PANASONIC NNCS598SETG User Manual [pl]

Page 1
®
Kuchenka Mikrofalowa z funkcją gotowania na parze
Instrukcja obsługi i książka kucharska
NN-CS598S
Page 2
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS: Before operating this oven, please read these instructions carefully and keep for future reference.
Page 3
Instalacja i podł czenie
5cm
10cm
15cm
Sprawdzenie kuchenki mikrofalowej
Rozpakować kuchenkę, usunąć opakowania i sprawdzić, czy kuchenka nie posiada uszkodzeń, takich jak wgniecenia, złamane zaczepy drzwiczek lub pęknięte drzwiczki. Wykryte uszkodzenia należy natychmiast zgłosić u dealera. Nie instalować uszkodzonej kuchenki.
Instrukcje dotyczące uziemienia
WAŻNE: URZĄDZENIE POWINNO BYĆ ODPOWIEDNIO UZIEMIONE DLA ZAPEWNIENIA BEZPIECZEŃSTWA OSÓB Z NIEGO KORZYSTAJĄCYCH. Jeśli gniazdo prądu zmiennego nie jest uziemione, klient odpowiedzialny jest osobiście za wymienienie go na odpowiednio uziemione gniazdo ścienne.
Napięcie robocze
Napięcie powinno być takie, jakie widnieje na tabliczce znamionowej na kuchence. Eksploatacja kuchenki przy wyższym napięciu niż zalecane może być przyczyną pożaru lub innych uszkodzeń.
Miejsce ustawienia kuchenki
Ta kuchenka jest przeznaczona tylko do stosowania na blacie kuchennym lub do zabudowy. Nie jest ona przeznaczona do stosowania w szafce zamykanej.
1. Kuchenkę należy ustawić na płaskiej i stabilnej powierzchni, powyżej 85 cm od podłogi.
2. Po zainstalowaniu urządzenia powinna istnieć możliwość jego łatwego odłączenia od źródła prądu przez wyciągnięcie wtyczki lub użycie wyłącznika automatycznego.
3. Dla właściwego działania kuchenki należy zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza
Użytkowanie na blacie kuchennym:
a. Pozostawić odstęp 15 cm od góry
kuchenki, 10 cm z tyłu, 5 cm z jednej strony i ponad 40 cm z drugiej.
b. Jeśli jedna strona kuchenki przylega do
ściany, nie wolno zablokować drugiej strony ani góry urządzenia.
Odstępy
Blat
4. Nie umieszczać urządzenia w polu oddziaływania kuchenki elektrycznej lub gazowej.
5. Nie należy usuwać nóżek.
6. Kuchenka jest przeznaczona do użytku w obrębie gospodarstwa domowego. Nie należy używać jej na zewnątrz.
7. Nie korzystać z kuchenki mikrofalowej w warunkach wysokiej wilgotności.
8. Przewód zasilający nie powinien dotykać obudowy kuchenki. Trzymać przewód z dala od gorących powierzchni. Nie pozostawiać przewodu zwisającego z krawędzi stołu lub blatu roboczego. Nie zanurzać przewodu, wtyczki lub kuchenki w wodzie.
9. Nie blokować odpowietrzników na bokach i z tyłu kuchenki. Zablokowanie tych otworów podczas pracy kuchenki może spowodować jej przegrzanie. W takim przypadku kuchenka wykorzystuje termiczny mechanizm zabezpieczający, dzięki któremu wznowi pracę dopiero po schłodzeniu.
1
Page 4
Instalacja i podł czenie
OSTRZEŻENIE
1. Uszczelki drzwiczek oraz miejsca wokół uszczelek należy czyścić wilgotną szmatką. Należy sprawdzać, czy uszkodzeniu nie uległy uszczelki drzwiczek oraz miejsca wokół uszczelek, a w razie ich uszkodzenia nie należy używać urządzenia do czasu naprawienia przez serwisanta przeszkolonego przez producenta.
2. Nie manipulować, regulować ani naprawiać drzwiczek, obudowy panelu sterowania, przełączników blokady zabezpieczającej lub innych części kuchenki. Nie zdejmować zewnętrznego panelu z kuchenki, który chroni przed wystawieniem na działanie energii wytwarzanej przez kuchenkę. Naprawy powinny być wykonywane przez wykwalifikowanego serwisanta.
3. Nie korzystać z urządzenia, jeśli uszkodzony jest PRZEWÓD LUB WTYCZKA, urządzenie nie działa prawidłowo lub zostało uszkodzone bądź upuszczone. Dokonywanie napraw przez osoby inne niż serwisant przeszkolony przez producenta stanowi zagrożenie.
4. W przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego należy go wymienić na specjalny przewód dostarczony przez producenta.
5. Nie używać zbiornika z wodą jeśli jest pęknięty lub uszkodzony, gdyż wyciekająca woda może spowodować awarię elektryczną i niebezpieczeństwo porażenia prądem. W razie uszkodzenia zbiornika z wodą skontaktować się z dealerem.
6. Urządzenie nie jest przeznaczone do używania przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonych zdolnościach fizycznych, czuciowych i umysłowych lub nieposiadające odpowiedniego doświadczenia i wiedzy, chyba że pod nadzorem lub po otrzymaniu instrukcji dotyczących użytkowania urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo. Należy dopilnować, aby małe dzieci nie bawiły się urządzeniem.
7. Dzieci można dopuszczać do obsługi kuchenki wyłącznie po udzieleniu im odpowiednich instrukcji, tak by potrafiły korzystać z urządzenia w bezpieczny sposób i rozumiały zagrożenia wynikające z nieprawidłowego użycia, w tym związane z uchodzącą parą. W celu zapobiegania oparzeniom należy pilnować, aby dzieci nie dotykały nagrzanych wewnętrznych powierzchni lub gorącej zewnętrznej obudowy po użyciu kuchenki.
OSTRZEŻENIE: Urządzenie wytwarza parzącą parę.
!
8. Płynów i produktów spożywczych nie należy podgrzewać w szczelnie zamkniętych pojemnikach, ponieważ mogą eksplodować
9. Nie przewiduje się możliwości sterowania kuchenką poprzez czasomierz zewnętrzny lub osobny system zdalnego sterowania.
.
2
Page 5
3
Używanie kuchenki
1. Nie używać kuchenki do celów innych niż przygotowywanie pożywienia. Kuchenka została skonstruowana wyłącznie do podgrzewania lub gotowania pożywienia. Nie należy używać kuchenki do podgrzewania chemikaliów lub innych produktów niespożywczych.
2. Przed użyciem sprawdzić, czy naczynia i pojemniki są odpowiednie do użycia w kuchenkach mikrofalowych.
3. Nie próbować używać kuchenki do suszenia gazet, tkanin lub innych materiałów. Mogą zająć się ogniem.
4. Gdy kuchenka nie jest używana, nie należy przechowywać w niej przedmiotów innych niż akcesoria kuchenki na wypadek przypadkowego włączenia.
5. Urządzenia nie można używać w trybie MIKROFAL lub MIESZANYM bez produktów w kuchence. Takie użycie może uszkodzić urządzenie. Wyjątek stanowi punkt 1 w podrozdziale „Działanie grzałki" lub rozgrzewanie przy użyciu funkcji TERMOOBIEGU.
6. W przypadku pojawienia się dymu lub płomieni w kuchence nacisnąć przycisk Stop/Cancel, aby stłumić płomienie. Odłączyć przewód zasilający lub odciąć zasilanie na panelu bezpiecznika bądź wyłącznika automatycznego.
7. Podczas i po gotowaniu przy użyciu funkcji pary nie otwierać drzwiczek, po zbliżeniu twarzy do kuchenki. Podczas otwierania drzwiczek należy zachować ostrożność, by para nie spowodowała urazów.
UWAGA!: W momencie otwarcia drzwiczek może nastąpić wyrzut kłębów pary. Jeśli w kuchence znajduje się para, nie wkładać nieosłoniętych rąk! Ryzyko oparzeń! Użyć rękawic ochronnych.
Uwaga: gorące powierzchnie
Działanie grzałki
1. Przed użyciem po raz pierwszy funkcji TERMOOBIEGU, TRYBU MIESZANEGO lub RUSZTU należy zetrzeć nadmiar oleju w komorze kuchenki i uruchomić ją na 10 minut, nie wkładając pożywienia ani akcesoriów, w trybie TERMOOBIEGU przy 250°C. Umożliwi to wypalenie oleju używanego jako zabezpieczenie antykorozyjne. Jest to jedyna sytuacja, kiedy kuchenka jest używana pusta.
2. Zewnętrzne powierzchnie kuchenki, łącznie z wywietrznikami na obudowie i drzwiczkach, nagrzewają się w trybach TERMOOBIEGU, RUSZTU i MIESZANYCH obejmujących funkcje TERMOOBIEGU, RUSZTU i PARY. Aby zapobiec oparzeniom, należy zachować ostrożność podczas otwierania i zamykania drzwiczek lub wyjmowania produktów bądź akcesoriów.
3. Kuchenka posiada grzałki znajdujące się u góry i z tyłu. Podczas i po użyciu trybów TERMOOBIEGU, RUSZTU i MIESZANYCH obejmujących funkcje TERMOOBIEGU, RUSZTU i PARY wszystkie powierzchnie wewnętrzne będą bardzo gorące. Aby zapobiec oparzeniom, należy uważać, aby nie dotknąć wewnętrznych powierzchni kuchenki oraz gorącej wody w rynience z wodą.
UWAGA: Po zakończeniu gotowania w tych trybach akcesoria kuchenki będą bardzo gorące.
4. Dostępne części mogą ulec znacznemu nagrzaniu w wyniku użycia w trybach TERMOOBIEGU, RUSZTU i MIESZANYM. Dzieci powinny korzystać z kuchenki wyłącznie pod nadzorem rodziców z uwagi na wytwarzanie wysokich temperatur.
Instrukcje bezpiecze stwa
Page 6
Instrukcje bezpiecze stwa
Działanie silnika wentylatora
Wentylator chłodzący zawsze obraca się w trybie mikrofali przy działającej grzałce w celu chłodzenia elementów elektrycznych. Po zakończeniu pracy wentylator może się jeszcze przez chwilę obracać. Jest to rzecz całkowicie normalna — można wyjąć produkty z kuchenki, podczas gdy wentylator jest jeszcze w ruchu.
Oświetlenie wnętrza kuchenki
Jeśli zachodzi potrzeba wymiany oświetlenia kuchenki, należy skonsultować się z dealerem.
Akcesoria
Kuchenka jest wyposażona w szereg akcesoriów. Należy zawsze postępować zgodnie ze wskazówkami użycia akcesoriów.
Szklany talerz
1. Szklany talerz może być umieszczany bezpośrednio na płycie ceramicznej do gotowania wyłącznie w trybie MIKROFAL. Nie umieszczać jedzenia bezpośrednio na płycie ceramicznej.
2. W trybie PARY i MIKROFAL szklany talerz używany jest razem z plastikową podstawką.
3. Szklany talerz można umieścić bezpośrednio na półce drucianej (w obu położeniach) do gotowania w trybach RUSZTU, TERMOOBIEGU i MIESZANYM.
4. Jeśli szklany talerz jest gorący, należy przed czyszczeniem lub umieszczeniem go w zimnej wodzie pozostawić go do ostygnięcia, ponieważ w przeciwnym razie może dojść do jego pęknięcia lub rozbicia.
Plastikowa podstawka
1. Plastikowa podstawka umieszczana jest na szklanym talerzu w trybie PARY i MIKROFAL. Jedzenie można umieszczać bezpośrednio na podstawce.
2. Nie używać plastikowej podstawki w trybach RUSZTU, TERMOOBIEGU i MIESZANYM.
Pierścień przeciw-iskrowy
1. Umieścić pierścień przeciw-iskrowy na półce drucianej, a następnie umieścić dowolne naczynie metalowe. Naczynia metalowe mogą być używane w trybie MIESZANYM bez wyładowania łukowego.
2. Pierścienia przeciw-iskrowego nie należy używać w trybach TERMOOBIEGU i MIESZANYM w temperaturach powyżej 250°C.
Półka druciana
1. Półka druciana może być używana w górnym położeniu w przypadku używania trybu RUSZTU. Natomiast do gotowania w trybie TERMOOBIEGU lub MIESZANYM można jej używać w położeniu górnym lub dolnym.
2. Nie umieszczać metalowych pojemników bezpośrednio na półce drucianej w trybie MIESZANYM lub MIKROFAL. (Patrz część dotycząca pierścienia przeciw-iskrowego).).
3. Nie używać półki drucianej tylko w trybie MIKROFAL.
Półka emaliowana
1. Półka emaliowana służy do gotowania wyłącznie w trybie TERMOOBIEGU. Nie używać w trybach MIKROFAL, RUSZTU lub MIESZANYM.
2. Dla dwupoziomowego gotowania w trybie TERMOOBIEGU półkę emaliowaną można umieścić na dolnym poziomie, a półkę drucianą na górnym.
Taca ociekowa
1. Przed użyciem kuchenki umieścić tacę ociekową na swoim miejscu. Wcisnąć tacę na miejsce obiema rękami. Aby zdjąć tacę ociekową, patrz strona 14.
2. Taca ociekowa służy do zbierania nadmiaru wody nagromadzonej podczas pracy w trybie PARY i MIKROFAL. Powinna być opróżniana po każdej pracy w trybie PARY i MIKROFAL.
Pokrywka ceramiczna
1. Przed użyciem kuchenki zakryć kanał parowania pokrywką ceramiczną.
4
Page 7
5
6) Płyny
Podczas podgrzewania w kuchence mikrofalowej płynów, np. zup, sosów czy napojów, przegrzanie płynu powyżej punktu wrzenia może nastąpić bez pojawienia się pęcherzyków. Może to spowodować nagłe kipienie gorącego płynu. Aby temu zapobiec, należy przestrzegać następujących zasad: a) Nie używać pojemników o prostych bokach z
wąskimi szyjkami. b) Nie przegrzewać płynów. c) Zamieszać płyn przed umieszczeniem
pojemnika w kuchence oraz ponownie w
połowie czasu gotowania. d) Po podgrzaniu pozostawić pojemnik w
kuchence przez chwilę, ponownie zamieszać i
wylać ostrożnie z pojemnika.
7) Karton/plastik
Przy podgrzewaniu produktów w plastikowych lub kartonowych pojemnikach należy często zaglądać do kuchenki, gdyż tego typu pojemniki ulegają zapaleniu w przypadku przegrzania.
Nie używać produktów z papieru makulaturowego (np. ręczników kuchennych), chyba że produkt taki posiada oznaczenie jako bezpieczny do użytku w kuchenkach mikrofalowych. Produkty z papieru makulaturowego mogą zawierać zanieczyszczenia, które mogą spowodować powstanie iskier lub płomieni podczas użycia.
Zdejmować zapinki druciane z toreb do pieczenia przed umieszczeniem toreb w piecu.
8) Naczynia/folia
Nie podgrzewać zamkniętych puszek lub butelek, gdyż mogą eksplodować.
Pojemniki metalowe lub miski z metalowym obramowaniem nie powinny być używane podczas gotowania w trybie MIKROFAL. Może wystąpić iskrzenie.
W przypadku użycia folii aluminiowej, szpikulców do mięsa lub przedmiotów metalowych, odległość pomiędzy nimi a ścianami kuchenki i drzwiczkami powinna wynosić co najmniej 2 cm w celu uniknięcia iskrzenia.
9) Butelki dla niemowląt/odżywki dla niemowląt w słoikach
Przed umieszczeniem w kuchence butelki dla niemowląt lub odżywki dla niemowląt w słoiku należy zdjąć zakrętkę ze smoczkiem lub wieczko.
Zawartość butelek oraz odżywek dla niemowląt w słoikach należy zamieszać lub wstrząsnąć.
Przed konsumpcją należy sprawdzić temperaturę, aby uniknąć oparzeń.
Wa na informacja
1) Czasy gotowania
Czasy gotowania podane w książce kucharskiej są przybliżone. Czas gotowania zależy od stanu, temperatury i ilości pożywienia oraz typu kuchenki.
Rozpocząć od minimalnego czasu gotowania, aby zapobiec przegotowaniu. Jeśli produkt jest niedogotowany można go zawsze przetrzymać w kuchence nieco dłużej.
UWAGA: W przypadku przekroczenia zalecanych czasów gotowania produkty zostaną przypalone, a w skrajnych okolicznościach mogą zająć się ogniem i uszkodzić wnętrze kuchenki.
2) Niewielkie ilości pożywienia
Niewielkie ilości pożywienia lub pożywienie o niskiej wilgotności zbyt długo gotowane może zostać spalone, wysuszone lub zająć się ogniem. W przypadku zapalenia się artykułów w kuchence nie należy otwierać drzwiczek, wyłączyć kuchenkę i wyciągnąć wtyczkę z kontaktu.
3) Jajka
Nie gotować jajek w skorupach ani całych jajek na twardo w trybie MIKROFAL. Może powstać ciśnienie i jajka mogą eksplodować, nawet po zakończeniu nagrzewania mikrofalowego.
4) Przebijanie powierzchni produktów
Produkty o nieporowatych skorupach, takie jak ziemniaki, żółtka jajek, czy kiełbasy powinny być przebijane przed gotowaniem w trybie MIKROFAL, aby zapobiec ich rozsadzeniu.
5) Termometr do mięsa
Używać termometru do mięsa, aby sprawdzić stopień ugotowania pieczeni i drobiu po wyjęciu mięsa z kuchenki. Nie korzystać ze zwykłego termometru do mięsa w trybie MIKROFAL lub MIESZANYM, ponieważ może wystąpić iskrzenie.
Page 8
Schemat w zarysie
20
15
10
11
6
21
3 4
5
16
7
19
17
2
1
8
9
12
13
14
18
[1] Drzwiczki
Pociągnąć w dół uchwyt drzwiczek, aby otworzyć kuchenkę. W przypadku otwarcia drzwiczek podczas gotowania zostaje ono chwilowo przerwane bez kasowania wcześniejszych ustawień. Gotowanie zostaje wznowione zaraz po zamknięciu drzwiczek i naciśnięciu przycisku „Start". Lampka kuchenki zapala się zaraz po zamknięciu drzwiczek.
[2] Szyba kuchenki [3] Układ bezpiecznej blokady drzwiczek [4] Odpowietrznik kuchenki [5] Panel sterowania [6] Zewnętrzne odpowietrzniki [7] Zawias drzwiczek
Zachować ostrożność podczas zamykania drzwiczek, aby zapobiec urazom na skutek przytrzaśnięcia palców.
[8] Półka emaliowana [9] Półka druciana [10] Prowadnice półek [11] Płyta ceramiczna [12] Szklany talerz [13] Plastikowa podstawka [14] Pierścień przeciw-iskrowy [15] Okładzina katalityczna na tylnej
ścianie komory [16] Pokrywka ceramiczna [17] Kanał parowania [18] Taca ociekowa [19] Zbiornik z wodą [20] Etykieta ostrzegawcza (Gorąca
powierzchnia) [21] Kabel zasilający
6
Page 9
7
Panel sterowania
Sygnał dźwiękowy:
Po naciśnięciu przycisku rozlega się sygnał dźwiękowy. Brak sygnału dźwiękowego oznacza niewłaściwe ustawienie. W momencie zmiany funkcji na inną rozlegają się dwa sygnały dźwiękowe. Po zakończeniu rozgrzewania w trybie TERMOOBIEGU lub MIESZANYM rozlegają się trzy sygnały dźwiękowe, a w oknie wyświetlacza zaczyna migać litera „P". Po zakończeniu gotowania rozlega się pięć sygnałów dźwiękowych.
(1) Wyświetlacz (2) Przycisk wyboru trybu
MIKROFAL
(3) Przycisk wyboru trybu pary (4) Przycisk wyboru trybu rusztu (5) Przycisk trybu termoobiegu (6) Przycisk regulatora czasowego
Służy do opóźniania programu gotowania do 9 godzin, ustawiania odliczania czasowego lub czasu postoju (między gotowaniami). Używany jest również do ustawiania zegara.
(7) Przycisk programów
automatycznych według zadanej wagi
(8) Pokrętło wyboru menu
automatycznego/temperatury/mo cy w watach mikrofali/poziomu rusztu
(9) Pokrętło wyboru czasu/wagi (10) Przycisk Stop/Cancel (Zatrzymaj/
Anuluj) Przed gotowaniem:
Jedno naciśnięcie kasuje instrukcje użytkownika.
Podczas gotowania:
Jedno naciśnięcie zatrzymuje chwilowo program gotowania. Kolejne naciśnięcie anuluje wszystkie instrukcje użytkownika, a na wyświetlaczu pojawia się godzina.
(11) Przycisk Start:
Nacisnąć, aby uruchomić kuchenkę. Jeśli podczas gotowania zostaną otwarte drzwiczki lub naciśnięty jednorazowo przycisk Stop/Cancel, należy ponownie nacisnąć przycisk Start, aby kontynuować gotowanie.
(12) Zbiornik na wodę dla funkcji pary
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(11)
(12)
(10)
(9)
NN-CS598S
Page 10
Akcesoria kuchenki
W poniższej tabeli przedstawiono prawidłowe użycie akcesoriów w kuchence.
Szklany talerz
Mikrofale TAK TAK NIE
Ruszt TAK NIE TAK
Termoobieg TAK NIE TAK
Para TAK TAK NIE
Tryb mieszany TAK NIE TA K
*Nie kłaść pojemników metalowych bezpośrednio na półce drucianej w trybie MIESZANYM.
Umieścić pierścień przeciw-iskrowy pomiędzy nimi.
Plastikowa podstawka Półka druciana
*
Półka emaliowana Pierścień przeciw-iskrowy*
Mikrofale
Ruszt TAK NIE
Termoobieg TAK TAK
Para NIE NIE
Tryb mieszany NIE TAK
NIE NIE
*Pierścień przeciw-iskrowy nie powinien być używany w trybach TERMOOBIEGU i MIESZANYM
powyżej 250°C.
