Four encastrable
[fr] MODE D’EMPLOI
C17MR02.0
fr
Table des matières
[fr]MODE D’EMPLOI
8 Utilisation conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
( Précautions de sécurité importantes. . . . . . . . . 4
Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Q Réglages de base. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Modifier les réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Liste des réglages de base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Définir des favoris. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
D Nettoyants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
] Causes de dommages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Nettoyants appropriés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Maintenir l'appareil propre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
p Supports . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
7 Protection de l'environnement . . . . . . . . . . . . . . 8
Économie d'énergie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Elimination écologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
* Présentation de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Éléments de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Menu général . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Menu Modes de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Fonctions du compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . 11
Décrocher et accrocher les supports . . . . . . . . . . . . .22
q Porte de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Enlever le recouvrement de la porte. . . . . . . . . . . . . .23
Dépose et pose des vitres de la porte . . . . . . . . . . . .24
3 Anomalies, que faire ?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tableau de dérangements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Durée de fonctionnement maximale dépassée . . . . .26
Lampes dans le compartiment de cuisson. . . . . . . . .26
_ Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Accessoires fournis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Insertion de l'accessoire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Accessoires en option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
K Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . 13
Première mise en service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Nettoyez le compartiment de cuisson . . . . . . . . . . . .13
Nettoyer les accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1 Utilisation de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Allumer et éteindre l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Démarrer et arrêter le fonctionnement de
l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Modifier ou interrompre le fonctionnement
de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Réchauffer rapidement l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . .15
O Fonctions temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Afficher et masquer les fonctions de temps. . . . . . . . 15
Régler le minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Régler la durée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Fonctionnement différé - « Fin dans » . . . . . . . . . . . . 16
Contrôler, modifier ou annuler des réglages . . . . . . .16
A Sécurité-enfants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sécurité enfants automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Sécurité enfants non récurrente . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
^ Les micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Récipient . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Puissances micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Réglage des micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Réglage du mode Micro-combi . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
4 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Numéro E et numéro FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
P Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Remarques concernant les programmes . . . . . . . . . .27
Sélectionner et régler le programme . . . . . . . . . . . . .27
J Testés pour vous dans notre laboratoire. . . . . 28
Moules en silicone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Gâteaux et petites pâtisseries. . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Pain et petits pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
Pizzas, quiches et gâteaux salés . . . . . . . . . . . . . . . .33
Gratins et soufflés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
Viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Poisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Légumes et garnitures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Économies d'énergie avec les modes de cuisson éco. .
45
L'acrylamide dans l'alimentation . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Déshydratation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Mise en conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Décongeler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Faire réchauffer des plats au microondes . . . . . . . . .50
Plats d'essai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous :
www.neff-international.com et la boutique en ligne :
www.neff-eshop.com
3
fr Utilisation conforme
8Utilisation conforme
Utilisation conforme
Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors
que vous pourrez utiliser votre appareil
correctement et en toute sécurité. Conserver
la notice d'utilisation et de montage pour un
usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.
Cet appareil est conçu pour être encastré
uniquement. Respecter la notice spéciale de
montage.
Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir
déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des
avaries de transport.
Seul un expert agréé peut raccorder l'appareil
sans fiche. La garantie ne couvre pas les
dommages résultant d'un mauvais
raccordement.
Cet appareil est conçu uniquement pour un
usage ménager privé et un environnement
domestique. Utiliser l'appareil uniquement
pour préparer des aliments et des boissons.
Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser
l'appareil uniquement dans des pièces
fermées.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
de 8 ans ou plus et par des personnes dotées
de capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou disposant de
connaissances ou d’expérience insuffisantes,
sous la surveillance d'un tiers responsable de
leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des
instructions liées à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques
qui en résultent.
Les enfants ne doivent pas jouer avec
l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué
par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis
par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans
et plus et qu'un adulte les surveille.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à distance de l'appareil et du cordon
d'alimentation.
Assurez-vous de toujours insérer les
accessoires dans le bon sens dans le
compartiment de cuisson. ~ "Accessoires"
à la page 11
(Précautions de sécurité
importantes
Précautions de sécurité importantes
Généralités
:Mise en garde
Risque d'incendie !
■ Tout objet inflammable entreposé dans le
compartiment de cuisson peut s'enflammer.
Ne jamais entreposer d'objets inflammables
dans le compartiment de cuisson. Ne
jamais ouvrir la porte de l'appareil lorsqu'il
s'en dégage de la fumée. Éteindre l'appareil
et débrancher la fiche secteur ou enlever le
fusible dans le boîtier à fusibles.
Risque d'incendie !
■ Il se produit un courant d'air lors de
l'ouverture de la porte de l'appareil. Le
papier sulfurisé peut toucher les
résistances chauffantes et s'enflammer. Ne
jamais poser de papier sulfurisé non
attaché sur un accessoire lors du
préchauffage. Toujours déposer un plat ou
un moule de cuisson sur le papier sulfurisé
pour le lester. Recouvrir uniquement la
surface nécessaire de papier sulfurisé. Le
papier sulfurisé ne doit pas dépasser des
accessoires.
:Mise en garde
Risque de brûlure !
■ L'appareil devient très chaud. Ne jamais
toucher les surfaces intérieures chaudes du
compartiment de cuisson ni les résistances
chauffantes. Toujours laisser l'appareil
refroidir. Tenir les enfants éloignés
Risque de brûlure !
■ Les récipients ou les accessoires
deviennent très chaud. Toujours utiliser des
maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.
Risque de brûlure !
■ Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer
dans un compartiment de cuisson chaud.
Ne jamais préparer de plats contenant de
grandes quantités de boissons fortement
alcoolisées. Utiliser uniquement de petites
quantités de boissons fortement
alcoolisées. Ouvrir la porte de l'appareil
avec précaution.
4
Précautions de sécurité importantes fr
:Mise en garde
Risque de brûlures !
■ Les éléments accessibles deviennent
chauds pendant le fonctionnement. Ne
jamais toucher les éléments chauds.
Eloigner les enfants.
Risque de brûlures !
■ De la vapeur chaude peut s'échapper
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil.
La vapeur n'est pas visible selon sa
température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir
prudemment la porte de l'appareil. Eloigner
les enfants.
Risque de brûlure !
■ La présence d'eau dans un compartiment
de cuisson chaud peut générer de la
vapeur d'eau chaude. Ne jamais verser
d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud.
:Mise en garde
Risque de blessure !
■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se
fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni
de produit de nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de blessure !
■ Les charnières de la porte de l'appareil
bougent à l'ouverture et à la fermeture de la
porte et peuvent pincer. Ne jamais mettre
les doigts dans la zone des charnières.
:Mise en garde
Risque de choc électrique !
■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est
dangereux. Seul un technicien du service
après-vente formé par nos soins est habilité
à effectuer des réparations et à remplacer
des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la
fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
Risque de choc électrique !
■ L'isolation des câbles des appareils
électroménagers peut fondre au contact
des pièces chaudes de l'appareil. Ne
jamais mettre le câble de raccordement
des appareils électroménagers en contact
avec des pièces chaudes de l'appareil.
Risque de choc électrique !
■ De l'humidité qui pénètre peut occasionner
un choc électrique. Ne pas utiliser de
nettoyeur haute pression ou de nettoyer à
vapeur.
Risque de choc électrique !
■ Un appareil défectueux peut provoquer un
choc électrique. Ne jamais mettre en
service un appareil défectueux. Débrancher
la fiche secteur ou enlever le fusible dans le
boîtier à fusibles. Appeler le service aprèsvente.
:Mise en garde
Danger par magnétisme !
Le bandeau de commande ou les éléments de
commande contiennent des aimants
permanents. Ceux-ci peuvent influer sur des
implants électroniques, par ex. stimulateurs
cardiaques ou pompes à insuline. En tant que
porteur d'un implant électronique, respecter
une distance minimum de 10 cm du bandeau
de commande.
Micro-ondes
:Mise en garde
Risque d'incendie !
■ Toute utilisation non conventionnelle de
l'appareil est dangereuse et peut provoquer
des dommages.
Il est interdit de sécher des aliments ou
vêtements, de chauffer des chaussons,
coussins de graines ou de céréales,
éponges, chiffons humides et similaire.
Par exemple des chaussons, coussins de
graines ou de céréales chauffés peuvent
s'enflammer même après plusieurs
heures.Utiliser l'appareil uniquement pour
préparer des aliments et des boissons.
Risque d'incendie !
■ Les aliments peuvent s'enflammer. Ne
jamais réchauffer les aliments dans des
emballages qui conservent la chaleur.
Ne jamais réchauffer des aliments dans des
récipients en plastique, en papier ou autres
matériaux inflammables, sans les surveiller.
Ne jamais régler une puissance ou une
durée de micro-ondes trop élevée. Suivre
les indications de cette notice d'utilisation.
Ne jamais déshydrater des aliments aux
micro-ondes.
Ne jamais décongeler ni réchauffer au
micro-ondes à une puissance trop élevée
ou trop longtemps des aliments dont la
teneur en eau est faible, comme du pain.
Risque d'incendie !
■ L'huile alimentaire peut s'enflammer. Ne
jamais chauffer de l'huile alimentaire seule
aux micro-ondes.
:Mise en garde
Risque d'explosion !
Les liquides ou autres aliments dans des
récipients hermétiquement fermés peuvent
exploser. Ne jamais chauffer de liquides ou
d'autres aliments dans des récipients
hermétiquement fermés.
5
fr Précautions de sécurité importantes
:Mise en garde
Risque de brûlure !
■ Les aliments comportant une enveloppe ou
une peau dure peuvent éclater, à la
manière d'une explosion, au moment de les
réchauffer, mais également après. Ne
jamais faire cuire d'oeufs dans leur coquille
ni réchauffer des oeufs durs. Ne jamais
faire cuire d'animaux à coquilles ni de
crustacés. Avant de faire des œufs sur le
plat ou des œufs pochés, percer leur
jaune.En cas d'utilisation d'aliments
comportant une enveloppe ou une peau
dure, comme des pommes, tomates,
pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe
peut éclater. Percer l'enveloppe ou la peau
avant de les réchauffer.
Risque de brûlure !
■ La chaleur ne se répartit pas uniformément
dans l'alimentation pour bébé. Ne jamais
réchauffer des aliments pour bébé dans
des récipients fermés. Toujours retirer le
couvercle et la tétine. Après réchauffage,
remuer ou secouer énergiquement. Vérifier
la température des aliments avant de
donner les aliments à l'enfant.
Risque de brûlure !
■ Les aliments chauffés dégagent de la
chaleur. Le plat peut devenir chaud.
Toujours utiliser des maniques pour retirer
le récipient ou les accessoires du
compartiment de cuisson.
Risque de brûlure !
■ Si les aliments sont hermétiquement
emballés, leur emballage peut éclater.
Toujours respecter les consignes figurant
sur l'emballage. Toujours utiliser des
maniques pour retirer des plats du
compartiment de cuisson.
:Mise en garde
Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque
vous chauffez des liquides. Cela signifie que
la température d'ébullition est atteinte sans
que les bulles de vapeur typiques remontent.
À la moindre secousse ou vibration, le liquide
chaud peut alors subitement déborder et jaillir.
Toujours placer une cuillère dans le récipient
que vous faites chauffer. Cela permet d'éviter
ce retard d'ébullition.
:Mise en garde
Risque de blessure !
Toute vaisselle inappropriée peut éclater. La
vaisselle en porcelaine ou en céramique peut
présenter des microporosités dans les
poignées et les couvercles. Derrière ces
microporosités se dissimulent des cavités. De
l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le
récipient. Utiliser uniquement de la vaisselle
conçue pour aller au micro-ondes.
:Mise en garde
Risque de choc électrique !
L'appareil fonctionne avec une tension élevée.
Ne jamais retirer le boîtier.
:Mise en garde
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
■ En cas de nettoyage insuffisant, la surface
de l'appareil peut être endommagée. De
l'énergie de micro-ondes risque de
s'échapper. Nettoyez l'appareil
régulièrement et enlevez immédiatement
tous les résidus d'aliments. Veillez à ce que
le compartiment de cuisson, le joint de
porte, la porte et la butée de porte restent
toujours propres.
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
■ L'énergie micro-ondes peut s'échapper par
une porte de compartiment de cuisson
défectueuse ou un joint de porte
endommagé. Ne jamais utiliser l'appareil si
la porte du compartiment de cuisson, le
joint de porte ou le cadre en plastique est
endommagé. Prévenez le service aprèsvente.
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
■ L'énergie du micro-ondes s'échappe dans
le cas d'appareils sans habillage. Ne jamais
enlever l'habillage du corps de l'appareil.
Appeler le service après-vente en cas
d'intervention de maintenance ou de
réparation.
6
Causes de dommages fr
]Causes de dommages
Causes de dommages
Généralités
Attention !
■ Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur
le fond du compartiment de cuisson : Ne posez pas
d'accessoires sur le fond du compartiment de
cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment
de cuisson d'une feuille, quel que soit le type, ni de
papier cuisson. Ne placez pas de récipient sur le
fond du compartiment de cuisson si vous avez réglé
une température supérieure à 50 °C. Cela crée une
accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne
correspondent plus et l'émail sera endommagé.
■ Feuille d'aluminium : Une feuille d'aluminium placée
dans le compartiment de cuisson ne doit pas entrer
en contact avec la vitre de la porte. Cela peut
conduire à des décolorations définitives sur la vitre
de la porte
■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne
versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le
changement de température peut occasionner des
dommages sur l'émail.
■ Humidité dans le compartiment de cuisson : si de
l'humidité subsiste longtemps dans le compartiment
de cuisson, cela peut entraîner une corrosion.
Laissez sécher le compartiment de cuisson après
utilisation. Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une
longue durée. Ne stockez pas d'aliments dans le
compartiment de cuisson.
■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte :
lorsque vous avez utilisé l'appareil à haute
température, laissez refroidir le compartiment de
cuisson uniquement la porte fermée. Ne coincez rien
dans la porte de l'appareil. Même si la porte n'est
qu'en partie ouverte, les façades des meubles
voisins peuvent s'endommager avec le temps.
Laissez refroidir le compartiment de cuisson porte
ouverte uniquement lorsque la cuisson a créé
beaucoup d'humidité.
■ Jus de fruits : Ne garnissez pas trop la plaque à
pâtisserie en cas de gâteaux aux fruits très juteux. Le
jus de fruits qui goutte de la plaque laisse des
taches définitives. Utilisez de préférence la lèchefrite
à bords hauts.
■ Joint de porte fortement encrassé : si le joint est
fortement encrassé, la porte de l'appareil ne ferme
plus correctement lors du fonctionnement. La façade
des meubles voisins peut être endommagée. Veillez
à ce que le joint soit toujours propre.
■ Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise
ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et
de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas
déposer de récipients ou des accessoires sur la
porte de l'appareil.
■ Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil,
les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la
porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en
butée dans le compartiment de cuisson.
■ Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez
pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée
ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de
se casser.
Micro-ondes
Attention !
■ Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère
dans un verre, doit se trouver à une distance d'au
moins 2 cm des parois du compartiment de cuisson
et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.
■ Combiner les accessoires : Ne pas combiner la
grille avec la lèchefrite. Introduites directement l'une
sur l'autre peut occasionner la formation d'étincelles.
Les introduire uniquement à une hauteur distincte
respective.
■ Barquettes en aluminium : n'utilisez aucune
barquette en aluminium dans l'appareil. La formation
d'étincelles endommage l'appareil.
■ Utilisation du micro-ondes sans aliments : faire
fonctionner l'appareil sans aliments dans le
compartiment de cuisson entraîne une surchauffe.
Ne démarrez jamais le micro-ondes sans aliments
dans le compartiment de cuisson. Sauf pour tester
rapidement un récipient. ~ "Utilisation de l’appareil"
à la page 14
■ Popcorn au micro-ondes : ne sélectionnez jamais
une puissance trop élevée. Réglez au maximum sur
600 W. Veillez à toujours placer le cornet de pop
corn sur une assiette en verre. La vitre de la porte
peut éclater en cas de surcharge.
7
fr Protection de l'environnement
7Protection de
l'environnement
Protection de l'environnement
Votre nouvel appareil est d'une très grande efficacité
énergétique. Vous trouverez ici des conseils comment
vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de
l'utilisation de l'appareil et comment correctement
éliminer l'appareil.
Économie d'énergie
■ Préchauffez l'appareil seulement si cela est indiqué
dans la recette ou dans les tableaux de la notice
d'utilisation.
■ Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs
ou émaillés. Ces types de moule absorbent bien la
chaleur.
■ Ouvrez le plus rarement possible la porte de
l'appareil pendant le fonctionnement.
■ Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faites-
les cuire les uns après les autres. Le compartiment
de cuisson étant encore chaud. Le temps de
cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez
aussi placer 2 moules à cake côte à côte dans le
compartiment de cuisson.
■ Si les temps de cuisson sont assez longs, vous
pouvez éteindre l'appareil 10 minutes avant la fin de
la durée impartie puis terminez la cuisson avec la
chaleur résiduelle.
