Nuova APPIA User Manual

Appia è una macchina innovativa ed essenziale,

che coniuga tecnologia e funzionalità.

Creata per soddisfare i più esigenti, Appia risulta

ideale per chi pretende dalla macchina da caffè

affidabilità, alta produttività ed elevate prestazioni.

Lo stile moderno, la purezza del design e la

lucentezza dell’acciaio rendono Appia una

macchina adatta ad ambienti moderni, ed affollati.

Appia is an innovating and essential machine

joining together technology and functionality.

It has been created to satisfy the more demanding

customers. Appia is ideal for those who want reliability,

high productivity and performances from a coffee

machine. Its modern style, the purity of its design
and the shininess of steel make Appia a machine

suitable for modern and crowded places.

Appia est une machine à café innovatrice et

essentielle, qui conjugue technologie et
fonctionnalité. Créée pour satisfaire les clients
les plus exigeants, Appia est idéale pour celui

qui exige abilité, haute productivité et

performances élevées. Le style moderne, la pureté

du design et la luminosité de l’acier rendent Appia

une machine apte aux milieux modernes et bondés.

Die Appia ist eine innovative
Espressomaschine, welche Technologie
und Funktionalität vereint.
Sie ist geschaen um höchsten Ansprüchen
gerecht zu werden. Die Appia ist
ideal für diejenigen welche von einer
Espressomaschine Zuverlässigkeit, höchste
Produktivität und Leistungsfähigkeit verlangen.
Mit ihrem modernen Stil, der Klarheit
ihres Designs und ihrem chromglänzenden
Stahl passt die Appia perfekt in modernen
Objekten zum Einsatz zu kommen.

Appia es una máquina innovadora y esencial,
que conjuga tecnología y funcionalidad.
Creada para satisfacer los más exigentes,
Appia resulta ideal para los que pretenden
de la máquina de café abilidad, alta
productividad y elevadas prestaciones.
El estilo moderno, la pureza del diseño y el
brillo del acero hacen Appia una máquina
apta a entornos modernos, y abarrotados.

essenziale, innovativa, prestazionale

essential, innovative, performing

TURBOCREAM

Trasformare il latte in una panna

densa e vellutata è un’arte che

contraddistingue il bravo barista. Oggi

con Appia è facile ottenerla grazie al
“turbo-cream”; un innovativo sistema
che eroga contemporaneamente aria

e vapore secco così da permettere di

montare e riscaldare il latte in modo

assolutamente semplice ed immediato.

Il Turbo Cream è anche adabile,

igienico e sicuro grazie al sistema di

isolamento termico della lancia.

Riuscire a portare in tazza tutta la crema
contenuta nel caè è una sda vinta da
Appia grazie al sistema SIS (Soft infusion
System) che garantisce un’infusione
morbida tale da realizzare estrazioni
sempre perfette e compensare
eventuali errori di pressatura del caè.

CONFORTEVOLE

Operare per esprimere il proprio talento

e godersi il sorriso del cliente soddisfatto

è ciò che trasforma il lavoro in un piacere.

Appia ore ancora di più perchè è stata

progettata per rendere agevole ogni

operazione e il lavoro meno faticoso.
Tanti gli accorgimenti che la rendono
confortevole, dal sistema di aggancio

soft del portaltro, alle leve Push&Pull,

dalle lance inox snodabili con ampio

raggio di movimento all’ampio piano di
lavoro dove la tazzina è sempre in vista.

Lavorare con Appia signica erogare
tanti caè e cappuccini e volerne fare

tanti altri ancora.

Working to express one’s talent and
enjoying the smile of a satised customer
is what turns a job into a pleasure. Appia
oers even more as it has been conceived
to make every operation easier and work
less stressful.
Many are the details that make it
comfortable, from the soft engaging system
of the lter holder to the Push&Pull levers,
from the adjustable inox wands allowing a
wide range of movement to the wide work
tray where the cup is always visible.

SIS®

COMFORTABLE

Turning milk into a thick soft cream is an
art that characterises the good barista.
Nowadays with Appia it is easy to obtain it,
thanks to the “turbo-cream”; an innovative
system letting out simultaneously both air
and dry steam, so that it is possible to froth
and heat-up milk in an absolutely simple
and immediate way. The Turbo Cream is
also reliable, hygienic and safe thanks to the
wand’s thermal insulating system.

