Neff B46C74N0 User Manual [de]

Download

B46C74.0

*9000456388* 9000456388

[de] Gebrauchsanleitung ...............................2

Ø Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise ...................................................................3

Vor dem Einbau ..................................................................................3

Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................3

Ursachen für Schäden.......................................................................3

Energie- und Umwelttipps.........................................................4

Energiesparen .....................................................................................4

Umweltgerecht entsorgen .................................................................4

Ihr neues Gerät ........................................................................... 4

Bedienfeld ............................................................................................4

Betriebsarten........................................................................................5

Einschubhöhen.................................................................................... 6

NeffLight® ............................................................................................6

Zubehör ................................................................................................6

Vor dem ersten Benutzen .......................................................... 7

Sprache einstellen ..............................................................................7

Wasserhärtebereich einstellen .........................................................7

Höhenabgleich durchführen .............................................................7

Uhrzeit einstellen.................................................................................7

Gerät reinigen ...................................................................................... 8

Gerät bedienen ...........................................................................8

Gerät einschalten ................................................................................8

Wassertank füllen und leeren...........................................................9

Gerät ausschalten............................................................................... 9

Nach jedem dampfunterstützten Betrieb..................................... 10

Automatische Sicherheitsabschaltung......................................... 10

Grundeinstellungen ändern ....................................................10

Elektronikuhr ............................................................................ 11

Uhrendisplay ..................................................................................... 11

Kurzzeitwecker ................................................................................. 12

Betriebsdauer ................................................................................... 12

Betriebsende..................................................................................... 12

Vorwahl-Betrieb ................................................................................ 12

Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12

Schnellaufheizung............................................................................ 13

Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen .............. 13

Kindersicherung.......................................................................13

Sperrung ............................................................................................ 13

Dauerhafte Sperrung....................................................................... 13

Backen.......................................................................................14

Backen in Formen und auf Blechen ............................................ 14

Backen auf mehreren Ebenen ...................................................... 14

Backtabelle für Grundteige ............................................................ 14

Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte .............. 15

Tipps und Tricks............................................................................... 16

Braten........................................................................................ 17

Offenes Braten ................................................................................. 17

Geschlossenes Braten.................................................................... 17

Brattabelle ......................................................................................... 17

Tipps und Tricks............................................................................... 19

Sanftgaren................................................................................. 19

Sanftgaren anwenden ..................................................................... 19

Sanftgar-Tabelle ............................................................................... 19

Tipps und Tricks............................................................................... 20

Grillen ........................................................................................ 20

Thermogrillen.................................................................................... 20

Flächengrillen ................................................................................... 21

Gärstufe .................................................................................... 22

Hefeteig ............................................................................................. 22

Joghurt............................................................................................... 23

Dampf ........................................................................................ 23

Dampfgaren...................................................................................... 23

VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung............................. 23

Programmautomatik........................................................................ 25

Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf................................... 27

Auftauen.................................................................................... 28

Auftauen mit CircoTherm® Heißluft ............................................. 28

Auftaustufe ........................................................................................ 28

Einkochen ................................................................................. 29

Reinigung und Pflege .............................................................. 29

Gerät außen reinigen ...................................................................... 30

Garraum reinigen ............................................................................. 30

Entkalken........................................................................................... 30

Selbstreinigende Fläche................................................................. 31

EasyClean® ...................................................................................... 31

Gerätetür aus- und einhängen ...................................................... 32

Türscheiben reinigen ...................................................................... 33

Garraumdecke reinigen.................................................................. 34

Einhängegitter reinigen................................................................... 34

Teleskopauszüge reinigen ............................................................. 34

Störungen und Reparaturen ................................................... 34

Backofenlampe wechseln .............................................................. 36

Halogenlampen wechseln.............................................................. 36

Türdichtung austauschen............................................................... 36

Kundendienst ...........................................................................37

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 37

Prüfgerichte .............................................................................. 38

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

ã=Sicherheitshinweise

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Transportschäden

Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss

Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Hinweise zu Ihrer Sicherheit

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Betreiben Sie das Gerät ausschließlich in frostfreien Räumen.

Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen,

■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder

■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.

Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.

Verbrennungsgefahr!

Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.

Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf entsteht im Garraum. Insbersondere im Bereich des Dampfeinlasses (im Garraum oben rechts). Während des dampfunterstützten Gerätebetriebs nicht in den Garraum fassen. Sie können sich verbrühen.

Verletzungsgefahr!

Dämpfe im Garraum können sich entzünden. Geben Sie keine leicht entzündlichen Flüssigkeiten (z.B. alkoho-

lische Getränke) in den Wassertank. Füllen Sie den Wassertank ausschließlich mit Wasser. Füllen Sie keine sonstigen Flüssigkeiten (außer die von uns

empfohlene Entkalkerlösung) oder Aromen hinzu.

Verbrennungsgefahr!

Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

Verbrennungsgefahr!

Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst.

Brandgefahr!

Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.

Kurzschlussgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Verbrühungsgefahr!

Das Wasser im Wassertank kann sich im weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Wassertank nach jedem dampfunterstützten Gerätebetrieb leeren.

Verbrühungsgefahr!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer Wasserdampf.

Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Gerätebetrieb die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar-

raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht Was-

serdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen

Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.

■ Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig

belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flekken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Auch wenn

die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

■ Wenn die Backofendichtung stark verschmutzt ist, schließt

die Backofentür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber halten.

■ Nicht auf die offene Backofentür stellen oder setzen. Kein

Geschirr oder Zubehör auf der Backofentür abstellen.

■ Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält

das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe

kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.

Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.

■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste

6WRS

6WDUW

:DVVHUWDQN

%HWULHEVDUWHQZlKOHU

8KUIXQNWLRQVWDVWH 'UHKZlKOHU ,QIRWDVWH

7HPSHUDWXUZlKOHU

7DVWHQ

(OHNWURQLNXKU

7H[WGLVSOD\ 7HPSHUDWXUGLVSOD\

Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Heißes Wasser kann die Pumpe beschädigen. Füllen Sie aus-

schließlich kaltes Wasser in den Wassertank.

■ Bringen Sie keine Entkalkerlösung auf das Bedienfeld oder

andere empfindliche Oberflächen. Die Oberflächen werden

Energie- und Umwelttipps

beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

■ Wassertank nicht in der Spülmaschine reinigen. Der Was-

sertank wird sonst beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank mit einem weichen Tuch und handelsüblichem Spülmittel.

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

Öffnen Sie die Gerätetür während Sie garen, backen oder braten möglichst selten.

Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch kann sich die Backzeit für den zweiten Kuchen verkürzen.

Ihr neues Gerät

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Bedienfeld

■ die Betriebsarten

■ die Einschubhöhen

■ das NeffLight®

■ das Zubehör

Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Bedienfeld

Bedienelement Verwendung

Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten

Wassertank Für Anwendungen mit Dampfunterstützung (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren)

Elektronikuhr (Schnellaufheizung)

Uhrfunktionstaste Gewünschte Uhrfunktion oder die Schnellaufheizung auswählen

Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen oder die Schnellaufheizung

Gewünschte Betriebsart auswählen (siehe Kapitel: Gerät einschalten)

(siehe Kapitel: Elektronikuhr)

zuschalten (siehe Kapitel: Elektronikuhr)

Bedienelement Verwendung

Temperaturdisplay (Grundeinstellungen)

Tasten

X Ÿ Í

Infotaste Kurz drücken: Zusatzinformationen abrufen, z.B. aktuelle Temperatur während des

Aufheizens anzeigen (siehe Kapitel: Gerät einschalten) Lang drücken: Menü Grundeinstellungen aufrufen

(siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern)

Temperaturwähler Temperatur einstellen (siehe Kapitel: Gerät einschalten)

Einstellungen im Menü Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern)

Navigationstaste Zwischen den Zeilen des Textdisplays wechseln. Einstellungen werden hierbei

gespeichert. Leuchtet im Textdisplay das Symbol M, gibt es noch weitere Auswahlmöglichkeiten gibt. Drücken Sie hierzu die Navigationstaste

Programmtaste Automatisch ablaufende Programme mit Dampfunterstützung

(siehe Kapitel: Dampf) aufrufen.

VarioSteam-Taste Gewünschte Dampfintensität einstellen

(siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung)

Entkalkungstaste Gerät entkalken

ƒ „

Versenkbare Bedienknebel

Die Dreh-, Temperatur- und Betriebsartenwähler sind versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den jeweiligen Bedienknebel.

Starttaste Betrieb starten

Stoptaste Kurz drücken: Betrieb unterbrechen (Pause)

Lang drücken: Betrieb beenden

Betriebsarten

Sie erhalten hier eine Übersicht über die Betriebsarten Ihres Gerätes.

Betriebsart Anwendung

CircoTherm® Heißluft Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen

Auftaustufe Zum schonenden Auftauen von Fleischstücken, Brot und empfindlichem Gebäck

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem

Pizzastufe Für Tiefkühl-Fertigprodukte und für Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benö-

Brotbackstufe Für Backwaren, die bei hoher Temperatur gebacken werden sollen

(z.B. Sahnetorte)

Belag (z.B. Käsekuchen)

tigen (siehe Kapitel: Backen)

Unterhitze Für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste

Thermogrillen Für Geflügel und größere Fleischstücke

Grill groß Für große Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z. B. Steaks, Würstchen)

Grill klein Für kleine Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z.B. Steaks, Toast)

(

Sanftgaren Für zarte Fleischstücke, die medium/rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen

Dampfgarstufe Zum schonenden Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch

Gärstufe Zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt

erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu.

Betriebsart Anwendung

EasyClean® Erleichtert das Reinigen des Garraums

Regenerieren Für Tellergerichte und Backwaren

Gegartes wird durch Dampf schonend wiedererwärmt. Die Speisen trocknen nicht aus.

Einschubhöhen

Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

ã=Verbrennungsgefahr!

Die Teleskopauszüge werden bei Betrieb des Gerätes heiß. Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im herausgezogenem Zustand.

Die Einzelstecksysteme können in die von Ihnen bevorzugte Einschubhöhe eingesetzt werden. Das einfache Stecksystem ermöglicht Ihnen eine flexible und schnelle Handhabung beim Wechsel.

Hinweis: Beim Backen und Braten mit CircoTherm® Heißluft die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Back- und Bratergebnis verschlechtert sich.

NeffLight®

Ihr Gerät ist mit NeffLight® ausgestattet. Das NeffLight® besteht aus zwei Halogenlampen und einer Spiegeltechnik, mit deren Hilfe der Garraum hell ausgeleuchtet wird.

Türkontaktschalter

Das NeffLight® schaltet sich beim Öffnen der Gerätetür aus und beim Schließen der Gerätetür ein.

Energie sparen

Zum Energiesparen können Sie das NeffLight® ausschalten. Hierzu müssen Sie den Türkontaktschalter betätigen. Dieser befindet sich im Spalt zwischen der Gerätetür und dem Einbaumöbel rechts unten.

Zubehör

Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei:

Backblech, emalliert zum Backen von Blechkuchen und Kleingebäck

Rost, flach zum Braten im Bratgeschirr und zum Grillen

Universalpfanne, emailliert zum Backen von saftigen Kuchen, zum Braten, zum Grillen und zum Auffangen abtropfender Flüssigkeiten

Rost gekröpft mit Schöpfloch zum Backen in Formen, zum Braten in Bratgeschirr und zum Grillen

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:

Zubehör Bestellnr.

Mega System-Dampfgarer N8642X0 System-Dampfgarer N8642X0EU Universalpfanne, emailliert Z1232X0 Universalpfanne, antihaft-beschichtet Z1233X0 Universalpfanne mit Rost Z1242X0 Glaspfanne Z1262X0 Auflaufpfanne, emailliert Z1272X0 Backblech, Aluminium Z1332X0 Backblech, emailliert Z1342X0 Backblech, antihaft-beschichtet Z1343X0 Pizzaform Z1352X0 Rost, gekröpft mit Schöpfloch Z1432X0 Rost, flach Z1442X0 Bratenblech, emailliert, zweiteilig Z1512X0 Nachrüstsatz Einzelteleskop Z1784X0 Brotbackstein Z1912X0 Universalbräter, emailliert Z9930X0

NeffLight® ausschalten: Schieben Sie den Türkontaktschalter nach rechts.

NeffLight® einschalten: Schieben Sie den Türkontaktschalter nach links.

Hinweis: Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes wie Pizza auf das Zubehör gegeben wurden.

Vor dem ersten Benutzen

6SUDFKHZlKOHQ

'HXWVFK

Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im Textdisplay “Sprache wählen“. Bevor Sie das Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen:

■ die Sprache einstellen

■ den Wasserhärtebereich einstellen

■ den Höhenabgleich durchführen

■ die Uhrzeit einstellen

■ Gerät vor dem ersten Benutzen reinigen

Hinweis: Sie können diese Einstellungen jederzeit korrigieren. Sprache, Wasserhärtebereich und Höhenabgleich ändern siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern; Uhrzeit ändern siehe Kapitel: Elektonikuhr.

Sprache einstellen

“Select language English“ ist voreingestellt. Stellen Sie bei Bedarf eine andere Sprache für das Textdisplay ein.

1.Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Sprache im

Textdisplay erscheint.

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Einstellung wird übernommen. Im Textdisplay erscheint “Wasserhärtebereich 3-hart“.

Wasserhärtebereich einstellen

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten.

Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Der “Wasserhärtebereich 3 - hart“ ist voreingestellt. Ändern Sie die Einstellung, wenn Ihr Wasser weicher ist.

Sie können die Wasserhärte mit dem beiliegenden Teststreifen ermitteln oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärte-

tes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden,

können Sie in diesem Fall den “Wasserhärtebereich enthärtet“ einstellen.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen Sie den

“Wasserhärtebereich 3 - hart“ ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur Mineralwasser

ohne Kohlensäure (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren).

1.Mit dem Temperaturwähler den Wasserhärtebereich ein-

stellen.

Wasserhärtebereich Einstellsymbol (Temperaturdis-

enthärtet 1 - weich 2 - mittel 3 - hart

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Einstellung wird übernommen. Im Textdisplay erscheint “Höhenabgleich 0 - 300m“.

play)

™†‹ ™†‚ ™†ƒ ™†„

Höhenabgleich durchführen

Der Höhenmeterbereich “0 - 300m“ ist voreingestellt. Ändern Sie diese Einstellung, wenn der Standort Ihres Gerätes höher oder tiefer liegt.

1.Mit dem Temperaturwähler den Höhenmeterbereich ein-

stellen.

Höhenmeterbereich Einstellsymbol (Temperaturdis-

play)

unter 0m 0 - 300m 300 - 600m 600 - 900m 900 - 1200m 1200 - 1500m 1500 - 1800m 1800 - 2100m 2100 - 2400m über 2400m

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Einstellung wird übernommen.

™‡‹ ™‡‚ ™‡ƒ ™‡„ ™‡… ™‡† ™‡‡ ™‡ˆ ™‡‰ ™‡Š

Uhrzeit einstellen

Hinweis: Wenn Sie die Uhrfunktionstaste KJ drücken, haben

Sie 3 Sekunden Zeit, um die Uhrzeit mit dem Drehwähler einzustellen. War Ihnen die Zeit zu kurz, können Sie die Uhrzeit nachträglich ändern.