8
Page 11
9
Poniższe schematy przedstawiają przykładowe użycie akcesoriów. Może się ono różnić w zależności od zastosowanego przepisu lub dania. Szczegółowe informacje można znaleźć w książce kucharskiej.
Mikrofale
Ruszt
Para + Mikrofale
Termoobieg + Ruszt
Ruszt + Termoobieg
+ Mikrofale
Ruszt + Mikrofale
Termoobieg + Mikrofale
Tryb mieszany
Tryby gotowania
Termoobieg 1 poziom na
półce emaliowanej
Termoobieg
2 poziomy
Mikrofale
Grzałka Para
Para + Mikrofale + Ruszt
Para + Mikrofale +
Termoobieg
Para + Ruszt + Mikrofale
+ Termoobieg
Page 12
Elementy sterowania i procedura obsługi
Podpowiedź słowna:
Włącz kuchenkę “88:88”
Nacisnąć
Nacisnąć
Nacisnąć
Nacisnąć
Nacisnąć
Nacisnąć
Nacisnąć
Modele te posiadają unikalną funkcję „Podpowiedzi słownej", która służy jako przewodnik w obsłudze kuchenki. Po podłączeniu kuchenki nacisnąć przycisk „Start" i odszukać żądany język. Podczas naciskania przycisków wyświetlacz przechodzi do następnej instrukcji, eliminując możliwości pomyłek. Jeśli użytkownik chce zmienić język wyświetlacza, należy odłączyć kuchenkę i powtórzyć procedurę.
“FRANCAIS”
“DEUTSCH”
“ITALIANO”
“NEDERLANDS”
“ESPANOL”
“POLSKI”
“ENGLISH”
Podpowiedź słowna:
Po francusku, np.: „CHOISIR LA DUREE"
Po niemiecku, np.: „ZEIT EINGEBEN"
Po włosku, np.: „INSERITE IL TEMPO"
Po holendersku, np.: „STEL TIJD IN"
Po hiszpańsku, np.: „ADJUSTE TIEMPO"
Po polsku, np.: „USTAW CZAS GOTOWANIA"
Po angielsku, np.: „SET TIME"
Blokada przed dziećmi:
Włączenie tego systemu spowoduje zablokowanie działania elementów sterowania z wyjątkiem możliwości otwarcia drzwiczek. Blokadę przed dziećmi można ustawić, gdy wyświetlacz pokazuje dwukropek lub czas.
Ustawienie:
Nacisnąć trzykrotnie przycisk Start.
Zniknie czas. Rzeczywista godzina nie
zostanie utracona. W górnym prawym rogu wyświetlacza pojawi się gwiazdka „7".
Anulowanie:
Nacisnąć trzykrotnie przycisk Stop/Cancel.
Czas pojawi się ponownie na
wyświetlaczu.
10
Page 13
11
Elementy sterowania i procedura obsługi
Ustawianie zegara: Przykład: Aby ustawić godzinę 14:25
Naciśnij dwa razy przycisk zegara.
Dwukropek zacznie migać.
Wprowadź czas, obracając
pokrętło wyboru czasu/wagi.
Czas pojawi się na wyświetlaczu, a dwukropek będzie migać.
Naciśnij przycisk zegara.
Dwukropek przestanie migać, a godzina zostanie wprowadzona. Na wyświetlaczu zostanie wyświetlony napis „E-SAVE OFF”.
UWAGA:
1. Aby na nowo ustawić zegar, wykonaj ponownie powyższe kroki.
2. Aktualny czas będzie wyświetlany, dopóki nie wystąpi przerwa w zasilaniu kuchenki.
3. Urządzenie jest wyposażone w 24-godzinny tryb wyświetlania zegara.
4. Ustawienie zegara spowoduje automatyczne wyłączenie fabrycznie ustawionego trybu ekonomicznego.
5. Jeśli po ustawieniu zegara kuchenka zostanie odłączona od zasilania, po ponownym podłączeniu zasilania kuchenka włączy się w trybie ekonomicznym.
WAŻNE:
Po sześciu minutach przerwy w pracy w trybie zegara kuchenka obniża pobieraną moc, a wyświetlacz gaśnie. Przed przystąpieniem do pracy z kuchenką konieczne jest otwarcie i zamknięcie drzwiczek.
Kuchenka została wyposażona w funkcję oszczędzania energii. Dostępne są dwie opcje: tryb ekonomiczny, ustawiony fabrycznie, oraz tryb zegara. Obie opcje zmniejszają zużycie energii w trybie gotowości.
Tryb ekonomiczny (ECO):
Naciśnij dwukrotnie przycisk zegara.
Naciśnij jeden raz przycisk zatrzymania/ anulowania.
Aby anulować:
Tryb ekonomiczny zostanie włączony, a na wyświetlaczu wyświetli się napis „E-SAVE ON”.
UWAGA:
1. W trybie ekonomicznym zegar nie jest wyświetlany na wyświetlaczu.
2. Jeśli kuchenka w trybie ekonomicznym nie pracuje przez 6 minut, wyłącza się.
Przed przystąpieniem do pracy z kuchenką konieczne jest otwarcie i zamknięcie drzwiczek.
3. Kuchenka pozostanie w trybie ekonomicznym nawet po odłączeniu i ponownym podłączeniu
kabla zasilającego.
Kuchenka ma fabrycznie ustawiony tryb ekonomiczny. Tryb ten powoduje mniejsze zużycie prądu w przypadku, gdy kuchenka jest podłączona do zasilania, ale nie pracuje.
Aby go włączyć:
Aby wyłączyć tryb ekonomiczny, należy postępować zgodnie z instrukcjami ustawiania zegara.
Page 14
Gotowanie w trybie mikrofal i rozmra anie
Dostępnych jest 6 różnych poziomów mocy w trybie Mikrofal (patrz tabela poniżej).
Użycie akcesoriów:
szklany talerz
W poniższej tabeli podano odpowiednie wartości mocy w watach dla każdego poziomu zasilania.
Moc w watach Poziom mocy Maks. dopuszczalny czas
1000 W MAKS. (WYSOKI) 30 min.
270 W MIN. (ROZMRAŻANIE) 90 min. 600 W ŚREDNI 90 min. 440 W NISKI 90 min. 250 W DUSZENIE 90 min. 100 W CIEPŁY 90 min.
Można użyć własnych naczyń, talerzy lub szklanego talerza, umieszczając je bezpośrednio na płycie ceramicznej.
Nie umieszczać jedzenia bezpośrednio na płycie ceramicznej.
Wybrać tryb gotowania przy zasilaniu w trybie mikrofal.
UWAGA:
1. W gotowaniu 2 lub 3-etapowym, przed naciśnięciem przycisku Start powtórzyć ustawienie poziomu zasilania w trybie mikrofali i czasu gotowania. np. zapiekanka –– MAKS. (wysoki) na 10 minut, aby zapiec 250 W (duszenie) na 60 minut, aby podgrzać. 100 W (ciepły) na 10 minut, aby wydobyć aromaty.
2. Czas postoju można zaprogramować po ustawieniu mocy oraz godziny.
3. Czas gotowania można w razie potrzeby zwiększyć podczas gotowania. Aby zwiększyć czas gotowania, należy przekręcić pokrętło czasu/wagi. (Czas można zwiększać w odstępach 1­minutowych maksymalnie do 10 minut, tylko w przypadku gotowania jednoetapowego.)
UWAGA: W przypadku wprowadzenia czasu gotowania bez wybrania poziomu mocy
kuchenka automatycznie przechodzi do pracy przy mocy 1000 W w trybie mikrofal.
Wybrać poziom mocy w trybie mikrofal, przekręcając pokrętło menu automatycznego/ temperatury. Poziom mocy w trybie mikrofal pojawi się na wyświetlaczu.
Ustawić czas gotowania, używając pokrętła wyboru czasu/wagi.
Nacisnąć przycisk Start.
12
Page 15
13
Para i mikrofale
Dostępne są 4 różne kombinacje poziomów mocy w trybie pary i mikrofal (patrz tabela poniżej).
Użycie akcesoriów:
Przekręcić pokrętła
menu automatycznego/
temperatury w prawo
Moc w watach Poziom mocy
Maksymalny dostępny
czas ustawienia
600 W 600 W ŚREDNI 15 minut
440 W 440 W Niski 15 minut
250 W 250 W Duszenie 15 minut
100 W 100 W Ciepły 15 minut
Wyjąć ostrożnie zbiornik na wodę z kuchenki. Zdjąć pokrywkę i napełnić zbiornik wodą z kranu (nie nalewać wody mineralnej). Założyć pokrywkę i włożyć zbiornik z powrotem do kuchenki. Sprawdzić, czy pokrywka jest szczelnie i dobrze założona, aby nie nastąpił przeciek wody. Patrz strona 29, aby uzyskać informacje na temat programów czyszczących. Zaleca się czyszczenie zbiornika na wodę w ciepłej wodzie raz w tygodniu.
Można użyć własnych szklanych naczyń lub misek, umieszczając je bezpośrednio na płycie ceramicznej, przykryte perforowaną folią spożywczą lub luźno pasującą pokrywką.
UWAGA Nie ma możliwości użycia trybu pary bez trybu mikrofali.
Jeżeli nastawiony czas przekracza 12 minut może zaistnieć potrzeba uzupełnienia wody w zbiorniku mimo iż przed uruchomieniem funkcji Steam & Microwave ( Para i Mikrofale) zbiornik został napełniony do poziomu maksymalnego. Prosimy skorzystać z informacji zawartych w Przypisie 2 na stronie 14.
Page 16
Para i mikrofale
Wybrać tryb gotowania na parze.
UWAGA:
1. Maksymalny czas gotowania w tym trybie wynosi 15 minut. Gdy zajdzie potrzeba przedłużenia
czasu gotowania, należy napełnić ponownie zbiornik wodą i powtórzyć powyższe czynności.
2. Jeśli podczas działania zbiornik zostanie opróżniony z wody, kuchenka przerwie pracę. Na
wyświetlaczu ukaże się podpowiedź, aby uzupełnić wodę w zbiorniku. Po ponownym napełnieniu zbiornika i umieszczeniu z powrotem w kuchence nacisnąć przycisk Start.
3. Wodę w zbiorniku można uzupełnić w dowolnym czasie podczas gotowania bez potrzeby
naciskania przycisku Stop.
4. W gotowaniu 2 lub 3-etapowym, przed ponownym naciśnięciem przycisku Start należy
powtórzyć ustawienie poziomów mocy w trybie pary i mikrofal oraz czasu gotowania.
5. Czas postoju w trybie pary i mikrofali można zaprogramować po ustawieniu mocy i czasu.
6. Po zakończeniu gotowania w trybie pary i mikrofal może zajść potrzeba wytarcia nadmiaru
wody z komory.
UWAGA:
Podczas wyjmowania produktów lub akcesoriów do gotowania gorąca woda może ściekać z góry kuchenki.
RYZYKO POPARZENIA:
Nałożyć żaroodporne rękawice ochronne.
Wybrać poziom mocy w trybie mikrofal, przekręcając pokrętło menu automatycznego/ temperatury. Poziom mocy w trybie mikrofal pojawi się na wyświetlaczu.
Wybrać czas gotowania, używając pokrętła czasu/wagi.
Nacisnąć przycisk Start. Kuchenka wyświetli odliczanie wsteczne przez 1 minutę. W tym czasie zostanie przygotowany układ pary. Na tym etapie może zostać uaktywniony ruszt.
Taca ociekowa:
Po zakończeniu pracy w trybie pary należy każdorazowo wyjąć tacę ociekową z przodu kuchenki. Wysunąć delikatnie tacę, trzymając obiema rękami. Po opróżnieniu umyć w wodzie z mydłem bądź w zmywarce do naczyń. W celu ponownego założenia tacy, wcisnąć ją na miejsce na nóżkach kuchenki.
14
Page 17
15
Gotowanie w trybie rusztu
Przycisk Grill umożliwia 3 ustawienia rusztu
Nacisnąć przycisk zasilania w trybie rusztu, aby uruchomić gotowanie w tym trybie.
Ustawić czas gotowania, używając pokrętła czasu/wagi
(do 90 minut).
Nacisnąć przycisk
Start.
UWAGA:
1. Tryb rusztu działa tylko przy zamkniętych drzwiczkach.
2. W trybie rusztu nie zachodzi rozgrzewanie.
3. Czas gotowania można w razie potrzeby zwiększyć podczas gotowania. Aby zwiększyć czas gotowania, należy przekręcić pokrętło czasu/wagi. Maksymalny czas, jaki można dodać, to 10 minut.
4. Po naciśnięciu przycisku Start można ponownie wywołać i zmienić wybrany poziom rusztu. Nacisnąć jeden raz przycisk Grill, aby zaznaczyć poziom rusztu w oknie wyświetlacza. Po wywołaniu poziomu można go zmienić, przekręcając pokrętło menu automatycznego/temperatury.
Użycie akcesoriów:
Wybrać poziom mocy w trybie rusztu, przekręcając pokrętło menu automatycznego/ temperatury. Na wyświetlaczu pojawi się poziom rusztu. Poziom rusztu ustawiony jest wstępnie w położeniu 1 (Wysoki). Przekręcić pokrętło menu automatycznego/temperatury w lewo do poziomu rusztu 2 (średni) i ponownie w lewo do poziomu rusztu 3 (Niski).
Poziom mocy Moc w watach
1 WYSOKI 1300 W
2 ŚREDNI 950 W
3 NISKI 700 W
Page 18
Gotowanie w trybie termoobiegu lub termoobiegu z rusztem
Możliwy jest wybór temperatur termoobiegu: 40°C (tylko w trybie termoobiegu) i 100–300°C (ustawianie w odstępach co 10°C). Aby umożliwić szybki wybór najczęściej używanych temperatur gotowania, temperatury zaczynają się od 150°C i wzrastają do 300°C; kolejne temperatury to 40°C (tylko w trybie termoobiegu) i 100°C. W trybie termoobiegu istnieje możliwość gotowania na jednym lub dwóch poziomach.
Gotowanie jednopoziomowe
Przy gotowaniu na jednym poziomie można umieścić półkę drucianą lub półkę emaliowaną w dolnym położeniu.
Pieczenie mięsa: Półka druciana w dolnym położeniu
Wypiekanie: Półka emaliowana w dolnym położeniu
Gotowanie w trybie termoobiegu:
Nacisnąć przycisk Convection, aby wybrać tryb gotowania.
Po rozgrzaniu umieścić produkty w kuchence.
Ustawić żądaną temperaturę, używając pokrętła menu automatycznego/temperatury.
Ustawić czas gotowania, używając pokrętła czasu/wagi.
(do 9 godzin).
Nacisnąć przycisk Start, aby rozpocząć rozgrzewanie.
Nacisnąć przycisk Start.
16
Page 19
17
Ustawić czas gotowania, używając pokrętła czasu/wagi
(do 9 godzin).
Nacisnąć przycisk Start.
Nacisnąć przycisk Start, aby rozpocząć rozgrzewanie.
Po rozgrzaniu umieścić produkty w kuchence.
Wybrać żądany poziom rusztu. Moc w trybie rusztu zostaje wstępnie ustawiona na poziomie 2 (średnia moc). Aby ustawić poziom rusztu 1 (WYSOKI), należy przekręcić pokrętło menu automatycznego/temperatury jeden raz w prawo, a aby ustawić poziom rusztu 3 (NISKI), przekręcić jeden raz w lewo.
Wybrać żądaną temperaturę termoobiegu.
UWAGA DOTYCZĄCA ROZGRZEWANIA:
1. Nie otwierać drzwiczek podczas rozgrzewania. Po rozgrzaniu rozlegają się trzy sygnały
dźwiękowe, a w oknie wyświetlacza zaczyna migać litera „P". Jeśli po rozgrzaniu drzwiczki kuchenki nie zostaną otwarte, kuchenka utrzyma wybraną temperaturę. Po upływie 30 minut kuchenka wyłączy się automatycznie i powróci do wyświetlania bieżącej godziny.
2. Jeśli gotowanie ma nastąpić bez rozgrzewania, po wybraniu żądanej temperatury należy
ustawić czas gotowania i nacisnąć przycisk Start.
UWAGA:
1. Jeśli wybrany czas gotowania jest krótszy niż godzina, czas odliczany jest wstecz co
sekundę.
2. Jeśli wybrany czas gotowania przekracza jedną godzinę, czas odliczany jest wstecz co
minutę, aż pozostanie tylko „1H 00" (1 godzina). Wyświetlacz wskazuje wówczas minuty i sekundy, odliczając wstecz co sekundę.
3. Czas gotowania można w razie potrzeby zwiększyć podczas gotowania. Przekręcić pokrętło
czasu/wagi, aby zwiększyć czas gotowania. Czas można zwiększać co 1 minutę.
4. Po naciśnięciu przycisku Start można ponownie wywołać i zmienić wybraną temperaturę.
Nacisnąć jeden raz przycisk Convection, aby wyświetlić temperaturę. Po wywołaniu temperatury w oknie wyświetlacza można ją zmienić, przekręcając pokrętło menu automatycznego/temperatury.
Gotowanie w trybie termoobiegu z rusztem
DO WYJMOWANIA PRODUKTÓW I AKCESORIÓW PO ZAKOŃCZENIU GOTOWANIA ZAKŁADAĆ KAŻDORAZOWO RĘKAWICE OCHRONNE Z UWAGI NA WYSOKĄ TEMPERATURĘ KUCHENKI I AKCESORIÓW.
UCHWYCIĆ PEWNIE MISKĘ I/LUB PÓŁKĘ PODCZAS WYJMOWANIA Z KUCHENKI.
Page 20
Gotowanie w trybie termoobiegu z u yciem półki
Gotowanie jednopoziomowe
Półka emaliowana
Można używać półki emaliowanej jako naczynia do pieczenia ziemniaków lub warzyw oraz do ciast, ciastek i bułek drożdżowych. Jest też idealna do podgrzewania gotowych mrożonych ciast.
Półki emaliowanej nie można używać w trybie mikrofal lub mieszanym.
Pieczenie warzyw/ziemniaków:
półka emaliowana.
Rozgrzewanie: półka emaliowana.
18
Page 21
19
Do gotowania na dwóch poziomach należy użyć półki emaliowanej na dolnym poziomie oraz półki drucianej na górnym poziomie.
W zależności od przepisu można rozgrzewać kuchenkę z założonymi akcesoriami lub bez nich. Szczegółowe informacje zawarto w poszczególnych przepisach.
Gotowanie dwupoziomowe jest idealne dla takich czynności jak:
1. Pieczenie porcji. Ciasta, ciastka i bułki drożdżowe na dwóch poziomach.
2. Gotowanie całego posiłku jednocześnie. Mrożona pizza na górnym poziomie i mrożone frytki na dolnym.
3. Pieczenie ziemniaków na górnym poziomie i warzyw na dolnym.
4. Rozgrzewanie małych kawałków ciast w dużych porcjach — np: kiełbaski w cieście, placki, quiche (wstępnie przygotowane — tylko do podgrzania).
Sprawdzić przed użyciem, czy półki zostały poprawnie włożone i czy są umocowane.
Nie umieszczać na półce dania ważącego więcej niż 4 kg.
DO WYJMOWANIA PRODUKTÓW I AKCESORIÓW PO ZAKOŃCZENIU GOTOWANIA ZAKŁADAĆ KAŻDORAZOWO RĘKAWICE OCHRONNE Z UWAGI NA WYSOKĄ TEMPERATURĘ KUCHENKI I AKCESORIÓW.
UCHWYCIĆ PEWNIE MISKĘ I/LUB PÓŁKĘ PODCZAS WYJMOWANIA Z KUCHENKI.
Wypieki: małe ciastka
Przygotowywanie całego posiłku: mrożona pizza na górnym poziomie, mrożone frytki na dolnym poziomie
Gotowanie dwupoziomowe w trybie termoobiegu
Page 22
Gotowanie w trybie mieszanym
Dostępnych jest sześć ustawień trybów mieszanych; 1) Ruszt + Mikrofale, 2) Termoobieg + Mikrofale, 3) Ruszt + Termoobieg + Mikrofale, 4) Ruszt + Mikrofale + Para, 5) Termoobieg + Mikrofale + Para, 6) Ruszt + Termoobieg + Mikrofale + Para. Poziom mocy 1000 W nie jest dostępny w trybie mieszanym. Nie byłoby to przydatne (produkty zostałyby ugotowane zanim zdążyłyby się zarumienić).
Użycie akcesoriów:
Ruszt + Mikrofale
Termoobieg + Mikrofale / Termoobieg z rusztem + Mikrofale
1) Ruszt + Mikrofale
Nacisnąć przycisk wyboru trybu rusztu.
Ustawić żądany czas gotowania, używając pokrętła wyboru czasu/wagi (do 9 godzin).
Wybrać żądane ustawienie rusztu, używając pokrętła menu automatycznego/temperatury.
2) Termoobieg + Mikrofale
Nacisnąć
Nacisnąć
przycisk Start.
przycisk wyboru trybu mikrofal.
Wybrać żądane ustawienie mikrofal, używając pokrętła menu automatycznego/ temperatury.
Nacisnąć przycisk termoobiegu.
Ustawić żądany czas gotowania
(do 9 godzin).
Ustawić żądaną temperaturę.
Nacisnąć przycisk Start.
20
Nacisnąć przycisk wyboru trybu mikrofale.
Ustawić żądany poziom mocy w trybie mikrofal.
Page 23
21
3) Termoobieg z rusztem + Mikrofale
Nacisnąć przycisk wyboru trybu rusztu.
Nacisnąć przycisk zasilania w trybie mikrofali.
Ustawić żądany czas gotowania, używając pokrętła czasu/wagi
(do 9 godzin).
