1 Peel the shallots and cut them in half. Put them in a bowl, pour the balsamic
vinegar over them and leave to marinade for at least 30 minutes.
2 Put the steak cubes in another bowl and season with pepper.
Add 2 tablespoons of oil and mix well.
3 Heat the grill to setting 5. Skewer the shallots, brush with 1 tablespoon of
oil and grill for 5-6 minutes on the fully opened grill (Barbecue grill position).
Turn the skewers regularly. Skewer the s teak cubes (on separate skewers)
and place them nex t to the shallots on the grill. Grill both shallots and beef
for another 3-4 minutes while continuing to turn regularly. Sprinkle with salt
to taste. Delicious with a green salad.
Total preparation time 40 minutes
(10 minutes + 30 minutes marinade)
TIP: For an even healthier dish, only use oil with the shallots.
55-6
ngredients
shallot
4 tablespoons balsamic vinegar
00 g steak, in large cubes
reshly milled pepper
tablespoons olive oil
ea sa
wooden skewer
Contains 175 kilocalories
per portion:
20 g protein
10 g fat, of which 4 g saturated
1 g carbohydrates
0 g fibre
1. Die Schalot ten waschen und halbieren. In einer Schüssel mit BalsamicoEssig übergießen und mindestens 30 Minuten marinieren.
2. Die Steakwürfel in einer anderen Schüssel mit Pfeffer würzen, 2 Esslöffel
Öl hinzufügen und gut mischen.
3. Den Grill auf Stufe 5 erhitzen . Die Schalotten auf Grillspieße stecken,
mit einem Esslöffel Öl bestreichen und auf d em aufgeklappten Grill
(Par tygrill-Posit ion) 5-6 Minuten gr illen. Die S pieße regelmäßig wenden.
Die Steakwür fel auf separate Grillspieße stecken und neben die Schalotten auf den Grill legen. Die Schalot ten- und Steakspieße weiter e
3-4 Minuten grillen und regelmäßig wende n. Je nach Geschmack mit
Salz würzen. H ervor ragend mit grünem S alat.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
(10 Minuten + 30 Minu ten marinieren)
Enthält 175 Kiloka lorien
(4 g gesättigte Fettsäuren)
TIPP: Für eine noch gesündere Variante: nur Öl zum Grillen der
1. Pelate lo scalogno e tagliatelo a metà. Mettetelo in un recipiente, versatevi sopra l’aceto balsamico e lasciatelo marinare per almeno 30 minuti.
2. Mettete i cubetti di bistecca in un altro recipiente e insaporite con del
pepe. Aggiungete due cucchiai di olio e mescolate con cura.
3. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 5. Infilzate gli scalogni su uno
spiedino, cospargeteli con un cucchiaio di olio e cuoceteli per 5-6 minuti
sulla griglia completamente aperta (grill in posizione Barbecue). Girate
gli spiedini ad intervalli regolari. Inf ilzate i cubetti di bistecca su spiedini
separati e posizionateli sulla griglia vicino agli scalogni. Grigliate gli
scalogni e la car ne per altri 3-4 minuti gir ando regolarmente.
Tempo di preparazione totale circa 40 minuti
(10 minuti + 30 minuti per la marinata)
ngredienti
scalogn
175 calorie a porzione:
20 g di proteine
10 g di grassi
(4 g sa turi)
1 g di car boidrati
0 g di f ibre
Conseil: pour une recette encore plus saine, badigeonnez uniquement les
échalotes d’huile.
4 cucchiai di aceto balsamic
00 g di bistecca a cubetti grand
pepe macinato fresc
cucc hiai di olio di ol iv
sale marin
spiedini di legn
s
s
s
s
k
o
ki
k
a
Brochettes de boeuf aux
FRPL
échalotes et vinaigre balsamique
Stek z szalotkami w occie
balsamicznym
Plat pr incipal - Pour 2 personnes.
1. Épluchez les échalotes et coupez-les en deu x. Mettez-les dans un
bol, arrosez- les de vinaigre balsa mique et laissez mariner le mélange
pendant au moins 30 minutes.
2. Placez les dés de steak dans un autre bol et poivrez-les. A joutez
2 cuillères à soupe d’huile et mélangez bien.
3. Fai tes chau ffer le g ril en le réglant sur la posi tion 5. Embrochez le s
échalotes, badigeonnez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile et faites
griller pendant 5 à 6 minutes sur le gril complètement ouvert (position gril
barbecue). Tourne z les brochettes régulièrement. Embrochez les dés de
steak (sur des brochettes séparées) et placez-les à côté des échalotes sur
le gril. Faites griller les échalotes et le boeuf pendant encore 3 à 4 minutes
en continuant à les retourner régulièrement. Salez selon vos goûts.
Délicieux avec une salade ver te.
Contient 175 kilocalories
Sugestão: Para uma opção ainda mais saudável, utilize apenas azeite
00 g de st eak détaillé en large dé
oivre fraîchement moulu
cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel de mer
ics en boi
Danie główne - Porcja na 2 osoby
1. Obier z szalotki i pr zekrój je na pół. Włóż je do mis ki, za lej octem
balsamic znym i pozostaw na co naj mniej 30 minut w celu zamar ynowania.
2. Do innego pojemnika włóż kostki mięsa i dopraw pieprzem.
Dodaj 2 łyżki oleju i dobrze wymieszaj.
