OBH Nordica 7963 User Manual [dk]

7963_UL_UVN_300614.indd 1 2015-04-30 12:38:59

Bruksanvisning - svenska ..........................................sida 4 - 21

Brugsanvisning - dansk ..............................................side 22 - 39

Bruksanvisning - norsk ................................................ side 40 - 57

Käyttöohjeet - suomi .................................................... sivu 58 - 76

Instructions of use - english .....................................page 77 - 95

7963_UL_UVN_300614.indd 2 2015-04-30 12:39:00

7963_UL_UVN_300614.indd 3 2015-04-30 12:39:03

Säkerhetsanvisningar

1. Läs igenom bruksanvisningen noga innan användning och spar den för framtida bruk.

2. Anslut endast apparaten till 220-240 volt växelström och använd endast apparaten till det den är avsedd för.

3. Dra alltid ur kontakten när apparaten inte används.

4. Apparaten får inte nedsänkas i vatten eller andra vätskor.

5. Denna apparat kan användas av personer (inklusive barn från 8 år och uppåt) med begränsade fysisk, sensorisk eller mental förmåga eller som har brist på kunskap/erfarenhet av apparaten, om användning sker under övervakning eller efter instruktion hur apparaten används på ett säkert sätt av en person som ansvarar för deras säkerhet och att de är medvetna om möjliga risker.

6. Barn bör vara under uppsyn för att försäkra att de inte leker med apparaten. Barn kan inte alltid uppfatta och förstå potentiella risker. Lär barn ansvarsfull användning av elapparater.

7. Rengöring och underhåll får inte utföras av barn om de inte är över 8 år och under övervakning.

8. Placera apparaten och dess sladd utom räckhåll för barn om de är under 8 år.

9. Se till att sladden inte hänger fritt ned från bänkytan.

10. Sätt aldrig apparaten på eller i närheten av kokplattor, öppen eld eller liknande.

11. Apparaten får endast användas under uppsyn.

12. Rör inte värmeelementet när detta är varmt.

13. Se till så att inte vätska sugs in i apparatens pumpsystem.

7963_UL_UVN_300614.indd 4 2015-04-30 12:39:03

14. Använd endast originaltillbehör från OBH Nordica.

15. Kontrollera alltid apparat, sladd och kontakt innan användning. Om sladden skadats måste den bytas av tillverkaren, legitimerad serviceverkstad eller en behörig person för att undvika fara.

16. Extra skydd rekommenderas genom installation av jordfelsbrytare med en märkström av 30 mA. Kontakta en auktoriserad elektriker.

17. Apparaten är endast för privat bruk.

18. Om produkten används till annat än den är till för, eller används utan att respektera bruksanvisningen bär användaren själv ansvaret för eventuella följder. Eventuella skador på produkten därav täcks inte av reklamationsrätten.

Grattis till ditt köp!

Denna Food sealer kommer att förändra dina inköpsrutiner och ditt sätt att förvara råvaror. När du väl testat att vakuumpacka dina råvaror kommer det att bli en oumbärlig del av din matlagning.

Syre är färska livsmedels värsta ende!

Den största orsaken till att livsmedel förlorar näringsvärde, konsistens, smak och kvalitet är syre. Syre orsakar också frysskador på livsmedel som förvaras i frysen och möjliggör utvecklingen av mikroorganismer. Det är därför användningen av konventionella förvaringsmetoder så som förvaring i vanliga plastpåsar och behållare inte är optimala, eftersom de i själva verket kapslar in luften tillsammans med livsmedlet.

Vakuumpackning avlägsnar syret och därigenom förseglas smaken och livsmedlet hålls fräscht längre. Att avlägsna syre och förvara livsmedel rätt i antingen kyl eller frys kan också hämma tillväxten av mikroorganismer som senare kan utvecklas till mögel, jäst och bakterier.

Med OBH Nordica’s Food Sealers spar du både tid och pengar!

OBH Nordica Food Sealers gör att du kan förvara livsmedel upp till 5 gånger längre än med konventionella förvaringsmetoder. Detta medför att du kan:

• Spara pengar genom att köpa storpack och vakuumpacka för senare

användning - inget svinn.

• Spara tid genom att göra storkok och frysa in i portionsstorlek direkt i

vakuumpåsar.

7963_UL_UVN_300614.indd 5 2015-04-30 12:39:03

Du kommer också att spara tid när du använder Food Sealer för marinering

av kött och sk. Vakuumpackning öppnar köttet/skens porer så att

marineringsprocessen endast tar några minuter istället för timmar.

Dessutom, genom att eliminera luften i förpackningen undviker man frysskador på råvarorna.

Viktigt!

Vakuumpackning är inte detsamma som konservering och kan inte förhindra att livsmedel blir gammalt, däremot kan det fördröja processen.

Vakuumpackning är inte ett substitut för nedkylning och frysning. Kylvaror ska fortfarande förvaras i kyl eller frys efter vakuumpackning.

Om temperaturen i kylskåpet ligger över +4°C under en längre tid, främjar det uppkomsten av skadliga mikroorganismer, temperaturen bör därför ligga under +4°C.

Förvara gärna livsmedel i frysen (helst -17°C eller lägre). Även om det inte dödar alla mikroorganismer så hämmar det tillväxten.

Apparatens delar

1. Vacuum & seal knapp - för vakuumpackning och försegling.

2. Pulse vacuum knapp - tryck på knappen för att starta vakuumpackning,

tryck igen för att avsluta. Upprepas sedan tills önskat resultat uppnåtts. Observera att denna funktion endast ska användas för påsar. Tryck sedan på ”Manual seal” för att försegla.

3. Sealing time - Välj tid för vakuumpackningsprocessen (förinställd tid är

”Normal”): Normal: för torra råvaror utan fukt för kortare vakuumpackningsprocess. Moist: för våta påsar eller fuktiga råvaror. Extend: för våta påsar och råvaror som inkluderar sås, för längre

vakuumpackningsprocess.

4. Pressure knapp - för val av två olika vakuumtryck: Normal: för vanliga råvaror. Gentle: för mjuka och ömtåliga råvaror som behöver mindre vakuumtryck.

5. Canister - används enbart vid vakuumpackning i behållare.

6. Manual seal knapp - denna knapp har två funktioner:

- för försegling av rullplast.

- under vakuumpackning (Vacuum & seal) stoppar denna knapp pumpen

omedelbart och förseglar därefter påsen.

7. Slanganslutning - för behållare och askförsegling.

8. Cancel knapp - avslutar en pågående process.

9. Progress display - visar att apparaten är på och att locket är stängt samt

att vakuumprocess pågår. Om displayen blinkar, vänta tills den slutar innan

process påbörjas.

7963_UL_UVN_300614.indd 6 2015-04-30 12:39:03

10. Luftutsug - Täck inte över intaget med vakuumpåsen vid

vakuumpackning/försegling.

11. Vakuumkanal - placera den öppna änden av påsen i vakuumkanalen.

Luften dras ut ur påsen och vakuumkanalen fångar upp eventuell vätska

från påsen.

