Einbaubackofen
[de] GEBRAUCHSANLEITUNG
C15MS22.0
Inhaltsverzeichnis
[de]GEBRAUCHSANLEITUNG
8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4
( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5
Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
] Ursachen für Schäden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
7 Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Energiesparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Umweltgerecht entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
de
Q Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
MyProfile ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Liste der Grundeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
Favoriten festlegen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
F Sabbateinstellung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Sabbatfunktion starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
Sabbatfunktion abbrechen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
D Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Geeignete Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Garraumflächen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Gerät sauberhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
* Gerät kennen lernen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Bedienelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Hauptmenü. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Menü Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Garraumfunktionen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
_ Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Mitgeliefertes Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Zubehör einschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
K Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1 Gerät bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gerät ein- und ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gerätebetrieb einstellen und starten . . . . . . . . . . . . . 13
Gerätebetrieb ändern oder abbrechen. . . . . . . . . . . . 14
Gerät schnell aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Zeitfunktionen ein- und ausblenden . . . . . . . . . . . . . . 15
Wecker stellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
Dauer einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Zeitversetzter Betrieb - “Fertig um” . . . . . . . . . . . . . . 15
Einstellungen kontrollieren, ändern oder löschen. . . . 15
A Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Automatische Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Einmalige Kindersicherung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
. Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Beenden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Nachreinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
Starke Verschmutzungen entfernen . . . . . . . . . . . . . .22
p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
q Gerätetür . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Türabdeckung abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
Türscheiben aus- und einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . .24
3 Störungen, was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Störungstabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
Maximale Betriebsdauer überschritten . . . . . . . . . . . .26
Garraumlampen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
4 Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
E-Nummer und FD-Nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
n Back- und Bratassistent . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Hinweise zu den Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Speisen auswählen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Speisen einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
P Programme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Hinweise zu den Einstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Gericht auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Programm einstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
^ Mikrowelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Geschirr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Mikrowellen-Leistungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Mikrowelle einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
Mikrowellen-Kombibetrieb einstellen . . . . . . . . . . . . . 18
3
de Bestimmungsgemäßer Gebrauch
J Für Sie in unserem Kochstudio getestet . . . . . 29
Silikonformen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Kuchen und Kleingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
Brot und Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen . . . . . . . . . . . . . .35
Auflauf und Soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Geflügel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Fleisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
Fisch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Gemüse und Beilagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
Dessert. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
Eco-Heizarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
Acrylamid in Lebensmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Sanftgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Teig gehen lassen mit Gärstufe . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Speisen erwärmen mit Mikrowelle . . . . . . . . . . . . . . . 54
Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
Produktinfo
Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-inter-
national.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com
Für Produktinformationen
sowie Anwendungs- und
Bedienfragen wählen Sie
unsere Info-Nummer: (MoFr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) Nur für Deutschland gültig.
8Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann
können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung
für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.
Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.
Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.
Nur ein konzessionierter Fachmann darf
Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein
Anspruch auf Garantie.
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.
Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt
werden, wenn sie von einer Person, die für
ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
oder von ihr bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und sie die daraus resultierenden Gefahren
verstanden haben.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.
Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.
Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. ~ "Zubehör" auf Seite 11
4
Wichtige Sicherheitshinweise de
(Wichtige
Sicherheitshinweise
Wichtige Sicherheitshinweise
Generell
:Warnung
Brandgefahr!
■ Im Garraum gelagerte, brennbare Gegen-
stände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum
aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen,
wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät
ausschalten und Netzstecker ziehen oder
Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Brandgefahr!
■ Beim Öffnen der Gerätetür entsteht ein Luft-
zug. Backpapier kann die Heizelemente
berühren und sich entzünden. Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das
Zubehör legen. Backpapier immer mit
einem Geschirr oder einer Backform
beschweren. Nur die benötigte Fläche mit
Backpapier auslegen. Backpapier darf nicht
über das Zubehör hinausstehen.
:Warnung
Verbrennungsgefahr!
■ Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen
Garraum-Innenflächen oder Heizelemente
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Verbrennungsgefahr!
■ Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Hei-
ßes Zubehör oder Geschirr immer mit
Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Verbrennungsgefahr!
■ Alkoholdämpfe können sich im heißen Gar-
raum entzünden. Nie Speisen mit großen
Mengen an hochprozentigen alkoholischen
Getränken zubereiten. Nur kleine Mengen
hochprozentiger Getränke verwenden.
Gerätetür vorsichtig öffnen.
:Warnung
Verbrühungsgefahr!
■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb
heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder
fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■ Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer
Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu
nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig
öffnen. Kinder fernhalten.
Verbrühungsgefahr!
■ Durch Wasser im heißen Garraum kann hei-
ßer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in
den heißen Garraum gießen.
:Warnung
Verletzungsgefahr!
■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann sprin-
gen. Keinen Glasschaber, scharfe oder
scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Verletzungsgefahr!
■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich
beim Öffnen und Schließen der Tür und Sie
können sich klemmen. Nicht in den Bereich
der Scharniere greifen.
:Warnung
Stromschlaggefahr!
■ Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-
lich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen
durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt,
Netzstecker ziehen oder Sicherung im
Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Stromschlaggefahr!
■ An heißen Geräteteilen kann die Kabeliso-
lierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie
Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
Stromschlaggefahr!
■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen
Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
Stromschlaggefahr!
■ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag
verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Kundendienst rufen.
:Warnung
Gefahr durch Magnetismus!
Im Bedienfeld oder den Bedienelementen sind
Permanentmagnete eingesetzt. Diese können
elektronische Implantate, z. B. Herzschrittmacher oder Insulinpumpen, beeinflussen. Als
Träger von elektronischen Implantaten 10 cm
Mindestabstand zum Bedienfeld einhalten.
5
de Wichtige Sicherheitshinweise
Mikrowelle
:Warnung
Brandgefahr!
■ Die nicht bestimmungsgemäße Verwen-
dung des Gerätes ist gefährlich und kann
Schäden verursachen.
Nicht zulässig sind, das Trocknen von Speisen oder Kleidung, das Erwärmen von Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen,
Schwämmen, feuchten Putzlappen und
Ähnlichem.
Zum Beispiel können sich erwärmte Pantoffeln, Körner- oder Getreidekissen auch
noch nach Stunden entzünden. Das Gerät
nur zum Zubereiten von Speisen und
Getränken benutzen.
Brandgefahr!
■ Lebensmittel können sich entzünden. Nie
Lebensmittel in Warmhalteverpackungen
erwärmen.
Nie Lebensmittel in Behältern aus Kunststoff, Papier oder anderen brennbaren
Materialien unbeaufsichtigt erwärmen.
Nie eine viel zu hohe Mikrowellen-Leistung
oder -Zeit einstellen. Nach den Angaben in
dieser Gebrauchsanleitung richten.
Nie Lebensmittel mit Mikrowelle trocknen.
Nie Lebensmittel mit geringem Wassergehalt, wie z. B. Brot, mit zu hoher Mikrowellen-Leistung oder -Zeit auftauen oder
erwärmen.
Brandgefahr!
■ Speiseöl kann sich entzünden. Nie aus-
schließlich Speiseöl mit Mikrowelle erhitzen.
■ Die Hitze in der Babynahrung verteilt sich
nicht gleichmäßig. Nie Babynahrung in
geschlossenen Gefäßen erwärmen. Immer
den Deckel oder den Sauger entfernen.
Nach dem Erwärmen gut umrühren oder
schütteln. Temperatur überprüfen, bevor Sie
dem Kind die Nahrung geben.
Verbrennungsgefahr!
■ Erhitzte Speisen geben Wärme ab. Das
Geschirr kann heiß werden. Geschirr oder
Zubehör immer mit einem Topflappen aus
dem Garraum nehmen.
Verbrennungsgefahr!
■ Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln
kann die Verpackung platzen. Immer die
Angaben auf der Verpackung beachten.
Gerichte immer mit einem Topflappen aus
dem Garraum nehmen.
:Warnung
Verbrühungsgefahr!
■ Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu
Siedeverzug kommen. Das heißt, die Siedetemperatur wird erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei
geringer Erschütterung des Gefäßes kann
die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen und verspritzen. Beim Erhitzen immer
einen Löffel mit in das Gefäß geben. So
wird der Siedeverzug vermieden.
:Warnung
Explosionsgefahr!
Flüssigkeiten oder andere Nahrungsmittel in
fest verschlossenen Gefäßen können explodieren. Nie Flüssigkeiten oder andere Nahrungsmittel in fest verschlossenen Gefäßen
erhitzen.
:Warnung
Verbrennungsgefahr!
■ Lebensmittel mit fester Schale oder Haut
können während, aber auch noch nach
dem Erwärmen explosionsartig zerplatzen.
Nie Eier in der Schale garen oder hartgekochte Eier erwärmen. Nie Schalen- und
Krustentiere garen. Bei Spiegeleiern oder
Eiern im Glas vorher den Dotter anstechen.
Bei Lebensmitteln mit fester Schale oder
Haut, wie z. B. Apfel, Tomaten, Kartoffeln
oder Würstchen, kann die Schale platzen.
Vor dem Erwärmen die Schale oder Haut
anstechen.
Verbrennungsgefahr!
:Warnung
Verletzungsgefahr!
■ Ungeeignetes Geschirr kann bersten.
Geschirr aus Porzellan und Keramik kann
feine Löcher in Griffen und Deckel haben.
Hinter diesen Löchern verbirgt sich ein
Hohlraum. In den Hohlraum eingedrungene
Feuchtigkeit kann das Geschirr zum Bersten bringen. Nur mikrowellengeeignetes
Geschirr verwenden.
Verletzungsgefahr!
■ Geschirr und Behälter aus Metall können
beim reinen Mikrowellenbetrieb zu Funkenbildung führen. Das Gerät wird beschädigt.
Beim reinen Mikrowellenbetrieb nie Metallbehälter verwenden. Nur mikrowellengeeignetes Geschirr oder Mikrowelle in
Kombination mit einer Heizart verwenden.
6
Ursachen für Schäden de
:Warnung
Stromschlaggefahr!
Das Gerät arbeitet mit Hochspannung. Nie
das Gehäuse entfernen.
:Warnung
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
■ Bei mangelhafter Reinigung kann die Ober-
fläche des Gerätes beschädigt werden. Es
kann Mikrowellen-Energie austreten. Gerät
regelmäßig reinigen und Nahrungsmittelreste sofort entfernen. Garraum, Türdichtung, Tür und Türanschlag immer sauber
halten.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
■ Durch eine beschädigte Garraumtür oder
Türdichtung kann Mikrowellen-Energie austreten. Nie das Gerät benutzen, wenn die
Garraumtür, die Türdichtung oder der
Kunststoff-Rahmen der Tür beschädigt ist.
Kundendienst rufen.
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
■ Bei Geräten ohne Gehäuseabdeckung tritt
Mikrowellen-Energie aus. Nie die Gehäuseabdeckung entfernen. Bei Wartungs- oder
Reparaturarbeit Kundendienst rufen.
]Ursachen für Schäden
Ursachen für Schäden
Generell
Achtung!
■ Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem
Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal
welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein
Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine
Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht
ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen
nicht mehr und das Email wird beschädigt.
■ Aluminiumfolie: Aluminiumfolie im Garraum darf
nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.
■ Wasser im heißen Garraum: Nie Wasser in den hei-
ßen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Feuchtigkeit im Garraum: Feuchtigkeit über längere
Zeit im Garraum kann zu Korrosion führen. Nach
dem Benutzen den Garraum trocknen lassen. Keine
feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Lagern Sie keine Speisen im Garraum.
■ Auskühlen mit offener Gerätetür: Nach einem Betrieb
mit hohen Temperaturen den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Nichts in die Gerätetür einklemmen. Auch wenn die Tür nur einen Spalt breit
offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der
Zeit beschädigt werden.
Nur nach einem Betrieb mit viel Feuchtigkeit den
Garraum geöffnet trocknen lassen.
■ Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstku-
chen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom
Backblech tropft hinterlässt Flecken, die nicht mehr
entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere
Universalpfanne verwenden.
■ Stark verschmutzte Dichtung: Wenn die Dichtung
stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür bei
Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Dichtung immer
sauber halten.
■ Gerätetür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die
Gerätetür stellen, setzen oder daran hängen. Kein
Geschirr oder Zubehör auf der Gerätetür abstellen.
■ Zubehör einschieben: Je nach Gerätetyp kann Zube-
hör die Türscheibe beim Schließen der Gerätetür zerkratzen. Zubehör immer bis zum Anschlag in den
Garraum schieben.
■ Gerät transportieren: Gerät nicht am Türgriff tragen
oder halten. Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.
7
de Umweltschutz
Mikrowelle
Achtung!
■ Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss
mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der
Türinnenseite entfernt sein. Funken können das
innere Türglas zerstören.
■ Zubehör kombinieren: Den Rost nicht mit der Univer-
salpfanne kombinieren. Direkt aufeinander eingeschoben kann es zu Funkenbildung kommen. Nur
jeweils in eigener Höhe einschieben.
■ Reiner Mikrowellenbetrieb: Beim Betrieb nur mit Mik-
rowelle ist die Universalpfanne oder das Backblech
ungeeignet. Es kann zu Funkenbildung kommen und
der Garraum wird beschädigt. Verwenden Sie als
Stellfläche den mitgelieferten Rost oder die Mikrowelle in Kombination mit einer Heizart.
■ Aluminiumschalen: Keine Aluminiumschalen im
Gerät verwenden. Das Gerät wird durch entstehende
Funkenbildung beschädigt.
■ Mikrowellenbetrieb ohne Speisen: Der Betrieb des
Gerätes ohne Speisen im Garraum führt zur Überlastung. Nie die Mikrowelle ohne Speisen im Garraum
starten. Ausgenommen ist ein kurzzeitiger Geschirrtest. ~ "Mikrowelle" auf Seite 16
7Umweltschutz
Umweltschutz
Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.
Energiesparen
■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im
Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung
angegeben ist.
■ Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder email-
lierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders
gut auf.
■ Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb mög-
lichst selten.
■ Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinan-
der. Der Garraum ist noch warm. Dadurch verkürzt
sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander in den
Garraum geben.
■ Bei längeren Garzeiten können Sie das Gerät
10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und
die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.
■ Mikrowellen-Popcorn: Nie eine zu hohe Mikrowellen-
Leistung einstellen. Maximal 600 Watt verwenden.
Die Popcorntüte immer auf einen Glasteller legen.
Die Türscheibe kann durch Überbelastung springen.
Umweltgerecht entsorgen
Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.
Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und
Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit
gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
8
Gerät kennen lernen de
*Gerät kennen lernen
Gerät kennen lernen
In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und
Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen.
+HLOXIW
©
Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Farben und Einzelheiten möglich.
Bedienfeld
Über das Bedienfeld stellen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das Display zeigt Ihnen die aktuellen Einstellungen an.
&
Display
(
Touch-Tasten
0
ShiftControl Bedienelement
8
Bedienelemente
Mit den Bedienelementen können Sie Ihr Gerät einfach und direkt einstellen.
Touch-Tasten
Unter den Touch-Tasten liegen Sensoren. Um eine Funktion zu wählen, tippen Sie auf die entsprechende Touch-Taste.
Touch-Taste Verwendung
an/aus Gerät ein- oder
#
ausschalten~ "Gerät ein- und
ausschalten" auf Seite 13
Hauptmenü Betriebsarten und Einstellungen wäh-
0
len ~ "Gerätebetrieb einstellen und
starten" auf Seite 13
Zeitfunktionen Wecker, Dauer oder zeitversetzten
3
Betrieb “Fertig um”einstellen
~ "Zeitfunktionen" auf Seite 15
Kindersicherung Kindersicherung aktivieren oder
deaktivieren ~ "Kindersicherung"
auf Seite 16
Information Weitere Informationen einblenden
!
Aktuelle Temperatur anzeigen
~ "Gerätebetrieb einstellen und
starten" auf Seite 13
Schnellaufheizen Schnellaufheizung aktivieren oder
°
deaktivieren ~ "Gerät schnell
aufheizen" auf Seite 14
Start/Stop Betrieb starten oder anhalten
#
~ "Gerätebetrieb einstellen und
--------
ShiftControl-Bedienelement
Mit dem ShiftControl-Bedienelement navigieren Sie durch die Zeilen im Display und wählen Einstellungen. Einstellungen, die Sie ändern können, haben rechts und links Pfeile '.
Taste Verwendung
Links im Display nach links navigieren
(
Rechts im Display nach rechts navigieren
)
Oben im Display nach oben navigieren
%
Unten im Display nach unten navigieren
&
Hinweis: Sie können Einstellungswerte auch schnell durchlaufen lassen, in dem Sie eine Taste gedrückt halten. Sobald Sie die Taste loslassen, wird der Schnelldurchlauf angehalten.
starten" auf Seite 13
9
de Gerät kennen lernen
Hauptmenü
Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Menü Verwendung
¢
•
¡
Heizarten
Gewünschte Heizart und Temperatur für Ihre Speise
auswählen ~ "Gerät ein- und ausschalten"
auf Seite 13
Mikrowelle
Mit der Mikrowellen können Sie Ihre Gerichte schnel-
ler garen, erhitzen oder auftauen.~ "Mikrowelle"
auf Seite 16
Mikrowellen-Kombination
Damit können Sie zusätzlich zur Mikrowelle eine Hei-
zart zuschalten.~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Menü Heizarten
Ihr Gerät verfügt über verschiedene Heizarten. Nach dem Einschalten des Gerätes gelangen Sie direkt in das Menü Heizarten.
Heizart Temperatur Verwendung
‚
ƒ
‡
„
ˆ
‰
†
Š
Œ
Heißluft 30 - 275 °C Zum Backen und Garen auf einer oder mehreren Ebenen.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand gleichmäßig
im Garraum.
Ober-/Unterhitze 50 - 275 °C Zum traditionellen Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für
Kuchen mit saftigem Belag.
Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unten.
Thermogrillen 50 - 250 °C Zum Braten von Geflügel, ganzem Fisch und größeren Fleischstücken.
Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der
Ventilator wirbelt die heiße Luft um die Speise.
Pizzastufe 50 - 275 °C Für die Zubereitung von Pizza und Speisen, die viel Wärme von unten benötigen.
Der untere Heizkörper und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen.
