Pavoni MINI TEMPER User guide

MINITEMPER

Minitemper è una vera temperatrice per cioccolato, anche se di piccole dimensioni; la sola differenza dalle tempera­trici di maggiore capienza è data dall’impianto di raffreddamento che è ad aria fredda e non ad acqua fredda. Tem­pera il cioccolato anche in piccolissime quantità, aiutandoVi nei lavori di glassatura dove i consumi di materie prime
sono talmente ridotti da non giustificare l’accensione di una temperatrice grande, di conseguenza favorisce il cambio
veloce dei vari gusti e colori del cioccolato avvalendosi dell’opportunità di avere le bacinelle intercambiabili.L’utilizzo
è semplice e tecnicamente rispondente alle Vostre esigenze di lavorazione con grande precisione e semplicità.

Even if small, Minitemper is a real tempering unit for chocolate; the sole difference in comparison to larger tempering
unit is the cold air cooling system,used instead of cold water. It tempers also a small quantity of chocolate; it is suita­ble also for icing where the use of a small quantity of ingredients would not justify the use of a big tempering unit.
Interchangeable bowls allow a quick change of different flavours and colours of chocolate.Easy to use it will help you
to work easily and precisely.

Caratteristiche tecniche/

Dimensioni

Dimensions

Peso

Weight

Capacità bacinella

Bowl’s capacity

Potenza assorbita

Power

Disponibile a richiesta

Available on demand

Tensione di esercizio

Voltage

Technical Features

42X40 h40 cm h

20 Kg

5 lt.- 3 Kg

300 Watt

110 Volt 60 Hz

220/240 Volt 60 Hz

Bacinella intercambiabile

Interchangeable bowl