Panasonic NN-GD556 User Manual [sk]
ČeskyČeskySlovensky
Kuchařka pro kombinovanou mikrovlnnou troubu
Kuchárska kniha pre mikrovlnnú/teplovzdušnú rúru
NN-GD556
M-kucharkaGD-CS
Klíčem je invertní technologie
Invertní technologie mikrovlnné trouby byla vyvinuta díky iniciativě společnosti Panasonic po více než 10 letech. Je klíčovou
technologií při vzniku zcela odlišného typu mikrovlnné trouby, která má tak řadu speciálních vlastností:
• Umožnila vyrobit první troubu, která lineárně řídí množství mikrovlnné energie. Tento nový systém dělení umožňuje vaření
a rozmrazování potravin bez ztráty jejich chutí.
• Zajišťuje efektivní konverzi elektrické energie na energii mikrovlnnou, jejímž výsledkem jsou minimální energetické požadavky bez nutnosti obětovat mikrovlnný výkon.
• Umožňuje významné zvětšení objemu trouby a zároveň zachování její kompaktní velikosti, a to díky malému invertnímu
obvodu, který nahradil doposud používaný objemný transformátor.
• A konečně, po ukončení životnosti výrobku, který nepoužívá ocelové transformátory, je proces recyklace vyřazené trouby
šetrný k životnímu prostředí.
Česky
Obsah
Vaříme s mikrovlnnou energií .........................................................2
Obecně ..................................................................................2-3
Rychlý přehled kuchyňských potřeb ................................................4
Výkon mikrovlnného vaření ............................................................5
Grilování .....................................................................................5
Kombinované vaření .....................................................................5
Používané příslušenství .................................................................5
Ohřev ........................................................................................6
Ohřev v mikrovlnné troubě ..........................................................6-7
Tipy pro mikrovlnné vaření .............................................................8
Údaje uvedené v této knize jsou pouze orientační. Celkový čas se může lišit v závislosti na výchozí teplotě potravin a použitých nádob.
Vždy před konzumací zkontrolujte, zda je pokrm vřelý.
Rozmrazování ..............................................................................9
Rozmrazování běžných pokrmů .................................................... 10
Tabulka kombinovaného vaření a ohřevu ....................................11-13
Maso a drůbež ......................................................................14-15
Ryby ........................................................................................ 16
Zelenina ................................................................................... 17
Vejce a sýr ................................................................................ 18
Rýže, těstoviny, sušená zelenina a brambory ve slupce ....................18
Časté dotazy ............................................................................. 19
ČR-1
Vaříme s mikrovlnnou energií
Mikrovlny jsou formou vysokofrekvenčního elektromagnetického vlnění
podobného radiovým vlnám. Elektřina je transformována do mikrovlnné
energie magnetronem. Mikrovlny potom proudí z magnetronu do prostoru
trouby, kde se odrážejí, přenášejí nebo jsou absorbovány.
Odrážení
Mikrovlny jsou odráženy kovem podobně jako se míč odrazí od stěny.
Většina kovového nádobí a kuchyňských potřeb se proto nedoporučuje pro
použití v mikrovlnné troubě, protože by neumožnily řádné vaření. Pokud
byste navíc umístili kovový talíř blízko stěny trouby (která je také kovová),
mohlo by dojít ke vzniku elektrického oblouku (jiskření). Jiskření může
poškodit troubu nebo způsobit vznik požáru.
Obecně
PROPÍCHNUTÍ
U některých
potravin způsobí
slupka nebo
membrána
hromadění
páry vznikající
během vaření.
Proto musíte
tyto potraviny
propíchnout nebo oloupat, aby mohla pára unikat. Vejce, brambory, jablka, párky apod. musíte
před vařením propíchat. VEJCE NEVAŘTE VE
SLUPCE.
před vařením
důvodu musíte během roku upravovat dobu
vaření. Sušené potraviny, např. rýže nebo těstoviny, mohou během skladování ještě vyschnout
a doba vaření je pak odlišná od čerstvých
potravin.
Přenos
Mikrovlny některými materiály procházejí, např. papírem, sklem nebo
plasty, podobně jako sluneční svit prochází oknem. Protože tyto materiály
mikrovlnnou energii neabsorbují ani neodrážejí, jsou ideální pro použití
v mikrovlnné troubě. Přesto se během vaření zahřejí, protože potraviny se
vaří a přenáší se z nich jejich teplo.
Absorpce
Mikrovlny jsou absorbovány potravinami. Pronikají do hloubky asi 2-4 cm.
Mikrovlnná energie vybuzuje molekuly v potravinách (zejména molekuly
vody, tuku a cukru) a způsobuje jejich velmi rychlé vibrování. Vibrování
následně způsobuje jejich tření, a tím vznikající teplo. U velkých porcí je
vzniklé teplo vedeno do středu, kde se pokrm dokončí pomaleji.
OBSAH VODY
Spousta čerstvých potravin,
např. zelenina
a ovoce, mění
během roku
obsah vody.
Brambory ve
slupce jsou
typickým příkladem. Z toho
nout nadměrná pára. Při snímání potravinové
fólie dávejte vždy pozor, protože nahromaděná
pára je velmi horká. Používejte zásadně potravinovou fólii označenou jako “vhodnou do mikrovlnné trouby” a používejte ji pouze k zakrývání.
Nádoby potravinovou fólií nevykládejte.
