Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
2
ã=Указания по технике безопасности
Внимательно изучите данное
руководство по эксплуатации.
Храните руководство по
эксплуатации и монтажу в
надёжном месте. При передаче
прибора новому владельцу не
забудьте передать также эти
документы.
Перед монтажом
Повреждения при транспортировке
Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения
повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте
его.
Подключение к электросети
Подключение прибора должен производить только
квалифицированный специалист. Повреждения из-за
неправильного подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи. Эксплуатация прибора допускается только в
незамерзающих помещениях.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Опасность ожога!
Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным
элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с
осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не
позволяйте детям подходить близко.
Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. С осторожностью открывайте дверцу прибора во время
или после его использования. Открывая дверцу прибора, не
нагибайтесь над
температуры может быть не виден.
Опасность ошпаривания!
Горячей пар образуется в рабочей камере. В особенности в
зоне впуска пара (в правой верхней части рабочей камеры). Во
время приготовления пищи с паром не суйте руки в рабочую
камеру. Вы можете ошпариться.
Опасность
Наполните резервуар для воды водой или рекомендуемым
нами средством для удаления известкового налета.
Не наполняйте резервуар для воды легко воспламеняющимися
жидкостями (например, алкогольными напитками).
Пары воспламеняющихся веществ могут загореться в рабочей
камере при взаимодействии с горячими поверхностями
(взорваться). Дверца прибора может распахнуться. Из рабочей
камеры могут
Опасность ожога!
Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки
с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей
камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким содержанием спирта и
открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность ожога!
При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей
или посуды используйте прихватки.
ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от
повреждений и возникновения пожара!
вырваться горячий пар и языки пламени.
Опасность возгорания!
Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся
предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините
прибор от электросети или выключите соответствующий
предохранитель в блоке предохранителей.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
Опасность ошпаривания!
Вода в резервуаре в процессе дальнейшей работы прибора
может сильно нагреваться. Всегда
после приготовления пищи с паром.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
опорожняйте резервуар
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или
пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей
камеры, если установлена температура выше 50 °C. Это
приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания
или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению
эмали.
■ Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию пара. В результате
изменения температуры возможно повреждение эмали.
3
■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Это может привести к
повреждению эмали.
■ При выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте
противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня
и оставлять пятна, которые будет практически невозможно
удалить. Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Рабочую камеру следует охлаждать только с закрытой
дверцей. Даже если дверца прибора будет просто
приоткрыта, со временем это может привести к повреждению
фасадов соседней мебели.
■ При сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового
шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может
привести к повреждению поверхности стоящей рядом
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового
шкафа.
■ Не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового
шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу
духового шкафа.
■ Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не
рассчитана на вес прибора и может сломаться.
■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она
не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению
цвета стекла.
■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара. Формы из силикона не подходят для
комбинированного режима с паром.
■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже
маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ Горячая вода может вызвать повреждение насоса. Заливайте
в резервуар только холодную воду.
■ Не допускайте попадания раствора для удаления
известкового налёта на панель управления или другие легко
повреждаемые поверхности. Это приведет к их повреждению.
Если же это произошло, немедленно смойте раствор водой.
■ Резервуар для воды нельзя мыть в посудомоечной машине.
Так его можно повредить. Очистку резервуара производите с
помощью мягкой тряпочки и обычного моющего средства.
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло
особенно хорошо.
Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,
выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего
печь один за другим. Рабочая
камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго
пирога может уменьшиться.
При длительном времени приготовления духовой шкаф можно
выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2002/96/EG для электрических и
электронных приборов (waste electrical and electronic
equipment - WEEE). Данные нормы определяют
действующие на территории Евросоюза правила
возврата и утилизации старых приборов.
РазмораживаниеДля щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например, торта
A
Верхний/нижний жарДля выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
%
Режим для пиццыДля готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
0
Выпечка хлебаДля хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.
ë
Нижний жарДля приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо под-
$
ТермогрильДля приготовления птицы и больших кусков мяса.
4
Большой грильДля приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
+
Малый грильДля приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
(
Щадящее приготовлениеДля приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или средне-
/
Приготовление на паруДля щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.
é
со взбитыми сливками).
начинкой (например, ватрушек).
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»).
румяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце
выпекания на короткое время.
стейков, колбасок).