Nacisnąć przycisk Start.
Aby zmienić moc w trybie rusztu, przekręcić pokrętło w prawo do poziomu WYSOKIEGO lub w lewo do poziomu NISKIEGO.
Ustawić żądany poziom mocy rusztu. (Poziom mocy w trybie rusztu zostaje wstępnie ustawiony na poziomie
2).
Gotowanie w trybie mieszanym
Ustawić żądaną temperaturę.
Nacisnąć przycisk termoobiegu.
4) Ruszt + Para + Mikrofale
Nacisnąć przycisk wyboru trybu rusztu.
Nacisnąć przycisk wyboru trybu pary.
Ustawić żądany czas gotowania, używając pokrętła wyboru czasu/wagi (do 15 minut).
Nacisnąć przycisk Start.
Wybrać żądane ustawienie rusztu, używając pokrętła menu automatycznego/ temperatury.
Wybrać żądane ustawienie mikrofal, używając pokrętła menu automatycznego/ temperatury.
Nacisnąć przycisk zasilania w trybie pary.
Page 24
Gotowanie w trybie mieszanym
5) Termoobieg + Para + Mikrofale
Nacisnąć przycisk termoobiegu.
Ustawić żądany czas gotowania
(do 15 minut).
Ustawić żądaną temperaturę.
Nacisnąć przycisk Start.
Nacisnąć przycisk wybory trybu pary.
Nacisnąć przycisk wyboru trybu pary.
6) Ruszt + Termoobieg + Para + Mikrofale
Aby zmienić moc w trybie rusztu, przekręcić pokrętło w prawo do poziomu WYSOKIEGO lub w lewo do poziomu NISKIEGO.
Nacisnąć przycisk termoobiegu.
Nacisnąć przycisk wyboru trybu pary
Ustawić żądaną temperaturę.
Ustawić żądany
Nacisnąć
przycisk wyboru trybu rusztu
poziom mocy w trybie mikrofale.
UWAGA DOTYCZĄCA ROZGRZEWANIA:
W trybie mieszanym kuchenkę można rozgrzać. Nacisnąć przycisk Start przed ustawieniem czasu gotowania i postępować zgodnie z UWAGĄ NA TEMAT ROZGRZEWANIA na stronie Pl-17.
UWAGA:
1. Jeśli wybrany czas gotowania jest krótszy niż godzina, czas odliczany jest wstecz co sekundę.
2. Jeśli wybrany czas gotowania przekracza jedną godzinę, czas odliczany jest wstecz co minutę, aż pozostanie tylko „1H 00" (1 godzina). Wyświetlacz wskazuje wówczas minuty i sekundy, odliczając wstecz co sekundę.
3. Czas gotowania można w razie potrzeby zwiększyć podczas gotowania. Przekręcić pokrętło czasu/wagi, aby zwiększyć czas gotowania. Czas można zwiększać co 1 minutę do maksymalnego czasu gotowania. Maksymalny czas gotowania w kombinacji trybów pary i mikrofal wynosi 15 minut.
4. Po naciśnięciu przycisku Start można ponownie wywołać i zmienić wybraną temperaturę. Nacisnąć jeden raz przycisk Convection, aby wyświetlić temperaturę. Po wywołaniu temperatury w oknie wyświetlacza można ją zmienić, przekręcając pokrętło menu automatycznego/temperatury.
Ustawić żądany poziom rusztu. Wybór trybu rusztu powoduje ustawienie poziomu 2 (ŚREDNI)
Ustawić żądany czas gotowania, używając pokrętła czasu/wagi
(do 15 minut).
Nacisnąć przycisk Start.
22
Page 25
23
Rozmra anie automatyczne
Funkcja ta umożliwia rozmrożenie mrożonek zgodnie z wagą. Wybrać kategorię i ustawić wagę produktu. Waga zostaje zaprogramowana w gramach. W celu przyspieszenia wyboru wyświetlana jest najczęściej używana waga dla każdej kategorii.
Nacisnąć przycisk programu automatycznego według zadanej wagi.
Ustawić wagę mrożonki, używając pokrętła czasu/wagi.
Nacisnąć przycisk Start. Wyświetlacz przypomina, którego akcesoria należy użyć oraz które tryby gotowania są w użyciu.
UWAGA:
1. Jeśli czas rozmrażania przekroczy 60 minut, czas będzie wyświetlany w godzinach i minutach.
2. Maksymalna waga jaką może przyjąć kuchenka zależy od kształtu i wielkości produktów.
3. Należy uwzględnić czas postoju, aby uzyskać pewność, że produkty zostały całkowicie rozmrożone.
Przekręcić pokrętło menu automatycznego/ temperatury, aby wybrać żądany program rozmrażania.
Numer
programu
Kategoria Waga Akcesoria Odpowiednie produkty
1
Rozmrażanie chleba
50 - 500 g
Do rozgrzewania mrożonego chleba, bułek czy rogali.
2
Kawałki mięsa Rozmrażanie
200 - 1590 g
-
Małe kawałki mięsa, eskalopki, kiełbasy, filety z ryby, steki, kotlety z kością (każde 100 g do 400 g).
Odwracać po sygnałach dźwiękowych.
3
Sztuki mięsa Rozmrażanie
400 - 2400 g
-
Duże kawałki mięsa, sztuki mięsa, kurczaki w całości. Odwracać po
sygnałach dźwiękowych.
Page 26
Programy automatyczne według zadanej wagi
Funkcja ta umożliwia gotowanie większości ulubionych produktów jedynie przez ustawienie ich wagi. Kuchenka określa automatycznie poziom mocy w trybie mikrofal, ustawienie rusztu, temperaturę termoobiegu, funkcje pary oraz czas gotowania. Należy wybrać kategorię i ustawić wagę produktu. Waga zostaje zaprogramowana w gramach. W celu przyspieszenia wyboru wyświetlana jest najczęściej używana waga dla każdej kategorii. Wprowadzić tylko wagę produktu. Nie uwzględniać wagi dodanej wody lub pojemnika.
np.
Nacisnąć przycisk programu automatycznego według zadanej wagi.
Przekręcić pokrętło menu automatycznego/ temperatury, aby wybrać żądany program.
Ustawić wagę mrożonki, używając pokrętła czasu/wagi.
Nacisnąć przycisk Start. Wyświetlacz przypomina, którego akcesoria należy użyć oraz które tryby gotowania są w użyciu.
UWAGA:
1. Jeśli czas gotowania przekroczy 60 minut, czas będzie wyświetlany w godzinach i minutach.
2. Użyć zalecanych wartości wagi i akcesoriów podanych w tabelach na kolejnych stronach.
24
Page 27
25
Programy automatyczne według zadanej wagi
Instrukcje
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Umieścić obrane, pocięte i umyte
warzywa w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Dodać 3
łyżki stołowe wody oraz przykryć pokrywką lub folią perforowaną.
Zamieszać po usłyszeniu sygnału.
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Ten program jest właściwy do
gotowania pasternaku, batatów, cukinii, grzybów, cebuli, bakłażanów i
papryki. Obrać i pociąć warzywa na kawałki rozmiaru orzecha włoskiego.
Dolać 2–3 łyżek stołowych oleju przez rozpoczęciem gotowania. Rozłożyć
równo na szklanym talerzu na półce drucianej w dolnym położeniu.
Odwrócić lub zamieszać dwukrotnie po usłyszeniu sygnału.
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Umieścić nieobrane, ale umyte,
ziemniaki w naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej. Dodać 3
łyżki stołowe wody oraz przykryć pokrywką lub folią perforowaną. Odwrócić
ziemniaki po usłyszeniu sygnału. To menu przeznaczone jest tylko dla
ziemniaków gotowanych na parze ważących od 50 g do 200 g każdy.
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Przygotować ryż w wodzie osolonej
solą gruboziarnistą i wlać do bezpiecznego pojemnika kuchenki. Nie
zakrywać. Zamieszać po usłyszeniu sygnału. Dolać wody — 1,5 do 2 razy
objętości ryżu w przypadku ryżu surinamskiego, tajlandzkiego i Basmati
oraz do 3 razy objętości ryżu w przypadku ryżu śródziemnomorskiego. Na
koniec dodać kawałek masła i pozostawić pod pokrywką na 5 minut, a
następnie zamieszać widelcem. Ten program nie jest właściwy do
gotowania ryżu błyskawicznego, dzikiego ani brązowego. Wprowadzić
wagę samego ryżu. Nie wprowadzać wagi ryżu z wodą.
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Umieścić filety z ryby na plastikowej
podstawce. Odwrócić po usłyszeniu sygnału. Ten program nie jest właściwy
do gotowania płatów z ryb z kręgosłupem. Można go użyć do ryb w całości
poniżej 200 g.
Umieść całego świeżego kurczaka w naczyniu żaroodpornym na dnie
kuchenki. Przewróć kurczaka po usłyszeniu sygnału dźwiękowego. Po
zakończeniu pieczenia dopraw kurczaka i odstaw go na 10 min poza
kuchenką, zanim przystąpisz do porcjowania. Program ten jest odpowiedni
do pieczenia kurczaka, perliczki oraz kaczki. Nie jest on odpowiedni do
pieczenia całego indyka.
Akcesoria
Zalecana waga
200 -1300 g
400 - 900 g
200 - 1000 g
100 - 400 g
100 - 1000 g
1100 - 2300 g
Kategoria
Warzywa
świeże, gotowane
na parze
Pieczone
warzywa
Gotowane
ziemniaki
Ryż
świeże filety
rybne
Kurczak
pieczony w
całości
Numer
programu
4
5
6
7
8
Para
Para
Para
Para
Para
9
Page 28
Programy automatyczne według zadanej wagi
Instrukcje
Umieścić świeży udziec lub łopatkę jagnięcą w naczyniu żaroodpornym na
półce drucianej w dolnym położeniu (lub bezpośrednio na półce drucianej,
aby uniknąć leżenia mięsa w sokach). Odwrócić po usłyszeniu sygnału.
Przyprawić, wyjąć z kuchenki i odczekać 10 minut przed pocięciem na
Umieścić udka kurczaka w naczyniu żaroodpornym na półce drucianej
w górnym położeniu (lub bezpośrednio na półce drucianej, aby
uniknąć leżenia mięsa w sokach). Odwrócić po usłyszeniu sygnału.
Ten program nie jest właściwy do przygotowania udek indyczych.
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Umieścić filety z kurczaka
na plastikowej podstawce w szklanym talerzu. Odwrócić po
usłyszeniu sygnału. Przyprawić po zakończeniu gotowania.
Programu tego można również użyć do gotowania eskalopek
indyczych, ale nie całych filetów z indyka.
Umieścić świeży rostbef w naczyniu żaroodpornym na półce drucianej w dolnym
położeniu. Odwrócić po usłyszeniu sygnału. Przyprawić, wyjąć z kuchenki po
ugotowaniu i odczekać 10 minut przed pocięciem na kawałki. Ten program gotuje
wołowinę w stopniu „średni". Jeśli upieczone mięso ma być „krwiste”, należy
zmniejszyć wagę porcji o 200 gramów. Jeśli upieczone mięso ma być dobrze
wypieczone, należy zwiększyć wagę porcji o 200 gramów.
Umieścić świeże żeberka w naczyniu żaroodpornym na półce
drucianej (lub bezpośrednio na półce drucianej, aby uniknąć
leżenia mięsa w sokach). Jeśli produkt waży od 700 do 1100 g,
umieścić półkę drucianą w górnym położeniu. Jeśli produkt waży
od 1110 do 1400 g, umieścić półkę drucianą w dolnym położeniu.
Odwrócić po usłyszeniu sygnału. Przyprawić, wyjąć z kuchenki i
odczekać 10 minut przed pocięciem na kawałki. Ten program
gotuje wołowinę w stopniu „krwistym". Aby uzyskać średnio
wypieczone mięso, należy zwiększyć wagę o 200 g.
kawałki. Ten program nie jest właściwy dla pieczeni jagnięcych bez kości
lub faszerowanych pieczeni.
Akcesoria
Zalecana waga
Kategoria
Numer
programu
200 - 1100 g
kawałki
Pieczone
10
kośćmi
kurczaka z
11
150 - 1000 g
Filety z
kurczaka
Para
700 - 1400 g
wołowa
Pieczeń
12
26
700 - 1100 g
Żeberka
wołowe
pieczone
13
1110 - 1400 g
1000 - 2500 g
Pieczeń
jagnięca
14
W przypadku programów 8 i 11 ryby lub kurczaki o nieregularnych kształtach mogą wymagać dłuższego gotowania. Należy wtedy odpowiednio
zwiększyć ciężar lub ręcznie nastawić dodatkowy czas gotowania.
Page 29
27
Programy automatyczne według zadanej wagi
Instrukcje
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Umieścić świeżą sztukę mięsa
wieprzowego bez kości w naczyniu żaroodpornym na półce drucianej w
dolnym położeniu (lub na spodzie kuchenki, w zależności od wielkości).
Odwrócić po usłyszeniu sygnału. Przyprawić, wyjąć z kuchenki i odczekać 10
minut przed pocięciem na kawałki. Ten program nie jest właściwy dla łopatek,
pieczeni z kością lub faszerowanych pieczeni.
Odgrzewanie świeżych, schłodzonych pizz. Umieścić
nierozpakowaną pizzę na półce drucianej w górnym położeniu. Ten
program nie jest właściwy dla pizz przeznaczonych do pieczenia w
głębokiej patelni lub surowych.
Rozgrzać gotowy, schłodzony quiche. Umieścić nierozpakowany
quiche na półce drucianej w dolnym położeniu. Ten program nie jest
właściwy dla placków z podwójną skórką lub surowych quiche.
Rozgrzać pojedyncze produkty w cieście, wcześniej ugotowane i schłodzone, takie jak
kiełbaski w cieście, bułki nadziewane serem, ciastka francuskie, pierogi nadziewane
grzybami itp. Program ten nie jest odpowiedni do ponownego podgrzewania produktów
smażonych w głębokim tłuszczu. Umieścić na półce drucianej w dolnym położeniu. Grzanki
z serem i bułki nadziewane mogą być rozgrzewane po położeniu na półce drucianej w
górnym położeniu. Odczekać przed spożyciem, gdyż nadzienie może być znacznie bardziej
gorące niż skórka.
Odgrzewanie pizzy mrożonej, która była już upieczona. Umieść rozpakowaną
pizzę na półce drucianej umieszczonej na dolnym uchwycie. Program
nieodpowiedni do pizzy na grubym cieście ani do pizzy surowej. Program ten
można stosować do pizzy calzone, ale należy sprawdzać jej stan w ciągu
ostatnich kilku minut odgrzewania, aby uniknąć przypalenia.
Odgrzewanie zamrożonych, wcześniej upieczonych dań z kruchą górną warstwa, takich jak
lasagne, musaka, cannelloni, zapiekanka z mięsa i ziemniaków, zapiekanka makaronowa itp.
Rozpakuj i umieść danie w naczyniu żaroodpornym na półce drucianej umieszczonej na dolnym
uchwycie w przypadku potraw zapiekanych o masie nieprzekraczającej 600 g lub bezpośrednio
na dnie kuchenki w przypadku potraw zapiekanych o masie przekraczającej 600 g. Odczekaj 2–5
min po zakończeniu odgrzewania i sprawdź temperaturę dania przed spożyciem, ponieważ
potraw tego typu nie można mieszać.
AkcesoriaZalecana waga
700 - 1190 g
1200 - 2000 g
150 - 850 g
180 - 1000 g
120 - 700 g
150 - 800 g
300 - 600 g
610 - 1000 g
Kategoria
Wieprzowina/
cielęcina
Pizza
schłodzona
Quiche
schłodzony
Małe kruche
produkty
Pizza mrożona
Zapiekanki
mrożone
Numer
programu
15
16
17
18
19
20
-
Para
-
Page 30
Programy automatyczne według zadanej wagi
Instrukcje
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Ten program jest właściwy do pieczenia
ciast z gotowych mieszanek w proszku, przygotowywanych z dodatkiem jaj,
masła i śmietany, lub gotowych, surowych ciast, przechowywanych w chłodnej
temperaturze lub temperaturze pokojowej. Ten program jest właściwy do
pieczenia ciast w kształcie bochenka lub prostokątnych o długości 21–26 cm.
Rozgrzać kuchenkę zgodnie z instrukcjami, z umieszczoną w kuchence półką
drucianą i pierścieniem przeciw-iskrowym, przy czym półka powinna znaleźć
Można użyć do surowego ciasta, quiche lub słodkich tarta.
Stosować najlepiej ciasto typu „pie", ciasto kruche lub ciasto
francuskie - patrz przepisy w książce kucharskiej. Rozgrzać
kuchenkę zgodnie z instrukcjami, z umieszczoną w kuchence
drucianą półką w dolnym położeniu. Po rozgrzaniu umieścić na
drucianej półce przeciwiskrowy pierścień, a na nim - formę z quiche
lub tartą. Po zakończeniu zdjąć quiche lub tartę z formy i schłodzić.
Sprawdzić poziom wody w zbiorniku. Ten program jest właściwy do pieczenia
ciast z gotowych mieszanek w proszku, przygotowywanych z dodatkiem jaj,
masła i śmietany, lub gotowych, surowych ciast, przechowywanych w chłodnej
temperaturze lub temperaturze pokojowej. Ten program jest właściwy do
pieczenia okrągłych ciast o średnicy 22–25 cm. Rozgrzać kuchenkę zgodnie z
instrukcjami z umieszczoną w kuchence półką drucianą i pierścieniem
przeciw-iskrowym. Półkę należy umieścić w dolnym położeniu. Po
zakończeniu wyjąć ciasto z kuchenki i schłodzić.
się w dolnym położeniu. Po zakończeniu wyjąć ciasto z kuchenki i schłodzić.
AkcesoriaZalecana waga
4–6 porcji —
Kategoria
Numer
programu
6–8 porcji —
8–10 porcji —
Forma o śr. 24 cm.
Forma o śr. 28 cm.
Tarty pieczone
21
Forma o śr. 30 cm.
500 - 600 g
Ciasto okrągłe
22
Para
28
650 - 750 g
Ciasto w
kształcie
23
bochenka
Para
Page 31
29
Programy czyszcz ce
Numer
programu
Program Instrukcje
24
Asystent
czyszczenia
kuchenki
Ten program wytwarza parę w komorze kuchenki. Para umożliwia rozbicie osadów oleju oraz rozmiękczenie przypieczonych kawałków produktów, ułatwiając oczyszczenie kuchenki.
Nacisnąć przycisk programu automatycznego.
Nacisnąć przycisk Start.
Przekręcić pokrętło menu automatycznego, aby wybrać numer 24.
Napełnić zbiornik na wodę.
Numer
programu
Program Instrukcje
25
Czyszczenie
układu
1. W pierwszej fazie program czyści kanał parowania.
2. W drugiej fazie następuje przepompowywanie powietrza przez układ oraz oczyszczanie przewodów. Zbiornik z wodą jest pusty podczas działania.
Stworzyć roztwór 2 g kwasu cytrynowego i 20 g wody.
Wytrzeć roztworem kanał parowania z tyłu kuchenki.
Nacisnąć przycisk programu automatycznego.
Przekręcić pokrętło menu automatycznego, aby wybrać numer 25.
Nacisnąć przycisk Start. Ten program czyści kanał parowania.
Po wykonaniu 1 etapu kuchenka zostanie zatrzymana i zostanie wyświetlona podpowiedź słowna, aby sprawdzić, czy zbiornik na wodę jest pusty.
Nacisnąć przycisk Start. Program przepompowuje powietrze przez układ i oczyszcza przewody.
Po wykonaniu programu należy wytrzeć wodę lub roztwór z kanału parowania.
Zaleca się użycie programu czyszczenia układu co dwa miesiące. W przypadku częstego użycia czyścić zgodnie z potrzebami.
Para
Para
Page 32
Gotowanie z opó nieniem uruchomienia
Gotowanie z opóźnieniem uruchomienia jest możliwe dzięki użyciu przycisku Timer.
np.
Nacisnąć
przycisk Timer.
Nacisnąć przycisk
Start.
UWAGA:
1. Gotowanie dwuetapowe można zaprogramować łącznie z funkcją opóźnienia uruchomienia.
np.
Opóźnienie uruchomienia: 1 godzina Moc MAKS. (wysoka): 10 min.
Moc 250 W (duszenie): 20 min.
Ustawić czas opóźnienia,
przekręcając, pokrętło czasu/wagi.
(do 9 godzin).
Ustawić żądany program gotowania oraz
czas gotowania.
2. Jeśli zaprogramowany czas opóźnienia przekroczy jedną godzinę, nastąpi odliczanie wsteczne co jedna minutę. Jeśli wynosi mniej niż godzinę czas odliczany będzie co sekundę.
3. Opóźnienie uruchomienia nie może zostać zaprogramowane przed wykonaniem programów automatycznych.
30
Page 33
Używając przycisku opóźnienia/postoju można zaprogramować czas postoju po zakończeniu gotowania lub zaprogramować kuchenkę w funkcji minutnika.
Ustawić żądany program gotowania oraz czas gotowania.
Nacisnąć przycisk Timer.
Ustawić żądaną ilość czasu, przekręcając pokrętło czasu/wagi
(do 9 godzin).
Nacisnąć przycisk Start.
UWAGA:
1. Gotowanie trzyetapowe można zaprogramować łącznie z czasem postoju.
np.
2. W przypadku otwarcia drzwiczek kuchenki w czasie postoju lub w funkcji minutnika, czas w oknie wyświetlacza będzie nadal odliczany wstecz.
3. Funkcję tę można również wykorzystać jako zegar. W tym przypadku należy nacisnąć przycisk Timer oraz przycisk Start.
np.
Moc MAKS. (wysoka): 4 min. Czas postoju: 5 min.
Moc MAKS. (wysoka): 2 min.
