Omcan Food Machinery C-E-560 Installation Manual

Apparecchi per ristoranti e comunità / Equipment for restaurants and communities / Appareil pour restaurants et communauté /

Sküchengeräte für Restaurants und Grossbetriebe / Aparatos para restaurantes y comunidades

Istruzioni per l'Uso / Operating Instructions / Notice d'Utilisation

Betriebsanleitung / Instrucciones de Uso

PELAPATATE / POTATO PEELER / ÉPLUCHEUR / KARTOFFELSCHÄLMASCHINE / PELAPATATAS

Modelli / Models / Modèles / Modele / Modelos

C/E 71 - C/E 560 - C/E 565 - C/E 570

la Minerva

food service equipment

®

S/N

E

V. 06 - 09- 2004

COMPLIMENTI! / CONGRATULATIONS! / FELICITATIONS! / KOMPLIMENT ! / FELICITACIONES!

AVETE SCELTO UNA MACCHINA / YOU HAVE CHOSEN A / VOUS AVEZ CHOISI UNE MACHINE / IHRE WAHL FIEL AUF EINE MASCHINE VON / HAN ELEGIDO UNA MAQUINA

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la Minerva

food service equipment

®

DAL 1945 L'AZIENDA OFFRE I PIÙ ELEVATI STANDARDS DI QUALITÀ, I MIGLIORI MATERIALI, LE LAVORAZIONI PIÙ ACCURATE,

GLI APPARECCHI PIÙ AFFIDABILI E LA MASSIMA RESA DEL PRODOTTO ALIMENTARE TRATTATO.

SINCE 1945 THE MANUFACTURERS HAVE BEEN OFFERING THE HIGHEST QUALITY STANDARDS, THE BEST MATERIALS, THE MOST ACCURATE MACHINING,

THE MOST TRUSTWORTHY APPARATUSES AND MAXIMUM YIELD FOR THE FOOD PRODUCT BEING PROCESSED.

DEPUIS 1945, NOTRE ENTREPRISE OFFRE LES STANDARDS DE QUALITE LES PLUS ELEVES, LES MATERIAUX LES MEILLEURS, LES METHODES DE FABRICATION

LES PLUS PERFECTIONNEES, LES APPAREILS LES PLUS FIABLES ET LE MEILLEUR RENDEMENT DU PRODUIT ALIMENTAIRE TRAITE.

SEIT 1945 BIETET DAS UNTERNEHMEN HÖCHSTEN QUALITÄTSSTANDARD, BESTE MATERIALIEN, SORGFÄLTIGSTE AUSARBEITUNG, ZUVERLÄSSIGSTE GERÄTE

UND MAXIMALE ERGIEBIGKEIT DER VERARBEITETEN LEBENSMITTEL.

DESDE 1945 LA EMPRESA OFRECE LOS MAS ELEVADOS ESTANDARES DE CALIDAD, LOS MEJORES MATERIALES, LAS ELABORACIONES MAS CUIDADOSAS, LOS APARATOS MAS

FIABLES Y EL MAXIMO RENDIMIENTO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO TRATADO.

la Minerva

PRODUCE / PRODUCES / PRODUIT / PRODUZIERT / PRODUCE :

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-APPARECCHI PER RISTORANTI E COMUNITÀ / EQUIPMENT FOR RESTAURANTS AND COMMUNITIES / APPAREILS POUR RESTAURANTS ET COMMUNAUTÉ / SKÜCHENGERÄTE
FÜR RESTAURANTS UND GROSSBETRIEBE / APARATOS PARA RESTAURANTES Y COMUNIDADES:

(MACINACAFFÈ, GRATTUGIAFORMA, TRITACARNE-GRATTUGIAFORMA, PELAPATATE, TAGLIAVERDURE, TAGLIAMOZZARELLA) / (COFFEE-GRINDERS, CHEESE GRATERS, MEAT MINCER-CHEESE GRATERS, POTATO PEELERS,
VEGETABLE CUTTERS, MOZZARELLA CUTTERS) / (MOULINS À CAFÉ, RÂPES À FROMAGE, HACHOIR-RÂPES À FROMAGES, ÉPLUCHEURS, COUPE-LEGUMES, COUPE-MOZZARELLA) / (KAFFEEMÜHLE, KÄSEREIBEN, FLEISCHWOLF­KÄSEREIBEN, KARTOFFELSCHÄLER, GEMÜSESCHNEIDER, MOZZARELLA SCHNEIDER) / (MOLINOS DE CAFE, RALLADORAS DE QUESO, PICADORAS DE CARNE/RALLADORAS DE QUESO, PELADORAS DE PATATAS, CORTADORAS

DE VERDURA, CORTADORAS DE MOZZARELLA).

-APPARECCHI PER BAR / BAR’S APPLIANCES / APPAREILS POUR BAR ET CAFÉS / GERÄTE FÜR KNEIPEN / APARATOS PARA BARES:

(TRITAGHIACCIO, GRUPPI MULTIPLI BAR, SPREMIAGRUMI, MACINACAFFÈ DOSATORI, FORNETTI, PIASTRE GRILL, FRAPPÈ E FRULLATI MULTIPLI) / ICE GRINDERS, BAR MULTI-PURPOSE UNITS, CITRUS PRESSES, DOSING­COFFEE GRINDERS. TOASTERS, GRIDDLES, BLENDERS, MIXERS) / (BROYEURS À GLACE, GROUPES MULTIPLES, PRESSE-AGRUMES, MOULINS À CAFÉ-DOSEURS, FOURS, PLAQUES GRILL, MIXEURS ET FRAPPÉ MULTIPLES) /
(EISZERKLEINERER, MEHRZWECK-GERÄTE, ZITRUSPRESSEN, KAFFEMÜHLE MIT PORTIONIERER, SALAMANDER, GRILLPLATTEN, MILCHSHAKEGERÄTE, RÜHRGERÄTE) / (TRITURADORAS DE HIELO, GRUPOS MULTIPLES,
EXPRIMIDORES DE CITRICOS, MOLINOS DE CAFE-DOSIFICADOR, HORNOS, PLACAS GRILL, BATIDORAS).

- APPARECCHI PER LA LAVORAZIONE DELLA CARNE / MEAT PROCESSING EQUIPMENT / APPAREILS POUR LE TRAITEMENT DE LA VIANDE / FLEISCHVERARBEITUNG /
ELABORACION DE LA CARNE:

(TRITACARNE, TRITACARNE REFRIGERATI, TRITACARNE CON ALIMENTATORE, HAMBURGATRICI AUTOMATICHE, SEGAOSSI, INSACCATRICI, CUTTER, MACCHINE PER IL CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO) / (MEAT MINCERS,
REFRIGERATED MEAT MINCERS, SELF-FEEDING MINCING MACHINES, AUTOMATIC HAMBURGER SHAPERS, BONE SAWS, MANUAL SAUSAGE FILLERS, CUTTERS, VACUUM PACKING MACHINES) / (HACHOIRS, HACHOIRS RÉFRIGÉRÉS,

HACHOIRS AVEC ALIMENTATEUR, RECONSTITUEURS AUTOMATIQUES, SCIE À OS, POUSSOIRS, CUTTERS, MACHINES POUR EMBALLAGE SOUS VIDE) / (FLEISCHWÖLFE, GEKÜHLTER FLEISCHWÖLFE, WOLFAUTOMAT, KNOCHEN
BANDSÄGE, WURSTFÜLLER, CUTTERS, VAKUUM-VERPACKUNGSMASCHINEN) / (PICADORAS DE CARNE, PICADORAS DE CARNE REFRIGERADAS, PICADORAS DE CARNE CON ALIMENTADOR, MAQUINAS AUTOMATICA PARA
HAMBURGESAS, CORTADORAS DE HUESOS, EMBUTIDORAS MANUALES, CUTTERS, ENVASADORAS EN VACIO).

- AFFETTATRICI / SLICERS / TRANCHEURS / SCHNEIDEMASCHINEN / CORTADORAS:

(AFFETTACARNE, AFFETTASALUMI, AFFETTATRICI A GRAVITÀ) / (MEAT SLICERS, HAM SLICERS) / (TRANCHE-VIANDE, TRANCHE-JAMBON, TRANCHEURS À GRAVITÉ) / (FLEISCHSCHNEIDEMASCHINEN, WURSTSCHNEIDEMASCHINEN) /
(CORTADORAS DE CARNE, CORTADORAS DE FIAMBRES, CORTADORAS A GRAVEDAD).

