Ninja AF400EU Quick Start Guide

Please make sure to read the enclosed Ninja® instructions prior to using your unit.

Bitte lesen Sie die beiliegende Ninja

Veillez à prendre connaissance des instructions Ninja

QUICK START &

RECIPE GUIDE

®

-Anleitung, bevor Sie Ihr Gerät benutzen.

®

incluses avant d’utiliser votre appareil.

SCHNELLSTART- UND

REZEPTANLEITUNG

GUIDE DE

DÉMARRAGE

RAPIDE ET DE

RECETTES

COOKING CHARTS - IRRESISTIBLE RECIPES

KOCHTABELLEN - UNWIDERSTEHLICHE REZEPTE

TABLEAUX DE CUISSON - RECETTES IRRÉSISTIBLES

Contents

Using your Ninja® Foodi® Max Dual Zone Air Fryer 3

USING YOUR NINJA® FOODI®

MAX DUAL ZONE AIR FRYER

6 COOKING PROGRAMS

MAX CRISP

AIR FRY

ROAST

DualZone Technology

SYNC

Cooking 2 foods using 2 dierent functions, temps, or cook times?

Program each zone and use SYNC to have both zones finish at the same time.

Using DualZone Technology 4

SYNC 4

MATCH 4

Cooking in a Single Zone 5

Cooking Charts 6

Main Dishes 32

Snacks & Sides 56

Desserts 64

Symbols

Vegetarian Food Servings

V

For more recipes, visit our website: ninjakitchen.co.uk

Best for cooking

smaller quantities of

frozen food which

may need a high

temperature

REHEAT

Best for reviving

leftovers

Best for fresh foods

like chicken wings

and your favourite

frozen snacks

DEHYDRATE

Best for making

veggie/fruit crisps

and jerky

FOR BEST RESULTS

CRISPER PLATE

The crisper plate promotes overall browning.
We recommend using it every time you air fry and
for all recipes in this guide unless otherwise stated.

Ensure crisper plate is inserted into the bottom
of the drawer before food is added unless recipe
states that the crisper plate is not required.

SHAKE OR TOSS

For best results,
frequently shake your
food or toss it with
silicone-tipped tongs
to get it as crispy as
you’d like.

Best for roasting

vegetables

and meats

BAKE

Best for making
cakes and other

baked desserts

ROAST

AIR FRY

200°C

33 MINS

180°C

18 MINS

MATCH

Cooking the same food in each zone?

Set Zone 1 and use MATCH to automatically duplicate settings to Zone 2.

TIP: To air fry wet, battered ingredients, use the proper breading technique. It is
important to coat foods first with flour, then with egg and then with breadcrumbs.
Press the breadcrumbs firmly onto the battered ingredients, so crumbs won't be
blown o by the fan.

We recognise that ingredients and tastes vary from country to country so we have adapted

2

recipes where needed. This is why you might not always find that the recipe in your language
matches the other languages.

AIR FRY

180°C

20 MINS

AIR FRY

180°C

20 MINS

ninjakitchen.eu

3

Using DualZone Technology

Using DualZone Technology cont. Cooking in a single Zone

SYNC

Cooking 2 foods using 2 dierent functions, temps, or cook times?

Program each Zone and use SYNC to have both Zones finish at the same time.

STEP 1: Program Zone 1

• Place food in drawers.

• The unit defaults to Zone 1.

• Turn the dial to select a cooking
function (e.g., AIR FRY).

STEP 2: Set Time & Temperature

• Use the TEMP arrows to set the temperature.

• Use the TIME arrows to set the time.

STEP 3: Program Zone 2

• Select Zone 2.

• Turn the dial to select a cooking function
(e.g., ROAST), and repeat Step 2.

MATCH

Cooking the same food in each Zone?

Set Zone 1 and use MATCH to automatically duplicate settings to Zone 2.

STEP 1: Program Zone 1

• Place food in drawers.

• The unit defaults to Zone 1.

• Turn the dial to select a cooking
function (e.g., AIR FRY).

STEP 2: Set Time & Temperature

• Use the TEMP arrows to set the temperature.

• Use the TIME arrows to set the time.

STEP 3: Begin Cooking

• Select MATCH.

• Press the dial to begin cooking.

Want to cook two foods, but don't need them to finish at the same time?

Fill both Zones and manually program each Zone

so they start at the same time.

STEP 1: Program Zone 1

• Place food in drawers.

• The unit defaults to Zone 1.

• Turn the dial to select a cooking
function (e.g., AIR FRY).

STEP 2: Set Time & Temperature

• Use the TEMP arrows to set the temperature.

• Use the TIME arrows to set the time.

STEP 3: Program Zone 2

Repeat steps 1 and 2 for Zone 2.

+

Only cooking one thing?

Fill a single Zone and use it like a traditional air fryer.

STEP 1: Program Zone 1

• Place food in drawers.

• The unit defaults to Zone 1.

• Turn the dial to select a cooking
function (e.g., AIR FRY).

STEP 2: Set Time & Temperature

• Use the TEMP arrows to set the temperature.

• Use the TIME arrows to set the time.

STEP 3: Begin Cooking

• Press dial to begin cooking.

STEP 4: Begin Cooking

NOTE: The cooking time will automatically

STEP 4: Begin Cooking

• Select SYNC.

• Press the dial to begin cooking.

• The Zone with the shorter cook time
will display HOLD.

NOTE: The cooking time will automatically
pause when a drawer is opened. Reinsert
drawer to resume cooking.

4

pause when a drawer is opened. Reinsert
drawer to resume cooking.

• Press dial to begin cooking.

NOTE: The cooking time will automatically
pause when a drawer is opened. Reinsert
drawer to resume cooking.

NOTE: The cooking time will automatically
pause when a drawer is opened. Reinsert
drawer to resume cooking.

ninjakitchen.eu

5

Air Fry Cooking Chart

Use these cook times as a guide, adjusting to your preference.

