Nuova Simonelli Microbar II User guide

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LIBRETTO ISTRUZIONI

USER HANDBOOK - MANUEL D’INSTRUCTIONS

Istruzioni Originali -

Translation of the Original Instructions - Traduction des Instructions Originales

PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

Il presente libretto costituisce parte

integrante ed essenziale del prodotto e dovrà essere consegnato all’utilizzatore. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi

dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc..) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell’ambiente.

PERICOLO DI INQUINAMENTO

La macchina è adatta per essere installa-

ta in ambienti quali locali di servizio per il personale presso negozi, uffici e altri ambienti di lavoro, in agriturismi, presso gli spazi per clienti in hotels, motels, bed and breakfast e altri ambiti residenziali.

Prima di collegare l’apparecchio accertarsi

che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica. La targa è situata sul retro della macchina in basso a sinistra. L’installazione deve essere effettuata in ottemperanz secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato.

Il costruttore non può essere considerato

responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’im-

a alle norme vigenti,

pianto. Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio è obbligatorio predisporre l’impianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verificare che la portata elettrica dell’impianto sia adeguata alla potenza massima dell’apparecchio indicata in targa.

In particolare dovrà anche accertare che la

sezione dei cavi dell’impianto sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. È vietato l’uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.

Durante l'installazione del dispositivo

devono essere utilizzati i componenti e i materiali in dotazione al dispositivo stesso. Qualora fosse necessario l'utilizzo di altra componentistica, l'installatore deve verificare l'idoneità dello stesso ad essere utilizzato a contatto con l'acqua per consumo umano.

L'installatore deve eseguire i collegamen-

ti idraulici rispettando le norme di igiene e sicurezza idraulica di tutela ambientale vigenti nel luogo di installazione. Quindi per l’impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato. Per il collegamento alla rete idrica utilizzare sempre il tubo nuovo in dotazione, i tubi vecchi non devono essere utilizzati.

L'alimentazione del dispositivo deve

essere effettuata con acqua idonea al consumo umano conforme alle disposizioni vigenti nel luogo di installazione. L'installatore deve acquisire dal proprietario/gestore dell'impianto conferma che l'acqua rispetti i requisiti sopra indicati.

Questo apparecchio dovrà essere desti-

nato solo all’uso descritto in questo manuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

Al termine dell'installazione, il dispositivo

viene attivato e portato fino alla condizione nominale di lavoro lasciandolo in condizioni di “pronto al funzionamento”.

Successivamente il dispositivo viene spen-

to e tutto il circuito idraulico viene svuotato della prima acqua immessa in modo da eliminare eventuali impurità iniziali.

In seguito il dispositivo viene nuovamen-

te caricato e portato fino alle condizioni nominali di funzionamento.

Dopo il raggiungimento dello stato di

“pronto al funzionamento” si effettuano le seguenti erogazioni:



100% del circuito caffè attraverso l'ero-

gatore caffè (per più erogatori si divida in uguale misura);



100% del circuito acqua calda attraver-

so l'erogatore acqua (per più erogatori si divida in uguale misura);

 Apertura di ciascuna uscita vapore

per 1 minuto.

Al termine dell'installazione sarebbe

buona regola stilare un rapporto di quanto effettuato.

L’uso di un qualsiasi apparecchio elet-

trico comporta l’osservanza di alcune

regole fondamentali. In particolare:  Non toccare l’apparecchio con mani o

piedi bagnati;

ATTENZIONE

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

 Non usare l’apparecchio a piedi nudi;  Non usare, prolunghe in locali adibiti a

bagno o doccia;

 Non tirare il cavo di alimentazione, per

scollegare l’apparecchio dalla rete di alimentazione;

 Non lasciare esposto l’apparecchio ad

agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.), o in ambienti soggetti a getti d'acqua;

 L’apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età non inferiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza, purché sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all’uso sicuro dell’apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti. I bambini non devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata dall’utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza.

Il tecnico autorizzato deve, prima di effet-

tuare qualsiasi operazione di manutenzione, staccare la spina e spegnere l’interruttore della macchina.

Per le operazioni di pulizia portare la

macchina a stato energetico “OFF”, cioè

“INTERRUTTORE MACCHINA SPENTO E

SPINA STACCATA” ed attenersi esclusi-

vamente a quanto previsto nel presente

libretto.

Il cavo di alimentazione di questo appa-

recchio non deve essere sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento, spegnere l’apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

Per Pulizia e manutenzione periodica fare

riferimento al capitolo 7.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento

dell’apparecchio, spegnerlo. È severamente

vietato intervenire. Rivolgersi esclusivamente

a personale professionalmente qualificato. L’eventuale riparazione dei prodotti dovrà

essere effettuata solamente dalla casa

costruttrice o da centro di assistenza auto-

rizzato utilizzando esclusivamente ricambi

originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può com-

promettere la sicurezza dell’apparecchio.

All’installazione, l’elettricista munito di

patentino dovrà prevedere un interruttore

onnipolare come previsto dalle normative

di sicurezza vigenti con distanza di aper-

tura dei contratti che consenta la discon-

nessione completa nelle condizioni della

categoria di sovratensione III.

Per evitare surriscaldamenti pericolosi si

raccomanda di svolgere per tutta la sua

lunghezza il cavo di alimentazione.

Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di

dissipazione in particolare dello scaldatazze.

Allorché si decida di non utilizzare più

un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di alimentazione.

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere la macchina nell’ambien-

te: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.

Per favorire l’areazione della macchina

posizionarla a cm 15 (5,9 in) da muri o altre macchine dalla parte dell’areazione.

Posizionare la macchina su un piano

orizzontale per evitare qualsiasi possibile malfunzionamento.

La macchina è predisposta per operare

in un range di temperatura +5°C - +40°C (41°F - 104°F).

Una volta iniziato il lavaggio della mac-

china, non interromperlo, possono rimanere dei residui di detergente all’interno del gruppo erogazione.

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

ATTENZIONE

Durante l’uso della lancia del vapore, pre-

stare molta attenzione e non mettere le

mani sotto di esso e non toccarla subito

dopo l’uso.

ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

Ricordare che prima di effettuare qualsi-

asi operazione di installazione, manuten-

zione, scarico, regolazione, l’operatore

qualificato deve indossare i guanti da

lavoro e le scarpe antinfortunistiche.

ATTENZIONE

PERICOLO DI CESOIAMENTO

L’operatore nel momento dell’aggiunta

del caffè, non deve mettere le mani all’in-

terno del contenitore.

ATTENZIONE

INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell’ art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n. 151 “Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’ uso di sostanze peri-

colose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”.

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’ utente dovrà, pertanto, conferire l’ apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno. L’ adeguata raccolta differenziata per l’ avvio successivo dell’ apparecchiatura dimessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l’ apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’ utente comporta l’ applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D.Lgs.n.22/1997” (articolo 50 e seguenti del D.Lgs.n.22/1997).

Mod. MICROBAR II

Operating Pressure 0,165 MPa MAX Inlet Pressure 0,65 Mpa

S.N. XXXXXX Date 09 / 03 /2015

P = 2100 W220 - 240 V

50 / 60 Hz

TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE

IDENTIFICAZIONE MACCHINA

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli, citare sempre il numero di matricola della

macchina.

TRASPORTO

La macchina viene trasportata in pallett con più macchine dentro scatoloni assicurati al pallett con delle centine. Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l’operatore deve:

 indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una

tuta con elastici alle estremità.

Il trasporto del pallett deve essere effettuato con un

mezzo di sollevamento adeguato (tipo muletto).

MOVIMENTAZIONE

ATTENZIONE

PERICOLO DI URTO

O SCHIACCIAMENTO

Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle centine non cada. L’operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche, deve procedere al taglio delle centine e allo stoccaggio del prodotto, in questa operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

ATTENZIONE

PERICOLO DI URTO

O SCHIACCIAMENTO L’operatore durante tutta la movimentazione, deve avere l’attenzione che non ci siano persone, cose od oggetti nell’area di operazione. Sollevare lentamente il pallett a circa 30 cm (11,8 in) da terra e raggiungere la zona di carico. Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o persone, procedere al carico. Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell’area di scarico, portare il pallett a terra e movimentarlo a circa 30 cm (11,8 in) da terra, fino all’area di immagazzinamento.

Complimenti, con l’acquisto del modello MICROBAR II lei ha fatto un’ottima scelta. Lei, infatti, ora ha a disposizione non un semplice distributore di caffè, ma una vera e propria macchina per caffè espresso completamente automatica ed interamente gestita da un microprocessore. Questo vuol dire estrema affidabilità e facilità di utilizzo. Siamo certi che il nostro modello MICROBAR II accrescerà la fiducia verso la Nuova Simonelli e Lei certamente consiglierà ad altri l’acquisto di questa macchina per caffè, dal momento che il modello MICROBAR II è stato scelto per aumentare la redditività del servizio caffetteria ottimizzando al massimo i costi di esercizio. Questa macchina è stata costruita seguendo le direttive CEE 89/392, CEE 89/336, CEE 73/23, CEE 89/109 e successive modifiche. Cordialmente

Nuova Simonelli S.p.a.

CARATTERISTICHE TECNICHE

CAFFÈ CAPPUCCINO

PESO NETTO 26 Kg 57 lb 27 Kg 59 lb

PESO LORDO 30 Kg 66 b 31 Kg 68 lb

POT. TERMICA 1000 W 1000 W 2000 W 2000 W

13/16

L 325 mm 12 H 460 mm 18 P 480 mm 18

inc 325 mm 12

2/16

inc 460 mm 18

7/8

inc 480 mm 18

13/16

2/16

7/8

inc

INDICE

PRESCRIZIONI DI SICUREZZA ...........1

TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE .....5

IDENTIFICAZIONE MACCHINA .......................5

TRASPORTO ....................................................5

MOVIMENTAZIONE..........................................5

CARATTERISTICHE TECNICHE ..........6

1. DESCRIZIONE ...............................8

1.1 DESCRIZIONE TASTIERA

(Configurazione standard) .............................. 9

1.2 DESCRIZIONE INTERNA MICROBAR II ...........9

2. INSTALLAZIONE E

OPERAZIONI PRELIMINARI........10

2.1 INSTALLAZIONE MACCHINA

VERSIONE CON TANICA ...............................10

2.2 INSTALLAZIONE MACCHINA VERSIONE

AD ALLACCIO DIRETTO ................................11

2.3 RIEMPIMENTO CONTENITORE CAFFÈ .........11

2.4 ACCENSIONE ................................................12

2.5 SPEGNIMENTO .............................................. 12

3. REGOLAZIONI DEL

TECNICO QUALIFICATO .............13

3.1 REGOLAZIONE DEL GRADO

DI MACINATURA ...........................................13

3.2 REGOLAZIONE ARIA

(versione CAPPUCCINO) ............................... 13

3.3 REGOLAZIONE FLUSSO DEL LATTE

(Regolazione Temperatura) ..........................13

4. UTILIZZO ................................... 14

4.1 ACCENSIONE ................................................14

4.2 SPEGNIMENTO .............................................. 14

4.3 CONFIGURAZIONE STANDARD ..................... 14

4.4 CONFIGURAZIONE SELEZIONI ..................... 15

4.5 PREPARAZIONE CAFFÈ ................................15

4.6 PREPARAZIONE 2 CAFFÈ .............................16

4.7 PREPARAZIONE CAPPUCCINO /

CAFFELATTE (versione CAPPUCCINO) ........16

4.8 PREPARAZIONE CAFFÈ

DECAFFEINATO IN POLVERE .......................16

4.9 ACQUA CALDA ..............................................17

4.10 VAPORE ......................................................... 17

4.11 PREPARAZIONE SELEZIONI ......................... 18

7. PULIZIA E MANUTENZIONE ......29

7.1 PULIZIA DELLA CARROZZERIA ....................29

7.2 PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE

E CAPPUCCINATORE ....................................29

7.3 RIPRISTINO DI UN

LAVAGGIO INTERROTTO ..............................30

7.4 PULIZIA DEL CONTENITORE

E DEL CONVOGLIATORE DEL CAFFÈ ...........30

7.5 PULIZIA DELLA LANCIA VAPORE.................31

7.6 PULIZIA DELLA GRIGLIA

CONTENITORE RACCOGLIGOCCE ................31

7.7 PULIZIA DEL CONTENITORE

RACCOGLIGOCCE .........................................31

7.8 PULIZIA SERBATOIO ACQUA ........................31

7.9 PULIZIA GUARNIZIONE GRUPPO .................32

7.10 PULIZIA CAPPUCCINATORE .........................32

8. TABELLA DATI

IMPOSTAZIONI STANDARD ........33

9. MESSAGGI FUNZIONI

MACCHINA..................................34

10. MESSAGGI ALLARME

BLOCCHI MACCHINA .................36

CONFIGURAZIONE ...................112

IMPIANTO ELETTRICO

(Versione CAFFÈ) ....................113

IMPIANTO ELETTRICO

(Versione CAPPUCCINO) ........115

IMPIANTO IDRAULICO

(Versione CAFFÈ) ....................117

IMPIANTO IDRAULICO

(Versione CAPPUCCINO) ........119

REGOLAZIONE

CONTRASTO DISPLAY..............121

5. PROGRAMMAZIONE ....................19

5.1 PULSANTIERA STANDARD ...........................19

5.2 PROGRAMMAZIONE ......................................19

5.3 USCITA DALLA PROGRAMMAZIONE ............20

5.4 CICLO DI PROGRAMMAZIONE

MODALITÀ UTENTE ......................................20

5.5 CICLO DI PROGRAMMAZIONE

MODALITÀ TECNICO .....................................22

6. FUNZIONI SPECIALI

TARATURE MACCHINA .............28

6.1 AZZERAMENTO CONTATORE

LITRI DEPURATORE ......................................28

6.2 AZZERAMENTO CICLI DI LAVAGGIO ............28

6.3 AZZERAMENTO PARAMETRI MACCHINA ..... 28

6.4 MOVIMENTAZIONE MANUALE

GRUPPO EROGAZIONE CAFFÈ .....................28

1. DESCRIZIONE

8 6

LEGENDA

1 Tappo accesso contenitore caffè in grani 2 Sportello accesso convogliatore

caffè macinato

3 Pannello comandi 4 Chiave Apertura / Chiusura

portello di comando

5 Becco erogazione latte / cappuccino 6 Griglia contenitore raccogligocce 7 Contenitore raccogligocce acqua 8 Erogatori caffè 9 Cassetto fondi

Fig. 1

10 Lancia Vapore / Lancia Acqua calda 11 Tubo aspirazione latte (solo versione

CAPPUCCINO)

12 Rubinetto regolazione flusso latte (solo versio-

ne CAPPUCCINO)

13 Vite regolazione aria cappuccinatore (solo ver-

sione CAPPUCCINO)

14 Porta anteriore 15 Sportello accesso serbatoio acqua 16 Interruttore generale (ON / OFF) 17 Spina di collegamento alla rete

1.1 DESCRIZIONE TASTIERA (Configurazione standard)

LEGENDA

1 3 5 7

2 4 6 8

Fig. 2

1.2 DESCRIZIONE INTERNA MICROBAR II

1 2

LEGENDA

1 Convogliatore caffè macinato 2 Contenitore caffè in grani 3 Vite regolazione macinatura caffè

4 Gruppo erogatore 5 Contenitore raccogligocce

6 Cassetto fondi 7 Micro apertura porta 8 Chiave - Serratura porta

Tasto 1 Espresso

1 2

Tasto 2 Espressi

Tasto 1 Caffè

Tasto 2 Caffè

Tasto decaffeinato, Ciclo Lavaggio

6 Tasto Caffelatte 7

Tasto Acqua Calda

8 Tasto Vapore

in grani

6 7

Fig. 3

2. INSTALLAZIONE

E OPERAZIONI PRELIMINARI

ATTENZIONE

PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere l’imballo nell’ambiente.

Fig. 4

Prima di procedere a qualsiasi operazione di installazione e regolazione, devono essere lette e ben comprese le PRESCRIZIONI DI SICUREZZA di questo manuale. L'azienda non risponde di alcun danno a cose o a persone derivante da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, installazione e manu tenzione, di questo manuale.

NOTA: In caso di esercizi in cui il servizio è conti-

nuativo effettuare i ricambi di sopra descritti almeno con frequenza settimanale.

2.1 INSTALLAZIONE

MACCHINA VERSIONE CON TANICA

ATTENZIONE

Spengere la macchina prima di riempire o estrarre il serbatoio.

Una volta estratta la macchina dall’imballo comportarsi come descritto di seguito: 1 Posizionarla su un piano orizzontale. 2 Aprire lo sportello. 3 Estrarre il serbatoio dell’acqua tirando verso l’alto.

ATTENZIONE

La macchina è idonea ad operare con i seguenti alimenti:

 Caffè in grani;  Caffè decaffeinato in polvere;  Latte non in polvere (solo versione

CAPPUCCINO). Qualsiasi utilizzo della macchina con alimenti diversi da quelli sopra citati può provocare gravi danni alla macchina stessa.

ATTENZIONE

PERICOLO DI CORTOCIRCUITO

Prima di collegare la macchina alla rete elettrica, verificare che ci sia corrispondenza tra il voltaggio per cui essa è stata predispo sta e quello dell'impianto.

NOTA: All'inizio della attività giornaliera e comun-

que nel caso in cui vi siano pause maggiori di 8 ore bisogna procedere ad effettuare il ricambio del 100% dell'acqua contenuta nei circuiti utilizzando gli erogatori preposti.

Fig. 5

4 Specialmente la prima volta, lavare con acqua e

sapone il serbatoio stesso e risciacquare accuratamente avendo cura di rimuovere ogni residuo di

sapone. 5 Riempire di acqua il serbatoio. 6

Assicurarsi che l’esterno del serbatoio sia asciutto. 7 Reinserire il serbatoio dell’acqua nel proprio allog-

giamento.

Fig. 6

8 Chiudere lo sportellino.

ATTENZIONE

La durezza dell’acqua deve essere inferiore ai 4° - 6° fr (gradi francesi). Altrimenti verranno a decadere le condizioni di Garanzia della macchina.

2.2 INSTALLAZIONE

MACCHINA VERSIONE AD ALLACCIO DIRETTO

Una volta estratta la macchina dall’imballo comportarsi come descritto di seguito: 1 Posizionarla su un piano orizzontale. 2 Estrarre il tubo con allaccio da 3/4” dallo sportel-

lino nella parte superiore delle macchina.

Fig. 7

3 Collegare un’estremità del tubo al raccordo da 3/4”

situato nella parte posteriore della macchina.

La macchina deve essere installata

secondo le norme (codici) applicabili federali, statali e locali in vigore per gli impianti idraulici che comprendono dispositivi antiriflusso. Per questo motivo, i collegamenti idraulici devono essere eseguiti da un tecnico qualificato.

2.3 RIEMPIMENTO

CONTENITORE CAFFÈ

1 Rimuovere il tappo accesso contenitore caffè in

grani.

ATTENZIONE

Versare nel contenitore SOLO caffè in grani tostati. Qualsiasi altro genere di caffè, ad esempio macinato, danneggia il macina caffè. Non versare caffè in grani precedentemente trattato con caramello, zucchero o similari, caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero, poiché danneggia la macchina.

2 Versare il caffè tostato in grani nel contenitore

senza raggiungere la massima capienza in modo tale da permettere la chiusura del tappo.

Fig. 8

4 Collegare l’altra estremità del tubo alla rete idrica.

ATTENZIONE

La durezza dell’acqua deve essere inferiore ai 4° - 6° fr (gradi francesi). Altrimenti verranno a decadere le condizioni di Garanzia della macchina.

Fig. 9

3 Chiudere il tappo.

2.4 ACCENSIONE

Dopo aver terminato le Operazioni Preliminari di Installazione:

1 Premere l’interruttore generale della macchina e

portarlo nella posizione “ON”.

Fig. 10

Successivamente il display si accende e visua-

lizza per alcuni secondi la schermata:

MICRO2015R.1.13B

La macchina carica automaticamente l’acqua in

caldaia ed inizia il riscaldamento.

Il display visualizza la seguente schermata fino

al termine del riscaldamento:

ATTENZIONE

IN CASO DI PRIMA INSTALLAZIONE O SUCCESSIVAMENTE ALLA MANUTENZIONE DEL GRUPPO CALDAIE, PRIMA DI EROGARE BEVANDE CAFFÈ, PREMERE IL TASTO EROGAZIONE ACQUA CALDA, SE NECESSARIO PIÙ VOLTE, FINO A CHE NON SI OTTIENE UN FLUSSO REGOLARE DELLA LANCIA.

2.5 SPEGNIMENTO

Se si desidera spengere la macchina operare come descritto di seguito:

 Dallo stato di macchina accesa, tenere premuto

per 5 secondi il tasto “ENTER”

 Il display LCD visualizzerà la scritta:

Macchina OFF

Giorno Ora

 Per arrestare completamente la macchina preme-

re l’interruttore generale e portarlo nella posizione “OFF”.

Attendere

Riscaldamento

Raggiunta la temperatura impostata il display

visualizzerà la scritta:

Macchina pronta

Giorno Ora

NOTA: La macchina è dotata di un sistema di

sicurezza, che dopo circa 1,5 minuti di funzionamento continuo della pompa, arresta la macchina (per evitare il surriscaldamento della pompa stessa). In questo caso, spengere la macchina con l’interruttore generale e riaccenderla.