Documento riservato ai termini di legge con divieto di riproduzione o di trasmissione a terzi senza esplicita autorizzazione della ditta la Minerva®. Le macchine possono subire aggiornamenti e quindi presentare particolari diversi da quelli raffigurati, senza per questo costituire pregiudizio
per i testi contenuti in queste istruzioni. / This is a confidential document in compliance with the law and it is FORBIDDEN to reproduce or transmit it to third parties without the explicit Authorization from la Minerva®. The machines may be subject to updating and may therefore present
details that are different from those illustrated; however, this does not necessarily cause any prejudice to the text contained in this “INSTRUCTIONS MANUAL”. / Document réservé aux termes de la loi. Toute reproduction ou transmission est interdite sans autorisation expresse de la
Société la Minerva®. Les machines peuvent faire l’objet de mises à jour et présenter par conséquent des détails différents des détails décrits, sans que cette NOTICE D’UTILISATION cesse pour autant d’être valable. / Vertrauliches Dokument im Sinne des Gesetzes, wobei der Nachdruck

oder die Übergabe an Dritte ohne ausdrückliche Einwilligung der Firma la Minerva®. Die Maschinen können Änderungen erfahren und mit anderen Teilen ausgerüstet sein als hier dargestellt, ohne dass dadurch der Inhalt dieser “BETRIEBSANLEITUNG” beeinträchtigt wird. /

Documento reservado de conformidad con la ley, estando prohibida su reproducción o transmisión a terceros sin autorización previa de la Firma la Minerva® Las máquinas pueden actualizarse y por lo tanto presentar piezas distintas respecto a las indicadas, sin perjudicar por lo anterior
los textos contenidos en estas instrucciones.

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Indice Index

Dichiarazione di conformità ......... Machine certificate ............................. Declaration de conformité ..................Konformitätserlärung ....................... Declaración de conformidad ......4

Certificato di Garanzia .................. Warranty Certificate ........................... Certificat de Garantie ..........................Garantieschein .................................. Certificado de garantía ....... 5-8

Copia da spedire ............................. To be mailed copy ................................ Copie à Renvoyer .................................Kopie zum Senden .............................. Copia a enviar ....................... 5-6

Copia per l'utente ............................ User's copy ........................................... Copie pour l’Utilis .................................. Kopie für den Kunden .........................Copia para el usuario ............ 7-8

Avvertenze Generali...................... General Directions ............................. Avertissements Généraux..................Allgemeine Hinweise ........................ Advertencias Generales ......... 9

Sicurezza dell'operatore ................. Operator Safety .................................... Sécurité de l’opérateur ......................... Sicherheit des Bedieners .................... Seguridad del operador ...........10

Inconvenienti meccanici elettrici ..... Mechanical and electrical troubles .......

Segnali di Attenzione ...................... Warning Signals ................................... Signaux d’attention ...............................Hinweiszeichen ................................... Señales de Atención ............... 11

Dispositivi di sicurezza Safety devices and protections ............ Dispositifs de securité et protections ... Sicherheitsvorrichtungen ....................Dispositivos de seguridad y

e protezioni antinfortunistiche ......... .............................................................. contro les accidents .............................. und unfallschutz .................................. protección contro accidentas.. 12

Caratteristiche tecniche ............... Technical Features .............................Caractéristiques Techniques ............. Technische Merkmale ....................... Características Técnicas ..... 13

Uso previsto .................................... Recommended use .............................. Utilisation prévue .................................. Einsatzbereich..................................... Utilisación prevista .................. 13

Valori ambientali .............................. Operating ranges .................................. Utilisation prévue ..................................Raumtemperaturen ............................. Valores ambientales ................ 14

Assistenza tecnica .......................... After-sales service ................................ Température et humidité ambiantes..... Kundendienst ...................................... Servicio posventa ....................14

Trasporto/Installazione/Demolizione Trasport/Installation/Demolition .......

Imballaggio e trasporto ................... Packaging and Transport ..................... Emballage et transport ......................... Verpackung und Transport ................. Embalaje y transporte ............. 15

Immagazzinamento ........................ Storage ................................................. Stockage ............................................... Lagerung .............................................Almacenamiento ......................15

Ricevimento .................................... Reception ............................................. Réception .............................................. Empfang ..............................................Recepción ............................... 15

Movimentazione .............................. Handling ............................................... Manutention ..........................................Innerbetrieblicher Transport................ Movimentación ........................16

Collegamento .................................. Connection ........................................... Barnchement ......................................... Anscluß ...............................................Conexión ................................. 17

Posizionamento della macchina ..... Machine installation .............................. Mise en place de la machine ................Positionieren der maschine ................

Demolizione .................................... Demolition ............................................ Démolition .............................................Abbruch ............................................... Demolición ............................... 19

Sommaire Inhalt

Inconvénients mécaniques-électriques ....

Transport Installation Démolition ........

Mechanische und elektrische Störungen .........

Transport Installation Abbruch .......

Indice

Inconvenientes mecánicos y eléctricos

Transporte, Instalación, Demolición

Emplazamiento de la máquina .....

10

15

17

Uso della macchina ...................... Use of the machine ............................ Utilisation de la Machine....................Betrieb der Maschine ........................ Uso de la Máquina .................20

Quadro comandi ........................... Control panel ...................................... Tableau du commande ....................... Schalltafel .......................................... Cuadro de mandos ............... 23

Pulizia e manutenzione ................ Cleaning and maintenance ................Nettoyage et Entretien ........................Reinigung und Wartung ................... Limpieza y Mantenimiento.... 24

Scheda tecnica .............................. Technical Card .................................... Fiche Technique .................................. Datenblatt ...........................................Fichas Técnicas..................... 25

Schemi elettrici ............................. Wiring diagrams ................................. Schémas Electriques .......................... Schaltpläne ........................................Esquemas Eléctricos ............ 29

Catalogo ricambi ........................... Spare parts catalogue ........................ Catalogue pièces détachées ............. Ersatzteilkatalog ............................... Catalógue recambios ............30

4

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ PER LE MACCHINE / MACHINE CERTIFICATE OF COMPLIANCE / DECLARATION DE CONFORMITE POUR LES MACHINES /

KONFORMITÄTSERLÄRUNG FÜR DIE MASCHINEN / DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

DESCRIZIONE DELLA MACCHINA / MACHINE DESCRIPTION / DESCRIPTION DE LA MACHINE / MASCHINENBESCHREIBUNG / DESCRIPCÍON DE LA MÁQUINA:

MARCA / MAKE / MARQUE / MARKE / MARCA :

TIPO / MODEL / TYPE / TYPE / TIPO : C/E71 - C/E560 - C/E565 - C/E570

ALIMENTAZIONE ELETTRICA / POWER SUPPY / ALIMENTATION ELECTRRIQUE / VERSORGUNG / ALIMENTACION ELECTRICA : V - Hz

NUMERO DI SERIE / SERIAL NUMBER / NUMERO DE SERIE / SERIENNUMMER / NÚMERO DE SERIE (S/N) :

ANNO DI FABBRICAZIONE / YEAR OF PRODUCTION / ANNEE DE PRODUCTION / BAUJAHR / AÑO DE FABRICACIÓN :

DESTINAZIONE D’USO / INTENDED USE / UTILISATION / EINSATZBEREICH / USO AL QUE EST Á DESTINADA : COME DA CAP. USO PREVISTO - AVVERTENZE DI SICUREZZA GENERALI / SEE CHAPTER ON INTENDED USE - GENERAL

VALORI AMBIENTALI / OPERATING RANGES / CONDITIONS AMBIENTES / UMGEBUNGSWERTE / VALORES AMBIENTALES:

DIRETTIVE DI RIFERIMENTO E SUCCESSIVI AGGIORNAMENTI / REFERENCE DIRECTIVES AND SUBSEQUENT UPDATES / DIRECTIVES DE REFERENCES ET MODIFICATIONS ULTERIEURES / GELTENDE RICHTLINIEN UND SPÄTERE
ÄNDERUNGEN / DIRECTIVAS DE REFERENCIA Y SUCESIVAS ACTUALIZACIONES:

• MACCHINE 98/37/CEE, 91/368/CEE, 93/44/CEE, 98/68/CEE / MACHINERY 98/37/EEC, 91/368/CEE, 93/44/CEE, 98/68/CEE / MACHINES 98/37/CEE, 91/368/CEE, 93/44/CEE, 98/68/CEE / MASCHINENRICHTLINIE 98/37/CEE, 91/368/CEE, 93/
44/CEE, 98/68/CEE / MÁQUINAS CEE 98/37, 91/368/CEE, 93/44/CEE, 98/68/CEE

• COMPATIBILITÀ ELETTROMAGNETICA 89/336/CEE / ELECTROMAGNETIC COMPABILITY 89/336/EEC / COMPATIBILITE ELECTROMAGNETIQUE 89/336/CEE / ELEKTROMAGNETISCHE VERTRÄGLICHKEIT 89/336/CEE / COMPATIBILIDAD
AD ELECTROMAGNÉTICA CEE 89/336.

