PANASONIC NNA524 User Manual [de]

Bedienungsanleitung und Kochbuch für die Mikrowellengeräte NN-A524

Herzlichen Glückwunsch

Sie haben mit Ihrem neuen Panasonic Mikrowellen-Kombinationsgerät eine gute Wahl getroffen. Dieser platzsparende Helfer in der Küche ist zusätzlich zur reinen Mikrowellenfunktion noch mit zwei Beheizungsarten, nämlich Quarzgrill, und Heißluft ausgestattet.

Die einzigartige PANASONIC Inverter-Technologie macht es möglich in noch kürzerer Zeit die Lebensmittel noch vitaminschonender anzurichten, und das bei gleichzeitig geringerem Energieverbrauch.

Jetzt können Sie mit der Mikrowelle schonend garen, aber auch Fleisch und Geflügel bräunen, Kuchen backen oder Aufläufe gratinieren.

Darüberhinaus ermöglicht unsere bewährte Gewichtsautomatik eine komfortable und sichere Bedienung: Die Geräte NN-A524 verfügen über Automatikprogramme zum Auftauen, Garen und Kombinationsgaren.

Auf den folgenden Seite erfahren Sie alles über Funktion, Einsatz und Anwendungsmöglichkeiten des Mikrowellengerätes. Freuen Sie sich auf die leckeren Rezepte, die speziell für Ihr Gerät in der Panasonic Testküche erprobt wurden. Wir möchten Ihnen hiermit einen Einblick in die Mikrowellenkochkunst geben. Damit sind Ihrer Kreativität natürlich keine Grenzen gesetzt, und schließlich finden sich natürlich noch viele andere Rezeptideen zum Ausprobieren in Zeitschriften und Kochbüchern. Viel Freude bei der Zubereitung der Speisen und guten Appetit wünscht Ihnen

die PANASONIC Deutschland GmbH die PANASONIC Austria Handelsgesellschaft mbH

Winsbergring 15 22525 Hamburg

Veröffentlichungen, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung der Panasonic Marketing Europe GmbH.

Vorwort

ALLGEMEINES: Aufstellen und Anschließen des Mikrowellengerätes . 3

Warnung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Wichtige Hinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Pflege des Mikrowellengerätes . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

AUSSTATTUNG: Schematische Ansicht/

Bedienfeld des Mikrowellengerätes . . . . . . . . . . . . . 6

Übersicht der Betriebsarten

und Einsatz des Zubehörs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

BEDIENUNG:

Einstellen der Uhrzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Digitale Laufschrift . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Leistungs- und Zeiteingabe

 für den Mikrowellenbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

 für den Grillbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

 für den Heißluftbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Heißluft mit Vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kombinationsbetrieb

 Heißluft + Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

 Grill + Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

2-Phasen-/3-Phasen-Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

Gewichtsautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

Zeitvorwahl und Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit . . . .15

Präsentation aller Funktionen

zu Demonstrationszwecken . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Inhaltsübersicht

Bedienungsanleitung

Fortsetzung nächste Seite

ALLGEMEINE HINWEISE: Der Aufbau und das Zubehör Ihres

Mikrowellen-Kombinationsgerätes . . . . . . . . . . . . 16

Mikrowellen und ihre Wirkung . . . . . . . . . . . . . . . 17

Die Vorteile der Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Praktische Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Die Garzeit im Mikrowellengerät . . . . . . . . . . . . . 18

Das geeignete Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Das sollten Sie bei der Geschirrwahl beachten . . . . 19

Die Mikrowellenleistungsstufen . . . . . . . . . . . . . . 20

Die Beheizungsarten

 Heißluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

 Quarzgrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Die Kombination der Beheizungsarten

mit Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Gewichtsautomatik (allgemein) . . . . . . . . . . . . . . .22

 zum Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

 zum Erwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

 zum Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

 zum Kombinationsgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Hausgemachte Gerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . 27-28

Funktionen und Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Vor Gebrauch des Mikrowellengerätes bitte die Bedienungsanleitung sorgfältig durchlesen.

TABELLEN:

Erwärmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

Erwärmen von Babynahrung . . . . . . . . . . . . . . . .75

Garen von Beilagen & Getreide . . . . . . . . . . . . . .76

Garen von Gemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77-78

Garen von Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

Garen und Bräunen von Braten . . . . . . . . . . . . . .79

Grillen und Kombinationsgaren . . . . . . . . . . . . . .80

Aufbacken von Brötchen und Toast . . . . . . . . . . .81

Auftauen und Erwärmen von

tiefgekühlten (TK-) Fertiggerichten . . . . . . . . . . . .81

Auftaugaren von tiefgekühltem (TK-) Gemüse . . . .82

Auftauen und Garen von tiefgekültem (TK-) Fisch .82 Garen und Bräunen von industriell

vorgefertigten Tiefkühl (TK)- Produkten . . . . . .83-84

Auftauen von Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Auftauen im Mikrowellengerät (allgemein) . . . . . .85

Auftauen von Kuchen und Torten . . . . . . . . . . . . .85

Auftauen von Molkereiprodukten und Wurst . . . . .86

Auftauen von Obst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86

ALPHABETISCHES REZEPTREGISTER . . . . . . . . . 87-88

TIPPS UND TRICKS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Kochbuch

Fortsetzung

Inhaltsübersicht

REZEPTTEIL:

Vorspeisen und Zwischengerichte . . . . . . . . . 30-33

Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34-39

Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40-44

Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45-49

Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50-55

ßen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56-57

Eintöpfe, Suppen und Ragouts . . . . . . . . . . . 58-62

Aufläufe und Gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63-66

Quiches, Pizza und Co. . . . . . . . . . . . . . . . . . 67-68

Süßspeisen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69-72

Kuchen und Gebäck. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73-74

Bitte beachten Sie:

 Alle Rezepte sind, falls nicht anders angegeben,

für 4 Personen bestimmt.

 Zeitangaben sind Richtwerte, evtl. Abweichungen

nach oben und unten sind möglich.

Verwendung des Gerätes

1. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Behandlung und Zubereitung von Lebensmitteln entsprechend der nachfolgenden Bedienungsanleitung zu verwenden.

2. Dieses Gerät ist nur für den Haushaltsgebrauch konzipiert.

Überprüfung des Gerätes

Beim Auspacken des Gerätes sämtliches Verpackungsmaterial entfernen und auf Beschädigungen wie z.B. Stoßstellen, gebrochene Türverriegelungen oder Risse in der Tür überprüfen. Sofort den Händler benachrichtigen, wenn das Gerät beschädigt ist. Kein beschädigtes Mikrowellengerät installieren.

Erdungsvorschriften

WICHTIG: ZUR SICHERHEIT VON PERSONEN MUSS DIESES GERÄT GEERDET SEIN! Ist die Steckdose nicht geerdet, muß der Kunde die Steckdose durch eine ordnungsgemäße Schutzkontaktsteckdose ersetzen lassen.

Betriebsspannung

Die Netzspannung muß der auf dem Typenschild des Mikrowellengerätes angegebenen Spannung entsprechen. Wird eine höhere Netzspannung als angegeben verwendet, so kann ein Brand entstehen oder sonst ein Unfall die Folge sein.

Aufstellen des Gerätes

1. Stellen Sie das Mikrowellengerät auf eine feste,

ebene Stellfläche.

2. Die Stellfüße dürfen nicht entfernt werden.

3. Das Mikrowellengerät muß eine ausreichende Luft-

zirkulation haben, um ordnungsgemäß betrieben werden zu können. Sicherheitsrichtlinien empfehlen daher die Einhaltung eines Mindestabstands von 15 cm nach oben, 10 cm zur Rückwand sowie 5 cm zur einen und 40 cm zur anderen Seite.

3a. Die Lüftungsöffnungen auf der Rück- und Unterseite

des Gehäuses nicht verdecken. Sind diese Öffnungen blockiert, während das Gerät arbeitet, kann das Gerät überhitzen. In diesem Fall stellt sich das Mikrowellengerät durch den Überhitzungsschutz ab und kann erst wieder in Betrieb gesetzt werden, wenn es abgekühlt ist.

4. Das Gerät nicht in unmittelbarer Nähe eines Gas-

oder Elektroherdes usw. aufstellen.

5. Beim Aufstellen bzw. Einbau des Gerätes unbedingt

darauf achten, daß das Mikrowellengerät schnell und einfach durch Ziehen des Netzsteckers oder durch Ausschalten der Installationssicherung vom Netz getrennt werden kann.

6. Das Netzanschlußkabel darf die Gerätegehäuseober-

fläche nicht berühren, da diese während des Betriebes heiß wird.

6a. Achten Sie bei Anschluß von anderen Elektrogeräten

in der Nähe des Mikrowellengerätes darauf, daß die Netzanschlußleitungen nicht mit dem Gerätegehäuse in Berührung kommen oder unter der Gerätetür eingeklemmt werden.

Inbetriebnahme des Gerätes

Vor der ersten Benutzung bitte unbedingt das Gerät ohne Zubehör und ohne Lebensmittel für 10 Minuten mit höchster Heißlufttemperatur ( 220°C) und ohne Mikrowellenfunktion in Betrieb setzen. Damit ist sichergestellt, daß konservierende Ölreste im Garraum vollständig verbrennen und das Lebensmittel geschmacklich nicht beeinträchtigen.

Glasdrehteller und Rollenring

1. Das Mikrowellengerät nicht ohne den dazugehörigen Drehteller und Rollenring in Betrieb setzen.

2. Keine anderen Drehteller oder Rollenringe für dieses Mikrowellengerät benutzen.

3. Das Gargut nicht direkt auf dem Drehteller erwärmen oder garen.

4. Keine heißen Speisen oder Behälter auf den kalten Drehteller stellen. Umgekehrt sollten Sie auch keine gefrorenen Lebensmittel oder Gefäße auf den heißen Drehteller stellen.

5. Der Drehteller kann rechts- oder linksherum laufen. Dies stellt keine Fehlfunktion dar.

Automatischer Entlüftungsbetrieb

Während und nach dem Gerätebetrieb setzt automatisch der Entlüftungsbetrieb ein. Dies ist keine Fehlfunktion, sondern dient zum Abkühlen der elektronischen Bauteile. Sie können währenddessen die Gerätetür öffnen und das Lebensmittel herausnehmen. Der Entlüftungsbetrieb schaltet sich automatisch wieder ab.

Bedienungsanleitung

Aufstellen und Anschließen des Mikrowellengerätes

Arbeitsfläche

Freistehend

10cm

15cm

5cm

Bedienungsanleitung

1. Das Gerät nicht in Betrieb setzen, wenn das Netz anschlusskabel, der Netzstecker oder die Türdichtungsflächen beschädigt sind bzw. wenn das Mikrowellengerät nicht ordnungs gemäß arbeitet oder eine sichtbare Beschädigung aufweist.