12. Förseglingsremsa - förseglar påsen (löstagbar).

13. Nedre packning - löstagbar.

14. Övre packning

15. Förseglingselement + teontejp - förseglar vakuumpåsen.

16. Påskniv - ta ur kniven ur konsollen och dra kniven längs med rullplasten

till önskad längd.

17. Handtag - tryck ner handtaget för att låsa locket och fäll upp det för att

öppna det igen.

Användning

Tillverka en vakuumpåse av rullplast

Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag (signallamporna Sealing/Normal och Pressure/Normal tänds).

1. Öppna apparaten och ta ur påskniven. Dra ut passande

längd på plasten och dra påskniven längs påsen enligt bilden. Anpassa längden så att det är minst 7 cm mellan påsens innehåll och vakuumpåsens öppning. Använd endast rullplast från OBH Nordica.

2. Lägg sedan den ena kortänden av plasten över

förseglingsremsan och ner i vakuumkanalen, se till att hela kortänden når ner i vakuumkanalen.

3. Stäng locket och tryck ner handtaget helt.

4. Tryck på Manual Seal knappen för att starta förseglingen.

Progressdisplayen räknar ner från 9 till 0. Nollan blinkar någon sekund och därefter slocknar Manual Seal lampan och förseglingen är därmed klar.

7963_UL_UVN_300614.indd 7 2015-04-30 12:39:04

5. Lyft handtaget för att öppna locket. Ta ur den nu färdiga

vakuumpåsen. Vakuumpåsen är nu klar att använda till vakuumpackning.

Viktiga tips vid vakuumförslutning

• Lägg inte för mycket ingredienser i vakuumpåsen/vakuumbehållaren.

Lämna minst 7 cm mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen.

• Se till att vakuumpåsen är torr i påsöppningen då påsen annars inte försluts

korrekt.

• Sträck påsöppningen innan den läggs mot förseglingsremsan för att få bort

eventuella veck och ojämnheter.

• Lägg inte vassa föremål så som skben och hårda skal i vakuumpåsen då

dessa kan penetrera påsen. Använd vakuumbehållare till detta ändamål.

• Under vakuumpackningsprocessen kan vätska och andra partiklar

oavsiktligt hamna i vakuumpumpen, vilket kan medföra att pumpen sätts igen och att apparaten tar skada. För att förhindra detta rekommenderar

vi att man fryser in ytande innehåll i ett fryståligt kärl innan det

vakuumpackas i vakuumpåse eller vakuumbehållare. Notera att om vätska vakuumpackas direkt i en vakuumbehållare utan att förfrysas kan behållaren ta skada och spricka när den ligger i frysen. Se även avsnittet ”Förberedelseguide för olika råvaror”.

• Ska du vakuumpacka kött eller annat fuktigt innehåll kan man lägga lite

hushållspapper mellan innehållet och påsöppningen. Vid vakuumpackning

av mjöl, gryn och annat pulverinnehåll kan man lägga ett kaffelter mellan innehållet och påsöppningen. Se till att inte pappret/ltret placeras i

förslutningen.

• Notera att vakuumpackade färskvaror måste förvaras i kyl eller frys. Kom

ihåg att vakuumförslutning inte är samma sak som konservering utan endast förlänger hållbarheten.

• Tänk på att livsmedel som har hög fetthalt kan härskna om de förvaras för

varmt.

• Vakuumpackning av frukt och grönsaker som t ex äpplen, bananer, potatis

och rotfrukter förlänger inte dess hållbarhet om de inte skalas först.

Vakuumpackning med vakuumpåse

1. Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag

(signallamporna Sealing/Normal och Pressure/Normal tänds).

2. Lägg innehållet som ska vakuumpackas i en vakuumpåse, lämna minst

7 cm mellan innehållet och vakuumpåsens öppning. Använd endast vakuumpåsar/rullplast från OBH Nordica.

3. Se till att öppningen på vakuumpåsen är ren, torr och fri från veck.

7963_UL_UVN_300614.indd 8 2015-04-30 12:39:05

4. Placera vakuumpåsen öppning över förseglingsremsan

och i vakuumkanalen. Se till att luftintaget inte täcks av vakuumpåsen.

5. Stäng locket och tryck ner handtaget helt.

6. Tryck på Sealing knappen för att välja hastighet beroende på vad som ska

vakuumpackas: välj ”Normal” för torrt innehåll, ”Moist” för ömtåligt/fuktigt innehåll och en skonsammare hastighet. ”Extend” inställningen är särskilt användbar för mjukt innehåll och råvaror med sås.

7. Tryck därefter på Pressure knappen för att välja ”Normal” för icke ömtåligt

innehåll, eller ”Gentle” för mjukt och ömtåligt innehåll.

8. Tryck på Vacuum & Seal knappen. Signallampan för Vacuum & Seal tänds

och progressdisplayen räknar ner från 9 till 0. När vakuumprocessen är klar tänds även Manual Seal knappen och påsen förseglas. Progressdisplayen räknar ner från 9 till 0. Därefter blinkar nollan ett par sekunder och lamporna slocknar.

Notera: Denna apparat uppnår ett mycket högt vakuumtryck under vakuumförslutningsprocessen. För att undvika att ömtåligt innehåll förstörs av det höga trycket, håll ett öga på vakuumpåsen och tryck på Manual Seal knappen om du önskar avbryta processen tidigare. Apparaten slutar då pumpa och övergår till att försluta vakuumpåsen.

9. Lyft på handtaget för att öppna locket och ta ur

vakuumpåsen.

10. Torka bort eventuell vätska och partiklar i vakuumkanalen efter varje

vakuumpackningsprocess.

11. Var noga med att se till att ingen vätska sugs in i apparaten. Skador

uppkomna pga detta täcks inte av reklamationsrätten.

7963_UL_UVN_300614.indd 9 2015-04-30 12:39:07

Pulse/Vacuum funktion

Denna funktion används främst för vakuumpackning där man vill ha mycket liten vakuumeffekt så som t ex tomater, chips eller liknande. Eller, om man har fuktiga råvaror eller sås där man bara vill suga ut lite luft ur påsen och sedan stoppa apparaten innan vätskan komprimeras.

Tryck på Sealing knappen för att välja hastighet beroende på vad som ska vakuumpackas: välj ”Normal” för torrt innehåll, ”Moist” för ömtåligt/fuktigt innehåll och en skonsammare hastighet. ”Extend” inställningen är särskilt användbar för mjukt innehåll och råvaror med sås.

Tryck på Pulse Vacuum knappen upprepade gånger tills önskat resultat uppnåtts. Tryck därefter på Manual seal knappen för att försegla påsen. Progressdisplayen räknar ner från 9 till 0, därefter blinkar nollan ett par sekunder och lamporna slocknar.

Efter avslutad användning, dra ur kontakten ur vägguttaget. Tryck ner apparatens handtag men utan att stänga apparaten, detta för att undvika att packningarna deformeras, vilket kan påverka apparatens funktion.

Upptining och uppvärmning av vakuumpackat innehåll i vakuumpåse

Vakuumpåsarna från OBH Nordica går att använda i mikrovågsugn och kan även sjudas i vatten.

