OWIM HG02020 Assembly Manual
BARBACOA REDONDA / BARBECUE SFERICO
BARBACOA REDONDA
Instrucciones de montaje, utilización y advertencias de
seguridad
BARBECUE SFERICO
Istruzioni di montaggio, d’uso e di sicurezza
KETTLE BARBECUE
Assembly, operating and safety instructions
KUGELGRILL
Montage-, Bedienungs- und Sicherheitshinweise
GRELHADOR REDONDO
Instruções de montagem, funcionamento e segurança
IAN 311936
ES Instrucciones de montaje, utilización y advertencias de seguridad Página 3
IT/MT Istruzioni di montaggio, d’uso e di sicurezza Pagina 9
PT Instruções de montagem, funcionamento e segurança Página 15
GB/MT Assembly, operating and safety instructions Page 21
DE/AT/CH Montage-, Bedienungs- und Sicherheitshinweise Seite 27
Introducción ............................................................ Página 4
Uso conforme a lo previsto ............................................... Página 4
Descripción de las piezas ................................................ Página 4
Datos técnicos ......................................................... Página 4
Volumen de suministro ................................................... Página 4
Indicaciones de seguridad .............................................. Página 4
Disminuya el riesgo de lesiones e incluso de muerte...................... Página 4
Disminuya el riesgo de incendio......................................... Página 5
Disminuya el riesgo de daños materiales ................................ Página 5
Montaje (véase fig. A - K) ............................................... Página 6
Utilización.............................................................. Página 6
Asado directo (véase fig. L) ............................................... Página 6
Asado indirecto (véase fig. M) ............................................ Página 6
Cómo encender el combustible ............................................ Página 7
Limpieza y cuidado ..................................................... Página 7
Eliminación ............................................................. Página 7
Garantía ............................................................... Página 8
3 ES
BARBACOA REDONDA
Introducción
Enhorabuena por la adquisición de su nuevo
producto. Ha elegido un producto de alta
calidad. Familiarícese con el producto antes
de la primera puesta en funcionamiento.
Lea detenidamente el siguiente manual de
instrucciones y las indicaciones de seguridad.
Utilice el producto únicamente como se describe
a continuación y para las aplicaciones indicadas.
Guarde estas instrucciones en un lugar seguro.
En caso de transferir el producto a terceros,
entregue también todos los documentos
correspondientes.
Uso conforme a lo previsto
El producto está diseñado exclusivamente
para preparar platos a la parrilla al aire libre.
Este producto no ha sido concebido para un
uso comercial ni para otros usos diferentes al
previsto.
Descripción de las piezas
1
Mango
2
Protección térmica
3
Disco de ventilación (curvo, tapa 4)
4
Tapa
5
Soporte de la tapa
6
Parrilla
7
Parrilla para el carbón
8
Bandeja de fuego
9
Refuerzo de trípode
10
Trípode con rueda
11
Soporte bandeja colectora de cenizas
12
Rueda
13
Bandeja de rejilla
14
Caperuza trípode (premontada)
15
Bandeja colectora de cenizas
16
Trípode en vertical
17
Disco de ventilación
(recto, para bandeja de fuego 8)
18
Separador de carbón
Datos técnicos
Medidas: aprox. 48 x 85 x 56 cm
(An x Al x P)
Llenado máx.
(bandeja de fuego): 1 kg
Combustible: carbón
Volumen de suministro
1 Barbacoa redonda
1 Juego de material de montaje
1 Manual de instrucciones de montaje y
manejo
Indicaciones de
seguridad
¡CONSERVE TODAS LAS INSTRUCCIONES
E INDICACIONES DE SEGURIDAD PARA UN
FUTURO USO!
m ¡ATENCIÓN! ¡Mantenga a los niños y a las
mascotas alejados del producto!
El producto no es un juguete, no deje que
caiga en las manos de los niños. Los niños
no son conscientes de los riesgos potenciales
asociados al manejo de este producto.
En la fabricación se ha hecho todo lo posible
para evitar que el producto presente bordes
afilados. Tenga cuidado al manipular las
piezas para evitar accidentes y lesiones
durante el montaje y el uso del producto.
En el volumen de suministro se incluye una
variedad de tornillos y piezas pequeñas.
Estas pueden suponer peligro de muerte por
ingestión o inhalación.