стейков, тостов).
прожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.
Режим подъёма тестаДля приготовления дрожжевого теста или йогурта.
ê
Программа Easy Clean®Облегчает очистку рабочей камеры.
>
ПодогревДля порционных блюд и хлебобулочных изделий.
ä
Готовые блюда подогреваются в щадящем режиме с помощью пара. Благодаря этому
блюда не пересыхают
Уровни установки
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
ã=Опасность ожога!
Телескопические полозья у включённого прибора сильно
нагреваются. Не обожгитесь о них, когда они выдвинуты.
Индивидуальные системы установки могут применяться на
удобных для вас уровнях. Простая система установки
обеспечивает универсальную и быструю смену уровня.
Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»
запрещается использовать уровень установки 2. Циркуляция
воздуха будет нарушена и
ухудшится.
качество приготовленных блюд
Система освещения NeffLight®
Ваш прибор оснащён системой освещения NeffLight®. Система
освещения NeffLight® состоит из двух галогенных ламп и
зеркальной поверхности, с помощью которых рабочая камера
ярко освещается.
Контактный выключатель дверцы
Система освещения NeffLight® выключается при открывании и
включается при закрывании дверцы прибора.
Экономия электроэнергии
Вы можете отключить систему освещения NeffLight® с целью
экономии электроэнергии. Для этого вы должны использовать
контактный выключатель дверцы. Он находится в зазоре между
дверцей прибора и встроенной мебелью.
Выключение системы освещения NeffLight®:
Сдвиньте контактный выключатель дверцы вправо.
Включение системы освещения NeffLight®:
Сдвиньте контактный выключатель дверцы влево.
6
Принадлежности
džǟDžǔDŽǖǠǣNjǟǎ
ǔǗǕǕǎnjǍ
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Плоская решётка
для жарения в специальной посуде
и для приготовления на гриле
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Изогнутая решётка с отверстием
для выпекания в формах, жарения в
специальной посуде и
приготовления на гриле
Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в
специализированном магазине:
ПринадлежностиНомер для
Универсальный противень, с антипригарным
покрытием
Универсальный противень с решёткойZ1242X0
Стеклянный противеньZ1262X0
Эмалированный противень для запеканкиZ1272X0
Алюминиевый противеньZ1332X0
Эмалированный противеньZ1342X0
Противень с антипригарным покрытиемZ1343X0
Форма для пиццыZ1352X0
Изогнутая решётка с отверстиемZ1432X0
Плоская решёткаZ1442X0
Эмалированный противень для жарки, состо-
ящий из двух частей
Телескопические направляющие с полным
выдвижением VarioCLOU®
Камень для выпекания хлебаZ1912X0
Эмалированная универсальная посудаZ9930X0
заказа
Z1233X0
Z1512X0
Z1785X2
ПринадлежностиНомер для
заказа
Комплект для приготовления на пару MegaN8642X0
Комплект для приготовления на паруN8642X0EU
Эмалированный универсальный противеньZ1232X0
Перед первым использованием
После подключения нового прибора на дисплее появляется
сообщение «Select language». Перед использованием прибора
необходимо выполнить следующее:
■ установить язык
■ установить жёсткость воды
■ произвести установку «Высота над уровнем моря»
■ установить время суток
■ очистить прибор перед первым использованием
Указание: Вы можете изменить эти настройки в любое время.
Об изменении языка и жёсткости воды и коррекции высоты
см. главу «Изменение базовых установок», об изменении
времени - главу «Электронные часы».
Указание: В процессеработыдуховогошкафаобычныйили
универсальный противень могут деформироваться. Причина в
большой разности температур на различных частях посуды.
Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка
или противня или если на
заморозки, например, пиццу.
них готовили продукт глубокой
Установка языка
По умолчанию установлено «Select language English». При
необходимости можно установить другой язык текстового
дисплея.
1. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом
дисплее не появится нужный язык.
2. Нажмите кнопку «Информация»
Установка принимается. На текстовом дисплее появляется
«Жёсткость воды 3 - жёсткая».
± и удерживайте 3 секунды.
Установка жёсткости воды
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Используйте исключительно чистую, холодную водопроводную
воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.
По умолчанию установлена «Жёсткость воды 3 - жёсткая».
Измените эту настройку, если вода мягче.
