SU-101
Návod na použitie/Záruka
Malý receptár
SK
Návod uschovajte pre ďalšie použitie.
Sušička potravín
SK
1
Dôležité Informácie
So správnym zaobchádzaním je toto zariadenie skonštruované tak, aby Vám zaručilo
dlhodobé bezproblémové používanie. Uistite sa, že budete dodržiavať nasledovné základné
pravidlá pri jeho používaní. Pred začatím používania si ich dôsledne prečítajte.
1. Nedotýkajte sa vyhrievacieho telesa.
2. Nedotýkajte sa horúcich povrchov.
3. Ako prevenciu pred zasiahnutím elektrickým prúdom, nikdy neponorte šnúru,
alebo hornú časť zariadenie do vody alebo inej tekutiny.
4. Ak prístroj používate v blízkosti detí, zaručte ich bezpečnosť.
5. Pred čistením zariadenia sa uistite, že je odpojený z elektrickej siete. Takisto ho
nechajte najprv vychladnúť.
6. Sušičku nikdy nezapínajte, pokiaľ nie je poriadne uzavretá. Kryt neotvárajte pokiaľ
zariadenie poriadne nevychladlo.
7. Nikdy zariadenie nepoužívajte pokiaľ má znehodnotenú alebo poškodenú šnúru.
Zariadenie vráťte do najbližšieho autorizovaného strediska na opravu.
8. Používanie iných prídavných zariadení sa nedoporučuje, môžu zapríčiniť poruchy.
9. Nepoužívajte zariadenie vonku.
10. Zariadenie neumiestňujte v blízkosti plynových a elektrických horákov a pecí.
11. Čistite vlhkou handrou alebo špongiou a mydlom.
12. Dbajte, aby ste na zariadenie počas chodu nevyliali tekutiny.
13. Zaradenie nepoužívajte na iné ako predpísané účely. Nepoužívajte ho nikdy dlhšia
ako 40 hodín.
14. Dávajte pozor, aby sa šnúra nedotýkala horúcich plôch.
15. Vždy odpojte spotrebič zo siete, ak sa ponechá bez dozoru, a pred zmontovaním,
demontovaním alebo čistením.
16. Tento spotrebič nesmú používať deti. Držte spotrebič a šnúru mimo dosahu detí.
17. Tento spotrebič môžu používať deti od 8 roku veku a staršie, ak sa im poskytuje
dohľad alebo sa im poskytnú inštrukcie týkajúce sa používania spotrebiča bezpečným
spôsobom a ak rozumejú príslušnému nebezpečenstvu. Deti nesmú vykonávať čistenie
a používateľskú údržbu, pokiaľ nie sú staršie ako 8 rokov a to pod dohľadom. Držte
spotrebič a šnúru mimo dosahu detí, pokiaľ majú menej ako 8 rokov.
18.Tento spotrebič môžu obsluhovať osoby so zníženými telesnými, zmyslovými alebo
mentálnymi schopnosťami alebo nedostatkom skúseností, ak sa im poskytol dohľad
alebo inštrukcie týkajúce sa používania spotrebiča bezpečným spôsobom a porozumeli
príslušným nebezpečenstvám. Deti sa nesmú hrať so spotrebičom.
UPOZORNENIE!
Tieto inštrukcie si bezpečne uschovajte. Zariadenia smie byť používané len pre
domáce použitie. Zariadenie ani jeho časti nečistite v automatickej umývačke riadu
SK
2
Zásady Správneho Sušenia
V prípade sušenia nie sú žiadne obmedzenia a poznáme niekoľko druhov sušenia potravy.
Najlepšou cestou ako sa stať v tejto technike zručným je experimentovanie. Tento návod
Vám poskytne základné informácie a rady. Neskôr môžete sami vylepšovať svoju techniku
a budete potešení dosiahnutými výsledkami.
Písanie si záznamov o sušení môže byť celkom užitočné. Záznamy o váhe pred sušením
a po ňom, dĺžka času potrebného na sušenie a pod. môžu byť nápomocné pri zlepšovaní
kvality Vašich produktov. Tieto informácie si môžete uvádzať napríklad na nádobách,
v ktorých potom vysušené produkty skladujete.
