OMAS C 30E, C 35E Instruction Manual

AFFETTATRICE

SLICER

AUFSCHNITTMASCHINE

TRANCHEUR

CORTADORA

MANUALE D'USO

INSTRUCTION MANUAL

BEDIENUNGSANLEITUNG

MANUEL D’USAGE

MANUAL DE USO

C 30E - C 35E

Filename: C30E_COP.PM6 10/11/97

1/1

Teil 1 Partie 1

Parte 1

Filename: C30R_T01.P65 26/07/99

D

F E

Estimado Cliente,

La cortadora OMAS y sus accesorios
han sido construidos según las normas
98/37 CEE Directiva Máquinas, para
responder así a los requisitos
solicitados por la legislación a la fecha
de su construcción.
Las caracteristicas fundamentales son
la facilidadde lompieza, la solidez dela
construcción , la seguridad y la
afidabilidad del funcionamiento.
Los materiales utilizados, aluminio
anodizado, acero inox y materias
plásticas han sido escogidos
respetando las normativas de higiéne
sanitarias para así rendir la máquina
inalterable en el tiempo.

Cher Client,

Le trancheur OMAS avec ses
accessoires ont été fabriqués selon les
CEE 98/37 Directives des machines.
Ils répondent aux qualités requises par
la législation à la date de construction.
Ses caractéristiques principaux sont la
facilité de nettoyage, la solidité de la
construction et la sécurité de
fonctionnement.
Les matériaux utilisés, aluminium
anodisé, acier iinoxydable et matières
plastiques, ont été choisis en
respectant les spécifications pour
l'hygiène pour garder la machine
inaltérable dans le temps.

Sehr geehrter Kunde

Die OMAS Aufschnittmaschine und
ihre Zubehörteile werden nach der

EWG 98/37 Maschinenrichtlinie

hergestellt und entsprechen den von
dem Gesetz am Herstellungsdatum
verlangten Vorschriften.
Diese Maschine ist einfach zu reinigen,
kräftig, sicher und zuverlässig.
Laut der Anforderungen an Sicherheit
und Hygiene wurden nur rostfreier
Stahl, Eloxalaluminium und
Kunststoffe als Werkstoffe eingesetzt
um den typischen Silberglanz der
Maschine auf die Dauer beizuhalten.

Die Maschine entspricht nachfolgenden
Bestimmungen:

EN 1974 Aufschnittschneidmaschinen:
Sicherheits- und ygieneanforderungen

EN 60204 Elektrische Ausrüstung der
Maschinen: Teil 1 Allgemeine
Bedingungen

EWG 89/109 Richtlinie für Materialien
und Gegenstunde, die in Berührung mit
Lebensmitteln kommen

EWG 89/336 Elektromagnetische
Kompatibilität - Richtlinien

EWG 73/23 Niederspannungsrichtlinie

Les normes qui règlent la construction
sont les suivantes:

EN 1974 Trancheurs: Prescriptions
relative à la sécurité et à l'hygiène

EN 60204 Equipement électrique des
machines: Partie 1 - Règles générales

CEE 89/109 Directives pour les
matériaux et les objects destinés à
venir en contact avec les produits
alimentaires

CEE 89/336 Directives sur la
Compatibilité Électromagnétique

CEE 73/23 Directives sur la tension
basse

Las normativas que regulan la
construcción son las siguientes:

EN 1974 Cortadora: especificación de
higiéne y seguridad

EN 60204 Equipamiento eléctrico de
las máquinas: Parte 1- Reglas
generales

89/109/CEE Indicaciones para los
materiales y los objetos destinados a
venir en contacto con los productos
alimenticios .

89/336/CEE Normas sobre la
Compatibilidad Electromagnética

73/23/CEE Normas sobre la baja
tensión

Die EWG Konformitätserklärung
und der Schaltplan werden mit
dieser Bedienungsanleitung
geliefert. Für eine korrekte
Installation und Benutzung wird
es empfohlen, sorgfältig auf diese
Hinweise zu achten.

OMAS wünscht, daß Sie alle

Leistungen ihrer Produkte voll nutzen.

OMAS S.p.A.

La déclaration CEE de Conformité
et le schéma des connexions sont
joints à ce manuel, que nous vous
conseillons de lire soigneusement
pour une correcte installation et
utilisation de la machine.

La OMAS Vous souhaite la possibilité
d'apprécier les performances de ses
produits.

Cordialement

OMAS S.p.A.

La declaración CE de conformidad
y el esquema eléctrico son adjuntos
en el presente manual que, para
una correcta instalación y
utilización de la máquina,
aconsejamos leer atentamente.

OMAS desea que puedan apreciar las

prestaciones de sus productos .

Cordialmente

OMAS S.p.A.

1/1

Part 1

I

GB

Gentile Cliente

L' affettatrice OMAS e i suoi acces-sori
sono stati costruiti secondo la
Direttiva Macchine 98/37 CEE, per
rispondere ai requisiti richiesti dalla
legislazione alla data di costruzione.
Caratteristiche fondamentali sono la
facilita' di pulizia, la robustezza della
costruzione, la sicurezza e l'affidabilita'
di funzionamento.
I materiali utilizzati, alluminio
anodizzato, acciaio inox e materie
plastiche, sono stati scelti nel rispetto
delle normative igienico sanitarie, per
rendere la macchina inalterabile nel
tempo.

Le normative che regolamentano la
costruzione sono:

EN 1974 Affettatrici:Specifiche
di igiene e sicurezza

EN 60204 Impianto elettrico delle
macchine: Parte 1 Regole generali

89/109/CEE Direttiva per i materiali
e gli oggetti destinati a venire a
contatto con i prodotti alimentari

89/336/CEE Direttiva sulla
Compatibilità Elettromagnetica(EMC)

73/23/CEE Direttiva bassa tensione

Dear Customer,

The OMAS slicing machine and its
accessories are manufactured in
accordance with the EEC 98/37

Machinery Directive.

They meet all legislative requirements
valid at the date of manufacture.
Its principle characteristics are easy
cleaning, robust manufacture, safe
and reliable operation.
The materials utilized, anodized
aluminium, stainless steel and
plastics have been selected with due
regard to hygiene regulations and en­sure that the machine has a long life.

The regulations applicable to its
manufacture are the following:

EN 1974 Slicing machines: Safety and
hygiene specifications

EN 60204 Electrical equipment of
machines: Part 1 General
requirements

89/109/EEC Directives for the
materials and things destined to
come into contact with food

89/336/EEC Directive on
Electromagnetic Compatibility (EMC)

73/23/EEC Directive on low voltage

La Dichiarazione CE di Conformità,
lo schema elettrico sono allegati
al presente Manuale che, per una
corretta installazione e utilizzo
della macchina, consigliamo di
leggere attentamente.

La OMAS si augura che possiate
apprezzare le prestazioni dei propri
prodotti.

Cordialmente

OMAS S.p.A.

The EEC Declaration of Conformity
and the circuit diagram are delive­red together with the instruction
manual, that we recommend to read
with great attention for a correct
installation and use of the machine.

OMAS hopes that you can make the

best use of the performance of
its products.

Yours faithfully,

OMAS S.p.A.

Filename: C30E_01.P65 26/07/99

Parte 1

2/1

Teil 2

DESCRIPCION

Partie 2

BESCHREIBUNG

Teil 1

Teil 2

Inhaltsverzeichnis

Teil 3
Allgemeine Liefernormen
Lieferungsbedingungen
Maschinenidentifizierung
Liste der Sonderzubehörteile

Teil 4
Mechanische
Sicherungsvorrichtungen
Elektrische
Sicherungsvorrichtungen

Teil 5
Beschreibung der
Bestandteile

Teil 6
Technische Eingenschaften

Teil 7
Installation
Anschluß

Teil 8
Betriebsweise und Gebrauch
der Aufschnittmaschine

Teil 9
Messerschleifen

Teil 10
Wartung
Reinigung
Führungsschmieren

Teil 11
Störungen und Lösungen

Teil 12
Garantie

INDICETABLES DES MATIERESINHALTSVERZEICHNIS

DESCRIPTION

Partie 1

Partie 2

Table des matieres

Partie 3
Notes générales à la livraison
Conditions de livraison
Identification de la machine
Liste des options

Partie 4
Sécurités mécaniques
Sécurités électriques

Partie 5
Définition des composants

Partie 6
Caractéristiques techniques

Partie 7
Installation
Connexion électrique

Partie 8
Fonctionnement et usage du
trancheur

Partie 9
Affûtage du couteau

Partie 10
Entretien
Nettoyage
Graissage des guides

Partie 11
Anomalies et solutions

Partie 12
Garantie

Parte 1

Parte 2

Indice

Parte 3
Notas generales de entrega
Condiciones de entrega
Identificación de la máquina
Lista de opcionales

Parte 4
Seguridades mecánicas
Seguridades eléctricas

Parte 5
Definición componentes

Parte 6
Características técnicas

Parte 7
Instalación
Conexión eléctrica

Parte 8
Funcionamiento y uso
de la cortadora

Parte 9
Afilamiento de la cuchilla

Parte 10
Manutención
Limpieza
Lubrificación guías

Parte 11
Anomalias y soluciones

Parte 12
Garantia

Parte 2

Filename: C30E_T02.PM6 10/11/97

2/1

INDICE

DESCRIZIONE

Parte 2

1/1

2/1

3/1- 4

4/1

5/1

6/1

7/1- 2

8/1- 4

9/1- 4

10/1- 5

11/1

12/1

Part 1

Part 2

Index

Part 3
General delivery conditions
Delivery conditions
Machine identification
List of optional accessories

Part 4
Mechanical safety devices
Electrical safety devices

Part 5
Definition

Part 6
Technical data

Part 7
Installation
Electrical supply

Part 8
Slicer functioning and use

Part 9
Blade sharpening

Part 10
Maintenance
Cleaning
Guides lubrication

Part 11
Problems and corrective actions

Part 12
Warranty

CONTENTS

DESCRIPTION

Parte 1

Parte 2

Indice

Parte 3
Note generali alla consegna
Condizioni di fornitura
Identificazione della macchina
Elenco optionals

Parte 4
Sicurezze meccaniche
Sicurezze elettriche

Parte 5
Definizione componenti

Parte 6
Caratteristiche tecniche

Parte 7
Installazione
Allacciamento elettrico

Parte 8
Funzionamento e uso
dell' affettatrice

Parte 9
Affilatura lama

Parte 10
Manutenzione
Pulizia
Lubrificazione guide

Parte 11
Anomalie e soluzioni

Parte 12
Garanzia

Part 2

Filename: C30E_02.PM6 9/11/97

3/1

Teil 3 Partie 3

5 Esquema eléctrico

4 Manual de instrucciones

3 Declaración CE de

conformidad

2 Accesorios (ampolla,

aceite para la
lubrificación, cepillo)

1 Cortadora

Identificacion de la
maquina

Liste der Bestandteile:
1 Aufschnittmaschine
2 Zubehörteile

(Ölfläschchen für die
Schmierung, Bürste)

3 EG Konformitätserklärung

4 Bedienungsanleitung

In Ihren Mitteilungen mit der
Firma OMAS bitte erwähnen
Sie immer die Registriernummer.

Maschinenidentifizierung

Die Maschine wird immer mit
ihrer Verpackung geliefert.
Die Verpackung besteht aus
Karton, Polyäthylenbeutel und
verschäumtem Polyurethan, die
ohne besondere Schwierigkeiten
beseitigt werden kann.

Der Umwelt zuliebe bitte
keine Verpackung in der
Natur verlassen.

Allgemeine Liefernormen Notes générales à la

livraison

La machine est toujours livrée
dans un emballage appropié.
Les composants de l’emballage
(carton, sacs de polyéthylène,
polyuréthane expansé), peuvent
être assimilés aux ordures et
éliminés facilement.

Ne pas disperser dans
l’environnement.

Pour toute information,
addressez-vous au fabricant
OMAS et indiquez toujours le
numéro de matricule indiqué sur
les plaques d’identification.

Identification de la
machine

5 Schéma des connexions5 Schaltplan

4 Manuel d’usage

3 Déclaration CE de

conformité

Liste des composants:
1 Trancheur
2 Accessoires ( graisseur,

huile de graissage,
petite brosse)

Notas generales de
entrega

La máquina viene siempre
entregada en un embalaje
adeguado .
Los componentes del embalaje
(cartón, bolsas de polietileno,
espuma de poliuretano), son
asimilables a los desechos
urbanos, pueden ser eliminados
sin dificultad .

No dispersarlos en el
ambiente

Para cualquier información
dirigirse al constructor OMAS,
citando siempre el número de
matrícula colocada en la placa
de identificación.

Parte 3

Filename: C30E_T03.PM6 10/11/97

Kontrollieren Sie bei der
Lieferung, daß die Verpackung
unversehrt ist und der Inhalt der
Bestellung oder dem
Lieferschein entspricht.
Andernfalls informieren Sie
unmittelbar den Spediteur.
Die Maschine zu zweit
hochheben und sie auf eine für
ihr Gewicht geeignete
Aufstellfläche stellen (die Seite
des Messers ist am schwersten)

Teil 6.