Czas postoju
31
Page 34
Pytania i odpowiedzi
P: Dlaczego nie można włączyć
kuchenki?
P: Kuchenka wywołuje zakłócenia w
odbiorze sygnału TV. Czy to normalne?
P: Kuchenka nie przyjmuje
programu. Dlaczego?
P: Zdarza się, że z odpowietrzników
kuchenki wydobywa się ciepłe powietrze. Dlaczego?
P: Z kuchenki wydobywają się
szmery i stukanie, kiedy używam jej w trybie MIESZANYM. Co jest źródłem tych dźwięków?
P: Słychać buczenie podczas
używania kuchenki w funkcji pary?
P: Czy można sprawdzić wstępnie
ustawioną temperaturę podczas gotowania lub rozgrzewania w trybie termoobiegu?
P: Czy mogę gotować według
własnych przepisów, korzystając z funkcji TERMOOBIEGU Z RUSZTEM?
O: Jeśli kuchenka się nie włącza, należy sprawdzić następujące
elementy:
1. Czy kuchenka jest dobrze podłączona? Wyciągnąć wtyczkę z gniazda, odczekać 10 sekund i włączyć ponownie.
2. Sprawdzić wyłącznik automatyczny i bezpiecznik. Przestawić wyłącznik automatyczny lub wymienić bezpiecznik, jeśli zadziałał lub jest stopiony.
3. Jeśli wyłącznik automatyczny lub bezpiecznik jest sprawny, podłączyć inne urządzenie do gniazda. Jeśli inne urządzenie działa, źródłem problemu prawdopodobnie jest kuchenka. Jeśli inne urządzenie nie działa, źródłem problemu prawdopodobnie jest gniazdo. Jeśli podejrzewanym źródłem problemu jest kuchenka, należy się skontaktować z autoryzowanym serwisem firmowym.
O: Pewne zakłócenia radiowe i telewizyjne mogą wystąpić
podczas korzystania z kuchenki mikrofalowej. Zakłócenia te są podobne do zakłóceń wywoływanych przez niewielkie urządzenia, takie jak: miksery, odkurzacze, suszarki, itp. Nie oznacza to wadliwego działania kuchenki.
O: Kuchenka została zaprojektowana tak, by nie akceptować
nieprawidłowego programu. Na przykład: kuchenka nie przyjmie czwartego etapu, ani programu automatycznego według zadanej wagi po opóźnieniu uruchomienia.
O: Ciepło wydzielające się podczas gotowania jedzenia ogrzewa
powietrze w komorze kuchenki. Ogrzane powietrze jest przenoszone na zewnątrz kuchenki zgodnie z jej układem przepływu powietrza. W wydostającym się powietrzu nie ma mikrofal. Odpowietrzniki nie mogą być zablokowane podczas gotowania.
O: Dźwięki te występują wtedy, gdy kuchenka automatycznie
przełącza się z zasilania w trybie mikrofali na tryb TERMOOBIEGU/RUSZTU, aby utworzyć ustawienie mieszane. Jest to normalne zjawisko.
O: Pracuje pompa zasilania wodą.
O: Tak. Należy nacisnąć przycisk Convection, co sprawi, że
temperatura pojawi się na wyświetlaczu na 2 sekundy.
O: Tak. Można gotować według własnych przepisów tak samo
jak w zwykłej kuchence. Należy sprawdzić instrukcje w książce kucharskiej firmy Panasonic, dotyczące zalecanych temperatur kuchenki i czasów gotowania.
32
Page 35
33
Pytania i odpowiedzi
P: Na wyświetlaczu pojawia się litera
„D" i kuchenka nie działa. Dlaczego?
O: W kuchence został zaprogramowany TRYB
DEMONSTRACYJNY. Ten tryb jest przeznaczony do użycia na wystawie sklepowej. Należy go wyłączyć, naciskając czterokrotnie przycisk Timer.
P: Czy mogę użyć zwykłego
termometru w kuchence?
O: Tylko w przypadku użycia trybu TERMOOBIEGU Z
RUSZTEM. Metal w niektórych termometrach może spowodować. wyładowania łukowe w kuchence. Termometrów nie należy używać w trybie mikrofali i mieszanym.
P: Z kuchenki wydobywa się dziwny
zapach i dym w trybie TERMOOBIEGU, MIESZANYM i RUSZTU. Dlaczego?
O: Po wielokrotnym użyciu zaleca się wyczyszczenie kuchenki i
włączenie na 20 minut bez wkładania jedzenia i akcesoriów w trybie TERMOOBIEGU w temperaturze 250°C. Spowoduje to spalenie wszelkich pozostałości produktów i oleju, które mogą powodować zapach i dymienie.
P: Kuchenka przestaje podgrzewać
potrawy za pomocą mikrofal, a na wyświetlaczu pojawia się komunikat „H97” lub „H98. Dlaczego?
O: Taki komunikat oznacza, że wystąpił problem z systemem
generowania mikrofal. Prosimy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym.
P: Pyt. Panel sterowania nie reaguje
na polecenia
O: Odp. Kuchenka znajduje się w trybie oczekiwania. Aby
uruchomić kuchenkę, otwórz drzwiczki.
P: Moja kuchenka przerywa
gotowanie z użyciem mikrofal, a na wyświetlaczu pojawia się napis „H00”.
O: Oznacza to, że wystąpił problem z systemem komunikacji
mikrofal. Należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym.
P: Kuchenka nie działa, a na
wyświetlaczu nie pojawia się nic, nawet po odłączeniu i ponownym podłączeniu kabla zasilającego.
O: Włączony jest tryb oszczędzania energii. Aby wyłączyć ten
tryb, należy otworzyć drzwiczki.
P.: Urządzenie wyłącza się podczas
pracy, a wyświetlacz gaśnie.
O: Należy odłączyć urządzenie od gniazda zasilającego, a
następnie podłączyć je z powrotem. Jeśli kuchenka przestawnie działać, a wyświetlacz zgaśnie ponownie, oznacza to usterkę urządzenia i konieczność skontaktowania się z autoryzowanym centrum serwisowym.
Page 36
Czyszczenie kuchenki
1. Wyłączyć kuchenkę przed przystąpieniem do czyszczenia.
2. Utrzymywać w czystości wnętrze kuchenki, uszczelki drzwiczek oraz miejsca wokół uszczelek. Zetrzeć wilgotną szmatką resztki jedzenia lub rozlane płyny, które przywarły do ścian kuchenki, uszczelek drzwiczek i miejsc wokół uszczelek. Jeśli miejsca te są bardzo zabrudzone można użyć łagodnego środka czyszczącego. Nie zaleca się używania ostrych detergentów ani materiałów ściernych. NIE UŻYWAĆ PRZEMYSŁOWYCH ŚRODKÓWW CZYSZCZĄCYCH DO KUCHENEK.
3. Nie używać żrących środków czyszczących lub ostrych metalowych skrobaczek do czyszczenia szyby drzwiczek kuchenki, ponieważ mogą porysować jej powierzchnię, co może spowodować jej rozbicie.
4. Zewnętrzna powierzchnia kuchenki powinna być czyszczona wilgotną szmatką. Zwrócić uwagę, aby woda nie dostała się do otworów wentylacyjnych, aby nie uszkodzić części wewnątrz kuchenki.
5. Zabrudzony panel sterowania należy wytrzeć miękką, suchą szmatką. Nie używać ostrych detergentów ani materiałów ściernych do panelu sterowania. Podczas czyszczenia panelu sterowania pozostawić drzwiczki kuchenki otwarte, aby nie dopuścić do przypadkowego włączenia kuchenki. Po zakończeniu czyszczenia nacisnąć przycisk STOP/CANCEL, aby skasować zawartość okna wyświetlacza.
6. Zaparowaną wewnętrzną lub zewnętrzną stronę drzwiczek kuchenki wytrzeć miękką szmatką. Para może osiadać, gdy kuchenka eksploatowana jest w warunkach dużej wilgotności, lecz nie jest to oznaką jej wadliwego działania.
7. Umyć szklany talerz w ciepłej wodzie z płynem lub w zmywarce do naczyń.
8. Czyścić zbiornik na wodę w ciepłej wodzie raz w tygodniu.
9. Dno komory kuchenki powinno być regularnie czyszczone. Wystarczy wytrzeć dolną powierzchnię komory kuchenki łagodnym środkiem czyszczącym z ciepłą wodą, a następnie osuszyć czystą szmatką.
10. Tył kuchenki posiada samoczyszczącą okładzinę katalityczną. Dlatego nie ma potrzeby czyszczenia tego miejsca.
11. W trybie RUSZTU, TERMOOBIEGU i MIESZANYM niektóre typy jedzenia powodują rozpryskiwanie tłuszczu na ściany kuchenki. Jeśli kuchenka nie jest okresowo czyszczona, może zacząć „dymić" podczas pracy.
12. Informacje na temat programu asystenta czyszczenia kuchenki oraz czyszczenia układu znaleźć można na stronie 29.
13. Po gotowaniu z funkcją pary sprawdzić i wytrzeć nadmiar pary, która skropliła się w komorze. Aby uniknąć oparzeń należy uważać na gorące powierzchnie nagrzane w wyniku gotowania lub pod wpływem gorącej wody w obszarze rynienki.
14. Podczas czyszczenia nie używać urządzeń do mycia parą.
15. Czynności serwisowe w kuchence może wykonywać wyłącznie wykwalifikowany personel. W celu dokonania konserwacji lub naprawy kuchenki skontaktować się z najbliższym autoryzowanym dealerem.
16. Należy zawsze pilnować, aby otwory wentylacyjne pozostawały czyste. Należy sprawdzać, czy we wlotach powietrza po bokach i z tyłu urządzenia nie gromadzi się kurz lub nie ma innych materiałów, które mogłyby je zatkać. Jeśli wloty powietrza się zatkają, może dojść do przegrzania kuchenki, co może mieć wpływ na jej pracę, a nawet doprowadzić do niebezpiecznej sytuacji.
17. Jeżeli kuchenka nie jest utrzymywana w należytej czystości, może to prowadzić do niszczenia jej ścianek, a w efekcie do skrócenia czasu prawidłowego funkcjonowania urządzenia i niebezpiecznych sytuacji.
34
Page 37
35
Specyfikacje techniczne
Źródło zasilania: 230 V, 50 Hz Pobór mocy: Maksymalny; 2700 W
W trybie mikrofali; 1100 W W trybie rusztu; 1300 W W trybie termoobiegu; 1450 W W trybie mikrofal i pary 2050 W
Moc wyjściowa: W trybie mikrofal; 1000 W (IEC 60705)
Grzałka w trybie rusztu; 1300 W Grzałka w trybie termoobiegu; 1450 W
Grzałka w trybie pary; 1000 W Wymiary zewnętrzne: 523 (szer.) x 494 (głęb.) x 320 (wys.) mm Wymiary komory kuchenki: 354 (szer.) x 343 (głęb.) x205 (wys.) mm Masa netto: 18.5 kg Hałas: 56 dB
Specyfikacje podlegają zmianie bez powiadomienia.
Niniejszy produkt jest urządzeniem spełniającym europejskie normy w zakresie zakłóceń EMC (EMC = kompatybilność elektromagnetyczna) EN 55011. Zgodnie z tą normą produkt ten stanowi urządzenie należące do grupy 2, klasy B i mieści się w wymaganych granicach. Grupa 2 oznacza, że częstotliwość radioelektryczna jest generowana umyślnie w formie promieniowania elektromagnetycznego do rozgrzewania produktów. Klasa B oznacza, że produkt ten może być używanych w obrębie gospodarstwa domowego.
Informacja dla użytkowników na temat utylizacji zużytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych (gospodarstwa domowe)
Ten symbol widniejący na produktach i towarzyszących im dokumentach oznacza, że zużytych produktów elektrycznych i elektronicznych nie można mieszać z ogólnymi odpadami domowymi. Aby mieć pewność, że dokonana zostanie właściwa obróbka, odzysk i recykling, należy zwracać te produkty do wyznaczonych punktów zbiórki, gdzie zostaną one nieodpłatnie przyjęte. W niektórych krajach istnieje możliwość zwrotu produktów do lokalnego sprzedawcy po zakupie równoważnego nowego produktu. Właściwa utylizacja tego produktu pomoże zaoszczędzić
cenne środki i zapobiec potencjalnemu negatywnemu wpływowi na zdrowie i środowisko, który mógłby zostać wywołany wskutek nieodpowiedniego obchodzenia się z odpadami. Prosimy o kontakt z przedstawicielem władz lokalnych, aby uzyskać informacje na temat najbliższego wyznaczonego punktu zbiórki. Za niewłaściwe usunięcie tego odpadu grożą kary zgodnie z krajowym ustawodawstwem.
Dla użytkowników biznesowych na terenie Unii Europejskiej
W przypadku zamiaru usunięcia sprzętu elektrycznego i elektronicznego należy się skontaktować z dealerem lub dostawcą celem uzyskania szczegółowych informacji.
Informacja na temat utylizacji w krajach spoza Unii Europejskiej
Ten symbol obowiązuje tylko na terenie Unii Europejskiej. W przypadku zamiaru usunięcia sprzętu elektrycznego i elektronicznego należy się skontaktować z lokalnymi organami lub dealerem celem uzyskania informacji na temat właściwego sposobu utylizacji.
Producent: Panasonic Home Appliances Microwave Oven (Shanghai) Co., Ltd, 898 Longdong Road, Pudong, Shanghai, 201203, Chiny.
Dystrybucja na terenie Wspólnoty Europejskiej: Panasonic Manufacturing U.K. Ltd. Pentwyn Industrial Estate, Cardiff CF23 7XB, Wielka Brytania.
Zgodnie z dyrektywą 2004/108/WE, artykuł 9 ust. (2), Centrum Testowania Panasonic, Panasonic Service Europe, oddział Panasonic Marketing Europe GmbH, Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Niemcy
Page 38
36
Page 39
37
Kluczem jest technika zastosowania inwertera
Technika zastosowania inwertora w odniesieniu do kuchenek mikrofalowych opracowywana była - z inicjatywy firmy Panasonic - przez ponad 10 lat. To kluczowa technika w procesie wytwarzania różnego typu kuchenek mikrofalowych, charakteryzująca się szeregiem specjalnych właściwości:
Umożliwia ona wyprodukowanie - pierwszej w historii branży - kuchenki, która kontroluje liniowo ilość energii mikrofalowej. Ten nowy system dystrybucji energii pozwala na gotowanie i rozmrażanie żywności bez utraty przez nią smaku.
Zapewnia skuteczne przetwarzanie energii elektrycznej w energię mikrofalową, co w efekcie minimalizuje zapotrzebowanie na pobór mocy bez negatywnych skutków dla wydajności mikrofali.
Pozwala na znaczne zwiększenie pojemności kuchenki, nawet przy jej ograniczony chwymiarach, ze względu na niewielki obwód inwertera, który zastępuje aktualnie używany duży transformator.
I wreszcie, u kresu użyteczności kuchenki - na skutek pozbycia się dużych, żelaznych transformatorów - powoduje, iż proces recyklingu wycofanych z użycia kuchenek nie jest szkodliwy dla środowiska naturalnego.
Funkcja parowa podnosi jakość gotowania i odgrzewania wielu produktów spożywczych, takich jak ryby, białe mięso, drób, warzywa, ryż, ziemniaki i ciasta. Nie tylko umożliwia przyrządzanie zdrowych, pożywnych posiłków, ale podnosi także naturalny smak i wilgotność wielu produktów spożywczych.
Page 40
38
Spis treści
Zasady działania mikrofali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37-38
Krótki przegląd urządzeń kuchennych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39-42
Wskazówki ogólne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43-46
Wskazówki dotyczące rozmrażania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Sugestie odnośnie do rozmrażania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Wykaz produktów spożywczych najczęściej poddawanych rozmrażaniu . . . . . . . . . . 49-50
Odgrzewanie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Sugestie odnośnie do gotowania w kuchence mikrofalowej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52-53
Gotowanie/pieczenie w systemie konwekcji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Grillowanie/Gotowanie na grillu w systemie konwekcji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Gotowanie kombinacyjne - Konwekcja i mikrofale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56-57
Wykaz produktów spożywczych najczęściej poddawanych podgrzewaniu . . . . . . . . 58-65
Wskazówki odnośnie do korzystania z przepisów zamieszczonych w tej książce . . .. 66-68
Przepisy
Zupy i przystawki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69-77
Warzywa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79-87
Ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89-97
Mięso i drób . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99-109
Sosy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111-115
Desery . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117-133
Indeks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134
Page 41
39
Zasady działania mikrofali
Oven cavity
Ceramic Plate
Stirrer Motor
Waveguide
Magnetron
Microwave Stirrer
Wnętrze kuchenki
Płyta ceramiczna
Mieszadło mikrofalowe Silnik mieszadła
Przewodzenie fal
Magnetron
Energia mikrofalowa używana jest w tym kraju do gotowania i ogrzewania od czasu wczesnych eksperymentów z RADAREM.Same mikrofale obecne są w zasadzie w atmosferze cały czas i pochodzą - zarówno ze źródeł naturalnych, jak i tych, stworzonych przez człowieka. Mikrofale wytworzone przez człowieka to fale radarowe, radiowe i telewizyjne, a także łącza telekomunikacyjne oraz telefony komórkowe. Jeśli zastosujecie się do naszych podstawowych zaleceń,utrzymując kuchenkę w czystości, jej funkcjonowanie będzie całkowicie bezpieczne.
Dawno temu odkryto, że jednym z efektów mikrofali jest powodowanie szybkiej WIBRACJI cząsteczek wody. Ponieważ wszystkie produkty żywnościowe zawierają
-wodę w mniejszej lub większej ilości,
można je szybko podgrzewać za pomocą tarcia wywoływanego przez tę wibrację.
Twoja kuchenka mikrofalowa przetwarza w
magnetronie elektryczność na mikrofale.
Mikrofale ODBIJAJĄ SIĘ od metalu, a więc odbijają się także od ścianek i metalowych drzwiczek kuchenki, zaczynając działać na umieszczone w jej wnętrzu produkty spożywcze.
Mikrofale, same w sobie, nie zawierają ciepła i przechodzą przez wnętrze kuchenki, to znaczy są przenoszone, a następnie WCHŁANIANE przez cząsteczki wody, a także cząsteczki cukru i tłuszczu znajdujące się w produktach spożywczych.
Page 42
40
W trakcie rozchodzenia się ciepła wewnątrz produktu spożywczego na skutek przewodzenia - podobnie jak ma to miejsce w tradycyjnych kuchenkach - (proces gotowania produktu spożywczego odbywa się z zewnątrz do wewnątrz), mikrofale mogą penetrować produkt jedynie na głębokość 11/2-2 cala (4-5 cm). Po wyłączeniu kuchenki mikrofalowej, gotowanie żywności odbywa się nadal, ale już na zasadzie przewodzenia ciepła, a NIE NA SKUTEK DZIAŁANIA ENERGII MIKROFALOWEJ. Dlatego w procesie posługiwania się mikrofalówką stan BEZCZYNNOŚCI urządzenia jest bardzo ważny, zwłaszcza w odniesieniu do ciężkich produktów spożywczych, takich jak mięso,ciasta, czy odgrzewane posiłki. Naczynie używane do gotowania lub odgrzewaniaży wności nagrzeje się w procesie gotowania, gdyż przejdzie na nie ciepło emanujące z produktów spożywczych. Nawet w odniesieniu do mikrofalówek, konieczne jest więc używanie rękawic kuchennych!
MIKROFALE NIE PRZENIKAJĄ PRZEZ METAL, I DLATEGO DO KUCHENKI MIKROFALOWEJ NIE WOLNO WKŁADAĆ METALOWYCH NACZYŃ ANI INNYCH RZECZY.
Produkty spożywcze nie nadające się do gotowania w kuchenkach mikrofalowych Pudding Yorkshire Suflety Produkty kruche, takie jak quiche, ptysie itd. Ponieważ właściwe gotowanie takich produktów wymaga suchego ciepła zewnętrznego, nie próbujmy gotować ich za pomocą mikrofali. Nie powinno się także gotować w kuchenkach mikrofalowych jajek w skorupkach, gdyż będą one pękać. To samo dotyczy produktów spożywczych wymagających smażenia w głębokim tłuszczu.
Jakich akcesoriów używać
Przy korzystaniu wyłącznie z mikrofali,zawsze używajcie naczynia marki Pyrex, bądź też naczynia lub miski mikrofalowej podkładanej bezpośrednio pod ceramiczny talerz. NIE stosujcie żadnych akcesoriów METALOWYCH - może to wywoływać pojawianie się łuku elektrycznego i uszkodzić kuchenkę. Przy korzystaniu z kombinacyjnych metod gotowania, posługujcie się akcesoriami opisanymi w wykazach zamieszczonych w instrukcji obsługi.
Zasady działania mikrofali
Page 43
41
Krótki przegląd urządzeń kuchennych
Mikrofala
W przypadku krótkich okresów gotowania, używaj wyłącznie zwykłych białych ręczników kuchennych IE używaj ręczników z wzorami.
NIE używaj naczyń melaminowych. Z naczyń plastikowych korzystaj jedynie wtedy, jeśli są one przeznaczone do użytku w kuchenkach mikrofalowych.
NIE gotuj w plastikowych pojemnikach produktów spożywczych bogatych w tłuszcz lub cukier oraz produktów wymagających długiego okresu gotowania (jak na przykład ryż czy puddingi Bożonarodzeniowe).
Koszy wiklinowych można używać jedynie w przypadku krótkotrwałego podgrzewania - należy sprawdzić czy nie ma w nich metalowych zszywek.
Uważaj na ceramikę - NIE używaj jej, jeśli nie jest całkowicie glazurowana.
NIE używaj do gotowania elementów drewnianych - zeschną się i zapalą.
Pojemniki do gotowania
Akcesoria kuchenki
Można kłaść misy i talerze wykonane z Pyrex'u bezpośrednio na ceramicznej płycie.