La preparazione della macchina è finita ed è pronta per l’utilizzo.

OFF

Fig. 11

- C°

+C°

GROSSA

FINE

3. REGOLAZIONI DEL TECNICO QUALIFICATO

3.2 REGOLAZIONE ARIA

ATTENZIONE

Le regolazioni di seguito elencate devono essere eseguite SOLO dal Tecnico Specializzato. La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone, derivanti da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, descritte in questo manuale.

3.1 REGOLAZIONE DEL

GRADO DI MACINATURA

ATTENZIONE

Eseguire la procedura di registrazione della macinatura con il macinino in funzione.

NOTA: Operazione eseguibile anche a macchina

accesa.

 Inserire la chiave nell’apposita serratura.  Ruotare la chiave apertura portello di comando in

senso antiorario.

 Aprire il portello di comando, per accedere alla

vite di regolazione della macinatura. Seguendo la direzione delle frecce, si puz regolare più GROSSA (senso antiorario) o più FINE (senso orario) la macinatura del caffè in grani agendo con una chiave a brugola 3 mm (0,12 in).

 Richiudere il portello, chiudendolo a chiave.

NOTA: Operazione eseguibile anche a macchina

Per modificare la quantità di aria al cappuccinatore, e quindi la quantità di schiuma, agire sulla apposita vite di regolazione situata sul lato sinistro come indicato in figura, in modo da aumentare / diminuire l’aria al cappuccinatore.

3.3 REGOLAZIONE FLUSSO

(versione CAPPUCCINO)

accesa.

DEL LATTE (Regolazione Temperatura)

Fig. 13

APERTO

CHIUSO

Fig. 12

Fig. 14

NOTA: Operazione eseguibile anche a macchina

accesa.

Per modificare il flusso di latte aspirato, e quindi la temperatura del latte erogato, agire sull’apposito rubinetto di regolazione come descritto di seguito:



Ruotare il rubinetto aspirazione latte in senso ORARIO / ANTIORARIO per AUMENTARE / DIMINUIRE il flusso di aspirazione del latte e quindi DIMINUIRE / AUMENTARE la temperatura.

 Agire sul rubinetto fino a quando non si raggiun-

ge la temperatura desiderata del latte erogato.

4. UTILIZZO

L’operatore deve prima di iniziare la lavorazione, accertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale.

ATTENZIONE

Nel caso in cui l’autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l’operatore non deve intervenire.

4.1 ACCENSIONE

NOTA: Nel caso la sequenza qui sotto descrit-

ta non si verifichi, consultare il Capitolo “ANOMALIE E RIMEDI”.

 Premere l’interruttore macchina e successiva-

mente il display si accende e visualizza la scritta:

MICRO2015R.1.13B

 Parallelamente la macchina inizia la fase di

riscaldamento e caricamento acqua in caldaia e, dopo alcuni secondi, il display visualizza:

Attendere prego

Riscaldamento

 Al termine del riscaldamento, la macchina è

pronta e il display visualizza:

Macchina pronta Giorno Ora

4.2 SPEGNIMENTO

Se si desidera spengere la macchina operare come descritto di seguito:

 Dallo stato di macchina accesa, tenere premuto

per 5 secondi il tasto “ENTER”

 Il display visualizzerà la scritta:

Macchina OFF

Giorno Ora

 Per arrestare completamente la macchina pre-

mere l’interruttore generale e portarlo nella posizione “OFF”.

OFF

Fig. 15

4.3 CONFIGURAZIONE

ST AND ARD

LEGENDA TASTI

(Configurazione standard)

NOTA: Il tempo iniziale è circa 3 minuti. NOTA: La macchina è dotata di un sistema di

La preparazione della macchina è finita ed è pronta per l’utilizzo.

1 Espresso 2 Espresso

1 Caffè 2 Caffè

Decaffeinato

Ciclo Lavaggio

Acqua calda Vapore

NOTA:

Sui tasti n 1 - 2 - 3 - 4 - 6 (vedi relativa descrizione “DISPLA<”), è possibile attribuire una diversa bevanda a seconda del proprio gusto e delle abitudini del proprio paese (vedi capitolo PROGRAMMA=IONE e paragrafo CONFIGURA=IONE SELE=IONI).

Caffelatte

4.4 CONFIGURAZIONE

SELEZIONI

Impostare la funzione desiderata sui tasti a disposizione n 1 - 2 - 3 - 4 - 6 della pulsantiera (vedi capitolo “DISPLA<”), tramite le procedure di programmazione (vedi Capitolo Programmazione). I tasti 1 - 3 sono configurabili solo come bevande caffè i tasti 2 - 4 - 6 sono configurabili con tutte le bevande. Applicare poi l’adesivo specifico fornito in dotazione.

Fig. 16

LEGENDA TASTI

(Configurazione selezioni)

CAPPUCCINO

Cappuccino

MACCHIATO

Macchiato

CAPPUCCINO

Big Cappuccino

MILK

Latte

4.5 PREPARAZIONE CAFFÈ

La modalità di preparazione è la stessa per caffè espresso e caffè lungo.

 Posizionare una tazza sotto gli erogatori caffè.

Le bevande fuoriescono sempre contemporaneamente da entrambi gli erogatori.

Fig. 17

 Premere una volta sul tasto erogazione del caffè

desiderato.

 Il caffè è in preparazione.  Il display visualizza una scritta a seconda del tipo

di caffè selezionato.

Espresso

Caffe

1 Caffè Ristretto 2 Caffè Ristretto

CAFE CREM

1 Cafè Creme

CAFE CREM

2 Cafè Creme

Lasciare la tazza sotto gli erogatori per il tempo di visualizzazione delle scritte sul display.

NOTA: Gli erogatori caffè possono essere regolati

in altezza per adattarsi a ogni tipo di tazza.

Posizionare gli erogatori con cautela nella posizione desiderata in modo da imitare lo spazio tra tazza ed erogatore.

Fig. 18

4.6 PREPARAZIONE

2 CAFFÈ

 Sistemare una tazza sotto ciascun erogatore.



Premere il tasto di erogazione cappuccino/caffelatte.

CAPPUCCINO

 La bevanda è in preparazione.  Il display visualizza la seguente scritta:

Cappuccino

Caffe latte

Fig. 19

 Premere una volta sul tasto erogazione del caffè

desiderato.

 Il caffè è in preparazione. Il display visualizza una

scritta a seconda del tipo di caffè selezionato.

2 Espresso

2 Caffe

Lasciare le due tazzine sotto gli erogatori per il tempo di visualizzazione delle scritte sul display.

4.7 PREPARAZIONE

CAPPUCCINO / CAFFELATTE (versione CAPPUCCINO)

 Posizionare un contenitore con del latte a fianco

della macchina.

 Immergere il tubo aspirazione latte all’interno del

recipiente.

Lasciare la tazza sotto gli erogatori per il tempo di visualizzazione delle scritte sul display.

4.8 PREPARAZIONE

CAFFÈ DECAFFEINATO IN POLVERE

 Aprire lo sportello accesso convogliatore caffè

macinato.

ATTENZIONE

Versare nel convogliatore solo caffè macinato. Qualsiasi altro genere di caffè, danneggia la macchina. Non versare ad esempio caffè in grani precedentemente trattato con caramello, zucchero o similari, caffè istantaneo o altre bevande contenenti zucchero, poiché danneggiano la macchina.

 Inserire al suo interno SOLO 1 DOSE di caffè

decaffeinato macinato.



Posizionare una tazza sotto l'erogatore.

Fig. 21

Fig. 20

 Premere il tasto di erogazione .

 Sul display apparirà:

Decaffeinato

Giorno Ora

 Premere il tasto relativo al tipo di bevanda deside-

rata (caffè/cappuccino).

 La bevanda è in preparazione.  Il display visualizza la seguente scritta (esempio):

Decaffeinato

Espresso

Lasciare la tazzina sotto gli erogatori per il tempo di visualizzazione della scritta sul display.

4.9 ACQUA CALDA

ATTENZIONE

Prima di effettuare la seguente operazione assicurarsi che vi sia acqua all’interno del serbatoio. In caso contrario, provvedere al ripristino.

Consente l’erogazione di acqua calda per preparare tè, camomilla e tisane. Posizionare un recipiente sotto la lancia vapore / acqua calda.

 Premere il tasto erogazione Acqua Calda  La lancia vapore eroga acqua calda.

4.10 VAPORE (Solo versione

CAPPUCCINO)

ATTENZIONE

Durante l’erogazione del vapore, non toccare con le parti del corpo la lancia, ne mettere le mani sotto la lancia, quindi mantenerla sempre inclinata verso il basso sulla griglia appoggiatazze.

Consente l’erogazione di vapore per emulsionare il latte, oppure per riscaldare altri liquidi.

 Premere il tasto erogazione Vapore  Dalla lancia vapore fuoriesce l’acqua di condensa

residua e non appena dall’erogatore fuoriesce il vapore utilizzarlo per il tempo desiderato.

 Il display visualizza la seguente scritta (esempio):

Vapore



Quando è stata raggiunta la quantità programmata, l'erogazione viene interrotta automaticamente.

IMPORTANTE: Al termine di ogni erogazione pulire accuratamente la lancia vapore con un panno umido.

NOTA: L'utilizzo della lancia vapore deve essere

sempre preceduta dall'operazione di spurgo della condensa per almeno 2 secondi o seguendo le istruzioni del costruttore.

Fig. 22

 Il display visualizza la seguente scritta:

Macchina pronta



Quando è stata raggiunta la quantità programmata, l'erogazione viene interrotta automaticamente.

4.11 PREPARAZIONE

SELEZIONI

NOTA: Queste selezioni sono erogabili solo dopo

che sono state configurate.

Per configurare le selezioni, vedere il

relativo paragrafo CONFIGURA=IONE SELE=IONI.

Per la preparazione delle seguenti bevande:

 Big Cappuccino  Macchiato  Latte

vedere le procedure di erogazione del CAPPUCCINO/ CAFFELATTE.

Per la preparazione delle seguenti bevande:

 1 Cafè Creme  2 Cafè Creme

vedere le procedure di erogazione del CAFFÈ ESPRESSO e CAFFÈ LUNGO.

5. PROGRAMMAZIONE

5.1

PULSANTIERA STANDARD

3 5 7

4 6 8

Ta st o ENTER:

per entrare all’interno del menù e/o confermare

Fig. 23

valori e passare allo step successivo.

Ta st o CURSORI:

scorrimento dei menù ed incremento / decremento

Ta st o RESET:

valori.

per confermare e ritornare allo step precedente.

LISTA FUNZIONI PROGRAMMABILI

Funzioni accessibili dalla modalità UTENTE e dalla modalità TECNICO

1. LINGUA

2. NOME PRODOTTO

3. PROG. DOSI

4. PROG. MACININO

5. DOSE LATTE (versione CAPPUCCINO)

6. GIORNO/ORA

7. PROGRAM. ON/OFF

8. RISPARMIO ENERGIA

Funzioni accessibili dalla “SOLA” modalità TECNICO. Le funzionalità a cui si darà accesso nella modalità

OPERAZIONE ESEGUIBILE SOLO DA

TECNICO SPECIALIZZATO.

LA REGOLAZIONE DA PARTE DI

TECNICI NON QUALIFICATI O DI ALTRE PERSONE, POTREBBE INVALIDARE LA GARANZIA.

TECNICO in aggiunta alle precedenti sono:

9. PREINFUSIONE

10. PRESSATURA

11. NUMERO FONDI

12. ALL. LAVAGG. LATTE

13. ALLARME LAVAGGIO

14. RISCIACQUO GRUPPO

15. REGOLAZIONE GRUPPO 1

16. REGOLAZIONE GRUPPO 2

17. TEMP. CAFFÈ

18. TEMP. VAPORE 19 CONTEGGIO TOTALE

20. PASSWORD

21. FILTRO ACQUA L

22. DECALCIFICAZIONE

5.2 PROGRAMMAZIONE

Entrando in programmazione si ha accesso a tutte le funzioni della modalità UTENTE e nella modalità TECNICO. Per entrare negli ambienti di programmazione, operare come descritto: NOTA: Operazione eseguibile a macchina accesa.

 Inserire la chiave nell’apposita serratura.  Ruotare la chiave apertura portello di comando in

senso antiorario.

 Aprire il portello di comando, il display visualizza:

Macchina Off

Porta Aperta

 Tenendo premuto il tasto ENTER, chiudere lo

sportello macchina, il display visualizza:

Attendere prego

Riscaldamento

 Terminato il ciclo di espulsione, il gruppo si posi-

ziona in fase di riposo e il display visualizza la prima voce del menù di programmazione:

Lingua

FUNZIONALITÀ TASTI

: Scorrimento Lista Funzioni Programmabili

e/o decremento / incremento valori.

ENTER: Ingresso Menù e conferma dati. RESET: Ritorno al menù precedente.

5.3 USCITA DALLA

PROGRAMMAZIONE

Per uscire dagli ambienti di programmazione sia UTENTE che TECNICO è necessario scorrere tutte le funzioni tramite il tasto

Macchina Pronta Giorno Ora

fino alla visualizzazione:

5.4 CICLO DI

PROGRAMMAZIONE MODALITÀ UTENTE

1 . LINGUA

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni. Viene impostata la lingua di interfaccia, tra la macchina e l’operatore, visualizzata dal display.

Lingua

Le lingue a disposizione sono le seguenti:

 Italiano  Svedese  Inglese  Danese  Spagnolo  Finnico  Tedesco  Norvegese  Francese  Russo  Olandese  Giapponese

2. NOME PRODOTTO:

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni. Viene assegnata la bevanda ad ogni singolo tasto. Esempio:

Nome prodotto: 1

Al tasto 1 in questo caso è stata assegnata la bevanda “Espresso”.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Scorrimento delle bevande a disposizione

per ogni tasto.

ENTER: Conferma la bevanda impostata per il

tasto in esame e scorre alla selezione della bevanda per il tasto successivo.

RESET: Ritorno al menù precedente.

I tasti programmabili sono i seguenti:

Terminata la programmazione dell’ultimo tasto, premendo ENTER si passa alla voce di menù successiva.

NOTA: I tasti sono pro-

grammabili come bevande a base di latte e come bevande caffè.

I tasti

solo come bevande

NOTA: È possibile assegnare a ciascun tasto la

funzione DISABLE ed in questo caso il tasto risulterà disabilitato.

Espresso

caffè.

sono programmabili

FUNZIONALITÀ TASTI

: Scorrimento elenco lingue.

ENTER: Conferma lingua selezionata. RESET: Ritorno al menù precedente.

3. PROG. DOSI

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Prog. Dosi

Vengono programmate le dosi di acqua utilizzate per ogni singola bevanda. 1 Prog Dose caffè Ristretto 2 Prog Dose caffè Espresso 3 Prog Dose caffè 2 Ristretto 4 Prog Dose caffè Macchiato 5 Prog Tempo acqua Tè (s) 6 Tempo massimo vapore (s)

DOSE LATTE (solo versione CAPPUCCINO)

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Dose Latte

Viene programmato il tempo di erogazione del latte (sec.). 1 Latte 2 Caffellatte 3 Macchiato 4 Cappuccino 5 Big Cappuccino

FUNZIONALITÀ TASTI

: Incremento / decremento delle quantità

di acqua impiegata durante l'erogazione delle bevande.

Per il Tè, incrementa / decrementa il

tempo massimo di erogazione vapore.

ENTER: Conferma il valore impostato per la bevan-

da in esame e scorre all'impostazione della bevanda successiva.

RESET: Ritorno al menù precedente.

4. PROG. MACININO

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Prog. Macinino

È possibile impostare i tempi di macinatura per ogni bevanda (sec.). 1 Tempo Macinatura Ristretto 2 Tempo Macinatura Espresso 3 Tempo Macinatura 2 Ristretto 4 Tempo Macinatura Macchiato

FUNZIONALITÀ TASTI

: Incremento / decremento del tempo di

macinatura impiegato per l'erogazione della bevanda.

ENTER: Conferma il valore impostato per la bevan-

da in esame e scorre all'impostazione della bevanda successiva.

RESET: Ritorno al menù precedente.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Incremento / decremento del tempo di

erogazione del latte per preparare una bevanda.

ENTER: Conferma il valore impostato per la bevan-

da in esame e scorre all'impostazione della bevanda successiva.

RESET: Ritorno al menù precedente.

6. GIORNO/ORA

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Giorno / Ora

Viene programmato il giorno, l’ora ed i minuti che visualizzerà il display della macchina. 1 Giorno 2 Ora 3 Minuti

FUNZIONALITÀ TASTI

: Incremento / decremento del valore della

data e dell'ora.

ENTER: Conferma il valore impostato per il dato in

esame e scorre all'impostazione del dato successivo. Dopo la conferma del giorno torna al menù precedente.

RESET: Ritorno al menù precedente.

7. PROGRAM. ON/OFF

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere all'impostazione di accensione/spegnimento (ON/OFF) automatico della macchina, solo con l’interruttore della macchina in posizione ON. Il display visualizza il seguente messaggio:

Domenica

Riposo Settiman.

NOTA:

Di default la macchina è impostata con tutti i giorni della settimana settati nella modalità “RIPOSO”, quindi per accendere / spengere la macchina, è necessario utilizzare l’interruttore generale.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Se utilizzati fuori dalle impostazioni con-

sentono di scorrere i giorni della settimana e visualizzarne le impostazioni. Dopo il giorno SABATO premendo il tasto si torna al menù precedente. Se utilizzati all'interno delle impostazioni incrementano/decrementano il valore da impostare.

ENTER: Accesso all'impostazione dei singoli gior-

ni. Se premuto all'interno delle impostazioni, conferma il valore impostato e scorre al valore successivo.

RESET:

Il display visualizza il seguente messaggio:

Ritorno alla visualizzazione delle impostazioni giornaliere. Se premuto di nuovo, azzera le impostazioni del giorno visualizzato.

Domenica

ON07 : 30 OFF23 : 30

8. RISPARMIO ENERGIA

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere all'impostazione del tempo dopo il quale la macchina attiva il dispositivo di risparmio energetico, mantenendo comunque la caldaia a temperatura di esercizio. Il display visualizza:

Risparmio Energia

00 : 00

FUNZIONALITÀ TASTI

: Incremento/decremento del tempo di atti-

vazione del RISPARMIO ENERGIA, con passi di 30 minuti.

Con il contatore impostato a zero, la fun-

zione viene disattivata.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

5.5 CICLO DI

PROGRAMMAZIONE

Per accedere alle funzioni programmabili solo nella MODALITÀ TECNICO scorrere tutte le funzioni accessibili della MODALITÀ UTENTE fino a quando il display visualizza il messaggio:

Inserire la password corretta per accedere alla prima voce del menù di programmazione accessibile nella

MODALITÀ TECNICO. NOTA: La password standard impostata dal

MODALITÀ TECNICO

Password

* * * * *

Costruttore è 5 volte il pulsante

NOTA: Qualora venga introdotta una password

errata, la macchina uscirà automaticamente dalla programmazione, portandosi nello stato di macchina pronta.

9. PRE-INFUSIONE

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Preinfusione

Viene programmata, per ogni singola bevanda, la possibilità di effettuare la pre-infusione della pastiglia del caffè (SI o NO). 1 Preinfusione Ristretto 2 Preinfusione Espresso 3 Preinfusione 2 Ristretto 4 Preinfusione Macchiato

FUNZIONALITÀ TASTI

: Abilita/disabilita la pre-infusione della

pastiglia.

ENTER: Scorre ogni singola voce e ne conferma

l'abilitazione/disabilitazione.

RESET: Ritorno al menù principale con conferma

del valore impostato.

10. PRESSATURA

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Pressatura

Viene programmata, per ogni singola bevanda, la compressione della pastiglia (SI o NO). 1 Pressatura Ristretto 2 Pressatura Espresso 3 Pressatura 2 Ristretto 4 Pressatura Macchiato

FUNZIONALITÀ TASTI

: Abilita/disabilita la pressatura della pasti-

glia per l'erogazione della bevanda.

ENTER: Scorre ogni singola voce e ne conferma

l'abilitazione/disabilitazione.

RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

11. NUMERO FONDI

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Numero Fondi

Viene programmato il numero di fondi, raggiunto il quale viene visualizzato il messaggio di svuotare il cassetto fondi e la macchina si blocca per permettere la procedura in tutta sicurezza.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare/diminuire il numero di fondi

prima della visualizzazione del messaggio.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

12 . ALL. LAVAGG. LATTE

(solo ver-

sione CAPPUCCINO)

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

All. Lavag. Latte

Viene programmato il numero di ore, dall’ultima erogazione bevanda latte, dopo il quale viene visualizzato l’avviso pulizia cappuccinatore.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare/diminuire il numero di ore

prima della visualizzazione del messaggio.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

13. ALLARME LAVAGGIO

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Allarme Lavaggio

Viene programmato il numero di cicli dopo il quale viene visualizzato l’avviso pulizia gruppo.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare/diminuire il numero di cicli

prima della visualizzazione del messaggio.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

14. RISCIACQUO GRUPPO

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Risciacquo Gruppo

Viene programmato un ciclo di risciacquo del gruppo erogatore. Se abilitato (ON), la macchina esegue un ciclo di risciacquo del gruppo dopo 20 minuti dall'ultima attività svolta (se la macchina non svolge attività prima dei 20 minuti).