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil est marqué selon la directive
européenne 2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
La directive définit le cadre pour une reprise et
une récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
8
Présentation de l'appareil fr
*Présentation de l'appareil
Présentation de l'appareil
Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages
et les éléments de commande. De plus, vous allez
découvrir les différentes fonctions de votre appareil.
&KDOHXUWRXUQDQWH
³±Å
Remarque : Des variations de détails ou de couleurs sont possibles selon le modèle d'appareil.
Bandeau de commande
Le bandeau de commande vous permet de régler les
différentes fonctions de votre appareil. L'écran vous
affiche les réglages actuels.
Å
&
µÇÝ
Écran
(
Touches tactiles
0
Élément de commande ShiftControl
8
Éléments de commande
Les éléments de commande vous permettent de régler
votre appareil facilement et directement.
Touches tactiles
Les touches tactiles intègrent des capteurs. Pour
sélectionner une fonction, appuyez sur la touche tactile
correspondante.
Touche tactile Utilisation
allumer/éteindre Allumer ou éteindre
#
l'appareil~ "Allumer et éteindre
l'appareil" à la page 14
Menu général Sélectionner les modes de fonction-
0
nement et les réglages
~ "Démarrer et arrêter le
fonctionnement de l'appareil"
à la page 14
Fonctions de temps Régler le minuteur, la durée ou le
3
fonctionnement différé « Fin dans »
~ "Fonctions temps" à la page 15
Sécurité enfants Activer ou désactiver la sécurité-
enfants ~ "Sécurité-enfants"
à la page 16
Informations Afficher d'autres informations
!
Afficher la température actuelle
~ "Démarrer et arrêter le
fonctionnement de l'appareil"
à la page 14
Chauffage rapide Activer ou désactiver le chauffage
°
rapide ~ "Réchauffer rapidement
l'appareil" à la page 15
Marche/arrêt Démarrer ou arrêter le fonctionne-
#
ment ~ "Démarrer et arrêter le
fonctionnement de l'appareil"
--------
à la page 14
9
fr Présentation de l'appareil
Élément de commande ShiftControl
L'élément de commande ShiftControl vous permet de
naviguer d'une ligne à l'autre dans l'affichage et de
sélectionner des réglages. Lors que les réglages sont
modifiables des flèches droite et gauche apparaissent
dans l'affichage
Touche Utilisation
Gauche naviguer à gauche dans l'affichage
(
Droite naviguer à droite dans l'affichage
)
En haut naviguer vers le haut dans l'affichage
%
En bas naviguer vers le bas dans l'affichage
&
Remarque : Vous pouvez également faire défiler rapidement les réglages en maintenant une touche enfoncée. Dès que vous relâchez la touche, le défilement rapide cesse.
'.
Menu général
Pour accéder au menu principal, appuyez sur la
touche 0.
Menu Utilisation
¢
•
¡
±
"
--------
Modes de cuisson
Sélectionner le mode de cuisson et la température
souhaités pour vos mets ~ "Allumer et éteindre
l'appareil" à la page 14
Micro-ondes
Avec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauf-
fer ou décongeler vos plats plus rapidement.~ "Les
micro-ondes" à la page 17
Micro-ondes combinées
Avec ce mode, vous pouvez combiner les micro-
ondes avec un mode de cuisson.~ "Les micro-
ondes" à la page 17
Programmes micro-ondes
Ils vous permettent de préparer des mets avec des
micro-ondes.~ "Programmes" à la page 27
Réglages de base
Vous pouvez adapter les réglages de base de votre
appareil à vos habitudes.~ "Réglages de base"
à la page 19
Menu Modes de cuisson
Votre appareil propose différents modes de cuisson.
À la mise sous tension de l'appareil, vous accédez
directement au menu Modes de cuisson.
Mode de cuisson Température Utilisation
‚
‡
ˆ
‰
Chaleur tournante 30 - 275°C Pour la cuisson sur un ou plusieurs niveaux.
La chaleur du collier chauffant situé dans la paroi arrière est répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.
Gril air pulsé 50 - 250 °C Pour le rôtissage de volaille, de poisson entier et de gros morceaux de viande.
La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent en alternance. Le ventilateur
répartit l'air chaud autour du mets.
Gril grande surface 50 - 290 °C Pour griller des pièces peu épaisses, telles que des steaks, saucisses ou des
toasts et pour gratiner.
Toute la surface située sous la résistance du gril est chauffée.
Gril petite surface 50 - 290 °C Pour griller de petites quantités de steaks, de saucisses ou des toasts, et pour gra-
tiner.
La surface centrale sous la résistance du gril est chauffée.
Préchauffer la vaisselle 30 - 70°C Pour chauffer de la vaisselle.
¯
ž
·
--------
Chaleur tournante Eco 30 - 275°C Pour la cuisson à énergie optimisée de mets sélectionnés sur un niveau, sans pré-
chauffage.
La chaleur à énergie optimisée du collier chauffant situé dans la paroi arrière est
répartie uniformément dans le compartiment de cuisson par le ventilateur.
Sécher l'appareil 150 °C Après le fonctionnement avec micro-ondes, sécher le compartiment de cuisson
afin d'éliminer toute humidité.
10
Accessoires fr
Fonctions du compartiment de cuisson
Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent
l'utilisation de votre appareil. Ainsi par ex., une grande
surface du compartiment de cuisson est éclairée et un
ventilateur protège l'appareil d'une surchauffe.
Ouvrir la porte de l'appareil
Si vous ouvrez la porte de l'appareil lorsqu'il fonctionne,
l'appareil cesse de fonctionner. Il reprend son
fonctionnement dès que vous refermez la porte.
Éclairage du compartiment de cuisson
Lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil, l'éclairage
du compartiment de cuisson s'allume. Si la porte reste
ouverte plus de 15 minutes environ, l'éclairage s'éteint.
Dans la plupart des modes de cuisson, l'éclairage du
compartiment de cuisson s'allume dès que l'appareil
est mis en marche. Il s'éteint lorsque l'appareil ne
fonctionne plus.
Remarque : Les réglages de base vous permettent de définir si l'éclairage du compartiment de cuisson doit s'allumer lorsque l'appareil est mis en marche.
~ "Réglages de base" à la page 19
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et
se coupe selon les besoins. L'air chaud s'échappe audessus de la porte.
Attention !
Ne pas couvrir les fentes d'aération. Sinon l'appareil
surchauffe.
_Accessoires
Accessoires
Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous
trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de
leur utilisation.
Accessoires fournis
Votre appareil est équipé des accessoires suivants :
Grille
Pour des récipients, moules à gâteaux et
plats à gratin.
Pour des rôtis et pièces à griller.
La grille est appropriée pour le mode
micro-ondes.
Lèchefrite
Pour des gâteaux fondants, pâtisseries,
plats surgelés et gros rôtis.
Elle peut servir à récupérer la graisse si
vous faites griller directement sur la
--------
Utilisez exclusivement des accessoires d'origine. Ils ont
été spécialement élaborés pour votre appareil.
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet.
Remarque : Lorsque l'accessoire devient chaud il peut se déformer. Cela n'influe en rien sur le fonctionnement. Dès qu'il refroidit, la déformation disparaît.
grille.
Le ventilateur continue de fonctionner pendant
quelques temps, pour permettre au compartiment de
cuisson de refroidir plus vite une fois l'appareil éteint.
Remarque : Les réglages de base vous permettent de modifier le temps de continuation du ventilateur.
~ "Réglages de base" à la page 19
Insertion de l'accessoire
Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux
d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se
comptent du bas vers le haut.
Aux niveaux d'enfournement 1, 2 et 3, introduire
l'accessoire toujours entre les deux barres de guidage
d'un niveau d'enfournement.
Remarques
■ Assurez-vous de toujours insérer les accessoires
dans le bon sens dans le compartiment de cuisson.
■ Enfournez toujours complètement l'accessoire dans
le compartiment de cuisson afin qu'il ne soit pas en
contact avec la porte de l'appareil.
11
fr Accessoires
Fonction d'arrêt
L'accessoire peut être retiré jusqu'à environ la moitié
jusqu'à ce qu'il s'encliquette. La fonction d'arrêt
empêche le basculement de l'accessoire lors de son
extraction. L'accessoire doit être correctement introduit
dans le compartiment de cuisson, afin que la sécurité
anti-basculement fonctionne.
En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt
‚ soit orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit
se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers
le bas ¾.
D
D
En introduisant des plaques, veillez à ce que le taquet
d'arrêt ‚ soit à l'arrière et orienté vers le bas. La partie
inclinée de l'accessoire ƒ doit être orientée vers l'avant
en direction de la porte de l'appareil.
Exemple illustré : lèchefrite
D
D
E
Accessoires en option
Les accessoires en option sont en vente auprès du
service après-vente, dans le commerce spécialisé ou
sur Internet. Vous trouverez un large choix
d'accessoires pour votre appareil dans nos brochures
ou sur Internet.
La disponibilité des accessoires en option ainsi que la
possibilité de les commander en ligne varie selon les
pays. Veuillez consulter les documents de vente.
Indiquez lors de votre achat la référence exacte de
l'accessoire en option.
Remarque : Les accessoires en option ne correspondent pas tous à tous les appareils. Lors de l'achat, veuillez toujours indiquer la désignation exacte de votre appareil (E-Nr.). ~ "Service après-vente"
à la page 26
Accessoires Référence
Grille à pâtisserie/de rôtissage Z14CR10X0
Plaque à pâtisserie Z12CB10A0
Lèchefrite Z12CU10A0
Plaque à pâtisserie, avec revêtement anti-adhé-
rent
Lèchefrite, avec revêtement anti-adhérent Z11AU10A0
Plat profond à soufflé Z12CM10A0
Poêle professionnelle Z12CN10A0
Couvercle pour poêle professionnelle Z12CL10A0
Plaque à pizza Z12CP10A0
Grille anti-éclaboussures Z12CQ10A0
Plaque de cuisson céramique Z1913X0
Cocotte en verre, 5,1 litres Z11GT10X0
Lèchefrite en verre Z11GU20X0
Set vapeur pour four Z19DD10X0
--------
Z11AB10A0
12
Avant la première utilisation fr
KAvant la première
utilisation
Avant la première utilisation
Avant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil,
vous devez procéder à quelques réglages. Nettoyez
aussi le compartiment de cuisson et les accessoires.
Première mise en service
Dès que l'appareil est branché sur le réseau électrique,
le premier réglage « Langue » apparaît.
Régler la langue
1. Accédez à la ligne la plus basse à l'aide de la
touche &.
2. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner la langue.
3. Utilisez la touche % pour accéder de nouveau à
« Langue ».
4. Utilisez la touche ) pour sélectionner le prochain
réglage.
Régler l'heure
1. Accéder à la ligne suivante à l'aide de la touche &.
2. Sélectionner l'heure actuelle à l'aide de la touche (
ou ).
3. Appuyer sur la touche %.
4. Sélectionner le réglage suivant à l'aide de la
touche ).
Régler la date
Nettoyez le compartiment de cuisson
Afin d'éliminer l'odeur de neuf, chauffez le compartiment
de cuisson à vide, porte fermée.
1. Retirez les accessoires du compartiment de cuisson.
2. Retirez les restes d'emballage (comme les billes de
polystyrène) du compartiment de cuisson.
3. Avant de faire chauffer votre appareil, essuyez les
surfaces lisses du compartiment de cuisson avec un
chiffon doux et humide.
4. Allumez l'appareil en effleurant la touche tactile # .
5. Réglez le mode de cuisson, la température, puis
démarrez votre appareil. ~ "Démarrer et arrêter le
fonctionnement de l'appareil" à la page 14
Réglages
Mode de cuisson
Gril air pulsé ‡
Température 250°C
Durée 1 heure
6. Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe.
7. Éteignez l'appareil après la durée indiquée en
appuyant sur la touche # .
8. Attendez que le compartiment de cuisson ait refroidi.
9. Nettoyez les surfaces lisses avec de l'eau
additionnée de produit à vaisselle et une lavette.
Nettoyer les accessoires
Nettoyez soigneusement les accessoires avec de l'eau
additionnée de produit à vaisselle et une lavette ou une
brosse douce.
1. Accéder à la ligne suivante à l'aide de la touche &.
2. Sélectionner le jour actuel à l'aide de la touche (
ou ).
3. Retourner à "Jour" à l'aide de la touche %.
4. Sélectionner le réglage suivant à l'aide de la
touche ).
5. Accéder à la ligne suivante à l'aide de la touche &.
6. Sélectionner le mois actuel à l'aide de la touche (
ou ).
7. Retourner à "Mois" à l'aide de la touche %.
8. Sélectionner le réglage suivant à l'aide de la
touche ).
9. Accéder à la ligne suivante à l'aide de la touche &.
10. Sélectionner l'année actuelle à l'aide de la touche (
ou ).
11. Retourner à "Année" à l'aide de la touche %.
12. Valider les réglages à l'aide de la touche ).
La première mise en service est terminée.
Remarques
■ Vous pouvez modifier ces réglages à tout moment
dans les réglages de base. ~ "Réglages de base"
à la page 19
■ Après le branchement de l'appareil ou une panne de
courant, les réglages pour la première mise en
service apparaissent à l'écran.
13
fr Utilisation de l’appareil
1Utilisation de l’appareil
Utilisation de l’appareil
Nous vous avons déjà présenté les éléments de
commande et leur fonctionnement. Maintenant, nous
vous expliquons comment régler votre appareil. Vous
apprendrez ce qui se passe lors de la mise sous
tension et de la mise hors tension et comment régler
les modes de fonctionnement.
Allumer et éteindre l'appareil
Pour allumer ou éteindre l'appareil, appuyez sur la
touche #.
Après l'arrêt de l'appareil, l'affichage indique si la
chaleur résiduelle est élevée ou faible.
Affichage Signification
-H- Forte chaleur résiduelle (supérieure à 120°C)
-h- Faible chaleur résiduelle (entre 60°C et 120°C)
Remarques
■ Certains affichages ou informations par ex.
concernant la chaleur résiduelle dans le
compartiment de cuisson, restent aussi visibles
l'appareil éteint.
■ Une fois que l'appareil a fonctionné le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner, jusqu'à ce
que le compartiment de cuisson ait le plus possible
refroidi.
■ Si vous n'avez plus besoin de votre appareil,
éteignez-le. Si vous n'effectuez aucun réglage
pendant une longue période, l'appareil s'éteint
automatiquement.
Démarrer et arrêter le fonctionnement de l'appareil
Exemple : Chaleur tournante ‚ avec 170°C
1. Effleurer la touche tactile #pour mettre l'appareil en
service.
Vous accédez directement au menu Modes de
cuisson ¢.
&KDOHXUWRXUQDQWH
4. Utiliser la touche ( ou ) pour sélectionner la
température.
&KDOHXUWRXUQDQWH
&
Remarque : Selon le mode de fonctionnement, d'autres réglages sont possibles. Pour chaque autre réglage, utilisez la touche & pour accéder aux
lignes suivantes. Utiliser la touche ( ou ) pour
sélectionner le réglage.
5. Effleurer la touche tactile # pour démarrer
l'appareil.
La barre de chauffage et le temps de marche
apparaissent.
Remarque : Pour accéder directement au menu principal 0 dès la mise en marche de l'appareil, sélectionnez le menu principal dans le chapitre Réglages de base sous "Fonctionnement après la mise en service". ~ "Réglages de base" à la page 19
Valeurs de référence
L'appareil indique pour chaque mode de cuisson une
température préconisée ou un niveau. Vous pouvez les
valider ou modifier dans la plage respective.
Barres de chauffage
Dès qu'un mode de cuisson démarre, la barre de
chauffage apparaît. La barre de chauffage affiche la
montée de température dans le compartiment de
cuisson.
Temps de marche
Lorsqu'un mode de cuisson est démarré, le temps de
marche s'affiche. Le temps de marche s'écoule. Vous
pouvez ainsi contrôler le temps de fonctionnement.
Afficher la température actuelle
Pour afficher la température actuelle, appuyez sur la
touche !.
La température est affichée rapidement et uniquement
pendant le chauffage.
&
2. Utiliser la touche ( ou ) pour sélectionner le mode
de cuisson.
3. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
14
Autres informations
Si la touche ! s'allume, vous pouvez afficher des
informations. Appuyez pour ce faire sur la touche !. Les
informations s'affichent pendant quelques secondes.
Fonctions temps fr
Modifier ou interrompre le fonctionnement de l'appareil
Modifier le fonctionnement de l'appareil
1. Utilisez la touche # pour arrêter le fonctionnement.
2. Utilisez la touche & ou % pour accéder à la ligne
de réglage qui doit être modifiée.
3. Utilisez la touche ( ou ) pour modifier le réglage.
4. Utilisez la touche # pour démarrer l'appareil avec le
réglage modifié.
Remarques
■ Lorsque le fonctionnement est interrompu, le
ventilateur peut continuer à fonctionner.
■ Le temps de marche interrompu s'écoule à nouveau
après une modification de la température. Après une
modification du type de chauffage le temps de
marche reprend à zéro.