2. Das Mikrowellengerät darf ausschließlich vom qualifizierten Panasonic Kundendienstpersonal geprüft oder repariert werden. Sollten Sie einen Techniker in Anspruch nehmen, der nicht insbesondere für Mikrowellengeräte geschult wurde, könnte dies gefährlich sein.

3. Das Mikrowellengerät nicht im Freien benutzen.

4. Das Netzanschlusskabel oder den Netzstecker nicht in Wasser tauchen.

5. Das Netzanschlusskabel nicht mit heißen Oberflächen in Berührung bringen.

6. Das Netzanschlusskabel nicht über Tisch- oder Theken kanten hängen lassen.

7. Die Lüftungsöffnungen nicht verdecken bzw. blockieren.

8. Während des Grill-, Heißluft- oder Kombinationsbetriebs wird die Oberfläche des Mikrowellengerätes heiß. Bei Benutzung ist somit Vorsicht geboten, und Kinder müssen ferngehalten werden.

9. Kindern darf die Benutzung des Gerätes ohne Aufsicht nur erlaubt werden, wenn eine ausreichende Anweisung gegeben wurde, die das Kind in die Lage versetzt, das Gerät in sicherer Weise bedienen und die Gefahr einer falschen Bedienung verstehen zu können.

10 .Im Garraum des Mikrowellengerätes dürfen keine Gegen-

stände aufbewahrt werden, die bei unbeabsichtigtem Einschalten des Gerätes eine Gefahr für die Umgebung darstellen.

11 .Weder rohe oder gekochte Eier in der Schale, noch

gepellte hartgekochte Eier mit Mikrowelle erhitzen oder kochen. Durch den entstehenden Druck würden sie platzen.

12 . Beim Erhitzen von Flüssigkeiten im Mikrowellengerät kann

durch kurzfristiges Aufkochen (Siedeverzug) die Flüssigkeit im Gerät oder bei der Entnahme schlagartig verdampfen und explosionsartig aus dem Gefäß geschleudert werden. Dies kann zu Verbrennungen führen! Sie vermeiden einen Siedeverzug, indem Sie beim Erhitzen von Flüssigkeiten in Gläsern oder Tassen immer ein hitzebeständiges Glasstäbchen mit hineinstellen oder größere Gefäße mit einem Deckel bzw. Teller abdecken.

13 . Hochprozentigen Alkohol nicht zu hoch erhitzen, da er

sich entzünden könnte. Deshalb nur die benötigte Zeit einstellen und den Vorgang beobachten.

14 .Erhitzen Sie keine großen Mengen Speiseöl, diese

könnten sich entzünden.

15 . Keine geschlossenen Konserven oder Flaschen zum Garen

oder Aufwärmen benutzen. Diese könnten platzen.

16 .Babynahrung in Fläschchen oder Gläsern nach dem

Erhitzen gut schütteln oder durchrühren, damit ein Temperaturausgleich stattfinden kann. Überprüfen Sie die Temperatur vor dem Verzehr, um Verbrennungen zu vermeiden.

17 . Nicht versuchen Kleidungsstücke, Zeitungen oder andere

Materialien im Mikrowellengerät zu trocknen. Diese Gegenstände können sich entzünden.

18 .Wenn Behälter aus Kunststoff, Papier oder anderen leicht

entflammbaren Materialien zum Erwärmen verwendet werden, darf das Gerät nicht unbeaufsichtigt betrieben werden!

1. Das Mikrowellengerät muß an das Netz über eine min-

destens 16-A-(T)-Installationssicherung angeschlossen werden.

2. Achten Sie auf mögliche Beschädigungen des

Mikrowellengerätes, z.B. der Türdichtungsflächen und des Netzanschlusskabels.

3. Ist Ihr Mikrowellengerät beschädigt oder tritt eine Stö-

rung auf, ist der weitere Betrieb untersagt. Ziehen Sie bitte den Netzstecker oder schalten Sie die Sicherung aus. Wenden Sie sich umgehend an den nächstgelegenen, autorisierten Panasonic Kundendienst.

4. Das Gehäuse des Gerätes in keinem Fall abbauen.

Es ist für alle, außer für eine dafür ausgebildete Person gefährlich, irgendeine Wartungs- oder Reparaturarbeit auszuführen, die die Entfernung einer Abdeckung erfordert, da sie den Schutz gegen Strahlenbelastung durch Mikrowellenenergie sicherstellt.

5. Die eingebaute Garraumlampe und das

Netzanschlusskabel dürfen nur vom Panasonic Kundendienst ausgetauscht werden.

6. Vermeiden Sie jegliche Gewalteinwirkung oder Mani-

pulation an der Tür, an den Kontrolleinrichtungen und den Sicherheitsvorrichtungen. Reparaturen dürfen ausschließlich vom Fachmann durchgeführt werden!

7. Dieses Gerät sollte nur durch einen qualifizierten

Kundendienst gewartet werden. Setzen Sie sich mit dem nächsten autorisierten Kundendienst in Verbindung, um das Gerät überprüfen, reparieren oder einstellen zu lassen.

8. Prüfen Sie vor der ersten Benutzung Ihres Geschirrs, ob es für den Gebrauch im Mikrowellengerät geeignet ist (siehe Seite 19).

9. Nehmen Sie das Mikrowellengerät nie ohne Lebensmittel in Betrieb. Dies kann zu Beschädigungen des Gerätes führen. Eine Ausnahme gilt für das Vorheizen oder für die erste Inbetriebnahme und Reinigung (Ausbrennen) des Gerätes.

10 . Beim Zubereiten von sehr kleinen Lebensmittelmengen

oder Speisen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wird die Feuchtigkeit sehr schnell entzogen. Die Lebensmittel könnten austrocknen und verbrennen, wenn sie zu lange einer hohen Mikrowellenleistung ausgesetzt werden.

11. Kommt es zu einem Brand oder tritt während des Mikrowellenbetriebes Rauch aus dem Gerät, die Gerätetür geschlossen halten, das Mikrowellengerät abschalten und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen!

12 . Bei Verwendung von Metall im Garraum, z.B. Geschirr,

Aluminiumfolie, Fleischspieße usw. kann es beim Betrieb mit Mikrowelle zur Funkenbildung kommen (siehe „Das geeignete Geschirr“ Seite 19).

Warnung

Wichtige Hinweise

1. Vor dem Reinigen den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.

2. Halten Sie den Garraum, den Glasdrehteller sowie das Zubehör des Gerätes stets sauber. Spritzer von Speisen oder Flüssigkeiten, die an den Garraumwänden haften, werden mit einem feuchten Tuch entfernt.

3. Die Benutzung von starken Reinigungs- oder

Scheuermitteln ist zu vermeiden. Sollte das Gerät sehr verschmutzt sein, bedienen Sie sich eines milden Reinigungsmittels.

4. Versehentlich auf lackierte oder kunststoffbeschichtete Oberflächen gelangtes Reinigungsmittel sofort mit Wasser abwischen, sonst entstehen matte Stellen.

5. Das Gehäuse des Gerätes sollte feucht abgewischt und mit einem weichen Tuch getrocknet werden. Achten Sie darauf, daß kein Wasser durch die Entlüftungsöffnungen ins Geräteinnere gelangt, da das Gerät sonst Schaden nehmen könnte.

6. Ist das Bedienfeld verschmutzt, säubern Sie dieses mit einem feuchten, weichen Tuch. Damit es nicht zu einem unvorhergesehenen Betrieb des Gerätes kommt, lassen Sie die Tür des Mikrowellengerätes beim Säubern geöffnet.

7. Benutzen Sie milde Reinigungsmittel zum Säubern der Türdichtungen und Türdichtungsflächen, da diese sonst angegriffen und beschädigt werden könnten.

8. Während des Betriebes kann sich durch Verdampfen von Feuchtigkeit innen oder außen auf dem Sichtfenster des Gerätes Kondenswasser niederschlagen und eventuell unter der Tür abtropfen. Dieser Vorgang

ist normal und kann verstärkt bei niedrigen Raumtemperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit auftreten. Die Sicherheit des Gerätes ist dadurch nicht beeinträchtigt. Bitte nach dem Betrieb das Kondenswasser mit einem weichen Tuch abwischen.

9. Bitte den Drehteller herausnehmen und abkühlen lassen, bevor Sie diesen in lauwarmem Seifenwasser oder in der Spülmaschine reinigen.

10 . Der Rollenring und die Vertiefung im Geräteboden

sollten regelmäßig gereinigt werden. Damit werden unnötige Betriebsgeräusche vermieden und die Ansammlung von Lebensmittelresten verhindert. Einfach den Boden mit einem feuchten Tuch auswischen und anschließend trocknen. Der Rollenring kann in mildem Seifenwasser gereinigt werden. Achten Sie darauf, daß Sie den Rollenring und Drehteller nach dem Reinigen wieder richtig einsetzen.

11.Warnung: Um das Gerät vor Korrosion im Garraum oder an der Gerätetür durch auftretenden Wasserdampf (Kondenswasser) zu schützen, bitte nach jedem Gebrauch gründlich trockenwischen.

12 . Beim Betrieb mit den Beheizungsarten (auch in

Kombination mit Mikrowelle) können die Luftaustrittsöffnungen des Gerätes verschmutzen. Reinigen Sie bitte diesen Bereich vorsichtig mit einem feuchten Tuch.

13.Warnung: Ein Dampfreiniger darf nicht zur Reinigung benutzt werden.

Netzspannung: 230V 50Hz

Leistungsaufnahme: Maximum 2430 Watt

Mikrowelle 1300 Watt Grill 1350 Watt Heißluft 1350 Watt

in Bereitschaft 2,1 Watt

Ausgangsleistung: Mikrowelle 1000 Watt (IEC-60705) Grill 1300 Watt Heißluft 1300 Watt

Äußere Abmessungen: (BxTx H) 510 x 390x305 mm

Garraumabmessungen: (BxTx H) 359 x352 x 217 mm

Gewicht: ca. 13 kg

Bei diesem Produkt handelt es sich um ein Gerät, das die europäische Norm für EMV-Funkstörungen (EMV = Elektromagnetische Verträglichkeit), EN 55011, erfüllt. Gemäß dieser Norm ist dieses Produkt ein Gerät der Gruppe 2, Klasse B und hält alle Grenzwerte ein. Gruppe 2 bedeutet, dass in diesem Gerät Hochfrequenz-Energie für das Erwärmen oder Garen von Lebensmitteln absichtlich als elektromagnetische Strahlung erzeugt wird. Klasse B sagt aus, dass dieses Produkt in einem normalen Wohnbereich betrieben werden darf.