Disminuya el riesgo de
lesiones e incluso de
muerte
m ¡ATENCIÓN! Riesgo de intoxicación por
monóxido de carbono. ¡Utilice la parrilla
sólo al aire libre y nunca en habitaciones
cerradas!
m ¡ATENCIÓN! ¡No utilice alcohol ni gasolina
para encender o reavivar el fuego! ¡Utilizar
sólo encendedores conforme a la norma
EN 1860-3!
4 ES
¡No utilizar en habitaciones o espacios
cerrados!
Mantenga una distancia suficiente con
respecto a las piezas calientes ya que
cualquier contacto con ellas podría provocar
quemaduras graves.
Mientras cocina, la grasa caliente puede
gotear en la bandeja del carbón. Mantenga
una distancia suficiente ya que de lo
contrario cualquier contacto podría provocar
quemaduras graves.
Utilice siempre guantes para
barbacoa o de cocina. Utilice
guantes conforme a las normas EPI
(Protección térmica categoría II,
p. ej. DINEN407).
Utilice siempre utensilios para barbacoa con
mangos largos y termoresistentes.
Los líquidos inflamables que se derramen
en las brasas darán lugar a llamas vivas
o explosiones. Nunca utilice líquidos
encendedores como gasolina o alcohol.
No añada trozos de carbón empapados en
líquido inflamable a las brasas.
Preste siempre atención a lo que hace y actúe
con precaución. No utilice el producto si
está desconcentrado, bajo la influencia de
medicamentos, drogas o alcohol o si muestra
síntomas de cansancio. Cualquier momento
de descuido durante la utilización del
producto puede provocar lesiones severas.
No deje el producto sin supervisión en ningún
momento.
Coloque el producto, de modo que se
encuentre a una distancia mínima de 1 m con
respecto a materiales fácilmente inflamables.
Llene el producto con un máx. de 1 kg de
carbón.
Encienda el carbón sólo en una zona
protegida del viento.
Asegúrese de que el carbón esté
completamente apagado y frío antes de
retirar las cenizas.
No monte el producto en autocaravanas ni
en barcos.
Disminuya el riesgo de
daños materiales
Con el uso, los tornillos pueden ir aflojándose
gradualmente y mermar la estabilidad del
producto. Inspeccione la firmeza de los
tornillos antes de cada uso. Si fuese necesario
apriete todos los tornillos de nuevo para
garantizar un asiento seguro.
En ningún caso haga uso de la violencia para
montar el producto.
No apriete demasiado los tornillos.
No se siente ni se apoye sobre el producto.
No utilice el producto si faltan piezas o estas
presentan desperfectos o desgastes.
Disminuya el riesgo de
incendio
m ¡ATENCIÓN! ¡Esta parrilla se calienta
mucho así que no la mueva mientras la utiliza!
Mantenga preparados un extintor y un
botiquín de primeros auxilios para estar listo
en caso de un accidente o incendio.
Antes del uso, coloque la parrilla sobre una
base nivelada y segura.
No utilice la parrilla en espacios limitados
y/o habitables (p. ej. casa, tienda de
campaña, caravana, autocaravana, barco).
De lo contrario, existe peligro de muerte por
intoxicación de monóxido de carbono.
5 ES
Montaje (véase fig. A - K)
m ¡CUIDADO! Por su seguridad, las cabezas
de los tornillos deben quedar siempre hacia
fuera ya que de lo contrario existiría peligro
de lesiones.
Nota: Apriete firmemente todos los tornillos
después de finalizar el montaje para evitar
tensiones de material indeseados. Fije las tuercas
utilizando una llave inglesa adecuada.
Utilización
Nota: Lave la parrilla 6 antes del primer uso
con agua de lavado caliente.
Nota: Recomendamos calentar la parrilla antes
del primer uso y dejar que el combustible arda
sin llama durante al menos 30 minutos.
Nota: ¡Coloque el alimento sobre la parrilla
cuando el combustible esté cubierto con una
capa de ceniza!
Coloque la parrilla antes del uso sobre una base
nivelada y segura.
Asado directo (véase fig. L)
Con “asado directo” se entiende el método
de cocinar el alimento directamente sobre la
fuente de calor (carbón, quemador de gas,
dispositivo de calor eléctrico, etc.). Con este
método tradicional, el efecto de la radiación
térmica sobre el alimento es el más potente
y el tiempo de cocción es menor (cocción
rápida).