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare/diminuire il numero di impulsi

dell’ENCODER.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

IMPORTANTE: Si raccomanda di variare l’impostazione solo nel caso in cui in motoriduttore originale venga sostituito con uno di tipo diverso.

16. REGOLAZ. GRUPPO 2

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Regolaz. Gruppo 2

0000

Viene programmato il numero di impulsi dell’ENCODER perché la camera di infusione raggiunga la posizione superiore (camera chiusa).

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare/diminuire il numero di impulsi

dell’ENCODER.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Abilita/disabilita (ON/OFF) il risciacquo del

gruppo.

ENTER: Conferma l'impostazione e torna al menù

precedente.

RESET: Ritorno al menù precedente.

15. REGOLAZ. GRUPPO 1

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Regolaz. Gruppo 1

0000

Viene programmato il numero di impulsi dell’ENCODER perché la camera di infusione raggiunga la posizione di stand-by.

IMPORTANTE: Si raccomanda di variare l’impostazione solo nel caso in cui in motoriduttore originale venga sostituito con uno di tipo diverso.

17. TEMPERATURA CAFFÈ

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Temp. Caffe

0098 C 0208 F

Viene programmata la temperatura della caldaia caffè.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare / diminuire la temperatura della

caldaia caffè. impostabile è 105C (221F).

La temperatura massima

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

18. TEMP VAPORE (solo versione CAPPUCCINO)

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Temp. Vapore

0125 C 0257 F

Viene programmata la temperatura della caldaia vapore.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare / diminuire la temperatura della

caldaia vapore. impostabile è 130C (266F).

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

La temperatura massima

19. CONTEGGIO TOTALE

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Totale Selezioni

Vengono visualizzati:  Il numero di cicli effettuati per ogni tasto

bevanda.

 Totale decaffeinato.  Totale Cicli di lavaggio.  Totale Vapore.  Totale Acqua Calda.  Totale litri di Acqua.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Scorrimento voci.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente.

NOTA: Nella prima posizione tenendo premuto il

tasto

viene visualizzato il totale assoluto

delle dosi prodotte dalla macchina.

Per azzerare i conteggi dei vari cicli e i totali decaffeinato, vapore, acqua calda, premere contemporaneamente i tasti

. Il display visualizza il messaggio:

Azzeramento

20. PASSWORD

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Password

Viene programmata la nuova password di accesso alle funzioni programmabili nella MODALITÀ TECNICO.

Digitare una combinazione di 5 tasti (degli 8 a disposizione da tastiera) ed impostare la nuova password desiderata.

FUNZIONALITÀ TASTI ENTER: Conferma del valore impostato. RESET: Ritorno al menù precedente senza confer-

ma del valore impostato.

21. FILTRO ACQUA L

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni.

Filtro Acqua l.

0000

Viene programmato il numero di litri di acqua erogata per la visualizzazione del messaggio pulizia filtro acqua.

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare / diminuire il numero di litri di

acqua erogata prima della visualizzazione del messaggio.

ENTER: / RESET: Ritorno al menù precedente con conferma

del valore impostato.

22. DECALCIFICAZIONE (versione Tanica)

Premendo il tasto ENTER è possibile accedere alle impostazioni Il primo messaggio che comparirà è relativo

alla possibilità di poter impostare la durezza dell'acqua:

Tramite il tasto cificazione vero e proprio.

Durezza Acqua Fr

FUNZIONALITÀ TASTI

: Consentono di selezionare una delle due

funzioni.

ENTER: Consente di eseguire la funzione selezio-

nata.

RESET: Ritorno al menù precedente.

è possibile accedere ciclo di decal-

Decalcificazione

Inizio ciclo?

22.1 IMPOSTAZIONE DUREZZA ACQUA

È possibile impostare la durezza dell'acqua in gradi francesi, e quindi l'allarme per l'esecuzione del ciclo di decalcificazione.

 Alla comparsa del messaggio:

Durezza Acqua Fr

Premendo il tasto ENTER è possibile entrare nella funzione.

Il display visualizzerà:

Durezza Acqua Fr

FUNZIONALITÀ TASTI

: Aumentare/diminuire il parametro durezza

acqua.

ENTER: torna al menù precedente salvando il dato

impostato.

RESET: Ritorno al menù precedente non salvando

il dato impostato.

Nella seguente tabella è possibile individuare la corrispondenza tra la durezza impostata ed il numero di litri di acqua consumata oltre i quale apparirà il messaggio “ESEGUIRE DECALCIFICAZIONE”.

DUREZZA ACQUA °FR LITRI ACQUA

1-7 1500

8-30 1000

31 500

NOTA:

L'allarme “ESEGUIRE DECALCIFICAZIONE”

non interrompe il funzionamento della macchina, e si resetta dopo aver eseguito il ciclo di decalcificazione insieme al contatore dei litri. Se il valore impostato è “00” l'allarme è disattivato

Allarme

disattivato

22.2 CICLO DI DECALCIFICAZIONE

Viene eseguito il ciclo automatico di decalcificazione delle caldaie della macchina.

 Alla comparsa del messaggio:

Decalcificazione

Inizio ciclo?

Premendo il tasto ENTER si da inizio al ciclo di decalcificazione.

OPERATIVAMENTE:

 Prima di iniziare il ciclo di decalcificazione, riem-

pire la tanica con la soluzione di acqua e prodotto decalcificante.

NOTA:

Utilizzare almeno 2 litri (0.52 gal) di soluzione.

 Al messaggio:

Decalcificazione

Inizio ciclo?

 Premere il tasto ENTER;  La macchina inizierà a risucchiare la soluzione

dalla tanica espellendo in contemporanea acqua calda dalla lancia.

 La macchina mostrerà:

Decalcificazione

Attendere Prego

Terminato di risucchiare il primo litro di soluzione la macchina si fermerà per 5 min. e quindi inizierà a risucchiare un altro litro di soluzione.

 Al termine dell’attesa il display visualizzerà:

Risciacquo

Riempire Tanica

 Risciacquare la tanica e riempirla di nuovo con

acqua pulita (senza spegnere la macchina).

NOTA: utilizzare almeno 4 litri (1.06 gal) di soluzio-

ne, altrimenti è necessario riavviare il ciclo.

 Attendere poi circa 5 minuti.

 Al termine dell’attesa il display visualizza:

Risciacquo

Premere ENTER

 Premendo il tasto ENTER, la macchina inizierà il

ciclo di risciacquo, prelevando 2lt di acqua della tanica espellendola dalla lancia.

 Durante questa fase la macchina visualizzerà:

Risciacquo

Attendere Prego

 Al termine dei 2 lt di acqua prelevati della tanica la

macchina visualizzerà di nuovo:

Risciacquo

Premere ENTER

Premendo il tasto ENTER di nuovo la macchina inizierà la seconda fase del ciclo di risciacquo prelevando altri 2 lt di acqua della tanica, e visualizzerà:

Risciacquo

Attendere Prego

ATTENZIONE

Al termine del ciclo di decalcificazione, è consigliabile azionare per qualche minuto il vapore.

 Al termine della fase di risciacquo la macchina

visualizzerà il messaggio:

Riscaldamento

Attendere Prego

Attendere il riscaldamento della macchina per pochi minuti, al termine del quale la macchina si riporterà nello stato di macchina pronta.

ATTENZIONE

Durante la fase di riscaldamento, si potranno notare gocce di acqua e vapore uscire dalla lancia dell’acqua calda.

6. FUNZIONI SPECIALI TARATURE MACCHINA

6.1 AZZERAMENTO

CONTATORE LITRI DEPURATORE

Mediante questa funzione è possibile azzerare il numero totale di litri d’acqua consumati. La procedura si esegue nel seguente modo:

 Togliere tensione alla macchina agendo sull’in-

terruttore generale (OFF).

 Dare tensione alla macchina agendo sull’inter-

ruttore generale (ON), mantenendo premuto il tasto:

sino a quando il display visualizza il messaggio:

Reset Filtro Acqua

Attendere Prego

6.2 AZZERAMENTO

CICLI LAVAGGIO

Mediante questa funzione è possibile azzerare il numero totale dei cicli di lavaggio effettuati. La procedura si esegue nel seguente modo:

 Togliere tensione alla macchina agendo sull’in-

terruttore generale (OFF).

 Dare tensione alla macchina agendo sull’inter-

ruttore generale (ON), mantenendo premuto il tasto:

sino a quando il display visualizza il messaggio:

Reset Lavaggi

Attendere Prego

6.3 AZZERAMENTO

PARAMETRI MACCHINA

Mediante questa funzione è possibile rimuovere dati di funzionamento non corretti e riportare ai valori di Programmazione Standard (vedi tabella VALORI DI PRESET. La procedura si esegue nel seguente modo:

 Togliere tensione alla macchina agendo sull’in-

terruttore generale (OFF).

 Dare tensione alla macchina agendo sull’in-

terruttore generale (ON), mantenendo premuti contemporaneamente i tasti:

ENTER

e RESET ;

il display visualizzerà:

Attendere Prego

Preset. Dati

6.4 MOVIMENTAZIONE

MANUALE GRUPPO EROGAZIONE CAFFÈ

Mediante questa funzione è possibile attivare manualmente il motore che costituisce l’automatismo del gruppo di erogazione caffè. La procedura si esegue nel seguente modo:

 Togliere tensione alla macchina agendo sull’in-

terruttore generale (OFF).

 Dare tensione alla macchina agendo sull’in-

terruttore generale (ON), mantenendo premuti contemporaneamente

i tasti il display visualizzerà:

IMPORTANTE: All’accensione della macchina, a

 Premere il tasto



2 e 4;

Moviment. Manuale

causa del fatto che si impiega il tasto

per accedere a questo ambiente, partirà automaticamente il movimento pistone verso il basso.

verso il BASSO.

verso l’ALTO. Togliere e ridare tensione alla macchina tramite l’interruttore generale, per terminare la procedura.

4 per muovere il pistone

2 per muovere il pistone

7. PULIZIA E

MANUTENZIONE

ATTENZIONE

Non utilizzare MAI getti d'acqua per la pulizia della macchina.

Per la pulizia e la manutenzione utilizzare:

 Un panno morbido inumidito  Un detergente per superfici  Pastiglie e liquido detergente per specifici  Un recipiente con acqua  Un scovolino  Un spazzolino

Durante la manutenzione/riparazione i componenti utilizzati devono garantire di mantenere i requisiti di igiene e sicurezza previsti per il dispositivo. I ricambi originali forniscono questa garanzia.

Dopo una riparazione o una sostituzione di componenti che riguardano parti a contatto con acqua e alimenti, deve essere effettuata la procedura di lavaggio o seguendo le procedure indicate dal costruttore.

7.1 PULIZIA DELLA

CARROZZERIA

Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia, bisogna portare la macchina a stato energetico “O” (cioè interruttore macchina spento e spina staccata).

7.2 PULIZIA DEL GRUPPO

EROGATORE E CAPPUCCINATORE

NOTA:

Seguire anche le istruzioni riportate sull’adesivo applicato all’interno della porta anteriore.

Fig. 25

NOTA: Prima di eseguire il ciclo di lavaggio è buona

regola controllare e ripristinare il livello dell’acqua all’interno del serbatoio.

La macchina è predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite pastiglie e del circuito latte tramite il liquido detergente.

La macchina inizierà il ciclo di pulizia che consiste in erogazioni di acqua calda intervallate da un tempo di attesa, tutto il ciclo ha una durata di circa 4 minuti.

ATTENZIONE

Non utilizzare solventi, prodotti a base di cloro, abrasivi.

Pulizia zona lavoro: togliere il pianolavoro solle-

vandolo anteriormente verso l’alto e sfilarlo, togliere il sottostante piatto raccogliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo. Pulizia carena: per pulire i pannelli utilizzare un panno morbido inumidito.

Fig. 24

Si raccomanda di effettuare il LAVAGGIO almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti.

ATTENZIONE

PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Ricordiamo di non interrompere il lavaggio con pastiglie detergenti una volta avviato, possono rimanere residui di pastiglie nella macchina.

Per eseguire la procedura di lavaggio procedere come segue:

1. Posizionare un recipiente con acqua a fianco

della macchina.

2. Inserire al suo interno il tubo di aspirazione.

3. Aggiungere il prodotto specifico per la pulizia

(20 ml [0.005 Gal] di Puly Milk).

Fig. 26

4. Premere il seguente tasto:

5. Mantenerlo premuto per circa 5 secondi fino alla visualizzazione del seguente messaggio:

Lavaggio

Detergente

6. Aprire lo sportello accesso caffè macinato.

7. Inserire al suo interno la pastiglia di detergente

(Puly Caff) e chiudere lo sportello.

Risciacquo

Premere ENTER

Riposizionare un recipiente con solo acqua, e premere il tasto ENTER, la macchina eseguirà il ciclo di risciacquo ed il display visualizzerà:

Risciacquo

NOTA: Durante la fase di lavaggio e risciacquo è

consigliabile mettere un recipiente sotto al gruppo erogatore oppure svuotare il contenitore raccogligocce, alla fine del ciclo di lavaggio e risciacquo

7.3 RIPRISTINO DI UN

LAVAGGIO INTERROTTO

 Nel caso in cui s’interrompa il lavaggio, togliendo

alimentazione alla macchina, alla successiva accensione il gruppo si posizionerà in fase di riposo ed il display visualizzerà:

Eseguire lavagg.

 Premere nuovamente il tasto “DECAFFEINATO”

in modo da ripetere le procedure appena descritte nel paragrafo “PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE E CAPPUCCINATORE”.

Fig. 27

8. Premere il seguente tasto:

Il display visualizzerà:

Lavaggio

ATTENZIONE

Nel caso in cui non si prema il tasto “DECAFFEINATO”, la macchina provvede dopo un tempo di circa 20 secondi a proseguire il ciclo di lavaggio automaticamente.

NOTA:

Durante il lavaggio i tasti dose sono disabilitati.

 Al termine del ciclo di lavaggio il display visualiz-

zerà:

7.4 PULIZIA DEL

CONTENITORE E DEL CONVOGLIATORE DEL CAFFÈ

ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

 Portare la macchina a stato energetico “O”.  Inserire la chiave nell’apposita serratura.  Ruotare la chiave apertura portello di comando in

senso antiorario.

 Aprire il portello di comando.

Fig. 28

 Rimuovere l’eventuale residuo di caffè deposita-

to sulle pareti del convogliatore.

Fig. 29

7.5 PULIZIA DELLA

LANCIA VAPORE

Pulire la lancia vapore ogni volta che lo si utilizza per riscaldare bevande.

ATTENZIONE

PERICOLO DI USTIONE

Se la pulizia avviene con la lancia calda, evitarne il contatto a mani nude.

Utilizzare un panno leggermente imbevuto di acqua calda e/o di detergente neutro.

7.7 PULIZIA DEL

CONTENITORE RACCOGLIGOCCE

 Pulire il contenitore raccogligocce con acqua

calda e sapone utilizzando eventualmente una spazzola.

NOTA: Il contenitore raccogligocce può essere lava-

to utilizzando una lavastoviglie.

Fig. 32

ATTENZIONE

Non utilizzare mai nessun tipo di solvente.

7.8 PULIZIA

SERBATOIO ACQUA

ATTENZIONE

Fig. 30

7.6 PULIZIA DELLA

GRIGLIA CONTENITORE RACCOGLIGOCCE

 Pulire la griglia con acqua calda e sapone utiliz-

zando una spazzola.

Fig. 31

Spengere la macchina prima di riempire o estrarre il serbatoio.

 Pulire il serbatoio con acqua calda e sapone

utilizzando eventualmente uno scovolino.

Fig. 33

NOTA: Risciacquare accuratamente in modo da

evitare che si depositino residui indesiderati sul fondo del serbatoio.

7.9 PULIZIA

GUARNIZIONE GRUPPO

 Con l’utilizzo di uno spazzolino, pulire da incro-

stazioni o residui di caffè il pistone e la camera del gruppo erogatore, nonché tutte le altri parti sporche di caffè.

Fig. 34

7.10 PULIZIA

CAPPUCCINA TORE

NOTA:

Seguire anche le istruzioni riportate sull’adesivo applicato all’interno della porta anteriore.

 Scollegare tutti i tubi ad esso collegati.  Smontare il cappuccinatore e lavarlo accurata-

mente.

NOTA: Per intervalli di tempo tra un cappuccino

e l’altro superiori ad un’ora, si consiglia di effettuare un lavaggio del cappuccinatore facendo pescare il tubo di aspirazione del latte, nell’acqua calda anziché nel latte.

Fig. 37

Fig. 38

 Portare la macchina a stato energetico “O”.  Inserire la chiave nell’apposita serratura.  Ruotare la chiave apertura portello di comando in

senso antiorario.

 Aprire il portello di comando.

IMPORTANTE: Procedere con cautela.

 Estrarre tutto il gruppo erogatore compreso di

cappuccinatore tirandolo verso di sé.

 Estrarre il cappuccinatore dal gruppo erogatore,

sfilandolo verso l’alto.

Fig. 35

Fig. 36

 Per il rimontaggio procedere in senso inverso

facendo attenzione al collegamento dei tubi del cappuccinatore.

NOTA: Per facilitare il rimontaggio è stato applicato

un adesivo esplicativo, all’interno della porta anteriore:

 Provvedere alla pulizia del contenitore raccogli-

gocce (vedi paragrafo “PULIZIA CONTENITORE RACCOGLIGOCCE).

8. TABELLA IMPOSTAZIONI STANDARD

BEVANDE DOSE TEMPO DOSE PRE-INFUSIONE PRESSATURA NUMERO CAFFÈ MACINATURA LATTE (cc) (sec) (sec)

Ristretto 40 7 No Sì 2 Ristretto 80 9 No No Espresso 50 7 No Sì

2 Espresso 100 9 No No Caffè 60 7 No Sì 2 Caffè 120 9 No No Caffè Creme 100 7 No No 2 Caffè Creme 200 9 No No Cappuccino 50 7 12 No Sì Big Cappuccino 60 7 15 No Sì Macchiato 50 7 12 No Sì Caffellatte 60 7 12 No Sì Latte 15 Acqua Calda 20 Vapore 55 Numero fondi 20 Allarme lavaggio latte 00 Allarme lavaggio 00 Regolazione gruppo 1 275 Regolazione gruppo 2 540 Temperatura caffè 98 (°C) Temperatura vapore 125 (°C) Filtro acqua 00 Regolazione macinino 00 Lavaggio fine servizio No Password Smart Card No Risparmio Energia 00 Durezza Acqua °Fr 00

9. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE

CASSETTO FONDI PIENO

Macchina Pronta

Cassetto Pieno

Cassetto fondi pieno. Il numero di fondi caffè presenti nel cassetto ha raggiunto il valore impostato in fase di programmazione.

Blocco delle erogazioni tasti a base caffè.

Estrarre il cassetto fondi e svuotarlo all’interno di un contenitore raccogli immondizia. Reinserire lo stesso, quando il display visualizza il seguente messaggio:

Macchina Pronta

Cassetto Aperto

CASSETTO FONDI

FUORI POSTO

Macchina Pronta

Cassetto Aperto

POSIZIONE SPORTELLO

MACCHINA

Macchina OFF

Porta Aperta

NECESSITÀ DI EFFETTUARE IL

CICLO DI LAVAGGIO

Allarme lavaggio

Cassetto fondi fuori posto.

Sportello aperto. Blocco delle

È stato superato il numero di cicli impostato dopo il quale è necessario effettuare la pulizia del gruppo.

Blocco delle erogazioni tasti a base caffè.

funzioni macchina.

Viene visualizzato il messaggio ma la macchina continua ad erogare le bevande.

Inserire il cassetto fondi nell’apposito vano. Se questo allarme si manifesta durante l’esecuzione di una bevanda a base caffè:

 Sino all’infusione l’allarme è

visualizzato sul display, ma la bevanda viene dispensata;



Dopo l’infusione il ciclo in corso è sospeso. Solo al ripristino del cassetto il ciclo caffè viene ripre-

so con la fase di espulsione. Se questo allarme si manifesta durante una fase di reset movimento gruppo:

 Il movimento viene sospeso. Al ripristino del cassetto il ciclo

di reset gruppo viene ripetuto. Chiudere lo sportello macchina.

Effettuare un ciclo di lavaggio (vedi relativo paragrafo “PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE E CAPPUCCINATORE”).

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE

NECESSITÀ DI PULIRE

IL CIRCUITO LATTE

All. lavagg. latte

LAVAGGIO FINE SERVIZIO

Lav. Fine Servizio

Premere Enter

È stato superato il numero di ore impostato dall’ultima erogazione di una bevanda a base latte dopo di che è necessario il lavaggio del circuito latte.

È stato impostato il lavaggio di fine servizio del gruppo erogatore in fase di programmazione.

Viene visualizzato il messaggio ma la macchina continua ad erogare le bevande.

È necessario eseguire il lavaggio di fine servizio prima di spegnere la macchina.

Effettuare un ciclo di lavaggio del solo cappuccinatore. Come nel caso del lavaggio completo è necessario tenere premuto il tasto

per 5 sec senza però dover introdurre le pastiglie detergenti per la pulizia del gruppo. (vedi i soli punti 1, 2, 3, 4 del paragrafo “PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE E CAPPUCCINATORE” ).