Die Angaben über Gewicht und Abmessungen sind Annäherungswerte.

Pflege des Mikrowellengerätes

Bedienungsanleitung

Technische Daten

Bedienungsanleitung

7 9 4

1 2

3 4 5 6 7 8 9

10 11

Türöffner Sichtfenster Türsicherheitsverriegelungen Garraumbeleuchtung Bedienfeld Typenschild Äußere Entlüftungsschlitze Rollenring Glasdrehteller Rost Fettpfanne

Schematische Ansicht

Digitalanzeige/Anzeigenfeld Zeiteingabetasten Leistungswahltaste für den

Mikrowellenbetrieb Taste für den Betrieb mit Grill Taste für den Betrieb mit Heißluft Taste für den Kombinationsbetrieb Taste für die Gewichtsautomatik

zum Auftauen Taste für die Gewichtsautomatik

zum Erwärmen Taste für die Gewichtsautomatik

zum Garen Tasten für die Gewichtsautomatik

zum Kombinationsgaren Gewichtseingabetasten

( aufwärts bzw.  abwärts) Taste für die Uhrzeit Taste für Zeitvorwahl, Ausgleichs-bzw.

Nachgarzeit Starttaste:

Durch Drücken auf die Starttaste beginnt das Mikrowellengerät zu arbeiten. Wird die Tür geöffnet bzw. die Stopp/Löschtaste während des Betriebs einmal betätigt, muß die Starttaste erneut gedrückt werden, damit das Gerät wieder arbeitet.

Stopp-/Löschtaste: Durch einmaliges Drücken der Stopp-/ Löschtaste während des Kochvorganges wird der Betrieb des Gerätes unterbrochen. Durch zweimaliges Drücken während des Kochvorganges werden alle Eingaben gelöscht und in der Digitalanzeige erscheint wieder die Tageszeit.

1 2 3

5 6

Bedienfeld

NN-A524M

Bedienungsanleitung

Übersicht der Betriebsarten und Einsatz des Zubehörs

1. Das zu verwendende Zubehör ist grundsätzlich nach den Angaben des beiliegenden Kochbuches zu verwenden. Der richtige Einsatz ist abhängig von den unterschiedlichen Rezepten und der jeweiligen Zubereitung.

* Beim Kombinationsbetrieb Heißluft oder Grill mit Mikrowelle verwenden Sie bitte eine hitzebeständige und mikrowellengeeignete Form, z.B. aus Glas.

Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem beiliegenden Kochbuch. Halten Sie sich an die Angaben laut Rezept oder Tabelle.

2. Der Glasdrehteller und der Rollenring verbleiben immer im Gerät (gilt auch für ein evtl. Vorheizen im Heißluftbetrieb).

Mikrowelle

Heißluft

Mikrowelle + Heißluft

Mikrowelle + Grill

Grill

Mikrowelle Grill

Heißluft

Auftauen, Erwärmen und Garen mit Mikrowelle

Grillen

Backen (Heißluft oder Heißluft + Mikrowelle)

Garen und Bräunen von Fleisch und Geflügel (Heißluft/Grill + Mikrowelle)

Überbacken von Aufläufen und Gratins mit Grill oder Heißluft auch in Kombination mit Mikrowelle

+ mikrowellengeeignetes Geschirr

+ hitzebeständige Backform*

+ umgedrehe Untertasse

+ hitzebeständige Auflaufform

Orientierungshilfe für die Wahl des richtigen Zubehörs

Beispiel: stärkste Grillstufe ( 3), 10 Minuten

1. Drücken Sie die Taste für den Grillbetrieb 3mal. In der Digitalanzeige erscheint:

- -GRILL 3 STARK- -ZEIT EINGEBEN- -

2. Geben Sie die Zeit über die Zeiteingabetasten ein. In der Digitalanzeige erscheint:

- - - STARTTASTE BETAETIGEN - - -

3. Betätigen Sie die Starttaste.

Bedienungsanleitung

Einstellen der Uhrzeit

Wird der Netzstecker des Mikrowellengerätes angeschlossen, erscheint zuerst die digitale Laufschrift. Betätigen Sie einmal die Stopp-/Löschtaste; ein Doppelpunkt erscheint in der Digitalanzeige. Das Gerät ist betriebsbereit. Zum Einstellen der Uhrzeit verfahren Sie bitte folgendermaßen:

Beispiel:

Wenn Sie 14:25 einstellen wollen, drücken Sie auf die Zeiteingabetasten von links nach rechts wie folgt:

14 x

14:25

Anmerkungen:

1. Wenn Sie die Uhrzeit korrigieren wollen, drücken Sie erneut die Taste für die Uhrzeit, um die eingestellte Zeit zu löschen. Der Doppelpunkt beginnt zu blinken. Stellen Sie die korrekte Uhrzeit wie oben beschrieben ein.

Die Uhr zeigt die richtige Zeit an, bis der Stecker aus der Steckdose gezogen wird oder evtl. ein Stromausfall eintritt.

•

Betätigen Sie die Taste für die Uhrzeit.



Der Doppelpunkt blinkt.

•

Stellen Sie durch Drücken der Zeiteingabetasten die korrekte Uhrzeit ein (24-Stunden-Uhr).



Die Uhrzeit erscheint in der Digitalanzeige, der Doppelpunkt blinkt.

•

Betätigen Sie erneut die Taste für die Uhrzeit.



Der Doppelpunkt hört auf zu blinken und die Uhrzeit ist fest eingestellt.

nicht möglich

Eingabe nicht möglich

Digitale Laufschrift

Diese Ausstattung erleichtert Ihnen die Bedienung Ihres Mikrowellengerätes. Sie dient als zusätzliche Hilfestellung besonders dann, wenn Sie noch nicht soviel Erfahrung mit der Mikrowelle besitzen. Nach Betätigen einer Taste im Bedienfeld durchläuft erst die jeweilige Eingabe (Leistung, Zeit, Funktion bzw. gewähltes Automatikprogramm) die Digitalanzeige und anschließend der nächste Bedienschritt/Hinweis (siehe Beispiel rechts). Wenn Sie sich in der Bedienung Ihres Gerätes sicher sind, kann die digitale Laufschrift selbstverständlich auch gelöscht werden. Leistungs-, Zeit- und

Laufschrift aus

Laufschrift an

•

Drücken Sie 3mal die Taste für die Zeitvorwahl/Ausgleichszeit.

•

Die digitale Laufschrift ist gelöscht.



Die Eingabe der Leistung, Funktion oder Zeit erscheint in der Digitalanzeige, Bedienungshinweise jedoch nicht mehr.

Erneute Eingabe:

•

Drücken Sie 3mal die Taste für die Zeitvorwahl/Ausgleichszeit.

•

Die digitale Laufschrift ist aktiviert.



Die jeweiligen Eingaben über die Tastatur des Bedienfeldes und nachfolgende Bedienungshinweise durchlaufen das Anzeigenfeld.

Funktionseingaben erscheinen dann weiterhin in der Digitalanzeige, Bedienschritte oder Hinweise jedoch nicht mehr.

Löschen:

Bedienungsanleitung

Nach Aktivierung der Kindersicherung kann keine Eingabe über die Tastatur des Bedienfeldes erfolgen. Die Funktion der Mikrowelle ist blockiert, das Gerät arbeitet nicht. Die Tür kann wie gewohnt geöffnet werden.

Kindersicherung

SICHER

Eingabe:

•

Drücken Sie 3mal die Starttaste.

•

Die Kindersicherung ist aktiviert.

13:45

Löschen:

•

Drücken Sie 3mal die Stopp-/ Löschtaste.

•

Die Kindersicherung ist gelöscht.



Die Uhrzeit erscheint wieder in der Digitalanzeige.

Leistungs- und Zeiteingabe für den Mikrowellenbetrieb

•

Betätigen Sie die Taste für den Mikrowellenbetrieb. Geben Sie durch fortlaufendes Drücken die gewünschte Leistungsstufe ein.

•

Stellen Sie durch Drücken der Zeiteingabetasten die gewünschte Zeit ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Ein-Phasen-Betrieb: Eingabe von einer Leistung und Zeit.

Zwei-Phasen-/ Drei-Phasen-Betrieb:

Es können bis zu drei Leistungen und Zeiten zur direkten Abfolge nacheinander eingegeben werden. Für den ZweiPhasen- bzw. Drei-Phasen-Betrieb wiederholen Sie die Leistungs- und Zeiteingabe und betätigen anschließend die Starttaste. Beispiel: 1000 Watt, 10 Min. 440 Watt, 20 Min. 250 Watt, 10 Min. Start

Hinweis:

Die maximale Zeiteingabe für 1000 Watt beträgt 30 Minuten. Für alle anderen Mikrowellenleistungen beträgt die maximale Eingabe 99 Minuten und 90 Sekunden.

nicht möglich

Folgende sechs Mikrowellenleistungsstufen zeichnen Ihr Gerät aus:

Speisen fertiggaren, empfindliche Lebensmittel garen, Schokolade schmelzen

Auftauen von empfindlichen Lebensmitteln wie z.B Sahnetorten/Hefeteig gehen lassen

1000 Watt

900 Watt Garen, Ankochen, Eintöpfe und Ragouts erhitzen

600 Watt 3x drückenTiefkühlgerichte auftauen und erhitzen, Tellergerichte erhitzen

440 Watt 4x drückenSpeisen weitergaren, empfindliche Lebensmittel garen, Schokolade schmelzen

270 Watt 2x drückenFleisch, Fisch, Obst und Kuchen auftauen

250 Watt

100 Watt

Auftauen von empfindlichen Lebensmitteln wie z.B. Sahnetorte/Hefeteig gehen lassen

1x drücken

5x drückenAusquellen von z.B. Reis und Grieß

6x drücken

Bedienungsanleitung

Heißluftbetrieb

Es kann eine Heißlufttemperatur von 100- 220 °C gewählt werden. Die Temperaturanzeige beginnt bei 150°C, geht fortlaufend in 10 °C-Schritten bis 220°C, anschließend auf 100 °C zurück.

•

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die gewünschte Temperatur.

•

Geben Sie die gewünschte Zeit ein.

•

Drücken Sie die Starttaste.

Grill 1 = schwache Grilleistung (700 Watt) - 1mal drücken Grill 2 = mittlere Grilleistung (950 Watt) - 2mal drücken Grill 3 = starke Grilleistung (1300 Watt) - 3mal drücken

Grillbetrieb

•

Drücken Sie die Taste für den Grillbetrieb. Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die gewünschte Grillstufe ( 1-3).