Sušením ovocia a zeleniny získate chutné jednohubky pripravené doma. Po namočení
vo vode ich môžete opäť použiť na prípravu prívarkov, polievok, omáčok a šalátov.
Dehydratáciou ovocia môžete pripraviť vynikajúce kompóty a polevy.
Sušenie ovocia a zeleniny je veľmi vyhľadávanou metódou lebo tento spôsob je veľmi
jednoduchý a nevyžaduje zložité zariadenie. Potrebný je iba veľmi malý priestor.
Dehydratácia je metóda odstraňovania vody z potravín odparovaním.
Väčšina potravinových produktov uvoľňuje vodu veľmi rýchlo už počas prvých fáz sušenia.
Toto znamená, že dokážu absorbovať vysoký obsah tepla a uvoľniť veľký obsah vodnej
pary.
Technické údaje
Napájanie: 230 V~ 50 Hz
Príkon: max. 240 W
Rozsah teplôt: 35°C - 70°C
Rozmery: 330 x 330 x 340 mm
Hmotnosť: 3,0 kg
Právo na zmeny vyhradené!
Odpad z elektrických a elektronických zariadení - Nariadenie Európskej Únie 2002/96/EC a
upravujúce problematiku separovaného zberu odpadu
Toto označenie na zariadení alebo jeho obale znamená, že sa nesmie
likvidovať v netriedenom komunálnom odpade. Odovzdajte ho do zberného
strediska na recykláciu a likvidáciu odpadu z elektrických a elektronických
zariadení. Správna likvidácia nespôsobí negatívne vplyvy na životné
prostredie a zdravie obyvateľstva. Prispejete tak k ochrane a k zlepšeniu
životného prostredia.
Toto zariadenie je označené podlá Európskeho nariadenia 2002/96/EC
o Elektrickom odpade a Elektronickom vybavení (WEEE).Táto smernica tvori
rámec celoeurópskej odôvodnenosti o zbere a recyklácii Elektrického odpadu
a Elektronického vybavenia.
SK
3
Popis častí
Sieťový vypínač
Svetelná kontrolka
Veko s vyhrievacím
telesom
Regulátor teploty
Sušiace mriežky
Základňa
Pred prvým použitím očistite všetky časti zariadenia. 5 mriežok očistite vlhkou handričkou.
Použite saponát, ak je to potrebné.
Veko nečistite v umývačke riadu ani ho nenamáčajte vo vode!!!
Po vyčistení zapnite zariadenie a nechajte ho v prevádzke prázdne cca 30 minút.Po tomto
úkone opláchnite mriežky vodou a všetko nechajte dokonale vyschnúť.
Pred čistením sušičku odpojte od elektirckej siete a nechajte ju úplne vychladnúť.
Na čistenie nepoužívajte drsné prášky, ani rozpúšťadlá ako je lieh, benzín alebo riedidlo.
Zmontovanie zariadenia
Sušičku položte na pevný a rovný povrch.
Osaďte mriežky a pripojte sieťovú šnúru do elektrickej zásuvky.
Zariadenie je pripravené na použitie.
SK
4
Prevádzka
1. Na mriežky uložte potravinu, Mriežky nepreťažujte.
Začnite vždy od spodnej mriežky.
2. Ovládač nastavenia teploty nastavte na želanú teplotu (35° až 70°).
Pri malých a tenkých plátkoch nastavte nízku teplotu, pri veľkých a hrubých
plátkoch nastavte vysokú teplotu.
3. Veko položte na vrch pracovnej mriežky a prepnutím vypínača do polohy „I“
zapnite zariadenie.
Svetelná kontrolka sa rozsvieti načerveno.
Pri používaní musí byť veko vždy zatvorené.
4. Po sušení vypnite zariadenie prepnutím vypínača do polohy „0“. Všetko nechajte
vychladnúť, až potom potravinu vyberte.
5. Odpojte zariadenie od elektirckej siete.
Rady
· Zariadenie disponuje piatimi priehľadnými mriežkami a ochranným systémom pred
prehriatím. Vo veku sa nachádaz výhrevné teleso, motor, ventilátor a termostat.
· Otvory v mriežkach umožňujú cirkuláciu vzduchu.
očistite vlhkou handričkou. Použite saponát, ak je to potrebné.
