OUTDOOR CHEF Porto 480, Como 570, Leon2 570, Ambri 480, Milano 480 User Manual

Outdoor Chef International Ltd • Neuhaltenring 1 • CH-6030 Ebikon

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THE GAS KETTLE!

DER KUGELGRILL MIT GAS!

LE BARBECUE SPHERIQUE A GAZ!

MANUAL

OUTDOORCHEF

B

B

Q

Serial number

ART.No: 19.110.05 (MANUNAL-GAS-KETTLE) OUTDOORCHEF/4.11.2005

Porto 480
Ambri 480
Milano 480
Delta 480
Como 570
Leon2570
Ascona 570MX
Roma Deluxe 570MXS
GEO 570

Sales: Outdoor Chef International AG

Neuhaltenring 1
CH-6030 Ebikon
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E-mail: [e-mail]
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Distribution:

Gas-Kettle Manual 2006 17.11.2005 17:15 Uhr Seite 1

Gas-Cookingsystem

Original OUTDOORCHEF Accessories

Item #: 18.211.29

Item #: 18.211.24/25

Item #: 18.211.22

Item #: 18.211.16

Item #: 18.211.30

Item #: 14.421.18

Item #: 18.810.11

Item #: 14.212.06

Item #: 18.221.06

Item #: 18.291.07 (480)
Item #: 18.291.08 (570)

Item #: 14.491.10

Item #: 18.211.20 (480)
Item #: 18.211.21 (570)

Item #: 18.211.27

Item #: 18.211.06

Item #: 14.410.11

Item #: 14.491.15

User Guide 1

Please read these instructions carefully before using your OUTDOORCHEF Gas Barbecue.

Bedienungsanleitung 5

Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch, bevor Sie Ihren OUTDOORCHEF Kugelgas Grill
in Betrieb nehmen.

Mode d’emploi 9

Lire attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser le gril à gaz de forme sphérique
OUTDOORCHEF.

Istruzioni 13

Leggete attentamente queste istruzioni in tutte le loro parti prima di mettere in funzione il
vostro grill sferico a gas OUTDOORCHEF.

Guía del usuario 17

Lean con atención estas instrucciones antes de encender su barbacoa esférica de gas OUT­DOORCHEF.

Gebruiksaanwijzning 21

Lees deze handleiding zorgvuldig door vooraleer u uw OUTDOORCHEF Kugelgas Grill in
gebruik neemt.

Brugsanvisning 25

Læs først betjeningsvejledningen omhyggeligt, inden OUTDOORCHEF kuglegasgrillen
tages i brug.

Bruksanvisning 29

Läs de här enkla instruktionerna innan du börjar använda den här grillen – annars kanske
du aldrig kommer underfund med hur duktig du är på att grilla.

Bruksanvisning 33

Les denne bruksanvisningen grundig før du tar i bruk gasskulegrillen OUTDOORCHEF.

various

various

Gas-Kettle Manual 2006 17.11.2005 17:15 Uhr Seite 2

2

Preheat the barbecue on for 5 to 8 minutes.
Lay the baking tray containing the pizza, bread or
cakes on the grill and close the lid. Cook on or as
stated in the recipe.

NOTE: Place the wok support over the inverted fun­nel. Light the gas and then turn the gas control knob
to. Place the wok in the support and heat without the
lid on before beginning to cook your Chinese or
other far Eastern dish.

Ideal for grilling foods with a short cooking time
(steaks, sausages etc.) and for pancakes and fried
eggs, as the heat is evenly distributed and the meat
is sealed all over immediately.

NOTE: brush side to be used of the griddle with
cooking oil. Lay the oiled side up on the Volcano fun­nel. Light the burner, turn the gas control knob to

and preheat the griddle for around 10 minutes

without a lid before you start cooking.

Cook foods according to individual instructions.

Leak Test

1. Check that the control knob is turned «OFF».

2. Turn the gas cylinder and check all gas connec­tions by brushing on a 50/50 solution of liquid
soap and water onto gas delivery system.

3. Look for bubbles or blowing in the soap solution
which indicate that a leak is present. IMPORTANT!
The barbecue must not be used until leak(s) is cor­rected. Shut off the gas cylinder.

4. The leak(s) must be stopped by tightening the
joints, if possible, or by replacing the faulty parts
recommended by the barbecue distributor.

5. Repeat items 1 to 2.

6. Contact a corgi registered gas engineer if leaks
persist.

Cleaning

Very little cleaning is required between uses as most
of the fat is either vaporised or drained into the Drip
Pan. With the cooking grill in position use a brass
bristle barbecue brush to clean the surface of the
grill. Remove the grill and scrape any built up greasy
deposits down the Funnel and into the drip pan for
easy disposal. For more thorough cleaning use a
nylon sponge and soapy water to remove all loose
deposits from the grill and Funnel. You can also use
an oven cleaner.You can also use an oven cleaner.

Regular maintenance

Regular care of your barbecue will help keep it opera­ting properly. Inspect the venturi tube at least twice per
year and always after long period of storage: spiders
and other insects can cause obstruction with cobwebs
etc. Remove all obstructions.
Occasionally inspect and tighten all hardware as this
may become loose if the barbecue is moved over rough
or hard ground. After a period of non-use you should
perform a leak test before using the barbecue. If you
are in any doubt contact your gas supplier or the agent
responsible for selling the barbecue. Before storing
your barbecue for the winter lightly grease all exposed

Pizza, bread, cakes

Large Funnel: normal position
Grill: standard position
Lid: On
Optional accessories: pizza tray.

