Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
2
ã=Правила техники безопасности
Внимательно изучите данное руководство по эксплуатации.
Храните руководство по эксплуатации и монтажу в надежном
месте. При передаче прибора новому владельцу не забудьте
передать также эти документы.
Перед монтажом
Повреждения при транспортировке
Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения
повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте
его.
Подключение к электросети
Подключение прибора должен производить только
квалифицированный специалист. Повреждения из-за
неправильного подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Горячая рабочая камера
Опасность ожога!
■ Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным
элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с
осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не
позволяйте детям подходить близко.
■ Запрещается готовить блюда, в которых используются
напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта в
рабочей камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только
небольшое количество напитков с высоким содержанием
спирта и открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность возгорания!
■ Не храните в духовом шкафу легковоспламеняющиеся
предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините
прибор от электросети или выключите соответствующий
предохранитель в блоке предохранителей.
■ При использовании пергаментной бумаги закрепляйте её в
посуде перед установкой посуды в прибор на режим
предварительного разогрева. Из-за струи воздуха,
проникающей в прибор при открывании дверцы,
пергаментная бумага может подняться, коснуться
нагревательного элемента и вспыхнуть. Чтобы избежать
этого, ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпекания.
Используйте пергаментную бумагу нужного
должна выступать за края посуды.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
размера. Она не
Горячие принадлежности и посуда
Опасность ожога!
Привыниманииизрабочейкамеры
горячихпринадлежностей
илипосудыиспользуйтеприхватки.
Неквалифицированный ремонт
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Принадлежности, фольга, пергаментная бумага или посуда на
дне рабочей камеры: не ставьте принадлежности на дно
рабочей камеры. Не накрывайте дно рабочей камеры
фольгой любого вида или пергаментной бумагой. Не ставьте
посуду на дно рабочей камеры, если установлена
температура выше 50<ºC. Это приведёт к излишней
аккумуляции тепла. Время выпекания или жарения будет
нарушено
■ Вода в горячей камере: запрещается наливать воду в
горячую рабочую камеру. Это может привести к
образованию пара. В результате изменения температуры
возможно повреждение эмали.
■ Влажные продукты: не держите влажные продукты в закрытой
рабочей камере в течение длительного времени. Это может
привести к повреждению эмали.
■ Сок от фруктов: при выпекании сочных фруктовых пирогов не
заполняйте противень целиком. Сок от фруктов будет стекать
с противня и оставлять пятна, которые будет практически
невозможно удалить. Используйте по возможности более
глубокий универсальный противень.
■ Охлаждение прибора с открытой дверцей: не оставляйте
прибор остывать с открытой дверцей. Даже если дверца
прибора будет просто приоткрыта, со временем это может
привести к повреждению фасадов соседней мебели.
■ Сильно загрязнён уплотнитель дверцы духового шкафа: при
сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового шкафа
дверца перестаёт нормально закрываться. Это может
привести к повреждению соседних мебельных фасадов.
Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового шкафа.
■ Использование дверцы духового шкафа в качестве сиденья
или полки: не садитесь и не становитесь на открытую дверцу
духового шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на
дверцу духового шкафа.
■ Перемещение прибора: не передвигайте прибор за ручку
дверцы. Ручка дверцы не рассчитана на вес прибора и может
сломаться.
, что приведёт к повреждению эмали.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло
особенно хорошо.
Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,
выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего
камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго
пирога может уменьшиться.
печь один за другим. Рабочая
Ваш новый прибор
Эта глава содержит информацию
■ о панели управления
■ о режимах работы
■ об уровнях установки
■ о принадлежностях
При длительном времени приготовления духовой шкаф можно
выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2002/96/EG для электрических и
электронных приборов (waste electrical and electronic
equipment - WEEE). Данные нормы определяют
действующие на территории Евросоюза правила
возврата и утилизации старых приборов.
Панель управления
Элемент управленияИспользование
KJ
±
Функциональная кнопкаВыбор требуемой функции времени или быстрого нагрева (см. главу «Электронные
часы»)
Поворотный переключательВыполнение установок в рамках определённой функции времени или подключение
быстрого нагрева (см. главу «Электронные часы»)
Переключатель режимовВыбор требуемого режима работы (см. главу «Включение прибора»)
Кнопка «Информация»Включённый прибор: отображение текущей температуры духового шкафа во время
(см. главу «Изменение базовых установок»)
Регулятор температурыВключённый прибор: установка температуры (см. главу «Включение прибора»)
Выключенный прибор: изменение установок в меню «Базовые установки»
(см. главу «Изменение базовых установок»)
Утапливаемые переключатели
Поворотныйпереключатель, регулятор температурыи
4
переключатель режимов работы являются утапливаемыми.