Veko nečistite v umývačke riadu ani ho nenamáčajte vo vode!!!
Pracovný postup
Ovocie a zelenina vybrané na sušenie by mali byť čo najlepšej kvality tzn. čerstvé
a zrelé. Zoschnuté, alebo podradnejšie produkty nie sú vhodné, ak chcete dosiahnuť
výrobky dobrej kvality. Ak použijete nezrelé ovocie a zeleninu, vaše výsledné
produkty budú bez farby. Naopak prezreté ovocie a zelenina Vám vytvoria produkty,
ktoré budú príliš mäkké a kašovité.
Pripravené produkty na sušenie sú najlepšie pokiaľ sa sušia v čo najkratšom čase
od doby zberu. Ovocie a zeleninu najskôr poriadne umyte. Odstráňte všetky obité,
alebo znehodnotené časti.
Pre čo najväčšiu spokojnosť a úsporu energie niektoré druhy ovocia a zeleniny
možno predtým ošúpať z kože a nasledovne ich pokrájať na menšie kúsky.
Tie rýchlejšie uschnú.
SK
5
Predpríprava
Enzýmy v ovocí a zelenine nesú zodpovednosť za zmeny farby a chuti počas dozrievania.
Tieto zmeny prebiehajú aj počas sušenia a skladovania.
Metóda predhrievania môže byť použitá ako predpríprava zeleniny. Pomáha tak
zachovávať pôvodnú farbu zeleniny a urýchľuje sušenie. Táto metóda takisto zabezpečuje
aj zachovanie pôvodnej chuti počas skladovania a jednoduchšiu prípravu pred varením,
ako aj dĺžku varenia.
Väčšina svetlofarebného ovocia (napr.: jablká, marhule, broskyne a hrušky) majú tendenciu
tmavnúť počas sušenia. Aby ste predišli tomuto nežiadúcemu javu, môžete takéto ovocie
pred sušením namočiť do vhodného roztoku.
Namočenie potravín
Ovocie môže byť namočené do nasledujúcich roztokov:
- Ananásová alebo citrónová šťava ako vhodná prírodná náhrada redukuje nežiadúce
sčernenie. Plátky ovocia ponorte priamo do šťavy. Nechajte ich tam približne 2 minúty
a potom ich ukladajte priamo na mriežky sušičky. Ovocie môže byť takisto namočené aj do
medu, pomarančovej šťavy, alebo posypané kokosom. Môžete však využiť aj vašu fantáziu
a vytvoriť si vlastný roztok.
- Sodík hydrogénsíričitan: žiadajte si návod na bezpečné použitie pri zakúpení. Rozpustite
1 kávovú lyžičku sodíka hydrogénsiričitanu v 0,25 l vody. Nachystajte si malé kúsky ovocia
a namočte ich na 2 minúty do roztoku. Toto zabráni strate vitamínu C a udrží svetlú farbu.
Sodík hydrogénsíričitý môžete získať v miestnej lekárni.
- Roztok askorbovej kyseliny alebo citrónovej kyseliny. Obchodná antioxidačná zmes
obsahuje askorbovú kyselinu, môže byť tiež použitá, ale často nie je tak efektívna ako čistá
askorbová kyselina.
Ovocie môže byť predhrievané parou. Ale, predhrievané ovocie môže zmäknúť a stane sa
ťažkým na úpravu.
Sirup môže pomôcť udržať farbu jabĺk, marhúľ, fíg, nektariniek, broskýň, hrušiek a sliviek.
Ovocie s hrubou kožou (hrozno, sušené slivky a malé tmavé slivky, čerešne, figy
a bobuľové ovocie) môže byť ohrievané vo vode, čo napomáha prasknutiu kože. Toto dovolí
rýchlejšie vysušenie vlhkosti z ovocia.
Z takto pripraveného ovocia a zeleniny odstráňte nadbytočnú vodu tým, že plátky najskôr
umiestnite na papierové servítky alebo čisté utierky. Sušiace mriežky by mali byť naplnené
tenkou vrstvou plátkov. Ak je potrebné, môžete použiť tenkú gázu aby ste zabránili
zalepeniu plátkov.
Množstvo ovocia a zeleniny určenej na sušenie na jeden krát by nemalo presiahnuť 1/2
povrchu každej sušiacej mriežky a výšku 2,5 cm.
