Neff B46C74N0 User Manual [de]

B46C74.0

*9000456388* 9000456388

[de] Gebrauchsanleitung ...............................2

Ø Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise ...................................................................3

Vor dem Einbau ..................................................................................3

Hinweise zu Ihrer Sicherheit .............................................................3

Ursachen für Schäden.......................................................................3

Energie- und Umwelttipps.........................................................4

Energiesparen .....................................................................................4

Umweltgerecht entsorgen .................................................................4

Ihr neues Gerät ........................................................................... 4

Bedienfeld ............................................................................................4

Betriebsarten........................................................................................5

Einschubhöhen.................................................................................... 6

NeffLight® ............................................................................................6

Zubehör ................................................................................................6

Vor dem ersten Benutzen .......................................................... 7

Sprache einstellen ..............................................................................7

Wasserhärtebereich einstellen .........................................................7

Höhenabgleich durchführen .............................................................7

Uhrzeit einstellen.................................................................................7

Gerät reinigen ...................................................................................... 8

Gerät bedienen ...........................................................................8

Gerät einschalten ................................................................................8

Wassertank füllen und leeren...........................................................9

Gerät ausschalten............................................................................... 9

Nach jedem dampfunterstützten Betrieb..................................... 10

Automatische Sicherheitsabschaltung......................................... 10

Grundeinstellungen ändern ....................................................10

Elektronikuhr ............................................................................ 11

Uhrendisplay ..................................................................................... 11

Kurzzeitwecker ................................................................................. 12

Betriebsdauer ................................................................................... 12

Betriebsende..................................................................................... 12

Vorwahl-Betrieb ................................................................................ 12

Uhrzeit einstellen.............................................................................. 12

Schnellaufheizung............................................................................ 13

Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder löschen .............. 13

Kindersicherung.......................................................................13

Sperrung ............................................................................................ 13

Dauerhafte Sperrung....................................................................... 13

Backen.......................................................................................14

Backen in Formen und auf Blechen ............................................ 14

Backen auf mehreren Ebenen ...................................................... 14

Backtabelle für Grundteige ............................................................ 14

Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte .............. 15

Tipps und Tricks............................................................................... 16

Braten........................................................................................ 17

Offenes Braten ................................................................................. 17

Geschlossenes Braten.................................................................... 17

Brattabelle ......................................................................................... 17

Tipps und Tricks............................................................................... 19

Sanftgaren................................................................................. 19

Sanftgaren anwenden ..................................................................... 19

Sanftgar-Tabelle ............................................................................... 19

Tipps und Tricks............................................................................... 20

Grillen ........................................................................................ 20

Thermogrillen.................................................................................... 20

Flächengrillen ................................................................................... 21

Gärstufe .................................................................................... 22

Hefeteig ............................................................................................. 22

Joghurt............................................................................................... 23

Dampf ........................................................................................ 23

Dampfgaren...................................................................................... 23

VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung............................. 23

Programmautomatik........................................................................ 25

Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf................................... 27

Auftauen.................................................................................... 28

Auftauen mit CircoTherm® Heißluft ............................................. 28

Auftaustufe ........................................................................................ 28

Einkochen ................................................................................. 29

Reinigung und Pflege .............................................................. 29

Gerät außen reinigen ...................................................................... 30

Garraum reinigen ............................................................................. 30

Entkalken........................................................................................... 30

Selbstreinigende Fläche................................................................. 31

EasyClean® ...................................................................................... 31

Gerätetür aus- und einhängen ...................................................... 32

Türscheiben reinigen ...................................................................... 33

Garraumdecke reinigen.................................................................. 34

Einhängegitter reinigen................................................................... 34

Teleskopauszüge reinigen ............................................................. 34

Störungen und Reparaturen ................................................... 34

Backofenlampe wechseln .............................................................. 36

Halogenlampen wechseln.............................................................. 36

Türdichtung austauschen............................................................... 36

Kundendienst ...........................................................................37

E-Nummer und FD-Nummer .......................................................... 37

Prüfgerichte .............................................................................. 38

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00Uhr erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil ggf. abweichend. Nur für Deutschland gültig.

ã=Sicherheitshinweise

Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Transportschäden

Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss

Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Hinweise zu Ihrer Sicherheit

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Betreiben Sie das Gerät ausschließlich in frostfreien Räumen.

Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen,

■ wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder

■ wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen.

Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.

Verbrennungsgefahr!

Nie die heißen Garraum-Innenflächen und Heizelemente berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.

Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf entsteht im Garraum. Insbersondere im Bereich des Dampfeinlasses (im Garraum oben rechts). Während des dampfunterstützten Gerätebetriebs nicht in den Garraum fassen. Sie können sich verbrühen.

