický bezpečnostní vypínač

Přístroj je vybaven bezpečnostním vypínačem, který přístroj vypne, pokud by došlo k jeho přehřátí.
To by se mohlo stát například při nedostatku oleje nebo tuku nebo v případě, že byste pevný tuk

ČESKY 45

rozpouštěli ve velkých blocích a z toho důvodu by topné těleso nestačilo předat oleji nebo tuku
dostatek tepelné energie.

◗ Pokud fritéza přestane fungovat,nechejte olej vychladnout a kontaktujte prodejce výrobků

Philips nebo autorizovaný servis Philips.

Příprava k použití

1 Přístroj postavte na vodorovnou, pevnou a stabilní plochu, která se nachází mimo dosah dětí.

Pokud chcete fritézu umístit na sporák, přesvědčte se, že jsou všechny plotýnky vypnuty a jsou
zcela chladné.

2 Suchou fritézu naplňte olejem, tekutým tukem nebo rozpuštěným pevným tukem až po horní

značku uvnitř fritovací nádoby (více informací o používání oleje a tuku viz kapitola "Olej a
tuk") (obr. 1).

Olej a tuk

Nikdy nesměšujte různé druhy olejů nebo tuků.

Doporučujeme vám používat ve fritéze olej nebo fritovací tuk a to přednostně rostlinné oleje nebo
tuky, které jsou bohaté na nenasycené tuky.

Je též možné používat pevný tuk, ale v takovém případě je třeba učinit taková opatření,aby se
zabránilo jeho vystřikování a případnému přehřátí a tím i poškození topného tělesa.

1 Pokud použijete nový blok pevného tuku,je nezbytné ho předem zvolna rozpustit v jiné

nádobě na mírném ohni.

2 Pak tuk opatrně přelijte do fritézy.
3 Fritézu s rozpuštěným tukem uchovávejte při pokojové teplotě.
4 Pokud je tuk velmi studený,může při rozpouštění začít vystřikovat.Abyste tomu zabránili,

propíchejte v tuku otvory (například vidličkou) (obr. 2).

Dbejte však na to, abyste vidličkou nepoškodili povrch vnitřní nádoby.

Použití přístroje

Fritování

Buďte opatrní: během fritování vystupují z filtru ve víku horké výpary.

1 Vysuňte z úložného prostoru přívodní kabel v celé jeho délce a zasuňte síťovou zástrčku do

zásuvky (obr. 3).

Dbejte na to, aby přívodní kabel nepřišel do styku s horkými díly přístroje.

2 Pouze HD6123 - Pomocí vypínače zapněte fritézu (obr. 4).

Kontrolka ve vypínači se rozsvítí.

3 Regulátorem teploty nastavte požadovanou teplotu (150 až 190cC) (obr. 5).

Kontrolka teploty se rozsvítí.

- Teplotu zvolte podle informací na obalu fritovaného výrobku nebo ji zvolte z tabulky v tomto
návodu.

ČESKY46

Pevný tuk

1700 g
2000 g

Olej/tekutý tuk

2 l
2,3 l

Min.
Max.

- Asi za 10 až 15 minut se náplň ohřeje na požadovanou teplotu.

- Když se náplň ohřívá, kontrolka teploty zhasíná a opět se rozsvěcí. Když zůstane delší dobu
zhasnutá, znamená to, že náplň dosáhla požadované teploty.

- Po usmažení jedné dávky se kontrolka znovu rozsvítí. Před fritováním další dávky chvíli počkejte,
než opět zhasne.

B

Během ohřívání náplně můžete ponechat fritovací koš v nádobě.

4 Stiskem uvolňovací páčky odjistěte víko.Víko se automaticky otevře (obr. 6).
5 Pomocí držáku zvedněte fritovací koš do nejvyšší polohy (obr. 7).
6 Vyjměte fritovací koš z fritézy a naplňte ho potravinami (obr. 8).

B

Pro nejlepší výsledky při fritování nepřekračujte níže uvedená maximální množství potravin.

V přístroji nefritujte asijské rýžové koláče (nebo podobné druhy potravin), protože mohou
způsobovat pěnění nebo prudké bublání oleje nebo tuku.

7 Opatrně vložte do fritézy fritovací koš,aniž byste ho ponořili do oleje nebo tuku (obr.9).
8 Uzavřete víko.
9 Pouze pro HD6123 - Nastavte požadovanou dobu fritování (viz část "Časovač").

Fritovat je též možné bez nastavení časovače.

10 Stiskněte uvolňovací tlačítko na rukojeti fritovacího koše a koš zvolna a opatrně spusťte do

nejnižší polohy (obr. 10).

B

Pro nejlepší výsledek fritování doporučujeme, abyste dodržovali čas, který je uveden na obalu potravin,
určených k fritování nebo v tabulce v tomto návodu.

B

Abyste zajistili rovnoměrné nazlátlé opečení potravin, zvedněte čas od času fritovací koš z náplně a
obsah jemně protřepejte.

Časovač (pouze HD6123)

Typ HD6123 je vybaven digitálním časovačem.

Časovač oznámí konec nastavené doby fritování, ale fritézu automaticky NEVYPNE.

Nastavení časovače

1 Stisknutím tlačítka časovače nastavte dobu fritování v minutách.

Nastavený čas se zobrazí na displeji.

2 Pokud podržíte toto tlačítko stisknuté,údaj na displeji se bude měnit rychleji. Po dosažení

požadované doby tlačítko uvolněte.

- Maximální nastavitelná doba je 99 minut.

- Chvíli po ukončení nastavení se časovač automaticky aktivuje a začne odpočítávat čas.

- Během odpočítávání času na displeji bliká zbývající čas fritování. Poslední minuta je indikována po
sekundách.

3 Pokud by nebyl nastavený čas správný, můžete ho vymazat stisknutím tlačítka na dobu asi 2

sekund v okamžiku, kdy začalo zpětné odpočítávání (když začne indikovaný čas blikat).
Tlačítko podržte stisknuté,dokud se na displeji nezobrazí "00". Nyní můžete nastavit správný
čas.

ČESKY 47

Zmražené bramborové
hranolky

800 g
450 g

Domácí bramborové hranolky

1000 g
600 g

Největší množství
Doporučené množství pro nejlepší

výsledek

4 Po uplynutí nastaveného času se ozve zvukové znamení.Po 10 sekundách se bude zvukový

signál opakovat.Zvukový signál můžete vypnout stiskem tlačítka časovače.

Vyjmutí časovače

Časovač je vyjímatelný, a proto si jej můžete klidně vzít s sebou do jiné místnosti. Díky tomu vždy
uslyšíte zvukový signál ohlašující konec fritování.

◗ Když jste nastavili čas fritování,můžete časovač z fritézy vyjmout tak, že ho pravou stranou

vysunete směrem k sobě (obr. 11).

Když vám akustický signál oznámí, že je fritování ukončeno, můžete se k fritéze vrátit a časovač
zasunout zpět do fritézy.

Zásuvka na vodu

Během fritování se na vnitřní straně víka sráží voda. Po otevření víka se tato voda shromažďuje v této
zásuvce, místo toho,aby kapala na pracovní plochu.

◗ Po použití fritézy zásuvku na vodu vyprázdněte.

- Vyčkejte, až olej nebo tuk dostatečně zchladne.

- Sejměte víko.

- Vyjměte zásuvku na vodu a vylejte ji do dřezu.

Po skončení fritování

1 Pomocí rukojeti zvedněte fritovací koš do nejvyšší polohy, tj.do odkapávací polohy (obr. 12).
2 Stiskem uvolňovací páčky otevřete víko (obr. 13).

Mějte se na pozoru před horkými výpary nebo před odstřikováním oleje.

3 Opatrně vyjměte fritovací koš z fritézy.

Pokud je to třeba, zbavte potraviny nadbytečného oleje tak, že košem potřepete nad fritézou.
Fritované potraviny pak vložte do nádoby nebo síta které jste vyložili savým papírem (například
kuchyňským papírem).

4 Pouze pro HD6123:Pomocí vypínače fritézu vypněte (obr. 14).

Kontrolka ve spínači/vypínači zhasne.

5 Po použití vytáhněte síťovou zástrčku přístroje ze zásuvky.

Dokud olej nebo tuk ve fritéze zcela nevychladne, fritézou nepohybujte.To trvá obvykle asi 60
minut.

B

Pokud fritézu nepoužíváte pravidelně, doporučujeme vám uchovávat olej nebo tekutý tuk v dobře
uzavřené láhvi, nejlépe v chladničce nebo na jiném chladném místě. Olej nebo tuk nalijte do láhve
přes vhodné sítko, abyste z něj odstranili zbytky potravin.Před vyprázdněním vnitřní nádoby z ní
vyjměte fritovací koš.

B

Pokud byl použit k fritování pevný tuk, nechte ho ve fritéze zcela vychladnout a fritézu uložte i s
pevným tukem (viz kapitolu "Příprava k použití",odstavec "Olej a tuk").

Čištění

Vyčkejte až olej nebo tuk dostatečně zchladne.
K čištění nepoužívejte žádné abrasívní čisticí prostředky nebo materiály (například kovové žínky).

1 Stiskem uvolňovací páčky otevřete víko fritézy.

ČESKY48

2 Pak víko zdvihněte z přístroje.
3 Vyjměte vodní misku.
4 Z fritézy vyjměte fritovací koš a olej nebo tuk vylijte.
5 Plášť přístroje čistěte pouze vlhkým hadříkem,případně s trochou jemného čisticího

prostředku nebo kuchyňským papírem.

6 Vnitřek fritovací nádoby umyjte horkou vodou s trochou vhodného mycího prostředku.

Nikdy nesmíte ponořit fritézu do vody.

7 Víko,zásuvku na vodu a fritovací koš umyjte v horké vodě s trochou mycího prostředku nebo

v myčce nádobí.

8 Všechny díly opláchněte čistou vodou a řádně osušte.

Čištení trvalého filtru proti tukovým výparům

Víko se zabudovaným trvalým filtrem proti tukovým výparům můžete mýt v myčce nádobí nebo v
horké vodě s přídavkem vhodného mycího prostředku.

Díly, vhodné pro mytí v myčce nádobí

- Víko s trvalým filtrem proti tukovým výparům

- Fritovací koš

- Zásuvka na vodu

Výměna oleje nebo tuku

Protože olej nebo tuk ztrácí své dobré vlastnosti poměrně rychle, měli byste ho pravidelně měnit.
Postupujte následujícím způsobem:

Pokud častěji fritujete bramborové hranolky a olej nebo tuk přefiltrujete po každém použití, měl by
vydržet asi 10 až 12 fritování, než by bylo třeba ho vyměnit. Pokud používáte fritézu k fritování
potravin, které jsou bohaté na proteiny (např. maso nebo ryby), měli byste olej nebo tuk měnit
častěji.

◗ Nikdy však nepoužívejte olej nebo tuk déle než 6 měsíců a vždy se řiďte pokyny na jeho

obalu.

◗ Nemíchejte nikdy starý olej nebo tuk s novým.
◗ Nikdy nesměšujte různé druhy olejů nebo tuků.
◗ Olej nebo tuk vyměňte vždy, když začne při ohřevu pěnit, když vydává štiplavý zápach nebo

když nadměrně ztmavne nebo zhoustne.

Likvidace použitého oleje nebo tuku

Olej nebo tekutý tuk nalijte zpět do originálních plastových (uzavíratelných) lahví. Pevný tuk můžete
ponechat ztuhnout v nádobě fritézy (bez vloženého koše), po ztuhnutí ho odstranit vhodnou
špachtlí a pak ho zabalit například do novin. Láhev s olejem nebo zabalený pevný tuk pak vyhoďte
do nesměsné (nikoli do směsné) odpadní nádoby. Řiďte se pravidly která jsou platná ve vaší oblasti.

Uchovávání přístroje

1 Do fritézy vložte všechny její části a uzavřete ji víkem.
2 Stočte kabel, vložte jej do přihrádky na kabel a zástrčku zasuňte do držáku zástrčky.
3 Zvedejte fritézu za její držadla.

ČESKY 49

Tipy pro fritování

Informace o dobách přípravy a nastavení teplot naleznete v tabulkách na konci tohoto návodu.

Bramborové hranolky

Chutné a chřupavé bramborové hranolky připravíte následujícím způsobem:

1 Použijte tuhé brambory a nakrájejte z nich hranolky. Hranolky omyjte pod studenou vodou.

To zabrání jejich vzájemnému slepení během fritování.

B

Hranolky dobře osušte.

2 Bramborové hranolky fritujte ve dvou fázích: poprvé 4 až 6 minut při teplotě 160cC, podruhé

5 až 8 minut při teplotě 175cC.

3 Vložte bramborové hranolky do nádoby a protřepejte je.Před druhým fritováním je nechte

vychladnout.

Zmražené potraviny

Zmražené potraviny bývají většinou již předsmažené, takže při jejich další úpravě postupujte podle
pokynů, které jsou uvedeny na jejich obalu.

Potraviny z mrazničky (-16 to -18cC) olej nebo tuk ve fritéze při vložení značně ochladí. Protože se
potraviny neohřejí dostatečně rychle, mohou absorbovat větší množství oleje nebo tuku.

Tomu lze zabránit následujícím způsobem:

- Nejlepší způsob je ponechat potraviny před fritováním rozmrazit při pokojové teplotě.

- Opatrně oklepejte z potravin led a protřepáním odstraňte vodu a vložte je do frítézy až když
jsou dostatečně suché.

- Nefritujte najednou přiliš mnoho potravin (řiďte se tabulkou s doporučenými dobami fritování a
teplotami náplně).

- Zvolte teplotu, která je doporučena v tabulce nebo na obalu fritované potraviny. Pokud tyto
instrukce nejsou k dispozici, zvolte teplotu 190cC.

- Ponořujte potraviny do oleje nebo tuku velmi zvolna, protože horký olej nebo tuk mohou
vytvářet výrazné bublání.

Odstranění nepříjemného zápachu

Určité potraviny, například ryby, mohou oleji nebo tuku dát nepříjemnou pachuť.Tuto pachuť můžete
neutralizovat následujícím způsobem:

1 Ohřejte olej nebo tuk na teplotu 160cC.
2 Vložte do oleje dva plátky chleba nebo několik výhonků petržele.
3 Vyčkejte, až se přestanou tvořit bublinky a pak chléb nebo výhonky petržele vyjměte

například pomocí špachle.

Olej nebo tuk bude mít nyní neutrální chuť.

Ochrana životního prostředí

◗ Až přístroj doslouží, nevyhazujte jej do běžného domovního odpadu, ale odevzdejte jej na

oficiálním sběrném místě za účelem recyklace. Přispějete tím k ochraně životního prostředí
(obr. 15).

Před likvidací přístroje vyjměte baterii časovače (pouze HD6123).

ČESKY50

1 Malým plochým šroubovákem otevřte zadní část časovače.
2 Vyjměte napájecí článek. Článek nevyhazujte do běžného domácího odpadu, ale odevzdejte

ho ve sběrně k tomu určené.

Záruka & servis

Pokud potřebujete další informace nebo máte-li nějaký problém,navštivte internetovou stránku
www.philips.com nebo kontaktujte Informační středisko firmy Philips (příslušné telefonní číslo je
uvedeno na letáčku s celosvětovou zárukou). Pokud ve vaší oblasti není žádné Informační středisko,
kontaktujte prosím Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.

ČESKY 51

Řešení

Podívejte se na obal pokrmu nebo do tabulek na konci
tohoto dokumentu, zda jste použili správnou teplotu
a/nebo dobu přípravy. Regulátor teploty nastavte do
správné polohy.

Nikdy nefritujte větší množství potravin, než je
uvedeno v tabulce.

Múže být vadná pojistka regulátoru teploty nebo
automatický bezpečnostní vypínač topné těleso vypnul.
Obraťte se na svého dodavatele nebo na autorizovaný
servis firmy Philips.

Odejměte víko a vyčistěte víko i filtr v horké vodě s
trochou vhodného mycího prostředku nebo ho umyjte
v myčce nádobí.

Olej nebo tuk vyměnte. Pokud olej nebo tuk
pravidelně filtrujete, vydrží déle.

Používejte olej nebo tuk dobré kvality. Nikdy
nemíchejte dva různé druhy dohromady.

Zkontrolujte uzavření víka.

Odejměte víko a vyčistěte víko i filtr v horké vodě s
trochou vhodného mycího prostředku nebo ho umyjte
v myčce nádobí.

Je-li těsnění znečištěné, umyjte víko v horké vodě s
trochou čisticího prostředku nebo v myčce nádobí.
Pokud je již těsnění opotřebované,obraťte se s jeho
výměnou na prodejce výrobků Philips nebo na
autorizovaný servis Philips.

Přesvědčte se, že hladina náplně nepřesahuje označení
maxima.

Před fritováním potraviny dobře osušte a fritujte je
podle pokynů v tomto návodu.

Nefritujte najednou větší množství potravin, než udává
tabulka.

Před fritováním potraviny dobře osušte.

Používejte olej nebo tuk dobré kvality. Nikdy
nemíchejte dva různé druhy dohromady.

Vyčistěte vnitřek nádoby podle pokynů v tomto
návodu.

Možná příčina

Nastavená teplota byla příliš
nízká a/nebo doba fritování
nebyla dostačující.

Ve fritovacím koši bylo příliš
velké množství potravin.

Olej nebo tuk nemá
dostatečnou teplotu.

Trvalý filtr proti tukovým
výparům je ucpaný.

Olej nebo tuk již nejsou čerstvé.

Použitý druh oleje nebo tuku
není vhodný pro fritování.

Víko nebylo řádně uzavřeno.

Trvalý filtr proti tukovým
výparům je ucpaný.

Těsnicí kroužek kolem
kovového vnitřku víka je
zašpiněný nebo poškozený.

Ve fritéze je příliš mnoho oleje
nebo tuku.

Potraviny obsahují mnoho
vlhkosti.

Ve fritovacím koši je příliš
mnoho potravin.

Potraviny obsahují mnoho
vlhkosti.

Druh použitého oleje nebo tuku
je nevhodný pro fritování.

Vnitřní povrch nádoby nebyl
dostatečně vyčištěn.