Öppna påsen genom att klippa av ett hörn på påsen så att luft kan komma in om vakuumpåsen ska tinas/värmas i mikrovågsugn. Påsarna får inte användas för att tillaga mat i, utan är endast ämnade för upptining/värmning.

Påsen kan värmas upp genom att lägga den i en kastrull med sjudande vatten.

OBS! Återanvänd aldrig påsar som använts i mikrovågsugn eller som har sjudits i vatten.

Vakuumpackning med vakuumbehållare

1. Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag

(signallamporna Sealing/Normal och Pressure/Normal tänds).

2. Se till att vakuumbehållaren och dess lock är rena och torra.

3. Lägg råvarorna i vakuumbehållaren men överskrid inte maxnivån. Sätt på

locket på vakuumbehållaren.

4. Tryck fast den ena änden av vakuumslangen (placerad

i slangskåran på baksidan av apparaten) på apparatens slanganslutning och den andra änden i hålet på vakuumbehållarens lock. Använder du slangen som medföljer behållaren och har en adapter, måste den först tas bort. Slangen som ska användas ska alltså ha två ”hanar”.

7963_UL_UVN_300614.indd 10 2015-04-30 12:39:07

5. Tryck på Pressure knappen för att välja hastighet beroende på vad som

ska vakuumpackas: välj ”Normal” för normalt hastighet, eller ”Gentle” för ömtåligt innehåll och en skonsammare hastighet. ”Gentle” inställningen är särskilt användbar för mjuka och känsliga råvaror.

6. Vrid lockets lås till ”SEAL” positionen.

7. Tryck på Canisterknappen. Vakuumpackningsprocessen påbörjas direkt.

8. Tryck med handen på locket i början av processen för att undvika

luftläckage mellan vakuumbehållare och lock.

9. Apparaten stoppar automatiskt när tillräckligt vakuumtryck uppnåtts.

Progressdisplayen räknar ner från 9-0, Canisterlampan slocknar därefter och ”0” blinkar i displayen några sekunder. Vakuumprocessen är därmed klar.

10. Tryck med handen på locket och dra ur vakuumslangen från locket. Var

noga med att se till att låset på locket pekar mot ”SEAL” när du drar ur slangen.

11. För att testa resultatet, prova att lyfta på locket.

12. Vrid lockets lås från ”SEAL” till ”OPEN” för att öppna vakuumbehållarens

lock. Därefter kan du lyfta av locket.

13. Vakuumbehållaren kan rengöras och diskas i diskmaskin (ej locket) efter

användning. Läs mer under ”Rengöring och underhåll”.

14. OBS! Vakuumbehållare och lock får inte användas i mikrovågsugn.

Vakuumpackning med lunchboxar

1. Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag

(signallamporna Sealing/Normal och Pressure/Normal tänds).

2. Se till att lunchboxen och dess lock är rena och torra.

3. Lägg råvarorna i lunchboxen men se till att det är ca 1 cm kvar upp till

kanten. Sätt på locket på vakuumbehållaren och se till att det sitter på ordentligt.

4. Tryck fast den ena änden av vakuumslangen (placerad i slangskåran på

baksidan av apparaten) på apparatens slanganslutning och sätt sedan den andra änden på adaptern. Tryck sedan fast adaptern mot lockets vakuumanslutning. OBS! Använder du slangen som medföljer lunchboxen och har en koppling, måste den först tas bort. Slangen som ska användas ska alltså ha två ”hanar”.

5. Tryck på Pressure knappen för att välja hastighet beroende på vad som

6. Tryck på Canisterknappen. Tryck med handen på locket i början av

processen för att undvika luftläckage mellan lunchbox och lock.

Vakuumpackningsprocessen påbörjas direkt.

7. När den grå gummiknappen på adaptern åker ner har tillräckligt

vakuumtryck uppnåtts. Lyft bort adaptern från vakuumanslutningen på locket och testa sedan resultatet genom att prova att lyfta på locket.

8. När locket ska tas av, lyft på den grå gummipackningen i lockets

7963_UL_UVN_300614.indd 11 2015-04-30 12:39:07

vakuumanslutning för att släppa på vakuumet. Därefter kan locket lyftas av.

9. Lunchboxen och locket kan diskas i diskmaskinens övre korg efter användning.

10. Lunchboxen samt lock kan användas i mikrovågsugn men kom ihåg att vakuumet måste släppas ut innan den ställs in i mikron. Lunchboxen går även att förvara i frysen men bibehåller inte vakuumet.

Om vakuumprocessen inte lyckats kan det bero på följande:

- det nns vätska/matrester under lockets kanter. Se alltid till att boxen och

lockets kanter är torra och rena.

- vätska/matrester har letat sig in i adaptern. Om så är fallet måste adaptern

kasseras.

- slangen läcker i någon av ändarna. Kontrollera att de sluter tätt om

anslutningarna.

- orenheter har fastnat under den grå gummipackningen i mitten av locket.

Lyft den försiktigt och gör rent.

Marinera under vakuumtryck

Marineringsprocessen påskyndas om den utförs under vakuumtryck eftersom vakuumtrycket öppnar porerna i råvarorna och absorberar därmed marinaden fortare. Detta betyder att marineringen endast tar några minuter istället för timmar.

Marinering i vakuumpåse

Häll marinaden i en vakuumpåse tillsammans med råvarorna och vakuumpacka enligt tidigare beskrivning. Var noga med att tillsätta tillräckligt med marinad så att allt innehåll täcks. För bästa resultat, marinera i minst 30 minuter i vakuumpåsen innan du klipper upp påsen.

Marinering i vakuumbehållare

För en ännu mer effektiv marineringsprocess, marinera sk/kött i en

vakuumbehållare enligt beskrivningen nedan:

1. Placera apparaten på en plan yta och anslut kontakten till ett vägguttag (signallamporna Sealing/Normal och Pressure/Normal tänds).

2. Se till att vakuumbehållaren och dess lock är rena och torra.

3. Häll marinad tillsammans med sk/kött i vakuumbehållaren, var noga med

att inte överskrida maxnivån. Sätt på locket på vakuumbehållaren.

4. Tryck fast den ena änden av vakuumslangen (placerad i slangskåran på baksidan av apparaten) på apparatens slanganslutning och den andra änden i hålet på vakuumbehållarens lock. Använder du slangen som medföljer behållaren och har en adapter, måste den först tas bort. Slangen som ska användas ska alltså ha två ”hanar”.

5. Se till att lockets lås står i position ”OPEN”.

6. Tryck med handen på locket i början av förslutningsprocessen för att undvika luftläckage mellan vakuumbehållare och lock.

7. Tryck på Pressure knappen för att välja hastighet beroende på vad som ska vakuumpackas: välj ”Normal” för normalt hastighet, eller ”Gentle” för

7963_UL_UVN_300614.indd 12 2015-04-30 12:39:07

ömtåligt innehåll och en skonsammare hastighet. ”Gentle” inställningen är särskilt användbar för mjuka och känsliga råvaror.