• BASSA TENSIONE 73/23/CEE / LOW TENSION 73/23/EEC / BASSE TENSION 73/23/CEE / NIEDERSPANNUNG 73/23/CEE / BAJA TENSIÓN 73/23 CEE.

• MATERIALI A CONTATTO CON PRODOTTI ALIMENTARI 89/109/CEE / MATERIALS IN CONTACT WITH FOODSTUFFS 89/109/EEC / MATERIAUX EN CONTACT AVEC PRODUITS ALIMENTAIRES 89/109/CEE / MIT LEBENSMITTEL IN

BERÜHRUNG GELANGENDE MATERIALEN 89/109/CEE / MATERIALES EN CONTACTO CON PRODUCTOS ALIMENTICIOS CEE 89/109.

• MIGLIORAMENTO DELLA SICUREZZA E DELLA SALUTE DEI LAVORATORI SUL LUOGO DI LAVORO (89/391/CEE - 89/654/CEE - 89/655/CEE - 89/656/CEE - 90/269/CEE - 90/270/CEE - 90/394/CEE ­90/679/CEE) / IMPROVING WORKERS SAFETY AND HYGIENE IN THE WORK PLACE (89/391/EEC - 89/654/EEC - 89/655/EEC - 89/656/EEC - 90/269/EEC - 90/270/EEC - 90/394/EEC - 90/679/EEC) / AMELIORATION DE LA SECURITE ET DE
LA SANTE DU PERSONNEL SUR LE LIEU DE TRAVAIL (89/391/CEE - 89/654/CEE - 89/655/CEE - 89/656/CEE - 90/269/CEE - 90/270/CEE - 90/394/CEE - 90/679/CEE) / VERBESSERUNG DER SICHERHEIT UND SCHUTZ DER UND

GESUNDHEIT DER ANGESTELLTEN AM ARBEITSPLATZ (89/391/CEE - 89/654/CEE - 89/655/CEE - 89/656/CEE - 90/269/CEE - 90/270/CEE - 90/394/CEE - 90/679/CEE) / MEJORA DE LAS CONDICIONES DE SEGURIDAD Y DE SALUD DE LOS
TRABAJADORES EN LOS LUGARES DE TRABAJO (CEE 89/391 - CEE 89/654 - CEE 89/655 - CEE 89/656 - CEE 90/269 - CEE 90/270 - CEE 90/394 - CEE90/679).

TENUTO CONTO DI QUANTO ESPOSTO NELLE “ISTRUZIONI PER L’USO”, DICHIARO SOTTO LA MIA ESCLUSIVA RESPONSABILITÀ CHE LA MACCHINA SOPRA IDENTIFICATA COME OGGETTO DELLA PRESENTE DICHIARAZIONE È CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DELLE§
DIRETTIVE CE SOPRAELENCATE / IN CONSIDERATION OF THE CONTENTS OF THE “INSTRUCTIONS FOR USE”, I DECLARE UNDER MY OWN SOLE RESPONSABILITY THAT THE MACHINE IDENTIFIED ABOVE AS THE OBJECT OF THE CERTIFICATE COMPLIES WITH THE
REQUIREMENTS OF THE ABOVE QUOTED CE DIRECTIVES / SUR LA BASE DES INSTRUCTIONS D'UTILISATION, JE SOUSSIGNE "NOTICE D’UTILISATION". DECLARE SOUS MON ENTIERE RESPONSABILITE QUE LA MACHINE SPECIFIEE CI-DESSUS FALSANT L'OBJET DE LA
PRESENTE DECLARATION EST CONFORME AUX PRESCRIPTIONS DES DIRECTIVES SUSMENTIONNEES / AUFGRUND DER IN DER BETRIEBSANLEITUNG ENTHALTENEN ANGABEN ERKLÄRE ICH AUF EIGENE VERANTWORTUNG, DAß DIE VORGENANNTE MASCHINE ALS
GEGENSTAND DER VORLIEGENDEN KONFORMITÄTSERKLÄRUNG MIT DEN VORSCHRIFTEN IN DEN AUFGEFÜHRTEN RICHTLINIEN KONFORM IST / CONSIDERANDO LO EXPUESTO EN LAS “INSTRUCCIONES PARA EL USO”, DECLARO BAJO MI EXCLUSIV A RESPONSABILIDAD
QUE LA MÁQUINA ANTES IDENTIFICADA COMO OBJETO DE LA PRESENTE DECLARACIÓN SE AJUSTA A LO DISPUESTO POR LAS NORMAS DE LA DIRECTIVAS PRECEDENTEMENTE SEÑALADAS.

la Minerva di Chiodini Mario s.r.l.

E

SAFETY / VOIR CHAP. UTILISATION PREVUE - AVERTISSEMENTGENERAUX DE SECURITE / SIHE KAPITEL VORGESEHENER
GEBRAUCH / ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE / SEGÚN INDICACIONES DEL CAP. USO PREVISTO ADVERTENCIAS
GENERALES SOBRE SEGURIDAD

COME DA CAP. VALORI AMBIENTALI - AVVERTENZE DI SICUREZZA GENERALI. / SEE CHAPTER ON OPERATING RANGES -
GENERAL SAFETY WARNINGS / VOIR CHAP. CONDITIONS AMBIENTES - AVERTISSEMENT GENERAUX DE SECURITE / SIHE

KAPITEL UMGEBUNGSWERTE - ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE / SEGÚN INDICACIONES DEL CAP. VALORES
AMBIENTALES ADVERTENCIAS GENERALES SOBRE SEGURIDAD

la Minerva

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Via del Vetraio 36 Z.I. Roveri 2
40138 Bologna (Italia)
Tel. [phone]
Fax + 39 051 53.53.27

CERTIFICATO DI GARANZIA

(Da imbustare e spedire a la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.)

Macchina Mod. _______________________ Matr. n. _________________________

Acquirente _____________________________________________________________

Sede __________________________________________________________________

CAP CITTÀ PROVINCIA

Via ___________________________________________ Tel. __________________

Documento d' Acquisto :

Fattura N° _____________________________________ del ____________________

Scontrino Fiscale N° del ____________________

Il sopracitato Acquirente dichiara di aver preso conoscenza della condizioni di
Garanzia e di accettarle senza riserve.

Data _______________________

RIVENDITORE ACQUIRENTE

Timbro e Firma Timbro e Firma del Legale Rappresentante

CONDIZIONI DI GARANZIA

La Garanzia è valida solo se vengono rispettate le seguenti condizioni :

A - L'installazione e l'avviamento devono essere eseguiti dal Servizio Assistenza Tecni-

ca del Rivenditore Autorizzato da la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

B - L'uso della Macchina deve rientrare fra quelli previsti nelle ISTRUZIONI PER L'USO.

C - Nessun indennizzo potrà esserci richiesto per "danno emergente e lucro cessante"

eventuali.

La Garanzia decade :

1 - Per mancato rispetto dei punti A - B.
2 - Se la macchina è sottoposta ad un funzionamento con variazioni di Tensione non

comprese fra il 95% ed il 105% del valore Nominale (Norma CEI 2-3 Luglio 1988
conforme a CENELEC HD 53.1.S2).

3 - Se la macchina viene :

- sottoposta a pulizia con getti d'acqua, vapore od acqua nebulizzata

- sistemata in ambienti refrigerati (celle, vetrine e simili) - (Vedere valori ambientali a
Pag.14).

4 - Se la macchina subisce danni derivanti da cause esterne (cadute, urti ecc.).
5 - Se la macchina viene manomessa da personale non Autorizzato.
6 - Se sulla macchina non vengono montati Ricambi originali la Minerva® di Chiodini

Mario s.r.l.

ESTENSIONE DI GARANZIA

A - La Garanzia ha durata di 12 (dodici) mesi dalla data DOCUMENTO D'ACQUISTO.

B - La Garanzia è subordinata al ricevimento da parte de la Minerva® di Chiodini Mario

s.r.l., del certificato di Garanzia compilato in ogni sua parte, con particolare riguardo

per le informazioni relative al modello di macchina ed al numero di matricola.

C - La Garanzia dà diritto alla sostituzione gratuita dei componenti meccanici ricono-

sciuti difettosi all'esame eseguito da la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.; le spese di
trasporto per la consegna e la riconsegna sono a carico del cliente.

D - Sono esclusi dalla Garanzia i componenti di normale usura ed i componenti elettrici.

E - Le riparazioni eseguite nel periodo di Garanzia non determinano nè prolungamento

nè rinnovo dello stesso.







CERTIFICATE OF WARRANTY

(To be mailed to la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.)