Problém

Fritované potraviny
nemají zlatavou
barvu a/nebo nejsou
chřupavé.

Fritéza vydává
nepříjemný zápach.

Páry vystupují z
jiných míst než z
filtru.

Olej nebo tuk vytéká
přes hrany fritézy.

Olej nebo tuk při
fritování nadměrně
pění.

Řešení problémů

ČESKY52

Doba fritování (v
minutách)
zmražené
potraviny

-

­15 až 20
6 až 7
4 až 5

-

-

5 až 6

-

6 až 7
10 až 12
8 až 10
4 až 5
4 až 5
4 až 5

3 až 4
4 až 5
4 až 5

-

-

-

-

Doba fritování (v
minutách)
čerstvé nebo
(částečně)
rozmražené
potraviny

4 až 6 (přejděte na
175cC v této
tabulce pro 2. fázi)

5 až 7
12 až 15
4 až 5
3 až 4

2 až 3

5 až 8

-

3 až 4

4 až 5
6 až 7
5 až 6
3 až 4
3 až 4
3 až 4

2 až 3
3 až 4
3 až 4
3 až 4
5 až 6
2 až 3

3 až 4

Doporučené
množství pro
jednu dávku

600 g

450 g
3 až 5 ks
5 ks
4 ks

8 až 10 ks

600 g

450 g

600 g

4 až 5 ks
2 až 3 ks
5 až 6 ks
8 až 10 ks
8 až 10 ks
8 až 10 ks

12 až 15 ks
8 až 10 ks
5 ks
600 g
3 až 4 ks
2 až 4 ks

2 ks

Druh potravin

Bramborové
hranolky *) 1. fáze

Čerstvá ryba
Kuře (stehna)
Sýrové krokety
Bramborové

minilívanečky
Zeleninové lívance

(houbové,
květákové)

Bramborové
hranolky *) 2. fáze

Zmražené
bramborové
hranolky

Bramborové plátky
(velmi tenké)

Bramborové krokety
Čínské rolky
Vietnamské rolky
Kuřecí nugety
Minisnacky
Masové kuličky

(malé)
Škeble
Krevety
Jablkové lívanečky
Baklažán (řezy)
Koblihy
Camembert

(obalovaný)
Vídeňské řízky

Teplota

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Doby fritování a nastavení teploty

Níže uvedené tabulky informují o tom, jaké množství určitého pokrmu lze najednou připravit a
jakou teplotu a dobu fritování máte zvolit.
Pokud se instrukce na obalu pokrmu liší od údajů v těchto tabulkách, postupujte vždy podle
instrukcí na obalu.
*) Viz též "Tipy pro fritování", kde je popsána příprava bramborových hranolků.

ČESKY

53

Bevezetés

Tisztelt Vásárló, gratulálunk az ön új Philips Comfort Plus olajsütője megvásárlásához! Az ön új
olajsütője lehetővé teszi, hogy mindenféle ételt biztonságosan és könnyen elkészítsen.

Általános ismertetés

A Fedél
B Kondenz vízgyűtő tálca
C Sütőkosár
D Hőmérsékletszabályzó
E Hőmérsékletjelző lámpa
F Fedélkioldó gomb
G Hálózati kábel
H Kábeltároló rekesz
I Levehető időkapcsoló (csak HD 6123 típusnál)
J Be-/kikapcsoló gomb (csak HD 6123 típusnál)

Fontos

Használat előtt olvassa el a készülék használati útmutatóját, és őrizze meg kérsőbbi használatra.

◗ A készülék csatlakoztatása előtt ellenőrizze, hogy a rajta feltüntetett feszültség egyezik-e a

helyi hálózati feszültséggel.

◗ Kizárólag földelt fali konnektorhoz csatlakoztassa a készüléket.
◗ Ha a hálózati csatlakozó kábel hibás, baleset elkerülése céljából csak a Philips, Philips

szakszerviz vagy hasonlóan kiképzett szakember cserélheti ki.

◗ Csak Philips meghatalmazott szervizbe vigye készülékét ellenőrzésre vagy javításra. Saját

kezűleg ne javítsa készülékét,ellenkező esetben a garancia érvénytelenné válik.

◗ A legelső használat előtt az olajsütő különböző részeit alaposan tisztítsa meg (lásd még a

"Tisztítás" c. részt). Győzödjön meg róla, hogy a készülék minden része teljesen száraz-e,
mielőtt az olajsütőt olajjal vagy folyékony zsírral feltölti.

◗ Az elektromos alkotórészeket és a fűtőszálat tartalmazó házat soha ne mártsa vízbe, és ne

mossa a csap alatt.

◗ Használat után mindig húzza ki a hálózati csatlakozó dugót a fali konnektorból.Ne mozgassa

az olajsütőt, amíg az nem hűlt le eléggé.

◗ Ne kapcsolja be a készüléket,míg fel nem töltötte olajjal vagy zsírral. Gondoskodjon róla,

hogy az olajsütő mindig a sütőedény belsején feltüntetett két jelzés közötti szintig legyen
feltöltve.

◗ Sütés közben forró gőz áramlik ki a készülék szűrőjén. Kezét és arcát tartsa biztonságos

távolságban a gőztől.A fedő nyitásakor ugyancsak legyen óvatos, számoljon a forró gőzzel.

◗ Tartsa távol gyermekeit a készüléktől annak használatakor. Ügyeljen rá,hogy a készülék

csatlakozóvezetéke ne lógjon le az asztalról vagy konyhai pultról.

◗ A készülék kizárólag háztartási alkalmazásra készült. Ha nem rendeltetésszerűen

(fél)professzionális célokra vagy nem a használati útmutatóban leírtakkal összhangban
használják, a jótállás érvényét veszíti; a Philips az ilyen használatból eredő kárért nem vállal
felelősséget.

◗ Ételeit inkább aranybarnára, mint sötétbarnára süsse, és távolítson el minden égett

ételmaradványt az olajból. 175cC hőmérsékletfokozat felettne süssön keményítőt tartalmazó
ételeket, különösen burgonyát és gabonakészítményeket (így csökkentheti az akrilamid
termelődését).

MAGYAR54

Biztonsági megszakító

A készülék biztonsági megszakítóval rendelkezik, amely kikapcsolja a készüléket, ha az túlmelegszik. Ez
előfordulhat, ha nincs elég olaj vagy zsír az olajsütőben vagy ha a szilárd zsíradék tömböket az
olajsütőben olvasztja meg, ami megakadályozza, hogy a fűtőelemek leadják a megtermelt
hőmennyiséget.

◗ Ha az olajsütő már nem működőképes, hagyja lehűlni az olajat, illetve sütőzsírt, majd további

teendőkért forduljon Philips kereskedőjéhez vagy vigye készülékét a Philips által
meghatalmazott szervizbe.

Előkészítés használatra

1 Helyezze a készüléket vízszintes,egyenletes és stabil felületre, gyermekektől távol.

Ha az olajsütő számára a tűzhelyet találja a legbiztonságosabb felületnek,bizonyosodjon meg róla,
hogy a tűzhely ki van kapcsolva és lehűlt.

2 Töltse fel az olajsütőt olajjal, folyékony zsírral vagy olvasztott zsírral a belső edény falán

jelzett jelig (a szilárd zsír használatához lsd. „Olaj és zsírc. fejezetet) (ábra 1).

Olaj és zsír

Sose keverjen össze különböző fajta olajakat és zsírt!

Javasoljuk, hogy sütőolajat vagy folyékony sütőzsírt, lehetőleg telítetlen zsírsavakban gazdag (pl.
linolsav) növényi olajat vagy zsírt használjon.

Lehet szilárd sütőzsírt használni, ebben az esetben azonban extra óvatosság szükséges, hogy
megelőzze a zsír kifröcsögését és a fűtőelemek túlmelegedését illetve megsérülését.

1 Ha friss (szilárd) zsírt kíván használni, először melegítse fel alacsony hőfokon, normál

serpenyőben.

2 A megolvadt zsírt öntse óvatosan az olajsütőbe.
3 Az olajsütőt a megszilárdult zsírral együtt szobahőmérsékleten tárolja.
4 Ha a zsír nagyon lehűl, esetleg olvasztáskor elkezd fröcsögni. Ennek elkerülésére villával

szúrjon néhány lyukat a megszilárdult zsírba (ábra 2).

Vigyázzon, hogy ne sértse meg a belső tálat a villával.

A készülék használata

Sütés

Legyen óvatos: a tetőn lévő szűrőn keresztül forró gőz távozik.

1 Húzza ki a hálózati csatlakozó kábelt teljesen a tartóból és dugja be a fali konnektorba

(ábra 3).
Győzödjön meg róla, hogy a hálózati csatlakozó kábel sehol se érintkezik a készülék forró
részeivel.

2 Csak HD 6123 típusnál - Kapcsolja be az olajsütőt a be-/kikapcsológomb megnyomásával

(ábra 4).

A pilótalámpa a be/ki kapcsoló gombon világít.

MAGYAR 55

Szilárd zsír

1700 gr
2000 gr

Olaj és folyékony zsír

2 L
2,3 L

Minimum
Maximum

3 Állítsa be a kívánt hőmérsékletet (160-190cC) (ábra 5).

A hőmérsékletjelző lámpa világít.

- Hogy melyik hőmérsékletet válassza, a sütnivaló étel csomagolását vagy ezen használati utasítás
végén lévő táblázatot nézze meg tájékoztatásul.

- Az olaj vagy zsír 10-15 percen belül melegszik a beállított hőfokra.

- Miközben az olajsütő melegszik, a jelző lámpa többször ki- és bekapcsol. Ha hosszabb ideig úgy
marad, akkor az olaj vagy zsír elérte a beállított hőmérsékletet.

- Miután egy adagot kisütött, a jelzőfény ismét bekapcsol.Várjon egy kicsit, míg ismét úgy marad,
mielőtt a következő adagot sütni kezdené.

B

A készülék felmelegedési ideje alatt a kosár a sütőben maradhat.

4 Nyissa fel a fedelet, a fedélkioldó gomb finom megnyomásával (ábra 6).
5 A kart felemelve helyezze a kosarat a legmagasabb állásba (ábra 7).
6 Emelje ki a kosarat a készülékből, és tegye a kosárba a sütni kívánt élelmiszert (ábra 8).

B

A legjobb sütési eredmények érdekében javasoljuk, hogy ne lépje túl az alábbi mennyiségeket.

Ne süssön ázsiai rizslepényt és hasonló jellegű ételeket a készülékben,mivel erősen fröcsögni
vagy hevesen buzogni kezdhet az olaj vagy zsír.

7 Óvatosan helyezze vissza a sütőkosarat az olajsütőbe,anélkül hogy az olajba vagy zsírba

leengedné (ábra 9).

8 Csukja le a fedelét.
9 Csak HD 6123 típusnál - Állítsa be a kívánt hőmérsékletet (Lsd. „Időkapcsoló" c. részt).

Az olajsütőt az időzítő beállítása nélkül is használhatja.

10 Nyomja meg a kosár karján lévő kioldógombot,s óvatosan eressze a kosarat a legalacsonyabb

állásba (ábra 10).

B

A jól elkészített étel érdekében ragaszkodjon a sütnivaló étel csomagolásán található készítési időhöz
vagy a használati utasítás végén található táblázatban említett készítési időkhöz.

B

Ha azt szeretné, hogy a sütni kívánt étel egyenletesen piruljon, sütés közben emelje ki a kosarat
néhányszor az olajból/zsiradékból, s lazán rázogassa meg a tartalmát.

Időkapcsoló (csak HD 6123 típusnál)

A HD 6123 típusú olajsütő digitális időkapcsolóval rendelkezik.

Az időkapcsoló óra csupán a sütési idő végét jelzi, a készüléket NEM kapcsolja ki!

Az időzítő beállítása

1 Az időzítőgomb lenyomásával beállítható a sütési idő (percekben).

A beállított idő a kijelzőn látható.

2 Ha a gombot folyamatosan lenyomva tartja,a percek gyors egymásutánban jelennek meg.A

kívánt sütési idő elérésekor engedje el a gombot.

- A maximális beállítható időtartam 99 perc.

- Az időkapcsoló óra a beállítás után néhány másodperccel kezdi visszaszámlálni az időt.

MAGYAR56

Mélyhűtött hasábburgonya

800 g
450 g

Házilag készített
hasábburgonya

1000 g
600 g

Maximális mennyiség
Javasolt mennyiség a legfinomabb

eredmény eléréséhez

- Míg az időkapcsoló óra működik, a sütésből hátralévő idő villog a kijelzőn.Az utolsó perc
másodpercekben jelenik meg.

3 Ha az előre beállított idő nem megfelelő, kitörölheti az időzítő gomb 2 másodpercig tartó

benyomásásval amikor az időzítő kezd visszaszámlálni (vagyis mikor az időzítő villogni kezd).
Tartsa a gombot nyomva, míg a '00' megjelenik a kijelzőn. Most beállíthatja a helyes sütési
időt.

4 A beállított idő leteltéről a készülék hangjelzéssel értesít, mely 10 másodperc elteltével újra

megszólal.A hangjelzés az időkapcsoló gomb megnyomásával kapcsolható ki.

Az időzítő eltávolítása

Az időkapcsoló levehető, így magával viheti akár egy másik helységbe is. Ennek köszönhetően akkor
is hallja és tudja, hogy a sütési idő lejárt, ha nem a készülék mellett tartózkodik.

◗ Miután beállította a kívánt sütési időt, leveheti az időzítőt az olajsütőről ha jobb oldalát maga

felé húzva (ábra 11).

Mikor az időzítő az étel elkészülését jelző hangjelzést adja, visszatérhet az olajsütőhöz és nyomja
vissza az időzítőt az olajsütőre.

Vízgyűjtő rekesz

Sütés közben kondenz víz jelenik meg a fedél belső oldalán. Ez a víz, az erre a célra beépített
tálcában gyűlik össze, ahelyett, hogy szanaszét csöpögne.

◗ Használat után mindig öntse ki a vizet a tálcából.

- Várjon, míg az olaj vagy zsír kellőképp le nem hűl.

- Vegye le a fedelet.

- Vegye ki a vízgyűjtő tálcát és öntse ki tartalmát a mosogatóba.

A sütés befejezése után

1 A kart felemelve helyezze a kosarat a legmagasabb állásba,vagyis a csepegtető helyzetbe

(ábra 12).

2 Nyissa fel a fedelet, a fedélkioldó gomb finom megnyomásával (ábra 13).

Legyen óvatos a forró gőz és a lehetséges olajfröcsögés miatt.

3 Óvatosan emelje ki a kosarat a sütőből.

Ha szükséges, óvatosan rázza meg a kosarat a sütő felett, hogy a felesleges zsírt vagy olajat
eltávolítsa.Tegye a megsült ételt tálra vagy szitára, amelyet zsírt felszívó papírral bélelt ki.

4 Csak HD 6123 típusnál - Kapcsolja be az olajsütőt a be-/kikapcsológomb megnyomásával

(ábra 14).

A be-/kikapcsoló jelzőlámpája kialszik.

5 Használat után húzza ki a dugót az aljzatból.

Ne mozgassa az olajsütőt, amíg az olaj vagy zsír nem hűlt le eléggé, ami kb. 60 percig tart.

B

Ha az olajsütőt nem rendszeresen használja,javasoljuk, hogy az olajat vagy a folyékony zsírt vegye ki
és egy jól záródó edénybe tárolja, lehetőleg hűtőszekrényben vagy hűvös helyen.Az ételmaradékok
eltávolításához az olajat vagy a zsírt egy finom szűrőn szűrje át, mikor a tároló edénybe tölti.A belső
tál kiűrítése előtt vegye ki a sütőkosarat.

B

Ha az olajsütő szilárd zsírt tartalmaz, hagyja, hogy a zsiradék az olajsütőben megszilárduljon és
tárolja az olajsütőt a benne lévő zsírral együtt (lásd még az "Előkészítés használatra" fejezet "olaj és
zsír" részét).

MAGYAR 57

Tisztítás

Várjon, míg az olaj vagy zsír kellőképp le nem hűl.
Ne használjon semmilyne súroló (folyékony) tisztítószert vagy anyagot (pl. súrolószivacs) a

készülék tisztításához.

1 Nyissa fel a fedelet, a fedélkioldó gomb finom megnyomásával.
2 Emelje le a készülékről a fedelét.
3 Vegye le a vizestálcát.
4 Vegye ki a sütőkosarat az olajsütőből és öntse ki az olajat vagy zsírt.
5 A házat néhány csepp mosogatószert tartalmazó nedves ruhával és/vagy konyhai

papírtörlővel tisztítsa.

6 A sütőedényt forró vízzel és egy kis mosogatószerrel mossa ki

Ne merítse ez egész készülékházat a vízbe.

7 Tisztítsa meg a fedelet, a vízgyűjtő tálcát és a sütőkosarat meleg,mosogatószeres vízben vagy

mosogatógépben.

8 A részeket tiszta vízzel öblítse le és alaposan szárítsa meg.

A tartós olajgőzszűrő tisztítása

A tartós olajgőzszűrővel ellátott fedő alaposan megtisztítható mosogatógépben vagy forró,
mosogatószeres vízben.

Mosogatógépben tisztítható részek

- Tartós olajgőzszűrővel ellátott fedő

- Sütőkosár

- Vízgyűjtő rekesz

Az olaj vagy zsír cseréje

Mivel az olaj és a zsírok viszonylag gyorsan elvesztik kedvező tulajdonságaikat,az olajat vagy zsírt
rendszeresen cserélnie kell. Ehhez kövesse az alábbi utasításokat:

Ha az olajsütőt főleg hasábburgonya készítéséhez használja és ha minden egyes használat után az
olajat vagy zsírt átszűri, az olajat vagy zsírt 10-12 alkalommal is újrahasználhatja, mielőtt ki kellene
cserélni. Ha olyan étel készítéséhez használja, amelyek fehérjében gazdag (mint a hús vagy a hal),
akkor az olajat vagy zsírt sokkal gyakrabban kell cserélnie.

◗ A cseréletlen olajat soha ne használja 6 hónapnál tovább, s mindig gondosan tartsa be a

csomagoláson feltüntetett útmutatást.