WOK

Large Funnel: inverted
Grill: remove, replace with wok
Lid: remove
Optional accessories: wok and
wok support

Cooking with the universal pan

Large Funnel: Volcano position
Grill: remove, replace with
universal pan
Lid: Off
Optional accessories: universal pan

Cooking on the griddle

Large funnel: Volcano position
Grill: remove, replace with griddle
Lid: Off
Optional accessories: griddle

WARNING: Do not use or permit sources of igni­tion in the area while doing the leak test - this
includes smoking! Never test for gas leaks with a
lighted match or open flame! Always check for
leaks outdoors.

NOTE: Conduct a leak test each time the gas
supply is connected or replaced and every year
when using your barbecue for the first time in
the barbecue season.

IMPORTANT: After rinsing off the cleaner, dry
the barbecue off completely on, as most oven
cleaners have a rather strong smell.

1

User Guide

Please read these instructions carefully before using
your OUTDOORCHEF Gas Barbecue.

Legend

Maximum heat is signed as and low heat as .
For OUTDOORCHEF Kettles with double burner this
means:

both burners on maximum heat.

the large burner only on lowest heat!

Before using for the first time

1. Wash all parts that will come into contact with
food.

2. Light the barbecue and heat on for approx.
20 to 25 minutes.

Lighting Instructions

1. Ensure that the gas regulator and all other connec­tions are well tightened. Please refer to the instruc­tions given under «Leak Test».

2. Open gas supply at gas cylinder.

3. Open the lid. CAUTION: Never ignite the barbecue
with the lid closed.

4. Models with single burner: Push the gas control
knob and turn counter clockwise to position .
Push the black ignition button and hold it until the
gas inflames. Models with double burner: Push the
small burner’s gas control knob (left knob) and turn
counter clockwise to position . Push the black
ignition button and hold it until the gas ignites.
Push the large burners’s gas control knob (right
knob) and turn counter clockwise to position .
Push the black ignition button and hold it until the
gas ignites.

5. If the gas does not ignite after 3 seconds, turn gas
control knob to «OFF», wait 2 minutes so that non­burned gas can evaporate. Then repeat stage 4.

6. If the grill does not ignite after 3 tries, please see
chapter «trouble shooting» to find the problem and
resolution.

Lighting Instruction Side Burner

1. Ensure that the gas regulator and all other connec­tions are well tightened. Please refer to the instruc­tions given under «Leak Test».

2. Open the gas supply at gas cylinder.

3. Open the side burner cover. CAUTION: Never igni-

te the barbecue with the lid closed.

4. Push and turn gas knob counter-clockwise to positi­on and press ignitor button several times

5. If the unit fails to light, turn gas control knob to
OFF, wait 2 minutes so that the gas can dissipate.
Then repeat step 4.

6. If the grill does not ignite after 3 tries, please see
chapter «trouble shooting» to find the problem and
resolution.

Cooking Instructions

As easy as:

1. Select grilling, roasting, cooking or baking method
by placing the funnel in the correct position and
using the correct accessories.

WARNING: When using the barbecue always wear

heat-resistant oven gloves to alter the position of
the funnel.

2. Pre-heat for 5 minutes on with the lid on.

3. Place food on the grill, replace the lid and leave
until the food is ready. (Refer to the Barbecue
Timechart).

4. Turn gas control knob to position «OFF» and close
gas supply at cylinder.

Below we show the different funnel positions and
some of the accessories that you can use. The prepa­ration of food has to be adapted to your taste and
needs.

• For roasting joints of meat or whole chicken

Preheat on for 5 minutes with the lid on.
There’s no need to turn the food, as the Funnel
Barbecue System cooks food quickly and all the way
through by providing evenly distributed top and bot­tom heat. Just place food on the preheated grill,
replace the Lid quickly and let the Funnel go to
work. By leaving the lid on, your food is being conti­nuously cooked all over, and will taste better as more
of the juices are sealed in. Always leave some air
space around each item being cooked. Roast for
approx. 5 to 10 minutes on , then reduce to
and leave to finish cooking.

See «Barbecue Timechart», as these vary greatly
depending on size, thickness and type of meat.

To avoid any risk we recommend that you use the
«Gourmet Check» core temperature sensor for larger
pieces of meat.

• For items that cook quickly such as steaks,
sausages etc.

Preheat the barbecue on for 5 minutes with
the lid closed. Open the lid, lay the meat around the
edges of the grill and brown quickly all over on

. Then place the meat in the centre of the grill,
close the lid, reduce to and leave to finish cooking
or use our optional griddle.

IMPORTANT: Please make a note of
the serial number of your barbecue
immediately on the back page of this
manual. You will find the number on
the underside of the control panel.
Always quote the serial number when
contacting your retail outlet in the
event of any query or guarantee
claim.