Air Fry Cooking Chart, continued

Use these cook times as a guide, adjusting to your preference.

INGREDIENT AMOUNT

FRESH VEGETABLES

Asparagus 400g Whole, stems trimmed 2 tsp 200°C 6-8 mins

Beetroot 6 small or 4 large (about 1kg) Whole None 200°C 40-60 mins

Bell Peppers 4 (600g) Whole None 200°C 15-16 mins

Broccoli 400g Cut in 2.5cm florets 1 Tbsp 200°C 11 mins

Brussels Sprouts 640g Cut in half, stem removed 2 Tbsp 200°C 13-15 mins

Butternut squash 500-750g Cut in 2.5cm pieces 1 Tbsp 200°C 16-18 mins

Carrots 500g Peeled, cut in 1.5cm pieces 1 Tbsp 200°C 14-16 mins

Cauliflower 600g Cut into 2.5cm florets 2 Tbsp 200°C 10–12 mins

Celeriac 600g Peel and cut into 1.5cm cubes, 2 tbsp oil 1 Tbsp 200°C 14-16 mins

Corn on the cob 4 ears Whole ears, husks removed, ends trimmed 1 Tbsp 200°C 15–18 mins

Courgette 500g

Fine Green Beans 400g Trimmed 1 Tbsp 200°C 7-8 mins

Kale (for chips) 225g Torn in pieces, stems removed None 150°C 9 mins

Mushrooms 300g Wiped, cut in quarters 1 Tbsp 200°C 10 mins

Portobello mushrooms 250g Whole, brush with oil 1 Tbsp 180°C 10-12 mins

Parsnips 500g Peel and cut into 1.5cm lengths, 1 tbsp oil 1 Tbsp 200°C 12-14 mins

1kg Cut in 2.5cm wedges 1 Tbsp 200°C 22-26 mins

Potatoes, white
e.g. King Edward, Maris
Piper or Russet

Potatoes, sweet

Turnip 500g Peel and cut into 1.5cm cubes, 2 tbsp oil 1 Tbsp 200°C 15-17 mins

FRESH POULTRY

Chicken breasts 4 (600g) None Brushed with oil 200°C 15-16 mins

Chicken thighs

Chicken wings 1kg None Brushed with oil 200°C 27-30 mins

Duck breasts 2 (400g)

FRESH FISH & SEAFOOD

Cod fillets 4 (480g) None Brushed with oil 200°C 6-8 mins

Fish cakes 2 (145g each) None None 200°C 12 mins

Prawns 16 jumbo (165g) None 1 Tbsp 200°C 3-4 mins

Salmon fillets 4 (520g) None Brushed with oil 200°C 12-14 mins

6

500g Hand-cut chips*, thin

500g Hand-cut chips*, thick

500g Cut into even sized pieces 2 Tbsp

4 whole (185-250g each) Pierced with fork 3 times 1 Tbsp 200°C 36-40 mins

1kg Cut in 2.5cm chunks 1 Tbsp 200°C 18-20 mins

4 whole (185-250g each) Pierced with fork 3 times 1 Tbsp 200°C 32-40 mins

6 thighs (125-150g each/750-900g) Bone in/skin on Brushed with oil 200°C 19-22 mins

6-8 thighs (100g each/600-800g) Boneless/skinless Brushed with oil 200°C 15-16 mins

PREPARATION

Cut in quarters lengthwise,
then cut into 2.5cm pieces

Slash skin, cook breast side down,
turn over halfway

TOSS IN OIL TEMP COOK TIME

1 Tbsp 200°C 8–10 mins

1

/2–3 Tbsp, vegetable oil

1

/2–3 Tbsp, vegetable oil

, vegetable oil

Brushed with oil 200°C 18-22 mins

200°C 16-18 mins

200°C 18-20 mins

200°C 15-20 mins

For best results,

shake or toss often.

We recommend frequently

checking your food

and shaking or tossing it to

ensure desired results.

NOTE: unless stated otherwise

in the preparation column,

shake or toss often.

Shake your food

OR

Toss with

silicone-tipped tongs

* After cutting potatoes, allow uncooked

chips to soak in cold water for at least
30 minutes to remove unnecessary
starch. Pat chips dry. The drier the chips,
the better the results.

INGREDIENT AMOUNT

FRESH BEEF

Burgers 4 (113g each) 2.5cm thick None 190°C 11-12 mins

Steaks* 2 (230g each) Whole Brushed with oil 200°C 8-12 mins

FRESH PORK

Bacon 4 rashers None None 220°C 6 mins

Gammon steak 1 (225g) Cut rind at 2cm, turn over after 5 mins Brushed with oil 190°C 10-12 mins

2 bone-in (250g each) None Brushed with oil 200°C 12-13 mins

Pork chops

Sausages 4 (205g) None None 200°C 8 mins

FRESH LAMB

Lamb chops 4 (340g) None Brushed with oil 180°C 11-12 mins

Lamb steaks 3 (300g) None Brushed with oil 180°C 12-13 mins

FROZEN FOODS

Breaded fish fillets 4 (440g) Turn halfway None 200°C 13-15 mins

Breaded garlic mushrooms 300g None None 190°C 10-12 mins

Chicken goujons 11 (270g) None None 190°C 8 mins

Chicken Kiev 4 (500g) None None 180°C 15 mins

Chicken nuggets 24 (400g) None None 200°C 13-15 mins

Fish fillets in batter 4 (440g) Turn halfway None 180°C 18 mins

Fish fingers 10 (280g) None None 200°C 15 mins

Hash browns 7 (390g) Single layer None 200°C 15 mins

Potato croquettes 550g None None 190°C 18-19 mins

Prawn tempura 8 (140g) Turn halfway None 190°C 8-9 mins

Roast potatoes 700g None None 190°C 20 mins

Scampi in breadcrumbs 280g None None 180°C 12 mins

Vegan burgers 4 (265g) Single layer None 180°C 10 mins

Vegan nuggets 14 (320g) Single layer None 180°C 12 mins

Vegetarian sausages 6 (270g) None None 190°C 9-10 mins

Yorkshire pudding 8 (150g) None None 180°C 3-4 mins

* If you prefer a rarer steak, choose the min time and if you prefer a well done steak, cook to max time

4 boneless (100g) None Brushed with oil 200°C 10-12 mins

2 Pork Tenderloins (350-500g

8 (410g) None None 200°C 10 mins

each) None Brushed with oil 190°C 22-27 mins

PREPARATION

TOSS IN OIL TEMP COOK TIME

For best results,

shake or toss often.