Verletzungsgefahr!

Dämpfe im Garraum können sich entzünden. Geben Sie keine leicht entzündlichen Flüssigkeiten (z.B. alkoho-

lische Getränke) in den Wassertank. Füllen Sie den Wassertank ausschließlich mit Wasser. Füllen Sie keine sonstigen Flüssigkeiten (außer die von uns

empfohlene Entkalkerlösung) oder Aromen hinzu.

Verbrennungsgefahr!

Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

Verbrennungsgefahr!

Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst.

Brandgefahr!

Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.

Kurzschlussgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Verbrühungsgefahr!

Das Wasser im Wassertank kann sich im weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Wassertank nach jedem dampfunterstützten Gerätebetrieb leeren.

Verbrühungsgefahr!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer Wasserdampf.

Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Gerätebetrieb die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht über die Gerätetür beugen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Gar-

raumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

■ Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht Was-

serdampf. Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden entstehen.

■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen

Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.

■ Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig

belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropft hinterlässt Flekken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.

■ Den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Auch wenn

die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.

■ Wenn die Backofendichtung stark verschmutzt ist, schließt

die Backofentür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber halten.

■ Nicht auf die offene Backofentür stellen oder setzen. Kein

Geschirr oder Zubehör auf der Backofentür abstellen.

■ Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten. Der Türgriff hält

das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe

kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.

■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.

Silikonbackformen sind für den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet.

■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste

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Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.

■ Heißes Wasser kann die Pumpe beschädigen. Füllen Sie aus-

schließlich kaltes Wasser in den Wassertank.

■ Bringen Sie keine Entkalkerlösung auf das Bedienfeld oder

andere empfindliche Oberflächen. Die Oberflächen werden

Energie- und Umwelttipps

beschädigt. Wenn es doch passiert, entfernen Sie die Entkalkerlösung sofort mit Wasser.

■ Wassertank nicht in der Spülmaschine reinigen. Der Was-

sertank wird sonst beschädigt. Reinigen Sie den Wassertank mit einem weichen Tuch und handelsüblichem Spülmittel.

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energiesparen

Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.

Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaillierte Backformen. Sie nehmen die Hitze besonders gut auf.

Öffnen Sie die Gerätetür während Sie garen, backen oder braten möglichst selten.

Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Garraum ist noch warm. Dadurch kann sich die Backzeit für den zweiten Kuchen verkürzen.

Ihr neues Gerät

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Bedienfeld

■ die Betriebsarten

■ die Einschubhöhen

■ das NeffLight®

■ das Zubehör

Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Bedienfeld

Bedienelement Verwendung

Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten

Wassertank Für Anwendungen mit Dampfunterstützung (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren)

Elektronikuhr (Schnellaufheizung)

Uhrfunktionstaste Gewünschte Uhrfunktion oder die Schnellaufheizung auswählen

Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen oder die Schnellaufheizung

Gewünschte Betriebsart auswählen (siehe Kapitel: Gerät einschalten)

(siehe Kapitel: Elektronikuhr)

zuschalten (siehe Kapitel: Elektronikuhr)

Bedienelement Verwendung

Temperaturdisplay (Grundeinstellungen)

Tasten

X Ÿ Í

Infotaste Kurz drücken: Zusatzinformationen abrufen, z.B. aktuelle Temperatur während des

Aufheizens anzeigen (siehe Kapitel: Gerät einschalten) Lang drücken: Menü Grundeinstellungen aufrufen

(siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern)

Temperaturwähler Temperatur einstellen (siehe Kapitel: Gerät einschalten)

Einstellungen im Menü Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern)

Navigationstaste Zwischen den Zeilen des Textdisplays wechseln. Einstellungen werden hierbei

gespeichert. Leuchtet im Textdisplay das Symbol M, gibt es noch weitere Auswahlmöglichkeiten gibt. Drücken Sie hierzu die Navigationstaste

Programmtaste Automatisch ablaufende Programme mit Dampfunterstützung

(siehe Kapitel: Dampf) aufrufen.

VarioSteam-Taste Gewünschte Dampfintensität einstellen

(siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung)

Entkalkungstaste Gerät entkalken

ƒ „

Versenkbare Bedienknebel

Die Dreh-, Temperatur- und Betriebsartenwähler sind versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den jeweiligen Bedienknebel.

Starttaste Betrieb starten

Stoptaste Kurz drücken: Betrieb unterbrechen (Pause)

Lang drücken: Betrieb beenden

Betriebsarten

Sie erhalten hier eine Übersicht über die Betriebsarten Ihres Gerätes.

