Nova 180727 User Manual [de]

1

NOVA DOUBLE FRYER

NOTHING COMPARES TO NOVA

• NOVA DOUBLE FRYER

• Type 180727

Gebruiksaanwijzing
Instructions for use
Mode d’emploi
Anleitung
Manual de instrucciones

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . 4

Instructions for use

. . . . . . . . . . . . . . . 7

Mode d’emploi

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Anleitung

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Manual de instrucciones

. . . . . . . 16

Jun 2012 V2

NL

UK

F

D

E

NOVA DOUBLE FRYER ART. 180727

VOOR GEBRUIK

Lees deze instructies zorgvuldig voordat u dit apparaat gaat gebruiken. Bewaar ze om ze later nog eens
te kunnen raadplegen. Sluit dit apparaat uitsluitend aan op een geaard stopcontact.

Verwijder voor het eerste gebruik het verpakkingsmateriaal en was de accessoires en de binnenpan af
in warm water. Droog deze goed voor gebruik. Zorg dat de elektrische delen droog blijven.
De Nova-friteuse is voorzien van een regelbare thermostaat en een indicatielampje. Dankzij het 'open'
frituursysteem krijgt u net zo'n professioneel resultaat als in een restaurant en is schoonmaken een
fluitje van een cent.

BEDIENING VAN DE FRITEUSE

Dit type frituurpan is uitsluitend geschikt voor gebruik met olie of vloeibaar vet en niet voor gebruik
met vast vet. Bij gebruik van vast vet kan er water opgesloten raken in het vet, waardoor het hete vet
er bij verhitting zeer krachtig uit kan spatten. Zorg er tevens voor dat de olie/het vet niet verontrei­nigd wordt met water, bijvoorbeeld afkomstig van diepvriesproducten. Dit heeft namelijk overmatig
spatten tot gevolg.

- Schakel de friteuse nooit in zonder olie of vet, anders raakt het apparaat defect. Doe ook geen ande­re (vloei-)stoffen zoals water in de pan.

- Plaats de friteuse op een droge, stabiele ondergrond. Omdat de friteuse warm wordt tijdens het
gebruik, dient u ervoor te zorgen dat deze niet te dicht bij andere voorwerpen staat.

- Open het deksel van de friteuse.

- Vul het apparaat met de gewenste hoeveelheid olie of vet. Let goed op dat het minstens gevuld is
tot het minimumniveau en niet hoger dan het maximumniveau, zoals is aangegeven aan de binnen­zijde van het apparaat. Voor het beste resultaat is het af te raden verschillende soorten olie door
elkaar te gebruiken.

- Kies de geschikte temperatuur voor datgene wat u wilt frituren. Raadpleeg hiervoor de temperatuur­tabel.

- Gebruik de handgreep om het mandje in de friteuse te plaatsen.

- Plaats het te frituren voedsel in het mandje. Haal de te frituren ingrediënten tijdig uit de diepvries zodat
er geen ijs meer opzit als u gaan frituren. Voor het beste resultaat dient u het voedsel droog in het
mandje te doen.

- Dompel het mandje langzaam onder om te sterk opborrelen te voorkomen.

- Wacht altijd tien minuten, tot de ingestelde temperatuur bereikt is. Om de olie op de ingestelde tem­peratuur te houden klikt de thermostaat steeds aan en uit.

- Haal het mandje weer omhoog als de frituurtijd is verstreken en hang het aan de haak in de pan
zodat de olie eruit kan lekken.

- Haal, na gebruik, altijd de stekker uit het stopcontact.

- Als de friteuse goed is afgekoeld, kunt u het apparaat opbergen. Berg uw friteuse met gesloten dek­sel op een droge en donkere plaats op. De olie en het mandje kunt u in de friteuse laten.

FRITUURTIPS

• Schud diepvriesproducten boven de gootsteen uit om overtollig ijs te verwijderen.

• Als u frites van verse aardappelen gebruikt: droog de frites na het wassen zodat er geen water in de
olie komt.

• Bak de frites in twee beurten. Eerst voorbakken gedurende 5 tot 10 minuten op 170 graden.
Dan afbakken gedurende 2 tot 4 minuten op 175 graden. Laat de frites uitdruipen.