8. Tryck på Canisterknappen och vakuumprocessen påbörjas direkt. Apparaten stoppar automatiskt när tillräckligt vakuumtryck uppnåtts. Progressdisplayen räknar ner från 9-0, Canisterlampan slocknar därefter och ”0” blinkar i displayen några sekunder.

9. Låt de marinerade råvarorna vila under vakuumtryck i behållaren under 30 sekunder.

10. Lyft därefter på handtaget för att släppa ut luft ur behållaren.

11. Upprepa punkt 8 till 10 fyra gånger för bästa resultat.

12. Efter 4:e upprepningen, vrid lockets lås till ”SEAL” och låt råvarorna marinera under vakuumtryck i 20 minuter. Detta gör att marinaden lättare tränger in i råvaran.

13. Tryck med handen på locket och dra ur vakuumslangen från locket. Vrid lockets lås från ”SEAL” till ”OPEN” för att öppna vakuumbehållarens lock. Därefter kan du lyfta av locket.

Förberedelseguide för olika råvaror

Kött och sk:

För bästa resultat bör råvarorna förfrysas i ca 1-2 timmar innan de vakuumpackas för att bibehålla saftighet och textur. Om det inte är möjligt

att förfrysa råvaran, lägg ett hushållspapper mellan köttet/sken och

påsöppningen. Var noga med att pappret inte hamnar i förseglingen.

Notera att nötkött kan se mörkare när det vakuumpackats eftersom syret tas bort under processen.

Grönsaker:

Grönsaker bör blancheras innan de vakuumpackas eftersom alla grönsaker avger gaser under förvaring. Blanchering stoppar dessutom enzymprocessen som kan göra att grönsakerna förlorar färg och smak.

Skala grönsakerna och blanchera dem sedan genom att doppa ner dem i kokande vatten och koka dem tills de mjuknat någon men fortfarande har spänsten kvar. Lägg dem därefter direkt i kallt vatten för att avbryta kokningsprocessen. Låt dem sedan rinna av innan de vakuumpackas.

När grönsaker ska frysas bör de först förfrysas i 1-2 timmar. Placera dem separerade på ett bakplåtspapper eller dylikt för att undvika att de fryser ihop till en klump. Lägg sedan de frysta grönsakerna i en vakuumpåse och vakuumförsegla påsen. Lägg sedan vakuumpåsen i frysen. Obs! Färsk svamp, lök och vitlök bör aldrig vakuumpackas pga risken för anaeroba bakterier.

7963_UL_UVN_300614.indd 13 2015-04-30 12:39:07

Bladgrönsaker:

För bästa resultat bör man använda en vakuumbehållare för vakuumpackning av bladgrönsaker. Skölj grönsakerna och låt dem torka på ett hushållspapper eller dylikt. Vakuumpacka dem sedan i en vakuumbehållare och förvara i kylen.

Frukt:

Frukt med skal bör skalas innan de vakuumpackas. Förfrys gärna frukt i 1-2 timmar innan de vakuumpackas. Sprid ut dem på ett bakplåtspapper eller dylikt så att de inte fryser ihop till en klump. Vakuumpacka dem sedan i en vakuumpåse och lägg i frysen. Om du vill förvara dem i kylen bör du vakuumpacka dem i en vakuumbehållare.

Bakverk:

Om du vill vakuumpacka mjuka bakverk rekommenderas att du använder en vakuumbehållare så att dess form bevaras. Om du däremot vill använda vakuumpåse bör du förfrysa bakverket i 1-2 timmar innan. Det går så klart även att vakuumpacka kakdegar, pajer och kakmixer för senare användning.

Hårdost:

För att hålla osten färsk, vakuumpacka den om du inte ska använda den på ett par dagar. Ta en extra stor vakuumpåse så kan du återanvända påsen om du vill vakuumpacka samma ost igen. Obs! Mjuk ost bör inte vakuumpackas pga risken för anaeroba bakterier.

Pulver och mjöl:

För att undvika att partiklar kommer in i vakuumpumpen bör man lägga

ett kaffelter eller hushållspapper mellan innehållet i vakuumpåsen och påsöppningen. Se till att inte ltret/pappret hamnar i förseglingen. Du kan

även vakuumpacka innehållet i dess originalförpackning genom att stoppa ner originalförpackningen och dess innehåll i en vakuumpåse och därefter försegla vakuumpåsen.

Snacks:

Har du överblivet snacks håller de längre om de vakuumpackas. För bästa resultat bör en vakuumbehållare användas vid vakuumpackning för att undvika att de smulas sönder.

Vätska:

Innan du vakuumpackar vätska, t ex soppor och buljong, förfrys vätskan i ett fryståligt kärl eller iskubsform tills vätskan är helt genomfrusen. Ta sedan ur den frysta vätskan ur formen och vakuumpacka den i en vakuumpåse eller vakuumbehållare. Lägg sedan vakuumpåsen/vakuumbehållaren i frysen. Notera att om vätska vakuumpackas direkt i en vakuumbehållare utan att förfrysas kan behållaren ta skada och spricka när den ligger i frysen.

Generella regler vid hantering av livsmedel

• Tvätta alltid händer, ytor och andra redskap som ska användas vid hantering och vakuumpackning.

7963_UL_UVN_300614.indd 14 2015-04-30 12:39:07

• Så fort du packat färskvaror bör de kylas eller frysas omgående, förvara dem inte i rumstemperatur.

• Råvaror som värmts eller tinats bör konsumeras omgående.

• Konserver och fabriksvakuumpackad mat som öppnats kan vakuumpackas

igen. Följ instruktionerna i bruksanvisningen och förvara råvarorna enligt rekommendationerna.

• Ät inte tinade råvaror som förvarats i rumstemperatur längre än 5 timmar.

• Sprid ut vakuumförpackningarna i kylen eller frysen så kyls de ner snabbare.

• Notera att vakuumpackning är inte samma sak som konservering.

Rekommendationer vid förvaring

Typ av råvara Förvaring Rekommenderat

förvaringstillbehör

Kött och sk

Nötkött Frys Vakuumpåse 2-3 år 6 månader Fläskkött Frys Vakuumpåse 2-3 år 6 månader Lamm Frys Vakuumpåse 2-3 år 6 månader Fågel Frys Vakuumpåse 2-3 år 6 månader Köttfärs Frys Vakuumpåse 1 år 4 månader Fisk Frys Vakuumpåse 2 år 6 månader

Ost

Cheddar Kyl Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Parmesan Kyl Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Grönsaker

Sparris Frys Vakuumpåse 2-3 år 8 månader Broccoli Frys Vakuumpåse 2-3 år 8 månader Kål Frys Vakuumpåse 2-3 år 8 månader Majs Frys Vakuumpåse 2-3 år 8 månader Ärter Frys Vakuumpåse 2-3 år 8 månader Sallad/spenat Kyl Vakuumbehållare 2 veckor 3-6 dagar

Frukt

Aprikos Frys Vakuumpåse 1-3 år 6-12 månader Plommon Frys Vakuumpåse 1-3 år 6-12 månader Persikor Frys Vakuumpåse 1-3 år 6-12 månader Nektariner Frys Vakuumpåse 1-3 år 6-12 månader