7
Проверить жёсткость воды можно с помощью тестовых
полосок, входящих в комплект поставки, или узнать на станции
водоснабжения.
Указания
■ Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
■ Если вы используете смягчённую воду, установить значение
жёсткости воды на «смягчённая».
■ Если используется минеральная вода, следует установить
«Жёсткость воды 3 - жёсткая».
■ Используйте только минеральную воду без газа (см. главу
«Наполнение и опорожнение резервуар»).
1.Установите жёсткостьводы с помощьюрегулятора
температуры.
Жёсткость водыУстановочный символ (дисплей
Смягчённая
1—мягкая
2—средняя
3—жёсткая
температуры)
™†‹
™†‚
™†ƒ
™†„
Установка времени суток
Указание: После нажатия на функциональнуюкнопку KJувас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
1.Коротко нажмитефункциональнуюкнопку
в режим установки.
Загораются символы KJ и 3. На дисплее времени
появляется
2.Установите текущеевремясутокповоротным
переключателем.
Через 3 секунды установка автоматически принимается.
Изменение времени суток
Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на
функциональную кнопку
загорятся символы
поворотным переключателем.
‚ƒ:‹‹.
KJ и3. Изменитевремясуток
‹:‹‹.
KJ дляперехода
KJ дотехпор, покаснова не
2.Нажмите кнопку «Информация»
Установка принимается. На текстовом дисплее появляется
«Коррекция высоты 0-300 м».
± и удерживайте 3 секунды.
Корректировка установки прибора «Высота
над уровнем моря»
Высота установки прибора над уровнем моря изначально
установлена на «0-300 м». Измените эту настройку, если ваш
прибор расположен на большей или меньшей высоте.
3. Чтобы изменитьпредлагаемуютемпературу, поворачивайте
регулятор температуры.
Указание: Если непоказанапредлагаемаятемпература, то
температура выбранного вами
устанавливается автоматически. Вы не можете изменить эту
температуру.
4. Нажмите кнопку Start
Указания
■ В зависимости от выбранного режима работы, после старта
вы услышите характерный шум откачивания воды. Таким
образом проверяется работоспособность насосов.
■ Если вы не можете запустить режим работы с функцией пара,
проверьте, наполнен ли резервуар, и вставлен ли он до
упора.
ƒ.
режима работы
Текущая температура
Нажмите на кнопку информации
высвечивается на дисплее на 3 секунды.
Указание: Текущая температураотображаетсятолько в
режимах с предлагаемой температурой.
Контроль нагрева
Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева.
■ Нужная температура достигнута (рис.A)
■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)
±. Текущая температура
9
Наполнение и опорожнение резервуара
$%
&
$%
ã=Опасность повреждений и возникновения пожара!
Наполните резервуар для воды водой или рекомендуемым
нами средством для удаления известкового налета.
Не наполняйте резервуар для воды легко воспламеняющимися
жидкостями (например, алкогольными напитками).
Пары воспламеняющихся веществ могут загореться в рабочей
камере при взаимодействии с горячими поверхностями
(взорваться). Дверца прибора может распахнуться. Из рабочей
камеры
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Используйте исключительно чистую, холодную водопроводную
воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.
Указания
■ Если вы используете минеральную воду, установите значение
■ Если резервуар для воды не был опорожнен, то после
Наполнение резервуара
Наполняйте резервуар водой перед каждым использованием
прибора с функцией пара.
1.Легко нажмите на резервуар посередине (рис.A).
2.Извлеките резервуар (
3.Наполните его холодной водой до максимальной отметки
могут вырваться горячий пар и языки пламени.
жёсткости воды на «жёсткая».
выключения прибора в гигиенических целях появляется
сообщение-напоминание об этом. Это сообщение погаснет
только тогда, когда вы опорожните резервуар для воды.
рис.B).
(рис. С).
1.Для этогоприведитепереключательрежимовработы в
нулевое положение
положение.
На текстовом дисплее появляется «Слив», а на дисплее
температуры
будет откачана из системы испарителя в резервуар для воды.
По окончании процесса на дисплее появляется «Слив
завершен».
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар.
Поэтому будьте осторожны, открывая дверцу прибора после
приготовления пищи.
Указание: Прибор оборудованохлаждающимвентилятором.
После выключения прибора охлаждающий вентилятор может
ещё некоторое время работать.