Im Uhrendisplay blinkt

1.Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken, um in den Einstellmo-

dus zu gelangen. Die Symbole

erscheint

2.Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

Ihre Einstellung wird nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

KJ und 3 leuchten. Im Uhrendisplay

‚ƒ:‹‹.

‹:‹‹.

Uhrzeit ändern

&LUFR7KHUP+HLOXIW

Um die Uhrzeit nachträglich zu ändern, drücken Sie so oft die Uhrfunktionstaste leuchten. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit ändern.

KJ, bis die Symbole KJ und 3 wieder

Gerät reinigen

Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb.

1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.

2. Rückstände der Verpackung (z.B. Styroporteilchen) voll-

ständig aus dem Garraum entfernen.

3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen

(siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).

4. Wassertank mit 400 ml Wasser füllen (siehe Kapitel: Was-

sertank füllen und leeren).

5. Gerät einschalten. Hierzu auf den Betriebsartenwähler drük-

ken, um ihn auszurasten (siehe Kapitel: Gerät bedienen). Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.

6. Mit dem Betriebsartenwähler Ober-/Unterhitze % einstellen.

7. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

8. Die VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis im Textdisplay

“Dampfintensität hoch“ erscheint (siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung).

9. Starttaste ƒ drücken.

10.Gerät ausschalten, wenn der Wassertank leer ist. Hierzu den

Betriebsartenwähler auf Nullstellung senken.

Das Restwasser wird aus dem Verdampfersystem gepumpt.

11.Wassertank leeren (siehe Kapitel: Wassertank füllen und lee-

ren)

12.Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwi-

schen. Hinweis: Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch ent-

fernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben.

13.Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllauge

außen reinigen.

Û zurückdrehen und ver-

Gerät bedienen

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschalten

■ wie Sie den Wassertank füllen und leeren

■ wie Sie eine Betriebsart und Temperatur wählen

■ wann sich Ihr Gerät automatisch ausschaltet

Gerät einschalten

ã=Verbrühungsgefahr!

Das Wasser im Wassertank kann sich im weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Wassertank nach jeder dampfunterstützten Anwendung leeren.

Hinweise

■ Die Betriebsarten Sanftgaren /, Dampfgarstufe é,

Gärstufe wenn der Garraum abgekühlt ist. Im Temperaturdisplay darf keine Restwärme (

■ Für Anwendungen mit Dampfunterstützung müssen Sie den

Wassertank füllen (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren)

1. Auf den Betriebsartenwähler drücken, um ihn auszurasten.

Das Gerät schaltet sich hierdurch ein und ist betriebsbereit. Im Textdisplay erscheint “Gerät betriebsbereit“ und “Backofenlampe“.

2. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart

im Textdisplay erscheint.

ê und EasyClean® > können Sie nur starten,

• noch œ) angezeigt werden.

3. Temperaturwähler drehen, um die Vorschlagstemperatur zu

ändern. Hinweis: Wird keine Vorschlagstemperatur angezeigt, ist die

Temperatur Ihrer gewählten Betriebsart fest eingestellt. Sie können diese Temperatur nicht ändern.

4. Starttaste ƒ drücken.

Hinweis: Je nach gewählter Betriebsart hören Sie nach dem

Starten ein Pumpgeräusch. Hierbei wird die Funktionalität der Pumpe überprüft.

Betriebsart Vorschlagstem-

peratur in °C

3 CircoTherm® Heißluft* A Auftaustufe

Ober-/Unterhitze*

% 0 Pizzastufe* ë Brotbackstufe* $ Unterhitze

* Bei dieser Betriebsart können Sie Dampf zuschalten ** Drehen Sie den Temperaturwähler über 275 °C. Im Tem-

peraturdisplay erscheint

160 40 - 200 Festeinstellung 170 50 - 275 220 50 - 275 200 180 - 220 200 50 - 225

‚Ÿ£

Temperaturbereich in °C

A A A

Betriebsart Vorschlagstem-

$ %

peratur in °C

4 Thermogrill* + Grill groß + Grill groß (Intensiv)** ( Grill klein ( Grill klein (Intensiv)** / Sanftgaren

Dampfgarstufe

Gärstufe

EasyClean®

Regenerieren

* Bei dieser Betriebsart können Sie Dampf zuschalten ** Drehen Sie den Temperaturwähler über 275 °C. Im Tem-

peraturdisplay erscheint

Betriebsart wechseln

1.Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart

eingestellt ist.

2.Temperaturwähler drehen, um die Temperatur zu ändern.

3.Starttaste ƒ drücken.

Aktuelle Temperatur

Drücken Sie die Infotaste für 3 Sekunden.

Hinweis: Die aktuelle Temperatur kann nur bei Betriebsarten mit Vorschlagstemperatur angezeigt werden.

Aufheizkontrolle

Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.

■ Temperatur erreicht (Bild A)

■ Gerät heizt nach (Bild B)

170 50 - 250 220 50 - 275

Festeinstellung 180 50 - 275

Festeinstellung Festeinstellung Festeinstellung Festeinstellung Festeinstellung 120 80 - 180

‚Ÿ£

±. Die aktuelle Temperatur erscheint

Temperaturbereich in °C

ü ü ü

¨©¨ A ƒ A “’†

Wassertank füllen und leeren

ã=Verletzungsgefahr!

Dämpfe im Garraum können sich entzünden. Geben Sie keine leicht entzündlichen Flüssigkeiten (z.B. alkoho-

lische Getränke) in den Wassertank. Füllen Sie den Wassertank ausschließlich mit Wasser. Füllen Sie keine sonstigen Flüssigkeiten (außer die von uns

empfohlene Entkalkerlösung) oder Aromen hinzu.

Wassertank füllen

Füllen Sie den Wassertank vor jeder Anwendung mit Dampfunterstützung.

1.Wassertank antippen (Bild A).

2.Wassertank herausziehen (Bild B).

3.Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser

füllen (Bild C).

4.Wassertank bis zum Anschlag einschieben.

Wassertank nachfüllen

Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal. Im Textdisplay erscheint “Wassertank füllen“. Der dampfunterstützte Betrieb wird unterbrochen.

1.Wassertank herausziehen.

2.Wassertank bis zur Markierung “max“ füllen und einschieben.

Der dampfunterstützte Betrieb wird fortgesetzt.

Wassertank leeren

Den Wassertank nach jedem Betrieb mit Dampfunterstützung leeren.

1.Betriebsartenwähler auf Nullstellung Û zurückdrehen und ver-

senken. Im Textdisplay erscheint “Abpumpen“ und im Temperaturdis-

play

˜ž© (Pumping-out = abpumpen). Das Restwasser im

Verdampfersystem wird in den Wassertank zurückgepumpt. Nach dem Abpumpen erscheint “Abpumpen beendet“.

2.Wassertank langsam und waagrecht herausziehen.

3.Deckel abnehmen (Bild A).

4.Wassertank leeren (Bild B).

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten.

Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Hinweis: Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen Sie den Wasserhärtebereich: hart ein.

5.Tankschacht und Wassertank gut trocknen.

6.Wassertank einschieben.

Gerät ausschalten

ã=Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Öffnen Sie die Gerätetür nach dem Garvorgang nur vorsichtig.

Hinweis: Das Gerät hat ein Kühlgebläse. Nach dem Ausschalten kann das Kühlgebläse nachlaufen.

1. Betriebsartenwähler auf Nullstellung Û zurückdrehen

2. Auf den Betriebsartenwähler drücken, bis er versenkt ist.

Das Gerät schaltet aus.

Hinweis: Hatten Sie eine dampfunterstützte Anwendung gewählt, wird das Restwasser aus dem Verdampfersystem zurück in den Wassertank gepumpt. Im Textdisplay erscheint “Abpumpen“. Leeren Sie erst den Wassertank, wenn “Abpumpen beendet“ angezeigt wird.

Im Temperaturdisplay sehen Sie, ob die Restwärme im Garraum hoch oder niedrig ist.

Temp eraturdisplay

•

Betrieb beenden Stoptaste Betrieb. Das Gerät ist nicht ausgeschaltet. Sie können nun eine andere Betriebsart starten.

Betrieb unterbrechen und fortsetzen (Pause) Stoptaste Betrieb. Drücken Sie die Starttaste Betrieb fortzusetzen.

Textdisplay Bedeutung

Restwärme hoch

Restwärme niedrig

Restwärme hoch (über 120 °C)

Restwärme niedrig (zwischen 60 °C und 120 °C)

„ lang drücken. Das Gerät beendet den aktuellen

„ kurz drücken. Das Gerät unterbricht den aktuellen

ƒ, um den unterbrochenen

Nach jedem dampfunterstützten Betrieb

1. Gerät ausschalten.

Das Restwasser wird aus dem Verdampfersystem zurück in den Wassertank gepumpt. Im Textdisplay erscheint “Abpumpen“.

2. Wassertank erst leeren, wenn “Abpumpen beendet“

erscheint.

3. Wassertank leeren, spülen und bei geöffneten Deckel

trocknen lassen.

4. Den abgekühlten Garraum mit einem weichen Tuch trocken-

wischen.

5. Schmutz im Garraum entfernen.

Hinweis: Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch ent-

fernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben.

Automatische Sicherheitsabschaltung

Die Automatische Sicherheitsabschaltung wird nur dann aktiviert, wenn Sie über längere Zeit keine Einstellungen an Ihrem Gerät vornehmen.

Die Dauer nach der sich Ihr Gerät abschaltet, ist abhängig von Ihren Einstellungen.

Im Textdisplay erscheint “Sicherheitsabschaltung“ und im Temperaturdisplay blinkt chen.

Drehen Sie zur Deaktivierung den Betriebsartenwähler auf Stellung

Û zurück.

‹‹‹. Der Gerätebetrieb wird unterbro-

Grundeinstellungen ändern

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig voreingestellt sind. Sie können diese Grundeinstellungen nach Bedarf ändern.

1. Gerät einschalten.

2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundein-

stellungen zu gelangen. Im Textdisplay erscheint “Sprache wählen: Deutsch“. Ist das

Gerät gesperrt, müssen Sie es erst entsperren.

3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Textdisplay die aktuelle

Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird (z.B. “Signalton aus“).

4. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung

innerhalb eines Untermenüs einstellen (z.B. “Signalton 2 Minuten“).

5. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Grundeinstellung wird gespeichert.

Hinweis: Nach 15 Sekunden ohne Eingabe wird das Menü Grundeinstellungen automatisch verlassen. Im Textdisplay erscheint “Gerät betriebsbereit“.

Folgende Grundeinstellungen können Sie ändern:

Menü Grundeinstellungen Untermenü Grundeinstellung Einstell-

symbol

Sprache Sprache wählen Kindersicherung Gerät entsperrt

Gerät gesperrt Gerät dauerhaft

gesperrt

Signalton Signalton aus

Signalton 30 Sekunden

Signalton 2 Minuten

Signalton 10 Minuten Individuell anpassen* Wasserhärtebereich enthärtet

AЩЩЩШЩЩЩ@ ™…...

1-weich

2-mittel

3-hart

™‚‹ ™‚‚ ™ƒ‚

™„‹ ™„‚

™„ƒ ™„„

™†‹ ™†‚ ™†ƒ ™†„

Menü Grundeinstellungen

8KUIXQNWLRQVWDVWH 'UHKZlKOHU

Untermenü Grundeinstellung Einstell-

symbol

Höhenabgleich unter 0 m

0 - 300 m 300 - 600 m 600 - 900 m 900 - 1200 m 1200 - 1500 m 1500 - 1800 m 1800 - 2100 m 2100 - 2400 m über 2400 m

Auf Werkseinstellungen nicht zurücksetzen

zurücksetzen

* Mit dieser Grundeinstellung können Sie für alle Automatikprogramme den Bräunungsgrad anpassen (siehe Kapitel: Programmautomatik)

™‡‹ ™‡‚ ™‡ƒ ™‡„ ™‡… ™‡† ™‡‡ ™‡ˆ ™‡‰ ™‡Š ™ˆ‹ ™ˆ‚

Elektronikuhr

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie den Kurzzeitwecker stellen

■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten

■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten

(Vorwahl-Betrieb)

■ wie Sie die Uhrzeit einstellen

■ wie Sie die Schnellaufheizung zuschalten

Uhrfunktion Verwendung

Kurzzeitwecker Den Kurzzeitwecker können Sie wie eine Eieruhr oder einen Küchenwecker verwenden.

Betriebsdauer

Betriebsende

Vorwahl-Betrieb Das Gerät schaltet automatisch ein und aus. Betriebsdauer und Betriebsende werden

Uhrzeit Uhrzeit einstellen

Schnellaufheizung Aufheizdauer verkürzen

Das Gerät schaltet nicht automatisch ein oder aus Das Gerät schaltet nach einer eingestellten Betriebsdauer (z. B.

tisch aus Das Gerät schaltet zu einem eingestellten Zeitpunkt (z. B.

kombiniert

Uhrendisplay

‚:„‹ Stunden) automa-

‚ƒ:„‹ Uhr) automatisch aus

Hinweise

■ Wenn Sie eine Uhrfunktion einstellen, erhöht sich das Zeitin-

tervall, wenn Sie höhere Werte einstellen (z.B. Betriebsdauer bis

‚:‹‹œ minutengenau, über ‚:‹‹œ 5-Minuten-genau ein-

stellbar).

■ Bei den Uhrfunktionen Kurzzeitwecker Q, Betriebsdauer x,

Betriebsende Einstellungen ein Signal und das Symbol Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Uhrfunktionstaste

■ Drücken Sie immer nur kurz auf die Uhrfunktionstaste KJ,

um eine Uhrfunktion auszuwählen. Sie haben dann 3 Sekunden Zeit, um die ausgewählte Uhrfunktion einzu-

y und Vorwahl-Betrieb ertönt nach Ablauf der

Q bzw. y blinkt.

KJ.

stellen. Danach wird der Einstellmodus automatisch verlassen.

Uhrendisplay aus- und einschalten

1.Uhrfunktionstaste KJ 6 Sekunden lang drücken.

Das Uhrendisplay schaltet aus. Ist eine Uhrfunktion aktiv, bleibt das zugehörige Symbol beleuchtet.

2.Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken.

Das Uhrendisplay schaltet ein.

Kurzzeitwecker

1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

Q leuchten.

2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen

(z.B.

†:‹‹ Minuten).

Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und der Kurzzeitwecker läuft ab.

Betriebsdauer

Automatisches Ausschalten nach einer eingestellten Dauer.

1. Betriebsart und Temperatur einstellen.

2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

x leuchten.

3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen

(z.B.

‚:„‹ Stunden).

Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt.

4. Starttaste ƒ drücken.

Das Gerät heizt und die eingestellte Betriebsdauer läuft ab.

Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch aus.

Betriebsartenwähler auf Stellung senken

Û zurückdrehen und ver-

Vorwahl-Betrieb

Das Gerät schaltet automatisch ein und zum vorgewählten Betriebsende aus. Kombinieren Sie dazu die Uhrfunktionen Betriebsdauer und Betriebsende.

Beachten Sie, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lang im Garraum stehen dürfen.

1. Betriebsart und Temperatur einstellen.

2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

x leuchten.

3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen

(z.B.

‚:„‹ Stunden).

Die Einstellung wird automatisch übernommen.

4. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

y leuchten.

5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen

(z.B.

‚ƒ:„‹ Uhr).