SK
6
Rehydratácia potravy
Všetko dehydrované ovocie je možné opäť rehydrovať. Väčšina ovocia je v skutočnosti
preferovaná v sušenej forme. Naopak, zelenina je uprednostňovaná v rehydratovanej
forme.
Na rehydratáciu zeleniny na varenie ju umyte vo vode, potom namočte do neslanej
studenej vody tak, aby bola úplne zakrytá. Nechajte ju namočenú 2 až 8 hodín a potom
varte v tej istej vode, v ktorej ste zeleninu močili. Pokiaľ je potrebné väčšie množstvo
vody, dolejte ju. Priveďte do varu, potom uberte teplotu a naďalej varte. Môžete pridať
aj soľ podľa chuti, ale len v závere varenia, pretože soľ spomaľuje proces rehydratácie.
V porovnaní s čerstvými produktmi, varením sa vytráca chuť a štruktúra. Na rehydratáciu
zeleniny ako napr.: mrkva potrebujete ľadovo studenú vodu a zeleninu necháte namočenú
v chladničke.
Sušenú potravu môžete rehydratovať namočením, varením alebo spojením oboch. Sušená
potrava je jedinečná, a nemali by ste očakávať taký istý produkt ako je čerstvá potrava.
Sušenie neumožní potrave zbaviť sa baktérií a kvasiniek. No ak sa ovocie a zelenina
namáča pri izbovej teplote baktérie a kvasinky sa môžu množiť. Bezpečnejšie je močenie
ovocia a zeleniny v chlade.
Sušené a rehydratované ovocie a zelenina môžu byť použité na mnoho rôznych spôsobov.
Sušené ovocie môžete podávať ako chutné jednohubky doma, na vychádzkach, pri športe.
Nasekané na malé kúsky môžete pridávať do koláčov a varenia.
Rehydratované ovocie môžete použiť na prípravu omáčok a kompótov. Môžete ich pridávať
do vašich obľúbených receptov na želatínové pochúťky, koláče, plnky, mliečne kokteily,
zmrzliny.
Sušenú zeleninu môžete použiť do polievok a omáčok. Takisto aj ako chutné jednohubky.
Pre optimálne zachovanie nutričnej hodnoty dodržiavajte nasledovné:
- ovocie a zeleninu zaparujte v predpísanej dĺžke
- sušenú potravu vždy uschovávajte v dobre tesnených nádobách, na chladnom, suchom a
tmavom mieste
- pravidelne ich kontrolujte kvôli možnému presakovaniu vlhkosti do nádoby
- sušenú potravu konzumujte čo najrýchlejšie
Sušenie
Doba sušenia sa líši podľa typu ovocia a zeleniny, veľkosti kúskov a plnosti sušiacej
mriežky.
Ak chcete skontrolovať, či ovocie a zelenina je dostatočne suchá, vyberte zo sušičky pár
kúskov a nechajte ich vychladnúť. Pokiaľ sú teplé obsahujú viac vlhkosti ako keď ochladnú.
Sušená zelenina by mala byť tvrdá a krehká. Sušené ovocie zase kožovité a pružné. Ak
ich chcete skladovať dlhšiu dobu, doma vyrobené ovocie by malo byť suchšie ako ovocie
predajné v obchodoch.
7
SK
Balenie a skladovanie
Ovocie pokrájané na rôzne veľkosti nechajte najskôr odstáť jeden týždeň po jeho vysušení.
Toto umožní vyrovnanie vlhkosti medzi kúskami. Ovocie potom môžete ukladať do
neplastických a nekovových nádob, ktoré skladujeme na suchom mieste.
Pred balením do nádob by malo byť ovocie aj zeleniny poriadne vychladnuté. Najlepšie je
uskladňovanie v malých nádobách, čo umožni rýchlu konzumáciu po ich otvorení.
Pri balení si dávajte pozor, aby ste na kúsky moc nepritláčali, môžu na rozmrviť. Sklenené
fľaše a nádoby určené na mrazenie sú vhodnými nádobami na uskladňovanie. Kovové
nádoby sú vhodné len ak je potrava najprv zabalená v igelitovom sáčku.