Interrompre le fonctionnement de l'appareil
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à de que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Remarque : Les modes de fonctionnement tels que la fonction de nettoyage ne peuvent pas être interrompus.
Réchauffer rapidement l'appareil
La fonction Chauffage rapide permet de réduire la
durée de chauffe.
Fonction Mode de cuisson Placer le mets
dans le compartiment de cuisson
Chauffage rapide
Chaleur tournante ‚
après la chauffe
OFonctions temps
Fonctions temps
Votre appareil dispose de différentes fonctions de
temps.
Fonction de temps Utilisation
Minuteur Le minuteur fonctionne comme un minu-
.
teur de cuisine. L'appareil ne se met pas
automatiquement en service ou hors service.
Durée L'appareil s'éteint automatiquement
+
après écoulement de la durée réglée.
Fin dans L'appareil s'allume automatiquement et
*
s'éteint automatiquement après écoulement d'une durée réglée.
Remarque : Si vous réglez une fonction de temps, l'intervalle de temps augmente si vous réglez des valeurs plus élevées. Exemple : une durée d'1 heure maximum peut être réglée à la minute près, au-dessus d'une heure, vous pouvez régler une durée à 5 minutes près.
Afficher et masquer les fonctions de temps
Pour afficher ou masquer les fonctions de temps,
appuyez sur la touche 0.
Remarque : Les fonctions affichées sont automatiquement masquées après un certain temps. Si vous aviez déjà réglé une durée, celle-ci est reprise.
PLQ_V
Remarques
■ Si la touche ° est allumée, vous pouvez activer le
chauffage rapide.
■ Pour désactiver le chauffage rapide avant l'heure,
effleurez la touche °.
Activer le chauffage rapide
1. Régler la chaleur tournante ‚ et la température.
Remarque : Réglez une température supérieure à
100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer
rapidement.
2. Effleurer la touche tactile # pour démarrer
l'appareil.
3. Effleurer la touche tactile °, pour activer le
chauffage rapide.
Le symbole ° apparaît dans l'affichage.
4. Le chauffage rapide se coupe automatiquement
lorsque la température réglée est atteinte. Le
symbole ° s'éteint dans l'affichage. Placez le mets
dans le compartiment de cuisson.
K_PLQ
Régler le minuteur
Le minuteur peut être réglé aussi bien lorsque l'appareil
est en marche que lorsqu'il est éteint.
1. Appuyez sur la touche 0.
Les fonctions de temps sont affichées.
2. Utilisez la touche ) pour sélectionner la durée.
Remarque : Lorsque l'appareil est allumé, naviguez
à l'aide de la touche % dans la ligne . Minuteur et
ensuite, sélectionnez la durée à l'aide de la touche ).
3. Appuyez sur la touche 0 pour démarrer le minuteur.
Le symbole . apparaît. Le minuteur se met en
marche.
Remarque : Un signal retentit dès que le temps réglé est écoulé. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche 0.
15
fr Sécurité-enfants
Régler la durée
L'appareil s'éteint automatiquement après écoulement
de la durée réglée. Cette fonction peut uniquement être
utilisée en combinaison avec un mode de cuisson.
1. Appuyez sur la touche #.
2. Régler le mode de cuisson et la température.
3. Appuyez sur la touche 0.
Les fonctions de temps sont affichées.
4. Utilisez la touche ) pour sélectionner la durée.
5. Appuyez sur la touche # pour démarrer la durée
réglée.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour
arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche 0.
Fonctionnement différé - « Fin dans »
L'appareil se met automatiquement en marche et
s'arrête à l'heure de fin présélectionnée. Pour ce faire,
réglez la durée et déterminez la fin du fonctionnement.
Le fonctionnement différé peut uniquement être utilisé
en combinaison avec un mode de cuisson.
Remarques
■ Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop
longtemps dans le compartiment de cuisson afin
qu'ils ne se gâtent.
■ Tous les modes de cuisson ne peuvent pas être
démarrés avec un fonctionnement différé.
1. Insérez les mets sur un accessoire adapté dans le
compartiment de cuisson et fermez la porte de
l'appareil.
2. Appuyez sur la touche #.
3. Régler le mode de cuisson et la température.
4. Appuyez sur la touche 0.
Les fonctions de temps sont affichées.
5. Utilisez la touche ) pour sélectionner la durée.
6. Utilisez la touche & pour naviguer dans la ligne
« * Fin dans ».
7. Utilisez la touche ) pour sélectionner l'heure de fin.
8. Appuyez sur la touche #.
L'appareil attend jusqu'au moment approprié pour
démarrer l'appareil.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour
arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche 0.
Contrôler, modifier ou annuler des réglages
1. Appuyez sur la touche 0.
Les fonctions de temps sont affichées.
2. Utilisez la touche & ou % pour naviguer dans les
lignes.
3. Le cas échéant, vous pouvez modifier un réglage
avec la touche ( ou ). Pour annuler une fonction
d'horloge, réglez « 00:00 ».
Le réglage est automatiquement validé.
ASécurité-enfants
Sécurité-enfants
Afin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil
par mégarde ou modifier des réglages, votre appareil
est équipé d'une sécurité enfants.
Votre appareil propose deux verrouillages différents.
Verrouillage Activer / Désactiver
Sécurité enfants automatique
Sécurité enfants non récurrente
Remarque : Dès que vous activez une sécurité enfants, le bandeau de commande est verrouillé. Sauf les touches 0 et #. Vous pouvez désactiver la sécurité enfants à tout moment.
Sécurité enfants automatique
Le bandeau de commande est verrouillé pour que
l'appareil ne puisse pas être mis en marche. Pour le
mettre en marche, la sécurité enfants automatique doit
être annulée. Le bandeau de commande est
automatiquement verrouillé après le fonctionnement de
l'appareil.
Activer
1. Appuyez sur la touche ±.
2. Appuyez sur la touche 0.
3. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner
« Réglages de base ».
4. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
5. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner « Sécurité
enfants automatique ».
6. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
7. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner
« Activée ».
8. Appuyez sur la touche 0.
9. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne suivante
et mémoriser le réglage.
La « Sécurité enfants automatique » est active. Le
symbole 1 apparaît lorsque vous éteignez
l'appareil.
Interrompre
1. Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que
« Sécurité enfants désactivée » apparaisse.
2. Appuyez sur la touche ±.
3. Démarrez le mode de fonctionnement souhaité.
Désactiver
1. Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que
« Sécurité enfants désactivée » apparaisse.
2. Appuyez sur la touche ±.
3. Appuyez sur la touche 0.
4. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner
« Réglages de base ».
5. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
Via le menu Réglages de base
~ "Réglages de base" à la page 19
Via la touche 0
16
Les micro-ondes fr
6. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner « Sécurité
enfants automatique ».
7. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
8. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner
« Désactivée ».
9. Appuyez sur la touche 0.
10. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne suivante
et mémoriser le réglage.
La « Sécurité enfants automatique » est désactivée.
11. Appuyez sur la touche ±.
Sécurité enfants non récurrente
Le bandeau de commande est verrouillé pour que
l'appareil ne puisse pas être mis en marche. Pour le
mettre en marche, la sécurité enfants non récurrente
doit être désactivée. Le bandeau de commande n'est
plus verrouillé après le fonctionnement de l'appareil.
Activer et désactiver
1. Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que
« Sécurité enfants activée » apparaisse.
La sécurité enfant est activée.
2. Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que
« Sécurité enfants désactivée » apparaisse.
La sécurité enfants est désactivée.
^Les micro-ondes
Les micro-ondes
Avec les micro-ondes vous pouvez faire cuire, chauffer
ou décongeler vos mets très rapidement. Vous pouvez
utiliser les micro-ondes seules ou combinées avec un
mode de cuisson.
Pour utiliser les micro-ondes de manière optimale,
tenez compte des consignes concernant les récipients
et basez-vous sur les indications dans les tableaux
d'utilisation à la fin de la notice d'utilisation.
Récipient
Les récipients ne sont pas tous appropriés aux microondes. Afin que vos mets soient chauffés et que
l'appareil ne soit pas endommagé, utilisez uniquement
des récipients appropriés aux micro-ondes.
Récipients appropriés
Sont appropriés des récipients en verre,
vitrocéramique, porcelaine, céramique ou plastique
résistant à la chaleur. Ces matières laissent passer les
micro-ondes.
Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de
service. Vous n'aurez pas besoin de transvaser. Utilisez
de la vaisselle avec des motifs dorés ou argentés
uniquement si le fabricant garantit qu'elle est
appropriée aux micro-ondes.
Récipients inappropriés
Les récipients métalliques sont inappropriés. Le métal
ne laisse pas passer les micro-ondes. Dans les
récipients en métal fermés, les mets restent froids.
Attention !
Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans
un verre, doit se trouver à une distance d'au moins
2 cm des parois du compartiment de cuisson et de
l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.
Test de la vaisselle
Ne faites jamais fonctionner les micro-ondes sans
aliments. La seule exception à cette règle est le test de
vaisselle de très courte durée.
Si vous n'êtes pas sûr que votre récipient est
microondable, effectuez ce test.
1. Placez le récipient vide pendant ½ - 1 minute dans
le compartiment de cuisson à la puissance
maximale.
2. Entre-temps, vérifiez la température du récipient.
Le récipient doit rester froid ou tiède.
S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre
récipient n'est pas approprié.
Arrêtez le test.
17
fr Les micro-ondes
Puissances micro-ondes
Vous pouvez régler 5 puissances micro-ondes
différentes.
Puis-
Mets Durée maximale
sance
90 W pour décongeler des mets délicats 1 h 30 min.
180 W pour décongeler et poursuivre la cuis-
1 h 30 min.
son
360 W pour faire cuire de la viande et faire
1 h 30 min.
chauffer des mets délicats
600 W pour faire chauffer et cuire des mets 1 h 30 min.
1000 W pour faire chauffer des liquides 30 min.
Réglage des micro-ondes
Pour obtenir un résultat optimal avec les micro-ondes,
introduisez la grille toujours au niveau
d'enfournement 1.
1. Effleurer la touche tactile #pour mettre l'appareil en
service.
2. Effleurer la touche tactile 0.
Le menu général s'affiche.
3. Sélectionner "Micro-ondes •" à l'aide de la touche (
ou ).
4. Ouvrir le menu micro-ondes à l'aide de la touche &.
Une puissance micro-ondes et une durée sont
affichées comme valeurs de référence.
5. Régler la puissance micro-ondes désirée à l'aide de
la touche ( ou ).
6. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
7. Régler la durée désirée à l'aide de la touche ( ou ).
8. Effleurer la touche tactile # pour démarrer le
fonctionnement de l'appareil.
La touche tactile # est allumée en rouge. La durée
s'écoule dans l'affichage.
Modifier la durée
Vous pouvez modifier à tout moment la durée au cours
du fonctionnement à l'aide des touches tactiles ( ou ).
Modifier la puissance micro-ondes
1. Effleurer la touche tactile # et régler une nouvelle
puissance micro-onde et une nouvelle durée.
2. Effleurer la touche tactile # pour démarrer le
fonctionnement de l'appareil.
La durée est écoulée
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement le mode microondes.
"x terminé" apparaît dans l'affichage.
Pour couper le signal sonore, effleurer la touche
tactile 0.
Si vous voulez régler une nouvelle durée, effleurez la
touche tactile #.
Sinon, éteignez l'appareil à l'aide de la touche tactile #.
Arrêter le fonctionnement
Effleurer la touche tactile # : le four est à l'état Pause.
Réeffleurer la touche tactile #, le fonctionnement
continue.
Ouvrir la porte de l'appareil : Le fonctionnement est
interrompu. Après avoir fermé la porte, effleurer la
touche tactile #. Le fonctionnement continue.
Annuler le fonctionnement
Effleurer la touche tactile #.
Sécher l'appareil
Après chaque mode Micro-ondes, utilisez "Sécher
l'appareil ·”. Le compartiment de cuisson est chauffé
et l'humidité qui s'y trouve s'évapore.
Sécher l'appareil dure 10 minutes et cette durée ne
peut pas être modifiée.
1. Ouvrez le menu Modes de cuisson.
2. Sélectionnez la touche ( ou ) “Sécher l'appareil ·”.
3. Effleurez la touche tactile # pour démarrer le
fonctionnement de l'appareil.
La touche tactile # s'allume en rouge. La durée
s'écoule sur le display.
Ouvrez la porte de l'appareil quelques minutes jusqu'à
ce que le compartiment de cuisson soit totalement sec.
Réglage du mode Micro-combi
Certains modes de fonctionnement peuvent être
combinés avec les micro-ondes. La puissance microondes ne peut pas être modifiée ici.
Modes de cuisson disponibles :
Chaleur tournante + 90W
‚
Gril air pulsé + 90W
‡
Gril air pulsé + 180W
‡
Gril air pulsé + 360W
‡
1. Effleurer la touche tactile #pour mettre l'appareil en
service.
2. Effleurer la touche tactile 0.
Le menu général s'affiche.
3. Sélectionner "Mode Micro-combi ¡" à l'aide de la
touche ( ou ).
4. Effleurer la touche tactile &.
La valeur de référence Chaleur tournante + 90W est
affichée.
5. Régler le mode combiné désiré à l'aide de la touche
tactile ( ou ).
6. Accéder à la ligne suivante à l'aide de la touche &.
Régler la température désirée à l'aide de la touche (
ou ).
7. Accéder à la ligne suivante à l'aide de la touche &.
Régler la durée désirée à l'aide de la touche ( ou ).
8. Effleurer la touche tactile #.
L'appareil se met en marche. La durée s'écoule dans
l'écran.
18
Réglages de base fr
Vous pouvez modifier à tout moment la température et
la durée. Pour ce faire, passer au champ respectif à
l'aide de la touche
% ou & et régler la valeur désirée à
l'aide de la touche ( ou ).
La durée est écoulée
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement le mode microondes.
"x terminé" apparaît dans l'affichage.
Pour couper le signal sonore, effleurer la touche
tactile 0.
Si vous voulez régler une nouvelle durée, effleurez la
touche tactile #.
Sinon, éteignez l'appareil à l'aide de la touche tactile #.
Arrêter le fonctionnement
Effleurer la touche tactile # : le four est à l'état Pause.
Réeffleurer la touche tactile #, le fonctionnement
continue.
Ouvrir la porte de l'appareil : Le fonctionnement est
interrompu. Le fonctionnement continue
automatiquement après avoir refermé la porte.
Annuler le fonctionnement
Effleurer la touche tactile #.
QRéglages de base
Réglages de base
Afin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement
et de manière optimale, différents réglages sont à votre
disposition. Vous pouvez modifier ces réglages en
fonction de vos besoins.
Modifier les réglages de base
1. Appuyez sur la touche #.
2. Appuyez sur la touche 0.
3. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner
« Réglages de base " ».
4. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
5. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner le réglage.
6. Utilisez la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
7. Utilisez la touche ( ou ) pour sélectionner le réglage.
8. Appuyez sur la touche 0.
9. Pour mémoriser le réglage, appuyez sur
« enregistrer » à l'aide de la touche
Pour annuler le réglage, appuyez sur « rejeter » à
l'aide de la touche
%.
Liste des réglages de base
&.
Réglage Sélection
Langue Sélectionnez une langue
Heure Régler l'heure actuelle
Date Régler la date actuelle
Favoris Déterminez les modes de cuisson qui
doivent être affichés dans le menu Modes
de cuisson~ "Définir des favoris"
à la page 20
Durée du signal sonore Courte
Moyenne
Longue
Tonalité des touches Désactivée (exception : la tonalité des
touches reste active pour la touche #)
Activée
Luminosité de l'affichage Réglable sur 5 niveaux
Affichage de l'heure Digital
Arrêt
Éclairage Allumé en service
Éteint en service
Sécurité enfants* Uniquement verrouillage des touches
Système de verrouillage de la porte et ver-
rouillage des touches
Poursuite automatique Lors fermet. porte
Pas continuer
Sécurité-enfants automa-
tique
Désactivée
Activée
19
fr Nettoyants
Mode après la mise en
marche
Menu général
Modes de cuisson
Micro-ondes
MicroCombi
Progr. Mic.-on.
Assombrissement de nuit Désactivé
Activé (écran assombri entre 22:00 et
5:59 heures)
Logo de marque Afficher
Pas afficher
Temps de poursuite du
ventilateur
Recommandé
Minimal
Réglages usine Charger
*) Ce réglage de base n'est pas sélectionnable selon le modèle d'appa-
reil
--------
Définir des favoris
Vous pouvez définir les modes de cuisson qui
apparaîtront dans le menu Modes de cuisson.
Remarque : Les modes de cuisson "Chaleur tournante", "Gril air pulsé" et "Gril grande surface" sont toujours affichés dans le menu Modes de cuisson. Ils ne peuvent pas être désactivés.
1. Effleurer la touche tactile #.
2. Effleurer la touche tactile 0.
3. Utiliser la touche ( ou ) pour sélectionner "Réglages
de base " ".
4. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
5. Utiliser la touche ( ou ) pour sélectionner "Favoris".
6. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
7. Utiliser la touche ( ou ) pour sélectionner le mode
de cuisson.
8. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
9. Utiliser la touche ( ou ) pour sélectionner "Activé" ou
"Désactivé". Remarque : Si vous avez sélectionné "Activé", le
mode de cuisson est affiché dans le menu Modes
de cuisson. Si vous avez sélectionné "Désactivé", le
mode de cuisson n'est pas affiché dans le menu
Modes de cuisson.
10. Effleurer la touche tactile 0.
11. Pour mémoriser le réglage, effleurer "enregistrer" à
l'aide de la touche &.
Pour annuler le réglage, appuyez sur "rejeter" à
l'aide de la touche %.
DNettoyants
Nettoyants
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous trouverez ici des conseils pour
entretenir et nettoyer correctement votre appareil.
Nettoyants appropriés
Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en
utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter
les indications dans le tableau. Selon le modèle
d'appareil, les zones ne sont pas toutes présentes sur
votre appareil.
Attention !
Dégâts de la surface
N'utilisez pas de
■ nettoyants agressifs ou abrasifs,
■ nettoyants à forte teneur d'alcool,
■ tampons en paille métallique ni d'éponges à dos
récurant,
■ nettoyeur haute pression ou nettoyeur à vapeur,
■ nettoyant spécial pour le nettoyage à chaud.
Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les
soigneusement.
Conseil : Des produits de nettoyage et d'entretien particulièrement recommandés sont en vente auprès du service après-vente. Respectez les indications respectives du fabricant.
:Mise en garde
Risque de brûlure !
L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les
surfaces intérieures chaudes du compartiment de
cuisson ni les résistances chauffantes. Toujours laisser
l'appareil refroidir. Tenir les enfants éloignés
Niveau Nettoyage
Extérieur de l'appareil
Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
Éliminer immédiatement les taches de calcaire,
projections de graisse, de fécule et de blanc
d'œuf. De la corrosion peut se former sous ces
salissures.
Des produits d'entretien spéciaux pour inox qui
sont appropriés pour des surfaces chaudes sont
en vente auprès du service après-vente ou dans le
commerce spécialisé. Appliquer avec un chiffon
doux une pellicule mince de produit d'entretien.
Matière plastique Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de
racloirs à verre.
Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
20
Nettoyants fr
Bandeau de commande
Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
Ne pas utiliser de nettoyant pour vitres ni de
racloirs à verre.
Vitres de la porte Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
Ne pas utiliser de racloir à verre ni de spirales à
récurer en inox.
Poignée de la
porte
Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
Si du détartrant parvient sur la poignée de la
porte, l'essuyer immédiatement. Sinon ces taches
ne pourront plus être enlevées.
L'intérieur de l'appareil
Surfaces
émaillées
Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou
de l'eau au vinaigre :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
Ramollir les résidus d'aliment incrustés avec un
chiffon humide et de l'eau additionnée de produit
à vaisselle. En cas salissures importantes, utiliser
une spirale à récurer en inox ou un produit de nettoyage pour four.
Après le nettoyage, laisser le compartiment de
cuisson ouvert, afin qu'il sèche.
Couvercle en
verre de l'éclairage du compartiment de cuisson
Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux.
En cas de salissures importantes, utiliser un produit de nettoyage pour four.
Joint de porte
Ne pas l'enlever !
Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette.
Ne pas récurer.
Recouvrement de
la porte en inox
Nettoyant pour inox :
Respecter les indications des fabricants.
Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox.
Enlever le recouvrement de la porte pour le net-
toyage.
Cadre intérieur de
la porte en inox
Nettoyant pour inox :
Respecter les indications des fabricants.
Il élimine des décolorations.
Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox.
Supports Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou
une brosse.
Système télescopique
Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Nettoyer avec une lavette ou une brosse.
Ne pas éliminer la graisse de lubrification sur les
rails télescopiques, les nettoyer de préférence en
position rentrée. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.
Accessoires Eau chaude additionnée de produit à vaisselle :
Mettre à tremper et nettoyer avec une lavette ou
une brosse.
En cas de salissures importantes, utiliser une spirale à récurer en inox.
--------
Remarques
■ Des légères différences de teintes apparaissent sur
la façade de l'appareil en raison des différents
matériaux tels que le verre, le plastique et le métal.
■ Des ombres ressemblant à des stries sur la vitre de
la porte sont des reflets de l'éclairage du
compartiment de cuisson.
■ L'émail est cuit à des températures très élevées.
Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce
phénomène est normal et n'a aucune incidence sur
le fonctionnement.
Les bords de plaques minces ne peuvent pas être
complètement émaillés. Ils peuvent donc présenter
des aspérités. La protection contre la corrosion n'en
est pas compromise.
Maintenir l'appareil propre
Afin d'éviter la formation de salissures tenaces,
maintenez l'appareil toujours propre et éliminez
immédiatement les salissures.
Conseils
■ Nettoyez le compartiment de cuisson après chaque
utilisation. Ainsi les salissures ne peuvent pas
s'incruster.
■ Éliminez immédiatement les taches de calcaire, de
graisse, de fécule et de blanc d'œuf.
■ Pour faire cuire des gâteaux très humides, utilisez la
lèchefrite.
■ Pour le rôtissage, utilisez un récipient approprié, par
ex. une cocotte.
■ Utilisez de préférence le mode Chaleur tournante.
Les salissures seront moindres lors de ce mode de
cuisson.
21
fr Supports
pSupports
Supports
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous
pouvez décrocher et nettoyer les supports.
Décrocher et accrocher les supports
:Mise en garde
Risque de brûlures !
Les supports deviennent très chauds. Ne jamais
toucher les supports chauds. Laisser toujours l'appareil
refroidir. Éloigner les enfants.
Décrocher les supports
1. A l'avant, pousser le support vers le haut (fig. !)
2. et le décrocher (fig. ").
21
Enficher les fixations
Si les fixations sont tombées en enlevant les supports,
elles doivent être correctement réintroduites.
1. Les fixations sont différentes à l'avant et à l'arrière
(fig. !).
2. A l'avant, engager le crochet de la fixation dans le
trou rond ‚, l'incliner légèrement, l'accrocher en bas
et la mettre droit ƒ (fig. ").
1
3. A l'arrière, accrocher le crochet de la fixation dans le
trou supérieur
inférieur ƒ (fig. #).
‚ et la pousser dans le trou
2
D
E
3. Pivoter ensuite tout le support vers l'extérieur ‚ et le
décrocher à l'arrière ƒ (fig. #).
E
D
D
Nettoyez les supports avec du produit à vaisselle et une
éponge à vaisselle. Utilisez une brosse en cas de
salissures tenaces.
D
E
22
Porte de l'appareil fr
Accrocher les supports
En accrochant le support, veillez à ce que le chanfrein
soit en haut.
Les supports s'adaptent à droite et à gauche.
1. A l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et
l'enfiler en haut et en bas ‚ (fig. !).
2. Tirer le support vers l'avant (fig. ").
1
2
D
D
qPorte de l'appareil
Porte de l'appareil
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre
appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera
opérationnel. Vous apprendrez ici comment vous
pouvez nettoyer la porte de l'appareil.
Enlever le recouvrement de la porte
L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se
décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez
enlever le recouvrement.
1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.
2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du
recouvrement (fig. !).
3. Enlever le recouvrement (fig. ").
Fermer délicatement la porte de l'appareil
1
2
3. L'appliquer ensuite à l'avant et l'enficher (fig. #)
4. et le pousser vers le bas (fig. $).
Remarque : Nettoyer l'insert en inox dans le recouvrement avec un nettoyant pour inox. Nettoyer le reste du recouvrement de la porte avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle et un chiffon doux.
4. Rouvrir un peu la porte de l'appareil. Poser le
recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il
s'encliquette audiblement (fig. #).
5. Fermer la porte de l'appareil.
23
fr Porte de l'appareil
Dépose et pose des vitres de la porte
Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les
vitres de la porte de l'appareil.
Dépose sur l'appareil
1. Ouvrir un peu la porte de l'appareil.
2. Appuyer à gauche et à droite au niveau du
recouvrement (fig. !).
3. Enlever le recouvrement (fig. ").
1
4. Dévisser les vis à gauche et à droite sur la porte de
l'appareil (fig. #) et les enlever.
5. Avant de refermer la porte, coincer un torchon plié
plusieurs fois (fig. $).
Retirer la vitre frontale par le haut et la déposer sur
une surface plane, la poignée de la porte vers le
bas.
2
Ne pas dévisser les quatre vis noires (fig. &).
:Mise en garde
Risque de blessure !
■ Un verre de porte d'appareil rayé peut se fendre. Ne
pas utiliser de racloir à verre, ni de produit de
nettoyage agressif ou abrasif.
Risque de blessure !
■ Les charnières de la porte de l'appareil bougent à
l'ouverture et à la fermeture de la porte et peuvent
pincer. Ne jamais mettre les doigts dans la zone des
charnières.
Pose sur l'appareil
En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche
sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide
avec la flèche sur la tôle.
1. Introduire la vitre intermédiaire en bas dans la
fixation (fig. !) et l'appuyer en haut.
2. Pousser les deux fixations vers le bas (fig. ").
6. En haut à la vitre intermédiaire, pousser les deux
fixations vers le haut, ne pas les enlever (fig. %).
Retenez la vitre avec une main. Enlever la vitre.
Nettoyez les vitres avec un nettoyant pour vitres et un
chiffon doux.
:Mise en garde
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est
plus garantie. De l'énergie de micro-ondes risque de
s'échapper. Ne jamais dévisser les vis.
1
3. Introduire la vitre frontale dans les fixations en bas
(fig. #).
4. Fermer la vitre frontale jusqu'à ce que les deux
crochets supérieurs se trouvent en face de
l'ouverture (fig. $).
5. Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle
s'encliquette audiblement (fig. %).
6. Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le
torchon.
7. Revisser les deux vis à gauche et à droite.
2
24
Anomalies, que faire ? fr
8. Poser le recouvrement et l'appuyer jusqu'à ce qu'il
s'encliquette audiblement (fig. &).
9. Fermer la porte de l'appareil.
Attention !
Réutilisez le compartiment de cuisson seulement si les
vitres sont correctement installées.
3Anomalies, que faire ?
Anomalies, que faire ?
Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due
qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service
après-vente, veuillez essayer de remédier par vousmême à la panne à l'aide du tableau.
Conseil : Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal, consultez le chapitre « Testés pour vous dans notre laboratoire ». Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la cuisson.
:Mise en garde
Risque de choc électrique !
Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
Seul un technicien du service après-vente formé par
nos soins est habilité à effectuer des réparations et à
remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si
l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou
enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le
service après-vente.
Tableau de dérangements
:Mise en garde
Risque de choc électrique !
■ Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent
uniquement être effectués par un spécialiste.
■ Couper impérativement l'alimentation de l'appareil
avant de procéder aux travaux de réparation sur la
commande électronique. Actionnez le coupe-circuit
automatique ou retirez le fusible dans le tableau de
fusibles de votre domicile.
Dérangement Cause possible Remarques/remèdes
L'appareil ne fonctionne pas La fiche n'est pas connectée Connectez l'appareil au secteur
Panne de courant Vérifiez si d'autres appareils de cuisine fonctionnent
Fusible défectueux Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible utilisé
pour l'appareil est en bon état
Après l'enclenchement d'un mode de
fonctionnement, un message indiquant que la température est trop élevée apparaît
Impossible d'allumer l'appareil, le
symbole 1 apparaît
Impossible d'effectuer des réglages
sur l'appareil allumé, le symbole 1
apparaît
L'appareil ne chauffe pas, le
symbole 6 apparaît
« EXXXX », par ex. « E0111 » apparaît Problème technique Arrêtez l'appareil puis remettez-le en marche
--------
L'appareil n'est pas suffisamment refroidi Laissez refroidir l'appareil et enclenchez de nouveau
un mode de fonctionnement
La sécurité enfants automatique est activée
La protection enfants est activée
Le mode démonstration est activé dans les réglages
de base
Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que le
symbole 1 disparaisse
Maintenez la touche 0 enfoncée jusqu'à ce que le
symbole 1 disparaisse
Séparez brièvement l'appareil du secteur (couper le
fusible dans le boîtier à fusibles) et désactivez ensuite
le mode démonstration à l'intérieur de 3 minutes dans
les réglages de base
Si ce message réapparaît, contactez le service aprèsvente
25
fr Service après-vente
Durée de fonctionnement maximale dépassée
Votre appareil cesse automatiquement de fonctionner
lorsqu'aucune durée n'est réglée et que le réglage n'a
pas été modifié depuis longtemps.
La durée réelle avant l'arrêt de fonctionnement
automatique varie selon les réglages sélectionnés.
L'appareil indique qu'il va automatiquement mettre fin à
son fonctionnement. Il cesse alors de fonctionner.
Pour utiliser de nouveau l'appareil, éteignez-le d'abord.
Puis rallumez-le et réglez le fonctionnement souhaité.
Lampes dans le compartiment de cuisson
Pour éclairer le compartiment de cuisson, votre appareil
est équipé d'une ou de plusieurs ampoules LED d'une
longue durée de vie.
Si toutefois une ampoule LED ou le couvercle en verre
de la lampe était un jour défectueux, appelez le service
après-vente. Le couvercle de la lampe ne doit pas être
enlevé.
4Service après-vente
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service
après-vente se tient à votre disposition. Nous nous
efforçons de toujours trouver une solution adaptée,
également afin d'éviter toute visite inutile du technicien
du SAV.
Numéro E et numéro FD
Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de
produit (E-Nr.) complet et le numéro de fabrication (FDNr.), afin de nous permettre de mieux vous aider. Vous
trouverez la plaque signalétique avec les numéros en
ouvrant la porte de l'appareil.
=1U)'(1U
7\SH
Pour éviter de devoir les rechercher en cas de besoin,
vous pouvez inscrire ici les données de votre appareil
et le numéro de téléphone du service après-vente.
E-Nr. FD-Nr.
Service après-vente O
Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est
pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même
pendant la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les
pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de dérangements
B 070 222 143
FR 01 40 10 42 10
CH 0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par
des techniciens de SAV formés qui disposent des
pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.
26
Programmes fr
PProgrammes
Programmes
Ces programmes vous permettent de préparer
facilement vos plats. Il vous suffit de sélectionner un
programme et de saisir le poids de votre mets. Le
programme se charge du réglage optimal.
Remarques concernant les programmes
■ Le résultat de cuisson dépend de la qualité des
aliments et du type du récipient. Pour un résultat de
cuisson optimal, utilisez uniquement de la viande et
des produits alimentaires de qualité irréprochable
tout juste sortis du réfrigérateur. Pour les plats
surgelés, utilisez les aliments uniquement
directement sortis du congélateur.
■ Pour certains mets, vous serez invité à saisir le
poids. L'appareil se charge des réglages de durée et
de température à votre place.
Vous ne pouvez pas régler des poids en dehors de
la fourchette de poids.
■ Pour les programmes de cuisson pour lesquels
l'appareil sélectionne la température pour vous, des
températures jusqu'à 300 °C peuvent être utilisées.
Veillez par conséquent à utiliser des récipients
résistants à la chaleur.
■ Des indications concernant notamment les
récipients, la hauteur de cuisson ou l'addition d'un
liquide pour la cuisson de la viande vous sont
dispensées. Certains mets doivent être retournés ou
mélangés pendant la cuisson. Cela vous sera
indiqué brièvement dans l'affichage, au démarrage.
Un signal le rappelle en temps voulu.
■ Vous trouverez des remarques sur le choix d'un
récipient adapté ainsi que des conseils et astuces
pour vos préparations à la fin de ce mode d'emploi.
Micro-ondes
L'appareil vous propose des programmes pour les
micro-ondes avec lesquels vous pouvez préparer vos
mets facilement et rapidement. Grâce aux micro-ondes,
la durée de cuisson diminue nettement, voire elle est
quasiment divisée par deux. Outre les noms de
programme de cuisson de pain/pâtisseries et de
rôtissage lors desquels les micro-ondes peuvent être
combinées avec un mode de cuisson, l'appareil
propose aussi des fonctions de décongélation et la
cuisson avec les micro-ondes seules.
L'appareil se charge à votre place du réglage pour la
puissance micro-ondes, le mode de cuisson, le réglage
du temps et de la température. Lors de tous les mets, il
ne vous reste plus qu'à entrer le poids.
L'appareil vous indique d'utiliser un récipient qui est
approprié aux micro-ondes. Dans le chapitre Microondes vous trouverez des indications concernant les
ustensiles appropriés. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
Sélectionner et régler le programme
L'appareil vous guide tout au long du processus de
réglage de votre mets sélectionné.
1. Effleurer la touche tactile #pour mettre l'appareil en
service.
2. Effleurer la touche tactile 0.
3. Sélectionner "Programmes micro-ondes" à l'aide de
la touche ( ou ).
4. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
5. Sélectionner le programme micro-ondes désiré à
l'aide de la touche ( ou ).
6. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
7. Utilisez la touche ( ou ) pour régler le poids.
8. Utiliser la touche & pour accéder à la ligne
suivante.