Las parrillas redondas o con tapadera
disponen además de una tapa y discos de
ventilación en la misma y en la bandeja del
carbón. El tiempo de cocción puede reducirse
si se cierra la tapa y se abren los discos
de ventilación. Si se abren los dos discos
al mismo tiempo se potencia el aroma a
barbacoa aún más.
De hecho, al asar directamente cabe siempre
la posibilidad de que la grasa o la marinada
del alimento caiga sobre la fuente de calor y
se queme.
Si se asan alimentos muy grasientos o
marinados se recomienda colocar una
bandeja para barbacoa de aluminio o, aún
mejor, de acero esmaltado.
Asado indirecto (véase fig. M)
Para preparar el asado indirecto en
la bandeja de fuego 8 coloque los
separadores de carbón 18 (la mayoría
de rejilla de acero) en los soportes de la
bandeja de fuego 8 previstos para ello
o en la parrilla para el carbón 7. Por lo
tanto, la bandeja de fuego 8 se dividirá en
tres zonas: Zonas u y wson los espacios
intermedios entre el separado de carbón 18 y
la pared lateral de la bandeja de fuego 8.
Zona v es el espacio entre los separadores
de carbón 18 . Esta zona debe quedar libre.
Aquí puede colocar una bandeja de goteo o
de aluminio si fuese necesario con un poco
de agua para recoger la grasa que gotea.
Zonas u y w se llenan de combustible y
se enciende conforme a las instrucciones
de encendido. Cuando se alcance el calor
adecuado puede comenzar a cocinar con el
método de asado indirecto.
La parte superior de la parrilla en la que
se encuentra el alimento está diseñada
de manera que sobre las zonas u y w
haya el suficiente espacio para el asado
directo y ambas variantes puedan estar en
funcionamiento al mismo tiempo. Para asar
con la variante indirecta a fuego lento y
prudente utilice siempre una tapa. Esta sirve
para cubrir la bandeja del fuego y crear un
espacio de cocción cerrado.
Los discos de ventilación de la base 17 de la
bandeja de fuego y de la parte superior de
la tapa 3 deben estar abiertos en el asado
indirecto para el suministro de oxígeno. De
este modo, el espacio de cocción funcionará
de manera similar a un horno con ventilador.
El tiempo de cocción del asado indirecto es
notablemente superior al directo. La tapa no
debe abrirse con demasiada frecuencia para
dar la vuelta a los alimentos ya que el aporte
térmico se realiza por todos lados.
6 ES
Cómo encender el combustible
¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE
QUEMADURAS! Al encender el fuego
con gasolina o alcohol pueden producirse
explosiones que generarán calor de manera
descontrolada. Por lo tanto, utilice sólo materiales
de combustión seguros como pastillas de
encendido. La parrilla debe colocarse sobre una
superficie estable y plana mientras se utiliza.
Consejo: Para que el carbón arda
perfectamente sin llama, se recomienda el
uso de un encendedor de chimenea (no
incluido en el volumen de suministro).
Utilice productos de calidad con
homologación DIN, por ej. carbón, briquetas
o pastillas de encendido homologados por
el DIN.
Coloque una capa de carbón o briquetas
sobre la parrilla 7. Para el asado indirecto,
llene el espacio intermedio entre los
separadores de carbón 18 y la pared de
la bandeja de fuego 8 con el material
combustible. En el asado indirecto, los
espacios intermedios entre los separadores de
carbón 18 deben estar vacíos.
Coloque una o dos pastillas de encendido
en la capa creada de carbón o briquetas.
Enciéndalas con una cerilla.
Deje que las pastillas de encendido prendan
de 2 a 4 minutos. A continuación, rellene la
bandeja de fuego 8 con carbón o briquetas.
Sobre el material combustible se formará una
capa de ceniza blanca transcurridos unos
15 a 20 minutos. Esto es indicativo de que
se ha alcanzado la temperatura de cocción
ideal. Distribuya uniformemente el material
combustible en la bandeja de fuego
una herramienta de metal apropiada
Enganche la parrilla 6 engrasada y empiece
con el asado.
8
con
.
Limpieza y cuidado
Deje que el producto se enfríe por completo
antes de limpiarlo.
Asegúrese de que el carbón se haya
apagado y enfriado por completo antes de
retirar las cenizas y almacenar el producto.