Sušené ovocie by ste mali kontrolovať jedenkrát do mesiaca. Pokiaľ sa Vám zdá, že do
nádoby sa dostala vlhkosť treba ju ihneď otvoriť a skonzumovať alebo vyhodiť.
Otáčanie mriežok
Sušička ovocia, ktorú ste si zakúpili je navrhnutá na základe núteného prúdenia tepla a
tak odstraňuje vlhkosť z potravy. Mriežky by ste mali otáčať na zaistenie rovnomerného
sušenia. Mriežky nachádzajúce sa na hornej časti zariadenia sú vystavené väčšiemu teplu.
Jednoduchým prekladaním mriežok zaručíte rovnomernosť sušenia.
Receptár
Miešané ovocné vrecko
2 olúpané banány
1 kg jahôd
1 konzervu zaváraného ananásu (krájaného na kúsky)
Ovocie nakrájajte na rovnaké kúsky. Po vysušení a vychladnutí pridajte štvrť šálky orechov.
Jablkovo-škoricové krúžky
2.5 kg jabĺk
5 lyžičiek škorice
Olúpte a odjadierkujte jablká a nakrájajte ich na krúžky. Posypte ich škoricou a vysušte.
Citrusová trojpochúťka
1,5 kg pomarančov
5 citrónov
4 grapefruity
Všetko ovocie umyte. Olúpte nakrájajte na rovnaké kúsky. Vysušte.
Tropický raj
10 kiwi
1 ananás
3 papáje
Zo všetkého ovocia odstráňte kožu. Všetko nakrájajte, uložte na mriežky a vysušte.
SK
8
Jahodová pochúťka
2 poháre čerstvých jahôd
jablková šťava
Jahody očistite a rozmixujte. Počas mixovania pridajte troch jablkovej šťavy. Mriežku
vysteľte nepremokavým sáčkom, na ktorý vylejete rozmixovanú zmes. Asi 6 hodín sušte.
Trhanec
Tenké kúsky hovädzieho alebo morčacieho mäsa uložte do sklenej nádoby a zalejte 1/2
šálky sójovej omáčky, 2 lyžicami hnedého cukru. Dobre premiešajte a dbajte na to, aby
boli zakryté všetky kúsky mäsa. Prikryte igelitovým sáčkom a nechajte odstáť 10-15 minút.
Plátky mäsa potom ukladajte na mriežky a nechajte sušiť 8-10 hodín
Jogurt a Pokrmy z Jogurtu
Výroba jogurtu
1. 4 poháre mlieka vylejte do hrnca. Môžete použiť akékoľvek mlieko: plnotučné, polotučné
alebo aj sušené.
2. Zohrejte a odložte z platničky ešte pred zovretím.
3. Do mlieka vmiešajte 2 lyžice obyčajného bieleho jogurtu*.
4. Nalejte do jogurtových kelímkov a zakryte vrchnákmi. Vhodnou náhradou môžu byť aj
kelímky z masla.
5. Vložte na najvrchnejšiu mriežku a kryt nechajte do ľ otvorený a nechajte ich tam 6 hodín.
6. Pred konzumovaním uchovajte v chladničke.
*použitý jogurt by mal byť bez chemických prísad
Ak si želáte Váš jogurt sladší, môžete ho dochutiť medom.
Mrazený ovocný jogurt
4 šálky jahôd, banánov alebo broskýň
1 biely jogurt
1,5 šálky cukru
1 lyžička vanilkového cukru
1/2 lyžičky soli
Všetko ovocie olúpte, umyte a rozmixujte. Ostatné prísady zmiešajte v mise kde pridáte
rozmixované ovocie.
Dajte zamraziť v plastovej nádobe s krytom. Vložte do mrazničky. Keď je jogurt zamrznutý,
odstráňte z nádoby kryt.
Koreniny A Bylinky
So sušičkou potravín si môžete vyčarovať vôňu Vašich obľúbených korení a byliniek a
radovať sa z nej kedykoľvek. Stačí využiť rastliny, ktoré máte vypestované v záhradke.
Jednoducho ich nalámete alebo nastriháte na malé kúsky, uložíte na mriežku a vysušíte.
Doba sušenia by mala byť približne 5 hodín. Skladovať ich môžete v okrasných nádobách
alebo plátených taštičkách previazaných stužkou. Pred sušením ich môžete posypať
rozmarínom alebo mätou. Najlepšou metódou skladovania je udržiavať nádoby uzavreté.