Nie kładź produktów spożywczych bezpośrednio na talerzu ceramicznym.
Page 44
42
Krótki przegląd urządzeń kuchennych
Grill
Pojemniki do gotowania
Akcesoria kuchenki
Page 45
43
Krótki przegląd urządzeń kuchennych
Kombinacja (Gotowanie w kuchence mikrofalowej połączone z konwencjonalną metodą gotowania - grillem lub konwekcją i grillem jednocześnie).
Pojemniki do gotowania
NIE umieszczaj pojemników metalowych bezpośrednio na drucianej siatce ­Umieść między tymi dwoma powierzchniami zapobiegającą iskrzeniu podkładkę.
NIE używaj foremek do pieczenia ciastek.
Przy pieczeniu ciast NIE używaj emaliowanych talerzyków.
Gdyby - przy gotowaniu kombinacyjnym­wystąpił łuk elektryczny, naciśnij dwukrotnie przycisk ,,Stop", aby anulować zaprogramowanie, a następnie kontynuuj gotowanie wyłącznie w systemie KONWEKCJI.
NIE stosuj naczyń ozdabianych złotem lub srebrem, gdyż wywoła to pojawienie się łuku elektrycznego i spowoduje usunięcie wzoru z naczynia.
Akcesoria kuchenki
Więcej informacji na temat kombinacyjnych metod gotowania można znaleźć w instrukcji obsługi.
Page 46
44
Krótki przegląd urządzeń kuchennych
Konwekcja
Pojemniki do gotowania
NIE używaj plastikowych pojemników przeznaczonych do gotowania w kuchence mikrofalowej, chyba że są one specjalnie przystosowane do funkcjonowania w temperaturze rzędu 250°C.
Akcesoria kuchenki
Page 47
45
Ogólne wskazówki odnośnie do gotowania i podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej
Nakłuwanie
Skóra lub błona pokrywająca niektóre produkty spożywcze powoduje gromadzenie się pary w czasie gotowania. Takie produkty należy przed przystąpieniem do gotowania nakłuć lub zdjąć z nich skórkę, aby umożliwić odparowanie. Nie należy nakłuwać przed gotowaniem jajek, ziemniaków, jabłek, kiełbas itd. NIE PRÓBUJ GOTOWAĆ JAJEK W SKORUPKACH.
Zawartość wilgoci
Wiele świeżych produktów spożywczych, takich jak warzywa i owoce w różnych porach roku posiada różną zawartość wilgoci. Szczególnym przykładem tego są ziemniaki w mundurkach. Dlatego trzeba będzie zmieniać czas ich gotowania w zależności od pory roku. Produkty suche, takie jak ryż czy makaron mogą ulec dalszemu wysuszeniu w trakcie ich przechowywania, a więc czas ich gotowania może być inny niż w przypadku produktów świeżo zakupionych.
Folia samoprzylegająca
Folia samoprzylegająca pomaga utrzymać produkty spożywcze w stanie odpowiedniej wilgotności, zaś skumulowana para przyczynia się do skrócenia czasu gotowania. Przed gotowaniem należy jednak nakłuć produkt spożywczy, by umożliwić wydostanie się nadmiaru pary. Usuwając folię samoprzylepną z potrawy należy zawsze zachować ostrożność, gdyż nagromadzona para będzie bardzo gorąca. Kupujcie zawsze folię zawierającą informację, iż jest ona „przystosowana do gotowania w kuchence mikrofalowej” i używajcie jej wyłącznie jako przykrycia. Nie wykładajcie nią naczyń. Produkty spożywcze o zbitej strukturze, takie jak mięso, ziemniaki w mundurkach czy ciasta wymagają po ugotowaniu CZASU DOCHODZENIA (wewnątrz lub na zewnątrz kuchenki), aby ciepło zakończyło ostatecznie proces gotowania.
Czas dochodzenia
PIECZENIE- Odstawić na 8-10 minut.Owinięte
w folię aluminiową. ZIEMNIAKI W MUNDURKACH -Odstawić na 5 minut. Owinięte w folię aluminiową. LEKKIE CIASTA- Odstawić na 5 minut, zanim wyjmiemy je z naczynia.
WYSOKOKALORYCZNE CIĘŻKIE CIASTA-
Odstawić na 15-20 minut.
Ryby- Odstawić na 2-5 minut. Potrawy jajeczne- Odstawić na 2-3 minuty.
Zamrożone potrawy gotowe do podgrzania­Odstawić na 5 minut.
Potrawy na tackach- Odstawić na 2-5minut.
WARZYWA- Dobrze jest odstawić gotowane
ziemniaki na 1-2 minuty, choć większość innych rodzajów warzyw nadaje się do natych­miastowego podania. ROZMRAŻANIE- W tym przypadku rzeczą kluczową jest odstawienie produktów spożyw­czych, aby pozwolić na dokończenie procesu. Potrzebny do tego czas może się różnić od 5 minut, na przykład, jeśli chodzi o maliny, do godziny, jeśli chodzi o pieczenie. Jeśli po OKRESIE ODSTAWIENIA potrawa nie jest ugotowana, należy włożyć ją ponownie do kuchenki i gotować jeszcze przez jakiś czas.
Page 48
46
Wielkość naczyń
Stosujcie naczynia o rozmiarach podanych w przepisach, gdyż ma to wpływ na czas gotowania i podgrzewania. Potrawa umieszczona w większym naczyniu gotujesię i podgrzewa szybciej.
Objętość
Potrawy o mniejszej objętości gotują się szybciej niż potrawy o większej objętości; również mniejsze objętościowo posiłki podgrzeją się szybciej niż posiłki o dużej objętości.
Zwartość
Porowate, przepuszczające powietrze artykuły spożywcze podgrzewają się szybciej niż ciężkie produkty zwarte.
Kształt
Produkty o równomiernym kształcie gotują się bardziej równomiernie. Potrawy gotują się lepiej w kuchence mikrofalowej, kiedy umieszczone są w pojemniku okrągłym niż wtedy, gdy znajdują się w pojemniku kwadratowym.
Moc mikrofali użytek
Duża moc 1000 W
Odgrzewanie posiłków i sosów, gotowanie ryb, warzyw, sosów,smażenie przetworów
Rozmrażanie 270 W Rozmrażanie mrożonek
Średnia moc 600 W
Pieczenie, sosy jajeczne, podgrzewanie mleka, pieczenie ciast biszkoptowych
Niska moc 440 W Kurczaki gotowane w naczyniu żaroodpornym, quiche
Gotowanie na wolnymogniu 250 W
Duszenie mięs z warzywami oraz gotowanie potraw w naczyniu żaroodpornym, puddingów ryżowych, wysokokalorycznych ciast owocowych, słodkich kremów jajecznych
Ciepło 100 W Zmiękczanie lodów, masła, serków śmietankowych
Ogólne wskazówki odnośnie do gotowania i podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej
Page 49
47
Rozmieszczanie produktów spożywczych w naczyniach
Indywidualne potrawy, jak na przykład porcje kurczaka lub kotlety, należy umieszczać w naczyniu tak, aby grubsze partie znajdowały się na górze.
Rozkładanie produktów spożywczych
Produkty spożywcze gotują się szybciej i bardziej równomiernie, kiedy są od siebie oddzielone. NIGDY nie kładźcie produktów spożywczych jeden na drugim.
Składniki
Produkty spożywcze zawierające tłuszcz, cukier lub sól bardzo szybko się rozgrzewają. Nadzienie może być bardziej gorące niż ciasto. Zwróć na to uwagę przy jedzeniu. Nie podgrzewaj potrawy nawet wtedy, gdy ciasto nie wydaje się zbyt gorące.
Temperatura początkowa
Im zimniejsza jest potrawa, tym dłużej trwa jej rozgrzanie. Więcej czasu potrzeba, by odgrzać potrawę wyjętą z lodówki niż potrawę znajdującą się w temperaturze pokojowej.
Ogólne wskazówki odnośnie do gotowania i podgrzewania potraw w kuchence mikrofalowej
Page 50
48
Nakrywanie produktów spożywczych
Nakryj produkty spożywcze samoprzylegającą folią przeznaczoną do kuchenek mikrofalowych lub dopasowaną pokrywką. Nakrywaj ryby, warzywa, naczynia żaroodporne, zupy. Nie nakrywaj ciast, sosów, ziemniaków w mundurkach, wyrobów cukierniczych.
Przewracanie na drugą stronę i mieszanie
Niektóre potrawy wymagają mieszania w czasie gotowania. Mięso i drób należy przewracać na drugą stronę po upływie połowy czasu przeznaczonego na ich gotowanie.
Płyny
Wszystkie płyny należy przed i w czasie podgrzewania mieszać. Zwłaszcza woda wymaga mieszania przed i w czasie podgrzewania, by uniknąć jej wytryśnięcia. Nie podgrzewaj płynów, które zostały wcześniej zagotowane. NIE PRZEGRZEWAJ PŁYNÓW.
Czyszczenie kuchenki
Ponieważ mikrofale działają na cząsteczki produktów spożywczych, należy dbać cały czas o czystość kuchenki. Zapiekłe resztki żywności można usunąć za pomocą markowego płynu do czyszczenia kuchenek mikrofalowych nałożonego na miękką szmatkę. Po czyszczeniu należy zawsze wytrzeć kuchenkę do sucha. Należy unikać czyszczenia części plastikowych oraz obszaru w pobliżu drzwi kuchenki.
Ogólne wskazówki odnośnie do i podgrzewa­nia potraw w kuchence mikrofalowej
Page 51
49
Wskazówki odnośnie do rozmrażania
Największym problemem przy rozmrażaniu żywności w mikrofalówce jest doprowadzenie do rozmrożenia jej wnętrza, zanim część zewnętrzna potrawy zacznie się gotować. Z tego powodu firma Panasonic umieściła na Twojej kuchence funkcję CYKLICZNE ROZMRAŻANIE (CYCLIC DEFROST). Wystarczy więc wcisnąć przycisk 270 watów ROZMRAŻANIE (DEFROST) i ustawić odpowiedni czas.Wówczas kuchenka podzieli
czas rozmrażania na 8 etapów. Etapy te to alternatywne okresy: rozmrażania (łącznie 4) oraz spoczynku (łącznie 4). W okresach spoczynku, w kuchence nie działa siła mikrofali, choć pali się światło i obraca obrotnica. Automatycznie występujące okresy spoczynku zapewniają bardziej równomierne rozmrażanie, zaś w przypadku niewielkich produktów spożywczych pomijany jest ten zwyczajowy czas spoczynku.
Sugestie odnośnie do rozmrażania
Mięso mielone, kostki z mięsa oraz owoce morza
Ponieważ zewnętrzne partie tych produktów spożywczych bardzo szybko się rozmrażają, należy je oddzielić od siebie, w czasie rozmrażania często rozłamywać ich zblokowane partie na mniejsze kawałki, oraz usuwać je po tym, jak uległy rozmrożeniu.
Niewielkie porcje żywności
Kotleciki lub kawałki kurczaka należy jak najszybciej oddzielić od siebie tak, by umożliwić ich równomierne rozmrażanie. Szybciej rozmrażają się części zawierające tłuszcz oraz końcówki. Należy je umieścić bliżej środka obrotnicy lub je zabezpieczyć.
Page 52
50
Sugestie odnośnie do rozmrażania
Okresy odstawienia
Indywidualne porcje żywności można gotować niemal natychmiast po ich rozmrożeniu (5 minut czasu spoczynku, jeślichodzi o steki, 15 minut, jeśli chodzi o owoce i ciasta). Rzeczą normalną jest, iż duże porcje żywności zamrożone są najbardziej w środkowych częściach. Przed gotowaniem należy pozostawić je na zewnątrz przez minimum godzinę. W owym okresie oczekiwania następuje bardziej równomierne rozprowadzenie temperatury, zaś potrawa rozmraża się na zasadzie przewodzenia ciepła. Uwaga ­jeśli nie zamierzamy natychmiast gotować danej potrawy, schowajmy ją do lodówki. Nigdy nie zamrażajmy ponownie rozmrożonych produktów bez uprzedniego ich ugotowania.
Pieczenie i drób
Zaleca się umieszczanie pieczeni na odwróconym talerzu lub plastikowej podstawce tak, by nie były zanurzone w naturalnych sokach. Rzeczą kluczową jest ochrona delikatnych i wystających części tych potraw za pomocą niewielkich kawałkówf folii, aby uchronić je przed gotowaniem. Używanie małych kawałków folii w mikrofalówce nie jest niebezpieczne, przy założeniu, że nie będą się one stykać ze ściankami kuchenki.
Automatyczne rozmrażanie według wagi produktu
Funkcja ta pozwala na wprowadzenie do programu wagi produktu w gramach, zaś kuchenka sama wybierze odpowiedni czas rozmrażania. Nie należy używać tej funkcji w odniesieniu do produktów porowatych, takich jak chleb, ciastka czy mrożonych dań gotowych. System rozmrażania za pomocą inwertera wykorzystany przy zastosowaniu funkcji automatycznego rozmrażania według wagi produktu działa na zasadzie przypadkowych sekwencji pulsowania energii mikrofalowej. Przyspiesza to proces rozmrażania, nadając temu zjawisku tempa i zapewniając rozmrażanie w bardziej
równomiernej formie. Jeśli chodzi o dobór gramów, zerknij do instrukcji obsługi. W trakcie rozmrażania, kuchenka będzie wam przypominała sygnałem dźwiękowym o konieczności sprawdzenia potrawy, to znaczy przewrócenia jej na drugą stronę, osłonięcia lub rozdrobnienia, tak jak pokazano to na ilustracji na poprzedniej stronie. Sprawdzajcie proces rozmrażania kilkakrotnie, nawet w przypadku korzystania z automatycznych przycisków. Obserwujcie okresy oczekiwania.
Page 53
51
Czas odstawienia (min)
60 70151010 1010
10
1
2
101015
6030303015
5
10
10
101010
Czas trwania w min
18-20
20-22
8-12
6-7
7-8
11-12
4-6
10-12
4
5
6-7
10-12
12-14
12-13
22-241514-15
10-11
1 min 30
4
3-435-6
9
12
Waga lub ilość
500 g
500 g
500 g
250 g
250 g
430 g (2 szt)
150 g
500 g
100 g (1 szt)
140 g (1 szt)
200 g (2 szt)
400 g (4 szt)
500 g
500 g
1 kg (4 szt)
400 g
500 g
300 g (2 szt)
50 g
250 g
200 g
450 g
200 g
300 g
500 g
Produkt spożywczy
Mięso
- pieczeń z kością #
- pieczeń bez kości #
- żeberka #
- kotlety #
- cynaderki*
- befsztyk chudy*
- antrykot*
- mięso siekane, mięso na kiełbasę*
- hamburger*
- kawałki mięsa na potrawkę*
- mięso drobiowe w całości #
- mięso drobiowe w kawałkach #
- mięso kogucie #
- królik #
- kiełbaska wieprzowa*
Masło
Syrop owocowy*
Ser*
Owoce czerwone*Rozłożone na
cienką warstwę
ROZMRAŻANIE W TRYBIE RĘCZNYM
Ustawić tryb na ROZMRAŻANIE, a następnie czas jak poniżej
Page 54
52
Czas odstawienia (min)
101515
15
4
10510
10
1015151515
10
Czas trwania w min
5 à 6
4-5
8 sec
10
4
4-5
354
5
10-12
13-14
10
9
7
Waga lub ilość
300 g (1)
550 g (1)
110 g (1)
470 g (1 część)
200 ml
300 g (blok)
250 g (rulon)
250 g (blok)
240 g (1 kulka)
120 g (2)
400 g (2)
500 g (4)
380 g (2)
200 g (2)
200 g
Produkt spożywczy
Ciasta pieczone
- Ciasto biszkoptowe
- Forźt Noire
- Ciasto bawarskie
- Placek z malinami
Koncentrat soku owocowego*
Ciasto
- kruche*
- francuskie*
- na pizzę *
Ryby
-ryba panierowana *
- cała #
- filety #
- płaty*
- kostki*
- krewetki* # : przewrócić produkty na drugą stronę w połowie rozmrażania i zabezpieczyć papierem aluminiowym brzegi i wystające części.
* : pomieszać, przewrócić na drugą stronę lub rozdzielić kilkakrotnie w czasie rozmrażania
Uwagi : Nie podano czasu rozmrażania warzyw. Zaleca się gotowanie warzyw nierozmrożonych.- Aby rozmrozić lub podgrzać inne
popularne produkty, patrz tabele na stronach od 58 do 65.
ROZMRAŻANIE W TRYBIE RĘCZNYM
Ustawić tryb na ROZMRAŻANIE, a następnie czas jak poniżej
Page 55
53
W supermarketach dostępnych jest wiele gotowych mrożonych potraw. Możecie zechcieć także podgrzać potrawy przygotowane w domu lub pozostałości tych potraw. Można tego bezpiecznie dokonać w kuchence mikrofalowej; należy jednak dokładnie sprawdzić potrawę, aby przekonać się przed jej podaniem, czy jest gorąca, tak jak ma to miejsce w odniesieniu do tradycyjnych kuchenek. Aby podgrzewać schłodzone potrawy, należy je także odpowiednio przechowywać.
Jak dobrać odpowiednią metodę odgrzewania?
Metoda podgrzewania, to znaczy - tylko w kuchence mikrofalowej lub też w układzie kombinacyjnym zależy od rodzaju potrawy, którą mamy podgrzać. Potrawy nie wymagające zrumienienia lub skruszenia powinniśmy odgrzewać wyłącznie wkuchence mikrofalowej. Potrawy wymagające w spomnianych właściwości powinno podgrzewać się metodą kombinacyjną.
Jak długo należy odgrzewać potrawy?
Istnieją wykresy dotyczące odgrzewania potraw w mikrofalówkach oraz w układzie kombinacyjnym: wykresy te zawierają WYŁĄCZNIE sugerowane czasy odgrzewania, ponieważ dokładny czas zależeć będzie od wagi produktu, wielkości naczynia używanego do jego podgrzania oraz temperatury początkowej.
Co zrobić, jeśli potrawa, którą chcę odgrzać nieznajduje się w wykazie?
Jest rzeczą niemożliwą przetestowanie wszystkich dostępnych produktów napotrzeby zamieszczonych poniżej wykazów, wybraliśmy jednak dużą różnorodność potraw i sugerujemy, iż stosując się do zamieszczanych wskazówek, można będzie bezpiecznie i
skutecznie podgrzać każdą potrawę.
Mieszanie i przewracaniena drugą stronę
Produkty i potrawy poddawane podgrzaniu należy mieszać lub przewracać na drugą stronę zawsze, kiedy to tylko jest możliwe. Daje to gwarancję, iż zostaną one równomiernie odgrzane zarówno na zewnątrz, jak i od wewnątrz.
Czas odstawienia
Wiele potraw wymaga po odgrzaniu ODSTAWIENIA na jakiś czas. Okres ten to czas oczekiwania, który pozwala na przenoszenie się ciepła do środka produktu lub potrawy, eliminując w ten sposób niedogrzane miejsca. Jeśli potrawa znajdowała się w trakcie podgrzewania pod przykryciem, należy ją pozostawić pod przykryciem na czas spoczynku. Okres spoczynku ma szczególne znaczenie w odniesieniu do ciężkich potraw, takich jak lasagnes, czy zapiekanki, to jest potraw, których nie można mieszać w trakcie podgrzewania.
Kiedy potrawę można uznać za odgrzaną?
Odgrzany posiłek należy podawać w „stanie wrzenia”, to znaczy wtedy, gdy wyraźnie widać ciepło emanujące ze wszystkich jego części. Jeśli tylko w czasie przygotowania i przechowywania produktów lub potraw zachowano odpowiednie warunki higieny, ich podgrzewanie w kuchence mikrofalowej lub w układzie kombinacyjnym nie stanowi dodatkowego zagrożenia dla ich bezpieczeństwa. Potrawy, których nie można mieszać należy rozkroić nożem, by ustalić, czy zostały dokładnie odgrzane. Nawet przy dostosowaniu się do instrukcji producenta oraz czasu odgrzewania podanego w wykresach, należy nadal upewnić się, czy potrawa jest naprawdę gorąca. W przypadku wątpliwości, zawsze należy potrawę czy dany produkt włożyćponownie do kuchenki w celu dalszego podgrzania.
Odgrzewanie
Page 56
54
Sugestie odnośnie do gotowania w kuchence mikrofalowej
Zmiękczanie masła po wyjęciu z lodówki, tak aby nadawało się do smarowania
Należy poddać masło zmiękczaniu przez okres około 35-40 sekund przy zastosowaniu mocy 270 W (dla 150 gmasła). Uprzednio należy zdjąć z masła opakowanie.
Pęcznienie suszonych owoców
Dodaj po 4 łyżeczki wody na każde 200g rodzynek lub suszonych śliwek (w przypadku użycia ich do ciast można je „uzdatnić” rumem). Zamieszaj i podgrzewaj zawiesinę przez okres od 2 do 3 minut, wykorzystując moc 1000 W. Następnie odstaw owoce na 10 minut.
Przywracanie sera do temperatury poko­jowej
Wyjęty z lodówki ser należy umieścić w kuchence i „ocieplać” przez okres od 30 sekund do 1 minuty (w zależności od wielkości sera) przy użyciu mocy 250 W.
Blanszowanie migdałów lub orzechów laskowych
Należy je zalać gorącą wodą i gotować przez 3-6 minut przy użyciu mocy 1000 W (powrócić do funkcji gotowania). Schłodzić i osuszyć. Skorupki są wówczas łatwe do usunięcia.