Premere il tasto ENTER come indicato nel display. La macchina eseguirà automaticamente il lavaggio di fine servizio erogando circa 50cc di acqua e si spegnerà.

NECESSITÀ DI EFFETTUARE IL

CICLO DI DECALCIFICAZIONE

Eseguire

Decalcificazione

È stato superato il numero di litri dopo il quale è necessario effettuare il ciclo di decalcificazione.

Viene visualizzato il messaggio ma la macchina continua ad erogare bevande.

Effettuare ciclo di decalcificazione (VEDI relativo paragrafo "DECALCIFICAZIONE").

10. MESSAGGI ALLARME BLOCCHI MACCHINA

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE

ALLARME GRUPPO MOTORE

PISTONE SUPERIORE

Xxxxxx

Errore Gruppo

ALLARME RIEMPIMENTO

CALDAIA

Livello

Durante la fase di movimentazione gruppo il pistone superiore ha superato il tempo massimo impostato di 10 secondi prima del riconoscimento spunto motore.

La fase di riempimento caldaia ha superato il tempo massimo di 3 minuti; la sonda livello è scoperta.

L’unità di controllo blocca l’eventuale ciclo in corso, spegnendo sia gli attuatori che gestiscono la movimentazione, sia gli attuatori adibiti alla erogazione delle bevande; l'operatore non può esercitare selezioni a bordo testiera.

Macchina si ferma.

Aprire e chiudere lo sportello macchina.

Se l’allarme ricompare una seconda volta, contattare il Tecnico Qualificato.

Contattare il Tecnico Qualificato.

ALLARME TURBINA

Ad allarme rilevato l’unità di controllo alterna a display il messaggio relativo alla bevanda in corso con il messaggio di errore associato a questa funzione. Ad esempio:

Errore Dosatore

ALLARME SERBATOIO VUOTO

Riemp. serbatoio

Il contatore volumetrico non invia impulsi alla centralina per un tempo di 5 secondi.

Il serbatoio dell’acqua è vuoto.

L’erogazione continua sino allo scadere del tempo di 60 secondi o alla pressione di un qualsiasi tasto a base caffè.

Non viene erogato il caffè e s’interrompe la dose in corso.

Aprire e chiudere lo sportello macchina. L’unità di controllo ripete la procedura di riaccensione della macchina.

Nel caso la condizione di allarme persista, la macchina può essere utilizzata come se si operasse su di una macchina manuale.  Premere il tasto desiderato per

avviare la dose;

 Premere lo stesso tasto per

arrestare la dose in corso, una volta verificata la dose in tazza.

Chiamare il Servizio Tecnico. Riempire il serbatoio dell’acqua.

Utilizzare il tasto Acqua Calda per eliminare eventuali bolle d’aria.

INDICAZIONE DISPLAY CAUSA EFFETTO SOLUZIONE

ALLARME DEPURATORE

Filtro Acqua l.

ALLARME SONDA

TEMPERATURA GUASTA

Err temp caffe’

Err temp vapore

Il contatore volumetrico ha raggiunto il numero di litri d’acqua erogabili, determinato in programmazione.

Rottura di una delle due sonde di temperatura.

Non viene erogato il caffè, non s’interrompe la dose o questa è variabile.

Non viene erogato il caffè.

Rigenerare i sali del depuratore. Per annullare l’allarme vedere paragrafo “AZZERAMENTO CONTATORE LITRI DEPURATORE”. Questo allarme non blocca le erogazioni. È possibile eliminare l’allarme depuratore programmando il valore di litri a zero (vedi relativo paragrafo “PROGRAMMAZIONE”).

Sostituire la sonda guasta.

Questo allarme blocca le erogazioni.

ALLARME QUANTITÀ CAFFÈ

Err Q.ta’ caffe’

Troppo caffè nella camera.

Non viene erogato il caffè, e viene effettuato un ciclo di espulsione.

Ridurre la quantità di caffè.

SAFETY INSTRUCTIONS

This book is an integral and essential part

of the product and must be given to the user. Read this book carefully. It provides important information concerning safety of installation, use and maintenance. Save it carefully for future reference.

After removing the packaging, verify

appliance integrity. In case of doubts, do not use the appliance, but consult a qualified technician. Packaging items which are potentially dangerous (plastic bags, polystyrene foam, nails, etc..) must be kept out of children’s reach and must not be disposed of in the environment.

RISK OF POLLUTION

The machine is intended to be installed

in staff kitchen areas in shops, offices and other working environments, farm houses by clients in hotels, motels and other residential type environments bed and breakfast type environments.

Before connecting the appliance make

sure the rating plate data correspond with the mains. The nameplate is located on the back of the machine, on the left-hand side at the bottom. The appliance must be installed by qualified technicians in accordance manufacturer’s instructions.

The manufacturer is not liable for any

damage caused due to failure to ground the system. For the electrical safety of the appliance, it is necessary to equip the system with the proper grounding. This must be carried out by a qualified electrician who must ensure that the elec-

with current standards and

tric power of the system is sufficient to absorb the maximum power input stated on the plate.

In particular you must ensure that the

size of the wiring cables is sufficient to absorb power input. The use of adapters, multiple sockets or extensions is strictly forbidden. If they prove necessary, call a fully qualified electrician.

When installing the device, it is nec-

essary to use the parts and materials supplied with the device itself. Should it be necessary to use other parts, the installation engineer needs to check their suitability for use in contact with water for human consumption.

The hydraulic system of this machine

must be installed according to the applicable standards concerning hydraulic hygiene and safety for environmental protection. For this reason, the plumbing connections must be carried out by a qualified technician. The machine with water main connection must be installed using a new pipe furnished with the machine. Never use old pipings to connect the machine.

The device needs to be supplied with

water that is suitable for human consumption and compliant with the regulations in force in the place of installation. The installation engineer needs confirmation from the owner/manager of the system that the water complies with the requirements and standards stated above.

This appliance must only be used as

described in this handbook. The manufacturer shall not be liable for any damage caused due to improper, incorrect and unreasonable use.

At the end of installation, the device is

switched on and taken to rated operating conditions, leaving it in a state in which it is “ready for operation”.

The device is then switched off and the

whole hydraulic circuit is bled of the first lot of water in order to remove any initial impurities.

The device is then refilled and taken to

rated operating conditions.

After reaching the “ready for operation”

condition, the following dispensing operations are carried out:

 100% of the coffee circuit through the

coffee dispenser (for more than one dispenser, this is divided equally);

 100% of the hot water circuit through

the water dispenser (for more than one dispenser, this is divided equally);

 opening of each steam outlet for 1

minute.

At the end of installation, it is good prac-

tice to draw up a report of the operations.

The use of any electrical device must

comply with fundamental regulations. In particular:  do not touch the appliance when

hands or feet are wet;

WARNING

ELECTRIC SHOCK HAZARD

 do not leave the appliance exposed to

atmospheric agents (rain, sun, etc..); Never install the machine in areas where it could come into contact with jets of water.

 The appliance is not to be used by

children or persons with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction. Children don't have to play with this appliance. Cleaning and maintenance don't have to be performed by unsupervised children.

Before servicing the appliance, the

authorised technician must first switch off the appliance and unplug it.

 do not use the appliance when bare-

foot;

 do not use extensions in bath or show-

er rooms;

 do not pull the supply cord out of the

socket to disconnect it from the mains;

For cleaning, bring the machine to state

“OFF”, that is to say “machine switched off and socket unplugged” and follow only instructions in the present manual.

For cleaning and maintenance please

refer to chapter 7.

In case of breakdown or wrong function-

ing of the machine, switch it off. Any

intervention is strictly forbidden. Contact

qualified experts only. Repairs should only be made by the man-

ufacturer or authorized service centres.

Only original spare parts must be used. Failure to observe the above, could make

the appliance unsafe.

For installation, the qualified electrician

must fit an omnipolar switch in accord-

ance with the safety regulations in force

and which performs a complete discon-

nection under the conditions of over

tension category III.

Once a machine wash cycle has been

started, do not interrupt it, as detergent

residues may then be left inside the deliv-

ery group.

Do not obstruct the extraction and/or

dissipator grids, especially of the cup

warmer.

The power cable is not to be replaced by

the user. If the cord is damaged, switch

off the appliance and have a qualified

technician change the cord.

If no longer using the appliance, we recom-

mend making it inoperative; after removing

the plug from the mains electricity, cut the

power supply cable.

WARNING

RISK OF POLLUTION

Do not dispose of the machine in the

environment: for waste disposal, contact

a specialised authorised centre or con-

tact the manufacturer that will give you

information about this.

To ensure that the machine is properly

ventilated, place it with the ventilation side at a distance of 15 cm (5.9 in) from walls or other objects.

To avoid dangerous overheating, make

sure the supply cord is fully uncoiled.

Place the machine on a flat, level surface

to avoid any possible malfunctioning.

The machine is designed to operate at

temperatures ranging from +5°C to +40°C (41°F - 104°F).

WARNING

RISK OF INTOXICATION

Handle the vapour spear with care when

using it, do not put hands under it and avoid to touch it immediately after use.

WARNING

RISK OF BURNS OR SCALDING

Before carrying out any operation of

installation, maintenance, download, or setting, the qualified operator must wear working gloves and safety shoes.

WARNING

RISK OF CUTTING

When adding coffee beans, the machine

operator must not place his/her hands inside the container.

WARNING

INFORMATION TO THE USERS Pursuant to Art. 13 of the Legislative Decree dated 25th -uly 2005, No. 151 “Implementation of the 2002/95/ EC, 2002/96/EC, and 2003/108/ EC on the restriction of the use

in Electrical and Electronic Equipment as well as on waste disposal”.

The symbol of the crossed large rubbish container that is present on the machine points out that the product at the end of its life cycle must be collected separately from the other wastes. The user for this reason will have to give the equipment that got to its life cycle to the suitable separate waste collection centres of electronic and electrotechnical wastes, or to give it back to the seller or dealer when buying a new equipment of equivalent type, in terms of one to one. The suitable separate waste collection for the following sending of the disused equipment to recycling, the dealing or handling and compatible environment disposal contributes to avoid possible negative effects on the environment and on the people’s health and helps the recycling of the materials the machine is composed of. The user’s illegal disposal of the product implies the application of administrative fines as stated in Law Decree n.22/1997” (article 50 and followings of the Law Decree n.22/1997).

of certain hazardous substances

Mod. MICROBAR II

Operating Pressure 0,165 MPa MAX Inlet Pressure 0,65 Mpa

S.N. XXXXXX Date 09 / 03 /2015

P = 2100 W220 - 240 V

50 / 60 Hz

TRANSPORT AND HANDLING

MACHINE IDENTIFICATION

Always quote the machine serial number in all communications to the manufacturer, Nuova Simonelli.

TRANSPORT

The machine is transported on pallets which also contain other machines - all boxed and secured to the pallet with supports. Prior to carrying out any transport or handling operation, the operator must:

 put on work gloves and protective footwear, as

well as a set of overalls which must be elasticated at the wrists and ankles.

The pallet must be transported using a suitable

means for lifting (e.g., forklift).

HANDLING

WARNING

RISK OF IMPACT

OR CRASHING

Before carrying out the following operation, the load must be checked to ensure that it is in the correct position and that, when the supports are cut, it will not fall. The operator, who must first put on work gloves and protective footwear, will proceed to cut the supports and to storing the product. To carry out this operation, the technical characteristics of the product must be consulted in order to know the weight of the machine and to store it accordingly.

WARNING

RISK OF POLLUTION

WARNING

RISK OF IMPACT

OR CRASHING During all handling operations, the operator must ensure that there are no persons, objects or property in the handling area. The pallet must be slowly raised to a height of 30 cm (11.8 in) and moved to the loading area. After first ensuring that there are no persons, objects or property, loading operations can be carried out. Upon arrival at the destination and after ensuring that there are no persons, objects or property in the unloading area, the proper lifting equipment (e.g. forklift) should be used to lower the pallet to the ground and then to move it (at approx. 30 cm (11.8 in) from ground level), to the storage area.

Congratulations, upon the wise choice you have made by purchasing the MICROBAR II model. In fact, you are now the owner of not just a simple coffee dispenser, but a true espresso coffee-making machine which is fully automatic and completely controlled by a microprocessor. This means absolute reliability and simple to use. We are certain that our MICROBAR II model will increase your confidence in Nuova Simonelli and that you will undoubtedly recommend others to purchase this coffee-making machine, since the MICROBAR II model has been chosen to increase the profitability of the coffee shop, thus fully optimising running costs. This machine has been manufactured in compliance with the EEC directives 89/392, 89/336, 73/23, 89/109 and subsequent modifications. With best wishes

Nuova Simonelli S.p.a.

TECHNICAL CHARACTERISTICS

COFFEE CAPPUCCINO

NET WEIGHT

GROS WEIGHT

POWER

26 Kg 57 lb 27 Kg 59 lb

30 Kg 66 b 31 Kg 68 lb

1000 W 1000 W 2000 W 2000 W

325 mm 12

460 mm 18

480 mm 18

13/16

inc 325 mm 12

2/16

inc 460 mm 18

7/8

inc 480 mm 18

13/16

inc

2/16

inc

7/8

inc

INDEX

SAFETY INSTRUCTIONS ...................38

TRANSPORT AND HANDLING ...........42

MACHINE IDENTIFICATION ..........................42

TRANSPORT ..................................................42

HANDLING ..................................................... 42

TECHNICAL CHARACTERISTICS ......43

1. DESCRIPTION .............................45

1.1 KEYBOARD DESCRIPTION

(Standard configuration) .............................. 46

1.2 MICROBAR II INTERNAL DESCRIPTION .......46

2. INSTALLATION AND

PRELIMINARY OPERATIONS ......47

2.1 MACHINE INSTALLATION

(VERSION WITH TANK) .................................47

2.2 MACHINE INSTALLATION

(DIRECT FITTING VERSION) .........................48

2.3 FILLING THE COFFEE CONTAINER ..............48

2.4 SWITCHING ON .............................................49

2.5 SWITCHING OFF............................................ 49

3. ADJUSTMENTS TO

BE MADE BY A QUALIFIED

TECHNICIAN ONLY ....................50

3.1 GRINDING ADJUSTMENT ............................. 50

3.2 MILK FOAMER ADJUSTMENT

(CAPPUCCINO version) ................................. 50

3.3 MILK FLOW ADJUSTMENT

(Temperature adjustment)............................50

4. USE ...........................................51

4.1 SWITCHING ON ............................................. 51

4.2 SWITCHING OFF............................................ 51

4.3 STANDARD CONFIGURATION .......................51

4.4 SELECTION CONFIGURATION ......................52

4.5 HOW TO MAKE COFFEE ................................52

4.6 HOW TO MAKE TWO COFFEES ..................... 53

4.7 HOW TO MAKE CAPPUCCINO /

CAFFELATTE (CAPPUCCINO version) ..........53

4.8 HOW TO MAKE POWDER

DECAFFEINATED COFFEE ............................ 53

4.9 HOT WATER...................................................54

4.10 STEAM .......................................................... 54

4.11 SELECTION PREPARING ...............................55

7. CLEANING AND MAINTENANCE 66

7.1 CLEANING THE OUTSIDE ............................. 66

7.2 CLEANING THE DELIVERY UNIT

AND CAPPUCCINATORE ...............................66

7.3 REINSTATING AN

INTERRUPTED WASHING CYCLE .................67

7.4 COFFEE HOLDER

AND COFFEE DELIVERY UNIT CLEANING ...67

7.5 CLEANING THE STEAM NOZZLE .................. 68

7.6 CLEANING THE DROP

COLLECTING TRAY GRID .............................68

7.7 CLEANING THE WATER

COLLECTING TRAY .......................................68

7.8 CLEANING THE WATER TANK ...................... 68

7.9 CLEANING THE GASKET .............................. 69

7.10 CLEANING THE MILK FOAMER ....................69

8. STANDARD

SETTING TABLE .........................70

9. MACHINE FUNCTION

MESSAGES .................................71

10. MACHINE BLOCK

ALARM MESSAGES ....................73

CONFIGURATION .....................112

ELECTRIC SYSTEM

(COFFEE version) .....................113

ELECTRIC SYSTEM

(CAPPUCCINO version) ............115

HYDRAULIC SYSTEM

(COFFEE version) .....................117

HYDRAULIC SYSTEM

(CAPPUCCINO version) ............119

CONTRAST DISPLAY

ADJUSTMENT ...........................121

5. PROGRAMMING ..........................56

5.1 STANDARD KEYBOARD.................................56

5.2 PROGRAMMING .............................................56

5.3 EXITING PROGRAMMING .............................57

5.4 PROGRAMMING CYCLE

USER MODE ..................................................57

5.5 TECHNICIAN MODE

PROGRAMMING CYCLE ................................59

6. SPECIAL MACHINE

SCALING FUNCTIONS ................65

6.1 RESETTING THE CLEANING

FILTRE LITRE COUNTER ..............................65

6.2 RESETTING WASHING CYCLES ....................65

6.3 RESETTING MACHINE PARAMETRES ..........65

6.4 HANDLING MANUAL

COFFEE DELIVERY GROUP ..........................65

1. DESCRIPTION

8 6

KEY

1 Coffee bean holder cap 2 Ground coffee

conveyor hatch

3 Control panel 4 Control panel hatch

opening / locking key

5 Milk/Cappuccino nozzle 6 Drop collecting tray grid 7 Water collecting tray 8 Coffee nozzles 9 Coffee grounds drawer

Fig. 1

10 Steam pipe / Hot water pipe 11 Milk suction tube (only CAPPUCCINO version) 12 Milk flow adjusting tap (only CAPPUCCINO

version)

13 Milk Foamer air regulator screw

(CAPPUCCINO version only)

14 Front door 15 Water tank opening 16 Main switch (ON / OFF) 17 Mains connecting plug

1.1 KEYBOARD DESCRIPTION (Standard configuration)

KEY

1 3 5 7

1 1-Espresso key 2 2-Espresso key 3 1-Coffee key 4 2-Coffee key 5 Decaffeinated, Clean cycle

6 Caffelatte key

2 4 6 8

7 Hot water key 8 Steam key

Fig. 2

1.2 MICROBAR II INTERNAL DESCRIPTION

1 2

KEY

1 Ground coffee conveyor 2 Coffee bean holder left-hand

grinder

3 Coffee grinder adjusting screw

right-hand grinder

4 Delivery unit 5 Water collecting dray 6 Coffee grounds drawer 7 Door microswitch 8 Door Key

key

6 7

Fig. 3

2. INSTALLATION

AND PRELIMINARY OPERATIONS

CAUTION

RISK OF POLLUTION

Do not dispose of packaging in the environment

Fig. 4

Before carrying out any installation and adjustment operations you must read and fully understand the SAFETY INSTRUCTIONS of this handbook. The company cannot be held responsible for damage to things or injury to persons caused by failure to comply with the safety instructions and installation and maintenance instructions contained in this handbook.

NOTE: In case of use where service is continuous,

make the above changes at least once a week.

2.1 MACHINE

INSTALLATION (VERSION WITH TANK)

CAUTION

Switch off the machine before filling or removing the water tank.

Once the machine has been withdrawn from the packaging, carry out the following instructions: 1 Position the unit on a horizontal surface. 2 Open the hatch. 3 Withdraw the water tank by pulling it upwards.

CAUTION

The machine can be used with the following:

 Coffee beans  Decaffeinated coffee powder  Milk (not powder) (only CAPPUCCINO version)

The use of any other substance not listed here above may cause serious damage to the machine itself.

CAUTION

RISK OF SHORT CIRCUITS

Before connecting the machine to the mains power supply, please check that the supply voltage corresponds to the machine voltage.

NOTE: At the beginning of the daily activities and in

any case, for pauses longer than 8 hours, it is necessary to change 100% of the water in the circuits, using the relevant dispensers.

Fig. 5

4 Particularly the first time, wash the tank with

soapy water and then carefully, rinsing off any

soap residue. 5 Fill the water tank with water. 6 Make sure that the outside of the water tank is

dry. 7 Return the water tank to its housing.

Fig. 6

8 Close the front panel.

CAUTION

The water hardness must be below 4° - 6° fr (French degree). Otherwise the conditions of guarantee of the machine will expire.

2.2 MACHINE

INSTALLATION (VERSION FOR DIRECT CONNECTION)

Once the machine has been withdrawn from the packaging, carry out the following instructions: 1 Position the unit on a horizontal surface. 2 Remove the pipe with 3/4” coupling from the

hatch in the top of the machine.

Fig. 7

3 Connect a pipe end to the 3/4” coupling placed

on the top of the machine.

The machine must be installed according



to the applicable federal, state and local standards (codes) in force with regard to plumbing systems including backflow prevention devices. For this reason, the plumbing connections must be carried out by a qualified technician.

2.3 FILLING THE

COFFEE CONTAINER

1 Remove the cap to access the granulated coffee

bean container.

CAUTION

Pour ONLY toasted coffee beans into the coffee bean holder. Any other kind of coffee, for example ground coffee, will damage the coffee grinder. Don’t insert caramelized, sugar coated, instant coffee or other sugary beverages to prevent the appliance from being damaged.

2 Don’t fill to the brim but pour just enough toasted

coffee beans into the coffee bean holder to ensure correct closure of the unit.

Fig. 8

4 Connect the other end of the pipe to the hydrau-

lic system.