We recommend frequently

checking your food

and shaking or tossing it to

ensure desired results.

NOTE: unless stated otherwise

in the preparation column,

shake or toss often.

Shake your food

OR

Toss with

silicone-tipped tongs

NOTE: Don't see the food you

are looking for in the charts?
Decrease the cook time on the
packaging by 25%. For best
results, check food often and
increase cook time if necessary.

ninjakitchen.euCooking Charts

7

Air Fry Cooking Chart, continued

Use these cook times s  guide, djusting to your preference.

Roast Chart

INGREDIENT AMOUNT

CHIPS

Home made chips, 1cm thick 500g Soak in water for 30 mins, pat dry 1-3 Tbsp oil 200°C 16-18 mins

Home made chips, 2cm thick 500g Soak in water for 30 mins, pat dry 1-3 Tbsp oil 200°C 18-20 mins

Frozen chunky oven chips 500g None None 200°C 20 mins

Frozen crinkle chips 500g None None 210°C 18-20 mins

Frozen curly fries 700g None None 210°C 18-20 mins

Frozen French fries 500g None None 180°C 20 mins

Frozen gastro chips 700g None None 220°C 22 mins

Frozen potato wedges 650g None None 190°C 20 mins

Frozen skin on fries 500g None None 200°C 18-20 mins

Frozen straight cut chips 500g None None 200°C 18 mins

Frozen sweet potato fries 500g None None 180°C 22-24 mins

Homemade chips Chunky Chips Crinkle Chips French Fries Potato Wedges Sweet Potato Fries

PREPARATION

TOSS IN OIL TEMP COOK TIME

Max Crisp Cooking Chart

Ideal for frozen foods

INGREDIENT AMOUNT

FROZEN FOOD

Battered onion rings 300g None None 9-10 mins

Chicken dippers 400g None None 9-10 mins

Chicken nuggets 400g None None 10 mins

Fish goujons 275g None None 10 mins

French Fries 500g None None 14 mins

Mozzarella sticks 180g None None 7-8 mins

Popcorn chicken 500g None None 12 mins

Potato pops 500g None None 12 mins

Wae fries 550g None None 14-16 mins

NOTE: There is no temperature adjustment available or necessary when using the

Max Crisp function.

PREPARATION

NOTE: Best for cooking smaller quantities of frozen food which may need a high

temperature.

Use these cook times as a guide, adjusting to your preference.

TOSS IN OIL COOK TIME

For best results,

shake or toss often.

We recommend frequently

checking your food

and shaking or tossing it to

ensure desired results.

NOTE: unless stated otherwise

in the preparation column,

shake or toss often.

Shake your food

OR

Toss with

silicone-tipped tongs

NOTE: If cooking smaller
amounts of food, use the
recommended temperature,
but reduce the time. For best
results, check food and shake
or toss it often until it reaches
the desired outcome.

INGREDIENT AMOUNT

FRESH MEAT

Chicken, whole 1.38kg Truss legs Brush with oil 170°C 50 mins

Beef, top rump joint 750g None Brush with oil 160°C 45-50 mins (medium)

Pork, loin, boneless 800g None Score fat 180°C 60 mins

PREPARATION

TOSS IN OIL TEMP COOK TIME

For best results,

shake or toss often.

We recommend frequently

and shaking or tossing it to

ensure desired results.

NOTE: unless stated otherwise

in the preparation column,

Dehydrate Chart

INGREDIENTS

FRESH FRUITS & VEGETABLES

Apples Core removed, cut in 3mm slices, rinsed in lemon water, patted dry 60°C 7–8 hours

Asparagus Cut in 2.5cm pieces, blanched 60°C 6–8 hours

Bananas Peeled, cut in 3mm slices 60°C 8–10 hours

Beetroot Peeled, cut in 3mm slices 60°C 6–8 hours

Aubergine Peeled, cut in 3mm slices, blanched 60°C 6–8 hours

Fresh herbs Rinsed, patted dry, stems removed 60°C 4 hours

Ginger root Cut in 3mm slices 60°C 6 hours

Mangoes Peeled, cut in 3mm slices, stone removed 60°C 6–8 hours

Mushrooms Cleaned with soft brush (do not wash) 60°C 6–8 hours

Pineapple Peeled, cored, cut in 3mm - 1.25cm slices 60°C 6–8 hours

Strawberries Cut in half or in 1.25cm slices 60°C 6–8 hours

Tomatoes Cut in 3mm slices or grated; steam if planning to rehydrate 60°C 6–8 hours

FRESH MEAT, POULTRY, FISH

Beef, Chicken, Turkey Jerky Cut in 6mm slices, marinated overnight 70°C 5–7 hours

Salmon jerky Cut in 6mm slices, marinated overnight 70°C 3–5 hours

PREPARATION

TEMP DEHYDRATE TIME

checking your food

shake or toss often.

Cooking Charts

8

ninjakitchen.eu

9

Using DualZone Technology: SYNC

Now you can cook two dierent foods with two dierent cook times, and watch as they
finish at the same time. Simply program each Zone and let the SYNC feature do the rest.

NOTE: For all recipes in this chart, season with salt and pepper as desired.