Machine Mod. ________________________ Serial no. _______________________

Purchaser _____________________________________________________________

Registered office _______________________________________________________

Street ______________________________________ Tel. no. __________________

Purchase Document:

Invoice no. ___________________________________ dated ____________________

Cash voucher no. ____________________________ dated ____________________

The above Purchaser declares he/she has examined the conditions of Warranty
and accepts them without any reserves.

Date _______________________

THE SELLER THE PURCHASER

stamp and signature stamp and signature

of the legal representative

CONDITIONS OF WARRANTY

The Warranty is valid subject to the following conditions :

A - Installation and start-up shall be carried out by the Authorized Seller for la Minerva

di Chiodini Mario s.r.l.’s Assistance Service.

B - The use to which the machine is put shall be included among those provided for in

the INSTRUCTIONS MANUAL.

C - No claim may be forwarded for any “consequential damage or loss of profit”.

The Warranty shall cease to be valid if :

1 - Points A - B are not complied with
2 - The machine is submitted to operations having a change in Power not within the

range 95% and 105% of the Rated value (CEI Standard of 2-3 July 1988 in conformity
with CENELEC HD 53.1.S2).

3 - The machine is :

- submitted to cleaning by means of jets of water, steam or atomized water;

- placed in refrigerated environments (cells, windows, etc.) (See environmental values
on page 14).

4 - The machine is damaged due to external causes (falling, blows, etc.).
5 - The machine is tampered with by non-Authorized personnel.
6 - Original la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l. spare parts are not assembled on the

machine.

EXTENSION OF WARRANTY

A - The Warranty has a duration of 12 (twelve) months as from the date on the PURCHASE

DOCUMENT.

B - The Warranty is subject to the receipt on the part of la Minerva® di Chiodini Mario

s.r.l. of the certificate of Warranty completely filled in, especially as regards the

information referring to the machine model and to the serial number.

C - The Warranty gives the right to replace free of charge the mechanical components

that have been found to be faulty at the control carried out by la Minerva® di Chiodini
Mario s.r.l.; costs for freight for the delivery and re-delivery shall be to the customer’s
charge.

D - The Warranty does not cover parts subject to normal wear and electrical components.
E - Repairs carried out during the Warranty period do not cause the latter to be either

lengthened or renewed.

POSTAL CODE TOWN/CITY

CERTIFICAT DE GARANTIE

(à renvoyer sous enveloppe à la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.)

Modèle machine ______________________ N° de série ______________________

Acquéreur _____________________________________________________________

Adresse _______________________________________________________________

Rue ___________________________________________ Té. __________________

Document d’achat:

Facture N° _____________________________________ du ____________________

Ticket de caisse N° du ____________________

Je soussigné, déclare avoir pris connaissance des conditions de Garantie, que
j’accepte sans réserve.

Date _______________________

LE REVENDEUR L’ACQUEREUR

Cachet et signature Cachet et signature du représentant légal

CONDITIONS DE GARANTIE

La validité de la Garantie est subordonnée au respect des conditions suivantes :

A - L’installation et la mise en service doivent être effectuées par le service technique du

®

B - L’utilisation de la machine doit correspondre aux utilisations prévues dans la NOTICE

C - Aucun dédommagement ne pourra être exigé au titre d’éventuels “préjudices matériels

La Garantie ne s’appliquera pas :

1 - En cas de non respect des conditions A et B.
2 - Si la machine est soumise à un fonctionnement comportant des variations de tension

3 - Si la machine est :

4 - Si la machine subit des dommages dérivant de causes extérieures (chutes, chocs etc.).
5 - Si la machine fait l’objet d’interventions par du personnel non agréé.
6 - Si sur la machine sont montées des pièces détachées autres que les pièces détachées

EXTENSION DE LA GARANTIE

A - La Garantie est valable 12 (douze mois) à compter de la date du DOCUMENT

B - La Garantie est subordonnée à la réception par la Société la Minerva® di Chiodini

C - La Garantie ouvre droit au remplacement gratuit des pièces mécaniques reconnues

D - Ne sont pas compris dans la Garantie les pièces d’usure normale et les composants

E - Les réparations effectuées pendant la période de garantie n’entraînent ni prolongement

CODE POSTAL VILLE DTP.

revendeur agréé de la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

D’UTILISATION.

éprouvés ou manque à gagner”.

non comprises entre 95% et 105% de la valeur nominale (Norme CEI 2-3 juillet 1988,
conforme à CENELEC HD 53.1.S2).

- soumise à des nettoyages au jet d’eau, à la vapeur ou à l’eau nébulisée;

- installée dans des locaux réfrigérés (chambres froides, vitrines ou similaires) (voir
valeurs ambiantes pag.14).

originales de la Société la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

D’ACHAT.

Mario s.r.l., du certificat de garantie dûment rempli, en particulier en ce qui concerne
les informations ayant trait au modèle de la machine et à son numéro de série.

défectueuses après examen par la Société la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.; les
frais de transport pour l’expédition et la réexpédition sont à la charge du client.

électriques.

ni renouvellement de ladite période.

la Minerva

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40138 Bologna (Italia)
Tel. [phone]
Fax + 39 051 53.53.27

GARANTIESCHEIN

(In einem Briefumschlag an la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l. senden)

Maschine Mod. _______________________ Seriennummer ___________________

Käufer ________________________________________________________________

Wohnsitz ______________________________________________________________

Strasse ________________________________________ Tel. __________________

Verkaufsbeleg:

Rechnung Nr. _________________________________ vom ____________________

Kassenzettel Nr. ________________________________ vom ___________________

Käufer erklärt hiermit, von den Garantiebedingungen Kenntnis genommen zu haben
und diese vorbehaltlos anzuerkennen.

Datum ______________________

HAÄNDLER KÄUFER

Stempel und Unterschrift Stempel und Unterschrift des Bevollmchtigten

GARANTIEBEDINGUNGEN

Die Garantie ist nur gültig, wenn die nachfolgenden Bedingungen erfüllt werden :

A - Installation und Inbetriebnahme müssen vom Kundendienst des autorisierten Händlers

B - Die Maschine darf nur für die von der BETRIEBSANLEITUNG vorgesehenen Zwecke

C - Für eventuellen “auftretenden Schaden und entgangenen Gewinn” kann keine

Die Garantie verwirkt :

1 - Bei Nichteinhaltung der Punkte A-B.
2 - Wenn die Maschine mit grösseren Spannungsschwankungen als die zwischen 95%

3 - Wenn die Maschine :

4 - Wenn die Maschine durch äussere Umstände (Herunterfallen, Schläge usw.)

5 - Wenn von nicht zuständigem Personal an der Maschine herumgebastelt wird.
6 - Wenn in der Maschine nicht Originalersatzteile von la Minerva® di Chiodini Mario

GARANTIEUMFANG

A - Die Garantie hat eine Dauer von 12 (zwölf) Monaten ab dem Datum des

B - Die Garantie hängt davon ab, dass la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l., den in allen

C - Die Garantie gibt das Anrecht auf den kostenlosen Ersatz von mechanischen

D - Von der Garantie sind die Verschleissteile sowie die elektrischen Komponenten

E - Während der Garantiezeit ausgeführte Instandstellungen bewirken keine Verlängerung

PLZ ORT

von la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l. durchgeführt werden.

eingesetzt werden.

Entschädigung verlangt werden.

und 105% des Nennwertes liegenden betrieben wird (CEI-Norm 2-3 Juli 1988 gemäss
CENELEC HD 53.1.S2).

- mit Wasserstrahl, Dampf oder Wassernebel gereinigt wird,

- in gekühlten Räumen installiert wird (Kühlzellen, Auslagen u.ä.) - (Siehe
Raumtemperaturen auf Seite 14).

beschädigt wird.

s.r.l. montiert werden.

VERKAUFSBELEGES.

seinen Teilen, insbesondere in bezug auf das Modell und die Seriennummer,
ausgefüllten Garantieschein erhält.

Bestandteilen, die nach einer Prüfung durch la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.; als
fehlerhaft beurteilt werden. Die Transportkosten hin und zurück gehen zu Lasten des
Kunden.

ausgeschlossen.

oder Erneuerung der Garantie.

CERTIFICADO DE GARANTIA

(poner en un sobre y enviar a la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.)

Máquina Mod. ________________________ Matr. n. _________________________

Comprador ____________________________________________________________

Sede __________________________________________________________________

Calle __________________________________________ Tel. __________________

Documento de compra:

Factura N° ____________________________________ Tel. ____________________

Resguardo Fiscal N° ____________________________ Tel. ___________________

El Comprador arriba citado declara tener conocimiento de las condiciones de
Garantía y aceptarlo sin reservas.