Grill große Fläche 50 - 290 °C Zum Grillen von flachem Grillgut wie Steaks, Würstchen oder Toast und zum Grati-
nieren.
Die ganze Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
Grill kleine Fläche 50 - 290 °C Zum Grillen von kleinen Mengen von Steaks, Würstchen oder Toast und zum Gra-
tinieren.
Die mittlere Fläche unter dem Grillheizkörper wird heiß.
Unterhitze 50 - 250 °C Zum Garen im Wasserbad und zum Nachbacken.
Die Hitze kommt von unten.
Sanftgaren 70 - 120 °C Zum schonenden und langsamen Garen von angebratenen, zarten Fleischstü-
cken im offenen Geschirr.
Die Hitze kommt bei geringer Temperatur gleichmäßig von oben und unten.
Gärstufe 35 - 55 °C Zum Gehen lassen von Hefeteigen, Sauerteigen und Reifen von Joghurt.
Der Teig geht schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigoberfläche trocknet
nicht aus.
Geschirr vorwärmen 30 - 70 °C Zum Wärmen von Geschirr.
¯
£
±
4
ª
š
--------
Back- und Bratassistent
Einstellempfehlungen zum Backen und Braten
~ "Back- und Bratassistent" auf Seite 27
Mikrowellenprogramme
Damit können Sie Speisen mit Mikrowelle
zubereiten.~ "Programme" auf Seite 28
MyProfile
Geräteeinstellungen individuell anpassen
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
Trocknen
Nach jedem Betrieb mit Mikrowelle oder EasyClean
verwenden
EasyClean
Leichte Verschmutzungen im Garraum reinigen
~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 21
‘
ž
--------
10
Ober-/Unterhitze Eco 50 - 275 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen.
Die Hitze kommt von oben und unten.
Heißluft Eco 30 - 275 °C Zum schonenden Garen von ausgewählten Speisen auf einer Ebene ohne Vorhei-
zen.
Der Ventilator verteilt die Hitze des Ringheizkörpers in der Rückwand im Garraum.
Zubehör de
Garraumfunktionen
Funktionen im Garraum erleichtern den Betrieb Ihres
Gerätes. So wird z. B. der Garraum großflächig ausgeleuchtet und ein Kühlgebläse schützt das Gerät vor
Überhitzung.
Gerätetür öffnen
Wenn Sie während eines laufenden Betriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb angehalten. Beim Schließen der Tür läuft er weiter.
Garraumbeleuchtung
Wenn Sie die Gerätetür öffnen, schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein. Bleibt die Tür länger als ca. 15
Minuten geöffnet, schaltet sich die Beleuchtung wieder
aus.
Bei den meisten Betriebsarten schaltet sich die Garraumbeleuchtung ein, sobald der Betrieb gestartet wird.
Wenn der Betrieb beendet ist, schaltet sie sich aus.
Hinweis: In den Grundeinstellungen können Sie festlegen, dass die Garraumbeleuchtung bei Betrieb nicht einschaltet. ~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die warme Luft entweicht über der Tür.
Achtung!
Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Das Gerät überhitzt sonst.
Damit nach einem Betrieb der Garraum schneller abkühlt, läuft das Kühlgebläse eine bestimmte Zeit nach.
Hinweis: Wie lange das Kühlgebläse nachläuft, können Sie in den Grundeinstellungen ändern.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
_Zubehör
Zubehör
Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung.
Mitgeliefertes Zubehör
Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet:
Rost
Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen.
Für Braten und Grillstücke und Tiefkühlgerichte.
Der Rost ist für den Mikrowellenbetrieb
geeignet.
Universalpfanne
Für saftige Kuchen, Gebäck, Tiefkühlgerichte und große Braten.
Sie kann als Fett-Auffanggefäß verwendet werden, wenn Sie direkt auf dem
--------
Verwenden Sie nur Originalzubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät abgestimmt.
Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen.
Hinweis: Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verformen. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion. Sobald es wieder abkühlt, verschwindet die Verformung.
Mikrowelle
Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der
mitgelieferte Rost geeignet. Universalpfanne oder Backblech können zu Funkenbildung führen und der Garraum wird beschädigt.
Beim Betrieb in Kombination mit Mikrowelle oder der
Betriebsart Gerichte können Sie auch die Universalpfanne, das Backblech oder anderes mitgeliefertes
Zubehör verwenden.
Rost grillen.
Zubehör einschieben
Der Garraum hat 3 Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.
In den Einschubhöhen 1, 2, und 3 das Zubehör immer
zwischen die beiden Führungsstäbe einer Einschubhöhe schieben.
11
de Vor dem ersten Gebrauch
Hinweise
■ Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer rich-
tig herum in den Garraum schieben.
■ Schieben Sie das Zubehör immer vollständig in den
Garraum, sodass es die Gerätetür nicht berührt.
Rastfunktion
Das Zubehör kann etwa bis zur Hälfte herausgezogen werden, bis es einrastet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.
Achten Sie beim Einschieben des Rostes darauf, dass
die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Der
Schriftzug “microwave” muss vorne sein und die Krümmung nach unten ¾ zeigen.
D
D
Universalpfanne
Backblech, antihaftbeschichtet
Universalpfanne, antihaftbeschichtet
Auflaufpfanne
Profi-Pfanne
Deckel für Profi-Pfanne
Pizzablech
Grillblech
Keramikbackstein
Glasbräter, 5,1 Liter
Glaspfanne
Dampfset für Backofen
Dekorleiste
--------
KVor dem ersten Gebrauch
Vor dem ersten Gebrauch
Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie außerdem den Garraum und das Zubehör.
Achten Sie beim Einschieben von Blechen darauf, dass
die Rastnase ‚ hinten ist und nach unten zeigt. Die
Abschrägung des Zubehörs ƒ muss vorne zur Gerätetür zeigen.
Beispiel im Bild: Universalpfanne
D
D
E
Sonderzubehör
Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im
Fachhandel oder im Internet kaufen. Ein umfangreiches
Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder im Internet.
Die Verfügbarkeit und Online-Bestellmöglichkeit ist
international verschieden. Bitte sehen Sie in Ihren Verkaufsunterlagen nach.
Hinweis: Es passt nicht jedes Sonderzubehör zu jedem Gerät. Bitte geben Sie beim Kauf immer die genaue Bezeichnung (E-Nr.) Ihres Gerätes an.
~ "Kundendienst" auf Seite 27
Zubehör
Back- und Bratrost
Backblech
Erste Inbetriebnahme
Sobald das Gerät an das Stromnetz angeschlossen
wird, erscheint im Display die erste Einstellung “Sprache”.
Sprache einstellen
1. Mit Taste & in die unterste Zeile navigieren.
2. Mit Taste ( oder ) Sprache wählen.
3. Mit Taste % zurück zu “Sprache” navigieren.
4. Mit Taste ) nächste Einstellung wählen.
Uhrzeit einstellen
1. Mit Taste & in die unterste Zeile navigieren.
2. Mit Taste ( oder ) aktuelle Stunde wählen.
3. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
4. Mit Taste ( oder ) aktuelle Minute wählen.
5. So oft auf Taste % drücken, bis “Uhrzeit” erscheint.
6. Mit Taste ) nächste Einstellung wählen.
Datum einstellen
1. Mit Taste & in die unterste Zeile navigieren.
2. Mit Taste ( oder ) aktuellen Tag wählen.
3. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
4. Mit Taste ( oder ) aktuellen Monat wählen.
5. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
6. Mit Taste ( oder ) aktuelles Jahr wählen.
7. So oft auf Taste % drücken, bis “Datum” erscheint.
8. Mit Taste ) die Einstellungen übernehmen.
Die erste Inbetriebnahme ist abgeschlossen.
12
Gerät bedienen de
Hinweise
■ Sie können diese Einstellungen jederzeit in den
Grundeinstellungen ändern.
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
■ Nach dem Stromanschluss oder einem Stromausfall
erscheinen im Display die Einstellungen für die erste
Inbetriebnahme.
Garraum reinigen
Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum auf.
1. Nehmen Sie das Zubehör aus dem Garraum.
2. Entfernen Sie Verpackungsreste wie Styroporkügel-
chen aus dem Garraum.
3. Wischen Sie vor dem Aufheizen die glatten Flächen
im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab.
4. Schalten Sie das Gerät mit der Touch-Taste # ein.
5. Stellen Sie die angegebene Heizart und Temperatur
ein und starten Sie den Gerätebetrieb.
~ "Gerätebetrieb einstellen und starten"
auf Seite 13
Einstellungen
Heizart
Temperatur 240 °C
Dauer 1 Stunde
6. Lüften Sie die Küche, solange das Gerät heizt.
7. Schalten Sie das Gerät nach der angegebenen
Dauer mit der Touch-Taste # aus.
8. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.
9. Reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und
einem Spültuch.
Ober-/Unterhitze ƒ
1Gerät bedienen
Gerät bedienen
Die Bedienelemente und ihre Funktionsweise haben Sie
bereits kennen gelernt. Nun erklären wir Ihnen, wie Sie
Ihr Gerät einstellen. Sie erfahren, was beim Ein- und
Ausschalten passiert und wie Sie die Betriebsarten einstellen.
Gerät ein- und ausschalten
Um das Gerät ein- oder auszuschalten, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
Im Display sehen Sie nach dem Ausschalten des Gerätes, ob die Restwärme im Garraum hoch oder niederig
ist.
Display Temperatur
Restwärme hoch über 120°C
Restwärme niedrig zwischen 60°C und 120°C
Hinweise
■ Bestimmte Anzeigen und Hinweise im Display, z. B.
zur Restwärme im Garraum, bleiben auch bei ausgeschaltetem Gerät sichtbar.
■ Nach einem Gerätebetrieb läuft das Kühlgebläse
zunächst hörbar weiter, bis der Garraum weitestgehend abgekühlt ist.
■ Wenn Sie Ihr Gerät nicht brauchen, schalten Sie es
aus. Wenn längere Zeit nichts eingestellt ist, schaltet
sich das Gerät automatisch aus.
Gerätebetrieb einstellen und starten
Zubehör reinigen
Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste.
Beispiel: Heißluft ‚ mit 170°C
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschal-
ten.
Sie gelangen direkt in das Menü Heizarten ¢.
+HLOXIW
©
&
13
de Gerät bedienen
2. Mit Taste ( oder ) Heizart wählen.
3. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
4. Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen.
+HLOXIW
&
Hinweis: Je nach Betriebsart sind weitere Einstellungen möglich. Für jede weitere Einstellung mit Taste
& in die nächste Zeilen navigieren. Mit Taste ( oder
) Einstellung wählen.
5. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Der Aufheizbalken und die Laufzeit erscheinen im
Display.
Hinweis: Möchten Sie nach dem Einschalten direkt in das Hauptmenü 0 gelangen, können Sie im Kapitel Grundeinstellungen unter “Betrieb nach Einschalten” das Hauptmenü auswählen.
Vorschlagswerte
Zu jeder Heizart gibt das Gerät eine Vorschlags-Temperatur oder Stufe an. Diese können Sie übernehmen oder
im jeweiligen Bereich ändern.
Aufheizbalken
Sobald eine Heizart gestartet ist, erscheint der Aufheizbalken im Display. Der Aufheizbalken zeigt den Temperaturanstieg im Garraum.
Gerätebetrieb ändern oder abbrechen
Gerätebetrieb ändern
1. Mit Touch-Taste # Betrieb anhalten.
2. Mit Taste & oder % in die Zeile der Einstellung navi-
gieren, die geändert werden soll.
3. Mit Taste ( oder ) Einstellung ändern.
4. Mit Touch-Taste # den geänderten Betrieb starten.
Hinweise
■ Während einer Unterbrechung des Betriebes kann
das Kühlgebläse weiterlaufen.
■ Nach einer Temperaturänderung zählt die angehal-
tene Laufzeit weiter. Nach einem Heizartenwechsel
beginnt die Laufzeit wieder bei null.
Gerätebetrieb abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der Gerätebetrieb abgebrochen ist.
Hinweis: Betriebsarten wie die Reinigungsfunktion können nicht abgebrochen werden.
Gerät schnell aufheizen
Mit der Funktion Schnellaufheizung können Sie die Aufheizdauer verkürzen.
Funktion Heizart Speise in den
Garraum stellen
Schnellaufheizung
Heißluft ‚
Ober-/Unterhitze ƒ
Hinweise
■ Leuchtet die Touch-Taste °, kann die Schnellaufhei-
zung aktiviert werden.
■ Um die Schnellaufheizung vorzeitig zu deaktivieren,
tippen Sie auf Touch-Taste °.
nach dem Aufheizen
Laufzeit
Wenn eine Heizart gestartet ist, wird die Laufzeit angezeigt. Die Laufzeit zählt während des Betriebes hoch. So
können Sie kontrollieren, wie lange der Betrieb schon
läuft.
Aktuelle Temperatur anzeigen
Um die aktuelle Temperatur im Display anzuzeigen, tippen Sie auf die Touch-Taste !.
Die aktuelle Temperatur wird kurz und nur während des Aufheizens eingeblendet.
Weitere Informationen
Leuchtet die Touch-Taste !, können Sie sich Informationen anzeigen lassen. Tippen Sie dazu auf die TouchTaste !. Die Information wird für einige Sekunden angezeigt.
Schnellaufheizung aktivieren
1. Heißluft ‚ und Temperatur einstellen.
Hinweis: Stellen Sie eine Temperatur über 100 °C
ein, damit das Gerät schnell vorheizen kann.
2. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
3. Auf Touch-Taste ° tippen, um die Schnellaufhei-
zung zu aktivieren.
Im Display erscheint das Symbol °.
4. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur schal-
tet sich die Schnellaufheizung automatisch aus. Im
Display erlischt das Symbol °. Stellen Sie die
Speise in den Garraum.
14
Zeitfunktionen de
OZeitfunktionen
Zeitfunktionen
Ihr Gerät verfügt über verschiedene Zeitfunktionen.
Zeitfunktion Verwendung
Wecker Der Wecker funktioniert wie eine Eieruhr.
.
Das Gerät schaltet nicht automatisch ein
oder aus.
Dauer Nach Ablauf einer eingestellten Dauer
+
schaltet das Gerät automatisch aus.
Fertig um Das Gerät schaltet automatisch ein und
*
nach Ablauf einer eingestellten Dauer und
Endezeit automatisch aus.
Hinweis: Wenn Sie eine Zeitfunktion einstellen, erhöht sich das Zeitintervall, wenn Sie höhere Werte einstellen. Beispiel: Eine Dauer bis zu 1 Stunde können Sie minutengenau einstellen, über eine Stunde können Sie 5 Minuten genau einstellen.
Zeitfunktionen ein- und ausblenden
Um die Zeitfunktionen ein- oder auszublenden, tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Hinweis: Nach einer bestimmten Zeit werden die eingeblendeten Zeitfunktionen automatisch ausgeblendet. Hatten Sie bereits eine Dauer eingestellt, wird diese übernommen.
:HFNHU
'DXHU
)HUWLJXP
Wecker stellen
Der Wecker kann sowohl bei eingeschaltetem als auch bei ausgeschaltetem Gerät eingestellt werden.
1. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
2. Mit Taste ) die Dauer wählen.
Hinweis: Bei eingeschaltetem Gerät mit Taste % in
die Zeile . Wecker navigieren und anschließend mit
Taste ) die Dauer wählen.
3. Auf Touch-Taste 0 tippen, um den Wecker zu star-
ten.
Das Symbol . erscheint im Display. Der Wecker
läuft ab.
Hinweis: Sobald die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal. Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
PLQ_V
K_PLQ
Dauer einstellen
Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das
Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in Kombination mit einer Heizart verwendet werden.
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Heizart und Temperatur einstellen.
3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
4. Mit Taste ( oder ) die Dauer einstellen.
– Taste ( Vorschlagswert 10 Minuten
– Taste ) Vorschlagswert 30 Minuten
5. Auf Touch-Taste # tippen, um die eingestellte Dauer
zu starten.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Zeitversetzter Betrieb - “Fertig um”
Das Gerät schaltet automatisch ein und zur vorgewählten Endezeit aus. Dazu stellen Sie die Dauer ein und
legen das Ende des Betriebes fest.
Der zeitversetzte Betrieb kann nur in Kombination mit einer Heizart verwendet werden.
Hinweise
■ Achten Sie darauf, dass Lebensmittel nicht zu lange
im Garraum stehen und verderben.
■ Nicht jede Heizart kann im zeitversetzten Betrieb
gestartet werden.
1. Speisen auf geeignetem Zubehör in den Garraum
einschieben und Gerätetür schließen.
2. Auf Touch-Taste # tippen.
3. Heizart und Temperatur einstellen.
4. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
5. Mit Taste ) Dauer wählen.
6. Mit Taste & in die Zeile “* Fertig um” navigieren.
7. Mit Taste ) Endeuhrzeit wählen.
8. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät wartet bis zum passenden Zeitpunkt, um
den Betrieb zu starten.
Sobald das Ende erreicht ist, ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Einstellungen kontrollieren, ändern oder löschen
1. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet.
2. Mit Taste & oder % in den Zeilen navigieren.
3. Bei Bedarf mit Taste ( oder ) Einstellung ändern.
Zum Löschen einer Uhrfunktion “00:00“ einstellen.
Die Einstellung wird automatisch übernommen.
15
de Kindersicherung
AKindersicherung
Kindersicherung
Damit Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten
oder Einstellungen ändern, ist Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet.
Ihr Gerät verfügt über zwei verschiedene Sperrungen.
Sperrung Aktivieren / Deaktivieren
Automatische Kindersicherung
Einmalige Kindersicherung
Hinweis: Sobald Sie eine Kindersicherung aktivieren, wird das Bedienfeld gesperrt. Ausgenommen sind die Touch-Tasten 0 und #. Sie können die Kindersicherung jederzeit deaktivieren.
Automatische Kindersicherung
Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss
die automatische Kindersicherung unterbrochen werden. Nach dem Gerätebetrieb wird das Bedienfeld automatisch gesperrt.
Aktivieren
1. Auf Touch-Taste ± tippen.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Mit der Taste ( oder ) “MyProfile” wählen.
4. Mit der Taste & in die nächste Zeile navigieren.
5. Mit der Taste ( oder ) “Automatische Kindersiche-
rung” wählen.