Le niveau et le récipient adaptés vous sont alors
indiqués.
9. Effleurer la touche tactile # pour démarrer
l'appareil.
Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et
l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour
arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche 0.
Pour certains programmes, l'appareil vous propose de
poursuivre la cuisson de vos mets.
Si vous êtes satisfait du résultat de cuisson,
sélectionnez "Terminer" à l'aide de la touche % .
Si vous n'êtes pas satisfait du résultat de cuisson, vous
pouvez poursuivre la cuisson de vos mets.
Poursuivre la cuisson
1. Utilisez la touche & pour sélectionner « Poursuivre
la cuisson ».
2. Modifiez si nécessaire le réglage proposé à l'aide de
la touche ( ou ).
3. Appuyez sur la touche # pour démarrer la poursuite
de la cuisson.
Annuler
Appuyez sur la touche tactile # jusqu'à ce que le
fonctionnement de l'appareil soit interrompu.
Éteindre l'appareil
Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche #.
27
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
JTestés pour vous dans
notre laboratoire
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages
optimaux correspondants. Nous vous montrons le
mode de cuisson et la température les plus appropriés
pour votre plat. Vous obtenez des indications
concernant l'accessoire le plus adapté et la hauteur à
laquelle il doit être enfourné. Nous vous donnons des
conseils concernant les récipients et la préparation.
Remarque : Lors de la préparation des aliments, une grande quantité de vapeur d'eau peut s'accumuler dans le compartiment de cuisson. Votre appareil est très économe en énergie et ne génère que peu de chaleur extérieure pendant son fonctionnement. En raison de la grande différence de température entre l'intérieur et l'extérieur de l'appareil, de la condensation peut se former au niveau de la porte et du bandeau de commande ou à la surface des meubles voisins. Il s'agit d'un phénomène physique normal. La condensation peut être réduite grâce au préchauffage ou en ouvrant légèrement la porte.
Moules en silicone
Pour une cuisson optimale, nous vous recommandons
d'utiliser des moules foncés en métal.
Si vous désirez utiliser des moules en silicone, référezvous aux indications et aux recettes du fabricant. Les
moules en silicone sont souvent plus petits que les
moules normaux. Les quantités et les recettes peuvent
différer.
Gâteaux et petites pâtisseries
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de gâteaux et de petites
pâtisseries. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Cuire en combinaison avec le micro-ondes
Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,
vous pouvez considérablement raccourcir la durée de
la cuisson.
Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le
moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est
propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si
cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera
alors plus longue.
Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique
ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le
tableau de réglages est réduite. Le fond du gâteau
brunit moins.
La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est
possible que sur un étage.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :
■ Niveau 1
Cuire sur deux niveaux
Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
obligatoirement être prêtes au même moment.
■ Lèchefrite : niveau 3
Plaque à pâtisserie : niveau 1
■ Moules sur la grille
première grille : niveau 3
deuxième grille : niveau 1
Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte ou superposez-les dans le
compartiment de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers
la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Utilisez la lèchefrite pour les gâteaux fondants, pour
que le jus n'encrasse pas le compartiment de cuisson.
Moules
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.
Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents gâteaux et petites pâtisseries. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Commencez par
essayer les valeurs les plus basses. Une température
basse permet l'obtention d'un brunissement plus
uniforme. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine
cuisson.
28
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Les gâteaux ou petites pâtisseries seraient cuites à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
Gâteau dans moules
Cake, simple Moule à savarin/à cake 1
Cake, simple Moule à savarin/à cake 1
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 1
Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à Kouglof 1
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 1
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage
blanc, fond en pâte brisée
Tarte aux fruits ou gâteau au fromage
blanc, fond en pâte brisée
Gâteau suisse (Wähe) Plaque à pizza 1
Tarte Moule à tarte en fer-blanc 1
Brioche Moule à Kouglof 1
Gâteau à la levure de boulanger en
moule démontable
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 1
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 1
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 1
Moule démontable Ø26 cm 1
Moule démontable Ø26 cm 1
Moule démontable Ø28 cm 1
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référezvous à une recette similaire dans le tableau. Vous
trouverez des informations supplémentaires dans les
astuces sur les gâteaux et les petites pâtisseries juste
après les tableaux de réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Mode de cuisson utilisée :
■ ‚ Air pulsé
d'enfournement
Mode de cuisson
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
Température en °C
140-160 - 55-70
160-180 90 30-40
150-170 - 45-60
170-190 90 35-45
140-160 - 20-40
160-170 - 65-85
160-180 180 30-40
100 - 20
180-200 - 50-60
190-200 - 40-55
150-160 - 65-75
150-160 - 25-35
160-170* - 20-30
160-170* - 30-45
150-170* - 30-50
Puissance micro-ondes en watts
Durée en min.
Gâteau cuit sur la plaque
Cake avec garniture Plaque à pâtisserie 1
Cake, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Tarte avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 1
Tarte à la levure de boulanger avec
garniture sèche, 2 niveaux
Tarte avec garniture fondante Lèchefrite 1
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 1
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture sèche
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture sèche, 2 niveaux
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture fondante
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Plaque à pâtisserie 1
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Lèchefrite 1
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
150-170 - 20-40
150-170 - 35-50
160-180 - 30-45
150-170 - 40-55
150-170 - 65-85
180-200 - 45-55
150-170 - 20-35
160-170 - 25-35
160-180 - 50-60
29
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Gâteau à la levure de boulanger avec
garniture fondante, 2 niveaux
Brioche tressée, couronne briochée Plaque à pâtisserie 1
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g
de farine
Strudel, sucré Lèchefrite 1
Strudel, congelé Plaque à pâtisserie 1
Strudel, congelé Lèchefrite 1
Biscuits
Petits gâteaux** Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux, 2 niveaux** Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Muffins Plaque à muffins 2
Muffins, 2 niveaux Plaques à muffins 3+1
Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 1
Feuilletés Plaque à pâtisserie 2
Feuilletés, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 1
Pâte levée feuilletée Plaque à pâtisserie 1
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Lèchefrite 1
Mode de
cuisson
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
Température en °C
150-160 - 45-60
150-160 - 35-45
150-160 - 50-60
170-180 - 40-60
190-210 - 30-45
200-220 90 20-25
150* - 25-40
140* - 35-45
160-180* - 15-25
150-170* - 20-30
150-160 - 30-40
170-190* - 20-45
170-190* - 20-45
190-210 - 30-40
160-180 - 20-30
Puissance
micro-ondes
en watts
Durée en
min.
Petits gâteaux secs
Biscuiterie dressée** Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 2
Petits gâteaux secs, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Meringue Plaque à pâtisserie 2
Meringue, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Macarons Plaque à pâtisserie 2
Macarons, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
* Préchauffer
** Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Astuces concernant les gâteaux et petites pâtisseries
Vous souhaitez savoir si le gâteau est
cuit ?
Le gâteau s'affaisse. La prochaine fois, utilisez moins de liquide. Ou baissez la température de 10 °C et rallongez le temps de cuis-
Le gâteau est plus haut au centre et
plus bas sur les bords.
Le jus des fruits remonte. Utilisez la lèchefrite lors de la prochaine cuisson.
Les petites pâtisseries se collent les
unes aux autres lors de la cuisson.
Le gâteau est trop sec. Augmentez la température de 10 °C et réduisez le temps de cuisson.
Le gâteau est trop clair dans
l'ensemble.
Le gâteau est trop clair sur le dessus
mais trop foncé en dessous.
Le gâteau est trop foncé sur le dessus
mais trop clair en dessous.
Piquez une brochette en bois sur le point le plus haut du gâteau. Si la pâte n'accroche pas à la brochette en
bois, le gâteau est prêt.
son. Vérifiez les ingrédients indiqués et les instructions de préparation sur la recette.
Graissez uniquement le fond du moule démontable. Après la cuisson, démoulez avec précaution le gâteau à
l'aide d'un couteau.
Il convient de laisser un espace d'environ 2 cm autour de chaque petit gâteau. Il y aura ainsi suffisamment de
place pour que les gâteaux lèvent et brunissent de tous les côtés.
Si le niveau d'enfournement et l'accessoire sont corrects, augmentez la température ou rallongez le temps de
cuisson.
La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus.
La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson.
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
140-150* - 25-35
140-160 - 15-30
130-150 - 20-35
80-90* - 120-150
80-90* - 120-180
90-110 - 20-40
90-110 - 20-40
30
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Le gâteau moulé ou le cake est plus
Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire.
foncé à l'arrière.
Le gâteau est trop foncé dans
La prochaine fois, baissez la température et rallongez le temps de cuisson.
l'ensemble.
La pâtisserie a bruni de manière irré-
gulière.
Choisissez une température un peu plus basse.
Le papier de cuisson peut également influencer la circulation de l'air. Découpez toujours le papier de cuisson
au bon format.
Veillez à ce que le moule ne soit pas placé directement devant les ouvertures de la paroi arrière du comparti-
ment de cuisson.
Pour cuire de petites pâtisseries, utilisez si possible des dimensions et des épaisseurs similaires.
Vous avez cuisiné sur plusieurs
niveaux. La pâtisserie de la plaque
Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante. Les pâtisseries sur plaques
ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.
supérieure est plus foncée que celle
de la plaque inférieure.
Le gâteau a l'air prêt, mais n'est pas
cuit à l'intérieur.
Le gâteau ne se démoule pas une fois
renversé.
Cuisez plus longtemps à basse température et ajoutez moins de liquide. Pour les gâteaux à garniture fon-
dante, précuisez d'abord la pâte. Parsemez-la d'amandes ou de chapelure puis ajoutez la garniture.
Laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes après la cuisson. S'il ne se démoule toujours pas, décollez encore
une fois le bord à l'aide d'un couteau. Renversez de nouveau le gâteau et couvrez le moule à l'aide d'un chiffon
froid et mouillé. La prochaine fois, graissez le moule et parsemez avec de la chapelure.
Pain et petits pains
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson de pain et de petits pains. Vous trouverez dans
les tableaux les réglages optimaux pour de nombreux
plats.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :
■ Niveau 1
Cuire sur deux niveaux
Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
obligatoirement être prêtes au même moment.
■ Lèchefrite : niveau 3
Plaque à pâtisserie : niveau 1
■ Moules sur la grille
première grille : niveau 3
deuxième grille : niveau 1
Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte ou superposez-les dans le
compartiment de cuisson.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Moules
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.
Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Produits congelés
N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace de l'aliment.
Les produits congelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure
même après la cuisson.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents pains et petits pains. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Commencez par
essayer les valeurs les plus basses. Une température
basse permet l'obtention d'un brunissement plus
uniforme. Si nécessaire, augmentez-la à la prochaine
cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers
la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
31
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être
réduits en augmentant les températures. Les pains ou
petits pains seraient cuits à l'extérieur mais pas à
l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau. Certains plats sont mieux
réussis, lorsqu'ils sont cuits en plusieurs étapes. Ces
étapes figurent dans le tableau.
Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent
aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que
dans un moule à cake.
Plat Accessoires Hauteur
Pain
Pain blanc, 750 g Lèchefrite ou moule à cake 1
Pain bis, 1,5 kg Moule à cake 1
Pain bis, 1,5 kg Lèchefrite 1
Pain complet, 1 kg Lèchefrite 1
Fougasse Lèchefrite 1
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référezvous à une recette similaire dans le tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Attention !
Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud et ne posez jamais de récipient rempli
d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le
changement de température peut endommager l'émail.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
■ ˆ Gril grande surface
■ ‰ Gril petite surface
d'enfournement
Mode de cuisson
‚
‚
‚
‚
‚
Température en °C
190-200 20-30
220* 10
180 20-30
190-200* 35-45
220* 10
180 40-50
220-240 20-30
Durée en min.
Petits pains
Petits pains ou baguette, à réchauffer, précuits
Petits pains, sucrés, frais Plaque à pâtisserie 1
Petits pains, sucrés, frais, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 1
Baguette, précuite, réfrigérée Lèchefrite 2
Petits pains, congelés
Petits pains ou baguette, à réchauffer, précuits
Produits à la saumure, pâtons Plaque à pâtisserie 1
Croissant, pâtons Plaque à pâtisserie 1
Toast
Gratiner des toasts, 4 pièces Grille 2
Gratiner des toasts, 12 pièces Grille 2
Brunir des toasts Grille 3
* Préchauffer
Lèchefrite 2
Lèchefrite 2
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‰
‡
ˆ
200-220 10-20
160-170* 15-25
150-160* 20-30
170-190 25-35
200-220 10-20
200-220 15-25
200-220 15-25
150-170* 20-35
290 5-15
250 5-15
290 3-6
32
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Pizzas, quiches et gâteaux salés
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et
gâteaux salés. Vous trouverez dans les tableaux les
réglages optimaux pour de nombreux plats.
Veuillez également noter les indications relatives à la
levée de la pâte.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Cuire en combinaison avec le micro-ondes
Si vous cuisez en combinaison avec le micro-ondes,
vous pouvez considérablement raccourcir la durée de
la cuisson.
En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal. Si des étincelles se forment entre le
moule et la grille, vérifiez que l'extérieur du moule est
propre. Modifiez la position du moule sur la grille. Si
cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera
alors plus longue.
Si vous utilisez des moules en plastique, en céramique
ou en verre, la durée de cuisson indiquée dans le
tableau de réglage se réduit. Le fond du gâteau salé
brunit.
La cuisson en combinaison avec le micro-ondes n'est
possible que sur un étage.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Cuisson sur un niveau
Utilisez le niveau d'enfournement suivant pour cuire sur
un niveau :
■ Niveau 1
Cuire sur deux niveaux
Utilisez le mode Air pulsé. Les pâtisseries sur plaque ou
en moules enfournées simultanément ne doivent pas
obligatoirement être prêtes au même moment.
■ Lèchefrite : niveau 3
Plaque à pâtisserie : niveau 1
■ Moules sur la grille
première grille : niveau 3
deuxième grille : niveau 1
Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 pour cent d'énergie. Placez les
moules côte à côte ou superposez-les dans le
compartiment de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers
la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Pour les pizzas avec beaucoup de garniture, utilisez la
lèchefrite.
Moules
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.
Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre
allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore
pas de manière uniforme.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Produits congelés
N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace de l'aliment.
Les produits congelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeure
même après la cuisson.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents plats. La température et le temps
de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de
la pâte. C'est pourquoi des plages de réglages sont
indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus
basses. Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Le plat serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référezvous à une recette similaire dans le tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
33
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Mode de cuisson utilisée :
■ ‚ Air pulsé
Plat Accessoires Hauteur
d'enfournement
Pizza
Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 1
Pizza, fraîche, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Pizza, fraîche, pâte fine Plaque à pizza 1
Pizza, du réfrigérateur Grille 1
Pizza, surgelée
Pizza, pâte fine, 1 pièce Grille 1
Pizza, pâte fine, 2 pièces Grille + plaque à pâtisserie 3+1
Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Grille 1
Pizza, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 3+1
Pizza-baguette Grille 1
Pizza-baguette, 2 pièces Lèchefrite 1
Mini-pizzas Grille 1
Gâteaux salés & quiches
Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø28 cm 1
Quiche Moule à tarte en fer-blanc 1
Tarte flambée Lèchefrite 1
Pirojki Moule à soufflé 1
Chauss. au thon Lèchefrite 1
Böreks Lèchefrite 1
* Préchauffer
Mode de cuisson
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
Température en °C
220-230 - 25-30
180-200 - 35-45
230-240 - 20-30
210-230 - 10-20
210-230 - 15-25
200-220 - 15-25
180-200 - 20-30
160-180 - 25-35
200-220 - 20-30
180-200 90 10-20
210-230 - 10-20
170-190 - 50-60
190-210 - 40-55
190-210* - 15-25
170-190 - 50-70
180-190 - 35-45
180-200 - 35-45
Puissance micro-ondes en watts
Durée en min.
Gratins et soufflés
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de gratins et de soufflés.
Vous trouverez dans les tableaux les réglages optimaux
pour de nombreux plats.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Préparation au micro-ondes
Si vous réaliser une préparation seulement avec le
micro-ondes ou en combinaison avec celui-ci, vous
pouvez considérablement réduire la durée de cuisson.
Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation
d'ustensiles adaptés aux micro-ondes permet une
cuisson plus rapide et plus homogène.
Niveaux d'enfournement
Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués.
Vous pouvez préparer votre recette dans des moules
ou avec la lèchefrite sur un niveau.
■ Moules sur la grille : niveau 1
■ Lèchefrite : niveau 2
Les soufflés peuvent également être préparés sur la
lèchefrite, au bain-marie. Pour cela, enfournez la
lèchefrite au niveau 1.
Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 % d'énergie. Placez les
moules côte à côte dans le compartiment de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers
la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
Lèchefrite
Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la
partie biseautée vers la porte de l'appareil.
34
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Récipients
Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats
mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur
le dessus.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents gratins et soufflés. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
quantité et de la recette. La cuisson d'un gratin dépend
de la taille du récipient et de la hauteur du gratin. C'est
pourquoi des plages de réglage sont indiquées.
Commencez par essayer les valeurs les plus basses.
Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
Soufflé, relevé, ingrédients cuits Moule à soufflé 1
Soufflé, relevé, ingrédients cuits Moule à soufflé 1
Gratin, sucré Moule à soufflé 1
Gratin, sucré Moule à soufflé 1
Lasagnes, fraîches, 1 kg Moule à soufflé 1
Lasagnes, congelées, 400 g Lèchefrite 1
Gratin de pommes de terre, ingré-
dients crus, 4 cm d'épaisseur
Gratin de pommes de terre, ingré-
dients crus, 4 cm d'épaisseur
Soufflé Moule à soufflé 1
* Préchauffer
Moule à soufflé 1
Moule à soufflé 1
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le soufflé serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques
minutes.
Si vous désirez préparer votre propre recette, référezvous à un plat similaire dans le tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
d'enfournement
Mode de cuisson
‚
‡
‚
‡
‚
‚
‚
‡
‚
Température en °C
170-190 - 40-55
140-160 360 20-30
160-180 - 40-50
140-160 360 25-35
160-180 - 50-60
210-230 - 30-40
170-180 - 55-65
170-190 360 20-25
160-170* - 40-50
Puissance micro-ondes en watts
Durée en min.
Volaille
Votre appareil vous propose différents modes de
cuisson pour la préparation de volailles. Vous trouverez
dans les tableaux les réglages optimaux pour quelques
exemples de plats.
Cuisson sur la grille
La cuisson sur la grille est plus particulièrement
adaptée aux gros volatiles ou à plusieurs morceaux
cuits simultanément.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de volaille)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse. Vous pourrez utiliser le jus de
cuisson pour préparer une sauce. Cela produit moins
de fumée et le compartiment de cuisson reste propre.
Cuisson dans un récipient
Utilisez seulement un récipient adapté au four. Vérifiez
que le récipient peut être logé dans le compartiment de
cuisson.
Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient
en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le
support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.
Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium
réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont
donc adaptées que dans certaines conditions. La
volaille cuit lentement et brunit moins. Utilisez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson
plus long.
Veuillez consulter les indications du fabricant de votre
récipient de cuisson.
Récipient ouvert
Pour cuire la volaille, utilisez de préférence un plat à rôti
à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez
pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
35
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Récipient fermé
Le compartiment de cuisson reste plus propre lors
d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que
le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le
récipient sur la grille.
À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la
vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le
couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la
vapeur chaude loin de vous.
La volaille peut également être rendue croustillante
dans un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti
avec un couvercle en verre et choisissez une
température plus élevée.
Frire en combinaison avec le micro-ondes
Vous pouvez notamment bien préparer la volaille en
combinaison avec le micro-ondes. Le temps de cuisson
est alors considérablement réduit.
Contrairement au fonctionnement conventionnel, la
durée de cuisson de la friture au micro-ondes se
calcule en fonction du poids total.
Conseil : En cas de quantités autres que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond à une durée à peu près double.
Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux microondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales
en terre cuite ne conviennent que pour frire sans microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
Griller
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson
au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de
l'appareil ouverte.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent. Cela permettra
de recueillir la graisse.
Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement sous la grille pour les morceaux très gras mais au niveau 1.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal de la volaille. La température et le temps de
cuisson dépendent de la quantité, de la nature et de la
température de l'aliment. C'est pourquoi des plages de
réglages sont indiquées. Commencez par essayer les
valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez-la à
la prochaine cuisson.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire,
à température réfrigérée dans le compartiment de
cuisson froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour
cent d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de
cuisson, réduisez les temps de cuisson indiqués de
quelques minutes.
Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids des volailles par défaut. Si vous voulez préparer
une volaille lourde, utilisez dans tous les cas une
température plus basse. S'il y a plusieurs morceaux,
référez-vous au poids des morceaux les plus lourds
pour déterminer le temps de cuisson. Les morceaux
doivent faire approximativement la même taille.
Généralement, plus une volaille est grande, plus la
température doit être basse et plus le temps de cuisson
est long.
Retournez la volaille après environ ^ à Z du temps de
cuisson indiqué.
Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température choisie. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.
Conseils
■ Piquez la peau du canard ou de l'oie sous les ailes.
Cela permet au gras de s'écouler.
■ Coupez la peau au niveau du magret du canard. Ne
retournez pas le magret.
■ Lorsque vous retournez la volaille, veillez d'abord à
ce que la poitrine ou la peau soient en bas.
■ La volaille devient brune et croustillante si vous la
badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de jus
d'orange vers la fin de la cuisson.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme
et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller
directement sur la grille.
Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.
Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, le
jus s'en échappe et elle se dessèche.
Remarques
■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est
tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se
produit dépend de la température choisie.
■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.
36
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
■ ˆ Gril grande surface
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Poulet
Poulet, 1 kg Récipient ouvert 1
Poulet, 1 kg Récipient fermé 1
Blanc de poulet, pièce de 150 g (à
griller, préchauffer 5 min.)
Blanc de poulet, 2 pièces de 150 g
chacune (à griller)
Petits morceaux de poulet, 250 g
pièce
Petits morceaux de poulet, 4 parts de
250 g chacune
Sticks de poulet, nuggets congelés Lèchefrite 2
Bâtonnets de poulet, nuggets, congelés, 250 g
Poularde, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Poularde, 1,5 kg Récipient fermé 1
Canard & oie
Canard, 2 kg Récipient ouvert 1
Canard, 2 kg Lèchefrite 1
Magret de canard, pièce de 300 g Grille 2
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
Oie, 3 kg Récipient ouvert 1
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 2
Cuisses d'oie, pièce de 350 g Lèchefrite 1
Grille 3
Récipient ouvert 1
Grille 2
Récipient ouvert 1
Lèchefrite 1
Mode de cuisson
‡
‡
ˆ
‡
‡
‡
‚
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‚
Température en °C
200-220 - 60-70
230-250 360 25-35
290* - 15-20
190-210 180 25-30
220-230 - 30-35
190-210 360 20-30
200-220 - 15-25
190-210 360 15-20
200-220 - 70-90
200-220 360 30
180-200 - 90-110
170-190 180 60-80
230-250 - 17-20
160-170 - 120-150
170-190 180 30-40
210-230 - 40-50
170-190 180 60-80
Puissance micro-ondes en watts
180 15-25
Durée en min.
Dinde
Dindonneau, 2,5 kg Récipient ouvert 1
Dindonneau, 2,5 kg Récipient fermé 1
Blanc de dinde, sans os, 1 kg Récipient fermé 1
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient ouvert 1
Gigot de dinde, avec os, 1 kg Récipient fermé 1
* Préchauffer
Viande
Votre appareil vous propose plusieurs modes de
cuisson pour la préparation de la viande. Vous
trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour
de nombreux plats.
‡
‡
‡
‡
‡
Rôtis et viandes braisées
Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de
la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard.
Découpez la couenne en croix. Lorsque vous retournez
le rôti, veillez d'abord à ce que la couenne soit en bas.
Une fois le rôti prêt, laissez le reposer encore
10 minutes dans le compartiment de cuisson fermé et
éteint. Le jus de viande sera mieux réparti. Enveloppez
le rôti, par ex. dans du papier aluminium. Le temps de
repos recommandé n'est pas compris dans le temps de
cuisson indiqué.
180-190 - 70-90
210-230 360 45-50
240-260 - 80-100
180-200 - 80-100
210-230 360 45-50
37
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Cuisson sur la grille
Sur la grille, la viande deviendra croustillante de tous
les côtés.
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de viande)
jusqu'à
^ litres d'eau dans la lèchefrite. Cela permettra
de recueillir la graisse et le jus de cuisson. Vous
pourrez utiliser le jus de cuisson pour préparer une
sauce. Cela produit également moins de fumée et le
compartiment de cuisson reste propre.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.
Rôtis et viandes braisées dans un récipient
Il est possible de préparer des rôtis et des viandes
braisées dans un récipient. Vous pouvez retirer le rôti et
le récipient du compartiment de cuisson et préparer la
sauce directement dans le récipient.
Utilisez seulement un récipient adapté pour le four.
Vérifiez que le récipient peut être logé dans le
compartiment de cuisson.
Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient
en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le
support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.
Ajoutez un peu de liquide à la viande maigre. Dans le
récipient en verre, le fond doit être recouvert sur env.
^ cm de haut.
La quantité de liquide dépend du type de viande, du
matériau du récipient et de l'utilisation d'un couvercle.
Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou
en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de
liquide que dans un récipient en verre.
Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le
récipient. Si besoin, ajoutez du liquide.
Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium
réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont
donc adaptées que dans certaines conditions. La
viande cuit lentement et brunit moins. Utilisez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson
plus long.
Veuillez consulter les indications du fabricant de votre
récipient de cuisson.
Récipient ouvert
Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti
à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si vous n'avez
pas de récipient adapté, utilisez la lèchefrite.
Récipient fermé
Le compartiment de cuisson reste plus propre lors
d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que
le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le
récipient sur la grille.
L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au
moins 3 cm. Le volume de la viande peut augmenter.
À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la
vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le
couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la
vapeur chaude loin de vous.
Pour les viandes braisées, précuisez d'abord la viande,
si besoin. Ajoutez de l'eau, du vin, du vinaigre ou autre
pour le fond de sauce. Le fond du récipient doit être
recouvert sur 1 à 2 cm de haut.
Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le
récipient. Si besoin, ajoutez du liquide.
La viande peut également être rendue croustillante
dans un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti
avec un couvercle en verre et choisissez une
température plus élevée.
Frire en combinaison avec le micro-ondes
Certains plats peuvent être préparés en combinaison
avec le micro-ondes. Le temps de cuisson est alors
considérablement réduit.
Contrairement au fonctionnement conventionnel, la
durée de cuisson de la friture au micro-ondes se
calcule en fonction du poids total.
Conseil : En cas de quantités autres que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond à une durée à peu près double.
Utilisez toujours des ustensiles adaptés aux microondes. Les plats à rôtir en métal ou les cocottes ovales
en terre cuite ne conviennent que pour frire sans microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
Attention !
Si vous utilisez un film de cuisson, ne le fermez pas
avec des clips métalliques. Utilisez de la ficelle de
cuisine. Pour les paupiettes, utilisez de petits piquets
métalliques. Des étincelles pourraient se former.
Griller
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson
au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de
l'appareil ouverte.
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent. Cela permettra
de recueillir la graisse.
Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement sous la grille pour les morceaux très gras mais au niveau 1.
Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme
et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller
directement sur la grille.
Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.
Lorsque vous piquez la viande avec une fourchette, le
jus s'en échappe et elle se dessèche.
Remarques
■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est
tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se
produit dépend de la température choisie.
■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.
38
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal de nombreux plats de viande. La température et
le temps de cuisson dépendent de la quantité, de la
nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi
des plages de réglage sont indiquées. Commencez par
essayer les valeurs les plus basses. Si nécessaire,
augmentez la température à la prochaine cuisson.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement de la viande à température réfrigérée
dans le compartiment de cuisson froid. Vous
économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si
vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les
temps de cuisson indiqués de quelques minutes.
Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids des pièces à rôtir par défaut. Si vous voulez
préparer un morceau lourd, utilisez dans tous les cas
une température plus basse. S'il y a plusieurs
morceaux, référez-vous au poids des morceaux les plus
lourds pour déterminer le temps de cuisson.
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
Les morceaux doivent faire approximativement la même
taille.
Généralement, plus un rôti est gros, plus la température
doit être basse et plus le temps de cuisson est long.
Retournez le rôti et la pièce à griller après environ
Z du temps de cuisson indiqué.
Si vous désirez préparer votre propre recette, référezvous à un plat similaire. Vous trouverez des
informations supplémentaires dans les astuces sur les
rôtis, viandes braisées et grillades juste après les
tableaux de réglages.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
■ ˆ Gril grande surface
■ • Micro ondes
d'enfournement
Mode de cuisson
Température en °C
Puissance micro-ondes en watts
^ à
Durée en min.
Porc
Rôti de porc sans couenne, p. ex.
échine, 1,5 kg
Rôti de porc sans couenne, p. ex.
échine, 1,5 kg
Rôti de porc avec couenne p. ex.
épaule, 2 kg
Rôti de porc, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Rôti de porc, 1,5 kg Récipient fermé 1
Filet mignon de porc, 400 g Grille 2
Carré de porc avec os, 1 kg (rajouter
un peu d'eau)
Carré de porc avec os, 1 kg Récipient ouvert 1
Côtelettes de porc, 2 cm d'épaisseur Grille 3
Médaillons de porc, 3 cm d'épaisseur
(préchauffer 5 min.)
Bœuf
Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 1
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Récipient fermé 1
Rosbif, médium, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Steak, 3 cm d'épaisseur, médium Grille 3
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur Grille 2
Récipient ouvert 1
Récipient fermé 1
Récipient ouvert 1
Récipient fermé 1
Grille 3
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
•
ˆ
ˆ
‡
‡
‡
ˆ
ˆ
180-200 - 120-130
180-200 180 40-50
190-200 - 130-140
220-230 - 70-80
210-230 90 50-60
220-230 - 20-25
210-220 - 60-80
- 360 40-50
250 - 16-20
290* - 8-12
210-220 - 40-50
200-220 - 130-140
220-230 - 60-70
290 - 15-20
290 - 20-30
Veau
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1
Rôti de veau, 1,5 kg Récipient fermé 1
Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 1
* Préchauffer
** sans retourner
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
‡
‚
‡
160-170 - 100-120
200-210 90 70-80
180-200 90 60-70
39
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Agneau
Gigot d'agneau sans os, médium,
1,5 kg
Selle d'agneau avec os** Récipient ouvert 1
Selle d'agneau avec os** Récipient ouvert 1
Côtes d'agneau*** Grille 3
Saucisses
Saucisses à griller Grille 2
Plats de viande
Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 1
Rôti de viande hachée, 1 kg Récipient ouvert 1
* Préchauffer
** sans retourner
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
Astuces concernant les rôtis, viandes braisées et grillades
Récipient ouvert 1
Mode de
cuisson
‡
‡
‡
ˆ
ˆ
‡
‡
Température en °C
170-190 - 50-70
180-190 - 40-50
190-210 90 30-40
290 - 12-18
290 - 10-20
170-180 - 70-80
170-190 360 30-40
Puissance
micro-ondes
en watts
Durée en
min.
Le compartiment de cuisson se salit
fortement.
Le rôti est trop foncé et la croûte est
brûlée par endroits et/ou le rôti est
trop sec.
La croûte est trop fine. Augmentez la température ou allumez brièvement le gril à la fin du temps de cuisson.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est
brûlée.
Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est
trop claire et contient trop d'eau.
La viande à braiser brûle. Le plat à rôtir et le couvercle doivent être adaptés l'un à l'autre et bien fermer.
Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat à rôtir puis disposez les tranches de rôti dans la sauce. Termi-
Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller. Le sel absorbe l'eau de la viande. Ne piquez pas le morceau à
Poisson
Votre appareil vous propose différents modes de
cuisson pour la préparation du poisson. Vous trouverez
dans les tableaux les réglages optimaux pour de
nombreux plats.
Les poissons entiers ne doivent pas être retournés.
Enfournez le poisson entier en position intermédiaire, la
nageoire dorsale vers le haut, dans le compartiment de
cuisson. Une pomme de terre coupée ou un petit
récipient ouvert dans le ventre du poisson permet de le
stabiliser.
Vous saurez que le poisson est cuit, lorsque la nageoire
dorsale tombera légèrement.
Préparez votre plat cuisiné dans un faitout fermé ou utilisez la plaque du gril. Si vous utilisez la plaque de gril,
vous obtiendrez des résultats de cuisson optimaux. Vous pouvez acheter la plaque de gril en supplément.
Vérifiez le niveau d'enfournement et la température. La prochaine fois, baissez la température et réduisez le
temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus petit et ajoutez éventuellement plus de liquide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez éventuellement moins de liquide.
Réduisez la température et au besoin, ajoutez du liquide pendant le braisage.
nez la cuisson uniquement avec le micro-ondes.
griller lorsque vous le retournez. Utilisez une pince.
Cuisson et grillades sur la grille
Introduire la grille au niveau d'enfournement indiqué
avec l'inscription « micro-ondes » vers la porte de
l'appareil et courbure vers le bas. Introduire également
la poêle universelle, biseau vers la porte de l'appareil,
au niveau d'enfournement sous-jacent.
Remarque : N'enfournez pas la lèchefrite directement sous la grille pour les morceaux très gras mais au niveau 1.
Ajoutez (en fonction de la taille et du type de poisson)
jusqu'à ^ litres d'eau dans la lèchefrite. Le liquide qui
s'égoutte est récupéré. Cela produit moins de fumée et
le compartiment de cuisson reste propre.
Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson
au gril. Ne jamais cuire au gril en laissant la porte de
l'appareil ouverte.
40
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de
poids similaires. Ils doreront ainsi de manière uniforme
et resteront bien fondants. Posez les morceaux à griller
directement sur la grille.
Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince.