6. Starttaste ƒ drücken.

Das Gerät schaltet ab und wartet bis zum passenden Zeitpunkt, um einzuschalten (im Beispiel um eingestellten Betriebsende schaltet das Gerät automatisch

‚ƒ:„‹ Uhr). Ein Signal ertönt und das Symbol y blinkt.

aus (

7. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen und ver-

senken.

‚‚:‹‹ Uhr). Zum

Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch aus.

Betriebsartenwähler auf Stellung senken

Û zurückdrehen und ver-

Betriebsende

Automatisches Ausschalten zu einem eingestellten Zeitpunkt.

1. Betriebsart und Temperatur einstellen.

2. UhrfunktionstasteKJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

y leuchten.

3. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen

(z.B.

‚ƒ:„‹ Uhr).

Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt.

4. Starttaste ƒ drücken.

Das Gerät heizt.

Uhrzeit einstellen

Sie können die Uhrzeit nur ändern, wenn keine andere Uhrfunktion aktiv ist.

1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

3 leuchten.

2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen.

Die Einstellung wird automatisch übernommen.

Schnellaufheizung

Je nach Geräteausstattung können Sie bei den Betriebsarten Heißluft wenn Ihre eingestellte Temperatur höher als 100 °C ist.

Hinweis: Stellen Sie während der Schnellaufheizung, solange das Symbol

1.Betriebsart und Temperatur einstellen.

2.Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

3.Mit dem Drehwähler nach rechts drehen.

4.Starttaste ƒ drücken.

3 und Brotbackstufe ë die Aufheizdauer verkürzen,

f leuchtet, kein Gargut in den Garraum.

und

f leuchten und Œ im Uhrendisplay erscheint.

Im Uhrendisplay wird tet. Die Schnellaufheizung wird zugeschaltet.

Das Gerät heizt.

Ž angezeigt und das Symbol f leuch-

Nach Erreichen der eingestellten Temperatur schaltet sich die Schnellaufheizung aus. Das Symbol

f erlischt.

Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen

1.Um Ihre Einstellungen zu kontrollieren, drücken Sie die

Uhrfunktionstaste leuchtet.

2.Bei Bedarf können Sie Ihre Einstellung mit dem Drehwähler

korrigieren.

3.Wenn Sie Ihre Einstellung löschen wollen, drehen Sie den

Drehwähler nach links auf den Ursprungswert zurück.

KJ so oft, bis das entsprechende Symbol

Kindersicherung

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie Ihr Gerät sperren

■ wie Sie Ihr Gerät dauerhaft sperren

Sperrung

Das gesperrte Gerät kann nicht versehentlich oder durch Unbefugte (z.B. spielende Kinder) eingeschaltet werden.

Um das Gerät wieder einzuschalten, müssen Sie es entsperren. Nach dem Gerätebetrieb wird das Gerät nicht automatisch gesperrt. Sperren Sie es ggf. erneut oder aktivieren Sie die Dauerhafte Sperrung.

Gerät sperren

1. Gerät einschalten.

2.Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt)

erscheint.

3.Temperaturwähler drehen, bis ™‚‚ (Gerät gesperrt)

erscheint.

4.Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erscheint.

Hinweis: Wird versucht das gesperrte Gerät einzuschalten,

erscheint: -

Gerät entsperren

1.Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‚ (Gerät gesperrt)

erscheint.

2.Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt)

erscheint.

3.Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.

Dauerhafte Sperrung

Das dauerhaft gesperrte Gerät kann nicht versehentlich oder durch Unbefugte (z.B. spielende Kinder) eingeschaltet werden.

Um das Gerät einzuschalten, müssen Sie die Dauerhafte Sperrung kurzzeitig unterbrechen. Nachdem Sie Ihr Gerät ausgeschaltet haben, sperrt sich das Gerät wieder automatisch.

†- (Gerät gesperrt).

Gerät dauerhaft sperren

1.Gerät einschalten.

2.Infotaste ± gedrückt halten, bis ™‚‹ (Gerät gesperrt)

erscheint.

3.Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft

gesperrt) erscheint.

4.Infotaste ± 3 Sekunden drücken.

Ihr Gerät wird nach 30 Sekunden gesperrt. Das Symbol erscheint.

Hinweis: Wird versucht das gesperrte Gerät einzuschalten, erscheint: -

Dauerhafte Sperrung unterbrechen

1.Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft

gesperrt) erscheint.

2.Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ (Gerät einmalig ent-

sperrt) erscheint.

3.Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.

Die dauerhafte Sperrung ist unterbrochen.

4.Gerät innerhalb von 30 Sekunden einschalten.

Nach dem Ausschalten wird die Dauerhafte Sperrung nach 30 Sekunden wieder aktiviert.

Gerät dauerhaft entsperren

1.Infotaste ± gedrückt halten, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft

gesperrt) erscheint.

2.Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‹ (Gerät einmalig ent-

sperrt) erscheint.

3.Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt.

4.Innerhalb von 30 Sekunden die Infotaste ± erneut

3 Sekunden lang drücken.

5.Temperaturwähler drehen, bis ™‚‹ (Gerät entsperrt) im

erscheint.

6.Infotaste ± 3 Sekunden drücken.

Das Gerät ist dauerhaft entsperrt.

†˜ (Gerät dauerhaft gesperrt).

‚

Backen

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ Backformen und -bleche

■ Backen auf mehreren Ebenen

■ Backen gebräuchlicher Grundteige (Backtabelle)

■ Backen von Tiefkühl-Fertigprodukten und frisch zubereiteten

Gerichten (Backtabelle)

■ Tipps und Tricks zum Backen

Hinweis: Beim Backen mit CircoTherm® Heißluft Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Backergebnis verschlechtert sich.

3 die

Backen in Formen und auf Blechen

Backformen

Wir empfehlen Ihnen dunkle Backformen aus Metall zu verwenden.

Weißblechformen und Glasformen verlängern die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig. Wenn Sie mit Weißblechformen und Ober-/Unterhitze wenden Sie die Einschubhöhe 1.

Stellen Sie beim Backen auf einer Ebene mit CircoTherm® Heißluft runde Backform immer in die Mitte des gekröpften Rostes (Bild B).

3 eine Kastenform immer diagonal (Bild A) und eine

% backen wollen, dann ver-

Backbleche

Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt sind.

Schieben Sie das Backblech bzw. die Universalpfanne immer vorsichtig bis zum Anschlag ein und achten Sie darauf, dass die Abschrägung immer zur Gerätetür zeigt.

Verwenden Sie bei saftigem Kuchen die Universalpfanne, damit der Garraum nicht verschmutzt.

Backen auf mehreren Ebenen

Verwenden Sie beim Backen auf mehreren Ebenen vorzugsweise Backbleche und schieben Sie diese gleichzeitig ein.

Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen Ebenen unterschiedlich schnell bräunen kann. Das Gebäck auf der obersten Ebene bräunt am schnellsten und kann früher entnommen werden.

Wollen Sie beim Backen auf zwei Ebenen ein Backblech und eine Universalpfanne verwenden, dann schieben Sie das Backblech auf Einschubhöhe 3 und die Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 ein.

Backtabelle für Grundteige

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für emaillierte Backbleche sowie dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.

Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen.

CircoTherm®

Heißluft

Grundteig Einschub-

höhe

Rührteig

Blechkuchen mit Belag 1 160 - 170 30 - 45 3 170 - 180

1 + 3 150 - 160 40 - 50 - Spring-/Kastenform 1 150 - 160 60 - 80 2 160 - 170 Obstbodenform 1 160 - 170 20 - 35 2 170 - 180

Mürbeteig

Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 1 160 - 170 45 - 70 3 180 - 190

1 + 3 160 - 170 60 - 80 - Blechkuchen mit saftigem Belag, z.B. Rahmguß 1 150 - 170 60 - 80 - Springform, z. B. Quarktorte 1 150 - 160 50 - 90 2 160 - 180 Obstbodenform 1 150 - 160* 20 - 35 2 170 - 180*

Biskuitmasse

Biskuitrolle 1 180 - 190* 10 - 15 3 190 - 200* Obstbodenform 1 160 - 170 20 - 30 2 160 - 170 Biskuit (6 Eier) 1 150 - 160 30 - 45 2 160 - 170 Biskuit (3 Eier) 1 150 - 160* 20 - 30 2 160 - 170* *Backofen vorheizen

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Ober-/Unterhitze %

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

CircoTherm®

Heißluft

Grundteig Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Ober-/Unterhitze %

Einschub-

höhe

Temp eratur

in °C

Hefeteig

Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 1 160 - 170 40 - 60 3 170 - 180

1 + 3 160 - 170 45 - 65 - Hefekranz/-zopf (500 g) 1 160 - 170 30 - 40 3 170 - 180 Springform 1 160 - 170 30 - 40 2 160 - 170 Napfkuchenform 1 160 - 170 35 - 45 2 170 - 180 *Backofen vorheizen

CircoTherm®

Heißluft

Kleingebäck Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Ober-/Unterhitze %

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Hefeteig 1 160 - 170 20 - 25 3 170 - 180

1 + 3 160 - 170 20 - 30 - Baisermasse 1 80 100 - 130 3 80

1 + 3 80 150 - 170 - Blätterteig 1 190 - 200* 20 - 30 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 25 - 35 - Brandteig 1 190 - 200* 25 - 35 3 200 - 210*

1 + 3 190 - 200* 30 - 40 - Rührteig, z.B. Muffins 1 150 - 160* 25 - 35 3 160 - 170*

1 + 3 150 - 160* 25 - 35 - Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen 1 140 - 150* 15 - 20 3 140 - 150*

1 + 3 130 - 140* 20 - 30 - -

1 + 3+ 4 130 - 140* 20 - 35 - -

*Backofen vorheizen

Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte

Die Pizzastufe 0 eignet sich besonders gut für frisch zubereitete Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen, und für Tiefkühl-Fertigprodukte.

Hinweise

■ Verwenden Sie für Tiefkühlprodukte die Universalpfanne

■ Belegen Sie die Universalpfanne mit Backpapier oder mit

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für emaillierte Backbleche. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren.

Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.

Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen.

fettaufsaugendem Spezialpapier, wenn Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte backen

■ Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte Tem-

peratur geeignet ist

■ Legen Sie Pommes frites nicht übereinander

■ Wenden Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte nach der Hälfte der

Backdauer

■ Würzen Sie Tiefkühl-Kartoffelprodukte erst nach dem Backen

■ Lassen Sie zum Aufbacken von Brötchen etwas Platz zwi-

schen den einzelnen Teiglingen. Legen Sie nicht zu viele auf ein Backblech

■ Verwenden Sie keine Tiefkühlprodukte mit Gefrierbrand

■ Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte

■ Beachten Sie die Herstellerangaben

■ Mit der Pizzastufe können Sie nicht auf mehreren Ebenen

backen

Brotbackstufe ë Pizzastufe 0

Gerichte Einschub-

höhe

Pizza, frisch 1 190 - 210* 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 180 - 190 35 - 45 - Flammkuchen 1 190 - 210* 15 - 25 1 200 - 220 Quiche 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190 Tarte 1 180 - 200* 30 - 45 1 190 - 210 Schweizer Wähe 1 180 - 190* 45 - 55 1 170 - 190 Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln 1 180 - 200 50 - 60 1 170 - 190 Strudel, tiefgekühlt 1 190 - 210 35 - 45 1 180 - 200

Pizza, tiefgekühlt

Pizza mit dünnem Boden 1 180 - 200 10 - 20 1 200 - 220

1 + 3 180 - 190 20 - 30 - Pizza mit dickem Boden 1 180 - 200 20 - 30 1 180 - 200

1 + 3 180 - 190 25 - 35 - -

Kartoffelprodukte

Pommes frites 1 190 - 210 15 - 25 1 210 - 230

1 + 3 180 - 190 25 - 35 - Kroketten 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220 Rösti (gefüllte Kartoffeltaschen) 1 180 - 200 15 - 25 1 200 - 220

Temperatur

in °C

Backdauer in

Minuten

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Backwaren

Aufbackbrötchen/-baguette, vorgebacken 1 180 - 200 5 - 15 1 180 - 200 Brötchen/Baguette, tiefgekühlt 1 180 - 200 5 - 15 1 200 - 220 Brötchen/Baguette, vorgebacken, tiefgekühlt 1 180 - 200 10 - 20 1 180 - 200 Brezel-Teiglinge, tiefgekühlt 1 180 - 190 15 - 20 1 170 - 190

Bratlinge, tiefgekühlt

Fischstäbchen 1 180 - 200 15 - 20 1 190 - 210 Gemüseburger 1 180 - 200 20 - 30 1 200 - 220 *Backofen vorheizen

Tipps und Tricks

Der Kuchen ist zu hell Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Überprüfen Sie, ob Sie das von uns empfohlene Backgeschirr verwendet haben. Stellen Sie Ihre Form auf den Rost und nicht auf das Backblech. Ist die Einschubhöhe und das Backgeschirr korrekt, dann verlängern Sie entweder die

Backdauer oder erhöhen Sie die Temperatur.

Der Kuchen ist zu dunkel Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Ist die Einschubhöhe korrekt, verkürzen Sie entweder die Backdauer oder reduzieren Sie die Temperatur.

Der Kuchen in der Backform ist ungleichmäßig gebräunt

Der Kuchen auf dem Backblech ist ungleichmäßig gebräunt

Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Temperatur etwas höher ein und wählen Sie die Backzeit etwas kürzer.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Überprüfen Sie die Temperatur. Achten Sie darauf, dass Ihre Backform nicht direkt vor den Luftaustritten der Garra-

umrückwand steht. Überprüfen Sie die richtige Lage der Backform auf dem Rost Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Überprüfen Sie die Temperatur. Entnehmen Sie beim Backen auf mehreren Ebenen die Backbleche zu unter-

schiedlichen Zeiten. Achten Sie darauf, dass Sie beim Backen von Kleingebäck gleiche Größen und Dicken

verwenden

Der Kuchen ist innen zu feucht Stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein.

Merke: Backzeiten können sich durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Wählen Sie eine längere Backzeit und lassen Sie den Kuchenteig länger gehen. Geben Sie weniger Flüssigkeit in den Teig.

Bei sehr feuchtem Kuchen, z.B. Obstkuchen, entsteht viel Wasserdampf im Garraum, der sich an der Gerätetür niederschlägt

Der Kuchen fällt nach dem Herausnehmen zusammen

Die angegebene Backdauer stimmt nicht Überprüfen Sie bei Kleingebäck die Menge auf Ihrem Backblech. Das Kleingebäck

Tiefkühlprodukt ist nach dem Backen unterschiedlich stark gebräunt

Tiefkühlprodukt hat keine Bräunung, ist nicht knusprig oder die Zeitangaben stimmen nicht

Energiesparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist.

Durch kurzes, vorsichtiges Öffnen der Gerätetür (1- bis 2-mal, bei langer Backzeit öfter) können Sie den Wasserdampf dem Garraum entziehen und dadurch das Kondensat wesentlich vermindern.

Verwenden Sie für den Teig weniger Flüssigkeit. Wählen Sie eine längere Backdauer oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger

ein.

darf sich nicht berühren. Achten Sie darauf, ob das Tiefkühlprodukt unterschiedlich stark vorgebräunt ist. Die

unterschiedlich starke Bräunung bleibt nach der Backdauer erhalten. Entfernen Sie Eis an Tiefkühlprodukten vor dem Backen. Verwenden Sie keine stark

vereisten Tiefkühlprodukte.

