Nova 180950 User Manual [de]

NOVA ROUND PRO 4L

NOTHING COMPARES TO NOVA

• NOVA ROUND PRO 4L

• Type 180950

Gebruiksaanwijzing
Instructions for use
Mode d’emploi
Anleitung

2

NL

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . 4

UK

F

D

Instructions for use

Mode d’emploi

Anleitung

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . 6

Dec 10 V2

3

NOVA ROUND PRO 4L ART. 180950
VOOR HET GEBRUIK

Lees deze gebruiksaanwijzing eerst volledig door. Bewaar de handleiding om deze later nog eens te
kunnen raadplegen. Sluit dit apparaat alleen op een geaard stopcontact aan. Verwijder voor het eer­ste gebruik het verpakkingsmateriaal en was de accessoires en de binnenpan af in warm water.
Droog deze goed voor gebruik. Zorg dat de elektrische delen droog blijven.
De Nova friteuse is voorzien van een regelbare thermostaat en indicatielampjes. Het lampje gaat aan
wanneer de friteuse opwarmt. Zodra het lampje uitgaat, is de ingestelde temperatuur bereikt.
Dankzij het ‘open’ frituursysteem krijgt u net zo’n professioneel resultaat als in een restaurant en is
schoonmaken een fluitje van een cent.

BEDIENING VAN DE FRITEUSE

Dit type frituurpan is uitsluitend geschikt voor gebruik met olie of vloeibaar vet en niet voor
gebruik met vast vet. Bij gebruik van vast vet kan er water opgesloten raken in het vet en daar­door kan bij verhitting het hete vet zeer krachtig spatten. Zorg er tevens voor dat de olie/vet niet
verontreinigd wordt met water, bijvoorbeeld afkomstig van diepvriesproducten, want dat zal
overmatig spatten veroorzaken.

- Schakel de friteuse nooit in zonder olie, anders gaat het apparaat kapot. Doe ook geen andere
(vloei)stoffen in de pan, zoals water.

- Plaats de friteuse op een droog en stevig oppervlak. Omdat de friteuse warm wordt tijdens het
gebruik, dient u ervoor te zorgen dat deze niet te dicht bij andere voorwerpen staat.

- Open het deksel van de friteuse.

- Vul het apparaat met de gewenste hoeveelheid olie of vet. Let goed op dat het minstens gevuld
is tot het minimumniveau en niet hoger dan het maximumniveau, zoals is aangegeven aan de
binnenzijde van het apparaat. Voor het beste resultaat is het af te raden verschillende soorten olie
door elkaar te gebruiken.

- Kies de geschikte temperatuur voor datgene wat u wilt frituren. Raadpleeg hiervoor de
temperatuurtabel.

- Haal het mandje met de handgreep uit de friteuse.

- Plaats het te frituren voedsel in het mandje. Voor het beste resultaat dient u het voedsel droog in
het mandje te doen.

- Dompel het mandje langzaam onder om sterk opborrelen te voorkomen.

- Als het indicatielampje uitgaat, is de ingestelde temperatuur bereikt. Wacht altijd tot de ingestelde
temperatuur bereikt is. Om de olie op de ingestelde temperatuur te houden klikt de thermostaat
steeds aan en uit. Gedurende het gebruik gaat het temperatuurlampje steeds aan en uit.

- Haal het mandje weer omhoog als de frituurtijd is verstreken en hang het aan de haak in de pan
zodat de olie eruit kan lekken.

- Haal de stekker uit het stopcontact.

- Als de friteuse goed is afgekoeld, kunt u het apparaat opbergen. Berg uw friteuse met gesloten deksel
op een droge en donkere plaats op. De olie en het mandje kunt u hierbij in de friteuse laten.

FRITUURTIPS

• Diepvriesproducten boven de gootsteen uitschudden om overtollig ijs te verwijderen.