NOTES

CHOOSE ANY TWO ADD ONE RECIPE PER ZONE

RECIPE AMOUNT MIX OR COMBINE THESE INGREDIENTS FUNCTION TEMP/TIME

Fish Cakes 2 fish cakes Brush with melted butter Air Fry 200°C | 12-15 minutes

Balsamic Roasted Tomatoes 500g cherry tomatoes

Honey Sage Pork Chops 2–3 boneless pork chops (120g each)

Cajun Potatoes 4 medium potatoes, diced

Green Beans with Almonds 500g green beans, ends trimmed

Miso Glazed Salmon 3 salmon fillets (170g each)

Honey Hazelnut Brussels Sprouts 500g Brussels sprouts, cut in half

Bualo Chicken Thighs 4 boneless skin-on chicken thighs (110-140g each) 240ml bualo sauce, toss with chicken Air Fry 200°C | 15-20 minutes

60ml balsamic vinegar
1 Tbsp vegetable oil

1 Tbsp vegetable oil
1 Tbsp honey,

2 Tbsp vegetable oil
2 Tbsp Cajun seasoning

2 Tbsp vegetable oil
60g sliced almonds

2 Tbsp miso paste, 1 teaspoon vegetable oil
Rub on to salmon

2 Tbsp vegetable oil, 60ml honey,
60g chopped hazelnuts

1

/2 teaspoon dried sage

Roast 200°C | 15 minutes

Roast 200°C | 17–20 minutes

Air Fry 200°C | 30 minutes

Air Fry 200°C | 8–10 minutes

Air Fry 200°C | 12-14 minutes

Air Fry 200°C | 13-15 minutes

SET BOTH ZONES
AND USE SYNC

Plant Based "Meat" Burger 4 burgers (125g each) plant-based ground "meat" 1 Tbsp minced garlic, 1 Tbsp minced onion Air Fry 190°C | 12 minutes

Mediterranean Cauliflower 1 head cauliflower, cut in 1.5cm florets 120ml tahini, 2 Tbsp vegetable oil Air Fry 200°C | 17-20 minutes

Frozen French Fries 500g Season as desired Air Fry 180°C | 20 minutes

Corn on the cob 4 Brush with melted butter Roast 180°C | 15 minutes

NOTE: For best results, start checking food 2 minutes before cook time is complete.
Stop cooking at any time if the desired level of crispiness has been achieved, but make
sure any foods have reached a food-safe temperature.

Cooking Charts

10

ninjakitchen.eu

11

Inhalt

GEBRAUCH IHRER NINJA®-

ZWEI-ZONEN-HEISSLUFTFRITTEUSE

6KOCHPROGRAMME

DualZone-Technologie : Sync & Match

Mix & Match Mahlzeiten mit zwei unabhängigen Kochbereichen

Gebrauch Ihrer Ninja®-Zwei-Zonen-Heissluftfritteuse 13

Verwendung der DualZone-Technologie 14

Sync 14

Match 14

Verwendung einer einzelnen Zone 15

Kochtabelle 16

Hauptgerichte 32

Beilagen und Vorspeisen 56

Dessert 64

Symbole

Vegetarisches Essen Ergibt

V

MAX CRISP

Am besten geeignet
für kleinere Mengen an
tiefgefrorenen Speisen,

die eventuell eine höhere

Temperatur benötigen

AUFWÄRMEN

(REHEAT)

Optimal zum

Aufwärmen

von Resten

MIT LUFT FRITTIEREN

(AIR FRY)

Optimal für frische

Lebensmittel wie
Hähnchenflügel und
Ihre Lieblingssnacks

aus der Tiefkühltruhe

DÖRREN

(DEHYDRATE)

Optimal für Gemüse-/

Früchtechips und

Jerky

FÜR OPTIMALE ERGEBNISSE

CRISPER-PLATTE

Die Crisper-Platte sorgt für eine gleichmäßige
Bräunung. Wir empfehlen, sie jedes Mal zu
verwenden, wenn Sie etwas heißluftfrittieren,
und für alle Rezepte in diesem Handbuch,
sofern nicht anders angegeben.

Vergewissern Sie sich, dass sich die Crisp­er-Platte vor dem Hinzufügen von Speisen im
unteren Fach befindet, es sei denn, das Rezept
erfordert keine Crisper-Platte.

BRATEN

(ROAST)

Optimal zum Braten

von Gemüse und

Fleisch

BACKEN

(BAKE)

Optimal für

Kuchen und andere

gebackene Desserts

SYNC

MIT LUFT

FRITTIEREN

200°C

33 MINS

MATCH

BRATEN

180°C

18 MINS

12

Für mehr Rezepte, besuchen Sie unsere Website: ninjakitchen.eu

Wir wissen, dass Zutaten und Geschmäcker von Land zu Land variieren. Daher haben wir die
Rezepte bei Bedarf angepasst. Es ist möglich, dass ein Rezept in Ihrer Sprache nicht immer
mit den anderen Sprachen übereinstimmt.

SCHWENKEN ODER WENDEN

Damit Ihr Essen möglichst
knusprig wird, sollten Sie es
regelmäßig schwenken oder mit
einer Silikonzange wenden.

TIPP: Verwenden Sie die richtige Technik zum Panieren und Frittieren von feuchten,
mit Ausbackteig überzogenen Zutaten. Es ist wichtig, Lebensmittel zuerst mit Mehl,
dann mit Ei und dann mit Semmelbröseln zu panieren. Drücken Sie die Panade fest
auf die Zutaten, damit durch den Ventilator keine Krümel aufgewirbelt werden.

MIT LUFT

FRITTIEREN

180°C

20 MINS

MIT LUFT

FRITTIEREN

180°C

20 MINS

ninjakitchen.eu

13

Verwendung der DualZone-Technologie

Verwendung der DualZone-Technologie,

Fortsetzung

Verwendung einer einzelnen Zone

SYNC

Sie wollen zwei Gerichte mit zwei verschiedenen Funktionen,

Temperaturen oder Garzeiten zubereiten? Programmieren Sie jede Zone

und verwenden Sie SYNC, damit beide Zonen gleichzeitig fertig werden.

