Pasquini M29-CT2 Specifications

Gruppo Cimbali S.p.A. - Via Manzoni, 17 - 20082 Binasco (MI) - Italy
[e-mail] www.cimbali.com

Cimbali produce macchine per caffè espresso e
cappuccino dal 1912. La straordinaria passione
per la qualità e la vocazione per l’innovazione
hanno portato l’azienda ad essere riconosciuta
come ambasciatrice della cultura del caffè
espresso nel mondo.

Cimbali has been producing espresso and
cappuccino machines since 1912.
The extraordinary passion for quality and a
renowned talent for innovation led the company
to become an ambassador of the espresso
coffee culture in the world.

Cimbali produit des machines à café espresso et
cappuccino depuis 1912. Son extraordinaire
passion pour la qualité et sa vocation pour
l’innovation permettent à la société d’être
reconnue comme ambassadrice de la culture du
café espresso dans le monde.

Seit 1912 stellt Cimbali Espresso- und
Cappuccinomaschinen her. Heute ist die Firma
weltweit als Botschafterin der Espressokultur
dank ihrem außerordentlichen Interesse für
Qualität und Erneuerung anerkannt.

Cimbali produce máquinas para café espresso
desde 1912. La extraordinaria pasión por la
calidad y la vocación por la innovación permiten
a Cimbali ser reconocida como embajadora de la
cultura del café espresso en el mundo.

A Cimbali fabrica máquinas para café espresso
desde 1912. A extraordinária paixão da
qualidade e a vocação da inovação permitem à
Cimbali ser reconhecida como embaixatriz no
mundo da cultura do café expresso.

Publicimbali: 13.404 12/2006

La M29 se aprecia mucho por la

ccaalliiddaadd ddeell

rreessuullttaaddoo eenn llaa ttaazzaa

. El cambiador de calor,
componente típico de las máquinas Cimbali,
garantiza el equilibrio térmico necesario para la
obtención del espresso perfecto. Un
autonivelador electrónico asegura el constante
nivel del agua en la caldera. Además, el
economizador mezcla el agua caliente de la
caldera con el agua fría de la red hídrica,
evitando choques térmicos y asegurando un
notable ahorro de energía.

A M29 é muito apreciada pela

qquuaalliiddaaddee ddoo

rreessuullttaaddoo nnaa cchháávveennaa

. Um intercambiador de
calor permite regular o equilíbrio térmico da
máquina para preparar sempre o melhor café
expresso. Um autonivelador electrónico assegura
a entrada, no ponto ideal, da água na caldeira.
Além disso, o economizador permite misturar a
água quente da caldeira com a água fresca da
rede hídrica, evitando choques térmicos e
permitindo uma considerável poupança
energética.

SELECT START

M29 ist für die

QQuuaalliittäätt ddeess RReessuullttaattss iinn ddeerr

TTaassssee

besonders geschätzt. Der
Wärmeaustauscher, typischer Bestandteil der
Cimbali Maschinen, gewährleistet die notwendige
thermische Stabilität für die Zubereitung eines
perfekten Espressos; ein elektronischer
Wasserstandniveauregler hält das optimale
Wasserniveau im Kessel. Außerdem mischt die
Wassersparanlage das Heißwasser des Kessels
mit dem Frischwasser des Netzes: sie ermöglicht
eine wichtige Energiesparung und vermeidet
Wärmeschwankungen.

M29 è molto apprezzata per la

qquuaalliittàà ddeell

rriissuullttaattoo iinn ttaazzzzaa

. La stabilità termica necessaria
per ottenere un espresso perfetto è garantita
dallo scambiatore di calore, componente tipico
delle macchine Cimbali. Un autolivellatore
elettronico mantiene costante il livello dell’acqua
in caldaia. L’economizzatore miscela l’acqua
calda della caldaia con l’acqua fresca della rete
evitando sbalzi termici e consentendo un
notevole risparmio energetico.

M29 is well-known for the

qquuaalliittyy ooff tthhee

eexxttrraaccttiioonn

. The heat exchanger, a typical element
of all Cimbali’s machines, guarantees the
thermal stability needed to obtain a perfect
espresso. An electronic boiler-fill assures a
constant water level into the boiler. Furthermore,
the hot water economizer mixes the hot water
from the boiler with that from the mains, thus
avoiding thermal rise and fall and saving energy.

La M29 est très appréciée pour la

qquuaalliittéé dduu

rrééssuullttaatt eenn ttaassssee

. La stabilité thermique
nécessaire pour obtenir un espresso parfait est
garantie par l’échangeur de chaleur, élément
spécifique des machines Cimbali. Un système de
remplissage électronique garantit le niveau
optimal de l’eau dans la chaudière. De plus,
l’économiseur mélange l’eau chaude de la
chaudière à l’eau froide du réseau, évitant ainsi
des écarts de température et permettant une
économie d’énergie considérable.

M29 is a well-known espresso and cappuccino
machine thanks to its

eeaassiinneessss aanndd ccoommffoorrtt ooff uussee

,
but mainly thanks to its extraordinary reliability.
Today Cimbali renews its success by presenting a
new version of the M29 compact models, both
aesthetically and technically up-dated.
M29 compact machines are the perfect solution
for those who expect Cimbali in-the-cup quality
and reliability, although having limited space.
M29 machines are either dosed (Select) or
continuous (Start) and are available in the 2
group versions.
The Select is equipped with a microprocessor for
an easy programming of coffee and hot water
dosage. Furthermore, M29 is available also in a
version which allows the use of tall cups or
glasses (up to 10,5 cm / 4.1” of height).