Suszenie ziół
Papier wchłaniający wilgoć należy umieścić w naczyniu marki Pyrex. Starannie ułożyć na papierze drobno posiekane, świeże zioła. W razie potrzeby proces można powtarzać kilka­krotnie. Zioła należy poddawać działani uciepła przy zastosowaniu mocy 1000 W przez kilka minut, sprawdzając je co 30 sekund, aż zaczną schnąć, Należy zwrócić szczególną uwagę na to, czy zioła nie znajdu­ją się w kuchence zbyt długo; w przeciwnym wypadku rozpadną się i mogą się zapalić. Po wysuszeniu należy pozostawić zioła na papierze wchłaniającym wilgoć przez kolejne 2 godziny w temperaturze pokojowej oraz prze­chowywać je w szczelnie zamkniętych pojem­nikach.
Przygotowanie karmelu
100 gramów cukru rozpuszczonego w 2 łyżeczkach wody należy gotować w miseczce przez 2-3 minuty przy zastosowaniu mocy 1000 W, sprawdzając zawiesinę w połowie czasu przeznaczonego na gotowanie. Karmel należy usunąć z kuchenki zanim ściemnieje, gdyż nadal będzie się gotował na zewnątrz. Można powstrzymać proces gotowania doda­jąc 2 łyżeczki bardzo gorącej wody (należy uważać na ostre krawędzie).
Upłynnienie stwardniałego miodu
Usunąć pokrywkę ze słoika, umieścić słoik w kuchence i podgrzewać przez 30-50 sekund ­w zależności od ilości miodu w słoiku - podda­jąc go działaniom mikrofali o mocy 250 W. Zamieszać i - w razie potrzeby - powtórzyć cały proces.
Przygotowanie grzanek wciągu kilku minut
Pokrój dwie kromki białego chleba na małe kostki. Wyłóż kostki na talerz. Podgrzewaj przez 2 minuty stosując moc 1000 W, anastępnie odstaw na 5 minut. Przed pokroje­niem kromek na kostki można je natrzeć ząbkiem czosnku lub spryskać kilkoma kropla­mi oliwy.
Jak uzyskać więcej soku z pomarańczy lub cytryny
Przed rozpoczęciem wyciskania soku, pomarańczę lub cytrynę należy umieścić w mikrofalówce na okres 30-40 sekund stosując moc 1000 W, a następnie natychmiast wycis­nąć. Uzyskamy wówczas więcej soku.
Page 57
55
Roztapianie masła
100 g masła w kokilce nakrytej spodkiem rozpuści się w ciągu około 1 minuty przymocy 600 W.
Roztapianie czekolady
Rozłam 100 g czekolady na małe kawałki, umieść w miseczce i podgrzewaj przez około 2 - 2
1/2
minuty stosując moc 600 W (czas roztapiania może zależeć od zawartości kakao i cukru). Zamieszaj przynajmniej raz w ciągu gotowania.
Wyrastanie ciasta
Umieść przykryte ciasto w kuchence oraz podgrzewaj je przez około 5 minut przy mocy 270 W (na 500 g ciasta). Pozostaw ciasto w kuchence (z dala odciągów powietrza) dopóki nie podwoi swojej objętości.
Przygotowywanie wina z korzeniami
W żaroodpornej szklance (lub kubku) wymieszaj 20 centylitra czerwonego wina zestartą skórką z cytryny, szczyptą cynamonu,j ednym goździkiem oraz 2-4 łyżeczkami cukru w zależności od upodobania. Podgrzewaj przez okres 1-1
1/2
minuty przy zastosowaniu mocy
1000 W.
„Odkażanie” kuchenki
Aby pozbyć się z kuchenki „rybiego” zapachu, umieść w jej wnętrzu miseczkę z białym octem winnym lub z wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Podgrzewaj płyn przez okres 5 minut przy mocy 1000 W. Wytrzyj parę, która osiadła na ściankach kuchenki.
Przygotowanie gorącego kompresu
Podgrzewaj przez okres 1-2 minut przy mocy 1000 W czystą, wilgotną, złożoną ściereczkę. Przed zastosowaniem kompresu, sprawdź jego temperaturę.
Sugestie odnośnie do gotowania w kuchence mikrofalowej
Page 58
56
Gotowanie/pieczenie w systemie konwekcji
Wykorzystując funkcję GOTOWANIE/PIECZENIE W SYSTEMIE KONWEKCJI (CONVECTION/BAKE) możesz swojej kuchenki używać tak, jak tradycyjnego piecyka. Wspomniana funkcja łączy działania umieszczonego z tyłu elementu grzewczego z wiatraczkiem umożliwiającym cyrkulację powietrza. Kuchenki wyposażone w wiatraczek są bardzo efektywne, gdyż pozwalają na szybkie gotowanie potraw w niższych temperaturach, a przy zastosowaniu funkcji GOTOWANIE/PIECZENIE W SYSTEMIE KONWEKCJI dochodzi do oszczędności czasu i energii. Przy działaniu kuchenki w układzie GOTOWANIE/PIECZENIE W
SYSTEMIE KONWEKCJI NIE dochodzi do wykorzystywania mocy mikrofali, to znaczy kuchenka mikrofalowa działa jak tradycyjny piekarnik, a więc przy gotowaniu można posługiwać się wszystkimi standardowymi metalowymi formami oraz urządzeniami kuchennymi. PAMIĘTAJ: Stosując funkcję KONWEKCJI, przy posługiwaniu się zamieszczonymi w innych książkach kucharskich wykazami temperatur potrzebnych do gotowania, w większości wypadków konieczne będzie obniżenie temperatury o 20° C.
TEMPERATURA
STOSOWANIE ODPOWIEDNICH TEMPERATUR (KUCHENKA ROZGRZANA)
100-110°C Bezy
120-140°C Mięsne i rybne terrines, puszkowane pasztety, suszenie ziół
150-170°C Jajka gotowane bez skorupki, ciasta owocowe
180-190°C
Quiches, tarty, śmietanka karmelowa, makaroniki, białe mięso, duszone i smażone mięsa
200-220°C Genoise, suflety, całe ryby, savarines
230°C Drób, ciasto ptysiowe
240-250°C
Pizza, tarty, biszkopty, niewielkie preparowane ciasteczka, tarty owocowe, małe brioches, kruche zawijane ciasteczka, mięso czerwone
270-300°C Duszenie wołowiny, pieczenie pizzy
Page 59
57
Grillowanie/Gotowanie na grillu w systemie konwekcji
Są 3 ustawienia GRILLA: 1, 2 i 3. Większość potraw mięsnych można gotować na najbardziej rozgrzanym grillu ­w ustawieniu 1. Ustawienia 2 i 3 GRILLA używane są przy sporządzaniu bardziej delikatnych potraw lub potraw wymagających dłuższego grillowania, jak na przykład porcje kurczaka. Jeśli nie podano inaczej na wykresie lub w przepisie, zawsze stosuj 1 ustawienie GRILLA.
Grillowanie w systemie konwekcji
Grillowanie przy wykorzystaniu wtłaczanego za pomocą wiatraczka powietrza pozwala na właściwe ugotowanie lub usmażenie dużych kawałków mięsa, na przykład mięsa białego, żeberek wołowych, dużych kawałków drobiu, dogotowywania zapiekanek. Przy zastosowaniu funkcji GRILLOWANIE/GOTO WANIE NA GRILLU W SYSTEMIE KONWEKCJ IFUNKCJA GENERACJI MIKROFALI JEST WYŁĄCZONA.
Grill:
Czas grillowania w przybliżeniu (GRILL1)
Jedna strona Druga strona
Stek (4 kawałki, dobrze przysmażony) Schab (plastry) Kotlety schabowe z kostką Kebaby Kiełbasy Kurze łapki Tosty
10-12 minut. 12-14 minut. 12-14 minut. 12-14 minut. 7-8 minut. 15-20 minut. 4-5 minut.
10-12 minut. 10-12 minut. 12-14 minut. Około. 12 minut. 6-8 minut. 15-20 minut. 3-4 minut.
Page 60
58
Gotowanie kombinacyjne ­Konwekcja i Mikrofale
Gotowanie kombinacyjne to idealny sposób przygotowywania wielu potraw. Energia mikrofali gotuje je szybko, zaś kuchenka nadaje im tradycyjne przyrumienienie i kruchość. Wszystko dzieje się jednocześnie i owocuje w odniesieniu do większości potraw tym, że ich ugotowanie zajmuje 1/2 ­1/3 czasu potrzebnego na ich ugotowanie
sposobem konwencjonalnym. Nie wszystkie potrawy nadają się jednak do gotowania tym sposobem i w wielu przypadkach małe produkty spożywcze, które gotują się szybko metodą KONWEKCJI nic nie zyskają na gotowaniu metodą kombinacyjną.
Kruche ciasteczka Gotowe pieczenie bez kości Bezy Ciężkie ciasta owocowe Suflety Niewielkie ciasta o bardzo wilgotnym nadzieniu
Szynka wędzona Ciastka biszkoptowe z bitą śmietaną
Artykuły spożywcze nie nadające się do gotowaniametodą kombinacyjną
Page 61
59
Gotowanie kombinacyjne ­Konwekcja i Mikrofale
Poniższy wykaz pokazuje temperaturę kuchenki i moc mikrofali umożliwiające przystosowanie ulubionych przepisów do kombinacyjnej metody gotowania, a także korzystanie z wielu dostępnych książek kucharskich opisujących gotowanie kombinacyjne.
Potrawy, które należy gotować w systemie kombinacyjnym z użyciem mikrofali to z reguły potrawy mięsne oraz jajeczne, gdyż ten typ gotowania zmniejsza kurczenie się produktów spożywczych.
Temperaturakuc
henki
Moc mikrofali
Zastosowanie
230°C 100 W
Gotowanie: Porcje i piersi kurczaka, pieczone na krucho ziemniaki, kotlety
Odgrzewanie:
Pizza, chleb czosnkowy, cząbry
220°C 250 W
Gotowanie: Ciasto nadziewane, pizza, chleb, porcje kurczaka w panierce
Odgrzewanie:
Lasagnes, cannelloni, kalafior zapiekany w sosie beszamelowym z serem
190°C 100 W
Gotowanie: Quiche, tarty z kremem z mleka i jajek, puddingi na cieście biszkoptowym
190°C 250 W
Pieczenie: Kurczak, kaczka, indyk Gotowanie: Lasagnes, zapiekanki
170°C 440 W
Pieczenie: Pieczenie cielęce, wołowe,
wieprzowe
160°C 100 W
Gotowanie: Ciasta (na przykład: Torty biszkoptowe Madera, lekkieciasta owocowe itd.), Zapiekanki, puddingi ryżowe, mięsne terrines.
Page 62
60
Mrożone
GARMAŻERKA
Grill + 600W 4 do 5 min
Grill 2 + 440W 6 min + 2 min odstawienie
Grill + 600W 11 min
Grill + 600W 15 do 16 min
CT 210° + 440W 4 min
CT 180° + 440W 5 min następnie odstawić na 2 min
CT 180° + 440W 8 min następnie odstawić na 5 min
CT 180° + 600W 10-11 min następnie odstawić na 2 min
Grill 1 + 440W 3 min 30 s następnie odstawić na 1 min
CT 240° + 250W 12 min następnie odstawić na 4 min w
kuchence
CT 240° + 250W 9 do 10 min
-
CT 180° + 440W 4 do 5 min
CT 210° + 440W 7 min do 8 min
-
Świeże
-
CT 230°+ Grill 1+ 250W 5
min puis 1 min 30 s Grill 1
Grill 1 + 600W 3 min
-
Auto Friand
Auto Friand
Auto Friand
Auto Friand
Grill 1 + 250W 3 min
-
-
Auto Friand
Auto Friand
Auto Quiche następnie CT
200° 2 min 30 s
Waga lub ilość
1 szt. (140 g)
260/300 g 2 szt.
250-300 g 2 szt.
440 g 4 szt.
170 g 1 szt.
140 g 1 szt.
240 g 2 szt.
280 g 2 szt.
125 g 1 szt.
400 g 4 szt.
240 g 2 szt.
207 g 2 szt.
340 g 2 szt.
450 g 1 szt.
Produkt spożywczy
Grzanka z szynką i serem (4)
Ciasteczko z serem (2)
- Rogalik z serem (5)
- Rolada z serem (5)
- Gnocchi zapiekane (5)
Hot Dog z kiełbaską knackis (4)
- Koszyki z owocami morza lub z
serem kozim i szpinakiem (ugo-
tować) (4)
- Koszyki z szynką i serem lub z
serem kozim i szpinakiem (ugo-
towane) (5)
- Paszteciki z mięsem (5)
- Placek nadziewany z ciasta
francuskiego St Jacques (5)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach
gotowania z funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami.
Inne tryby pracy nie wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy
podgrzać, ponieważ są już ugotowane.
Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3)
rozpakować, danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do
pieczenia bądź folii silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik prze-
puszczający fale na talerzu kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 63
61
Mrożone
CT 230° + 250W 17 min następnie 6/8 min CT 200°
(odwrócić w połowie gotowania i chronić wierzch w
drugim etapie, jeżeli zbytnio się zarumieniło).
-
CT 200° + 250W 5 do 6 min
-
CT 240° + 100W 15 do 16 min
CT 210° + 100W 8 min
CT 200° + 100W 5 min
CT 200° + 440W 3 min następnie odstawić na
2 min
CT 200° + Grill 1 + 250W 7 do 8 min
CT 230° + Grill 3 + 440W 8 do 9 min
CT 200° + Grill 1 + 440W 4 min do 4 min 30 s
Vap 600W 3 min następnie 6 min Vap 250W po
czym odstawić na 2 min Vap 440W 4 min
-
CT 200° + 440W 1 min 30 s do 2 min
Grill 2 + 600W 5 min 30 s do 6 min
Grill 1 + 600W 5 min 30 s
-
-
Świeże
CT 230° + 250W 8 do 9 min (2)
CT 230° + 250W 2 min
-
CT 230° + 250W 7 min 7 min 30 s
---
-
CT 180° + Grill 1 + 100W 6 min
-
Grill 1 + 100W 6 min do 6 min 30 s
Vap 440W 4 min 30 s - odstawić na 2 min
Vap 440W 2 min 30 s do 3 min
Grill 1 + 600W 6 min następnie odstawić
na 2 min
CT 200° + 100W 2 min 30 s do 3 min
Grill 1 + 440W 3 min 30 s do 4 min
-
Maks. 20 do 30 s
Vap 600W 2 do 3 min
Waga lub ilość
1 X 600 g
20 szt. -150 g
330 g 2 pcs
330 g 2 szt.
350 g 20 szt.
320 g 24 szt.
180 g 12 szt.
220 g 30 szt.
300 g 4 szt.
600 g 8 szt. (1- 4)
220 g 4 szt.
250 g 2 szt.
8 szt. 200 g
320 g 2 szt. g
110 g 1 szt.
150 g 1 szt.
250 g 2 szt.
50 g 1 szt. (8)
350 g 7 szt. (1)
Produkt spożywczy
Ciasto francuskie z szynką i serem
(ugotować) (5)
Mini tarta (7)
Bouchée ą la reine (5)
Pasztecik nadziewany siekaną gra-
sicą jagnięcą w sosie (5)
- Ciasto francuskie na zakąskę
(ugotować) (5)
- Tarty na zakąskę (4)
- Mini rogaliki chrupiące - (ciasto
Filo) (4)
- Mini tarta (5)
- Sajgonki, (5)
- Samossa (1 i 4)
- Bułeczki na parze (7)
- Ravioli na parze (6 i 8)
Faszerowane ziemniaki (2)
Tarta nadziewana ośmiorniczkami (4)
-Naleśniki/ Zawijaniec z dodatkami
(2)
- Płaski placek z dodatkami (4)
- Naleśniki słodzone (6)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane. Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 64
62
Mrożone
440W 3 do 4 min na tacce
Maks. 4 do 6 min
-
-
Autopizza*** przewracać i doglądać
Autopizza*** nastawić 150 g.
CT 220° + Grill 1 + 250W 4 do 5 min
Autopizza *** następnie CT 200° 2 min
Rozgrzej kuchenkę za pomocą wentylatora do 200° +
440 W na 7 min 30 s, a następnie odstaw na 5 min do
ostygnięcia; 7 min w kuchence z włączonym wentyla-
torem przy 200° + 600 W, następnie odstaw na 5 min.
Podgrzać CT 300° gotować CT 250° + 100W 7 min
30 s.
-
Autopizza ***
CT 180° + 250W 5 min
Świeże
250W 3 do 4 min
Maks. 2 min
Maks. 3 do 4 min
CT 200° + 440W 6 min 30 s
następnie odstawić na 5 min
---
-
Auto Quiche
Auto Quiche
-
CT 200° + 440W 7 min
następnie CT 180° 3 min
Auto pizza świeża
CT 180° + 100W 4 min 30 s do 5
min
Waga lub ilość
12 szt. 120 g
1 szt. 170 g
1 X 500 g
400 g 1 szt
1 X 380 g
1X 125 g
270 g 9 szt.
650 g 1 szt.
180 g 1 szt.
400 g 1 szt.
290 g 1 szt.
400 g 1 szt
130 g 1 szt.
400 g 1 szt.
Produkt spożywczy
Ślimaki (6 i 8)
Faszerowane pomidory (6 i 8)
Tortilla zwykła lub z cebulą
Kiełbasa zapiekana a la brioszka
(5)
- Pizza calzone (4)
- Pizza bagietka (4)
- Mini-pizza 3 sery (4)
- Pizza amerykańska (4)
Placek lotaryński - Placek wiejski
(5)
Tarta solona na cienkim spodzie
(ugotować) (4)
Tarta z warzywami (5)
Tarta alzacka - Flamme Kuche (4)
Fougasse z paskami słoniny i
serem (5)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane.Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 65
63
Mrożone
Autogratin ***
Autogratin ***
Autogratin ***
Autogratin ***
-
Autogratin ***
Autogratin ***
Autogratin ***
-
-
CT 230° + Grill 1 + 600W 12 do 13 min
DODATKI
-
Grill 1 + 600W 8 do 9 min zależnie od marki
i grubości produktu. Aby zwiększyć chrup-
kość, położyć sztuczny pergamin na talerzu
ze szkła pyreksowego.
CT 230° + Grill 1 + 440W 7 do 8 min
-
-
Świeże
Grill 1 + 600W 7 do 8 min
CT 230° + Grill 2 + 600W 8-9 min
-
CT 250° + 440W 13-14 min
CT 250° + 600W 25 min
Grill 1 + 440W 6 do 7 min (1)
TB 200° + 600W 7 min (1)
CT 250° + Grill 1 + 600W 15 min
CT 250° + Grill 1 + 250W 20 min
1 min 1000W następnie VAP 250W 5 min
-
Vap 600W 1 min 30 do 2 min
-
-
Maks. 1 min do 1 min 10 s
Maks. 1 min 30 s do 1 min 40 s
Waga lub ilość
-300-400 g (2)
700 g (2)
- 1 kg (3)
- 1000 g (3)
- 2000 g (3)
- 300 g
- 320-400 g
-1 000 g 1 100 g 8 szt.
4 szt. 320 g
- 400 g
200 g
300 g
200 g
100 g
200 g
Produkt spożywczy
Zapiekanki (z delfinatu, moussaka,
lasagne, zapiekanka z ziemniakami,
bekonem i serem, zapiekanka z
mielonym mięsem i ziemniakami,
makaron)
Zapiekanki warzywne (mięsne lub
bezmięsne), zapiekane faszerowane
pomidory (3)
Faszerowane pomidory (ugotować) (3)
Pulpety (1, 6 i 8) + 2 łyżki stołowe
wody
Ryba po bordosku (3)
Warzywa strączkowe (1, 6 i 8)
frytki, ćwiartki ziemniaków, zapiekany
placek z tartych ziemniaków, gałki
ziemniaczane i inne dodatki ziemni-
aczane (1 i 2)
- Krokiety ziemniaczane (1 i 5)
Warzywa (1, 6 i 8)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane. Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 66
64
Mrożone
Maks. 3 min
Maks. 3 min 30 s
Maks. 8 min
Maks. 12 do 13 min
Maks. 2 min 30
Maks. 6 do 7 min
-
-
Maks. 13 do 14 min (4)
MIĘSO i RYBY
-
Maks. 8 min
-
---
-
Świeże
Maks. 1 min 30 s
Maks. 1 do 2 min
Maks. 2 min 30 s
-
Maks. 1 min 30 s
Maks. 3 min 30 s do 4 min
Maks. 2 min
Maks. 4 min
Maks. 7 do 8 min
Grill 1 + 250W 8 do 10 min
Maks. 4 min 30 s do 5 min
Vap 600W 1 min do 2 min
Vap 600W 60 do 70 s
Vap 440W 50 do 60 s
Maks. 1 min 50 s
Waga lub ilość
200 g
200 g
380 g
1 000 g
200 g
500 g
200 g
500 g
1 000 g
450 g 2 szt.
500 g
120 g
100 g
130 g 2 plasterki
110 g 3 plasterki
200 g
Produkt spożywczy
Przecier (1, 6 i 8)
- ziemniaczany
- warzywny
Ryż (1, 6 i 8)
Spaghetti w sosie (1, 6 i 8)
Kaczka w galarecie (2 i 1)
Flaki (1, 6 i 8)
Kiełbaski koktajlowe (1, 6 i 8)
Gotowane plasterki mięsa ( 6 i 8)
- stek siekany
- białe mięso
- czerwone mięso
- udko kurczaka
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane.Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 67
65
Mrożone
Max 3 min 30 s
-
Max 6 min-
-
-
-
-
---
CT 220° + 100W 10 min następnie 6-8 min CT 220°
CT 230° + 100W 9 min następnie 4 min CT 230°
CT 230° + 100W 10 min następnie CT 230° 2 min
CT 220° + Grill 1 + 100W 1 min następnie odstawić na 2 min
Auto pain*** lub CT 200° + 100W 11 do 12 min następnie
odstawić na 10 min (w obydwu przypadkach)
CT 180° + 100W 13 następnie odstawić na 5 min
Świeże
Maks. 2 min
Maks. 2 do 3 min
Maks. 2 min
Maks. 3 min 30 s
Maks. 4 min 30 s
Maks. 6 min
600W 2 min
600W 4 min 30 s
600W 15 s Tester
600W 25 s Tester
600W 40 s Tester
-
-
-
CT 160° qq min
-
-
Waga lub ilość
250 g
300 g
235 ml
470 ml
705 ml
940 ml
250 ml
600 ml
30 g
120 g
200 g
10 szt. 250 g
10 szt. 300 g
190 g 6 szt.