POTRAVINOVÁ
FÓLIE
Potravinová fólie
pomáhá udržet
potravinám vlhkost a zachycená
pára urychluje
dobu vaření.
Před vařením ale
fólii propíchněte,
aby mohla unik-
Silnější potraviny, např. maso, brambory ve
slupce a koláče, musíte po uvaření NECHAT
ODSTÁT (uvnitř trouby nebo venku), aby teplo
zcela prostoupilo až do středu potravin.
ČR-2
MASOVÉ PEČENĚ -
DOBA ODSTÁNÍ
Nechte odstát 8 - 10 min. zabalené v alobalu.
BRAMBORY VE SLUPCE -
Nechte odstát 5 min. zabalené v alobalu.
LEHKÉ KOLÁČE - Před vyjmutím z formy nechte odstát 5 min.
KYNUTÉ KOLÁČE - Nechte odstát 15 - 20 min.
RYBY - Nechte odstát 2 - 5 min.
VAJEČNÉ POKRMY - Nechte odstát 2 - 3 min.
POLOTOVARY - Nechte odstát 5 min.
HOTOVÉ POKRMY - Nechte odstát 2 - 5 min.
ZELENINA - Vařené brambory nechte odstát
1 - 2 min., většinu ostatní zeleniny můžete
podávat okamžitě.
ROZMRAZOVÁNÍ - Doporučujeme nechat
potraviny odstát, aby se proces rozmrazování
řádně dokončil. Doba odstání se může lišit
od 5 min., např. pro maliny, až po 1 hod. pro
pečeně.
Pokud potraviny nejsou po ODSTÁNÍ uvařené,
vraťte je zpět do trouby a pokračujte v přípravě.
Obecně
Česky
VELIKOST NÁDOB
Dodržujte velikost nádob uváděnou
v receptech, protože ta ovlivňuje dobu vaření a ohřívání. Dané
množství potravin rozprostřené ve
větší nádobě vaření a ohřev urychlí.
USPOŘÁDÁNÍ
Jednotlivé potraviny, např. kuřecí
části nebo kotlety, byste měli na talíř
položit silnějšími částmi směrem
k vnějšímu okraji.
MNOŽSTVÍ
Menší množství se vaří rychleji než
velké objemy, také malé porce se
ohřejí rychleji než ty velké.
PROSTOR
Potraviny se uvaří rychleji a rovnoměrněji, pokud mají prostor. NIKDY
nevršte potraviny na sebe.
SYTOST
Lehčí, vzdušnější potraviny se ohřívají
rychleji než ty hutnější.
PŘÍSADY
Potraviny obsahující tuk, cukr nebo sůl
se rychle zahřejí. Náplň může být daleko teplejší než vnější těsto. Při konzumaci proto dávejte pozor. Nepřehřívejte,
i pokud se zdá, že těsto není horké.
TVAR
Souměrné tvary podporují rovnoměrné vaření. Potraviny se lépe
uvaří v kulaté nádobě než v nádobě
hranaté.
VÝCHOZÍ TEPLOTA
Čím jsou potraviny chladnější, tím
déle bude trvat jejich ohřev. Potraviny
z lednice budete muset ohřívat déle
než potraviny v pokojové teplotě.
ZAKRÝVÁNÍ
Potraviny zakrývejte potravinovou
fólií nebo poklicí. Zakrývejte ryby,
zeleninu, ragú, polévky.
Nezakrývejte koláče, omáčky, brambory ve slupce, pečivo.
OTÁČENÍ A MÍCHÁNÍ
Některé potraviny vyžadují míchání
i během vaření. Maso a drůbež
v polovině doby vaření otočte.
TEKUTINY
Všechny tekutiny musíte před
a během ohřevu míchat. Zejména
vodu musíte před a během ohřevu
míchat, abyste tak předešli vzniku
eruptivního varu. Nezahřívejte tekutiny, které jste předtím vařili. NEPŘEHŘÍVEJTE.
ČIŠTĚNÍ
Protože mikrovlny působí na částice
potravin, udržujte troubu čistou. Zbytky
potravin můžete odstranit pomocí značkového čističe. Nastříkejte ho na měkkou utěrku. Troubu vždy po vyčištění
vytřete do sucha. Vyhněte se plastovým
částem trouby a oblasti dvířek.
ČR-3
Rychlý přehled kuchyňských potřeb
Nádobí
Žáruvzdorné sklo
Plast vhodný
do mikrovlnné
trouby
Žáruvzdorný porcelán
a keramika
Kamenina,
hliněné nádobí,
keramika
Hliníkové/kovové
nádoby
Proutěné, dřevěné,
slaměné košíky
Pro mikrovlnné vaření
✔
✔
Nepoužívejte nádobí s kovovým okrajem
nebo zdobením; nebo šálky s oušky
přilepenými lepidlem.
✔
✘
✘
✘
Pro grilování
Kombinované vaření
✔✔
✘
✔
✘
✔
✘
✘
✔
✘
✘
✘
Potravinová fólie
Hliníková fólie
ČR-4
✔
Lze použít malé kousky během vaření
nebo rozmrazování k ZAKRYTÍ a ochraně potravin před přehřátím. Pozor, aby
se fólie nedotýkala stěn nebo stropu
trouby.