•

Geben Sie durch Drücken der Zeiteingabetasten die gewünschte Grillzeit ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Für den Grillbetrieb stehen drei unterschiedliche Grillstufen zur Verfügung:

Hinweise:

1. Für den Grillbetrieb ist ein Vorheizen nicht möglich.

2. Nach 15 Minuten Grillzeit reduziert sich die Wattleistung von Grill 2 und Grill 3 auf 700 Watt (Überhitzungsschutz).

3. Die Zeiteingabe ist nur in Minuten und Sekunden und nicht in Stunden möglich.

4. Die maximale Zeiteingabe beträgt 99 Minuten und 90 Sekunden.

5. Nähere Informationen, Zubehörangaben und Lebensmittelbeispiele entnehmen Sie bitte nachfolgendem Kochbuch.

Beachten Sie bitte die Hinweise auf Seite 11.

nicht möglich

Anmerkungen zum Vorheizen:

1. Heizen Sie das Gerät immer mit dem dazugehörigen Rollenring, Glasdrehteller und der Fettpfanne vor.

2. Nachdem die Starttaste gedrückt wurde, erscheint ein „P" (engl.: preheat) für das Vorheizen in der Digitalanzeige. Hat das Gerät die Vorheiztemperatur erreicht, blinkt das „P" und es ertönt ein dreimaliges Signal.

3. Wird die Tür nach Ende des Vorheizens nicht geöffnet, bleibt die Temperatur ca. 30 Minuten erhalten. Anschließend schaltet das Gerät automatisch ab.

Bedienungsanleitung

Heißluftbetrieb mit Vorheizen

•

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die Heißlufttemperatur.

•

Drücken Sie die Starttaste.

•

Wenn die Vorheiztemperatur erreicht ist, öffnen Sie die Tür und stellen das Lebensmittel in den Garraum. Nach Schließen der Tür geben Sie die gewünschte Zeit ein.

•

Drücken Sie die Starttaste.

Für die Beheizungsart Heißluft ist ein Vorheizen möglich.

nicht möglich

Bedienungsanleitung

Heißluft + Mikrowelle

•

Drücken Sie die Taste für den Kombinationsbetrieb.

•

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die gewünschte Heißlufttemperatur (100 °C- 220°C).

•

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die Mikrowellenleistung (600 W, 440 W, 250 W oder 100 W).

•

Geben Sie die Zeit ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Kombinationsbetrieb

Sie können zwischen zwei Kombinationsmöglichkeiten wählen: Heißluft + Mikrowelle und Grill + Mikrowelle.

Grill + Mikrowelle

•

Drücken Sie die Taste für den Kombinationsbetrieb.

•

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die Grillstufe 1,

2 oder 3.

•

Wählen Sie durch fortlaufendes Drücken die Mikrowellenleistung (600 W, 440 W, 250 W oder 100 W).

•

Geben Sie die Zeit ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Anmerkungen:

1. Bei der Kombination Grill + Mikrowelle ist ein Vorheizen nicht möglich.

2. Bei den Kombinationen Heißluft + Mikrowelle ist ein Vorheizen möglich. Beachten Sie bitte hierfür die Bedienung und Hinweise auf Seite 11.

Hinweise:

1. Die Zeit kann nur in Stunden und Minuten und nicht in Sekunden eingegeben werden.

2. Die maximale Zeiteingabe beträgt 9 Stunden und 99 Minuten.

3. Beträgt die Zeiteingabe weniger als eine Stunde, läuft die Zeit in Sekunden ab. Beträgt die Eingabe mehr als eine Stunde, läuft die Zeit in Minuten ab.

4. Weitere Informationen, Rezeptideen und Zubehörangaben entnehmen Sie bitte dem nachfolgendem Kochbuch.

nicht möglich

Bedienungsanleitung

Bei Ihrem Gerät können bis zu drei Betriebsarten und Zeiten nacheinander eingegeben werden, die dann anschließend hintereinander ablaufen. Die nachfolgende Übersicht zeigt Ihnen alle Möglichkeiten des Phasen-Betriebs unter der Berücksichtigung der verschiedenen Betriebsarten.

2-Phasen-/3-Phasen-Betrieb

Start oder Leistung + Zeit

Leistung + Zeit

erste Phase

•

Mikrowelle

•

Heißluft

•

Grill

•

Kombination

•

Zeitvorwahl

zweite Phase

•

Mikrowelle

•

Heißluft

•

Grill

•

Kombination

•

Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit

dritte Phase

•

Mikrowelle

•

Heißluft

•

Grill

•

Kombination

•

Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit

Eingabe für den 2- oder 3-Phasen-Betrieb:

Hinweis:

Es ist möglich, die verschiedenen Betriebsarten zu variieren. Um aber Anwendungsfehler bei der Zubehörbenutzung zu vermeiden, ist es sinnvoll, immer mit einer gleichen oder ähnlichen Betriebsart, die das gleiche Zubehör erfordert, zu arbeiten.

Ihr Mikrowellengerät ist mit unterschiedlichen Gewichtsautomatikprogrammen ausgestattet: 2 Programme zum Auftauen (mit Mikrowelle), 6 Programme zum Garen (mit Mikrowelle) sowie 4 Programme zum Garen und Bräunen (in Kombination).

Gewichtsautomatik

•

Wählen Sie das gewünschte Programm durch ein- oder zweimaliges Drücken der jeweiligen Taste für die Gewichtsautomatik.

•

Geben Sie durch wiederholtes Drücken der entsprechenden Gewichtseingabetasten das Lebensmittelgewicht ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Gewichtseingabe:

•

Nach erstem Betätigen einer Gewichtseingabetaste erscheint in der Digitalanzeige für jedes Programm ein bestimmtes Gewicht. Dieses wird als Erstgewicht bezeichnet und basiert auf haushalts- oder handelsüblichen Lebensmittelmengen.

•

Taste

•

Taste

Durch wiederholtes Drücken verändert sich das Gewicht in 100 g-Schritten aufwärts (), bis die maximale Lebensmittelmenge erreicht ist und fängt dann beim Mindestgewicht wieder fortlaufend an.

Durch wiederholtes Drücken kann das Gewicht in 10 g-Schritten aufwärts () bzw. abwärts () verändert werden, bis das Höchst- bzw. Mindestgewicht erreicht ist und fängt dann bei der minimalen bzw. maximalen Lebensmittelmenge wieder fortlaufend an.

Beispiel: 330 g Tiefkühl-Pizza, vorgebacken

•

Drücken Sie die Taste 2mal



Das Programm TK-Pizza ist gewählt.

•

Betätigen Sie die Gewichtseingabetaste



Das Erstgewicht 300 g erscheint in der Digitalanzeige.

Hinweise:

1. Sie sollten ausschließlich Lebensmittel auftauen oder garen, die für die einzelnen Programme laut Tabelle im Kochbuch angegeben sind.

2. Halten Sie sich unbedingt an die Gewichtsbegrenzungen (Mindest- und Höchstgewicht) der Lebensmittel, die jeweils für die Automatikprogramme geeignet sind.

3. Das Erstgewicht der Lebensmittel wird im Kochbuch zu Ihrer Information angegeben.

4. Geben Sie das Gewicht des Lebensmittels auf 10 g genau ein.

5. Verwenden Sie für die jeweiligen Programme bitte nur das aufgeführte Zubehör laut Kochbuch.

6. Nähere Informationen zur Gewichtsautomatik finden Sie im nachfolgenden Kochbuch auf den Seiten 22-29 .

•

Drücken Sie die Taste 3mal



330 g erscheint in der Digitalanzeige.

•

Betätigen Sie die Starttaste.



Leistung und Zeit laufen ab.

Bedienungsanleitung

Gewichtseingabe

Durch wiederholtes Drücken erscheint 490 g (Maximum), dann 100 g.

•

Drücken Sie zum Vorheizen die Starttaste.

Nach dem

Vorheizen

ertönen Signale.

•

Wählen Sie das gewünschte Programm durch ein- oder zweimaliges Drücken der jeweiligen Taste für die Gewichtsauto matik.

•

Geben Sie durch wiederholtes Drücken der entsprechenden Gewichtseingabetasten das Lebensmittelgewicht ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Gewichtseingabe

•

Drücken Sie zum Vorheizen die Starttaste.

Nach dem

Vorheizen

ertönen Signale.

Für die Auftau-, und Mikrowellenprogramme (Eintöpfe, Tellergerichte, Gemüse, Fisch, Reis und Nudeln) benützen Sie bitte die folgende Sequenz:

Für die Kombinationsprogramme (Geflügel, Tk-Pizza, Tk-Pommes frites und Auflauf) benützen Sie bitte die folgende Sequenz: (Für das Auflaufprogramm kein Gewicht eingeben.)

Bedienungsanleitung

Zeitvorwahl: Diese Ausstattung ermöglicht den später einsetzenden Betrieb des Gerätes.

Zeitvorwahl, Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit und Signalwecker-Funktion

•

Drücken Sie die Taste für die Zeitvorwahl.

•

Geben Sie die entsprechende Vorwahlzeit ein.

•

Geben Sie die gewünschte Leistung und Zeit ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Leistung und

Zeit eingeben

()

* Wird der dritte Bedienschritt weggelassen, kann das Gerät als Si

gnalwecker, z.B. als Eieruhr genutzt werden.

Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit: Diese Zeiten sind Stehzeiten und beinhalten einen Temperaturausgleich.

•

Geben Sie die gewünschte Leistung und Zeit ein.

•

Drücken Sie die Taste für die Ausgleichsbzw. Nachgarzeit.

•

Geben Sie die entsprechende Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit ein.

•

Betätigen Sie die Starttaste.

Leistung und

Zeit eingeben

Hinweise:

1. Die Zeiteingabe ist nur in Stunden und Minuten möglich.

2. Die maximale Zeiteingabe beträgt 9 Stunden und 99 Minuten.

3. Beim Zwei- oder Drei-Phasen-Betrieb kann die Zeitvorwahl nur als erste Phase, die Ausgleichs- bzw. Nachgarzeit als zweite oder dritte Phase eingegeben werden.

Mit dieser Ausstattung können Sie alle Funktionen des Mikrowellengerätes zeigen.

Präsentation aller Funktionen zu Demonstrationszwecken

D 10 59

MIN SEC

Eingabe:

•

Betätigen Sie 3 mal die Taste für die Uhrzeit.



---ANWENDUNGSBEISPIEL---

durchläuft die Digitalanzeige.

•

Bei Ablauf einer Funktion (Zeit und Leistung) erscheint „D“ (für Demonstration) in der Digitalanzeige.

13:45

Löschen:

•

Drücken Sie erneut 3 mal die Taste für die Uhrzeit.