Transformer le lait dans une crème dense
et veloutée est un art qui caractérise le
bon barman. Aujourd’hui avec Appia il est
facile de l’obtenir grâce au «turbo-cream»:
un système innovateur qui distribue en
même temps air et vapeur sèche de sorte
à permettre de monter et réchauer le
lait d’une façon absolument simple et
immédiate. Le Turbo Cream est able,
hygiénique et sûr grâce aussi bien au
système d’isolement thermique de la lance.

Mich in einen dicken und samtweichen
Milchschaum umzuwandeln ist eine Kunst die
einen guten Barista auszeichnet.
Dank der Appia und ihrem Turbo cream
System, welches gleichzeitig Luft und Dampf
erzeugt, ist das Aufschäumen
und Erhitzen der Milch ein Leichtes. Der
Turbocream ist zuverlässig, hygienisch und
dank des thermischen Isoliersystems
des Stahlrohres auch sicher bei einer
eventuelles Berührung oder der Reinigung.

Transformar la leche en una nata densa y rica
es un arte que caracteriza al buen barman.
Hoy con Appia es fácil conseguirla gracias
al “turbo-cream”; un innovador sistema que
eroga al mismo tiempo aire y vapor seco tal
de permitir de montar y calentar la leche de
modo absolutamente simple e inmediato.
El Turbo Cream es también conable,
higiénico y seguro gracias al sistema de
aislamiento térmico de la lanza.

O2

TURBOC REAM

MILK

PRE-INFUSIONE NORMALE

NORMAL SYSTEM SIS SYSTEM

SISTEMA SIS

BAGNATO

WET

DRY COFFEE

ASCIUTTO

Being able to bring into a cup all the
cream present in coee is a challenge that
Appia has won thanks to the SIS system
(Soft infusion System) which guarantees a
soft infusion such to make always perfect
brewing and compensating possible
mistakes in coee tamping.

Réussir à porter dans une tasse toute la
crème contenue dans le café est un dé
déjà gagné par Appia grâce au système
SIS, Soft Infusion System, qui assure une
infusion douce qui permet de réaliser
toujours des extractions parfaites et de
compenser les éventuelles fautes de
pressage du café.

Die gesamte Crema welche im Kaee enthalten
ist in die Tasse zu bringen ist eine Herausforderung
für jede Espressomaschine. Dies garantiert die
Appia durch ihr SIS System (Soft Infusion System).
Dieses System garantiert eine weiche Brühung
und realisiert somit einen immer perfekten
Brühdruck welcher durch eventuell falsches
Pressen des Kaee`s im Siebträger zustande
gekommen ist.

Lograr llevar en taza toda la crema contenida
en el café es un desafío vencido por Appia
gracias al sistema SIS (Soft infusion System)
que garantiza una infusión blanda apta para
realizar extracciones siempre perfectas y
compensar eventuales errores de prensado
del café.

Opérer pour exprimer son propre talent
et jouir du sourire du client satisfait
représente ce qui transforme le travail en
plaisir. Appia ore encore quelque chose
en plus car a été projetée pour rendre plus
simple toute opération et moins fatigant le
travail. Nombreux les détails qui la rendent
confortable, du système d’accrochage doux
du porte-philtre, aux leviers Push&Pull,
des lances inox articulées avec une ample
possibilité de mouvement au vaste plan
de travail où la tasse est toujours en vue.
Travailler avec Appia signie distribuer
beaucoup de cafés et «cappuccino» et
vouloir en faire d’autres encore.

Obrar para expresar el propio talento y
gozarse la sonrisa del cliente satisfecho es
lo que transforma el trabajo en un placer.
Appia ofrece aún más porque ha sido
planeada para hacer fácil cada operación y el
trabajo pesado. Muchos las tretas que la hacen
confortable, del sistema de enganche blando
del portaltro, a las palancas Push&Pull, de
los tubos o grifos inoxidables articulables con
amplio rayo de movimiento al amplio plan de
trabajo dónde la taza siempre queda visible.
Trabajar con Appia signica erogar muchos
cafés y capuchinos y querer todavía hacer
otros muchos.