3. Podgrzej grill, ustawiają c temperaturę na poziom 5 . Nadziej szalotki na
szpikulce, posmaruj jedną łyżką oleju i o piekaj pr zez 5-6 minut na całkowicie
otwartym grillu pozycja grill barbecue (otwarta). Regularnie obracaj
szpikulce. Nadziej kostki mięsa na oddzielne szpikulce i umieść je obok
szalotek na grillu. Opiekaj szalotki i wołowinę razem przez kolejne 3-4
minuty, regularnie obracając szpikulce. Posyp solą do smaku. Smakuje
prze pysznie z sałatą.
Całkowity czas przygotowania: około 40 minut
(10 minut + 30 minut marynowania)
kładniki
szalote
Jedna porcja zawiera
175 kilokalorii:
20 g białka
10 g tłuszczów
(4 g na syconych)
1 g węglowodanów
0 g błonnika
Wskazówka: Danie będzie jeszcze zdrowsze, jeśli olejem skropisz tylko
szalotki.
4 łyżki octu balsamiczneg
00 g mięsa na steki, pokrojonego w
uże kost
Świeżo zmielony pieprz
łyżk i oliwy z oliwe
Sól morsk
rewniane szpikulce
Grilled nectarines
s
s
y
t
with honey yoghurt
and pine nuts
33
ngredients
2 tablespoons pine nut
2 nectarine
2 tablespoons runny hone
1 g protein
1 g fat, of which 0 g saturated
6 g carbohydrates
1 g fibre
Dessert - Serves 2
1 Toast the pine nuts in a frying pan until golden brown and
leave to cool.
2 Heat the grill to setting 3. Halve the nectarines, remove the
stones and thinly brush with honey. Grill the nectarines for
3 minutes on the opened grill (Barbecue grill position).
Meanwhile, mix the rest of the honey with the yoghurt
(if the honey isn’t runny enough, heat it in the microwave
for a few seconds).
3 Place 2 nectarine halves on each plate and fill them with
1. Die Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rös ten und anschließend
abkühlen lassen.
2. Den Grill auf Stufe 3 erhitzen . Die Nek tarinen halbie ren, die Steine
entfernen und dünn mit Honig best reichen. Die Nek tarinen auf dem
aufgeklapptem Grill (Partygrill-Position) 3 Minuten grillen.
In der Zwischenzeit den res tlichen Honig mit dem J oghur t vermischen.
(Sollte der Honig nicht flüssig genug sein, kann er in der Mikrowelle kurz
erwärmt werden.)
3. Jeweils 2 Nektarinenhälften auf einen Teller legen, mit d em
Honigjoghurt füllen und mit Pinienkernen bestreuen.
1. Tost ate i pinoli in una padella fino a che non divent ano dorati, quindi
lasciateli a raffreddare.
2. Fate riscaldare la g riglia sulla p osizi one 3. D ividete a metà le net tarine,
rimuovete i noccioli e cospar getele con uno strato sottile di miele.
Grigliate le nettarine per 3 minuti con la griglia aperta (grill in posizione
Barbecue).
Nel fr attempo, mischiate il resto del miele con lo yogurt (se il miele
non è abbastanza fluido, riscaldatelo nel microonde per alcuni secondi).
3. Posizionate 2 metà delle netta rine su ciascun piatto e riempitele con lo
yogurt al miele . Cospargete sopra i pinoli.
35 calorie a porzione:
1 g di proteine
1 g di grassi (0 g saturi)
6 g di car boidrati
1 g di fibre
Tempo totale di preparazione:
ngredienti
2 cucchiai di pinol
2 nett arine
2 cucchiai di miele liquid
00 ml di yogur
circa 10 minuti
s
s
t
h
i
Nectarines grillées recouvertes
FRPL
de yaourt au miel et de pignons
de pin
Dessert - Pour 2 personnes
1. Faites dorer les pignons de pin dans une poêle à fr ire, puis retire z-les du
feu et laissez-les refroidir.
2. Faites cha uffer le gri l en le réglan t sur la position 3. Coupez les nec tarines
en deux, retir ez les noyaux, puis badigeonnez-les légèrement de miel.
Faites griller les nect arines pendant 3 minutes sur le gril ouvert (position
gril barbecue). Pend ant ce temps, mélangez le r este d e miel a u yaourt (si
le miel n’est pas assez liquide, faites-le fondre quelques secondes au
micro-ondes).
3. Placez deu x moit iés de n ectarine sur chaque as siet te et re mpliss ezles de yaourt au miel. Saupoudrez-les de pig nons de pin .
Grillowane nektarynki
z jogurtem miodowym i
orzeszkami piniowymi
Deser - Porcja na 2 osoby
1. Upraż na patelni or zeszk i piniowe, aż staną się złocistobrązowe, i odłóż je
do ostygnięcia.
2. Podgrzej grill, ustawiają c temperaturę na poziom 3 . Pokrój nektarynki
na pół, usuń pestki i posmaruj lekko miodem. Gr illuj nektarynki przez
3 minuty na otwartym grillu poz ycja grill barbecue (otwarta).
W międzyczasie zmieszaj resztę miodu z jogurtem (jeśli miód jest
niewystarczająco płynny, podgrzej go w mikrofalówce pr zez kilka sekund).
3. Połóż po 2 połówki nektarynki na każdym talerzu i napełnij je jogurtem
z miode m. Posyp orzeszkami piniowymi.