Barbecuing & Roasting

Large: normal position
Grill: Standard position
Lid: On

Gas-Kettle Manual 2006 17.11.2005 17:15 Uhr Seite 1

4

Technical information

Monaco 570 (Eclipse), Como 570 (Eclipse), Ascona 570
(Classic Kettle MX1), Roma 570(Classic Kettle MX2),
GEO 570, Entertainer / Bengal 570:

CE 0063
Gas LPG 30/31
Heat Input max

- Small burner 1.20 KW

- Large burner 8.50 KW
Gas consumption 702 g/h
28-30/37mbar
Injector small burner 0.55 mm/marking: BF
Injector large burner 1.47 mm/marking: BT
50mbar
Injector small burner 0.48 mm/marking: AF
Injector large burner 1.27 mm/marking: AT
Pressure Butane 28 mbar,

Propane 37 mbar

Recommended bottle size Butane max. 13 kg /

Propane max. 10.5 kg

Leon 570 (Barb Easy):

CE 0063
Gas LPG 30/31
Heat Input max 8.50 KW
Gas consumption 612 g/h
Injector 28-30/37mbar 1.47 mm/marking: BT
Injector 50 mbar 1.27 mm/marking: AT
Pressure Butane 28 mbar,

Propane 37 mbar

Recommended bottle size Butane max. 13 kg /

Propane max. 10.5 kg

Ambri 480 (Classic Kettle MX1), Milano 480 (Eclipse),
Porto 480 (Barb Easy), Delta 480

CE 0063
Gas LPG 30/31
Heat Input max 5.40 KW
Gas consumption 389 g/h
Injector 28-30/37 mbar 1.15 mm/marking: BN
Injector 50 mbar 1.02 mm/marking: AN
Pressure Butane 28 mbar,

Propane 37 mbar

Recommended bottle size Butane max. 13 kg /

Propane max. 10.5 kg

Side Burner:

CE 0063
Gas LPG 30/31
Heat Input max 3.8 KW
Gas consumption 276 g/h
Injector 28-30/37 mbar 0.98 mm/marking: BK
Injector 50 mbar 0.85 mm/marking: AG
Pressure Butane 28 mbar,

Propane 37 mbar

Categories: I3B/P - 30 mbar: CH, DK, FI, NL, NO, SE

I3B/P - 50 mbar: CH, AT, DE
I3+ -28/37 mbar: BE, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU PT

Hose type: PVC DIN-DVGW, 6 bar, 90 cm

Electronic ignition
Use Type AAA 1.5 Volt Batteries for the electronic
ignition.

Information for temperature indicator:
A tolerance of +/- 10% is possible.

OUTDOORCHEF operates a policy of continuous pro­duct development and improvement. As such we
reserve the right to alter product design and or speci­fication without giving any prior notice.

Barbecue Timechart

Cooking time for approx. 1 kg/2.21 lb meat
On lowest heat setting (approx. 200 C to 220 C/390F-425F)

Roast Pork 45-60 minutes
Roast loin of Pork 25-35 minutes
Fillet of Pork 15-25 minutes
Roast Veal 40-55 minutes
Crown of Veal 55-70 minutes
Beef Ribs 20-40 minutes
Roast Beef 30-40 minutes
Fillet of Beef 12-25 minutes
Rack of Lamb 25-35 minutes
Leg of Lamb 30-45 minutes
Saddle of lamb 10-20 minutes
Chicken 45-60 minutes
Meat loaf 30-45 minutes
Roast Venison 30-40 minutes
Saddle of Venison (off the bone) 10-20 minutes
Salmon 10-20 minutes

To cook on the Porcelain enamel Griddle-Direct Cooking method
(Funnel Volcano position, lid removed)

Chops, burgers 8-12 minutes
Medallions, steaks, chicken breast 5-10 minutes
Sausages 8-10 minutes
Tiger prawns 3-6 minutes
Whole fish 7-12 minutes
Fish fillets in foil 3-5 minutes
Vegetables, fruit 5-10 minutes
Mushrooms 3-5 minutes

To cook on the grill-Indirect Cooking Method
(Funnel in normal position, lid closed)

Potatoes in foil (medium sized) 30-40 minutes
Corn on the cob in foil 20-30 minutes
Tomatoes 8-10 minutes
Soft vegetables 15-25 minutes
Whole pineapple 25-35 minutes
Potato gratin in a dish 25-40 minutes
Cake 45-60 minutes
Cheesecake or fruit cake 40-60 minutes

To cook in the universal pan-Direct Cooking Method
(Funnel volcano position, lid on or off)

Risotto follow pack instructions
Polenta follow pack instructions
Mixed vegetables 15-20 minutes
Soufflé (fruit, vegetable etc.) 15-30 minutes

Preparation of larger pieces of meat, fish or
poultry. To Cook on The Grill-Indirect Cooking­convection method (Funnel in normal position,
lid closed. Accessories: grill)
IMPORTANT: cooking times can vary by 10 to 20
minutes depending on the type and thickness of
the meat.

3

metal parts to prevent corrosion. After winter storage
and AT LEAST once more during the season check the
hose for cracking, chafing, kinking or other damage. A
damage hose MUST be replaced immediately as descri­bed in this manual.
To preserve the appearance of your barbecue and be
able to enjoy using it for as long as possible we recom­mend that you treat all wooden parts once a year with
a wood oil – this will help to prevent them from distor­ting or rusting.
To extend the life of your barbecue we recommend the
additional protection of an OUTDOORCHEF cover.

Warranty

This warranty covers defects in parts and workmans­hip for a period of 24 months from the original
purchase date. Any damage claim regarding the
Enamelling must be submitted within 30 days of
purchase to be covered by the warranty

The following conditions are NOT covered by this
warranty:

• Unevenness and colour variations in the enamel­ling

• Damage caused by improper assembly or disre­gard of the manual.

• Spare parts not supplied by OUTDOORCHEF or
one of it’s distribution partners.

• Damage caused by improper maintenance or
repairs by an unauthorised person.

• Damages occurring in transport or shipping and
handling costs.

• Acts of god.

• Normal wear and tear.

Satisfactory Proof of Purchase must be submitted to
your dealer with any claim.

Safety instructions

Operate the Barbecue following the «Lighting And
Operating Instructions».

• The barbecue is for outdoor use only.