SK
9
Tabuľka na sušenie ovocia
Všetky časy sú uvedené len približne. Doba trvania sa môže meniť v závislosti
od izbovej teploty, vlhkosti, obsahu vlhkosti a hrúbky nakrájaných kúskov. Obsah
prírodných štiav je tiež rôzny. Niektoré ovocné cukry môžu byť lepkavejšie.
OVOCIE PRÍPRAVA TEST SUCHOSTI ČAS
Jablká Olúpte, odjadierkujte a nakrájajte na kolieska. Pružné 4 - 15 hod
Namočte do roztoku na 2 minúty.
Ukladajte na mriežku.
Marhule Nakrájajte na polovičky, ktoré počas sušenia Pružné 8 - 36 hod
obraciate, alebo na štvrtiny. Pokiaľ chcete
zachovať ich farbu, Namočte ich do
predprípravného roztoku.
Banány Olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Chrumkavé 5 - 24 hod
Jahody Nakrájajte na stredne tenké kolieska Neviditeľná 5 - 24 hod
vlhkosť
Čerešne Odstopkujte ich a dajte na 50% vysušiť. Kožovité, no 6 - 36 hod
Potom vyberte jadierka a dosušte. lepkavé
Brusnice Poriadne umyte, nasekajte na kúsky, Neviditeľná 4 - 20 hod
alebo vysušte vcelku. vlhkosť
Hrozno Umyte, odstráňte stopky a sušte vcelku. Pružné 6 - 36 hod
a kožovité
Nektarinky Nelúpte. Nakrájajte aj s kožou na kolieska Pružné 6 - 24 hod
alebo plátky.
Pomaranč Olúpte v dlhších plátkoch. Krehké 6 - 15 hod
kôra
Broskyne Môžete, no nemusíte lúpať kožu. Kôstku Pružné a kožovité 5 - 24 hod
odstráňte a krájajte na plátky.
Hrušky Olúpte a odstráňte zdrevnatené časti a Pružné a kožovité 5 - 20 hod
jaderník. Krájajte na plátky, štvrtky alebo
osminy.
Ananás Odstráňte kožu, krájajte na plátky alebo Pružné 6 -36 hod
(čerstvý) kocky.
Ananás Odceďte vodu, uložte na mriežku a sušte. Kožovité 6 - 36 hod
(steriliz.)
Slivky Umyte, nechajte vcelku alebo rozkrojte na Pružné 5 - 24 hod
polovice. Odstráňte stopky a jadierka.
10
Sušené sl. Podobný postup ako u sliviek, pred Kožovité
sušením ich však na 2 minúty povarte
vo vriacej vode.
Rebarbora Na sušenie sú vhodné len mäkké Neviditeľná 4 - 16 hod
a dozreté časti. Umyte a nakrájajte. vlhkosť
SK
8 - 36 hod
Tabuľka na sušenie zeleniny
ZELENINA PRÍPRAVA TEST SUCHOSTI ČAS
Artičoky Nakrájajte na plátky. Na 5-8 minút Krehké 4 - 12 hod
varte v 3 šálky vody a lyžičkou citrónovej
šťavy.
Asparágus Umyte a nakrájajte na kúsky. Dajte sušiť. Krehké 4 - 10 hod
Usušené a rozdrvené môžete použiť ako
vynikajúce korenie.
Fazuľa Umyte a zaparte na niekoľko minút. Počas Krehké 4 - 14 hod
sušenia ich niekoľkokrát potraste.
Cvikla Odkrojte asi 3 cm zvrchu a od koreňa. Krehké, 4 - 12 hod
Umyte, olúpte a nakrájajte na plátky. Tmavočervené
Ružičkový Poodtŕhajte hlavičky od stonky, rozrežte Krehké 5 - 15 hod
kel na polovičky, usušte.
Brokolica Nakrájajte na Vami požadovanú veľkosť, Krehké 5 - 15 hod
umyte a zaparte na 35 minút.
Kapusta Nakrájajte na pásiky. Na sušenie kapusty Kožovité 4 - 12 hod
použite najspodnejšiu mriežky sušičky.