1. SCHRITT: Zone1 programmieren

• Platzieren Sie die Zutaten in die Schubladen.

• Die Einheit verwendet standardmäßig Zone 1.

• Drehen Sie den Drehknopf, um eine Kochfunktion
auszuwählen (z. B. AIR FRY).

2. SCHRITT: Zeit und Temperatur einstellen

• Verwenden Sie die TEMP-Pfeile, um die
Gartemperatur einzustellen.

• Verwenden Sie die TIME-Pfeile, um die Garzeit
einzustellen.

+

MATCH

Sie wollen in beiden Zonen das gleiche Essen zubereiten?

Stellen Sie Zone1 wie gewünscht ein und verwenden Sie MATCH,

um die Einstellungen automatisch in Zone2 zu duplizieren.

1. SCHRITT: Zone1 programmieren

• Platzieren Sie die Zutaten in die Schubladen.

• Die Einheit verwendet standardmäßig Zone 1.

• Drehen Sie den Drehknopf, um eine Kochfunktion
auszuwählen (z. B. AIR FRY).

2. SCHRITT: Zeit und Temperatur einstellen

• Verwenden Sie die TEMP-Pfeile, um die
Gartemperatur einzustellen.

• Verwenden Sie die TIME-Pfeile, um die
Garzeit einzustellen.

+

Sie möchten zwei Gerichte zubereiten, die aber nicht gleichzeitig fertig sein müssen?

Befüllen Sie beide Zonen und programmieren Sie jede Zone manuell, sodass sie

gleichzeitig mit dem Garen beginnen.

1. SCHRITT: Zone1 programmieren

• Platzieren Sie die Zutaten in die Schubladen.

• Die Einheit verwendet standardmäßig Zone 1.

• Drehen Sie den Drehknopf, um eine
Kochfunktion auszuwählen (z. B. AIR FRY).

2. SCHRITT: Zeit und Temperatur einstellen

• Verwenden Sie die TEMP-Pfeile, um die
Gartemperatur einzustellen.

• Verwenden Sie die TIME-Pfeile, um die
Garzeit einzustellen.

+

3. SCHRITT: Zone2 programmieren

Sie wollen nur ein Gericht zubereiten?

Befüllen Sie eine einzelne Zone und verwenden Sie

sie wie eine herkömmliche Luftfritteuse.

1. SCHRITT: Zone1 programmieren

• Platzieren Sie die Zutaten in die Schubladen.

• Die Einheit verwendet standardmäßig Zone 1.

• Drehen Sie den Drehknopf, um eine
Kochfunktion auszuwählen (z. B. AIR FRY).

2. SCHRITT: Zeit und Temperatur einstellen

• Verwenden Sie die TEMP-Pfeile, um die
Gartemperatur einzustellen.

• Verwenden Sie die TIME-Pfeile, um die Garzeit
einzustellen.

+

3. SCHRITT: Garen beginnen

14

3. SCHRITT: Zone2 programmieren

• Wählen Sie Zone 2 aus.

• Drehen Sie den Drehknopf, um eine Kochfunktion
auszuwählen (z. B. ROAST) und wiederholen Sie Schritt 2.

4.SCHRITT: Garen beginnen

• Wählen Sie SYNC aus.

• Drücken Sie den Drehknopf, um mit dem Kochen zu beginnen.

• Die Zone mit kürzerer Garzeit wird WARMHALTEN ANZEIGEN.

HINWEIS: Die Garzeit wird automatisch pausiert, wenn eine
Schublade geönet wird. Die Schublade wieder hineinschieben,
um den Garvorgang fortzusetzen.

3. SCHRITT: Garen beginnen

• Wählen Sie MATCH aus.

• Drücken Sie den Drehknopf, um mit
dem Kochen zu beginnen.

HINWEIS: Die Garzeit wird automatisch pausiert, wenn
eine Schublade geönet wird. Die Schublade wieder
hineinschieben, um den Garvorgang fortzusetzen.

Wiederholen Sie für Zone2
die Schritte1 und2.

+

4.SCHRITT: Garen beginnen

• Drücken Sie den Drehknopf, um mit dem
Kochen zu beginnen.

HINWEIS: Die Garzeit wird automatisch pausiert, wenn
eine Schublade geönet wird. Die Schublade wieder
hineinschieben, um den Garvorgang fortzusetzen.

• Drücken Sie den Drehknopf, um mit dem Kochen
zu beginnen.

HINWEIS: Die Garzeit wird automatisch pausiert, wenn
eine Schublade geönet wird. Die Schublade wieder
hineinschieben, um den Garvorgang fortzusetzen.

ninjakitchen.eu

15

Kochtabelle für Air Fry

Verwenden Sie diese Garzeiten als Orientierungshilfe und

passen Sie sie nach Wunsch an.

Kochtabelle für Air Fry, Fortsetzung

Verwenden Sie diese Garzeiten als Orientierungshilfe und

passen Sie sie nach Wunsch an.

ZU TAT MENGE VORBEREITUNG IN ÖL SCHWENKEN TEMPERATUR GARZEIT

GEMÜSE

Blumenkohl 600g In 2,5cm große Röschen geschnitten 2EL 200°C 10–12Minuten

Brokkoli 400g In 2,5cm große Röschen geschnitten 1EL 200°C 11Minuten

Butternusskürbis 500–750g In 2,5cm große Stücke geschnitten 1EL 200°C 16–18Minuten

Grüne Bohnen 400g Enden abgeschnitten 1EL 200°C 7-8 Minuten

Grünkohl (für Chips) 225g In Stücke geteilt, Strünke entfernt Kein Öl 150°C 9 Minuten

1 kg In 2,5cm große Spalten geschnitten 1EL 200°C 22–26Minuten

Kartoeln, weiß
z.B. King Edward, Maris
Piper oder Russet

Maiskolben 4 Kolben Ganze Kolben ohne Hülsen 1EL 200°C 15–18Minuten

Möhren 500g Geschält und in 1,5cm große Stücke geschnitten 1EL 200°C 14-16Minuten