• Als u frites van verse aardappelen gebruikt, droogt u de frites na het wassen zodat er geen water in
de olie komt.

• Bak de frites in 2 beurten. Eerste bakbeurt (voorbakken) 5 tot 10 minuten op 170 graden. Tweede
bakbeurt (afbakken) 2 tot 4 minuten op 175 graden. Goed laten uitdruipen.

MAXIMALE HOEVEELHEID PRODUCT

TYPE Liter Max. gram Max. gram

180950 4 1200 800

4

BAKTABEL

GERECHT BAKTEMPERATUUR

Frites voorbakken 170 °C

Frites afbakken 175 °C

Fondue parmesan 170 °C

Vlees- / vis- / aardappelkroketten 175 °C

Om het ontstaan van acrylamide te minimaliseren, moet u producten die veel zetmeel bevatten, met
name aardappel- en graanproducten, niet heter dan 175 °C frituren.

VEILIGHEIDSFILTER VOOR FRITEUSES

Voorzichtig!

- Ververs regelmatig de olie of het vloeibare vet.

- Reinig regelmatig het veiligheidsfilter. Zorg ervoor dat de openingen in het veiligheidsfilter niet
worden geblokkeerd.

• Plaats de verwijderbare pan (1) in het apparaat.

• Plaats het veiligheidsfilter (2) op de bodem van de verwijderbare pan (1).

• Monteer de elektronische bedieningsunit (3) op het apparaat.

• Plaats de mand (4) in de verwijderbare pan (1).

• Plaats het deksel (5) op het apparaat.

VERVERSEN VAN DE OLIE

Zorg ervoor dat het apparaat en de olie goed afgekoeld zijn voordat u de olie ververst (haal de stek­ker uit het stopcontact!). Ververs de olie regelmatig. Dit is zeker noodzakelijk als de olie donker wordt of
de geur verandert. Ververs de olie in ieder geval na 10 frituurbeurten. Ververs de olie in één keer.
Meng geen oude en nieuwe olie. Afgedankte olie is milieubelastend.
Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil, maar volg de richtlijnen
van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats.

Kaaskroketten 170 °C

Vis 170 °C

Vissticks 180 °C

Kaasbeignet 180 °C

Oliebollen 175 °C

Frikandel 190 °C

Kip 170 °C

Garnalenbeignet 180 °C

De friteuse heeft een ’koude zone’ in de bodem van het apparaat. De
’koude zone’ is een zone waarin grotere voedseldeeltjes zinken en de
lagere temperatuur voorkomt dat de voedseldeeltjes worden verbrand
door de olie of het vloeibare vet. Friteuses met een ’koude zone’
hebben veel voordelen, maar vereisen tevens speciale aandacht.
Friteuses met een ’koude zone’ zijn gevoelig voor water, aangezien
het verwarmingselement wordt ondergedompeld in olie of vloeibaar
vet. Water kan door verschillende
oorzaken in aanraking komen met de olie of het vloeibare vet:

- Het meeste voedsel, met name aardappelen, bevat van nature water.

- Condensatie van hete stoom.

- IJsdeeltjes in bevroren voedsel.

- Het voedsel wordt voor gebruik gewassen maar niet grondig gedroogd.

- De verwijderbare pan wordt na reiniging niet grondig gedroogd.

- Het verkeerde type olie of vloeibaar vet wordt gebruikt.

De gebruiksaanwijzing bevat instructies om te voorkomen dat water
in aanraking komt met de olie of het vloeibare vet. Indien water in
aanraking komt met de olie of het vloeibare vet, kan de substantie
overmatig gaan spetteren, bruisen of overlopen. Ter perfectionering van
de friteuses heeft Nova een speciaal veiligheidsfilter ontwikkeld dat
de temperatuur van de ’koude zone’ verder omlaag brengt en de
waterdeeltjes fijner verdeelt. Het veiligheidsfilter voorkomt dat de
substantie zal spetteren, bruisen of overlopen.

5