Betriebsart Anwendung

CircoTherm® Heißluft Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen

Auftaustufe Zum schonenden Auftauen von Fleischstücken, Brot und empfindlichem Gebäck

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuchtem

Pizzastufe Für Tiefkühl-Fertigprodukte und für Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benö-

Brotbackstufe Für Backwaren, die bei hoher Temperatur gebacken werden sollen

(z.B. Sahnetorte)

Belag (z.B. Käsekuchen)

tigen (siehe Kapitel: Backen)

Unterhitze Für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste

Thermogrillen Für Geflügel und größere Fleischstücke

Grill groß Für große Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z. B. Steaks, Würstchen)

Grill klein Für kleine Mengen an flachem, kleinem Grillgut (z.B. Steaks, Toast)

(

Sanftgaren Für zarte Fleischstücke, die medium/rosa oder auf den Punkt gegart werden sollen

Dampfgarstufe Zum schonenden Zubereiten von Gemüse, Fleisch und Fisch

Gärstufe Zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt

erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu.

Betriebsart Anwendung

EasyClean® Erleichtert das Reinigen des Garraums

Regenerieren Für Tellergerichte und Backwaren

Gegartes wird durch Dampf schonend wiedererwärmt. Die Speisen trocknen nicht aus.

Einschubhöhen

Der Garraum hat vier Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

ã=Verbrennungsgefahr!

Die Teleskopauszüge werden bei Betrieb des Gerätes heiß. Besondere Vorsicht vor Verbrennungen im herausgezogenem Zustand.

Die Einzelstecksysteme können in die von Ihnen bevorzugte Einschubhöhe eingesetzt werden. Das einfache Stecksystem ermöglicht Ihnen eine flexible und schnelle Handhabung beim Wechsel.

Hinweis: Beim Backen und Braten mit CircoTherm® Heißluft die Einschubhöhe 2 nicht benutzen. Die Luftumwälzung wird beeinträchtigt und Ihr Back- und Bratergebnis verschlechtert sich.

NeffLight®

Ihr Gerät ist mit NeffLight® ausgestattet. Das NeffLight® besteht aus zwei Halogenlampen und einer Spiegeltechnik, mit deren Hilfe der Garraum hell ausgeleuchtet wird.

Türkontaktschalter

Das NeffLight® schaltet sich beim Öffnen der Gerätetür aus und beim Schließen der Gerätetür ein.

Energie sparen

Zum Energiesparen können Sie das NeffLight® ausschalten. Hierzu müssen Sie den Türkontaktschalter betätigen. Dieser befindet sich im Spalt zwischen der Gerätetür und dem Einbaumöbel rechts unten.

Zubehör

Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei:

Backblech, emalliert zum Backen von Blechkuchen und Kleingebäck

Rost, flach zum Braten im Bratgeschirr und zum Grillen

Universalpfanne, emailliert zum Backen von saftigen Kuchen, zum Braten, zum Grillen und zum Auffangen abtropfender Flüssigkeiten

Rost gekröpft mit Schöpfloch zum Backen in Formen, zum Braten in Bratgeschirr und zum Grillen

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:

Zubehör Bestellnr.

Mega System-Dampfgarer N8642X0 System-Dampfgarer N8642X0EU Universalpfanne, emailliert Z1232X0 Universalpfanne, antihaft-beschichtet Z1233X0 Universalpfanne mit Rost Z1242X0 Glaspfanne Z1262X0 Auflaufpfanne, emailliert Z1272X0 Backblech, Aluminium Z1332X0 Backblech, emailliert Z1342X0 Backblech, antihaft-beschichtet Z1343X0 Pizzaform Z1352X0 Rost, gekröpft mit Schöpfloch Z1432X0 Rost, flach Z1442X0 Bratenblech, emailliert, zweiteilig Z1512X0 Nachrüstsatz Einzelteleskop Z1784X0 Brotbackstein Z1912X0 Universalbräter, emailliert Z9930X0

NeffLight® ausschalten: Schieben Sie den Türkontaktschalter nach rechts.

NeffLight® einschalten: Schieben Sie den Türkontaktschalter nach links.

Hinweis: Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes wie Pizza auf das Zubehör gegeben wurden.

Vor dem ersten Benutzen

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Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im Textdisplay “Sprache wählen“. Bevor Sie das Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen:

■ die Sprache einstellen

■ den Wasserhärtebereich einstellen

■ den Höhenabgleich durchführen

■ die Uhrzeit einstellen

■ Gerät vor dem ersten Benutzen reinigen

Hinweis: Sie können diese Einstellungen jederzeit korrigieren. Sprache, Wasserhärtebereich und Höhenabgleich ändern siehe Kapitel: Grundeinstellungen ändern; Uhrzeit ändern siehe Kapitel: Elektonikuhr.