Verwenden Sie dunkle Backformen, da diese die Hitze besser aufnehmen. Nutzen Sie die Nachwärme und schalten Sie bei längerer Backdauer den Backofen

5 bis 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus.

Braten

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Braten allgemein

■ das Offene Braten

■ das Geschlossene Braten

■ das Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch (Brattabelle)

■ Tipps und Tricks zum Braten

ã=Verletzungsgefahr durch nicht hitzebeständiges

Bratgeschirr!

Verwenden Sie nur Bratgeschirr, das speziell für den Backofenbetrieb ausgezeichnet ist.

Beim Braten mit CircoTherm® Heißluft nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Bratergebnis verschlechtert sich.

Offenes Braten

Für das Offene Braten wird ein Bratgeschirr ohne Deckel verwendet.

Beim Braten mit Ober-/Unterhitze nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer.

Braten in der Universalpfanne

Während des Bratens in der Universalpfanne entsteht ein Bratensatz. Diesen Bratensatz können Sie als Grundlage für eine schmackhafte Soße verwenden.

Löschen Sie den Bratensatz mit heißem Wasser, Brühe, Wein oder ähnlichem ab. Kochen Sie ihn auf, binden Sie ihn mit Speisestärke, schmecken Sie ihn ab und passieren Sie ihn wenn nötig durch einen Sieb.

Beim Braten in der Universalpfanne können Sie auch Beilagen (z.B. Gemüse) mitgaren.

Bei kleineren Braten können Sie anstelle der Universalpfanne ein kleineres Bratgeschirr verwenden. Stellen Sie dieses direkt auf den Rost.

3 die Einschubhöhe 2

% wenden Sie den Braten

Braten in der Universalpfanne mit gekröpftem Rost

Legen Sie den gekröpften Rost in die Universalpfanne und schieben Sie diese gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein.

Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach Größe und Art des Bratens

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Bratgeschirr. Gießen Sie bei Bedarf heiße Flüssigkeit nach.

Braten in der Universalpfanne mit Bratenblech

Das Bratenblech vermindert Verschmutzungen im Garraum. Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne und schieben Sie diese gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein.

Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der Universalpfanne aufgefangen.

X bis ¼ Liter Wasser in die Universalpfanne.

Geschlossenes Braten

Für das Geschlossene Braten wird ein Bratgeschirr mit Deckel verwendet. Geschlossenes Braten ist besonders geeignet für Schmorgerichte.

Legen Sie den Braten in das Bratgeschirr. Geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein, Essig oder ähnliches hinzu. Decken Sie ihn mit dem dazugehörigen Deckel ab und schieben Sie das Bratgeschirr auf dem Rost in den Garraum.

Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Bratgeschirr. Gießen Sie bei Bedarf heiße Flüssigkeit nach.

Brattabelle

Bratdauer und Temperatur sind abhängig von Größe, Höhe, Art und Qualität des Bratens.

Generell gilt: Je größer der Braten, desto niedriger die Temperatur und umso länger die Bratdauer.

Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und beziehen sich auf das Offene Braten. Die Werte können je nach Art und Menge des Bratens und je nach Bratgeschirr variieren.

Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen verwenden. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Gar-

raum. In der angegebenen Bratdauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

CircoTherm®

Heißluft

Bratgut Einschub-

höhe

Hackbraten aus 500 g Fleisch 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 210

Schwein

Kassler 1 160 - 170 70 - 80 2 190 - 210 Filet, medium (400 g) 1 170 - 180 30 - 45 3 200 - 230 Braten mit Schwarte (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 200 - 220 Braten mit Schwarte (2,5 kg) 1 160 - 170 150 - 180 2 190 - 210 Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z.B. Nacken

(1,5 kg) Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z.B. Nacken

(2,5 kg) Braten mager (1 kg) 1 170 - 180 70 - 90 2 180 - 200 Braten mager (2 kg) 1 170 - 180 80 - 100 2 180 - 200

Rind

Filet, medium (1 kg) 1 180 - 190 45 - 65 2 200 - 220 Rostbeef, rosa (1,5 kg) 1 180 - 190 30 - 45 2 200 - 220 Schmorbraten (1,5 kg) 1 170 - 180 120 - 150 2 200 - 220 Schmorbraten (2,5 kg) 1 170 - 180 150 - 180 2 190 - 210

1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

1 160 - 170 120 - 150 2 180 - 200

Temperatur

in °C

Bratdauer in

Minuten

Ober-/Unterhitze %

Einschub-

höhe

Temperatur

in °C

Kalb

Kalbsbraten/-brust (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 180 - 200 Kalbsbraten/-brust (2,5 kg) 1 160 - 170 120 - 150 2 170 - 190 Haxe 1 160 - 170 100 - 130 2 190 - 210

Lamm

Keule ohne Knochen 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220 Rücken mit Knochen 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220* Rücken ohne Knochen 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220*

Geflügel

Hähnchen, ganz (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220 Ente, ganz (2 - 3 kg) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210 Gans, ganz (3 - 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2*** 180 - 200

Wild

Rehbraten/-keule ohne Knochen (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210 Wildschweinbraten (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210 Hirschbraten (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 120 2 190 - 210 Kanninchen 1 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200

Fisch

Fisch, ganz (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200 Fisch, ganz (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200 *Backofen vorheizen

** Schmorbraten geschlossen braten ***bei hohem Gargut Einschubhöhe 1 verwenden

Tipps und Tricks

Kruste zu dick und/oder Braten zu trocken Reduzieren Sie die Temperatur oder verkürzen Sie die Bratdauer.

Überprüfen Sie die Einschubhöhe.

Kruste zu dünn Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill

kurz ein.

Das Fleisch ist innen nicht gar Nehmen Sie nicht benötigtes Zubehör aus dem Garraum.

Verlängern Sie die Bratdauer. Überprüfen Sie mit Hilfe eines Fleischthermometers die Kerntemperatur des Bratens.

Wasserdampf im Garraum schlägt sich an der Gerätetür nieder

Im Laufe des Gerätebetriebs trocknet der Wasserdampf ab. Bei sehr viel Wasserdampf können Sie kurz und vorsichtig die Gerätetür öffnen, damit der Wasserdampf schneller abzieht.

Sanftgaren

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen

■ zum Sanftgaren /

■ über Tipps und Tricks

Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Temperatur und wird deshalb auch Niedertemperatur-Garen genannt.

Das Sanftgaren ist ideal für alle Edelstücke (z.B. zarte Partien vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel), die medium/ rosa oder “auf den Punkt“ gegart werden sollen. Das Fleisch bleibt sehr saftig, zart und weich.

Sanftgaren anwenden

Hinweise

■ Verwenden Sie nur frisches und hygienisch einwandfreies

Fleisch

■ Nach dem Sanftgaren sieht das Fleisch innen immer rosa

aus. Dies ist kein Zeichen für eine zu kurze Gardauer

■ Verwenden Sie nur Fleisch ohne Knochen

■ Verwenden Sie kein aufgetautes Fleisch

■ Sie können auch gewürztes oder mariniertes Fleisch ver-

wenden

■ Verwenden Sie für das Sanftgaren immer Einschubhöhe 1

■ Decken Sie das Fleisch während des Garens im Garraum

nicht ab

■ Wenden Sie die Fleischstücke während des Sanftgarens

nicht

■ Die Größe, Dicke und Art der Fleischstücke sind für die

Anbrat- und Sanftgarzeiten entscheidend

■ Die Materialbeschaffenheit der Pfanne und die Leistung der

Kochstelle können die Anbratdauer beeinflußen

■ Verwenden Sie die Betriebsart Sanftgaren nicht zusammen

mit der Uhrfunktion Vorwahl-Betrieb

Schalten Sie die Betriebsart Sanftgaren nur bei vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) ein.

Wenn nach dem Einschalten der Betriebsart Sanftgaren im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd

• bzw. œ und üüü erscheint, ist der Garraum nicht voll-

ständig abgekühlt. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die

Betriebsart Sanftgaren erneut ein.

1.Glas- oder Porzellanplatte auf einem Rost in den Garraum in

Einschubhöhe 1 einschieben, um die Platte vorzuwärmen.

2.Betriebsart Sanftgaren / einschalten.

Während der Aufheizphase (15 - 20 Minuten) erscheint “Bitte warten“ im Textdisplay.

3.Fleisch von Fett und Sehnen befreien.

4.Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit sich eine

Kruste mit Röstaromen bildet.

5.Wenn ein Signal ertönt und im Textdisplay “In Betrieb“

erscheint, Gargut auf die Glas- oder Porzellanplatte im Garraum legen.

6.Gargut nach Ablauf der Garzeit entnehmen und Gerät aus-

schalten.

Hinweis: Sanftgegartes Fleisch benötigt keine Ruhezeiten und kann problemlos bei niedriger Temperatur warmgehalten werden.

Sanftgar-Tabelle

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Anbratdauer bezieht sich auf das Anbraten in einer heißen Pfanne mit Fett.

Legen Sie die Entenbrust kalt in die Pfanne und braten Sie die Hautseite zuerst an. Nach dem Sanftgaren mit dem Grill auf Einschubhöhe 3 mit 250 °C für 3 - 5 Minuten knusprig überbacken.

Informationen zur Weiterverarbeitung, weitere Hinweise und Rezepte finden Sie im zugehörigen Kochbuch.

Anbraten in

Minuten

Schwein

Filet, ganz (ca. 500 g) 5 - 6 100 - 120 Rücken (ca. 1 kg, 4 - 5 cm dick) 5 - 6 120 - 150 Medaillons (5 cm dick) 3 - 4 45 - 60 Rückensteaks (2 - 3 cm dick) 2 - 3 30 - 45

Rind

Filet, ganz (1,5 kg) 6 - 7 160 - 200 Roastbeef

6 - 7 180 - 210

(ca. 1,5kg, 5-6cm dick) Hüfte (6 - 7 cm dick) 6 - 7 240 - 300 Medaillons (5 cm dick) 3 - 4 60 - 80 Rumpsteak (3 cm dick) 3 - 4 50 - 70 Hüftsteak (3 cm dick) 3 - 4 50 - 70

Kalb

Filet, ganz (ca. 800 g) 4 - 5 150 - 180 Nuß (ca. 2kg, 8-9cm dick) 6 - 7 360 - 420 Hüfte (ca. 1,5kg, 4-5cm dick) 6 - 7 240 - 300 Medaillons (4 cm dick) 3 - 4 70 - 90

Sanftgaren

in Minuten

Anbraten in

Minuten

Sanftgaren

in Minuten

Lamm

Rücken ausgelöst (ca. 200 g) 2 - 3 30 - 40 Keule ohne Knochen, gebunden

6 - 7 240 - 300

(ca. 1 kg)

Geflügel

Hähnchenbrust (150 - 200 g)* 4 - 5 90 - 120 Entenbrust (300 - 400 g) 10 - 12 70 - 90** Putenbrust (1 kg)* 4 - 5 150 - 180 Putensteaks (2 - 3 cm)* 3 - 4 40 - 60 * durchgegart **Hinweis beachten

Grillen

Tipps und Tricks

Sanftgegartes Fleisch kühlt zu schnell aus

Sanftgegartes Fleisch warmhalten

Auf vorgewärmten Tellern mit sehr heißer Soße servieren

Schalten Sie die Ober-/Unterhitze

ein und stellen Sie die Temperatur auf 60 °C. Kleine Fleischstücke können bis zu 45 Minuten und große Fleischstücke bis zu 2 Stunden warmgehalten werden

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Grillen allgemein

■ das Thermogrillen 4

■ das Flächengrillen (Grill groß + und Grill klein ()

Achtung!

Möbelschäden durch Grillen bei geöffneter Gerätetür: Die angrenzenden Möbel werden durch die große Hitze beschädigt. Lassen Sie die Gerätetür während des Grillens geschlossen.

Hinweise

■ Verwenden Sie zum Grillen immer den Rost und die Uni-

versalpfanne

■ Legen Sie den Rost in die Universalpfanne und schieben Sie

beides in die Einschubhöhe ein, die in der Grilltabelle angegeben wird

■ Legen Sie das Grillgut immer auf die Mitte des Rostes

■ Achten Sie darauf, dass Sie beim Grillen mehrerer Fleisch-

stücke die gleiche Fleischsorte mit ähnlicher Dicke und Gewicht verwenden

Thermogrillen

Die Betriebsart Thermogrillen 4 ist besonders geeignet für Geflügel oder Fleisch (z.B. Schweinebraten mit Schwarte), das knusprig gegrillt werden soll.

Wenden Sie großes Grillgut nach ca. der Hälfte bis zwei Drittel der Grillzeit.

Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln und Keulen ein, damit das Fett gut ausbraten kann.

Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Garraumverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Garraum nach jedem Benutzen, damit der Schmutz nicht einbrennt.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für die emaillierte Universalpfanne mit Rost. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren.

Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einstellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.

Lassen Sie nach dem Ende das Grillgut zur Ruhezeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. In der angegebenen Grilldauer ist die empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.

Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Grillgut Einschubhöhe Temperatur in °C Grilldauer in Minuten

Roastbeef, medium (1,5 kg) 2 220 - 240 40 - 50 Lammkeule ohne Knochen, medium 2 170 - 190 120 - 150

Schwein

Schweinebraten mit Schwarte 2 170 - 190 140 - 160 Schweinehaxen 2 180 - 200 120 - 150

Geflügel (ungefüllt)

Hähnchenhälfte (1 - 2 Stück) 2 210 - 230 40 - 50 Hähnchen, ganz (1 - 2 Stück) 2 200 - 220 60 - 80 Ente, ganz (2 - 3 kg) 2 180 - 200 90 - 120 Entenbrust 3 230 - 250 30 - 45 Gans, ganz (3 - 4 kg) 1 150 - 170 130 - 160 Gänsebrust 2 160 - 180 80 - 100 Gänsekeule 2 180 - 200 50 - 80

Flächengrillen

$ %

Verwenden Sie für große Mengen an flachem Grillgut den Grill groß

Verwenden Sie für kleine Mengen an flachem Grillgut den Grill klein (Bild B). Durch die Verwendung des kleinen Flächengrills sparen Sie Energie.

+ (Bild A).

(. Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes

Rostlage Verwendung

Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchslage

Gekröpften Rost mit Vertiefung nach unten in die Universalpfanne einlegen: geeignet für Grillgut, das überwiegend durchgegart werden soll

Gekröpften Rost mit Vertiefung nach oben in die Universalpfanne einlegen: geeignet für Grillgut, das überwiegend blutig bis medium werden soll

Mit dem flachen Rost können Sie eine Zwischenhöhe wählen und mehr Grillgut als auf dem Rost mit Schöpfloch grillen

¾ (nicht umgekehrt) verwenden.