•

Die Uhrzeit erscheint wieder in der Digitalanzeige.



Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Wählen Sie eine beliebige Funktion (z.B. Betriebsart und Zeit) und betätigen Sie die Starttaste. Die Eingabe erscheint in der Digitalanzeige und die Zeit läuft ab. Dennoch ist das Gerät nicht in Betrieb, d.h. Mikrowellenleistung und /oder eine Beheizungsart werden nicht abgegeben.

nicht möglich

Das Magnetron ist das wichtigste Bauteil des Mikrowellengerätes, da es die Mikrowellen erzeugt. Es wandelt etwa 50% der aus dem Stromnetz aufgenommenen elektrischen Energie (Strom) in Mikrowellen um und sendet sie durch einen Hohlleiter in den Garraum.

Die Garraumwände bestehen aus Metall, das die Mikrowellen reflektiert (zurückwirft) und somit im Garraum verteilt. In der Tür befindet sich ein feinmaschiges Metallgitter, das zwar die Einsicht in den Garraum zuläßt, aber das Austreten der Mikrowellen verhindert, da diese im Durchmesser größer als die Gitteröffnungen sind. Die Mikrowellen werden auch hier zur Mitte des Garraums reflektiert.

Ihr Mikrowellengerät ist mit einem Drehteller ausgestattet, der das Lebensmittel durch das Mikrowellenfeld bewegt. So werden die Lebensmittel gleichmäßig aufgetaut, erwärmt oder gegart. Beim Öffnen der Tür schaltet sich das Magnetron automatisch ab, so daß keine Mikrowellen mehr erzeugt und in den Garraum gesendet werden.

Neben der Mikrowellenfunktion ist das Gerät zusätzlich mit zwei weiteren Beheizungsarten ausgestattet. Deshalb bestehen die Garraumwände aus hitzebeständigem Edelstahl.

Die beiden Quarzröhren an der Garraumdecke dienen im Grillbetrieb als Grillelemente und erzeugen dabei eine Oberflächenbräunung.

Im Heißluftbetrieb wird mittels eines Umluftgebläßes in der Garraumdecke die abgegebene Hitze der Quarzröhren zusätzlich im Garraum umgewältzt und gleichmäßig verteilt.

Diese beiden Betriebsarten sind jeweils mit unterschiedlichen Mikrowellenleistungsstufen kombinierbar.

Schließen Sie das Gerät bitte unbedingt an eine mit 16 Amperé abgesicherte Steckdose an, um es in Betrieb zu setzen.

Der Aufbau und das Zubehör Ihres Mikrowellen-Kombinationsgerätes

Zubehör:

Das unterschiedliche Zubehör des Mikrowellengerätes ist vielseitig verwendbar und findet seine Anwendung für die verschiedenen Betriebsarten wie folgt:

Glasdrehteller

verbleibt mit dem Rollenring stets im Gerät, um eine gleichmäßige Energie- und Mikrowellenverteilung zu gewährleisten.

Fettpfanne

für die unterschiedlichen Beheizungsarten und den Kombinationsbetrieb, zum Auffangen von Fett und Fleischsaft.

Bitte halten Sie sich ebenfalls an die Angaben laut Rezept oder Tabelle und beachten Sie unbedingt den richtigen Einsatz des Zubehörs für die Gewichtsautomatikprogramme.

Allgemeine Hinweise

Rost

wird evtl. in Verbindung mit der Fettpfanne zum Grillen und Kombinationsgaren verwendet.

Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen, ähnlich den Radio- oder Fernsehwellen. Sie unterscheiden sich lediglich durch ihre Frequenz, d.h. durch die Anzahl ihrer Schwingungen pro Sekunde. Die Mikrowelle schwingt 2,45 Milliarden Mal in der Sekunde und gehört zu den Kurzwellen, die auch beim Arzt zur Wärmebehandlung eingesetzt werden. Im Mikrowellengerät werden die Wellen zum Auftauen, Erwärmen oder Garen von Lebensmitteln benutzt.

Während beim herkömmlichen Kochen immer zuerst die Herdplatte, der Backofen oder der Grill erhitzt wird, bevor die Wärme durch Wärmeleitung von außen in das Lebensmittelinnere gelangt, erzeugen Mikrowellen die Hitze direkt und ohne Umwege in den Speisen.

Die Mikrowellen dringen ca. 2-3 cm in das Lebensmittel ein, d.h. sie werden absorbiert (aufgenommen) und setzen die Moleküle (z.B. Fett-, Wasser- oder Zuckermoleküle) in Schwingung. Durch diese schnelle Hinund Herbewegung entsteht Reibung und damit Wärme.

Nach dem Auftau-, Erwärm- oder Garvorgang sollten die Lebensmittel vor dem Weiterverarbeiten oder Servieren noch einige Minuten ruhen, damit ein Temperaturausgleich stattfindet und sich die Wärme gleichmäßig verteilen kann. Das macht die Speisen perfekt.

Diese Stehzeit

wird als Nachgarzeit beim Erwärmen und

Garen bzw. als Aus

gleichszeit beim Auftauen bezeichnet.

Mikrowellen und ihre Wirkung

Mikrowellen werden von Lebensmitteln und Wasser absorbiert

Mikrowellen durchdringen Glas, Porzellan, Papier und Keramik

Mikrowellen werden an Metallflächen reflektiert

Ein Mikrowellengerät ist ein sinnvolles Zusatzgerät im Haushalt, aber kein Ersatz für den Backofen und Herd.

Die besonderen Vorteile der Mikrowelle liegen im nährstoffschonenden Auftauen, Erwärmen und Garen von Lebensmitteln. So bleiben Aroma, Vitamine und Mineralstoffe weitestgehend erhalten.

Das Auftauen

von gefrorenen Lebensmitteln geht im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren nicht nur schneller, sondern auch schonender. Der Flüssigkeits- und damit Gewichtsverlust ist geringer, wodurch besonders Nährstoffe besser erhalten bleiben. Durch die kurzen Er

wärmzeiten entfällt das lange vitaminzerstörende Warmhalten der Speisen. Die Mahlzeiten können stattdessen portionsweise wiedererwärmt werden.

Beim Gar

en wird meist wenig Wasser und Fett verwendet. Das Eigenaroma des Lebensmittels bleibt besser erhalten und der Vitamin- und Mineralstoffverlust ist genauso gering wie beim nährstoffschonenden Dünsten oder Dämpfen.

Auch die Zubereitung em

pfindlicher Speisen

wie Terrinen, die sonst aufwendig im Wasserbad gegart werden, ist so einfach und problemlos wie das Schmelzen von Schokolade oder Gelatine (siehe auch Tipps und Tricks auf der Seite 89).

Und nicht zu vergessen: Die Speisen können dir

ekt im Serviergeschirr zubereitet werden. Bitte achten Sie darauf, daß das Geschirr mikrowellengeeignet und hitzebeständig ist, wie z. B. Glas oder Porzellan (siehe Seite

19). Fol

gende Lebensmittel sollten Sie nach wie vor auf herkömmliche Art zubereiten: – Eier in der Schale, da sie durch den Druck platzen oder

explodieren könnten.

– Lebensmittel, die viel Fett zum Garen benötigen, z. B.

Paniertes und Bratkartoffeln.

– Rindfleisch wie z. B. Schmorbraten oder Rouladen, das

aufgrund seiner Struktur meistens trocken und zäh wird. Eine Ausnahme ist sehr gut abgehangenes, zartes Roastbeef oder Filet.

–Große Mengen Eintopf.

Die Vorteile der Mikrowelle

Allgemeine Hinweise

1. Die im Kochbuch angegebenen Garzeiten sind Richtzeiten. Die Garzeit ist abhängig von Beschaffenheit, Ausgangstemperatur und Menge des Gargutes sowie von der Art des verwendeten Geschirrs.

2. Im Mittelpunkt des Gerätes ist am wenigsten Energie vorhanden, stellen Sie die Gefäße deshalb an den Rand des Drehtellers.

3. Sie sollten zuerst von den kürzeren Garzeiten ausgehen, um ein Übergaren der Speisen zu vermeiden. Hat das Lebensmittel noch nicht den gewünschten Garzustand erreicht, haben Sie immer noch die Möglichkeit, die Garzeit zu verlängern.

4. Garen oder erhitzen Sie Speisen immer in einem Gefäß mit Deckel, um ein Austrocknen zu vermeiden. Haben Sie keinen passenden Deckel, behelfen Sie sich mit einem Teller oder Mikrowellenfolie. Was Sie auf dem Herd ohne Deckel garen, garen Sie auch im Mikrowellengerät ohne Abdeckung, also z.B. Saucen oder Aufläufe.

5. Wie beim konventionellen Kochen ist es erforderlich, den Auftau-, Erwärm- oder Garvorgang häufiger zu überprüfen. Dabei das Lebensmittel – falls erforderlich – umrühren oder wenden.

6. Bei Lebensmitteln mit festen Schalen oder Häuten, z.B. Kartoffeln oder Würstchen, empfiehlt es sich, diese vorher anzustechen, um ein evtl. Platzen zu vermeiden.

7. Beim Zubereiten von sehr kleinen Lebensmittelmengen oder Speisen mit geringem Feuchtigkeitsgehalt wird die Feuchtigkeit sehr schnell entzogen. Die Lebensmittel können austrocknen und verbrennen, wenn Sie zu lange einer hohen Mikrowellenleistung ausgesetzt werden.

7a. Zum Auftauen (oder Aufbacken in Kombination mit

einer Beheizungsart) von Brot oder Brötchen verwenden Sie bitte in jedem Fall eine sehr geringe

Mikrowellenleistung von 100 Watt oder 250 Watt. Geben Sie sehr kurze Zeiten (minutenweise) ein und kontrollieren Sie ebenfalls den Vorgang. Diese Lebensmittel können aufgrund ihrer Struktur sehr leicht verbrennen und ggf. einen Brand auslösen.

8. Hochprozentigen Alkohol nicht zu hoch erhitzen, da er sich entzünden könnte. Deshalb nur die benötigte Zeit einstellen und den Vorgang beobachten.

9. Erhitzen Sie keine großen Mengen Speiseöl. Diese könnten sich entzünden.

10 . Bei Verwendung von Metall im Garraum, z. B.

Geschirr, Aluminiumfolie, Fleischspieße usw. kann es beim Betrieb mit Mikrowelle zur Funkenbildung kommen (siehe „Das geeignete Geschirr“ Seite 19).

11 . Eventuell vorhandene Drahtverschlüsse von den

Lebensmitteln entfernen, bevor Sie in das Mikrowellengerät gestellt werden.