450 g
400 g
RÓŻNE
Sos (1, 6 i 8)
Napoje
- 1 filiżanka
- 2 filiżanki
- 3 filiżanki
Mleko
- 1 kubek
- 1 dzbanek (1, 6 i 8)
- Produkty spożywcze dla dzieci
(mały dzbanek w temperaturze
otoczenia, bez przykrycia) (1 i 8)
Drobne pieczywo do upieczenia:
Rogaliki (5)
Bułeczki z czekoladą (5)
Chleb z rodzynkami (4)
- Mini chlebki upieczone (1 i 5)
Pieczywo
- Gałka wiejska (5)
- Chleb wieloziarnisty (5)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane.Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 68
66
Mroone
DESERY
Grill 1 + 250W 2 min
S 440W 3 do 4 min
Grill 1 + 250W 3 min
Odmrażanie 3 do 4 min
Grill 2 + 600W 5 min 30 s do 6 min
CT 200° + 440W 4 do 5 min (4)
CT 200° + 440W 5 min 30 s (4)
CT 200° + 250W 5 min następnie odstawić na 8
min
250W 1 min do 1 min 20 s
*******
Świeże
-
S 250W 2 do 3 min
-
-
-
Grill 1 + 250W 3 do 3 min 30 s
(1 & 4)
Grill 1 + 250W 4 do 4 min 30 s
(1 & 4)
-
-
440 W 30 do 40 s
Waga lub ilość
2 X 80 g
6 szt.
140 g 2 szt.
3 szt. 180 g
300 g
6 osób 400-500 g
8 osób 780 g
470 g 1 szt.
16 szt. 190 g
1 szt. 100 g
NE
Ciastka czekoladowe z orzechami
(1 & 4)
Kulki kokosowe azjatyckie (7)
Gofry (1 & 4)
Patyczki bordoskie (6)
Szarlotka z kruszonką (2)
Placek na Święto to Trzech Króli
Czekolada deserowa (5)
Makaroniki (6)
Ciastko z podwójną czekoladą (6)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane.Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 69
67
Mrożone
DESERY
-
-
-
-
Zdjąć aluminiową tackę i przykryć nią tartę, aby ją
zabezpieczyć. CT 210° + 100W 13 następnie
odstawić na 5 min
Podgrzać 300°. Gotować CT 250° + 250W 7 do 9
min
CT 250° + 250W 3 min 30 s następnie odstawić na
5 min
CT 230° + 440W 3 min następnie odstawić na 2 min
w kuchence
CT 200° + 440W 8 min następnie odstawić na 3 min
CT 200° + 250W
**********
Maks. 2 min 30 s do 3 min
Świeże
CT 230° + 100W 14 do 16 min
CT 210° + 100W 18 do 19 min
-
-----
-
-
Waga lub ilość
550 g
550 g
480 g
290 g
260 g
130 g
600 g
350 g
1 pce 300 g
1 x 100 g
RÓŻNE
Ciasto czekoladowe (gotowe do
pieczenia) (9)
- foremka okrągła 22 cm
- foremka na ciasto 25 cm
-Tarta cytrynowa z bezami (5)
- Tarta jabłkowa na cienkim
spodzie (ugotować) (4)
-Tarta jabłkowa na cienkim
spodzie (4)
-Tarta z jabłkami (3) położyć od
strony jabłek
- Tarta słodzona (5)
Strudel z jabłkami (4)
Popcorn słodzony (6)
Tabele podgrzewania przy użyciu funkcji mikrofale lub combi najpopularniejszych produktów spożywczych świeżych lub mrożonych.
Instrukcja obsługi: znaczek "+" oznacza gotowanie z funkcją combi, CT oznacza termoobieg, a Vap tryb pary. We wszystkich przypadkach gotowania z
funkcją combi przy włączonym termoobiegu, należy rozgrzać kuchenkę do określonej temperatury wraz z odpowiednimi akcesoriami. Inne tryby pracy nie
wymagają rozgrzewania. Jeżeli brak wyraźnej instrukcji "ugotować", wszystkie wymienione produkty spożywcze wystarczy podgrzać, ponieważ są już ugo-
towane.Odstawienie po podgrzaniu: podgrzane produkty należy bezwzględnie odstawić bezpośrednio po podgrzaniu: na 3 do 6 min w przypadku
przekąsek, chleba, drobnego pieczywa, napojów, dań gotowych oraz na 10 min w przypadku zapiekanek i nadziewanych placków.
(1) przewrócić na drugą stronę lub zamieszać w połowie podgrzewania. (2) rozpakować, danie odporne na temperaturę na górnym ruszcie. (3) rozpakować,
danie odporne na temperaturę na dolnym ruszcie. (4) rozpakować, położyć bezpośrednio na górnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii
silikonowej.(5) położyć bezpośrednio na dolnym ruszcie lub na papierze do pieczenia bądź folii silikonowej. (6) pojemnik przepuszczający fale na talerzu
kuchenki. (7) na trójnogu parowym.( 8) przykryć. (9) forma metalowa na podkładce ochronnej na dolnym ruszcie.
Page 70
68
Ogólne sugestie - Przystawki
TEMPERATURA POCZĄTKOWA
Pamiętajcie, że odgrzanie potrawy wyjętej z lodówki zajmie nieco więcej czasu niż potrawy o temperaturze pokojowej.
PRZYKRYCIE
Potrawy należy trzymać pod przykryciem z folii lub innej odpowiedniej pokrywki. Niedotyczy to wyrobów z ciasta.
WYROBY Z CIASTA
Niewielkie wyroby z ciasta - jeśli ciasto jestbardzo kruche i umieszczone na papierze wchłaniającym wilgoć ­podgrzewają się dobrze wyłącznie w mikrofalówce. W czasie odgrzewania ciasto pobiera wilgoć z nadzienia. Większe potrawy z ciasta wymagają odgrzewania metodą kombinacyjną. Należy stosować wobec nich niską moc mikrofal z konwekcją.
Sugestie Sugestie ogólne - zupy domowe
Zupy i przystawki
POZIOM MOCY
Aby doprowadzić zupę do stanu wrzenia należy użyć 1000 W, a następnie - w trakcie gotowania - 440 W lub 250 W (bądź też dostosować się do indywidual­nego przepisu).
ROZMRAŻANIE ZAMROŻONYCH ZUP
Ponieważ rozmrażające się zupy łatwo mieszać, szybciej i wygodniej jest rozm­rażać zamrożone zupy używając 1000 W. W czasie procesu rozmrażania należy je często mieszać, by zapewnić równomierne i dokładne rozmrożenie.
ROZMIARY NACZYNIA
Należy zawsze używać dużych naczyń lub misek - przynajmniej dwukrotnie przekraczających zawartość zupy.
PODGRZEWANIE ZUP
Jeśli chodzi o zupy z puszek lub o zupy przechowywane w lodówce, to należy je przenieść do mikrofalówki w bezpiecznym pojemniku i odgrzewać przy użyciu 1000 W, często mieszając.
PRZYKRYCIE
Należy zawsze przykryć zupę samoprzyle­gającą folią mikrofalową lub pokrywką od danego naczynia.
ZUPY MIĘSNE
Przenosząc gotowanie swoich ulubionych zup mięsnych do mikrofalówki należy sko­rzystać z wielofazowegoo programowania, najpierw doprowadzając zupę do wrzenia przez 10 minut przy użyciu 1000 W, a następnie przez 40 - 60 minut wykorzystu­jąc do gotowania 250 W.
Page 71
69
Jajka, ser i zakąski
Jajka to produkty delikatne, wymagające specjalnej uwagi. Jeśli umieści się je bezpośrednio w kuchence eksplodują ze względu na ciśnienie wytworzone wewnątrz skorupki. Po rozbiciu jajka, eksploduje także żółtko, jeśli nie zostanie przekłuta otaczająca je błona. Należy zatem wbić koniec wykałaczki w środek żółtka; jeśli jajko jest świeże, nie rozpłynie się. Żółtko i białko reagują różnie na mikrofale, a żółtko smaży się niestety szybciej. Kiedy jajka są roztrzepane (omlet), ich krawędzie należy zagiąć do środka w połowie czasu smażenia.
Jajka w koszulkach
Podgrzewaj 50 ml wody z solą i odrobiną octu przez 1 minutę przy mocy 1000 W. Wbij jajko do wody i ostrożnie nakłuj żółtko ibiałko wykałaczką; gotuj przy mocy 600 Wprzez 30 do 40 sekund (w zależności odwielkości jajka). Odstaw na 1 minutę, osącz i podawaj.
Jajecznica
Wymieszaj w miseczce 2 surowe jajka z niewielką ilością śmietany lub mleka, grudką masła, solą i pieprzem. Smaż przez 40 sekund używając mocy 1000 W. Wyjmij masę z kuchenki i roztrzep ją energicznie widelcem. Następnie ponownie smaż przymocy 1000 W przez kolejne 30 do 40 sekund. Jajka powinny zachować kremową konsystencję.
Oeufs cocotte
Wbij jajko do posmarowanej masłem kokilki, przypraw solą i pieprzem; nakłuj żółtko i białko wykałaczką. Dodaj odpowiednie składniki (śmietanę, grzyby,ikrę taszy itd.). Smaż przez 1 minutę 30 sekund do 2 minut (w odniesieniu do każdego jajka), używając mocy 250 W, w zależności od wielkości jajka oraz ilości garnirunku.
Sery
reagują różnie w zależności od ich rodzaju: im więcej w nich zawartości tłuszczu, tym szybciej się roztapiają. Jeśli podgrzewa się je zbyt długo, twardnieją. Zaleca się dodawanie tartego sera w miarę możliwości w ostatniej chwili (do makaronów, zapiekanek itd.).
Page 72
70
Ryż, makarony, suszone warzywa oraz ziemniaki w mundurkach
Ziemniaki w mundurkach - Wykres gotowania
Czas gotowania suszonych warzyw w mikrofalówce jest niemal taki sam jak w tradycyjnych piekarnikach. Z drugiej strony, produkty te bardzo szybko się rozgrzewają, nie tracąc smaku, jeśli tylko są umieszczone w zamkniętym pojemniku oraz jeśli dodano do nich masła lub sosu. Do gotowania należy używać dużych naczyń (aby uniknąć wylewania się potraw). Warzywa należy zalać wodą lub bulionem. Po ugotowaniu, odstawić przynajmniej na 5 do 8 minut.
Ryż
Ryż należy gotować przez około 20 minut przy mocy 250 W, licząc od chwili, gdy woda osiągnie punkt wrzenia. Nie ma tutaj znaczenia ilość ryżu. Należy skorzystać z automatycznego oprogramowania odnoszącego się do gotowania ryżu.
Kasza manna
Kasza manna doskonale gotuje się w kuchence mikrofalowej i nie grozi przypaleniem. Należy po prostu dolać ilość wody odpowiednią do ilości kaszy, do prowadzić wodę po przykryciem do wrzenia, następnie gotować przez 2 minuty i 30 sekund (na 200 g średnio granulowanej kaszy w 0.2 l wody) przy zastosowaniu mocy 1000 W, a następnie gotować ją wczasie pęcznienia przez około 3 minuty przyużyciu mocy 250 W.
Makarony
Pamiętajcie o osoleniu wody oraz o zamieszaniu makaronu raz w trakcie gotowania. Makaron należy gotować przez 7 do 8 minut od chwili, gdy woda osiągnie stan wrzenia przy mocy 1000 W w
odniesieniu do 250 g makaronu (na 1 litr wody) oraz przez 10 minut w przypadku 250 g ravioli.
Suszone warzywa
Zalać całkowicie wodą oraz odstawić na noc, by nasiąkły. Następnego dnia spłukać i osuszyć. Zalać wodą. Nie solić przed gotowaniem (powoduje to twardnienie suszonych warzyw). Gotować przez 10 minut stosując moc 1000 W, a następnie przez 15 do 30 minut przy mocy 250 W. Należy śledzić proces gotowania oraz w razie konieczności dolewać wody; suszone warzywa muszą być zawsze zanurzone w płynie.
Ziemniaki w mundurkach
Różne rodzaje ziemniaków nadają się do gotowania w mikrofalówce w różnym stopniu. Idealna wielkość ziemniaka, któryma być ugotowany za pomocą mikrofal lub metodą kombinacyjną to 175 g - 225 g. Gotowanie ziemniaków w mundurkach w mikrofalówce jest szybsze niż gotowanie ich metodą kombinacyjną, jednak powoduje ich zmiękczenie. Gotowanie metodą kombinacyjną daje bardziej suchą i bardziej kruchą konsystencją ziemniaków. Jeśli pod koniec gotowania pragniemy osiągnąć większe zarumienienie, należy zastosowaćfunkcję GRILL (Patrz: wykres poniżej). Przed gotowaniem należy umyć ziemniaki oraz kilkakrotnie nakłuć ich skórkę. Po ugotowaniu należy wyjąć ziemniaki z kuchenki oraz owinąć w folię aluminiową, by zachowały ciepło. Odstawić na 5 minut.
Ilość
Minuty przy zastosowaniu
mocy 1000 W
Minuty na grillu, by nabrały
kruchości
1 4-5 8-10 2 6-8 10-12 4 10-13 11-13
Page 73
PRZEPISY NA
PRZEKĄSKI
Page 74
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
72
CIASTO Z OLIWKAMI
Przygotowanie: ok. 35 min - 8-10 porcji - GOTOWANIE Z FUNKCJĄ GRILLOWANIA Naczynie: metalowa forma do ciasta 28 cm
250 g mąki 1/2kostki drożdży 12 cl oliwy z oliwek 10 cl białego wina 4 jajka 180 g zielonych oliwek bez pestek 200 g gotowanej szynki 150 g grojera
Połączyć mąkę i drożdże z oliwą i białym winem. Dodawać kolejno jajka i oliwki, szynkę pokrojoną w kostkę i starty ser. Foremkę posmarować masłem i napełnić tylko w 3/4,ponieważ ciasto urośnie. Położyć na dolnym ruszcie z podkładką ochronną i piec od 33 do 35 min na ustawieniu Combi TERMOOBIEG 240°+ 100W. Ciasto pokroić w plasterki lub drobne kosteczki i podawać do aperitifu.
Przygotowanie
Składniki
Page 75
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
73
GRZANKI Z TUŃCZYKIEM
Przygotowanie: 7 min - 4 porcje ­GOTOWANIE Z FUNKCJĄ GRILLOWANIA Naczynie: 1 kubek
4 duże kromki pieczywa tostowego 2 łyżki stołowe kaparów 2 łyżki stołowe siekanej pietruszki 4 łyżki stołowe majonezu 50 g tartego sera 250 g tuńczyka w sosie własnym sól, pieprz
Przypiec tosty z obydwu stron przez 1 do 2 min w ogrzanej kuchence na ustawieniu GRILL1 układając je na trójnogu lub w opiekaczu. Wymieszać w miseczce wszystkie składniki oprócz tartego sera. Doprawić mieszaninę i rozsmarować na tostach. Posypać tartym serem. Ułożyć grzanki bezpośrednio na górnym ruszcie i opiekać przez 5 min na ustawieniu Combi GRILL1 + 100W następnie jeszcze przez 1 min na ustawieniu GRILL1.
Przygotowanie
Składniki
Page 76
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
74
ZAPIEKANKA Z OWOCAMI MORZA
Przygotowanie: ok. 25 min – 4 porcje – MIKROFALE oraz MIKROFALE Z FUNKCJĄ GRILLOWANIA Naczynie: 1 kubek + 1 talerzyk żaroodporny
500 g mrożonego koktajlu z owoców morza 3 szalotki 1 łyżka stołowa siekanego kopru 30 g tartego ementalera 1 marchewka 150 g grzybów 30 g masła mąka białe wino sól, pieprz
Rozmrażać owoce morza przez 6 min na 600W wielokrotnie mieszając. Odsączyć zachowując sok i dodać do niego 25 cl mleka. Posiekać szalotki, marchewkę i grzyby i gotować farsz w miseczce pod przykryciem z 40 g masła przez 5 min na ustawieniu MAX. Dodać 2 do 3 pełnych łyżek stołowych mąki, ponownie gotować przez 40 s na ustawieniu MAX, a następnie dodać mieszankę mleka i soku z odsączonych owoców morza. Gotować beszamel przez 5 do 7 min na ustawieniu MAX. (Jeżeli beszamel nie jest wystarczająco gęsty można dodać 1 łyżkę stołową mąki kukurydzianej z białym winem). Dodać koper i jedną łyżkę stołową białego wina owocowego, doprawić i połączyć z owocami morza.Wlać na talerzyk żaroodporny. Posypać tartym ementalerem; podgrzać kuchenkę na ustawieniu COMBI TERMOOBIEG 210° + GRILL1 + 250W na dolnym ruszcie. Piec przez 8 do 10 minut.
Przygotowanie
Składniki
Page 77
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
75
ZUPA SAINT-GERMAIN
Przygotowanie: 35 do 40 min - 4 porcje - MIKROFALE Naczynie: 1 duże naczynie żaroodporne.
300 g groch łuskany 50 g masła 1 mieszanka ziół 2 ząbki czosnku liście 1 pora 1 marchewka 50 g wędzonej piersi drobiowej 3 łyżki stołowe śmietany 1 cebula sól, pieprz
Starannie opłukać w wodzie groch łuskany. Odsączyć. Wsypać do naczynia żaroodpornego i zalać gorącą wodą. Gotować na ustawieniu MAX przez 4 do 6 min (do wrzenia). Odsączyć groch łuskany. Dusić bez przykrycia na maśle drobno pokrojone liście pora, marchewkę i cebulę przez 4 min na ustawieniu MAX. Dodać odsączony groch łuskany i pierś wędzoną pokrojoną w kostkę. Zalać 70 cl gorącej wody lub wywaru, dodać obrany czosnek i mieszankę ziół. Gotować przez 10 min na ustawieniu MAX, a następnie przez 22 do 25 min na ustawieniu 440W (zaprogramować dwa następujące po sobie cykle gotowania), mieszać wielokrotnie w czasie gotowania i pilnować, aby groch łuskany znajdował się cały czas pod wodą. Kiedy groch łuskany jest miękki i dobrze się rozgniata, wyjąć mieszankę ziół i zmiksować. Doprawić i dodać śmietanę. Podawać z grzankami.
Przygotowanie
Składniki
Page 78
QUICHE LORRAINE
Przygotowanie: ok. 26 min - 6 porcji – AUTOTARTA lub COMBI Naczynie: 1 metalowa forma do pieczenia Ø25 cm.
1 rolka kruchego ciasta Nadzienie: 100 g wędzonej słoniny 100 g tartego grojera 15 cl mleka, 3 jajka 15 cl śmietany sól, pieprz tarta gałka muszkatołowa
Wyłożyć foremkę ciastem na papierze do pieczenia. Pokroić słoninę w kostkę. Piec słoninę na ustawieniu MAX przez 1 minutę. Odsączyć. Podgrzać kuchenkę za pomocą przycisku AUTOTARTA4/6 (Prog. 21) z niskim rusztem. Na cieście ułożyć słoninę, tarty grojer oraz zmieszane i doprawione mleko, jaja, śmietanę i tartą gałkę muszkatołową ubite trzepaczką elektryczną. Po podgrzaniu kuchenki, umieścić podkładkę ochronną, włożyć quiche i nacisnąć Start (lub gotować ok. 25 min na ustawieniu Combi Termoobieg 220° + 100W). Wyjąć z foremki i ostudzić na kratce przed podaniem.
Przygotowanie
Składniki
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
76
Page 79
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
77
TARTA Z TUŃCZYKIEM
Przygotowanie: ok. 28 min - 6 porcji - AUTOTARTA Naczynia: 1 metalowa forma do pieczenia Ø28 cm + 1 miseczka
1 rolka kruchego ciasta na maśle Nadzienie: 90 g odsączonego tuńczyka w sosie własnym 4 jajka 20 cl mleka25 cl chudej śmietany 130 g tartego grojera sól, pieprz
Wyłożyć foremkę ciastem na papierze do pieczenia. Do miseczki wbić jajka, wlać mleko i śmietanę. Posolić i doprawić pieprzem. Ubić trzepaczką elektryczną. Podgrzać kuchenkę na ustawieniu AUTOTARTA6/8(Prog. 21) z dolnym rusztem. Wyłożyć tartę odsączonym tuńczykiem i tartym serem. Po podgrzaniu kuchenki, umieścić w środku podkładkę ochronną,włożyć potrawę i nacisnąć Start. Wyjąć z foremki i ostudzić na kratce przed podaniem.
Przygotowanie
Składniki
Page 80
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
78
PIZZA
Przygotowanie: ok. 30 min - 3 lub 4 porcje - TERMOOBIEG Naczynie: blacha na pizzę + 1 miseczka
1 blok ciasta na pizzę lub na chleb Nadzienie: 3 rozgniecione ząbki czosnku sól, pieprz 2 duże cebule 1 słoiczek sosu pomidorowego 1 łyżka stołowa suchych lub świeżych ziół 300 g mozzarelli oliwki
Drobno pokrojone cebule włożyć do miseczki z 1 łyżką stołową oliwy z oliwek i gotować pod przykryciem przez 3 min na ustawieniu MAX. Rozgrzać kuchenkę na ustawieniu TERMOOBIEG 300° z górnym rusztem. Rozwałkować ciasto na wymiar blachy do pizzy. Posmarować sosem, piec w gorącym piekarniku przez 15 minut, a następnie dodać ugotowane cebule, mozzarellę pokrojoną w plasterki i pozostałe składniki nadzienia. Piec przez kolejne 15 do 20 min w temp. 300°. Uwaga: można urozmaicać nadzienie dodając kostki szynki, paprykę, jajko, kawałki słoniny, grzyby podgotowane przez kilka minut na ustawieniu MAX. Dodać oliwki na 5 minut przez zakończeniem pieczenia.
