Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.neff-international.com и на сайте
интернет-магазина www.neff-eshop.com
2
ã=Указания по технике безопасности
Внимательно изучите данное
руководство по эксплуатации.
Храните руководство по
эксплуатации и монтажу в
надёжном месте. При передаче
прибора новому владельцу не
забудьте передать также эти
документы.
Перед монтажом
Повреждения при транспортировке
Распакуйте и осмотрите прибор. В случае обнаружения
повреждений, связанных с транспортировкой, не подключайте
его.
Подключение к электросети
Подключение прибора должен производить только
квалифицированный специалист. Повреждения из-за
неправильного подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Указания по безопасности
Данный прибор предназначен только для бытового
использования. Используйте прибор только для приготовления
пищи. Эксплуатация прибора допускается только в
незамерзающих помещениях.
Запрещается использование прибора без присмотра
взрослыми и детьми в следующих случаях:
■ при наличии ограничений по физическому или психическому
состоянию;
■ при отсутствии необходимых знаний и опыта.
Никогда не позволяйте детям баловаться с прибором.
Опасность ожога!
Прикасаться к внутренним поверхностям и к нагревательным
элементам запрещается. Открывайте дверцу прибора с
осторожностью. Из неё может вырваться горячий пар. Не
позволяйте детям подходить близко.
Опасность ошпаривания!
При открывании дверцы из прибора может вырваться горячий
пар. С осторожностью открывайте дверцу прибора во время
или после его использования. Открывая дверцу прибора, не
нагибайтесь над
температуры может быть не виден.
Опасность ошпаривания!
Горячей пар образуется в рабочей камере. В особенности в
зоне впуска пара (в правой верхней части рабочей камеры). Во
время приготовления пищи с паром не суйте руки в рабочую
камеру. Вы можете ошпариться.
Опасность
Наполните резервуар для воды водой или рекомендуемым
нами средством для удаления известкового налета.
Не наполняйте резервуар для воды легко воспламеняющимися
жидкостями (например, алкогольными напитками).
Пары воспламеняющихся веществ могут загореться в рабочей
камере при взаимодействии с горячими поверхностями
(взорваться). Дверца прибора может распахнуться. Из рабочей
камеры могут
Опасность ожога!
Запрещается готовить блюда, в которых используются напитки
с высоким содержанием спирта. Пары спирта в рабочей
камере могут вспыхнуть. Добавляйте в блюда только небольшое
количество напитков с высоким содержанием спирта и
открывайте дверцу с осторожностью.
Опасность ожога!
При вынимании из рабочей камеры горячих принадлежностей
или посуды используйте прихватки.
ней. Имейте в виду, что пар в зависимости от
повреждений и возникновения пожара!
вырваться горячий пар и языки пламени.
Опасность возгорания!
Не храните в рабочей камере легковоспламеняющиеся
предметы. Не открывайте дверцу прибора, если внутри
прибора образовался дым. Выключите прибор. Отсоедините
прибор от электросети или выключите соответствующий
предохранитель в блоке предохранителей.
Опасность короткого замыкания!
Не допускайте защемления соединительных проводов
электроприборов горячей дверцей прибора. Изоляция кабеля
может расплавиться.
Опасность ошпаривания!
Вода в резервуаре в процессе дальнейшей работы прибора
может сильно нагреваться. Всегда
после приготовления пищи с паром.
Опасность ошпаривания!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию горячего пара.
опорожняйте резервуар
Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может стать
источником опасности. Поэтому ремонт должен производиться
только специалистом сервисной службы, прошедшим
специальное обучение. Если прибор неисправен, выньте вилку
из розетки или выключите соответствующий предохранитель в
блоке предохранителей. Вызовите специалиста сервисной
службы.
Причины повреждений
Внимание!
■ Не ставьте принадлежности на дно рабочей камеры. Не
накрывайте дно рабочей камеры фольгой любого вида или
пергаментной бумагой. Не ставьте посуду на дно рабочей
камеры, если установлена температура выше 50 °C. Это
приведёт к излишней аккумуляции тепла. Время выпекания
или жарения будет нарушено, что приведёт к повреждению
эмали.
■ Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру. Это
может привести к образованию пара. В результате
изменения температуры возможно повреждение эмали.
3
■ Не держите влажные продукты в закрытой рабочей камере в
течение длительного времени. Это может привести к
повреждению эмали.
■ При выпекании сочных фруктовых пирогов не заполняйте
противень целиком. Сок от фруктов будет стекать с противня
и оставлять пятна, которые будет практически невозможно
удалить. Используйте по возможности более глубокий
универсальный противень.
■ Рабочую камеру следует охлаждать только с закрытой
дверцей. Даже если дверца прибора будет просто
приоткрыта, со временем это может привести к повреждению
фасадов соседней мебели.
■ При сильном загрязнении уплотнителя дверцы духового
шкафа дверца перестаёт нормально закрываться. Это может
привести к повреждению поверхности стоящей рядом
мебели. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духового
шкафа.
■ Не садитесь и не становитесь на открытую дверцу духового
шкафа. Не ставьте посуду и принадлежности на дверцу
духового шкафа.
■ Не переносите прибор за ручку дверцы. Ручка дверцы не
рассчитана на вес прибора и может сломаться.
■ При использовании алюминиевой фольги следите, чтобы она
не касалась стекла дверцы. Это может привести к изменению
цвета стекла.
■ Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара. Формы из силикона не подходят для
комбинированного режима с паром.
■ Не используйте посуду со следами коррозии. Даже
маленькие пятна ржавчины могут вызвать коррозию в
рабочей камере.
■ Горячая вода может вызвать повреждение насоса. Заливайте
в резервуар только холодную воду.
■ Не допускайте попадания раствора для удаления
известкового налёта на панель управления или другие легко
повреждаемые поверхности. Это приведет к их повреждению.
Если же это произошло, немедленно смойте раствор водой.
■ Резервуар для воды нельзя мыть в посудомоечной машине.
Так его можно повредить. Очистку резервуара производите с
помощью мягкой тряпочки и обычного моющего средства.
Рекомендации по экономии электроэнергии и охране
окружающей среды
В этом разделе вы найдёте ряд рекомендаций, как сэкономить
электроэнергию в процессе выпекания и жарения и как
правильно утилизировать духовой шкаф.
Экономия электроэнергии
Предварительно нагревайте духовой шкаф только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
Используйте тёмные, покрытые чёрным лаком или
эмалированные формы для выпекания. Они поглощают тепло
особенно хорошо.
Как можно реже открывайте дверцу прибора во время тушения,
выпекания или жарения продуктов.
Несколько пирогов лучше всего
печь один за другим. Рабочая
камера остаётся тёплой, за счёт чего время выпекания второго
пирога может уменьшиться.
При длительном времени приготовления духовой шкаф можно
выключить за 10 минут до окончания приготовления и
использовать остаточное тепло для доведения блюда до
готовности.
Правильная утилизация упаковки
Утилизируйте упаковку с соблюдением правил экологической
безопасности.
Данный прибор имеет отметку о соответствии
европейским нормам 2002/96/EG для электрических и
электронных приборов (waste electrical and electronic
equipment - WEEE). Данные нормы определяют
действующие на территории Евросоюза правила
возврата и утилизации старых приборов.
РазмораживаниеДля щадящего размораживания кусков мяса, хлеба и нежной выпечки (например, торта
A
Верхний/нижний жарДля выпекания и жарения на одном уровне. Особенно подходит для пирогов с сочной
%
Режим для пиццыДля готовых продуктов глубокой заморозки и для блюд, для приготовления которых
0
Выпечка хлебаДля хлебобулочных изделий, которые должны выпекаться при высокой температуре.
ë
Нижний жарДля приготовления блюд и хлебобулочных изделий, которые снизу должны хорошо под-
$
ТермогрильДля приготовления птицы и больших кусков мяса.
4
Большой грильДля приготовления большого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
+
Малый грильДля приготовления небольшого количества плоских, небольших кусков мяса (например,
(
Щадящее приготовлениеДля приготовления нежных кусков мяса, которые должны остаться слабо- или средне-
/
Приготовление на паруДля щадящего приготовления овощей, мяса и рыбы.
é
со взбитыми сливками).
начинкой (например, ватрушек).
нужно много тепла с нижней стороны (см. главу «Выпекание»).
румяниваться или иметь хрустящую корочку. Включайте нижний жар только в конце
выпекания на короткое время.
стейков, колбасок).
стейков, тостов).
прожаренными или которые нужно готовить до определённого состояния.
Режим подъёма тестаДля приготовления дрожжевого теста или йогурта.
ê
Программа Easy Clean®Облегчает очистку рабочей камеры.
>
ПодогревДля порционных блюд и хлебобулочных изделий.
ä
Готовые блюда подогреваются в щадящем режиме с помощью пара. Благодаря этому
блюда не пересыхают
Уровни установки
Рабочая камера имеет четыре уровня установки. Уровни
установки считаются снизу вверх.
ã=Опасность ожога!
Телескопические полозья у включённого прибора сильно
нагреваются. Не обожгитесь о них, когда они выдвинуты.
Индивидуальные системы установки могут применяться на
удобных для вас уровнях. Простая система установки
обеспечивает универсальную и быструю смену уровня.
Указание: При выпекании и жарении в режиме «CircoTherm®»
запрещается использовать уровень установки 2. Циркуляция
воздуха будет нарушена и
ухудшится.
качество приготовленных блюд
Система освещения NeffLight®
Ваш прибор оснащён системой освещения NeffLight®. Система
освещения NeffLight® состоит из двух галогенных ламп и
зеркальной поверхности, с помощью которых рабочая камера
ярко освещается.
Контактный выключатель дверцы
Система освещения NeffLight® выключается при открывании и
включается при закрывании дверцы прибора.
Экономия электроэнергии
Вы можете отключить систему освещения NeffLight® с целью
экономии электроэнергии. Для этого вы должны использовать
контактный выключатель дверцы. Он находится в зазоре между
дверцей прибора и встроенной мебелью.
Выключение системы освещения NeffLight®:
Сдвиньте контактный выключатель дверцы вправо.
Включение системы освещения NeffLight®:
Сдвиньте контактный выключатель дверцы влево.