• Never place the barbecue under a roof when in
use.

• WARNING: Some parts become very hot during
use. When in use, keep children out of reach of the
barbecue.

• Keep flammable material at a safe distance away
from the barbecue.

• Do not move the barbecue when in use.

• Wear protective gloves or a long sleeved barbecue
safety MIT (available from your stockist) when ope­rating the barbecue.

• Turn off the gas supply after use on both the bar­becue first and then the gas cylinder.

• When changing the gas cylinder ensure that the
gas supply is off on both the barbecue and the gas
cylinder and that no combustible materials are
nearby.

• After every gas cylinder replacement, carry out the
leak test to ensure that there are no leakages.

• If you think there is a gas leak, turn off the barbe­cue and gas cylinder immediately and have the fit­tings checked by a Corgi registered gas engineer.

• If the hose is damaged or perished replace it
immediately. The hose must be kept straight at all
times. Ensure that it does not bend or kink.
Remember to switch off the gas supply on the
Barbecue and gas cylinder before removing the
hose.

• OUTDOORCHEF recommends that the gas hose
and gas regulator be changed every two to three
years.

• Ensure that the air ventilation in the barbecue lid
and base remains clear at all times.

• IMPORTANT: Ensure that the gas hose is routed
away from the hot barbecue surfaces and that it is
not kinked or twisted.

• Do not change or alter any of the barbecue com­ponents or settings.

• Important: Ensure the correct regulator is used: 28
mbar Butane (not supplied but available locally), 37
mbar fixed (not adjustable) Propane (not supplied
but available locally).

• Only use the barbecue on firm, safe, non-flamma­ble surface.

• Never store the barbecue near flammable liquids
or materials.

• Not for use with Natural gas. Use Butane or
Propane bottled gas only (7/6 kg cylinders).

• The gas cylinder must be stored in an open, well
ventilated area out of the reach of children.

• Never store a gas cylinder (full or empty) indoors.

• To protect the barbecue from the elements, it
should be covered with a genuine OUTDOOR­CHEF cover.

• Always ensure that your barbecue has cooled
down before covering it.

Trouble shooting

• Gas does not Light

1.Check if the gas tank tap is opened

2.Make sure there is enough gas in the tank

3.Ascertain yourself that a spark is jumping from the
electrode to the burner.

• No spark

1.Ensure that the battery is inserted properly

2.The distance between the burner and the electrode
should be maximum 5–8 mm

3.Make sure the wire(s) is(are) plugged into the electric
ignition block also the wire(s) are plugged Tightly
into the electrode.

4.Insert a new battery (type AAA (LR03) 1.5 Volt) in the
electric ignition.

If you could not start the grill after above mentioned
trouble shouting please contact your local dealer.

Gas-Kettle Manual 2006 17.11.2005 17:15 Uhr Seite 3

• Für Kurzgebratenes wie Steaks, Würste u.a.
Heizen Sie auf Stufe 5 Minuten mit geschlosse­nem Deckel vor. Die Bratstücke bei geöffnetem
Deckel auf Stufe am Rand des Grillrostes kurz
und scharf anbraten. Anschliessend legen Sie das
Fleisch in die Mitte des Grills, schliessen den Deckel,
reduzieren auf Stufe und lassen das Fleisch fertig
grillen. Oder Sie verwenden unsere Gussplatte.

Heizen Sie auf Stufe 5 bis 8 Minuten vor.
Legen Sie das Pizzablech samt Pizza, Brot oder
Kuchen auf den Grill und schliessen den Deckel. Nun
backen Sie diese auf Stufe oder nach vorgegebe­ner Temperatur.

ANMERKUNG: Plazieren Sie die Wokhalterung über
dem Trichter. Zünden Sie den Brenner, drehen Sie
den Gasregulierknopf auf Position . Plazieren
Sie den Wok in die Halterung und lassen Sie den
Wok ohne Deckel aufheizen, bevor Sie mit
Zubereiten von chinesischen oder anderen fernöstli­chen Gerichten beginnen.

Ideal für Grillgut mit kurzer Garzeit (Steaks, Würste,
usw.) sowie für Crêpe und Spiegeleier, da sich die
Hitze gleichmässig verteilt und dadurch beim Fleisch
die Poren sofort geschlossen werden.
ANMERKUNG: Gusseisenplatte mit hitzebeständigem
Öl auf beiden Seiten einstreichen. Legen Sie die ein­geölte Gusseisenplatte auf den umgedrehten Trichter.
Zünden Sie den Brenner, drehen Sie den
Gasregulierknopf auf Position und lassen Sie die
Gusseisenplatte ca. 10 Minuten ohne Deckel aufhei­zen, bevor Sie mit dem Grillen beginnen.

Kochen der Gerichte gemäss den persönlichen
Kochunterlagen.

Prüfung auf Dichtheit

1. Der Gasregulierknopf muss auf Position «OFF»
stehen.

2. Gaszufuhr an Flasche öffnen und alle gasführen­den Teile (Verbindung Gasflasche / Gasdruckregler
/ Gasschlauch / Gaseintritt) mit einer Seifenlösung
aus 50% flüssiger Seife und 50% Wasser bepin­seln.

3. Blasenbildung der Seifenlösung deutet auf
Leckstellen hin. Wichtig! Der Grill darf erst benutzt
werden, wenn alle Leckstellen beseitigt sind. Die
Gaszufuhr an der Gasflasche schliessen.

4. Beseitigen Sie die Leckstellen, wenn möglich,
durch Nachziehen der Verbindungen oder

ersetzen Sie die defekten Teile.