La M29 es una máquina que se ha impuesto en
el mundo gracias a su

mmaanneejjaabbiilliiddaadd yy aall ccoonnffoorrtt

ddee uuttiilliizzaacciióónn

, pero, sobretodo, gracias a su
extraordinaria fiabilidad. Hoy Cimbali renueva su
proceso proponiendo los modelos compactos de
la gama M29 revisados en la estética y
tecnológicamente puestos al día.
Los modelos compactos de la gama M29 son
aptos para quien no quiere renunciar a la calidad
en la taza y a la fiabilidad de la tradición Cimbali,
pero tiene espacios de trabajo reducidos.
La M29 está disponible en los modelos de 2
grupos a erogación dosificada (Select) y a
erogación continua (Start).
La Select está equipada de un microprocesador
que permite al operador programar y modificar
las dosis de café y del agua caliente de manera
sencilla, precisa e inmediata. Además las M29
compactas están disponibles en una versión que
permite la preparación de bebidas en recipientes
hasta 10,5 centímetros de altura.

La M29 est une machine qui s’est affirmée dans
le monde entier grâce à sa

ssiimmpplliicciittéé eett àà ssoonn

ccoonnffoorrtt dd’’eemmppllooii

, mais, surtout, grâce à son
extraordinaire fiabilité. Aujourd’hui Cimbali
relance ce succès en proposant une version
relookée et techniquement mise à jour de ses
modèles compacts.
Les modèles compacts de la gamme M29
s’adressent aux établissements qui disposent
d’un espace de travail réduit, et qui exigent la
qualité en tasse et la fiabilité qui ont fait la
réputation des modèles Cimbali.
La M29 est disponible dans les versions
automatique (M29 Select) et semi-automatique
(M29 Start) les deux de 2 groupes.
La Select est équipée d’un microprocesseur qui
permet à l’operateur de modifier les doses de
café et d’eau chaude de manière très simple,
juste et immédiate. De plus, les modèles
compactes de la gamme M29 sont disponibles
dans une version pour verres hauts qui permet la
préparation de boissons qui nécessitent de
récipients jusqu’à 10,5 centimètres de haut.

A M29 é uma máquina que se tem afirmado no
mundo graças à

ffaacciilliiddaaddee ee ccoommooddiiddaaddee ddee

eemmpprreeggoo

, mas sobretudo graças a sua
extraordinária fiabilidade. Hoje a Cimbali renova
um grande êxito propondo uma versão renovada
na estética e actualizada na tecnologia dos seus
modelos compactos.
Os modelos compactos da gama M29 estão
aptos para quem não quer renunciar à qualidade
do café em chávena e à fiabilidade da tradição
Cimbali, mas com espaços de trabalho limitados.
As M29 compactas estão disponíveis na versão
doseada (Select) e na versão com saída contínua
(Start) ambas de 2 grupos.
A Select está equipada com um microprocessador
que permite ao operador programar as doses de
café e de água, modificando-as de maneira fácil,
precisa e imediata. Além disso, as M29
compactas estão disponíveis, também, numa
versão que permite o emprego de recipientes até
10,5 centímetros de altura.

Design G. Salvemini

M29 è una macchina che si è affermata nel
mondo grazie alla

mmaanneeggggeevvoolleezzzzaa ee aall ccoonnffoorrtt

nneellll’’uuttiilliizzzzoo

, ma soprattutto per la sua
straordinaria affidabilità. Oggi Cimbali rinnova
questo successo, proponendo i modelli compatti
della linea M29 rivisitati nell’estetica e
attualizzati nelle funzioni.
I modelli compatti della linea M29 sono adatti a
chi non vuole rinunciare alla qualità in tazza e
all’affidabilità della tradizione Cimbali, ma ha a
disposizione spazi operativi limitati. M29 è
disponibile nella versione dosata (Select) e
continua (Start), entrambe a 2 gruppi.
Select è dotata di un microprocessore che
permette all’operatore di programmare e
modificare le dosi del caffé e dell’acqua calda in
modo facile, preciso ed immediato. Infine, M29 è
disponibile anche nella versione alta per la
preparazione di bevande in recipienti fino a 10,5
cm di altezza.

M29 ist eine Kaffeemaschine welche sich, dank
ihrer

HHaannddlliicchhkkeeiitt uunndd BBeeddiieennuunnggssffrreeuunnddlliicchhkkeeiitt
aber insbesondere dank ihrer außerordentlichen
Zuverlässigkeit in der ganzen Welt durchgesetzt
hat. Dieser Erfolg wird heute von Cimbali dank
der neuen Version der M29 kompakten Modellen
im frischen Design und neuen aktualisierten
Funktionen weiterentwickelt.
Die kompakten Modellen der M29 sind besonders
geeignet für Kunden, die auch unter kleinen
Platzbedingungen auf die Cimbali Qualität und
Zuverlässigkeit nicht verzichten möchten. M29 ist
in der dosierten (Select) und stufenlosen Version
(Start) verfügbar, beide 2 gruppig. Die Select ist
mit einem Mikroprozessor ausgestattet. Dieser
erleichtert dem Barista die Programmierung und
Änderung der Kaffee- und Teewasserdosen, der
Vorgang ist präzis und schnell. M29 ist auch in
der erhöhten Version verfügbar für Getränke in
Behältern bis 10,5 cm hoch.