6
Принадлежности
džǟDžǔDŽǖǠǣNjǟǎ
ǔǗǕǕǎnjǍ
В комплект поставки вашего прибора входят следующие
принадлежности:
Эмалированный противень
для выпекания пирогов и мелкой
выпечки
Плоская решётка
для жарения в специальной посуде
и для приготовления на гриле
Эмалированный универсальный
противень
для выпекания сочных пирогов,
жарения, приготовления на гриле и
для сбора вытекающего из
готовящихся блюд сока
Изогнутая решётка с отверстием
для выпекания в формах, жарения в
специальной посуде и
приготовления на гриле
Дополнительные принадлежности вы можете приобрести в
специализированном магазине:
ПринадлежностиНомер для
Универсальный противень, с антипригарным
покрытием
Универсальный противень с решёткойZ1242X0
Стеклянный противеньZ1262X0
Эмалированный противень для запеканкиZ1272X0
Алюминиевый противеньZ1332X0
Эмалированный противеньZ1342X0
Противень с антипригарным покрытиемZ1343X0
Форма для пиццыZ1352X0
Изогнутая решётка с отверстиемZ1432X0
Плоская решёткаZ1442X0
Эмалированный противень для жарки, состо-
ящий из двух частей
Телескопические направляющие с полным
выдвижением VarioCLOU®
Камень для выпекания хлебаZ1912X0
Эмалированная универсальная посудаZ9930X0
заказа
Z1233X0
Z1512X0
Z1785X2
ПринадлежностиНомер для
заказа
Комплект для приготовления на пару MegaN8642X0
Комплект для приготовления на паруN8642X0EU
Эмалированный универсальный противеньZ1232X0
Перед первым использованием
После подключения нового прибора на дисплее появляется
сообщение «Select language». Перед использованием прибора
необходимо выполнить следующее:
■ установить язык
■ установить жёсткость воды
■ произвести установку «Высота над уровнем моря»
■ установить время суток
■ очистить прибор перед первым использованием
Указание: Вы можете изменить эти настройки в любое время.
Об изменении языка и жёсткости воды и коррекции высоты
см. главу «Изменение базовых установок», об изменении
времени - главу «Электронные часы».
Указание: В процессеработыдуховогошкафаобычныйили
универсальный противень могут деформироваться. Причина в
большой разности температур на различных частях посуды.
Она может возникнуть, если была закрыта только часть лотка
или противня или если на
заморозки, например, пиццу.
них готовили продукт глубокой
Установка языка
По умолчанию установлено «Select language English». При
необходимости можно установить другой язык текстового
дисплея.
1. Поворачивайте регулятор температуры, пока на текстовом
дисплее не появится нужный язык.
2. Нажмите кнопку «Информация»
Установка принимается. На текстовом дисплее появляется
«Жёсткость воды 3 - жёсткая».
± и удерживайте 3 секунды.
Установка жёсткости воды
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Используйте исключительно чистую, холодную водопроводную
воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.
По умолчанию установлена «Жёсткость воды 3 - жёсткая».
Измените эту настройку, если вода мягче.
7
Проверить жёсткость воды можно с помощью тестовых
полосок, входящих в комплект поставки, или узнать на станции
водоснабжения.
Указания
■ Если вода содержит большое количество извести,
рекомендуется использовать смягчённую воду.
■ Если вы используете смягчённую воду, установить значение
жёсткости воды на «смягчённая».
■ Если используется минеральная вода, следует установить
«Жёсткость воды 3 - жёсткая».
■ Используйте только минеральную воду без газа (см. главу
«Наполнение и опорожнение резервуар»).
1.Установите жёсткостьводы с помощьюрегулятора
температуры.
Жёсткость водыУстановочный символ (дисплей
Смягчённая
1—мягкая
2—средняя
3—жёсткая
температуры)
™†‹
™†‚
™†ƒ
™†„
Установка времени суток
Указание: После нажатия на функциональнуюкнопку KJувас
есть 3 секунды, чтобы установить время суток с помощью
поворотного переключателя. Если вам не хватит этого, вы
можете изменить время суток в дальнейшем.
На дисплее времени мигает
1.Коротко нажмитефункциональнуюкнопку
в режим установки.
Загораются символы KJ и 3. На дисплее времени
появляется
2.Установите текущеевремясутокповоротным
переключателем.
Через 3 секунды установка автоматически принимается.
Изменение времени суток
Чтобы в дальнейшем изменить время суток, нажимайте на
функциональную кнопку
загорятся символы
поворотным переключателем.
‚ƒ:‹‹.
KJ и3. Изменитевремясуток
‹:‹‹.
KJ дляперехода
KJ дотехпор, покаснова не
2.Нажмите кнопку «Информация»
Установка принимается. На текстовом дисплее появляется
«Коррекция высоты 0-300 м».
± и удерживайте 3 секунды.
Корректировка установки прибора «Высота
над уровнем моря»
Высота установки прибора над уровнем моря изначально
установлена на «0-300 м». Измените эту настройку, если ваш
прибор расположен на большей или меньшей высоте.
3. Чтобы изменитьпредлагаемуютемпературу, поворачивайте
регулятор температуры.
Указание: Если непоказанапредлагаемаятемпература, то
температура выбранного вами
устанавливается автоматически. Вы не можете изменить эту
температуру.
4. Нажмите кнопку Start
Указания
■ В зависимости от выбранного режима работы, после старта
вы услышите характерный шум откачивания воды. Таким
образом проверяется работоспособность насосов.
■ Если вы не можете запустить режим работы с функцией пара,
проверьте, наполнен ли резервуар, и вставлен ли он до
упора.
ƒ.
режима работы
Текущая температура
Нажмите на кнопку информации
высвечивается на дисплее на 3 секунды.
Указание: Текущая температураотображаетсятолько в
режимах с предлагаемой температурой.
Контроль нагрева
Увеличение температуры в рабочей камере отображается на
индикаторе контроля нагрева.
■ Нужная температура достигнута (рис.A)
■ В приборе поддерживается достигнутая температура (рис.B)
±. Текущая температура
9
Наполнение и опорожнение резервуара
$%
&
$%
ã=Опасность повреждений и возникновения пожара!
Наполните резервуар для воды водой или рекомендуемым
нами средством для удаления известкового налета.
Не наполняйте резервуар для воды легко воспламеняющимися
жидкостями (например, алкогольными напитками).
Пары воспламеняющихся веществ могут загореться в рабочей
камере при взаимодействии с горячими поверхностями
(взорваться). Дверца прибора может распахнуться. Из рабочей
камеры
Внимание!
Повреждение прибора в результате использования
неподходящих жидкостей.
Не используйте дистиллированную воду, сильно
хлорированную водопроводную воду (> 40 мг/л) и другие
жидкости.
Используйте исключительно чистую, холодную водопроводную
воду, смягчённую воду или минеральную воду без газа.
Указания
■ Если вы используете минеральную воду, установите значение
■ Если резервуар для воды не был опорожнен, то после
Наполнение резервуара
Наполняйте резервуар водой перед каждым использованием
прибора с функцией пара.
1.Легко нажмите на резервуар посередине (рис.A).
2.Извлеките резервуар (
3.Наполните его холодной водой до максимальной отметки
могут вырваться горячий пар и языки пламени.
жёсткости воды на «жёсткая».
выключения прибора в гигиенических целях появляется
сообщение-напоминание об этом. Это сообщение погаснет
только тогда, когда вы опорожните резервуар для воды.
рис.B).
(рис. С).
1.Для этогоприведитепереключательрежимовработы в
нулевое положение
положение.
На текстовом дисплее появляется «Слив», а на дисплее
температуры
будет откачана из системы испарителя в резервуар для воды.
По окончании процесса на дисплее появляется «Слив
завершен».
Из открытой дверцы прибора может вырваться горячий пар.
Поэтому будьте осторожны, открывая дверцу прибора после
приготовления пищи.
Указание: Прибор оборудованохлаждающимвентилятором.
После выключения прибора охлаждающий вентилятор может
ещё некоторое время работать.
1.Установите переключатель режимов работы в нулевое
положение
2.Нажмите на переключатель, чтобы он оказался в утопленном
положении.
Прибор выключается.
Указание: Если приборработал в режиме с использованием
пара, вы услышите характерный шум откачивания воды. Прибор
перекачивает оставшуюся в испарительной системе воду
обратно в резервуар. На текстовом дисплее появляется «Слив».
По окончании процесса на дисплее появляется «Слив
завершен». После
На дисплее вы видите, какая температура в рабочей камере высокая или низкая.
Û
этого можно опорожнить резервуар.
4.Задвиньте резервуардоупора.
Долив воды в резервуар
Когда в резервуаре заканчивается вода, раздаётся звуковой
сигнал. На текстовом дисплее появляется сообщение
«Наполнить резервуар и вставить до упора». Режим с паром
прерывается.
1.Извлеките резервуар.
2.Наполните резервуар водой до максимальной
установите на место до упора.
Работа прибора с использованием пара продолжится.
Опорожнение резервуара
Опорожняйте резервуар для воды после каждого
использования прибора с применением функции пара.
10
отметкии
Регулятор
температуры
•
œ
Окончание работы режима
Нажмите кнопку Stop „ и удерживайте её нажатой. Текущий
режим работы окончен, но прибор не выключен. Теперь можно
выбрать другой режим.
Прерывание и возобновление работы (пауза)
Нажмите кнопку Stop „ и отпустите её. Текущий режим работы
прерван. Нажмите кнопку Start
прерванную работу.
Текстовый
дисплей
Высокий уровень остаточ
ного тепла
Низкий уровень остаточного тепла
Значение
Высокий уровень остаточного
тепла
(выше 120 °C)
Низкий уровень остаточного
тепла
(между 60 °C и 120 °C)
ƒ, чтобы прибор продолжил
После каждого использования прибора с
функцией пара
1. Выключите прибор.
Оставшаяся воды будет спущена из системы испарителя в
резервуар для воды. На текстовом дисплее появляется
«Откачка».
2. По окончаниипроцессанадисплеепоявляется «Откачка
завершена». После этого можно опорожнить резервуар.
3. Слейте изрезервуараводу, ополосните его и поставьте с
открытой крышкой для просушки.
4. Остывшую рабочуюкамерувытрите
тряпочкой.
5. Удалите возможныезагрязнения в рабочейкамере.
Указание: Известковый налётудалитесалфеткой, смоченной
в уксусе, промойте чистой водой и вытрите насухо мягким
полотенцем.
насухо мягкой
Изменение базовых установок
Автоматическое аварийное отключение
Автоматическое аварийное отключение следует
активизировать только в том случае, если вы в течение
длительного времени не будете изменять установки вашего
прибора.
Время выполнения, по истечении которого прибор будет
выключаться, зависит от ваших установок.
На текстовом дисплее появляется сообщение «Аварийное
отключение» и на дисплее температуры мигает
перестаёт работать.
Для деактивизации поверните переключатель режимов работы
обратно в положение
Û.
‹‹‹. Прибор
Прибор имеет различные базовые установки, которые были
заданы на заводе. Однако в случае необходимости эти
установки можно изменить.
1. Включите прибор.
2. Нажмите кнопку «Информация» ±и удерживайте в течение
3 секунд для перехода в меню «Базовые установки».
На текстовом дисплее появляется сообщение «Выбрать язык:
русский». Если прибор заблокирован, нужно его сначала
разблокировать.
3. Коротко нажимайтекнопку «Информация»
на текстовом дисплее не появится базовая установка
соответствующего подменю (например, «Звуковой сигнал
выключен»).
4. Выберите требуемуюбазовуюустановку в подменю с
помощью регулятора температуры (например, «Звуковой
сигнал 2 мин »).
5. Нажмите кнопку «Информация»
Ваша базовая установка будет сохранена.
Указание: Если в течение 15 снебудутвведеныникакие
данные, меню «Базовые установки» автоматически
закрывается. На текстовом дисплее появляется «Прибор готов
к эксплуатации».