Fecha ______________________

VENDEDOR COMPRADOR

Sello y firma Sello y firma del representante legal

CONDICIONES DE GARANTÍA

La Garantía tiene validez sólo si se respetan las siguientes condiciones :

A - La instalación y el arranque deben llevarse a cabo por el Servicio de Posventa del

Vendedor Autorizado por la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

B - El uso de la máquina debe estar dentro de los previstos en las INSTRUCCIONES DE

USO.

C - Ninguna indemnización puede ser pedida por “causa perjudicial que impida el trabajo”

eventual.

La Garantía decae :

1 - Por incumplimiento de los puntos A - B.
2 - Si la máquina se somete a un funcionamiento con variaciones de Tensión no incluidas

entre 95% y 105% del valor Nominal (Norma CEI 2-3 de Julio de 1988 conforme a
CENELEC HD 53.1.S2).

3 - Si la máquina se :

- somete a limpieza con chorros de agua, vapor o agua nebulizada

- coloca en locales refrigerados (celdas, vitrinas y parecidos) - (Ver valores
ambientales Pág. 14).

4 - Si la máquina sufre daños procedentes de causas externas (caídas, choques etc.).
5 - Si personal no Autorizado maneja abusivamente la máquina.
6 - Si no se montan Recambios originales la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

AMPLIACIÓN DE GARANTÍA

A - La Garantía tiene una duración de 12 (doce) meses desde la fecha del

DOCUMENTO DE COMPRA.

B - La Garantía está subordinada a la recepción por parte de la Minerva® di Chiodini

Mario s.r.l., del certificado de Garantía rellenado en todas sus partes, con especial

atención a las informaciones relativas al modelo de la máquina y número de matrícula.

C - La Garantía otorga el derecho a la sustitución gratuita de los componentes mecánicos

reconocidos como defectuosos durante la prueba realizada por la Minerva® di
Chiodini Mario s.r.l.; los gastos de transporte para la entrega y el nuevo suministro
corren a cargo del Cliente.

D - Están excluidos de la Garantía los componentes de desgaste normal y los

componentes eléctricos.

E - Las reparaciones realizadas en el período de Garantía no determinan ni prolongación

ni renovación del mismo.







la Minerva

food service equipment

®

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Via del Vetraio 36 Z.I. Roveri 2
40138 Bologna (Italia)
Tel. [phone]
Fax + 39 051 53.53.27

CERTIFICATO DI GARANZIA

Macchina Mod. _______________________ Matr. n. _________________________

Acquirente _____________________________________________________________

Sede __________________________________________________________________

CAP CITTÀ PROVINCIA

Via ___________________________________________ Tel. __________________

Documento d' Acquisto :

Fattura N° _____________________________________ del ____________________

Scontrino Fiscale N° del ____________________

Il sopracitato Acquirente dichiara di aver preso conoscenza della condizioni di
Garanzia e di accettarle senza riserve.

Data _______________________

RIVENDITORE ACQUIRENTE

Timbro e Firma Timbro e Firma del Legale Rappresentante

CONDIZIONI DI GARANZIA

La Garanzia è valida solo se vengono rispettate le seguenti condizioni :

A - L'installazione e l'avviamento devono essere eseguiti dal Servizio Assistenza Tecni-

ca del Rivenditore Autorizzato da la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

B - L'uso della Macchina deve rientrare fra quelli previsti nelle ISTRUZIONI PER L'USO.

C - Nessun indennizzo potrà esserci richiesto per "danno emergente e lucro cessante"

eventuali.

La Garanzia decade :

1 - Per mancato rispetto dei punti A - B.
2 - Se la macchina è sottoposta ad un funzionamento con variazioni di Tensione non

comprese fra il 95% ed il 105% del valore Nominale (Norma CEI 2-3 Luglio 1988
conforme a CENELEC HD 53.1.S2).

3 - Se la macchina viene :

- sottoposta a pulizia con getti d'acqua, vapore od acqua nebulizzata

- sistemata in ambienti refrigerati (celle, vetrine e simili) - (Vedere valori ambientali a
Pag.14).

4 - Se la macchina subisce danni derivanti da cause esterne (cadute, urti ecc.).
5 - Se la macchina viene manomessa da personale non Autorizzato.
6 - Se sulla macchina non vengono montati Ricambi originali la Minerva® di Chiodini

Mario s.r.l.

COPIA PER L'UTENTE

ESTENSIONE DI GARANZIA

A - La Garanzia ha durata di 12 (dodici) mesi dalla data DOCUMENTO D'ACQUISTO.

B - La Garanzia è subordinata al ricevimento da parte de la Minerva® di Chiodini Mario

s.r.l., del certificato di Garanzia compilato in ogni sua parte, con particolare riguardo

per le informazioni relative al modello di macchina ed al numero di matricola.

C - La Garanzia dà diritto alla sostituzione gratuita dei componenti meccanici ricono-

sciuti difettosi all'esame eseguito da la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.; le spese di
trasporto per la consegna e la riconsegna sono a carico del cliente.

D - Sono esclusi dalla Garanzia i componenti di normale usura ed i componenti elettrici.

E - Le riparazioni eseguite nel periodo di Garanzia non determinano nè prolungamento

nè rinnovo dello stesso.

CERTIFICATE OF WARRANTY

Machine Mod. ________________________ Serial no. _______________________

Purchaser _____________________________________________________________

Registered office _______________________________________________________

Street ______________________________________ Tel. no. __________________

Purchase Document:

Invoice no. ___________________________________ dated ____________________

Cash voucher no. ____________________________ dated ____________________

The above Purchaser declares he/she has examined the conditions of Warranty
and accepts them without any reserves.

Date _______________________

THE SELLER THE PURCHASER

stamp and signature stamp and signature

of the legal representative

CONDITIONS OF WARRANTY

The Warranty is valid subject to the following conditions :

A - Installation and start-up shall be carried out by the Authorized Seller for la Minerva

di Chiodini Mario s.r.l.’s Assistance Service.

B - The use to which the machine is put shall be included among those provided for in

the INSTRUCTIONS MANUAL.

C - No claim may be forwarded for any “consequential damage or loss of profit”.

The Warranty shall cease to be valid if :

1 - Points A - B are not complied with
2 - The machine is submitted to operations having a change in Power not within the

range 95% and 105% of the Rated value (CEI Standard of 2-3 July 1988 in conformity
with CENELEC HD 53.1.S2).

3 - The machine is :

- submitted to cleaning by means of jets of water, steam or atomized water;

- placed in refrigerated environments (cells, windows, etc.) (See environmental values
on page 14).

4 - The machine is damaged due to external causes (falling, blows, etc.).
5 - The machine is tampered with by non-Authorized personnel.
6 - Original la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l. spare parts are not assembled on the

machine.

EXTENSION OF WARRANTY

A - The Warranty has a duration of 12 (twelve) months as from the date on the PURCHASE

DOCUMENT.

B - The Warranty is subject to the receipt on the part of la Minerva® di Chiodini Mario

s.r.l. of the certificate of Warranty completely filled in, especially as regards the

information referring to the machine model and to the serial number.

C - The Warranty gives the right to replace free of charge the mechanical components

that have been found to be faulty at the control carried out by la Minerva® di Chiodini
Mario s.r.l.; costs for freight for the delivery and re-delivery shall be to the customer’s
charge.

D - The Warranty does not cover parts subject to normal wear and electrical components.
E - Repairs carried out during the Warranty period do not cause the latter to be either

lengthened or renewed.

POSTAL CODE TOWN/CITY

®

USER'S COPY

CERTIFICAT DE GARANTIE

Modèle machine ______________________ N° de série ______________________

Acquéreur _____________________________________________________________

Adresse _______________________________________________________________

Rue ___________________________________________ Té. __________________

Document d’achat:

Facture N° _____________________________________ du ____________________

Ticket de caisse N° du ____________________

Je soussigné, déclare avoir pris connaissance des conditions de Garantie, que
j’accepte sans réserve.

Date _______________________

LE REVENDEUR L’ACQUEREUR

Cachet et signature Cachet et signature du représentant légal

CONDITIONS DE GARANTIE

La validité de la Garantie est subordonnée au respect des conditions suivantes :

A - L’installation et la mise en service doivent être effectuées par le service technique du

B - L’utilisation de la machine doit correspondre aux utilisations prévues dans la NOTICE

C - Aucun dédommagement ne pourra être exigé au titre d’éventuels “préjudices matériels

La Garantie ne s’appliquera pas :

1 - En cas de non respect des conditions A et B.
2 - Si la machine est soumise à un fonctionnement comportant des variations de tension

3 - Si la machine est :

4 - Si la machine subit des dommages dérivant de causes extérieures (chutes, chocs etc.).
5 - Si la machine fait l’objet d’interventions par du personnel non agréé.
6 - Si sur la machine sont montées des pièces détachées autres que les pièces détachées

EXTENSION DE LA GARANTIE

A - La Garantie est valable 12 (douze mois) à compter de la date du DOCUMENT

B - La Garantie est subordonnée à la réception par la Société la Minerva® di Chiodini

C - La Garantie ouvre droit au remplacement gratuit des pièces mécaniques reconnues

D - Ne sont pas compris dans la Garantie les pièces d’usure normale et les composants

E - Les réparations effectuées pendant la période de garantie n’entraînent ni prolongement

CODE POSTAL VILLE DTP.