5. Wiederholen Sie die Schritte 1 bis 2.

6. Lassen sich die Leckstellen nicht beheben,
wenden Sie sich an Ihren Gasfachhändler.

Reinigung

Es ist nur eine sehr geringe Reinigung zwischen den
Grillgängen erforderlich, da das meiste Fett entwe­der verdunstet oder in die Auffangschale abgeleitet
wird. Verwenden Sie für die Reinigung eine
Grillbürste mit Messingborsten (keine Stahlborsten).
Entfernen Sie Grillrost und Grillplatte und kratzen Sie
Fettrückstände ab. Diese fallen dabei in die
Auffangschale. Für die gründlichere Reinigung ver­wenden Sie einen Topfschwamm aus Nylon und
Seifenwasser, um alle losen Rückstände von
Rost/Platte und Trichter zu entfernen. Es darf auch
ein Backofenreiniger benützt werden.

Unterhalt

Regelmässiger Unterhalt Ihres Grills gewährt ein ein­wandfreies Funktionieren. Kontrollieren Sie alle Gas
führenden Teile mindestens zweimal pro Jahr und
jedes Mal nach einer längeren Lagerung. Spinnen und
andere Insekten können Verstopfungen verursachen,
welche vor Gebrauch entfernt werden müssen.
Wird der Grill über unebenen Boden bewegt, ist es
möglich, dass sich Schrauben lösen. Kontrollieren Sie
die Schrauben gelegentlich auf festen Sitz. Wird der
Grill während einer längeren Periode nicht gebraucht,
sollten Sie vor Gebrauch einen Dichtigkeitstest durch­führen. Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, wen­den Sie sich bitte an Ihren Gaslieferanten oder an die
Verkaufsstelle. Um Korrosionsschäden zu vermeiden,
ölen Sie vor längerem Lagern alle Metallteile ein. Nach

6

Pizza, Brot, Kuchen

GrosserTrichter: Normalposition
Grillrost: Standard Einstellung
Deckel: Geschlossen
Optionales Zubehör: Pizzablech

WOK

Grosser Trichter: Vulkanposition
Grillrost: Entfernen und durch Wok
ersetzen
Deckel: Entfernen.
Optionales Zubehör: Wok und
Wokhalterung

Grillen auf der Gusseisenplatte

Grosser Trichter: Vulkanposition
Grillrost: Entfernen und durch
Gusseisenplatte ersetzen
Deckel: Entfernen
Optionales Zubehör:
Gusseisenplatte

Kochen mit der Universalpfanne

Grosser Trichter: Vulkanposition
Grillrost: Entfernen und durch die
Universal-Pfanne ersetzen
Deckel: Entfernen
Optionales Zubehör:
Universalpfanne

Warnung: Während des Prüfens auf Dichtheit dürfen
sich keine Zündquellen in der Nähe befinden, dies gilt
auch fürs Rauchen! Testen Sie die Dichtheit nie mit
einem brennenden Streichholz oder einer offenen
Flamme! Testen Sie die Dichtheit immer im Freien.

HINWEIS: Führen Sie die Dichtheitsprüfung nach
jedem Anschluss oder Austausch der Gasflasche
sowie am Anfang der Grillsaison durch.

WICHTIG: Den Grill nach dem Auswaschen auf
Stufe richtig austrocknen/ausbrennen las­sen, da die meisten Backofenreiniger etwas stark
riechen.

5

Bedienungsanleitung

Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch, bevor Sie
Ihren OUTDOORCHEF Kugelgasgrill in Betrieb nehmen.

Zeichenerklärung

Für volle Leistung gilt und für die kleinste .
Das heisst:
Für OUTDOORCHEF Kugelgrills mit Doppelbrenner:
Bei beide Brenner auf voller Leistung.
Bei nur der grosse Brenner auf kleinster Stufe.

Vor dem ersten Grillen:

1. Alle Teile, die mit Lebensmittel in Berührung
kommen, reinigen.

2. Den Kugelgas Grill ca. 20 bis 25 Minuten auf

Stufe ausbrennen.

Anleitung für das Anzünden

1. Stellen Sie sicher, dass alle Verbindungen zwischen
Gasschlauch, Gasdruckregler und Gasflasche gut
festgeschraubt sind. (Verfahren Sie gemäss den
Anweisungen unter «Prüfung auf Dichtheit»).

2. Öffnen Sie die Gaszufuhr an der Gasflasche.

3. Öffnen Sie den Grilldeckel. ACHTUNG: Zünden Sie

den Grill nie mit geschlossenem Deckel.

4. Bei Modellen mit Einzel-Brenner: Gasregulierknopf
drücken und entgegen dem Uhrzeigersinn auf Stufe

drehen. Schwarzer Zündknopf drücken und
halten, bis das Gas brennt. Bei Modellen mit Doppel­Brenner-System: Gasregulierknopf des kleinen
Brenners (linker Knopf) drücken und entgegen dem
Uhrzeigersinn auf Stufe drehen. Schwarzer
Zündknopf drücken und halten, bis das Gas brennt.
Gasregulierknopf des grossen Brenners (rechter
Knopf) drücken und entgegen dem Uhrziegersinn auf
Stufe drehen. Schwarzer Zündknopf drücken
und halten, bis das Gas brennt.

5. Wenn das Gas nicht innert 3 Sekunden zündet,
Gasregulierknopf auf «OFF» stellen und zwei
Minuten warten, damit sich unverbranntes Gas ver­flüchtigen kann. Danach Punkt 4 wiederholen.