Paprika 4 (600g) Ganz Kein Öl 200°C 15-16Minuten

Pilze 300g Geputzt, geviertelt 1EL 200°C 10Minuten

Rosenkohl 640g Halbiert, Strunk entfernt 1EL 200°C 13-15Minuten

Rote Bete 6 kleine oder 4 große (ca. 1kg) Ganz Kein Öl 200°C 40-60Minuten

Spargel 400g Ganz, Enden der Stangen abgeschnitten 2TL 200°C 6-8Minuten

Süßkartoeln

Zucchini 500g

GEFLÜGEL

Entenbrust 2 Brüste (400 g)

Hähnchenbrust 4 (600 g) Keine Mit Öl bestrichen 200°C 15-16Minuten

Hähnchenflügel 1kg Keine Mit Öl bestrichen 200°C 27-30Minuten

Hähnchenschenkel

FISCH UND MEERESFRÜCHTE

Fischfrikadellen 2Frikadellen (je 145g) Keine Mit Öl bestrichen 200°C 12 Minuten

Garnelen 16große (165 g) Ganz, geschält, mit Schwanz 1EL 200°C 3-4Minuten

500g Handgeschnittene Chips*, dünn

500g Handgeschnittene Chips*, dick

500 g In gleichmäßige Stücke schneiden 2 EL Pflanzenöl 200 °C 15-20 Minuten

4ganze (je 185-250 g) 3x mit der Gabel eingestochen 1 EL 200°C 36-40Minuten

1 kg In 2,5cm große Stücke geschnitten 1EL 200°C 18-20Minuten

4ganze (je 185-250g) 3x mit der Gabel eingestochen Kein Öl 200°C 32-40Minuten

Der Länge nach geviertelt,
dann in 2,5cm große Stücke geschnitten

Haut einschneiden, mit der Brust nach unten braten,
nach der Hälfte der Garzeit umdrehen

6Schenkel (je 125-150 g/750-900 g) Mit Knochen Mit Öl bestrichen 200°C 19-22Minuten

6-8Schenkel (je 100/600-800 g) Entbeint Mit Öl bestrichen 200°C 15-16Minuten

1

/2–3EL Pflanzenöl 200°C 16-18Minuten

1

/2–3EL Pflanzenöl 200°C 23–26Minuten

1EL 200°C 8–10Minuten

Kein Öl 200°C 18-22Minuten

Für optimale

Ergebnisse häufig

schwenken

oder wenden.

Wir empfehlen, häufig nach Ihrem
Essen zu sehen und es zu schwenken
oder zu wenden, um das gewünschte

Ergebnis zu erreichen.

HINWEIS: Sofern in der

Spalte zur Zubereitung nicht

anders angegeben, häufig

wenden und schwenken.

Mahlzeit schwenken Mahlzeit schwenken

ODER ODER

Wenden Sie es

mit einer Silikonzange

ZU TAT MENGE VORBEREITUNG IN ÖL SCHWENKEN TEMPERATUR GARZEIT

RIND

Burger 4 (jeweils 113 g) 2,5cm dick Kein Öl 190°C 11-12Minuten

Steaks* 2Steaks (jeweils 230g) Ganz Mit Öl bestrichen 200°C 8-12Minuten

SCHWEINEFLEISCH

Bacon (Speck) 4Streifen Keine Kein Öl 220°C 6Minuten

Schinkensteak 1 (225 g)

Schweinefilets 2 (je 350-500g) Keine Mit Öl bestrichen 190°C 22-27 Minuten

2dick geschnittene Koteletts mit Knochen

Schweinekoteletts

Wurst 4 Würste (205 g) Ganz Kein Öl 200°C 8Minuten

LAMM

Lammkoteletts 4 (340 g) Keine Mit Öl bestrichen 180°C 11-12Minuten

Lammsteak 3 (300 g) Keine Mit Öl bestrichen 180°C 12-13Minuten

TIEFGEFRORENE LEBENSMITTEL

Fischfilets (in Backteig) 4 (440 g) Nach halber Garzeit wenden Kein Öl 180°C 18Minuten

Fischstäbchen 10 (280 g) Keine Kein Öl 200°C 15Minuten

Hähnchenstreifen 11 (270 g) Keine Kein Öl 190°C 8 Minuten

Kartoelpuer 7 (390 g) Einzelne Schicht Kein Öl 200°C 15Minuten

Kiewer Kotelett 4 (500 g) Keine Kein Öl 180°C 15Minuten

Panierte Fischfilets 4Filets (440g) Keine Kein Öl 200°C 13-15Minuten

Panierte Knoblauch-Pilze 300g Keine Kein Öl 190°C 10–12Minuten

Panierte Scampi 280g Keine Kein Öl 180°C 12Minuten

Röstkartoeln 700g Keine Kein Öl 190°C 20Minuten

Tempura-Garnelen 8Garnelen (140g) Nach halber Garzeit wenden Kein Öl 190°C 8–9Minuten

Vegane Burger 4 (265 g) Einzelne Schicht Kein Öl 180°C 10Minuten

Vegane Nuggets 14 (320 g) Einzelne Schicht Kein Öl 180°C 12Minuten

Vegane Wurst 6 (270 g) Keine Kein Öl 190°C 9-10Minuten

(jeweils 250 g)

4 entbeinte Koteletts (100 g) Keine Mit Öl bestrichen 200°C 10-12Minuten

8 Würste (410 g) Ganz Kein Öl 200°C 10Minuten

2 cm von der Rinde abschneiden,
nach 5 Minuten wenden

Keine Mit Öl bestrichen 200°C 12-13Minuten

Mit Öl bestrichen 190°C 10-12Minuten

Für optimale

Ergebnisse häufig

schwenken

oder wenden.