✔
✘
✔
✘
✔
Česky
_
Výkon mikrovlnného vaření
Stupeň výkonu Použití
Max. výkon: 1000 W Ohřev pokrmů a omáček; vaření ryb, zeleniny, omáček a konzervování
min
270 W (*)
600 W Opékání; vaření vaječných omáček a příprava piškotových dortů; ohřev mléka
440 W Vaření a ohřev drůbežích zapékaných pokrmů a quiche
250 W Vaření kotlet, ragú, rýžových pudinků, příprava sytých ovocných koláčů a vaječných vanilkových krémů
Poznámka: (*) CYKLICKÉ ROZMRAZOVÁNÍ s automatickou dobou odstátí (viz str. 9).
Rozmrazování mražených potravin
Grilování
GRIL NEPŘEDEHŘÍVEJTE.
Gril ve vaší troubě umožňuje rychlé a rovnoměrné opékání široké škály
potravin.
Gril umožňuje 3 nastavení.
1 Stiskněte Grill 1 1 300 W
2 Stiskněte Grill 2 950 W
3 Stiskněte Grill 3 700 W
Přibližná délka grilování (GRILL 1)
Steaky (4 ks, dobře propečené) asi 10 min. asi 10 min.
Vepřové ledvinky asi 12 min. asi 10 min.
Vepřové kotlety 12 - 14 min. asi 12 min.
Kebaby asi 12 min. asi 12 min.
Párky 6 - 7 min. asi 6 min.
Kuřecí stehna 15 - 20 min. 15 - 20 min.
Toasty 3 - 4 min. 3 min.
Potraviny, které chcete grilovat, položte na rošt nebo na mělký talíř a ten
teprve na rošt. Potom položte rošt na otočný talíř. U objemnějších pokrmů
umístěte talíř přímo na otočný talíř.
Grilované potraviny byste měli v polovině celkového času otočit.
Během grilování potraviny nikdy nezakrývejte.
BĚHEM GRILOVÁNÍ (GRILL ONLY) NEJSOU generovány mikrovlny.
První strana Druhá strana
+
Kombinované vaření je ideální pro spoustu pokrmů. Mikrovlnná energie je
rychle uvaří. Pomocí grilu budou také tradičně opečené a křupavé. A to vše
zároveň.
K dispozici jsou následující 3 kombinované režimy:
Kombinovaný režim Displej Výkon grilu Výkon mikrovln Použití
1 G1-600W 1 300 W 600 W Bílé maso, jehněčí, celá drůbež, zapékané mísy. Předehřívání talíře na pizzu.
2 G1-440 W 1 300 W 440 W Klobásy, červené maso, drůbeží části, ryby.
3 G1-250 W 1 300 W 250 W Lité koláče, quiche, vepřová žebírka, zapékané pokrmy s vejci.
Kombinované vaření
POZNÁMKA:
• Při vaření v kombinovaném režimu pokrm nikdy nezakrývejte.
• Malé porce nevařte v kombinovaném režimu, lepších výsledků dosáhnete jen mikrovlnným vařením nebo jen grilováním.
• V kombinovaném režimu troubu nepředehřívejte.
Používané příslušenství
Mikrovlnné vaření Gril Kombinované vaření
ČR-5
Ohřev
Spousta běžných potravin je obvykle k dostání v obchodech. Ohřívat ale
také můžete domácí pokrmy či případné zbylé porce. To můžete bezpečně
realizovat právě ve vaší troubě, musíte ale přesto pokrm před podáváním
pečlivě zkontrolovat, zda není příliš horký, stejně jako u pokrmů z obyčejné
trouby.
Chlazené pokrmy určené k ohřevu musí být také správně skladovány.
Jak si zvolit způsob ohřívání?
Způsob ohřívání potravin, tj. pouze mikrovlnný ohřev nebo kombinovaný
režim, záleží na typu pokrmu, který chcete ohřívat. Potraviny, které nemusí
být opečené, ohřívejte pouze v mikrovlnném režimu. Pokrmy, které vyžadují
opečení, ohřejte v kombinovaném režimu (Combination).
Jak dlouho pokrmy ohřívat?
Pro mikrovlnný i kombinovaný ohřev uvádíme tabulky: tyto tabulky udávají
časy POUZE orientačně, přesný čas závisí na hmotnosti potravin, velikosti
porce a výchozí teplotě.
Co dělat, pokud ohřívaný pokrm není uvedený v tabulce?
Nelze otestovat všechny existující pokrmy, abychom je mohli uvést v tabulce, proto jsme zvolili různorodé pokrmy a předpokládáme, že vám pomohou orientovat se a bezpečně a úspěšně zvládnout ohřev vámi zvolených
pokrmů.
Míchání a otáčení
Kdykoliv je to možné, měl by být pokrm během ohřívání zamíchán a otočen.
Tím zajistíte rovnoměrné prohřátí pokrmu vně i uvnitř.
Doba odstání
Spousta potravin potřebuje po ohřátí nechat ODSTÁT. Doba odstání
je doba, během které pokračuje přenos tepla ke středu potravin, a tak
eliminuje možnost, že by uvnitř byl pokrm studený. Pokud pokrm během
ohřívání zakryjete, nechte ho zakrytý i během odstání. Odstání je velmi
důležité pro změknutí některých pokrmů, např. lasagní, zapékaných mís
apod. a pokrmů, které nemůžete během přípravy zamíchat.
Kdy je pokrm ohřátý?
Ohřátý pokrm by měl být podáván horký, tj. mělo by se z něj kouřit. Pokud
byly během přípravy a skladování pokrmu dodrženy řádné hygienické předpisy, ohřívání v mikrovlnném nebo kombinovaném režimu nepředstavuje
žádná bezpečnostní rizika.