6. Ist es nicht möglich, den Grill nach drei Versuchen in
Betrieb zunehmen, überprüfen Sie die Ursachen wie
im Abschnitt «Fehlerbehebung» beschrieben.

Anleitung für das Anzünden
der Seitenbrenners

1. Stellen Sie sicher, dass alle Verbindungen zwischen
Gasschlauch, Gasdruckregler und Gasflasche gut
festgeschraubt sind. (Verfahren Sie gemäss den
Anweisungen unter «Prüfung auf Dichtheit»).

2. Öffnen Sie die Gaszufuhr an der Gasflasche.

3. Öffnen Sie die Abdeckung des Seitenkochers. ACH­TUNG: Zünden Sie den Grill nie mit geschlossenem
Deckel.

4. Gasregulierknopf drücken und entgegen dem
Uhrzeigersinn auf Stufe drehen. Roten
Zündknopf mehrmals betätigen bis sich das Gas ent­zündet.

5. Wenn das Gas nicht innert 3 Sekunden zündet,
Gasregulierknopf auf «OFF» stellen und zwei
Minuten warten, damit sich unverbranntes Gas ver­flüchtigen kann. Danach Punkt 4 wiederholen.

6. Ist es nicht möglich, den Grill nach drei Versuchen in
Betrieb zunehmen, überprüfen Sie die Ursachen wie
im Abschnitt «Fehlerbehebung» beschrieben.

Kochanleitung

So einfach geht es:

1. Die Grill-, Brat-, Koch- oder Back-Technik mit der
richtigen Trichterposition (grosser Trichter) und
dem entsprechenden Zubehör auswählen. ACH­TUNG: Während dem Grillen die Trichterposition
nur mit hitzebeständigen Handschuhen verändern.

2. 5 Minuten auf Stufe mit geschlossenem
Deckel vorheizen.

3. Legen Sie das Grillgut auf den Grillrost, schliessen
Sie den Deckel und garen Sie auf diese Weise, bis
das Grillgut fertig ist. (Hinweise über Temperatur
und Garzeiten finden Sie in der OUTDOORCHEF­Grillzeit-Tabelle).

4. Gasregulierknopf nach dem Grillen auf Position
«OFF» stellen und Gaszufuhr an der Gasflasche
schliessen.

Nachfolgend erklären wir Ihnen die beiden
Trichterpositionen und eine Auswahl möglicher
Zubehöre. Die Zubereitung der Speisen muss von
Ihnen auf Ihren persönlichen Geschmack -und
Bedürfnisse angepasst werden.

• Für Bratenstücke oder ganze Poulets

Heizen Sie auf Stufe 5 Minuten mit geschlosse­nem Deckel vor. Dank des Trichtersystems müssen
grössere Fleischstücke nicht gewendet werden, da
dieses System eine gleichmässig verteilte Ober- und
Unterhitze erzeugt. Geben Sie das Grillgut auf den
vorgeheizten Grillrost und schliessen Sie den Deckel.
(Lassen Sie immer etwas Abstand zwischen dem
Grillgut). Durch das Schliessen des Deckels wird das
Grillgut kontinuierlich von allen Seiten gebräunt, die
Poren werden schneller geschlossen, wodurch der
Bratensaft im Grillgut eingeschlossen wird. Ca. 5 bis
10 Minuten auf anbraten, anschliessend auf
Stufe reduzieren und fertig grillen lassen. Schauen
Sie in der OUTDOORCHEF Grillzeit-Tabelle nach, um
Angaben für die Garzeiten zu erhalten, denn je nach
Grösse, Dicke und Art des Fleischstückes, sind diese
sehr verschieden. Um bei grösseren Stücken dem
Zufall nichts zu überlassen, empfehlen wir den
«Gourmet Check» – das Kerntempera-tur-Messgerät.

WICHTIG: Notieren Sie die Serien­Nummer, welche sich auf der Unterseite
des Kontrollpanels befindet, unverzüglich
auf der Rückseite dieser Bedienungsanlei­tung. Bei Rückfragen und allfälligen
Garantieansprüchen ist die Serien-Nummer
Ihrer Verkaufsstelle immer anzugeben.

Grillen und Braten

GrosserTrichter: Normalposition
Grillrost: Standard Einstellung
Deckel: Geschlossen

Gas-Kettle Manual 2006 17.11.2005 17:15 Uhr Seite 5

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OUTDOORCHEF Grillzeit-Tabelle

Kochzeit für ca. 1 kg am Stück
Auf kleinster Flamme (ca. 200°C bis 220°C)

Schweinsbraten vom Hals 45-60 Minuten
Schweinscarré-Braten 25-35 Minuten
Schweinsfilet 15-25 Minuten
Kalbsbraten 40-55 Minuten
Kronenbraten vom Kalb 55-70 Minuten
Rinds-Entrecôte 20-40 Minuten
Hohrücken vom Rind 30-40 Minuten
Rindsfilet 12-25 Minuten
Lammkoteletten am Stück 25-35 Minuten
Lammgigot 30-45 Minuten
Lammrücken 10-20 Minuten
Poulet 45-60 Minuten
Fleischkäse 30-45 Minuten
Hirschentrecôte 30-40 Minuten
Rehrücken (ohne Knochen) 10-20 Minuten
Lachs 10-20 Minuten

Zubereitung auf der emaillierten Gussplatte
(Trichter in Vulkanposition, ohne Deckel)