1.Установите переключатель режимов работы в нулевое
положение
2.Нажмите на переключатель, чтобы он оказался в утопленном
положении.
Прибор выключается.
Указание: Если приборработал в режиме с использованием
пара, вы услышите характерный шум откачивания воды. Прибор
перекачивает оставшуюся в испарительной системе воду
обратно в резервуар. На текстовом дисплее появляется «Слив».
По окончании процесса на дисплее появляется «Слив
завершен». После
На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере высокая или низкая.
Û
этого можно опорожнить резервуар.
4.Задвиньте резервуардоупора.
Долив воды в резервуар
Когда в резервуаре заканчивается вода, раздаётся звуковой
сигнал. На текстовом дисплее появляется сообщение
«Наполнить резервуар и вставить до упора». Режим с паром
прерывается.
1.Извлеките резервуар.
2.Наполните резервуар водой до максимальной
установите на место до упора.
Работа прибора с использованием пара продолжится.
Опорожнение резервуара
Опорожняйте резервуар для воды после каждого
использования прибора с применением функции пара.
10
отметкии
Регулятор
температуры
•
œ
Окончание работы режима
Нажмите кнопку Stop „ и удерживайте её нажатой. Текущий
режим работы окончен, но прибор не выключен. Теперь можно
выбрать другой режим.
Прерывание и возобновление работы (пауза)
Нажмите кнопку Stop „ и отпустите её. Текущий режим работы
прерван. Нажмите кнопку Start
прерванную работу.
Текстовый
дисплей
Высокий уровень остаточ
ного тепла
Низкий уровень остаточного тепла
Значение
Высокий уровень остаточного
тепла
(выше 120 °C)
Низкий уровень остаточного
тепла
(между 60 °C и 120 °C)
ƒ, чтобы прибор продолжил
После каждого использования прибора с
функцией пара
1. Выключите прибор.
Оставшаяся воды будет спущена из системы испарителя в
резервуар для воды. На текстовом дисплее появляется
«Откачка».
2. По окончаниипроцессанадисплеепоявляется «Откачка
завершена». После этого можно опорожнить резервуар.
3. Слейте изрезервуараводу, ополосните его и поставьте с
открытой крышкой для просушки.
4. Остывшую рабочуюкамерувытрите
тряпочкой.
5. Удалите возможныезагрязнения в рабочейкамере.
Указание: Известковый налётудалитесалфеткой, смоченной
в уксусе, промойте чистой водой и вытрите насухо мягким
полотенцем.
насухо мягкой
Изменение базовых установок
Автоматическое аварийное отключение
Автоматическое аварийное отключение следует
активизировать только в том случае, если вы в течение
длительного времени не будете изменять установки вашего
прибора.
Время выполнения, по истечении которого прибор будет
выключаться, зависит от ваших установок.
На текстовом дисплее появляется сообщение «Аварийное
отключение» и на дисплее температуры мигает
перестаёт работать.
Для деактивизации поверните переключатель режимов работы
обратно в положение
Û.
‹‹‹. Прибор
Прибор имеет различные базовые установки, которые были
заданы на заводе. Однако в случае необходимости эти
установки можно изменить.
1. Включите прибор.
2. Нажмите кнопку «Информация» ±и удерживайте в течение
3 секунд для перехода в меню «Базовые установки».
На текстовом дисплее появляется сообщение «Выбрать язык:
русский». Если прибор заблокирован, нужно его сначала
разблокировать.
3. Коротко нажимайтекнопку «Информация»
на текстовом дисплее не появится базовая установка
соответствующего подменю (например, «Звуковой сигнал
выключен»).
4. Выберите требуемуюбазовуюустановку в подменю с
помощью регулятора температуры (например, «Звуковой
сигнал 2 мин »).
5. Нажмите кнопку «Информация»
Ваша базовая установка будет сохранена.
Указание: Если в течение 15 снебудутвведеныникакие
данные, меню «Базовые установки» автоматически
закрывается. На текстовом дисплее появляется «Прибор готов
к эксплуатации».
0-300 м
300-600 м
600-900 м
900-1200 м
1200-1500 м
1500-1800 м
1800-2100 м
2100-2400 м
выше 2400 м
К заводским установкам Нет
Возврат
* С помощью этой базовой установки можно изменить степень
подрумянивания для всех автоматических программ (см. главу
«Программы автоматического приготовления»)