Tabelle Grill groß

Streichen Sie das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein. Wenden Sie das Grillgut nach der Hälfte bis zwei Drittel der

Grilldauer. Sie können das Grillergebnis beeinflussen, indem Sie den Rost

oder die Rostlage wechseln:

Grillgut Einschub-

höhe

Toast mit Belag 3 220 10 - 15 Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des

Gemüse 4 Würste 4 250 10 - 14 Leicht einschneiden

Schwein

Filetsteaks, medium (3 cm dick) 4 Steak, durch (2 cm dick) 4

Rind

Filetsteaks (3 - 4 cm dick) 4 Tournedos 4

Lamm

Filets 4 Kotelettes 4

Temperatur

in °C

‚Ÿ£

‚Ÿ£ ‚Ÿ£

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Grilld auer in

Minuten

15 - 20

12 - 15 Über die Rostlage kann das gewünschte Garergebnis 15 - 20

15 - 20 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver12 - 15

8 - 12 Je nach gewünschtem Gargrad können Grillzeiten ver-

10 - 15

Hinweise

Belags

beeinflußt werden

kürzt oder verlängert werden

Geflügel

Hähnchenkeulen 3 250 25 - 30 Durch das Einstechen der Haut kann die BlaHähnchenkleinteile 3 250 25 - 30

Fisch

Steaks 4 220 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein Kotelettes 4 220 15 - 20 Ganze Fische 3 220 20 - 25

Tabelle Grill klein

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für

Grillgut Einschub-

Toast mit Belag 3 220 12 - 18 Die Einschubhöhe richtet sich nach der Höhe des

Gemüse 4 Würste 4 250 12 - 16 Leicht einschneiden

Geflügel

Hähnchenkeulen 3 250 35 - 45 Durch das Einstechen der Haut kann die BlaHähnchenkleinteile 3 250 30 - 40

(

höhe

Temperatur

in °C

‚Ÿ£

das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.

Grilld auer in

Minuten

15 - 20

senbildung beim Grillen verhindert werden

Hinweise

Belags

senbildung beim Grillen verhindert werden

Grillgut Einschub-

höhe

Fisch

Steaks 4 230 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein Kotelettes 4 230 15 - 20 Ganze Fische 3 230 20 - 25

Temp eratur

in °C

Grilldauer in

Minuten

Hinweise

Gärstufe

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen

■ zur Gärstufe ê

■ zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt

Schalten Sie die Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) ein.

Wenn nach dem Einschalten der Gärstufe im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd

‹- erscheint, ist der Garraum nicht vollständig abgekühlt.

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die Gärstufe erneut ein.

Verwenden Sie die Gärstufe nicht zusammen mit der Uhrfunktion Vorwahl-Betrieb.

• bzw. œ und

Hefeteig

Hinweise

■ Hefeteige immer zweimal Gehenlassen. Beachten Sie die

Angaben in der Tabelle für das 1. und 2. Gehenlassen.

■ Während des Gerätebetriebs entsteht Kondensat. Die Tür-

scheibe beschlägt und auf dem Garraumboden sammelt sich Wasser. Während des anschließenden Backens verdampft das Kondensat.

Hefeteig Schritte im Gär-

prozess

Pizzateig 1. Gehenlassen

2. Gehenlassen

Gärstufe Einschubhöhe Gärdauer

„ ƒ

■ Der Hefeteig kann direkt nach dem 2. Gehenlassen gebak-

ken werden.

■ Informationen zur Weiterverarbeitung, weitere Hinweise und

Rezepte finden Sie im zugehörigen Kochbuch.

Hefeteig gehenlassen

1. Gerät einschalten.

2. Wassertank füllen.

3. Schüssel in die Mitte des Rostes stellen und in

Einschubhöhe 1 einschieben.

4. Mit dem Betriebsartenwähler die Gärstufe ê einstellen.

5. Mit dem Temperaturwähler Gärstufe ƒ oder „ einstellen.

Hinweis: Welche Gärstufe Sie einstellen, ist abhängig vom

Teig und der Mehlmenge. Angaben hierzu finden Sie in der Tabelle.

6. Starttaste ƒ drücken.

Der Gärvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur ist fest eingestellt.

Hinweis: Gärstufe nach dem 1. Gehenlassen nicht ausschalten.

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Gärdauer kann je nach Art und Menge der Zutaten variieren.

Hinweise

in Minuten

1 20 - 30 Schüssel auf den Rost stellen 1 10 - 15 auf Backblech ausrollen

Leichte Brotteige, z.B. Weißbrot, Weizenbrot

1. Gehenlassen Brot, freigeschoben 2. Gehenlassen Brot, in Kastenform 2. Gehenlassen Brötchen 2. Gehenlassen Fladenbrot 2. Gehenlassen

Mittelschwere bis schwere Brotteige, z.B. Roggenmischbrote, Vollkornbrote

1. Gehenlassen Brot, freigeschoben 2. Gehenlassen Brot, in Kastenform 2. Gehenlassen Brötchen 2. Gehenlassen

Schwere Brotteige

1. Gehenlassen Brot, freigeschoben 2. Gehenlassen Brot, in Kastenform 2. Gehenlassen * Verwenden Sie die Einschubhöhe, auf der Ihr Hefeteig gebacken wird

1 30 - 40 Schüssel auf den Rost stellen

„

1 oder 2* 15 - 25 auf das Backblech legen

„

1 oder 2* 15 - 20 auf den Rost stellen

„

1 oder 2* 10 - 15 auf das Backblech legen

1 oder 2* 15 - 20 auf das Backblech legen

1 30 - 45 Schüssel auf den Rost stellen

„

1 oder 2* 20 - 30 auf das Backblech legen

„

1 oder 2* 20 - 30 auf den Rost stellen

„

1 oder 2* 10 - 15 auf das Backblech legen

1 30 - 45 Schüssel auf den Rost stellen

„

1 oder 2* 20 - 30 auf das Backblech legen

„

1 oder 2* 20 - 30 auf den Rost stellen

„

Hefeteig Schritte im Gär-

Gärstufe Einschubhöhe Gärdauer

prozess

Süße Hefeteige

1. Gehenlassen Hefezopf, ungefüllt 2. Gehenlassen Hefekleingebäck, ungefüllt 2. Gehenlassen Hefekleingebäck, gefüllt 2. Gehenlassen Gebäck in Formen,

2. Gehenlassen

1 20 - 40 Schüssel auf den Rost stellen

1 15 - 20 auf das Backblech legen

1 10 - 15 auf das Backblech legen

1 15 - 20 auf den Rost stellen

z.B. Guggelhupf

Fettreiche Hefeteige, z.B. Stollen, Panettone

1. Gehenlassen Frei ausgeformt 2. Gehenlassen In Form abgebacken 2. Gehenlassen

1 40 - 60 Schüssel auf den Rost stellen

1 30 - 50 auf das Backblech legen

1 30 - 50 auf den Rost stellen

* Verwenden Sie die Einschubhöhe, auf der Ihr Hefeteig gebacken wird

Hinweise

in Minuten

Joghurt

1.Zubehör und Einhängegitter, Teleskopauszüge oder Einzel-

stecksysteme entfernen.

2.1 Liter H-Milch (3,5 % Fett) oder pasteurisierte Frischmilch

auf 40 °C erwärmen oder 1 Liter Frischmilch einmal aufkochen und auf 40 °C abkühlen

lassen.

3.150 g stichfesten Joghurt zur erwärmten Milch geben, unter-

rühren und gleichmäßig in Gläser oder Schalen füllen. Nicht mehr als 200 ml in ein Gefäß füllen.

Dampf

Sie können Speisen auf unterschiedliche Art und Weise mit Dampf garen:

■ Dampfgaren mit dem Mega System-Dampfgarer

■ Garen mit VarioSteam

■ Garen mit der Programmautomatik

Dampfgaren

Die Dampfgarstufe é kann nur in Verbindung mit dem Mega System-Dampfgarer (als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich) angewendet werden.

Schalten Sie die Dampfgarstufe nur bei vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) ein.

Wenn nach dem Einschalten der Dampfgarstufe im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd

• und ¨©¨ erscheint, ist der Garraum nicht vollständig

abgekühlt. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die

Dampfgarstufe erneut ein. Der Dampfvorgang wird automatisch gesteuert.

Hinweise

■ Verwenden Sie zum Dampfgaren nur die Dampfgarstufe.

■ Verwenden Sie zum Dampfgaren nur den Mega System-

Dampfgarer.

■ Verwenden Sie die Dampfgarstufe nicht zusammen mit der

Uhrfunktion Vorwahl-Betrieb.

■ Weitere nützliche Hinweise erhalten Sie in der

Gebrauchsanleitung, die dem Mega System-Dampfgarer beiliegt.

4.Die befüllten Gefäße mit passendem Deckel oder Frischhal-

tefolie abdecken.

5.Gefäße in gleichmäßigen Abständen auf den gesamten Gar-

raumboden verteilt aufstellen.

6.Mit dem Betriebsartenwähler die Gärstufe ê einstellen.

7.Mit dem Temperaturwähler Gärstufe‚ einstellen.

Im Temperaturdisplay erscheint die eingestelle Gärstufe.

8.Starttaste ƒ drücken.

Der Gärvorgang wird automatisch geregelt. Die Temperatur ist fest eingestellt.

9.Nach 8 Stunden das Gerät ausschalten und die Gefäße für

mindestens 15 Stunden in den Kühlschrank stellen.

VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung

Beim Garen mit VarioSteam wird während des Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und Intensitäten Dampf in den Garraum gegeben. Hierdurch erreichen Sie ein besseres Garergebnis. Ihr Gargut:

■ erhält eine knusprige Kruste

■ erhält eine glänzende Oberfläche

■ wird innen saftig und zart

■ reduziert sein Volumen nur minimal

Die gewünschte Kombination aus Betriebsart und Dampfintensität stellen Sie selbst ein. Für folgende Betriebsarten können Sie die Dampfintensitäten gering, mittel, oder hoch zuschalten:

■ CircoTherm Heißluft 3

■ Ober-/Unterhitze %

■ Pizzastufe 0

■ Brotbackstufe ë

■ Thermogrill 4

Hinweis: Nutzen Sie zur Auswahl einer geeigneten Betriebsart und Dampfintensität die Angaben in der Tabelle.

VarioSteam zuschalten

1.Gerät einschalten.

2.Wassertank füllen.

3.Betriebsart wählen.

4.Temperatur oder Gärstufe einstellen

5. VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis die gewünschte

Dampfintensität im Textdisplay erscheint.

6. Gerätebetrieb starten.

VarioSteam abschalten

VarioSteam-Taste

Ÿ so oft drücken, bis im Textdisplay die

Dampfintensität (gering, mittel, hoch) erlischt. Der Gerätebetrieb wird ohne Dampfunterstützung fortgesetzt.

VarioSteam-Tabelle

Beispiel: Schweinebraten mit Kruste

1. Schritt 1 einstellen.

■ Betriebsart: CircoTherm Heißluft 3

■ Temperatur: 100 °C

■ Dampfintensität: hoch

■ Dauer: 25 - 35 Minuten

2. Nach 25 - 35 Minuten Schritt 2 einstellen.

■ Temperatur ändern auf 170 °C

■ Dauer: 60 - 75 Minuten

3. Nach 60 - 75 Minuten Schritt 3 einstellen.

■ Betriebsart ändern auf Thermogrillen 4

■ Temperatur ändern auf 200 °C

■ Dampfintensität abschalten

■ Dauer: 20 - 30 Minuten

4. Nach 20 - 30 Minuten Gerät ausschalten.

Speise Schritte Einschub-

höhe

Feines Gebäck

Biskuittorte (6 Eier) - 1 Biskuittorte (3 Eier) - 1 Obstboden aus Biskuitmasse - 1 Rührteig in der Form - 1 Obstboden aus Rührteig - 1 Kleinteile aus Rührteig, z.B.

-1

Muffins Hefezopf - 1 Hefe - Gugelhupf - 1 Hefe - Rosenkuchen - 1 Hefekleingebäck - 1 Brandteig (Windbeutel/

-1

Eclairs) Blätterteigteilchen - 1

Pasteten, ungefüllt (Vol au

-1

vents) Apfeltarte - 1 Strudel, frisch - 1 Strudel, tiefgekühlt - 1

Betriebsart

3 3 3 3 3 3

3 3 3 % 3

3 3

0 3 0

Temperatur in °C/Gär-

Dampfintensität

Dauer in Minuten

stufe

150 - 160 gering 30 - 40 150 - 160 gering 25 - 35 150 - 160 gering 20 - 30 150 - 160 gering 50 - 70 150 - 160 gering 20 - 30 150 - 160 gering 25 - 35

150 - 160 mittel 35 - 45 160 - 170 mittel 35 - 45 160 - 170 mittel 30 - 40 170 - 180 mittel 20 - 30 200 - 220* gering 25 - 35

200 - 220* gering 15 - 25 200 - 220* hoch 8 - 10

190 - 210 hoch 35 - 45 170 - 180 hoch 50 - 60 180 - 190 mittel 35 - 45

Hinweise

Brot

Brötchen Schritt 1 1

Schritt 2 1

Fladenbrot Schritt 1 1

Schritt 2 1

Empanada Schritt 1 1

Schritt 2 1

Brotteig 750 - 1000 g Schritt 1 1

Schritt 2 1 Schritt 3 1

Brotteig 1000 - 1250 g Schritt 1 1

Schritt 2 1 Schritt 3 1

* Gerät vorheizen

ê ƒ ë ê ƒ ë ê ƒ ë ê „ ë ë ê „ ë ë

- 20 - 25

190 - 200 hoch 20 - 25

- 20 - 30

200 mittel 25 - 35

- 20 - 30

200 hoch 25 - 35

- 15 - 25 220 hoch 10 - 15 220 - 30 - 35

- 20 - 25 220 hoch 10 - 15 220 - 35 - 45

Speise Schritte Einschub-

höhe

Brotteig 1250 - 1500 g Schritt 1 1

Schritt 2 1 Schritt 3 1

Schwein

Schweinebraten mit Kruste (1,5kg)

Schweinenackenbraten (1,5 kg)

Schweinenackenbraten (2,5 kg)

Schweinehaxe Schritt 1 1

Kasseler 1

Geflügel, ungefüllt

Geflügelteile - 1 Hähnchen, ganz (1 kg) Schritt 1 1

Ente, ganz (2 - 3 kg) Schritt 1 1

Gans, ganz (3 - 4 kg) Schritt 1 1

Schritt 1 1 Schritt 2 1 Schritt 3 1

-1

Schritt 2 1 Schritt 3 1

Schritt 2 1

Schritt 2 1 Schritt 3 1

Betriebsart

ê „ ë ë

3 3 4 3

3 4 4 3

4 3 4 3 4 3 4 4

Temperatur in °C/Gärstufe

220 hoch 10 - 15 220 - 40 - 50

100 hoch 25 - 35 Braten mit der 170 hoch 60 - 75 200 - 20 - 30 160 mittel 100 - 120

160 mittel 130 - 150

100 hoch 40 - 50 Schwarte nach oben 160 hoch 40 - 50 190 - 20 - 30 180 - 190 mittel 130 - 150 Nicht wenden

190 - 210 mittel 25 - 45 Nicht wenden 170 - 180 hoch 20 - 25 190 - 200 - 35 - 40 150 - 160 mittel 70 - 90 180 - 30 - 40 150 mittel 110 - 120 Mit Brust nach unten 180 mittel 20 - 30 180 - 30 - 40

Dampfintensität

- 20 - 25

Dauer in Minuten

Hinweise

Schwarte nach oben legen; Nicht wenden

^ bis Z der Zeit

nach wenden

^ bis Z der Zeit

nach wenden

legen

Wenden nach Garzeit

legen; Nach Schritt 1 wenden

Z der

Fisch

Fischaufläufe - 2 Portionsfische (bis 300 g) - 1 Fischfilets - 1 Fisch, ganz (bis 1000 g) - 1

Sonstiges

Kartoffelgratin aus rohen Kartoffeln

Flammkuchen - 1 Zwiebelkuchen - 1 Aufläufe aus vorgegarten

Zutaten * Gerät vorheizen

-2

% 3 3 3

0 0 %

Programmautomatik

In diesem Kapitel lesen Sie

■ wie Sie ein Programm einstellen

■ Hinweise und Tipps zu den Programmen

■ Programmtabelle

Mit der Programmautomatik können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet. Das Garergebnis kann je nach Größe und Qualität der Speisen variieren.