0-300 м
300-600 м
600-900 м
900-1200 м
1200-1500 м
1500-1800 м
1800-2100 м
2100-2400 м
выше 2400 м
К заводским установкам Нет
Возврат
* С помощью этой базовой установки можно изменить степень
подрумянивания для всех автоматических программ (см. главу
«Программы автоматического приготовления»)
переключателем (например,
Установка автоматически принимается. После этого снова
отображается время суток, а таймер начинает отсчёт
времени.
KJ и Q.
†:‹‹ минут).
Время выполнения
Автоматическое выключение по истечении установленного
времени выполнения.
1.Установите режим и температуру.
2.Нажимайте функциональную кнопку
символы
3.Установите времявыполнения с помощьюповоротного
переключателя (например,
Установка автоматически принимается. После этого на
дисплее снова отображается время суток.
KJ и x.
‚:„‹ часов).
KJ , поканезагорятся
12
4. Нажмите кнопку Start ƒ.
Прибор нагревается и установленное время выполнения
начинает отсчитываться.
По истечении времени выполнения прибор выключается
автоматически.
Поверните переключатель режимов работы обратно в
положение
Û и утопите.
Время окончания
Автоматическое отключение в установленное время.
1. Установите режим и температуру.
2. Нажимайте функциональную кнопку
символы
3. Установите времяокончания с помощьюповоротного
переключателя (например,
Установка автоматически принимается. После этого на
дисплее снова отображается время суток.
4. Нажмите кнопку Start
Прибор начинает нагреваться.
По истечении времени выполнения прибор выключается
автоматически.
Поверните переключатель режимов работы обратно в
положение
KJ и y.
‚ƒ:„‹ часов).
ƒ.
Û иутопите.
KJ, поканезагорятся
5. Установите времяокончания с помощьюповоротного
переключателя (например,
6. Нажмите кнопку Start
Прибор отключается, чтобы включиться в подходящий
момент времени (в указанном примере: в ‚‚:‹‹ часов). В
установленное время окончания прибор автоматически
выключается (‚ƒ:„‹ часов). Раздается звуковой сигнал и
начинает мигать символ
7. Поверните переключательрежимовработыобратно в
положение
Û иутопите.
‚ƒ:„‹ часов).
ƒ.
y.
Установка времени суток
Вы можете изменить время суток, только если ни одна из
функций времени не активна.
1. Нажимайте функциональнуюкнопку
загорятся символы
2. Установите времясутокповоротнымпереключателем.
Установка автоматически принимается.
KJ и 3.
KJ до тех пор, пока не
Быстрый нагрев
В зависимости от комплектации прибора вы можете уменьшить
время нагрева в режимах «Горячий воздух»
хлеба»
Указание: Во время быстрого нагрева, пока горит символ
ставьте блюдо в рабочую камеру.
1. Установите режим и температуру.
2. Нажимайте функциональную кнопку
3. Поверните поворотный переключатель вправо.
4. Нажмите кнопку Start
ë, если установленная температура выше 100 °C.
символы
На дисплее времени отображается
символ
KJ и f и символŒ на дисплее времени.
f. Включается быстрый нагрев.
ƒ.
Прибор начинает нагреваться.
3 и «Выпечка
f, не
KJ, пока не загорятся
Ž и загорается
Режим предварительного выбора
Прибор включается и выключается автоматически в
установленное время окончания. Для этого скомбинируйте
время выполнения и время окончания.
Следите за тем, чтобы скоропортящиеся продукты не
оставались в рабочей камере слишком долго.
1. Установите режим и температуру.
2. Нажимайте функциональную кнопку
символы
3. Установите времявыполнения с помощьюповоротного
переключателя (например,
Установка автоматически принимается.
4. Нажимайте функциональнуюкнопку
символы
KJ и x.
‚:„‹ часов).
KJ и y.
KJ, поканезагорятся
KJ, поканезагорятся
После достижения установленной температуры быстрый нагрев
выключается. Символ
f гаснет.
13
Проверка, изменениеисбросустановок
1.Чтобы проверить заданные установки, нажимайте
функциональную кнопку до тех пор, пока не загорится
соответствующий символ
KJ.
2.При необходимостиможнооткорректироватьустановки
поворотным переключателем.
3.Если выхотитеаннулироватьустановку, поверните
поворотный переключатель влево к первоначальному
значению.
Блокировка для безопасности детей
Из этой главы вы узнаете:
■ как заблокировать прибор
■ как заблокировать его на долгое время (постоянная защита
от детей)
Блокировка
Заблокированный прибор не может быть включён случайно или
посторонними людьми (например, играющими детьми).
Чтобы снова включить прибор, вам необходимо его
разблокировать. По окончании работы прибор автоматически
не блокируется. При необходимости заблокируйте его снова
или активизируйте длительную блокировку.
Заблокированный на длительное время прибор не может быть
включён случайно или посторонними людьми (например,
играющими детьми).
Чтобы включить прибор, вам потребуется на короткое время
прервать длительную блокировку. После того как вы выключите
прибор, он автоматически будет заблокирован снова.
■ выпекании по основным рецептам теста (таблица выпечки)
■ выпекании готовых продуктов глубокой заморозки и
свежеприготовленных блюд (таблица выпечки)
■ Рекомендации по выпеканию
Указание: При выпекании в режиме «CircoTherm®»
используйте уровень установки 2.Циркуляция воздуха будет
нарушена и качество приготовленных блюд ухудшится.
14
3 не
Выпекание на противнях и в формах
Формы для выпекания
Мы рекомендуем вам использовать тёмные металлические
формы для выпекания.
Светлые металлические и стеклянные формы увеличивают
время выпекания, и блюдо подрумянивается неравномерно.
Если для выпекания в светлой металлической форме
используется режим «Верхний/нижний жар»
уровень установки 1.
Если вы используете силиконовые формы, ориентируйтесь на
характеристики и рецепты их изготовителя. Силиконовые
%, выбирайте
формы часто меньше по размеру, чем обычные формы,
$
%
поэтому количество теста и рецептура для них могут быть
несколько иными.
При выпекании на одном уровне в режиме «CircoTherm®»
ставьте прямоугольную форму всегда по диагонали (рис.A), а
круглую форму — по центру изогнутой решётки (рис.B).
Противни
Мы рекомендуем вам использовать только оригинальные
противни, т. к. они оптимально подходят для выпекания в
духовом шкафу с использованием различных режимов.
Всегда осторожно задвигайте обычный или универсальный
противень до упора и следите за тем, чтобы
он всегда был направлен к дверце.
Для выпекания сочных пирогов используйте универсальный
противень, чтобы не загрязнять духовой шкаф.
скошенным краем
3
Выпекание на нескольких уровнях
Для выпекания на нескольких уровнях используйте
преимущественно противни и устанавливайте их в рабочую
камеру одновременно.
Имейте в виду, что скорость подрумянивания вашей выпечки
может быть разной на разных уровнях. Выпечка на самом
верхнем уровне подрумянивается быстрее, поэтому её можно
вынимать раньше.
Если при выпекании на двух разных уровнях используются
обычный и
противень на уровень 3, а универсальный противень — на
уровень 1.
универсальный противень, ставьте обычный
Таблица выпечки для основных рецептов
теста
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными и подходят для эмалированных противней и
тёмных форм для выпекания. Значения могут изменяться в
зависимости от вида и количества теста и формы для
выпекания.
Рекомендуется при первой попытке устанавливать
минимальную из указанных температур. Как правило, при
более низкой температуре блюдо подрумянивается более
равномерно.
Если вы
выпечку в таблице.
Соблюдайте указания относительно предварительного
разогрева, содержащиеся в таблице.
печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую
CircoTherm® 3Верхний/нижний жар %
Основной рецепт тестаУровень
Сдобное тесто
Пироги на противне, с начинкой1160 - 17030 - 453170 - 180
Разъёмная/прямоугольная форма1150 - 16060 - 802160 - 170
Форма для фруктового пирога1160 - 17020 - 352170 - 180
Песочное тесто
Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с
посыпкой
Пироги на противне, с сочной начинкой, например,
со сливочной заливкой
Разъёмная форма, например, для творожного
Форма для фруктового пирога1150 - 160*20 - 352170 - 180*
Бисквитное тесто
Бисквитный рулет1180 - 190*10 - 153190 - 200*
Форма для фруктового пирога1160 - 17020 - 302160 - 170
Бисквит (из 6 яиц)1150 - 16030 - 452160 - 170
Бисквит (из 3 яиц)1150 - 160*20 - 302160 - 170*
Дрожжевое тесто
Пироги на противне, с сухой начинкой, например, с
посыпкой
Сдобноетесто, например, кексы1150 - 160*25 - 353160 - 170*
1 + 3150 - 160*25 - 35--
Песочноетесто, например, сливочноепеченье1140 - 150*15 - 203140 - 150*
1 + 3130 - 140*20 - 30--
1 + 3+ 4130 - 140*20 - 35--
* Предварительноразогретьдуховойшкаф
Таблица выпечки для блюд и готовых
продуктов глубокой заморозки
Режим для пиццы 0 особенно хорошо подходит для
свежеприготовленных блюд, которым нужно много тепла с
нижней стороны, а также для готовых продуктов глубокой
заморозки.
или специальной впитывающей жир бумагой, когда будете
выпекать изделия из картофеля глубокой заморозки
■ Используйте только такую бумагу, которая подходит для
выбранной температуры
■ Укладывайте картофель фри одним слоем.
■ Переворачивайте изделия из картофеля глубокой заморозки
по истечении половины времени выпекания
■ Добавляйте приправы к изделиям из картофеля глубокой
заморозки только после выпекания
■ При выпекании булочек оставляйте между ними достаточно
места Не кладите слишком много на один противень
■ Не используйте продукты глубокой заморозки с ожогом от
замораживания
■ Не используйте сильно обледенелые продукты глубокой
заморозки
■ Соблюдайте указания производителя
■ В режиме для пиццы не допускается выпекание на
нескольких уровнях
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными и подходят для эмалированных противней.
Значения могут изменяться в зависимости от вида и количества
теста и формы для выпекания.
Рекомендуется при первой попытке устанавливать
минимальную из указанных температур. Как правило, при
более низкой температуре блюдо
подрумянивается более
равномерно.
Если вы печёте по своему рецепту, ориентируйтесь на похожую
выпечку в таблице.
Соблюдайте указания относительно предварительного
Проверьте, была ли использована рекомендуемая нами посуда.
Ставьте форму для выпекания на решётку, а не на противень.
Если выбранный уровень и посуда соответствуют рекомендованным, надо либо увели-
чить время выпекания, либо увеличить температуру.
Выпечка слишком тёмнаяПроверьте уровень установки.
Если уровень выбран правильно, нужно либо уменьшить время
шить температуру.
Пирог в форме для выпекания подрумянился неравномерно
Пирог на противне подрумянился неравномерно
Пирог слишком сухойУстановите более высокую температуру и менее продолжительное время выпекания.
Пирог внутри не пропёксяУстановите более низкую температуру.