No utilice ningún cepillo o limpiador abrasivo
y fuerte, ya que estos pueden dañar la
superficie y dejar marcas.
Nunca vierta agua fría directamente sobre el
carbón para apagarlo. De lo contrario podría
dañar el producto. Utilice cenizas viejas,
arena o agua muy pulverizada.
Vacíe las cenizas frías y limpie el producto
periódicamente, a ser posible después de
cada uso.
Retire la parrilla 6 y límpiela a fondo con
agua de lavado. A continuación, séquela
bien.
Elimine los restos pegados en el producto con
una esponja húmeda.
Utilice un paño suave y limpio para secarlo.
No arañe la superficie al secarla frotando.
Limpie el interior y el exterior con agua
caliente jabonosa.
Eliminación
El embalaje está compuesto por materiales no
contaminantes que pueden ser desechados en el
centro de reciclaje local.
Para obtener información sobre las posibilidades
de desecho del producto al final de su vida útil,
acuda a la administración de su comunidad o
ciudad.
7 ES
Garantía
El producto ha sido fabricado cuidadosamente
siguiendo exigentes normas de calidad y ha sido
probado antes de su entrega. En caso de defecto
del producto, usted tiene derechos legales frente
al vendedor del mismo. Nuestra garantía (abajo
indicada) no supone una restricción de dichos
derechos legales.
Este producto dispone de una garantía de 3 años
desde la fecha de compra. El plazo de garantía
comienza a partir de la fecha de compra. Por
favor, conserve adecuadamente el justificante
de compra original. Este documento se requerirá
como prueba de que se realizó la compra.
Si en el plazo de 3 años a partir de la fecha
de compra se produce un fallo de material o
fabricación en este producto, repararemos el
producto o lo sustituiremos gratuitamente por
un producto nuevo (según nuestra elección). La
garantía quedará anulada si el producto resulta
dañado o es utilizado o mantenido de forma
inadecuada.
La garantía cubre defectos de materiales o de
fabricación. Esta garantía no cubre aquellos
componentes del producto sometidos a un
desgaste normal y que, por ello, puedan
considerarse piezas de desgaste (por ej. las
pilas). Tampoco cubre daños de componentes
frágiles como, por ejemplo, los interruptores,
baterías y piezas de cristal.
8 ES
Introduzione ........................................................... Pagina 10
Utilizzo previsto ........................................................ Pagina 10
Descrizione dei componenti............................................... Pagina 10
Dati tecnici ............................................................ Pagina 10
Contenuto della confezione............................................... Pagina 10
Avvertenze per la sicurezza............................................. Pagina 10
Evitare pericolo di morte e di lesioni ..................................... Pagina 10
Evitare il rischio di incendio ............................................. Pagina 11
Evitare il rischio di danni materiali....................................... Pagina 11
Montaggio (vedere Fig. A - K) ........................................... Pagina 12
Utilizzo................................................................. Pagina 12
Cottura direttamente sulla griglia (vedere Fig. L) ............................... Pagina 12
Cottura non direttamente sulla griglia (vedere Fig. M) .......................... Pagina 12
Accensione del materiale combustibile ...................................... Pagina 13
Pulizia e manutenzione ................................................. Pagina 13
Smaltimento............................................................ Pagina 13
Garanzia............................................................... Pagina 14
9 IT/MT
BARBECUE SFERICO
Introduzione
Congratulazioni per l‘acquisto del vostro nuovo
prodotto. Con esso avete optato per un prodotto
di qualità. Familiarizzare con il prodotto prima
di metterlo in funzione per la prima volta. A tale
scopo, leggere attentamente le seguenti istruzioni
d‘uso e le avvertenze di sicurezza. Utilizzare
il prodotto solo come descritto e per i campi
di applicazione indicati. Conservare queste
istruzioni in un luogo sicuro. Consegnare tutta la
documentazione in caso di cessione del prodotto
a terzi.
Utilizzo previsto
Il prodotto è idoneo esclusivamente alla
preparazione di pietanze grigliate e solo a un
utilizzo all‘aperto. Il prodotto non è destinato
all‘uso commerciale o ad altre applicazioni.