6. Mit der Taste & in die unterste Zeile navigieren.
7. Mit der Taste ) “Aktiviert” wählen.
8. Auf Touch-Taste 0 tippen.
9. Mit der Taste & in die nächste Zeile navigieren, um
die Einstellung zu speichern.
Die “Automatische Kindersicherung” ist aktiv. Nach
dem Ausschalten erscheint das Symbol 1 im Display.
Unterbrechen
1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis “Kindersiche-
rung deaktiviert” im Display erscheint.
2. Auf Touch-Taste ± tippen.
3. Gewünschten Gerätebetrieb einschalten.
Deaktivieren
1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis “Kindersiche-
rung deaktiviert” im Display erscheint.
2. Auf Touch-Taste ± tippen.
3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
4. Mit der Taste ( oder ) “MyProfile” wählen.
5. Mit der Taste & in die nächste Zeile navigieren.
6. Mit der Taste ( oder ) “Automatische Kindersiche-
rung” wählen.
7. Mit der Taste & in die unterste Zeile navigieren.
8. Mit der Taste ( “Deaktiviert” wählen.
9. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Über das Menü MyProfile
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
Über die Touch-Taste 0
10. Mit der Taste & in die nächste Zeile navigieren, um
die Einstellung zu speichern.
Die “Automatische Kindersicherung” ist deaktiviert.
11. Auf Touch-Taste ± tippen.
Einmalige Kindersicherung
Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss
die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach
dem Ausschalten wird das Bedienfeld nicht mehr
gesperrt.
Aktivieren und Deaktivieren
1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis “Kindersiche-
rung aktiviert” im Display erscheint.
Die Kindersicherung ist aktiviert.
2. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis “Kindersiche-
rung deaktiviert” im Display erscheint.
Die Kindersicherung ist deaktiviert.
^Mikrowelle
Mikrowelle
Mit der Mikrowelle können Sie Ihre Speisen besonders
schnell garen, erhitzen oder auftauen. Die Mikrowelle
können Sie alleine oder kombiniert mit einer Heizart einsetzen.
Um die Mikrowelle optimal zu nutzen, beachten Sie die Hinweise zum Geschirr und orientieren Sie sich an den Angaben in den Anwendungstabellen am Ende der Gebrauchsanleitung.
Geschirr
Nicht jedes Geschirr ist für Mikrowellen geeignet. Damit Ihre Speisen erwärmt werden und das Gerät nicht beschädigt wird, verwenden Sie nur für Mikrowellen geeignetes Geschirr.
Geeignet ist hitzebeständiges Geschirr aus Glas, Glaskeramik, Porzellan oder temperaturfestem Kunststoff.
Diese Materialien lassen Mikrowellen durch. Keramik
können Sie auch verwenden, wenn es vollständig glasiert und ohne Risse ist.
Sie können auch Serviergeschirr verwenden. So sparen
Sie sich das Umfüllen. Benutzen Sie Geschirr mit Goldoder Silberdekor nur, wenn der Hersteller garantiert,
dass es für Mikrowellen geeignet ist.
Zum Backen im kombinierten Betrieb können Sie
gewöhnliche Backformen aus Metall verwenden. So
bräunt der Kuchen auch von unten.
Für andere Anwendungen ist Metallgeschirr nicht geeignet. Metall lässt Mikrowellen nicht durch. Die Speisen
bleiben in geschlossenen Metallgefäßen kalt.
Achtung!
Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss
mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der
Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere
Türglas zerstören.
16
Mikrowelle de
Geschirrtest
Niemals die Mikrowelle ohne Speisen einschalten. Einzige Ausnahme ist der kurze Geschirrtest.
Wenn Sie unsicher sind, ob Ihr Geschirr mikrowellengeeignet ist, machen Sie diesen Test.
1. Leeres Geschirr für ½ - 1 Minute bei maximaler Leis-
tung in den Garraum stellen.
2. Zwischendurch die Temperatur des Geschirrs prü-
fen.
Das Geschirr muss kalt oder handwarm bleiben.
Wird es heiß oder entstehen Funken, ist es ungeeignet.
Brechen Sie den Test ab.
:Warnung
Verbrennungsgefahr!
Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die
heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
Mitgeliefertes Zubehör
Für den Betrieb nur mit Mikrowelle ist ausschließlich der
mitgelieferte Rost geeignet. Universalpfanne oder Backblech können zu Funkenbildung führen und der Garraum wird beschädigt.
Beim Betrieb in Kombination mit Mikrowelle oder der
Betriebsart Gerichte können Sie auch die Universalpfanne, das Backblech oder anderes mitgeliefertes
Zubehör verwenden.
Beim Betrieb mit Mikrowelle das Zubehör am besten in Höhe 1 einschieben, wenn nicht anders angegeben.
Mikrowellen-Leistungen
Sie können 5 verschiedene Mikrowellen-Leistungen einstellen.
Leistung Speisen maximale Dauer
90 W zum Auftauen empfindlicher Speisen 1 Std. 30 Min.
180 W zum Auftauen und Weitergaren 1 Std. 30 Min.
360 W zum Garen von Fleisch und zum
Erwärmen empfindlicher Speisen
600 W zum Erhitzen und Garen von Speisen 1 Std. 30 Min.
max zum Erhitzen von Flüssigkeiten 30 Min.
Mikrowelle einstellen
Um ein optimales Ergebniss mit der Mikrowelle zu
erhalten, schieben Sie den Rost immer auf Einschubhöhe 1ein.
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschal-
ten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Das Hauptmenü wird eingeblendet.
3. Mit Taste ( oder ) “Mikrowelle •” wählen.
4. Mit Taste & Mikrowellen-Menü öffnen.
Eine Mikrowellen-Leistung und eine Dauer werden
vorgeschlagen.
5. Mit Taste ( oder ) die gewünschte Mikrowellen-Leis-
tung einstellen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
1 Std. 30 Min.
7. Mit Taste ( oder ) die gewünschte Dauer einstellen.
8. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Die Touch-Taste # leuchtet rot. Im Display läuft die
Dauer ab.
Dauer ändern
Sie können die Dauer während des Betriebs mit den Touch-Tasten ( oder ) jederzeit ändern.
Mikrowellen-Leistung ändern
1. Auf Touch-Taste # tippen und Mikrowellen-Leistung
und Dauer erneut einstellen.
2. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Dauer ist abgelaufen
Sobald das Ende erreicht ist, ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch den Mikrowellenbetrieb. Im Display erscheint “x beendet”.
Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die TouchTaste 0.
Wenn Sie erneut eine Dauer einstellen möchten, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
Anderfalls Gerät mit Touch-Taste # ausschalten.
Betrieb anhalten
Auf Touch-Taste # tippen: Der Backofen ist im PauseZustand. Erneut auf Touch-Taste # tippen, der Betrieb
läuft weiter.
Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Nach dem Schließen der Tür, auf Touch-Taste # tippen. Der Betrieb läuft weiter.
Betrieb abbrechen
Auf Touch-Taste # tippen.
Trocknen starten
Beim Trocknen wird der Garraum erwärmt, so dass
Feuchtigkeit im Garraum verdampft. Anschließend öffnen Sie die Gerätetür, damit der Wasserdampf aus dem
Garraum entweicht.
Achtung!
Emailschäden: Starten Sie keinen Betrieb, wenn Wasser
auf dem Garraumboden steht. Wischen Sie vor dem
Betrieb das Wasser vom Garraumboden auf.
1. Gerät abkühlen lassen.
2. Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort entfer-
nen und Feuchtigkeit vom Garraumboden aufwischen.
3. Bei Bedarf auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät
einzuschalten.
4. Auf Touch-Taste 0 tippen, um die Betriebsarten
anzuzeigen.
5. Mit Taste ( oder ) “Trocknen ª” wählen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
Die Dauer wird angezeigt. Sie kann nicht verändert
werden.
7. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
17
de Grundeinstellungen
8. Auf Touch-Taste # tippen.
Trocknen wird gestartet und nach 10 Minuten automatisch beendet.
9. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet
lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum entweichen kann.
Mikrowellen-Kombibetrieb einstellen
Einige Heizarten sind zum Kombinieren mit der Mikrowelle geeignet. Die Mikrowellen-Leistung kann auf 90W,
180W oder 360W eingestellt werden.
Verfügbare Heizarten:
Heißluft
‚
Ober-/Unterhitze
‚
Thermogrillen
‡
Grill große Fläche
ˆ
Grill kleine Fläche
‰
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschal-
ten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
Das Hauptmenü wird eingeblendet.
3. Mit Taste ( oder ) “Mikrowellen-Kombibetrieb ¡”
wählen.
4. Auf Touch-Taste & tippen.
Im Display wird der Vorschlagswert “Heißluft” angezeigt.
5. Mit Touch-Taste ( oder ) die gewünschte Heizart ein-
stellen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
Mit Taste ( oder ) die gewünschte Temperatur einstellen.
7. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
Mit Taste ( oder ) die gewünschte Mikrowellen-Leistung einstellen.
8. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
Mit Taste ( oder ) die gewünschte Dauer einstellen.
9. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb. Im Display läuft die
Dauer ab.
Sie können die Temperatur, Mikrowellen-Leistung und die Dauer jederzeit ändern. Dazu mit Taste % oder & in das jeweilige Feld navigieren und mit Taste ( oder ) den gewünschten Wert einstellen.
Dauer ist abgelaufen
Sobald das Ende erreicht ist, ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch den Mikrowellenbetrieb. Im Display erscheint “x beendet”.
Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die TouchTaste 0.
Wenn Sie erneut eine Dauer einstellen möchten, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
Anderfalls Gerät mit Touch-Taste # ausschalten.
Betrieb anhalten
Auf Touch-Taste # tippen: Der Backofen ist im PauseZustand. Erneut auf Touch-Taste # tippen, der Betrieb
läuft weiter.
Gerätetür öffnen: Der Betrieb unterbricht. Nach dem Schließen der Tür läuft der Betrieb automatisch weiter.
Betrieb abbrechen
Auf Touch-Taste # tippen.
QGrundeinstellungen
Grundeinstellungen
Damit Sie Ihr Gerät optimal und einfach bedienen können, stehen Ihnen verschiedene Einstellungen zur Verfügung. Sie können diese Einstellungen nach Bedarf in
MyProfile
MyProfile ändern
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Mit Taste ( oder ) “MyProfile 4” wählen.
4. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
5. Mit Taste ( oder ) Einstellung wählen.
6. Mit Taste & zur Auswahl navigieren.
7. Mit Taste ( oder ) Einstellung wählen.
8. Auf Touch-Taste 0 tippen.
9. Um die Einstellung zu speichern, mit der Taste &
auf “speichern” tippen.
Um die Einstellung zu verwerfen, mit der Taste %
auf “verwerfen” tippen.
Liste der Grundeinstellungen
Einstellung Auswahl
Sprache Sprache wählen
Uhrzeit Aktuelle Uhrzeit einstellen
Datum Aktuelles Datum einstellen
Favoriten Heizarten festlegen, die im Menü Heizar-
Signalton Kurze Dauer
Tastenton Ausgeschaltet (Ausnahme: Tastenton bei
Display Helligkeit In 5 Stufen einstellbar
Uhranzeige Digital
Beleuchtung Im Betrieb an
4 ändern.
ten angezeigt werden
sollen~ "Favoriten festlegen"
auf Seite 19
Mittlere Dauer
Lange Dauer
Touch-Taste # bleibt)
Eingeschaltet
Aus
Im Betrieb aus
18
Sabbateinstellung de
Kindersicherung* Nur Tastensperre
Türverriegelung und Tastensperre
Automatisches Fortsetzen
Automatische Kindersicherung
Bei Tür schließ.
Nicht fortsetz.
Deaktiviert
Aktiviert
Betrieb nach Einschalten Hauptmenü
Heizarten
Mikrowelle
Mikrowellen-Kombibetrieb
Back-/Bratassistent
Mikrow.programme
Nachtabdunkelung Ausgeschaltet
Eingeschaltet (Display abgedunkelt zwischen 22:00 und 5:59 Uhr)
Markenlogo Anzeigen
Nicht anzeigen
Gebläse Nachlaufzeit Empfohlen
Minimal
Werkseinstellungen Zurücksetzen
*) Diese Grundeinstellung ist je nach Gerätetyp nicht auswählbar
--------
Favoriten festlegen
Sie können festlegen, welche Heizarten im Menü Heizarten angezeigt werden.
Hinweis: Die Heizarten “Heißluft”, “Thermogrillen” und “Grill große Fläche” werden immer im Menü Heizarten angezeigt. Sie können nicht deaktiviert werden.
FSabbateinstellung
Sabbateinstellung
Mit der Sabbateinstellung können Sie eine Dauer bis 74 Stunden einstellen. Die Speisen im Garraum bleiben warm, ohne dass Sie ein- oder ausschalten müssen.
Sabbatfunktion starten
Bevor Sie die Sabbateinstellung nutzen können, müssen Sie sie in den Grundeinstellungen über die “Favoriten” aktivieren. ~ "Favoriten festlegen" auf Seite 19
Ist die Sabbatfunktion aktiviert, können Sie sie im Menü Heizarten auswählen.
Das Gerät heizt mit der Ober-/Unterhitze. Es lässt sich
eine Temperatur zwischen 85 °C und 140 °C einstellen.
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Mit Taste ( oder ) “Sabbatfunktion” wählen.
3. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
4. Mit Taste ( oder ) Temperatur wählen.
5. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
6. Mit Taste ( oder ) Dauer wählen.
7. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet den Betrieb.
Hinweise
■ Sobald die Sabbatfunktion gestartet ist, können Sie
keine Einstellungen mehr verändern oder den
Betrieb mit der Touch-Taste # unterbrechen.
■ Wenn Sie die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb nicht
unterbrochen.
Ist die Dauer der Sabbatfunktion abgelaufen, ertönt ein Signal. Das Gerät hört auf zu heizen. Schalten Sie das Gerät mit der Touch-Taste # aus.
1. Auf Touch-Taste # tippen.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Mit Taste ( oder ) “MyProfile 4“ wählen.
4. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
5. Mit Taste ( oder ) “Favoriten” wählen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
7. Mit Taste ( oder ) die Heizart wählen.
8. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
9. Mit Taste ( oder ) “Aktiviert” oder “Deaktiviert” wäh-
len. Hinweis: Haben Sie “Aktiviert” gewählt, dann wird
die Heizart im Menü Heizarten angezeigt. Haben Sie
“Deaktiviert” gewählt, dann wird die Heizart im Menü
Heizarten nicht angezeigt.
10. Auf Touch-Taste 0 tippen.
11. Um die Einstellung zu speichern, mit der Taste &
auf “speichern” tippen.
Um die Einstellung zu verwerfen, mit der Taste %
auf “verwerfen” tippen.
Sabbatfunktion abbrechen
Um die Sabbatfunktion abzubrechen, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
19
de Reinigungsmittel
DReinigungsmittel
Reinigungsmittel
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät
lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihr Gerät richtig pflegen und reinigen, erklären wir Ihnen hier.
Geeignete Reinigungsmittel
Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Je nach Gerätetyp sind nicht alle Bereiche bei Ihrem Gerät vorhanden.
Achtung!
Oberflächenschäden
Verwenden Sie keine
■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,
■ stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel,
■ harten Scheuerkissen oder Putzschwämme,
■ Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger,
■ speziellen Reiniger zur Warmreinigung.
Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.
Tipp: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und Pflegemittel können Sie beim Kundendienst kaufen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.
:Warnung
Verbrennungsgefahr!
Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen GarraumInnenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät
immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
Bereich Reinigung
Gerät außen
Edelstahlfront Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Unter solchen Flecken kann sich Korrosion bilden.
Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für
warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit
einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.
Kunststoff Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.
Lackierte Flächen Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Bedienfeld Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.
Türscheiben Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Keinen Glasschaber oder Scheuerspiralen aus
Edelstahl verwenden.
Türgriff Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Wenn Entkalkungsmittel auf den Türgriff gelangt,
sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst
nicht mehr entfernen.
Gerät innen
Emailflächen und
selbstreinigende
Beachten Sie die Hinweise zu den Garraumflächen im Anschluss an die Tabelle.
Flächen
Glasabdeckung
der Garraumbeleuchtung
Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen
Tuch nachtrocknen.
Bei starker Verschmutzung Backofenreiniger verwenden.
Türdichtung
Nicht abnehmen!
Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch reinigen.
Nicht scheuern.
Türabdeckung
aus Edelstahl
Edelstahl-Reiniger:
Die Hinweise der Hersteller beachten.
Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.
Zum Reinigen die Türabdeckung abnehmen.
Türinnenrahmen
aus Edelstahl
Edelstahl-Reiniger:
Die Hinweise der Hersteller beachten.
Verfärbungen lassen sich damit entfernen.
Keine Edelstahl-Pflegemittel verwenden.
Gestelle Heiße Spüllauge:
Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.
Auszugssystem Heiße Spüllauge:
Mit einem Spültuch oder einer Bürste reinigen.
Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen
entfernen, am besten eingeschoben reinigen.
Nicht im Geschirrspüler reinigen.
Zubehör Heiße Spüllauge:
Einweichen und mit einem Spültuch oder einer
Bürste reinigen.
Bei starker Verschmutzung Scheuerspirale aus
Edelstahl verwenden.
--------
Hinweise
■ Kleine Farbunterschiede an der Gerätefront entste-
hen durch verschiedene Materialien, wie z. B. Glas,
Kunststoff oder Metall.
■ Schatten an den Türscheiben, die wie Schlieren wir-
ken, sind Lichtreflexe der Garraumbeleuchtung.
■ Email wird bei sehr hohen Temperaturen einge-
brannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede
entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss
auf die Funktion.
Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.
20
Reinigungsfunktion de
Garraumflächen
Die Rückwand im Garraum ist selbstreinigend. Sie erkennen das an der rauen Oberfläche.
Boden, Decke und Seitenteile sind emailliert und haben eine glatte Oberfläche.
Emailflächen reinigen
Reinigen Sie die glatten Emailflächen mit einem Spültuch und heißer Spüllauge oder Essigwasser. Mit einem
weichen Tuch nachtrocknen.
Eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten
Tuch und Spüllauge aufweichen. Bei starker Verschmutzung verwenden Sie eine Scheuerspirale aus Edelstahl
oder Backofenreiniger.
Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet lassen.
Tipp: Am besten verwenden Sie die Reinigungshilfe.
~ "Reinigungsfunktion" auf Seite 21
Hinweis: Durch Lebensmittelrückstände können weiße Beläge entstehen. Diese sind unbedenklich und haben keinen Einfluss auf die Funktion. Bei Bedarf können Sie die Rückstände mit Zitronensäure entfernen.
Selbstreinigende Flächen reinigen
Die selbstreinigenden Flächen sind mit einer porösen, matten Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während das Gerät in Betrieb ist.
Wenn sich die selbstreinigenden Flächen nicht mehr
ausreichend selbst reinigen und dunkle Flecken entstehen, können sie durch gezieltes Aufheizen gereinigt
werden.
Einstellen
Nehmen Sie vorher Gestelle, Auszüge, Zubehör und
Geschirr aus dem Garraum. Reinigen Sie gründlich die
glatten Emailflächen im Garraum, die Geräteinnentür
und die Glasabdeckung der Garraumbeleuchtung.
1. Heizart Heißluft einstellen.
2. Maximale Temperatur einstellen.
3. Den Betrieb starten und mindestens 1 Stunde laufen
lassen.
Die Keramikschicht wird regeneriert.
Wenn der Garraum abgekühlt ist, entfernen Sie bräunliche oder weißliche Rückstände mit Wasser und einem
weichen Schwamm.
Hinweis: Während des Betriebs können sich rötliche Flecken auf den Flächen bilden. Das ist kein Rost, sondern Rückstände von Lebensmitteln. Diese Flecken sind nicht gesundheitsgefährdend und schränken die Reinigungsfähigkeit der selbstreinigenden Flächen nicht ein.
Achtung!
Verwenden Sie keinen Backofenreiniger auf den
selbstreinigenden Flächen. Die Oberflächen werden
beschädigt. Wenn doch Backofenreiniger auf diese Flächen kommt, sofort mit Wasser und einem Schwammtuch abtupfen. Bitte nicht reiben und keine scheuernden
Reinigungshilfen verwenden.
Gerät sauberhalten
Damit sich keine hartnäckigen Verschmutzungen bilden, halten Sie das Gerät immer sauber und entfernen
Verschmutzungen umgehend.
Tipps
■ Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch.
So können sich Verschmutzungen nicht einbrennen.
■ Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken
immer sofort.
■ Verwenden Sie zum Backen von sehr feuchten
Kuchen die Universalpfanne.
■ Verwenden Sie zum Braten geeignetes Geschirr,
z. B. einen Bräter.
■ Verwenden Sie nach Möglichkeit Heißluft. Die Ver-
schmutzung ist bei dieser Heizart geringer.
.Reinigungsfunktion
Reinigungsfunktion
Die Reinigungshilfe EasyClean erleichtert Ihnen die Reinigung des Garraums. Durch Verdampfen von Spüllauge werden Verschmutzungen zunächst eingeweicht.
Sie lassen sich anschließend leichter entfernen.
:Warnung
Verbrühungsgefahr!
Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum
gießen.
Starten
Hinweise
■ Die Reinigungshilfe “EasyClean š” kann nur gestar-
tet werden, wenn der Garraum kalt (Raumtemperatur) und die Gerätetür geschlossen ist.
■ Während des Betriebes die Gerätetür nicht öffnen.
Die Reinigungshilfe “EasyClean š” wird sonst abgebrochen.
1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
2. 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit einen
Tropfen Spülmittel mischen und mittig auf den Garraumboden gießen.
3. Auf Touch-Taste # tippen.
4. Auf Touch-Taste 0 tippen.
5. Mit Taste ( oder ) “EasyClean š” wählen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
7. Auf Touch-Taste # tippen.
Das Gerät startet EasyClean. Im Display erscheint
die Restdauer.
Beenden
Sobald die Reinigungshilfe abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch den Betrieb.
21
de Gestelle
Sobald Sie die Gerätetür öffnen, wird die Garraumbeleuchtung eingeschaltet, damit Sie den Garraum besser
nachreinigen können. Das Restwasser im Garraum
muss zeitnah entfernt werden. Lassen Sie es nicht über
längere Zeit (z. B. über Nacht) im Garraum. Das Gerät
darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn der Garraum noch nass oder feucht ist.
Nachreinigen
1. Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem
saugfähigen Schwammtuch aufnehmen.
2. Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder
einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Rückstände können Sie mit einer Scheuerspirale aus
Edelstahl entfernen.
3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfer-
nen. Anschließend mit klarem Wasser nachwischen
und mit einem weichen Tuch trockenreiben (auch
unter der Türdichtung).
4. Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten.
5. Gerätetür in Raststellung (ca. 30°) öffnen und für
etwa 1 Stunde geöffnet lassen, damit die Emailflächen im Garraum trocknen.
pGestelle
Gestelle
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gestelle aushängen und reinigen können.
Gestelle aus- und einhängen
:Warnung
Verbrennungsgefahr!
Die Gestelle werden sehr heiß. Nie die heißen Gestelle
berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder
fernhalten.
Gestelle aushängen
1. Gestell vorne nach oben drücken (Bild !)
2. und aushängen (Bild ").
21
Starke Verschmutzungen entfernen
Um besonders hartnäckige Verschmutzungen zu entfernen, haben Sie mehrere Möglichkeiten.
■ Lassen Sie die Spüllauge einige Zeit einwirken,
bevor Sie die Reinigungshilfe starten.
■ Reiben Sie verschmutzte Stellen auf den glatten Flä-
chen mit Spülmittel ein, bevor Sie die Reinigungshilfe starten.
■ Wiederholen Sie die Reinigungshilfe, nachdem der
Garraum abgekühlt ist.
3. Danach das ganze Gestell nach außen schwenken ‚
und hinten aushängen ƒ (Bild #).
E
D
D
Reinigen Sie die Gestelle mit Spülmittel und einem
Spülschwamm. Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste.
22
Gestelle de
Halterungen einstecken
Wenn beim Herausnehmen der Gestelle die Halterungen herausgefallen sind, müssen sie wieder richtig eingesteckt werden.
1. Die Halterungen sind vorne und hinten verschieden
(Bild !).
2. Die Halterung vorne mit dem Haken oben in das
runde Loch einfädeln ‚, ewas schräg stellen, unten
einhängen und gerade stellen ƒ (Bild ").
1
3. Die Halterung hinten mit dem Haken in das obere
2
D
E
Loch einhängen ‚ und in das untere Loch
eindrücken ƒ (Bild #).
1. Gestell hinten schräg ansetzen und oben und unten
einfädeln ‚ (Bild !).
2. Gestell nach vorne ziehen (Bild ").
1
3. Danach vorne anklappen und einstecken (Bild #)
4. und nach unten drücken (Bild $).
2
D
D
D
E
Gestelle einhängen
Achten Sie beim Einhängen darauf, dass die Abschrägung oben am Gestell ist.
Die Gestelle passen rechts und links.
23
de Gerätetür
qGerätetür
Gerätetür
Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig. Hier erfahren Sie, wie Sie die Gerätetür reinigen können.
Türabdeckung abnehmen
Der Edelstahleinleger in der Türabdeckung kann sich verfärben. Zur gründlichen Reinigung können Sie die Abdeckung entfernen.
1. Gerätetür etwas öffnen.
2. An der Abdeckung links und rechts drücken
(Bild !).
3. Abdeckung abnehmen (Bild ").
Gerätetür vorsichtig schließen
1
2
Türscheiben aus- und einbauen
Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen.
Ausbauen am Gerät
1. Gerätetür etwas öffnen.
2. An der Abdeckung links und rechts drücken
(Bild !).
3. Abdeckung abnehmen (Bild ").
1
4. An der Gerätetür links und rechts die Schrauben
lösen und entfernen (Bild #).
5. Bevor Sie die Tür wieder schließen, klemmen Sie ein
mehrfach zusammengefaltetes Küchentuch ein
(Bild $).
Frontscheibe nach oben herausziehen und mit dem
Türgriff nach unten auf einer ebenen Fläche ablegen.
2
Hinweis: Den Edelstahleinleger in der Abdeckung mit Edelstahlreiniger reinigen. Die restliche Türabdeckung mit Spüllauge und einem weichen Tuch reinigen.
4. Gerätetür wieder etwas öffnen. Abdeckung aufsetzen
und andrücken bis sie hörbar einrastet (Bild #).
5. Gerätetür schließen.
6. An der Zwischenscheibe oben die beiden Halterun-
gen nach oben drücken, nicht abnehmen (Bild %).
Halten Sie die Scheibe mit einer Hand fest. Scheibe
herausnehmen.
Reinigen Sie die Scheiben mit Glasreiniger und einem
weichen Tuch.
24
Gerätetür de
:Warnung
Gefahr schwerer Gesundheitsschäden!
Durch das Öffnen der Schrauben ist die Sicherheit des
Gerätes nicht mehr gewährleistet. Es kann MikrowellenEnergie austreten. Schrauben nie aufdrehen.
Die vier schwarzen Schrauben nicht abschrauben
(Bild &).
:Warnung
Verletzungsgefahr!
■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Kei-
nen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
Verletzungsgefahr!
■ Die Scharniere der Gerätetür bewegen sich beim
Öffnen und Schließen der Tür und Sie können sich
klemmen. Nicht in den Bereich der Scharniere greifen.
5. Frontscheibe unten andrücken bis sie hörbar einras-
tet (Bild %).
6. Gerätetür wieder etwas öffnen und Küchentuch ent-
fernen.
7. Die beiden Schrauben links und rechts wieder ein-
drehen.
8. Abdeckung aufsetzen und andrücken bis sie hörbar
einrastet (Bild &).
9. Gerätetür schließen.
Achtung!
Benutzen Sie den Garraum erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.
Einbauen am Gerät
Achten Sie beim Einbauen der Innenscheibe darauf, dass der Pfeil rechts oben an der Scheibe ist und mit dem Pfeil auf dem Blech übereinstimmt.
1. Zwischenscheibe unten in die Halterung einsetzen
(Bild !) und oben andrücken.
2. Beide Halterungen nach unten drücken (Bild ").
1
3. Frontscheibe unten in die Halterungen einführen
2
(Bild #).
4. Frontscheibe schließen bis die beiden oberen Haken
gegenüber der Öffnung sind (Bild $).
25
de Störungen, was tun?
3Störungen, was tun?
Störungen, was tun?
Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen
Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu
beheben.
Tipp: Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie im Kapitel “Für Sie in unserem Kochstudio getestet” nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen.
:Warnung
Stromschlaggefahr!
Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein
von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Repa-
Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe
Gerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen
Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren
Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das
Nach dem Einschalten einer Betriebsart erscheint im Display eine Meldung, dass die Temperatur zu hoch ist
Das Gerät kann nicht eingeschaltet
werden, im Display wird das
Symbol 1 angezeigt
Das eingeschaltete Gerät kann nicht
bedient werden, im Display wird das
Symbol 1 angezeigt
Gerät heizt nicht, im Display wird 6
angezeigt
Im Display erscheint “EXXXX” z. B.
“E0111”
--------
Gerät ist nicht ausreichend abgekühlt Gerät abkühlen lassen und Betriebsart erneut ein-
Automatische Kindersicherung ist aktiviert
Kindersicherung ist aktiviert
Demo-Modus ist in den Grundeinstellungen aktiviert Trennen Sie das Gerät ca. 10 Sekunden vom Netz
Technisches Problem Gerät aus- und wieder einschalten
raturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker
ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
Störungstabelle
:Warnung
Stromschlaggefahr!
■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von
einem Fachmann durchgeführt werden.
■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbe-
dingt stromlos machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer
Wohnung herausdrehen.
Gerät in Ordnung ist
schalten
Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1
erlischt
Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis das Symbol 1
erlischt
(Sicherung im Sicherungskasten ausschalten) und
deaktivieren Sie anschließend den Demo-Modus
innerhalb von 3 Minuten in den Grundeinstellungen
~ "Grundeinstellungen" auf Seite 18
Erscheint die Meldung erneut, Kundendienst rufen
Maximale Betriebsdauer überschritten
Ihr Gerät beendet automatisch den Betrieb, wenn keine Dauer eingestellt ist und die Einstellung über eine lange Zeit nicht verändert wurde.
Die tatsächliche Dauer bis zum automatischen Betriebsstopp variiert mit den gewählten Einstellungen.
Das Gerät meldet im Display, dass der Betrieb automatisch beendet wird. Daraufhin wird der Betrieb gestoppt.
Um das Gerät wieder zu verwenden, schalten Sie es
zunächst aus. Schalten Sie das Gerät anschließend wieder ein und stellen Sie den gewünschten Betrieb ein.
26
Garraumlampen
Als Garraumbeleuchtung hat Ihr Gerät eine oder mehrere langlebige LED-Lampen.
Sollte eine LED-Lampe oder die Glasabdeckung der
Lampe trotzdem einmal defekt sein, rufen Sie den Kundendienst. Die Lampenabdeckung darf nicht entfernt
werden.
Kundendienst de
4Kundendienst
Kundendienst
Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende
Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden.
E-Nummer und FD-Nummer
Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an,
damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen.
Wenn Ihr Gerät mit Dampf ausgestattet ist, finden Sie
das Typenschild rechts hinter der Blende.
=1U)'(1U
7\SH
Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.
E-Nr.
Kundendienst O
FD-Nr.
Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendienstpersonals im Falle einer Fehlbedienung auch während der
Garantiezeit nicht kostenlos ist.
Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen
Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.
Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen
A 0810 550 544
D 089 12 474 474
CH 0848 840 040
Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie
stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten
Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.
nBack- und Bratassistent
Back- und Bratassistent
Mit dem Back- und Bratassistent können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Die optimale Einstellung übernimmt das Gerät.
Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum für die ausgewählte Speise nicht zu heiß sein. Sollte dies der Fall sein, erhalten Sie einen Hinweis im Display. Lassen Sie den Garraum abkühlen und starten Sie nochmal.
Hinweise zu den Einstellungen
■ Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität der
Lebensmittel und der Art des Geschirrs. Für ein optimales Garergebnis verwenden Sie nur einwandfreie
Lebensmittel und Fleisch mit Kühlschranktemperatur.
■ Der Back- und Bratassistent hilft Ihnen beim Einstel-
len von klassischen Kuchen, Brot und Braten. Das
Gerät wählt für Sie die optimale Heizart aus. Es werden eine passende Temperatur und Gardauer vorgeschlagen, die Sie nach Ihren Wünschen verändern
können.
■ Es werden Ihnen Hinweise z. B. zu Geschirr, Ein-
schubhöhe oder Flüssigkeitszugabe bei Fleisch
gegeben. Bei manchen Speisen ist während des
Garens z. B. ein Wenden oder Umrühren erforderlich. Dies wird Ihnen kurz nach dem Start im Display
angezeigt. Ein Signal erinnert Sie zur richtigen Zeit
daran.
■ Hinweise zu geeignetem Geschirr und zu Tipps und
Tricks für die Zubereitung finden Sie am Ende der
Gebrauchsanleitung.
Speisen auswählen
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die aufgeführten Speisen die passenden Einstellwerte.
Gerichte
Rührteig Spring-/Kastenform
Biskuit (6 Eier)
Biskuitrolle
Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag
Hefekranz-/zopf
Kleingebäck Blätterteig
Muffins, 1 Ebene
Weißbrot in Kastenform
Aufbackbrötchen-/baguette, vorgebacken
Pizza tiefgekühlt, mit dünnem Boden, 1 Stück
Pommes frites, tiefgekühlt, 1 Ebene
Kartoffelgratin, aus rohen Kartoffeln
Backofenkartoffeln
Lasagne, frisch
Schweinebraten, durchwachsen, ohne Schwarte
Hackbraten (1 kg)
27
de Programme
Gerichte
Roastbeef, medium (1,5 kg)
Rinder-Schmorbraten
Lammkeule ohne Knochen
Hähnchen, ganz
Hähnchenkeulen
Gans, ganz (3-4 kg)
Speisen einstellen
Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet.
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschal-
ten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Mit Taste ( oder ) “Back- und Bratassistent” wählen.
4. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
5. Mit Taste ( oder ) die gewünschte Kategorie wählen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
7. Mit Taste ( oder ) das gewünschte Gericht wählen.
8. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
Im Display erscheinen die Einstellempfehlungen. Hinweis: Bei einigen Gerichten können Sie zusätzli-
che Hinweise z. B. zu Einschubhöhe und Geschirr
anzeigen lassen. Tippen Sie dazu auf Taste ). Um
wieder zurück zu den Einstellempfehlungen zu
gelangen, tippen Sie auf die Taste (.
9. Bei Bedarf können Sie die Einstellempfehlungen
anpassen. Tippen Sie dazu auf Taste &.
Navigieren Sie mit Taste & oder % zur gewünschten Einstellung.
Passen Sie die Einstellung mit Taste ( oder ) an.
10. Starten Sie mit Touch-Taste # den Gerätebetrieb.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Bei einigen Einstellempfehlungen bietet Ihnen das Gerät die Möglichkeit ihre Speise nachzugaren.
Sind Sie mit dem Garergebnis zufrieden, dann wählen Sie mit der Taste % “Beenden” aus.
Wenn Sie mit dem Garergebnis nicht zufrieden sind, können Sie ihre Speise nachgaren.
Nachgaren
1. Mit Taste & “Nachgaren” wählen.
2. Passen Sie bei Bedarf mit Taste ( oder ) die vorge-
schlagene Einstellung an.
3. Auf Touch-Taste # tippen, um das “Nachgaren” zu
starten.
Abbrechen
Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der Gerätebetrieb abgebrochen ist.
PProgramme
Programme
Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen
zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das
Gewicht Ihrer Speise ein. Die optimale Einstellung übernimmt das Programm.
Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum für die ausgewählte Speise nicht zu heiß sein. Sollte dies der Fall sein, erhalten Sie einen Hinweis im Display. Lassen Sie den Garraum abkühlen und starten Sie nochmal.