Pokrmy, které nemůžete zamíchat, byste měli rozkrojit a zkontrolovat, zda
jsou prohřáté i uvnitř.
I když dodržíte pokyny výrobce nebo časy uvedené v tabulce pro ohřev,
je důležité zkontrolovat, zda je pokrm horký. V případě pochybností vraťte
pokrm zpět do trouby a ještě ohřívejte.
Ohřev v mikrovlnné troubě
Potraviny Hmotnost/množství Čerstvé Mražené
PŘEDKRMY
- zapečené toasty 1 ks (170 g) MAX 1 min. MAX 2 min. 30 s - 3 min.
- mušle (4) 1 ks (170 g) MAX 2 min. MAX 3 min.
- neplněné palačinky (2) 1 ks MAX 30 s –
- plněné palačinky (2) (3) 1 ks (150 g) – MAX 3 - 4 min.
- polévka (2) 400 g MAX 4 min. –
- malá pizza (1) 1 ks (160 g) MAX 1 min. MAX 2 min. 30 s - 3 min.
- americká pizza 1 ks (400 g) MAX 4 - 5 min. MAX 7 - 8 min.
- malý quiche (1) 1 ks (130 g) 600 W 1 min. 10 s MAX 3 min.
- velký quiche 1 ks (400 g) 600 W 3 min. 600 W 7 - 8 min.
- Nem, Samosa (3) 2 ks (100 g) MAX 15 - 20 s –
HOTOVÉ POKRMY
- plněná rajská jablka 1 ks (170 g) MAX 2 min. MAX 6 - 7 min.
- Chilli con Carne (2) (3) 400 g MAX 3 min. 40 s –
- Chicken Korma s rýží (2) (3) 350 g – MAX 6 min.
- noky (2) (3) 6 ks (240 g) – 600 W 6 min.
- šneci (2) (3) 12 ks (100 g) 440 W 2 min. 600 W 2 min.
- zapékané pokrmy (škrobovité s masem) (4) 300 - 400 g MAX 3 min. MAX 8 - 10 min.
2 ks (320 g) MAX 2 min. MAX 5 min.
2 ks (220 g) – MAX 6 - 7 min.
2 ks (300 g) – MAX 5 min.
1 litr MAX 6 - 7 min. MAX 11 - 12 min.
600 g MAX 6 - 8 min. MAX 13 - 14 min.
1 kg MAX 10 - 11 min. MAX 16 - 18 min.
ČR-6
Ohřev v mikrovlnné troubě
Potraviny Hmotnost/množství Čerstvé Mražené
HOTOVÉ POKRMY (pokrač.)
- zeleninové zapékané pokrmy (s/bez masa) (4) 300 - 400 g MAX 6 min. MAX 11 - 13 min.
- zapékaný rybí pokrm (4) 450 g – 600 W 12 - 15 min.
- rybí polévka (2) (3) 225 g – MAX 6 - 7 min.
PŘÍLOHY
- škrobovité (2) 300 g MAX 2 - 3 min. MAX 4 - 5 min.
- zelenina (2) 100 g MAX 1 min. - 1 min. 30 s –
- pyré (2) (3)
- bramborová kaše
- zeleninové
- špagety s omáčkou (2) 210 g MAX 2 min. –
- rýže (2) 150 g MAX 1 min. MAX 2 min. 30 s
MASO A RYBY
- hamburger (syrový) (2) 1 ks (150 g) – MAX 1 min. 30 s
- koktejlové párky (2) (3) 120 g 250 W 2 - 3 min. –
- části vařeného masa
- mleté (2) 100 g 600 W 40 - 50 s –
- vepřové 2 ks (2) 130 g 600 W 1 min. 30 s –
- jehněčí 2 ks (2) 160 g 600 W 1 min. –
- hovězí 2 ks (2) 120 g 600 W 50 s –
- kuřecí stehna (2) 205 g MAX 1 min. 40 s –
- kuřecí nugety 10 ks (200 g) – MAX 2 min. 30 s
- gordon bleu 1 ks (100 g) – MAX 2 min.
OSTATNÍ
- kojenecká strava
(malá miska pokojové teploty) 1
- pečivo k snídani (1) 2 x 50 g – MAX 30 - 40 s nebo cca 3 min.
- chléb (1)
- krájený toastový chléb 800 g – cca 8 min.
- krajíc 60 g – MAX 40 s
- bageta 150 g – MAX 30 - 40 s
- 1 bochník celozrnného chleba 500 g – MAX 2 min. 30 s + 1/2 hod. odstát
- žitný rohlík 1 ks (85 g) – MAX 40 s
(1) Odstranit obal a zabalit do savého papíru. (2) Zakrýt. (3) Zamíchat v polovině doby přípravy. (4) Odstraňte hliníkový tác a položte mísu na žáruvzdorný talíř
vhodný do mikrovlnné trouby.
1 kg MAX 12 min. MAX 18 min. + 600 W 6 min.
1 kg – MAX 18 min. + 250 W 5 min.
200 g MAX 1 min. 30 s - 2 min. –
200 g MAX 1 min. 30 s MAX 4 min. 30 s
200 g MAX 1 - 2 min. MAX 5 min.
400 g MAX 3 min. 30 s MAX 8 min.