MAXIMALE HOEVEELHEID PRODUCT

TYPE Liter Max. gram Max. gram
180727 2x3 2x900 2x600

4

FRITUURTABEL

GERECHT BAKTEMPERATUUR

Frites voorbakken 170 °C

Frites afbakken 175 °C

Fondue parmesan 170 °C

Kaaskroketten 170 °C

Vlees- / vis- / aardappelkroketten 175 °C

Vis 170 °C

Vissticks 180 °C

Kaasbeignet 180 °C

Oliebollen 175 °C

Frikandel 190 °C

Kip 170 °C

Garnalenbeignet 180 °C

Om het ontstaan van acrylamide te minimaliseren, moet u producten die veel zetmeel bevatten, met
name aardappel- en graanproducten, niet heter dan 175 °C frituren.

VEILIGHEIDSFILTER VOOR FRITEUSES

De friteuse heeft een ’koude zone’ in de bodem van het apparaat. De
’koude zone’ is een zone waarin grotere voedseldeeltjes zinken en de
lagere temperatuur voorkomt dat de voedseldeeltjes worden verbrand
door de olie of het vloeibare vet. Friteuses met een ’koude zone’ hebben
veel voordelen, maar vereisen tevens speciale aandacht. Friteuses met
een ’koude zone’ zijn gevoelig voor water, aangezien het verwarmings­element wordt ondergedompeld in olie of vloeibaar vet. Water kan door
verschillende
oorzaken in aanraking komen met de olie of het vloeibare vet:

- Het meeste voedsel, met name aardappelen, bevat van nature water.

- Condensatie van hete stoom.

- IJsdeeltjes in bevroren voedsel.

- Het voedsel wordt voor gebruik gewassen maar niet grondig gedroogd.

- De verwijderbare pan wordt na reiniging niet grondig gedroogd.

- Het verkeerde type olie of vloeibaar vet wordt gebruikt.

De gebruiksaanwijzing bevat instructies om te voorkomen dat water in
aanraking komt met de olie of het vloeibare vet. Indien water in aanraking
komt met de olie of het vloeibare vet, kan de substantie overmatig gaan
spetteren, bruisen of overlopen. Ter perfectionering van de friteuses heeft
Nova een speciaal veiligheidsfilter ontwikkeld dat de temperatuur van de
’koude zone’ verder omlaag brengt en de waterdeeltjes fijner verdeelt.
Het veiligheidsfilter voorkomt dat de substantie zal spetteren, bruisen of
overlopen.

Voorzichtig!

- Ververs regelmatig de olie of het vloeibare vet.

- Reinig regelmatig het veiligheidsfilter. Zorg ervoor dat de openingen in het veiligheidsfilter niet
worden geblokkeerd.

• Plaats de verwijderbare pan (1) in het apparaat.

• Plaats het veiligheidsfilter (2) op de bodem van de verwijderbare pan (1).

• Monteer de elektronische bedieningsunit (3) op het apparaat.

• Plaats de mand (4) in de verwijderbare pan (1).

• Plaats het deksel (5) op het apparaat.

DE OLIE VERVANGEN

Zorg ervoor dat het apparaat en de olie goed afgekoeld zijn voordat u de olie ververst (haal de stekker
uit het stopcontact!). Ververs regelmatig de olie. Dit is zeker noodzakelijk als de olie donker wordt of de
geur verandert. Wissel de olie in ieder geval na iedere 10 frituurbeurten. Ververs de olie in één keer,
meng geen oude en nieuwe olie. Afgedankte olie is milieubelastend. Gooi deze daarom niet zomaar
bij het huisvuil, maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke
afvalverwerking in uw woonplaats.

5

Dit is zeker noodzakelijk als de olie donker wordt of de geur verandert. Wissel de olie in ieder geval na
iedere 10 frituurbeurten. Ververs de olie in één keer, meng geen oude en nieuwe olie. Afgedankte olie
is milieubelastend. Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil, maar volg de richtlijnen van de
gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats. Vervang de olie in ieder geval na iedere 10 frituur­beurten. Vervang de olie in één keer, meng geen oude en nieuwe olie. Afgedankte olie is milieubelas­tend. Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil, maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke
afvalverwerking in uw woonplaats. Ververs de olie in één keer. Meng geen oude en nieuwe olie.
Afgedankte olie is milieubelastend. Gooi deze daarom niet zomaar bij het huisvuil, maar volg de richt­lijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats. Gooi deze daarom niet zomaar bij het
huisvuil, maar volg de richtlijnen van de gemeentelijke afvalverwerking in uw woonplaats.