Bär

Hallon Kyl Vakuumbehållare 1 vecka 1-3 dagar Björnbär Kyl Vakuumbehållare 1 vecka 1-3 dagar Jordgubbar Kyl Vakuumbehållare 1 vecka 1-3 dagar Blåbär Kyl Vakuumbehållare 2 veckor 3-6 dagar Tranbär Kyl Vakuumbehållare 2 veckor 3-6 dagar

Hållbarhet vid

vakuumpackning

4-8 månader 1-2 veckor

Hållbarhet utan vakuumpackning

7963_UL_UVN_300614.indd 15 2015-04-30 12:39:08

Bakverk

Bagels Frys Vakuumpåse 1-3 år 6-12 månader Bröd Frys Vakuumpåse 1-3 år 6-12 månader Småkakor Rumstemp. Vakuumbehållare 3-6 veckor 1-2 veckor Kex Rumstemp. Vakuumbehållare 3-6 veckor 1-2 veckor

Specerivaror

Gryn Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Pasta Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Ris Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Mjöl Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Socker Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Nötter

Mandlar Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Jordnötter Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Solrosfrön Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Kaffe

Kaffebönor Frys Vakuumpåse 2-3 år 6 månader Kaffebönor Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare Kaffepulver Frys Vakuumpåse 2 år 6 månader Kaffepulver Rumstemp. Vakuumpåse/

vakuumbehållare

Vätska

Soppa Frys Vakuumpåse/

vakuumbehållare Sås Frys Vakuumpåse/

vakuumbehållare Stuvning Frys Vakuumpåse/

vakuumbehållare

1-2 år 6 månader

2 år 6 månader

1 år 3 månader

5-6 månader 1 månad

1-2 år 3-6 månader

Rengöring och underhåll

Dra alltid ur kontakten innan rengöring och underhåll.

Rengöring av apparaten:

• Sänk inte ned apparaten eller dess sladd i vatten eller andra vätskor.

• Använd inte repande rengöringsmedel då materialet kan ta skada.

• Använd en fuktad trasa och lite milt diskmedel för att ta bort rester och

damm runt apparatens komponenter. Torka torrt med en handduk eller liknande.

7963_UL_UVN_300614.indd 16 2015-04-30 12:39:08

• Rengör apparatens förseglingsremsa och den nedre packning genom att försiktigt dra loss dem från apparaten. Skölj dem i vatten och låt de torka ordentligt innan de sätts tillbaka. Var noga med att de placeras korrekt så att det inte uppstår luftläckage vid användning. Den övre packningen kan torkas av med en fuktig trasa. Skulle en packning gå sönder måste den

bytas ut mot ny (nns att beställa från OBH Nordica 08-629 25 00).

Rengöring av vakuumpåsar:

• Tvätta vakuumpåsarna i varmt vatten och lite diskmedel.

• Om vakuumpåsarna ska diskas i diskmaskin, vänd vakuumpåsarna ut och

in och lägg dem i den övre korgen på diskmaskinen så att hela påsens yta kommer i kontakt med vatten.

• Låt vakuumpåsarna torka ordentligt efter rengöring.

OBS! På grund av smittorisk, återanvänd aldrig vakuumpåsar som innehållit rått kött, rå sk eller fett. Återanvänd aldrig påsar som använts i mikrovågsugn eller som har sjudit i vatten.

Rengöring av vakuumbehållare:

• Vakuumbehållaren kan rengöras i varmt vatten och diskmedel. Själva behållaren kan diskas i den övre korgen i diskmaskin.

• Locket torkas av med en fuktig trasa. Obs! Doppa inte locket i vatten.

• Se till att alla delar är helt torra innan återanvändning.

Byte av teontejp

Om värmeelementets teontejp har skadats eller lossnat måste den bytas ut

mot en ny (kan beställas från OBH Nordica 08-629 25 00).

Se till att kontakten är urdragen och att apparaten har svalnat helt. Öppna

locket med handtaget och dra sedan bort den skadade teontejpen. Dra

sedan försiktigt bort skyddsremsan från den nya tejpen. Var försiktigt så att inte tejpen fastnar mot något eller klibbar ihop. Håll tejpen i båda ändar och fäst den ena änden något till vänster/höger om värmeelementet och sträck sedan tejpen över hela elementet. Kontrollera att det inte är några veck eller luftbubblor på tejpen och att den täcker hela elementet.

Förvaring:

• Förvara apparaten på en plan yta utom räckhåll för barn.

• Tryck inte ner locket så att det låses vid förvaring, detta för att förhindra att

apparatens packningar deformeras.

• Sladden kan rullas upp i sladdförvaringen under apparaten.

7963_UL_UVN_300614.indd 17 2015-04-30 12:39:08

Problemlösning

Problem Orsak/lösning

Inget händer när jag försöker vakuumförsluta påsen.

Kontrollera att kontakten är ansluten till ett vägguttag.

Kontrollera om skador uppstått på sladden.

Kontrollera att vakuumpåsen är placerad på rätt sätt i apparaten (se tidigare instruktioner).

Apparaten förseglar inte vakuumpåsen efter vakuumprocessen.

Det nns en inbyggd vakuumsensor i apparaten.

Apparaten slår inte om till försegling om inte tillräckligt tryck uppnåtts under vakuumprocessen.

Kontrollera förseglingsremsan och ta bort eventuell smuts.

Kontrollera packningarna och ta ur den undre för rengöring vid behov. Om de skadats behöver de bytas ut mot nya.

Vakuumpåsen kan läcka. Kontrollera påsen genom att försegla den med lite luft i och sedan sänka ned den i vatten. Kommer det bubblor från påsen så läcker den. Återförsegla påsen eller använd en ny.

Smuts eller vätska i påsöppningen kan göra att påsen har svårt att förslutas. Öppna påsen och torka av runt öppningen innan den placeras plant över förseglingsremsan.

7963_UL_UVN_300614.indd 18 2015-04-30 12:39:08

Det nns luft

kvar efter vakuumpackningsprocessen.

Läckage längs förseglingen kan bero på veck, vätska eller partiklar. Torka av påsöppningen/ locket innan försegling påbörjas. Smuts eller vätska i påsöppningen kan göra att påsen har svårt att förslutas. Öppna påsen och torka av runt öppningen innan den placeras plant över förseglingsremsan.

Se till att påsöppningen ligger över förseglingsremsan och i vakuumkanalen.

Kontrollera att packningarna är hela, rena och sitter korrekt.

Kontrollera om det är hål i vakuumpåsen. Vakuumpacka inte innehåll som kan skada påsen

(som t ex skben, hårda skal etc).

Det rekommenderas att lämna ca 7 cm mellan

råvaran och påsöppningen. Men, om det nns

för mycket luft mellan råvaran och påsöppningen kan det bli svårt att få ut all luft från påsen under vakuumförslutningsprocessen. Om så är fallet kan man klippa av en bit av påsen för att göra den kortare.