12 . Bitte sicherstellen, daß die Lebensmittel beim

Erwärmen bzw. Garen eine Mindesttemperatur von 72°C erreichen, um Keime und Krankheitserreger abzutöten.

13 . Falls Sie den Garzustand der Lebensmittel mit einem

Speisethermometer überprüfen wollen, verwenden Sie bitte keine herkömmlichen Thermometer im Mikrowellengerät. Diese können Funken verursachen. Benutzen Sie diese Speisethermometer nur außerhalb des Mikrowellengerätes.

14 . Plastiktüten entfernen, bevor Sie garen oder auf-

tauen.

15 . Nicht versuchen Kleidungsstücke, Zeitungen oder

andere Materialien im Mikrowellengerät zu trocknen. Diese Gegenstände können sich entzünden.

16 . Auch beim Garen und Erhitzen mit der Mikrowelle

benötigen Sie zur Entnahme des Geschirrs Topflappen, da das Lebensmittel Wärme an das Geschirr abgibt.

Praktische Tipps

Verschiedene Faktoren beeinflussen die Garzeit im Mikrowellengerät. Proportional zur Lebensmittelmenge ändert sich die Garzeit. Als Faustregel gilt:

Auch die Zusammensetzung der Speisen spielt eine Rolle. Enthält das Lebensmittel viel Fett oder Zucker, ist die Garzeit kürzer als bei stark wasserhaltigen Lebensmitteln. Die Beschaffenheit des Lebensmittels sowie Größe und Form haben einen weiteren Einfluß. Ein Braten benötigt eine längere Garzeit als die gleiche Menge kleingeschnittenes Fleisch.

Außerdem sollten Sie das Lebensmittel in gleichgroße Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garergebnis zu erzielen. Entscheidend ist weiterhin die Ausgangstemperatur der Speisen. Lebensmittel aus dem Kühlschrank benötigen eine längere Erwärm- oder Garzeit als Speisen mit Zimmertemperatur. Lassen Sie die Lebensmittel nach dem Garen noch ruhen, damit sich die Wärme gleichmäßig verteilt (Temperaturausgleich). Gemüse bleibt noch 5 Min. im geschlossenen Gefäß stehen, Fleisch wird ca. 10 Min. in Alufolie gewickelt, damit sich der Fleischsaft sammeln kann.

Doppelte Menge – Fast doppelte Zeit

Halbe Menge – Halbe Zeit

Die Garzeit im Mikrowellengerät

Für den Mikrowellenbetrieb:

Mikrowellen werden an Metallflächen reflektiert, durchdringen aber Materialien wie Glas, Porzellan und Keramik. Hieraus ergibt sich die Verwendbarkeit für den Mikrowellenbetrieb.

Gut geeignet sind:

– Hitzebeständiges Glasgeschirr, z.B. von Pyrex. – Glaskeramik, z. B. Arcoflam, Pyroflam. – Hitzebeständiges glasiertes Keramikgeschirr.

Bedingt geeignet sind:

– Schaschlik- oder Rouladenspieße aus Holz. – Geschirr aus hitzebeständigem Kunststoff (siehe Her-

stellerangabe; sollte aber besser nur zum Auftauen oder Erwärmen benutzt werden).

– Kochbeutel, Bratfolie (ohne Metallverschluß) oder Mi-

krowellenfolie.

Nicht geeignet sind:

– Töpfe und Pfannen aus Metall, Geschirr mit Metall-

dekor, Aluminiumschalen oder Kunststofformen mit Aluminiumdeckel. Da es hier zur Funkenbildung kommen kann, füllen Sie die Speisen bitte in mikrowellen-

geeignete Gefäße um. – Bleikristall, dünne zerbrechliche Gläser. – Nicht hitzebeständiges Kunststoffgeschirr, Pappteller

und nicht hoch hitzebeständige Babyfläschchen. –Verschlossene Gefäße, z.B. mit Schraubverschluß.

–Wenn Sie unsicher sind, ob sich ein Geschirr für die

Mikrowelle eignet, stellen Sie es ohne Inhalt bei voller Leistung für 20 Sekunden ins Mikrowellengerät. Das Geschirr sollte kalt bleiben oder höchstens handwarm werden.

–Wenn Sie glasiertes Keramikgeschirr benutzen, sollte

die Glasur keine Beschädigungen oder Risse aufweisen. Hier kann beim Spülen Wasser eindringen, sich beim anschließenden Erhitzen ausdehnen und zum Platzen des Geschirrs führen.

– Unglasiertes Geschirr nimmt beim Spülen Wasser auf,

dadurch kann sich die Garzeit verlängern. Deshalb sollten Sie z.B. den Römertopf auch nicht wässern.

– Flache Speisen garen besser als hohe, daher das Gefäß

immer entsprechend der Speisenmenge wählen.

– Speisen garen in runden und ovalen Formen

gleichmäßiger als in eckigen. In den Ecken kann es zu einer Mikrowellenkonzentration und damit zu einer Überhitzung kommen.

–Wenn Sie Teile aus Metall in das Mikrowellengerät

geben, kann es zu Funkenbildung kommen, was zur Beschädigung des Garraumes und des Geschirrs führen kann.

Für den Betrieb mit einer Beheizungsart:

Beim Grill- oder Heißluftbetrieb darf generell kein Geschirr verwendet werden, das auch nicht für den Backofen geeignet, d.h. hitzebeständig ist. Sie können Geschirr aus Metall oder hoch hitzebeständigem Glas, Glaskeramik oder Porzellan verwenden. Bitte setzten Sie hier in keinem Fall Kunststoffgeschirr oder Pappgefäße etc. ein. Diese schmelzen aufgrund der hohen Temperatur oder können sogar Feuer fangen.

Für den Kombinationsbetrieb mit Mikrowelle:

Bei dieser Betriebsart werden eine Beheizungsart (Grill oder Heißluft ) und Mikrowellenleistung zur gleichen Zeit abgegeben. Verwenden Sie deshalb nur Geschirr, das hoch hitzebeständig und mikrowellengeeignet ist, z.B. Glas, Glaskeramik oder Porzellan. Achten Sie darauf, das es keine Gold- bzw. Metallränder hat, denn diese können beschädigt werden. Setzen Sie ebenfalls keine Aluminiumformen oder -deckel ein, da durch die Reflexion des Metalls nur eine geringe Wirkung der Mikrowelle erreicht wird oder es zur Funkenbildung kommen kann.

Allgemeine Hinweise

Das geeignete Geschirr

Hinweise:

1. Das Metallzubehör (Roste und Fettpfanne) ist speziell für dieses Mikrowellengerät konzipiert und deshalb auch für den Kombinationsbetrieb mit Mikrowelle geeignet. Bitte halten Sie sich genau an die Angaben laut Kochbuch.

2. Beim Backen mit Heißluft und Mikrowelle sind Spring- oder Kastenformen aus Metall verwendbar, wenn Kuchen oder Quiches etc. mit geringer Mikrowellenleistung gebacken und nicht direkt auf dem Rost oder in der Fettpfanne plaziert werden. Setzen Sie deshalb bitte unbedingt eine hitzebeständige (evtl. umgedrehte) Untertasse zwischen Rost und Metallbackform.

Das sollten Sie bei der Geschirrwahl beachten

Allgemeine Hinweise

Sie können bei Ihrem Panasonic Mikrowellengerät – wie auch bei der Herdplatte – unterschiedliche Leistungsstufen einstellen. Mit den 6 verschiedenen Mikrowellenleistungen können jeweils bestmögliche Ergebnisse zum Auftauen, Erwärmen oder Garen der Lebensmittel erreicht werden.

1000 Watt Garen, Ankochen; Eintöpfe und Ragouts

erwärmen

600 Watt Tiefkühlgerichte auftauen und erhitzen,

Tellergerichte erhitzen

440 Watt Speisen fertiggaren, empfindliche Lebens-

mittel garen, Schokolade schmelzen

270 Watt Auftauen von z.B. Fleisch, Fisch, Obst

und Kuchen

250 Watt Ausquellen von z.B. Getreide; Gelatine

schmelzen

100 Watt Auftauen empfindlicher Lebensmittel,

z.B. Sahnetorten; Hefeteig gehen lassen

Hinweis:

Die Bedienungsanleitung

für den Mikrowellenbetrieb sowie wichtige Hinweise und nähere Informationen finden Sie

auf Seite 9.

Die Mikrowellenleistungsstufen

Folgende Mikrowellenleistungen zeichnen Ihr Gerät aus:

Welche Leistung für welche Art der Zubereitung geeignet ist, können Sie zum einen der nachfolgenden Auflistung entnehmen, zum anderen finden Sie viele Beispiele auf den Rezeptseiten oder in den Tabellen im Kochbuch.

Benutzen Sie mikrowellengeeignetes Geschirr (Schüssel, Teller etc.). Beim Erwärmen und Garen sollte das Geschirr grundsätzlich abgedeckt werden, damit das Lebensmittel nicht austrocknet. Zum Auftauen legen Sie das Lebensmittel einfach auf einen umgedrehten Teller.

Da die Handhabung abhängig von der Zubereitungsart ist, halten Sie sich bitte unbedingt an die Zubehörangaben laut Kochbuch (siehe auch Seite 16).

Die durch die Heizelemente erzeugte Hitze wird mit Hilfe des Umluftgebläßes ständig umgewältzt und somit gleichmäßig verteilt.

Heißluft

Die Heißluft eignet sich besonders gut für eine „Rundumbräunung“, z. B. zum Backen von Kuchen und Quiches oder zum Bräunen von Braten und Geflügel. Grundsätzlich wird das Lebensmittel in einer hitzebeständigen Form und/oder direkt auf dem Rost gegart, damit die Heißluft zirkulieren kann. Verwenden Sie das Zubehör wie im Rezept angegeben oder halten Sie sich an die Zubehörangaben laut Tabelle (siehe auch Seite 16). Das Gerät sollte immer auf die entsprechende Temperatur vorgeheizt werden.

Hinweise:

1. Die Temperatureingabe erfolgt fortlaufend in 10 °C-Schritten von 150 -220 °C.

2. Heizen Sie das Gerät immer mit dem dazugehörigen Rollenring, Glasdrehteller und Fettpfanne vor.

3. Die Bedienungsanleitung

für den Heißluftbetrieb sowie wichtige Hinweise und nähere Informationen finden

Sie auf Seite 10.

Hinweise:

1. Die Wattleistungen von Grill 2 und Grill 3 reduzieren sich nach 15 Minuten Grillbetrieb auf 700 Watt (Überhitzungsschutz).

2. Der Grill kann nicht vorgeheizt werden.

3. Die Bedienungsanleitung

für den Grillbetrieb sowie wichtige Hinweise und nähere Informationen hierzu finden

Sie auf Seite 10.