Lorsque vous piquez le poisson avec une fourchette, le
jus s'en échappe et il se dessèche.
Remarques
■ L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est
tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se
produit dépend de la température choisie.
■ La cuisson au gril peut générer de la fumée.
Cuisson et étuvée dans un récipient
Utilisez seulement un récipient adapté pour le four.
Vérifiez que le récipient peut être logé dans le
compartiment de cuisson.
Un récipient en verre est plus adapté. Posez le récipient
en verre chaud sur un dessous-de-plat sec. Si le
support est humide ou froid, le verre peut se fissurer.
Les sauteuses lisses en acier inox ou aluminium
réfléchissent la chaleur comme un miroir et ne sont
donc adaptées que dans certaines conditions. Le
poisson cuit lentement et brunit peu. Utilisez une
température plus élevée et/ou un temps de cuisson
plus long.
Veuillez consulter les indications du fabricant de votre
récipient de cuisson.
Récipient ouvert
Pour préparer un poisson entier, utilisez de préférence
un plat à rôti à bord haut. Placez le plat sur la grille. Si
vous n'avez pas de récipient adapté, utilisez la
lèchefrite.
Récipient fermé
Le compartiment de cuisson reste plus propre lors
d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que
le couvercle soit adapté et ferme bien. Placez le
récipient sur la grille.
Pour cuire à l'étuvée, ajoutez deux à trois cuillerées à
soupe de liquide, ainsi qu'un peu de jus de citron ou de
vinaigre dans le récipient.
À l'ouverture du couvercle après la cuisson, de la
vapeur très chaude peut s'échapper. Soulevez le
couvercle par l'arrière, afin de laisser échapper la
vapeur chaude loin de vous.
Le poisson peut également être rendu croustillant dans
un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti avec
un couvercle en verre et choisissez une température
plus élevée.
Cuire à l'étuvée au microondes
Vous pouvez aussi cuire le poisson à l'étuvée dans le
microondes.
Pour cela, utilisez un ustensile fermé et adapté au
microondes ou couvrez avec une assiette ou du film
spécial microondes. Respectez les consignes propres
aux ustensiles adaptés au microondes. ~ "Les micro-
ondes" à la page 17
Le goût propre est conservé et vous pouvez moins
saler et moins épicer. Pour les poissons entiers, ajoutez
une à trois cuillerées à soupe d'eau ou de jus de citron.
Après la cuisson, laissez reposer le poisson encore 2 à
3 minutes pour que la température s'égalise.
Sortez les plats cuisinés de leur emballage. L'utilisation
d'ustensiles adaptés aux microondes permet une
cuisson plus rapide et plus homogène.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal des plats de poisson. La température et le
temps de cuisson dépendent de la quantité, de la
nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi
des plages de réglages sont indiquées. Commencez
par les valeurs les plus basses. Si nécessaire,
augmentez la température à la prochaine cuisson.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du poisson à température réfrigérée dans
le compartiment de cuisson froid. Vous économisez
ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous
préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps
de cuisson indiqués de quelques minutes.
Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids du poisson par défaut. Si vous voulez préparer un
poisson lourd, utilisez dans tous les cas une
température plus basse. S'il y a plusieurs poissons,
référez-vous au poids des poissons les plus lourds pour
déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent
faire approximativement la même taille.
Généralement, plus un poisson est gros, plus la
température doit être basse et plus le temps de cuisson
est long.
Retournez le poisson, qui n'est pas en position
intermédiaire, après environ ^ à Z du temps indiqué.
Remarque : Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la température choisie. Découpez toujours le papier de cuisson au bon format.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
41
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
■ ˆ Gril grande surface
■ • Micro ondes
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Poisson
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex.
truite
Poisson entier, grillé 300 g, p. ex.
truite
Poisson entier, étuvé, 300 g, p. ex.
truite
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex.
saumon
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex.
saumon
Poisson entier, étuvé 1,5 kg, p. ex.
saumon
Filets de poisson
Filet de poisson, nature grillé Grille 2
Filet de poisson, nature, étuvé, 400 g Récipient fermé 1
Récipient ouvert 1
Grille 2
Récipient fermé 1
Récipient ouvert 1
Récipient ouvert 1
Récipient fermé 1
Mode de cuisson
‡
ˆ
•
‡
‡
•
ˆ
•
Température en °C
170-190 - 20-30
250 90 15-20
- 600 3
170-190 - 30-40
230-250 360 30-40
- 600 10
220* - 15-25
- 600 4
Puissance micro-ondes en watts
360 2-7
360 10-15
360 3-8
Durée en min.
Darnes de poisson
Darne de poisson, 3 cm d'épaisseur** Grille 2
Poisson, surgelé
Poisson entier 300 g, p. ex. truite Récipient fermé 1
Filet de poisson, nature Récipient fermé 1
Filet de poisson, nature, 400 g Récipient fermé 1
Filet de poisson, gratiné Grille 2
Filet de poisson, gratiné, 400 g Récipient ouvert 1
Bâtonnets de poisson (retourner en
cours de cuisson)
Plats à base de poisson
Terrine de poisson, 1 000 g Moule à terrine 1
* Préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 1
Plaque à pâtisserie 1
ˆ
•
‚
•
‡
‰
‚
•
290 - 18-22
- 600 5
360 7-12
210-230 - 30-45
- 600 10-15
220-240 - 35-45
290 360 15-20
220-240 - 15-25
- 360 20-25
42
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Légumes et garnitures
Vous trouverez ici des indications de préparation des
légumes grillés, des pommes de terre et des produits à
base de pommes de terre congelés.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Préparation en combinaison avec le micro-ondes
Si vous voulez cuire en combinaison avec le microondes, utilisez toujours un ustensile fermé et adapté
aux micro-ondes. Si vous ne disposez pas d'un
couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette
ou du film micro-ondable. Respectez les consignes
propres aux ustensiles adaptés au micro-ondes.
Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de
bien répartir les aliments uniformément et le plus plat
possible dans le récipient.
Les céréales forment beaucoup d'écume lors de la
cuisson. Pour cette raison, utilisez toujours un récipient
à bord haut avec couvercle pour tous les produits
céréaliers, y compris p.ex. pour le riz.
Les aliments gardent leur goût propre. Vous pouvez
ainsi user modérément du sel et des épices.
Si vous ne trouvez pas l'indication de réglage
concernant votre quantité de préparation, rallongez ou
raccourcissez le temps de cuisson d'après la règle de
base suivante : une quantité double correspond environ
à une durée double.
Entre-temps, remuez ou retournez deux à trois fois les
aliments. Une fois réchauffées, laissez encore reposer
les mets deux à trois minutes pour que la température
s'égalise.
Les aliments transmettent de la chaleur au récipient.
Même en mode micro-ondes strict, il peut devenir très
chaud.
Niveaux d'enfournement
Respectez les niveaux d'enfournement indiqués.
Préparation sur un niveau
Référez- vous aux indications du tableau.
Préparation sur deux niveaux
Utilisez le mode Air pulsé. Les plaques enfournées
simultanément ne doivent pas obligatoirement être
prêtes au même moment.
■ Lèchefrite : niveau 3
■ Plaque à pâtisserie : niveau 1
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers
la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents plats. La température et le temps
de cuisson dépendent de la quantité et de la nature de
l'aliment. C'est pourquoi des plages de réglages sont
indiquées. Commencez par essayer les valeurs les plus
basses. Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez les temps indiqués de quelques minutes.
Si vous désirez préparer votre propre recette, référezvous à un plat similaire dans le tableau.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
■ ˆ Gril grande surface
■ • Micro ondes
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Légumes, frais
Légumes, frais, 250 g* Récipient fermé 1
Légumes, frais, 500 g* Récipient fermé 1
Légumes, surgelés
Épinards, 450 g Récipient fermé 1
Macédoine de légumes, 250 g* Récipient fermé 1
Macédoine de légumes, 500 g* Récipient fermé 1
Plats de légumes
Légumes grillés Lèchefrite 3
* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois.
Mode de cuisson
•
•
•
•
•
ˆ
Température en °C
Puissance
micro-ondes
Durée en min.
en watts
- 600 8-12
- 600 12-17
- 600 13-18
- 600 10-14
- 600 15-20
290 - 10-15
43
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Pommes de terre
Pommes de terre au four, coupées en
deux
Pommes de terre au four, coupées en
deux, 1 kg
Pommes de terre en robe des
champs, entières, 250 g*
Pommes de terre à l'anglaise, en
quartiers, 500 g*
Surgelés de pommes de terre
Rösti de pommes de terre Lèchefrite 2
Beignets de pomme de terre, garnis Lèchefrite 2
Croquettes (retourner) Plaque à pâtisserie 1
Frites (retourner en cours de cuisson) Plaque à pâtisserie 1
Frites, 500 g Lèchefrite 1
Frites, 2 niveaux (retourner en cours
de cuisson)
Riz
Riz long grain, 250 g + 500 ml d'eau Récipient fermé 1
Riz complet, 250 g + 650 ml d'eau Récipient fermé 1
Risotto, 250 g + 900 ml d'eau Récipient fermé 1
Lèchefrite 1
Lèchefrite 1
Récipient fermé 1
Récipient fermé 1
Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Mode de
cuisson
‚
‡
•
•
‚
‚
‚
‚
‡
‚
•
•
•
Température en °C
160-180 - 45-60
200-220 360 15-20
- 600 10-13
- 600 13-17
180-200 - 20-30
200-220 - 18-28
210-230 - 15-25
200-210 - 20-30
250-270 180 15-20
200-220 - 30-40
- 600 7-9
- 600 11-13
- 600 12-14
Puissance
micro-ondes
en watts
180 13-16
180 25-30
180 22-27
Durée en
min.
Céréales
Couscous, 250 g + 500 ml d'eau Récipient fermé 1
Millet complet, 250 g + 600 ml d'eau Récipient fermé 1
Polenta, 125 g + 500 ml d'eau* Récipient fermé 1
Orge, 250 g + 750 ml d'eau Récipient fermé 1
Œufs
Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé 1
* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois.
Desserts
Avec votre appareil, vous pouvez préparer facilement
des yaourts et différents desserts.
Pour une préparation au micro-ondes, utilisez toujours
des récipients adaptés aux micro-ondes et résistant à la
chaleur. Respectez les consignes propres aux
ustensiles adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-
ondes" à la page 17
Lorsque vous déposez votre ustensile sur la grille,
enfournez toujours la grille avec l'inscription « microondes » vers la porte de l'appareil et courbure vers le
bas.
•
•
•
•
•
Préparer des yaourts
Enlevez les supports et les accessoires du
compartiment de cuisson. Le compartiment de cuisson
doit être vide.
1. Faire chauffer 1 litre de lait (3,5 % MG) sur la table
de cuisson à 90 °C et le laisser refroidir à 40 °C.
Pour le lait UHT, faites chauffer à 40 °C.
2. Délayer 150 g de yaourt (température réfrigérée).
3. Remplir des tasses ou des petits verres et recouvrir
de film alimentaire.
4. Placer les tasses ou les verres sur le fond du
compartiment de cuisson et suivre les indications.
5. Après la préparation, laisser refroidir le yaourt au
réfrigérateur.
- 600 6-8
- 600 8-10
180 10-15
- 600 6-8
180 4-7
- 600 11-13
180 25-30
- 360 6-8
44
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Flan à base de préparation pour flan
Mélanger la préparation pour flan, le lait et le sucre
conformément aux consignes figurant sur le paquet
dans un récipient haut et adapté aux micro-ondes.
Enfourner comme indiqué sur le tableau.
Dès que le lait monte, mélanger vivement. Répéter cette
opération deux à trois fois.
Préparation de riz au lait
1. Peser le riz et ajouter 4 fois cette quantité en lait.
2. Verser le riz et le lait dans un haut récipient adapté
aux micro-ondes.
3. Régler comme indiqué dans le tableau.
4. Dès que le lait monte, mélanger vivement et réduire
la puissance du micro-ondes comme indiqué dans
le tableau.
Remuer plusieurs fois au cours de la cuisson.
Compote
Pesez les fruits dans un appareil adapté aux microondes et ajoutez-y une cuillerée à soupe d'eau pour
100 g. Ajouter du sucre et des épices selon votre goût.
Couvrez le récipient et réglez comme indiqué dans le
tableau.
Mélangez deux à trois fois au cours de la cuisson.
Pop-corn pour micro-ondes
Utilisez un récipient en verre plat et résistant à la
chaleur, p.ex. le couvercle d'un moule à soufflé.
N'utilisez pas de porcelaine ou d'assiettes très courbes.
Déposez le sachet à pop-corn sur le récipient, le côté
marqué vers le bas. Enfourner comme indiqué sur le
tableau. En fonction du produit et de la quantité, il sera
nécessaire d'adapter le temps.
Afin que le pop-corn ne brûle pas, retirer et mélanger le
sachet après 1 ^minute. Une fois la préparation
terminée, essuyer le compartiment de cuisson.
:Mise en garde
Risque de brûlure !
Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur
emballage peut éclater. Toujours respecter les
consignes figurant sur l'emballage. Toujours utiliser des
maniques pour retirer des plats du compartiment de
cuisson.
Valeurs de réglage recommandées
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ • Micro ondes
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en-
fournement
Flan à base de préparation pour
flan*
Yaourt Ramequins Fond du comparti-
Riz au lait, 125 g + 500 ml lait* Récipient fermé 1
Compote de fruits, 500 g Récipient fermé 1
Pop-corn pour micro-ondes, 1
sachet de 100 g**
* durant la cuisson, mélangez une ou deux fois
** Placez un sachet fermé sur le récipient
Économies d'énergie avec les modes de cuisson éco
Avec les modes de cuisson économes en énergie de
chaleur tournante éco vous pouvez économiser de
l'énergie lors de la cuisson.
Enfournez les plats dans le compartiment de cuisson
froid et vide. Vous pouvez ainsi économiser de
l'énergie. Laissez la porte de l'appareil fermée pendant
la cuisson.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Utilisez uniquement les accessoires d'origine du
fabricant de votre appareil. Ils sont parfaitement
adaptés au compartiment et aux modes de cuisson.
Récipient fermé 1
ment de cuisson
Récipient ouvert 1
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduire la grille avec l'inscription « micro-ondes » vers
la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
Lèchefrite ou plaque à pâtisserie
Enfournez la lèchefrite ou la plaque à pâtisserie jusqu'à
la butée, en orientant la partie biseautée vers la porte
de l'appareil.
Mode de cuisson
•
‚
•
•
•
Température en °C
- 600 5-8
40-45 - 480-540
- 600 10
- 600 9-12
- 600 4-6
Puissance micro-ondes en watts
180 20-25
Durée en min.
45
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Moules et récipients
Les plus adaptés sont les moules foncés en métal.
Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 35 pour cent
d'énergie.
Les récipients en acier inox ou aluminium réfléchissent
la chaleur comme un miroir. Un récipient non
réfléchissant en émail, en verre thermorésistant ou
recouvert d'un moulage d'aluminium sous pression sera
plus adapté.
Les moules en fer-blanc, en céramique ou en verre
allongent le temps de cuisson et ne permettent pas au
gâteau de brunir de manière uniforme.
Papier de cuisson
Utilisez seulement du papier de cuisson adapté à la
température choisie. Découpez toujours le papier de
cuisson au bon format.
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
Gâteau dans moules
Cake dans un moule Moule à savarin/à cake 1
Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 1
Génoise, 2 œufs Moule à tarte 1
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable Ø26 cm 1
Tarte génoise, 6 œufs Moule démontable Ø28 cm 1
Valeurs de réglage recommandées
Vous trouverez ici des indications concernant différents
plats. La température et le temps de cuisson dépendent
de la quantité et de la nature de la pâte. C'est pourquoi
des plages de réglage sont indiquées. Commencez par
les valeurs les plus basses. Une température basse
permet l'obtention d'un brunissement plus uniforme. Si
nécessaire, augmentez la température à la prochaine
cuisson.
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être réduits en augmentant les températures. Les gâteaux ou pâtisseries seraient cuits à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Mode de cuisson utilisée :
■ ž Air pulsé Eco
d'enfournement
Mode de cuisson
ž
ž
ž
ž
ž
Température en °C
140-160 60-80
140-160 20-40
150-170 20-30
160-170 25-35
150-160 50-60
Durée en min.
Gâteau cuit sur la plaque
Gâteau à la levure du boulanger avec garniture sèche
Tarte avec garniture sèche Plaque à pâtisserie 1
Biscuits
Muffins Plaque à muffins 2
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 1
Feuilletés Plaque à pâtisserie 2
Pâtisserie en pâte à choux Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 2
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 2
Plaque à pâtisserie 1
ž
ž
ž
ž
ž
ž
ž
ž
160-180 20-40
170-180 25-35
160-180 15-30
150-160 25-35
170-190 25-50
200-220 35-45
140-160 15-30
140-150 25-40
46
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
L'acrylamide dans l'alimentation
L'acrylamide se retrouve principalement dans les
produits de pommes de terre et de céréales chauffés à
forte température, comme les chips, les frites, les
toasts, les petits pains, le pain et autres produits de
boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice,
spéculoos).
