Nuova APPIA COMPACT User Manual

COMPACT

Appia Compact sa coniugare versatilità e

tecnologia. La compatta di Nuova Simonelli

consente infatti all’operatore di preparare

caffè e cappuccini dalla qualità superlativa

grazie a innovativi sistemi studiati per

migliorare e rendere più piacevole il lavoro

del barista. Nuovi sono il sistema idraulico, di

infusione e di termocompensazione studiati

per rendere Appia Compact una macchina

afdabile e dalle elevate prestazioni.

Nuova Simonelli’s Appia Compact combines versatility

and unique technology. This makes for a superior level of

coee extraction and a robust frothing for cappuccinos.

The moment the barista engages this machine he

automatically senses the level of performance which

invariably enhances his production. The improved

hydraulic system, developed from our continuing

research, will ultimately aect the thermal stability of the

group head to achieve the highest level of consistency

cup after cup. This, coupled with softer infusion pattern,

makes the Appia Compact a very reliable machine while

still achieving the optimal level of performance.

Appia Compact conjugue éclectisme et technologie.

En eet, la compacte de Nuova Simonelli permet au

barman de préparer des cafés et des « cappuccino »

d’une qualité superlative grâce à des systèmes

innovants étudiés pour améliorer et rendre le travail

du barman plus agréable. Le système hydraulique,

d’infusion et de thermo-compensation sont des
innovations étudiées pour faire d’Appia Compact
une machine able et aux performances élevées.

Die Appia Compact verbindet Vielseitigkeit mit

Technologie. Mit dieser kompakten Espressomaschine

aus dem Hause Nuova Simonelli ist es möglich, Cafes

und Cappuccinos von außerordentlicher Qualität durch

innovative Systeme zuzubereiten. Ein neues hydraulisches

System, eine neue Brühmethode sowie eine neue

Temperaturkompensation tragen zur Zuverlässigkeit und

Leistungsstärke der Appia Compact bei. All dies macht die

Arbeit des Barista wesentlich einfacher und angenehmer.

Appia Compact sabe conjugar versatilidad y tecnología.

La compacta de Nuova Simonelli permite en efecto

de preparar cafés y capuchinos de calidad superlativa

gracias a innovadores sistemas estudiados para

mejorar y hacer màs agradable el trabajo del barman.

Nuevos son el sistema hidráulico, de infusión y termo-

compensación estudiados para hacer Appia Compact una

máquina digna de conanza y de elevadas prestaciones.

SIS®

AUTOSTEAM

Appia Compact vince la sda della
crema grazie al sistema SIS (Soft
Infusion System) che garantisce
un’infusione morbida tale da
realizzare estrazioni sempre perfette
e compensare eventuali errori di
pressatura del caè. Il sistema SIS,
progettato da Nuova Simonelli, assicura
un risultato in tazza davvero eccellente.

Appia Compact rende più facile anche

la preparazione del cappuccino.

Il sistema Autosteam facilita l’operazione

della montatura del latte e anche il meno

esperto tra i baristi è in grado di preparare

cappuccini dalla crema latte densa e

vellutata. Il procedimento è semplice e

immediato. L’erogazione si interrompe

automaticamente al raggiungimento

della temperatura programmata,

in modo da preservare tutte le qualità

organolettiche del latte. L’ Autosteam
è adabile, igienico e sicuro grazie al

sistema di isolamento termico della lancia.

GRUPPI ALTI o BASSI

Tazza bassa, bicchiere alto? Tutte le
misure sono giuste con Appia Compact
per erogare cremosi e fragranti caè e
cappuccini direttamente nei comodi
bicchieri alti. Espresso, latte macchiato,
mokaccino, frappuccino, big cappuccino

.... ogni esigenza si trasforma in un

semplice gesto.

CO MPAC T

PRE-INFUSIONE NORMALE

NORMAL SYSTEM SIS SYSTEM

SISTEMA SIS

BAGNATO

WET

DRY COFFEE

ASCIUTTO

Appia Compact gagne le dé de la crème
grâce au système SIS (Soft Infusion System)
qui garantit une infusion douce qui permet
de réaliser toujours des extractions parfaites
et de compenser les éventuelles fautes de
pressage du café. Le système SIS, projeté par
Nuova Simonelli, assure un résultat en tasse
vraiment excellent.

Appia Compact wins the cream challenge
thanks to the SIS system (Soft Infusion System)
which guarantees a soft infusion allowing the
barista to always make perfect shot. It actually
compensates for any possible mistakes made
in the tamping of the coee powder in the
portalter. The SIS system conceived by Nuova
Simonelli, guarantees a really excellent and
consistent result in the cup.