При выпекании очень сочных пирогов,
например, пирогов с фруктами, в рабочей
камере образуется много водяного пара,
который оседает на дверце.
Пирог после вынимания из духового
шкафа опадает
Рекомендованное время выпекания не
подходит
Продукт глубокой заморозки подрумянился после выпекания неравномерно
Продукт глубокой заморозки не подрумянился, у него нет хрустящей корочки, или
рекомендованное время не подходит
Экономия электроэнергииПредварительно разогревайте духовой шкаф только в том случае, если это указано в
Проверьте уровень установки.
Проверьте температуру.
Проверьте, не стоит ли форма для выпекания непосредственно перед отверстиями для
отвода воздуха в задней стенке духового шкафа.
Проверьте правильность положения формы для выпекания на решётке.
Проверьте
Проверьте температуру.
При выпекании на нескольких уровнях вынимайте противни в разное время.
Следите за тем, чтобы мелкая выпечка была одинаковой величины и толщины.
Внимание: время выпечки не может быть сокращено за
(снаружи пропечётся, внутри — нет). Установите более продолжительное время выпекания и дайте тесту хорошо подойти. Добавляйте в тесто меньше жидкости.
Можно на короткое время осторожно открывать дверцу
ном времени выпекания — чаще) и таким образом уменьшать образование пара в
рабочей камере.
Добавляйте в тесто меньше жидкости.
Установите более продолжительное время выпекания или более низкую температуру.
Проверьте количество мелкой выпечки на противне. Отдельные изделия
соприкасаться между собой.
Проверьте, имел ли продукт глубокой заморозки неравномерность подрумянивания до
запекания. Неравномерность подрумянивания сохраняется после выпекания.
Удалите лёд с продукта глубокой заморозки перед выпеканием
сильно обледенелые продукты глубокой заморозки
таблице.
Используйте тёмные формы для выпекания, так как они лучше нагреваются.
При продолжительном времени выпекания используйте остаточное тепло и выклю-
чайте духовой шкаф за 5-10 минут до окончания времени выпекания.
уровень установки.
выпекания, либоумень-
счёт увеличения температуры
(1-2 раза, при более длитель-
недолжны
. Неиспользуйте
17
Жарение
Эта глава содержит информацию:
■ о жарении в целом
■ о жарении в открытой посуде
■ о жарении в закрытой посуде
■ о жарении мяса, птицы и рыбы (таблица для жарения)
■ Рекомендации для жарения
ã=Опасность травмированияиз-за использования
нетермостойкой посуды для жарения.!
Используйте только посуду для жарения, которая специально
предназначена для духового шкафа.
При жарении в режиме «CircoTherm®»
уровень установки 2. Циркуляция воздуха будет нарушена, и
качество приготовленных блюд ухудшится.
Жарение в открытой посуде
При приготовлении некоторых блюд накрывать посуду крышкой
не требуется.
При жарении в режиме «Верхний/нижний жар» % переверните
жаркое по истечении примерно половины или двух третей
времени жарения.
Жарение на универсальном противне
Во время жарения в универсальном противне образуется сок.
Этот сок от жарения вы можете использовать как основу для
приготовления вкусного соуса.
Разведите сок от жарения горячей водой, бульоном, вином и
т.п.Вскипятите, загустите пищевым крахмалом
и при необходимости протрите через сито.
В универсальном противне можно готовить основное блюдо
одновременно с гарниром (например, с овощами).
Для небольшого жаркого можно использовать вместо
универсального противня меньшую посуду для жарения.
Устанавливайте эту посуду непосредственно на решётку.
Жарение в универсальном противне с изогнутой решёткой
Вставьте изогнутую решётку в универсальный
установите их на один уровень.
При жарении жирного мяса или птицы добавьте в
универсальный противень от
величины и сорта.
X до ¼ л воды в зависимости
3 не используйте
, добавьте специи
противеньи
Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте
горячую жидкость по мере необходимости.
Жарение в универсальном противне с противнем для жарки
Применение противня для жарения уменьшает загрязнение
духового шкафа. Вставьте противень для жарения в
универсальный противень и установите их на один уровень.
жира и сок от жарения будут стекать в универсальный
Капли
противень.
Жарение в закрытой посуде
Некоторые блюда в духовом шкафу готовятся под крышкой,
например, при тушении.
Уложите жаркое в посуду для жарения.Влейте воду, вино, уксус
и т.п. в качестве жидкости для жарения.Накройте посуду
подходящей крышкой и задвиньте на решётке в рабочую
камеру.
Во время жарения жидкость испаряется из посуды. Подливайте
горячую жидкость по
мере необходимости.
Таблица для жарения
Время жарения и температура зависят от величины, толщины,
сорта и качества мяса.
В данном случае действует общее правило: чем больше кусок
мяса для жаркого, тем ниже должна быть температура и
больше время жарения.
Смажьте постное мясо жиром или положите на него полоски
шпика (по вашему усмотрению).
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными и действительны для жарения в открытой
посуде. Значения могут изменяться в зависимости от сорта и
количества мяса для жаркого и от качества применяемой
посуды.
При первой попытке следует установить самую низкую из
указанных температур. Как правило, при более низкой
температуре блюдо подрумянивается более равномерно.
По истечении времени жарения оставьте
10 минут в выключенном закрытом духовом шкафу. В
указанном времени жарения не учитывается рекомендованное
время выдержки.
Значения, приведённые в таблице, действительны для мяса,
вынутого непосредственно из холодильника и поставленного в
холодный духовой шкаф.
жаркое ещё на
CircoTherm®
ПродуктыУровень
Мясной рулет из 500 г мяса1170 - 18060 - 702200 - 210
Свинина
Жаркое из копчёной грудинки1160 - 17070 - 802190 - 210
Филе, среднепрожаренное (400 г)1170 - 18030 - 453200 - 230
Жаркое с кожей (1,5 кг)1160 - 170120 - 1502200 - 220
Жаркое с кожей (2,5 кг)1160 - 170150 - 1802190 - 210
Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,
шейка (1,5 кг)
Жаркое с прожилками жира, без кожи, например,
Хрустящая корочка слишком толстая и/
или жаркое слишком сухое
Хрустящая корочка слишком тонкаяУвеличьте температуру или включите после окончания времени жарения на короткое
Мясо внутри не прожарилосьВыньте ненужные принадлежности из духового шкафа.
Водяной пар в духовом шкафу оседает на
дверце прибора
Уменьшите температуру или время жарения.
Проверьте уровень установки.
время режим приготовления на гриле.
Увеличьте время жарения.
Проверьте с помощью термометра
За время работы прибора водяной пар высыхает. При образовании очень большого
количества водяного пара вы можете осторожно на короткое время открыть дверцу
прибора, чтобы водяной пар вышел наружу.
для мяса температуру в толще жаркого.
Щадящее приготовление
В этой главе вы получите информацию о
■ щадящем приготовлении блюд /
■ и различные рекомендации
Щадящее приготовление – это медленное приготовление блюд
при низкой температуре, называемое поэтому
низкотемпературным приготовлением.
Щадящее приготовление идеально подходит для приготовления
деликатесных кусков мяса (например, нежных частей говядины,
телятины, свинины, баранины и птицы), которые должны быть
среднепрожаренными или прожаренными до определённого
состояния. Мясо остаётся очень сочным, нежным и мягким.
19
Использование щадящего приготовления
Указания
■ Используйте только свежее мясо безупречного качества.
■ После приготовления в щадящем режиме мясо внутри всегда
остаётся розовым. Это не является показателем слишком
короткого времени приготовления.
■ Используйте только мясо без костей.
■ Не используйте размороженное мясо.
■ Можно использовать приправленное пряностями или
замаринованное мясо.
■ Всегда используйте для щадящего приготовления уровень
установки 1.
■ Не накрывайте крышкой мясо при приготовлении.
■ Не поворачивайте куски мяса во время приготовления в
щадящем режиме.
■ Решающее влияние на время приготовления имеют величина,
толщина и сорт кусков мяса.
■ Качество материала, из которого сделана сковорода, и
мощность нагрева конфорки могут влиять на время
обжаривания.
■ Не используйте режим работы «Щадящее приготовление»
вместе с настройкой времени «Режим предварительной
установки»
Включайте режим «Щадящее приготовление» только в том
случае, если рабочая камера охлаждена полностью (имеет
комнатную температуру).
Если после включения режима «Щадящее приготовление» на
текстовом дисплее появляется сообщение «Невозможно», а на
дисплее температуры — поочередно
• или œ и üüü, это означает,
что рабочая камера остыла недостаточно.
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите
на уровень установки 1 и задвиньте в рабочую камеру для
предварительного разогревания.
2.Установите режим «Щадящееприготовление»
/.
В фазе нагрева (15-20 мин) на текстовом дисплее
отображается сообщение «Подождите...».
3.Освободите мясо от жира и жил.
4.Хорошо обжарьте мясо со всех сторон до образования
ароматной хрустящей корочки.
5.Когда раздастсясигнал и натекстовомдисплеепоявится
сообщение «Включён», поставьте приготовляемый продукт на
стеклянном или фарфоровом блюде в рабочую камеру.
6.По истечениивремениприготовлениявыньте
приготовленный продукт и выключите прибор.
Указание: Для мяса, приготовленногощадящимспособом, не
требуется время выдержки, его можно без всяких проблем
поддерживать в горячем состоянии при низкой температуре.
Таблица для режима «Щадящее
приготовление»
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. Время обжаривания указано для
обжаривания на горячей сковороде с жиром.
Положите холодную утиную грудку в сковороду и обжарьте
сначала сторону с кожей. По окончании приготовления в
щадящем режиме переставьте на уровень 3 и обжаривайте при
температуре 250 °C в течение 3-5 минут до образования
хрустящей корочки.
Информацию о последующих
и рецепты можно найти в поваренной книге.
Мясо, приготовленное
щадящим способом,
остывает очень быстро.
Поддержание в горячем состоянии мяса,
приготовленного щадящим способом
Подавайте его к столу на предварительно нагретых тарелках с очень
горячим соусом.
Включите режим «Верхний/нижний
жар» % и установите температуру
60 °C. Небольшие куски мяса можно
сохранять теплыми до 45 мин, а большие - до 2 часов.
20
Приготовление на гриле
$%
Эта глава содержит информацию о:
■ приготовлении на гриле в целом
■ приготовление на термогриле 4
■ приготовление на гриле разной площади («Большой
гриль»
+ и «Малый гриль» ()
Внимание!
Возможны повреждения мебели, если во время приготовления
на гриле открыта дверца прибора.: Стоящую рядом мебель
может повредить сильный жар. Во время приготовления на
гриле держите дверцу прибора закрытой.
Указания
■ Для приготовление на гриле всегда используйте решётку и
универсальный противень.
■ Положите решётку в универсальный противень и установите
их на тот уровень, который указан в таблице приготовления
на гриле.
■ При приготовлении на гриле всегда кладите продукты на
середину решётки.
■ Следите за тем, чтобы при приготовлении нескольких кусков
мяса они были одного сорта и примерно одинаковой
толщины и веса.