CAUTION

The water hardness must be below 4° - 6° fr (French degree). Otherwise the conditions of guarantee of the machine will expire.

Fig. 9

3 Close the cap.

2.4 SWITCHING ON

After the preliminary operations:

1 Press the machine’s main switch and turn it to

“ON”.

Fig. 10

The LCD will then light up and read as follows:

MICRO2015R.1.13B

The machine automatically loads the heater with

water and begins heating operations.

The display will show the following display until

the end of heating:

CAUTION

WHEN INSTALLING THE MACHINE FOR THE FIRST TIME OR AFTER WATER HEATER UNIT MAINTENANCE, PRESS THE BUTTON TO DISPENSE HOT WATER BEFORE DISPENSING COFFEE. REPEAT THIS OPERATION AS REQUIRED AND UNTIL THERE IS AN EVEN FLOW OF WATER FROM THE NOZZLE.

2.5 SWITCHING OFF

To switch off the machine, proceed as follows:

 Hold the “ENTER” key down for 5 seconds with

the machine switched on

 The LCD will read as follows:

Machine Off

Day Hour

 To stop the machine completely, press the main

switch and turn it to the “OFF” position.

Please Wait

Heating

When the desired temperature is reached, the

display will show the following message:

Machine Ready

Day Hour

NOTE: The appliance is equipped with a secu-

rity system that will stop the machine after about 1.5 minutes of continuous functioning of the pump (to avoid pump overheating). In this case, switch off the main switch of the machine and then turn it on again.

The machine is now ready to be used.

OFF

Fig. 11

- C°

+C°

COARSE

FINE

3. ADJUSTMENTS TO BE MADE BY A QUALIFIED

TECHNICIAN ONLY

3.2 MILK FOAMER

CAUTION

The adjustments listed here below may be performed by Specialist Technical Engineers ONLY. Nuova Simonelli cannot accept any liability for damage to people or property arising from failure to follow the safety regulations listed in this manual.

3.1 GRINDING

ADJUSTMENT

CAUTION

Switch on the grinder to carry out the grinding adjustment procedures.

NOTA: The procedure is possible also with the

appliance on.

 Insert the key in the lock.  Turn the Front panel key counter-clockwise.  Open the hatch door, to gain access to the

adjusting screw. Following the direction of the arrows and using a 3 mm (0,12 in) Allen wrench, grinding of the coffee beans can be adjusted in COARSER (counter-clockwise) or FINER (clockwise).

 Lock the hatchdoor.

NOTE: The procedure is possible also with the

To change the air flow to the milk foamer and therefore the flow of foam, use the adjustment screw as illustrated in the figure so as to increase / reduce the air to the milk foamer.

3.3 MILK FLOW

ADJUSTMENT (CAPPUCCINO version)

appliance on.

Fig. 13

ADJUSTMENT (Temperature Regulation)

OPEN

CLOSED

Fig. 12

Fig. 14

NOTE: The procedure is possible also with the

appliance on.

To adjust both the flow and the temperature of the milk delivery, turn the adjusting tap as follows:

 Turn the milk suction tap CLOCKWISE/

COUNTER-CLOCKWISE to INCREASE/ DECREASE the milk suction and then DECREASE/INCREASE the temperature.

 Turn the tap until the milk reaches the desired

temperature.

4. USE

Before starting usage of the appliance, the operator must read and fully understand the safety instructions in this handbook.

CAUTION

If the self-diagnostic function indicates anomalies or failures, call the assistance centre. Operators must never intervene.

4.1 SWITCHING ON

NOTE: In case the following procedure shouldn’t

take effect, see the chapter on “Problems and Solutions”.

 Press the main switch so that the LCD display

turns on showing the message:

MICRO2015R.1.13B

 At the same time, the machine automatically fills

the heater with water and begins heating operations, and then, after few seconds, the display will show:

Please Wait

Heating

 At the end of the heating cycle, the machine is

ready and the display will read:

Machine Ready

Day Hour

4.2 SWITCHING OFF

To switch off the machine, proceed as follows:

 Hold the “ENTER” key down for 5 seconds with

the machine switched on

 The LCD will read as follows:

Machine Off

Day Hour

 To stop the machine completely, press the main

switch and turn it to the “OFF” position.

OFF

Fig. 15

4.3 STANDARD

CONFIGURATION

(Standard Configuration)

1 Espresso 2 Espresso

KEY

NOTE: The starting time is about 3 minutes. NOTE: The appliance is equipped with a secu-

The machine is now ready to be used.

1 Coffee 2 Coffees

Decaffeinated coffee

Cleaning Cycle

Hot water Steam

NOTE:

Keys 1-2-3-4-6 (see µDISPLA<’ description) may cor- respond to a different beverage according to one’s taste and local habits (see chapter PROGRAMMING and paragraph SELECTIONS CONFIGURATION).

Caffelatte

4.4 SELECTIONS

CONFIGURATION

Set the desired function on keyboard keys n. 1-2-34-6 (see µDISPLA<’ chapter), by following the programming procedures (see chapter Programming). Keys 1-3 can correspond only to coffee beverages; keys 2-4-6 can correspond to all beverages. Apply then the corresponding label supplied.

Fig. 16

(Selection configurations)

CAPPUCCINO

Cappuccino

MACCHIATO

Macchiato

KEY

CAPPUCCINO

Big Cappuccino

MILK

Milk

4.5 HOW TO MAKE

COFFEE

The procedure for making espresso and long coffee is the same.

 Position a cup under the nozzles.

The beverages always flow from both nozzles.

Fig. 17

 Press the desired coffee delivery key once.

 The coffee preparation is in progress.  According to the kind of coffee selected, the

display will show a message.

Espresso

Coffee

1 Coffee Ristretto 2 Coffee Ristretto

CAFE CREM

1 Coffee Crème

CAFE CREM

2 Coffee Crème

Leave the cup beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

NOTE: The nozzles can be adjusted in height to fit

all kinds of cups.

Position the nozzles carefully in such a way as to limit the space between cup and nozzles.

Fig. 18

4.6 HOW TO MAKE

TWO COFFEES

 Position a milk container next to the machine.

Fig. 19

 Press the desired coffee delivery key once.

 The coffee preparation is in progress. According

to the kind of coffee selected, the display will show a message.

2 Espresso

2 Coffee

Leave the cup beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

4.7 HOW TO MAKE

CAPPUCCINO / CAFFELATTE (CAPPUCCINO version)

 Insert a milk container on the side of the machine.  Insert the milk suctioning tube inside the milk

container.

 Press the dispensing key cappuccino/caffelatte.

CAPPUCCINO

 The beverage preparation is in progress.  The display will show as follows:

Cappuccino

Caffe latte

Leave the cup beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

4.8 HOW TO MAKE

POWDER DECAFFEINATED COFFEE

 Open the ground coffee conveyor hatch.

CAUTION

Insert only ground coffee into the conveyor. Any other kind of coffee, will damage the appliance. Never add, for example, caramelised, sugarcoated coffee beans or similar products into the coffee bean holder and do not use instant coffee or other sugary beverages because they will damage the machine.

 Insert ONL< 1 DOSE of decaffeinated ground

coffee.

 Position a cup under the nozzles.

Fig. 20

Fig. 21

 Press the dispensing key .

 The display will show:

Decaf.

Day Hour

 Press the key corresponding to the required

beverage (coffee/cappuccino).

 The beverage preparation is in progress.  The display will show as follows (example):

Decaf.

Espresso

Leave the cup beneath the nozzles until the messages on the display disappear.

4.9 HOT WATER

CAUTION

Before proceeding with the following operations, ensure that there is water inside the tank, otherwise, fill it.

It permits the delivery of hot water for brewing tea, chamomile-tea or herb teas. Position a suitable container under the Steam nozzle / hot water pipe.

 Press the Hot water delivery key  The steam nozzle delivers hot water.

4.10 STEAM(CAPPUCCINO

version only)

CAUTION

During steam delivery, never touch the steam pipe with any part of you body and do not put your hands underneath it. Keep the steam pipe inclined downwards the grid where the cup is positioned.

It permits the delivery of steam to emulsify milk and to heat other liquids.

 Press the Steam delivery key  Residual water will drip from the steam pipe and,

as soon as the steam starts being delivered, use it for the required time.

 The display will show as follows (example):

Steam

 When reaching the set amount, the delivery is

stopped automatically.

IMPORTANT: At the end of every delivery, carefully clean the steam nozzle with a damp cloth.

NOTE: Before using the steam nozzle, always

discharge any condensation for at least 2 seconds or according to the manufacturer’s instructions.

Fig. 22

 The display will show as follows:

Machine Ready

The

 When reaching the set amount, the delivery is

stopped automatically.

4.11 SELECTION

PREPARING

NOTE: These selections can be delivered only after

their configuration.

To set the selections, see the paragraph

SELECTION CONFIGURATION.

For preparing the following beverages:

 Big Cappuccino;  Macchiato;  Milk.

See the delivery procedure of CAPPUCCINO/ CAFFELATTE.

For preparing the following beverages:

 1 Coffee Crème;  2 Coffee Crème.

See the delivery procedure of ESPRESSO and LONG COFFEE.

5. PROGRAMMING

5.1 STANDARD KEYBOARD

3 5 7

4 6 8

ENTER key: used to enter menus

and/or to confirm values

Fig. 23

and pass on to the next step.

Cursor keys: used to scroll through

the menus and to

increase / decrease value settings.

RESET Key: to confirm and go back

to the previous step.

LIST OF PROGRAMMABLE FUNCTIONS

Functions that can be accessed from the USER and TECHNICIAN modes.

1. LANGUAGE

2. PRODUCT NAME

3. DOSE PROGR.

4. GRINDER PROGR.

5. MILK DOSE (CAPPUCCINO version)

6. DATE/TIME

7. ON/OFF PROGR.

8. ENERGY SAVING

Additional functions that can be accessed from the TECHNICIAN mode are:

9. PREINFUSION

10. TAMPING

11. GROUNDS NUMBER

12. MILK CLEANING AL.

13. CLEANING ALARM

14. RINSING UNIT

15. GROUP 1 ADJUSTMENT

16. GROUP 2 ADJUSTMENT

17. COFFEE TEMP.

18. STEAM TEMP. 19 TOTAL COUNT

20. PASSWORD

21. WATER FILTER L

22. DE-SCALE

5.2 PROGRAMMING

Entering the programming function gives access to all of the USER and TECHNICIAN mode functions. To access the programming environment, proceed as follows: NOTE: The procedure is possible also with the

appliance on.

 Insert the key in the lock.  Turn the Front panel key counter-clockwise.  Open the Front panel and the display will show:

Machine Off

Front Panel Open

 Keeping the ENTER key pressed, close the front

panel, the display will read:

Please Wait

Heating

Functions that can “ONLY” be accessed from the TECHNICIAN mode.

THIS OPERATION MAY ONLY BE

PERFORMED BY A SKILLED TECHNICIAN.

ADJUSTMENTS MADE BY UNQUALIFIED

TECHNICIANS OR OTHER PEOPLE MAY RENDER THE GUARANTEE NULL AND VOID.

 Once the ejection cycle is over, the unit will enter

resting phase position and the display will show the first item on the programming menu:

Language

KEY FUNCTIONS

: Scrolling of the list of Programmable

functions and/or decreasing / increasing

ENTER: Menu access and data confirmation. RESET: Return to the previous menu.

values.

5.3 PROGRAMMING

EXIT

To exit the programming environment both USER and TECHNICIAN, scroll through all the functions using the

key until the display reads:

Machine Ready

Day Hour

5.4 PROGRAMMING CYCLE

USER MODE

1. LANGUAGE

Press the ENTER key to access the setting. This sets the language of the operatormachine interface, as shown on the display.

Language

2. PRODUCT NAME:

Press the ENTER key to access the setting. A beverage is assigned to each key. Example:

Product Name: 1

In this case the beverage ‘Espresso’ is assigned to key number

KEY FUNCTIONS

: Scrolling of beverages for each key.

The ENTER key confirms the type of

RESET: Return to the previous menu.

The programmable keys are the following:

Once the programming of the final key has been completed, pressing ENTER the next menu item is accessed.

NOTE: The keys

beverage for the key number being taken into consideration and then passes on to the beverage of the next key.

programmed for both milk-based beverages and coffee drinks.

Espresso

can be

The available languages are as follows:

 Italian  Swedish  English  Danish  Spanish  Finnish  German  Norwegian  French  Russian  Dutch  Japanese

KEY FUNCTIONS

: Scrolling of language list.

ENTER: Confirmation of the selected language. RESET: Return to the previous menu.

The keys

grammed only for coffee beverages.

NOTE: The function DISABLE can be assigned

to each key and in this case the key is disabled.

can be pro-

3. DOSE PROGR.

Press the ENTER key to access the setting.

Program Doses

The doses of water to be used for each single drink can be programmed. 1 Dose Prog Ristretto 2 Dose Prog Espresso 3 Dose Prog 2 Ristretto 4 Dose Prog Macchiato 5 Tea water time prog (s) 6 Maximum steam time (s)

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the water flow used

during delivery.

For tea, it increases/decreases the max.

time of steam delivery.

ENTER: Confirmation of the set value for the con-

cerned beverage and scrolling to the next beverage setting.

RESET: Return to the previous menu.

4. GRINDER PROGR.

Press the ENTER key to access the setting.

Grind Time

It is possible to set the grinding times for each beverage (sec.). 1 Grind Time Ristretto 2 Grind Time Espresso 3 Grind Time 2 Ristretto 4 Grind Time Macchiato

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the grinding time for

the beverage delivery.

ENTER: Confirmation of the set value for the con-

cerned beverage and scrolling to the next beverage setting.

RESET: Return to the previous menu.

5. MILK DOSE (CAPPUCCINO version only)

Press the ENTER key to access the setting.

Milk Time

The milk delivery time is programmed (sec.). 1 Milk 2 Caffellatte 3 Macchiato 4 Cappuccino 5 Big Cappuccino

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the delivery time for

preparing a beverage.

ENTER: Confirmation of the set value for the con-

cerned beverage and scrolling to the next beverage setting.

RESET: Return to the previous menu.

6. DATE/TIME

Press the ENTER key to access the setting.

Day / Hour

This is used to set the date and the time to be displayed on the machine. 1 Day 2 Hour 3 Minutes

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the date and time

value.

ENTER: Confirmation of the set value for the value

tested and scrolling to the setting of the next value. After the confirmation of the day, it returns to the previous menu.

RESET: Return to the previous menu.

7. ON/OFF PROGRAM.

By pressing the ENTER key, it is possible to access the setting of the automatic switching ON/OFF of the machine, only with the machine switch in the ON position. The display will read as follows:

Sunday

Day Off

NOTE: The default setting for the machine

has all days of the week set to “STANDBY” and therefore, to switch the machine on/off, the main switch must be used.

KEY FUNCTIONS

: When not used for setting, allow to scroll

the days of the week and show their setting. After SATURDAY, press the to return to the previous menu. When used in the setting, the value to set is increased/decreased.

ENTER: Access to single day setting. When

pressed in setting, it confirms the value set and scrolls to the next one.

RESET: Return to the daily setting visualization.

When pressed once more, it resets the setting of the visualized day.

The display will read as follows:

Sunday

ON07 : 30 OFF23 : 30

key

8. ENERGY SAVING

By pressing the ENTER key, it is possible to set the time after which the machine enables the energysaving device, whilst keeping the water tank at working temperature. The display will read:

Energy Saving

00 : 00

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the activation time

of the ENERGY SAVING, with intervals of

The function is deactivated when the timer

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

5.5 TECHNICIAN

To access the functions that can only be programmed using the TECHNICIAN MODE, scroll through all of the functions that can be accessed from the USER MODE until the display reads as follows:

Enter the correct password to view the first item in the programming menu that can be accessed from the TECHNICIAN MODE. NOTE: The default standard password is 5 times

30 minutes.

is left at zero.

firmation of the value set.

MODE PROGRAMMING CYCLE

Password

* * * * *

key number

NOTE: If an incorrect password is entered, the

machine will automatically quit the programming mode to enter the machine ready mode.

9. PREINFUSION

Press the ENTER key to access the setting.

Pre Brewing

The possibility of pre-infusion of the coffee tab (YES or NO) for each single beverage is programmed. 1 Pre-infusion Ristretto 2 Pre-infusion Espresso 3 Pre-infusion 2 Ristretto 4 Pre-infusion Macchiato

KEY FUNCTIONS

: The pre-infusion of the tab is enabled/

disabled.

ENTER: It scrolls every single item and confirms

the enabling/disabling.

RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

10. TAMPING

Press the ENTER key to access the setting.

Tamping

The tamping of the tab (YES or NO) for each single beverage is programmed. 1 Tamping Ristretto 2 Tamping Espresso 3 Tamping 2 Ristretto 4 Tamping Macchiato

KEY FUNCTIONS

: The tab tamping for beverage delivery is

enabled/disabled.

ENTER: It scrolls every single item and confirms

the enabling/disabling.

RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

11. GROUNDS NUMBER

Press the ENTER key to access the setting.

Grounds Number

When the number has been reached, a message will be displayed instructing you to empty the coffee grounds drawer and the machine will stop working to allow the procedure to be done safely.

KEY FUNCTIONS

: Increase/decrease of the ground number

before message visualization.

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

12. MILK CLEANING AL. (CAPPUCCINO version only)

Press the ENTER key to access the setting.

Milk Cleaning Warning

This allows you to program after how many hours, following the last milk delivery, the milk foamer cleaning warning will be displayed.

KEY FUNCTIONS

: Increase/decrease of the ground number

before message visualization.

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

13. CLEANING ALARM

Press the ENTER key to access the setting.

Cleaning Warning

It allows you to program the number of cycles after which the group clean warning will be displayed.

KEY FUNCTIONS

: Increase/decrease of the cycle number

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

before message visualization.

firmation of the value set.

14. RINSING UNIT

Press the ENTER key to access the setting.

Rinse Group

A rinsing cycle of the delivery unit is programmed. When enabled (ON), the machine carries out a rinsing cycle of the unit after 20 minutes from the last activity (if the machine does not perform any activity before 20 minutes).

KEY FUNCTIONS

Enabling/disabling (ON/OFF) the unit rinsing.

ENTER: Confirmation of the setting and return to

RESET: Return to the previous menu.

the previous menu.

KEY FUNCTIONS

: Increase/decrease of the pulse number of

the ENCODER.

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

IMPORTANT: It is recommended to modify the setting only in case the original reduced gear is replaced with a different type.

16. GROUP 2 ADJUSTMENT

Press the ENTER key to access the setting.

Group Setting 2

0000

The number of ENCODER pulses is pro- grammed so that the infusion chamber reaches the upper position (chamber closed).

KEY FUNCTIONS

: Increase/decrease of the pulse number of

the ENCODER.

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

IMPORTANT: It is recommended to modify the setting only in case the original reduced gear is replaced with a different type.

15. GROUP 1 ADJUSTMENT

Press the ENTER key to access the setting.

Group Setting 1

0000

The number of ENCODER pulses is pro- grammed so that the infusion chamber reaches the stand-by position.

17. COFFEE TEMPERAT.

Press the ENTER key to access the setting.

Coffee Temperat. 0098 C 0208 F

The temperature of the coffee heater is programmed.

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the coffee boiler

temperature. The max. temperature that can be set is 105°C (221°F).

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

18 STEAM TEMP.

(CAPPUCCINO version only)

Press the ENTER key to access the setting.

Steam Temperat.

0125 C 0257 F

The temperature of the steam boiler is set.

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the coffee boiler

temperature. The max. temperature that can be set is 130°C (266°F).

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

19. TOTAL COUNT

Press the ENTER key to access the setting.

Total Drink

The following are visualised:  The number of cycles made for each bever-

age key.

 Total decaffeinated coffee.  Total washing cycles.  Total steam.  Total hot water.  Total water litres.

KEY FUNCTIONS

: Scrolling of items.

ENTER: / RESET: Return to the previous menu.

20. PASSWORD

Press the ENTER key to access the setting.

Password

This programmes a new password to access the functions that can be programmed in the TECHNICIAN MODE.

Enter a combination of 5 keys (from the 8 keys available on the keyboard) and set the new required password.

KEY FUNCTIONS ENTER: Confirmation of the value set. RESET: Return to the previous menu without the

confirmation of the value set.

21. WATER FILTER L

Press the ENTER key to access the setting.

Water Filter l

0000

The litres of water delivered for the display of the message clean water filter are set.

KEY FUNCTIONS

: Increase / decrease of the delivered water

litres before the message visualization.

ENTER: / RESET: Return to the previous menu with the con-

firmation of the value set.

NOTE: In the first position, keeping the Ÿ key

pressed, the absolute total of the doses produced by the machine is shown.

To zero the counting of the various cycles and the totals of decaffeinated coffee, steam and hot water, simultaneously press the Ÿź keys. The display will read as follows:

Counters Reset

22. DE-SCALE (Tank version)

Press the ENTER key to access the setting. The first message appearing concerns the possibility to set water hardness:

Through the accessed.

KEY FUNCTIONS

: They allow to select one of the two func-

ENTER: Allows to perform the selected function. RESET: Return to the previous menu.

key the descaling cycle can be

Water Hardness Fr

Decalcification

Start Cycle?

tions.

22.1 WATER HARDNESS SETTING

The water hardness may be set in French degrees, as well as the execution alarm of the descaling cycle.