Descrizione dei componenti
1
Impugnatura
2
Protezione dal calore
3
Disco di ventilazione (curvato, coperchio 4)
4
Coperchio
5
Fissaggio coperchio
6
Griglia
7
Griglia per carbonella
8
Braciere
9
Rinforzo gamba
10
Asta della ruota
11
Fissaggio lamiera raccolta cenere
12
Ruota
13
Base in rete
14
Cappuccio gamba (pre-montato)
15
Lamiera raccolta cenere
16
Stativo
17
Disco di ventilazione (diritto, per braciere 8)
18
Divisore per carbonella
Dati tecnici
Dimensioni: ca. 48 x 85 x 56 cm
(L x A x P)
Riempimento
max. (braciere): 1 kg
Materia combustibile: carbonella
Contenuto della confezione
1 Barbecue sferico
1 Set materiale di montaggio
1 Manuale d‘uso e montaggio
Avvertenze per la
sicurezza
CONSERVARE TUTTE LE INDICAZIONI DI
SICUREZZA E DISPOSIZIONI PER EVENTUALI
NECESSITÀ FUTURE!
m ATTENZIONE! Tenere lontani bambini e
animali domestici!
Questo prodotto non è un giocattolo: tenere
fuori dalla portata dei bambini. I bambini
possono non riconoscere i pericoli derivanti
dal maneggio del prodotto.
Si è cercato di evitare il più possibile la
creazione di spigoli vivi durante la produzione
di questo prodotto. Manipolare con cura i
singoli componenti, in maniera da evitare
qualsiasi infortunio o lesione durante il
montaggio o l‘uso.
La confezione comprende numerose viti e altri
piccoli componenti. Queste possono essere
letali se vengono ingoiate o inalate.
Evitare pericolo di morte
e di lesioni
m ATTENZIONE! Pericolo di avvelenamento
da monossido di carbonio. Non utilizzare il
barbecue in spazi chiusi, ma solo all‘aperto!
m ATTENZIONE! Per l‘accensione iniziale o
per una riaccensione non impiegare alcol
o benzina! Utilizzare solo accenditori a
norma EN 1860-3!
10 IT/MT
Non utilizzare in ambienti chiusi!
Tenersi a debita distanza da componenti
incandescenti, poiché ogni contatto potrebbe
provocare gravissime scottature.
Durante l‘utilizzo potrebbe colare del grasso
bollente dal braciere. Tenersi a debita
distanza poiché potrebbero provocarsi
gravissime scottature.
Indossare sempre guanti da griglia
o da cucina. Utilizzare guanti
secondo le norme DPI
(categoria protezione termica II, per
es. DINEN407).
Utilizzare utensili per la cucina su griglia
dotati di manici lunghi e resistenti al calore.
I liquidi infiammabili che vengono versati
nella brace creano vampate o scoppiettii.
Non utilizzare mai liquidi infiammabili quali
benzina o alcol. Non gettare sulla brace
pezzi di carbonella imbevuti di liquidi
infiammabili.
Prestare attenzione alle proprie azioni ed
essere sempre prudenti. Non utilizzare il
prodotto se si è stanchi, distratti, o sotto
l‘effetto di droghe, alcol o farmaci. Solamente
un attimo di distrazione durante l‘uso del
prodotto può provocare gravi lesioni. Non
lasciare mai il prodotto incustodito.
Riempire il prodotto con max. 1 kg di
carbonella.
Accendere la carbonella solo in zone protette
dal vento.
Assicurarsi che la carbonella sia
completamente bruciata e raffreddata, prima
di rimuovere la cenere.
Non montare il prodotto su camper o su
barche.
Evitare il rischio di danni
materiali
Durante l‘utilizzo possono allentarsi le viti
poco a poco, compromettendo la stabilità
del prodotto. Controllare che le viti siano
saldamente avvitate prima di ogni utilizzo.
Eventualmente, stringere tutte le viti ancora
una volta, per garantire che queste siano
saldamente avvitate.
Non impiegare forza durante il montaggio
del prodotto.
Non stringere le viti troppo forte.
Non sedersi o salire sul prodotto.
Non montare il prodotto in caso di
componenti mancanti, danneggiati o
consumati.
Evitare il rischio di
incendio
m ATTENZIONE! Questo barbecue diventa
molto caldo e, durante il suo funzionamento,
non può essere spostato!
Tenere un estintore e una cassetta di pronto
soccorso a disposizione, per essere preparati
nel caso di un incidente o di un incendio.
Prima dell’uso posizionare il barbecue su una
base solida e piana.