◗ A használt olajhoz vagy zsírhoz soha ne adjon frisset.
◗ Sose keverjen össze különböző fajta olajakat és zsírt!
◗ Azonnal cseréljen olajat vagy zsírt, ha az felmelegítéskor habzik, ha erős szaga vagy íze van,

vagy ha sötétté, esetleg ragacsossá válik.

A használt olaj és zsír kiselejtezése

A használt olajat vagy zsírt öntse vissza az eredeti (zárható) műanyag palackba.A használt zsírt úgy is
kiselejtezheti, hogy hagyja az olajsütőben megszilárdulni (a sütőkosár nélküli készülékben) és majd az
olajsütőből egy lapátka segítségével kikaparja és újságpapírba csomagolja. Ha lehetséges, akkor a
palackot vagy az újságpapírt a nem komposztálható szemétbe tegye ( ne a komposztálható (bio)
hulladékhoz) vagy az országa szabályainak megfelelően járjon el velük.

MAGYAR58

Tárolás

1 Helyezzen vissza minden tartozékot az olajsütőbe, és zárja le a fedelet.
2 Tekerje fel a hálózati csatlakozó kábelt,tegye vissza a kábeltartóba és illessze be a csatlakozó

dugót a csatlakozó dugót rögzítő részbe.

3 A sütőt fogantyúinál fogva emelje.

Sütési tippek

Az elkészítési időket és sütési hőfokokat áttekintheti a használati utasítás végén található táblázatban.

Házilag készített hasábburgonya

A legízesebb, legropogósabb hasábburgonya a következőképpen készíthető:

1 Használjon kemény burgonyát és vágja hasábokra. Öblítse le hideg vízzel.

Ez megakadályozza, hogy egymáshoz ragadjanak sütés közben.

B

A hasábokat alaposan szárítsa meg.

2 A hasáb burgonyát kétszer süsse meg: először 4-6 percig, 160cCfokozaton, majd pedig 5-8

percig, 175cCfokozaton.

3 Tegye a házilag készített hasábburgonyát egy tálba és rázza össze. Hagyja lehülni,mielőtt

másodszor is megsütné.

Mélyhűtött élelmiszer

A mélyhűtött hasábburgonya elősütött, ezér t csak egyszer kell kisütni, a csomagoláson lévő használati
utasításnak megfelelően.

A fagyasztóból elővett étel(-16 tól -18cC-ig) jelentősen lehűti az olajat vagy zsírt, amikor azt
belehelyezi. Mivel így az étel nem sül megfelelően, túl sok olajat vagy zsírt magába szívhat.

Ennek megelőzéséhez a következőket teheti:

- Ha lehetséges, hagyja a mélyhűtött élelmiszert sütés előtt szobahőmérsékleten felengedni.

- Óvatosan távolítson el róla minél több jeget és vizet, s itassa fel róla a nedvességet, amíg eléggé
száraz nem lesz.

- Ne süssön nagy mennyiséget egyszerre (nézze meg az elkészítési időkről és sütési hőfokokról
szóló táblázatot).

- Válassza ki a használati utasítás táblázatában jelölt sütési hőfokot vagy a sütnivaló étel
csomagolásán feltüntetett hőfokot. Ha nincs erre vonatkozóan használati utasítás válassza ki a
190cC.fokot.

- Az ételt nagyon óvatosan merítse a forró olajba vagy zsírba, mivel az a mélyhűtött élelmiszertől
hevesen buzogni kezdhet.

A szagok semlegesítése

Bizonyos élelmiszerfajták,pl. a halak, az olajnak vagy zsiradéknak kellemetlen szagot kölcsönözhetnek.
Ezt a következő módon lehet semlegesíteni:

1 Melegítse fel az olajat vagy zsírt 160cC hőfokra.
2 Tegyen néhány vékony szelet kenyeret vagy néhány petrezselyemszálat az olajba.
3 Várjon, míg több buborék nem jelentkezik és egy lapátkával halássza ki az olajsütőből a

kenyeret vagy a petrezselymet.

Az olajnak vagy zsírnak újból semleges íze lesz.

MAGYAR 59

Környezetvédelem

◗ Kérjük, hogy a használhatatlanná vált készüléket ne dobja a háztartási hulladékgyűjtőbe,

hanem hivatalos hulladékújrahasznosítási gyűjtőhelyeken adja le. Ezzel Ön is hozzájárul a
környezetünk megóvásához (ábra 15).

Mielőtt leselejtezné az olajsütőt, vegye ki az időkapcsoló akkumulátorát (csak HD 6123 típusnál).

1 Használjon egy kicsi, sima fogú csavarhúzót az időzítő hátuljának eltávolításához.
2 Vegye ki az elemeket.Ne dobja a normális háztartási hulladékhoz, hanem hivatalos

gyűjtőpontnál szolgáltassa be azokat.

Jótállás és szerviz

Ha valamilyen információra van szüksége, vagy valamilyen probléma merült fel, akkor látogasson el a
Philips honlapjára (www.philips.com), vagy forduljon országa Philips vevőszolgálatához (a
telefonszámot megtalálja a világ minden részére kiterjedő garancialevélen). Ha lakóhelyén nincs
vevőszolgálat, forduljon a Philips helyi szaküzletéhez vagy a Philips háztartási kisgépek és
szépségápolási termékek üzletágának vevőszolgálatához.

MAGYAR60

Elhárítás

Ellenőrizze az élelmiszer csomagolásán vagy e
használati útmutató táblázatában, hogy megfelelő-e a
beállított hőfok és/vagy elkészítési idő. Állítsa be a
megfelelő hőmérsékletet a hőfokszabályozóval.

Soha ne süssön egyszerre nagyobb mennyiségű ételt,
mint ami a táblázatban szerepel.

A hőfokszabályzó biztosítékja esetleg kiégett, és a
biztonsági megszakító kikapcsolta a készüléket.
Forduljon a Philips kereskedőjéhez vagy a
szakszervízhez a biztosíték kicseréléséhez.

Vegye le a fedőt, mossa el a fedőt és a szűrőt forró
vízben mosogatószerrel vagy mosogatógépben.

Cserélje ki az olajat/zsiradékot. Ha szeretné az
olajat/zsirt minél tovább frissen tar tani, rendszeresen
szűrje.

Mindig jó minőségű sütőolajat vagy folyékony zsírt
használjon. Soha ne alkalmazzon egyszerre többféle
olajat/zsírt.

Ellenőrizze, hogy le van-e rendesen zárva a fedél.

Vegye le a fedőt, mossa el a fedőt és a szűrőt forró
vízben mosogatószerrel vagy mosogatógépben.

Ha a tömítő gumigyűrű elszennyeződik, tisztítsa meg a
fedelet meleg, mosogatószeres vízben vagy
mosogatógépben. Ha a fedél gumigyűrűje
elhasználódott vagy megrongálódott, új tömítőgyűrűért
forduljon kereskedőjéhez, vagy Philips szerződött
szervizpartnerhez.

Ügyeljen rá, hogy az olaj vagy zsír mennyisége a
sütőben ne lépje túl a maximális megengedett szintet.

Sütés előtt alaposan szárítsa meg az élelmiszert, majd e
használati útmutatóba foglaltak alapján süsse meg.

Soha ne süssön egyszerre nagyobb mennyiségű ételt,
mint ami a a táblázatban szerepel

Sütés előtt alaposan szárítsa meg az élelmiszert.

Mindig jó minőségű sütőolajat vagy folyékony zsírt
használjon. Soha ne alkalmazzon egyszerre többféle
olajat/zsírt.

Tisztítsa ki a belső edényt a használati útmutató
alapján.

Lehetséges ok

A beállított hőmérséklet túl
alacsony, és/vagy az étel nem
sült elég hosszú ideig.

Túl sok élelmiszer van a
kosárban.

Az olaj vagy zsír nem melegszik
fel eléggé.

Megtelt a tartós olajgőzszűrő.

Az olaj vagy zsír már nem friss.

Az Ön által használt olaj­/zsiradéktípus olajsütőbe nem
alkalmas.

A fedél nincs rendesen lezárva.

Megtelt a tartós olajgőzszűrő.

A fedél belsejének fémrésze
körüli tömítőgyűrű piszkos vagy
kopott.

Túl sok olaj vagy zsír van a
sütőben.

Az élelmiszer túl sok
nedvességet tartalmaz.

Túl sok élelmiszer van a
kosárban.

Az élelmiszer túl sok
nedvességet tartalmaz.

Az Ön által használt
olaj/zsiradéktípus olajsütőbe
nem alkalmas.

A belső sütőedény nincs
megfelelően kitisztítva.

Probléma

A megsütött ételnek
nincs aranybarna
színe, és/vagy nem
ropogós.

A sütő erős,
kellemetlen szagot
áraszt.

A gőz a szűrőn kívül
másutt is kicsap.

Sütés közben az olaj,
illetve zsír túlcsordul
a sütő szélén.

Sütéskor erősen
habzik az olaj, illetve
zsír.

Hibaelhárítás

MAGYAR 61

Sütési idő (perc)
fagyasztott
ételnél

-

­15-20
6-7
4-5

-

-

5-6

-

6-7
10-12
8-10

4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5

-

-

-

Sütési idő (perc)
friss vagy
(részben)
kiolvasztott
ételnél

4-6 (menjen a
175cC körülbelül a
második körben
ebben a használati
utasításban)

5-7
12-15
4-5
3-4

2-3

5-8

-

3-4

4-5
6-7
5-6

3-4
3-4
3-4
2-3
3-4
3-4
3-4
5-6
2-3

Adagonként
ajánlott
mennyiség

600g

450g
3-5 darab
5 darab
4 darab

8-10 darab

600 g

450 g

600 g

4-5 darab
2-3 darab
5-6 darab

8-10 darab
8-10 darab
8-10 darab
12-15 darab
8-10 darab
5 darab
600 g
3-4 darab
2-4 darab

Élelmiszer

Házi készítésű
hasábburgonya*),
első sütési szakasz

Friss hal
Csirke (dotverők)
Sajtkrokett
Mini

burgonyalángosok
Zöldségköret

(gomba, karfiol)
Házi készítésű

hasábburgonya*),
második sütési
szakasz

Mélyhűtött
hasábburgonya

Chips (nagyon
vékony
burgonyaszirmok)

Burgonyakrokett
Kínai tavaszi tekercs
Vietnámi tavaszi

tekercs
Csirkefalatok
Mini falatkák (snack)
Húsgolyók (mini)
Kagyló
Garnélarák
Alma pongyolában
Padlizsánszeletek
Fánkok (doughnuts)
Rántott camembert

Hőfok

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Elkészítési idők, hőfokbeállítások

Az alábbi táblázat megmutatja, hogy mennyi sajátos típusú ételt készíthet, és hogy melyik sütési
hőfokot és készítési időt kell választania.
Ha az élelmiszer csomagolásán feltüntetett használati utasítás eltér az itt olvashatótól, mindig a
csomagoláson szereplő útmutatás szerint járjon el.
*) Lásd még a "sütési tippeket" a házilag készített hasábburgonyára.

MAGYAR

62

Sütési idő (perc)
fagyasztott
ételnél

-

Sütési idő (perc)
friss vagy
(részben)
kiolvasztott
ételnél

3-4

Adagonként
ajánlott
mennyiség

2 darab

Élelmiszer

Rántott hússzelet

Hőfok

MAGYAR 63

Úvod

Vážený zákazník, blahoželáme Vám ku kúpe novej fritézy Philips Comfort plus.Vaša nová fritéza Vám
umožní bezpečne a pohodlne smažiť všetky druhy potravín.

Opis zariadenia

A Veko
B Podnos na skondenzovanú vodu
C Košík na smaženie
D Ovládanie teploty
E Kontrolné svetlo
F Páka na uvoľnenie veka
G Kábel
H Priestor na odkladanie kábla
I Oddeliteľný časový spínač (len model HD6123)
J Vypínač (len model HD6123)

Dôležité upozornenie

Pred použitím zariadenia si pozorne prečítajte tento návod a odložte si ho na neskoršie použitie.

◗ Pred pripojením do siete skontrolujte, či napätie v miestnej sieti súhlasí s pracovným napätím

označeným na zariadení.

◗ Zariadenie pripojte len do uzemnenej zásuvky.
◗ Ak je kábel poškodený, musí ho vymeniť personál spoločnosti Philips, servisného centra

autorizovaného spoločnosťou Philips, alebo iná kvalifikovaná osoba, aby sa predišlo
nebezpečným situáciám.

◗ Kvôli prehliadke, alebo opráve, fritézu vždy zaneste do autorizovaného servisného centra.

Nepokúšajte sa opraviť zariadenie sami, pretože by záruka stratila platnosť.

◗ Pred prvým použitím riadne očistite jednotlivé súčiastky zariadenia (viď kapitola "Čistenie").

Skôr, ako nádobu fritézy naplníte olejom,alebo tekutým tukom sa postarajte, aby boli všetky
súčiastky suché.

◗ Plášť zariadenia, ktorý obsahuje elektrické súčiastky a ohrevné teleso, nikdy neponárajte do

vody, ani neoplachujte pod tečúcou vodou.

◗ Po použití vždy zariadenie odpojte zo siete. Fritézou nehýbte, kým riadne nevychladne.
◗ Zariadenie nezapínajte skôr, ako jeho nádobu naplníte olejom/tukom. Postarajte sa, aby sa

hladina oleja/tuku v nádobe fritézy vždy nachádzala medzi dvoma značkami označenými vo
vnútri vnútornej nádoby.

◗ Počas smaženia sa cez filter uvoľňuje horúca para.Dodržiavajte bezpečný odstup od

zariadenia. Pri otvorení veka nádoby sa tiež uvoľní horúca para, a preto buďte aj pri tejto
činnosti opatrní.

◗ Zariadenie musí byť mimo dosahu detí. Kábel nenechajte prevísať cez okraj stola alebo

pracovnej dosky, na ktorej je fritéza umiestnená.

◗ Zariadenie je určené výlučne na použitie v domácnosti.Ak zariadenie použijete na iné, (polo)

profesionálne účely, alebo ho použijete v rozpore s pokynmi uvedenými v návode na použitie,
záruka stratí platnosť a spoločnosť Philips nebude niesť zodpovednosť za škody spôsobené
použitím zariadenia.

◗ Správne usmažené potraviny sú sfarbené zlatožlto, nie sú tmavé ani hnedé.Po smažení z oleja/

tuku odstráňte stmavnuté zvyšky potravín! Nesmažte potraviny, ktoré obsahujú škrob, najmä
výrobky zo zemiakov a obilnín,pri teplote vyššej ako 175cC (aby ste predišli vzniku
akrylamidu).

SLOVENSKY64

Bezpečnostný vypínač

Zariadenie je vybavené bezpečnostným vypínačom, ktorý v prípade prehriatia fritézu vypne.Táto
situácia môže nastať, ak v nádobe fritézy nie je dostatočné množstvo oleja/ruku, prípadne ak sa vo
fritéze roztápajú kúsky stuženého tuku a ohrevné teleso nedokáže dostatočne rýchlo odovzdať
teplo.

◗ Ak fritéza nefunguje, nechajte olej/tuk vychladnúť a obráťte sa na predajcu výrobkov Philips,

alebo na autorizované servisné centrum.

Príprava na použitie

1 Zariadenie postavte na vodorovný, hladký a stabilný povrch mimo dosahu detí.

Ak chcete fritézu postaviť na vrch sporáka,uistite sa, že platne sporáka sú vypnuté a studené.

2 Suchú fritézu naplňte olejom, tekutým tukom, alebo roztopeným tukom až po značku na

vnútornej strane nádoby (ako sa používa tuhý tuk,je uvedené v časti "Olej a tuk") (obr. 1).

Olej a tuk

Nikdy nemiešajte rôzne druhy oleja/tuku.

Odporúčame Vám používať olej, alebo tekutý tuk na smaženie, najlepšie rastlinný olej/tuk bohatý na
nenasýtené tuky (napr. kyselina linolová).

Môžete používať aj stužený tuk na smaženie, ale v tomto prípade musíte fritovaniu venovať zvláštnu
pozornosť, aby tuk nevykypel a aby sa neprehrialo, alebo nepoškodilo ohrevné teleso.

1 Ak chcete na smaženie použiť nové kocky stuženého tuku,najskôr ich roztopte na panvici na

slabom plameni.

2 Roztopený tuk pozorne nalejte do nádoby fritézy.
3 Fritézu odkladajte pri izbovej teplote spolu so stuhnutým tukom v nádobe.
4 Ak je teplota tuku veľmi nízka, pri opätovnom roztopení môže začať kypieť.Aby ste predišli

speneniu, spravte vidličkou v stuhnutom tuku niekoľko otvorov (obr. 2).

Dajte pozor, aby ste vidličkou nepoškodili vnútornú nádobu.

Použitie zariadenia

Smaženie

Dajte pozor: počas smaženia sa cez filter vo veku uvoľňuje horúca para.

1 Z priestoru na odkladanie vyberte celý kábel a pripojte ho do siete (obr. 3).

Postarajte sa, aby sa kábel nedotýkal horúcich častí zariadenia.

2 Len model HD6123: Fritézu zapnite pomocou vypínača (obr. 4).

Rozsvieti sa kontrolné svetlo vypínača.

3 Na ovládači nastavte požadovanú teplotu (160-190cC) (obr. 5).

SLOVENSKY 65

Stužený tuk

1700 g
2000 g

Olej/tekutý tuk

2 l

2.3 l

Minimum
Maximum

Rozsvieti sa kontrolné svetlo ohrevu.

- Informácie o teplote pri smažení nájdete na obale smažených potravín, alebo v tabuľke na konci
tohoto návodu na použitie.

- Olej/tuk sa na požadovanú teplotu zohreje v priebehu 10 až 15 minút.

- Počas ohrievania kontrolné svetlo ohrevu niekoľkokrát zhasne a znovu sa rozsvieti. Keď zhasne
na dlhšie, olej/tuk dosiahol požadovanú teplotu.

- Keď sa dávka potravín usmaží, rozsvieti sa tiež kontrolné svetlo. Počkajte, kým na chvíľu zhasne, a
potom pokračujte ďalšou dávkou.