450 g MAX 4 min. –
300 g MAX 2 min. 30 s MAX 4 min. 30 s
30 g 600 W 15 s Vyzkoušet –
20 g 600 W 25 s Vyzkoušet –
200 g 600 W 40 s Vyzkoušet –
3 x 85 g – MAX 1 min. 10 s
Česky
DĚTSKÉ LAHVE a KONZERVY S KOJENECKOU STRAVOU - UPOZORNĚNÍ
Kojenecké mléko nebo dětskou výživu MUSÍTE před ohřevem i po něm
promíchat nebo protřepat a před podáním dítěti je musíte dobře zkontro-
lovat.
210 - 240 ml mléka z chladničky, sejměte vršek a dudlík. Zahřívejte na
1000 W 25 - 30 s. DOBŘE ZKONTROLUJTE.
90 ml mléka z chladničky, sejměte vršek a dudlík. Zahřívejte na 1000 W
10 - 15 s. DOBŘE ZKONTROLUJTE.
Pozn.: Tekutina v horní části lahve bude daleko teplejší než v její spodní
části, a proto před kontrolou teploty nápoje lahev protřepejte.
ČR-7
Tipy pro mikrovlnné vaření
Jak nechat změknout máslo, aby se po vyjmutí z ledničky lépe
roztíralo
Ohřívejte 35 - 40 s na
Jak nechat nabobtnat sušené ovoce
Přidejte 4 lžíce vody k 200 g rozinek nebo švestek (můžete je také namočit
do rumu). Zamíchejte a ohřívejte při 1000 W 2 až 3 min. Nechte 10 min.
odstát.
Jak zahřát sýr na pokojovou teplotu
Sýr právě vytažený z ledničky musíte vložit do trouby a „ohřívat“
30 s - 1 min. (záleží na velikosti sýru) při 250 W.
Blanšírování mandlí nebo lískových oříšků
Zalijte horkou vodou a vařte 3 - 6 min. při 1000 W (přiveďte k varu). Nechte
vychladnout, slijte a oloupejte.
Sušení bylin
Na otočný talíř položte savý papír. Na papír pečlivě rozložte jemně nasekané čerstvé bylinky. V případě potřeby opakujte několikrát. Zahřívejte několik
minut při 1000 W, každých 30 s je kontrolujte, dokud bylinky nezačnou
schnout. Musíte být velmi opatrní, abyste bylinky v troubě nenechali příliš
dlouho; v opačném případě by zvětraly a mohly by se vznítit. Bylinky nechte
na savém papíře další 2 hod. při pokojové teplotě, potom uložte do vzduchotěsné nádoby.
Výroba karamelu
V míse svařte 100 g cukru s 2 lžícemi vody, 2 - 3 min. při 1000 W, v polovině procesu zkontrolujte. Než karamel ztmavne, vyjměte ho z trouby,
protože se bude dodělávat ještě venku. Proces vaření můžete zastavit
2 lžícemi velmi horké vody (pozor na ostré hrany).
Rozpuštění zcukernatělého medu
Sejměte víčko, sklenici vložte do trouby a zahřívejte při 250 W 30 - 50 s,
záleží na množství medu. V případě potřeby zamíchejte a postup zopakujte.
min
(pro 150 g). Před ohříváním odstraňte obal.
Chlebové kostičky do polévky
Dva krajíce bílého chleba nakrájejte na malé kostičky. Kostičky položte na
talíř. Zahřívejte při 1000 W 2 min., potom nechte 5 min. odstát. Než chléb
rozkrájíte, můžete krajíce potřít stroužkem česneku nebo pokapat olivovým
olejem.
Jak získáte z pomeranče nebo citronu ještě více šťávy
Než pomeranč nebo citron vymačkáte, vložte je na 30 - 40 s do trouby při
1000 W, potom je okamžitě vymačkejte; získáte tím více šťávy.
Rozpuštění másla
100 g másla rozpustíte v misce zakryté podšálkem během 1 min. při
600 W.
Rozpuštění čokolády
100 g čokolády nalámejte na malé kousky do misky a zahřívejte při 600 W
2 - 2 ½ min. (čas se může lišit v závislosti na obsahu kakaa a cukru).
Během vaření alespoň jednou zamíchejte.
Kynutí těsta
Přikryté těsto vložte do trouby a zahřívejte asi 5 min. na
těsta). Nechte těsto v troubě (nesmí být v průvanu), dokud nezdvojnásobí
svůj objem.
Příprava svařeného vína
V žáruvzdorné sklenici (nebo šálku) smíchejte 20 cl červeného vína,
citronovou kůru, špetku skořice, jeden hřebíček a 2 - 4 lžičky cukru podle
chuti. Zahřívejte při 1000 W 1 - 1 ½ min.
„Dezodorizace“ trouby
Abyste vaši troubu zbavili „rybího“ zápachu, vložte do ní misku s bílým
vinným octem nebo vodu s citronovou šťávou. Zahřívejte při 1000 W 5 min.
Otřete páru nahromaděnou na stěnách trouby.
Příprava teplého obkladu
Ohřívejte čistou, vlhkou, složenou utěrku 1 - 2 minuty na 1000 W. Před
přiložením zkontrolujte teplotu obkladu.
min
(pro 500 g
ČR-8
Rozmrazování
Největším problémem při rozmrazování potravin v mikrovlnné troubě je
rozmrazit potraviny uvnitř dřív, než se začnou na vnějším okraji vařit.