TEUR

revendeur agréé de la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

D’UTILISATION.

éprouvés ou manque à gagner”.

UR L'UTILISA

non comprises entre 95% et 105% de la valeur nominale (Norme CEI 2-3 juillet 1988,
conforme à CENELEC HD 53.1.S2).

- soumise à des nettoyages au jet d’eau, à la vapeur ou à l’eau nébulisée;

- installée dans des locaux réfrigérés (chambres froides, vitrines ou similaires) (voir
valeurs ambiantes pag.14).

PIE PO

originales de la Société la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

CO

D’ACHAT.

Mario s.r.l., du certificat de garantie dûment rempli, en particulier en ce qui concerne
les informations ayant trait au modèle de la machine et à son numéro de série.

défectueuses après examen par la Société la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.; les
frais de transport pour l’expédition et la réexpédition sont à la charge du client.

électriques.

ni renouvellement de ladite période.

la Minerva

food service equipment

®

8

Via del Vetraio 36 Z.I. Roveri 2
40138 Bologna (Italia)
Tel. [phone]
Fax + 39 051 53.53.27

GARANTIESCHEIN

Maschine Mod. _______________________ Seriennummer ___________________

Käufer ________________________________________________________________

Wohnsitz ______________________________________________________________

Strasse ________________________________________ Tel. __________________

Verkaufsbeleg:

Rechnung Nr. _________________________________ vom ____________________

Kassenzettel Nr. ________________________________ vom ___________________

Käufer erklärt hiermit, von den Garantiebedingungen Kenntnis genommen zu haben
und diese vorbehaltlos anzuerkennen.

Datum ______________________

HAÄNDLER KÄUFER

Stempel und Unterschrift Stempel und Unterschrift des Bevollmchtigten

PLZ ORT

UNDEN

GARANTIEBEDINGUNGEN

Die Garantie ist nur gültig, wenn die nachfolgenden Bedingungen erfüllt werden :

A - Installation und Inbetriebnahme müssen vom Kundendienst des autorisierten Händlers

von la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l. durchgeführt werden.

B - Die Maschine darf nur für die von der BETRIEBSANLEITUNG vorgesehenen Zwecke

eingesetzt werden.

C - Für eventuellen “auftretenden Schaden und entgangenen Gewinn” kann keine

Entschädigung verlangt werden.

Die Garantie verwirkt :

1 - Bei Nichteinhaltung der Punkte A-B.
2 - Wenn die Maschine mit grösseren Spannungsschwankungen als die zwischen 95%

und 105% des Nennwertes liegenden betrieben wird (CEI-Norm 2-3 Juli 1988 gemäss
CENELEC HD 53.1.S2).

3 - Wenn die Maschine :

- mit Wasserstrahl, Dampf oder Wassernebel gereinigt wird,

- in gekühlten Räumen installiert wird (Kühlzellen, Auslagen u.ä.) - (Siehe
Raumtemperaturen auf Seite 14).

4 - Wenn die Maschine durch äussere Umstände (Herunterfallen, Schläge usw.)

beschädigt wird.

5 - Wenn von nicht zuständigem Personal an der Maschine herumgebastelt wird.
6 - Wenn in der Maschine nicht Originalersatzteile von la Minerva® di Chiodini Mario

s.r.l. montiert werden.

GARANTIEUMFANG

A - Die Garantie hat eine Dauer von 12 (zwölf) Monaten ab dem Datum des

B - Die Garantie hängt davon ab, dass la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l., den in allen

C - Die Garantie gibt das Anrecht auf den kostenlosen Ersatz von mechanischen

D - Von der Garantie sind die Verschleissteile sowie die elektrischen Komponenten

E - Während der Garantiezeit ausgeführte Instandstellungen bewirken keine Verlängerung

OPIE FÛR DEN K

VERKAUFSBELEGES.

K

seinen Teilen, insbesondere in bezug auf das Modell und die Seriennummer,
ausgefüllten Garantieschein erhält.

Bestandteilen, die nach einer Prüfung durch la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.; als
fehlerhaft beurteilt werden. Die Transportkosten hin und zurück gehen zu Lasten des
Kunden.

ausgeschlossen.

oder Erneuerung der Garantie.

CERTIFICADO DE GARANTIA

Máquina Mod. ________________________ Matr. n. _________________________

Comprador ____________________________________________________________

Sede __________________________________________________________________

Calle __________________________________________ Tel. __________________

Documento de compra:

Factura N° ____________________________________ Tel. ____________________

Resguardo Fiscal N° ____________________________ Tel. ___________________

El Comprador arriba citado declara tener conocimiento de las condiciones de
Garantía y aceptarlo sin reservas.

Fecha ______________________

VENDEDOR COMPRADOR

Sello y firma Sello y firma del representante legal

CONDICIONES DE GARANTÍA

La Garantía tiene validez sólo si se respetan las siguientes condiciones :

A - La instalación y el arranque deben llevarse a cabo por el Servicio de Posventa del

Vendedor Autorizado por la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

B - El uso de la máquina debe estar dentro de los previstos en las INSTRUCCIONES DE

USO.

C - Ninguna indemnización puede ser pedida por “causa perjudicial que impida el trabajo”

eventual.

La Garantía decae :

1 - Por incumplimiento de los puntos A - B.
2 - Si la máquina se somete a un funcionamiento con variaciones de Tensión no incluidas

entre 95% y 105% del valor Nominal (Norma CEI 2-3 de Julio de 1988 conforme a
CENELEC HD 53.1.S2).

3 - Si la máquina se :

- somete a limpieza con chorros de agua, vapor o agua nebulizada

- coloca en locales refrigerados (celdas, vitrinas y parecidos) - (Ver valores
ambientales Pág. 14).

4 - Si la máquina sufre daños procedentes de causas externas (caídas, choques etc.).
5 - Si personal no Autorizado maneja abusivamente la máquina.
6 - Si no se montan Recambios originales la Minerva® di Chiodini Mario s.r.l.

AMPLIACIÓN DE GARANTÍA

A - La Garantía tiene una duración de 12 (doce) meses desde la fecha del

DOCUMENTO DE COMPRA.

B - La Garantía está subordinada a la recepción por parte de la Minerva® di Chiodini

Mario s.r.l., del certificado de Garantía rellenado en todas sus partes, con especial

atención a las informaciones relativas al modelo de la máquina y número de matrícula.

COPIA PARA EL USU

C - La Garantía otorga el derecho a la sustitución gratuita de los componentes mecánicos

reconocidos como defectuosos durante la prueba realizada por la Minerva® di
Chiodini Mario s.r.l.; los gastos de transporte para la entrega y el nuevo suministro
corren a cargo del Cliente.

D - Están excluidos de la Garantía los componentes de desgaste normal y los

componentes eléctricos.

E - Las reparaciones realizadas en el período de Garantía no determinan ni prolongación

ni renovación del mismo.

ARIO

9

Avvertenze

Generali

Le operazioni che rappresentano una
situazione di potenziale pericolo per gli
operatori sono evidenziate tramite il
simbolo sopra riportato.
Tutte le operazioni di manutenzione or­dinaria e straordinaria della macchina
devono essere eseguite esclusivamen­te da Operatori specializzati e
competenti in materia da noi
autorizzati.
Ai sensi della direttiva 98/37 CE e
successivi aggiornamenti si specifica
che per "OPERATORE" si intende la o
le persone incaricate di installare, far
funzionare, regolare, eseguire la
manutenzione, pulire, riparare e
trasportare la macchina.

Le Istruzioni per l’Uso sono parte integrante
della macchina e la devono accompagnare
per tutta la vita utile, fino alla demolizione.

Prima di provvedere a qualunque
operazione di Installazione / Uso /
Manutenzione si raccomanda di leggere
attentamente queste Istruzioni.
Impedire l’utilizzo della macchina agli
operatori che non conoscono le
prescrizioni contenute nelle Istruzioni.

General

Directions

Operations that may be dangerous for
operators are pointed out by the
symbol above.
All routine and extraordinary
maintenance operations of the
machine must only be carried out by
specialised and expert Operators
authorised by us.
In accordance to the CE 98/37
directive and revisions thereof it is
specified that “OPERATOR” is the
person(s) charged with installing,
running, adjusting, servicing,
cleaning, repairing and transporting
the machine.