Conditions de livraision

A la livraison, vérifiez si
l’emballage est intact et la
fourniture correspond à la
commande ou au bordereau de
livraison; en cas contraire,
veuillez informer tout de suite
l’expéditionnaire.
Le trancheur doit être enlevé de
l’emballage par deux opérateurs
et placé sur un plan qui puisse
soutenir son poids (le trancheur
est plus lourd de la partie du
couteau) Partie 6.

Lieferungsbedingungen

Controlar a la entrega que el
embalaje esté íntegro y que la
entrega corresponda al pedido
y al resguardo de portes ;
en caso contrario informar
inmediatamente al agente
de transportes.
Una vez sacada la cortadora del
embalaje, con la ayuda de dos
personas, colocar la máquina
sobre una base adapta para
sostener el peso (el peso mayor
de la máquina está en la parte de
la cuchilla) Parte 6.

Condiciones de entrega

Lista de Componentes:

3/1

Parte 3

Filename: C30E_03.PM6 9/11/97

Note generali alla
consegna

La macchina viene sempre
consegnata adeguatamente
imballata.
I componenti dell' imballo
(cartone, sacchi di polietilene,
poliuretano espanso), sono
assimilabili ai rifiuti solidi
urbani, lo smaltimento
avviene senza difficoltà.

Non disperdere nell'ambiente

Condizioni di fornitura

Alla consegna controllare che
l'imballo sia integro e che la
fornitura corrisponda
all' ordine e al documento
d'accompagnamento; in caso
contrario informare immedia­tamente lo spedizioniere.
In due persone togliere
l'affettatrice dall' imballo, (il
peso maggiore della macchina
è dalla parte della lama),
collocare la macchina su un
piano adatto a sostenerne il
peso (Parte 6).

5 Schema elettrico

4 Manuale d'uso

3 Dichiarazione CE

di conformità

2 Accessori (ampollina,

olio per la lubrificazione,
spazzolino)

1 Affettatrice

Identificazione della
macchina

Per qualsiasi informazione,
rivolgersi al costruttore OMAS,
citando sempre il numero di
matricola riportato sulla
targhetta di identificazione.

Part 3

The machine is always
delivered with its packaging.
The packaging materials
(cardboard, polyethylene
sacks, expanded polyurethane)
are to be considered city waste
materials. Even though each
material must not be collected
separately, it should be

disposed of with
consideration.

List of components:

1 Slicer
2 Accessories (cruet,

lubrication oil, brush)

3 EC declaration

of conformity

4 Instruction manual
5 Wiring diagram

Machine identification

In any communication with
OMAS the serial number
indicated on the identification
label must be quoted.

Check on delivery that the
packaging is unbroken and that
the goods correspond to those
described on the order or the
delivery note; in case of error,
inform the shipper immediately.
Remove the slicer from the
packaging. The slicer must be
placed by two operators on a
stable base adequate to
support its weight (the slicer
is heavier on the blade side)

Part 6.

General delivery
conditions

Delivery conditions

Elenco componeti:

5

3

4

2

1

C 30E - C 35E

3/2

Beschreibung

Bez.
Nr.

Teil 3Parte 3Partie 3

Liste des OptionsListe der

Sonderzubehörteile

Lista de Opcionales

DescriptionRef.

N°.

N° Descripciòn

Ref.

Cuenta lonchas digital:
permite el cálculo de las
lonchas del producto
cortado

Pedestal de la cortadora:
permite de instalar la
cortadora en el caso que
no haya una superficie
plana de trabajo

16

17

Compte-tranches digitale: il
permet de compter les
tranches de produit déjà
découpé

Tréteau pour trancheur: il
permet d’installer le
trancheur même s’il n’y a
pas un plan de travail

16

17

Porcionador:revelador
digital del peso del
producto cortado,al neto
de la tara.

Tubo inox Ø mm135 sobre
plato porta-alimentos

Tubo inox Ø mm180 sobre
plato porta-alimentos

8

12

22

Portionneur: indicateur
digitale du poids net des
portions

Tube en inox Ø 135 mm sur
porte-produit

Tube en inox Ø 180 mm sur
porte-produit

8

12

22

Digitalscheibenzähler: um
die Scheiben zu zählen

Bock für Aufschnittmaschine:
um die Maschine aufzustellen,
wenn man mit Aufstellfläche
nicht versorgt ist.

16

17

Portioniervorrichtung:
Digitalanzeiger der
Portionnettogewichte

Rohr aus rostfreiem Stahl
auf Schneidguthalter
Ø 135 mm

Rohr aus rostfreiem Stahl
auf Schneidguthalter
Ø 180 mm

8

12

22

Opcionales 12-22: comple-
tos de prensa-alimentos,
permite un corte rápido con
un espesor constante de los
productos vegetales

Les options 12-22 fournis
avec le poussoir permettent
de couper rapidement et
avec le même épaisseur
les végétaux

Sonderzubehör 12 - 22:
Mit Schieber versehen
ermöglichen sie einen
schnellen Schnitt der
Gemüse

3/2

N° Descrizione

Rif.

Parte 3

Elenco Optionals

8

12

22

Porzionatore: rilevatore
digitale del peso del
prodotto affettato,
al netto della tara

Tubo inox Ø mm 135
su piatto portamerce

Tubo inox Ø mm 180
su piatto portamerce

8

12

22

List of optional

accessories

DescriptionRef.

No.

Portioner:digital display
showing the net weight of
the sliced product

135 mm Ø tube in
stainless steel on
slice thickness plate

180 mm Ø tube in
stainless steel on slice
thickness plate

Part 3

Digital slice counter:
it counts the slices
of product

Slicer stand: the slicer can
be placed on it without a
working table

16

17

1617Contafette digitale:

permette il conteggio delle
fette di prodotto affettato

Piedistallo affettatrice:
permette di installare
l'affettatrice in mancanza
di un piano di lavoro

Optionals 12 - 22: completi
di pressamerce, permetto­no il taglio rapido a spes­sore costante di prodotti
vegetali.

Optional accessories
12-22 : supplied with
pusher they allow a quick
cut of vegetable products
with the same thickness

3/3

Teil 3Parte 3Partie 3

N° Descripciòn

Rif.

BeschreibungBez.

Nr.

DescriptionRef.

N°.

Placa de sujeción altura
mm 55

Placa de sujeción regulable
mm 20

Los opcionales 81-100
son aplicables al plato
porta-alimentos standard,
evitan durante el corte el
desplazamiento del
producto

Brazo canal con 2 prensa
alimentos BC2 :permite de
cortar contemporaneamente
productos de dimensiones
diversas

78

81

100

Dossier réglable hauteur
mm 55

Dossier réglable hauteur
mm 20

Les options 81-100 peuvent
être montés sur le porte­produit standard et ils
empêchent le déplacement
du produit pendant
l’opération de coupe

81

100

Chariot avec 2 pousse­talons réglables BC2: il
permet de découper en
même temps des produits
avec dimensions
différents

78

Verstellbare Schrägschnitt­Rückwand mm 55 hoch

Verstellbare Schrägschnitt­Rückwand mm 20 hoch

Die Sonderzubehörteile
81 - 100 anwendbar auf
Schneidguthalter sind dazu
benutzt, um das Schneidgut
während des Schneidvor­ganges in der vorgesehenen
Lage zu halten

81

100

Tisch mit 2 verstellbaren
Restehaltern BC2: um
Produkte von verschiedenen
Abmessungen gleichzeitig
aufzuschneiden

78

Plato posa alimentos:
amovible aumenta la
superficie del plato
posa lonchas

63Plaque porte-tranches:
amovible, elle agrandit la
surface du plateau récepteur
de tranches

63Schneidguthalter:
Dieser abnehmbare
Bestandteil verbreitet
die Oberfläche des
Scheibenaufnahmetablettes

63

56

57

56

57

Pies entrantes cm 10:
Se utilizan para colocar
la cortadora en una
superficie plana de trabajo
de dimensiones reducidas

Pies realzados realzan la
cortadora de la superficie
plana de trabajo

56

57

Pieds rentrants cm 10: pour
placer le trancheur sur petits
plans de travail

Pieds surélevés: ils
separent le trancheur
du plan de travail

Einspringende Füße 10 cm:
um die Maschine auf eine
Aufstellfläche mit
beschränkten Abmessungen
zu stellen

Große Füße: erheben die
Maschine von der
Aufstellfläche

3/3

N° Descrizione

Rif.

Parte 3

DescriptionRef.

No.

Part 3

5657Piedini rientranti cm 10:

sono utilizzati per collocare
l'affettatrice su piani di
lavoro con dimensioni
ridotte

Piedini rialzati: sollevano
l'affettatrice dal piano di
lavoro

10 cm receding feet:
to place the slicer on small
working tables

High feet: placed under
the slicer, they separate it
from the working table

56

57

Piatto posamerce:
amovibile, aumenta la
superficie del piano
posafette

Slice receiving tray: it can
be removed and makes
the surface of the
foodholding tray wider

6363

Braccio canale con 2 pres­samerce BC2: permette di
affettare contemporanea­mente prodotti di diverse
dimensioni

Carriage with 2 adjustable
fixing grips BC2: ideal to
cut in one time products of
different sizes

7878

Adjustable fence
55 mm high

Adjustable fence
20 mm high

Optional accessories
81-100 can be mounted
on the standard product
holder and avoid any
movement of the product
when it is cut

81

100

Spondina regolabile
altezza mm 55

Spondina regolabile
altezza mm 20

Gli optionals 81-100
sono applicabili al piatto
portamerce standard,
evitano,durante il taglio, lo
spostamento della merce

81

100

3/4

Teil 3Parte 3Partie 3

N° Descripciòn

Rif.

BeschreibungBez.

Nr.

DescriptionRef.

N°.

Utensilio para asportar la
cuchilla: útil para la limpieza
de la cuchilla en condiciones
de seguridad

ATENCION

Por la remocion de la
cuchilla, seguir atentamente
las informationen tecnicas
surtidas con el utensilio para
asportar la cuchilla.

Brazo verdura: completo de
empujador de alimento para
un corte delicado de
vegetales (ensalada y
verdura de tierna
consistencia )

Revestimiento en teflón :
facilita el deslizamiento del
producto a cortar sobre la
superficie espesor sobre la
cuchilla y sobre el disco
cuchilla

90

91

97

Plato portalimentos
completamente en aluminio
anodizado

Cuchilla dentellada con rivie­stimento en Teflon (Ø300)

Cuchilla dentellada con rivie­stimento en Teflon (Ø350)

Optionales 108-109:
solamente para cortar
el pan.

102

108

109

Outil pour enlever lo couteau:
il permet le nettoyage du
couteau sans danger

ATTENTION

Pour enlever la lame,
suivre attentivement les
informations livrées avec
l’outil pour enlever la lame

Chariot pour végétaux: fourni
avec le poussoir pour un
coupe délicat des végétaux
(salade, et végétaux tendres)

Revêtement en Teflon: il
permet le déplacement facile
du produit à couper, sur la
plaque d’épaisseur de
tranche, sur le couteau et sur
le cache-couteau

90

91

97

Messerabnehmerwerkzeug:
um das Messer laut der
Anforderungen
an Sicherheit zu reinigen.

VORSICHT

Um das Messerabnehme­rwerkzeug zu beseitigen,
den mit den Werkzeug
gelieferten Anweisungen
sorgfältig folgen.

Gemüseschneidearm: mit
Schieber versehen, um die
Gemüse zu schneiden (Salat
und weiche Gemüse)

Teflonüberzug: um die
Bewegung des
Schneidgutes auf die
Schnittstärkenplatte, das
Messer und die
Messerabdeckung
zu erleichtern.

90

91

97

Porte-produit entièrement
en aluminium anodisé

Lame dentée teflonée
(Ø300)

Lame dentée teflonée
(Ø350)

Options 108-109: seule­ment pour couper le pain

102

108

109

Schneidguthalter ganz aus
Eloxalaluminium

Teflon beschichtetes,
gezahntes Messer (Ø300)

Teflon beschichtetes,
gezahntes Messer (Ø350)

Sonderzubehör 108-109:
nur für Brotschneider

102

108

109

3/4

N° Descrizione

Rif.

Parte 3

DescriptionRef.

No.

Part 3

90

91

97

Blade removal tool: a
device for the safe
handling of the blade

WARNING

To remove the blade, ca­refully follow the technical
directions supplied with
the blade removal tool.

Vegatables arm complete
with pusher for the delicate
cut of vegetables (salad
and tender vegetables)

Teflon coating: it makes
easier the sliding of the
product to be cut on the
slice thickness plate, the
blade and the blade cover

90

91

97

Product holder completely
made for anodized
aluminium

Teflon coated toothed
blade (Ø300)

Teflon coated toothed
blade (Ø350)

Optional 108-109: to be
used only for cutting
bread

102

108

109

Piatto portamerce
completamente in
alluminio anodizzato

Lama teflonata dentata
(Ø300)

Lama teflonata dentata
(Ø350)

Optionals 108-109: sono
da utilizzare solo per il
taglio pane.