Термогриль
Режим «Термогриль» 4 особенно хорошо подходит для
приготовления птицы или мяса (например, жаркое из свинины с
кожей), которые должны быть зажарены до образования
хрустящей корочки.
При приготовлении на гриле больших кусков мяса переверните
их по истечении примерно половины или двух третей времени.
При приготовлении утки или гуся проткните у них кожу под
крыльями
вытапливаться.
При приготовлении на решётке в режиме «Термогриль» может
происходить более сильное загрязнение рабочей камеры.
Степень загрязнения зависит от приготавливаемого продукта.
Поэтому очищайте рабочую камеру после каждого
использования, чтобы жир не пригорал.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными и действительны для эмалированного
универсального
изменяться в зависимости от вида и количества
приготавливаемых продуктов.
При первой попытке следует установить самую низкую из
указанных температур. Как правило, при более низкой
температуре блюдо подрумянивается более равномерно.
После приготовления на гриле выдержите мясо ещё примерно
10 минут в выключенном и закрытом духовом шкафу. В
указанном времени приготовления на гриле рекомендуемое
время выдержки не учитывается.
Приведённые значения действительны для установки в
холодный духовой шкаф и для мяса непосредственно из
холодильника.
Для приготовления большого количества плоских кусков мяса
используйте режим «Большой гриль»
Для приготовления небольшого количества плоских кусков
мяса используйте режим «Малый гриль»
приготавливаемые продукты на середину решётки (рис.B).
Использование небольшой площади нагрева позволяет
экономить электроэнергию.
+ (рис.A).
(. Кладите
По вашему усмотрению можно слегка смазать мясо
растительным маслом.
Переверните приготавливаемые продукты по истечении
примерно половины или двух третей времени.
Можно повлиять на результат, если сменить решётку или её
положение:
Положение
решётки
Использование
Изогнутая решётка в универсальном противне углублением вниз: подходит для мяса,
которое должно получиться хорошо прожаренным.
Изогнутая решётка в универсальном противне углублением вверх: подходит для мяса,
которое должно получиться с кровью или
среднепрожаренным.
на гриле,
мин
21
Положение
решётки
Указание: Всегда устанавливайте универсальный противень
правильно (не перевёрнутым).
Использование
Если у вас есть плоская решётка, вы можете
выбрать среднее положение и положить на
неё больше кусков мяса, чем на
отверстием
решётку с
Таблица для режима «Большой гриль»
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости
от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения
действительны для установки в холодный духовой шкаф и для
мяса непосредственно из холодильника.
+
ПродуктыУровень
Тосты с начинкой322010 - 15Уровень установки зависит от высоты начинки
Овощи4
Колбаски425010 - 14Слегка надрезать
Свинина
Антрекоты, среднепрожаренные
(3 см толщиной)
Стейки, хорошопрожаренные
(2 см толщиной)
Говядина
Антрекоты (3-4 см толщиной)4
Торнедос4
Баранина
Кусочки филе4
Котлеты4
Птица
Куриные окорочка325025 - 30Проколов кожу, можно избежать образования
Маленькие кусочки курицы325025 - 30
установки
4
4
Температура, °CВремя приго-
‚Ÿ£
‚Ÿ£
‚Ÿ£
‚Ÿ£
‚Ÿ£
‚Ÿ£
‚Ÿ£
товления на
гриле, мин
15 - 20
12 - 15Положение решётки влияет на желаемый
15 - 20
15 - 20В зависимости от желаемой степенипрожарен-
12 - 15
8 - 12В зависимости от желаемой степени прожарен-
10 - 15
Указания
результат.
ности время приготовления на гриле можно
уменьшить или увеличить.
ности время приготовления на гриле можно
уменьшить или увеличить.
пузырей при приготовлении на гриле
Рыба
Стейки422015 - 20Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты422015 - 20
Рыба целиком322020 - 25
Таблица для режима «Малый гриль»
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости
от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения
ПродуктыУровень
Тосты с начинкой322012 - 18Уровень установки зависит от высоты начинки
Овощи4
Колбаски425012 - 16Слегка надрезать
Птица
Куриные окорочка325035 - 45Проколов кожу, можно избежать образования
Маленькие кусочки курицы325030 - 40
Рыба
Стейки423015 - 20Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты423015 - 20
Рыба целиком323020 - 25
(
установки
действительны для установки в холодный духовой шкаф и для
мяса непосредственно из холодильника.
Температура, °CВремя приго-
‚Ÿ£
товления на
гриле, мин
15 - 20
Указания
пузырейприприготовлениинагриле
22
Подъём теста
В этой главе вы получите информацию о
■ режиме подъёма теста ê
■ приготовлении дрожжевого теста и йогурта
Включайте режим подъёма теста только после полного
остывания рабочей камеры (до комнатной температуры).
Если после включения режима подъема теста на текстовом
дисплее появляется сообщение «Невозможно», а на дисплее
температуры — поочередно
рабочая камера остыла недостаточно.
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите
режим подъёма теста.
Не используйте режим подъёма теста в сочетании с настройкой
«Режим предварительного выбора».
• или œ и -‹, это означает, что
Дрожжевое тесто
Указания
■ Дрожжевое тесто должно обязательно подняться два раза.
См. указания по 1-му и 2-му подъёму в таблице.
■ В процессе работы прибора образуется конденсат. Стекло
дверцы запотевает, а на дне рабочей камеры собирается
вода. В дальнейшем в процессе выпекания этот конденсат
испаряется.
■ Сразу после 2-го подъёма дрожжевое тесто готово к
выпеканию.
■ Информацию о последующих действиях, дальнейшие
указания и рецепты можно найти в поваренной книге.
Подъёмдрожжевоготеста
1. Включите прибор.
2. Налейте водуврезервуар.
3. Задвиньте резервуар до упора.
4. Поставьте миску на середину решётки на уровень 1.
5. Установите режим подъёма теста с помощью переключателя
режимов работы
6. Установите режимподъёматеста
регулятора температуры.
Указание: Выбор режимаподъёматестазависит от вида
теста и количества муки. Соответствующие указания см. в
таблице.
7. Нажмите кнопку Start
Процесс регулируется автоматически. Температура
установлена (изменения невозможны).
Указание: Не выключайте режим подъёма теста, после того как
тесто подошло первый раз.
Значения, приведённые в таблице, являются
ориентировочными. Время подъёма теста может быть
различным в зависимости от вида и количества ингредиентов.
ê.
ƒ или „ спомощью
ƒ.
Дрожжевое тестоЭтапы процесса
подъёма теста
Тестодляпиццы1-йподъёмтеста
2-й подъём теста
Лёгкое тесто для хлеба, например, белого или пшеничного хлеба
1-й подъём теста
Подовый хлеб2-й подъём теста
Хлеб в прямоугольной форме 2-й подъём теста
Булочки2-й подъём теста
Лепёшки2-й подъём теста
Среднетяжёлое и тяжёлое тесто для хлеба, например, ржано-пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
1-й подъём теста
Подовый хлеб2-й подъём теста
Хлеб в прямоугольной форме 2-й подъём теста
Булочки2-й подъём теста
Тяжёлое тесто для хлеба
1-й подъём теста
Подовый хлеб2-й подъём теста
Хлеб в прямоугольной форме 2-й подъём теста
Режим
подъёма
теста
„
ƒ
„
„
„
ƒ
ƒ
„
„
„
ƒ
„
„
„
Уровень установки
120 - 30Поставьте миску на решётку
110 - 15Раскатайте на противне
130 - 40Поставьте миску на решётку
1 или 2*15 - 25Выложитенапротивень
1 или 2*15 20Поставьтенарешётку
1 или 2*10 - 15Выложитенапротивень
1 или 2*15 20Выложитенапротивень
130 45Поставьтемискунарешётку
1 или 2*20 - 30Выложитенапротивень
1 или 2*20 - 30Поставьтенарешётку
1 или 2*10 - 15Выложитенапротивень
130 45Поставьтемискунарешётку
1 или 2*20 - 30Выложитенапротивень
1 или 2*20 - 30Поставьтенарешётку
молока (жирность 3,5 %) до 40 °C
или
вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.
3.Добавьте в тёплое молоко 150 ггустогойогурта, размешайте
и разлейте по стаканчикам или чашкам. Не наполняйте
стаканчики больше чем на 200 мл.
4.Наполненные
стаканчики закройте подходящими крышками
или пищевой плёнкой.
Пар
Вы можете готовить блюда самыми различными способами с
использованием пара:
■ приготовление на пару с помощью комплекта Mega System
■ приготовление с помощью VarioSteam
■ приготовление в автоматическом режиме.
Приготовление на пару
Режим «Приготовление на пару» é может использоваться
только в сочетании с комплектом для приготовления на пару
Mega (можно приобрести в качестве специальной
принадлежности в специализированных магазинах).
Включайте режим приготовления на пару только после того,
как рабочая камера окончательно остынет (до комнатной
температуры).
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова включите
режим приготовления на пару. Этот режим управляется
автоматически.
Указания
■ Используйте для приготовления на пару только режим
приготовления на пару.
■ Используйте для приготовления на пару только комплект для
приготовления на пару Mega.
■ Не используйте режим приготовления на пару одновременно
с настройкой «Режим предварительного выбора».
■ Дальнейшие указания можно найти в руководстве по
эксплуатации, которое прилагается к комплекту для
приготовления на пару Mega.
Приготовление с паром VarioSteam
При активизированной функции VarioSteam в процессе
приготовления блюда в рабочую камеру через различные
на
5.Расставьте стаканчикинаднерабочейкамерына
одинаковом расстоянии друг от друга.
6.Установите режимподъёматеста с помощьюпереключателя
режимов работы
7.Установите режимподъёматеста
ê.
‚ с помощью регулятора
температуры.
На дисплее температуры появляется установленный режим
подъёма теста.
8.Нажмите кнопку Start
ƒ .
Процесс регулируется автоматически. Температура
установлена (изменения невозможны).
9.Через 8 часоввыключитеприбор и поставьтестаканчики в
холодильник для охлаждения минимум на 15 часов.
интервалы времени и с различной интенсивностью подается
пар. Это позволяет достигать лучших результатов. Ваше блюдо:
■ приобретает хрустящую корочку;
■ приобретает блестящую поверхность;
■ становится нежным и сочным внутри;
■ минимально уменьшается в объёме.
Требуемое сочетание режима и степени интенсивности пара вы
выбираете самостоятельно. Для следующих режимов возможна
низкая, средняя или высокая интенсивность пара:
■ CircoTherm3
■ Верхний/нижний жар%
■ Режим для пиццы0
■ Выпечка хлебаë
■ Термогриль4
Указание: При выборесочетаниярежима и степени
интенсивности пара руководствуйтесь указаниями в таблице.
Подключениефункции VarioSteam
1.Включите прибор.
2.Налейте воду в резервуар.
3.Задвиньте резервуар до упора.
4.Выберите режим.
5.Установите температуру или режим подъёма теста
6.Нажимайте кнопку VarioSteam
Ÿ до тех пор, пока на
текстовом дисплее не появится требуемая степень
интенсивности пара.