 When the following message appears:

Water Hardness Fr

Press the ENTER key to access the function. The display will read:

Water Hardness Fr

KEY FUNCTIONS

: Increase/decrease of the water hardness

ENTER: it returns to the previous menu saving the

RESET: Return to the previous menu without sav-

The following table shows the correspondence between the hardness set and the used water litres, above which the message “CARRY OUT DESCALING“.

parameter.

data set.

ing the data set.

WATER HARDNESS °FR WATER LITRES

1-7 1500

8-30 1000

31 500

NOTE:

The alarm “CARRY OUT DESCALING” does

not interrupt the machine functioning and is reset after having carried out the descaling cycle together with the litre counter.

When the value set is “00”, the alarm is deacti-

vated.

Alarm

disabled

22.2 DESCALING CYCLE

The automatic descaling cycle of the machine boilers is carried out.

 When the following message appears:

Decalcification

Start Cycle?

By pressing the ENTER key, the descaling cycle begins.

OPERATIONALLY:

 Before starting the descaling cycle, fill the tank

with water and descaling agent.

NOTE: Use at least 2 litres (0.52 gal) of solution.

 When the following message appears:

Decalcification

Start Cycle?

 Press the ENTER key to confirm.  The machine starts sucking up the solution in the

tank delivering at the same time hot water from the nozzle.

 The machine will show:

Decalcification

Please Wait

Once it has sucked up the first litre of solution, the machine will stop for 5 minutes and then it will start to suck up another litre of solution.

 At the end of this cycle, the display will read as

follows:

Rinse

Refill WaterTank

 Rinse out the tank and refill it with clean water

(without switching off the machine).

NOTE: Use at least 4 litres (1.06 gal) of solution,

otherwise it will be necessary to restart the cycle.

 Wait at least 5 minutes.

 At the end, the display will read as follows:

Rinse

Press ENTER

 Press the ENTER key and the machine will begin

a rinse cycle, taking 2 litres of water from the

container and then expelling it through the nozzle.

 During this stage, the machine display will read as

follows:

Rinse

Please Wait

 When the machine has finished the 2 litres taken

from the container, the display will again read:

Rinse

Press ENTER

Press the ENTER key again for the machine to start the second stage of the rinse cycle, taking a further 2 litres from the container. The machine display will then read:

Rinse

Please Wait

CAUTION

During the heating phase, some drops of water and steam may come out from the hot water nozzle.

CAUTION

At the end of the descaling cycle, it is recommended to activate the steam for some minutes.

 At the end of the rinse cycle, the machine display

will read as follows:

Heating

Please Wait

Leave the machine to heat up for a few minutes; at the end of this time, the machine will return to its ready status.

6. SPECIAL MACHINE CALIBRATION FUNCTIONS

6.1 RESETTING THE

CLEANING FILTER LITRE COUNTER

This function allows you to reset the total amount of water used. Proceed as follows:

 Disconnect the machine by turning the main

switch off (OFF).

 Connect the machine by turning the main switch

on (ON) and simultaneously pressing down on the key:

until the display reads:

Reset H2O Filter

Please Wait

6.2 RESETTING

WASHING CYCLES

This function makes it possible to reset the total number of washing cycles. Proceed as follows:

 Disconnect the machine by turning the main

switch off (OFF).

 Connect the machine by turning the main switch

on (ON) and simultaneously pressing down on the key:

until the display reads:

Reset Clean

Please Wait

6.3 RESETTING

MACHINE PARAMETRES

This function makes it possible to remove incorrect functioning data and to reinstate the Standard Programming settings (see PRESET SETTINGS chart). Proceed as follows:

 Disconnect the machine by turning the main

switch off (OFF).

 Connect the machine by turning the main switch

on (ON) and simultaneously pressing down on the keys

ENTER

and RESET ;

until the display reads:

Please Wait

Preset Data

6.4 MANUAL HANDLING

OF COFFEE DELIVERY GROUP

This function makes it possible to activate the motor manually forming the automation of the manual coffee delivery group. Proceed as follows:

 Disconnect the machine by turning the main

switch off (OFF).

 Connect the machine by turning the main switch

on (ON) and simultaneously pressing down

on the arrow keys until the display reads:

Manual Movement

IMPORTANT: When the machine is switched

 Press the arrow key

DOWNWARDS.

 Press the arrow key

UPWARDS.

 Release and reinstate voltage using the main

switch to end the procedure.

2 and 4;

on, since the arrow key to access this site, the piston will automatically start to move downwards.

4 to move the piston

2 to move the piston

is used

7. CLEANING AND

MAINTENANCE

CAUTION

NEVER use water jets to clean the machine.

For cleaning and maintenance use:

 A soft cloth moistened;  A surface cleaner;  Tablets and liquid detergent for specific;  A container with water;  A brush;  A toothbrush.

During maintenance/repairs, the parts used must be able to guarantee compliance with the safety and hygiene requirements envisaged for the device. Original replacement parts can offer this guarantee.

After repairs to/replacement of a part that comes into contact with foods or water, it is necessary to carry out a washing procedure or to follow the steps indicated by the manufacturer.

7.1 CLEANING THE

OUTSIDE OF THE MACHINE

Before carrying out any cleaning operations, set the machine to the “O” energy level, (machine switched off and plug removed from the mains).

7.2 CLEANING THE

DELIVERY UNIT AND THE MILK FOAMER

NOTE: Follow the instructions on the label applied

on the inside of the front door.

Fig. 25

NOTE: Before starting the washing cycle check and

refill the level of water in the water tank.

The machine is equipped to wash the delivery unit with detergent tablets and the milk circuit with liquid cleansers. The machine will begin a wash cycle that consists

of hot water deliveries alternated with pauses. The whole cycle lasts approximately 4 minutes.

We recommend that you carry out a WASHING CYCLE at least once a day using special cleansers.

CAUTION

Never use solvents, chlorine-based products, abrasives.

Cleaning the work area: remove the worktop, lift-

ing it up from the front and sliding it out. Remove the water collection dish underneath and clean everything with hot water and cleansers. Cleaning the external surfaces: To clean the panels, use a soft, damp cloth.

Fig. 24

CAUTION

RISK OF INTOXICATION

We remind you not to interrupt a washing cycle using detergent tablets once started, otherwise detergent residues may remain inside the machine.

In order to execute the washing procedure proceed as follows:

1. Position a container with water beside the machine.

2. Put the suction tube inside it.

3. Add the specific cleaning product (20 ml [0.005 Gal] of Puly Milk).

Rinse

Press ENTER

Position another container of just water and press the ENTER key; the machine will perform a rinse cycle and the display will read:

Rinse

Fig. 26

4. Press the following key:

5. Keep pressing down on the key for about 5 seconds until the display reads:

Cleaning

Insert Cleanser

6. Open the ground coffee conveyor hatch.

7. Insert the cleanser tablet (Puly Caff) and close

the hatch.

Fig. 27

8. Press the following key:

The display will read:

Cleaning

CAUTION

NOTE: During the washing and rinsing cycles keep-

ing a container under the delivery unit is advisable or empty the water collector once the wash and rinse cycles have been completed.

7.3 REINSTATING AN

INTERRUPTED WASHING CYCLE

 Should the washing cycle be interrupted by elec-

tricity failure, when the appliance is next turned on the unit will be in rest position and the display will read:

Please Clean

 Press the DECAFFEINATED key again in order

to repeat the procedure described above in the paragraph ‘CLEANING THE DELIVERY UNIT

AND Milk Foamer.

7.4 COFFEE HOLDER AND

COFFEE DELIVERY UNIT CLEANING

CAUTION

RISK OF BURNS OR SCALDING

 Set the machine to the “O” energy level.  Insert the key in the lock.  Turn the Front panel key counter-clockwise.  Open the Front panel.

If the DECAFFEINATED key is not pressed, after about 20 seconds the machine will automatically continue the washing cycle.

NOTE: During the washing cycle the dose keys are

disabled.

 At the end of the washing cycle, the display will

read:

Fig. 28

 Remove any coffee residues deposited on the

delivery unit sides.

Fig. 29

7.5 CLEANING THE

STEAM NOZZLE

Clean the steam nozzle each time it is used to warm up drinks.

CAUTION

RISK OF BURNS OR SCALDING

If cleaned when the nozzle is still hot, avoid touching it with bare hands.

Use a cloth dipped in hot water and/or a neutral cleanser.

7.7 CLEANING THE WATER

COLLECTING TRAY

 Clean the water collecting tray with hot water and

soap, if necessary using a brush.

NOTE: The water collecting tray can be washed in

the dishwasher.

Fig. 32

CAUTION

Never use any sort of solvent.

7.8 CLEANING THE

WATER TANK

CAUTION

Fig. 30

7.6 CLEANING THE DROP

COLLECTING TRAY GRID

 Wash the grid clean with a brush and hot water

and soap.

Fig. 31

Switch off the machine before filling or removing the tank.

 Clean the water tank with hot water and soap, if

necessary using a swab.

Fig. 33

NOTE: rinse carefully so that undesirable residues

aren’t deposited on the bottom of the tank.

7.9 CLEANING THE

GASKET

 Use a small brush to clean any deposits or coffee

residues off the piston and the delivery unit site or any other areas soiled with coffee.

Fig. 34

7.10 CLEANING THE

MILK FOAMER

NOTE: Follow the instructions on the label applied

on the inside of the front door.

 Disconnect all the tubes attached to it.  Disassemble the milk foamer and wash it care-

fully.

NOTE: If the pause between one cappuccino and

another is over one hour long, it is advisable to wash the milk foamer by fishing the milk suction tube in hot water rather than in milk.

Fig. 37

Fig. 38

 Set the machine to the “O” energy level.  Insert the key in the lock.  Turn the Front panel key counter-clockwise.  Open the Front panel

IMPORTANT: Proceed with caution

 Extract the whole delivery unit including the milk

foamer, pulling it towards you.

 Extract the milk foamer from the delivery group by

sliding it upwards.

Fig. 35

Fig. 36

 To reassemble proceed inversely, attaching the

milk foamer tubes properly.

NOTE: To make the reassembling procedure easier,

an explanatory label has been attached to the front door.

 Clean the drop collector (see paragraph THE

DROP COLLECTING TRAY GRID).

8. STANDARD SETTING TABLE

BEVERAGE WATER GRINDING MILK PRE-BREWING TAMPING NUMBER COFFEE GRINDING MILK (cc) (sec) (sec)

Ristretto 40 7 No yes

2 Ristretto 80 9 No No Espresso 50 7 No yes 2 Espresso 100 9 No No Coffee 60 7 No yes 2 Coffee 120 9 No No Coffee Creme 100 7 No No 2 Coffee Creme 200 9 No No Cappuccino 50 7 12 No yes Big Cappuccino 60 7 15 No yes Macchiato 50 7 12 No yes Caffellatte 60 7 12 No yes Milk 15 Hot Water 20 Steam 55 Grounds number 20 Milk cleaning warning 00 Clean warning 00 Group 1 adjustment 275 Group 2 adjustment 540 Coffee temperature 98 (°C) Steam temperature 125 (°C) Water filter 00 Grinder setting 00 Shut down clean No Password Smart Card No Energy Saving 00 Water hardness°Fr 00

9. MACHINE FUNCTION MESSAGES

DISPLAY INDICATION CAUSE EFFECT SOLUTION

GROUNDS DRAWER FULL

Machine Ready

Drawer Full

GROUNDS DRAWER

OUT OF PLACE

Machine Ready

Drawer Out

MACHINE FRONT PANEL

POSITION

Grounds drawer full. The number of coffee grounds in the drawer has reached the number set during programming stage.

Grounds drawer out of place.

Front panel open.

Keys delivering coffee based drinks are blocked.

The machine functions are blocked.

Pull out the grounds drawer and empty it into a garbage bag. Put the drawer back into place, when the display reads:

Machine Ready

Drawer Out

Insert the grounds drawer into its special slot. Should this alarm turn on during the delivery of a coffee based drink:

 Up until brewing, the alarm is

displayed but the drink will be delivered.

 After brewing, the cycle in

progress will be suspended. The coffee cycle will recommence only when the drawer has been put back in its

place. Should this alarm turn on during the group movement phase:

 the movement will be inter-

rupted.

When the drawer is back in its

place, the reset group will be

repeated. Close the front panel.

Macchine OFF Front Panel Open

WASHING CYCLE IS

REQUIRED

Clean Warning

The set number of cycles programmed before washing, has been exceeded.

The message will appear on the display but the machine will continue to deliver drinks.

Do a washing cycle (see paragraph “WASHING THE DELIVERY UNIT AND MILK FOAMER”).

DISPLAY INDICATION CAUSE EFFECT SOLUTION

MILK CIRCUIT CLEANING

REQUIRED

Milk Clean Warning

SHUT DOWN CLEAN

Shout Down Clean

Press Enter

NEED FOR DE-SCALING

CYCLE

Please Decalcif.

The set number of hours programmed from time of last milk based drink before washing, has been exceeded.

An end of service wash was set for the delivery unit during the programming stage.

The number of litres after which a de-scaling cycle is required has been exceeded.

The message will appear on the display but the machine will continue to deliver drinks.

An end of service wash must be performed before the machine is switched off.

This message is displayed but the machine will continue to dispense drinks

Perform a washing cycle for the milk foamer only. As in the case of a complete washing cycle, you must keep the key pressed down

for 5 seconds without, however, inserting cleanser tablets for this group’s washing. (See only points 1, 2, 3, 4 of the paragraph ‘WASHING THE DELIVERY UNIT AND MILK FOAMER).

Press the ENTER key as shown on the display. The machine will automatically perform an end of service wash, dispensing approx. 50cc of water and will then switch off.

Carry out a de-scaling cycle (SEE the relevant section entitled "DE-SCALING CYCLE")

10. MACHINE BLOCK ALARM MESSAGES

DISPLAY INDICATION CAUSE EFFECT SOLUTION

UPPER PISTON MOTOR

GROUP ALARM

Xxxxxx

Group Error

HEATER FILLING ALARM

Boiler Filling

TURBINE ALARM

Once having detected the alarm, on the display, the control unit alternates the message relative to the current beverage with the error message concerning such function. For instance:

Flowmeter Error

WATER TANK EMPTY ALARM

Refill WaterTank

During the group handling phase, the upper piston exceeded maximum set time by 10 seconds before recognizing motor pickup.

The heater filling stage has exceeded the 3 minute maximum time; the probe level is uncovered.

The volume counter will not send any impulses to the control unit for 5 seconds.

The water tank is empty.

The control unit will halt whatever cycle is on by turning off both the movement actuator and those for drink delivery; the operator will not be able to make selections on the keyboard.

The machine will stop.

The delivery will continue for up to 60 seconds or for as long as any of the coffee based drink keys are pressed.

The coffee will not be delivered and the dosing will be halted while in progress.

Open and close the machine door.

If the alarm reappears after the second time of taying, call the Service Technician.

Contact the Service Technician.

Open and close the machine door. The control unit will repeat the machine starting up procedure.

In case the alarm persists, the machine can be used as a manual appliance.  Press the selected key to start

the dosing;

 Once the desired dose has

been delivered in the cup, press the same key to halt the dose being delivered.

Call the Service Technician. Fill the water tank.

Use the Hot Water key to eliminate any air bubbles.

DISPLAY INDICATION CAUSE EFFECT SOLUTION

CLEANING FILTER ALARM

Water Filter l.

TEMPERATURE PROBE

MALFUNCTION ALARM

Alarm: CoffeeTemp

Alarm: Steam Temp

The volume counter has reached the number of litres of deliverable water set during programming phase.

One of the two temperature probes is broken.

Coffee will not be delivered; the dose will not be halted or it is variable.

Coffee will not be delivered.

Regenerate cleaning filter salts. To erase the alarm see paragraph on ‘RESETTING CLEANING FILTER LITRE COUNTER’. This alarm blocks all deliveries. The cleaning filter alarm can be eliminated by programming the number of litres to zero (see paragraph on ‘PROGRAMMING’).

Replace the broken probe.

This alarm blocks all deliveries.

COFFEE QUANTITY ALARM

Too Much Coffee

Too much coffee. Coffee will not

be delivered and an ejection cycle will be effected.

Reduce the quantity of coffee.

PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ

Ce manuel est partie intégrante et essen-

tielle du produit et il doit par conséquent être remis à l’utilisateur. Lire attentivement les conseils qu’il contient car ils fournissent des indications particulièrement importantes sur la sécurité de l’installation, son utilisation et son entretien. Conserver ce manuel avec soin de façon à pouvoir le consulter si nécessaire. Après l'avoir retiré de son emballage, vérifier l'intégrité de l'appareil. En cas du moindre doute, ne pas l’utiliser et s’adresser à un technicien qualifié. Les éléments de l’emballage (sacs plastique, polystyrène expansé, clous, etc..) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants car ils peuvent constituer une source potentielle de danger. Ne pas répandre ces éléments dans l’environnement.

RISQUE DE POLLUTION

La machine est indiquée pour être installée dans les locaux de service pour le personnel employé dans les magasins, les bureaux et autres lieux de travail. Ainsi que dans les chambres d'hôtes, dans les espaces destinés aux clients des hôtels et autres structures résidentielles. Avant de brancher l’appareil, vérifiez que les données indiquées sur la plaquette correspondent à celles du réseau électrique. La plaquette est située au dos de la machine en bas à gauche. L’installation doit être réalisée dans le respect normes en vigueur, suivant les instructions fournies par le fabricant et effectuée par un technicien qualifié. Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des éventuels dommages causés par une absence de mise à la terre de l’installation. Pour la sécurité élec-

des

trique de cet appareil, il est obligatoire de prévoir une installation de mise à la terre, en s’adressant à un électricien qualifié et dûment autorisé à cet effet, afin qu’il vérifie que la portée électrique de l’installation soit appropriée à la puissance maximum de l’appareil indiquée sur la plaquette.

En particulier, l’électricien devra s’assurer

que la section des câbles de l’installation soit bien adaptée à la puissance absorbée de l'appareil. Il est interdit d'utiliser des adaptateurs, des prises multiples et des rallonges. Si leur usage s’avère indispensable, il faut absolument s’adresser à un électricien dûment autorisé à cet effet.

Lors de l’installation du dispositif, utiliser les composants et les matériaux fournis en dotation avec le dispositif. Si l’utilisation de composants supplémentaires s’avère nécessaire, l’installateur doit vérifier l’adéquation de ces derniers pour un emploi au contact de l’eau pour la consommation humaine.

L'installateur doit effectuer les branche-

ments hydrauliques en respectant les normes d'hygiène et de sécurité hydraulique de protection de l'environnement en vigueur dans le lieu d'installation. Il faut donc que l'installation hydraulique soit réalisée par un technicien autorisé.

Pour le raccordement de l'eau toujours

utiliser nouveau tuyau fourni, les vieux tuyaux ne doit pas être utilisé.

L'alimentation du dispositif doit être effectuée avec de l’eau adéquate pour la consommation humaine conformément aux dispositions en vigueur dans le pays d'installation. L’installateur doit recevoir de la part du propriétaire/gérant de l’installation, une confirmation écrite indiquant que l’eau respecte les caractéristiques susmentionnées.

Cet appareil doit être destiné uniquement à l’usage expressément décrit dans ce manuel. Le fabricant ne pourra en aucun cas être retenu responsable des dommages éventuels causés par une mauvaise ou déraisonnable utilisation.

Au terme de l’installation, le dispositif doit être actionné jusqu’à ce qu’il atteigne la condition nominale de travail en le laissant en condition de “prêt au fonctionnement”.

Éteindre ensuite le dispositif et vider

entièrement le circuit hydraulique de sa première eau afin d’éliminer toute impureté éventuelle.

Le dispositif doit être ensuite à nouveau

chargé et actionné jusqu’aux conditions nominales de fonctionnement.

Lorsqu’on atteint la condition “prêt au

fonctionnement”, effectuer les distributions suivantes:



100% du circuit café à travers le distri-

buteur de café (pour plusieurs distributeurs, diviser en mesures égales;



100% du circuit de l'eau chaude à

travers le distributeur d’eau (pour plusieurs distributeurs, diviser en mesures égales);

 Ouverture de chaque sortie vapeur

pendant 1 minute.

Au terme de l’installation, il serait pré-

férable de rédiger un rapport des opérations effectuées.

L’utilisation de tout appareil électrique

comporte le respect de certaines règles

fondamentales. Et notamment:  Ne pas toucher l’appareil avec les

mains ou les pieds mouillés ou humides;

ATTENTION

RISQUE DE SECOUSSE ÉLECTRIQUE

 Ne pas utiliser l’appareil pieds nus;  Ne pas employer de rallonges dans les

 Ne pas tirer sur le cordon électrique



Ne pas installer la machine dans des lieux



salles de bain ou les douches;

pour débrancher l'appareil du réseau d'alimentation;

Ne laissez pas l’appareil exposé aux agents atmosphériques (pluie, soleil, etc..).

où elle pourrait entrer en contact avec des jets d'eau.; Le dispositif peut être utilisé par des enfants âgés de moins de 8 ans et les personnes atteintes de réduit physique, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience ou de la nécessaire connaissances, fourni sous surveillance ou après la même a reçu des instructions relative à l'utilisation sûre de l'appareil et de comprendre les dangers inhérents à ce. la Les enfants ne devraient pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien destinées à être effectuée par l'utilisateur ne doit pas être effectué par des enfants sans surveillance.