102

108

109

Disco asportazione
lama: utilile per la pulizia
della lama in condizioni di
sicurezza

ATTENZIONE

Eseguire l'operazione di
rimozione della lama
seguendo attentamente
le informazioni tecniche
fornite con l'attrezzo
asportazione lama.

Braccio verdura:completo
di spingimerce per il taglio
delicato di vegetali(insalata
e verdura di tenera
consistenza)

Teflonatura: facilita lo
scorrimento del prodotto
da affettare, sul piano
spessimetro, sulla lama e
sul disco coprilama

4/1

Teil 4 Partie 4

Seguridades mecanicas

No extropear las etiquetas
colocadas en la máquina en caso
de que se dañen sustituirlas

Elektrische
Sicherungsvorrichtungen

Mechanische
Sicherungsvorrichtungen:

- Schneidguthalter, der nur bei
Schnittstärke Null bzw. bei
Schnittstärkenplatte vor dem Messer
abnehmbar ist; wenn der Schneid­guthalter abgenommen wird, wird
die Schnittstärkenplatte blockiert.

- Die an dem Schneidguthalter
eingebrachten Schutzvorrichtungen
vermeiden dem Benutzer eine
zufällige Berührung mit dem Messer.

- Der Messerschutz ist nicht
abnehmbar und schützt die Seite
des Messers, die bei dem
Schneiden nicht benutzt wird.

- Eine dafür geeignete Sicherung­svorrichtung ermöglicht das
Messerschleifen, ohne das Messer
mit den Fingern zu berühren.

Die Aufschnittmaschine und ihre
Zubehörteile werden nach der

EWG 89/392 Maschinen­richtlinie und nachträgliche

Mechanische
Sicherungsvorrichtungen

Auf keinen Fall die Etiketten auf der
Maschine entfernen; wenn
beschädigt müssen sie ersetzt
werden.

Ne modifiez pas les étiquettes
placées sur la machine; en cas
de détérioration remplacez-les.

ATTENTION
Quand on n’emploi pas la
machine:

- assurez-vous qu’elle soit
arrêtée

- mettez l’organe de commande
de l’épaisseur de tranche en
position zerò

Les sécurités mécaniques sont
les suivantes:

- Porte-produit amovible seulement
si l’organe de commande de l’épais­seur de tranche est en position zerò
(plaque d’épaisseur de tranche en
position de protection couteau).
Quand il est enlevé la plaque
d’épaisseur de tranche est
mécaniquement bloquée.

- Les protections sur le porte-produit
empêchent le contact accidentel
avec le couteau.

- Le protège-couteau est une pièce
annulaire fixe enveloppant le bord
de la partie du couteau non utilisée
pendant l’opération de coupe.

- Un dispositif de sécurité
mécanique permet l’opération
d’affûtage empêchant l’accès au
bord tranchant du couteau.

Sécurités mécaniques

Le trancheur a été projecté
selon la Directive Machine
89/392/CEE et modifications
suivantes.

Les sécurités électriques
projectés selon la norme
EN 60204, sont les suivantes:

- Touches de démarrage et arrêt

- Circuit de commande avec
servocommande électrique; si la
machine s’arrête, l’opération de
démarrage doit être manuelle.

- Dispositif pour arrêter la rotation
du couteau si la poignée de
blocage du cache-couteau est
desserrée.

La cortadora ha sido construida
respetando las normas 89/392
CEE Directiva Máquinas y
successivas modificaciones.

Las seguridades mecánicas

- Plato porta-alimentos extrahible
solo con el regulardor de espesor
lonchas en posición cero
(superficie espesor en posición de
protección cuchilla), una vez
quitado el plato porta-alimentos
permanece mecanicamente
bloqueado.

-Las protecciones montadas en el
plato porta-alimentos evitan al
operador de accidentarse con la
cuchilla .

-El anillo paracuchilla es
inamovible, proteje la parte de la
cuchilla no utilizada para el corte .

-Un particular dispositivo de
seguridad mecánica permite la
operación de afilamiento sin
permitir nunca el acceso a la parte
de la cuchilla.

Parte 4

Filename: C30E_T04.PM6 10/11/97

ATENCION
Cuando la máquina no se
utiliza :

-Asegurarse que esté apagada

-Poner el regulador de espesor
lonchas en posición cero

Die elektrischen
Sicherungsvorrichtungen laut der
Norm EN 60204 sind:

- Druckschalter EIN-AUS

- Steuerstromkreis mit Servo­steuerung; bei jeder Messer­blockierung soll die Maschine
manuell in Betrieb gesetzt werden.

- Vorrichtung, die das Messer­drehen blockiert, wenn der
Befestigungshandgriff losgemacht
wird.

VORSICHT
Wenn die Maschine nicht
benutzt wird:

- Vergewissern Sie sich, daß
sie ausgeschaltet ist

- Die Schnittstärkenkontrolle
auf Null stellen

Las seguridades eléctricas
realizadas en conformidad con la
norma EN 60204, son:

-Pulsador de puesta en marcha y
parada

-Circuito de mandos provisto de un
servomando elétrico, para efectuar
cualquier parada de la cuchilla, se
requiere la operación manual de
puesta en marcha .

-Dispositivo que para la rotación de
la cuchilla si se afloja la empuñadu­ra de bloqueo del disco cubre
cuchilla.

Seguridad eléctricas

Sécurités électriques

4/1

Non manomettere le etichette
collocate sulla macchina, in caso
di danneggiamento sostituirle.

ATTENZIONE

Quando la macchina non
e' utilizzata :

- Assicurarsi che sia spenta

- Riportare il regolatore
spessore fette in posizione
di zero

Le sicurezze meccaniche sono:

- Piatto portamerce asportabile
solo con il regolatore spessore
fette in posizione zero (piano
spessimetro in posizione di
protezione lama). Rimosso
il piatto portamerce, il piano
spessimetro rimane
meccanicamente bloccato.

- Le protezioni montate sul piatto
portamerce evitano all'operatore
il contatto accidentale con
la lama.

- L' anello paralama è
inamovibile, protegge la parte
di lama non utilizzata per il taglio.

- Un particolare dispositivo di
sicurezza meccanico, permette
l' operazione di affilatura senza
mai rendere accessibile la parte
di lama interessata.

Sicurezze meccaniche

Sicurezze elettriche

Part 4

Mechanical safety
devices

The mechanical safety devices are
the following:

- Product holder removable only
with the slice thickness control on
zero (slice thickness plate
positioned to protect the blade).
After removing the product holder
the slice thickness plate is
mechanically clamped.

- Protection devices mounted on
the product holder to prevent the
operator from any accidental
contact with the blade.

- Blade guard. This fixed ring
protects that part of the blade
which is not used for the cutting
operation.

- A special mechanical safety
device to sharpen the blade
keeping the fingers of the operator
away from the cutting edge of the
blade.

WARNING

When the machine is not used:

- Make sure that it is off

- Re-position the slice
thickness control to zero

Do not remove the labels placed
on the machine and replace them
if damaged.

The electrical safety devices in
accordance with the EN 60204
standards are the following:

- Start and stop pushbuttons

- Control circuit provided with
electric servo-control; in any case
of blade clamping the machine
must be re-started manually.

- Safety device to stop the rotation
of the blade if the clamping handle
of the blade guard is released.

Electrical safety devices

Le sicurezze ellettriche,
realizzate in conformità alla
norme EN 60204 , sono:

- Pulsantiera di avviamento e
arresto

- Circuito di comando provvisto
di un servocomando elettrico;
per qualsiasi arresto della lama,
è richiesta l'operazione manuale
di avviamento.

- Dispositivo di sicurezza che
arresta la rotazione della lama se
viene allentata l'impugnatura di
bloccaggio del disco coprilama.

Filename: C30E_04.PM6 9/11/97

Parte 4

V 230

V 400

L'affettatrice e' costruita nel
rispetto della Direttiva Macchine
89/392 e successive modificazioni.

The slicer is manufactured
according to the EEC 89/392
Machinery Directive and further
modifications.

5/1

Teil 5

Beschreibung der
Bestandteile

Parte 5

Partie 5

Definición
Componentes

Définition des
composants

Filename: C30E_T05.PM6 10/11/97

Druckschalter EIN - AUS

Schnittstärkenkontrolle

Schlitten

Schneidguthalter­Befestigungshandgriff

Schneidguthalter

Schneidguthaltersgriff

Restehalter

Schieber

Schlittenöler

Messer

Messerabdeckung

Messerschutz

Schnittstärkenplatte

Abstreifer

Scheibenaufnahmetablett

Messerabdeckung-Handgriff

Messerschärferabdeckung

Eingebauter Messerschärfer

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Touches démarrage/arrêt

Organe de commande de
l’épaisseur de tranche

Chariot

Poignée de blocage du
porte-produit

Porte-produit

Poignée amene porte-produit

Pousse-talon

Poussoir

Graisseur de la barre
du chariot

Couteau

Cache-couteau

Protège-couteau

Plaque d’épaisseur de
tranche

Racleur

Plateau récepteur
de tranches

Poignée du tirant du cache­couteau

Couverture de protection du
affûteur du couteau

Affûteur du couteau incorporé

Pulsador de mandos

Regulador grosor lonchas

Carro

Empuñadura de bloqueo
del plato porta-alimentos

Plato porta-alimentos

Empuñadura de empuje
plato porta-alimentos

Dispositivo de última loncha

Prensa alimentos

Lubrificador barra carro

Cuchilla

Disco cubre cuchilla

Anillo para cuchilla

Superficie espesor

Paralonchas

Plato posa lonchas

Empuñadura tirante disco
cubre cuchilla

Tapa de protección del
dispositivo de afilamiento

Dispositivo de afilamiento
incorporado

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

5/1

Parte 5

Part 5

Filename: C30E_05.PM6 25/05/98

11

12

6

4

3

2

1

10

13

Definizione componenti Definitions

5

8

7

17

15

9

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

1

2

3

4

5

6

7

8

Pulsantiera
comandi

Regolatore
spessore fette

Carrello

Impugnatura di
bloccaggio piatto
portamerce

Piatto portamerce

Impugnatura spingi
piatto portamerce

Dispositivo ultima
fetta

Pressamerce

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

Oliatore barra carrello

Lama

Disco coprilama

Anello paralama

Piano spessimetro

Parafetta

Piano posafette

Impugnatura tirante
disco coprilama

Copertura protezione
dispositivo di affilatura

Dispositivo di
affilatura incorporato

1

2

3

4

5

6

7

8

Control pushbuttons

Slice thickness
control

Carriage

Product holder
clamping handle

Product holder

Product holder
pushing handle

Last slice device

Pusher

Carriage bar oiler

Blade

Blade cover

Blade guard

Slice thickness plate

Slice deflector

Slice receiving tray

Blade cover
fastener handle

Blade sharpener
cover

Intagrated blade
sharpener

18

16

14

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

6/1

Teil 6

Technische
Eingenschaften

1
2
3
4

a ohne Verpackung
b mit Verpackung

Messer Ø mm
Schneidefähigkheit
Raumbedarf mm
Gewicht Kg

Caractéristiques
techniques

1
2
3
4

a sans emballage
b avec emballage

Lame Ø mm
Capacité de coupe
Dimensionement mm
Poids Kg

1
2
3
4

Cuchilla Ø mm
Capacidad de corte
Embarazo mm
Peso Kg

a sin embalaje
b con embalaje

Partie 6

Parte 6

Características
técnicas

5
6
7
8
9

Anwendungstemperatur
Scheibendicke mm
Messer Upm
Geräusch dB
Schutzgrad der
elektrischen Schaltung
und Tastatur
Schneidezone

10

5
6
7
8
9

Témperature d'utilisation
Epaisseur de coupe mm
Lame rev/min
Bruit dB
Degré de protection de la
boîte électrique et des
poussoirs
Zone de coupe

5
6
7
8
9

B

D

A

C

10

Temperatura de utilización
Espesor de corte mm
Cuchilla rev/min
Intensidad acustica dB
Grado de protección de la
implantación eléctrica
y mandos
Zona de corte

10 10

6/1

Parte 6

Caratteristiche
tecniche

Technical
data

1
2
3
4

a senza imballo
b con imballo

Ø lama mm
Capacità di taglio
Dimensioni mm
Peso Kg

Temperatura di utilizzo
Regolazione spessore fette mm
Giri al minuto lama
Rumorosità dB
Grado di protezione impianto
elettrico e comandi
Area di taglio

5
6
7
8
9

1
2
3
4

a without packaging
b with packaging

Blade Ø mm
Slicing capacity
Dimensions mm
Weight Kg

Range temperature
Slice thickness control mm
Blade rev/min
Acustic dB
Protection grade of the
electrical system and switches
Cutting zone

5
6
7
8
9

Part 6

B
C
D
E
F

G
H

I

A

L

5
6
7
8

a

b

2

1

3

4

C 30E

300

C 35E

350

510

540

420

650

38

45

700

810

730

950

39

48

0 - 14

:

+5°C +40°C

260

240

220

150

260

280

190

250

200

<70

9

Caratteristiche
motore

Filename: C30E_06.PM6 17/03/98

Motors
data

W

Nominale

Nominal

Max.