B

Počas ohrievania môžete nechať košík na smaženie vo fritéze.

4 Stlačte páku a otvorte veko fritézy.Veko sa otvorí automaticky (obr. 6).
5 Zodvihnite rúčku a vyzdvihnite košík do najvyššej polohy (obr. 7).
6 Vyberte košík z fritézy a naplňte ho potravinami,ktoré budete smažiť (obr. 8).

B

Aby ste dosiahli požadovanú kvalitu, odporúčame Vám neprekračovať maximálne množstvo potravín
uvedené ďalej v tomto návode.

Aby ste predišli vykypeniu alebo nebezpečnému varu oleja/tuku,nesmažte vo fritéze ázijské
ryžové koláčiky (ani podobný typ potravín).

7 Pozorne vložte košík do fritézy, ale neponorte ho do oleja/tuku (obr. 9).
8 Zatvorte veko.
9 Len model HD6123: Nastavte požadovaný čas smaženia (viď časť "Časový spínač" v tejto

kapitole).

Fritézu môžete použiť aj bez nastavenia časového spínača.

10 Stlačte rúčku na manipuláciu s košíkom do dolnej polohy a pozorne ponorte košík (obr. 10).

B

Najlepšie výsledky dosiahnete, ak budete pri smažení dodržiavať čas prípravy uvedený na balení
potravín, alebo v tabuľke na konci tohoto návodu na použitie.

B

Aby ste dosiahli rovnomernú zlatovú farbu smažených potravín, počas smaženia niekoľkokrát otvorte
veko fritézy a jemne potraste obsahom košíka.

Časový spínač (len model HD6123)

Model HD6123 je vybavený digitálnym časovým spínačom.

Časový spínač ukazuje koniec smaženia,ale fritézu NEVYPNE.

Nastavenie časového spínača

1 Stlačte gombík časovača a nastavte čas smaženia v minutách.

Nastavený čas sa zobrazí na displeji.

2 Podržte gombík stlačený a minúty budú pribúdať rýchlejšie. Keď nastavíte požadovaný čas,

uvoľnite gombík.

- Maximálny čas, ktorý môžete nastaviť, je 99 minút.

- Niekoľko sekúnd po nastavení požadovaného času smaženia, začne jeho odpočítavanie.

- Kým časový spínač pracuje, na displeji bude blikať zostávajúci čas. Posledná minuta sa odpočíta
po sekundách.

SLOVENSKY66

Mrazené hranolčeky

800 g
450 g

Domáce hranolčeky

1000 g
600 g

Maximálne množstvo
Odporúčaná dávka potravín na

dosiahnutie najlepšieho výsledku

3 Ak ste nenastavil čas správne, môžete ho zmeniť tak, že v momente, keď sa začne odpočet

(t.j. keď údaj na displeji začne blikať),gombík na 2 sekundy stlačíte. Gombík podržte stlačený
kým sa na displeji nezobrazí "00". Potom môžete nastaviť správny čas.

4 Keď uplynie nastavený čas, budete počuť zvukový signál. O 10 sekúnd sa zvukový signál

zopakuje. Zvukový signál môžete vypnúť stlačením gombíka časového spínača.

Oddelenie časového spínača

Časový spínač je oddeliteľný, preto ho môžete zobrať so sebou do inej miestnosti.Tak budete
kdekoľvek počuť zvukový signál oznamujúci,že potraviny už sú usmažené.

◗ Po nastavení požadovaného času smaženia, môžete časový spínač oddeliť tak,že jeho pravú

stranu potiahnete smerom ku sebe (obr. 11).

Keď zaznie zvukový signál, oznamujúci že potraviny sú usmažené,môžete sa vrátiť ku fritéze a vrátiť
časový spínač späť na miesto.

Podnos na zachytenie vody

Počas smaženia sa na vnútornej strane veka objaví skondenzovaná voda. Keď veko otvoríte, voda sa
zhromaždí v podnose miesto toho, aby stiekla na pracovný stôl.

◗ Podnos na vodu vyprázdnite po každom smažení.

- Počkajte, kým sa olej/tuk riadne ochladí.

- Oddeľte veko.

- Vyberte podnos na vodu a vyprázdnite ho nad výlevkou.

Po smažení

1 Zodvihnite rúčku, aby ste zodvihli košík do hornej polohy, t.j. do polohy, v ktorej necháte

odkvapkať olej/tuk (obr. 12).

2 Stlačte uvoľňovaciu páku a otvorte veko (obr. 13).

Dajte pozor na horúcu paru a možnosť, že olej začne kypieť.

3 Pozorne vyberte košík z fritézy.

Ak treba, potraste košíkom, aby ste odstránili prebytočný olej/tuk. Usmažené jedlo vložte do misy
alebo cedníka so savým papierom, napr. kuchynským papierom.

4 Len model HD6123:Vypínačom vypnite fritézu (obr.14).

Kontrolné svetlo vypínača zhasne.

5 Po použití odpojte zariadenie zo siete.

Fritézou nehýbte, kým olej/tuk dostatočne nevychladne (bude to trvať približne 60 minút).

B

Ak fritézu nepoužívate často, odporúčame Vám uskladniť olej/tuk v riadne uzavretých nádobách,
najlepšie v chladničke, alebo na chladnom mieste. Olej do nádob nalejte cez jemné sitko, aby ste
oddelili čiastočky smažených potravín. Pred vyprázdnením vnútornej nádoby fritézy, vyberte z nej košík.

B

Ak na smaženie používate stužený tuk, nechajte ho stuhnúť v nádobe fritézy a odložte (viď kapitola
"Príprava na použitie", časť "Olej a tuk").

Čistenie

Počkajte, kým sa olej/tuk riadne ochladí.
Na čistenie zariadenia nepoužívajte abrazívne (kvapalné) čistiace prostriedky ani náradie (napr.

drsný pad).

SLOVENSKY 67

1 Stlačte uvoľňovaciu páku a otvorte veko.
2 Oddeľte veko fritézy.
3 Vyberte podnos na zachytenie skvapalnenej pary.
4 Z fritézy vyberte košík na smaženie a vylejte olej/tuk.
5 Plášť očistite navlhčenou tkaninou (s malým množstvom saponátu) a/alebo pomocou

kuchynského papiera.

6 Vnútro nádoby umyte horúcou vodou s prídavkom čistiaceho prostriedku.

Fritézu neponárajte do vody.

7 Veko, podnos na vodu a košík na smaženie očistite horúcou vodou s malým prídavkom

saponátu, alebo v umývačke riadu.

8 Súčiastky opláchnite čistou vodou a riadne ich osušte.

Čistenie permanentného filtra na zachytenie tuku

Veko s trvalým filtrom na zachytenie tuku môžete dôkladne očistiť v umývačke riadu, alebo horúcou
vodou s prídavkom čistiaceho prostriedku.

Súčiastky, ktoré môžete umývať v umývačke riadu

- Veko s permanentným filtrom na zachytenie tuku

- Košík

- Podnos na zachytenie vody

Výmena oleja/tuku

Pretože olej/tuk relatívne rýchlo stráca svoje vlastnosti, mali by ste ho pravidelne meniť. Pri výmene
postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

Ak fritézu používate predovšetkým na prípravu hranolčekov a pomocou sitka z oleja/tuku pravidelne
odstraňujete zvyšky potravy,olej/tuk môžete bez výmeny použiť 10 až 12 krát. Ak vo fritéze smažíte
potraviny bohaté na proteíny (ako napr. mäso alebo ryby), olej/tuk musíte vymieňať častejšie.

◗ Olej nepoužívajte dlhšie ako 6 mesiacov a vždy postupujte podľa návodu uvedeného na obale

použitého oleja/tuku.

◗ Nepridávajte čerstvý olej/tuk ku použitému.
◗ Nikdy nemiešajte rôzne druhy oleja/tuku.
◗ Olej/tuk vymeňte hneď, ako pri zohriatí začne peniť,ak zapácha, ak nadobudne výraznú

pachuť, alebo ak stmavne a/alebo zhustne.

Odstraňovanie použitého oleja/tuku

Použitý olej/tuk nalejte späť do pôvodnej (uzatvárateľnej) nádoby. Použitý tuk môžete nechať vo
fritéze stuhnúť (vopred vyberte košík) a postupne ho vyberte pomocou varešky do pripraveného
novinového papiera. Nádoby s použitým olejom/tukom alebo papier so stuženým tukom vložte do
nádoby na nekompostovateľný odpad (nie do nádoby pre kompostovateľný odpad), ak sú k
dispozícii, alebo ich odstráňte v súlade s predpismi platnými vo Vašej krajine.

Odkladanie

1 Všetky súčiastky vráťte na svoje miesto vo/na fritéze a zatvorte veko.
2 Zviňte kábel, zasuňte ho späť do priestoru na odkladanie a na určenom mieste prichyťte jeho

koncovku.

SLOVENSKY68

3 Pri premiestňovaní zodvihnite fritézu pomocou jej rúčok.

Tipy pri smažení

Prehľad časov prípravy a nastavenia teplôt pri smažení nájdete v tabuľke na konci tohoto návodu na
použitie.

Domáce hranolčeky

Najchutnejšie a najchrumkavejšie hranolčeky pripravíte nasledujúcim spôsobom:

1 Použite tvrdé zemiaky a pokrájajte ich na hranolčeky. Opláchnite ich studenou vodou.

Tak zabránite, aby sa počas smaženia zlepili.

B

Poriadne ich osušte.

2 Hranolčeky smažte nadvakrát: najskôr 4-6 minút pri teplote 160cC a potom 5-8 minút pri

teplote 175cC.

3 Pripravené domáce hranolčeky vložte do misy a potraste nimi.Pred druhým smažením ich

nechajte vychladnúť.

Zmrazené potraviny

Mrazené hranolčeky sú predsmažené, takže ich potrebujete osmažiť už iba raz podľa návodu na
obale.

Ak použijete potraviny z mrazničky (-16 až -18cC), teplota oleja/tuku sa výrazne zníži. Pretože sa
olej/tuk nezohreje na teplotu smaženia okamžite, hranolčeky môžu absorbovať väčšie množstvo
oleja/tuku.

Aby ste tomu predišli, postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

- Pred smažením nechajte potraviny rozmraziť pri izbovej teplote.

- Pozorne vytraste z potravín čo najviac ľadu a vody a riadne potraviny osušte.

- Nesmažte príliš veľké dávky potravín (viď tabuľka s údajmi o čase prípravy a nastavení teploty pri
smažení).

- Nastavte teplotu uvedenú v tabuľke v tomto návode, alebo na obale smaženej potravy. Ak nie je
uvedená, nastavte teplotu 190cC.

- Potraviny ponorte do oleja/tuku veľmi pozorne, pretože zmrazené potraviny môžu spôsobiť, že
olej/tuk začne búrlivo vrieť.

Odstránenie neželanej príchute

Niektoré potraviny, predovšetkým ryby,dodávajú oleju/tuku nepríjemnú príchuť. Aby ste ju odstránili,
postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

1 Olej/tuk zohrejte na teplotu 160cC.
2 Do oleja vhoďte dva tenké krajce chleba, alebo niekoľko byliek petržlenu.
3 Počkajte, kým sa objaví viac bubliniek a potom vareškou chlieb alebo petržlen z fritézy

vyberte.

Ole/tuk bude mať opäť neutrálnu chuť.

SLOVENSKY 69

Životné prostredie

◗ Keď sa skončí životnosť zariadenia, neodhadzujte ho spolu s bežným odpadom, ale zaneste

ho na miesto oficiálneho zberu kvôli recyklovaniu. Pomôžete tak zachovať životné prostredie
(obr. 15).

Pred odstránením fritézy vyberte z časového spínača (len model HD6123) batériu.

1 Na otvorenie zadného panelu časového spínača použite malý plochý skrutkovač.
2 Vyberte batériu. Neodhadzujte ju spolu s bežným odpadom, ale zaneste ju na oficiálne miesto

zberu.

Záruka a služby

Ak potrebujete informácie, alebo máte problém,prosíme Vás, aby ste navštívili www stránku
spoločnosti Philips - www.philips.com,alebo sa obrátili na Centrum služieb zákazníkom spoločnosti
Philips vo Vašej krajine (telefónne číslo Centra nájdete v priloženom celosvetovo platnom záručnom
liste).Ak sa vo Vašej krajine toto Centrum nenachádza, obráťte sa na miestneho predajcu výrobkov
Philips, alebo kontaktujte Oddelenie služieb Philips - divízia domáce spotrebiče a osobná
starostlivosť.

SLOVENSKY70

Riešenie

Na obale smaženej potravy alebo v tabuľke tohoto
návodu na použitie skontrolujte, či je nastavená teplota
správna. Nastavte správnu teplotu.

Nesmažte súčasne viac potravy, ako je odporúčané
množstvo uvedené v tabuľke.

Poistka nastavenia teploty môže byť vypálená a preto
bezpečnostný vypínač vypne zariadenie. Obráťte sa na
predajcu výrobkov Philips, alebo na servisné stredisko
autorizované spoločnosťou Philips, aby poistku
vymenili.

Odmontujte veko a veko s filtrom očistite horúcou
vodou s prídavkom saponátu, alebo v umývačke riadu.

Vymeňte olej/tuk. Pravidelne prefiltrujte olej/tuk cez
sitko, aby ste ho udržali dlhšie čerstvý.

Použite kvalitný olej/tuk. Nikdy nepoužívajte zmes
rôznych druhov oleja/tuku.

Skontrolujte, či je veko riadne uzatvorené.

Odmontujte veko a veko s filtrom očistite horúcou
vodou s prídavkom saponátu, alebo v umývačke riadu.

Ak je tesniaci krúžok špinavý,očistite veko v horúcej
vode s malým prídavkom saponátu, alebo v umývačke
riadu. Ak je veko poškodené, so žiadosťou o výmenu
tesniaceho krúžku sa obráťte na predajcu výrobkov
Philips, alebo na servisné centrum autorizované
spoločnosťou Philips.

Postarajte sa, aby hladina oleja/tuku vo fitéze
nepresiahla maximálnu úroveň.

Pred smažením potraviny riadne osušte a počas
smaženia postupujte v súlade s pokynmi tohoto
návodu na použitie.

Nesmažte súčasne viac potravy, ako je odporúčané
množstvo uvedené v tabuľke.

Pred smažením potraviny riadne osušte.

Použite kvalitný olej/tuk. Nikdy nepoužívajte zmes
rôznych druhov oleja/tuku.

Vnútornú nádobu fritézy očistite podľa postupu
uvedeného v tomto návode na použitie.

Možná príčina

Nastavená teplota je príliš nízka
a/alebo ste nenechali potraviny
smažiť dostatočne dlho.

V košíku je priveľa potravy.

Olej/tuk nie je dostatočne
zohriaty.

Stály filter na zachytávanie oleja
je plný.

Olej/tuk už nie je čerstvý.

Použitý olej/tuk nie je vhodný na
smaženie potravín pri vysokej
teplote.

Nezatvorili ste riadne veko.

Stály filter na zachytávanie oleja
je plný.

Tesniaci krúžok okolo kovového
filtra vo vnútri veka je
znečistený, alebo opotrebovaný.

Vo fritéze je príliš veľa
oleja/tuku.

Smažená potrava obsahuje
priveľa vlhkosti.

V košíku na smaženie je priveľa
potravy.

Smažená potrava obsahuje
priveľa vlhkosti.

Použitý olej/tuk nie je vhodný na
smaženie potravín pri vysokej
teplote.

Neočistili ste riadne vnútornú
nádobu fritézy.

Problém

Smažená potrava
nemá typické zlatavé
sfarbenie a/alebo nie
je chrumkavá.

Z fritézy sa uvoľňuje
silný nepríjemný
zápach.

Vodná para uniká z
iných miest ako z
filtra.

Počas smaženia
olej/tuk kypí cez
okraje fritézy.

Olej/tuk počas
smaženia veľmi pení.

Riešenie problémov

SLOVENSKY 71

Trvanie prípravy
(min), mrazené
potraviny

-

­15-20
6-7
4-5

-

-

5-6

-

6-7
10-12
8-10

4-5
4-5
4-5

3-4
4-5
4-5

-

-

-

Trvanie prípravy
(min), čerstvé,
alebo (čiastočne)
rozmrazené
potraviny

4-6 (pri teplote
175cC je v tejto
tabuľke uvedená
informácia o
druhom smažení)

5-7
12-15
4-5
3-4

2-3

5-8

­3-4

4-5
6-7
5-6

3-4
3-4
3-4

2-3
3-4
3-4
3-4
5-6
2-3

Odporúčaná
dávka potravín

600 g

450 g
3-5 kusov
5 kusov
4 kusy

8-10 kusov

600 g

450 g
600 g

4-5 kusov
2-3 kusy
5-6 kusov

8-10 kusov
8-10 kusov
8-10 kusov

12-15 kusov
8-10 kusov
5 kusov
600 g
3-4 kusy
2-4 kusy

Druh potravy

Domáce
hranolčeky*) prvé
smaženie

Čerstvá ryba
Kurča (stehná)
Syrové krokety
Mini zemiakové

placky
Zeleninové fašírky

(huby, karfiól)
Domáce

hranolčeky*) druhé
smaženie

Mrazené hranolčeky
Smažené zemiakové

lupienky (veľmi
tenké)

Zemiakové krokety
Čínske jarné rolky
Vietnamské jarné

rolky
Kuracie nugety
Mini snack
Mäsové fašírky

(malé)
Mušle
Krevety
Jablko v cestíčku
Baklažán (plátky)
Smažené venčeky
Smažený syr

(obalený v
strúhanke)

Teplota

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Čas potrebný na prípravu a nastavenia teploty

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené maximálne množstvá jednotlivých druhov potravín, ktoré
môžete naraz smažiť a tiež teplota a čas, ktorý máte pri smažení nastaviť.
Ak sa informácie uvedené na obale od potravín líšia od údajov v tejto tabuľke, vždy postupujte
podľa návodu na obale od potravín.
*) Pri príprave domácich hranolčekov si všimnite aj "Tipy pri smažení".