Le technicien autorisé doit, avant d’effec-

tuer toute opération d’entretien, débrancher la prise après avoir éteint l’interrupteur de la machine

Pour les opérations de nettoyage, mettre

la machine à l'état énergétique "OFF",

à savoir "INTERRUPTEUR MACHINE

ÉTEINT ET FICHE DÉBRANCHÉE" et res-

pecter rigoureusement les prescriptions

prévues dans ce manuel.

Pour le nettoyage et l'entretien de routine

voir le chapitre 7.

En cas de panne ou de mauvais fonctionne-

ment de l’appareil, éteignez-le. Il est stric-

tement interdit d’intervenir. Adressez-vous

uniquement au personnel qualifié. La réparation éventuelle des produits ne

devra être effectuée que par la Maison

Constructrice ou par un centre de service

après vente dûment autorisé, en utilisant

uniquement des pièces détachées originales. L’inobservance de ces indications pourrait

compromettre la sécurité de l’appareil.

Le câble d'alimentation de cet appareil

ne doit pas être remplacé par l'utilisateur. En cas d’endommagement du câble, éteindre l’appareil et le faire remplacer uniquement par un technicien qualifié.

Si vous décidez de ne plus utiliser cet appareil, il est vivement conseillé de le rendre inefficace en coupant le câble d’alimentation, après avoir débranché le câble du réseau d’alimentation électrique.

ATTENTION

RISQUE DE POLLUTION

Ne jamais abandonner l’appareil dans

l’environnement: pour son élimination totale, s’adresser à un centre autorisé ou contacter le fabricant afin de recevoir les instructions à ce sujet.

Lors de l’installation, l’électricien auto-

risé devra prévoir un disjoncteur omnipo-

laire conforme aux normes en vigueur qui

prévoient que les contacts qui permet la

déconnexion complète dans la catégorie de

surtension III conditions.

Afin d’éviter des surchauffes dangereuses,

il est conseillé de bien dérouler sur toute la

longueur le câble d’alimentation.

Vérifier que les grilles d'aspiration et/ou de

dissipation ne soient pas bouchées, en parti-

culier celles du chauffe-tasses.

Pour favoriser l’aération de la machine,

cette dernière doit être positionnée à 15 cm des murs et des autres machines, du côté de l'aération.

Lorsque le lavage de la machine a com-

mencé, ne l'arrêtez pas, des résidus de produit nettoyant peuvent restés à l'intérieur du groupe de distribution.

Positionner la machine sur une surface

horizontale pour éviter toute anomalie de fonctionnement.

La machine est prédisposée pour tra-

vailler à une température comprise entre

+5°C - +40°C (41°F - 104°F).

ATTENTION

RISQUE D’INTOXICATION

Lors de l’utilisation du bec à vapeur, ne

jamais exposer les mains à la vapeur et

ne jamais toucher le bec tout de suite

après son utilisation.

ATTENTION

RISQUE DE BRÛLURES

Pour effectuer toute opération relative à

l’installation, l’entretien, le déchargement

et la mise au point, l’opérateur qualifié

devra toujours porter ses gants de travail

et ses chaussures de protection.

ATTENTION

RISQUE DE CISAILLEMENT

ATTENTION

INFORMATION POUR LES UTILISATEURS Aux sens de l’art. 13 du Décret Législatif du 25 juillet 2005, n.151 “Réalisation des Directives 2002/95/CE, 2002/96/ CE et 2003/108/CE, relatives à

la réduction de l’utilisation de substances dangereuses dans les appareillages électriques et électroniques, ainsi qu’à l’enlèvement des ordures“.

Le symbole de la poubelle barrée reporté sur l’appareillage indique que le produit, à la fin de sa propre vie utile, doit être recueilli séparément d’autres ordures. L ‘utilisateur devra, donc, transmettre l ‘appareillage arrivé à la fin de sa vie aux centres aptes à la récolte différenciée des déchets électroniques et électrotechniques, ou le rendre au détaillant au moment de l’achat d’un nouvel appareillage de même type, à raison d’échange un à un. La récolte différenciée pour le recyclage de l’appareil, le traitement de ses composants et leur élimination dans le respect de l'environnement contribue à éviter les possibles effets négatifs sur l'environnement et sur la santé et il favorise le recyclage des matériaux dont est composé l'appareil. L’enlèvement illégal du produit de la part de l’utilisateur comporte l ‘application des sanctions administratives dont au D.L.n. 22/1997” (article 50 et suivants du D.L.n.22/1997).

Au moment où il ajoute du café l'opéra-

teur ne doit pas introduire ses mains à l'intérieur du récipient.

Mod. MICROBAR II

Operating Pressure 0,165 MPa MAX Inlet Pressure 0,65 Mpa

S.N. XXXXXX Date 09 / 03 /2015

P = 2100 W220 - 240 V

50 / 60 Hz

TRANSPORT ET MANUTENTION

IDENTIFICATION MACHINE

Pour toute communication avec le fabricant Nuova Simonelli, indiquer toujours le numéro de série de

la machine.

TRANSPORT

La machine est transportée sur des palettes avec d’autres machines et à l’intérieur de cartons; le tout étant fixé aux palettes au moyen des courroies appropriées. Avant de procéder à toute opération de transport ou de déplacement, l’opérateur doit:

 Porter des gants et des chaussures de protection

ainsi qu’une salopette munie d’élastiques aux extrémités.

Le transport des palettes doit être effectué au

moyen d’un appareil de soulèvement approprié (du type chariot élévateur à fourches).

ATTENTION

RISQUE DE HEURT

OU D'ÉCRASEMENT

Avant de procéder à l’opération décrite ci-après, s’assurer que le matériel chargé soit bien positionné et qu’il ne tombe pas après la coupure des courroies. Pour couper les courroies et stocker le produit, l’opérateur doit toujours être muni de gants et de chaussures de protection; pour effectuer cette opération, consulter les caractéristiques techniques du produit afin de contrôler le poids de la machine devant être emmagasinée et de pouvoir agir en conséquence.

ATTENTION

RISQUE DE POLLUTION

MANIPULATION

ATTENTION

RISQUE DE HEURT

OU D'ÉCRASEMENT Lors des opérations de déplacement, l’opérateur doit s’assurer qu’aucune personne, chose ou objet ne se trouve dans la zone d’opération. Soulever lentement la palette à 30 cm environ de terre et rejoindre la zone de chargement. Après avoir vérifié l'absence d'obstacles, de choses ou de personnes, procéder au chargement. Après avoir atteint la zone de chargement et après avoir vérifié l’absence d’obstacles, de choses ou de personnes, poser la palette à terre toujours au moyen d’un appareil de levage approprié (par exemple, un chariot élévateur à fourches), puis la déplacer en la soulevant à 30 cm environ de terre jus qu’à la zone de stockage.

Compliments, Vous avez fait un excellent choix en achetant notre modèle MICROBAR II. Vous disposez à présent d'une véritable machine à café espresso entièrement automatique et entièrement commandée par un microprocesseur. Cela signifie une fiabilité extrême et une grande facilité d'emploi. Nous sommes certains que notre modèle MICROBAR II augmentera votre confiance envers Nuova Simonelli et que vous conseillerez certainement à vos amis l'achat de cette machine à café car le modèle MICROBAR II a été choisi pour augmenter le rendement du service cafétéria en optimisant au maximum les coûts de fonctionnement. Cette machine a été fabriquée conformément aux directives CEE 89/392, CEE 89/336, CEE 73/23, CEE 89/109 et modifications successives. Cordialement,

Nuova Simonelli S.p.a.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

POIDS NET

POIDS BRUT

PUISSANCE THERMIQUE

CAFÉ CAPPUCCINO

26 Kg 57 lb 27 Kg 59 lb

30 Kg 66 b 31 Kg 68 lb

1000 W 1000 W 2000 W 2000 W

325 mm 12

460 mm 18

480 mm 18

13/16

inc 325 mm 12

2/16

inc 460 mm 18

7/8

inc 480 mm 18

13/16

2/16

7/8

inc

TABLE DES MATIÈRES

PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ .......75

TRANSPORT ET DÉPLACEMENT ......79

IDENTIFICATION DE LA MACHINE ...........79

TRANSPORT ..................................................79

DÉPLACEMENT .............................................79

CARACTÉRISTIQUE TECHNIQUES ...80

1. DESCRIPTION .............................82

1.1 DESCRIPTION CLAVIER

(Configuration standard) .............................. 83

1.2 DESCRIPTION INTERNE MICROBAR II ......... 83

2. INSTALLATION ET

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES ..84

2.1 INSTALLATION MACHINE

VERSION AVEC RÉSERVOIR .........................84

2.2 INSTALLATION MACHINE VERSION

A BRANCHEMENT DIRECT ...........................85

2.3 REMPLISSAGE RÉCIPIENT CAFÉ .................85

2.4 MISE EN MARCHE .........................................86

2.5 ARRÊT ..........................................................86

3. RÉGLAGES DU

TECHNICIEN QUALIFIE ..............87

3.1 RÉGLAGE DU DEGRÉ

DE MOUTURE ................................................87

3.2 RÉGLAGE AIR

(version CAPPUCCINO) ................................. 87

3.3 RÉGLAGE DU FLUX DE LAIT

(Réglage Température) .................................87

4. UTILISATION ..............................88

4.1 MISE EN MARCHE .........................................88

4.2 ARRÊT ..........................................................88

4.3 CONFIGURATION STANDARD .......................88

4.4 CONFIGURATION SÉLECTIONS .................... 89

4.5 PRÉPARATION DU CAFÉ ...............................89

4.6 PRÉPARATION DE 2 CAFÉS ..........................90

4.7 PRÉPARATION CAPPUCCINO /

CAFÉ AU LAIT (version CAPPUCCINO) ........90

4.8 PRÉPARATION CAFÉ

DÉCAFÉINÉ EN POUDRE ..............................90

4.9 EAU CHAUDE ................................................ 91

4.10 VAPEUR .........................................................91

4.11 PRÉPARATION SÉLECTIONS ........................92

5. PROGRAMMATION......................93

5.1 CLAVIER STANDARD .....................................93

5.2 PROGRAMMATION ........................................93

5.3 QUITTER LA PROGRAMMATION ...................94

5.4 CYCLE DE PROGRAMMATION

MODALITÉ UTILISATEUT .............................. 94

5.5 CYCLE DE PROGRAMMATION

MODALITÉ TECHNICIEN ...............................96

6. FONCTIONS SPÉCIALES

CALIBRAGES MACHINE ...........102

6.1 MMISE A ZÉRO COMPTEUR

LITRES DEPURATEUR ................................. 102

6.2 MISE A ZÉRO CYCLES DE LAVAGE ............102

6.3 MISE A ZÉRO PARAMÈTRES MACHINE ......102

6.4 DÉPLACEMENT MANUEL

GROUPE DE DISTRIBUTION CAFÉ .............102

7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ....103

7.1 NETTOYAGE DE LA CARROSSERIE ............103

7.2 NETTOYAGE DU GROUPE DE DISTRIBUTION

ET GROUPE A CAPPUCCINO ......................103

7.3 REPRISE D'UN

LAVAGE INTERROMPU................................104

7.4 NETTOYAGE DU RÉCIPIENT

ET DU CONVOYEUR DU CAFÉ ....................104

7.5 NETTOYAGE DE LA LANCE VAPEUR ..........105

7.6 NETTOYAGE DE LA GRILLE

TIROIR A GOUTTES ....................................105

7.7 NETTOYAGE DU RÉCIPIENT

TIROIR A GOUTTES ....................................105

7.8 NETTOYAGE RÉSERVOIR EAU ....................105

7.9 NETTOYAGE JOINT GROUPE ...................... 106

7.10 NETTOYAGE GROUPE A CAPPUCCINO ......106

8. TABLEAU DONNÉES

PROGRAMMATIONS

STANDARD ................................107

9. MESSAGES FONCTIONS

MACHINE ..................................108

10. MESSAGES D'ALARME

BLOCAGES MACHINE ...............110

CONFIGURATION .....................112

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

(Version CAFÉ) .........................113

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

(Version CAPPUCCINO) ............115

INSTALLATION HYDRAULIQUE

(Version CAFÉ) .........................117

INSTALLATION HYDRAULIQUE

(Version CAPPUCCINO) ............119

RÉGLAGE

CONTRASTE AFFICHEUR .........121

1. DESCRIPTION

8 6

LÉGENDE

1 Bouchon d'accès au récipient café en grains 2 Portillon d'accès convoyeur

café moulu

3 Panneau de commandes 4 Clé Ouverture / Fermeture

porte de commande

5 Bec verseur lait / cappuccino 6 Grille tiroir à gouttes 7 Tiroir à gouttes eau 8 Distributeurs café 9 Tiroir à Marcs

Fig. 1

10 Lance Vapeur / Lance Eau chaude 11 Tube aspiration lait (seulement version

CAPPUCCINO)

12 Robinet de réglage flux lait (seulement version

CAPPUCCINO)

13 Vis de réglage air groupe à cappuccino

(seulement version CAPPUCCINO)

14 Porte avant 15 Portillon d'accès réservoir eau 16 Interrupteur général (ON / OFF) 17 Fiche de branchement au réseau

1.1 DESCRIPTION CLAVIER (Configuration standard)

LÉGENDE

1 3 5 7

2 4 6 8

Fig. 2

1.2 DESCRIPTION INTERNE MICROBAR II

1 2

LÉGENDE

1 Convoyeur café moulu 2 Récipient café en grains 3 Vis de réglage mouture café en

4 Groupe de distribution 5 Tiroir à gouttes

6 Tiroir à Marcs 7 Micro ouverture porte 8 Clé - Serrure porte

Touche 1 Expresso

1 2

Touche 2 Expressos

Touche 1 Café

Touche 2 Cafés

Touche décaféiné, Cycle Lavage

6 Touche Café au Lait 7

Touche Eau Chaude

8 Touche Vapeur

grains

6 7

Fig. 3

2. INSTALLATION

ET OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES

ATTENTION

RISQUE DE POLLUTION

N'abandonnez pas l'emballage dans l'environnement.

Fig. 4

Avant d'installer ou de régler la machine, l’opérateur doit avoir lu et compris toutes les prescriptions de sécurité contenues dans ce manuel. Nuova Simonelli ne répond pas des dommages aux personnes ou aux choses dérivant du non respect des prescriptions de sécurité, d'installation ou d'entretien contenues dans ce manuel.

ATTENTION

La machine est indiquée pour travailler avec les aliments suivants:

 Café en grains  Café décaféiné en poudre  Lait non en poudre (seulement version

CAPPUCCINO) Toute usage de la machine avec d'autres aliments que ceux indiqués ci-avant peut provoquer de graves dommages.

NOTE: Pour les exercices où le service est continu,

effectuer les vidanges susmentionnées au moins une fois par semaine.

2.1 INSTALLATION

MACHINE VERSION AVEC RÉSERVOIR

ATTENTION

Éteindre la machine avant de remplir ou d'extraire le réservoir.

Après avoir extrait la machine de son emballage, procéder comme suit: 1 Positionner la machine sur une surface horizon-

tale. 2 Ouvrir le portillon. 3 Extraire le réservoir de l'eau en tirant vers le haut.

Fig. 5

4 Surtout la première fois, laver le réservoir avec de

l'eau et du savon et rincer abondamment en ayant

soin d'éliminer tout résidu de savon. 5 Remplir le réservoir d'eau. 6

Contrôler que l'extérieur du réservoir soit sec. 7 Remettre le réservoir de l'eau sa place.

ATTENTION

RISQUE DE COURT CIRCUIT

Avant de brancher la machine au réseau électrique, vérifier la correspondance entre le voltage pour lequel elle a été prédisposée et celui de l'installation.

NOTE: En début de journée et en cas de pauses

dépassant les 8 heures, il est nécessaire de procéder à la vidange complète de l’eau (100%) contenue dans les circuits, à travers les distributeurs respectifs.

Fig. 6

8 Fermer le portillon.

ATTENTION

La dureté de l'eau doit être inférieure 4° - 6° fr (degrés français). Autrement, les conditions de Garantie de la machine seront déchues.

2.2

INSTALLATION MACHINE VERSION A BRANCHEMENT DIRECT

Après avoir extrait la machine de son emballage, procéder comme suit: 1 Positionner la machine sur une surface horizon-

tale.

2 Extraire le tube avec la prise de 3/4” du portillon

situé sur la partie supérieure de la machine.

Fig. 7

3 Brancher une extrémité du tube au raccord de 3/4”

situé sur la partie arrière de la machine.

La machine doit être installée selon les

normes fédérales, étatiques et locales (codes) en vigueur en ce qui concerne les systèmes de plomberie, y compris des dispositifs anti-refoulement. Pour cette raison, les raccords de plomberie doivent être effectués par un technicien qualifié.

2.3 REMPLISSAGE

RÉCIPIENT CAFÉ

1 Retirer le bouchon d'accès au récipient du café

en grains.

ATTENTION

Verser dans le récipient SEULEMENT du café en grains. Tout autre genre de café, par exemple du café moulu, endommage le moulin à café. Ne versez pas de café en grains précédemment traité avec du caramel, du sucre ou similaires, du café instantané ou d'autres boissons contenant du sucre, car cela endommage la machine.

2 Verser le café en grains dans le récipient sans

atteindre la capacité maximum de façon permettre la fermeture du bouchon.

Fig. 8

4 Brancher l'autre extrémité du tube à l'arrivée d'eau.

ATTENTION

La dureté de l'eau doit être inférieure 4° - 6° fr (degrés français). Autrement, les conditions de Garantie de la machine seront déchues.

Fig. 9

3 Fermer le bouchon.

2.4 MISE EN MARCHE

Après avoir terminé les Opérations Préliminaires d'Installation:

1 Appuyer sur l'interrupteur général de la machine

et le positionner sur “ON”.

Fig. 10

Dans un deuxième temps, l'afficheur s'allume et

visualise pendant quelques secondes la page vidéo:

MICRO2015R.1.13B

La machine charge automatiquement l'eau dans

la chaudière et le réchauffement démarre.

L'afficheur visualise la deuxième page vidéo

jusqu'à la fin du réchauffement.

ATTENTION

LORS DE LA PREMIÈRE INSTALLATION OU APRÈS L'ENTRETIEN DU GROUPE CHAUDIÈRES, AVANT DE DISTRIBUER DES BOISSONS AU CAFÉ, APPUYER SUR LA TOUCHE DE DISTRIBUTION DE L'EAU CHAUDE, SI BESOIN PLUSIEURS FOIS, JUSQU'À OBTENIR UNE FLUX RÉGULIER DE LA LANCE.

2.5 ARRÊT

Si on désire éteindre la machine, procéder comme suit:

 Depuis l'état de machine allumée, appuyer sur la

touche “ENTER” pendant 5 secondes

 L'afficheur LCD visualise le message:

Machine OFF

Jour Heure

 Pour arrêter entièrement la machine, appuyer

sur l'interrupteur général en le positionnant sur “OFF”.

Attendre Merci

Chauffage

Quand la température programmée est atteinte,

l'afficheur visualise le message:

Machine Prete

Jour Heure

NOTE: La machine est équipée d'un système de

sécurité qui, après 1,5 minute environ de fonctionnement continu de la pompe, arrête la machine (pour éviter la surchauffe de la pompe). Dans ce cas, éteindre la machine avec l'interrupteur général puis la rallumer.

La préparation de la machine est terminée et elle est prête pour l'emploi.

OFF

Fig. 11

- C°

+C°

GROSSIER

AMENDE

3. RÉGLAGES DU TECHNICIEN QUALIFIE

3.2 RÉGLAGE AIR (version

ATTENTION

Les réglages indiqués ci-dessous doivent être effectués UNIQUEMENT par un Technicien Qualifié. Nuova Simonelli ne répond pas des dommages aux personne sou aux choses dérivant du non respect des prescriptions de sécurité indiquées dans ce manuel.

3.1 RÉGLAGE DU DEGRÉ

DE MOUTURE

ATTENTION

Effectuer la procédure de réglage de la mouture avec le moulin en marche.

NOTE: Cette opération peut être effectuée aussi

Pour modifier la quantité d'air dans le groupe à cappuccino, et donc la quantité de mousse, agir sur la vis de réglage située sur le côté gauche, comme indiqué en figure, de façon à augmenter / diminuer l'air du groupe à cappuccino.

CAPPUCCINO)

avec la machine allumée.

NOTE: Cette opération peut être effectuée aussi

avec la machine allumée.

 Introduire la clé dans sa serrure.  Tourner la clé d'ouverture du portillon de com-

mande vers la gauche.

 Ouvrir le portillon de commande pour accéder

la vis de réglage de la mouture. En suivant la direction des flèches, il est possible de régler la mouture du café en grains plus GROSSE (vers la gauche( ou plus FINE (vers la droite, l'aide d'une clé tête hexagonale de 3 mm (0,12 in).

 Refermer le portillon en le fermant clé.

OUVERT

Fig. 12

FERME

Fig. 13

RÉGLAGE DU FLUX

3.3

DE LAIT (Réglage Température)

Fig. 14

NOTE: Cette opération peut être effectuée aussi

avec la machine allumée.