Hz

V

Cos

ϕ

160 330 230 1~ 2 5 250 35

110 410 400 3~ 0,4 1,5

n

min

N°. Fasi

Phase N

°.

50 0,8 1450 B S1 33

AAVL

µ F

IPCL

Collegamenti

Connection

Degree of

Protections

Servizio

Service

IP 55

10

10

7/1

Teil 7 Partie 7

Instalacion

1

2

3

Conexión elèctrica

Se debe limpiar el aceite de
protección de la máquina
antes de conectarla en el
enchufe de corriente.
Seguir las indicaciones
descritas en la Parte 10.

Limpieza preliminar

La cortadora debe estar
colocada en una superficie
plana, horizontal, antideslizante
y estable, adapta para sostener
el peso de la máquina (Parte 6).
La altura aconsejada para la
superficie plana de trabajo es
aproximadamente de 800 mm.
Es necesario verificar que no
hayan ningun obstaculo en el
deslizamiento del plato porta­alimentos y que sea facil
colocar los alimentos (Parte 6).

1

2

3

1

2

3

Den Stecker in die Steckdose
einstecken.

Den Messerabdeckung­Handgriff zuschrauben

Den Messerschärfer senken
und den Schutz zumachen.

Anschluß

VORSICHT
Die Aufstellfläche muß immer
rein sein.

Reinigen Sie die Maschine
von dem Schutzöl, bevor den
Stecker in die Steckdose
einzustecken.
Achten Sie auf die Hinweise
des Teil 10.

Reinigung

Die Aufschnittmaschine muß auf
eine stabile, waagerechte und
rutschfeste Aufstellfläche gestellt
werden, die das Gewicht der
Maschine
stützen kann (Teil 6).
Die Höhe der Aufstellfläche
soll etwa 800 mm sein.
Prüfen Sie, daß keine
Hindernisse beim Lauf des
Schlitten auftreten und daß
die Ware leicht aufladbar
ist (Teil 6).

Installation

Branchez la machine à la
prise de courant

Assurez-vous que la poignée
tirant du cache-couteau soit
vissée

Assurez-vous que l’affûteur
de couteau soit abaissé et
que la couverture de
protection soit fermée

Die Maschine muß in der Nähe
einer Steckdose installiert
werden.
Vor Anschluß der Maschine an
das Stromnetz ist zu prüfen, ob
die elektrischen Angaben auf
dem Typenschild mit dem
Hausnetz übereinstimmen. Die
Maschine muß geerdet werden.

La machine doit être installée
près d’une prise de courant.
Vérifiez si la tension de la ligne
correspond aux données
indiqués sur la plaque et si elle
est douée de mise à la terre.

Connexion electrique

ATTENTION
Le plan de travail doit etrê
toujours nettoyé

Nettoyage préliminaire

Avant la connexion du
trancheur, il faut nettoyer l’huille
de protection de la machine.
Procédez selon la déscription
indiquée dans la Partie 10.

Le trancheur doit être placé sur
un plan horizontal, antidérapant et
solide, qui puisse soutenir le
poids de la machine (Partie 6).
L’hauteur conseillée pour le plan
de travail est: 800 mm environ.
Verifiez que le déplacement
longitudinal du porte-produit soit
sans obstacles et que le
placement du produit soit facile
(Partie 6).

Installation

Parte 7

La máquina debe ser
instalada cerca de un enchufe
de corriente.
Controlar que la tensión
corresponda a los datos de la
placa y que enchufe esté
dotado de toma de tierra .

Conectar la máquina en el
enchufe de corriente

Controlar que la empuñadura
tirante del disco cubre cuchilla
esté enroscada .

Controlar que el dispositivo de
afilamiento esté bajado y que
la tapa de protección esté
cerrada.

ATENCION
La superficie plana de trabajo
debe estar siempre limpia.

Filename: C30E_T07.PM6 10/11/97

7/1

1

2

3

Collegare la macchina
alla presa di corrente

Controllare che
l'impugnatura tirante del
disco coprilama sia avvitata

Controllare che il dispositivo
di affilatura sia ripiegato e
che la copertura di
protezione sia chiusa

La macchina deve essere
installata vicino ad una presa
di corrente.
Controllare che la tensione
corrisponda ai dati di targa e
che la presa sia corredata di
messa a terra.

Allacciamento
elettrico

ATTENZIONE
Il piano di lavoro deve
essere sempre pulito

La macchina deve essere
pulita dall'olio di protezione
prima di collegarla alla presa
di corrente.
Seguire le indicazioni riportate
nella Parte 10.

Pulizia preliminare

L' affettatrice deve essere
collocata su una superficie
piana, orizzontale, antiscivolo
e stabile, adatta a sostenere
il peso della macchina
(parte 6).
L' altezza consigliata del piano
di lavoro e' di circa 800 mm .
Occorre verificare che non ci
siano impedimenti alla corsa
del piatto portamerce e che
sia facile caricare la merce
(parte 6) .

The slicer must be mounted
horizontally on a stable, robust
and antiskid base adequate to
support its
weight (part 6).
The suggested height of
the working table is of
about 800 mm.
It must be checked that the
product holder is not clamped
and the product to be cut can
be easily loaded (part 6).

Preliminary cleaning

Before connecting the plug
clean off the protective oil from
the machine.
Follow the instructions
indicated in Part 10.

WARNING
The working table must
always be cleaned.

Electrical supply

Connect the plug

Check that the blade cover
fastener handle is tight
screwed

Check that the blade
sharpener is lowered and
the protective cover
is closed.

1

2

3

The machine must be installed
in the proximity of a mains
socket.
Check that the power supply
voltage corresponds to that
described on the information
label and that it is connected to
an adequate earth.

Part 7

Filename: C30E_07.PM6 10/11/97

Installazione Installation

Parte 7

7/2

Teil 7Parte 7Partie 7

Pulsando el botón
la máquina se pone en
marcha (luz testigo
encendida).

4

5

Controlar que la cuchilla rote
en la dirección indicada por
la flecha .

ATENCION

En caso de máquina con
motor trifase, cuando la
cuchilla rota en sentido
contrario al indicado por la
flecha operar del siguiente
modo:

a) Pulsando el botón

se para la máquina .

b) Sacar el enchufe e

invertir los cables de
conexión como se
indica en la figura .

4

5

45Auf den Druckknopf

drücken, um die Maschine
in Betrieb zu setzten (die
Kontrollampe wird beleuchtet)

Den Stecker in die Steckdose
wiedereinstecken, auf den
Druckknopf drücken, die
Messerdrehung überprüfen
und auf den Druckknopf
drücken.

Wenn die Maschine mit
Stecker mit eingebautem
Wendeschalter versehen ist,
drücken und drehen Sie um

180° mittels eines

Schraubenziehers, um die
Phasen automatisch
umzukehren.

VORSICHT

Im Falle von Maschine mit
dreiphäsigem Motor achten
Sie auf folgende Hinweise,
wenn das Messer nicht in
Pfeilrichtung dreht:

a) Auf den Druckknopf

drücken, um die Maschine
auszuschalten

b) Den Stecker aus der Steck-

dose ziehen und die Drähte
im Stecker wechseln
(siehe Abbildung).

Prüfen Sie, ob das Messer
in Pfeilrichtung dreht.

Branchez la machine à la
prise de courant, appuyez
sur la touche ,
contrôlez la direction de
rotation du couteau et
appuyez sur la touche
d’arrêt.

Si la machine est douée
d’une fiche avec inverseur
de phase incorporé, au
moyen d’un tournevis
pressez et tournez jusqu’ à

180° afin d’obtenir l’inversion

automatique des phases.

ATTENTION

En cas de machine avec
moteur triphasé, si le
couteau tourne dans le
sens anti-horaire suivez
les instructions suivantes:

a) En appuyant sur la

touche
la machine s’arrête

b) Détachez la fiche et

inversez les fils selon
l’indication donnée
dans l’illustration.

Vérifiez si le couteau
tourne dans le sens
indiqué par la flèche

En pressant la touche
la machine est mise en
fonction (voyant lumineux
allumé)

Si la máquina está equipada
por un enchufe con inversor
de fase incorporado,
utilizando un destornillador

apretar y girar éste a 180°

para obtener la inversión
automática de la fase .

Volver a conectar la máquina
en el enchufe de corriente,
pulsar el botón , controlar
la dirección de rotación de la
cuchilla , pulsar el botón de
parada.

7/2

Parte 7

Se la macchina è
corredata di una spina
con invertitore di fase
incorporato, utilizzando
un cacciavite, premere e
ruotare di 180° per
otttenere l'inversione
automatica delle fasi.

Premendo il pulsante
la macchina si avvia
(spia luminosa accesa)

4

5

Controllare che la
lama ruoti nella direzione
indicata dalla freccia

4

5

Press pushbutton
to switch on the machine
(the light signal is
illuminated)

The blade must rotate in the
direction indicated by the
arrow

ATTENZIONE

Nel caso di macchina
con motore trifase,
quando la lama ruota in
senso opposto a quello
indicato dalla freccia,
operare come segue:

a) Premendo il pulsante

si arresta la macchina

b) Togliere la spina

ed invertire i fili di
collegamanto come
indicato in figura

WARNING

In the case of machine with
three-phase motor follow
these instructions when the
blade rotates in the
direction contrary to that
indicated by the arrow:

a) The machine stops

by pressing
pushbutton

b) Disconnect the plug

and reverse the wires
in the plug as
indicated in figure

If the machine is fitted with
a plug with self-contained
phase inverter, use a
screwdriver to press and
rotate it throgh 180° in
order to automatically
swap the phases

Re-connect the plug.
Press pushbutton and
check the rotation of the
blade.
Press stop pushbutton

Part 7

Ricollegare la macchina
alla presa di corrente,

premere il pulsante ,
controllare la direzione di

rotazione della lama,
premere il pulsante
di arresto.

8/1

Teil 8Partie 8

Betriebsweise und
Gebrauch der
Aufschnittmaschine

Fonctionnement et
utilisage du
trancheur

Funcionamiento y
uso de la cortadora

Parte 8

Filename: C30E_T08.PM6 10/11/97

On peut couper tous les
saucisses, le jambon, la viande,
le fromage, le pain.
Dans le cas où on coupe surtout
du pain ou du fromage nous
conseillons d’utiliser le revête­ment en Teflon (Option 97).

Los productos que pueden ser
cortados son todo tipo de
embutidos, jamones, carnes,
quesos y pan.
En caso que se cortase
mayormente pan o queso se
aconseja la aplicación del
revestimiento en teflón
(opcional 97).

Zulässiges Schneidgut:
Wustwaren aller Art, Schinken,
Fleisch, Käse und Brot.
Für Brot und Käse wird der
Teflonüberzug

(Sonderzubehor 97)

empfohlen.

VORSICHT

Es dürfen nicht geschnitten
werden:

- Non food Artikel

- Waren mit Knochen

- gefrorene Ware

On ne peut pas couper:

- produits pas comestibles

- produits avec des os

- produits congelés

ATTENTION ATENCION

No se pueden cortar:

- productos no comestibles

- productos con hueso

- alimentos congelados

Placement du produit
à couper

Einlegung des
Schneidgutes

Assurez-vous que le
trancheur soit arrêté et que
l’organe de commande de
l’épaisseur de tranche soit en
position zero.

Amenez le porte-produit vers
l’opérateur

Levez et tournez à l’extérieur
le pousse-talon

Prüfen Sie, ob die
Aufschnittmaschine
ausgeschaltet ist und ob die
Schnittstärkenkontrolle auf Null
gestellt worden ist.

Den Schlitten zum Bediener
schieben

Den Restehalter am Handgriff
ganz nach außen schieben und
aufheben.

1

2

3

1

2

3

Controlar que la cortadora esté
apagada y que el regulador de
grosor de lonchas esté en
posición cero.

Poner el plato porta-alimentos
hacia el lado del operador

Alzar y girar (hacia el exterior )
el dispositivo última loncha

Colocacion de productos
a cortar

1

2

3

8/1

Parte 8

Filename: C30E_08.P65 2/11/99

Part 8

Funzionamento e
uso dell'affettatrice

Slicer funtioning
and use

I prodotti che possono
essere affettati sono tutti
i tipi di salumi, prosciutti,
carne, formaggi, pane.
Nel caso si affetti in
prevalenza pane o
formaggio si consiglia
l'applicazione della
teflonatura (optional 97).

The following products can
be sliced: sausages, ham,
cheese, bread.
If large quantities of bread
or cheese are usually cut it
is advisable to mount a
teflon coating (Optional

accessory 97).