The Operating Instructions form an
integral part of the machine and must
accompany the mincer for its whole
lifetime until demolition.

We recommend you read these
Instructions carefully before
performing any Installation/Use/
Maintenance operation. All operators
attending the machine must know the
directions contained in the instruction
manual.

Avertissements

Generaux

Les opérations présentant un danger
potentiel pour les opérateurs sont
signalées par le symbole représenté
dessus.
Toutes les opérations d’entretien
ordinaire et extraordinaire de la
machine doivent être effectuées
exclusivement par des Opérateurs
spécialisés et compétents en la
matière agréés par notre société.
Aux termes de la directive 98/37 CE
modifiée, rappelons que par
“OPERATEUR” il faut entendre la ou
les personnes chargées d’installer, de
faire fonctionner, d’effectuer
l’entretien, de nettoyer, de réparer et
de transporter la machine.

Cette Notice d’Utilisation fait partie
intégrante de la machine et doit
l’accompagner pendant toute sa durée de
vie, jusqu’à la démolition.

Lire attentivement cette Notice
d’Utilisation avant toute opération
d’Installation/Utilisation/Entretien.
L’utilisation de la machine par des
opérateurs ne connaissant pas les
prescriptions figurant dans la Notice
est interdite.

Allgemeine

Hinweise

Die Arbeiten, die eine mögliche
Gefahrensituation für den Bediener
darstellen, sind mit diesem Symbol
gekennzeichnet.
Alle ordentlichen und ausser­ordentlichen Wartungs-arbeiten an
der Maschine dürfen ausschliesslich
von Fachleuten auf diesem Gebiet
durchgeführt werden, die von uns
dazu ermächtigt sind.
Gemäss Richtlinie 98/37 CE
und spätere Änderungen wird
festgehalten, dass:
unter “BEDIENER” die Person zu
verstehen ist, die die Maschine
installiert, betreibt, einstellt, wartet,
reinigt, instandsetzt und transportiert.

Die Betriebsanleitung ist ein Bestandteil
der Maschine und soll diese während der
ganzen Lebensdauer bis zum Abbruch
begleiten.

Bevor Sie die Maschine installieren,
betreiben oder warten, lesen Sie
bitte die ganze Betriebsanleitung
aufmerksam durch.
Verhindern Sie, dass die Maschine von
Personen betrieben wird, die die
Anweisungen der vorliegenden
Betriebsanleitung nicht kennen.

Advertencias

Generales

Las operaciones que dan lugar a una
situación de peligro potencial para los
operadores son puestas en evidencia
mediante el símbolo antes ilustrado.
Todas las operaciones de manteni­miento ordinario y extraordinario
de la máquina han de efectuarse
exclusivamente por parte de
Operadores especializados y
competentes autorizados por
nosotros.
Con arreglo a la directiva 98/37 CE y
posteriores actualizaciones se
especifica que por “OPERADOR” se
entiende la o las personas encargadas
de instalar, hacer funcionar, regular,
realizar el mantenimiento limpiar,
reparar y transportar la máquina.

Las Instrucciones para el Uso forman
parte integrante de la máquina y deben
acompañarla por toda su vida útil hasta la
demolición. Antes de llevar a cabo

cualquier operación de Instalación /
Uso / Mantenimiento les recomendamos
que lean cuidadosamente estas
Instrucciones. Impedir la utilización de
la máquina a los operadores que
no conozcan las prescripciones
contenidas en las Instrucciones.

Consegnare il manuale a qualsiasi altro
utente o successivo proprietario della
macchina.

La Minerva s.r.l. non si riterrà responsabile di

inconvenienti, rotture, incidenti ecc. dovuti alla
non conoscenza o alla non applicazione delle
norme contenute nelle presenti Istruzioni.
Lo stesso dicasi per l'esecuzione di modifiche,
varianti e/o per l'installazione di accessori non
autorizzati.

Hand over this manual to any other
user or successive owner of the
machine.

La Minerva s.r.l. cannot be held responsible for

drawbacks, breakdowns, accidents, etc. as a
result of the lack of knowledge or non application
of the rules contained in these Instructions
Manual. The same is true for any change,
modification and/or for the installation of non­authorised parts.

Remettre cette Notice à tout autre
utilisateur ou propriétaire ultérieur de
la machine.

La Société la Minerva s.r.l. décline toute
responsabilité en cas d’inconvénients, ruptures
accidents etc. dus à la non connaissance ou à la
non application des normes exposées dans la
présente Notice, ainsi qu’en cas de modifications,
variantes et/ou d’installation d’accessoires non
autorisés.

Geben Sie die Betriebsanleitung einem
anderen Anwender oder neuen
Besitzer weiter.

La Minerva s.r.l. haftet nicht für Schäden an

Personen, Sachen oder an der Maschine selbst,
die wegen oberflächlichem oder Nichteinhalten
der in der Betriebsanleitung enthaltenen
Vorschriften entstanden sind. Das gleiche gilt
für Abänderungen und/oder den Einsatz von
nicht bewilligtem Zubehör.

Entregar el manual a cualquier otro
usuario o propietario de la máquina.

La Minerva s.r.l. no tendrá responsabilidad

alguna por inconvenientes, roturas, accidentes
etc. por falta de conocimiento o de no aplicación
de las normas contenidas en las presentes
Instrucciones.
Lo mismo es válido para la ejecución de
modificaciones, variantes y/o para la instalación
de accesorios no autorizados.

10

Sicurezza dell’Operatore

Prima di iniziare il lavoro l'operatore
deve essere perfettamente a conoscen­za della posizione e del funzionamen­to di tutti i comandi e delle caratteristi­che della macchina riportate nelle
"Istruzioni per l'Uso".

Non manomettere mai i dispositivi di
sicurezza.

Non eliminare o modificare le protezio­ni ed i dispositivi di sicurezza.

Non manomettere l’impianto elettrico.

Staccare sempre la spina elettrica
prima di ogni intervento di pulizia,
manutenzione, riparazione.

È vietato l’utilizzo della macchina in am­bienti con atmosfera esplosiva.
La posizione di lavoro è prospicente i
pulsanti di avviamento e di stop.

Per evitare pericolose tendenze ad
impigliarsi negli organi in movimento
della macchina, non avvicinarsi agli
stessi con capelli, braccialetti, catene,
anelli, cravatte, indumenti larghi, ecc.

Quindi l'operatore deve utilizzare abbiglia­mento adeguato all'ambiente di lavoro ed
alla situazione in cui si trova.
Le zone di stazionamento dell' Operatore
vanno mantenute sempre sgombre e
pulite da eventuali residui oleosi.

Il locale di alloggiamento della macchi­na non deve avere zone d'ombra,
abbagliamenti fastidiosi, nè effetti
stroboscopici pericolosi dovuti all'illu­minazione predisposta dall'acquirente.

Inconvenienti
meccanicied elettrici

Accertarsi che il voltaggio della presa di
corrente corrisponda a quello richiesto
dalla macchina (vedere targhetta).

Ogni intervento di modifica sulla
macchina deve essere autorizzato dal­la Ditta costruttrice.
Non usare mai un getto d'acqua per la­vare la macchina.
Attenzione : all'interno della macchina
c'è tensione a 400V. o 230V.!

Operator Safety

Before starting working with the
machine the operator must be
perfectly aware of the position and the
working of all the controls and of the
characteristics of the machine
described in the “Operating
instructions”.

Never tamper with the safety devices.

Never remove, nor change the
protections and safety devices,
especially those installed at the meat inlet.

Never tamper with the electric system.

Always disconnect from power supply
before performing any cleaning,
servicing or maintenance operation.

The use of the machine in environments
with explosive atmosphere is forbidden.
The working position is in front of the start
& stop push buttons.

Never go near the machine with loose
hair, clothes, bracelets, chains, rings,
ties, etc. to avoid the chance that they
become tangled in the moving parts
of the machine.

As a consequence, the operator shall
wear suitable clothes for the working
environment and the situation he is in.
Always keep the working place clear and
free from oil residues.

The room where the machine is
installed must not have dark areas,
dazzling lights, nor stroboscopic
effects due to the lighting system.

Mechanical and
electrical troubles

Make sure that the voltage of the outlet
is the same as the voltage required by
the machine (see the label).

Any modification to the machine must
be authorised by the manufacturer.
Never use a spray of water to clean
the machine.
Warning: the voltage inside the
machine is 400V or 230V.!

Sécurité de l’Opérateur

Avant de commencer le travail,
l’opérateur doit connaître parfaitement
la position et le fonctionnement de
toutes les commandes et les caractéri­stiques de la machine exposées dans
la Notice d’Utilisation. Ne jamais altérer
les dispositifs de sécurité. Ne jamais
éliminer ou altérer les protections et les
dispositifs de securité. en particulier la
protection sur le trou d'introduction de
la viande.