7963_UL_UVN_300614.indd 19 2015-04-30 12:39:08

Luft kommer in i påsen efter försegling.

Läckor längs påskanten kan orsakas av veck, smulor, mat etc. Öppna påsen igen och torka ren insidan på påsöppningen. Sträck öppningen innan den placeras över förseglingsremsan.

Naturliga gaser kan frigöras från frukt och grönsaker. Släng påsen med innehållet om du misstänker att råvaran är förstörd.

Kontrollera om det nns hål på påsen. Vakuumpacka

inte hårda råvaror med vassa kanter (som t ex nötskal), utan linda i så fall in dem i hushållspapper innan de vakuumpackas.

Vakuumpåsen smälter.

Vakuumbehållaren går inte att vakuumpacka.

Öppna locket på apparaten och låt förseglingsremsan och dess element svalna i några minuter.

Använd endast påsar, behållare och rullplast från OBH Nordica.

Se till att vakuumslangen är korrekt ansluten till apparaten och locket.

Kontrollera att lockets lås är i position ”SEAL”.

Tryck med handen över locket och slanganslutningen i början av förslutningsprocessen så att inte luft läcker ut.

Se till att inte vakuumbehållaren skadats. Byt i så fall till en ny behållare.

Se till att lockets kant är ren och torr.

Kassering av förbrukad apparatur

Enligt lag ska elektriska och elektroniska apparater insamlas och delar av apparaterna återvinnas. Elektriska och elektroniska apparater märkt med symbolen för avfallshantering ska kasseras på en kommunal återvinningsstation.

Reklamationsrätt

Reklamationsrätt enligt gällande lag. Maskinstämplat kassakvitto skall bifogas vid eventuell reklamation. Vid reklamation skall apparaten lämnas in där den är inköpt.

7963_UL_UVN_300614.indd 20 2015-04-30 12:39:08

OBH Nordica AB

Löfströms allé 5 172 66 Sundbyberg Tel 08-629 25 00 www.obhnordica.se

Tekniska data

OBH Nordica 7963 220-240V~ 50Hz 130W

Startpaket

Denna apparat inkluderar ett startpaket som innehåller följande: 1 x Food Sealer roll – Small – 3m x 22cm 1 x Food Sealer roll – Large – 3m x 28cm 5 x Bags – Small 5 x Bags - Large

Följande tillbehör kan köpas där apparaten inhandlats:

Rullplast 2 rullar: 3 m x 22 cm ....................................................................................modellnr 7953

Rullplast 2 rullar: 3 m x 28 cm ....................................................................................modellnr 7954

Vakuumpåsar 50 st, 22x30 cm ..................................................................................modellnr 7955

Vakuumpåsar 35 st, 28x40 cm ..................................................................................modellnr 7956

Behållare 3 st (1x450 ml, 1x1100 ml, 1x1750 ml) ..................................modellnr 7957

Bottle sealer 2 st.....................................................................................................................modellnr 7960

Lunchbox 2 st (1x600 ml, 1x800 ml)....................................................................modellnr 7961

Rätt till löpande ändringar förbehålles.

7963_UL_UVN_300614.indd 21 2015-04-30 12:39:08

Sikkerhed og el-apparater

1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug,

og gem den til senere brug.

2. Tilslut kun apparatet til 220-240 volt vekselstrøm,

og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til.

3. Tag altid stikket ud af stikkontakten, når apparatet

ikke er i brug.

4. Apparatet må ikke neddyppes i vand eller andre

væsker.

5. Dette apparat kan anvendes af børn fra 8 år

og opefter samt af personer med begrænsede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring med eller kendskab til apparatet, såfremt disse er bevidste om mulige risici, er under opsyn eller får instruktion i sikker brug af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.

6. Børn bør være under opsyn for at sikre, at de ikke

leger med apparatet. Børn er ikke altid i stand til at opfatte og vurdere mulige risici. Lær børn en ansvarsbevidst omgang med el-apparater.

7. Børn må kun rengøre og vedligeholde apparatet,

hvis de er over 8 år og er under opsyn.

8. Sørg for at apparat og ledning er uden for børns

rækkevidde, medmindre de er 8 år og opefter.

9. Sørg for, at ledningen ikke hænger frit ned fra

bordkanten.

10. Sæt aldrig apparatet på eller i nærheden af

kogeplader, åben ild eller lignende.

11. Apparatet bør kun anvendes under opsyn.

12. Undlad at berøre varmelegemet, når det er varmt.

13. Sørg for at der ikke suges væske ind i apparatets

pumpesystem

7963_UL_UVN_300614.indd 22 2015-04-30 12:39:08

14. Apparatet må kun anvendes med originale

tilbehørsdele fra OBH Nordica.

15. Efterse altid apparat, ledning og stik for

beskadigelse før brug. Hvis tilledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceværksted eller af en tilsvarende uddannet person, for at undgå, at der opstår fare.

16. For ekstrabeskyttelse anbefales installation

af fejlstrømsafbryder (HFI/PFI/HPFI-relæbrydestrøm) på max. 30 mA. Kontakt en autoriseret el-installatør herom.

17. Apparatet er kun til husholdningsbrug.

18. Benyttes apparatet til andet formål end det

egentlige, eller betjenes det ikke i henhold til brugsanvisningen, bærer brugeren selv det fulde ansvar for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet eller andet som følge heraf er derfor ikke dækket af reklamationsretten.

Tillykke med dit køb!

Denne Food Sealer vil ændre dine indkøbsvaner og din måde at opbevare fødevarer på. Når du først har prøvet at vakuumpakke dine fødevarer, vil den blive en uundværlig del af din madlavning.

Luft er friske fødevarers værste ende!

Den mest udbredte årsag til, at fødevarer mister næringsværdi, konsistens, smag og kvalitet er luft. Luft muliggør udviklingen af mikroorganismer og forårsager ligeledes frostskader på fødevarer, der opbevares i fryseren. Anvendelsen af konventionelle opbevaringsmetoder, såsom opbevaring i almindelige plastposer og beholdere, er således ikke optimal, da luften herved indkapsles sammen med fødevarerne.

Vakuumpakning fjerner luften, hvorved smagen forsegles og fødevarerne holder sig friske i længere tid. At fjerne luften og opbevare fødevarer korrekt enten i køleskab eller fryser kan endvidere hæmme væksten af mikroorganismer, der senere kan udvikle sig til mug, gær og bakterier.

Med en Food Sealer fra OBH Nordica sparer du både tid og penge! OBH Nordica’s Food Sealer gør det muligt for dig at opbevare fødevarer op til 5 gange længere end ved konventionelle opbevaringsmetoder. Herved kan du:

7963_UL_UVN_300614.indd 23 2015-04-30 12:39:08

• Spare penge ved storkøb og vakuumpakning for senere anvendelse.

• Spare tid ved at tilberede større mængder og fryse ned i portioner direkte i

vakuumposer.

Du kan også spare tid, når du anvender Food Sealer til marinering af

kød og sk. Vakuumpakning åbner kødets/skens porrer, hvorved

marineringsprocessen kun tager nogle minutter i stedet for timer.