ATTENZIONE

Non si possono affettare:

- prodotti non commestibili

- prodotti con ossa

- merce surgelata o
congelata

The following cannot be
sliced:

- not-eatable products

- foodstuffs with bones

- frozen products

WARNING

How to load the product
to be cut

Controllare che l'affettatrice
sia spenta e che il regolatore
spessore fette sia
posizionato sullo zero

Portare il piatto portamerce
verso il lato operatore

Sollevare e ruotare
all'esterno il dispositivo
ultima fetta

Check that the slicer is off
and position the slice
thickness control to zero

Push the product holder
towards the operator

Lift and rotate the last slice
device

1

2

3

1

2

3

Caricamento prodotto
da affettare

8/2

Teil 8Parte 8Partie 8

Depositar el producto que se
corta contra la pared del plato
porta-alimentos y la superficie
espesor

Apoyar el dispositivo de última
loncha sobre el producto que
se vaya a cortar lejos de la
superficie espesor.
Por gravedad el producto va
empujado en dirección a la
superficie espesor, facilitando
el corte

Girar el regulador grosor de
lonchas a la medida deseada

Pulsando el botón
la máquina se pone en marcha

4

5

6

7

Déposez le produit à couper
contre le paroi du porte­produit et la plaque
d’épaisseur de tranche

Mettez le pousse-talon sur le
produit à couper loin de la
plaque d’épaisseur de
tranche. Par gravité le produit
est amené vers la plaque
d’épaisseur de tranche en
facilitant le coupe.

Réglez l’organe de
commande de l’épaisseur de
tranche sur l’épaisseur
souhaitée

En appuyant sur le touche
la machine est mise en
fonction

4

5

6

7

Das Schneidgut gegen die
Schlittenwand und die
Schnittstärkenplatte einlegen.

Den Restehalter auf das
Schneidgut weit von der
Schnittstärkenplatte legen.
Durch Schwerkraft wird das
Schneidgut gegen die
Schnittstärkenplatte zugeführt,
welches das Schneiden
erleichtert.

Die gewünschte Schnittstärke
einstellen.

Durch den Druckknopf
die Maschine einschalten.

4

5

6

7

Con velocidad constante y
proporcionada a las
caracteristicas del producto
que se corta, empujar el plato
porta-alimentos hacia la
cuchilla hasta llegar al tope,
hacerlo volver hacia el
operador y repetir la
operación más veces

Una vez acabada la opración de
corte llevar el plato porta­alimentos hacia el lado del
operador pulsar el botón
por para la cuchilla a poner el
regulador de grosor de
lomìnchas en posición cero y
sacar el producto .

Amenez, à la même
vitesse, le porte-produit
vers le couteau jusqu’à la
fin de course et vers
l’opérateur pour plusieurs
fois.

Mit beständiger
Geschwindigkeit das
Schneidgut gegen die
Schnittstärkenplatte drücken
und den Schneidguthalter
oftmals hin- und herschieben.

888

Um auszuschalten,
Druckknopf drucken.

Die Schnittstärkekontrolle auf
Null stellen, den Schlitten zum
Bediener schieben und das
Schneidgut abnehmen.

Après l’opération de coupe,

amenez le porte-produit vers

l’opérateur.Pousser la touche

pour arrêter, positionnez l’organe

de commande de l’épaisseur de

tranche sur et déplacez le

produit.

8/2

Parte 8 Part 8

Depositare il prodotto da
affettare contro la parete del
piatto portamerce e del piano
spessimetro

Appoggiare il dispositivo
ultima fetta sul prodotto
da affettare, lontano
dal piano spessimetro.
Il prodotto, per gravità , viene
spinto in direzione del piano
spessimetro, facilitando il
taglio.

Ruotare il regolatore
spessore fette sulla misura
desiderata

Premendo il pulsante
la macchina si avvia

Place the product to be
cut against the wall of the
product holder and the slice
thickness plate

Position the last slice
device on the product to
be cut far from the slice
thickness plate.
The product is fed to the
slice thickness plate by
gravity making the cut easier

Rotate the slice thickness
control to the thickness
desired

Press switch to switch
on the machine

4

5

6

7

4

5

6

7

At constant speed feed the
product holder to the blade
stroke end then return to the
operator and repeat the
operation

8

Terminata l'operazione di taglio,
portare il piatto portamerce
verso il lato operatore, premere
il pulsante di arresto,
riportare il regolatore spessore
fette nella posizione di zero,
scaricare il prodotto.

After cutting the product,
re-position the product
holder towards the operator.
By pressing pushbutton
to stop, re-position the slice
thickness control to zero, and
unload the product.

Con velocità costante e
proporzionata alle caratte­ristiche del prodotto da
affettare, spingere il piatto
portamerce verso la lama
sino a fine corsa, ritornare
verso l'operatore, ripetere
l'operazione più volte.

8

8/3

Teil 8Parte 8Partie 8

Einlegung des
Schneidgutes
(Letzte Teile)

VORSICHT
Auf keinen Fall das
Schneidgut mit den Händen
zum Messer vorschieben.
Achten Sie sorgfältig auf
diese Hinweise:

Die Schnittstärkenkontrolle
auf Null stellen. Die
Aufschnittmaschine muß
ausgeschaltet sein.

Den Schlitten zum Bediener
schieben.

Den Restehalter am Handgriff
ganz nach außen schieben
und aufheben.

Das Schneidgut gegen die
Schlittenwand und die
Schnittstärkenplatte einlegen.

1

2

3

4

Assurez-vous que l’organe
de commande de l’épaisseur
de tranche soit en position
zero et le trancheur soit
arrêté

Amenez le porte-produit vers
l’opérateur

Levez et tournez à l’extérieur
le pousse-talon

Déposez le produit à couper
contre le paroi du porte­produit et la plaque
d’épaisseur de tranche

1

2

3

4

Controlar que el regulador de
grosor lonchas esté en
posición cero y que la
cortadora esté apagada

Levar el plato porta-alimentos
hacia el lado del operador

Levantar y girar hacia el
exterior el dispositivo de última
loncha

Depositar el producto que se
corta contra la pared del plato
porta-alimentos y la superficie
espesor

1

2

3

4

Colocación de alimentos
cortos a cortar
(última loncha)

ATENCION
No hacer uso de las manos
para acompañar el alimento
hacia la cuchilla sín seguir el
procedimiento descrito:

Placement des produits

corts à couper

(dernier morceau)

ATTENTION

N’amenez pas le produit

vers le couteau avec les

mains mais suivez les

indications suivantes:

55 Mit dem Restehalter das

Schneidgut gegen die
Schnittstärkenplatte
vorschieben.

Pressez le produit contre la
plaque d’épaisseur de
tranche par le pousse-talon

Con el dispositivo de ultima
loncha, presionar el producto
contra la superficie espesor

5

8/3

Parte 8 Part 8

Caricamento merce
corta da affettare
(ultima fetta)

How to load short
goods to be cut
(last slice)

ATTENZIONE
Non servirsi delle mani per
accompagnare la merce
contro la lama.
Seguire il procedimento
descritto:

WARNING
Do not use your hands to
push the goods towards the
blade.
Follow these instructions
with great care:

1

2

3

4

Controllare che il regolatore
spessore fette sia
posizionato sullo zero, e
l'affettatrice sia spenta

Portare il piatto portamerce
verso il lato operatore

Sollevare e ruotare
all'esterno il dispositivo
ultima fetta

Depositare il prodotto da
affettare contro la parete
del piatto portamerce
e il piano spessimetro

Check that the slice
thickness control is on
zero and the slicer is off

Push the product holder
towards the operator

Lift and rotate the last
slice device outwards.

Place the product to be
cut against the wall of the
product holder and the
slice thickness plate.

1

2

3

4

5 Con il dispositivo ultima

fetta premere la merce
contro il piano spessimetro

5 Push the goods against the

slice thickness plate using
the last slice device

8/4

Teil 8Parte 8Partie 8

Cuando el producto non se
corta con regularidad, efectuar
la operación de afilamiento
siguiendo las indicaciones
presentadas en Parte 9.

Afilamiento

Si le produit n’est pas coupé

régulierèment effectuez

l’opération d’affûtage selon les

indications dans Partie 9.

Affûtage

Pulsar el botón la
máquina se pone en marcha

Agarar la empuñadura del
dispositivo de última loncha.
Ejercitar un poco de presión
sobre el producto en
dirección a la superficie
espesor, llevar el plato
porta-alimentos hacia la
cuchilla hasta el tope,
volverlo a llevar hacia el
operador y repetir la
operación sucesivamente.

7

8

Poner el regulador de grosor
loncha en la medida deseada

6Tournez l’organe de

commande d’épaisseur de
tranche sur l’épaisseur
souhaitée

6

En appuyant sur le touche
la machine est mise en
fonction

Empoignez le dispositif
pousse-talon. Exercez une
legère pression sur le produit
vers la plaque d’épaisseur de
tranche amenez le porte­produit vers le couteau jusqu’à
la fin de course pour plusieurs
fois.

7

8

Die gewünschte Schnittstärke
einstellen.

6

Durch den Druckknopf
die Maschine einschalten.

Mit einem leichten Druck
auf das Schneidgut gegen die
Schnittstärkenplatte,
den Schneidguthalter bis
Endanschlag oftmals
hin- und herschieben.

7

8

Wenn das Schneidgut
regelmäßig aufgeschnitten wird,
soll das Messer wie im Teil 9
angegeben geschärft werden.

Messerschleifen

Um auszuschalten,
Druckknopf drucken.

Die Schnittstärkekontrolle auf
Null stellen, den Schlitten zum
Bediener schieben und das
Schneidgut abnehmen.

Après l’opération de coupe,

amenez le porte-produit vers

l’opérateur.

Pousser la touche

pour arrêter, positionnez l’organe

de commande de l’épaisseur de

tranche sur et déplacez le

produit.

Una vez acabada la opración de
corte llevar el plato porta-

alimentos hacia el lado del
operador pulsar el botón

por para la cuchilla a poner el
regulador de grosor de
lomìnchas en posición cero y
sacar el producto .

8/4

Parte 8

Affilatura

Se il prodotto non viene
affettato regolarmente,
eseguire l'operazione di
affilatura seguendo le
indicazioni riportate nella

Parte 9

Sharpening

If the product is not regularly
cut the blade must be
sharpened following the
instructions indicated

in Part 9.

Part 8

Ruotare il regolatore
spessore fette sulla
misura desiderata

6 Rotate the slice thickness

control to the thickness
desired

6

Premere il pulsante
la macchina si avvia

Stringere l'impugnatura
del dispositivo ultima fetta.
Esercitare una leggera
pressione sulla merce in
direzione del piano
spessimetro, spingere
il piatto portamerce verso
la lama sino a fine corsa,
ritornare verso l'operatore,
ripetere l'operazione
più volte.

Press pushbutton
to start the machine

Seize the handle of the last
slice device. With a light
pressure on the goods
towards the slice thickness
plate push the product
holder to the blade stroke
end, then return to the
operator and repeat the
operation.

Terminata l'operazione di taglio,
portare il piatto portamerce
verso il lato operatore, premere

il pulsante di arresto,
riportare il regolatore spessore
fette nella posizione di zero,

scaricare il prodotto.

After cutting the product,
re-position the product
holder towards the operator.

By pressing pushbutton
to stop, re-position the slice
thickness control to zero.

and unload the product.

7

8

7

8

9/1

Teil 9Partie 9

Afilamiento de
la chuchilla

Messerschleifen

Parte 9

Affûtage du
couteau

Filename: C30E_T09.PM6 10/11/97

ATENCION

Las cortadoras con los
cuchillos dentellados
(option) son previstas
solamente para cortar el
pan.
L'affiladura de los cuchillos
necessita de l'intervencion
de l'assistencia tecnica .

ATTENTION

Les trancheurs avec lames
dentees (option), sont
preveus seulment pour
couper le pain.
L'affûtage des lames doit
être fait par un centre
d'assistance.

ACHTUNG

Die mit verzahnten
messern versehenen
Au fschnittmashinen
(option), sind nur zum
brotschneiden geegnet.
Das messerscharfen muss
bei einem kundendienst
erfolgen.

ACHTUNG

Um das Messer
auszuwechseln rufen Sie
den OMAS Service an.

ATENCION

Consultar un centro de
asistencia OMAS par la
sustitución de la cuchilla

ATTENTION

Pour remplacer le couteau,
appeler le service OMAS

Das Schleifen ist erforderlich,
wenn das Schneidergebnis
unbefriedigend ist.
Die zeitliche Abstände sind
abhängig von der Abnutzung
der Messerschneide bzw. von
der Benutzungsdauer und der
Beschaffenheit des
Schneidgutes.
Nur Fachpersonal darf das
Messer schleifen.
Das Messer ersetzen, wenn
sein Durchmesser 10 mm
kleiner als die ursprüngliche
Abmessung ist (Teil 6).