180 hoch 30 - 40 160 - 170 hoch 20 - 30 150 - 160 hoch 15 - 25 160 - 170 hoch 40 - 50

180 - 200 hoch 50 - 60

190 - 210 mittel 15 - 25 180 - 190 hoch 30 - 40 170 - 180 mittel 35 - 45

Geschirr Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden, kann sich das Garergebnis ändern.

Menge/Gewicht Die Programmautomatik benötigt das Gewicht der Speise. Geben Sie bei einzelnen Stücken immer das größte Stückgewicht an. Das Gesamtgewicht muss innerhalb des vorgegebenen Gewichtsbereiches liegen.

Programm starten und beenden

Wählen Sie aus der Programmtabelle das passende Programm. Jedes Programm wird dampfunterstützt betrieben. Ein Programm kann nur bei vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) gestartet werden.

Beispiel

%URW

+lKQFKHQWHLOHIULVFK

*HIOJHO

Sie möchten drei frische Hähnchenkeulen (150 g, 180 g und 200 g) zubereiten:

■ Programmgruppe “Geflügel“

■ Programm “Hähnchenteile, frisch“

1. Betriebsartenwähler in Nullstellung Û drehen.

2. Wassertank füllen.

3. Programmtaste X drücken.

Die erste Programmgruppe erscheint im Textdisplay.

4. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Pro-

grammgruppe (z.B. Geflügel) im Textdisplay erscheint.

5. Navigationstaste i drücken.

Das erste Programm der Programmgruppe erscheint im Textdisplay.

6. Betriebsartenwähler drehen, bis das gewünschte Programm

(z.B. Hähnchenteile, frisch) erscheint. Im Temperaturdisplay erscheint ein Vorschlagsgewicht (z.B.

0,1 kg). Hinweis: Erscheint noch kein Vorschlagsgewicht, dann drük-

ken Sie die Navigationstaste

i. Sie haben noch weitere

Möglichkeiten zur Auswahl, die Sie mit dem Betriebsartenwähler auswählen können.

Möchten Sie zurück zu den Programmgruppen, dann drükken Sie so oft die Navigationstaste

i, bis die zuletzt

gewählte Programmgruppe erscheint.

7. Temperaturwähler drehen, um das Gewicht für das schwerste

Stück (im Beispiel 200 g) einzustellen.

Hinweis: Drücken Sie die Infotaste

±, um Informationen zum

Zubehör zu erhalten.

8. Navigationstaste i drücken.

Die Skala

AЩЩЩШЩЩЩ@ erscheint im Textdisplay.

Passen Sie bei Bedarf die Bräunung für ihr Garguts an. Betriebsartenwähler drehen, um die Einstellung auf der Skala

zu verändern:

■ nach links = geringere Bräunung, Garegrad

■ nach rechts = stärkere Bräunung, Garegrad

Hinweis: Im Menü Grundeinstellungen können Sie für alle Automatikprogramme den Bräunungsgrad anpassen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern).

9. Starttaste ƒ drücken.

Es erscheint keine Aufheizkontrolle. Nach Ablauf des Programms ertönt ein Signal. Das Programm wird beendet.

10.Gerät ausschalten.

Hinweise

■ Möchten Sie die Programmdauer abfragen, dann drücken Sie

die Uhrfunktionstaste und

x leuchten.

■ Möchten Sie das Programm unterbrechen (Pause), dann

drücken Sie kurz auf die Stoptaste

KJ so lange, bis die Symbole KJ

„. Starttaste ƒ drücken,

um das Programm fortzusetzen.

■ Möchten Sie das Programm abbrechen, dann drücken Sie

lange auf die Stoptaste

„.

Programmtabelle

In diesem Kapitel finden Sie alle Programmgruppen und deren Programme. Beachten Sie die Hinweise, bevor Sie Speisen mit einem Programm zubereiten.

Hinweise

■ Geben Sie bei einzelnen Stücken immer das größte

Stückgewicht an.

■ Beachten Sie die Hinweise zum Wenden und Einschneiden.

Sie werden im Textdisplay angezeigt.

Programmegruppe Programm Auswahl Gewichtsbereich

in kg

Brot

Weißbrot* frei geschoben 0,50 - 2,00 Backblech 1 Weizenbrot / Weizenmischbrot* frei geschoben 0,50 - 2,00 Backblech 1

in Kastenform 0,80 - 2,00 Rost 1 Roggenmischbrot mit Hefe* in Kastenform 0,80 - 2,00 Rost 1 Fladenbrot - 0,40 - 1,00 Backblech 1

Kuchen & Gebäck

Hefezopf, ungefüllt / Hefekranz - 0,50 - 1,50 Backblech 1 Biskuittorte - 0,30 - 0,70 Rost 1

* Hinweis zum Brot einschneiden wird angezeigt. Hinweis mit der Starttaste ** Hinweis zum Wenden wird angezeigt. Hinweis mit der Starttaste

ƒ bestätigen.

Zubehör Einschub-

höhe

Programmegruppe Programm Auswahl Gewichtsbereich

in kg

Fleisch

Schweinebraten mit Kruste - 0,70 - 2,50 Universalpfanne

Schweinenackenbraten ohne Kno-

- 0,70 - 2,50 Universalpfanne

chen, frisch Kasseler ohne Knochen / Rollbraten - 0,70 - 2,00 Universalpfanne

Rinderlende, frisch medium 0,80 - 1,50 Universalpfanne

Roastbeef, frisch medium 0,80 - 1,80 Universalpfanne

englisch 0,80 - 1,80 Universalpfanne

Geflügel

Hähnchen ganz, frisch** - 0,70 - 1,50 Universalpfanne

Hähnchenteile, frisch - 0,05 - 0,80 Universalpfanne

Gans / Ente, ungefüllt, frisch** - 1,30 - 4,50 Universalpfanne

Zubehör Einschub-

höhe

mit Rost

Fisch

Fischfilet - 0,20 - 0,50 Universalpfanne

Fisch im Ganzen - 0,30 - 1,00 Flaches, offenes

* Hinweis zum Brot einschneiden wird angezeigt. Hinweis mit der Starttaste ** Hinweis zum Wenden wird angezeigt. Hinweis mit der Starttaste

ƒ bestätigen.

Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf

Mit der Betriebsart Regenerieren ä können Sie bereits gegarte Speisen schonend wiedererwärmen oder Teigwaren vom Vortag aufbacken. Die Zuschaltung des Dampfes erfolgt automatisch. Regenerieren ist nicht zum Auftauen geeignet

ã=Verbrennungsgefahr!

Teller und Geschirr können sich sehr stark erhitzen. Teller und Geschirr mit Topflappen aus dem Garraum herausnehmen.

Hinweise

■ Während des Gerätebetriebs entsteht Kondensat. Die Tür-

scheibe beschlägt und auf dem Garraumboden sammelt sich Wasser. Je nach Temperatur trocknet der Garraum ab.

■ Decken Sie die Speisen während des Regenerierens nicht

ab.

■ Die Dauer des Regenerierens ist abhängig von der Art und

Menge der Speise und dem verwendeten Zubehör.

■ Wir empfehlen möglichst flache, weite Gefäße zu verwenden.

■ Verwenden Sie keine kalten Gefäße, da sich sonst der

Regenerationsprozess verlängert.

■ Verwenden Sie nur temperaturbeständige Gefäße.

■ Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und

gleichgroße Speisen.

■ Das Gerät nach dem Regenerieren trocknen (siehe Kapitel:

Nach jedem dampfunterstützen Betrieb)

Tellergerichte wiedererwärmen Richten Sie die einzelnen Menükomponenten (z.B. Nudeln, Gemüse und Fleisch) auf einem warmen Teller (Raumtemperatur) an.

Hinweis: Die Dauer des Erwärmens richtet sich nach der Menükomponente mit der längsten Regenerationszeit (z.B. Fleisch).

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Verwenden Sie beim Regenerieren von Speisen immer die Einschubhöhe 1.

Heizen Sie Ihr Gerät nur dann vor, wenn es in der Tabelle empfohlen wird.

mit Rost

Geschirr mit Rost

Speise Einschubhöhe Temperatur in °C Dauer in Minuten

Gegarte Speisen wiedererwärmen

Tellergericht (Fleisch und Beilagen, 1 Portion) 1 100 - 120 25 - 30 Tellergericht (Teigwaren mit Soße, 1 Portion) 1 100 - 120 10 - 20 Nudeln/Reis (1 Portion) 1 80 - 100 10 - 20 Nudeln/Reis (500 - 1000g) 1 80 - 100 20 - 30 Pellkartoffeln 1 100 - 120 20 - 30 Salzkartoffeln 1 100 - 120 15 - 25 Gemüse 1 100 - 120 20 - 30 Auflauf, herzhaft 1 120 - 140 20 - 30 Auflauf, süß 1 120 - 140 20 - 30

Teigwaren aufbacken

Brötchen/Baguette tiefgekühlt, vorgebacken 1 160 - 180 10 - 20 Brötchen/Baguette vakuumverpakt 1 180* 10 - 20 Süße Brötchen 1 160 - 180 10 - 20 Süße Brötchen, tiefgekühlt 1 150 - 170 15 - 25 Hefezopf, ungefüllt 1 150 - 170 15 - 25 Quiche 1 140 - 150 10 - 20 Pizza 1 140 - 150 10 - 20

Fertigprodukte aufbacken

Lasagne, gekühlt (400 g) 1 140 - 150 20 - 30 Lasagne, gekühlt (1000 g) 1 140 - 150 25 - 35 Pizza, tiefgekühlt mit dickem Boden 1 180 20 - 30 Pizzabaguette, tiefgekühlt 1 180 20 - 30 * Gerät vorheizen

Auftauen

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie mit CircoTherm® Heißluft 3 auftauen

■ wie Sie die Betriebsart Auftaustufe A anwenden

Auftauen mit CircoTherm® Heißluft

Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier-und Tiefkühlprodukten die CircoTherm® Heißluft

Hinweise

■ Aufgetaute Gefrier- und Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch)

benötigen kürzere Garzeiten als frische Produkte

■ Die Garzeit von gefrorenem Fleisch verlängert sich um die

Auftauzeit

■ Tauen Sie gefrorenes Geflügel vor dem Garen immer auf, um

die Innereien entfernen zu können

■ Garen Sie gefrorenen Fisch mit den gleichen Temperaturen

wie frischen Fisch

■ Sie können Tiefkühl-Fertiggemüse in Aluschalen in größeren

Mengen gleichzeitig in den Garraum geben

■ Verwenden Sie beim Auftauen auf einer Ebene die

Einschubhöhe 1 und auf zwei Ebenen die Einschubhöhen 1 + 3

■ Beachten Sie bei tiefgekühlten Lebensmitteln die Angaben

des Herstellers

Tiefkühlgericht Tem-

peratur in

°C

Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene

50 30 - 90

Lebensmittel Brot/Brötchen (750 - 1500 g) 50 30 - 60 Trockene Tiefkühlblechkuchen 60 45 - 60 Feuchte Tiefkühlblechkuchen 50 50 - 70

Auftaustufe

Mit der Betriebsart Auftaustufe A können Sie besonders gut empfindliche Gebäcke (z.B. Sahnetorten) auftauen.

1. Betriebsart Auftaustufe A einschalten.

2. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten

auftauen.

3. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und

30 - 45 Minuten nachtauen lassen.

Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 - 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 - 15 Minuten.

Auftaudauer

in Minuten

Einkochen

ã=Verletzungsgefahr!

Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel können platzen. Beachten Sie folgende Hinweise:

■ Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem

Zustand sein

■ Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachglä-

ser

■ Die Einmachgläser dürfen sich während des Einkochens im

Garraum nicht berühren

Im Garraum können Sie die Inhalte von maximal sechs Einmachgläsern mit ½, 1 oder 1½ Liter gleichzeitig mit CircoTherm® Heißluft

Hinweise

■ Verwenden Sie bei einem Einkoch-Vorgang nur Einmachglä-

ser von der gleichen Größe und mit dem gleichen Lebensmittel.

■ Achten Sie beim Vorbereiten und Verschließen der

Einmachgläser auf Sauberkeit.

■ Verwenden Sie nur hitzebeständige Gummiringe.

■ Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem Gerät

einkochen: Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenmasse.

Obst vorbereiten

1.Obst waschen und je nach Art schälen, entkernen und zer-

kleinern.

2.Obst in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen.

3.Einmachgläser mit heißer, abgeschäumter Zuckerlösung

auffüllen (ca. Auf einen Liter Wasser:

■ ca. 250 g Zucker bei süßem Obst

■ ca. 500 g Zucker bei saurem Obst

Gemüse vorbereiten

1.Gemüse waschen und je nach Art putzen und zerkleinern.

2.Gemüse in Einmachgläser bis ca. 2 cm unter den Rand

einfüllen.

3.Einmachgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser

auffüllen.

Einmachgläser verschließen

1.Ränder der Einmachgläser mit einem sauberen, feuchten

Tuch abwischen.

2.Gummiring und Deckel nass auflegen und die Gläser mit

einer Klammer verschließen.

3 einkochen.

Y Liter für ein Literglas).

Einkochen starten

1.Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben.

2.Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich

berühren.

3.½ Liter heißes Wasser (ca. 80 °C) in die Universalpfanne gie-

ßen.

4.CircoTherm® Heißluft 3 mit 160 °C einstellen.

■ Einmachgläser mit ½ oder 1 Liter perlen nach ca.

50 Minuten

■ Einmachgläser mit 1½ Liter perlen nach ca. 60 Minuten

Einkochen beenden

Bei Obst, Gurken und Tomatenmark:

1.Gerät ausschalten, sobald alle Einmachgläser perlen.

2.Einmachgläser noch einige Minuten im geschlossenen Gar-

raum belassen.

■ Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen oder Gurken: ca.

5 - 10 Minuten

■ Anderes Obst: ca. 10 - 15 Minuten

■ Tomatenmark oder Apfelmus: ca. 15 - 20 Minuten

Bei Gemüse:

1.Temperatur auf 100 °C reduzieren, sobald alle Einmachglä-

ser perlen. Einmachgläser ca. 60 Minuten im geschlossenen Garraum weiterperlen lassen.

2.Gerät ausschalten.

3.Einmachgläser noch ca. 15 - 30 Minuten im geschlossenen

Garraum belassen.

Einmachgläser entnehmen

1.Einmachgläser auf ein sauberes Tuch stellen, abdecken und

vor Zugluft schützen.

2.Klammern erst entfernen, wenn die Gläser kalt sind.

Reinigung und Pflege

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ Reinigung und Pflege Ihres Gerätes

■ Reinigungsmittel und -hilfen

■ Entkalken

■ Selbstreinigende Flächen im Garraum

■ Reinigungshilfe EasyClean®

ã=Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.