Ved at fjerne luften i emballagen undgås endvidere frostskader på fødevarerne, når de opbevares i fryseren.

Vigtigt!

Vakuumpakning er ikke det samme som konservering og kan ikke forhindre, at fødevarerne bliver gamle – vakuumpakning kan blot udsætte processen.

Vakuumpakning er heller ikke en erstatning for nedkøling og frysning. Kølevarer skal fortsat opbevares i køleskab eller fryser efter vakuumpakning.

Hvis temperaturen i køleskabet ligger over +4°C i længere tid, vil det fremme væksten af skadelige mikroorganismer, temperaturen bør derfor ligge under +4°C.

Opbevar gerne fødevarer i fryseren (helst ved -17°C eller lavere). Selv om det ikke dræber alle mikroorganismer, vil det hæmme væksten.

Apparatets dele

1. Vacuum & Seal knap - til vakuumpakning og forsegling.

2. Pulse vacuum knap – tryk på knappen for at starte vakuumpakningen,

tryk igen for at afslutte. Gentag derefter, indtil det ønskede resultat er opnået. Bemærk, at denne funktion kun kan anvendes til poser. Tryk derefter på ”Manual seal” for at forsegle posen.

3. Sealing time – vælg tid for vakuumpakkeprocessen (forudindstillet tid er

”Normal”): Normal: Til tørre fødevarer uden fugt til kortere vakuumpakkeproces. Moist: Til våde poser eller fugtige fødevarer. Extend: Til våde poser og fødevarer, der indeholder sauce, til længere vakuumpakkeproces.

4. Pressure knap – til valg af to forskelige vakuumtryk:

Normal: Til almindelige fødevarer. Gentle: Anvendes kun til bløde og skrøbelige fødevarer, der skal have mindre vakuumtryk.

5. Canister knap – anvendes udelukkende ved vakuumpakning i beholdere.

6. Manual Seal knap – Denne knap har to funktioner:

- Forsegling af posemateriale

- Under vakuumpakning (Vacuum & seal) stopper denne knap pumpen med det samme og forsegler derefter posen.

7. Slangetilslutning - til beholdere og forsegling af asker.

7963_UL_UVN_300614.indd 24 2015-04-30 12:39:08

8. Cancel knap – afbryder en igangværende proces.

9. Progress display – viser at apparatet er tændt, at låget er lukket og at

vakuumprocessen er i gang. Hvis displayet blinker, vent da til det slukker, før processen startes.

10. Luftindsugning – Tildæk ikke luftindsugningen med vakuumposen ved

vakuumpakning/forsegling.

11. Vakuumkanal – placér den åbne ende af posen i vakuumkanalen. Luften

suges ud af posen og vakuumkanalen opfanger eventuel væske fra posen.

12. Forseglingsstrimmel – forsegler vakuumposen (aftagelig).

13. Nederste pakning – aftagelig

14. Øverste pakning

15. Forseglingselement + teontape – forsegler vakuumposen.

16. Posekniv – Tag kniven ud af konsollen og træk derefter kniven langs

posematerialet til ønsket længde.

17. Håndtag – Tryk håndtaget ned for at låse låget og fold det op for at åbne

det igen.

Sådan bruges vakuumpakkeren

Fremstilling af vakuumpose af rulle med posemateriale

Stil apparatet på en plan overade og sæt stikket i en stikkontakt

(kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).

1. Åbn apparatet og tag posekniven ud. Træk en passende længde af plastmateriale ud og før posekniven langs posen i henhold til billedet. Tilpas længden, så der er mindst 7 cm mellem posens indhold og vakuumposens åbning. Anvend kun posemateriale fra OBH Nordica.

2. Læg den ene kortside af posematerialet over forseglingsstrimlen og ned i vakuumkanalen, sørg for at hele kortsiden kommer ned i vakuumkanalen.

3. Luk låget og tryk håndtaget helt ned.

7963_UL_UVN_300614.indd 25 2015-04-30 12:39:09

4. Tryk på Manual Seal knappen for at påbegynde forseglingen. Displayet tæller ned fra 9 til 0. ”Nul” vil blinke i et par sekunder og Manual Seal lampen vil nu slukke, hvorefter forseglingen er klar.

5. Løft håndtaget for at åbne låget. Tag den færdige

vakuumpose ud. Vakuumposen kan nu anvendes til vakuumpakning.

Vigtige råd i forbindelse med vakuumpakning

• Læg ikke for mange ingredienser i vakuumposen/vakuumbeholderen. Lad

der være mindst 7 cm mellem indholdet i vakuumposen og posens åbning.

• Sørg for at vakuumposen er tør ved poseåbningen, da posen ellers ikke

lukkes korrekt.

• Stræk poseåbningen, inden den lægges mod forseglingsstrimlen for at

fjerne eventuelle folder og ujævnheder.

• Læg ikke skarpe ting såsom skeben og hårde skaller ned i

vakuumposen, da de kan perforere posen. Brug i stedet vakuumbeholdere til dette formål.

• Under vakuumpakkeprocessen kan væske og andre partikler utilsigtet

havne i vakuumpumpen, hvilket kan forårsage, at pumpen bliver tilstoppet og apparatet bliver beskadiget. For at forhindre dette, anbefales det at

fryse ydende indhold i en frysefast beholder, inden det vakuumpakkes

i en vakuumpose eller en vakuumbeholder. Hvis væske vakuumpakkes direkte i en vakuumbeholder uden at fryses først, kan beholderen tage skade og sprække, når den ligger i fryseren. Se endvidere under afsnittet ”Forberedelsesguide ved forskellige råvarer”.

• Hvis kød og andet fugtigt indhold skal vakuumpakkes, kan man lægge lidt

køkkenrulle mellem indholdet og poseåbningen. Ved vakuumpakning af

mel, gryn og lignende ingredienser kan man lægge et kaffelter mellem indholdet og poseåbningen. Sørg for at papiret/lteret ikke placeres i

lukningen.

• Bemærk at vakuumpakkede friskvarer skal opbevares på køl eller i

fryseren. Vakuumpakning er ikke det samme som konservering, men forlænger blot holdbarheden.

• Husk at levnedsmidler med højt fedtindhold kan blive harske, hvis de

opbevares for varmt.

• Vakuumpakning af frugt og grøntsager som f.eks. æbler, bananer, kartoer

og rodfrugter vil ikke forlænge holdbarheden, hvis grøntsagerne ikke skrælles først.

Vakuumlukning af vakuumpose

1. Sæt apparatet på en plan overade og sæt stikket i stikkontakten

(kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).

7963_UL_UVN_300614.indd 26 2015-04-30 12:39:10

2. Læg indholdet, der skal vakuumpakkes, i en vakuumpose – Der skal

være mindst 7 cm mellem indholdet og vakuumposens åbning. Brug kun vakuumposer/posemateriale fra OBH Nordica.

3. Sørg for at åbningen på vakuumposen er ren, tør og fri for folder.

4. Placér vakuumposens åbning over forseglingsstrimlen

og i vakuumkanalen. Sørg for at luftindsugningen ikke dækkes af vakuumposen.