Hinweise zu den Einstellungen
■ Das Garergebnis ist abhängig von der Qualität der
Lebensmittel und der Art des Geschirrs. Für ein optimales Garergebnis verwenden Sie nur einwandfreie
Lebensmittel und Fleisch mit Kühlschranktemperatur. Bei Tiefkühlgerichten verwenden Sie nur Lebensmittel direkt aus dem Gefriergerät.
■ Bei einigen Gerichten werden Sie aufgefordert das
Gewicht einzugeben. Hier übernimmt das Gerät die
Zeit- und Temperatureinstellungen für Sie.
Das Einstellen von Gewichten außerhalb des vorgesehenen Gewichtsbereichs ist nicht möglich.
■ Bei Braten Programmen, bei denen das Gerät für Sie
die Temperaturauswahl übernimmt, können Temperaturen bis 300 °C hinterlegt sein. Achten Sie deshalb darauf, dass Sie ein hitzebeständiges Geschirr
verwenden.
■ Es werden Ihnen Hinweise z. B. zu Geschirr, Ein-
schubhöhe oder Flüssigkeitszugabe bei Fleisch
gegeben. Bei manchen Speisen ist während des
Garens z. B. ein Wenden oder Umrühren erforderlich. Dies wird Ihnen kurz nach dem Start im Display
angezeigt. Ein Signal erinnert Sie zur richtigen Zeit
daran.
■ Hinweise zu geeignetem Geschirr und zu Tipps und
Tricks für die Zubereitung finden Sie am Ende der
Gebrauchsanleitung.
Mikrowelle
Das Gerät bietet Ihnen für die Mikrowelle Programme
an, mit denen Sie einfach und schnell Ihre Speisen
zubereiten können. Durch die Mikrowelle verkürzt sich
die Gardauer erheblich, die Gardauer wird nahezu halbiert. Es werden neben den Back- und Bratprogrammen, bei denen die Mikrowelle mit einer Heizart
kombiniert wird, auch Auftaufunktionen und Garen mit
Mikrowelle solo angeboten.
Das Gerät übernimmt die Einstellung für Mikrowellenleistung, Heizart, Zeit- und Temperatureinstellung für
Sie. Bei allen Speisen müssen Sie nur noch das
Gewicht eingeben.
Das Gerät weist Sie darauf hin, Geschirr zu verwenden,
dass für die Mikrowelle geeignet ist. Im Kapitel Mikrowelle finden Sie Hinweise zu geeignetem Geschirr.
~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Gerät ausschalten
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die TouchTaste #.
28
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Gericht auswählen
In der nachfolgenden Tabelle finden Sie für die aufgeführten Gerichte die passenden Einstellwerte.
Gerichte
Geflügelteile auftauen
Fleisch auftauen
Fischfilet auftauen
Gemüse, frisch
Gemüse, gefroren
Salzkartoffeln
Langkornreis
Fischfilet dünsten
Pizza tiefgekühlt, mit dünnem Boden, 1 Stück
Lasagne, tiefgekühlt
Hähnchen, ungefüllt
Hähnchenteile
Hackbraten aus frischem Hackfleisch
Backofenkartoffeln, ganz
Programm einstellen
Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet.
1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschal-
ten.
2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
3. Mit Taste ( oder ) “Mikrowellenprogramme” wählen.
4. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
5. Mit Taste ( oder ) das gewünschte Mikrowellenpro-
gramm wählen.
6. Mit Taste & in die nächste Zeile navigieren.
7. Mit Taste ( oder ) das Gewicht einstellen.
8. Erst mit Taste % nnach oben und mit Taste ) in die
nächste Zeile navigieren.
Ein Hinweis zur Einschubebene und dem zu verwendenden Geschirr erscheint.
9. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu
starten.
Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und
das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
Bei einigen Programmen bietet Ihnen das Gerät die Möglichkeit ihre Speise nachzugaren.
Sind Sie mit dem Garergebnis zufrieden, dann wählen Sie mit der Taste % “Beenden” aus.
Wenn Sie mit dem Garergebnis nicht zufrieden sind, können Sie ihre Speise nachgaren.
Nachgaren
1. Mit Taste & “Nachgaren” wählen.
2. Passen Sie bei Bedarf mit Taste ( oder ) die vorge-
schlagene Einstellung an.
3. Auf Touch-Taste # tippen, um das “Nachgaren” zu
starten.
Abbrechen
Um einen laufenden Betrieb abzubrechen, tippen Sie auf die Touch-Taste #.
Gerät ausschalten
Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die TouchTaste #.
JFür Sie in unserem
Kochstudio getestet
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Hier finden Sie eine Auswahl an Speisen und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen welche Heizart und Temperatur für Ihre Speise am besten geeignet
ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und
in welcher Höhe es eingeschoben werden sollte. Sie
bekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.
Hinweis: Beim Zubereiten von Lebensmitteln kann viel Wasserdampf im Garraum entstehen. Ihr Gerät ist sehr energieeffizient und gibt während des Betriebs nur wenig Wärme nach außen ab. Aufgrund der hohen Temperaturunterschiede zwischen dem Geräte-Innenraum und den äußeren Teilen des Gerätes, kann sich Kondenswasser an Tür, Bedienfeld oder benachbarten Möbelfronten absetzen. Das ist eine normale, pyhsikalisch bedingte Erscheinung. Durch Vorheizen oder vorsichtiges Türöffnen kann Kondensat vermindert werden.
Silikonformen
Für ein optimales Garergebnis empfehlen wir Ihnen dunkle Backformen aus Metall.
Wenn Sie dennoch Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Mengen- und Rezeptangaben können abweichen.
Kuchen und Kleingebäck
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Kuchen und Kleingebäck. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.
Backen in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen, können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 16
29
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Im Kombinationsbetrieb können Sie gewöhnliche Backformen aus Metall verwenden. Wenn sich zwischen
Backform und Rost Funken bilden, prüfen Sie, ob die
Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der
Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie
ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich.
Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen angegebene Backzeit. Der Kuchen bräunt von unten weniger stark.
Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Ebene möglich.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhe:
■ Höhe 1
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie
Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in
den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
Verwenden Sie bei saftigen Kuchen die Universalpfanne, damit überlaufender Saft den Garraum nicht
verschmutzt.
Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gebäcke die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Kleingebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Backen im Anschluss an die Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Kuchen in Formen
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1
Rührkuchen, einfach Kranz-/Kastenform 1
Rührkuchen, fein Kranz-/Kastenform 1
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 1
Obstkuchen aus Rührteig, fein Gugelhupfform 1
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 1
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
30
Heizart Temperatur
in °C
ƒ
‚
ƒ
ƒ
‚
ƒ
150-170 - 55-70
160-180 90 30-40
150-170 - 60-80
160-180 - 45-60
170-190 90 35-45
150-170 - 20-40
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden
Obst- oder Quarktorte mit Mürbeteigboden
Schweizer Wähe Pizzablech 1
Schweizer Wähe Pizzablech 1
Tarte Tarteform, Schwarzblech 1
Tarte Tarteform, Schwarzblech 1
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1
Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 1
Hefekuchen in der Springform Springform Ø28 cm 1
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1
Springform Ø26 cm 1
Springform Ø26 cm 1
Heizart Temperatur
in °C
‚
‚
ƒ
„
‚
„
‚
ƒ
‚
ƒ
‚
ƒ
ƒ
‚
ƒ
160-170 - 65-85
160-180 180 30-40
100 - 20
190-210 - 45-55
180-200 - 50-60
190-200 - 25-40
190-210 - 25-40
150-160 - 65-75
150-160 - 60-70
150-160 - 25-35
150-160 - 25-35
160-170* - 20-30
170-180 - 20-30
160-170* - 25-35
150-170* - 30-50
150-170* - 30-50
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit Belag Backblech 1
Rührkuchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Mürbeteigkuchen mit trockenem
Belag
Mürbeteigkuchen mit trockenem
Belag, 2 Ebenen
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 1
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 1
Schweizer Wähe Universalpfanne 1
Schweizer Wähe Universalpfanne 1
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 1
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 1
Hefekuchen mit trockenem Belag,
2 Ebenen
Hefekuchen mit saftigem Belag Universalpfanne 1
Hefekuchen mit saftigem Belag,
2 Ebenen
Hefezopf, Hefekranz Backblech 1
Hefezopf, Hefekranz Backblech 1
Biskuitrolle Backblech 1
Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 1
Stollen mit 500 g Mehl Universalpfanne 1
Strudel, süß Universalpfanne 1
Strudel, süß Universalpfanne 1
Strudel, gefroren Backblech 1
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Backblech 1
Universalpfanne + Backblech 3+1
Universalpfanne + Backblech 3+1
Universalpfanne + Backblech 3+1
ƒ
‚
ƒ
‚
‚
ƒ
ƒ
„
ƒ
‚
‚
ƒ
‚
ƒ
‚
ƒ
ƒ
‚
ƒ
‚
‚
160-180 - 20-40
150-170 - 35-50
170-190 - 25-40
150-170 - 40-55
150-170 - 65-85
160-180 - 60-80
190-210 - 45-55
180-200 - 60-70
160-180 - 15-25
150-170 - 20-35
160-170 - 25-35
180-200 - 30-45
150-160 - 45-60
150-170 - 30-40
150-160 - 35-45
190-210* - 10-15
160-170 - 50-60
150-160 - 50-60
190-210 - 55-65
170-180 - 40-60
190-210 - 30-45
31
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Strudel, gefroren Universalpfanne 1
Kleingebäck
Small Cakes Backblech 1
Small Cakes Backblech 1
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Muffins Muffinblech 1
Muffins, 2 Ebenen Muffinbleche 3+1
Hefekleingebäck Backblech 1
Hefekleingebäck Backblech 1
Blätterteiggebäck Backblech 2
Blätterteiggebäck Backblech 1
Blätterteiggebäck, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Brandteiggebäck Backblech 1
Plundergebäck Backblech 1
Plundergebäck Backblech 1
Plätzchen
Spritzgebäck Backblech 1
Spritzgebäck Backblech 1
Plätzchen Backblech 2
Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Baiser Backblech 2
Baiser, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Makronen Backblech 2
Makronen, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
* vorheizen
** 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Heizart Temperatur
in °C
‚
ƒ
‚
‚
ƒ
‚
ƒ
‚
‚
ƒ
‚
ƒ
‚
ƒ
ƒ
‚
‚
‚
‚
‚
‚
‚
200-220 90 20-25
160** - 25-35
150** - 20-30
140** - 30-40
170-190 - 15-30
150-170* - 20-30
160-170 - 30-40
150-160 - 30-40
170-190* - 20-45
180-200* - 20-45
170-190* - 20-45
200-220 - 30-45
160-180 - 20-30
170-190 - 15-25
150-160** - 20-30
140-150** - 25-35
140-160 - 15-30
130-150 - 20-35
80-90* - 120-150
80-90* - 120-180
90-110 - 20-40
90-110 - 20-40
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
Tipps zum Backen
Sie möchten feststellen, ob der
Kuchen durchgebacken ist.
Der Kuchen fällt zusammen. Verwenden Sie beim nächsten Mal weniger Flüssigkeit. Oder stellen Sie die Temperatur um 10 °C niedriger
Der Kuchen ist in der Mitte hoch auf-
gegangen und am Rand niedriger.
Der Obstsaft läuft über. Verwenden Sie beim nächsten Mal die Universalpfanne.
Kleingebäck klebt beim Backen anei-
nander.
Der Kuchen ist zu trocken. Stellen Sie die Temperatur um 10 °C höher ein und verkürzen Sie die Backzeit.
Der Kuchen ist insgesamt zu hell. Ist die Einschubhöhe und das Zubehör korrekt, dann erhöhen Sie ggf. die Temperatur oder verlängern die
Der Kuchen ist oben zu hell, aber
unten zu dunkel.
Der Kuchen ist oben zu dunkel, aber
unten zu hell.
Der Form- oder Kastenkuchen wird
hinten zu dunkel.
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz
klebt, ist der Kuchen fertig.
ein und verlängern Sie die Backzeit. Beachten Sie die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise im
Rezept.
Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit einem
Messer.
Um jedes Gebäckstück sollte ein Abstand von ca. 2 cm sein. So ist genügend Platz, damit Gebäckstücke
schön aufgehen und rundherum bräunen können.
Backzeit.
Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene höher ein.
Schieben Sie beim nächsten Mal eine Ebene tiefer ein. Wählen Sie eine niedrigere Temperatur und verlängern
Sie die Backzeit.
Stellen Sie die Backform nicht direkt an die Rückwand, sondern mittig auf das Zubehör.
32
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Der Kuchen ist insgesamt zu dunkel. Wählen beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verlängern Sie ggf. die Backzeit.
Das Gebäck ist ungleichmäßig
gebräunt.
Wählen Sie die Temperatur etwas niedriger.
Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpapier immer pas-
send zu.
Achten Sie darauf, dass die Backform nicht direkt vor den Öffnungen der Garraum-Rückwand steht.
Beim Backen von Kleingebäck sollten Sie möglichst gleiche Größen und Dicken verwenden.
Sie haben auf mehreren Ebenen
gebacken. Auf dem oberen Blech ist
Wählen Sie zum Backen auf mehreren Ebenen immer Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Ble-
chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitg fertig werden.
das Gebäck dunkler als auf dem unteren.
Der Kuchen sieht gut aus, ist aber
innen nicht durchgebacken.
Backen Sie mit niedrigerer Temperatur etwas länger und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu. Bei
Kuchen mit saftigem Belag backen Sie erst den Boden vor. Bestreuen Sie ihn mit Mandeln oder Paniermehl
und geben dann den Belag darauf.
Der Kuchen löst sich nicht beim Stür-
zen.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen noch 5 bis 10 Minuten auskühlen. Sollte er sich immer noch nicht
lösen, lockern Sie den Rand nochmals vorsichtig mit einem Messer. Stürzen Sie den Kuchen erneut und bede-
cken Sie die Form mehrmals mit einem nassen, kalten Tuch. Beim nächsten Mal die Form einfetten und mit
Paniermehl ausstreuen.
Brot und Brötchen
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhe:
■ Höhe 1
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie
Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in
den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt auch nach
dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Brote und
Brötchen die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche
angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine
gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen
Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verkürzt werden. Das Brot oder Brötchen wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Manche Speisen gelingen am besten, wenn sie in meh-
33
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
reren Schritten gebacken werden. Diese sind der
Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer Kastenform.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Gericht Zubehör Einschub-
Brot
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
Fladenbrot Universalpfanne 1
Fladenbrot Universalpfanne 1
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ ˆ Grill große Fläche
■ ‰ Grill kleine Fläche
höhe
Heizart Temperatur
in °C
ƒ
‚
ƒ
‚
ƒ
‚
ƒ
‚
180-200* 30-40
210-220* 10-15
180-190 25-35
230-240* 10-15
200-210 40-50
210-220* 10-15
180-190 40-50
230-240* 10-15
200-210 40-50
210-220* 10-15
180-190 40-50
250-270 20-30
220-240 20-30
Dauer in Min.
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgebacken
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Brötchen, frisch Backblech 1
Brötchen, frisch Backblech 1
Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 2
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgebacken
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
Croissant, Teiglinge Backblech 1
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 2
Toast überbacken, 12 Stück Rost 2
Toast bräunen Rost 3
* vorheizen
Universalpfanne 2
Universalpfanne 2
ƒ
ƒ
‚
‚
ƒ
‚
ƒ
ƒ
ƒ
‚
‚
‰
‡
ˆ
200-220 10-20
170-180* 15-25
160-170* 15-25
150-160* 20-30
180-200 25-35
170-190 25-35
200-220 10-20
200-220 15-25
220-240 15-25
200-220 15-25
150-170* 20-35
290 5-15
250 5-15
290 3-6
34
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Pizza, Quiche und pikanter Kuchen
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen. In den
Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für
viele Speisen.
Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.
Backen in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle backen, können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.
Im Kombinationsbetrieb können Sie gewöhnliche Backformen aus Metall verwenden. Wenn sich zwischen
Backform und Rost Funken bilden, prüfen Sie, ob die
Form außen sauber ist. Verändern Sie die Position der
Form auf dem Rost. Wenn das nicht hilft, backen Sie
ohne Mikrowelle weiter. Die Backdauer verlängert sich.
Wenn Sie Formen aus Kunststoff, Keramik oder Glas verwenden, verkürzt sich die in den Einstelltabellen angegebene Backzeit. Der pikante Kuchen bräunt von unten weniger stark.
Backen in Kombination mit Mikrowelle ist nur in einer Ebene möglich.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen.
Backen auf einer Ebene
Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende
Einschubhöhe:
■ Höhe 1
Backen auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht
gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
Backblech: Höhe 1
■ Formen auf dem Rost
erster Rost: Höhe 3
zweiter Rost: Höhe 1
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie
Formen nebeneinander oder versetzt übereinander in
den Garraum.
Verwenden Sie bei Pizza mit viel Belag die Universalpfanne.
Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte. Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt auch nach
dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
35
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
Gericht Zubehör Einschub-
Pizza
Pizza, frisch Backblech 1
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 1
Pizza, gekühlt Rost 1
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Rost 1
Pizza, dünner Boden, 1 Stück Universalpfanne 1
Pizza, dünner Boden, 2 Stück Rost + Backblech 3+1
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Rost 1
Pizza, dicker Boden, 1 Stück Universalpfanne 1
Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
Pizza-Baguette Rost 1
Pizza-Baguette, 2 Stück Universalpfanne 1
Mini-Pizza Rost 1
Mini-Pizzen, 9 Stück Universalpfanne 1
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
höhe
Heizart Temperatur
in °C
„
‚
„
„
„
ƒ
‚
‚
ƒ
‚
‚
‚
‚
ƒ
200-220 - 20-30
180-200 - 35-45
210-230 - 20-30
210-230 - 10-20
210-230 - 10-20
210-230 90 10-20
200-220 - 15-25
180-200 - 20-30
180-200 90 15-25
160-180 - 25-35
200-220 - 20-30
180-200 90 10-20
210-230 - 10-20
210-230 90 10-20
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø26 cm 1
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
Flammkuchen Universalpfanne 1
Pirogge Auflaufform 1
Empanada Universalpfanne 1
Empanada Universalpfanne 1
Börek Universalpfanne 1
Börek Universalpfanne 1
* vorheizen
‚
ƒ
ƒ
„
ƒ
ƒ
‚
ƒ
ƒ
‚
170-190 - 50-60
180-200 90 35-40
190-210 - 35-55
190-210 - 30-45
260-280* - 10-20
190-200 - 40-50
180-190 - 35-45
180-200 - 30-45
180-200 - 35-45
180-200 - 35-45
36
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Auflauf und Soufflé
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.