Achtung!

Oberflächenschäden durch falsches Reinigen: Verwenden Sie keine

■ scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel

■ alkoholhaltigen Reinigungsmittel

■ scheuernden Reinigungshilfen wie Stahlwolle oder Scheuer-

schwämme.

Beachten Sie die Angaben in den Tabellen. Hinweis: Besonders empfehlenswerte Reinigungs- und Pflege-

produkte können Sie über den Kundendienst beziehen. Beachten Sie die jeweiligen Herstellerangaben.

Gerät außen reinigen

Geräteteil/Oberfläche Reinigungsmittel/-hilfe

Edelstahlflächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf-

tragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starken Verschmutzungen verwenden Sie Reiniger für mattierten Edelstahl.

Lackierte Flächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf-

Glasflächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf-

Türscheiben Handelsübliche Glasreiniger verwenden oder handelsübliche Spülmittel mit einem

Wassertank Handelsübliche Spülmittel verwenden; mit einem weichen Tuch trocknen und bei

Tankschacht Nach jedem Betrieb mit einem weichen Tuch trockenreiben

tragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Die innere Türscheibe der Gerätetür hat zum Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur Reflektion der Wärme. Die Sicht durch die Gerätetür wird dadurch nicht beeinträchtigt. Bei geöffneter Gerätetür kann diese Beschichtung wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar.

geöffneten Deckel nachtrocknen lassen. Dichtung am Deckel nach jedem Betrieb gut trockenreiben.

Achtung!

Beschädigungen am Wassertank: Wassertank nicht im Geschirrspüler reinigen. Reinigen Sie den Wassertank mit handelsüblichen Spülmittel

Garraum reinigen

Achtung!

Oberflächenschäden! Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführen.

Hinweise

■ Bei der Herstellung von Email wird dieses bei sehr hohen

Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluß auf die Funktion.

■ Die Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren.

Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz ist jedoch gewährleistet.

Geräteteil Reinigungsmittel/-hilfe

Emailflächen (glatte Oberfläche)

Zur leichteren Reinigung können Sie die Garraumbeleuchtung einschalten und ggf. die Gerätetür aushängen.

Handelsübliche Spülmittel oder Essigwasser mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auftragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Weichen Sie eingebrannte Speiserückstände mit einem feuchten Tuch und Spülmittel auf.

Bei starker Verschmutzung empfehlen wir Backofenreiniger in Gelform. Dieser kann gezielt aufgetragen werden.

Den Garraum nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet lassen.

Selbstreinigende Flächen

Beachten Sie die Hinweise im Kapitel: Selbstreinigende Flächen

(raue Oberfläche) Türdichtung Heiße Spüllauge Einhängegitter/Teleskopauszug Heiße Spüllauge Zubehör In heißer Spüllauge einweichen, mit Bürste und Spülschwamm reinigen oder im

Geschirrspüler spülen.

Verschmutzungen vermeiden

Um Verschmutzungen des Garraums zu vermeiden,

■ reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch, da sich

Verschmutzungen beim nächsten Aufheizen einbrennen und sich nur schwer entfernen lassen

■ entfernen Sie Kalk, Fett, Stärke, und Eiweißflecken immer

sofort

■ verwenden Sie nach Möglichkeit CircoTherm® Heißluft 3.

Die Verschmutzung ist bei dieser Betriebsart geringer

■ verwenden Sie zum Backen von sehr feuchtem Kuchen die

Universalpfanne

■ verwenden Sie beim Braten geeignetes Geschirr (z.B. Bräter)

oder ein Bratenblech (siehe Kapitel: Zubehör)

Entkalken

Sie können ihr Gerät jederzeit entkalken. Es muss jedoch in regelmäßigen Abständen entkalkt werden, sonst können Sie keine weiteren dampfunterstützten Anwendungen durchführen. Das leuchtende Symbol

Nach dem Starten einer dampfunterstützten Anwendung leuchtet das Symbol

Í und im Textdisplay erscheint für kurze Zeit

“Anwendungen bis zum Entkalken 5“. Diese Zahl gibt Ihnen an, wie viele dampfunterstützte Anwendungen (z.B. 5) sie noch durchführen können, bevor ihr Gerät entkalkt werden muss. So haben Sie Zeit das Entkalken rechtzeitig vorzubereiten.

Í erinnert Sie daran.

Das Entkalkungsprogramm besteht aus folgenden Abläufen:

■ Entkalken

■ 1. Spülen

■ 2. Spülen

Das Entkalkungsprogramm muss vollständig abgelaufen sein, damit das Gerät wieder betriebsbereit ist. Es kann nicht durch die Stoptaste

„ unterbrochen werden.

Wird das Entkalkungsprogramm unterbrochen (z.B. durch einen Stromausfall oder durch das Ausschalten des Gerätes), werden Sie nach dem Wiedereinschalten des Gerätes aufgefordert das Entkalkungsprogramm fortzusetzen. Das Fortsetzen beginnt mit der Wiederholung des unterbrochenen Ablaufs (z.B. 1. Spülen).

Achtung!

■ Geräteschäden: Verwenden Sie zum Entkalken ausschließ-

lich die von uns empfohlenen Entkalkungstabletten. Andere Entkalkungsmittel können Schäden am Gerät verursachen.

Bestellung Entkalkungstabletten über Kundendienst: Artikel-Nr. 310967

Bestellung Entkalkungstabletten über den Handel: Artikel-Nr. TZ60002

■ Oberflächenschäden: Bringen Sie die Entkalkerlösung nicht

auf das Bedienfeld oder andere empfindliche Oberflächen. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

Entkalkungsprogramm starten

Das Entkalkungsprogramm kann nur gestartet werden, wenn der Garraum abgekühlt ist. Es darf keine Restwärme (

œ oder •)

angezeigt werden. Wenn Sie vor dem Entkalken eine dampfunterstützte

Anwendung genutzt haben, dann schalten Sie das Gerät erst aus, damit das Restwasser aus dem Verdampfersystem gepumpt wird.

1.Lösen Sie die Entkalkungstabletten in Wasser zu einer Ent-

kalkerlösung auf. Hinweis: Beachten Sie die Herstellerangaben der Ent-

kalkungstabletten.

2.Gerät einschalten.

3.Entkalkungstaste Í 3 Sekunden lang drücken.

Es erscheint “Entkalkerlösung in den Tank füllen und Starttaste drücken“ und

4.Wassertank mit 400 ml Entkalkerlösung füllen und ein-

š†™ (descale = entkalken).

schieben. Die restliche Entkalkerlösung entsorgen und mit Wasser nachspülen.

5.Starttaste ƒ drücken.

Das Symbol

ƒ leuchtet. Die Entkalkung startet.

Hinweise

■ Ist der Wassertank nicht gefüllt, ertönt ein Signal und das Ent-

kalken wird nicht gestartet. Füllen Sie den Wassertank mit der Entkalkerlösung.

■ Ertönt ein Signal und blinkt das Symbol ƒ, wurde die

Starttaste

■ Im Uhrendisplay können Sie sehen wie lange die Entkalkung

ƒ nicht gedrückt. Drücken Sie die Starttaste ƒ.

noch dauert.

1. Spülen

Nachdem das Entkalken beendet ist, ertönt ein Signal und im Textdisplay erscheint “Tank entleeren und mit frischem Wasser befüllen“.

1.Wassertank leeren, gründlich ausspülen und mit 400 ml fri-

schem Wasser füllen. Es erscheint “1. Spülen“ und

Symbol

2.Starttaste ƒ drücken.

Das Symbol

ƒ blinkt.

ƒ leuchtet. Das Gerät spült.

§ü‚ (rinsing1 = 1. Spülen). Das

Nach Ablauf des 1. Spülens ertönt ein Signal und im Textdisplay erscheint “Tank entleeren und mit frischem Wasser befüllen“.

2. Spülen

1.Wassertank leeren, gründlich spülen und mit 400 ml frischem

Wasser füllen. Es erscheint “2. Spülen“ und

Symbol

2.Starttaste ƒ drücken.

Das Symbol

ƒ blinkt.

ƒ leuchtet. Das Gerät spült.

§ü ƒ (rinsing2 = 2. Spülen). Das

Nach Ablauf des 2. Spülens ertönt ein Signal und im Textdisplay erscheint “Tank entleeren und reinigen“ und “Entkalken beendet“.

Restwasser entfernen

1.Wassertank leeren und gründlich ausspülen.

2.Gerät ausschalten.

Selbstreinigende Fläche

Die Rückwand im Garraum ist mit selbstreinigendem Email beschichtet. Spritzer, die beim Backen und Braten entstehen, werden von dieser Schicht während des Backofenbetriebs aufgenommen und zersetzt.

Größere Spritzer verschwinden erst nach mehrmaligem Backofenbetrieb.

Verfärbungen auf der Rückwand haben keinen Einfluss auf die selbstreinigende Funktion.

Achtung!

Oberflächenschäden auf der selbstreinigenden Flächen durch Auftragen von Backofenreiniger! Reinigen Sie die selbstreinigenden Flächen nie mit Backofenreiniger.

Gelangt versehentlich Backofenreiniger auf die selbstreinigenden Flächen, entfernen Sie ihn sofort mit einem Schwamm und ausreichend Wasser.

Achtung!

Oberflächenschäden auf den selbstreinigenden Flächen durch Verwendung scheuernder und säurehaltiger Reinigungsmittel und -hilfen!

Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, die scheuernde Substanzen oder Säuren enthalten.

Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungshilfen wie z.B. Stahlwolle oder Scheuerschwämme.

EasyClean®

Um Ihnen die Reinigung des Garraums zu erleichtern, ist Ihr Gerät mit der Reinigungshilfe EasyClean®

> ausgestattet.

Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Spüllauge weichen die Schmutzrückstände auf und lassen sich anschließend leichter entfernen.

Bei stärkerer Verschmutzung können Sie

■ die Spüllauge einige Zeit vor dem Einschalten einwirken las-

sen

■ die verschmutzten Stellen vor dem Einschalten der

Reinigungshilfe mit Spülmittel einreiben

■ die Betriebsart EasyClean® nach Abkühlen des Garraums

wiederholen

Vorbereiten und Einschalten

EasyClean® startet nur, wenn der Garraum abgekühlt ist.

ã=Verbrühungsgefahr und Oberflächenschäden!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht Wasserdampf und es können Emailschäden aufgrund des Temperaturwechsels entstehen.

1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.

(

)

2. 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit etwas Spülmit-

tel vorsichtig in die Bodenwanne des Garraums gießen (Bild A).

3. Gerätetür schließen.

4. EasyClean® einschalten.

Im Textdisplay erscheint “EasyClean In Betrieb“ und im Temperaturdisplay

Wenn nach dem Einschalten von EasyClean® im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd bzw.

• und “’† erscheint, ist der Garraum nicht vollständig

abgekühlt. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie

EasyClean® erneut ein. Nach Ablauf der Reinigungshilfe EasyClean® schaltet sich

die Garraumbeleuchtung ein und im Textdisplay erscheint “EasyClean Beendet“. Ein Signal ertönt.

5. Uhrfunktionstaste drücken, um die Uhrfunktion zu beenden.

“’†.

$ %

Gerätetür aushängen

1. Die linke und rechte Scharnierverriegelung (Bild A) öffnen.

Hierzu mit einem Schraubenzieher die Scharnierverriegelung (Bild B) auf beiden Seiten nach oben bis zum Anschlag schieben.

Scharnierverriegelung geschlossen (Bild C) Scharnierverriegelung geoffen (Bild D)

Nachreinigen und Ausschalten

Lassen Sie das Restwasser nicht über längere Zeit im Garraum (z.B. über Nacht).

1. Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem saugfähigen

Schwammtuch aufnehmen (Bild B).

2. Garraum mit einem Schwammtuch, einer weichen Bürste

oder einem Topfreiniger aus Plastik reinigen. Hinweis: Noch vorhandene, hartnäckige Rückstände können

Sie mit einem Glasschaber für Glaskeramik entfernen.

3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfernen, mit

klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben, auch unter der Türdichtung.

4. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen.

5. Die Gerätetür nach der Reinigung noch ca. 1 Stunde in Rast-

stellung (ca. 30°) geöffnet lassen, damit die Emailflächen im Garraum abtrocknen können.

Schnelltrocknung

1. Die Gerätetür nach der Reinigung in Raststellung (ca. 30°)

geöffnet lassen.

2. CircoTherm® Heißluft 3 mit 50 °C einstellen.

3. Nach 5 Minuten Gerät ausschalten und Gerätetür schließen.

Gerätetür aus- und einhängen

Zur besseren Reinigung können Sie die Gerätetür aushängen.

2. Gerätetür ein Stück weit öffnen (Bild E).

3. Mit einer Münze die beiden Arretierungen links und rechts an

der unteren Geräteinnenseite bis zum Anschlag drehen (Bild F).

Arretierung links: mit dem Uhrzeigersinn Arretierung rechts: gegen den Uhrzeigersinn

4. Gerätetür etwas schließen, bis die Arretierungen spürbar ein-

rasten. Die Tür darf sich nun weder öffnen noch schließen lassen.

5. Türgriff mit beiden Daumen etwas anheben und die Gerätetür

nach oben herausheben (Bild G).

ã=Verletzungsgefahr!

Die Scharniere der Gerätetür können mit großer Kraft zurückklappen. Drehen Sie die beiden Arretierungen zum Einund Aushängen der Gerätetür immer bis zum Anschlag.

ã=Verletzungsgefahr!

Wurde die Gerätetür ausgehängt, ohne beide Arretierungen bis zum Anschlag zu drehen, kann das Scharnier zurückklappen. Greifen Sie nicht ins Scharnier. Rufen Sie den Kundendienst.

Gerätetür einhängen

1. Gerätetür halten und mit beiden Daumen den Türgriff etwas

anheben (Bild A).

2. Gerätetür gleichzeitig über die Führungsrollen links und

rechts einhängen (Bild B).

3.Achten Sie darauf, dass sich die Gerätetür nicht schräg ver-

& '

)

(

kantet und dass sie vollständig eingehängt ist (Bild C).

4.Mit einer Münze die beiden Arretierungen der Gerätetür lösen

(Bild D). Arretierung links: gegen den Uhrzeigersinn Arretierung rechts: mit dem Uhrzeigersinn

5.Gerätetür ein Stück weiter öffnen und danach schließen.

ã=Verletzungsgefahr durch nicht geschlossene

Scharnierverriegelungen!

Die Gerätetür kann sich aushängen. Sie können sich verletzen und die Gerätetür kann beschädigt werden. Schließen Sie nach dem Einhängen immer die linke und rechte Scharnierverriegelung.

6.Linke und rechte Scharnierverriegelung schließen (Bild E).

Hierzu mit einem Schraubenzieher die Schnierverriegelung (Bild F) auf beiden Seiten bis zum Anschlag schieben.

Zwischenscheibe ausbauen

Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Zwischenscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch herum einbauen.

1.Halterungen links und rechts in Pfeilrichtung drücken (Bild A)

und die Zwischenscheibe ausrasten.

2.Zwischenscheibe anheben und herausziehen (Bild B).

Reinigen

Reinigen Sie die Türscheiben mit Glasreiniger und einem weichen Tuch.

Achtung!

Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Mittel und keinen Glasschaber. Das Glas kann beschädigt werden.