7.Запустите прибор.
Отключение функции VarioSteam
Нажимайте кнопку VarioSteam Ÿ до тех пор, пока степень
интенсивности пара (низкая, средняя, высокая), отображаемая
на текстовом дисплее, не исчезнет. Прибор продолжает
работать без пара.
Рыбные запеканки-2
Порционная рыба (до 300 г)-1
Рыбное филе-1
Рыба целиком (до 1000 г)-1
Прочее
Картофельная запеканка из
сырого картофеля
Жареный пирог-1
Луковый пирог-1
Запеканки из предвари-
тельно обработанных продуктов
* Предварительноразогретьприбор
-2
-2
%
3
3
3
%
0
0
%
«Программы автоматического
приготовления»
Из этой главы вы узнаете:
■ как установить программу
■ об указаниях и рекомендациях к программам
■ Таблица программ
С помощью программы автоматического приготовления вы
можете очень просто готовить блюда. Все программы
настроены для приготовления на одном уровне. Результат
приготовления может изменяться в зависимости от количества
и качества продуктов.
Используйте рекомендуемую посуду. Рецепты блюд были
опробованы специалистами по домашнему хозяйству в нашей
кухне-студии. Если пользоваться другой посудой, результат
приготовления может оказаться другим.
Количество/вес
Для программ автоматического приготовления нужно
устанавливать вес продуктов. При приготовлении отдельными
кусками всегда указывайте вес самого большого куска. Общий
вес не должен выходить за рамки заданного диапазона веса.
26
Запуск и завершение программы
3
ǙǏljDž
3
ǓǖnjǚDŽ
ǚǟǓǏljǑǒǎǎǗǕǒǛǎDŽǐnj
ǕdžljNJnjljǓǔǒLjǗǎǖǟ
Выберите в таблице программ подходящую программу. Каждая
программа может использоваться с паром. Запуск программ
возможен только после полного остывания рабочей камеры (до
комнатной температуры).
Пример
Выхотитеприготовитьтрисвежихкуриныхокорочка (весом
150 г, 180 г и 200 г):
■ Группа программ «Птица»
■ Программа «Цыпленок кусочками, свежие продукты»
1. Поверните переключательрежимовработы в нулевое
положение
Û.
2. Налейте воду в резервуар.
3. Задвиньте резервуар до упора.
4. Нажмите кнопку выбора программ
X.
На текстовом дисплее появляется первая группа программ.
текстовом дисплее не появится подходящая программа
(например, «Цыпленок кусочками, свежие продукты»).
На текстовом дисплее появляется предлагаемый вес
(например, 0,1 кг).
Указание: Если предлагаемыйвеснепоявляется, нажмите
кнопку навигации
i. На дисплее отображаются
дополнительные опции, которые можно выбрать с помощью
переключателя режимов работы.
Если вы хотите вернуться обратно к группам программ,
нажимайте кнопку навигации
i до тех пор, пока на дисплее
не появится последняя выбранная группа программ.
8. Поверните регулятортемпературыдлявыборавесадля
самого крупного куска (в нашем примере 200 г).
Указание: Чтобы получить информацию по принадлежностям,
нажмите кнопку «Информация»
9. Нажмите кнопку навигации
На текстовом дисплее появляется шкала
±.
i.
AЩЩЩШЩЩЩ@.
При необходимости установите степень подрумянивания
блюда.
Для изменения значения на шкале используйте
переключатель режимов работы:
■ влево = менее румяное, степень готовности
■ вправо = более румяное, степень готовности
Указание: В меню «Базовыеустановки» можно
откорректировать степень подрумянивания для всех
автоматических программ (см. главу «Изменение базовых
установок»).
10.Нажмите кнопку Start
ƒ.
Контроль нагрева не отображается. По завершении
программы раздается звуковой сигнал. Программа
завершается.
11.Выключите прибор.
Указания
■ Чтобы узнать продолжительность программы, нажмите
функциональную кнопку
загорятся символы
■ Чтобы прервать программу (пауза), нажмите и отпустите
кнопку Stop
кнопку Start
■ Чтобы отменить программу, нажмите и удерживайте кнопку
„. Чтобы возобновить программу, нажмите
ƒ.
KJ иудерживайте, покане
KJ и x.
Stop „.
Таблица программ
В этой главе вы получите информацию обо всех группах
программ и о каждой программе вашего прибора. Прежде, чем
готовить блюдо по программе, внимательно прочитайте
указания.
Указания
■ При приготовлении отдельными кусками всегда указывайте
вес самого большого куска.
■ Соблюдайте указания, касающиеся переворачивания и
надрезания. Они отображаются на текстовом дисплее.
Группа программПрограммаУстановкаДиапазон веса в кгПринадлежности Уровень
установки
Хлеб
Белый хлеб*Подовый0,50-2,00Противень1
Пшеничный хлеб /пшенично-ржаной
Режим подогрева с паром ä позволяет в щадящем режиме
подогревать уже готовые блюда или освежать черствые хлебобулочные изделия. Подключение пара осуществляется
автоматически. Режим подогрева с паром не подходит для
размораживания.
ã=Опасность ожога!
Тарелки и другая посуда могут очень сильно нагреваться.
Поэтому для вынимания тарелок из рабочей камеры
используйте прихватки.
Указания
■ В процессе работы прибора образуется конденсат. Стекло
дверцы запотевает, а на дне рабочей камеры собирается
вода. Скорость высыхания рабочей камеры зависит от
температуры.
■ В процессе подогрева с паром не накрывайте блюда
крышкой.
■ Время подогрева с паром зависит от вида и объёма блюда и
используемых принадлежностей.
■ Мы рекомендуем по возможности использовать плоские и
широкие ёмкости.
■ Не используйте холодные ёмкости, так как это увеличивает
время подогрева.
■ Используйте только термостойкие ёмкости.
■ Подогревайте по возможности блюда одного вида и объёма.
■ По окончании подогрева просушите прибор
(см. главу «После использования пара»)
противень с
1
решёткой
1
противень с
решёткой
1
противень с
решёткой
1
противень с
решёткой
1
посудасрешеткой
ƒ.
ƒ.
28
Подогрев порционных блюд
Разложите отдельные компоненты меню (например, макароны,
овощи и мясо) на подогретой тарелке (комнатной
температуры).
Указание: Время подогревазависитоткомпонентаменю с
самым большим временем подогрева (например, мясо).
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. При использовании режима подогрева с
паром всегда устанавливайте блюда на уровень 1.
Предварительно разогревайте прибор только при наличии
в
таблице соответствующей рекомендации.
БлюдоУровень уста-
новки
Температура,°CВремя приготовления,
мин
Подогрев готовых блюд
Порционное блюдо (мясо с гарниром, 1 порция)1100-12025-30
Порционное блюдо (изделия из теста с соусом, 1 порция)1100-12010-20
Макароны/рис (1 порция)180-10010-20
Макароны/рис (500-1000 г)180-10020-30
Картофель в мундире1100-12020-30
Отварной картофель1100-12015-25
Овощи1100-12020-30
Запеканка, плотная1120-14020-30
Запеканка, сладкая1120-14020-30
Разогревание готовых хлебо-булочных
изделий
Булочки/багеты, готовые, глубокой заморозки1160-18010-20
Булочки/багеты, в вакуумной упаковке1180*10-20
Сладкие булочки1160-18010-20
Сладкие булочки, глубокой заморозки1150-17015-25
Плетенка из дрожжевого теста, без начинки1150-17015-25
Киш1140-15010-20
Пицца1140-15010-20
2.Оставьте банкиещёнанесколькоминут в закрытойрабочей
камере.
■ Для малины, клубники, вишни или огурцов: прим.
5-10 минут
■ Другие фрукты: прим. 10-15 минут
■ Томатная паста или яблочное пюре: прим. 15-20 минут
Для овощей:
1.Как тольконавсехбанкахпоявятсякапельки воды,
уменьшите температуру до 100 °C. Оставьте банки в
закрытой рабочей камере ещё прим. на 60 минут.
2.Выключите прибор.
3.Оставьте банки в закрытой рабочей камере ещё прим. на
15-30 минут.
Выниманиебанок
1.Поставьте банки на чистое полотенце
в место без сквозняков
и накройте.
2.Удалите скобысбаноктолькопослеихохлаждения.
30
Очистка и уход
Эта глава содержит информацию о
■ очистке прибора и уходе за ним
■ чистящих средствах и программах очистки
■ удалении известкового налёта
■ самоочищающихся поверхностях в рабочей камере
■ программе очистки EasyClean®
ã=Опасность короткогозамыкания!
Для очистки прибора ни в коем случае не используйте
очистители высокого давления и пароструйные очистители.
Внимание!
Повреждение поверхностей при неправильной очистке:: нельзя
использовать
■ едкие или абразивные чистящие средства
■ чистящие средства, содержащие алкоголь
■ жёсткие предметы, напр. металлические губки или щётки.
Соблюдайте указания, приведенные в таблице.
Указание: Рекомендуемые чистящиесредства и средствапо
уходу можно получить через сервисную службу. Соблюдайте
инструкции изготовителя.
Очистка прибора снаружи
Деталь прибора/поверхностьЧистящие средства
Поверхности из нержавеющей сталиИспользуйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной
Окрашенные поверхностиИспользуйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной
Стеклянные поверхностиИспользуйте обычное моющее средство. Нанесите его с помощью мягкой влажной
Стёкла
дверцыИспользуйте обычное средство для очистки стёкол или моющее средство. Нанесите
Резервуар для водыИспользуйте обычное моющее средство. Протрите насухо мягкой тряпкой и оставьте
Шахта резервуараПосле каждого использования обязательно протирайте её насухо мягкой тряпкой
тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.
Сильные загрязнения удалите
очистителем для матированной стали.
тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.
тряпки или замши для протирки стёкол, а затем вытрите досуха мягким полотенцем.
его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а затем
вытрите досуха мягким полотенцем.
На внутреннее стекло дверцы нанесено специальное теплоотражающее покрытие для
снижения температуры. Оно не снижает прозрачность стекла. При открытой дверце
рабочей камеры это покрытие
может выглядеть как налёт. Это не дефект поверхности,
а техническая особенность.
прибор с открытой дверцей до окончательного высыхания.
После каждого использования обязательно протирайте уплотнитель на крышке насухо.
Для облегчения очистки включите лампочку в рабочей камере и снимите дверцу прибора с петель.
Используйте обычное моющее средство или раствор уксуса.
Нанесите его с помощью мягкой влажной тряпки или замши для протирки стёкол, а
затем вытрите досуха мягким полотенцем.
Подгоревшие остатки пищи размочите влажной салфеткой, смоченной моющим
твом.
При сильном загрязнении воспользуйтесь гелеобразным средством для очистки духо-
вок. Его можно наносить прямо на загрязнённые участки.
После очистки оставьте рабочую камеру открытой для просушки.
Соблюдайте указания из главы «Самоочищающиеся поверхности»
Горячий мыльный раствор
горячем мыльном растворе, вымойте вручную губкой и щёткой или в посу-
домоечной машине.