Beim Grillbetrieb wird durch die beiden Quarzröhren an der Garraumdecke eine Oberflächenhitze erzeugt.

Der Quarzgrill ist variabel in drei Stufen ( 1 - 3) einstellbar, wobei die stärkste Bräunung mit Grillstufe 3 erreicht wird.

Grillstufe 1: 700 Watt Grilleistung (schwach)

1–geeignet zum Gratinieren empfindlicher

Lebensmittel bzw. Gerichte mit langer Garzeit.

Grillstufe 2: 950 Watt Grilleistung (mittel)

– geeignet zum Bräunen von empfindli-

cheren Lebensmitteln wie z.B. Fisch.

Grillstufe 3: 1300 Watt Grilleistung (stark)

3–geeignet zum Grillen von z.B. flachen

Fleischstücken wie Steaks etc., zum Überbacken von Toasts oder zum Bräunen von Aufläufen.

Das Lebensmittel wird zum Grillen direkt auf dem Rost plaziert. Stellen Sie diesen in die Fettpfanne, falls der Bratensaft bzw. Sud aufgefangen werden soll.

Bitte halten Sie sich ebenfalls an die Zubehörangaben laut Rezept oder Tabelle im Kochbuch (siehe auch Seite

16).

Allgemeine Hinweise

Quarzgrill

Bei der Kombination von Grill mit Mikrowelle mit Mikr

owelle sowie Heißluft mit Mikrowelle werden Hitze

und Mikrowellenleistung zur gleichen Zeit abgegeben. Sie können jede der dr

ei Grillstufen bzw. eine Heißlufttemperatur von 100-220 °C mit den Mikrowellenleistungen 600 W

att, 440 Watt, 250 Watt

und 100 Watt

kombinieren.

Die Kombination einer Beheizungsart mit maximaler Mikrowellenleistung 1000 Watt ist nicht empfehlenswert, da sie in der Küchenpraxis keine Verwendung findet (das Lebensmittel wäre gegart, bevor eine Bräunung erreicht würde) und kann daher nicht eingegeben werden.

Welches Zubehör abhängig von der Zubereitung des

Die Kombination der Beheizungsarten mit Mikrowelle

Allgemeine Hinweise

Lebensmittels für welche Kombination geeignet ist, entnehmen Sie bitte den Rezeptseiten und Tabellen laut Kochbuch.

Bitte beachten Sie auch die Seiten „Das geeignete Geschirr" (Seite 19) und „Funktionen und Zubehör"(Seite 30).

Anwendungsbeispiele



Die Kombination Grillheißluft mit Mikrowelle eignet sich besonders gut zum Überbacken von Aufläufen und Gratins, da diese nur eine Oberflächenbräunung benötigen.



Wird eine Heißlufttemperatur mit einer Mikrowellenleistung kombiniert, ist diese Kombination für Lebensmittel geeignet, die eine „Rundumbräunung" benötigen wie z.B. Kuchen oder Braten.

Hinweise:

1. Geben Sie immer zuerst die Beheizungsart ein, bevor Sie die Mikrowellenleistung wählen.

2. Wollen Sie das Gerät für die Heißluft oder Grillheißluft in Kombination mit Mikrowelle vorheizen, verbleiben der dazugehörige Rollenring und Glasdrehteller immer im Gerät. Der Grill in Kombination mit Mikrowelle kann nicht vorgeheizt werden.

3. Rezeptbeispiele für die unterschiedlichen Kombinationsmöglichkeiten entnehmen Sie bitte dem Rezeptteil und den Tabellen im Kochbuch.

4. Die Bedienungsanleitung

für den Kombinationsbetrieb mit Mikrowelle sowie wichtige Hinweise und nähere

Informationen hierzu finden Sie auf Seite 12.

Gewichtsautomatik

Ihr Mikrowellengerät ist neben der manuellen Bedienung, bei der eine Betriebsart (z.B. Mikrowelle) bzw. eine Leistung (z.B. 600 Watt) gewählt und die gewünschte Zeit eingegeben wird, zusätzlich mit einer Gewichtsautomatik ausgestattet.

Die unterschiedlichen Programme zum Auftauen, Erwärmen und Garen sowie Garen und Bräunen erleichtern Ihnen das Arbeiten mit dem Mikrowellengerät und sind ganz einfach zu bedienen.

Für jedes Programm wurden unterschiedliche Mikrowellenleistungen, auch in Kombination mit Heißluft oder Grill, sowie Zeiten für bestimmte Lebensmittel abhängig vom Gewicht ermittelt.

Bei den Gewichtsautomatiken ist keine Eingabe von Betriebsart bzw. Leistung und Zeit mehr notwendig.

Sie wählen lediglich das gewünschte Automatikprogramm und geben das Gewicht des Lebensmittels über die Gewichtseingabetasten auf 10 g genau

ein. Anschließend betätigen Sie die Starttaste. Das Programm läuft ab. Zu Ihrer Information erscheint die erforderliche Auftau- oder Garzeit in der Digitalanzeige (siehe Bedienungsanleitung, Seite 13).

Der Programmablauf kann durch Öffnen der Tür

unterbrochen werden, entweder nur zur Kontrolle oder um das Lebensmittel umzurühren bzw. zu wenden. Zur Erinnerung ertönt dann ein Signal

. Schließen Sie die Tür wieder und drücken Sie die Starttaste. Die Zeit läuft weiter ab.

Bei jedem Programm wird nach Betätigen der Gewichtseingabetaste zuerst ein Gewicht angezeigt, das aufgrund haushalts- oder handelsüblicher Lebensmittelmengen festgelegt wurde. Dieses Erstgewicht

ist zu Ihrer Information in den Tabellen für

die einzelnen Programme aufgeführt. Welche Gewichtsautomatikprogramme Ihnen zur

Verfügung stehen, entnehmen Sie bitte den nachfolgenden Seiten. Halten Sie sich genau an die angegebenen Lebensmittel, die Gewichtsbegrenzungen und beachten Sie die Zubehörangaben und Hinweise. Zubereitungsangaben für Lebensmittel, die nicht für diese Gewichtsautomatik geeignet sind, finden Sie im nachfolgenden Rezeptteil oder in den Tabellen ab Seite 76.

Allgemeine Hinweise

Gewichtsautomatik zum Auftauen

Hinweise:

1. Bei den Programmen Fleisch /Fisch ertönt ab 500 g Gewicht nach ca. der Hälfte der Auftauzeit ein Signal. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Lebensmittel gewendet werden. Bei Brot/Kuchen von mehr als 310 g ertönt nach der Hälfte der Auftauzeit ein Signal. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Lebensmittel umgedreht werden.

2. Die Bedienungsanleitung

für die Gewichtsautomatik sowie wichtige Hinweise und Informationen finden Sie

auf Seite 14.

Ihr Mikrowellengerät verfügt über zwei Programme zum Auftauen; eines für Fleisch, Fisch und Geflügel und das andere für verschiedene Brot- und Kuchensorten. Die Lebensmittel sollten möglichst flach und

gleichmäßig

geor

dnet bei mindestens -18°C eingefroren und

gelagert werden. Achten Sie auf p

ortions- und

formgerechtes Einfrier

en, damit das Lebensmittel zum

Auftauen anschließend auch in Ihr Gerät passt. Entfer

nen Sie grundsätzlich sämtliches Verpackungsmaterial. Läßt sich das Lebensmittel schwer aus der Verpackung lösen, tauen Sie es bei 1000 Watt in 1-2 Minuten an. Legen Sie das Lebensmittel zum Auftauen

auf einen Teller; bei dem Programm Fleisch/Fisch bitte zusätzlich auf eine um

gedrehte Untertasse, damit der entstehende Fleischsaft abtropfen kann. Dieser Fleischsaft darf in keinem Fall weiter verwendet wer

den oder mit

anderen Lebensmitteln in Berührun

g kommen.

Beim Auftauen mit den Gewichtsautomatikprogrammen sind Aus

gleichszeiten (Stehzeiten) erforderlich, bis das Lebensmittel vollständig aufgetaut ist oder weiterverarbeitet werden kann. Je nach Gewicht und Art des Lebensmittels sind bis zu 90 Minuten einzuplanen. Näheres zum Auftauen finden Sie auch auf Seite 96.

Brot ab 310 g während der Auftauzeit (Signalton) wenden. Mürbeteigkuchen mit Obst benötigt bis zum vollständigen Auftauen eine längere Stehzeit. Sahnetorten, Crèmeschnitten und Kuchen mit Schokoladenguß sind für diese Automatik nicht geeignet. Angaben zum Auftauen hierfür finden Sie in der Tabelle auf Seite 76.

Hinweise/Tipps

Wickeln Sie die Enden der Beine von ganzen Hähnchen und Enten in Alufolie, bevor Sie diese auftauen. Wenden Sie Lebensmittel ab 500 g während der Auftauzeit (Signalton). Kleine Fleischstücke nach dem Auftauen auseinandernehmen, bei Hackfleisch den verbleibenden Eiskern auseinanderbröseln.

Zubehör

Umgedrehte Untertasse auf einem flachen Teller

Flacher Teller (wenn möglich umgedreht)

Programm

[[

Fleisch/Fisch

Erstgewicht: 800 g

[[

Brot/Kuchen

Erstgewicht: 500 g

Lebensmittel

Flache Fleischstücke wie z.B. Steak, Rouladen, Gulasch und Hackfleisch

Geflügel und Wild Braten Fisch

Brot, ganz oder in Scheiben

Hefekuchen, Biskuit, Rührkuchen, Käsekuchen, Blätterteig- oder Hefegebäck, Mürbeteigkuchen mit Obst

Mindest-/Höchst-

gewicht

200 - 1000 g

200 - 2500 g 500 - 2500 g 200 - 1000 g

100 - 1000 g

100 - 1500 g

Allgemeine Hinweise

Gewichtsautomatik zum Erwärmen

Sie können mit dieser Erwärmautomatik sowohl selbstzuber

eitete als auch industriell vorgefertigte Tellergerichte oder Eintöpfe, Gulasch und Ragouts erhitzen. Verwenden Sie immer mikr

owellengeeignetes Geschirr mit Deckel entsprechend der Portionsgröße, z.B. eine Glasform mit Deckel. Alle Speisen, auch Tellergerichte, werden zum Erwärmen gr

undsätzlich abgedeckt, z.B. mit einer Abdeckhaube. Lassen Sie die Speisen nach dem Er

wärmen noch

ca. 2 Minuten abgedeckt stehen (Standzeit/Nachgarzeit),

damit sich die Temperatur ausgleichen kann. Eintöpfe etc. sollten nach ca. der Hälfte der Erwärmzeit und noch einmal nach der Entnahme aus dem Gerät durchgerührt werden. Bitte beachten Sie, daß sich die Erwärmzeiten auf Lebensmittel mit Zimmer

- oder Kühlschranktemperatur beziehen. Die Temperatur nach dem Erhitzen sollte un

gefähr 72 °C betragen. Tiefgefrorene Speisen sind für dieses Programm nicht geeignet.