Ne pas altérer l’installation électrique.

Débrancher la prise électrique avant
toute intervention de nettoyage, d’entre­tien ou de réparation. L’utilisation de la

machine dans des locaux présentant une
atmosphère explosive est interdite. La
position de travail est située devant aux
boutons de mise en marche et d'arrêt.

Pour éviter de se prendre dans les
organes en mouvement de la machine,
ne jamais approcher desdits organes les
cheveux, bracelets, chaînes, bagues,
cravates, vêtements larges etc.

Par conséquent, l’opérateur doit utiliser un
habillement approprié au milieu de travail
et à la situation dans laquelle il se trouve.

Les zones de stationnement de
l’opérateur doivent être en permanence
dégagées et propres, sans résidus
huileux.
Le local d’installation de la machine ne
doit pas présenter de zones d’ombres,
d’éblouissements gênants, ni d’effets
stroboscopiques dus à l’éclairage
installé par l’acquéreur.

I

nconvénients

mécaniques-électriques

S’assurer que la tension de la prise de
courant correspond bien à la tension
requise pour la machine (voir plaque
signalétique).

Toute intervention de modification de la
machine doit être autorisée par la
société constructrice.
Ne jamais utiliser de jet d’eau pour laver
la machine.
Attention : à l'intérieur de la machine il y a
une tension de 400V. ou 230V.!

Sicherheit des Bedieners

Vor Arbeitsbeginn muss der Bediener
die Position und die Funktionsweise
aller Steuerungen sowie die in der
“Betriebsanleitung” enthaltenen
Merkmale der Maschine sehr gut
kennen. Basteln Sie nie an den

Sicherheits-vorrichtungen herum.

Die Schutz- und Sicherheitsvor­richtungen, insbesondere diejenigen
am Einfüllstutzen, dürfen weder
geändert noch entfernt werden.

Basteln Sie nicht an der Elektrik herum.

Vor allen Reinigungs-, Wartungs- und
Instandstellungsarbeiten den Netzste­cker ausziehen. Die Maschine darf nur
von einer Person betrieben werden.

Der Arbeitsplatz befindet sich mit Blick
auf die Einschalt- und Stopptasten.

Nähern Sie sich der Maschine nicht
mit langen Haaren, Armreifen, Ketten,
Kravatten, weiten Kleidern usw., da
sich diese sehr leicht in den sich
bewegenden Maschinenteilen
verfangen können. Der Bediener muss

eine dem Arbeitsplatz und der Situation
angemessene Bekleidung tragen. Der
Standplatz des Bedieners muss immer
frei und von fetthaltigen Resten
gesäubert sein.

Der Raum, in dem die Maschine
untergebracht ist, darf keine störende
blendende und Schattenbereiche,
keine durch die vom Käufer installierte
Beleuchtung verursachte gefährliche
stroboskopische Effekte aufweisen.

Mechanische und
elektrische Störungen

Vesichern Sie sich, dass die
Netzspannung mit der auf dem
Typenschild angegebenen Spannung
übereinstimmt. Alle Änderungen an der

Maschine bedürfen der Einwilligung
des Herstellers. Die Maschine nie mit
einem Wasserstrahl reinigen.
Achtung: Im Innern der Maschine
beträgt die Spannung 400V. oder
230V.!

Seguridad del Operador

Antes de empezar el trabajo el
Operador debe conocer perfectamente
la posición y el funcionamiento de
todos los mandos y características de
la máquina indicadas en las
“Instrucciones de Uso”.

Nunca alteren los dispositivos de
seguridad.

No eliminen o modifiquen protecciones
y dispositivos de seguridad.

No alteren la instalación eléctrica.

Antes de cada intervención de limpieza,
mantenimiento, reparación des­conectar el enchufe.

Está prohibido el uso de la máquina en
ambientes con atmósfera explosiva.
La posición de trabajo es aquélla de frente
a los botones de arranque y de parada.

Para evitar tendencias peligrosas de
enredo en los órganos en movimiento
de la máquina, no acercarse a los
mismos con el pelo, pulseras, cadenas,
anillos, corbatas, vestimenta ancha, etc.

El operador, por lo tanto, debe utilizar ropa
adecuada al ambiente de trabajo y
situación en que se encuentra.

Las zonas de estacionamiento del
Operador siempre deben estar libres y
limpias, sin residuos oleosos.

El local donde se ha colocado la
máquina no debe tener zonas de
sombra, luces deslumbrantes
molestas, efectos estroboscópicos
peligrosos debidos a la iluminación
predispuesta por el comprador.

Inconvenientes
mecánicos y eléctricos

Asegurarse que el voltaje de la toma de
corriente corresponda a lo requerido por
la máquina (véase chapa).

Cada intervención de modificación en
la máquina debe ser autorizada por la
nuestra sociedad.
No utilicen nunca chorros de agua para
lavar la máquina.
Atención: en la máquina hay tensión
400V. o 230V.!

11

Usare sempre ricambi originali che
garantiscono il perfetto funzionamen­to e la sicurezza della macchina.

Il cavo di alimentazione deve venire
accuratamente e periodicamente
controllato (un cavo usurato o comunque
non integro rappresenta un grave pericolo
di natura elettrica)

Segnali di Attenzione

Sulla macchina sono apposti degli
adesivi di “ATTENZIONE” non indelebili

(esclusi n°1 e n°2).

È obbligatorio prenderne visione
prima di qualsiasi utilizzo.

(Il disegno seguente indica la loro
posizione sulla macchina).

Always use original spare parts that
guarantee the perfect working and the
safety of the machine.

The electric cable must be checked
regularly and carefully (a worn cable or a
cable in less than perfect conditions is
always a serious electrical danger).

Warning Signals

“WARNING” non indelible (except for n.1
and n.2) adhesive labels are placed on
the machine.

They must be replaced with the labels
supplied when it becomes difficult to
read them. Read these labels before
operating the machine.

(The following picture describes their
position on the machine)

Utiliser toujours des pièces détachées
originales, lesquelles garantissent le
fonctionnement parfait et la sécurité
de la machine.

Le câble d’alimentation doit être
soigneusement et périodiquement
contrôlé (un câble usé ou en mauvais état
représente un grave danger de nature
électrique).

Signaux d’Attention

Sur la machine sont apposés des
autocollants de "ATTENTION” non in­délébiles (sauf le n°1 et le n°2).

Il est obligatoire d’en prendre
connaissance avant toute utilisation

(le dessin ci-dessous indique leur
position sur la machine).

Verwenden Sie Originalersatzteile, die
eine

gute Funktionsweise und die
Sicherheit der Maschine
gewährleisten.

Das Zuleitungskabel muss von Zeit zu
Zeit genau kontrolliert werden (ein
abgenutztes oder defektes Kabel stellt
eine grosse elektrische Gefährdung dar).

Hinweiszeichen

An der Maschine sind mit Ausnahme
der Nummern 1 und 2 auslöschbare
“Achtung”-Aufkleber angebracht.

Diese Aufkleber müssen vor dem
Gebrauch konsultiert werden .

(Auf der Zeichnung ist angegeben, wo
sie sich befinden)

Utilicen siempre recambios originales
que aseguren el funcionamiento
perfecto y la seguridad de la máquina.

El cable de alimentación debe controlarse
cuidadosa y periódicamente (un cable
desgastado o no íntegro supone un se­vero peligro de naturaleza eléctrica).

Señales de Atención

En la máquina se han colocado
pegatinas de “ATENCION” no
indelebles (excluidos n°1 y n°2)

Es obligatorio ver las mismas antes
de cualquier utilización.

(El dibujo abajo indicado muestra su
posición en dos tipos de máquinas).

3

la Minerva

di Chiodini Mario s.r.l.

4

1

Bologna

Made in Italy

1

®

2

ATTENTION

CARICO MASSIMO
PUT IN MAXIMUM

C/E560 KG. 5
C/E565 KG. 10
C/E570 KG. 20

5
6

2

7

3

4

7

ATTENZIONE :

STACCARE L'ALIMENTAZIONE ELETTRICA

PRIMA DI OGNI INTERVENTO DI PULIZIA

O DI MANUTENZIONE.

CAUTION :

DISCONNECT FROM POWER SUPPLY

BEFORE CLEANING OR MAINTENANCE.

ATTENTION :

COUPER L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE DE LA

MACHINE AVANT TOUTEINTERVENTION

D'ENTRETIEN OU DE MAINTENANCE.

ACHTUNG :

VOR REINIGUNGS-UND WARTUNGSARBEITEN

NETZSTECKER ZIEHEN.

5

6