Die Appia Compact hat durch das SIS-System
(Soft Infusion System) die Herausforderung einer
perfekten Crema erfolgreich gemeistert. SIS sorgt
für eine weiche Brühung, so dass man immer
perfekte Extraktionen erzielen kann und eventuelle
Fehler bei der Pressung ausgleicht. Das von Nuova
Simonelli entwickelte SIS-System sichert ein
wirklich exzellentes Ergebnis in der Tasse.

Appia Compact vence el desaó de la crema
gracias al sistema SIS (Soft Infusion System)
que garantiza una infusión blanda para realizar
extracciones siempre perfectas y compensar
posibles errores de prensado del café. El sistema
SIS, proyectado por Nuova Simonelli, asegura
un resultado en taza verdaderamente excelente.

O2

STEAM

PROBE
TEMPER ATURE

MILK

Appia Compact makes the preparation
of a cappuccino easier. The “smart wand”
system makes milk frothing easier and
even the most novice of baristas is able
to prepare a cappuccino that has a thick
and velvety cream. The procedure is easy
and instantaneous. The frothing stops
automatically when the programmed
temperature is reached so that milk
achieves the nest texture and temperature
The “smart wand” is reliable, hygienic and
safe thanks to its thermal insulation.

Appia Compact rend plus facile même la
préparation du « cappuccino ». Le système
Autosteam permet de monter le lait plus
facilement et même le barman le moins
expert est en mesure de préparer des «
cappuccino » dont la crème est dense et
veloutée. Le procédé est simple et immédiat.
La distribution s’arrête automatiquement
quand la température programmée est
atteinte de façon à préserver toutes les
qualités organoleptiques du lait. L’Autosteam
est able, hygiénique et sûr grâce au
système d’isolement thermique de sa lance.

Die Appia Compact erleichtert auch die
Zubereitung von Cappuccinos.
Mit dem Autosteam ist es „kinderleicht“
Milchmischprodukte herzustellen und sogar
der unerfahrenste Barmann kann Cappuccinos
mit dicküssigem und samtigem Milchschaum
zubereiten. Das Verfahren ist einfach und schnell.
Sobald die eingestellte perfekte Temperatur
erreicht ist, stoppt der Autosteam automatisch
ab. Dabei bleiben alle organoleptischen
Eigenschaften der Milch erhalten. Der Autosteam
ist zuverlässig, hygienisch und dank der
Wärmedämmung sehr sicher in der Bedienung.

Appia Compact hace màs fácil también
la preparación del capuchino. El sistema
Autosteam facilita la operación de batir la
leche y también el barman menos experto
puede preparar unos capuchinos con crema
de leche densa y cremosa. El procedimiento
es fácil e inmediato. La erogación se para
automáticamente al llegar a la temperatura
programada, para preservar todas las calidades
organolépticas de la leche. El Autosteam es
conable, higiénico y seguro gracias al sistema
de aislamiento térmico del grifo.

Low cup, tall glass? Any measure is right
with Appia Compact: its groups are raised to
increase the clearance distance between the
portalter and cup. Appia Compact makes
producing espressos, lattes, cappuccinos, and
mochaccinos a breeze requiring less steps in
order to achieve an excellent product.

Tasse baisse, verre haut? Toutes les dimensions
sont justes avec Appia Compact qui permet de
distribuer de crémeux cafés et « cappuccino »
à l’arôme délicieux directement dans des verres
hauts et confortables. Espresso, café au lait,
« mokaccino, frappuccino, big cappuccino …»
chaque exigence se transforme en simple geste.

Kleine Tassen oder groβen Becher? Alle
Gröβe sind geeignet mit Appia Compact: es
ist möglich cremige Cafe`s und schaumige
Cappuccino`s oder Latte Macchiato`s direkt
in höhe Gläser zu geben. Espresso, latte
Macchiato, Mokaccino, Frappuccino, Big

Cappuccino .... jeden Wunsch ist in einem

einzigen Arbeitsschritt möglich.

Taza baja, vaso alto? Todos los tamaños
son apropiados con Appia Compact para
permitir erogar cremosos y fragrantes cafés
en los cómodos vasos altos. Espresso, leche
manchada, mokaccino, frappuccino, capuchino

grande.... cada exigencia se transforma en un

gesto sencillo.

RAISED or LOW GROUPS