SLOVENSKY

72

Trvanie prípravy
(min), mrazené
potraviny

-

Trvanie prípravy
(min), čerstvé,
alebo (čiastočne)
rozmrazené
potraviny

3-4

Odporúčaná
dávka potravín

2 kusy

Druh potravy

Obalovaný rezeň

Teplota

SLOVENSKY 73

Вступ

Шановний покупець, вітаємо Вас із придбанням нової фритюрниці "Philips Comfort Plus". Ваша
нова фритюрниця дозволить Вам безпечно та легко смажити будь-які продукти.

Загальний опис

A Кришка

B Лоток для конденсату
C Корзина для підсмажування
D Регулятор температури
E Індикаторна лампа
F Фіксуючий важіль кришки
G Шнур
H Відділення для шнура
I Знімний таймер (тільки HD6123)
J Вимикач (тільки HD6123)

Важлива інформація

Прочитайте цю інструкцію з використання та продивіться ілюстрації перед тим, як починати
роботу з фритюрницею.

◗ Перевірте, чи збігається напруга, вказана на пристрої, із напругою у мережі вашого

будинку перед тим, як приєднувати пристрій до мережі.

◗ Під'єднуйте фритюрницю лише до заземлених розеток.
◗ Якщо шнур пошкоджено,для запобігання небезпеці його треба замінити у фірмі

"Philips", у сервісному центрі, уповноваженому фірмою "Philips", або його має замінити
кваліфікований спеціаліст.

◗ Завжди повертайте пристрій до сервісного центру, уповноваженого фірмою Philips для

перевірки або ремонту.Не намагайтеся ремонтувати пристрій самотужки, це призведе
до втрати гарантії.

◗ Перед тим, як використовувати фритюрницю вперше, почистіть ретельно окремі

частини пристрою (див. "Чищення").Переконайтеся, що всі частини висохли, перед тим,
як наповнювати пристрій олією чи рідким жиром.

◗ Ніколи не занурюйте корпус, що містить електричні компоненти та нагрівальний

елемент, у воду та не мийте його під краном.

◗ Завжди від'єднуйте пристрій від мережі після використання.Не пересувайте апарат для

смажіння, поки він не охолоне достатньо.

◗ Не включайте пристрій до того, як наповните його олією чи жиром.Переконайтеся, що

пристрій завжди наповнений до рівня між двома позначками всередині каструлі.

◗ Підчас підсмажування через фільтр виходить гаряча пара. Тримайте руки та обличчя на

безпечній відстані від пари. Ви маєте також стерегтися пари, коли відкриваєте кришку.

◗ Тримайте пристрій подалі від дітей.Шнур не повинен звисати через край столу чи

поверхні, на якій встановлений пристрій.

◗ Цей пристрій призначений виключено для домашнього використання.Якщо пристрій

використовується не належним чином,для професійних або напівпрофесійних цілей,
або іншим чином, що не відповідає цій інструкції, гарантія втрачає чинність, і фірма
"Philips" не несе відповідальності за заподіяну шкоду.

◗ Завжди повертайте пристрій до сервісного центру, уповноваженого фірмою Philips для

перевірки або ремонту.Не намагайтеся ремонтувати пристрій самотужки, це призведе
до втрати гарантії.

УКРАЇНСЬКІЙ74

Запобіжний вимикач

Пристрій оснащено запобіжним вимикачем, що вимикає пристрій, коли той перегрівається.Це
може трапитися, якщо у пристрої недостатньо олії, якщо у пристрої розтоплюються шматки
твердого жиру, що не дають нагрівальним елементам віддавати тепло.

◗ Якщо фритюрниця не працює, дайте олії чи жиру охолонути та зверніться до вашого

ділера Philips або до сервісного центру, уповноваженого Philips.

Підготовка до використання

1 Поставте пристрій горизонтально на рівну та стійку поверхню подалі від дітей.

Якщо ви бажаєте поставити пристрій на плиту,переконайтеся, що конфорки вимкнено, і
вони охололи.

2 Наповніть сухий пристрій олією, рідким або розтопленим твердим жиром до верхньої

позначки на внутрішній каструлі (див. розділ "Олія та жир" щодо використання твердого
жиру) (рис. 1).

Олія та жир

Ніколи не змішуйте два різні види олії чи жиру!

Ми радимо використовувати масло для смажіння або рідкий жир, бажано - рослинну олію або
жир, багаті на ненасичені жири (наприклад, линолеву кислоту).

Можна застосовувати твердий жир, але в цьому випадку необхідні додаткові заходи, щоб не
дати жиру розбризкуватися, а нагрівальному елементу - перегріватися та пошкоджуватися.

1 Якщо ви бажаєте застосовувати нові кубики жиру, розтопіть їх повільно при низькій

температурі у звичайній сковороді.

2 Обережно залийте розтоплений жир у пристрій.
3 Зберігайте пристрій з застиглим жиром при кімнатній температурі.
4 Якщо жир надто охолоджується, він може розбризкуватися при розтопленні.Щоб

запобігти цьому, зробіть декілька отворів у жирі виделкою (рис. 2).

Будьте обережні, щоб не пошкодити внутрішню каструлю виделкою.

Використання пристрою

Підсмажування

Будьте обережні:під час підсмажування через фільтр у кришці виходить гаряча пара.

1 Повністю витягніть шнур з його відділення та вставте штепсель у розетку (рис. 3).

Переконайтеся, що шнур не торкається гарячих частин пристрою.

2 Тільки HD6123 - Ввімкніть пристрій натиснувши вимикач (рис. 4).

Лампа на вимикачі спалахує.

УКРАЇНСЬКІЙ 75

Твердий жир

1700 г

2000 г

Олія / рідкий жир

2 л

2,3 л

Мін.

Макс.

3 Встановіть регулятор температури на потрібну температуру (160-190cC) (рис. 5).

Індикаторна лампа температури спалахує.

- Щодо того, яку температуру вибрати, подивіться пакунок від продукту або таблиць
наприкінці цієї інструкції з експлуатації.

- Олію чи жир потрібно нагрівати до належної температури 10-15 хвилин.

- Поки пристрій нагрівається, контрольна лампа декілька разів згасає та загорається
знову.Коли олія чи жир досягають встановленої температури, вона згасає на деякий час.

- Після того, як продукти обсмажено, контрольна лампа також загорається.Почекайте, поки
вона не згасне на деякий час, перед тим, як смажити нові продукти.

B

Поки пристрій нагрівається, ви можете залишити корзину в ньому.

4 Відкрийте кришку, натиснувши на фіксуючий важіль.Кришка відкривається автоматично

(рис. 6).

5 Підніміть ручку, щоб витягнути корзину у найвище положення ("клацання") (рис. 7).
6 Витягніть корзину з фритюрниці та покладіть продукти у корзину (рис. 8).

B

Для найкращого результату ми радимо дотримуватися рекомендованих нижче кількостей
продуктів.

Не смажте азійські рисові тістечка (чи подібну їжу) у цьому пристрої, оскільки це може
викликати значне кипіння та вибризкування олії чи жиру

7 Обережно встановіть корзину в пристрій, опускаючи її в олію або жир (рис. 9).
8 Закрийте кришку.
9 Тільки модель HD6123: Встановіть потрібний час смажіння (див. пункт "Таймер" у цій

главі).

Ви також можете використовувати фритюрницю без встановлення таймера.

10 Натисніть фіксуючу кнопку на ручці корзини та обережно опустіть корзину у найнижче

положення (рис. 10).

B

Для кращого кінцевого результату дотримуйтесь часу приготування, вказаного на пакунку
з продуктом, що смажиться, або часу приготування, зазначеного у таблиці наприкінці цієї
інструкції з використання.

B

Для однорідного смажіння з золотою скоринкою декілька разів піднімайте корзину з олії або
жиру підчас приготування та трохи струшуйте її вміст.

Таймер (тільки HD6123)

Модель HD6123 оснащено цифровим таймером.

Таймер показує кінець часу смажіння, але НЕ вимикає пристрій.

Установка таймера

1 Натисніть кнопку таймера, щоб встановити час смаження в хвилинах.

Встановлений час показується на дисплеї.

2 Для швидкої установки хвилин тримайте кнопку натиснутою.Відпустіть кнопку, коли

досягнете потрібного часу смажіння.

УКРАЇНСЬКІЙ76

Заморожена картопля-фрі

800 г

450 г

Домашня картопля-фрі

1000 г

600 г

Макс. кількість

Рекомендована кількість для
найкращого результату

- Максимальний час становить 99 хвилин.

- Через декілька секунд після установки часу таймер починає відлік.

- Поки йде відлік часу, час, що залишається, мигає на дисплеї.Остання хвилина висвітлюється
у секундах.

3 Якщо ви встановили неправильний час, ви можете стерти його,знову натискаючи

кнопку 2 сек. після, як почнеться відлік часу (коли час починає мигати).Тримайте кнопку
натиснутою, поки на дисплеї не з'явиться "00". Тепер ви можете встановити належний
час.

4 Коли встановлений час сплине, ви почуєте звуковий сигнал.Через 10 секунд сигнал

повториться.Ви можете зупинити сигнал,натиснувши кнопку таймера знову.

Знімання таймера

Таймер є знімним, що дозволяє вам перенести таймер в іншу кімнату.Таким чином, ви зможете
чути сигнал, що сповістить вас про те, що страва готова, де б ви не були.

◗ Після встановлення потрібного часу підсмажування ви можете зняти таймер із

фритюрниці, потягнувши за правий біг до себе (рис. 11).

Коли таймер видає звуковий сигнал, сповіщаючи, що страва готова, ви можете повернутися до
фритюрниці та вставити таймер назад.

Водяний лоток

Підчас смажіння на кришці зсередини конденсується вода.Ця вода збирається в лотку для
води, коли ви відкриваєте кришку, не потрапляючи на поверхню столу.

◗ Спорожніть лоток після використання.

- Почекайте, поки олія чи жир достатньо охолонуть.

- Зніміть кришку.

- Зніміть лоток для води й спорожніть його в раковину.

Після смаження

1 Підніміть корзину за ручку у найвище положення, тобто "положення зливання" (рис. 12).
2 Відкрийте кришку, натиснувши на фіксуючий важіль (рис.13).

Будьте обережні - гаряча пара і можливе вибризкування олії.

3 Обережно витягніть корзину з фритюрниці.

Якщо необхідно, потрусіть корзину над пристроєм, щоб злити надлишки олії чи жиру.
Покладіть підсмажену страву в чашку або друшляк з папером, що всмоктує жир, наприклад, з
кухонним папером.

4 Тільки HD6123:Увімкніть пристрій вимикачем (рис. 14).

Лампа на вимикачі згасає.

5 Після використання витягніть шнур з розетки.

Не пересувайте пристрій, поки олія або жир не охолонуть достатньо, для чого потрібно
близько 60 хвилин.

B

Якщо ви не використовуєте пристрій регулярно, ми радимо зберігати олію чи рідкий жир у
щільно закритих пляшках, бажано в холодильнику або у прохолодному місті.Наповнюйте
пляшку, заливаючи олію чи жир через дрібне сито, щоб видалити залишки їжі.Витягніть
корзину для смажіння перед тим, як спорожняти внутрішню каструлю.

B

Якщо пристрій містить твердий жир, дайте йому затвердіти та поставте пристрій з
жиром у ньому для зберігання (див. главу "Підготовка до використання", пункт "Олія або
жир").

УКРАЇНСЬКІЙ 77

Чищення

Почекайте, поки олія чи жир достатньо охолонуть.

Не застосовуйте їдкі чи абразивні (рідкі) засоби чищення або матеріали (наприклад,сталеві
губки) для чищення пристрою.

1 Натисніть фіксуючий важіль кришки,щоб відкрити її.
2 Підніміть кришку з пристрою.
3 Витягніть піддон для води.
4 Зніміть корзину з пристрою та злийте олію чи жир.
5 Почистіть корпус вологою ганчіркою (з деякою кількістю миючої рідини) або кухонним

папером.

6 Почистіть внутрішню каструлю гарячою водою та деякою кількістю миючої рідини.

Не занурюйте весь корпус пристрою у воду.

7 Мийте кришку, лоток для води та корзину в гарячій воді з миючим засобом, або в

посудомийній машині.

8 Промийте частини чистою водою та ретельно висушіть.

Чищення тривкого антижирового фільтру

Кришку з постійним протижировим фільтром можна чистити у посудомийній машині або у
гарячій воді з деякою кількістю миючої рідини.

Частини, які можна мити у посудомийній машині

- Кришка з постійним протижировим фільтром

- Корзина

- Водяний лоток

Заміна олії або жиру

Оскільки олія та жир швидко втрачають свої властивості, ви маєте регулярно їх заміняти. Щоб
зробити це, дотримуйтесь наступних інструкцій:

Якщо Ви зазвичай використовуєте пристрій для смажіння картоплі-фрі, та якщо Ви пропускаєте
олію або жир через ситого після кожного використання, Ви можете використовувати ту саму
олію або жир 10-12 разів до оновлення.Якщо Ви застосовуєте пристрій для приготування
багатою на протеїни їжі (м'яса чи риби), Вам треба міняти олію або жир частіше.

◗ Ніколи не використовуйте ту само олію довше ніж 6 місяців та завжди дотримуйтесь

інструкцій, написаних на пакунку з цією олією.

◗ Ніколи не додавайте свіжу олію або жир до старої олії або жиру.
◗ Ніколи не змішуйте два різні види олії чи жиру!
◗ Завжди змінюйте олію чи жир, якщо вони починають пінитися, якщо з'являється

сильний запах або смак, або якщо олія чи жир темніють, становляться схожими на
сироп.

Виливання використаної олії або жиру

Виливайте використану олію або жир назад до пластикової пляшки (якщо її можна закрити).Ви
можете викидати використаний твердий жир, давши йому затвердіти в апараті (без корзини)
та зібравши за допомогою лопатки і загорнувши у газету.Ви можете покласти ємність чи
газету у ящик для сміття, не призначеного для утворення компосту (не в ящик для сміття-

УКРАЇНСЬКІЙ78

компосту) або позбутися його згідно з відповідними розпорядженнями у вашій країні.

Зберігання

1 Встановіть усі частини назад у пристрій та накрийте його кришкою.
2 Змотайте шнур, покладіть у відділення для зберігання, вставте штепсель у фіксатор.

Захист оточуючого середовища

3 Підніміть пристрій за ручки.

Поради щодо смаження

Огляд часів приготування та температур підсмажування дивіться у таблиці у кінці цієї інструкції
з використання.

Домашня картопля-фрі

Ви можете приготувати найсмачнішу та хрустку картоплю-фрі наступним чином:

1 Візьміть тверду картоплю та поріжте її на палички.Промийте палички під холодною

водою.

Це не дасть їм злипатися підчас смажіння.

B

Ретельно висушіть картоплю.

2 Смажте картоплю-фрі двічі:першого разу - 4-6 хвилин при температурі 160cC, другого

разу - 5-8 хвилини при температурі 175cC.

3 Покладіть домашню картоплю-фрі у каструлю та потрусіть.Дайте картоплі охолонути

перед тим, як підсмажувати удруге.

Заморожена їжа

Заморожені напівфабрикати вже частково приготовлені, тому Вам треба смажити їх тільки раз
у відповідності з інструкціями на пакунках.

Продукти з морозильної камери (від -16 до -18cC) може привести до того, що олія чи жир
значно охолонуть, коли продукти зануряться в них. Оскільки продукти не висушуються відразу,
вони можуть усмоктати забагато олії чи жиру.

Щоб не допустити цього, вдавайтеся до таких заходів:

- Краще дати замороженим продуктам розморозитися до кімнатної температури перед
приготуванням.

- Обережно витрусіть якомога більше льоду та води та протикайте продукти, що будуть
підсмажуватися, поки вони не висохнуть достатньо.

- Не намагайтеся смажити завелику кількість за один раз (зверніться до таблиці часів та
температур приготування).

- Виберіть температуру підсмажування, вказану в таблиці у цій інструкції з використання або
на пакунку з продуктами, що будуть підсмажуватися. Якщо інструкцій немає, виберіть
температуру 190cC.

- Дуже повільно занурте продукт в олію або жир, оскільки заморожена страва може
спричинити до швидкого виникнення бульбашок в олії або жирі.

УКРАЇНСЬКІЙ 79

Як позбутися небажаних присмаків

Окремі типи продуктів, наприклад, риба, можуть надавати олії чи жиру небажаного
присмаку.Щоб нейтралізувати смак олії чи жиру:

1 Підігрійте олію чи жир до температури 160cC.
2 Покладіть дві скибки хлібу або два паростки петрушки в олію.
3 Почекайте, поки не будуть з'являтися бульбашки,і витягніть хліб або петрушку з

пристрою лопаткою.

Олія чи жир тепер знову матимуть нейтральний смак.

Захист оточуючого середовища

◗ Не викидайте пристрій зі звичайним побутовим сміттям, доставляйте його після того, як

сплине термін використання, до офіційного приймального пункту для переробки. Цим
ви допоможете зберегти довкілля (рис. 15).

Перед тим, як викидати пристрій, витягніть батарейку таймера (тільки модель HD6123).

1 Застосуйте тонку плоску викрутку, щоб зняти задню частину таймера.
2 Витягніть батарею.Не викидайте акумулятор зі звичайним побутовим сміттям,

доставляйте його до офіційного прийомного пункту.

Гарантія та обслуговування

Якщо Вам необхідна інформація або у Вас виникли проблеми, зверніться до веб-сторінки
компанії "Philips" - www.philips.com, або зверніться до Центру обслуговування клієнтів компанії
"Philips" у Вашій країні (телефон Ви можете знайти на гарантійному талоні).Якщо у Вашій країні
немає Центру обслуговування клієнтів, зверніться до місцевого ділера або зв'яжіться з
Сервісним відділом "Philips Domestic Appliаnces аnd Personаl Cаre BV".

УКРАЇНСЬКІЙ80

Вирішення

Подивіться на пакунок зі стравою або на відповідну
таблицю у цій інструкції щодо температури та часу
приготування. Встановіть правильну температуру
регулятором.

Ніколи не кладіть за один раз більше продуктів, ніж
зазначено у таблиці.

Можливо, перегорів запобіжник регулятора
температури, і тому запобіжний вимикач вимкнув
пристрій.Зверніться до ділера "Philips" або
уповноваженого сервісного центру "Philips" для
заміни запобіжника.

Зніміть кришку та помийте кришку та фільтр у
гарячий воді з деякою кількістю миючої рідини або
помийте у посудомийній машині.

Замініть олію або жир. Регулярно пропускайте олію
або жир через сито, щоб вони довше залишалися
свіжими.

Застосовуйте олію або жир кращої якості. Ніколи не
змішуйте два різні типи олії або жиру.

Перевірте, чи закрита кришка правильно.

Зніміть кришку та помийте кришку та фільтр у
гарячий воді з деякою кількістю миючої рідини або
помийте у посудомийній машині.

Якщо кільце забруднене, помийте кришку в гарячій
воді з деякою кількістю миючою рідини або в
посудомийній машині.Якщо кришка зносилася,
зверніться до вашого ділера Philips або до
уповноваженого сервісного центру Philips для
заміни ущільнювального кільця.

Переконайтеся, що кількість олії чи жиру не
перевищує максимального рівня.

Ретельно висушіть продукти перед приготуванням
та смажте їх у відповідності з інструкцією з
експлуатації.

Не намагайтеся класти за один раз більше
продуктів, ніж зазначено у таблиці.

Ретельно висушіть продукт перед тим, як смажити.

Застосовуйте олію або жир кращої якості. Ніколи не
змішуйте два різні типи олії або жиру.

Почистіть внутрішню каструлю, як описано в цій
інструкції з використання.

Можлива причина

Вибрана температура надто
низька, або страва смажилася
недостатньо довго.

У корзині забагато продуктів.

Олія чи жир нагрівається
недостатньо.

Постійний фільтр прои жиру
перенасичено.

Олія чи жир втратили свіжість.

Тип олії чи жиру не підходить
для глибокого смаження.

Кришка закрита неправильно.

Постійний фільтр прои жиру
перенасичено.

Прокладка навколо металевої
частини кришки забруднилася
або зносилася.

У пристрої забагато олії чи
жиру.

Продукти містять забагато
вологи.

У корзині забагато продуктів.

Продукти містять забагато
вологи.

Тип застосованої олії чи жиру
не підходить для глибокого
смаження.

Внутрішню каструлю не
почищено належним чином.

Проблема

Смажена страва не
має золотистого
кольору або не
хрумтить.

З пристрою йде
сильний
неприємний запах.

Пар виходить не
тільки з фільтру, а й
з інших місць.

Олія чи жир витікає
через край
пристрою підчас
приготування.

Олія чи жир сильно
піниться підчас
приготування.

Усунення проблем

УКРАЇНСЬКІЙ 81

Час
підсмажування
(у хвилинах) для
заморожених
продуктів

-

-

15-20

6-7

4-5

-

-

5-6

-

6-7

10-12

8-10

4-5

4-5

4-5

3-4

4-5

4-5

-

-

-

Час
підсмажування
(у хвилинах) для
свіжих чи
(частково)
розморожених
продуктів

4-6 (див. 175cC у
цій таблиці щодо
другого циклу)

5-7

12-15

4-5

3-4

2-3

5-8

-

3-4

4-5

6-7

5-6

3-4

3-4

3-4

2-3

3-4

3-4

3-4

5-6

2-3

Рекомендована
кількість за один
раз

600 г

450 г

3-5 шматків

5 шматків

4 шматки

8-10 шматків

600 г

450 г

600 г

4-5 шматків

2-3 шматки

5-6 шматків

8-10 шматків

8-10 шматків

8-10 шматків

12-15 шматків

8-10 шматків

5 шматків

600 г

3-4 шматки

2-4 шматків

Тип продукту

Домашня картопля­фрі*) 1-ий цикл
смаження

Свіжа риба

Курчата (ніжки)

Сирні крокети

Картопляні оладки

Овочеві оладки (з
грибами, цвітною
капустою)

Домашня картопля­фрі*) 2-ий цикл
смаження

Заморожена
картопля-фрі

Хрустики (дуже
тонкі картопляні
скибки)

Картопляні крокети

Китайські ріжки

В'єтнамські
фаршировані млинці

Курячі скибки

Міні-тости

М'ясні кульки (малі)

Мідії

Креветки

Яблучні оладки

Баклажани (скибки)

Пончики

Камембери
(обсипані хлібними
кришками)

Температура

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Установки часу та температури приготування

У таблиці нижче зазначено, яку кількість окремих типів продуктів можна готувати за
один раз, і яку температури підсмажування чи приготування треба обирати.
Якщо інформація на пакунку з продуктом відрізняється від даних відповідної таблиці,
завжди дотримуйтесь інструкцій на пакунку.
*) Також дивіться "Поради з підсмажування" про приготування домашньої картоплі-фрі.

УКРАЇНСЬКІЙ

82

Час
підсмажування
(у хвилинах) для
заморожених
продуктів

-

Час
підсмажування
(у хвилинах) для
свіжих чи
(частково)
розморожених
продуктів

3-4

Рекомендована
кількість за один
раз

2 шматків

Тип продукту

Віденські шніцелі

Температура

УКРАЇНСЬКІЙ 83

Uvod

Štovani kupče, čestitamo Vam na izboru vaše nove friteze.Vaša nova friteza će Vam omogućiti da
sigurno pripremate sve vrste hrane.

Generalni opis

A Poklopac
B Prostor za kondenzat
C Košara za prženje
D Kontrola temperature
E Pilot svjetlo
F Poluga za oslobađanje poklopca
G Kabel
H Spremište mrežnog kabla
I Odvojivi Timer
J On/Off prekidač (HD6123)

Važno

Prije uporabe pročitajte upute za uporabu i pogledajte slike.

◗ Provjerite da li voltaža naznačena na aparatu odgovara voltaži Vaše lokalne el.mreže.
◗ Aparat spojite samo u uzemljenu zidnu utičnicu.
◗ Ako je mrežni kabel oštećen ili uništen,mora se zamijeniti jedino s originalnim od strane

ovlaštenog servisa ili slične kvalificirane osobe.

◗ Aparat uvijek dostavite u ovlašteni Philips servis na ispitivanje i popravak.Ne pokušavajte

sami servisirati aparat, u tom slučaju jamstvo postaje nevrijedeće.

◗ Očiste sve pojedine dijelove aparata prije prve uporabe (vidi poglavlje ' Čišćenje'). Budite

sigurni da su svi dijelovi potpuno suhi prije ulijevanja ulja ili masti u fritezu.

◗ NIkada ne zaranjajte kučište, koje sadrži el. elemente i grijaće elemente u vodu, ili ispod mlaza

vode.

◗ Uvijek izvucite mrežni kabel iz utičnice nakon uporabe aparata.Ne pomičite aparat dok se

nije dobro ohladio.

◗ Nikad ne uključujte aparat prije nego ste ga ispunili uljem ili mašču. Provjerite da li je aparat

ispunjem do razine izmedju dvije oznake s unutarnje strane posude.

◗ Tijekom prženja kroz filter izlazi vruća para.Držite ruke i lice na sigurnoj udaljenosti od pare.

Također budite oprezni kod otvaranja poklopca.

◗ Tijekom uporabe držite fritezu van dohvata djece. Pazite da mrežni kabel ne visi preko ruba

stola ili površine na koju je friteza položena.

◗ Ovaj aparat je namijenjen isključivo kućnoj uporabi. Ukoliko se koristi u profesionalne svrhe

ili ako se ne koristi u skladu s ovim uputama,jamstvo na njega postaje nevaljano te Philips
neće preuzeti odgovornost za bilo kakvu nastalu štetu.

◗ Hranu pržite zlatno-žutu umjesto tamnu ili smedju te odmah uklanjanjte ostatke prženja.

Sigurnosno isključivanje

Ovaj aparat je opremljen sustavom automatskog sigurnosnog isključivanja ukoliko dodje do
pregrijavanja.To se može desiti ako nema dovoljno ulja ili masti u fritezi ili ako postoje blokovi
strdnute masti koji sprječavaju da grijači razviju toplinu.

◗ Ako friteza prestane s radom,ostavite ulje da se ohladi te kontaktirajte najbliži ovlašteni

servis.

HRVATSKI84

Priprema za uporabu

1 Postavite aparat na horizontalnu, stabilnu površinu,dalje od dohvata djece.

Želite li postaviti aparat na štednjak,provjeritedali su grijaće ploče isključene i hladne.

2 Napunite suhu fritezu s ukljem, tekućom ili krutom mašću do gornje indikacije s unutarnje

strane posude (vidi sekciju 'Ulje i mast' za instrukcije o korištenju krute masti) (Slika 1).

Ulje i mast

Nikada ne miješejte različite tipove masti ili ulja.

Savjetujemo da koristite ulje za prženje ili tekuću mast za prženje, po mogućnosti sjemenovo ulje ili
ulje koje sadrži nesaturirane masnoće.

Moguće je koristiti svinjsku mast ali u tom slucaju su potrebne posebne mjere opreza kako bi se
spriječilo grušanje ili pregrijavanje grijaćih elemenata.

1 Ako želite koristit novu mast,prethodno ju rastopite na laganoj vatri u normalnoj posudi.
2 Pažljivo ulijte rastopljenu mast u fritezu.
3 Držite fritezu s rastopljenom mašću na sobnj temperaturi.
4 Ako se mast jako ohladi,može se desiti da se stvrdnjava prilikom topljenja.Izbušite nekoliko

rupa u masti vilicom kako bi to spriječili (Slika 2).

Pazite da ne oštetite posudu vilicom.

Korištenje aparata

Prženje

Budite oprezni: vruća para će izlaziti iz filtra u poklopcu tijekom prženja.

1 Izvadite cijeli mrežni kabel iz spremišta kabla te umetnite utikač u zidnu utičnicu (Slika 3).

Pazite da mrežni kabel ne dodje u kontakt s vrućim dijelovima aparata.

2 Samo HD 6123 - Uključite fritezu pomoću On/Off prekidača (Slika 4).

Kontrolno svjetlo na ON/Off dugmetu se uključilo.

3 Postavite kontrolu temperature na odgovarajuću temperaturu (160-190cC) (Slika 5).

Kontrolno svjetlo temperature se uključuje.

- Za informa ciju o tome koju temperaturu selektirati, provjerite pakiranje hrane ili tablice na kraju
ove upute.

- Ulje ili mast će se zagrijati na selektiranu temperaturu za 10 -15 minuta.

- Za vrijeme dok se friteza zagrijava, kontrolno svjetlo se simultano ukljucuje i iskljucuje. Kada se
ne ukljucuje neko vrijeme, ulje ili mast je dostiglo odredjenu temperaturu.

- Nakon što je hrana pripremljena, kontrolno svjetlo ostaje upaljeno.Pričekajte neko vrijeme prije
nego započnete pržiti novu količinu hrane.

B

Košaricu možete ostaviti u fritezi za vrijeme zagrijavanja.

4 Otvorite poklopac pritiskom na polugu za otvaranje. Poklopac će se otvoriti automatski

(Slika 6).

HRVATSKI 85

Mast

1700 g
2000 g

Ulje/Tekuća mast

2 l

2.3 l

Min.
Max.

5 Podignite držalo i dignite košaricu na najviši položaj (Slika 7).
6 Izvadite košaru iz friteze i stavite u nju hranu (Slika 8).

B

Za najbolje rezultate prženja, savjetujemo da ne prekoračujete maksimalne količine hrane naznačene
u tablici.

Nikada ne pržite kolačiće od azijske riže (ili sličnu vrstu hrane),to može izazvati jako prskanje i
ključanje ulja ili masti.

7 Pažljivo vratite košaru u fritezu bez daju uranjate u ulje ili mast (Slika 9).
8 Zatvorite pokrov.
9 Samo HD 6123 - Postavite željeno vrijeme prženja (vidi sekciju 'Timer' u ovom poglavlju).

Možete koristiti fritezu i bez 'Timera'.

10 Pritisnite gumb za otpuštanje ručke košarice i pažljivo spustite košaricu na najniži položaj

(Slika 10).

B

Za dobre rezultate držite se vremena priprave naznačenim na pakiranjima hrane ili u tablicamana
kraju ove upute.

B

Za ravnomjerno prženje i zlatnosmeđu boju podignite košaricu iz ulja ili masti nekoliko puta za
vrijeme prženja i nježno protresite sadržaj.

Timer (samo HD 6123)

Tip HD 6123 je opremljen s digitalnim Timerom.

'Timer' pokazuje kraj vremena prženja ali NE isključuje aparat.

Namještanje 'Timera' (mjerača vremena)

1 Pritisnite gumb mjerača vremena i odredite vrijeme prženja u minutama.

Postavljena vrijeme će postati vidljivo na ekranu.

2 Držite dugme pritisnutim kako bi minute brijali brže. Pritisnite dugme jednom kada su

dostignute željene minute.

- Maksimalno vrijeme koje možete postaviti je 99 minuta.

- Nekoliko sekundi nakon što ste postavili vrijeme prženja, 'Timer' će započeti odbrojavanje.

- Tijekom odbrojavanja, preostalo vrijeme prženja trepti na ekranu. Zadnja minuta je prikazana na
ekranu.

3 Ako odbrano vrijeme nije ispravno, možete ga izbrisati tako da pritisnete dugme dvije

sekunde u trenutku kada timer započne s odbrojavanjem (napr.kada vrijeme započne
treptati). Držite dugme pritisnutim sve dok se '00' ne pojavi na ekranu. Sada možete postaviti
novo vrijeme prženja.

4 Kada je postavljeno vrijeme isteklo,začuti će se audio signal. Nakon 10 sekundi audio signal

će se začuti ponovno.Signal možete prekinuti pritiskom na 'Timer' dugme.

Odvajanje 'Timera'

Timer se može odvojiti od friteze, što Vam omogućava da ga poneste sa sobom u drugu prostoriju.
Na taj način biti ćete u mogućnosti čuti zvučni signal koji indicira da je hrana pripremljena.

HRVATSKI86

Smrznuti krumpirići

800g
450 g

Domaći prženi krumpirići

1000 g
600 g

Maksim. količina
Preporučene količine za najbolje

rezultate

◗ Nakon što ste postavili željeno vrijeme priprave, 'Timer' možete odvojiti tako da povučete

njegovu desnu stranu prema sebi (Slika 11).

Kada 'Timer' da signal da je priprava hrane gotova, možete ga vratiti na fritezu tako da ga pritisnete
u ležište.

Umetak za vodu

Tijekom prženje pojaviti će se kondenzat s unutarnje strane poklopca.Ta će se voda prikupiti u
spremištu kada otvorite poklopac kako ne bi prskala po radnoj plohi.

◗ Ispraznite spremište nakon uporabe.

- Pričekajte da se ulje ili mast dovoljno ohlade.

- Odvojite poklopac.

- Odvojite spremište za kondenzat te ga ispraznite u umivaonik.

Nakon prženja

1 Podignite držalo kako podigli košaru u najvišu poziciju (Slika 12).
2 Otvorite poklopac pritiskom na polugu za otvaranje (Slika 13).

Pazite na paru koje će tom prilikom izaći te na moguće prskanje ulja.

3 Pažljivo izvadite košaricu iz friteze.

Ako je potrebno protresite košaru iznad friteze kako bi uklonili zaostalo ulje ili mast. Stavite prženu
hranu u posudu u kojoj je upijajući papir.

4 HD 6123: Uključite fritezu pomoću On/Off prekidača (Slika 14).

Kontrolno svjetlo će se ugasiti.

5 Nakon uporabe izvucite mrežni kabel iz utičnice.

Ne pomičite fritezu sve dok se ulje ili mast nije dovoljno ohladila,cca 60 minuta.

B

Ako ne koristite fritezu regularno, savjetujemo da uklonite ulje ili mast te ga pospremite u dobro
zatvorenu posudu.Takvu posudu punite kroz fino sito kako bi se tadržali ostatci hrane i prženja.
Odvojite košaru prije pražnjenja posude.

B

Ako ste koristili mast, sačekajte da se stvrdne te pospremite fritezu zajedno s takvom mašču. (Vidi
poglavlje 'Priprema za porabu', sekcija 'Ulje i mast').

Čišćenje

Pričekajte da se ulje ili mast dovoljno ohlade.
Ne koristite nikakva abrazivna sredstva za čišćenje aparata.

1 Pritisnite polugu kako bi otvorili poklopac.
2 Tada maknite poklopac s friteze.
3 Izvadite plitku posudu za vodu.
4 Uklonite košaru za prženje i izlijte ulje ili mast.
5 Očistite kućište vlažnom krpom (s malo tekućine za pranje posuđa) i/ili kuhinjskim papirom.
6 Očistite posudu s vrućom vodom i nekim sredtvom za odmašćivanje.

Ne stavljajte kompletnu fritezu u vodu.

7 Očistite poklopac, spremište kondenzata te košaru za prženje u vrućoj vodi s nekim

sredstvom za čišćenje ili u stroju za pranje posuđa.

HRVATSKI 87

8 Isperite dijelove svježom vodom te ih ostavite dase osuše.

Čišćenje trajnog filtera protiv masnoće

Trajni filter se može čistiti vrućom vodom i nekim sredstvom za pranje ili u stroju za pranje posudja.

Dijelovi koje se mogu prati u stroju za pranje posudja

- Poklopac s trajnim filterom za masnoće

- Košara

- Umetak za vodu

Zamjena ulja ili masti

Ulje ili mast treba mijenjati regularno jer mu se mijenjau svojstva. Da bi zamijenili uljeili mast slijedite
upute:

Ako fritezu koristite pretežno za pripravu Francuskog krumpira te ako procjedjujete ulje/mast nakon
svake uporabe, možete ga koristit 10-12 puta prije nego ga je potrebno zamijeniti. Ako fritezu
koristite za pripravu mesa ili ribe, ulje/mst je potrebno mijenjati i češće.

◗ Nikada ne koristite isto ulje dulje od 6 mjeseci i uvijek se pridržavajte uputa s pakiranja.
◗ Nikada nemojte dodavati svježe ulje ili mast rabljenom.
◗ Nikada ne miješejte različite tipove masti ili ulja.
◗ Ulje ili mast uvijek zamijenite ako počne pjeniti tijekom prženja,ako dobije miris ili promijeni

boju.

Bacanje rabljenog ulja ili masti

Korišteno i zamijenjeno ulje potrebno je pospremiti nazad u njegovu originalnu ambalažu. Mast
možete izvaditi iz friteze spatulom. Ulje ili mast odložite u skladu s propisima u Vašoj zemlji.

Spremanje

1 Stavite sve dijelove natrag na/u aparat i zatvorite poklopac.
2 namotajte mrežni kabel, stavite ga u spremište te umetnite utikač u za to predvidjeni utor.
3 Podignite fritezu za ručke.

Savjeti za prženje

Za pregled pripremanja hrane te vremena pripremanja pogledajte tablicu na kraju ovih uputa.

Domaći prženi krumpirići

Najukusnije i najhrskavije pržene krumpiriće pripremit ćete na sljedeći način:

1 Ogulite krumpir i nasijecite ga na štapiće. Operite štapice hladnom vodom.

To će spriječiti da se prilikom pečenje lijepe jedan za drugi.

B

Dobro ih osušite.

2 Pržite krumpir dva puta: prvi puta 4-6 minute na temperaturi 160cC, drugi puta 5-8 minutana

temperaturi 175cC.

3 Nakon prženja stavite krumpir u posudu i dobro je protresite. Prije drugog prženja ostavite

ga da se dobro ohladi.

HRVATSKI88

Smrznuta hrana

Smrznuti krumpirići su već djelomično pečeni, pa ćete ih trebati ispržiti samo jednom slijedeći upute
na pakiranju.

Hrana iz zamrzivača će izazvati hladjenje ulja ili masti prilikom prženja. Moguće je da takva hrana
upije previše ulja ili masti.

Poduzmite slijedeće korake kako bi to izbjegli:

- Prije prženja, ostavite smrznutu hranu da se otopi na sobnoj temperaturi.

- Pažljivo s nje istresite višak leda i vode te ju pržite tek kada je potpuno suha.

- Ne pržite veliku količinu odjednom. (Vidi tablicu s vremenom priprave i podesnim
temperaturama)

- Selektikarjate temperaturu prženja u skladu s uputam proizvidjaca ili u skladu s uptama u tablici
na kraju ove upute. Ako nema instrukcija tada pržite na 190C.

- Spustite hranu u ulje ili mast vrlo pažljivo, jer smrznuta hrana može izazvati vrlo burnu reakciju
ulja ili masti.

Eliminiranje neželjenih okusa

Od nekih vrsta hrane, posebno ribe, ulje ili mast može poprimiti neugodan okus. Kako bi to
neutralizirali:

1 Zagrijte ulje ili mst na temperaturu od 160cC.
2 Stavite dva tanke kriške kruha ili nešto krušnih mrvica u ulje.
3 Pričekajte dok se više ne pojavljuju mjehrići te tada izvadite kruh ili mrvice spatulom iz

friteze.

Ulje ili masta sada imaju ponovno neutralan okus.

Zaštita okoliša

◗ Aparat ne odbacujte zajedno s ostalim kućnim smećem, već ga odložite na za to predviđena

prikupljališta. Na taj način pridonosite zaštiti okoliša (Slika 15).

Izvadite baterije iz Timera (samo HD 6123) prije nego odbacite aparat.

1 Koristite mali odvijač kako bi odvojili poklopac 'Timera'.
2 Izvadite baterije. Ne odlažite ih zajedno s ostalim kućnim otpadom nego ih odložite na za to

predvidjeno mjesto.

Jamstvo i servis

Ako Vam je potrebna informacija ili imate problem, posjetite Philipsove web stranice na
www.philips.com ili se obratite Philipsovom predstavništvu u zemlji (brojeve telefona pronađite u
priloženom jamstvu). Ako takvo predstavništvo ne postoji, obratite se Philipsovom trgovcu ili
ovlaštenom servisu.

HRVATSKI 89

Rješenje

Provjerite na pakiranju hrane ili u tablici u ovim
uputama za uporabu da li su temperatura i/ili vrijeme
pripreme koje ste odabrali točni. Ponovo postavite
točnu temperaturu.

NIkada ne pržite viš hrane nego što je to specificirano
utablici

Osigurač kontrole temperature je možda pregorio što
je prouzročilo automatsko isključivanje aparata.
Obratite se Vašem prodavaču ili najbližem ovlaštenom
servisu kako bi zamojenili osigurač.

Uklonite poklopac te ga operite zajedno s trajnim
filterom u vrućoj vodi koristeći neko od standardnih
sredstava za pranje posudja ili koristite stroj za pranje
posudja.

Promijenite ulje ili mast. Redovite procjeđujte ulje ili
mast da bi dulje ostalo svježe.

Upotrebljavajte kvalitetno ulje za prženje ili tekuću
mast. Nikada nemojte miješati dvije različite vrste ulja ili
masti.

Provjerite da li je poklopac dobro zatvoren.

Uklonite poklopac te ga operite zajedno s trajnim
filterom u vrućoj vodi koristeći neko od standardnih
sredstava za pranje posudja ili koristite stroj za pranje
posudja.

Ako je prsten prljav, operite poklopac u vrućoj vodi s
nekim sredstvom za pranje ili u s troju za pranje
posuđa.Ako je poklopac istrošen, obratite se u najbliži
ovlašteni servis kako bi Vam zamijenili prsten.

Pazite da ulje ili mast u fritezi ne prekoračuje
maksimalnu razinu.

Dobro osušite hranu prije prženja i pržite ju
pridržavajući se ovih uputa za uporabu.

Nikada ne pržite više hrane nego je to specificirano u
tablici.

Dobro osušite hranu prije prženja.

Upotrebljavajte kvalitetno ulje za prženje ili tekuću
mast. Nikada nemojte miješati dvije različite vrste ulja ili
masti.

Očistite posudu sukladno uputama.

Mogući uzrok

Odabrana temperatura je
preniska i/ili hranu niste pržili
dovoljno dugo.

U košarici je previše hrane.

Ulje ili mast ne postižu dovoljnu
temperaturu.

Trajni filter protiv masnoće je
zasićen.

Ulje ili mast više nisu svježi.

Vrsta upotrijebljenog ulja ili
masti nije pogodna za prženje
hrane u dubokoj masnoći.

Poklopac nije dobro zatvoren.

Trajni filter protiv masnoće je
zasićen.

Prsten za zatvaranje oko metala
s unutrašnje strane poklopca je
prljav ili istrošen.

U fritezi je previše ulja ili masti.

Hrana sadrži previše vlage.

U košarici za prženje je previše
hrane.

Hrana sadrži previše vlage.

Vrsta ulja ili masti koju ste
upotrijebili nije pogodna za
prženje hrane u dubokoj
masnoći.

Unutarnja posuda nije dobro
očišćena.

Problem

Ispržena hrana nije
zlatnosmeđe boje
i/ili nije hrskava.

Friteza ima jak i
neugodan miris.

Para izlazi iz drugih
dijelova friteze, a ne
samo kroz filter.

Ulje ili mast prska
preko ruba tijekom
prženja.

Ulje ili mast snažno
pjene tijekom
prženja.

Mogući zastoji

HRVATSKI90

Vrijeme prženja
(minute)
smrznute hrane

-

­15-20 minuta
6-7
4-5

-

-

5-6

­6-7
10-12

8-10
4-5
4-5
4-5

3-4
4-5
4-5

-

-

-

-

Vrijeme prženja
(minute) za
svježu ili
(djelomično)
smrznutu hranu

4-6 (selektirajte
175cC iz ovih tablica
za drugo pečenje)

5-7
12-15
4-5
3-4

2-3
5-8

­3-4
4-5
6-7

5-6
3-4
3-4
3-4

2-3
3-4
3-4
3-4
5-6
2-3

3-4

Preporučena
količina

600g

450g
3-5 komada
5 komada
4 komada

8-10 komada
600 g

450 g
600 g
4-5 komada
2-3 komada

5-6 komada
8-10 komada
8-10 komada
8-10 komada

12-15 komada
8-10 komada
5 komada
600 g
3-4 komada
2-4 komada

2 komada

Vrsta namirnica

Domaći prženi
krumpirići*) 1. ciklus
prženja

Svježa riba
Piletina (bataci)
Kroketi od sira
Male palačinke s

krumpirom
Popečci od povrća
Domaći prženi

krumpirići*) 2. ciklus
prženja

Smrznuti krumpirići
Čips
Kroketi od krumpira
Kineske proljetne

rolice
Vijetmanske rolice
Pileći medaljoni
Mali lagani zalogaji
Okruglice od mesa

(male)

Kozice
Narezana jabuka
Patlidžan (ploške)
Krafne
Camembert

(posipan mrvicama)
Bečki odrezak

Temperatura

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Vrijeme pripreme i postave temperature

Priložene tablice indiciraju koju količinu odredjene hrane možete pripremati odjednom te koju
temperaturu prženja odabrati.
Ako se upute na pakiranju hrane koju želite pripremiti razlikuju od onih u tabeli, uvijek slijedite
upute na pakiranju.
*) Takodjer pogledajte 'Savjete za prženje' za pripremu Francuskog krumpira.

HRVATSKI

91

Sissejuhatus

Lugupeetud tarbija, õnnitleme teid uue Philips Comfort fryer ostmise puhul. Uue fritteriga on
mitmesuguse toidu frittimine ohutu ja lihtne.

Seadme osad

A Kaas
B Kondensaatvee nõu
C Frittimisnõu
D Temperatuurivalits
E Märgutuli
F Kaane vabastusnupp
G Juhe
H Juhtme hoiuruum
I Eemaldatav taimer (ainult HD6123)
J Lüliti sisse/välja (ainult HD6123)

Tähtis

Enne seadme kasutuselevõttu lugege juhend hoolega läbi ja ning hoidke alles.

◗ Enne seadme kasutuselevõttu kontrollige,kas seadme andmeplaadile märgitud voolutugevus

vastab kohalikule voolutugevusele.

◗ Ühendage seade ainult maandatud pistikupessa.
◗ Kui toitejuhe on vigastatud,tuleb see vahetada ainult Philipsi, Philipsi volitatud

hoolduskeskuses või elukutselise elektriku poolt.

◗ Tagastage alati seade Philipsi volitatud hoolduskeskusse seadme remontimiseks või

kontrollimiseks.Ärge parandage seadet ise, vastasel juhul kaotab seade garantiiremondi
õiguse.

◗ Enne seadme esmakasutust peske fritteri osad korralikult puhtaks (vt pt ÍPuhastamineÍ).Enne

fritteri täitmist õli või vedela frittimisrasvaga kontrollige, et kõik osad oleksid täielikult kuivad.

◗ Ärge mitte kunagi kastke seadme soojuselementi ega väliskesta,milles on seadme elektriosad,

vette, ärge neid loputage veekraani all.

◗ Võtke seadme pistik alati pärast kasutamist vooluvõrgust välja.Ärge liigutage fritterit seni,

kuni ta on täiesti maha jahtunud.

◗ Ärge lülitage seadet sisse enne õli või frittimisrasvaga täitmist. Kontrollige, et fritter oleks alati

täidetud kuni tasemeni, mis jääb frittimisnõus oleva kahe tähise vahele.

◗ Valmistamise ajal tuleb kaanes asuvast filtrist kuuma auru.Hoidke käed ja nägu kuumast

aurust eemal. Olge ettevaatlik ka fritteri kaane avamisel,fritterist eraldub kuuma auru.

◗ Hoidke seade laste käeulatusest eemal, eriti seadme töötamise ajal ning ärge jätke toitejuhet

üle lauaserva või tööpinna rippuma.

◗ Seade on ettenähtud kasutamiseks ainult koduses majapidamises.Kui seadet kasutatakse

vääralt või (pool-)ärilisel otstarbel või rikutakse kasutuseeskirju, kaotab seade õiguse
garantiiremondile ja Philips ei vastuta ka muude häirete tekkimispõhjuste eest.

◗ Frittige toit kuldkollaseks või pruuniks ning eemaldage kõrbenud osad! Ärge frittige tärklist

sisaldavaid, nt kartuli- ja teraviljatooteid temperatuuril, mis on kõrgem kui 175cC (et
vähendada acrylamiidi teket).

Ülekuumenemiskaitse

Seade on varustatud ülekuumenemiskaitsega, mis lülitab seadme ülekuumenemise korral välja. Seda
võib juhtuda, kui seadmes ei ole piisalt rasva või õli või kui sulatate seadmes tahke rasva tükke ning
soojus ei saa kiiresti kuumenevast kütteelemendist piisavalt kiiresti edasi levida.

EESTI92

◗ Kui seade ikkagi tööle ei hakka,pöörduge Philips toodete müüja või Philips hoolduskeskuse

poole.

Ettevalmistus kasutamiseks

1 Paigutage seade horisontaalsele ühtlasele ja stabiilse pinnale, lastele kättesaamatusse kohta.

Kui soovite fritterit panna pliidi keeduppinnale, kontrollige, et keeduringid oleks välja lülitatud ja
külmad.

2 Täitke kuiv fritter õli, vedela frittimisrasva või sulatatud tahke rasvaga sisemise nõu ülemise

tasemetähiseni (vt pt ÍÕli ja rasvÍ tahke rasva kasutamisest) (joon 1).

Õli ja rasv

Ärge segage kasutamisel erinevaid õlisid või rasvu.

Soovitame frittimisel eelistada rohkesti küllastumata rasvhappeid (nt linoolhape) sisaldavat taimeõli
või -rasva.

Võite kasutada ka frittimisõli või vedelat frittimisrasva, kuid selle kasutamisel peate silmas pidama
ohutusnõudeid vältimaks rasva pritsimist ning seadme ülekuumenemist või seadme rikkumist.

1 Kui soovite võtta kasutusele uut rasva,sulatage see pannil madalal temperatuuril.
2 Kallake sulatatud rasv ettevaatlikult fritterisse.
3 Hoidke sulatatud rasvaga täidetud fritterit toatemperatuuril.
4 Kui rasv muutub väga jahedaks,võib see ülessulamise ajal hakata pritsima. Pritsimise

vältimiseks torgake kahvliga hangunud rasva sisse augud (joon 2).

Seejuures olge ettevaatlik, et te ei vigastaks kütteelementi.

Seadme kasutamine

Frittimine

Olge ettevaatlik: frittimise ajal eraldub kaanes olevast filtrist tulist auru.

1 Võtke kogu toitejuhe hoiuruumist välja ning pange pistik pistikupessa (joon 3).

Kontrollige, et toitejuhe ei puutuks vastu seadme tuliseid osi.

2 Ainult HD6123 - lülitage fritter sisse/välja lülitiga sisse (joon 4).

Märgutuli sisse/välja lülitis sütib.

3 Seadke temperatuurivalits nõutud temperatuurile (150- 190cC) (joon 5).

Temperatuuri märgutuli sütib.

- Infot erinevate toiduainete frittimistemperatuuride kohta saate toiduainete pakendilt või
kasutusjuhendi tabelist.

- Õli või rasv soojeneb vajaliku temperatuurini 10 kuni 15 minutiga.

- Seadme kuumenemisel lüitub märgutuli mitu korda sisse ja välja. Kui tuli jääb mõneks ajaks
kustunuks, on õli ja rasv saavutanud vajaliku temperatuuri.

- Pärast ühe toidukoguse frittimist sütib märgutuli uuesti. Pärast märgutule kustumist oodake veidi
ning siis pange fritterisse uus toidukogus.

B

Võite jätta frittimiskorvi fritteri kuumenemise ajaks frittimisnõusse.

EESTI 93

Tahke rasv

1700 g
2000 g

Õli/vedel rasv

2 l
2,3 l

Min.
Maks.

4 Vajutage vabastusnuppu ja avage kaas. Kaas avaneb automaatselt (joon 6).
5 Tõstke frittimiskorvi käepidemest ja fikseerige see ülemisse asendisse (joon 7).
6 Eemaldage korv seadmest ja pange frititav toit frittimiskorvi (joon 8).

B

Parima tulemuse saavutamiseks soovitame mitte ületada allpool märgitud koguseid.

Ärge frittige seadmes aasia riisikooke (või sellesarnast toitu),sest need pritsivad tugevasti või õli
või frittimisrasv võib kuumenedes hakata pulbitsema.

7 Pange korv ettevaatlikult fritterisse rasva või õlisse kastmata (joon 9).
8 Sulgege kaas.
9 Ainult HD6123 - seadke vajalik frittimiskestus (vt lõik `Taimer` selles pt).

Fritterit võite kasutada ka taimerit seadistamata.

10 Vajutage korvi vabastusnuppu käepidemel ja laske see ettevaatlikult madalaimasse asendisse

(joon 10).

B

Selleks, et lõpptulemus teid rahuldaks, võtke arvesse frititava toidu pakendil või tabelis nimetatud
valmistamisaega selle kasutamisjuhendi lõpus.

B

Toit pruunistub ühtlaselt, kui tõstate korvi õlist või rasvast välja ja raputate seda kergelt paar korda
frittimise ajal.

Taimer (ainult HD6123)

Mudel HD6123 on varustatud digitaalse taimeriga.

Taimer näitab frittimisaja lõppu, kuid EI lülita fritterit välja.

Taimeri seadistamine

1 Vajutage tamerinuppu,et seadistada frittmisaeg minutites.

Seadistatud aeg ilmub displeile.

2 Hoidke nuppu all,kui soovite minuteid kiiresti edasisuunas seadistada.Vabastage nupp kohe,

kui frittimisaeg on pandud.

- Maksimumaeg, mida on võimalik seadistada, on 99 minutit.

- 99 minutit on maksimaalne seadistusaeg.

- Samal ajal vilgub displeil järelejäänud aeg.Viimane minut kuvatakse sekundites.

3 Kui seadistatud aeg on väär, võite selle kustutada, vajutades 2 sekundit taimerinuppu alates

sellest hetkest, kui taimer on loendamist alustanud (s. o. kui aeg hakkab vikuma). Hoidke
nuppu all, kuni displeile ilmub Í00Í. Nüüd võite seadistada õige frittimisaja.