Чтобы зафиксировать или расфиксировать переключатель,
нажмите на него.
Режимы работы
Ниже дан обзор режимов работы вашего прибора.
Режим работыИспользование
3
A
%
0
ë
$
4
+
(
/
é
ê
>
\
CircoTherm®Для выпекания и жарения на одном или нескольких уровнях.
РазмораживаниеДля щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например,
торта со взбитыми сливками)
Верхний/нижний жарДля выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
начинкой (например, ватрушек)
Режим для пиццыДля готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»)
Выпечка хлебаДля хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.
Нижний жарДля приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо
подрумяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце
выпекания на короткое время.
ТермогрильДля приготовления птицы и больших кусков мяса.
Большой грильДля приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
стейков, колбасок)
Малый грильДля приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса
(например, стейков, тостов)
Щадящее приготовлениеДля приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или
среднепрожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.
Приготовление на паруДля щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.
Подъём тестаДля приготовления дрожжевого теста или йогурта
EasyClean®Облегчает очистку рабочей камеры
Освещение рабочей камерыПомогает осуществлять уход и очистку рабочей камеры.
Уровни установки
Рабочая камера имеет три уровня установки. Уровни установки
считаются снизу вверх. Они обозначены на рабочей камере.
ã=Опасность ожога!
Телескопические полозья у включённого прибора сильно
нагреваются. Не обожгитесь о них, когда они выдвинуты.
Индивидуальные системы установки могут применяться на
удобных для вас уровнях. Простая система установки
обеспечивает универсальную и быструю смену уровня.
Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»
запрещается использовать уровень установки 2. Циркуляция
воздуха будет нарушена и
ухудшится.
Принадлежности
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
качество приготовленных блюд
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Плоская решётка
для жарения в специальной посуде
и для приготовления на гриле
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Изогнутая решётка с отверстием
для выпекания в формах, жарения в
специальной посуде и
приготовления на гриле
Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в
специализированном магазине:
ПринадлежностиНомер заказа
Комплект для приготовления на пару MegaN8642X0
Комплект для приготовления на паруN8642X0EU
Эмалированный универсальный противеньZ1232X0
Универсальный противень с антипригарным
покрытием
Стеклянный противеньZ1262X0
Эмалированный противень для запеканкиZ1272X0
Алюминиевый противеньZ1332X0
Эмалированный противеньZ1342X0
Противень с антипригарным покрытиемZ1343X0
Форма для пиццыZ1352X0
Изогнутая решётка с
Плоская решёткаZ1442X0
Эмалированный противень для жарки,
состоящий из двух частей
Комплект для дооборудования,
трёхуровневые телескопические полозья
CLOU
Комплект для дооборудования,
одноуровневые телескопические полозья
Эмалированная универсальная посудаZ9930X0
отверстиемZ1432X0
Z1233X0
Z1512X0
Z1762X0
Z1784X0
5
Указание: В процессеработыдуховогошкафаобычныйили
универсальный противень могут деформироваться. Причина в
большой разности температур на различных частях посуды.
Перед первым использованием
Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка
или противня или если на них готовили продукт глубокой
заморозки, например, пиццу.
Из этой главы вы узнаете:
■ как устанавливать язык
■ как устанавить время суток
■ как очистить прибор перед первым использованием
Установка языка
После подключения к электросети вы должны выбрать язык для
текстового дисплея.
Указание: После нажатия на функциональную кнопку KJу вас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
Обслуживание прибора
Из этой главы вы узнаете:
■ как включать и выключать прибор
■ как выбирать режим и температуру
■ как изменять базовые установки
■ когда прибор выключается автоматически
Очистка прибора
Вымойте прибор перед первым использованием.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
2. Полностью удалите из рабочей камеры остатки упаковки
(например, частичкистиропора).
3. Вымойте принадлежности и рабочуюкамеругорячим
мыльным раствором (см. главу «Очистка и уход»).
4. Прогрейте рабочуюкамеру в режиме «Верхний/нижний
% с температурой 240 °C в течение 30 минут.
жар»
5. После этогодайтерабочей камере остыть, ипротритееё
горячим мыльным раствором.
6. Очистите приборснаружимягкойвлажнойтряпкой с
мыльным раствором.
Включениеприбора
1. Поворачивайте переключатель режимов работы до тех пор,
пока не загорится символ требуемого режима.
На дисплее температуры появляется предлагаемая
температура.
2. Чтобы изменитьпредлагаемуютемпературу, поверните
регулятор температуры.