Si le résultat du coupe n’est
pas satisfaisant il faut affûter
le couteau. L’intervalle entre les
opérations d’affûtage dépend
de l’usage du trancheur et du
type de produit tranché.
Cette opération doit être
effectuée par des opérateurs
qualifiés. Le couteau doit être
remplacé quand son diamètre
est inférieur de 10 mm au
diamètre original (Partie 6).

En el caso que el resultado del
corte no sea el deseado es
necesario efectuar la operación
de afilamiento de la cuchilla.
Los intervalos de tiempo
que transcurren entre una
operación y otra depende del uso
de la cortadora y del tipo de
producto cortado.
Esta operación debe ser realiza­da por personal especializado.
La cuchilla del disco cortador
debe ser sustituida cuando
el diámetro sea inferior
de 10 mm, al diàmetro nominal
(Parte 6).

ACHTUNG

Sollte das Schleifen nicht
zufriedenstellend sein, rufen
Sie Fachleute, um beide
Steinen auszuwechseln.

ATTENTION

Si l’affûtage n’est pas
propre, laissez remplacer
les deux meules par du
personnel qualifié.

ATENCION

Si al filar el resultado no es
el deseado, hacer sustituir
ambas molas por un
personal espezialicado

9/1

Parte 9

Affilatura lama Blade sharpening

Part 9

Qualora il risultato del taglio
non sia soddisfacente si
rende necessaria l'operazione
di affilatura della lama.
Gli intervalli di tempo che
intercorrono tra una
operazione e la successiva,
dipendono dall'uso
dell'affettatrice e dal tipo di
merce tagliata.
Questa operazione deve
essere eseguita da personale
specializzato.
La lama deve essere sostituita
quando il diametro é di 10 mm
inferiore rispetto al diametro
nominale (Parte 6).

ATTENZIONE

Se l' affilatura non e' sod­disfacente far sostituire, da
personale specializzato,
entrambe le mole del
dispositivo di affilatura.

ATTENZIONE

Interpellare un centro
assistenza OMAS per la
sostituzione della lama .

ATTENZIONE

Le affettatrici che montano
la lama dentata (Optional),
sono previste solo per il
taglio pane.
L'affilatura della lama deve
essere eseguita da un
centro assistenza

WARNING

The slicers fitted with a
toothed knife (option) are
suitable only to cut the
bread. The sharpening of
the knife has to be done
by a technical assistance

center.

If the cut is not adequate,
the blade must be sharpened.
The intervals between
the sharpening operations
depend on the use of
the slicer and the kind
of products to be cut.
This operation must be
effected by qualified
personnel.
The blade must be replaced
when its diameter is 10 mm
shorter than the original one

(Part 6).

WARNING

Contact a custumer
servicing OMAS for to
replace the blade.

WARNING

If the sharpening is not
adquate contact qualified
personnel to replace both
grinding wheels at the
balde sharpener

Filename: C30E_09.PM6 10/11/97

9/2

Teil 9Parte 9Partie 9

Efectuar la limpieza de la
cuchilla cortadora quitando los
residuos de graso (Parte 10)

Asegurarse que la máquina
esté apagada

Poner el regulador de grosor
lonchas en posición cero para
garantizar que la cuchilla sea
protegída por la superficie
espesor

1

2

3

1

2

3

1

2

3

SCHÄRFEN

Schutzhandschuhe
benutzen

Vor dem Messerschleifen
wird es empfohlen:

OPERATION D’AFFUTAGE

Equipez-vous de gants de
protection

Pour affûter le couteau suivez
les indications suivantes:

Das Messer zu reinigen und
die Fettspuren zu beseitigen
(Teil 10)

Die Maschine auszuschalten.

Die Schnittstärkenkontrolle
auf Null stellen, damit die
Schnittstärkenplatte das
Messer schützt.

Nettoyez la graisse du
couteau (Partie 10)

Assurez-vous que la machine
soit arrêtée

Tournez l’organe de comman­de de l’épaisseur de tranche
sur zero afin que le couteau
soit protegé par la plaque
d’épaisseur de tranche

OPERACION DE
AFILAMIENTO

Utilizar guantes protectivos

Para un correcto afilamiento de
la cuchilla proceder según las
indicaciones siguientes:

Levantar la tapa de protección
del dispositivo de afilamiento

4

IMPORTANTE
Durante las operaciones
siguientes, la cuchilla
permanece siempre
protegída por una
protección móvil.

4 Levez la couverture du

dispositif d’affûtage

Die Messerschär­ferabdeckung aufheben.

4

WICHTIG
Das Messer ist immer durch
die verstellbare Abdeckung
geschützt.

IMPORTANT

Pendant les opérations

suivantes le couteau est

protegé par la couverture

mobile

9/2

Parte 9

OPERAZIONE DI
AFFILATURA

Munirsi di guanti protettivi

Per una corretta affilatura della
lama procedere secondo le
indicazioni seguenti:

Eseguire la pulizia della
lama liberandola dai
residui di grasso

(Parte 10)

Assicurarsi che la
macchina sia spenta

Ruotare il regolatore
spessore fette in posizione
zero per garantire che la
lama sia protetta dal piano
spessimetro.

1

2

3

1

2

3

Clean the blade removing
any greasy residue

(Part 10)

Make sure that the
machine is off

Rotate the slice thickness

control to zero to make

sure that the blade is
covered by the slice
thickness plate.

SHARPENING OPERATION

Wear protective gloves

For a correct sharpening
of the blade follow these
instructions:

Part 9

4 Sollevare la copertura di

protezione del dispositivo
di affilatura.

Lift the sharpener cover4

IMPORTANTE

Durante le seguenti
operazioni, la lama rimane
sempre protetta dalla
protezione mobile.

IMPORTANT

During the following
operations the blade must
always be covered by the
removable protection.

9/3

Teil 9Parte 9Partie 9

Afilamiento: girar
moderadamente la palanca
poniendo las dos molas al
contacto de la cuchilla.
El afilamiento y la rebaba se
realizan simultaneamente.

9

Para un válido resultado
seguir las operaciones de
afilamiento por una duracción
de 10-15 segundos

ATENCION

Affûtage: tournez le levier et

ponez les deux meules
abrasives sur le couteau.
Les opérations d’affûtage et
d’ébarbage sont simultanées

9Schleifen: den Hebel drehen,

um die beiden
Schleifscheiben dem Messer
zu nähern.
Das Schärfen und das
Schleifen werden gleichzeitig
durchgeführt.

9

Das Schleifen muß 10-15
Sekunde dauern.

VORSICHT

Pour un bon résultat d’affûtage,

affûtez pendant 10-15 secondes

ATTENTION

Pulsar el botón
para poner la máquina
en marcha

8Appuyez sur la touche

pour mettre la machine en
fonction

8Auf den Druckknopf

drücken, um die Maschine in
Betrieb zu setzen.

8

10Nach dem Schleifen auf den

Druckknopf drücken.

10Après l’opération d’affûtage,

appuyez sur la touche
d’arrêt

10Una vez acabada la operación

de afilamiento, pulsar el
botón de parada

Den Messerschärferhandgriff
ziehen.

Den Messerschärfer nach
dem Messer drehen.

Der Messerschärfer wird
in der richtigen Stellung
befestigt.

5

6

7

Tirez la poignée de déblocage
du dispositif d’affûtage

Tournez le dispositif vers le
couteau

Le dispositif d’affûtage se
bloquera dans la position
correcte

Tirar de la empuñadura de
desbloqueo del dispositivo
de afilamiento

Girar el dispositivo en
dirección hacia la cuchilla
cortadora

El dispositivo de afilamiento
se bloquará en la correcta
posición

5

6

7

5

6

7

9/3

Parte 9 Part 9

STOP

8 Push pushbutton

to start the machine

8

WARNINGA TTENZIONE

Per un valido risultato seguire
operazioni di affilatura della
durata di 10-15 secondi.

The sharpening operation
will take 10-15 seconds

9 Sharpening: rotate the

lever and bring the two
grinding wheels near
the blade.
The blade are simultaneously
sharpened and burred.

9

10After sharpening press

the stop pushbutton

10Terminata l'operazione

di affilatura premere
il pulsante di arresto

Affilatura: ruotare

moderatamente la leva,
portando le due mole a
contatto della lama.
L' affilatura e la sbavatura
avvengono simultaneamente.

Premere il pulsante
per avviare la macchina.

5

6

7

Tirare l' impugnatura di
sbloccaggio del dispositivo
di affilatura

Ruotare il dispositivo di
affilatura in direzione
della lama

Il dispositivo di affilatura
si bloccherà nella corretta
posizione

5

6

7

Pull the sharpener release
handle

Rotate the device to the blade

The blade sharpener will be
correctly fixed

9/4

Teil 9Parte 9Partie 9

11

12

11

12

11

12

Den Handgriff ziehen, um
der Messerschärfer in die
Ausgangsstellung zu setzen.

Die Messerschär­ferabdeckung niederlegen.

Tirez la poignée pour mettre
le dispositif d’affûtage dans
la position initiale

Baissez la couverture du
dispositif d’affûtage

Tirar de la empuñadura para
poner el dispositivo de
afilamiento en la posición
inicial

Bajar la tapa de protección
del dispositivo de afilamiento.

Limpieza mola de
afilamiento

La mola de afilar junto con su
perno, puede ser facilmente
extraida del grupo de
afilamiento, extrayendola en
la dirección de la flecha.

Es indispensable para obtener
un buen afilamiento, que la mola
afiladora sea mantenida limpia.
Sacar la suciedad o la grasa
utilizando alcohol y el cepillo
adjunto

Nettoyage des meules
abrasives

La meule abrasive et son pivot
peuvent être facilement déplacés
du dispositif d’affûtage en les
enlevant dans le sens de la
flèche.

Pour un bon résultat d’affûtage la
meule abrasive doit être propre.
Nettoyez la graisse et la saleté
en utilisant de l’alcool et la petite
brosse fournie.

Reinigung der
Schleifscheiben

Die Schleifscheibe mit ihrem
Bolzen kann von dem Messersatz
leicht abgenommen werden,
indem sie in Pfeilrichtung
aufgehoben wird.

Verschmutzte bzw. verfettete
Scheiben schärfen schlecht.
Schmutz und eventuelle
Fettspuren vor dem Schleifen mit
Alkohol und der mitgelieferten
Bürste beseitigen.

9/4

Parte 9Part 9

Tirare l'impugnatura per
riportare il dispositivo di
affilatura nella posizione
iniziale

Abbassare la copertura di
protezione del dispositivo
di affilatura

11

12

Pull the handle to
reposition the sharpener
to the initial position

Lower the sharpener cover

11

12

Pulizia mole di affilatura

La mola affilatrice, solidale
con il suo perno, puo' essere
facilmente rimossa dal gruppo
affilatoio, estraendola nella
direzione della freccia.

E' indispensabile , per ottenere
una valida affilatura, che la
mola affilatrice sia mantenuta
pulita.
Rimuovere sporco e grasso
utilizzando alcool con l'apposita
spazzolina in dotazione.

Cleaning of the
grinding wheels

The grinding wheel and its
pin can easily be removed
from the sharpener taking
it off in the direction of the
arrow.

For an adequate sharpening
the grinding wheel must always
be clean.
Remove dirt and grease with
alcohol and the special brush
supplied.

10/1

Teil 10Partie 10

Manutencion

Parte 10

EntretienWartung

Filename: C30E_T10.PM6 10/11/97

Vor jeder Reiniguns- oder
Wartungsarbeit den Stecker aus
der Steckdose ziehen und die
Schnittstärkenkontrolle auf Null
stellen.

Während jeder Reinigung- und
Wartungsarbeit
Schutzhandschuhe anziehen.

Kontrolle des
Anschlußkabels

Ersatzteile

Im Falle von Teileersatz
verwenden Sie nur originale
Ersatzteile.

VORSICHT

Keinen Wasserstrahl
benutzen

Die Oberfläche und die
zugänglichen Teile der Maschine
mit einem feuchten Tuch mit
Geschirrspülmittel oder einem
Pinsel reinigen.

Die Maschine mindestens
einmal täglich oder häufiger,
wenn notwendig, reinigen.

Reinigung

ATTENTION
Ne lavez pas avec un jet
d’eau

Pour le nettoyage du corps de la
machine employez un torchon
trempé d’eau, de détersif pour
vaisselles (evitez les détergents
agressifs) et un petit écouvillon
avec des soies.

Le nettoyage de la machine doit
être fait au moins une fois par
jour, ou si nécessaire plus
souvent.

Nettoyage

ATENCION

No utilizar agua a presión

Para la limpieza de todas las
partes accesibles utilizar un paño
húmedo con agua y detergente
para vajillas (no muy fuerte) y
después utilizar un cepillo de
cerda.

La limpeza de la máquina viene
efectuada al menos una vez cada
dia y si es necesario con más
frecuencia.

Limpieza

Recambios

En el caso de sustitución de
piezas solicitar exclusivamente
recambios originales.

Remplacements

En cas de remplacement de
pièces, demandez exclusivement
des pièces de rechange
originales.