Zwischenscheibe einbauen

1.Zwischenscheibe in die drei Aufnahmen einsetzen (Bild A)

2.Links und rechts vor den Halterungen auf die Zwischen-

scheibe drücken, bis diese in die Halterungen einrastet (Bild B).

Türscheiben reinigen

Zur besseren Reinigung können Sie die Türscheiben der Gerätetür ausbauen.

ã=Verletzungsgefahr!

Die Bauteile innerhalb der Gerätetür können scharfkantig sein. Sie könnten sich Schnittverletzungen zufügen. Tragen Sie Schutzhandschuhe.

ã=Verletzungsgefahr!

Benutzen Sie das Gerät erst wieder, wenn Türscheiben und Gerätetür ordnungsgemäß eingebaut sind.

Türscheibe ausbauen

1.Gerätetür aushängen und mit der Vorderseite nach unten auf

eine weiche, saubere Unterlage legen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und einbauen).

2.Türscheibe an der Einhängung der Gerätetür durch leichtes

Anheben ausrasten und herausziehen.

Türscheibe einbauen

1.Türscheibe in die zwei Aufnahmen einsetzen (Bild A).

2.Links und rechts neben den Halterungen auf die Türscheibe

drücken, bis diese in die Halterungen einrastet (Bild B).

Garraumdecke reinigen











Um die Garraumdecke einfach und schnell zu reinigen, können Sie den Grillheizkörper herunterklappen.

ã=Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

1. Haltebügel des Grillheizkörpers nach vorne ziehen und nach

oben drücken, bis der Grillheizkörper hörbar ausrastet (Bild A).

2. Grillheizkörper festhalten und nach unten klappen (Bild B).

3. Garraumdecke reinigen.

4. Haltebügel nach vorne ziehen und nach oben gedrückt

halten.

5. Grillheizkörper nach oben klappen, bis er einrastet.

Teleskopauszüge reinigen

Die Teleskopauszüge können Sie zur besseren Reinigung aushängen.

ã=Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

Teleskopauszüge aushängen

1. Blattfeder gezogen halten (Bild A).

2. Teleskopauszug vorne nach oben schieben und seitlich aus-

hängen.

3. Teleskopauszug hinten herausziehen.

Einhängegitter reinigen

Die Einhängegitter können Sie zur besseren Reinigung aushängen.

ã=Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum!

Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.

1. Einhängegitter vorne herausziehen und aushängen (Bild A).

2. Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer

Bürste reinigen.

3. Nach der Reinigung die Einhängegitter in umgekehrter

Reihenfolge einhängen (Bild B).

Störungen und Reparaturen

Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps zur Abhilfe.

Teleskopauszüge reinigen

Teleskopauszüge mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste reinigen.

Teleskopauszüge einhängen

1. Teleskopauszug hinten bis zum Anschlag einstecken.

2. Teleskopauszug vorne von oben einschieben und nach unten

drücken, bis er einrastet (Bild B).

3. Teleskopauszüge bis zum Anschlag einschieben und Geräte-

tür schließen.

ã=Stromschlaggefahr!

■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem

Fachmann durchgeführt werden.

■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt

stromlos machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung herausdrehen.

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Elektrische Funktion ist gestört (z.B. Anzeigelampen leuchten nicht mehr)

Flüssigkeit oder dünnflüssiger Teig verteilt sich stark einseitig

Im Uhrendisplay blinkt

‹:‹‹

Sicherung defekt Sicherungen im Sicherungskasten prüfen

Gerät nicht waagrecht eingebaut Geräteeinbau überprüfen

Stromzufuhr war unterbrochen

und ggf. austauschen

(siehe Montageanweisung) Uhrfunktionstaste

neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)

KJ drücken, Uhrzeit

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Im Uhrendisplay blinkt peraturdisplay erscheint “rrr“

Das Gerät fordert Sie zum Entkalken oder zum 1. bzw. 2. Spülen auf

Im Temperaturdisplay erscheint “E011“ Dauerbelegung einer Taste Dauerbelegung der Taste aufheben und

Im Temperaturdisplay erscheint “EXXX“, z.B. E300

Gerätebedienung ist nicht möglich, im Textdisplay erscheint “Gerät gesperrt“, im Temperaturdisplay erscheint

Gerätebedienung ist nicht möglich, im Textdisplay erscheint “Gerät dauerhaft gesperrt“, im Temperaturdisplay erscheint

‹:‹‹, im Tem-

D und -†-

Stromzufuhr war während des Gerätebetriebes unterbrochen

Während des Entkalkungsprozesses wurde die Stromzufuhr unterbrochen oder das Gerät ausgeschaltet

Interner Fehler der Geräteelektronik

Gerät wurde gesperrt Sperre deaktivieren

Gerät wurde dauerhaft gesperrt Dauerhafte Sperre deaktivieren

Uhrfunktionstaste KJ drücken, Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr)

Nach dem Wiedereinschalten des Gerätes den unterbrochenen Vorgang (z.B. 1 Spülen) wiederholen und den Entkalkungsprozess weiter durchführen.

die Uhrfunktionstaste Uhrfunktionstaste

die Meldung nicht, Netzstecker ziehen und nach ca. 10 Sekunden wieder einstecken

(siehe Kapitel: Kindersicherung)

KJ drücken

KJ drücken. Erlischt

D und -†˜

Gerät heizt nicht, im Uhrendisplay blinkt der Doppelpunkt, im Temperaturdisplay erscheint z.B.

Elektronisch gesteuerte Funktionen sind gestört

Nach dem Einschalten einer Betriebsart erscheint im Textdisplay erscheint “Nicht möglich“

Gerät hat sich automatisch abgeschaltet, im Textdisplay erscheint “Sicherheitsabschaltung“, im Temperaturdisplay blinkt

:‹‹

‹

Beim Braten oder Grillen entsteht Qualm Fett am Grillheizkörper verbrennt Weiter Grillen oder Braten, bis das Fett am

Im Garraum tritt verstärkt Kondenswasser auf

Emaillierte Einschubteile haben mattierte, helle Flecken

Türscheiben sind beschlagen Normale Erscheinung, die auf vor-

Das Garergebnis bei Anwendungen mit Dampfunterstützung ist zu feucht oder zu trocken geworden

Gerät muss oft entkalkt werden Die eingestellte Wasserhärte ist zu hoch Im Menü Grundeinstellungen die Wasser-

Im Temperaturdisplay erscheint “E870“ Die Pumpe hat mehrere Male hin-

Im Temperaturdisplay erscheint “E8XX“ Dampfunterstützte Funktion ist gestört

‚‡‹©

• oder œ im Temperaturdisplay,

Tastenkombination wurde betätigt

Energetische Impulse (z.B. Blitzschlag) Entsprechende Funktion neu einstellen

Gerät ist nicht vollständig abgekühlt Warten, bis das Gerät abgekühlt ist, dann

Gerät hat sich aus Schutz vor Überhitzung abgeschaltet

Betriebsartenwähler auf Nullstellung drehen, Infotaste ken, dann Uhrfunktionstaste 4 Sekunden lang drücken, dann Infotaste ken

Betriebsart erneut einschalten

Betriebsartenwähler auf Stellung zurückdrehen

± erneut 3 Sekunden lang drük-

± 3 Sekunden lang drük-

Grillheizkörper verbrannt ist

Rost oder Universalpfanne falsch eingeschoben

Normale Erscheinung (z.B. bei Kuchen mit sehr feuchtem Belag oder einem großen Braten)

Normale Erscheinung durch abtropfenden Fleisch- oder Obstsaft

handenen Temperaturunterschieden beruht

Der eingestellte Höhenbereich ist falsch Im Menü Grundeinstllungen den Höhenbe-

Die Dampfintensität wurde falsch gewählt Die Dampfintensität höher oder geringer

tereinander Luft gepumpt

Rost in Universalpfanne legen und zusammen in eine niedrigere Einschubebene einschieben

Gerätetür während des Betriebs ab und zu kurz öffnen

Nicht möglich

Gerät auf 100 °C aufheizen und nach 5 Minuten wieder ausschalten

reich prüfen und ggf. anpassen

wählen

härte prüfen und ggf. anpassen Uhrfunktionstaste Wassertank füllen Uhrfunktionstaste

Hinweis: Die nicht dampfunterstützen Anwendungen sind betriebsbereit

KJ drücken

Backofenlampe wechseln

$ %

& '

Wechseln Sie eine defekte Backofenlampe aus. Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im

Fachhandel: E14, 220 - 240 V, 40 W, hitzebeständig bis 300 °C. Verwenden Sie nur diese Backofenlampen.

ã=Stromschlaggefahr!

Gerät stromlos machen. Betätigen Sie den Sicherungsautomaten oder drehen Sie die Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung heraus.

1. Geschirrtuch in den kalten Garraum legen, um Schäden zu

vermeiden.

2. Glasabdeckung nach links drehen und abnehmen.

3. Backofenlampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.

4. Glasabdeckung wieder einschrauben.

5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.

Hinweis: Verwenden Sie Gummihandschuhe, wenn sich die

Glasabdeckung nicht aufdrehen läßt. Oder bestellen Sie eine Demontagehilfe beim Kundendienst (Bestell-Nr. 613634).

Türdichtung austauschen

Ist die Türdichtung defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst.

Türdichtung aushängen

Die Türdichtung ist an neun Stellen fixiert.

1. Türdichtung an vier Stellen (Bild A) aushängen (Bild B).

2. Türdichtung an weiteren fünf Stellen (Bild C) durch leichtes

Drehen aushängen (Bild D).

Halogenlampen wechseln

Wechseln Sie eine defekte Halogenlampe aus. Ersatzlampen erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel: Osram Ministar Axial Reflector 12 V - GY 6,35; 20 W. Verwenden Sie nur diese Lampen.

ã=Verbrennungsgefahr!

Die Halogenlampen werden im Betrieb sehr heiß. Warten Sie mit dem Austauschen, bis die Halogenlampen abgekühlt sind.

Achtung!

Trübung der Halogenlampe: Halogenlampe nicht mit bloßen Fingern berühren. Fett kann so auf das Glas gelangen, wird eingebrannt und trübt das Glas. Verwenden Sie zum Wechseln ein sauberes Tuch.

1. Gerätetür ausbauen (siehe Kapitel: Gerätetür aus- und

einbauen).

2. Türscheibe ausbauen (siehe Kapitel: Türscheiben reinigen).

Die Halogenlampen sitzen links und rechts neben der Gerätetüreinhängung (Bild A).

3. Fassung mit Halogenlampe aus der Halterung ausrasten und

herausnehmen (Bild B).

Türdichtung einhängen

1. Türdichtung an vier Stellen (Bild A) einhängen (Bild B).

2. Türdichtung an weiteren fünf Stellen (Bild C) durch leichtes

Drehen einhängen (Bild D).

3. Sitz der Türdichtung überprüfen.

4. Halogenlampe wechseln. Verwenden Sie ein sauberes Tuch.

5. Halogenlampe mit Fassung in die Gerätetür einsetzen.

6. Türscheibe und Gerätetür einbauen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie rechts, seitlich an der Backofentür. Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

FD-Nr.

E-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 240 260 D 01801 22 33 88

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz, Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040 Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen

somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Prüfgerichte

$ %

Prüfgerichte nach Norm EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350. Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den Tabellen. Die Tabellenwerte gelten ohne Schnellaufheizung.

Backen Einschub-

Spritzgebäck 3

Small Cakes (20 Stück pro Blech) 3

Wasserbiskuit 2

Gedeckter Apfelkuchen (Weißblechformen nebeneinander, Bild A)

Gedeckter Apfelkuchen (Schwarzblechformen diagonal versetzt, Bild B)

*Backofen vorheizen ** 10 Minuten vorheizen

höhe

1 + 3

1 + 3 + 4

1 + 3

1 + 3 + 4

1 1

1 + 3

Betriebs-

art

% 3 3 3 % 3 3 3 % 3 0

Temperatur

in °C

140 - 150* 25 - 35 140 - 150* 20 - 30 140 - 150* 20 - 40

130 - 150* 30 - 50 160 - 170 20 - 35 150 - 160 20 - 30 150 - 160 25 - 35 150 - 160 25 - 35

160 - 170* 25 - 35

150 - 160* 25 - 35

170 - 180* 75 - 85

170 - 180* 65 - 80

Backdauer in

Minuten

Grillen Einschub-

Toast (Universalpfanne + flacher Rost) 4 Beefsteaks, 12 Stück (Universalpfanne + flacher Rost) 4 * 10 Minuten vorheizen

** nach

Z der Zeit wenden

höhe

Betriebs-

art

Temperatur in °C Grilldauer in

+ ‚Ÿ£* + ‚Ÿ£

Minuten

1 - 2

20 - 25**

Neff GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München DEUTSCHLAND

(901118)

Neff B46C74N0 User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

Ø Inhaltsverzeichnis

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

Vor dem Einbau

Transportschäden

Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss

Hinweise zu Ihrer Sicherheit

■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder

Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.

Verbrennungsgefahr!

Verbrühungsgefahr!

Verletzungsgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Stromschlaggefahr!

Brandgefahr!

Kurzschlussgefahr!

Verbrühungsgefahr!

Verbrühungsgefahr!

Verbrühungsgefahr!

Ursachen für Schäden

Achtung!

Energie- und Umwelttipps

Energiesparen

Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

Öffnen Sie die Gerätetür während Sie garen, backen oder braten möglichst selten.

Ihr neues Gerät

■ das Bedienfeld

■ die Betriebsarten

■ die Einschubhöhen

■ das NeffLight®

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Bedienfeld

Versenkbare Bedienknebel

Betriebsarten

Sie erhalten hier eine Übersicht über die Betriebsarten Ihres Gerätes.

Einschubhöhen

Die Einzelstecksysteme können in die von Ihnen bevorzugte Einschubhöhe eingesetzt werden. Das einfache Stecksystem ermöglicht Ihnen eine flexible und schnelle Handhabung beim Wechsel.

NeffLight®

Türkontaktschalter

Das NeffLight® schaltet sich beim Öffnen der Gerätetür aus und beim Schließen der Gerätetür ein.

Energie sparen

Zubehör

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:

NeffLight® ausschalten: Schieben Sie den Türkontaktschalter nach rechts.

Vor dem ersten Benutzen

■ die Sprache einstellen

■ den Wasserhärtebereich einstellen

■ den Höhenabgleich durchführen

■ die Uhrzeit einstellen

Sprache einstellen

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Wasserhärtebereich einstellen

Achtung!

Der “Wasserhärtebereich 3 - hart“ ist voreingestellt. Ändern Sie die Einstellung, wenn Ihr Wasser weicher ist.

Sie können die Wasserhärte mit dem beiliegenden Teststreifen ermitteln oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.

Hinweise

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Höhenabgleich durchführen

Der Höhenmeterbereich “0 - 300m“ ist voreingestellt. Ändern Sie diese Einstellung, wenn der Standort Ihres Gerätes höher oder tiefer liegt.

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Uhrzeit einstellen

2.Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

Gerät reinigen

1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.

6. Mit dem Betriebsartenwähler Ober-/Unterhitze % einstellen.

7. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

9. Starttaste ƒ drücken.

Gerät bedienen

■ wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschalten

■ wie Sie den Wassertank füllen und leeren

■ wie Sie eine Betriebsart und Temperatur wählen