Koteletten, Hamburger 8-12 Minuten
Filet-Medaillon, Steaks, Pouletbrust 5-10 Minuten
Bratwürste 8-10 Minuten
Riesencrevetten 3-6 Minuten
Ganze Fische 7-12 Minuten
Fischfilet in Alufolie 3-5 Minuten
Gemüse, Früchte 5-10 Minuten
Champignons 3-5 Minuten

Zubereitung auf dem Grillrost (Trichter in
Normalposition, mit geschlossenem Deckel)

Folienkartoffeln (mittelgross) 30-40 Minuten
Maiskolben in Alufolie 20-30 Minuten
Tomaten 8-10 Minuten
Weichgemüse 15-25 Minuten
Ganze Ananas 25-35 Minuten
Kartoffelgratin in Schale 25-40 Minuten
Cake 45-60 Minuten
Käse- oder Früchtekuchen 40-60 Minuten

Zubreitung in der Universalpfanne (Trichter in
Vulkanposition, mit oder ohne Deckel möglich)

Risotto nach Verpackungsangabe
Polenta nach Verpackungsangabe
Gemüsepfanne 15-20 Minuten
Aufläufe (Früchte, Gemüse, usw.) 15-30 Minuten

Zubereitung grösserer Fleisch-, Fisch- und
Geflügelstücke: Trichter in Normalposition,
mit geschlossenem Deckel.
Benötigtes Zubehör: Grillrost
WICHTIG: Je nach Fleischdicke und Fleischform
können die angegebenen Kochzeiten um +/- 10
bis 20 Minuten variieren.

Technische Informationen

Monaco 570 (Eclipse), Como 570 (Eclipse), Ascona 570 (Classic
Kettle MX1), Roma 570(Classic Kettle MX2), GEO 570,
Entertainer / Bengal 570:

CE 0063
Gas LPG 30/31
Leistung

- kleiner Brenner 1.20 KW

- grosser Brenner 8.50 KW
Gasverbrauch 702 g/h
28-30/37mbar
Düse kleiner Brenner 0.55 mm/Markierung: BF
Düse grosser Brenner 1.47 mm/Markierung: BT
50mbar
Düse kleiner Brenner 0.48 mm/Markierung: AF
Düse grosser Brenner 1.27 mm/Markierung: AT
Gasdruck Butan 28 mbar, Propan 37 mbar
Empfohlene Gasflaschen Butan max. 13 kg / Propan max. 10.5 kg

Leon II 570 (Barb Easy):

CE 0063
Gas LPG 30/31
Leistung 8.50 KW
Gasverbrauch 612 g/h
Düse 28-30/37 mbar 1.47 mm/Markierung: BT
Düse 50 mbar 1.27 mm/Markierung: AT
Gasdruck Butan 28 mbar, Propan 37 mbar
Empfohlene Gasflaschen Butan max. 13 kg / Propan max. 10.5 kg

Ambri 480 (Classic Kettle MX1), Milano 480 (Eclipse),
Porto 480 (Barb Easy), Delta 480:

CE 0063
Gas LPG 30/31
Leistung 5.40 KW
Gasverbrauch 389 g/h
Düse 28-30/37 mbar 1.15 mm/Markierung: BN
Düse 50 mbar 1.02 mm/Markierung: AN
Gasdruck Butan 28 mbar, Propan 37 mbar
Empfohlene Gasflaschen Butan max. 13 kg / Propan max. 10.5 kg

Seitenkocher:

CE 0063
Gas LPG 30/31
Leistung 3.8 KW
Gasverbrauch 276 g/h
Düse 28-30/37 mbar 0.98 mm/Markierung: BK
Düse 50 mbar 0.85 mm/Markierung: AG
Gasdruck Butan 28 mbar, Propan 37 mbar

Kategorien I3B/P – 30 mbar: CH, DK, FI, NL, NO, SE

I3B/P – 50 mbar: CH, AT, DE
I3+-28/37 mbar: BE, ES, FR, GB, GR IE, IT, LU, PT

Schlauchtyp:

PVC DIN-DVGW, 6 bar, 90 cm

Elektronische Zündung:
Für den Betrieb der elektrischen Zündung benötigen Sie
eine Batterie vom Typ: AAA / 1.5 Volt

Hinweis zur Temperaturanzeige:
Die Anzeigeabweichung vom Thermometer kann +/- 10%
betragen.

European OUTDOORCHEF Produkte unterste­hen einer kontinuierlichen Weiterentwicklung.
Änderungen können ohne vorherige
Ankündigungen vorgenommen werden.

längerem Lagern und mindestens einmal während der
Grillsaison sollten Sie den Gasschlauch auf Risse,
Knicke und andere Beschädigungen überprüfen. Ein
beschädigter Gasschlauch muss sofort, wie in dieser
Anleitung beschrieben, ersetzt werden.
Damit Sie sich möglichst lange am Aussehen und am
Wert Ihres Grills erfreuen können, empfehlen wir, alle
Holzbestandteile einmal jährlich mit einem Holzöl zu
behandeln – dies wirkt Verziehungen und
Rissbildungen entgegen. Für eine Verlängerung der
Lebensdauer empfehlen wir den zusätzlichen Schutz
mit einer passenden OUTDOORCHEF Abdeckhülle.

Garantiebestimmungen

OUTDOORCHEF übernimmt die Garantie für Mängel
im Hinblick auf Einzelteile und die Fabrikations- und
Verarbeitungsqualität für den Zeitraum von 24
Monaten ab Datum des Kaufbeleges. Diese erstreckt
sich auf Material- und Verarbeitungsfehler sämtlicher
Teile des Produktes. Die Garantie bei Schäden der
Emaillierung werden nur innerhalb der Meldefrist von
30 Tagen ab Datum des Kaufbeleges zu 100% gewähr­leistet.