5. Luk låget og tryk håndtaget helt ned.

6. Tryk på Sealing knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet,

der skal vakuumpakkes. Vælg ”Normal” for tørt indhold eller ”Moist” for skrøbeligt/fugtigt indhold og en mere skånsom hastighed. ”Extend indstillingen er særligt velegnet til blødt indhold og råvarer med sauce.

7. Tryk derefter på Pressure knappen for at vælge ”Normal” for ikke

skrøbeligt indhold eller ”Gentle” for blødt og skrøbeligt indhold.

8. Tryk på Vacuum & Seal knappen. Kontrollampen for Vacuum & Seal

tænder og displayet tæller nu ned fra 9 til 0. Når vakuumprocessen er færdig, tændes Manual Seal knappen og posen forsegles. Displayet tæller ned fra 9 til 0, hvorefter ”nul” blinker et par sekunder og lamperne slukker.

Bemærk: Dette apparat opnår et meget højt vakuumtryk under vakuumpakkeprocessen. For at undgå at skrøbeligt indhold beskadiges af det høje tryk, skal man holde øje med vakuumposen og trykke på Manual Seal knappen, hvis processen ønskes afbrudt, inden den er færdig. Apparatet vil da stoppe med at pumpe og begynde at lukke vakuumposen.

9. Løft håndtaget for at åbne låget og tage vakuumposen

ud.

7963_UL_UVN_300614.indd 27 2015-04-30 12:39:12

10. Tør eventuelt væske og partikler i vakuumkanalen væk efter hver

vakuumpakkeproces.

11. Sørg for at der ikke suges væske ind i apparatet. Skader opstået som

følge af dette, er ikke omfattet af reklamationsretten.

Pulse/Vacuum funktion

Denne funktion anvendes først og fremmest til vakuumpakning, hvor man vil have meget lille vakuumeffekt, som f.eks. ved tomater, chips eller lignende, eller hvis man har fugtige fødevarer eller sauce, hvor man gerne vil suge lidt luft ud af posen og derefter stoppe apparatet, før væsken komprimeres.

Tryk på Sealing knappen for at vælge hastighed afhængig af det, der skal vakuumpakkes: Vælg ”Normal” for tørt indhold, ”Moist” for skrøbeligt/fugtigt indhold og en mere skånsom hastighed. ”Extend” indstillingen er særligt velegnet til blødt indhold og råvarer med sauce.

Tryk på Pulse Vacuum knappen gentagne gange, indtil ønsket resultat opnås. Tryk derefter på Manual seal knappen for at forsegle posen. Displayet tæller ned fra 9 til 0, hvorefter ”nul” blinker et par sekunder og lamperne slukker.

Efter afsluttet brug tages stikket ud af stikkontakten. Tryk apparatets håndtag ned, men uden at slukke apparatet for herved at undgå, at pakningerne bliver beskadiget, hvilket kan påvirke apparatets funktion.

Optøning og opvarmning af vakuumpakket indhold i vakuumpose

Vakuumposerne fra OBH Nordica kan anvendes i mikrobølgeovn og kan ligeledes anvendes i simrende vand.

Hvis vakuumposen skal optøs/opvarmes i mikrobølgeovn, åbnes posen ved at klippe et af posens hjørner af, så der kan komme luft ind i posen. Poserne må ikke anvendes til tilberedning af mad, de er kun egnede til optøning/ opvarmning af mad.

Posens indhold kan opvarmes ved at lægge posen i en kasserolle med simrende vand.

OBS! Genanvend aldrig poser, der har været anvendt i mikrobølgeovn eller har simret i vand.

Vakuumlukning af vakuumbeholdere

1. Placér apparatet på en plan overade og sæt stikket i en stikkontakt

(kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).

2. Sørg for at vakuumbeholder og låg er rene og tørre.

3. Læg råvarerne i vakuumbeholderen - overskrid ikke maks. niveauet. Sæt

herefter låget på vakuumbeholderen.

7963_UL_UVN_300614.indd 28 2015-04-30 12:39:12

4. Tryk den ene ende af vakuumslangen (placeret i slidsen til slangen på bagsiden af apparatet) fast på apparatets slangetilslutning og den anden ende af slangen i hullet på vakuumbeholderens låg. Anvendes slangen, der har en adapter og følger med beholderen, skal adapteren først fjernes. Slangen, der anvendes, skal altså have to ”haner”.

5. Tryk på Pressure knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet,

der skal vakuumpakkes. Vælg ”Normal” for normal hastighed eller ”Gentle” for skrøbeligt indhold og en mere skånsom hastighed. ”Gentle” indstillingen er særligt velegnet til bløde og skrøbelige råvarer.

6. Drej lågets lås hen til ”SEAL” positionen.

7. Tryk på Canister knappen. Vakuumpakkeprocessen påbegyndes med det

samme.

8. Tryk med hånden på låget i starten af pakkeprocessen for at undgå

luftlækage mellem vakuumbeholder og låg.

9. Apparatet stopper automatisk, når der er opnået tilstrækkeligt vakuumtryk.

Displayet tæller ned fra 9 til 0. Canister-lampen slukker derefter og ”0” blinker i displayet i nogle sekunder. Vakuumprocessen er nu færdig.

10. Tryk med hånden på låget og træk vakuumslangen ud af låget. Sørg for at

låsen på låget peger mod ”SEAL”, når du trækker slangen ud.

11. For at teste vakuumlukningen, kan man forsøge at løfte låget.

12. Drej lågets lås fra ”SEAL” hen til ”OPEN” for at åbne vakuumbeholderens

låg. Herefter kan du tage låget af.

13. Vakuumbeholderen kan efter brug rengøres og vaskes i opvaskemaskine

(dog ikke låget). Læs nærmere under afsnittet ”Rengøring og vedligeholdelse”.

14. OBS! Vakuumbeholdere og låg må ikke anvendes i mikrobølgeovn.

Vakuumpakning af lunchboxes

1. Placér apparatet på en plan overade og sæt stikket i en stikkontakt

(kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).

2. Sørg for at lunchboxen og låget er rene og tørre.

3. Læg fødevarerne i lunchboxen – sørg for at der er 1 cm op til kanten. Sæt

låget på lunchboxen, sørg for at det sidder ordentligt.

4. Tryk den ene ende af vakuumslangen (placeret i slidsen til slangen på

bagsiden af apparatet) fast på apparatets slangetilslutning og den anden ende af slangen på adapteren. Tryk derefter adapteren fast mod lågets vakuumtilslutning. OBS! Anvendes slangen, der leveres sammen med lunchboxen og har en kobling, sammen med lunchboxen, skal koblingen først tages af. Slangen, der skal anvendes, skal altså have to ”haner.

5. Tryk på Pressure knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet,

6. Tryk på Canister knappen. Tryk med hånden på låget i starten af

pakkeprocessen for at undgå luftlækage mellem lunchbox og låg. Vakuumprocessen påbegyndes med det samme.

7963_UL_UVN_300614.indd 29 2015-04-30 12:39:12

+ 67 hidden pages