Przygotowanie
Składniki
Page 81
PRZEPISY NA PRZEKĄSKI
79
ZUPA KREM Z CUKINI
Przygotowanie: 20 min – 4 porcje – MIKROFALE Naczynie: 1 dwulitrowa miska z przykryciem.
3 cukinie (ok. 600g) 1 średni ziemniak 1 kostka rosołowa 3 porcje topionego sera mleko, sól, pieprz
Obrać cukinie i ziemniak, a następnie pokroić je w dużą kostkę. Wymieszać na płaskim talerzu z kostką rosołową, 1/2szklanki gorącej wody, przykryć i gotować przez 20 min na ustawieniu MAX. Dodać 0,5 litra wody + 0,5 litra ciepłego mleka i ser topiony przed zmiksowaniem, doprawieniem i podaniem. W razie potrzeby, jeżeli cukinie są zbyt gorzkie, można dodać mleko. Można również obrać wszystkie cukinie zamiast jednej, aby zmniejszyć gorzki posmak skórki, który może się pojawić.
Przygotowanie
Składniki
Page 82
PRZEPISY
WARZYWNE
Page 83
PRZEPISY WARZYWNE
82
ZIEMNIAKI FASZEROWANE MIĘSEM
Przygotowanie: 20 do 30 min - 4 porcje – PARA i COMBI Naczynia: 1 płaski talerz ze szkła pyreksowego Ø 25 cm + 1 miseczka.
4 duże ziemniaki (nie więcej niż 210 g każdy), 1 cebula 20 g masła 50 g wędzonej słoniny 2 łyżki stołowe białego sera 50 g tartego grojera sól, pieprz
Umyć i ugotować pod przykryciem ziemniaki na talerzu z 3 łyżkami stołowymi wody na ustawieniu AUTO ZIEMNIAKI PARA zadając 1000 g (dla około 800 g ziemniaków). W połowie gotowania przewrócić ziemniaki na drugą stronę. Wyjąć i odstawić na co najmniej 5 minut. W tym czasie ugotować w miseczce pod przykryciem posiekaną cebulę z masłem przez 2 min 30 s do 3 min na ustawieniu MAX; ugotować paluszki słoniny przez 40 s na ustawieniu MAX i odsączyć je. Biały ser wymieszać z tartym grojerem, cebulą i słoniną. Dosyć mocno wydrążyć ziemniaki za pomocą łyżeczki; doprawić. Wypełnić ziemniaki mieszanką. Ułożyć ziemniaki na talerzu na górnym ruszcie i piec przez 6 do 7 min na ustawieniu Combi GRILL1 + 440W (lub GRILL1 + 600W, jeżeli danie zostało wcześniej przygotowane).
Przygotowanie
Składniki
Page 84
PRZEPISY WARZYWNE
83
Polenta à La Meridionale
Przygotowanie: ok. 35 min - 4 porcje - PARA i COMBI Naczynia: 1 dwulitrowa miska.
160 g średniej polenty (kasza kukurydziana) 1 l wody 2 szalotki 1 marchewka 100 g boczku pokrojonego w kostkę sól, pieprz
Polentę zmieszaną w misce z 1 litrem wody i solą doprowadź do wrzenia pod przykryciem maks. przez 5–7 min. W momencie gdy mieszanka zacznie wrzeć, sprawdź poziom wody w naczyniu i piecz ją najpierw przez 15 min, a następnie przez kolejne 12 min w ustawieniu Para 440 W (mieszając i dolewając wody do naczynia po 15 min). Obierz i posiekaj marchew oraz szalotki. Piecz w misie z 1 łyżką stołową oliwy przez 4 min w ustawieniu Maks. Dodaj to przybranie wraz z szynką do upieczonej polenty. Dodaj przyprawy. Możesz podawać gorącą polentę w tej postaci, z serem lub parmezanem, lub zapiec ją z odrobiną tartego sera (GRILL 1 + 250 W na półce drucianej umieszczonej na górnym uchwycie przez 4–6 min, jeśli polenta jest wciąż gorąca, lub GRILL 3 + 600 W na półce drucianej umieszczonej na górnym uchwycie przez mniej więcej 15 min, jeśli polenta jest zimna), lub po wystygnięciu pokroić ją na plastry, które możesz usmażyć.
Przygotowanie
Składniki
Page 85
PRZEPISY WARZYWNE
84
ZAPIEKANKA Z DELFINATU
Przygotowanie: ok. 35 min - 4 porcje - COMBI Naczynie: 1 głęboka forma do pieczenia Ø27 cm.
1000 g ziemniaków 1 ząbek czosnku 30 cl mleka 20 cl śmietany 70 g tartego ementalera sól, pieprz
Obrać ziemniaki i pokroić w plasterki. Rozgrzać kuchenkę na ustawieniu Combi TERMOOBIEG 250° + 440W z dolnym rusztem. Obrać i posiekać ząbek czosnku. Ułożyć plasterki ziemniaków na talerzu i posypać je siekanym czosnkiem, solą i pieprzem. W miseczce wymieszać mleko i śmietanę i polać mieszanką ziemniaki. Przykryć tartym ementalerem. Włożyć do kuchenki i opiekać przez 32 do 35 min (czas może różnić się w zależności od odmiany ziemniaków, sprawdzać w razie potrzeby czubkiem noża).
Przygotowanie
Składniki
Page 86
PRZEPISY WARZYWNE
85
MARCHEWKI Z POMARAŃCZĄ I KMINKIEM
Przygotowanie: 15 do 16 min - 4-5 porcji - MIKROFALE I PARA Naczynie: 1 miseczka + 1 dwulitrowy głęboki talerz z przykryciem­lub 1 forma Ø27 cm ze szkła pyreksowego.
1 kg obranych marchewek 1 cebula 1 pomarańcza 1/2łyżeczki kminku w ziarenkach, łyżeczki miodu olej z oliwek sól, pieprz
Gotować posiekaną cebulę w misce z 1 łyżką stołową oliwy z oliwek przez 2 do 3 min na ustawieniu MAX. Obrane marchewki pokroić w równe plasterki. Ułożyć na talerzu z cebulą, kminkiem, miodem, sokiem i tartą skórką pomarańczy. Sprawdzić poziom wody w z biorniczku. Przykryć i gotować przez 8 min 30 s na ustawieniu MAX, a następnie przez kolejne 11 min na ustawieniu Para 440W (zaprogramować dwa następujące po sobie cykle gotowania). W tym celu można również wykorzystać przycisk AUTO WARZYWA Para(prog.
4). Zamieszać i doprawić w połowie gotowania. Marchewki podawane na zimno nic nie tracą ze swego wybornego smaku.
Przygotowanie
Składniki
Page 87
PRZEPISY WARZYWNE
86
ZAPIEKANKA Z KALAFIORA
Przygotowanie: ok. 30 min. - 4 porcje - AUTO WARZYWA PARA i COMBI Naczynia: 1 miseczka + 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø22 cm.
1 kalafior 1/4l mleka 20 g masła 20 g mąki na zasmażkę 70 g tartego grojera tarta gałka muszkatołowa sól, pieprz
Podzielić kalafior na równe części. Ułożyć na talerzu z 3 łyżkami stołowymi wody. Przykryć i gotować na ustawieniu AUTO WARZYWA(prog. 4). W tym czasie połączyć składniki beszamela. Wyjąć, odsączyć i doprawić kalafior i ponownie ułożyć na talerzu. Przygotować beszamel (patrz przepis w rozdziale sosy na stronie**) i dodać połowę grojera. Polaćk alafior i posypać pozostałą częścią grojera. Włożyć do kuchenki na górny ruszt i zapiekać na ustawieniu Combi GRILL2 + 250W przez 13 do 15 min (lub GRILL2 + 440W, jeżeli danie zostało wcześniej przygotowane).
Przygotowanie
Składniki
Page 88
PRZEPISY WARZYWNE
87
SOS RATATOUILLE
Przygotowanie: ok. 40 min - 6 porcji - COMBI Naczynie: 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø 22 cm.
800 g przygotowanej mrożonej ratatouille (lub 1 paczka 4/4) 5 jajek 1 łyżka stołowa śmietany 150 g chorizo 70 g tartego grojera sól, pieprz 4 łyżki stołowe średniej kaszy
Mrożone ratatuj piecz z semoliną pod przykryciem przez 12–14 min w ustawieniu MAKS. Wbij jajka i dodaj śmietanę do miski. Chorizo pokrój w kostkę i dodaj do miski wraz z ratatuj i tartym serem gruyère. Dobrze wymieszaj, dodaj przyprawy i przełóż do naczynia. Umieść w kuchence, mocno grilluj przez 20–25 min w ustawieniu mieszanym WENTYLATOR 230° + 440 W.
Przygotowanie
Składniki
Page 89
PRZEPISY WARZYWNE
88
RISOTTO Z BOROWIKAMI I BAZYLIĄ
Przygotowanie: ok. 25 min - 4 porcje - MIKROFALE I PARA Naczynie: 1 garnek trzylitrowy.
40 g suszonych borowików 50 g masła 1 ząbek czosnku 1 cebula 250 g ryżu na risotto 1 warzywna kostka rosołowa kilka gałązek lub liści bazylii.
Moczyć borowiki w 40 cl letniej wody przez co najmniej 2 godziny. Do miseczki wrzucić posiekaną cebulę, ryż i masło. Przykryć i gotować na ustawieniu MAX przez 3 minuty. Dodać wody, w której moczyły się borowiki rozcieńczając ją wodą tak, aby otrzymać jeden litr cieczy z przetartym czosnkiem i warzywną kostką rosołową. Nie przykrywając gotować na ustawieniu AUTO WARZYWA(prog.7) zadając 400 g (lub przez 5 min na ustawieniu MAX, a następnie przez kolejne 15 min na ustawieniu Para 250W). Na 3 minuty przed zakończeniem gotowania, dodać borowiki i grubo siekaną bazylię oraz, w razie potrzeby, trochę wody. Doprawić i pozostawić pod przykryciem na co najmniej 10 minut przed zamieszaniem widelcem i podaniem.
Przygotowanie
Składniki
Page 90
PRZEPISY WARZYWNE
89
PUREE Z SELERA KORZENIOWEGO
Przygotowanie: 15 do 18 min - 4 porcje - MIKROFALE: Naczynie: 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø22 cm.
800 g selera korzeniowego 2 ziemniaki 40 g masła 15 cl mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa
Obrać i pokroić seler korzeniowy i ziemniaki w drobną kostkę. Gotować pod przykryciem z masłem w 10 cl wody na ustawieniu MAX przez 15 do 18 min. Zmiksować lub zmielić, dodawać mleka, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawić i dodać odrobinę tartej gałki muszkatołowej.
Przygotowanie
Składniki
Page 91
PRZEPISY NA
DANIA RYBNE
Page 92
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
92
Czas trwania (w min dla 500 g)
10
11-12
11-13
10-11
12
-
11
-
3 min 30 (2 szt.) 5 min (4 szt.)
Mrożone
Moc
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.
Maks.-Maks.
­Maks.
Maks.
Czas trwania (w min dla 500 g)
7-8
9-10
12 -15
8-9
13-14
6-7
8-9
14
-
Świeże
Moc
Vap 440W
Vap 440W
Vap 440W
Vap 440W
Vap 440W
Vap 440W
Vap 440W
Vap 440W
-
Produkt spożywczy
Cienkie filety z ryby
Grube filety z ryby
Płaty rybne*
Paluszki z łososia ze skórą
Ryba w całości*
Ryba w cieście StJacques*
Mątwa- Kalmary*
Kraby* (1 szt. 600 g)
Krokiety rybne (1 szt. =
50g)*
ROZMRAŻANIE RYB
* : W przypadku tych ryb odradzamy korzystanie z przycisku Tryb automatyczny.Uwaga: ponieważ tryb gotowania na
parze jest zbyt długi w przypadku ryb mrożonych, zaleca się go wyłącznie do gotowania ryb świeżych.
Page 93
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
93
KOSTKI ŁOSOSIA Z ZIARNEM MUSZTARDOWYM
Przygotowanie: ok. 15 min - 4 porcje - MIKROFALE I PARA Naczynia: 1 miseczka + 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø22 cm.
700 g filetów z łososia bez skóry pokrojonych na 4 kostki 3 szalotki 40 g masła 10 cl białego wina 1 łyżka stołowa musztardy Meaux 2 łyżki stołowe śmietany 1 łyżeczka mąki kukurydzianej, sól, pieprz
Dusić pod przykryciem drobno posiekane szalotki na maśle przez 2 min na ustawieniu MAX. Nasączyć białym winem z rozpuszczoną w nim mąką kukurydzianą. Gotować łososia na ustawieniu AUTO RYBYPARA(prog. (8)) na trójnogu parowym. Ułożyć kostki na talerzyku, przykryć folią aluminiową i odstawić na co najmniej 3 minuty. W tym czasie, w miseczce połączyć szalotki, sos pozostały po gotowaniu łososia na talerzu ze szkła pyreksowego, musztardę Meaux i śmietanę. Gotować bez przykrycia przez 2 do 3 min na ustawieniu MAX. Podawać kostki łososia w kołderce sosu.
Przygotowanie
Składniki
Page 94
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
94
DUSZONA DORADA
Czas przygotowywania: około 25 min. - 4 porcje -tryb MIKROFALE i KOMBINOWANY Naczynia: jeden półmisek żaroodporny o średnicy 30 cm + jedna miska + 1 miseczka.
2 dorady (w sumie: od 800 do 900g - wypatroszone) 1 cebula 250g grzybów 2 pomidory odrobina masła zioła sól i pieprz
Potrzebne naczynia: jeden półmisek żaroodporny o średnicy 30 cm + jedna miska. Do miski wrzucić posiekaną cebulę, poddusić ją pod przykryciem w ciągu 2-3 minut w trybie MAX. Umieścić w misce cebulę, grzyby oraz pokrojone pomidory; podgotować pod przykryciem w ciągu 5-6 minut w trybie MAX. Sprawdzić poziom przyprawienia, dodać zioła i ułożyć doprawioną doradę na warstwie pomidorów i grzybów. Rozgrzać piekarnik w trybie PIEKARNIK KONWEKCYJNY300°. Kiedy piekarnik jest już gorący, posypać rybę kawałkami masła, umieścić w piekarniku, nacisnąć Stop i piec 18-20 minut w trybie Combi GRILL1 + PIEKARNIK KONWEKCYJNY250° + 250W, przewracając rybę w razie potrzeby.
Przygotowanie
Składniki
Page 95
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
95
RYBA Z ORZECHEM KOKOSOWYM
Przygotowanie: 8 do 9 min - 4 porcje - MIKROFALE Naczynie: 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø22 cm
600 g morszczuka lub rdzawca 2 łyżki stołowe śmietany 1 łyżka stołowa oliwy 1 pomidor 1 cebula1 łyżka stołowa curry sok z 1 cytryny 1 papryka czerwona 150 g mleka kokosowego sól, pieprz
Dusić pod przykryciem cebulę i paprykę w kostkach na oliwie na ustawieniu MAX przez 5 minut. Dodać mleko kokosowe i topić przez 45 s na ustawieniu MAX. Dodać pozostałe składniki, roztarty pomidor i rybę pokrojoną w kostkę. Gotować pod przykryciem na ustawieniu MAX przez 6 do 7 minut. Doprawić i podawać z ryżem.
Przygotowanie
Składniki
Page 96
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
96
PASZTET RYBNY Z SOSEM MUŚLINOWYM
Przygotowanie: ok. 25 min - 6 porcji - MIKROFALE I PARA Naczynia: forma do babki lub 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø22 cm, szklanka + 1 miseczka.
400 g świeżych filetów z marlina bez ości 1 marchewka 1 łyżka stołowa drobno posiekanych ziół 1 białko jajka 30 cl śmietany w płynie sól, pieprz
Gotować w miseczce pod przykryciem obraną i posiekaną marchewkę na ustawieniu MAX przez 2 do 3 minut. Ostudzić. W misce robota kuchennego umieścić dobrze schłodzone pokrojone w kostkę filety z ryby i białko jajka. Doprawić solą i pieprzem. Miksować pulsacyjnie robotem przez 1 do 2 min, aby posiekać rybę, następnie po trochu dodawać dobrze schłodzoną śmietanę do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Nie miksować musu zbyt długo robotem ponieważ może się przegrzać. Dodać farsz marchewkowy starannie odsączony i zioła, doprawić i wlać do formy do babki. Odstawić surowy pasztet w chłodnym miejscu na co najmniej 1 godzinę. Wyjąć i przykryć odwróconym talerzykiem. Sprawdzić poziom wody w zbiorniku i gotować przez 5 min na ustawieniu 440W, a następnie przez kolejne 15 min na ustawieniu Para 250W obracając talerz w połowie gotowania. Końcówka noża po wyjęciu powinna być sucha i ciepła. Przed wyjęciem z formyo dstawić do przestygnięcia. Podawać z sosem pomidorowym lub majonezem skropionym cytryną.
Przygotowanie
Składniki
Page 97
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
97
KOSTKI ŁOSOSIA Z KOPREM
Przygotowanie: 15 do 17 min – 4 porcje – MIKROFALE i PARA Naczynia: 1 miseczka
800 g kostek łososia 2 szalotki 200 g miąższu pomidorów 10 cl białego wina mąka kukurydziana 100 g śmietany koper świeży lub suszony sól, pieprz
Przygotowanie sosu: do dużej miski włożyć posiekane szalotki, miąższ z pomidorów i 3/4 białego wina. Gotować bez przykrycia na ustawieniu MAX przez 6 minut. Dodać 2 łyżeczki mąki kukurydzianej rozpuszczone w pozostałej ilości białego wina, 1 łyżeczkę kopru i śmietanę; starannie wymieszać i ponownie gotować na ustawieniu MAX przez 3 minuty. Doprawić i odstawić. Gotować kostki na ustawieniu Auto RYBY(prog. 8). Polać sosem i podawać z ryżem lub fondue z porów. W wersji mniej kalorycznej można użyć odtłuszczonej śmietany i zastąpić łososia trocią wędrowną.
Przygotowanie
Składniki
Page 98
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
98
ZAPIEKANKA Z MIELONYCH RYB
Przygotowanie: 10 do 12 min - 4 porcje - MIKROFALE I COMBI Naczynia: 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyreksowego Ø22 cm + 1 miseczka.
500 g filetów z białej ryby ok z 0,5 cytryny 1 ząbek czosnku 2 szalotki 1 kulka masła 2 łyżki stołowe świeżych ziół 1 paczka puree na 4 porcje (lub resztka puree) 50 g tartego sera sól, pieprz
Dusić w miseczce siekane szalotki na maśle przez 2 min 30 s na ustawieniu MAX. Gotować rybę pokrojoną na duże kawałki w formie pod przykryciem na ustawieniu 600W przez 6 do 7 min z sokiem z cytryny, przetartym ząbkiem czosnku i podgotowanymi szalotkami. W tym czasie, posiekać zioła i przygotować puree. Puree powinno być dosyć suche, aby mogło wchłonąć sok z ryby. Po ugotowaniu ryby, wlać sok do puree, doprawić puree i rybę oraz dodać zioła. Na rybę nałożyć puree, następnie tarty ser i zapiekać na górnym ruszcie przez 5 do 7 min na ustawieniu Combi GRILL1 + 440W (lub przez 7 do 9 min na ustawieniu Combi GRILL1 + 600W, jeżeli zapiekanka została przygotowana wcześniej).
Przygotowanie
Składniki
Page 99
PRZEPISY NA DANIA RYBNE
99
ZAPIEKANKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM
Czas pieczenia: około 35 minut. 6-8 porcji - tryb KEKS lub KOMBI­NOWANY Naczynia: 1 głęboka forma do pieczenia ze szkła pyrek­sowego Ø26 cm + 1 miseczka.
150g mąki tortowej 3 jajka 100g startego sera gruyère 220g łagodnego białego sera o zawartości tłuszczu 40% garść posiekanego szczypiorku 4 plastry (około 150g) wędzonego łososia pokrojone w kostkę 60 ml oliwy z oliwek sól i pieprz
Potrzebne naczynia: jedna duża miska + jedna metalowa forma do ciasta 26 cm. Posmarować formę dużą ilością masła. Rozgrzać piekarnik, ustawiając tryb KEKS (lub PIEKARNIK KONWEKCYJNY200°) i umieszczając półkę piekarnika na samym dole, przykrytą kratką ochronną. Wymieszać mąkę tortową (po uprzednim dodaniu do niej drożdży) z tartym serem, szczypiorkiem i kostkami wędzonego łososia. Wbijać po kole ijajka, a następnie dodać oliwę z oliwek oraz biały ser. Ubić razem wszystkie składniki, po czym wlać powstałą masę do formy. Umieścić formę w piekarniku na kratce ochronnej i piec w trybie KEKS lub przez 22 minuty w trybie COMBI 200° + 100W, a następnie 12-14 minut w trybie PIEKARNIK KONWEKCYJNY180° (jeżeli nie używa się trybu AUTO, należy zaprogramować 2 czasy pieczenia jeden po drugim). Zapiekankę podawać na ciepło w plastrach lub w małych kostkach, jako przekąskę do napojów.
Przygotowanie
Składniki
Page 100
PRZEPISY NA
DANIA MIĘSNE
Loading...