Pour modifier le flux du lait aspiré, et donc la température du lait distribué, agir sur le robinet de réglage, comme indiqué ci-dessous:



Tourner le robinet d'aspiration du lait vers la DROITE / GAUCHE pour AUGMENTER / DIMINUER le flux d'aspiration du lait et donc pour DIMINUER / AUGMENTER la température.

 Agir sur le robinet jusqu'à ce qu'on atteigne la

température désirée du lait versé.

4. UTILISATION

Avant de commencer à travailler, l’opérateur doit avoir lu et compris toutes les prescriptions de sécurité indiquées dans ce manuel.

ATTENTION

Si l'auto-diagnostic indique des anomalies ou des pannes de fonctionnement, appeler le service d'assistance; l'opérateur ne doit pas intervenir.

4.1 MISE EN MARCHE

NOTE: Si la séquence décrite ci-dessous ne se véri-

fie pas, consulter le chapitre "ANOMALIES ET SOLUTIONS”.

 Appuyer sur l'interrupteur machine; l'afficheur

s'allume et visualise le message:

MICRO2015R.1.13B

 Parallèlement, la machine entame la phase de

réchauffement et de chargement de l'eau dans la chaudière et, après quelques secondes, l'afficheur visualise:

Attendre Merci

Chauffage

 A la fin du réchauffement, la machine est prête et

l'afficheur visualise:

Machine Prete

Jour Heure

4.2 ARRÊT

Si on désire éteindre la machine, procéder comme suit:

 Depuis l'état de machine allumée, appuyer sur la

touche “ENTER” pendant 5 secondes

 L'afficheur visualise le message:

Machine OFF

Jour Heure

 Pour arrêter entièrement la machine, appuyer

sur l'interrupteur général en le positionnant sur “OFF”.

OFF

Fig. 15

4.3 CONFIGURATION

STANDARD

LÉGENDE TOUCHES

(Configuration standard)

1 Expresso 2 Expresso

NOTE: Le temps initial est de 3 minutes environ. NOTE: La machine est équipée d'un système de

La préparation de la machine est terminée et elle est prête pour l'emploi.

1 Café 2 Cafés

Décaféiné

Cycle Lavage

Eau chaude Vapeur

NOTE:

Sur les touches n. 1 - 2 - 3 - 4 - 6 (voir description “AFFICHEUR”), il est possible d'attribuer une boisson différente selon les goûts et les habitudes du pays d'installation (voir chapitre PROGRAMMATION et paragraphe CONFIGURATION SeLECTIONS).

Café au Lait

4.4 CONFIGURATION

SÉLECTIONS

Programmer la fonction désirée sur les touches disposition n. 1 - 2 - 3 - 4 - 6 du clavier (voir chapitre “AFFICHEUR”), à travers les procédures de programmation (voir chapitre Programmation). Les touches 1 - 3 sont configurables seulement comme boissons café; les touches 2 - 4 - 6 sont configurables avec toutes les boissons. Appliquer ensuite l'étiquette fournie en dotation.

Fig. 16

LÉGENDE TOUCHES

(Configuration sélections)

CAPPUCCINO

Cappuccino

MACCHIATO

Avec Lait

CAPPUCCINO

Big Cappuccino

MILK

Lait

4.5 PRÉPARATION CAFÉ

La modalité de préparation est la même pour les café expresso et pour le café léger.

 Placer une tasse sous les distributeurs de café.

Les boissons sont versées simultanément par les deux distributeurs.

Fig. 17

 Appuyer une fois sur la touche de distribution du

café désiré.

 Le café est en préparation.  L'afficheur visualise un message selon le type de

café sélectionné.

Express

Cafe

1 Café Serré 2 Cafés Serrés

CAFE CREM

1 Café Crème

CAFE CREM

2 Cafés Crème

Laisser la tasse sous les distributeurs pendant tout le temps d'affichage des messages sur l'afficheur.

NOTE: Les distributeurs de café peuvent être

réglés en hauteur pour pouvoir les adapter tous les types de tasse.

Positionner les distributeurs avec précision dans la position désirée de façon à limiter l'espace entre la tasse et le distributeur.

Fig. 18

4.6 PRÉPARATION 2

CAFÉS

 Placer une tasse sous chaque distributeur.



Appuyer sur la touche de distribution cappuccino/ café au lait.

CAPPUCCINO

 La boisson est en phase de préparation.  L'afficheur visualise le message suivant:

Cappuccino

Cafe Lait

Fig. 19

 Appuyer une fois sur la touche de distribution du

café désiré.

 Le café est en préparation. L'afficheur visualise

un message selon le type de café sélectionné.

2 Express

2 Cafe

Laisser les deux tasses sous les distributeurs pendant tout le temps d'affichage des messages sur l'afficheur.

4.7 PRÉPARATION

CAPPUCCINO / CAFÉ AU LAIT (version CAPPUCCINO)

 Positionner un récipient contenant du lait près de

la machine.

 Plonger le tube d'aspiration lait à l'intérieur du

récipient.

Laisser la tasse sous les distributeurs pendant tout le temps d'affichage des messages sur l'afficheur.

4.8 PRÉPARATION CAFÉ

DÉCAFÉINÉ EN POUDRE

 Ouvrir le portillon d'accès du convoyeur café

moulu.

ATTENTION

Verser dans le convoyeur seulement du café moulu. Tout autre genre de café endommage la machine. Ne versez pas par exemple de café en grains précédemment traité avec du caramel, du sucre ou similaires, du café instantané ou d'autres boissons contenant du sucre, car cela endommage la machine.

 Introduire l'intérieur SEULEMENT 1 DOSE de

café décaféiné moulu.



Placer une tasse sous le distributeur.

Fig. 21

Fig. 20

 Appuyer sur la touche de distribution .

 L'afficheur visualisera:

Decaf

Jour Heure

 Appuyer sur la touche relative au type de boisson

désirée (café/cappuccino).

 La boisson est en phase de préparation.  L'afficheur visualise le message suivant (exemple):

Decaf.

Express

Laisser la tasse sous les distributeurs pendant tout le temps d'affichage du message sur l'afficheur.

4.9 EAU CHAUDE

ATTENTION

Avant d'effectuer l'opération suivante, contrôler que le réservoir contienne de l'eau. Dans le cas contraire, remplir le réservoir avec de l'eau.

Permet la distribution d'eau chaude pour la préparation du thé, de la camomille et des tisanes. Positionner un récipient sous la lance vapeur / eau chaude:

 Appuyer sur la touche de distribution Eau

Chaude

 La lance vapeur distribue de l'eau chaude.

4.10 VAPEUR (Seulement

version CAPPUCCINO)

ATTENTION

Pendant la distribution de la vapeur, ne touchez pas la lance avec les parties de votre corps, ne mettez pas vos mains sous la lance, et maintenez-la toujours inclinée vers le bas sur la grille de support des tasses.

Permet la distribution de vapeur pour émulsionner le lait ou pour réchauffer d'autres liquides.

 Appuyer sur la touche de distribution Vapeur

 L'eau de condensation résiduelle sort de la lance

vapeur et dès que la vapeur sort du distributeur, utilisez-la pendant le temps désiré.

 L'afficheur visualise le message suivant (exemple):

Vapeur



Lorsqu'on atteint la quantité programmée, la distribution est automatiquement interrompue.

IMPORTANT: A la fin de chaque distribution, nettoyer soigneusement la lance vapeur à l'aide d'un chiffon humide.

NOTE: L’utilisation de la lance vapeur doit être pré-

cédée d’une purge d’au moins 2 secondes de l’eau de condensation ou selon les instructions du constructeur.

Fig. 22

 L'afficheur visualise le message suivant:

Machine Prete

The



Lorsqu'on atteint la quantité programmée, la distribution est automatiquement interrompue.

4.11 PRÉPARATION

SÉLECTIONS

NOTE: Ces sélections peuvent être distribuées

seulement après avoir été configurées.

Pour configurer les sélections, voir le para-

graphe CONFIGURATION SeLECTIONS.

Pour la préparation des boissons suivantes:

 Big Cappuccino;  Avec Lait;  Lait.

Voir les procédures de distribution du CAPPUCCINO/ CAFe AU LAIT.

Pour la préparation des boissons suivantes:

 1 Café Crème;  2 Cafés Crème.

Vois les procédures de distribution du CAFe E;PRESSO et CAFe LeGER.

5. PROGRAMMATION

5.1

CLAVIER STANDARD

Touche ENTER:

3 5 7

4 6 8

pour accéder au menu et/ou confirmer les

Fig. 23

valeurs et passer à la phase suivante.

Touche CURSEURS:

défilement des menus et incrément / décré-

Touche RESET:

ment valeurs.

pour confirmer et revenir à la phase précédente.

LISTE DES FONCTIONS PROGRAMMABLES

Fonctions accessibles depuis la modalité UTILISATEUR et depuis la modalité TECHNICIEN:

1. LANGUE

2. NOM PRODUIT

3. PROG. DOSES

4. PROG. MOULIN A CAFÉ

5. DOSE LAIT (version CAPPUCCINO)

6. JOUR / HEURE

7. PROGRAM. On/Off

8. ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Fonctions accessibles “SEULEMENT” depuis la modalité TECHNICIEN.

CETTE OPÉRATION PEUT ÊTRE

EFFECTUÉE SEULEMENT PAR UN TECHNICIEN SPÉCIALISÉ.

LE RÉGLAGE DE LA PART DE

TECHNICIENS NON QUALIFIES OU D'AUTRES PERSONNES PEUVENT FAIRE DÉCHOIR LA GARANTIE.

Les fonctions auxquelles on accède dans la modalité TECHNICIEN en plus des précédentes sont:

9. PRE-INFUSION

10. PRESSAGE

11. NOMBRE DE MARCS

12. LAVAGE LAIT

13. ALARME LAVAGE

14. RINÇAGE GROUPE

15. RÉGLAGE GROUPE 1

16. RÉGLAGE GROUPE 2

17. TEMP. CAFÉ

18. TEMP. VAPEUR 19 COMPTAGE TOTAL

20. MOT DE PASSE

21. FILTRE EAU L

22. DÉCALCIFICATION

5.2 PROGRAMMATION

En accédant à la programmation, on accède à toutes les fonctions de la modalité UTILISATEUR et à la modalité TECHNICIEN. Pour accéder aux milieux de programmation, procéder comme suit: NOTE: Cette opération doit être effectuée avec la

machine allumée.

 Introduire la clé dans sa serrure.  Tourner la clé d'ouverture du portillon de com-

mande vers la gauche.

 Ouvrir le portillon de commande, l'afficheur visua-

lise:

Machine OFF

Porte Ouverte

 En maintenant la touche ENTER appuyée, fer-

mer le portillon machine, l'afficheur visualise:

Attendre Merci

Chauffage

 A la fin du cycle d'expulsion, le groupe se posi-

tionne en phase de repos et l'afficheur visualise la première option du menu de programmation.

Language

FONCTION DES TOUCHES

: Défilement Liste Fonctions

Programmables et/ou décrément / incrément valeurs.

ENTER: Entrée Menu et confirmation données. RESET: Retour au menu précédent.

5.3 QUITTER LA

PROGRAMMATION

Pour quitter les milieux de programmation UTILISATEUR ou TECHNICIEN il est nécessaire de faire défiler toutes les fonctions à travers la touche

jusqu'à l'affichage de:

Machine Prete

Jour Heure

5.4 CYCLE DE

PROGRAMMATION MODALITÉ UTILISATEUR

1. LANGUE

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations. Programmation de la langue d'interface, entre la machine et l'opérateur, affichée par l'afficheur.

Language

2. NOM PRODUIT:

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations. Une boisson est associée à chaque touche. Exemple:

Nom Produit: 1

Dans ce cas, la touche 1 a été associée à la boisson “Expresso”.

FONCTION DES TOUCHES

: Défilement des boissons à disposition

pour chaque touche.

ENTER: Confirme la boisson programmée pour la

touche en examen et passe à la sélection de la boisson pour la touche suivante.

RESET: Retour au menu précédent.

Les touches programmables sont les suivantes:

A la fin de la programmation de la dernière touche, en appuyant sur ENTER on passe à l'option de menu suivante.

NOTE: Les touches sont

programmables comme boissons à base de lait et comme boissons café.

Les touches

mables seulement comme boissons

Express

sont program-

café.

Les langues à disposition sont les suivantes:

 Italien  Suédois  Anglais  Danois  Espagnol  Finlandais  Allemand  Norvégien  Français  Russe  Hollandais  Japonais

FONCTIONS TOUCHES

: Défilement liste des langues.

ENTER: Confirmation de la langue sélectionnée. RESET: Retour au menu précédent.

NOTE: Il est possible d'attribuer à chaque touche la

fonction DISABLE et dans ce cas la touche est exclue.

3. PROG. DOSES

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Prog. Doses

Programmation des doses d'eau employées pour chaque boisson. 1 Prog Dose café Serré 2 Prog Dose café Expresso 3 Prog Dose 2 cafés Serrés 4 Prog Dose café Avec lait 5 Prog Temps eau Thé (s) 6 Temps maximum vapeur (s)

DOSE LAIT (seulement version CAPPUCCINO)

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Prog. Dose Lait

Programmation du temps de distribution du lait (sec.). 1 Lait 2 Café au Lait 3 Avec lait 4 Cappuccino 5 Big Cappuccino

FONCTION DES TOUCHES

: Incrément / décrément des quantités d'eau

employée pendant la distribution des boissons.

Pour le thé, incrémente/décrémente le

temps maximum de distribution vapeur.

ENTER: Confirme la valeur programmée pour la

boisson en examen et passe à la programmation de la boisson suivante.

RESET: Retour au menu précédent.

4. PROG. MOULIN A CAFÉ

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Temps Moulin

Il est possible de programmer les temps de mouture pour chaque boisson (sec). 1 Temps Mouture Café Serré 2 Temps Mouture Café Expresso 3 Temps Mouture 2 Cafés Serrés 4 Temps Mouture Café avec Lait

FONCTION DES TOUCHES

: Incrément / décrément du temps de mou-

ture employé pour la distribution de la boisson.

ENTER: Confirme la valeur programmée pour la

boisson en examen et passe à la programmation de la boisson suivante.

RESET: Retour au menu précédent.

FONCTION DES TOUCHES

: Incrément / décrément du temps de distri-

bution du lait pour préparer une boisson.

ENTER: Confirme la valeur programmée pour la

boisson en examen et passe à la programmation de la boisson suivante.

RESET: Retour au menu précédent.

6. JOUR / HEURE

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Jour / Heure

Programmation du jour, de 'heure et des minutes que l'afficheur de la machine visualisera. 1 Jour 2 Heure 3 Minutes

FONCTION DES TOUCHES

: Incrément / décrément de la valeur de la

date et de l'heure.

ENTER: Confirme la valeur programmée pour la

donnée en examen et passe à la programmation de la donnée suivante. Après la confirmation du jour, retour au menu précédent.

RESET: Retour au menu précédent.

7. PROGRAM. On/Off

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder à la programmation de marche/arrêt (ON/OFF) automatique de la machin, seulement avec l'interrupteur de la machine en position ON. L'afficheur visualise le message suivant:

Dimanche

Repos Hebdo

NOTE:

Par défaut, la machine est programmée avec tous les jours de la semaine réglés sur la modalité “REPOS”, par conséquent pour allumer / éteindre la machine, il est nécessaire d'utiliser l'interrupteur général.

FONCTIONS TOUCHES

: Si elles sont utilisées en dehors des

programmations, elles permettent de faire défiler les jours de la semaine et d'afficher leurs programmations. Après le SAMEDI, en appuyant sur la touche sur le menu précédent. Si elles sont utilisées à l'intérieur des programmations, elles incrémentent/décrémentent la valeur

ENTER: Accès à la programmation de chaque

RESET:

L'afficheur visualise le message suivant:

à programmer.

journée. Si on appuie sur cette touche à l'intérieur des programmations, elle

confirme la valeur programmée et passe

à la valeur suivante. Retour à l'affichage des programmations quotidiennes. Si on appuie de nouveau sur cette touche, elle remet à zéro les programmations du jour affiché.

Dimanche

ON07 : 30 OFF23 : 30

on revient

8. ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

En appuyant sur la touche ENTER, e il est possible d'accéder à la programmation du temps au bout duquel la machine actionne le dispositif d'économie d'énergie, en maintenant cependant la chaudière à sa température de service. L'afficheur visualise:

Economie Energie

00 : 00

FONCTIONS TOUCHES

: Incrément/décrément du temps d'action-

nement de l'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE, à

Avec le compteur programmé sur zéro, la

ENTER: / RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

5.5 CYCLE DE

Pour accéder aux fonctions programmables seulement en MODALITÉ TECHNICIEN faire défiler toutes les fonctions accessibles de la MODALITÉ UTILISATEUR jusqu'à ce que l'afficheur visualise le message:

Renseigner le mot de passe correct pour accéder à la première option du menu de programmation accessible en MODALITÉ TECHNICIEN. NOTE: Le mot de passe standard programmé par

travers des pas de 30 minutes.

fonction est exclue.

tion de la valeur programmée.

PROGRAMMATION MODALITÉ TECHNICIEN

Password

* * * * *

le Fabricant est 5 fois la touche

NOTE: Si on renseigne un mot de passe erroné,

la machine quitte automatiquement la programmation et se place dans l'état de machine prête.

9. PRE-INFUSION

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Pre-Infusion

Programmation, pour chaque boisson, de la possibilité d'effectuer la pré-infusion de la pastille de café (OUI ou NON). 1 Pré-infusion café Serré 2 Pré-infusion café Expresso 3 Pré-infusion 2 cafés Serrés 4 Pré infusion café avec lait

FONCTIONS TOUCHES

: Valide/exclue la pré-infusion de la pastille.

ENTER: Fait défiler chaque option et confirme sa

validation/exclusion.

RESET: Retour au menu principal avec confirma-

tion de la valeur programmée.

10. PRESSAGE

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Pressage

11. NOMBRE DE MARCS

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Nombre Fonds

Programmation du nombre de marcs de café après lequel l'afficheur visualise un message qui signale qu'il faut vider le tiroir à marcs et la machine se bloque pour permettre la procédure en toute sécurité.

FONCTIONS TOUCHES

: Augmentation/diminution du nombre de

ENTER: / RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

12. ALARME LAVAGE LAIT

marcs avant l'affichage du message.

tion de la valeur programmée.

(seule-

ment version CAPPUCCINO)

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Alarme Lav. Lait

Programmation, pour chaque boisson, de la compression de la pastille (OUI ou NON). 1 Pressage café Serré 2 Pressage café Expresso 3 Pressage 2 cafés Serrés 4 Pressage café avec lait

FONCTION DES TOUCHES

: Valide/exclue le pressage de la pastille

pour la distribution de la boisson.

ENTER: Fait défiler chaque option et confirme sa

validation/exclusion.

RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

tion de la valeur programmée.

Programmation du nombre d'heures, depuis la dernière distribution boisson lait, après lequel l'afficheur visualise l'avis de nettoyage du groupe à cappuccino.

FONCTIONS TOUCHES

: Augmentation/diminution du nombre

d'heures avant l'affichage du message.

ENTER: / RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

tion de la valeur programmée.

13. ALARME LAVAGE

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Alarme Lavage

Programmation du nombre de cycles après lequel l'afficheur visualise l'avis de nettoyage du groupe.

FONCTIONS TOUCHES

: Augmentation/diminution du nombre de

cycles avant l'affichage du message.

ENTER: / RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

tion de la valeur programmée.

14. RINÇAGE GROUPE

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Groupe Rincage

Programmation d'un cycle de rinçage du groupe de distribution. Si cette touche est validée (ON), la machine exécute un cycle de rinçage du groupe 20 minutes après le dernier fonctionnement (si la machine n'effectue aucune activité avant 20 minutes).

FONCTIONS TOUCHES

: Valide/exclue (ON/OFF) le rinçage du

groupe.

ENTER: Confirme la programmation et revient sur

le menu précédent.

RESET: Retour au menu précédent.

15. RÉGLAGE GROUPE 1

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Reglage Groupe 1

0000

FONCTIONS TOUCHES

: Augmentation/diminution du nombre d'im-

pulsions de l’ENCODER.

ENTER: / RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

tion de la valeur programmée.

IMPORTANT: Il est recommandé de modifier la programmation seulement si le moto-réducteur original est remplacé par un autre de type différent.

16. RÉGLAGE GROUPE 2

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Reglage Groupe 2

0000

Programmation du nombre d'impulsions de l’ENCODER pour que la chambre d'infusion atteigne la position supérieure (chambre fermée).

FONCTIONS TOUCHES

: Augmentation/diminution du nombre d'im-

pulsions de l’ENCODER.

ENTER: / RESET: Retour au menu précédent avec confirma-

tion de la valeur programmée.

IMPORTANT: Il est recommandé de modifier la programmation seulement si le moto-réducteur original est remplacé par un autre de type différent.

17. TEMPÉRATURE CAFÉ

En appuyant sur la touche ENTER il est possible d'accéder aux programmations.

Temperature Cafe

0098 C 0208 F

Programmation de la température de la chaudière café.

Programmation du nombre d'impulsions de l’ENCODER pour que la chambre d'infusion atteigne la position de stand-by.

FONCTIONS TOUCHES

: Augmentation/diminution de la tempéra-

ture de la chaudière café. maximum programmable est 105°C (221°F).

La température

Nuova Simonelli Microbar II User guide

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual