sp20 - sp24 - sp28 - sp32
DE
Schmiedeeiserne Pfanne
Gebrauchsanleitung
EN
Wrought-Iron Pan
User Manual
FR
Poêle en fer forgé
Mode d’emploi
MADE IN GERMANY
www.petromax.de
Gebrauchsanleitung für Petromax Schmiedeeiserne Pfannen sp20- sp32
FR
Vielen Dank, dass du dich für ein Produkt aus der sp-Serie von Petromax entschieden hast. Wir sind
überze ugt, dass du viel Freude a n deiner Pfanne hab en wirst. Mit zune hmendem Gebrauc h verbessern
sich die hervorragenden Brateigenschaften dieser schmiedeeisernen Pfanne und sie entwickelt ihre
optimalen Vorzüge. Die P fanne eignet sich für alle Herdar ten sowie für offenes Feuer. Ihre erstklassige
Verarbeitung und das hochwertige Eisen garantieren eine sehr lange Lebensdauer.
Wichtige Hinweise
Lies dir die folgenden Hinweise vor dem ersten Gebrauch aufmerksam durch. Beachte
insbesondere die Sicherheitshinweise. Hebe dieses Heft gut auf und übergib es auch an einen
möglichen Nachbesitzer.
Sicherheitshinweise
•
Der Henkel kann während des Gebrauchs heiß werden. Fass die Pfanne daher nur mit Topflappen
oder mit Topfhandschuhen an.
• Um Gebrau chsspuren auf deinem Kochfeld zu ve rmeiden, hebe die P fanne an, bevor du sie au f dem
Kochfeld versetzt. Folge den Nutzungshinweisen der Hersteller von Glas- und Keramikkochfeldern
und vermei de das Hin- und Herschieben von Tö pfen und Pfannen auf dem Kochfel d.
Vor dem ersten Gebrauch
1.
Entferne eventuelle Aufkleber und Klebereste sowie die Schutzfolie vom Petromax Markenschild
am Henkel.
2.
Weiche die Pfanne für 5 bis 10 Minuten in heißem Wasser mit Waschmittel ein, um den farblosen
Korrosionsschutz zu entfernen. Kein Spülmittel verwenden! Wasche dann mi t einer Spülbür ste oder
einem Spüls chwamm und klare m, heißem Wasser die R este des Schut zes ab. Trockne die Pf anne gut ab.
3. Für eine optimale Antihaftwirkung muss die Pfanne eingebrannt werden. Fülle ein hoch erhitzbares
Speiseöl (kein Olivenöl, da es nicht so stark erhitzt werden kann) in die Pfanne, sodass der Boden
gut bedeckt ist. Erhitze die Pfanne zunächst langsam, d. h. auf mittlerer Stufe. Nur so hat das Eisen
genügend Zeit sich auszudehnen. Gib nun einen Teelöffel Salz in die Pfanne.
DE
3
4.
FR
DE
Erhöhe die Hitze auf die höchste Stufe und rühre das Öl gelegentlich mit einem Holzlöffel oder
-spachtel um. Nach einiger Zeit färbt sich der Pfannenboden stellenweise dunkel und es bildet sich
die für schmiedeeiserne Pfannen typische Patina.
5.
Entleere die Pfanne und lass sie langsam abkühlen. Spüle die Pfanne mit heißem Wasser aus und
entferne eventuelle Bratrückstände vorsichtig. Trockne die Pfanne anschließend gut ab. Die Pfanne
ist nun einsatzbereit.
Reinige di e Pfanne nach jedem Gebrauch m it warmem Wasser. Trockne sie da nach gut ab und reibe sie
mit einer dü nnen Schicht Petr omax Pfleg epaste ein (altern ativ neutrales Ö l oder Pflan zenfett), bevor d u
sie verst aust. Verwende niemals Olivenöl, da es nicht so stark erhit zt werden kann.
Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege
• Achte auf die ri chtige Herdgrö ße. Die Herdplat te sollte maximal s o groß sein wie der P fannenboden.
Nur wenn die G röße des Pfann enbodens der H erdplatte ent spricht, kann si ch die Wärme gleic hmäßig
verteilen.
•
Erhitze d ie Pfanne und da s Öl stets langs am, damit das Mater ial genügend Zei t hat sich auszude hnen.