Z toho důvodu společnost Panasonic vyvinula program cyklického rozmrazování (CYCLIC DEFROST), stačí zvolit rozmrazování 270 W DEFROST
min
a nastavit požadovaný čas. Trouba rozdělí daný čas na 8 fází. Tyto
Tipy pro rozmrazování
Během rozmrazování několikrát zkontrolujte i přesto, že používáte automatické rozmrazování. Dodržujte dobu odstání.
DOBA ODSTÁNÍ
vyrovná a pokrm se rozmrazí přenosem tepla. Poznámka: Pokud potraviny
nebudete hned vařit, uložte je do ledničky. Rozmrazené potraviny už znovu
nezmrazujte, pokud jste je předtím neuvařili.
PEČENĚ A DRŮBEŽ
v mikrovlnné troubě není nebezpečné za předpokladu, že nepřijdou do
kontaktu se stěnami trouby.
Automatické rozmrazování podle hmotnosti
Tato funkce umožňuje zadat hmotnost v gramech
a trouba následně sama zvolí správnou dobu
rozmrazování pro popsané potraviny. Nepoužívejte pro pórovité potraviny, např. chléb, koláče
a připravené pokrmy apod.
Jednotlivé porce potravin
můžete vařit téměř
okamžitě po rozmrazení
(doba odstání pro steaky
5 min., pro ovoce a těsto
15 min.). U větších porcí
je normální, že bude střed
ještě zmrzlý. Před vařením
nechte odstát minimálně
jednu hodinu. Během
odstání se teplota pokrmu
Doporučujeme umístit
pečeni na talíř obrácený
vzhůru nohama nebo
na plastový rošt, aby
neležela ve vlastní šťávě.
Jemnější nebo vyčnívající
části je vhodnější zakrýt
malými kousky alobalu,
aby se nerozvařily. Použití
malých kousků alobalu
Zadání hmotnosti naleznete v návodu k obsluze.
Během rozmrazování trouba zapípá, aby vám
připomněla pokrm zkontrolovat, tj. otočit, zakrýt
nebo oddělit, jak je uvedeno výše.
Pro funkci Auto Weight Defrost jsou k dispozici
dvě kategorie:
fáze se přepínají mezi rozmrazováním (celkem 4x) a odstáním (celkem 4x).
Během odstání trouba negeneruje žádné mikrovlny, ale zůstane rozsvícená
a talíř se bude i nadále otáčet. Automatická doba odstání zajistí rovnoměrnější rozmrazování a u menších porcí může být kratší.
MLETÉ MASO NEBO MASO KRÁJENÉ NA KOSTKY A MOŘSKÉ PLODY
MALÉ PORCE
1. Malé porce, např.
ryba/žebírka,
klobásy, porce
kuřete
2. Velké porce, např.
pečeně, celé kuře
Protože vnější části
těchto potravin se rozmrazují rychle, je nutné
je během rozmrazování
oddělit, porcovat je
na části a po rozmrazení postupně vyjímat
z trouby.
Kotlety a kuřecí části
musíte co nejdříve
oddělit, aby mohly být
rovnoměrně rozmraženy.
Tučnější části a konce se
rozmrazují rychleji. Položte je ke středu otočného
talíře nebo je zakryjte.
Doporučeno
Hmotnost (Min - Max)
100 - 1200 g
400 - 2000 g
Česky
ČR-9
Rozmrazování běžných pokrmů
Níže uvedené časy jsou pouze orientační. Vždy pokrm průběžně kontrolujte otevřením dvířek trouby, poté pokračujte. U větších porcí čas přiměřeným způ-
Zvolte výkon rozmrazování
sobem upravte. Během rozmrazování není nutné pokrm zakrývat.
Potraviny Hmotnost/množství Čas v min. Doba odstání (minimální)
MASO
- pečeně s kostí# 500 g 18 - 20 60
- pečeně vykostěná# 500 g 20 - 22 70
- kotlety# 500 g 8 - 12 15
- kotlety# 250 g 6 - 7 10
- ledvinky* 250 g 7 - 8 10
- libové hovězí* 430 g (2) 11 - 12 10
- roštěnky* 150 g 4 - 6 10
- mleté hovězí, párky, mleté vepřové* 500 g 10 -12 10
- hamburgery/karbanátky* 200 g (2) 6 - 7 10
- maso na ragú/dušení* 500 g 12 - 14 15
- celá drůbež# 500 g 12 - 13 60
- drůbeží části# 1 kg (4) 22 - 24 30
- kuře# 400 g 15 30
- králík# 500 g 14 - 15 30
- vepřové párky* 300 g (2) 10 - 11 15
MÁSLO 250 g 2 10
OVOCNÉ PYRÉ 200 g 3 - 4 10
SÝR* 450 g 3 10
ČERVENÉ OVOCE* 200 g 5 - 6 10
KOLÁČE A PUDINKY
- Victoriin dort 400 g (1) 7 10
- dort s lesním ovocem 550 g (1) 4 - 5 15
- bavorské vdolečky 110 g (1 porce) 8 s 15
- malinový dort 470 g (1) 10 15
KONCENTROVANÉ OVOCNÉ DŽUSY 200 ml 4 4
TĚSTO
- sladké nebo křehké* 370 g (1 porce) 4 - 5 5
- listové* 300 g (1 porce) 3 - 4 5
RYBY
- celá# 400 g (2) 10 - 12 15
- fi lé# 500 g (4) 13 - 14 15
- rybí steak s kostí* 380 g (2) 10 15
- silné steaky bez kosti* 200 g (2) (4) 9 15
- garnáti/krevety* 200 g 7 10
min
270 W a následně níže uvedený přibližný čas.
400 g (4) 10 - 12 10
300 g 9 10
500 g 12 10
ČR-10
POZNÁMKY
# tyto potraviny v polovině rozmrazování otočte a chraňte konce a vyčnívající části alobalem.
* během rozmrazování několikrát zamíchejte, otočte nebo oddělte od sebe.