Wir empfehlen, häufig nach Ihrem
Essen zu sehen und es zu schwenken
oder zu wenden, um das gewünschte

Ergebnis zu erreichen.

HINWEIS: Sofern in der

Spalte zur Zubereitung nicht

anders angegeben, häufig

wenden und schwenken.

Wenden Sie es

mit einer Silikonzange

Kabeljaufilets 2 Filets (280 g) Keine

Lachsfilets 4Filets (520 g) Keine Mit Öl bestrichen 200°C 12-14Minuten

Kochtabelle

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Mit Öl bestrichen

200°C 6-8 Minuten

* Nach dem Schneiden der Kartoeln

die rohen Pommes frites mindestens
30Minuten lang in kaltem Wasser
einweichen lassen, um unnötige Stärke
zu entfernen. Pommes trocken tupfen. Je
trockener die Pommes frites, desto besser
sind die Ergebnisse.

* Wenn Sie ein roheres Steak bevorzugen, wählen Sie die minimale Zeit, und wenn Sie ein gut durchgebratenes Steak bevorzugen, garen Sie es bis zur maximalen Zeit.

ninjakitchen.eu

17

Kochtabelle für Max Crisp, Ideal für Tiefkühlkost

ZU TAT MENGE VORBEREITUNG IN ÖL SCHWENKEN TEMPERATUR GARZEIT

POMMES FRITES

Handgeschnittene Pommes frites, 1 cm dick 500 g 30 min in Wasser legen, trocken tupfen 1–3 EL Pflanzenöl 200 °C 16-18 Minuten

Handgeschnittene Pommes frites, 2 cm dick 500 g 30 min in Wasser legen, trocken tupfen 1–3 EL Pflanzenöl 200 °C 18-20 Minuten

Tiefgefrorene, grob geschnittene Pommes frites 500 g Keine Keine 200 °C 20 Minuten

Tiefgefrorene Pommes frites mit Wellenschnitt 500 g Keine Keine 210 °C 18-20 Minuten

Tiefgefrorene Pommes frites in Spiralenform 700 g Keine Keine 210 °C 18-20 Minuten

Tiefgefrorene Pommes frites 500 g Keine Keine 180 °C 20 Minuten

Tiefgefrorene Gastro Pommes frites 700 g Keine Keine 220 °C 22 Minuten

Tiefgefrorene Kartoelecken 650 g Keine Keine 190 °C 20 Minuten

Tiefgefrorene Pommes frites mit Schale 500 g Keine Keine 200 °C 18-20 Minuten

Tiefgefrorene, dünn geschnittene Pommes frites 500 g Keine Keine 200 °C 18 Minuten

Tiefgefrorene Süßkartoelpommes 500 g Keine Keine 180 °C 22-Minuten

Handgeschnittene

Pommes frites

Kochtabelle für Max Crisp, Ideal für Tiefkühlkost

ZU TAT MENGE VORBEREITUNG IN ÖL SCHWENKEN GARZEIT

TIEFGEFRORENE LEBENSMITTEL

Hähnchennuggets 400g Keine Kein Öl 10Minuten

Pommes frites 500g Keine Kein Öl 14Minuten

Panierte Zwiebelringe 300g Keine Kein Öl 9-10Minuten

Chicken Dippers 400g Keine Kein Öl 9-10Minuten

Fischstreifen 275g Keine Kein Öl 10Minuten

Mozzarella-Sticks 180 g Keine Kein Öl 7-8Minuten

Popcorn-Hähnchen 500g Keine Kein Öl 12Minuten

Kartoel-Pops 500g Keine Kein Öl 12Minuten

Waelförmige
Pommes frites

HINWEIS: Bei der Max-Crisp-Funktion ist die Temperatureinstellung nicht verfügbar und auch nicht erforderlich.

HINWEIS: Am besten geeignet für kleinere Mengen an tiefgefrorenen Speisen, die eventuell eine höhere Temperatur benötigen.

Tiefgefrorene, grob

geschnittene Pommes frites

550g Keine Kein Öl 14-16Minuten

Tiefgefrorene Pommes

frites mit Wellenschnitt

Tiefgefrorene

Pommes frites

Tiefgefrorene

Kartoelecken

Verwenden Sie diese Garzeiten als Orientierungshilfe

und passen Sie sie nach Wunsch an.

Verwenden Sie diese Garzeiten als Orientierungshilfe und

Tiefgefrorene

Süßkartoelpommes

passen Sie sie nach Wunsch an.

Für optimale

Ergebnisse häufig

schwenken

oder wenden.

Wir empfehlen, häufig nach Ihrem
Essen zu sehen und es zu schwenken
oder zu wenden, um das gewünschte

Ergebnis zu erreichen.

HINWEIS: Sofern in der

Spalte zur Zubereitung nicht

anders angegeben, häufig

wenden und schwenken.

Mahlzeit schwenken

Mahlzeit schwenken

ODER
ODER

Wenden Sie es
Wenden Sie es

mit einer Silikonzange
mit einer Silikonzange

HINWEIS: Wenn Sie kleinere Mengen
kochen, reduzieren Sie die Garzeit, jedoch
nicht die Temperatur. Um beste Ergebnisse
zu erzielen, prüfen Sie die Speisen häufig
und drehen oder schwenken Sie sie, bis das
gewünschte Resultat erreicht ist.

Bratentabelle

Für optimale

Ergebnisse häufig

ZU TAT MENGE VORBEREITUNG IN ÖL SCHWENKEN TEMPERATUR GARZEIT

FRISCHES FLEISCH

Hähnchen, ganz 1.38 kg Keulen zusammenbinden Mit Öl bestreichen 170 °C 50 Minuten

Rindfleisch, oberes Rumpsteak 750 g Keine Mit Öl bestreichen 160 °C 45-50 Minuten (mittel)

Schweinelende ohne Knochen 800 g Keine Fett einschneiden 180 °C 60 Minuten

schwenken oder

wenden.