• Erhitze d ie Pfanne nie im leer en Zustand.
• Anfangs benötigst du zum Braten etwas mehr Öl als in einer beschichteten Pfanne. Je häufiger die
Pfanne b enutzt und je dunk ler sie wird, desto we niger Öl wird benöti gt.
• Niemals di e Pfanne in der Spül maschine oder mit S pülmittel reini gen! Es reicht aus, we nn die Pfanne
nach Gebrauch mit warmem Wasser ausgespült, gut abgetrocknet und anschließend mit Petromax
Pflegepaste dünn eingerieben wird.
•
Bitte beachte, dass die Patina der Pfanne bei der Zubereitung von säurehaltigen Gerichten (z. B.
Speisen mi t Wein oder Tomaten) angegr iffen werde n kann. In diesem Fall s olltest du die P fanne erneut
einbrenn en. Beachte dazu die Hinweise unter dem P unkt „Vor dem ersten Geb rauch“.
4
Ausführungen
FR
Petromax bietet dir die schmiedeeisernen Pfannen in vier Größen an. So wählst du stets die passende
Pfanne, die deinen Bedürfnissen entspricht.
Modelle Durchmesser Gewicht Auflagefläche Gesamtlänge
sp20 20 cm 0,8 kg 14, 0 cm 40 cm
sp24 24 cm 1,2 k g 17, 8 c m 4 6 cm
sp28 28 cm 1,6 k g 20, 5 cm 53 cm
sp32 32 cm 2,0 kg 24,5 cm 60 cm
Gewährleistung
Bei sachgemäßem Gebrauch erhältst du auf deine schmiedeeiserne Pfanne eine Gewährleistung von
zwei Jahr en ab Kaufdatum. L ässt sich deine sc hmiedeeiser ne Pfanne aufg rund von Schäden a m Material
oder Her stellungsmäng eln nicht verwend en, hast du Anspruc h auf Nachbesser ung. Setze dich d azu mit
deinem Händler in Verbindung.
Service
Bei Fragen und Problemen stehen wir dir gern zur Ver fügung. Unseren Kundenservice erreichst du per
E-Mail unter: service@petromax.de.
DE
5
User manual for the Petromax Wrought-Iron Pan sp20- sp32
DE
FR
Thank you fo r purchasing a pro duct from th e Petromax wrou ght-iron pan ser ies. We hope you wil l fully enjoy
EN
your pan. T he more you will use yo ur wrought-iron p an, the more it wil l provide its be st frying f eatures and
reach its utmost potential. The pan suits all types of heat sources including open fires and induction
cookers . The pan‘s firs t-class manufac turing and hig h-qualit y iron guarantee a n extremel y long servic e life.
Important instructions
Before u sing the pan for t he first ti me, read the fol lowing infor mation caref ully. Keep this do cument
for future reference.
Safety instructions
• The pan’s handle gets ver y hot. Always use potho lders or oven gloves wh en moving the pan.
• To avoid traces of use on your ceramic hob, lift the pan when moving it. Follow the instructions for
the (ceramic) cooker provided by the manufacturer and avoid moving your pots and pans on the
(ceramic) hob‘s surface.
Before the first use
1. Remove any sticker s or adhesive residues and the Petrom ax protective f ilm from the handle.
2. Soak the pa n in hot water with deter gent for 5 to 10 minutes to remov e the colourless ant i-corrosion
protection. Do not use dish soap! Then, wash it with a dishwashing brush or a sponge. Rinse the
protection residu es and dry it thoroughly with a cle an cloth.
3. Now, your pan can b e seasoned: Fill the bottom of the pan with cooking oil. Slowly heat up the pan
over medium heat, so that th e iron has enough time to dilate. Add a teaspoon of salt.
4.
Increase t he heat to the highe st level and stir f rom time to time wit h a wooden spoo n or spatula. Aft er
some time, t he surface of the pan t urns brown. This is the p atina we want.
5. Empty the pan and let it co ol down. Rinse the pan w ith hot water and remove frying residues. Dr y it
with a clean c loth. Your pan is now seasone d and ready to use.
6
After eac h use, clean your pan wi th some kitchen p aper or rinse it wit h hot water. Then, dry t he pan with
DE
FR
a clean cloth and grease it w ith some neutral oil o r with the Petromax Care and Season ing Conditioner.
Never use olive oil for it has a l ower smoke point and bur ns out too quickly.
Operating and maintenance instructions
• Make sure that the size of the cooker‘s hob is equal to or larger than the pan size. Otherwise, heat is
unevenly distributed across the pan‘s bottom.
• Slowly heat the pan. This a llows the pan‘s material to dilate.
• Never heat an e mpty pan.
• For the fi rst few uses, use mo re cooking oil tha n usual. After sever al uses, the patina b ecomes thicker
resulting in a much darker b rown and a reduced nee d for cooking oil.
• Never clea n your pan in an automatic d ishwasher or with dish s oap. Clean it with som e kitchen paper
or hot water, then d ry it with a clean clot h and grease it with som e neutral oil or vegetable fat.
•
Avoid any contac t with acidic f ood (e.g. wine or tomato es). Otherwise, t he pan must be sea soned again.
EN
7
Models
DE
FR
Petromax provides four sizes of the wrought-iron pan. Thus you can always choose the one that suits
EN
you and your ne eds.
Models Diameter Weight Contact area Total length
sp20 20 cm 0.8 kg 14. 0 cm 40 cm
sp24 24 cm 1.2 kg 17. 8 c m 46 cm
sp28 28 cm 1.6 kg 20.5 cm 53 cm
sp32 32 cm 2.0 kg 24.5 cm 60 cm
Warranty
Under proper use, a warranty period of two years will apply to your Petromax Wrought-Iron Pan from
the date of pur chase. This does not cove r wear parts. If you c annot use the Petromax Wr ought-Iron Pan
properly due to a defect in material or manufacturing, you are entitled to a warranty repair. Contact
your retailer for that purpose.
Service
If you have questions or if you need additional information, please let us know. You can contact our
service team via email at: service@petromax.de.
8
Mode d'emploi du Poêle en fer forgé Petromax sp20- sp32
DE
EN
Nous vous rem ercions pour l’achat d ’un produit issu de la sér ie sp Petromax. Nous e spérons que l’usage
de votre nouvelle poêle vous apportera une grande satisfaction. Une utilisation fréquente de votre poêle
en fer forg é permet à celle -ci d’accroitre s es performa nces et d’atteindr e son potentiel op timal. La poêle
convient à tou s les types de pla ques de cuisson ainsi q u’aux feux en plein air. Sa f abrication et so n fer de
grandes qualités leur garantissent une durée de vie maximale.
Instructions importantes
Avant le premier usage, lisez attentivement les instructions ci-après. Respectez particulièrement
les consignes de sécurité. Conservez ce document pour référence ultérieure.
Consignes de sécurité
• Durant l’ut ilisation, la poig née de la poêle dev ient très chaude. Man ipulez ainsi la poê le uniquement
avec une manique ou des gant s de cuisine.
• Pour éviter d es traces d’usure sur votre p lan de cuisson, déplacez la poêle e n la soulevant. Suivez l es
conseils d ’utilisation des fa bricants de pla n de cuisson en verr e ou céramique et évi tez le déplaceme nt
de vos marmites et poêle s sur votre plan de cuisson.
Avant la première utilisation
1. Retirez les étiq uettes ou autres restes d’autocol lants ainsi que le film de protec tion de la poignée.
2. Plongez la poêle dans de l’eau chaude avec de la lessive pendant 5 à 10 minutes afin d’éliminer la
protection anticorrosion incolore. N'utilisez jamais de liquide vaisselle ! Rincez à l’eau chaude, ôtez
les traces r estantes à l’aide d’une brosse à vaisselle ou une épo nge. Séchez la poêl e avec un chiffon.
3. La poêl e doit désormais êt re culottée. Vers ez dans la poêle de l ’huile de cuisine ré sistante aux hautes
températures, jusqu’à ce que le fond en soit recouvert. Chauffez la poêle petit à petit, à feu moyen,
pour que le f er puisse avoir le temps de s e dilater. Distribuez un e cuillère à café de sel.
4.
Augmentez l e feu à la températu re maximum et remu ez de temps en temps ave c la cuillère ou spa tule
en bois. Au bout d’un certain temps, des traces marron foncées apparaissent par endroits et forment
la patine pr opre aux poêles en fe r forgé.
FR
9
5.
DE
Videz la p oêle et laissez la r efroidir. Rincez la p oêle avec de l’eau chau de et nettoie so igneusement le s
restes de cu isson. Séchez la po êle avec un chiffon . La poêle est maintenant prête à l’emploi.
Lors des ut ilisations suiv antes, un simple es suie-tout ou un r inçage à l’eau chaude su ffit pou r le nettoyage
de la poêle. Après chaqu e nettoyage à l’eau chaude, la poêle doit être séch ée correctement e t graissée
FR
à l’aide d’essuie -tout et d’huile de cuisine résistante aux hautes températures ou de la pâte d’entretien
Petromax. N'utilisez pas de l‘huile d‘olive, car elle ne pourra pas être chauffée à une température aussi
élévée que d ‘autres t ypes de graisse.
Conseils d'utilisation et d'entretien
•
Veillez à ce que la plaque de cuisson ne soit pas de dimensions inférieures à celles de la poêle. La
chaleur peut être répartie de manière égale seulement si la taille de la poêle correspond à celle de
la plaque de c uisson.
• Réchauffez toujours la poêle et les matières grasses en douceur pour que le matériau ait le temps
de se dilater.
• Ne jamais chauffez la p oêle à vide.
•
Utilisez au d ébut plus de matiè res grasses que po ur une poêle anti adhésive. Plus vous ut ilisez la poêle,
plus celle -ci deviendra fo ncée, moins vous avez bes oin de matière grasse.
•
Ne jamais nettoyez la poêle au lave-vaisselle ou avec du liquide vaisselle ! Un simple nettoyage à
l’essuie-tout ou avec de l’eau ch aude suffit. S échez et graisse la po êle.
• Veillez à ce que la patine de la poêle n’entre pas en contact avec des aliments acides (par exemple
des alimen ts contenant du vin, de s tomates). La poêle doi t sinon être de nouve au culottée. Resp ectez
attentivement les ins tructions de la se ction „Avant la pre mière utilisation“.
10
Modèles
DE
EN
Petromax vous propose quatre tailles de poêles en fer forgé. Ainsi, vous choisissez toujours celle qui
convient à vos b esoins.
Modèles Diamètre Poids Surface de contact Longueur totale
sp20 20 cm 0,8 kg 14, 0 cm 40 cm
sp24 24 cm 1,2 k g 17, 8 c m 4 6 cm
sp28 28 cm 1,6 k g 20, 5 cm 53 cm
sp32 32 cm 2,0 kg 24,5 cm 60 cm
Garantie
En utilisation adéquate, votre Poêle en fer forgé Petromax a garantie pendent deux ans à compter de
la date d'achat. Si votre Poêle en fer forgé Petromax ne peut pas être utilisé correc tement en raison de
défaut s de fabricatio n ou de matériel, vous av ez droit à une répar ation. Pour cela, ve uillez contac ter votre
revendeur. Celle-ci ne s ‘appliqu e pas aux pièces d‘usure.
Service
Nous sommes à votre disposition en cas de questions ou de problèmes. Vous pouvez contacter notre
service par e-mail : service@petromax.de.
FR
11
Petromax GmbH
Sudenburger Wuhne 61
39116 Magdeburg
Deutschland
+49 (0) 391-4 00 26 05
info@petromax.de
ww w.petromax.de
DE
Copyright © Petromax GmbH. Alle Rechte vorbehalten.
Petromax und die Drachenmarke sind eingetragene Marken. Kein Teil dieser Anleitung darf in irgendeiner
Form ohne schriftliche Genehmigung reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme
verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
EN
Copyright © Petromax GmbH. All rights reserved.
Petromax a nd the dragon bran d are registered t rademarks . The content of this use r manual must not be
replicat ed in any way, edited, copie d or distributed by any m eans without permi ssion.
FR
Copyright © Petromax GmbH. Tous droits réservés.
La marque Pet romax et la marque d u dragon sont enre gistrées. Le conte nu de ce mode d‘emploi
ne peut être reproduit sous aucune condition sans permission ou ne peut être édité, copié ou
distribué, partiellement ou intégralement, par quelque procédé que ce soit.
Loading...