Astuces de préparation faibles en acrylamide
Généralités ■ Les temps de cuisson doivent si possible rester brefs.
■ Les plats doivent dorer et non brunir.
■ Les plats cuisinés grands et épais contiennent moins d'acrylamide.
Cuisson En convection naturelle, 200 °C max.
En chaleur tournante, 180 °C max.
Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max.
En chaleur tournante, 170 °C max.
Un œuf ou un jaune réduit la formation d'acrylamide.
Frites au four Répartissez-les uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire au moins 400 g par plaque,
afin que les frites ne se dessèchent pas.
Déshydratation
Utilisez les niveaux d'enfournement suivants pour la
déshydratation :
Avec la chaleur tournante, vous pouvez également
déshydrater des aliments. Grâce à ce processus de
■ 1ère grille : niveau 2
■ 2ème grille : niveaux 3 + 1
conservation, les arômes sont concentrés par la
déshydratation.
Utilisez uniquement des fruits, des herbes et des
légumes frais et lavez-les soigneusement. Recouvrez la
grille de papier cuisson ou sulfurisé. Laissez les fruits
s'égoutter et séchez-les.
Coupez-les en gros morceaux égaux ou en tranches
fines. Posez les fruits non pelés sur la feuille face
coupée vers le haut. Veillez à ce que les fruits et les
champignons ne se superposent pas sur la grille.
Râpez les légumes, puis blanchissez-les. Laissez les
légumes blanchis s'égoutter et répartissez-les
uniformément sur la grille.
Séchez les herbes avec la tige. Disposez les herbes
uniformément et légèrement regroupées sur la grille.
Retournez plusieurs fois les fruits et légumes très
juteux. Séparez les éléments déshydratés du papier dès
qu'ils sont secs.
Valeurs de réglage recommandées
Vous trouverez dans le tableau les réglages de
déshydratation pour divers aliments. La température et
la durée dépendent du type, de l'humidité, de la
maturité et de l'épaisseur de l'aliment à déshydrater.
Plus l'aliment à déshydrater est séché longtemps,
mieux il se conservera. Plus les tranches sont fines,
plus la déshydratation sera rapide et plus l'aliment
conservera son arôme. C'est pourquoi des plages de
réglages sont indiquées.
Si vous désirez déshydrater d'autres aliments, référezvous à un aliment similaire dans le tableau.
Mode de cuisson utilisée :
■ ‚ Air pulsé
Plat Accessoires Hauteur
d'enfournement
Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm
Grille 2
d'épaisseur par grille 200 g)
Fruits à noyau (prunes) Grille 2
Racines comestibles (carottes), râpées, blan-
Grille 2
chies
Champignons en rondelles Grille 2
Herbes, nettoyées 1-2 grilles -
Mode de cuisson
‚
‚
‚
‚
‚
Température en °C
Durée en heures
80 4-7
80 8-10
80 4-7
60 6-8
60 2-6
47
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Mise en conserve
Avec votre appareil, vous pouvez mettre des fruits et
des légumes en conserve.
:Mise en garde
Risque de blessure !
Si les aliments ne sont pas correctement mis en
conserve, les bocaux peuvent éclater. Respecter les
indications concernant la mise en conserve.
Pots
Utilisez uniquement des bocaux propres et intacts.
Utilisez uniquement des joints en caoutchouc résistants
à la chaleur, propres et intacts. Vérifier préalablement
les attaches et pinces.
Utilisez uniquement des bocaux de même dimension et
contenant le même aliment. Le compartiment de
cuisson permet de réaliser simultanément six bocaux
de ^, 1 ou 1^ litres maximum. N'utilisez pas de pots
trop grands ou trop hauts. Les couvercles pourraient
éclater.
Les bocaux ne doivent pas se toucher pendant la mise
en conserve dans le compartiment de cuisson.
Préparer des fruits et des légumes
Utilisez uniquement des fruits et des légumes sains.
Lavez-les soigneusement.
Épluchez, dénoyautez et concassez les fruits ou les
légumes, puis remplissez les bocaux jusqu'à 2 cm du
bord.
Légumes
Mettez les légumes dans les bocaux avec de l'eau
bouillie.
Essuyez les bords du pot, ils doivent être propres.
Placez un joint en caoutchouc et un couvercle sur
chaque pot. Fermez les pots avec des pinces. Placez
les pots sur la lèchefrite, sans qu'ils ne se touchent.
Versez 500 ml d'eau chaude (env. 80 °C) dans la
lèchefrite. Ajustez les réglages comme indiqué dans le
tableau.
Terminer la mise en conserve
Fruits
Au bout d'un moment, des bulles commencent à
remonter. Éteignez l'appareil dès que tous les bocaux
moussent. Après avoir laissé reposer les pots, sortezles du compartiment de cuisson.
Légumes
Au bout d'un moment, des bulles commencent à
remonter. Dès que tous les bocaux moussent, réduisez
la température à 120 °C et laissez les pots mousser
dans le compartiment de cuisson fermé, comme
indiqué dans le tableau. Éteignez l'appareil ensuite et
laissez reposer encore quelques minutes, comme
indiqué dans le tableau.
Retirez les pots du compartiment de cuisson et posezles sur un chiffon propre. Ne posez pas les pots chauds
sur un dessous de plat froid ou humide, car ils
pourraient éclater. Recouvrez les bocaux, afin de les
protéger des courants d'air. Ne retirez les pinces qu'une
fois que les pots sont froids.
Fruits
Mettez les fruits en bocaux avec une solution sucrée,
chauffée et écumée (env. 400 ml pour un pot de
1 litre). Dans un litre d'eau :
■ env. 250 g de sucre pour les fruits doux
■ env. 500 g de sucre pour les fruits acides
Valeurs de réglage recommandées
Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont
des valeurs de référence pour la mise en conserve des
fruits et légumes. Ils peuvent être influencés par la
température ambiante, le nombre de pots, la quantité,
la chaleur et la qualité du contenu. Les indications sont
valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de
changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le
contenu des pots mousse bien. Le contenu des pots ne
commence à mousser qu'après 30 à 60 minutes
environ.
Mode de cuisson utilisée :
■ ‚ Air pulsé
Plat Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Mettre en conserves
Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 1
Légumes, p. ex. concombre Bocaux de 1 litre 1
Fruits à noyau, p. ex. cerises,
Bocaux de 1 litre 1
prunes
Fruits à pépins, p. ex. pommes,
Bocaux de 1 litre 1
fraises
Mode de cuisson
‚
‚
‚
‚
Tempéra-
Durée en min.
ture en °C
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40
120 Dès l'ébullition: 30-40
- Chaleur rémanente : 30
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40
- Chaleur rémanente : 30
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40
- Chaleur rémanente : 35
160-170 Jusqu'à ébullition: 30-40
- Chaleur rémanente : 25
48
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Décongeler
Pour décongeler des fruits, légumes, volailles, viandes,
poissons et pâtisseries, utilisez le mode de
fonctionnement micro-ondes.
Retirez l'aliment congelé de son emballage et déposezle sur la grille dans un récipient adapté aux microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés aux micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
Enfournez la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Valeurs de réglage recommandées
Les durées figurant dans le tableau sont fournies à titre
indicatif. Elles dépendent de la qualité, de la
température de congélation (-18 °C) et de la nature des
aliments. C'est pourquoi des plages de durées sont
indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte,
puis prolongez-la, si nécessaire. Pour une
décongélation plus facile, procédez en plusieurs
étapes. Ces étapes figurent dans le tableau.
Conseil : Les morceaux congelés plats ou les portions décongèlent plus vite que les blocs.
Pendant la décongélation, remuez ou retournez les
aliments une ou deux fois. Les gros morceaux doivent
être retournés plusieurs fois. Si nécessaire, séparez les
aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment
de cuisson les morceaux déjà décongelés.
Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et
30 minutes dans l'appareil éteint, afin que la
température s'équilibre.
Conseil : Si vous avez d'autres quantités que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à une durée double.
Mode de cuisson utilisée :
■ • Micro ondes
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Pain, petits pains
Pain, 500 g Récipient ouvert 1
Petits pains Grille 1
Gâteau
Gâteau, fondant, 500 g Récipient ouvert 1
Gâteau, sec, 750 g* Récipient ouvert 1
Viande & volaille
Poulet, entier, 1,2 kg Récipient ouvert 1
Morceaux de volaille, 250 g* Récipient ouvert 1
Canard, 2 kg* Récipient ouvert 1
Viande, morceau entier, par ex. rôti (viande
crue) 800 g*
Viande, morceau entier, par ex. rôti (viande
crue) 1 kg*
Viande, morceau entier, par ex. rôti (viande
crue) 1,5 kg*
* retourner après 1/2 du temps
Récipient ouvert 1
Récipient ouvert 1
Récipient ouvert 1
Mode de cuisson
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Puissance micro-ondes en watts
180 3
90 10-15
180 5-10
90 5-10
180 5
90 15-20
180 2
90 10-15
180 10
90 10-15
180 3
90 5-10
180 10
90 30-40
180 15
90 10-15
180 15
90 20-30
180 15
90 25-35
Durée en min.
49
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Viande, en morceaux ou en tranches, par ex.
goulasch (viande crue), 500 g*
Viande hachée, mélangée, 200 g* Récipient ouvert 1
Viande hachée, mélangée, 500 g* Récipient ouvert 1
Viande hachée, mélangée, 800 g* Récipient ouvert 1
Poisson
Poisson entier, 300 g* Récipient ouvert 1
Filet de poisson, 400 g* Récipient ouvert 1
Fruits, légumes
Baies, 300 g Récipient ouvert 1
Légumes, 600 g Récipient ouvert 1
Récipient ouvert 1
Mode de
cuisson
•
•
•
•
•
•
•
•
Puissance
micro-ondes
en watts
180 8
90 5-10
90 8-15
180 5
90 10-15
180 10
90 15-20
180 3
90 10-15
180 5
90 10-15
180 5-10
180 10
90 8-13
Durée en
min.
Divers
Décongeler du beurre, 125 g Récipient ouvert 1
* retourner après 1/2 du temps
Faire réchauffer des plats au microondes
Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou
bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.
Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Les plats
réchauffent plus rapidement et de manière plus
homogène dans les récipients adaptés aux
microondes. Les différents ingrédients du plat peuvent
se réchauffer plus ou moins vite.
Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de
bien répartir les aliments uniformément en les
disposant le plus à plat possible dans le récipient. Les
aliments ne doivent pas être superposés.
Couvrez les aliments. Vous obtiendrez ainsi un meilleur
résultat de cuisson. Si vous ne disposez pas d'un
couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette
ou du film micro-ondable.
Remuez de temps en temps deux à trois fois les
aliments ou retournez-les. Une fois réchauffées, laissez
encore reposer les préparations 1 à 2 minutes pour
que la température s'égalise.
Si vous réchauffez des aliments pour bébé, déposez le
flacon sans tétine ni couvercle sur la grille. Une fois
chauffé, bien remuer ou mélanger le flacon et contrôler
impérativement la température.
Les mets transmettent la chaleur au récipient. Même en
mode microondes strict, il peut devenir très chaud.
Conseil : Si vous avez d'autres quantités que celles indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à une durée double.
:Mise en garde
Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous
chauffez des liquides. Cela signifie que la température
d'ébullition est atteinte sans que les bulles de vapeur
typiques remontent. À la moindre secousse ou
vibration, le liquide chaud peut alors subitement
déborder et jaillir. Toujours placer une cuillère dans le
récipient que vous faites chauffer. Cela permet d'éviter
ce retard d'ébullition.
Attention !
Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans
un verre, doit se trouver à une distance d'au moins
2 cm des parois du compartiment de cuisson et de
l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.
•
90 7-9
50
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Valeurs de réglage recommandées
Vous trouverez dans le tableau les valeurs de réglage
pour le réchauffage au microondes de différents mets
et boissons. Les durées sont fournies à titre indicatif.
Elles dépendent du récipient, de la qualité, de la
température et de la nature des aliments. C'est
pourquoi des plages de durées sont indiquées.
Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis
prolongez-la, si nécessaire.
Les valeurs du tableau s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid.
Plat Ustensiles Hauteur
Réchauffer des boissons
200 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1
400 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1
Faire chauffer les aliments pour bébés
Biberon de lait, 150 ml (bien mélanger) Récipient ouvert 1
Légumes, du réfrigérateur
250 g Récipient fermé 1
Si aucune valeur n'est indiquée pour votre plat, orientezvous d'après les mets similaires figurant dans le
tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez de l'énergie.
Essuyez le compartiment de cuisson une fois la
préparation terminée.
Mode de cuisson utilisée :
■ • Micro ondes
d'enfournement
Mode de cuisson
•
•
•
•
Puissance micro-ondes en watts
1000 1-3
1000 2-6
360 1-3
600 3-8
Durée en min.
Légumes, surgelés
en vrac, 250 g Récipient fermé 1
Épinards à la crème, congelés en galets,
450 g
Plats, réfrigérés
Plat, 1 portion Récipient fermé 1
Potage, ragoût, 400 ml Récipient fermé 1
Garnitures, p. ex. pâtes, quenelles, pommes
de terre, riz
Gratins, 400 g, p. ex. lasagnes, gratin de
pommes de terre
Plats, surgelés
Plat, 1 portion Récipient fermé 1
Potage, ragoût, 200 ml (bien mélanger) Récipient fermé 1
Garnitures, 500 g, p. ex. pâtes, quenelles,
pommes de terre, riz
Gratins, 400 g, p. ex. lasagnes, gratin de
pommes de terre
Récipient fermé 1
Récipient fermé 1
Récipient ouvert 1
Récipient fermé 1
Récipient fermé 1
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
600 8-12
600 11-16
600 4-8
600 5-7
600 5-10
600 5-10
600 11-15
1000 2-4
600 7-10
600 11-15
51
fr Testés pour vous dans notre laboratoire
Plats d'essai
Tourte aux pommes
Tourtes aux pommes sur un niveau : placer les moules
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires
d'essai, afin de tester plus facilement les appareils.
Selon la norme EN 60350-1:2013 ou
IEC 60350-1:2011 et la norme EN 60705:2012,
démontables foncés côte à côte.
Biscuit à l'eau
Biscuit à l'eau sur deux niveaux : superposez les
moules démontables sur la grille.
IEC 60705:2010.
Remarques
Cuisson
Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées
simultanément ne doivent pas nécessairement être
prêtes au même moment.
■ Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement dans le compartiment de cuisson
froid.
■ Veuillez noter les indications de préchauffage dans
les tableaux. Les valeurs de réglages s'entendent
Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur deux
niveaux :
■ Lèchefrite : niveau 3
sans chauffage rapide.
■ Utilisez ensuite les températures de cuisson
indiquées les plus basses.
Plaque à pâtisserie : niveau 1
Mode de cuisson utilisée :
■ ‚ Air pulsé
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Cuisson
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 1
Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1
Biscuit à l'eau Moule démontable Ø26 cm 1
Tourte aux pommes 2 x moules à pâtisserie en fer noir Ø20 cm 1
* Préchauffer 5 min., ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
** Préchauffer, ne pas utiliser la fonction de réchauffage rapide
Mode de cuisson
‚
‚
‚
‚
‚
Température en °C
Durée en min.
140-150* 25-35
150* 25-40
140* 35-45
160-170** 30-45
160-170 70-80
Grillades
Enfournez également la lèchefrite. Le liquide est
Mode de cuisson utilisée :
■ ˆ Gril grande surface
récupéré et le compartiment de cuisson reste propre.
Plat Accessoires Hauteur
d'enfournement
Griller
Brunir des toasts Grille 3
Beefburger au bœuf, 12 pièces* Grille 2
** retourner après 2/3 du temps de cuisson
Préparation au micro-ondes
Pour les préparations au micro-ondes, utilisez toujours
un récipient résistant à la chaleur et adapté aux microondes. Respectez les consignes propres aux ustensiles
adaptés au micro-ondes. ~ "Les micro-ondes"
à la page 17
Lorsque vous déposez votre récipient sur la grille,
enfourner la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas.
Mode de cuisson
ˆ
ˆ
Température en °C
Durée en min.
290 3-6
290 20-30
52
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ Air pulsé
■ ‡ Gril air pulsé
■ • Micro ondes
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfournement
Décongélation avec les micro-ondes
Viandes Récipient ouvert 1
Cuisson au micro-ondes
Lait aux œufs Récipient ouvert 1
Génoise Récipient ouvert 1
Rôti de viande hachée Récipient ouvert 1
Cuisson avec le mode combiné micro-ondes
Gratin de pommes de terre Récipient ouvert 1
Gâteau Récipient ouvert 1
Poulet Récipient ouvert 1
Mode de cuisson
•
•
•
•
‡
‚
‡
Température en °C
Puissance
micro-ondes
Durée en min.
en watts
- 180 5
90 10-15
- 360 15
180 20-25
- 600 7-9
- 600 22-27
150-170 360 25-30
190-210 180 12-18
180-200 360 25-35
53
6
6
Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
Register your product online
www.neff-international.com
*9001034541*
9001034541 941006
Loading...