Wir empfehlen, häufig nach

Ihrem Essen zu sehen und es zu

schwenken oder zu wenden,

um das gewünschte Ergebnis

zu erreichen

HINWEIS: Sofern in der Spalte zur

Zubereitung nicht anders angegeben,

häufig wenden und schwenken.

Dehydrierungstabelle

ZUTATEN VORBEREITUNG TEMPERATUR DEHYDRIERUNGSZEIT

OBST UND GEMÜSE

Ananas Geschält, entkernt, in 3mm–1,25cm dicke Scheiben geschnitten 60°C 6–8Stunden

Äpfel Kerngehäuse entfernt, in 3mm große Spalten geschnitten, in Zitronensaft getaucht, trocken getupft 60°C 7–8Stunden

Aubergine Geschält, in 3mm dicke Scheiben geschnitten, blanchiert 60°C 6–8Stunden

Bananen Geschält, in 3mm dicke Scheiben geschnitten 60°C 8–10Stunden

Erdbeeren Halbiert oder in 1,25cm dicke Scheiben geschnitten 60°C 6–8Stunden

Frische Kräuter Gewaschen, trocken getupft, Stiele entfernt 60°C 4Stunden

Ingwerwurzel In 3mm dicke Scheiben geschnitten 60°C 6Stunden

Mango Geschält, in 3mm dicke Scheiben geschnitten, Kern entfernt 60°C 6–8Stunden

Pilze Mit weicher Bürste gereinigt (nicht waschen) 60°C 6–8Stunden

Rote Bete Geschält, in 3mm dicke Scheiben geschnitten 60°C 6–8Stunden

Spargel In 2,5cm große Stücke geschnitten, blanchiert 60°C 6–8Stunden

Tomaten In 3mm dicke Scheiben geschnitten oder gerieben; dämpfen, wenn Sie sie dehydrieren wollen 60°C 6–8Stunden

FLEISCH, GEFLÜGEL, FISCH

Beef, Chicken, Turkey Jerky (Rind, Hähnchen,
Puten-Trockenfleisch)

Salmon Jerky (Lachs-Trockenfleisch) In 6mm dicke Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert 70°C 3–5Stunden

In 6mm dicke Scheiben geschnitten, über Nacht mariniert 70°C 5–7Stunden

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Kochtabelle

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Verwendung der DualZone-Technologie: SYNC

Jetzt können Sie zwei verschiedene Gerichte mit zwei verschiedenen Garzeiten zubereiten
und einfach zuschauen, wie sie sich gleichzeitig fertig werden. Programmieren Sie einfach
jede Zone einzeln und lassen Sie die SYNC-Funktion den Rest erledigen.

HINWEIS: Alle Rezepte in diesem Diagramm sollten mit Salz und
Pfeer abgeschmeckt werden.

NOTIZEN

ZWEI BELIEBIGE AUSWÄHLEN FÜR JEDE ZONE DIE ZUTATEN FÜR EIN REZEPT HINZUFÜGEN

REZEPT MENGE

Bualo-Hähnchenschenkel 4frische entbeinte Hähnchenschenkel mit Haut (je 110–140g) 240ml Bualo-Sauce, Hähnchen darin schwenken Air Fry 200°C | 15-20Minuten

Fischfrikadellen 2Fischfrikadellen Mit geschmolzener Butter bestreichen Air Fry 200°C | 12-15Minuten

Geröstete Tomaten in Balsamico 500g Cherry-Tomaten

Grüne Bohnen mit Mandeln 500g grüne Bohnen, Enden abgeschnitten

Honig-Haselnuss-Rosenkohl 500g Rosenkohl, halbiert

Lachs mit Miso-Glasur 3Lachsfilets (je 170g)

Maiskolben 4 Maiskolben Mit geschmolzener Butter bestreichen Braten 180°C | 15 Minuten

Mediterraner Blumenkohl 1Kopf Blumenkohl, in 1,5cm große Röschen geschnitten 120ml Tahini, 2EL Pflanzenöl Air Fry 200°C | 17-20Minuten

DIESE ZUTATEN VERMISCHEN ODER
KOMBINIEREN

60ml Balsamico-Essig
1EL Pflanzenöl

2EL Pflanzenöl
60g gestiftelte Mandeln

2EL Pflanzenöl, 60ml Honig,
60g gehackte Haselnüsse

2EL Miso-Paste, 1Teelöel Pflanzenöl
Lachs damit einreiben

FUNKTION TEMPERATUR/ZEIT

Braten 200°C | 15Minuten

Air Fry 200°C | 8-10Minuten

Air Fry 200°C | 13-15Minuten

Air Fry 200°C | 12-14Minuten

FÜR BEIDE ZONEN EINSTELLEN
UND SYNC VERWENDEN

Tiefgefrorene Pommes frites 500g Pommes frites Nach Geschmack würzen Air Fry 180°C | 20Minuten

Russet-Kartoeln mit
Cajun-Gewürzen

Schweinekoteletts mit Honig
und Salbei

Vegetarischer „Fleisch“-Burger pflanzenbasiertes „Fleisch“ (4Burger mit je 125g) 1EL gehackter Knoblauch, 1 EL gehackte Zwiebel Air Fry 190°C | 12Minuten

HINWEIS: Um die beste Ergebnisse zu erzielen, überprüfen Sie die Speisen erstmals 2Minuten, bevor die Garzeit
vorüber ist. Der Garvorgang kann jederzeit abgebrochen werden, wenn das gewünschte Maß an Knusprigkeit
erreicht wurde. Dabei sollte aber sichergestellt werden, dass die Mahlzeit vollständig durchgegart ist.

Kochtabelle

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4mittelgroße Kartoeln, gewürfelt

2–3entbeinte Koteletts (je 120g)

2EL Pflanzenöl
2EL Cajun-Gewürzmischung

1EL Pflanzenöl
1EL Honig

Air Fry 200°C | 30Minuten

Braten 200°C | 17–20Minuten

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