Collocare il prodotto in modo che si trovi
almeno a 1 m di distanza da materiali
facilmente infiammabili.
Non utilizzare il barbecue in spazi limitati
e/o in ambito domestico (per es. casa, tenda,
roulotte, camper, barca). In caso contrario
sussiste pericolo di morte data la possibilità di
avvelenamento da ossido di carbonio.
11 IT/MT
Montaggio (vedere Fig. A - K)
m AVVERTENZA! Per un montaggio sicuro
la testa delle viti deve essere sempre rivolta
verso l‘esterno, altrimenti sussisterebbe un
pericolo di lesione.
Nota: Solo a montaggio concluso serrare tutte
le viti per evitare inutili tensioni del materiale.
Fissare i dadi con una chiave apposita.
Utilizzo
Nota: Lavare la griglia 6 con acqua calda
prima del primo utilizzo.
Nota: Consigliamo di riscaldare il barbecue
prima del primo utilizzo e di lasciar bruciare il
combustibile per almeno 30 minuti.
Nota: Disporre il cibo da grigliare solo quando
il combustibile è coperto da uno strato di cenere!
Prima dell’uso posizionare il barbecue su una
base solida e piana.
Cottura direttamente sulla
griglia (vedere Fig. L)
Con “cottura direttamente sulla griglia” si
intende la cottura degli alimenti direttamente
sulla fonte di calore (carbonella, bruciatore a
gas, fornello elettrico, ecc.). Grazie a questo
metodo tradizionale, l‘azione della radiazione
termica sull‘alimento è più intensa e si ottiene
in un breve tempo di cottura (cottura veloce).
I barbecue a sfera dispongono inoltre di
un coperchio a calotta, oltreché di dischi di
ventilazione sul coperchio e sul braciere. Il
tempo di cottura può essere ulteriormente
abbreviato chiudendo il coperchio e aprendo
i dischi di ventilazione: l‘aroma di cottura
alla griglia verrà risaltato ancora di più se
entrambi i dischi verranno aperti.
Tuttavia nel caso di una cottura alla griglia
diretta senza protezione, c‘è sempre la
possibilità che il grasso o la marinatura che
sgocciolano dagli alimenti giungano sulla
fonte di calore e che brucino lì.
Nella cottura di alimenti molto grassi o
marinati, si consiglia l‘impiego di una
vaschetta di alluminio o, meglio ancora, di
acciaio smaltato.
Cottura non direttamente sulla
griglia (vedere Fig. M)
Per preparare il braciere 8 alla cottura non
direttamente sulla griglia si posizionano i
cosiddetti divisori per carbonella 18 (per lo
più in rete metallica) nei supporti di fissaggio
del braciere 8 o sulla griglia per carbonella
7
. In questo modo il braciere 8 viene
suddiviso in tre zone: Le zone u e w sono
gli spazi intermedi tra i divisori per carbonella
18
e la parete laterale del braciere 8.
La zona v è lo spazio tra i divisori per
carbonella 18. Questo spazio dovrebbe
rimanere vuoto. Qui si potrebbe,
eventualmente, sistemare una vaschetta
di raccolta o in alluminio riempita con un
po‘ d‘acqua per la raccolta del grasso
colante. Le zone u e w vengono riempite
di combustibile e lo stesso viene acceso
secondo le istruzioni di accensione. Una
volta raggiunto il calore ottimale, si potrà
procedere con il metodo di cottura su griglia
indiretto.
La griglia che si trova sopra la brace è per lo
più progettata in modo che nelle zone
e w resti spazio sufficiente per la cottura
u
direttamente sulla griglia, consentendo così
l’utilizzo contemporaneo di entrambe le
varianti. Utilizzare sempre un coperchio per
una cottura indiretta lenta e delicata. Questo
serve a coprire il braciere e quindi a creare
uno spazio di cottura chiuso.
I dischi di ventilazione sul fondo 17 del
braciere e sul lato superiore del coperchio
3
nella cottura non direttamente sulla griglia
devono restare aperti per far affluire ossigeno.
Quindi lo spazio di cottura funzionerà come
un sistema con ricircolo dell‘aria. Il tempo di
cottura è naturalmente molto più lungo nella
cottura su griglia indiretta, rispetto a quella
diretta. Tuttavia il coperchio non deve essere
aperto spesso per girare gli alimenti poiché la
conduzione termica arriverebbe da ogni lato.
12 IT/MT
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