4 Kui seadistatud aeg on möödunud,kostab helisignaal. Pärast 10 sekundit kordub helisignaal.

Signaali katkestamiseks vajutage taimeri nuppu.

Taimeri eemaldamine

Taimer on eemaldatav, mis võimaldab võtta taimeri kaasa teise ruumi.Tänu sellele kuulete
audiosignaali, mis teatab, kui frititav toit on valmis.

EESTI94

Külmutatud friikartulid

800 g
450 g

Kodused friikartulid

1000 g
600 g

Maks. toidukogus
Soovitatav kogus parima

lõpptulemuse saavutamiseks

◗ Kui taimer on seadistatud,tõmmake fritteri paremat serva enda poole ja eemaldage taimer

seadmelt (joon 11).

Kui taimer on signaaliga märku andnud, et frititav toit on valmis, minge ja pange taimer fritterile
tagasi.

Veekandik

Frittimise ajal koguneb kondensaatvesi kaane sisepinnale. Kui avate kaane, ei tilgu vesi tööpinnale vaid
koguneb kandikule.

◗ Tühjendage pärast kasutamist veekandik.

- Oodake, kuni õli või rasv on piisavalt jahtunud.

- Eemaldage kaas.

- Eemaldage veekandik ja valage vesi valamusse.

Pärast frittimist

1 Tõstke korv käepidemest kõige kõrgemasse asendisse, s.o. nõrgumisasend (joon 12).
2 Vajutage kaane vabastusnuppu ja avage kaas (joon 13).

Hoiduge kuuma auru ja võimalike õlipritsmete eest.

3 Eemaldage ettevaatlikult korv fritterist.

Vajaduse korral raputage korvi fritteri kohal, et eemaldada liigne rasv või õli. Pange frititud toit
pehme paberiga nt majapidamispaberiga vooderdatud sõelale või nõusse nõrguma.

4 Ainult HD6123: lülitage toitelülitiga fritter välja (joon 14).

Sisse/välja lülitis olev märgutuli kustub.

5 Pärast seadme kasutamist lülitage seade välja.

Ärge liigutage fritterit seni, kuni õli või rasv ei ole korralikult ära jahtunud,see võtab aega ligi 30
minutit.

B

Kui te fritterit pidevalt ei kasuta, soovitame frittimiseks kasutatavat õli või rasva hoida pärast
mahajahtumist külmikus või jahedas kohas tihedalt suletavas nõus. Õli või rasv kallake nõusse läbi
peensõela, et eemaldada väikesed toiduosakesed. Eemaldage frittimiskorv enne frittimisnõu
tühjendamist.

B

Kui fritteris on tahke rasv, laske sel hanguda ning hoidke seda fritteris (vt pt ÍEttevalmistus
kasutamiseksÍ lõik ÍÕli ja rasvÍ).

Puhastamine

Oodake, kuni õli või rasv on piisavalt jahtunud.
Ärge kasutage abrasiivseid (vedelaid) puhastusvahendeid või materjale (nt küürimiskäsnad)

seadme puhastamiseks.

1 Vajutage kaane vabastusnuppu ja avage kaas.
2 Seejärel võtke kaas seadmelt ära.
3 Eemaldage veekandik.
4 Eemaldage frittimiskorv ja valage õli või rasv välja.
5 Puhastage väliskesta niiske lapi (pesuvahendilahusega) ja/või majapidamispaberiga.
6 Peske frittimisnõu kuuma vee ja pesemisvahendiga puhtaks.

Ärge kastke fritteri väliskesta vette.

EESTI 95

7 Peske kaas,veekandik ja frittimiskorv kuuma veega, kuhu on lisatud pesemisvahendit või

nõudepesemismasinaga.

8 Loputage osad puhta veega ning kuivatage korralikult ära.

Püsifiltri puhastamine

Rasvafiltri kaas peske nõudepesumasinaga või kuuma vee ja pesemisvahendiga puhtaks.

Nõudepesumasinaga pestavad osad

- Rasvafiltri kaant

- Korvi

- Veekandikut

Õli või rasva vahetamine

Õli ja rasv kaotab oma kasulikud omadused kiresti, seepärast tuleb neid frittimisel korrapäraselt
vahetada. Järgige antud juhendit:

Kui kasutate fritterit peamiselt friikartulite valmistamiseks ning kurnate õli või rasva pärast iga
kasutuskorda, võite sama õli või rasva kasutada 10-12 korda. Kui fritite valgurikkaid toiduaineid (liha
või kala), vahetage õli või rasva sagedamini.

◗ Ärge kasutage sama õli kauem kui 6 kuud ning järgige alati juhiseid õli või rasva pakendil.
◗ Ärge lisage kasutatud õlile või rasvale uut juurde.
◗ Ärge segage kasutamisel erinevaid õlisid või rasvu.
◗ Vahetage õli või rasva,kui see hakkab kuumutamisel vahutama, sel on kirbe maitse või lõhn

või kui see muutub tumedaks ja/või venivaks.

Kasutatud õlist või rasvast vabanemine

Kasutatud õli või rasv tuleb tagasi originaalpudelisse kallata ning korgiga sulgeda. Laske rasval tahkuda
(ilma et korv oleks fritteris), eemaldage see kaabitsaga ning pakkide ajalehepaberisse. Pange
kasutatud õli pudelid või ajalehte pakitud tahkunud rasv komposteerimisele mittekuuluvate jäätmete
hulka või hävitage vastavalt oma riigis kehtivatele määrustele.

Hoidmine
1 Pange kõik osad tagasi fritterisse ja sulgege kaas.
2 Kerige toitejuhe kokku ja pange pistik fikseeritud asendisse.
3 Tõstke fritterit ainult käepidemest.

Nõuanded frittimiseks

Ülevaade valmistamisaegadest ja frittimistemperatuuridest on antud kasutusjuhendi lõpus olevas
tabelis.

Kodused friikartulid

Et friikartulid tuleksid maitsvad ja krõbedad:

1 Kasutage varajasi kartuleid ja lõigake need kangideks. Loputage külma kraaniveega.

Siis ei kleepu nad frittimise käigus omavahel kokku.

B

Kuivatage kartulikange hoolikalt.

2 Frittige friikartuõleid kaks korda: seimene kord 4-6 minutit temperatuuril 160cC, teine kord

5-8 minutit temperatuuril 175cC.

EESTI96

3 Pange friikartulid nõusse ja raputage neid. Laske kartulitel jahtuda enne teistkordset frittimist.

Külmutatud toiduained

Külmutatud toit on eelnevalt valmis tehtud, seetõttu peate neid frittima ainult ühe korra, vastavalt
pakendil olevale kirjeldusele.

Sügavkülmutatud toit (-16 - -18cC) jahutab õli või rasva tunduvalt. Kuna sügavkülmutatud toidule ei
teki kohe koorikut peale, võib toit endasse imeda liiga palju õli või rasva.

Selle vältimiseks järgige neid koguseid:

- Enne frittimist laske külmunud toiduainetel toatemperatuuril lahti sulada.

- Raputage võimalikult palju jääd ja vett toiduainetelt ära ning kuivatage korralikult kuivaks.

- Ärge frittige korraga liiga suuri toiduainekoguseid (vt vajalikke frittimisaegu ja temperatuuri
tabelist).

- Frittimistemperatuuriks valige kasutusjuhendi tabelis või toiduaine pakendil olev. Kui vastav
temperatuur puudub kasutusjuhendist, valige temperatuuriks 190cC.

- Laske toiduained õli või rasva sisse aeglaselt, kuna sügavkülmutatud toiduained võivad põhjustada
kuuma õli või rasva pritsimist.

Ebameeldivate lõhnade kõrvaldamine

Teatud toiduained, eriti kala, võivad õlile või rasvale ebameeldivat lõhna anda. Selle lõhna
neutraliseerimiseks toimige järgnevalt:

1 Kuumutage õli või rasv temperatuurini 160cC.
2 Pange kaks õhukest leivatükki või mõned petersellioksad õlisse.
3 Oodake, kuni mulle enam ei ilmu ning seejärel võtke leivatükid või petersellioksad fritterist

kaabitsaga välja.

Nüüd on õli või rasv taas neutraalse maitsega.

Keskkonnakaitse

◗ Ärge visake kasutusest kõrvaldatud seadet tavalise olmeprügi hulka, vaid viige see vastavasse

kogumispunkti. Olge keskkonnasõbralik (joon 15).

Eemaldage aku taimerist (ainult HD6123), enne kui seadme kasutusest kõrvaldate.

1 Kasutage väikest kruvikeerajat,et eemaldada taimeri tagasein.
2 Eemaldage patarei. Ärge visake patareid tavalise olmeprügi hulka, vaid viige vastavasse

kogumispunkti.

Garantii ja teenindus

Kui Te vajate informatsiooni või on Teil probleemid tekkinud, külastage Philips Web lehekülge
www.philips.com või võtke ühendus teie maa Philipsi hoolduskeskusega (lisainfot ja telefoninumbrid
leiate garantiitalongilt). Kui Teie maal ei ole Philipsi hoolduskeskust, pöörduge Philipsi toodete müüja
poole või võtke ühendus Philipsi koduhooldusseadmete ja isikliku hoolduse BV
teenindusosakonnaga.

EESTI 97

Lahendus

Vt toidu pakendilt või selle kasutusjuhendi tabelist,
milliseid temperatuure ja/või valmistamisaegu tuleb
kasutada.Vali vastav temperatuur valitsiga.

Ärge ületage ühel frittimiskorral tabelis märgitud
toidukogust.

Temperatuurivalitsi kaitse on välja löödud ning
ülekuumenemiskaitse on seadme välja lülitanud. Kaitse
vahetamiseks pöörduge Philipsi toodetemüüja või
Philips volitatud hooldekeskuse poole.

Eemaldage kaas ja peske filter kuuma vee ja
pesemisvahendiga puhtaks või peske
nõudepesumasinaga.

Vahetage õli või rasv.Filtreerige korrapäraselt õli või
rasva, siis säilib see kauem värskena.

Kasutage õli või rasva, mis on kvaliteetne. Ärge kunagi
kasutage koos erinevaid õlisid ega rasvu.

Kontrollige, kas kaas on korralikult suletud.

Eemaldage kaas ja peske filter kuuma vee ja
pesemisvahendiga puhtaks või peske
nõudepesumasinaga.

Kui tihendvõru on määrdunud, peske seda kuumas
vees, kuhu on lisatud pesemisvahendit. Kui tihendvõru
on kulunud, pöörduge selle vahetamiseks Philipsi
toodetemüüja või Philipsi volitatud hoolduskeskuse
poole.

Kontrollige, kas õli või rasv ei ületa maksimumtaset.

Kuivatage toit enne frittimist ja valmistage toitu
vastavalt kasutusjuhendi näidustustele.

Ärge ületage tabelis antud toidukogust.
Enne frittimist kuivatage toitu.

Kasutage õli või rasva, mis on kvaliteetne. Ärge kunagi
kasutage koos erinevaid õlisid ega rasvu.

Peske nõu puhataks,nagu õpetatud juhendis.

Võimalik põhjus

Valitud temperatuur on liiga
madal ja/või toitu ei ole piisavalt
kaua frititud.

Korvis on liiga palju toitu.

Õli ega rasv ei ole piisavalt
tuline.

Püsifilter on satureeritud.

Õli või rasv ei ole enam värske.

See õli- või rasvasort ei ole
ettenähtud frittimiseks.

Kaas ei ole korralikult suletud.

Püsifilter on satureeritud.

Tihendvõru, mis on ümber
kaane metallist sisepinna, on
määrdunud või kulunud.

Fritteris on liiga palju õli või
rasva.

Toit sisaldab liiga palju vett.

Korvis on liiga palju toitu.
Toit sisaldab liiga palju vett.

See õli- või rasvasort ei ole
ettenähtud frittimiseks.

Frittimisnõu ei ole korralikult
puhtaks pestud.

Probleem

Frititud toit ei ole
piisavalt pruunistatud
ja/või ei ole krõbe.

Fritterist tuleb
tugevat
ebameeldivat lõhna.

Auru tuleb mujalt,
mitte filtrist.

Frittimise käigus
voolab õli või rasva
üle seadme nurkade.

Õli või rasv vahutab
frittimise käigus
tugevasti.

Häirete kõrvaldamine

EESTI98

Frittmisaeg
(minutites)
külmutatud toit

-

­15-20
6-7
4-5

-

-

5-6

-

6-7
10-12

8-10
4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5

-

-

-

-

Frittimisaeg
(minutites)
värske või
(osaliselt)
külmunud toit

4-6 (kuni 175cC,
kasutusjuhendi
tabelis 2.
frittimiskord)

5-7
12-15
4-5
3-4

2-3

5-8

-

3-4

4-5
6-7

5-6
3-4
3-4
3-4
2-3
3-4
3-4
3-4
5-6
2-3

3-4

Portsjoni soovitav
kogus

600 g

450 g
3-5 tk
5 tk
4 tk

8-10 tk

600 g

450 g

600 g

4-5 tk
2-3 tk

5-6 tk
8-10 tk
8-10 tk
8-10 tk
12-15 tk
8-10 tk
5 tk
600 g
3-4 tk
2-4 tk

2 tk

Toit

Friikartulid* 1
frittimine

Värske kala
Kanakoivad
Juustukroketid
Väikesed

kartulipannkoogid
Frititud aedvili

(seened, lillkapsas)
Friikartulid* 2

frittimist
Külmutatud

friikartulid
Krõpsud (väga

õhukesed
kartulilõigud)

Kartulikroketid
Hiina kevadised

rullid
Vietnami kevadrullid
Kanapallid
Minisuupisted
Lihapallid (väikesed)
Rannakarbid
Krevetid
Frititud õunad
Baklazaan (viilud)
Berliini pannkoogid
Camambäär

(saiapuruga)
Viini shnitsel

Temperatuur

160cC

170cC

175cC

180cC

190cC

Toidu valmistamise ajad ja temperatuuri seaded

Tabelis on antud ühekordne valmistamiskogus ning temperatuur ja valmistusajad erinevate
toiduainete kohta.
Juhul, kui toidupakendil antud valmistamisjuhised erinevad kasutusjuhendi tabelis olevatest
andmetest, siis järgige pakendi juhiseid.
* Friikartuleid valmistades vt ka ÍNõuanded frittimiseksÍ.

EESTI

99

Ievads

Godātais pircēj, apsveicam ar jaunā Philips Comfort Plus taukvāres katla iegādi! Jaunajā taukvāres
katlā varēsiet vienkārši un ātri vārīt taukos dažādus produktus.

Vispārējs apraksts

A Vāks
B Kondensētā ūdens trauks
C Produktu grozs
D Temperatūras slēdzis
E Signāllampiņa
F Vāka atbrīvošanas svira
G Elektrovads
H Elektrovada uzglabāšanas nodalījums
I Noņemams taimers (tikai modelim HD6123)
J Ieslēgšanas/izslēgšanas slēdzis (tikai modelim HD6123)

Svarīgi!

Pirms ierīces lietošanas rūpīgi izlasiet šīs lietošanas pamācības un saglabājiet tās turpmākām uzziņām.

◗ Pirms pievienojat ierīci elektrotīklam,pārliecinieties, vai uz ierīces norādītais spriegums atbilst

elektrotīkla spriegumam jūsu mājās.

◗ Pievienojiet ierīci tikai iezemētai elektrotīkla kontaktrozetei.
◗ Lai izvairītos no bīstamām situācijām, bojāts ierīces elektrovads ir jānomaina Philips pilnvarota

apkopes centra darbiniekiem vai līdzīgi kvalificētiem speciālistiem.

◗ Ierīce jāpārbauda un jālabo tikai Philips pilnvarotos apkopes centros. Nemēģiniet labot ierīci

pats, jo tad garantija kļūs nederīga.

◗ Pirms lietojat ierīci pirmo reizi, notīriet taukvāres katla noņemamās detaļas (sk. nodaļu

"Tīrīšana"). Pirms piepildāt taukvāres katlu ar eļļu vai šķidrajiem taukiem,raugieties, lai visas
detaļas būtu pilnīgi sausas.

◗ Nekad neiegremdējiet pamatni, kurā atrodas elektriskās sastāvdaļas un sildelements, ūdenī un

neskalojiet to tekošā ūdenī.

◗ Pēc lietošanas vienmēr atvienojiet ierīci no elektrotīkla. Nepārvietojiet taukvāres katlu, kamēr

tas nav pietiekami atdzisis.

◗ Neieslēdziet ierīci, pirms tā nav piepildīta ar eļļu vai taukiem.Raugieties, lai taukvāres katls

vienmēr būtu piepildīts līdz līmenim starp abām iezīmēm bļodas iekšpusē.

◗ Ēdiena gatavošanas laikā caur filtru izdalās karsts tvaiks.Raugieties, lai seja un rokas ir drošā

attālumā no tvaika. No tā jāpiesargās, arī atverot vāku.

◗ Novietojiet ierīci bērniem nepieejamā vietā. Neļaujiet elektrovadam nokarāties pāri galda vai

darbvirsmas malai.

◗ Ierīce ir paredzēta lietošanai tikai mājsaimniecībā. Ja ierīce tiek lietota neparedzētiem vai

(daļēji) profesionāliem mērķiem, ja tā tiek izmantota neatbilstoši šīm lietošanas pamācībām,
garantija kļūst nederīga un Philips nav atbildīgs par radītajiem zaudējumiem.

◗ Gatavojiet ēdienu,līdz tas kļūst zeltaini dzeltens, nevis tumšs vai brūns, un izņemiet sadegušās

drupačas! Negatavojiet cieti saturošus ēdienus, it īpaši kartupeļu vai graudaugu produktus
temperatūrā, kas augstāka par 175cC (lai mazinātu akrilamīda rašanos).

Automātiska izslēgšanās ierīces pārkaršanas gadījumā

Ierīce ir aprīkota ar automātisku izslēgšanās sistēmu, kas izslēdz ierīci, tiklīdz tā pārkarst.Tā var
gadīties, ja taukvāres katlā nav pietiekami daudz eļļas vai tauku, ja taukvāres katlā tiek kausēti cietie
tauki, kas sildelementam traucē izdalīt karstumu.

LATVISKI100