Tabulka pro kombinované vaření a ohřev (NN-GD556/NN-GD566)
Potraviny Hmotnost/množství Požadovaný čas - čerstvé Požadovaný čas - mražené
1. CHOD
- teplý sendvič se sýrem a šunkou (2) (3) 1 ks (100 g) 1 min. 30 s Combi 1 + 3 min. grill 1 3 min. Combi 1
- mušle (1)
(v polovině croissant vyjměte)
- sýrový croissant, gnocchi (1) 1 ks (160 g) 3 - 4 min. Combi 1 3 min. 30 s Combi 2
- sýrové rolky (1) (3) 1 ks (130 g) 3 min. Combi 1 3 min. Combi 2
- velká rolka s párkem (2) (3) 1 ks (130 g) 1 min. 40 s Combi 3 3 min. Combi 1
- plněné palačinky (1) (3) 1 ks (150 g) – 4 min. 30 s Combi 1
- mini-quiche (1) 12 ks (180 g) MAX 50 s + 2 min. grill 1 MAX 2 min. + 3 min. grill 1
- americká pizza (2)
malá
velká
- pizza (2)
malá 1 ks (200 g) 4 min. Combi 2 MAX 2 min. 10 s + 3 - 4 min. grill 1
velká 1 ks (400 g) 3 min. 30 s Combi 1 + 1 min. 30 s grill Autopizza***
tenká kůrka 1 ks (500 g) 4 min. Combi 1 + 1 min. 30 s grill 1 –
calzone (3) 1 ks (420 g) 3 min. Combi 1 + 2 min. grill 1 –
- malý quiche (2) 1 ks (130 g) 2 min. Combi 3 –
- velký quiche 1 ks (400 g) 3 min. 30 s Combi 1 –
- koláč z dvojitého těsta se sýrem 1 ks (300 g) 4 - 5 min. Combi 1 –
- se šunkou a slaninou (2) (3) 1 ks (500 g) 6 - 7 min. Combi 1 –
- koláč z dvojitého těsta s houbami 1 ks (450 g) 8 min. Combi 1 –
HOTOVÉ POKRMY
- Boloňské lasagne (1) 130 g 2 min. Combi 1 + 3 min. grill 1 –
- zapékaný rybí pokrm (1) 450 g – AutoGratin***
- zapékaný zeleninový pokrm (1) 450 g 5 / 7 min. Combi 1 AutoGratin***
PŘÍLOHY
- zapékané brambory (1) (3) 200 g – 4 min. 30 s Combi 1
- krokety (1) (3) 350 g – 4 min. Combi 1 + 3 min. grill 1
- pusinky z bramborové kaše (1) 500 g – 7 min. Combi 1 + 7 min. grill 1
- hranolky (1) (3) 400 g – 8 - 10 min. Combi 1
MASO A RYBY
- naložená kachna (1) (3) 2 ks (400 g) 4 min. Combi 1 + 3 min. grill 1 –
- Cordon bleu (1) (3) 1 ks (120 g) 4 min. Combi 1 3 min. 30 s Combi 1
- kuřecí nugety (1) (3) 10 ks (200 g) 3 min. Combi 1 + 2 min. grill 1 6 min. Combi 2
OSTATNÍ
- hotový mandlový koláč (2) (3) 1 ks (400 g) 3 min. - 3 min. 30 s Combi 3 4 - 5 min. Combi 2
- meruňkový koláč (1) 1 ks (300 g) – 5 - 6 min. Combi 1
- croissanty a další druhy sladkého pečiva (2) (3) 1 ks (60 g) Grill 1 2 min. MAX 12 s + 2 min. grill 1 (nebo
(1) vložte do žáruvzdorné nádoby vhodné do mikrovlnné trouby (nebo na pečicí papír) a položte na rošt. (2) odstraňte obaly a položte na rošt.
(3) v polovině procesu otočte nebo zamíchejte.
2 ks (300 g) 5 min. Combi 2 3 min. 30 s Combi 1
1 ks (150 g) 3 - 4 min. Combi 1 + 1 min. grill 1 3 - 4 min. Combi 2
1 ks (100 g) – 5 min. Combi 2
1 ks (170 g) 2 min. 30 s Combi 1 + 2 min. grill 1 5 - 7 min. Combi 2
2 ks (2 x 150 g) 4 - 5 min. Combi 1 7 min. 30 s Combi 1
2 ks (300 g) 4 - 5 min. Combi 1 –
1 ks (190 g) 3 min. Combi 1 –
2 ks (2 x 130 g) 3 min. 30 s - 4 min. Combi 2 7 min. Combi 1
1 ks (200 g) 2 min. Combi 3 + 2 min. grill 1 MAX 3 min. + 3 min. grill 1
1 ks (450 g) – 5 - 6 min. Combi 1
1 ks (750 g) – 8 min. Combi 1 + 2 min. grill 1
1 ks (300 g) 3 min. Combi 1 + 1 min. 30 s grill 1 –
1 ks (600 g) 5 min. Combi 1 + 1 min. 30 s grill 1 Autopizza***
1 ks (200 g) 4 min. Combi 2 –
2 ks (300 g) 4 min. Combi 3 Autoquiche***
1 ks (500 g) 4 min. 30 s Combi 1 + 1 min. 30 s grill Autoquiche***
1 ks (600 g) 5 min. Combi 1 Autoquiche***
300 g 6 - 8 min. Combi 2 AutoGratin***
1 kg Combi 1 10 - 12 min. AutoGratin***
800 g – A utoGratin***
1 kg 12 / 14 min. Combi 1 AutoGratin***
ČR-11
Česky
Tabulka pro vaši pánev na pizzu (NN-GD556/NN-GD566)
Pokud není uvedeno jinak, předehřívejte pánev na pizzu vždy 4 minuty v kombinovaném režimu Combi 1.