Zubereitung mit Mikrowelle
Wenn Sie nur mit Mikrowelle oder in Kombination mit Mikrowelle zubereiten, können Sie die Garzeit erheblich verkürzen.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 16
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowellengeeigneten Geschirr garen sie schneller und gleichmäßiger.
Einschubhöhen
Verwenden Sie immer die angegeben Einschubhöhen.
Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der Universalpfanne zubereiten.
■ Formen auf dem Rost: Höhe 1
■ Universalpfanne: Höhe 2
Soufflés können Sie auch im Wasserbad in der Universalpfanne zubereiten. Schieben Sie dazu die Universalpfanne auf Höhe 1 ein.
Durch die gleichzeitige Zubereitung von Speisen können Sie bis zu 45 Prozent Energie sparen. Stellen Sie
Formen nebeneinander in den Garraum.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost
Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür
und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie
Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne
Die Universalpfanne vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
Geschirr
Verwenden Sie für Aufläufe und Gratins ein breites, flaches Geschirr. In einem schmalen, hohen Geschirr
benötigen die Speisen mehr Zeit und werden an der
Oberseite dunkler.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Aufläufe und
Soufflés die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer
sind von der Menge und dem Rezept abhängig. Der
Garzustand eine Auflaufs ist abhängig von der Größe
des Geschirrs und von der Höhe des Auflaufs. Deshalb
sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es
zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn
erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Garzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verkürzt werden. Auflauf oder Soufflé wäre nur außen gar, aber innen roh.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Auflauf, pikant, gegarten Zutaten Auflaufform 1
Auflauf, pikant, gegarten Zutaten Auflaufform 1
Auflauf, süß Auflaufform 1
Auflauf, süß Auflaufform 1
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 1
Lasagne, gefroren, 400 g Universalpfanne 1
Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 1
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm
Auflaufform 1
hoch
Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 4 cm
Auflaufform 1
hoch
Soufflé Auflaufform 1
* vorheizen
Heizart Temperatur
in °C
ƒ
‡
ƒ
‡
‚
ƒ
„
ƒ
„
‡
‚
200-220 - 35-55
140-160 360 20-30
170-190 - 45-60
140-160 360 25-35
160-180 - 50-60
180-200 360 20-30
190-210 - 30-40
200-210 180 20-25
170-180 - 50-65
170-190 360 20-25
160-170* - 40-50
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
37
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Soufflé Auflaufform 1
Soufflé Portionsformen 1
* vorheizen
Geflügel
Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden Sie
optimale Einstellungen für einige Speisen.
Braten in Kombination mit Mikrowelle
Geflügel können Sie besonders gut in Kombination mit
Mikrowelle zubereiten. Die Garzeit wird dadurch erheblich verkürzt.
Anders als bei konventionellem Betrieb, richtet sich die
Braten auf dem Rost
Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
Gardauer beim Braten in Kombination mit Mikrowelle
nach dem Gesamtgewicht.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in den Einstelltabellen angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in die Einschubhöhe darunter einschieben.
Geben Sie je nach Größe und Art des Geflügels bis zu
^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes
Fett wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz können
Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger
Rauch und der Garraum bleibt sauberer.
Braten im Geschirr
Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Geflügel gart langsamer und
bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur
und/oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.
Offenes Geschirr Zum Braten von Geflügel verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.
Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten Sie darauf,
dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das
Geschirr auf den Rost.
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.
Geflügel kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Bratformen aus Metall oder Römertopf sind nur zum Braten ohne Mikrowelle geeignet.
Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem
Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Grillen
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür mindestens
eine Einschubhöhe darunter einschieben. Abtropfendes
Fett wird aufgefangen.
Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird trocken.
Hinweise
■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein
und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale
Heizart. Temperatur und Gardauer sind von Menge,
Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels
abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von ungefülltem, bratfertigem Geflügel mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20
Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich
die angegebenen Garzeiten um einige Minuten.
Heizart Temperatur
in °C
ƒ
ƒ
180-200* - 30-40
170-190 - 65-75
MW-Leistung
in Watt
Dauer in
Min.
38
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
In der Tabelle finden Sie Angaben für Geflügel mit Vorschlagsgewichten. Wenn Sie schwereres Geflügel zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die
niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Stückes zur
Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Stücke sollten
annähernd gleich groß sein.
Generell gilt: Je größer ein Geflügel, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Geflügel nach ca.
^ bis Z der angegebe-
nen Zeit.
Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Tipps
■ Stechen Sie bei Ente oder Gans die Haut unter den
■ Schneiden Sie bei Entenbrust die Haut ein. Wenden
Sie Entenbrust nicht.
■ Wenn Sie Geflügel wenden, achten Sie darauf, dass
zuerst die Brustseite bzw. die Hautseite unten ist.
■ Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie
es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser
oder Orangensaft bestreichen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
■ ˆ Grill große Fläche
Flügeln ein. So kann das Fett ablaufen.
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Hähnchen
Hähnchen, 1 kg Geschirr offen 1
Hähnchen, 1 kg Geschirr geschlossen 1
Hähnchenbrustfilet, je 150 g (grillen) Rost 2
Hähnchenbrustfilet, 2 Stück je 150 g
Geschirr offen 1
(grillen)
Hähnchenkleinteile, je 250 g Rost 2
Hähnchenkleinteile, 4 Stück je 250 g Geschirr offen 1
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren Universalpfanne 2
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren,
Universalpfanne 1
250 g
Poularde, 1,5 kg Geschirr offen 1
Poularde, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
Heizart Temperatur
in °C
‡
‡
ˆ
‡
‡
‡
„
‡
‡
‡
200-220 - 60-70
230-250 360 25-35
290* - 15-20
190-210 180 25-30
220-230 - 30-35
190-210 360 20-30
200-220 - 10-20
190-210 360 15-20
200-220 - 70-90
200-220 360 30
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
180 15-25
Ente & Gans
Ente, 2 kg Geschirr offen 1
Ente, 2 kg Universalpfanne 1
Entenbrust, je 300 g Rost 2
Gans, 3 kg Geschirr offen 1
Gans, 3 kg Geschirr offen 1
Gänsekeulen, je 350 g Rost 2
Gänsekeulen, je 350 g Universalpfanne 1
Pute
Babypute, 2,5 kg Geschirr offen 1
Babypute, 2,5 kg Geschirr geschlossen 1
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 1
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 1
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 1
* 5 min vorheizen
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
ƒ
‡
‡
180-200 - 90-110
170-190 180 60-80
230-250 - 25-30
160-170 - 120-150
170-190 180 80-90
210-230 - 40-50
170-190 180 30-40
180-190 - 70-90
210-230 360 45-50
240-260 - 80-100
180-200 - 80-100
210-230 360 45-50
39
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Fleisch
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Braten und Schmoren
Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.
Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die Schwarte unten ist.
Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So verteilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den Braten
ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen Gardauer ist die
empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.
Braten auf dem Rost
Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders knusprig.
Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu
^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes
Fett und Bratensaft werden aufgefangen. Aus diesem
Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem
entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt sauberer.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in die Einschubhöhe darunter einschieben.
Braten und Schmoren im Geschirr
Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler. Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr zubereiten.
Verwenden Sie nur Geschirr, das für den Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den
Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Geben Sie zum Braten von magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Im Glasgeschirr sollte der Boden des Geschirrs ca. ^ cm hoch bedeckt sein.
Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.
Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit nach.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und
bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur
und/oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.
Offenes Geschirr Zum Braten von Fleisch verwenden Sie am besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.
Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten Sie darauf,
dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das
Geschirr auf den Rost.
Der Abstand zwischen Fleisch und Deckel sollte mindestens 3 cm betragen. Das Fleisch kann aufgehen.
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.
Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein,
Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des Geschirrs
sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein.
Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit nach.
Fleisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Braten in Kombination mit Mikrowelle
Bestimmte Speisen können in Kombination mit Mikrowelle zubereitet werden. Die Garzeit wird dadurch
erheblich verkürzt.
Anders als bei konventionellem Betrieb, richtet sich die Gardauer beim Braten in Kombination mit Mikrowelle nach dem Gesamtgewicht.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in den Einstelltabellen angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
Verwenden Sie immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes Geschirr. Bratformen aus Metall oder Römertopf sind nur zum Braten ohne Mikrowelle geeignet.
Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem
Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Achtung!
Wenn Sie einen Bratschlauch verwenden, nicht mit
Metallklipps verschließen. Verwenden Sie Küchengarn.
Für Rouladen keine Metallspieße verwenden. Es könnte
zu Funkenbildung kommen.
Grillen
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür mindestens
eine Einschubhöhe darunter einschieben. Abtropfendes
Fett wird aufgefangen.
40
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel ins Fleisch stechen, verliert es Saft und wird trocken.
Salzen Sie das Grillgut erst nach dem Grillen. Salz entzieht dem Fleisch Wasser.
Hinweise
■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein
und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für zahlreiche Fleischgerichte
die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind
von Menge, Beschaffenheit und Temperatur des
Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche
angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fleisch
mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So
sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um
einige Minuten.
In der Tabelle finden Sie Angaben für Bratenstücke mit
Vorschlagsgewichten. Wenn sie ein schwereres Stück
braten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die niedrigere Temperatur. Bei mehreren Stücken orientieren Sie
sich am Gewicht des schwersten Stückes zur Ermittlung
der Gardauer. Die einzelnen Stücke sollten annähernd
gleich groß sein.
Generell gilt: Je größer ein Braten, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Braten und Grillgut nach ca. ^ bis Z der angegebenen Zeit.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen. Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Braten,
Schmoren und Grillen im Anschluss an die Einstelltabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Geschirr offen 1
Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Geschirr geschlossen 1
Nacken, 1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Geschirr offen 1
Schulter, 2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
Schweinefilet, 400 g Rost 2
Kasseler mit Knochen, 1 kg (mit
Geschirr geschlossen 1
etwas Wasserzugabe)
Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 1
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 3
Schweinemedaillons, 3 cm dick
Rost 3
(5 Min. vorheizen)
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 1
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr geschlossen 1
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
* vorheizen
** ohne wenden
*** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
**** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
Heizart Temperatur
in °C
‡
‡
‡
‡
‡
‡
‡
•
ˆ
ˆ
‡
ƒ
‡
180-200 - 120-130
180-200 180 40-50
190-200 - 130-140
220-230 - 70-80
230-240 90 50-60
220-230 - 20-25
210-220 - 60-80
- 360 40-50
250 - 16-20
290* - 8-12
210-220 - 40-50
180-200 90 30-40
200-220 - 130-140
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
41
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 1
Steak, 3 cm dick, medium Rost 2
Burger, 3-4 cm hoch**** Rost 2
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 1
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen, medium,
1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen, medium,
1,5 kg
Lammrücken mit Knochen** Geschirr offen 1
Lammrücken mit Knochen** Geschirr offen 1
Lammkotelett*** Rost 2
Geschirr offen 1
Geschirr geschlossen 1
Heizart Temperatur
in °C
‡
ƒ
ˆ
ˆ
‡
‚
ƒ
‡
‡
‚
‡
‡
ˆ
220-230 - 60-70
240-260 180 30-40
290 - 15-20
290 - 20-30
160-170 - 100-120
200-210 90 70-80
200-210 - 100-110
200-220 180 30
170-190 - 50-70
240-260 360 30
180-190 - 40-50
190-210 90 30-40
290 - 12-18
MW-Leistung
in Watt
90 30-40
180 35-40
Dauer in
Min.
Würste
Grillwürste Rost 2
Fleischgerichte
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 1
Hackbraten, 1 kg + 50 ml Wasser Geschirr offen 1
* vorheizen
** ohne wenden
*** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
**** nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
Tipps zum Braten und Schmoren
Der Garraum verschmutzt stark. Bereiten Sie Ihr Gargut in einem geschlossenen Bräter bei höherer Temperatur zu oder benutzen Sie das
Grillblech. Wenn Sie das Grillblech verwenden, erhalten Sie optimale Bratergebnisse. Sie können das Grillblech als Sonderzubehör nachkaufen.
Der Braten ist zu dunkel und die
Kruste stellenweise verbrannt und/
oder der Braten ist zu trocken.
Die Kruste ist zu dünn. Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist angebrannt.
Der Braten sieht gut aus, aber die
Soße ist zu hell und wässrig.
Beim Schmoren brennt das Fleisch
an.
Der Braten ist nicht durch. Schneiden Sie den Braten auf. Bereiten Sie die Soße im Bratgeschirr zu und legen Sie die Bratenscheiben in
Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur. Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur und verkürzen Sie ggf. die Bratdauer.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr und geben Sie ggf. mehr Flüssigkeit hinzu.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und geben Sie ggf. weniger Flüssigkeit hinzu.
Bratgeschirr und Deckel müssen zusammenpassen und gut schließen.
Reduzieren Sie die Temperatur und geben Sie bei Bedarf während des Schmorens noch Flüssigkeit hinzu.
die Soße. Garen Sie das Fleisch nur mit Mikrowelle fertig.
ˆ
‡
‡
290 - 10-20
170-180 - 70-80
170-190 360 30-40
42
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Fisch
Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Fisch. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen.
Ganzer Fisch muss nicht gewendet werden. Schieben
Sie den ganzen Fisch in Schwimmstellung, mit Rückenflosse nach oben, in den Garraum. Eine angeschnittene
Kartoffel oder ein kleines ofenfestes Gefäß im Bauch
des Fisches verleiht Stabilität.
Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die Rückenflosse leicht lösen lässt.
Braten und Grillen auf dem Rost
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür mindestens
eine Einschubhöhe darunter einschieben.
Geben Sie je nach Größe und Art des Fisches bis zu ^
Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen. Es entsteht weniger Rauch
und der Garraum bleibt sauberer.
Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen. Nie bei geöffneter Gerätetür grillen.
Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost.
Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel in den Fisch stechen, verliert er Saft und wird trocken.
Hinweise
■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein
und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
■ Beim Grillen kann Rauch entstehen.
Braten und Dünsten im Geschirr
Verwenden Sie nur Geschirr, das für den Backofenbetrieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den
Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Der Fisch gart langsamer und bräunt
weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/
oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem Bratgeschirr.
Offenes Geschirr
Zur Zubereitung von ganzem Fisch verwenden Sie am
besten eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den
Rost. Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden Sie die Universalpfanne.
Geschlossenes Geschirr
Der Garraum bleibt bei der Zubereitung im geschlossenen Geschirr wesentlich sauberer. Achten Sie darauf,
dass der Deckel passt und gut schließt. Stellen Sie das
Geschirr auf den Rost.
Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins Geschirr.
Beim Öffnen des Deckels nach dem Garen kann sehr heißer Dampf entweichen. Heben Sie den Deckel hinten an, damit der heiße Dampf vom Körper weg entweichen kann.
Fisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Dünsten mit Mikrowelle
Sie können Fisch auch mit Mikrowelle dünsten.
Verwenden Sie dazu ein geschlossenes, mikrowellenge-
eignetes Geschirr oder nehmen sie zum Abdecken
einen Teller oder Mikrowellen-Spezialfolie. Beachten Sie
die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.
~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Der Eigengeschmack bleibt weitgehend erhalten und Sie können mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen. Geben Sie bei ganzen Fischen ein bis drei Esslöffel Wasser oder Zitronensaft hinzu.
Nach dem Garen den Fisch noch 2-3 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen lassen.
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im mikrowellengeeigneten Geschirr garen sie schneller und gleichmäßiger.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für Ihre Fischgerichte die optimale Heizart. Temperatur und Gardauer sind von
Menge, Beschaffenheit und Temperatur des Lebensmittels abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit den niedrigeren
Werten. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben von Fisch
mit Kühlschranktemperatur in den kalten Garraum. So
sparen Sie bis zu 20 Prozent Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Garzeiten um
einige Minuten.
In der Tabelle finden Sie Angaben für Fisch mit Vorschlagsgewicht. Wenn sie einen schwereren Fisch
zubereiten wollen, verwenden Sie auf jeden Fall die
niedrigere Temperatur. Bei mehreren Fischen orientieren Sie sich am Gewicht des schwersten Fisches zur
Ermittlung der Gardauer. Die einzelnen Fische sollten
annähernd gleich groß sein.
Generell gilt: Je größer ein Fisch, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Gardauer.
Wenden Sie Fisch, der nicht in Schwimmstellung ist, nach ca. ^ bis Z der angegebenen Zeit.
Hinweis: Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen bis zu 20 Prozent Energie.
43
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Verwendete Heizarten:
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
Fisch
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B.
Forelle
Fisch, gegrillt, ganz 1,5 kg, z. B.
Lachs
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B.
Lachs
Fischfilets
Fischfilet, natur, gegrillt Rost 2
Fischfilet, natur, gedünstet, 400 g Geschirr geschlossen 1
Geschirr offen 1
Rost 2
Geschirr geschlossen 1
Geschirr offen 1
Geschirr geschlossen 1
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
höhe
Heizart Temperatur
in °C
‡
ˆ
•
‡
•
ˆ
•
170-190 - 20-30
250 90 15-20
- 600 3
170-190 - 30-40
- 600 10
220* - 15-25
- 600 4
MW-Leistung in Watt
360 2-7
360 10-15
360 5-15
Dauer in Min.
Fischkoteletts
Fischkotelett, 3 cm dick** Rost 2
Fisch, gefroren
Fisch, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 1
Fischfilet, natur Geschirr geschlossen 1
Fischfilet, natur, 400 g Geschirr geschlossen 1
Fischfilet, überbacken Rost 2
Fischfilet, überbacken, 400 g Geschirr offen 1
Fischstäbchen*** Backblech 1
Fischgerichte
Fischterrine, 1000 g Terrinenform 1
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 darunter einschieben
*** zwischendurch wenden
Gemüse und Beilagen
Hier finden Sie Angaben zur Zubereitung von Grillgemüse, Kartoffeln und tiefgekühlten Kartoffelprodukten.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen Energie.