Прибор начнёт нагреваться.
6
Указания
&LUFR7KHUP
$%
■ Режимы «Щадящее приготовление» /, «Приготовление на
é, «Подъём теста» ê и «EasyClean®» > можно
пару»
включать только в случае, если на дисплее температуры не
отображается
■ Если предлагаемая температура не отображается,
температура выбранного режима работы устанавливается
автоматически. Вы не можете изменить эту температуру.
Режим работыПредлагаемая
3 CircoTherm®
A Размораживание
% Верхний/нижний жар
0 Режим для пиццы
ë Выпечка хлеба
$ Нижний жар
4 Термогриль
+ Большой гриль
+ Большой гриль
(интенсивный)*
( Малый гриль
( Малый гриль
(интенсивный)*
/ Щадящее приготовление
é Приготовление на пару
ê Подъём теста
> EasyClean®
\ Освещение рабочей
камеры
* С помощью регулятора температуры выберите температуру
275 °C. На дисплее температуры появляется
Текущая температура
Нажмите на кнопку информации
высвечивается на дисплее на 3 секунды.
Указание: Текущая температураотображаетсятолько в
режимах с предлагаемой температурой.
Контроль нагрева
Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева.
■ Нужная температура достигнута (рис.A)
■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)
Звуковой сигнал 30 с
Звуковой сигнал 2 мин
Звуковой сигнал 10 мин
± иудерживайте 3 секунды
± дотехпор,
± иудерживайте 3 секунды.
установки
™‚‹
™‚‚
™ƒ‚
™„‹
™„‚
™„ƒ
™„„
7
Автоматическое аварийное отключение
ǘǷDZǮǺǬDzDZǤǯȀDZǤȃǮDZDzdzǮǤǓDzǦDzǴDzǶDZǿǭdzǩǴǩǮǯȂǻǤǶǩǯȀ
Автоматическое аварийное отключение следует
активизировать только в том случае, если вы в течение
длительного времени не будете изменять установки вашего
прибора.
Время выполнения, по истечении которого прибор будет
выключаться, зависит от ваших установок.
Электронные часы
На текстовом дисплее появляется сообщение «Аварийное
отключение» и на дисплее температуры мигает
перестаёт работать.
Для деактивизации поверните переключатель режимов работы
обратно в положение Û.
‹‹‹. Прибор
Из этой главы вы узнаете:
■ как установить таймер
■ как установить прибор на автоматическое выключение
(время выполнения и время окончания)
■ как автоматически включать и выключать прибор (режим
предварительного выбора)
■ как устанавить время суток
■ как подключить быстрый нагрев
Функции времениИспользование
ТаймерТаймер можно использовать например, при варке яиц или как обычный бытовой таймер
Q
Время выполнения
x
Время окончания
y
Режим предварительного выбора Прибор автоматически включается и выключается. Время выполнения и время
Время сутокУстановка времени суток
3
Быстрый нагревУкороченное время нагрева
f
Прибор не включается и не выключается автоматически.
По истечении установленного времени выполнения (например,
автоматически выключается.
В установленный момент времени (например,
выключается.
окончания комбинируются.
Дисплей для отображения функций времени
‚:„‹ часов) прибор
‚ƒ:„‹ часов) прибор автоматически
Указания
■ При настройке функций времени шаг настройки увеличивается
вместе с увеличением значения времени (например, настройка
времени выполнения до
минуту, более
— с шагом в 5 минут).
■ По истечении времени, установленного для функций
таймера Q, времени выполнения x, времени окончания y
и режима предварительного выбора, раздаётся сигнал и
мигает символ
его окончания, нажмите функциональную кнопку
■ При выборе функции времени всегда нажимайте
функциональную кнопку
3 секунды, чтобы установить время в выбранной
функции. Затем режим установки автоматически
деактивизируется.
Включениеивыключениедисплеявремени
1. Нажмите функциональную кнопку
6 секунд.
Дисплей времени выключается. Если одна из функций
времени активна, соответствующий символ продолжает
гореть.
Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий
момент времени (в указанном примере: в
установленное время окончания прибор автоматически
выключается (
6.Установите переключательрежимов и регулятор
температуры в положение
7.Чтобы выйти из настроек функций времени, нажмите
функциональную кнопку
‚:„‹ часов).
KJ дотехпор, покане
KJ и y.
‚ƒ:„‹ часов).
‚‚:‹‹ часов). В
‚ƒ:„‹ часов).
Û.
KJ.
Установка времени суток
Вы можете изменить время суток, только если ни одна из
функций времени не активна.
1.Нажимайте функциональную кнопку KJ до тех пор, пока не