Potraviny Hmotnost/množství Čerstvé Mražené
- předkrmy - koláčky 12 ks (160 g) – 2 min. 30 s Combi 1
- předkrmy - paštičky (k dopečení) 15 ks (210 g) – 7 min. 30 s Combi 2**
- pirohy 20 ks (150 g) – 1 min. 30 s Combi 1**
- crique lardons-fromage 1 x 170 g 4 min. Combi 2 3 min. Combi 1 + 2 min. grill 1
- alsaský koláč 1 x 120 g 4 min. Combi 3 3 min. 30 s Combi 1
PIZZA
- standardní kůrka 2 x 140 g 4 min. 30 s Combi 2 –
- tenká kůrka 200 g 4 min. Combi 3 3 min. Combi 1
- americká pizza 500 g – 6 min. Combi 1
- McCain kynutá 500 g – 10 min. 30 s Combi 1
QUICHE A ZÁVINY
- quiche lorraine 1 x 100 g – 2 min. 30 s - 3 min. Combi 1
- pórkový quiche 2 x 120 g – 5 min. Combi 1
- Savojský koláč 450 g 4 min. 30 s - 5 min. Combi 1** 10 min. Combi 1 * + **
- koláč z dvojitého těsta s houbami 450 g 6 - 7 min. Combi 1** –
- quiche s mořskými plody 350 g 4 min. Combi 2** –
- quiche s cibulí a ančovičkami 1 x 150 g – 2 min. 40 s Combi 1
- plněné palačinky 4 ks (200 g) – 3 min. Combi 1
- plněné palačinky 2 ks (140 g) 3 min. Combi 2 5 min. Combi 1
- sýrové rolky, velké záviny s párkem 130 g 2 min. Combi 3 2 min. 20 s - 3 min. (rolky) Combi 3
- kuřecí volavánky/paštičky 1 ks (150 g) 2 min. 20 s Combi 1 4 min. Combi 1 (sejměte víko)
- gnocchi 2 x 130 g – 6 min. Combi 1
- zapečené toasty 1 x 100 g 3 min. Combi 3* –
- toasty se slaninou/rajským jablkem 1 x 140 g 2 min. 30 s Combi 2 3 min. 30 s Combi 1
BRAMBORY
- hranolky 200 g – 5 min. Combi 1 + 3 - 5 min. grill 1*
- měsíčky 300 g – 4 min. Combi 1 + 5 min. grill 1*
- pusinky z bramborové kaše 400 g – 9 min. Combi 1 + 4 min. grill 1
- zapékané brambory 200 g – 4 - 5 min. Combi 1*
- pečené brambory 9 ks (600 g) – 10 min. Combi 1*
- krokety 450 g – 8 min. Combi 1 + 3 min. grill 1*
- kousky/čtvrtky (syrové) 500 g - 1 kg 15 - 20 min. Combi 1* –
KLOBÁSY 2 ks (120 g) 2 min. Combi 1*
Toulouské klobásky 1 ks (150 g) 3 min. 30 s - 4 min. Combi 2* 4 min. 30 s Combi 1*
vepřové párky* 1 ks (150 g) 5 min. Combi 2* 7 min. Combi 1*
(*) v polovině procesu otočte nebo zamíchejte. (**) po ohřevu nechte 5 min. odstát.
200 g – 3 min. Combi 1
300 g 6 min. Combi 1 7 min. Combi 1
500 g 5 min. Combi 3 6 min. Combi 1
250 g 2 min. Combi 1 + 2 min. grill 1** 3 min. Combi 1
2 x 150 g 3 min. Combi 2 –
150 g – 2 min. 30 s - 3 min. Combi 1
400 g – 5 - 6 min. Combi 1
400 g – 6 min. 30 s Combi 1**
2 ks (100 g) – 1 min. 40 s Combi 1*
2 x 130 g 2 min. 30 s Combi 1 3 min. Combi 1**
2 x 150 g 3 min. Combi 1 6 min. 30 s - 7 min. Combi 1 (sejměte víko)
2 x 100 g 4 min. Combi 3 + 1 min. grill 1 –
1 x 160 g 3 min. 30 s - 4 min. Combi 3 3 min. Combi 1
2 x 160 g 5 - 6 min. Combi 3 5 min. Combi 1
400 g – 6 min. Combi 1 + 5 - 7 min. grill 1*
3 ks (180 g) 3 min. Combi 1* 4 min. Combi 1*
ČR-12
Loading...