Zubereiten in Kombination mit Mikrowelle
Wenn Sie in Kombination mit Mikrowelle garen wollen,
verwenden Sie immer ein geschlossenes, mikrowellengeeignetes Geschirr. Wenn Sie keinen passenden
Deckel für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller
ˆ
•
„
•
‡
‰
„
•
oder Mikrowellen-Spezialfolie. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr.
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie die Speisen daher möglichst flach im Geschirr.
Getreide schäumt beim Garen stark. Nehmen Sie für alle Getreideprodukte, wie z. B. auch Reis, ein hohes Geschirr mit Deckel.
Der Eigengeschmack der Speisen bleibt weitgehend erhalten. Somit können Sie mit Salz und Gewürzen sparsam umgehen.
Wenn Sie für Ihre vorbereitete Speisenmenge keine Einstellangabe finden, verlängern oder verkürzen Sie die
290 - 18-22
- 600 5
360 7-12
210-230 - 25-40
- 600 10-15
220-240 - 35-45
290 360 15-20
220-240 - 10-20
- 360 20-25
44
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Garzeit nach folgender Grundregel: Doppelte Menge
entspricht nahezu doppelter Dauer.
Zwischendurch die Speisen zwei bis dreimal umrühren
oder wenden. Lassen Sie nach dem Erhitzen die Speisen noch zwei bis drei Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.
Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Es kann auch beim reinen Mikrowellenbetrieb sehr heiß werden.
Einschubhöhen
Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Zubereitung auf einer Ebene
Halten Sie sich an die Angaben in der Tabelle.
Zubereitung auf zwei Ebenen
Verwenden Sie Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene
Bleche müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
■ Universalpfanne: Höhe 3
■ Backblech: Höhe 1
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Gerichte die
optimale Heizart. Temperatur und Dauer sind von der
Menge und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher
ein.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Zeiten um einige Minuten.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ ‡ Thermogrillen
■ „ Pizzastufe
■ ˆ Grill große Fläche
■ • Mikrowelle
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Gemüse, frisch
Gemüse, frisch, 250 g* Geschirr geschlossen 1
Gemüse, frisch, 500 g* Geschirr geschlossen 1
Gemüse, gefroren
Spinat, 450 g* Geschirr geschlossen 1
Mischgemüse, 250 g +
Geschirr geschlossen 1
25 ml Wasser*
Mischgemüse, 500 g +
Geschirr geschlossen 1
25 ml Wasser*
Gemüsegerichte
Grillgemüse Universalpfanne 3
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 1
Gebackene Kartoffeln, halbiert, 1 kg Universalpfanne 2
Pellkartoffeln, ganz, 250 g* Geschirr geschlossen 1
Salzkartoffeln, geviertelt, 500 g* Geschirr geschlossen 1
Heizart Temperatur
in °C
•
•
•
•
•
ˆ
‚
‡
•
•
- 600 8-12
- 600 12-17
- 600 13-18
- 600 10-14
- 600 15-20
290 - 10-15
160-180 - 45-60
200-220 360 15-20
- 600 10-13
- 600 12-15
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti (zwischendurch wen-
Universalpfanne 2
den)
* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
„
200-220 - 20-30
45
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Kartoffeltaschen, gefüllt (zwischendurch wenden)
Kroketten Backblech 1
Pommes Frites (zwischendurch wen-
den)
Pommes Frites, 500 g Universalpfanne 2
Pommes Frites, 2 Ebenen (zwischendurch wenden)
Reis
Langkornreis, 250 g + 500 ml Wasser
Naturreis, 250 g + 650 ml Wasser Geschirr geschlossen 1
Risotto, 250 g + 900 ml Wasser Geschirr geschlossen 1
Getreide
Couscous, 250 g + 500 ml Wasser Geschirr geschlossen 1
Hirse ganz, 250 g + 600 ml Wasser Geschirr geschlossen 1
Polenta/Maisgrieß, 125 g + 500 ml
Wasser*
Graupen, 250 g + 750 ml Wasser Geschirr geschlossen 1
Universalpfanne 2
Backblech 1
Universalpfanne + Backblech 3+1
Geschirr geschlossen 1
Geschirr geschlossen 1
Heizart Temperatur
in °C
„
ƒ
„
‡
‚
•
•
•
•
•
•
•
190-210 - 15-25
200-220 - 15-25
190-210 - 20-30
250-270 180 15-20
200-220 - 30-40
- 600 7-9
- 600 11-13
- 600 12-14
- 600 6-8
- 600 8-10
- 600 6-8
- 600 11-13
MW-Leistung
in Watt
180 13-16
180 25-30
180 22-27
180 10-15
180 15-20
Dauer in
Min.
Ei
Eierstich aus 2 Eiern Geschirr geschlossen 1
* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
Dessert
Mit Ihrem Gerät können Sie Joghurt und verschiedene Desserts zubereiten.
Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie
immer hitzebeständiges mikrowellengeeignetes
Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben.
Joghurt zubereiten
Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum. Der Garraum muss leer sein.
1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf
90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.
2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Frisch-
haltefolie abdecken.
4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen
und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
•
5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank
abkühlen lassen.
Pudding aus Puddingpulver
Puddingpulver nach Packungsangabe mit Milch und Zucker in einem hohen mikrowellengeeigneten Gefäß verrühren. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren. Wiederholen Sie dies zwei- bis dreimal.
Milchreis zubereiten
1. Reis abwiegen und 4-fache Menge an Milch zuge-
ben.
2. Reis und Milch in ein hohes, mikrowellengeeignetes
Gefäß füllen.
3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.
4. Sobald die Milch aufsteigt, kräftig durchrühren und
Mikrowellen-Leistung wie in der Tabelle angegeben
reduzieren.
Während des Fortkochens mehrmals umrühren.
- 360 6-8
46
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Kompott
Wiegen Sie die Früchte in ein mikrowellengeeignetes
Gefäß ab und geben Sie pro 100 g einen Esslöffel Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und Gewürze zugeben. Das Gefäß abdecken und wie in der Tabelle
angegeben einstellen.
Während des Garen zwei- bis dreimal umrühren.
Popcorn für die Mikrowelle
Verwenden Sie ein hitzbeständiges, flaches Glasgeschirr, z. B. den Deckel einer Auflaufform. Kein Porzellan oder stark gewölbte Teller verwenden.
Legen Sie die Popcorntüte mit der gekennzeichneten Seite nach unten auf das Gerschirr. Wie in der Tabelle angegeben einstellen. Je nach Produkt und Menge kann eine Zeitanpassung notwendig sein.
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhöhe Heizart Temperatur
Pudding aus Puddingpulver* Geschirr geschlossen 1
Joghurt Portionsformen Garraumboden
Milchreis, 125 g + 500 ml Milch* Geschirr geschlossen 1
Früchtekompott, 500 g Geschirr geschlossen 1
Popcorn für die Mikrowelle, 1 Tüte
á 100 g**
* zwischendurch ein- bis zweimal umrühren
** geschlossene Tüte auf das Geschirr legen
Geschirr offen 1
Damit das Popcorn nicht anbrennt, die Popcorntüte
nach 1
Zubereitung den Garraum auswischen.
^ Minuten entnehmen und schütteln. Nach der
:Warnung
Verbrennungsgefahr!
Bei luftdicht verschlossenen Lebensmitteln kann die
Verpackung platzen. Immer die Angaben auf der Verpackung beachten. Gerichte immer mit einem Topflappen
aus dem Garraum nehmen.
Empfohlene Einstellwerte
Verwendete Heizarten:
■ Œ Gärstufe
■ • Mikrowelle
in °C
•
Œ
•
•
•
- 600 5-8
40-45 - 8-9h
- 600 10
- 600 9-12
- 600 4-6
MW-Leistung in Watt
180 20-25
Dauer in Min.
Eco-Heizarten
Heißluft Eco und Ober-/Unterhitze Eco sind intelligente
Heizarten für die schonende Zubereitung von Fleisch,
Fisch und Gebäck. Das Gerät regelt optimal die Energiezufuhr in den Garraum. Das Gargut wird phasenweise mit Restwärme zubereitet. So bleibt es saftiger
und bräunt weniger. Je nach Zubereitung und Lebensmittel kann Energie gespart werden.
Schieben Sie die Speisen in den kalten, leeren Garraum. Halten Sie die Gerätetür während des Garens
geschlossen.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen Energie.
Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.
Zubehör
Achten Sie darauf, dass Sie immer geeignetes Zubehör verwenden und es richtig herum einschieben.
Rost Den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben. Stellen Sie Geschirr und Formen immer auf den Rost.
Universalpfanne oder Backblech Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur Gerätetür.
Backformen und Geschirr Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall. Dadurch können Sie bis zu 35 Prozent Energie sparen.
Geschirr aus Edelstahl oder Aluminium reflektieren die
Wärme wie ein Spiegel. Nicht reflektierendes Geschirr
aus Emaille, hitzebeständigem Glas oder beschichtetem Aluminiumdruckguss ist besser geeignet.
Weißblechformen, Keramikformen oder Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier immer passend zu.
Empfohlene Einstellwerte
Hier finden Sie Angaben für verschiedene Gerichte.
Temperatur und Backdauer sind von der Menge und
Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit
den niedrigeren Werten. Eine niedrigere Temperatur
ergibt eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere Temperaturen verkürzt werden. Kuchen oder Gebäck wäre nur außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
47
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Verwendete Heizarten:
■ ž Heißluft Eco
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
Kuchen in Formen
Rührkuchen in der Form Kranz-/Kastenform 1
Tortenboden aus Rührteig Tortenbodenform 1
Biskuitboden, 2 Eier Tortenbodenform 1
Biskuittorte, 3 Eier Springform Ø26 cm 1
Biskuittorte, 6 Eier Springform Ø28 cm 1
Hefe-Napfkuchen Gugelhupfform 1
Kuchen auf dem Blech
Rührkuchen mit trockenem Belag Backblech 1
Mürbeteigkuchen mit trockenem Belag Backblech 1
Hefezopf, Hefekranz Backblech 1
Hefekuchen mit trockenem Belag Backblech 1
Kleingebäck
Muffins Muffinblech 2
Small Cakes Backblech 1
Blätterteiggebäck Backblech 2
Brandteiggebäck Backblech 1
Plätzchen Backblech 2
Spritzgebäck Backblech 2
Hefekleingebäck Backblech 1
■ ‘ Ober-/Unterhitze Eco
höhe
Heizart Temperatur
in °C
ž
ž
ž
ž
ž
‘
ž
ž
‘
‘
ž
ž
ž
ž
ž
ž
‘
140-160 60-80
140-160 20-40
150-170 20-30
160-170 25-35
150-160 50-60
150-160 65-75
160-180 20-40
170-180 25-35
150-160 35-45
150-170 20-35
160-180 15-30
150-160 25-35
170-190 25-50
200-220 35-45
140-160 15-30
140-150 25-40
150-160 30-40
Dauer in Min.
Brot & Brötchen
Mischbrot, 1,5 kg Kastenform 1
Fladenbrot Universalpfanne 1
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
Brötchen, frisch Backblech 1
Fleisch
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 1
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 1
Fisch
Fisch, gedünstet, ganz 300 g, z. B. Forelle Geschirr geschlossen 1
Fisch, gedünstet, ganz 1,5 kg, z. B. Lachs Geschirr geschlossen 1
Fischfilet, natur, gedünstet Geschirr geschlossen 1
Geschirr offen 1
‘
‘
‘
‘
‘
‘
‘
‘
‘
‘
200-210 35-45
250-270 15-20
170-190 15-20
180-200 25-35
180-190 120-140
200-220 140-160
170-180 110-130
190-210 25-35
190-210 45-55
190-210 15-35
48
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Acrylamid in Lebensmitteln
felchips, Pommes frites, Toast, Brötchen, Brot oder
feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).
Acrylamid entsteht vor allem bei hocherhitzt zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten, wie z. B. Kartof-
Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung
Allgemein ■ Garzeiten möglichst kurz halten.
■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.
■ Großes, dickes Gargut enthält weniger Acrylamid.
Backen Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.
Mit Heißluft max. 180 °C.
Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.
Mit Heißluft max. 170 °C.
Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pom-
mes nicht austrocknen.
Sanftgaren
Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Temperatur. Es wird deshalb auch Niedertemperatur-Garen
genannt.
Das Sanftgaren ist ideal für alle Edelstücke (z. B. zarte Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel), die rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig, zart und weich.
Ihr Vorteil: Sie haben viel Spielraum bei der Menüplanung, denn sanftgegartes Fleisch lässt sich problemlos
warm halten. Während des Garens müssen Sie Ihr
Fleisch nicht wenden. Halten Sie die Gerätetür
geschlossen, um ein gleichmäßiges Garklima zu halten.
Verwenden Sie nur frisches und hygienisch einwandfreies Fleisch ohne Knochen. Entfernen Sie Sehnen und
Fettränder sorgfältig. Fett entwickelt beim Sanftgaren
einen starken Eigengeschmack. Sie können auch
Geschirr
Verwenden Sie ein flaches Geschirr, z. B. eine Servierplatte aus Porzellan oder Glas. Geben Sie das Geschirr
zum Vorheizen mit in den Garraum.
Stellen Sie das offene Geschirr immer in Höhe 1 auf den Rost.
Zusätzliche Informationen finden Sie in den Tipps zum Sanfgaren im Anschluss an die Einstelltabelle.
Ihr Gerät verfügt über eine Heizart Sanftgaren. Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum. Lassen Sie den Garraum mit dem Geschirr knapp 10 Minuten durchwärmen.
Auf der Kochstelle das Fleisch sehr heiß und ausreichend lange von allen Seiten, auch an den Enden,
scharf anbraten. Sofort auf das vorgewärmte Geschirr
geben. Das Geschirr mit dem Fleisch wieder in den
Garraum geben und sanftgaren.
gewürztes oder mariniertes Fleisch verwenden. Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch.
Nach dem Sanftgaren kann das Fleisch sofort aufgeschnitten werden. Es ist keine Ruhezeit erforderlich.
Durch die besondere Garmethode sieht das Fleisch
rosa aus, es ist aber nicht roh oder zu wenig gar.
Hinweis: Ein zeitversetzter Betrieb mit Endezeit ist bei
Empfohlene Einstellwerte
Die Sanftgartemperatur und Gardauer sind von der
Größe, Dicke und Qualität des Fleisches abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
Verwendete Heizart:
■ Š Sanftgaren
der Heizart Sanftgaren nicht möglich.
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Geflügel
Entenbrust, 400 g Geschirr offen 1
Hähnchenbrustfilet, je 200 g Geschirr offen 1
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr offen 1
Schweinefleisch
Schweinelendenbraten, 5-6 cm dick,
Geschirr offen 1
1,5 kg
Schweinefilet, ganz Geschirr offen 1
Schweinemedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 1
* vorheizen
Heizart Anbratdauer
in Min.
Š
Š
Š
Š
Š
Š
6-8 90* 45-60
5-7 90* 45-60
8-10 90* 120-150
8-10 85* 210-240
6-8 85* 60-90
5-7 85* 90-120
Temperatur in °C
Dauer in Min.
49
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Rindfleisch
Rinderbraten (Hüfte), 6-7 cm dick,
1,5 kg
Rinderfilet, ganz, 1 kg Geschirr offen 1
Roastbeef, 5-6 cm dick Geschirr offen 1
Rindermedaillons/Rumpsteak, 4 cm
dick
Kalbfleisch
Kalbsbraten, 4-5 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 1
Kalbsbraten, 10-15 cm dick, 1,5 kg Geschirr offen 1
Kalbsfilet, ganz, 800 g Geschirr offen 1
Kalbsmedaillons, 4 cm dick Geschirr offen 1
Lammfleisch
Lammrücken, ausgelöst, je 200 g Geschirr offen 1
Lammkeule ohne Knochen, medium,
1 kg gebunden
* vorheizen
Geschirr offen 1
Geschirr offen 1
Geschirr offen 1
Heizart Anbratdauer
in Min.
Š
Š
Š
Š
Š
Š
Š
Š
Š
Š
8-10 85* 240-300
4-6 85* 120-180
6-8 85* 210-270
5-7 85* 60-120
8-10 85* 180-240
8-10 85* 240-300
5-7 85* 150-210
5-7 85* 90-120
5-7 85* 45-75
6-8 85* 180-240
Temperatur in °C
Dauer in
Min.
Tipps zum Sanftgaren
Entenbrust sanftgaren. Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren für 3
bis 5 Minuten knusprig grillen.
Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so
heiß wie normal gebratenes Fleisch.
Dörren
Mit Heißluft können Sie hervorragend dörren. Bei dieser Art der Konservierung werden Aromastoffe durch den Wasserentzug konzentriert.
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst, Gemüse und Kräuter und waschen Sie es gründlich. Legen Sie den Rost mit Back- oder Pergamentpapier aus. Lassen Sie das Obst gut abtropfen und trocknen Sie es ab.
Schneiden Sie es ggf. in gleich große Stücke oder dünne Scheiben. Legen Sie ungeschältes Obst auf die Schale mit den Schnittflächen nach oben. Achten sie darauf, dass sowohl Obst als auch Pilze auf dem Rost nicht übereinander liegen.
Raspeln Sie Gemüse und blanchieren Sie es anschließend. Lassen Sie das blanchierte Gemüse gut abtropfen und verteilen Sie es gleichmäßig auf dem Rost.
Trocknen Sie Kräuter mit Stiel. Legen Sie die Kräuter gleichmäßig und leicht gehäuft auf den Rost.
Verwenden Sie zum Dörren folgende Einschubhöhen:
Damit das gebratene Fleisch nicht so schnell abkühlt, wärmen sie die Teller an und servieren Sie die Soßen
sehr heiß.
■ 1 Rost: Höhe 2
■ 2 Roste: Höhe 3+1
Wenden Sie sehr saftiges Obst und Gemüse mehrmals. Das Gedörrte sofort nach dem Trocknen vom Papier lösen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie die Einstellungen zum Dörren
von verschiedenen Lebensmitteln. Temperatur und
Dauer sind von der Art, Feuchtigkeit, Reife und Dicke
des Dörrguts abhängig. Je länger Sie das Dörrgut
trocknen lassen, desto besser ist es konserviert. Je
dünner man schneidet, desto schneller ist das Dörrende erreicht und desto aromatischer bleibt das Dörrgut. Deshalb sind Einstellbereiche angegeben.