Указания
■ При изготовлении эмаль обжигается при очень высоких
температурах. Это может вызвать незначительное изменение
цвета эмали. Это нормально и не оказывает влияния на
функционирование.
■ Края тонкого противня не полностью покрыты эмалью и
могут быть слегка шершавыми. Тем не менее, противень не
будет ржаветь.
средс-
31
Предотвращение загрязнения
Для поддержания чистоты рабочей камеры,
■ очищайте камеру после каждого использования, поскольку
при следующем разогревании камеры грязь пригорит и её
будет труднее удалить
■ немедленно удаляйте пятна извести, жира, крахмала и
яичного белка
■ используйте по возможности режим «CircoTherm®» 3. В
этом режиме рабочая камера меньше загрязняется
■ для выпекания особо сочных пирогов используйте глубокий
универсальный противень.
■ для жаренья используйте подходящую посуду (например,
гусятницу) или противень для жарки (см. главу
«Принадлежности»)
Удаление накипи
Можно удалять накипь в приборе в любое время. Однако это
нужно делать регулярно, в противном случае со временем
использование прибора с паром станет невозможным. О
необходимости удалить накипь вам напомнит загорающийся
символ
При запуске режима приготовления с паром загорается
символ
появляется сообщение «Количество циклов до удаления
накипи: 5». Это число показывает, какое количество циклов
приготовления с паром (например, 5) может быть выполнено до
того, как нужно будет удалить накипь. Таким образом, у вас
будет время подготовиться к удалению накипи.
Программа удаления накипи (продолжительность прим.
40 минут
■ Удаление накипи
■ 1-япромывка
■ 2-япромывка
Чтобы восстановить работоспособность прибора, программа
удаления накипи в гигиенических целях должна быть
выполнена до конца. Она не может быть прервана нажатием
кнопки Stop
В случае прерывания программы удаления накипи (например,
при нарушении подачи электроэнергии или выключении
прибора) при повторном включении прибора на дисплее
появляется указание продолжить выполнение программы.
Программа продолжается с того места, на котором она была
прервана (например, 1-япромывка).
Внимание!
■ Повреждение прибора: Используйте для удаления накипи
■ Повреждение поверхности: Не допускайте попадание
Í.
Í инатекстовомдисплеенакороткоевремя
) включаетследующие этапы:
„.
только специальные таблетки, рекомендованные
производителем. Все прочие средства для удаления накипи
могут повредить прибор.
Заказ таблеток для удаления накипи через сервисную
службу: артикул 310967
Заказ таблеток для удаления накипи через торговую сеть:
артикул TZ60002
раствора на панель управления или другие легко
повреждаемые поверхности. Если же это произошло,
немедленно смойте раствор водой.
Запустите программу удаления накипи
Запуск программы удаления накипи возможен только после
полного остывания прибора. На дисплее не должно
отображаться остаточное тепло (
œ или •).
Если перед удалением накипи использовался режим с паром,
следует сначала выключить прибор, чтобы откачать остатки
воды из парогенератора.
1.Растворите таблеткидляудалениянакипи в воде.
Указание: Соблюдайте указанияпроизводителя таблеток для
удаления накипи.
2.Включите прибор.
3.Нажмите кнопку удаления накипи
Í иудерживайте втечение
3 секунд.
На дисплее появляется сообщение «Залить раствор для
удаления накипи в резервуар и нажать кнопку Start» и
š†™
(descale = удаление накипи).
4.Наполните резервуар 400 млраствором для удаления
накипи и установите на место до упора. Остатки раствора
вылейте и тщательно вымойте ёмкость из-под раствора.
5.Нажмите кнопку Start
Символ
ƒ горитнепрерывно. Процессудаления накипи
ƒ.
запускается.
Указания
■ Если резервуар не наполнен раствором для удаления
накипи, раздаётся звуковой сигнал и процесс удаления
накипи не запускается. Наполните резервуар раствором для
удаления накипи и вставьте резервуар на место до упора.
■ Если раздаётся звуковой сигнал и мигает символ ƒ, это
означает, что кнопка Start
кнопку Start
■ На дисплее времени можно видеть, сколько времени
ƒ.
ƒ небыланажата. Нажмите
осталось до конца удаления накипи.
1-япромывка
По окончании удаления накипи раздаётся звуковой сигнал и на
текстовом дисплее появляется сообщение «Опорожнить
резервуар и наполнить свежей водой».
2.Задвиньте резервуардоупора.
На дисплее появляется «1-япромывка»
япромывка). Символ
3.Нажмите кнопку Start
Символ
ƒ горитнепрерывно. Приборпромывается.
ƒ мигает.
ƒ.
и §ü‚ (rinsing 1 = 1-
По окончании 1-йпромывки раздаётся звуковой сигнал и на
текстовом дисплее появляется сообщение «Опорожнить
резервуар и наполнить свежей водой».
2-япромывка
1.Опорожните резервуар, тщательно промойте и наполните
400 млсвежейводы.
2.Задвиньте резервуардоупора.
На дисплее появляется «2-япромывка» и
япромывка). Символ
3.Нажмите кнопку Start
Символ
ƒ горитнепрерывно. Приборпромывается.
ƒ мигает.
ƒ.
§ü ƒ (rinsing 2 = 2-
По окончании 2-йпромывки раздаётся звуковой сигнал и на
текстовом дисплее появляется сообщения «Опорожнить и
очистить резервуар» и «Удаление накипи завершено».
Удалениеоставшейсяводы
1.Опорожните и тщательно промойте резервуар.
2.Выключите прибор.
32
Самоочищающаяся поверхность
$%
$
%
Задняя стенка духового шкафа покрыта каталитической
эмалью. Во время работы духового шкафа брызги от жарения и
выпекания поглощаются этим покрытием и разлагаются.
Крупные следы брызг исчезают только после нескольких раз
эксплуатации духового шкафа.
Изменения цвета на задней стенке не влияют на функцию
самоочистки.
Внимание!
Повреждение самоочищающихся поверхностей из-за
попадания на
очищать каталитическое покрытие средством для чистки
духовок.
Если в результате неосторожного обращения средство для
очистки духовок попало на самоочищающуюся поверхность,
немедленно удалите его с помощью губки и большого
количества воды.
Внимание!
Повреждения самоочищающихся поверхностей абразивными и
кислотосодержащими чистящими средствами!
Не используйте чистящие средства, содержащие
вещества или кислоты.
Не используйте металлические или жёсткие царапающие губки
или щётки.
неё средства для очистки духовок! Запрещается
абразивные
EasyClean®
Для облегчения очистки рабочей камеры в приборе
предусмотрена программа EasyClean®
автоматически регулируемому испарению мыльного раствора
остатки грязи размягчаются и затем легко удаляются.
При сильном загрязнении можно
■ перед включением оставить раствор на некоторое время в
камере
■ протереть загрязнённые места моющим средством
■ повторить программу EasyClean® после остывания рабочей
камеры
Подготовка и включение
Программа EasyClean® запускается только при остывшей
рабочей камере.
>. Благодаря
ã=Опасность ожога паром и повреждения поверхности
прибора!
Запрещается наливать воду в горячую рабочую камеру.
Образующийся пар может вызвать повреждение
эмалированного покрытия вследствие резкой смены
температуры.
1. Выньте принадлежности из рабочей камеры.
2. Осторожно налейте в поддон 0,4 литра воды (не
дистиллированной) с добавлением небольшого количества
моющего средства (рис.A).
3. Закройте дверцу прибора.
4. Запустите
На текстовом дисплее появляется сообщение «Выполнение
программы EasyClean», а на дисплее температуры —
Если при запуске программы EasyClean® на текстовом
дисплее появляется сообщение «Невозможно», а на дисплее
температуры поочерёдно появляются символы
“’†, это означает, что рабочая камера остыла
недостаточно.
Подождите, пока рабочая камера остынет, и снова запустите
программу EasyClean®.
По окончании выполнения программы EasyClean®
включается подсветка рабочей камеры, а на текстовом
дисплее появляется сообщение «Программа EasyClean
окончена». Раздаётся звуковой сигнал.
щёткой или средством для мытья посуды из пластика.
Указание: Въевшуюся грязьудалитескребкомдля
стеклокерамики.
3. Известковый налётудалитесалфеткой, смоченной
промойте чистой водой и вытрите насухо мягким полотенцем,
не забывая при этом участок под уплотнителем дверцы.
4. Установите переключатель режимов работы в положение
5. После очистки оставьте дверцу открытой на 30° примерно
на 1 час, чтобы дать высохнуть эмалированным поверхностям
камеры.
Быстраясушка
1. После очистки оставьте дверцу открытой на 30°.
2. Установите режим «CircoTherm®»
3. Через 5 минут выключите прибор и закройте дверцу.
оставшуюся воду в рабочей камере на долгое
в уксусе,
Û.
3 с температурой 50 °C.
Снятие и навешивание дверцы прибора
Для улучшения результатов очистки можно снять дверцу
прибора.
ã=Опасность травмирования!
Дверца прибора может с силой захлопнуться. При навешивании
и снятии дверцы с петель всегда поворачивайте оба фиксатора
до упора.
ã=Опасность травмирования!
Если оба фиксатора не были повёрнуты до упора, то дверца
может захлопнуться. Не просовывайте пальцы в вырезы петель.
Вызовите специалиста сервисной службы.
Снятиедверцыприбора
1. Раскройте фиксаторы левой и правой петель (рис.A).
Для этого вставьте отвёртку в фиксаторы петель (рис.B) с
обеих сторон и отожмите вверх до упора.
33
Фиксаторпетлизакрыт (рис.C)
&
'
(
)
*
$
%
&'
)
(
Фиксатор петли раскрыт (рис.D)
2.Приоткройте дверцу прибора (рис.E).
3.Выверните с помощью монеты оба фиксатора на нижней
внутренней стороне дверцы (рис.F).
Левый фиксатор: по часовой стрелке
Правый фиксатор: против часовой стрелки
3.Убедитесь, чтодверцавсталабезперекоса и полностью
вошла в крепление (рис.C).
4.Выверните спомощьюмонетыобафиксатора
(рис.D).
Левый фиксатор: против часовой стрелки
Правый фиксатор: по часовой стрелке
5.Приоткройте исновазакройтедверцу.
дверцы
ã=Опасность травмирования из-занезакрытых
фиксаторов петель!
Дверца прибора может отсоединиться, что может стать
причиной травмы и повреждения самой дверцы. После
навешивания дверцы обязательно закройте фиксаторы левый
и правой петель.
6.Закройте фиксаторылевой и правойпетель (рис.E).
Для этого вставьте отвёртку в фиксаторы петель (рис.F) с
2. Очистите навесные решёткигубкой с моющим средствомили
щёточкой для посуды.
3. После очисткирешётокустановитеихнаместо в обратной
последовательности (рис.B).
Установкавнешнегостекладверцы
1. Вставьте стекло в два зажима (рис.A).
Нажмите на стекло с левой и с правой стороны около
2.