Control cable de
alimentación

Contrôle du câble
d’alimentation

Se aconseja el uso de guantes
protectivos durante la operación
de manutención y limpieza.

Antes de proceder a las
operaciones de limpieza y
manutención es necesario
desenchufar la máquina de la
fuente de energía y poner en el
cero el regulador de grosor
lonchas.

Toute opération de nettoyage et
d’entretien doit être faite avec la
machine isolée de la source
d’énergie et l’organe de
commande de l’épaisseur de
tranche en position zero.

Toute opération de nettoyage et
d’entretien doit être faite avec les
gants de protection.

Controlar periódicamente el
estado de desteriodo del cable
de alimentación.

Contrôlez périodiquement l’usure
du câble.

Die Abnutzung des Anschluß­kabels regelmäßig überprüfen.

10/1

Filename: C30E_10.PM6 11/11/97

Parte 10Part 10

Manutenzione Maintenance

All cleaning and maintenance
operations must only be carried
out with the machine disconnec­ted and isolated from the mains
supply and the slice thickness
control on zero.

Scollegare la macchina dalla
fonte di energia, riportare a
zero il regolatore spessore
fette, prima di eseguire le
operazione di pulizia e
manutenzione.

Consigliamo l'uso di guanti
protettivi durante le operazione
di manutenzione e di pulizia.

All cleaning and maintenance
operations must be carried out
whilst wearing protective gloves.

Check of the electric
cable

Controllo cavo di
alimentazione

Controllare periodicamente lo
stato di usura del cavo di
alimentazione

It is recommended to check the
wear of the electric cable at
regular intervals.

ATTENZIONE WARNING

Non utilizzare getti d'acqua Do not use water jet

La pulizia della macchina va
eseguita almeno una volta al
giorno, se necessario con
maggior frequenza.

The machine must be cleaned
once a day or more frequently if
necessary.

Per la pulizia di tutte le parti
accessibili utilizzare un panno
inumidito con acqua e
detersivo per stoviglie (non
aggressivo), eventualmente
utilizzare uno scovolino di
setole.

Clean all the parts using a cloth
sprinkled with water and
washing up liquid (do not use
strong detergents) and a brush

Pulizia Cleaning

Ricambi Spare parts

In caso di sostituzione di pezzi
richiedere esclusivamente
ricambi originali.

In the event that replacement
parts need to be fitted, request
only original spare parts.

10/2

Teil 10Parte 10Partie 10

PELIGRODANGERGEFAHR

Pendant le nottoyage il y a de
danger d’accident: faites
attention.

Bei der Reinigung sind an
dieser Maschine schwere
Verletzungen möglich:
arbeiten Sie konzentriert.

Sacar hacia arriba el plato
porta-alimento del carro.

5Enlevez le porte-produit vers

le haut

5Den Schneidguthalter von dem

Schlitten aufwärts heben

5

Sacar el dispositivo ultima
loncha de la barra guía

Enlevez le pousse-talon de
la barre-guide

Den Restehalter von der
Schlittführung entferhen

444

Bloquear el plato porta­alimentos, colocandole hasta
el tope del lado del operador.
Un disparo metálico avisa a el
operador que el plato porta­alimentos está bloqueado.

3Bloquez le porte-produit en le

tirant à la fin de course vers
l’opérateur.
Un déclic avertira l’opérateur
que le porte-produit est
bloqué.

3Den Schneidguthalter zu dem

Bediener bis zum Endanschlag
schieben. Durch ein Klicken
wird die Befestigung des
Schneidguthalters angezeigt.

3

Plato porta-alimentosPorte-produit

Extracción de
los componentes

Déplacement
des composants

Den Befestigungshandgriff
des Schneidguthalters im
Uhrzeigersinn drehen, um den
Schneidguthalter zu entfernen.

Um den Schneidguthalter
abzunehmen, die
Schnittstärkenkontrolle
auf Null drehen.

1

2

Libérez le porte-produit
en tournant dans le sens anti­horaire la poignée de
blocage du porte-produit

Pour enlever le porte-produit,
tournez en position zero
l’organe de commande de
l’épaisseur de tranche

1

2

Desenganchar el plato porta­alimentos girando en sentido
anti-horario la empuñadura de
fisaje del plato porta-alimentos

Para sacar el plato porta­alimentos, poner en posición
cero el regulador de grosor
lonchas

1

2

Teileabnehmen

Schneidguthalter

IMPORTANT

L’organe de commande de
l’épaisseur de tranche est
bloqué en position zero.

IMPORTANTE

Con éste procedimiento el regu­lador de grosor lonchas perma­nece bloqueado en posición cero.

WICHTIG

In dieser Stellung bleibt die
Schnittsärkenkontrolle auf Null
blockiert.

Durante la operación de
limpieza tener atención:
peligro de accidente

10/2

Parte 10

PERICOLO

Part 10

DANGER

1

2

Rimozione componenti

Durante le operazioni di
pulizia fare molta attenzione:
pericolo di infortunio

Perform the cleaning
operations with great care:
danger of accident

Components removal

12Liberare il piatto portamerce

ruotando in senso antiorario
l' impugnatura di fissaggio
del piatto portamerce

Per rimuovere il piatto
portamerce, ruotare in
posizione zero il regolatore
di spessore fette

Loose the product holder
by rotating the product
holder clamping handle in a
counterclockwise direction

Position to zero the slice
thickness control to remove
the product holder

Product holderPiatto portamerce

Sfilare verso l' alto il piatto
portamerce dal carrello

Lift the product holder from
the carriage

55

Sfilare il dispositivo ultima
fetta dalla barra guida

Lift the last slice device
from the guide bar

44

Bloccare il piatto portamerce,
tirandolo a fondo corsa lato
operatore.
Uno scatto metallico avvisa
l'operatore che il piatto
portamerce e' bloccato.

Push the product holder
towards the operator until it
clicks.
The click will inform the
operator that the product
holder is clamped

33

IMPORTANTE

In questa condizione il regola­tore spessore fette rimane
bloccato nella posizione di zero

IMPORTANT

The slice thickness control
is clamped on zero.

10/3

Teil 10Parte 10Partie 10

Cache-couteauMesserabdeckung

Desserez la poignée du tirant
du cache-couteau en la tour­nant dans le sens antihoraire

Tournez la poignée dans le
sens de rotation du couteau
pour enlever le cache-couteau
du couteau

77

88Auf den Handgriff in

Messerrichtung drücken, um
die Messerabdeckung von
dem Messer aufzuheben.

8

Den Messerabdeckung­Handgriff gegen den
Uhrzeigersinn drehen.

7

Tournez le racleur et
éloignez-le du couteau

Den Abstreifer drehen und ihn
von dem Messer entfernen.

666

RacleurAbstreifer

Pulsar la empuñadura en
dirección a la cuchilla, para
levantar el disco cubre cuchilla
de la cuchilla.

Aflojar girando en sentido con­trario la empuñadura tirante del
disco cubre cuchilla cortadora.

Disco cubre cuchilla

Girar el para lonchas
separandolo de la cuchilla

Paralonchas

PELIGRO
Durante las operationen de
limpieza de la cuchilla, prestar
atencion a el contacto
accidental con la cuchilla.

DANGER

Pendant les opérations de

nettoyage du couteau faire

attention au contact

accidentel avec le même.

GEFAHR
Während der Reinigung des
Messer, sehr Vorsichtig
vogehen: Zufällige berührung
mit dem Messer.

Messerreinigung Nettoyage du couteau Limpieza cuchilla

Alzar el disco cubre cuchillaEnlevez le cache-couteau 99Die Messerabdeckung

aufheben

9

Poner un paño húmedo en la
parte anterior de la cuchilla y
desplazarlo muy lentamente
desde el centro hacia el
exterior en la dirección
indicada por la flecha.

Limpiar del mismo modo la
parte posterior de la cuchilla

Secar con un paño ambas
partes de la cuchilla siguiendo
el mismo procedimiento

Pressez un torchon trempé
d’eau sur la partie antérieure
du couteau et déplacez-le du
centre vers l’extérieur vers la
direction de la flèche

Nettoyez selon les mêmes
indications la partie
postérieure du couteau

Essuyez, selon la même
procedure, les deux parties du
couteau par un torchon

Einen feuchten Lappen an die
Messerfläche drücken und
langsam von innen nach außen
in Pfeilrichtung reiben.

Die Messerrückseite ebenso
reinigen.

Die Messerflächen auf
dieselbe Art trockenreiben.

10

11

12

10

11

12

10

11

12

VORSICHT
Wenn die Messerabdeckung
entfernt ist, ein Blockierun­gsistem stoppt die Rotierung
des Messers.

ATTENTION

Lorsque on enlève le cache-

couteau, un organe de

bloquage arrète la rotation de

la lame.

ATENCION
Removido el disco cubre
cuchilla, un dispositivo de
bloqueo detiene la rotation
de la cuchilla

10/3

Parte 10Part 10

Ruotare il parafette
allontanandolo dalla lama

6 Rotate the slice deflector

and keep it away from the
blade

6

Slice deflectorParafetta

Disco coprilama Blade cover

Loose the blade cover
fastener handle by rotating
it in a counterclockwise
direction

7Allentare ruotando, in senso
antiorario, l' impugnatura
tirante disco coprilama

7

Premere sull'impugnatura
nella direzione della lama,
per sollevare il disco
coprilama dalla lama

8 Push on the handle in the

direction indicated by the
arrow to lift the blade cover
from the blade

8

10

11

12

Press a damp cloth on the
front side of the blade and
move slowly from the center
towards the edge in the
direction of the arrow

Follow these instructions to
clean the back side of the
blade

With a cloth dry both sides
of the blade following this
procedure

10

11

12

Premere un panno umido
sulla parte anteriore della
lama e spostarsi molto
lentamente dal centro verso
l'esterno, nella direzione
indicata dalla freccia

Pulire nello stesso modo la
parte posteriore della lama

Asciugare con un panno
entrambe le parti della lama
seguendo lo stesso
procedimento.

PERICOLO
Durante le operazioni di
pulizia della lama, fare
attenzione al contatto
accidentale con la lama.

DANGER

During the cleaning

operationsof the blade ,

pay attention to an

accidental contact with it.

ATTENZIONE
Rimosso il disco coprilama,
un dispositivo di interblocco
arresta la rotazione della
lama.

ATTENTION

Once removed the blade

cover, an interlocking device

stops the rotation of the

blade.

Lift the blade cover99

Sollevare il disco coprilama

Pulizia lama

Blade cleaning

10/4

Teil 10Parte 10Partie 10

IMPORTANTE

Limpiar singularmente en agua
tiépida con un detergente para
lava platos (no fuerte ) todas
las partes desmontadas
utilizando un cepillo o un paño.
Enjuagar en agua caliente
y secar.

Una vez terminadas las opera­ciones de limpieza proceder a la
operación de montaje siguiendo
las indicaciones descritas en
orden inverso.

Introducir un paño húmedo
entre la cuchilla y el anillo de
protección. Tirar éste hacia el
exterior y girarlo para limpiar la
parte interna del anillo de
protección

Efectuada la limpieza, colocar
el disco cubre cuchilla ,
introducir el tirante y enroscar
girando en sentido horario
hasta que se bloque el disco
cubre cuchilla, poner la tapa de
protección del afilador.

13

14

1314Introduisez un torchon trempé

d’eau entre le couteau et le
protège-couteau. Tirez-le vers
l’extérieur et tournez-le pour
nettoyer la partie intérieure du
protège-couteau.

Après le nettoyage re-placez le
cache-couteau, inserez le tirant
et serrez en le tournant dans le
sens horaire jusqu’au blocage
du cache-couteau. Baissez la
couverture du affûteur du
couteau.

1314Einen feuchten Lappen

zwischen Messer und
Messerschutz einfädeln. Den
Lappen nach außen ziehen,
um die innere Seite des
Messerschutzes zu reinigen.

Nach der Reinigung die
Messerabdeckung in den
Messerwulst setzen. Den
Befestigungsbolzen bis zum
Anschlag einschrauben und
den Schutz niederlegen.

WICHTIG IMPORTANT

Die einzelnen zerlegten Teile
in ein Gefäß mit warmem Wasser
und Geschirrspülmittel
eintauchen und sie mittels
eines Ausputzers mit Borsten
oder eines Tuchs reinigen.
Die Teile mit warmem
Wasser spülen und trocknen.

Der Zusammenbau der Maschine
erfolgt in umgekehrter
Reihenfolge wie das Abnehmen.

Après le nettoyage montez
les pièces dans l’ordre inverse
aux indications données.

Plongez chaque pièce dans de
l’eau chade et ajoutez un
détersif pour vaisselle (évitez
les détergents agressifs):
nettoyez-les par un petit
écouvillon ou un torchon.
Rincez les pièces à l’eau
chaude et assuyez-les.

10/4

Parte 10Part 10

Inserire un panno umido
tra la lama e l'anello di
protezione. Tirarlo verso
l'esterno e ruotarlo per pulire
la parte interna dell'anello di
protezione.