Wenn Sie weitere Lebensmittel dörren wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Lebensmitteln in der Tabelle.
Verwendete Heizart:
■ ‚ Heißluft
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Kernobst (Apfelringe, 3 mm dick, pro Rost
200 g)
Steinobst (Pflaumen) Rost 2
50
Rost 2
Heizart Temperatur
in °C
‚
‚
80 4-7
80 8-10
Dauer in Stunden
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Wurzelgemüse (Karotten), geraspelt, blan-
Rost 2
chiert
Pilze in Scheiben Rost 2
Kräuter, geputzt 1-2 Roste -
Einkochen
Die Glasränder abwischen, sie müssen sauber sein. Auf
jedes Glas einen nassen Gummiring und einen Deckel
Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse einkochen.
:Warnung
Verletzungsgefahr!
legen. Die Gläser mit Klammern verschließen. Die Glä-
ser in die Universalpfanne stellen, so dass sie sich nicht
berühren. 500 ml heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Uni-
versalpfanne gießen. Wie in der Tabelle angegeben ein-
stellen.
Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die
Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen
halten.
Gläser
Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige, saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern und
Federn vorher prüfen.
Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Einmachgläser von gleicher Größe und mit dem gleichen
Lebensmittel. Im Garraum können Sie die Inhalte von
maximal sechs Einmachgläsern mit ^, 1 oder 1^ Liter
gleichzeitig einkochen. Verwenden Sie keine größeren
oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen.
Die Einmachgläser dürfen sich während des Einkochens im Garraum nicht berühren.
Einkochen beenden
Obst
Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Gerät ausschalten, sobald alle Einmach-
gläser perlen. Nehmen Sie die Gläser nach der angege-
ben Nachwärmzeit aus dem Garraum.
Gemüse
Nach einiger Zeit steigen in kurzen Abständen
Bläschen auf. Sobald alle Einmachgläser perlen, die
Temperatur auf 120 °C reduzieren und Gläser wie in
der Tabelle angegeben im geschlossenen Garraum
weiterperlen lassen. Schalten Sie nach dieser Zeit das
Gerät aus und nutzen Sie wie in der Tabelle angegeben
noch einige Minuten die Nachwärme.
Nehmen Sie die Gläser nach dem Einkochen aus dem
Garraum und stellen Sie sie auf ein sauberes Tuch. Stel-
len Sie die heißen Gläser nicht auf einer kalten oder
Obst und Gemüse vorbereiten
Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemüse. Waschen Sie es gründlich.
Obst bzw. Gemüse je nach Art schälen, entkernen und zerkleinern und in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand füllen.
nassen Unterlage ab, sie könnten springen. Decken Sie
die Einmachgläser ab, um sie vor Zugluft zu schützen.
Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.
Empfohlene Einstellwerte
Die angegebenen Zeiten in der Einstelltabelle sind
Richtwerte zum Einkochen von Obst und Gemüse. Sie
Obst
Das Obst in den Einmachgläsern mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung auffüllen (ca. 400 ml für ein 1Literglas). Auf einen Liter Wasser:
■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst
■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst
können durch Raumtemperatur, Anzahl der Gläser,
Menge, Wärme und Qualität des Glasinhalts beeinflusst
werden. Die Angaben beziehen sich auf 1-Liter-Rund-
gläser. Bevor Sie um- bzw. ausschalten, prüfen Sie, ob
es in den Gläsern richtig perlt. Der Perlvorgang beginnt
nach ca. 30-60 Minuten.
Heizart Temperatur
in °C
‚
‚
‚
80 4-7
60 6-8
60 2-6
Dauer in
Stunden
Gemüse
Das Gemüse in den Einmachgläsern mit heißem, abge-
Verwendete Heizart:
■ ‚ Heißluft
kochtem Wasser auffüllen.
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Einkochen
Gemüse, z. B. Karotten 1 Liter Einmachgläser 1
Gemüse, z. B. Gurken 1 Liter Einmachgläser 1
Heizart Temperatur
in °C
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
120 vom Perlen an: 30-40
- Nachwärme: 30
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 30
Dauer in Min.
51
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Steinobst, z. B. Kirschen, Zwetsch-
1 Liter Einmachgläser 1
gen
Kernobst, z. B. Äpfel, Erdbeeren 1 Liter Einmachgläser 1
Teig gehen lassen mit Gärstufe
Während des Gärvorgangs die Gerätetür nicht öffnen,
da sonst Feuchtigkeit entweicht. Den Teig nicht abde-
Mit der Heizart Gärstufe geht Hefeteig deutlich schneller
auf, als bei Raumtemperatur und trocknet nicht aus.
Starten Sie den Betrieb nur bei völlig abgekühltem Garraum.
Lassen Sie Hefeteig immer zweimal gehen. Beachten
Sie die Angaben in den Einstelltabellen für das 1. und
2. Gehenlassen (Teiggare und Stückgare).
Teiggare
Für die Teiggare geben Sie 200 ml Wasser auf den
Garraumboden.
cken.
Während des Betriebs entsteht Kondensat und die Tür-
scheibe beschlägt. Nach dem Gären den Garraum auswischen. Kalkrückstände mit etwas Essig auflösen und
mit klarem Wasser nachwischen.
Stückgare
Stellen Sie Ihr Gebäck auf die in der Tabelle angegebene Einschubhöhe.
Wenn Sie vorheizen wollen, erfolgt die Stückgare außerhalb des Gerätes an einem warmen Ort.
Achtung!
Oberflächenschäden
■ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Durch
den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.
■ Kein destilliertes Wasser verwenden. Nur Leitungs-
wasser verwenden.
Empfohlene Einstellwerte
Temperatur und Gärdauer sind abhängig von der Art und Menge der Zutaten. Deshalb sind die Angaben in der Einstelltabelle Richtwerte.
Verwendete Heizart:
■ Œ Gärstufe
Geben Sie den Teig in eine hitzebeständige Schüssel und stellen Sie sie auf den Rost. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Heizart Temperatur
in °C
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 35
‚
160-170 bis zum Perlen: 30-40
- Nachwärme: 25
Dauer in Min.
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Hefeteig, leicht Schüssel 1
Backblech 1
Hefeteig, schwer und fettreich Schüssel 1
Backblech 1
Auftauen
che angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein
und verlängern Sie, wenn erforderlich. Auftauen gelingt
Verwenden Sie zum Auftauen von tiefgefrorenem Obst,
Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch und Gebäck die
oft besser in mehreren Schritten. In der Tabelle sind
diese untereinander angegeben.
Betriebsart Mikrowelle.
Nehmen Sie das gefrorene Lebensmittel aus der Verpa-
ckung und stellen Sie sie in einem mikrowellengeeignetem Geschirr auf den Rost. Beachten Sie die Hinweise
zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle"
auf Seite 16
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten ein.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
Tipp: Flach eingefrorene oder portionierte Stücke tauen schneller auf, als im Block gefrorene.
Die Speisen zwischendurch ein- bis zweimal wenden oder umrühren. Große Stücke sollten Sie mehrmals wenden. Die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits aufgetaute Stücke aus dem Garraum nehmen.
Lassen Sie die aufgetaute Speise noch 10 bis 30 Minuten im ausgeschalteten Gerät ruhen, damit sich die
Temperatur ausgleicht.
sparen Energie.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in der Ein-
Empfohlene Einstellwerte
Die Zeitangaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie sind
stelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel:
Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
abhängig von der Qualität, Gefriertemperatur (-18°C)
und Beschaffenheit der Lebensmittel. Es sind Zeitberei-
Heizart Temperatur
in °C
Œ
Œ
Œ
Œ
35-40 25-30
35-40 10-20
35-40 20-40
35-40 15-25
Dauer in
Min.
52
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Verwendete Heizart:
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
Brot, Brötchen
Brot, 500 g Geschirr offen 1
Brötchen Rost 1
Kuchen
Kuchen, saftig, 500 g Geschirr offen 1
Kuchen, trocken, 750 g Geschirr offen 1
Fleisch & Geflügel
Hähnchen, ganz, 1,2 kg* Geschirr offen 1
Geflügelteile, 250 g* Geschirr offen 1
Ente, 2 kg* Geschirr offen 1
Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes Fleisch)
800 g*
Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes Fleisch)
1 kg*
Fleisch, im Ganzen, z. B. Braten (rohes Fleisch)
1,5 kg*
Fleisch, in Stücken oder Scheiben, z. B. Gulasch
(rohes Fleisch), 500 g*
Hackfleisch, gemischt, 200 g* Geschirr offen 1
Hackfleisch, gemischt, 500 g* Geschirr offen 1
Hackfleisch, gemischt, 1000 g* Geschirr offen 1
Geschirr offen 1
Geschirr offen 1
Geschirr offen 1
Geschirr offen 1
■ • Mikrowelle
höhe
Heizart Temperatur
in °C
•
‚
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
- 180 3
- 90 10-15
140-160 90 2-4
- 180 2
- 90 10-15
- 90 10-15
- 180 10
- 90 10-15
- 180 10
- 90 10-15
- 180 10
- 90 40-50
- 180 15
- 90 10-15
- 180 15
- 90 20-30
- 180 15
- 90 25-35
- 180 8
- 90 5-10
- 90 8-15
- 180 5
- 90 10-15
- 180 10
- 90 20-30
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
Fisch
Fisch, ganz, 300 g* Geschirr offen 1
Fischfilet, 400 g* Geschirr offen 1
Obst, Gemüse
Beerenobst, 300 g Geschirr offen 1
Gemüse, 600 g Geschirr offen 1
Sonstiges
Butter antauen, 125 g Geschirr offen 1
* nach 1/2 der Zeit wenden
•
•
•
•
•
- 180 3
- 90 10-15
- 180 5
- 90 10-15
- 180 5-10
- 180 10
- 90 8-13
- 90 7-9
53
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Speisen erwärmen mit Mikrowelle
Mit Mikrowelle können Sie Speisen erwärmen oder in einem Schritt auftauen und erwärmen.
Nehmen Sie Fertiggerichte aus der Verpackung. Im
mikrowellengeeigneten Geschirr erwärmt die Speise
schneller und gleichmäßiger. Verschiedene Speisenkomponenten können unterschiedlich schnell erwärmen.
Flache Speisen garen schneller als hohe. Verteilen Sie
die Speisen daher möglichst flach im Geschirr. Lebensmittel sollten nicht übereinander geschichtet werden.
Decken Sie die Speisen zu. So erhalten Sie ein besseres Garergebnis. Wenn Sie keinen passenden Deckel
für Ihr Geschirr haben, nehmen Sie einen Teller oder
Mikrowellen-Spezialfolie.
Rühren Sie die Speisen zwischendurch zwei- bis dreimal um bzw. wenden Sie sie. Lassen Sie die Speisen
nach dem Erhitzen noch 1 bis 2 Minuten zum Temperaturausgleich ruhen.
Wenn Sie Babykost erwärmen, stellen Sie das Fläschen ohne Sauger oder Deckel auf den Rost. Nach dem Erhitzen gut schütteln oder umrühren und unbedingt die Temperatur kontrollieren.
Die Speisen geben Wärme an das Geschirr ab. Es kann auch beim reinen Mikrowellenbetrieb sehr heiß werden.
Tipp: Wenn Sie andere Mengen haben, als in der Einstelltabelle angegeben, hilft Ihnen eine Grundregel: Doppelte Menge entspricht nahezu doppelter Dauer.
:Warnung
Verbrühungsgefahr!
Beim Erhitzen von Flüssigkeiten kann es zu Siedeverzug kommen. Das heißt, die Siedetemperatur wird
erreicht, ohne dass die typischen Dampfblasen aufsteigen. Schon bei geringer Erschütterung des Gefäßes
kann die heiße Flüssigkeit plötzlich heftig überkochen
und verspritzen. Beim Erhitzen immer einen Löffel mit in
das Gefäß geben. So wird der Siedeverzug vermieden.
Achtung!
Funkenbildung: Metall, z. B. der Löffel im Glas, muss
mindestens 2 cm von den Garraumwänden und der
Türinnenseite entfernt sein. Funken können das innere
Türglas zerstören.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Getränke und
Speisen die Einstellwerte zum Erwärmen mit Mikrowelle.
Die Zeitangaben sind Richtwerte. Sie sind abhängig
vom Geschirr, Qualität, Temperatur und Beschaffenheit
der Lebensmittel. Es sind Zeitbereiche angegeben. Stellen Sie zuerst die kürzere Zeit ein und verlängern Sie,
wenn erforderlich.
Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben der Speise in den kalten Garraum.
Wenn für Ihre Speise keine Werte angegeben sind, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis und
sparen Energie.
Den Garraum nach der Zubereitung auswischen.
Verwendete Heizart:
■ • Mikrowelle
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Getränke erwärmen
200 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1
400 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1
Babykost erhitzen
Milchfläschchen, 150 ml (gut umrühren) Geschirr offen 1
Gemüse, gekühlt
250 g Geschirr geschlossen 1
Gemüse, gefroren
lose, 250 g Geschirr geschlossen 1
Rahmspinat, im Block gefroren, 450 g Geschirr geschlossen 1
Gerichte, gekühlt
Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 1
Suppe, Eintopf, 400 ml Geschirr geschlossen 1
Heizart Temperatur
in °C
•
•
•
•
•
•
•
•
- max 1-3
- max 2-6
- 360 1-3
- 600 3-8
- 600 8-12
- 600 11-16
- 600 4-8
- 600 5-7
MW-Leistung in Watt
Dauer in Min.
54
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
Gericht Geschirr Einschub-
höhe
Beilagen, z. B. Nudeln, Klöße, Kartoffeln, Reis Geschirr geschlossen 1
Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartoffelgratin Geschirr offen 1
Gerichte, gefroren
Tellergericht, 1 Portion Geschirr geschlossen 1
Suppe, Eintopf, 200 ml (gut umrühren) Geschirr geschlossen 1
Beilagen, 500 g z. B. Nudeln, Klöße, Kartoffeln,
Geschirr geschlossen 1
Reis
Aufläufe, 400 g, z. B. Lasagne, Kartoffelgratin Geschirr offen 1
Warmhalten
Gedeckter Apfelkuchen
Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle Spring-
Sie können fertiggegarte Speisen mit der Heizart Ober-/
Unterhitze bei 70 °C warmhalten. So vermeiden Sie
Kondensatbildung und müssen den Garraum nicht auswischen.
Halten Sie fertiggegarte Speisen nicht länger als zwei Stunden warm. Beachten Sie, dass manche Speisen während des Warmhaltens weitergaren. Decken Sie die Speisen ggf. ab.
form versetzt nebeneinander stellen.
Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/
Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die
Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die
Springform darauf.
Wasserbiskuit
Wasserbiskuit auf zwei Ebenen: Springformen versetzt
übereinander auf die Roste stellen.
Heizart Temperatur
in °C
•
•
•
•
•
‡
- 600 5-10
- 600 5-10
- 600 11-15
- 600 4-6
- 600 7-10
180-200 180 20-25
MW-Leistung
in Watt
Dauer in Min.
Prüfgerichte
Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen des Gerätes zu erleichtern.
Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011 und nach Norm EN 60705:2012, IEC 60705:2010.
Backen
Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:
■ Universalpfanne: Höhe 3
Hinweise
■ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
■ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Tabellen. Die Einstellwerte gelten ohne Schnellaufheizen.
■ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ƒ Ober-/Unterhitze
■ „ Pizzastufe
Backblech: Höhe 1
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Backen
Spritzgebäck Backblech 1
Spritzgebäck Backblech 1
Small Cakes Backblech 1
Small Cakes Backblech 1
Small Cakes, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1
Wasserbiskuit Springform Ø26 cm 1
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1
Gedeckter Apfelkuchen 2x Schwarzblechformen Ø20 cm 1
* 5 min vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
** vorheizen, verwenden Sie nicht die Schnellaufheizungsfunktion
Heizart Temperatur
in °C
ƒ
‚
ƒ
‚
‚
ƒ
‚
ƒ
„
150-160* 20-30
140-150* 25-35
160* 25-35
150* 20-30
140* 30-40
160-170** 25-35
160-170** 30-45
180-200 60-70
170-180 60-80
Dauer in
Min.
55
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Grillen
Schieben Sie zusätzlich die Universalpfanne ein. Die
Verwendete Heizart:
■ ˆ Grill große Fläche
Flüssigkeit wird aufgefangen und der Garraum bleibt
sauberer.
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Grillen
Toast bräunen Rost 3
Beefburger, 12 Stück* Rost 2
* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
Zubereitung mit Mikrowelle
Für die Zubereitung mit Mikrowelle verwenden Sie
immer hitzebeständiges, mikrowellengeeignetes
Geschirr. Beachten Sie die Hinweise zu mikrowellengeeignetem Geschirr. ~ "Mikrowelle" auf Seite 16
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
Wenn Sie Ihr Geschirr auf den Rost stellen, den Rost mit der Prägung “Microwave” zur Gerätetür und der Krümmung nach unten einschieben.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ Heißluft
■ ‡ Thermogrillen
■ • Mikrowelle
Heizart Temperatur
höhe
Heizart Temperatur
in °C
ˆ
ˆ
290 3-6
290 20-30
MW-Leistung
in °C
in Watt
Dauer in Min.
Dauer in Min.
Auftauen mit Mikrowelle
Fleisch Geschirr offen 1
Garen mit Mikrowelle
Eiermilch Geschirr offen 1
Biskuit Geschirr offen 1
Hackbraten Geschirr offen 1
Garen mit Mikrowelle kombiniert
Kartoffelgratin Geschirr offen 1
Kuchen Geschirr offen 1
Hähnchen* Geschirr offen 1
* nach 2/3 der Gesamtzeit wenden
•
•
•
•
‡
‚
‡
- 180 5
90 10-15
- 360 20
180 20-25
- 600 7-9
- 600 22-27
150-170 360 25-30
190-210 180 12-18
180-200 360 25-35
56
6
6
Constructa Neff
Vertriebs-GmbH
Carl-Wery-Straße 34
D-81739 München
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*9001034627*
9001034627 960411
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