креплений, чтобы они защёлкнулись (рис.B).
Очистка верхней панели рабочей камеры
Чтобы легко и быстро очистить верхнюю панель рабочей
камеры, можно откинуть вниз нагревательный элемент гриля.
ã=Опасность ожогагорячимичастямирабочей камеры.!
Подождите, пока рабочая камера остынет.
1. Оттяните скобунагревательногоэлементагрилявперёд и
вверх. Вы должны услышать щелчок, означающий, что
нагревательный элемент уже не зафиксирован (рис.A).
2. При этомпридерживайтенагревательныйэлементгриля.
Затем опустите его вниз (рис.B).
Очистка телескопических полозьев
Для облегчения очистки телескопические полозья можно
вынуть.
ã=Опасность ожога горячими частями рабочей камеры.!
Подождите, пока рабочая камера остынет.
Выниманиетелескопическихполозьев
1. Оттяните и удерживайте пружинящую пластину (рис.A).
2. Сдвиньте переднюю часть телескопических полозьеввверхи
отсоедините движением в сторону
3. Вытяните заднюючастьтелескопическихполозьев
Очистка телескопических полозьев
Очистите телескопические полозья губкой с моющим
средством или щёточкой для посуды.
35
Навешиваниетелескопическихполозьев
1.Вставьте заднюю часть телескопических полозьев до упора.
Неисправностииремонт
2.Сдвиньте переднюю часть телескопических полозьев вверх и
отожмите вниз, так чтобы она зафиксировалась (рис.B).
3.Задвиньте телескопическиеполозьядоупора и закройте
дверцу прибора.
Вызов сервисной службы требуется не всегда. В некоторых
случаях вы сами можете устранить неполадки. В приведённой
ниже таблице вы найдёте несколько советов по устранению
неисправностей.
НеисправностьВозможная причинаУстранение
Нарушена электрическая функция (например, не горят индикаторы)
Жидкость или жидкое тесто распределяются очень неравномерно
На дисплее времени мигает
На дисплее времени мигает
дисплее температуры появляется «rrr»
Прибор дает указание удалить известковый налёт или выполнить 1-ю или 2юпромывку
На дисплее
На дисплее часов появляется «EXXX»,
например,E300
Эксплуатация прибора невозможна, на
текстовом дисплее появляется сообщение
«Прибор заблокирован», а на дисплее температуры появляются
Эксплуатация прибора невозможна, на
текстовом дисплее появляется сообщение
«Прибор постоянно заблокирован», а на
дисплее температуры появляются
часов появляется «E011»Длительное нажатие одной кнопкиУстраните причину длительного нажатия
‹:‹‹
‹:‹‹, а на
D и -†-
D и -
Неисправен предохранительПроверьте и при необходимости замените
Прибор установлен не горизонтальноПроверьте правильность установки при-
Была прервана подача электроэнергии
Во время эксплуатации прибора была прервана подача электроэнергии
В процессе удаления известкового налёта
была прервана подача электроэнергии
или выключен прибор
Внутренняя ошибка электроники прибора
Прибор был заблокированДеактивизируйте блокировку
Прибор был заблокирован на длительное
время
ã=Опасность удара током!
■ Работы над электроникой прибора должны выполняться
только квалифицированным специалистом.
■ Во время работ с электроникой прибор необходимо
обесточить. Включите защитную автоматику или выньте
предохранитель из блока предохранителей.
предохранители в блоке предохранителей
бора (см. руководство по монтажу)
Нажмите функциональную кнопку
заново установите время суток
(см. главу «Электронные часы»)
Нажмите функциональную кнопку KJ и
заново установите время суток
(см. главу «Электронные часы»)
После включения прибора повторно
выполнить прерванную операцию (например 1-юпромывку), а затем продолжить
удаление известкового налёта
кнопки и нажмите функциональную
кнопку
Нажмите функциональную кнопку
Если сообщение не гаснет, выньте вилку
из розетки и примерно через 10 секунд
вставьте снова
(см. главу «Блокировка для безопасности
детей»)
Деактивизируйте длительную блокировку
(см. главу «Блокировка для безопасности
детей»)
KJ
†˜
Прибор не нагревается, на дисплее времени мигает двоеточие, а на дисплее температуры появляется, например,
Нарушены электронно-управляемые функции
После включения того или иного режима
на дисплее температуры появляется
œ , а натекстовомдисплее сообщение
или
«Невозможно».
Прибор выключается автоматически, на
текстовом дисплее появляется сообщение
«Автоматическое отключение», на дисплее
температуры мигает
Была нажата комбинация кнопокПоверните переключатель режимов
работы в нулевое положение
кнопку «Информация»
течение 3 секунд, после чего нажмите
функциональную кнопку
вайте в течение 4 секунд, а затем снова
нажмите кнопку
3 секунды
Энергетические импульсы ( например, удар
молнии)
Прибор не совсем остылПодождите, пока прибор остынет, потом
•
Сработала защита от перегреваУстановите переключатель режимов
Установите заново соответствующую функ-
цию
заново установите режим работы
работы в положение Û
KJ и
KJ.
Û, нажмите
± иудерживайтев
KJ иудержи-
±«Информация» на
36
НеисправностьВозможная причинаУстранение
$
%
Во время жарения или приготовления на
гриле возникает чад
В рабочей камере образуется большое
количество конденсата
Эмалированные принадлежности для установки в
пятна
При приготовлении с паром блюдо получилось слишком сырым или слишком сухим
Прибор часто требует удаления известкового налёта
На дисплее температуры появляется
«E870»
Надисплеетемпературыпоявляется
«E8XX»
прибор имеют светлые матовые
К нагревательному элементу гриля пригорел жир
Решётка или универсальный противень
установлены на неправильный уровень
Нормальное явление (например, при приготовлении пирогов с очень сочной начинкой или очень большого жаркого)
Нормальное явление, обусловленное капанием жира с мяса или сока с фруктов
ницей температур
Неправильно выбрана установка высоты
над уровнем моря
Неправильно выбрана интенсивность пара Выберите более высокую или более низ-
Установлена слишком высокая жёсткость
воды
Насос откачал воздух
ряд
Нарушена функция приготовления с паром
несколько раз под-
Продолжайте жарение или приготовление
на гриле, пока жир на нагревательном элементе полностью не сгорит
Вложите решётку в универсальный противень и установите их вместе на более низкий уровень
Время от времени приоткрывайте дверцу
во время работы
Невозможно
Разогрейте прибор до 100 °C и через
5 минут выключите
Проверьте установку
«Базовые установки» и при необходимости
откорректируйте
кую интенсивность пара
Проверьте жёсткость воды в меню «Базо-
вые установки» и при необходимости
откорректируйте
Нажмите функциональную кнопку
Наполните резервуар водой и задвиньте
до упора
Нажмите функциональную кнопку
Указание: Программы приготовлениябез
пара могут использоваться
высоты в меню
KJ
KJ
Замена лампочки в духовом шкафу
Замените неисправную лампочку в духовом шкафу.
Запасные лампочки можно приобрести в сервисной службе
или специализированных магазинах: E14, 220-240 В, 40 Вт,
термостойкие до 300 °C. Используйте только указанные
лампочки.
ã=Опасность ударатоком!
Обесточьте прибор. Включите автоматический предохранитель
или вывинтите предохранитель из блока предохранителей
вашей квартиры.
1. Во избежаниеповрежденийположите в холоднуюрабочую
камеру кухонное полотенце.
2. Отверните стеклянныйплафондвижениямивлево и снимите
его.
3. Вставьте новую лампочку аналогичного типа.
4. Установите стеклянный плафон на место.
5. Выньте кухонное полотенце из
предохранитель.
Указание: Если стеклянныйплафоннеудаётсяустановить,
используйте резиновые перчатки или закажите специальное
приспособление для демонтажа в сервисной службе (номер
для заказа: 613634).
Замена галогенных лампочек
Замените неисправную галогенную лампочку. Запасные
лампочки можно приобрести в сервисной службе или
специализированных магазинах Osram Ministar Axial Reflector
духового шкафа и включите
12 В — GY 6,35; 20 Вт. Используйте только указанные
лампочки.
ã=Опасность ожога!
В процессе эксплуатации галогенные лампочки сильно
нагреваются. Прежде чем их менять, подождите, пока они
остынут.
Внимание!
Помутнение галогенной лампочки: Не беритесь за галогенную
лампочку голыми пальцами. На стекло может попасть жир,
который пригорит и вызовет помутнение стекла. Используйте
при замене чистую тряпочку.
1. Снимите дверцуприбора (см. главу «Снятие и установка
дверцы прибора»).
2. Снимите стеклодверцы (см. главу «Снятие и установка
стёкол дверцы»).
Галогенные лампочки расположены с левой и с правой
стороны рядом с креплениями для навешивания дверцы
прибора (рис.A).
3. Расфиксируйте и выньте патрон с галогенной лампочкой
Если ваш прибор нуждается в ремонте, наша сервисная служба
всегда к вашим услугам. Мы всегда стараемся найти
подходящее решение, чтобы избежать в том числе ненужных
вызовов специалистов.
2.Отсоедините (рис.D) уплотнитель дверцы в другихпяти
местах (рис.C) лёгким выкручиванием.
Навешиваниеуплотнителядверцы
1.Присоедините (рис.B) уплотнитель дверцы в
(рис.A).
2.Присоедините (рис.D) уплотнитель дверцы в другихпяти
местах (рис.C) лёгким вкручиванием.
3.Проверьте надёжностькрепления уплотнителя.
четырёхместах
Номер E и номер FD
Для получения квалифицированного обслуживания при вызове
специалиста сервисной службы обязательно указывайте номер
изделия (номер E) и заводской номер (номер FD) вашего
прибора. Фирменная табличка с номерами находится справа
сбоку на дверце духового шкафа. Чтобы не тратить время на
поиск этих номеров, впишите их и телефонный номер
сервисной службы здесь.
Номер E
Сервисная служба
Обратите внимание, что визит
для устранения повреждений, связанных с неправильным
уходом за прибором, даже во время действия гарантии не
является бесплатным.
Заявка на ремонт и консультация при неполадках
Контактные данные всех стран Вы найдёте в приложенном
списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы можете
быть уверены, что ремонт будет
специалистами и с использованием фирменныx запасныx
частей.
O
Номер FD
специалиста сервисной службы
произведëн грамотными
38
Контрольные блюда
$%
Контрольныеблюдавсоответствиис EN 50304/EN 60350
(2009) или IEC 60350. Соблюдайте указания по
ВыпеканиеУровень
Фигурное печенье3
Маленькие кексы (по 20 шт. на противень)3%160 - 170**20 - 35
Бисквит на воде2
Закрытый яблочный пирог (светлые формы для выпекания
рядом друг с другом, рис.A)
Закрытый яблочный пирог (чёрные формы для выпекания
установлены по диагонали, рис.B)
* Предварительноразогретьдуховойшкаф
** Предварительно разогреть в течение 10 минут.
предварительному разогреву, содержащиеся в таблицах.
Указанные значения действительны без быстрого нагрева.