REINIGING EN ONDERHOUD

Dompel het apparaat nooit onder in water! Haal de stekker uit het stopcontact.

- Alle onderdelen, behalve het elektrische deel, kunnen in een warm sopje worden schoongemaakt.
Droog ze goed af voor hergebruik.

- We adviseren u om de onderdelen niet in de vaatwasser te reinigen.

- Reinig de friteuse regelmatig aan de binnen- en buitenzijde.

- Maak de buitenkant van de friteuse schoon met een vochtige doek en droog deze met een zachte,
schone doek.

- Gebruik nooit schuurmiddelen.

- Bij het vervangen van de olie kunt u tevens de binnenzijde van de friteuse schoonmaken. Leeg de
friteuse en maak de binnenzijde eerst met keukenpapier en vervolgens met een natte, in zeepsop
gedompelde doek schoon. Neem daarna de binnenzijde met een vochtige doek af en laat deze goed
drogen. Leeg de friteuse en maak de binnenzijde eerst met keukenpapier en vervolgens met een
natte, in zeepsop gedompelde doek schoon. Neem daarna de binnenzijde met een vochtige doek af
en laat deze goed drogen. Neem daarna de binnenzijde met een
vochtige doek af en laat deze goed drogen.

NOVA TIPS

• Plaats tijdens het opwarmen en het frituren het deksel niet op het apparaat om condensvorming te
voorkomen.

• Plaats de friteuse altijd op een stabiele, vlakke ondergrond en houd brandbare materialen uit de buurt.

• Plaats de friteuse niet op of bij een werkende kookplaat.

• Voordat u de friteuse gaat gebruiken, dient deze gevuld te zijn met de vereiste hoeveelheid olie of
vet. Gebruik de friteuse nooit zonder olie of vet want dan gaat het apparaat kapot.

• Verplaats de friteuse nooit tijdens het gebruik. De olie wordt heet en u kunt zich eraan branden.
Wacht met verplaatsen totdat de olie afgekoeld is. Wacht met verplaatsen totdat de olie afgekoeld is.

• Dompel het apparaat nooit onder in water.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik nooit onbeheerd achter. Let goed op als de friteuse gebruikt
wordt in de nabijheid van kinderen. Let goed op als de friteuse gebruikt wordt in de nabijheid van
kinderen.

• Gebruik het apparaat niet als het apparaat of het snoer beschadigd is. Stuur het voor de zekerheid
naar onze servicedienst. Bij dit type apparaat kan een beschadigd snoer alleen met behulp van
speciaal gereedschap door onze servicedienst worden vervangen.

• Zorg dat de dunne leidingen die langs het verwarmingselement lopen niet beschadigen (niet deuken
of buigen).

• Het elektrische deel is voorzien van een veiligheidsschakelaar die er voor zorgt dat het verwarmings­element alleen werkt als het element goed op de pan geplaatst is.

• Gebruik nooit eerder ontdooide en vervolgens opnieuw ingevroren diepvriesproducten.
Deze bevatten veel water, wat overmatig spatten zal veroorzaken.

• Zorg ervoor dat kinderen niet met dit apparaat spelen.

• Het is niet zonder gevaar om dit apparaat te laten gebruiken door kinderen of personen met een
geestelijke of lichamelijke handicap, of met te weinig ervaring of deskundigheid. De voor de veilig­heid van deze gebruikers verantwoordelijke persoon dient ze duidelijke instructies te geven voor of
ze te begeleiden bij het gebruik van dit apparaat.

• Dit apparaat is bedoeld voor gebruik binnenshuis, zoals huishoudelijk gebruik en gebruik onder
vergelijkbare omstandigheden, zoals in de personeelskantine, in een winkel, kantoor of andere
werkomgeving, of een boerderij; door gasten in een hotel, motel of andere verblijfsgelegenheid,
zoals een bed & breakfast.

• Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik met een
externe timer of afzonderlijke afstandsbediening.

6