Hinweise:

1. Nach ca. der Hälfte

der Erwärmzeit ertönt ein Si

gnal. Rühren Sie Eintöpfe zu diesem Zeitpunkt bitte um.

2. Halten Sie sich unbedin

gt an das Mindest- und Höchstgewicht der für die Programme geeigneten Lebensmittel.

Gewichte außerhalb der Begrenzung in keinem Fall

mit oben genannten Gewichtsautomatikprogrammen

wärmen.

3. Bitte beachten Sie, daß die Ergebnisse abhängig von der Lebensmittelqualität, der Beschaffenheit oder den Zutaten unterschiedlich ausfallen können.

4. Zubereitungsangaben für Lebensmittel, die nicht

für diese Automatik geeignet sind, entnehmen Sie bitte dem

Rezeptteil ab Seite 30 oder den Tabellen ab Seite 76.

5. Die Bedienungsanleitung

der Gewichtsautomatik sowie wichtige Informationen finden Sie in der auf Seite 14.

300 - 800g

Programm

Mindest-/ Höchstgewicht

Hinweise/TippsLebensmittel

Programm Lebensmittel

Eintöpfe

Erstgewicht: 500 g

Tellergerichte

Erstgewicht: 400 g

Erbsen- oder Linseneintopf, Ravioli, Ragouts oder Gulasch (industriell vorgefertigt oder selbstgefertigt)

Industriell vorgefertigte Produkte (z.B. von Sonnen Bassermann) oder selbstgefertigte Tellergerichte bis zu 3 Komponenten

Mindest-/ Höchst- gewicht

300 -1000g

200 - 500g

Hinweise/Tips

Speisen ggf. aus der Verpackung nehmen und in einer Form mit Deckel erwärmen. Nach der Hälfte der Erwärmzeit und vor der Standzeit umrühren. Nach dem Erhitzen noch 2 Minuten geschlossen stehen lassen.

Gerichte ggf. aus der Verpackung nehmen. Die Speisen auf einem Teller mit Abdeckhaube erwärmen. Beachten Sie nach dem Erwärmen eine Standzeit von 2 Minuten.

Allgemeine Hinweise

Gewichtsautomatik zum Garen

Bei der Gewichtsautomatik zum Garen verwenden Sie mikr

owellengeeignetes Geschirr mit Deckel. Planen Sie eine

Stehzeit (Nachgar

zeit) von 5-10 Minuten ein. Diese Zeit ist

besonders wichtig, damit ein T

emperaturausgleich

stattfinden kann. Lassen Sie deshalb Fisch vor dem Servieren unbedingt noch 10 Minuten ruhen. Reis und Gemüse

rühren Sie bitte vor der Stehzeit einmal

um.

Hinweise:

1. Die Flüssigkeitszugaben werden bei der Gewichtseingabe der Lebensmittel nicht berücksichtigt.

2. Bei den Programmen Nudeln und Gemüse ertönt nach der Hälfte der Zeit ein Signal. Bei Reis wird ungefähr 16

Minuten vor Ende der Kochzeit ein akustisches Signal abgegeben, wenn das Lebensmittel umgerührt werden sollte. Rühren Sie die Lebensmittel zu diesen Zeitpunkten bitte um.

3. Halten Sie sich unbedingt

an das Mindest- und Höchstgewicht der für die Programme geeigneten Lebensmittel.

Gewichte außerhalb der Begrenzung in keinem Fall

mit oben genannten Gewichtsautomatikprogrammen garen.

4. Bitte beachten Sie, daß die Ergebnisse abhängig von der Lebensmittelqualität, der Beschaffenheit oder den

Zutaten - wie z.B. bei Gemüse - unterschiedlich ausfallen können.

5. Zubereitungsangaben für Lebensmittel, die nicht

für diese Gewichtsautomatik geeignet sind, entnehmen Sie

bitte dem Rezeptteil oder den Tabellen im Kochbuch ab Seite 76.

6. Die Bedienungsanleitung

für die Gewichtsautomatik sowie wichtige Hinweise und nähere Informationen finden

Sie auf Seite 14.

Hinweise/Tipps

Mindest/

Höchstgewicht

Programm

Lebensmittel

Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Chinakohl, Erbsen, Fenchel, Kohlrabi, Möhren, Lauch, Paprika, Rosenkohl, Sellerie, Steckrüben, Weißkohl, Wirsingkohl und Zucchini

Gemüse

(frisch) Erstgewicht: 500 g

200 - 1000 g

(netto)

Gemüse in einer Form mit Deckel garen. Pro 100 g Gemüse 1 EL Wasser und etwas Salz zufügen. Gemüse während der Garzeit (Signalton) und vor der Standzeit umrühren.

Fischfilet, wie z.B. Scholle, Kabeljau, Seelachs, Rotbarsch, Steinbeißer. Kein Lachsfilet.

Fisch

(frisch) Erstgewicht: 500 g

200 - 1000 g

Fischfilet in einer Form mit Deckel garen. 1 - 3 EL Flüssigkeit (Wasser, Zitrone oder Wein) zufügen. Nach der Garzeit noch 5 - 10 Minuten geschlossen stehen lassen.

Parboiled Langkornreis, Vollkorn- und Naturreis, Wildreismischung, Ketanoder Jasminreis.

Reis

Erstgewicht: 200 g

100 - 300 g

Wasser nach Herstellerangaben laut Verpackung zugeben (normalerweise zwei- bis dreimal die Reismenge) und geschlossen garen. Rühren Sie ungefähr 16 Minuten vor Ende der Kochzeit (akustisches Signal) und vor Ende der Standzeit den Reis einmal um.

Nudeln aller Art, inklusive Spaghetti

Nudeln

Erstgewicht: 300 g

100 - 500 g

Nudeln in eine Form mit Deckel geben und mit genügend kochendem Wasser aufgießen. Ungefähr 1 Ltr kochendes Wasses auf 100 - 290 g Nudeln und 1.5 Ltr kochendes Wasser auf 300 - 500 g Nudeln. Bitte geben Sie 1 EL Öl und 1 TL Salz hinzu. Nudeln während der Garzeit umrühren.

Allgemeine Hinweise

Gewichtsautomatik zum Kombinationsgaren

Für das Garen und Bräunen von Geflügel sollte unbedingt Frischwar

e verwendet werden. Würzen Sie das Lebensmittel

wie gewohnt. Ein W

enden ist erforderlich, um eine Bräunung von beiden Seiten zu gewährleisten. Garen Sie Geflügel mit der Br

ust- oder Hautseite nach unten

. Lassen

Sie das Geflügel

vor dem Servieren zum

Temperaturausgleich noch ca. 5 Minuten r

uhen (Stehzeit).

Bei den Tiefkühlprodukten (TK)* handelt es sich um industriell vor

gefertigte Waren, die Sie im Lebensmittelhandel kaufen können. Nehmen Sie die Tiefkühlware gr

undsätzlich aus der Verpackung. Bitte halten Sie sich unbedingt an die Zubehörangaben und Gewichtsbegrenzungen laut T

abelle und beachten Sie die

Hinweise und Tipps

Hinweise:

1. Bei den Programmen TK-Pommes frites ertönt nach ca.

der Garzeit und bei Geflügel nach der Hälfte der

Garzeit ein Signal. Zu diesem Zeitpunkt bitte das Lebensmittel wenden oder umrühren.

2. Bitte beachten Sie, daß die Ergebnisse abhängig von der Lebensmittelqualität, der Beschaffenheit oder den Zutaten

- vor allem bei industriell vorgefertigten Tiefkühlprodukten - unterschiedlich ausfallen können.

3. Zubereitungsangaben für Lebensmittel, die nicht

für diese Gewichtsautomatik geeignet sind, finden Sie im

Rezeptteil oder in den Tabellen des Kochbuchs ab Seite 76.

4. Die Bedienungsanleitung

für die Gewichtsautomatik zum Kombinationsgaren sowie wichtige Hinweise und nähere

Informationen hierzu finden Sie auf Seite 14.

Zubehör Hinweise/Tipps

Mindest-/

Höchstgewicht

Programm

Lebensmittel

Tiefgekühlte Pommes frites, geeignet zum Aufbacken im Backofen (nicht Friteuse), industriell vorgefertigt, z.B. von McCain.

TK-Pommes frites*

(tiefgekühlt) Erstgewicht: 300 g

200 - 450 g

Pommes frites aus der Verpackung nehmen und direkt in die Fettpfanne geben. Die Fettpfanne auf den Rost stellen. Pommes frites nach

der Garzeit umrühren (Signalton beachten!), damit eine Bräunung von beiden Seiten erreicht wird.

Tiefgekühlte Pizza, industriell vorgefertigt, z.B. von Dr. Oetker, Feinkost Käfer, Iglo oder Wagner.

TK-Pizza*

(tiefgekühlt) Erstgewicht: 300 g

100 - 490 g

Zum Erhitzen und Bräunen von tiefgekühlter Pizza, industriell vorgefertigt. Entfernen Sie die Verpackung und erhitzen Sie die Pizza direkt auf dem Rost.

Fettpfanne auf dem Rost.

Rost in der Fettpfanne.

Ganze Hähnchen, Enten und Poularden, Putenkeulen und Putenbrust.

Geflügel

(frisch) Erstgewicht: 1200 g

800 - 2000 g

Das Geflügel zuerst mit der Brust- oder Hautseite nach unten garen. Bei grösseren Hühnchen bitte die spitzen der fl

ügel entfernen. Nach

der

Garzeit wenden (Signalton). VORSICHT:

Heißes Fett! Zubehör vorsichtig entfernen.

Umgedrehte Untertasse

in der Fettpfanne

Nach dem Vorheizen ertönen Signale. Stellen Sie das Lebensmittel in den Garraum und geben Sie das Gewicht ein.

Drücken Sie die Starttaste.

Drücken Sie zum Vorheizen die Starttaste.

Wählen Sie das gewünschte Programm aus.

Anmerkung:

Vor der Benutzung der Programme tiefgefrorene Pommes frites, tiefgefrorene Pizza oder Geflügel muss der Herd und das entsprechende Zubehör vorgeheizt werden. Benutzen Sie hierzu die folgende Sequenz:

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