Nicht als Garantiefall zu betrachten sind die folgenden
Punkte:

• Unebenheiten und Farbunterschiede der Emaillierung

• Defekte, die durch Missachtung der
Bedienungsanleitung, falschen Gebrauch oder
Fahrlässigkeit entstanden sind

• Ersatzteile, die nicht durch OUTDOORCHEF oder
dessen Vertragspartner geliefert wurden, sowie ent­standene Schäden daraus

• Reparaturen, die nicht durch autorisierte Personen
durchgeführt wurden.

• Schäden sowie Transportkosten, die beim Transport
zum entsprechenden Händler entstanden sind.

• höhere Gewalt

• normaler Verschleiss

Garantieansprüche können nur zusammen mit der
Kaufquittung beim entsprechenden Händler geltend
gemacht werden.

Sicherheitshinweise

Grill gemäss «Anleitung für das Anzünden» in Betrieb
nehmen.

• Nur im Freien verwenden.

• Benützen Sie den Grill nie unter einem Vordach.

• WARNUNG: Teile des Grills können sehr heiss wer­den. Ausserhalb der Reichweite kleiner Kinder hal­ten.

• Verschieben Sie den Grill nicht während er in Betrieb
ist.

• Tragen Sie Schutzhandschuhe, wenn Sie heisse Teile
anfassen.

• Nach dem Grillen immer den Gasregulierknopf auf
Position «OFF» stellen und die Gaszufuhr an der
Gasflasche schliessen.

• Achten Sie beim Wechseln der Gasflasche darauf,
dass der Gasregulierknopf auf Position «OFF» steht
und die Gaszufuhr an der Gasflasche geschlossen ist.
WICHTIG: Es dürfen sich keine Zündquellen in der
Nähe befinden.

• Nach dem Anschliessen einer neuen Gasflasche
Verbindungsteile nach Anleitung «Prüfung auf
Dichtheit» kontrollieren.

• Besteht der Verdacht auf undichte Teile,
Gasregulierknopf auf Position «OFF» stellen und
schliessen Sie die Gaszufuhr an der Gasflasche.
Lassen Sie die gasführenden Teile im
Gasfachgeschäft überprüfen.

• Weist der Gasschlauch Beschädigungen oder
Abnutzungserscheinungen auf, muss dieser sofort
ersetzt werden. Der Schlauch muss frei von Knicken
sein. Vergessen Sie nicht, den Gasregulierknopf und
die Gaszufuhr zuzudrehen, bevor Sie den Schlauch
entfernen.

• OUTDOORCHEF empfiehlt: Wechseln Sie den
Schlauch und den Gasdruckregler alle 2–3 Jahre.

• Blockieren Sie nie das grosse runde Luftansaugloch
am Boden des Beckens oder die 6 Luftschlitze im
Deckel. Nehmen Sie keinerlei Änderungen am
Gashahn, der Zündsicherung, dem Brenner oder
anderen Teilen des Grills vor. Besteht der Verdacht
einer Fehlfunktion, wenden Sie sich an einen
Fachmann.

• Der Grill wird mit dem passenden
Gasschlauch/Gasdruckregler geliefert, der unbe­dingt von den heissen Aussenflächen des Grills fern­gehalten werden muss und nicht verdreht werden
darf. Schlauch und Regler entsprechen den jeweili­gen Landesvorschriften.

• Falls die volle Temperatur nicht erreicht wird und
Verdacht auf eine Verstopfung der Gaszufuhr
besteht, wenden Sie sich an ein Gasfachgeschäft.

• Benutzen Sie den Grill nur auf festem und sicherem
Boden. Stellen Sie den Grill während des Betriebs
nie auf Holz oder andere brennbare Flächen. Halten
Sie den Grill von brennbaren Materialien fern.

• Lagern Sie den Grill nicht in der Nähe von leicht ent­flammbaren Flüssigkeiten/Materialien.

• Falls der Grill in einem Raum überwintern soll, muss
die Gasflasche unbedingt entfernt werden. Letztere
muss immer im Freien an einem gut belüfteten Ort
gelagert werden, zu dem Kinder keinen Zugang
haben.

• Wenn der Grill nicht benutzt wird, sollte er, nachdem
er ganz abgekühlt ist, mit einer Abdeckhaube vor
Umwelteinflüssen geschützt werden. Abdeckhauben
können Sie bei Ihrem Grillhändler beziehen.

Fehlerbehebung

• Gas entzündet sich nicht

Überprüfen Sie, ob die Gaszufuhr der Gasflasche
geöffnet ist. Stellen Sie sicher, dass sich genug Gas
in der Flasche befindet. Überprüfen Sie ob Funken
von den Elektrode auf den Brenner überspringen.

• Kein Funken

Stellen Sie sicher, dass die Batterie richtig eingelegt
ist. Der Abstand zwischen Brenner und Elektrode
darf nur 5–8 mm betragen. Überprüfen Sie, ob die
Kabel bei der elektrischen Zündung und der
Elektrode eingesteckt sind und fest sitzen. Setzen
Sie eine neue Batterie in die elektrische Zündung.
Typ AAA / 1.5 Volt

Können Sie den Grill anhand der oben erwähnten
Fehlerbehebungen nicht in Betrieb nehmen, kontaktie­ren Sie bitte Ihre Verkaufsstelle.

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Gas-Kettle Manual 2006 17.11.2005 17:15 Uhr Seite 7