Mrkva Najlepšie sú mladučké výhonky. Zaparte Kožovité 4 - 12 hod
ich pokiaľ nezmäknú, nakrájajte na Vami
požadovanú veľkosť a tvar.
Karfiol Namočte karfiol do roztoku 3 lyžíc soli Kožovité 5 - 15 hod
a 0,5 l vody na 2 minúty. Sušte.
Zeler Oddeľte listy od stonky a poriadne ich Krehké 4 - 12 hod
umyte. Stonky nakrájajte na malé kúsky.
Listy sa vysušia oveľa skôr ako stonky.
Môžete ich použiť ako vynikajúce korenie.
Uhorka Nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. Kožovité 4 - 14 hod
Cibuľa Olúpte vrchné vrstvy a nakrájajte. Počas Kožovité 4 - 10 hod
a pór sušenia niekoľko krát otočte.
Petržlen Po umytí nakrájajte na požadované kúsky. Kožovité 2 - 10 hod
Paštrnák Podobne ako mrkva.
Hrach Použite len mladý hrášok. Pred sušením Krehké 4 - 10 hod
zaparte na 3 - 5 minút.
Paprika Nakrájajte na tenké plátky alebo pásiky, Krehké až 4 - 10 hod
odstráňte jadierka. Môžete nakrájať aj na kožovité
malé kocky.
Chilli pap Umyte a sušte vcelku. Pri ich príprave Kožovité 4 - 12 hod
použite gumené rukavice.
Zemiaky Čistenie podľa potreby. Nakrájajte na Krehké 5 - 12 hod
Vami požadovaný akýkoľvek tvar.
Tekvica Nakrájajte na malé kúsky. Pečte alebo Kožovité 5 - 15 hod
zaparujte pokiaľ nezmäknú. Odstráňte
kožu. Vhodné aj ako pyré.
11
SK
Tabuľka na sušenie zeleniny
Paradajky Umyte. Na chvíľku namočte do horúcej Kožovité 6 - 24 hod
vody aby sa Vám ľahšie sťahovala koža.
Biela repa Podobne ako mrkva
Cesnak Oddeľte hlavičku na individuálne kúsky Veľmi krehké 4 - 15 hod
a odstráňte vrchnú vrstvu kože. Nakrájajte
na plátky a uložte na mriežku.
Špenát Poriadne umyte a zaparte. Na sušenie Veľmi krehké 4 - 10 hod
použite najnižšiu mriežku sušičky.
Šampiňóny Dôsledne skontrolujte každý kúsok. Kožovité až krehké 3 - 10 hod
Používajte len úplne nezávadné hríby.
Utrite ich vlhkou utierkou. Sušte celé,
alebo nakrájané. Podľa veľkosti.
12
SK
Pamätajte
1. Najlepšie výsledky dosiahnete pri výberových kusoch ovocia a zeleniny. Vždy si
vyberajte len ovocie a zeleninu najlepšej kvality.
2. Dôležitým faktorom je aj čistota použitých kusov. Vždy ich poriadne umyte. Takisto dbajte
na čistotu rúk.
3. Dĺžka času potrebného na sušenie je rôzna. Závisí od veľkosti nakrájaných kúskov ako
aj druhu sušenej potravy.
4.Vždy po sušení nechajte ovocie a zeleninu poriadne vychladnúť.
5. Mriežky môžu byť naplnené len tak, aby sa kúsky navzájom nedotýkali. Tak zabránite ich
zalepeniu.
6. V potrave po jej vysušení ostane asi 6% vlhkosti.
7. Mriežky treba pravidelne otáčať a prekladať, čo zaistí rovnomerné vysušenie.
8. Aby ste odstránili jadierka z ovocia ako napr.: hrozno a čerešne vysušte ich na 50%,
potom jadierka ľahšie vyberiete a pomaly ich opäť dosušte.
Čistenie a údržba
• Odpojte sieťovú šnúru od elektrickej siete. Zariadenie nikdy neumývajte pod tečúcou
vodou, ani ho neponárajte do vody.
• Zariadenie a príslušenstvo čistite jemnou handričkou. Na čistenie nepoužívajte
rozpúšťadlá ani drsné čistiace prostriedky.
• Po čistení musí zostať zariadenie úplne suché.
13
SK
Loading...