Wenn einem das Arbeiten erleichtert
wird so wird diese Arbeit zur Freude. Man
kann sein Talent zeigen und den Kunden ein
Lächeln entzaubern. Die Appia macht Ihnen
jeden einzelnen Arbeitsgang zu Freude.

Das Filterhaltersystem Soft, die Push&Pull
Schalter, das bewegliche Inoxrohr und der
grosse Arbeitsbereich auf welcher
die Tasse immer sichtbar bleibt erleichtern
Ihnen das Arbeiten enorm.

piano inox

stainless steel work tray

tasti programmazione semiautomatica

programmable on/o controls semiautomatic

scaldatazze elettrico

electric cup warmer

lance inox

stainless wands

B

A

C

D

tasti programmazione volumetrica

programmable on/o controls volumetric

comandi push & pull

push & pull levers

gruppo alto

raised group

turbocream

turbocream

gruppo basso

low group

E

F

G

H

I

VOLUMETRICA / VOLUMETRIC

SEMIAUTOMATICA / SEMIAUTO MATIC

La versione Volumetrica presenta una

pulsantiera rinnovata con comandi

touch control. Nuove ed utili funzioni

sono state aggiunte, come il pratico

sistema di “lavaggio automatico”.

The Volumetric version has an upgraded

switchboard with touch control commands.

Some new and useful functions

have been added like the practical

“automatic washing” system.

Le modèle Volumétrique présente un
plan des commandes renouvelé avec

des touches touch control. Des fonctions

nouvelles et utiles ont été ajoutées, comme le

système pratique de «lavage automatique».

Die volumetrische Version besitzt neue
Schaltknöpfe mit “Touch control” Neue

Funktionen wie die automatische

Gruppenreinigung sind nun ebenfalls in der

Grundausstattung enthalten.

La versión Volumetrica presenta un

panel de mandos renovado con mandos

touch control. Nuevas y útiles funciones

han sido añadidas, como el práctico

sistema de “lavado automático.”

2 GR

Appia è disponibile sia nella versione

“Semiautomatica” ed “Automatica”

a 2 e 3 gruppi.

Appia is available both in the

“Semiautomatic” and “Automatic”

versions with 2 and 3 groups.

Appia est disponible soit dans le modèle

«Semiautomatique» soit «Automatique»

à 2 et 3 groupes.

Neben der Version “Standard” mit schwarzen
Seitenteilen ist die Appia auch in der Version
“LUX” in schwarz oder silver mit verchromten

Seitenteilen lieferbar. So macht die Appia in

jedem Falle eine gute Figur.

Appia está disponible sea en la versión

“Semiautomática” y “Automática”

a 2 y 3 grupos.

3 GR

Oltre alla versione “standard” con ancate nere,

per i più esigenti Appia è anche disponibile nella

versione “Lux” argento o nero metallizzato con

inserto in acciaio inox lucido.

In addition to the “standard” version with black sides

panels, for the more demanding customers Appia

is also available in the version called “Lux” silver or

metallised black with inserts in polished inox steel.

Au-delà du modèle «standard» avec des côtés

noirs, Appia est disponible pour les clients les plus

exigeants aussi dans le modèle «Lux» argent ou noir

métallisé avec supplément en acier inox brillant.

Außer der Version “Standard“ mit schwarzen

Seitenteilen besteht die Version “Lux“ für
Anspruchsvolle mit silbernen oder schwarz
metallisierten Seitenteilen und eingelegte,

glänzende Inoxeinlage.

Además de la versión “estándar” con

costados negros, por los más exigentes

Appia también está disponible en la

versión “Lux” plata o negro metalizado con

inserciones de acero inoxidable brillante.

COLORI / COLOURS

STANDARD

COLOUR

LUX

Nero / Black

E

C

H

B

A

Nuova Simonelli S.p.A.

Via M. D’Antegiano, 6
62020 Belforte del Chienti
Macerata Italy
tel. [phone]
fax [phone]
videoconf. +39.0733.950201

www.nuovasimonelli.it
[e-mail]

Nuova Distribution USA

6940 Salashan PKWY BLDG A
Ferndale, WA 98248
tel. [phone]
fax [phone]
videoconf. +1.360.3188595

www.nuovadistribution.com
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