Terminata la pulizia,
collocare il disco coprilama,
inserire il tirante e avvitare
ruotando in senso orario
sino a bloccare il disco
coprilama, abbassare la
copertura protezione
affilatoio

13

14

Insert a damp cloth between
the blade and the protection
ring. Pull it outwards and
rotate it to clean the internal
side of the protection ring

After cleaning re-position the
blade cover, insert the
fastener and screw in a
clockwise direction to clamp
the blade cover. Lower the
sharpener protective cover.

13

14

IMPORTANTE

Pulire singolarmentetutte le
parti smontate in acqua
tiepida e detersivo per
stoviglie (non aggressivo),
utilizzando uno scovolino
o un panno.
Risciacquare in acqua
calda e asciugare.

IMPORTANT

Leave all the parts to soak

in warm water and washing-up

liquid (do not use strong

detergents) and clean them

by using a brush or a cloth.

Rinse them in warm water

and dry them.

Ultimate le operazioni di pulizia,
procedere all' operazione di
montaggio seguendo le indica­zioni descritte in ordine inverso.

To assemble the machine follow

the reverse procedure as

described for disassembly.

10/5

Teil 10Parte 10Partie 10

Lubrificacion guias

Die Maschine nach der
Reinigung oder im Falle von
schlechtem Gleiten schmieren.
Nur SHELL ONDINA 15 oder
ESSO MARCOL 82 Öl benutzen.

Ölen des Restehalters:

1 Einige Tropfen Öl auf die

Führung fallen lassen.

2 Den Restehalter hin- und
herschieben.

Ölen der Schlittenführung
des Schneidguthalters

1 Den Schneidguthalter zum

Bediener schieben.

2 Den Öler in das
dazubestimmte Loch einführen.

3 Den Schneidguthalter bis
zum Anschlag oftmals hin- und
herschieben.

Graissage des
guides

Führungsschmieren

Esta operacion se efectua
después de la limpieza de la
cortadora o bien cada vez que
haya alguna dificultad en el
deslizamiento de ésta.
Utilizar aceite de tipo
SHELL ONDINA 15 o
ESSO MARCOL 82.

Engrase de barra guía del
dispositivo de la última
loncha:

1 Dejar caer algunas gotas

de lubrificante en la barra

2 Hace correr el dispositivo
de última loncha sobre la
barra guía

Engrasar la barra de guía del
carro plato porta-alimentos:

1 Llevar el plato porta-

alimentos hacia el operador

2 Introducir el lubrificante en
el lubricador apropiado de
la barra carro

3 Hacer deslizar, varias veces
el plato porta-alimentos
hasta el tope del recorrido
y hacerlo volver hacia el
operador.

Après chaque nettoyage
ou s’il y a des problems
d’écoulement graissez le
trancheur.
Utilisez d’huile type SHELL
ONDINA 15 ou ESSO
MARCOL 82.

Graissage de la barre guide
du dispositif pousse-talon:

1 Versez des gouttes d’huile

lubrifiante sur la barre

2 Faites glisser le dispositif
pousse-talon sur la barre
guide

Graissage de la barre guide
du chariot porte-produit:

1 Amenez le porte-produit

vers l’opérateur

2 Versez l’huile lubrifiante dans
le graisseur de la barre
du chariot

3 Faites glisser, plusieurs fois,
le porte-produit jusqu’à la fin
de course et vers l’opérateur

10/5

Parte 10Part 10

Lubrificazione
guide

Guides

lubrication

Questa operazione va
eseguita dopo la pulizia
dell'affettatrice, oppure ogni
qualvolta vi siano difficoltà
nello scorrimento.
Utilizzare olio tipo SHELL
ONDINA 15 oppure ESSO
MARCOL 82.

Oliatura barra guida del
dispositivo ultima fetta:

1 Lasciare cadere alcune

goccie di lubrificante
sulla barra

2 Far scorrere il dispositivo
ultima fetta sulla barra
guida

Oliatura barra guida del
carrello piatto portamerce:

1 Portare il piatto

portamerce verso
l'operatore

2 Introdurre il lubrificante
nell' apposito oliatore
barra carrello

3 Far scorrere, per alcune
volte, il piatto porta
merce sino a fine corsa
e ritornare verso
l'operatore.

This operation must be

performed after cleaning the

slicer or whenever the sliding is

difficult.

Use oil SHELL ONDINA 15 or

ESSO MARCOL 82.

Lubrication of the guide bar

of the last slice device:

1 Drop some oil on the bar

2 Let the last slice device

slide on the guide bar

Lubrication of the guide bar

of the product holder

carriage:

1 Push the product holder

towards the operator

2 Pour the lubricating oil

into the special carriage

bar lubricator

3 Push the product holder

to and fro and repeat

the operation.

Re-position it towads

the operator.

11/1

Teil 11

Parte 11

STÖRUNG

Die Maschine vibriert, heißläuft
und strömt einen üblen Geruch
aus.

Lösung

Die Maschine ausschalten und
überprüfen, ob die elektrischen
Angaben auf dem Typenschild
mit dem Hausnetz
übereinstimmen (Teil 7).

STÖRUNG

Das Messer schleift nicht. Das
Schleifen ist unregelmäßig

Lösung

Die Schleifscheiben reinigen
und die Abnutzung des
Messers überprüfen (Teil 9).

STÖRUNG

Beim Drücken des Schalters
EIN läuft die Maschine nicht an.

Lösung

Das Stromnetz und die
Sicherungsvorrichtungen
überprüfen (Teil 7).

Filename: C30E_T11.PM6 10/11/97

Partie 11

ANOMALIE

La machine vibre, chauffe trop,
émane un mauvais odeur

Solution

Arrêtez le trancheur et vérifiez si
la tension de ligne correspond
aux données indiquées sur la
plaque (Partie 7)

ANOMALIE

On ne peut plus affûter le couteau;
l’opération d’affûtage n’est pas
régulière

Solution

Nettoyez les meules abrasives du
affûteur du couteau et vérifiez
l’usure du couteau (Partie 9)

ANOMALIE

En appuyant sur la touche de
démarrage la machine n’est pas
mis en fonction

Solution

Contrôlez les dispositifs de sûreté
(Partie 7)

ANOMALIA

La maquina vibra, se
calienta ,hace mal holor

Solución

Apagar la máquina y controlar
que la tensión corresponda a los
datos de la placa (Parte7).

ANOMALIA

La cuchilla no se afila. La
operacion de afilamiento ya no
es regular

Solución

Limpiar la mola del dispositivo
de afilamiento y controlar el
estado de deteriodo de la
cuchilla (Parte 9).

ANOMALIA

Pulsando el boton de enchegue
la máquina no se pone en
marcha

Solución

Controlar si falta energía
eléctrica. Controlar los
dispositivos de seguridad
(Parte 7).

Für jede Störung immer den
OMAS Kundendienst rufen

En cas d’un fonctionnement
irrégulier quelconque,
consultez l’assistance OMAS.

En el caso de que las solu­ciones propuestas no resuel­van las anomalias indicadas,
ponerse en contacto con el
servicio OMAS.

11/1

Parte 11

ANOMALIA

La macchina vibra,
surriscalda, emana un
cattivo odore

Soluzione

Fermare la macchina e
controllare che la tensione
corrisponda ai dati di targa
(Parte 7)

ANOMALIA

La lama non si affila.
L 'operazione di affilatura
non e' piu' regolare

Soluzione

Pulire le mole del
dispositivo di affilatura
e controllare lo stato di
usura della lama
(Parte 9)

ANOMALIA

Premendo il pulsante di
accensione la macchina
non si avvia

Soluzione

Controllare se manca
l' energia elettrica.
Controllare i dispositivi di
sicurezza (Parte 7)

PROBLEM

The machine vibrates,
overheats and emits a
foul smell

Corrective action

Stop it immediately and
check that the voltage
corresponds to that
described on the label
(Part 7)

PROBLEM

The blade cannot be
sharpened any longer.
The sharpening is no regular

Corrective action

Clean the grinding wheels of
the sharpener and check the
wear of the blade (Part 9)

PROBLEM

On pushing the start
pushbutton the machine
does not start

Corrective action

Check the safety devices
(Part 7 )

Part 11

Filename: C30E_11.PM6 31/07/97

Nel caso le soluzioni
proposte non risolvono
l'anomalie indicate,
interpellare l'assistenza
OMAS.

In the event of any faulty
operation do not hesitate
to contact the OMAS
customer service

12/1

Teil 12Parte 12

Die Firma OMAS gibt dem
ersten Benutzer für ihre
Aufschnittmaschine 6 Monate
Garantie gegen Fabrikations­oder Montagefehler.

Im Falle von Berechtigung
des Garantieanspruches
übernimmt OMAS die
kostenlose Reparatur bzw.
den Ersatz des fehlerhaften
Bauteiles.
Bei schlechter Beförderung,
Mißbrauch, Sorglösigkeit
oder Aufbrechen der
Maschine lehnt OMAS jede
Haftung ab.
Die äußere Feinarbeitung,
die Kunststoffmaterialien, die
elektrischen Teile und die
Bauteile, die sich natürlich
abnutzen, sind von der
Garantie ausgeschlossen.
Die kostenlose Reparatur
erfolgt nur bei der Ansicht des
fehlerhaften Teiles.
Der Käufer trägt immer alle
Beförderungs- und
Reisekosten.

La OMAS s’engage à
remplacer et réparer dans son
établissement toute pièce qui
pourrait résulter défectueuse
même à son avis.
La réparation en garantie ne
comprend pas toutes les
pannes dûes au transport, au
mauvais usage et entretien, à
la négligence ou à l’altération
de machine.
La finition extérieure, les
matières plastiques, les
parties électriques et celles
sujettes à déterioration
naturelle sont excluses de la
garantie.
Le remplacement gratuit des
pièces en garantie est toujours
subordonné à la vision de la
pièce défectueuse.
Les frais de transport et de
déplacement sont toujours à la
charge de celui qui demande
le service.

La OMAS garantit au premier
usager, pour une période de 6
mois, le trancheur qu’elle produit
contre tout défaut de construction
et de montage.

Garantie

Garantie

Partie 12

Garantia

OMAS está excluida de toda

responsabilidad y obligación
por cualquier accidente a las
personas en dependencia del
producto entregado.

OMAS garantiza al primer
usuario, por una duración de 6
meses, la cortadora de
producción propia de cualquier
defecto de construcción o de
montaje.

OMAS se compromete a
sustituir y reparar en su propio
establecimiento, cualquier parte
que resultase a su juicio
defectuosa.
Estan excluidas de garantia
todas las averias derivadas
del transporte, mal uso,
manutención, descuido y daño
de la máquina.
Estan excluidas de garantia el
acabado externo, las materias
plásticas, las partes eléctricasy
las partes sometidas a un
desgaste natural.
La sustitución gratuita de las
partes en garantia esta siempre
subordinada al examen de la
pieza defectuosa.
Los gastos de transportes y
gastos de desplazamiento son
siempre a cargo de quien
requiere el servicio.

La OMAS est relevée de toute
responsabilité et engagement
pour un accident quelconque
aux personnes qui dépendent
de la marchandise fournie.

OMAS lehnt jede mögliche
Verantwortung für
Personenschäden ab.

Filename: C30E_T12.PM6 10/11/97

12/1

Parte 12

Garanzia

La OMAS garantisce, al
primo utente, per la durata
di sei mesi, l'affettatrice di
propria produzione da ogni
difetto di costruzione o di
montaggio.

La OMAS si impegna a
sostituire e riparare presso
il proprio stabilimento,
qualsiasi parte che risulti
anche a suo giudizio
difettosa.
Sono esclusi dalla
riparazione in garanzia tutti
i guasti derivanti dal
trasporto, cattivo uso e
manutenzione, incuria e
manomissione della
macchina.
Sono esclusi dalla garanzia
la finitura esterna, le
materie plastiche,le parti
elettriche e le parti soggette
a logorio naturale.
La sostituzione gratuita
delle parti in garanzia e'
subordinato alla visione del
pezzo difettoso. Le spese
di trasporto e di trasferta
sono a carico di chi
richiede il servizio.

La OMAS e' esonerata da
ogni responsabilita' e
obbligazione per qualsiasi
incidente alle persone in
dipendenza della merce
fornita.

OMAS is exonerated from
any responsibility or
obligation for any accident
to any person using the
machine supplied.

OMAS wil replace or repair in
its factory any part that, in its
judgement, turns out to
be defective.
Any damage caused by
transport, bad use or
maintenance, negligence
or machine tampering are
excluded from repairs under
warranty.
External finishing, plastic
materials, electric parts and
all parts that naturally wear
out are excluded from
warranty.
The replacement, free of
charge, of the parts under
warranty is always subject to
the visual inspection of the
defective parts.
Transport charges are always
to be paid by the person who
requested the service.

OMAS guarantees its slicer
to the first user for a period of
6 months against any
manufacturing or assembly
defect.

Warranty

Part 12

Filename: C30E_12.PM6 9/11/97