Sprache einstellen

“Select language English“ ist voreingestellt. Stellen Sie bei Bedarf eine andere Sprache für das Textdisplay ein.

1.Temperaturwähler drehen, bis die gewünschte Sprache im

Textdisplay erscheint.

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Einstellung wird übernommen. Im Textdisplay erscheint “Wasserhärtebereich 3-hart“.

Wasserhärtebereich einstellen

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten.

Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Der “Wasserhärtebereich 3 - hart“ ist voreingestellt. Ändern Sie die Einstellung, wenn Ihr Wasser weicher ist.

Sie können die Wasserhärte mit dem beiliegenden Teststreifen ermitteln oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.

Hinweise

■ Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärte-

tes Wasser zu verwenden.

■ Wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden,

können Sie in diesem Fall den “Wasserhärtebereich enthärtet“ einstellen.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen Sie den

“Wasserhärtebereich 3 - hart“ ein.

■ Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann nur Mineralwasser

ohne Kohlensäure (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren).

1.Mit dem Temperaturwähler den Wasserhärtebereich ein-

stellen.

Wasserhärtebereich Einstellsymbol (Temperaturdis-

enthärtet 1 - weich 2 - mittel 3 - hart

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Einstellung wird übernommen. Im Textdisplay erscheint “Höhenabgleich 0 - 300m“.

play)

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Höhenabgleich durchführen

Der Höhenmeterbereich “0 - 300m“ ist voreingestellt. Ändern Sie diese Einstellung, wenn der Standort Ihres Gerätes höher oder tiefer liegt.

1.Mit dem Temperaturwähler den Höhenmeterbereich ein-

stellen.

Höhenmeterbereich Einstellsymbol (Temperaturdis-

play)

unter 0m 0 - 300m 300 - 600m 600 - 900m 900 - 1200m 1200 - 1500m 1500 - 1800m 1800 - 2100m 2100 - 2400m über 2400m

2.Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Einstellung wird übernommen.

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Uhrzeit einstellen

Hinweis: Wenn Sie die Uhrfunktionstaste KJ drücken, haben

Sie 3 Sekunden Zeit, um die Uhrzeit mit dem Drehwähler einzustellen. War Ihnen die Zeit zu kurz, können Sie die Uhrzeit nachträglich ändern.

Im Uhrendisplay blinkt

1.Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken, um in den Einstellmo-

dus zu gelangen. Die Symbole

erscheint

2.Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen.

Ihre Einstellung wird nach 3 Sekunden automatisch übernommen.

KJ und 3 leuchten. Im Uhrendisplay

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‹:‹‹.

Uhrzeit ändern

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Um die Uhrzeit nachträglich zu ändern, drücken Sie so oft die Uhrfunktionstaste leuchten. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit ändern.

KJ, bis die Symbole KJ und 3 wieder

Gerät reinigen

Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb.

1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.

2. Rückstände der Verpackung (z.B. Styroporteilchen) voll-

ständig aus dem Garraum entfernen.

3. Zubehör und Garraum mit heißer Spüllauge reinigen

(siehe Kapitel: Reinigung und Pflege).

4. Wassertank mit 400 ml Wasser füllen (siehe Kapitel: Was-

sertank füllen und leeren).

5. Gerät einschalten. Hierzu auf den Betriebsartenwähler drük-

ken, um ihn auszurasten (siehe Kapitel: Gerät bedienen). Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.

6. Mit dem Betriebsartenwähler Ober-/Unterhitze % einstellen.

7. Mit dem Temperaturwähler 240 °C einstellen.

8. Die VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis im Textdisplay

“Dampfintensität hoch“ erscheint (siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung).

9. Starttaste ƒ drücken.

10.Gerät ausschalten, wenn der Wassertank leer ist. Hierzu den

Betriebsartenwähler auf Nullstellung senken.

Das Restwasser wird aus dem Verdampfersystem gepumpt.

11.Wassertank leeren (siehe Kapitel: Wassertank füllen und lee-

ren)

12.Den abgekühlten Garraum mit heißer Spüllauge nachwi-

schen. Hinweis: Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch ent-

fernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben.

13.Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch und Spüllauge

außen reinigen.

Û zurückdrehen und ver-

Gerät bedienen

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie Ihr Gerät ein- und ausschalten

■ wie Sie den Wassertank füllen und leeren

■ wie Sie eine Betriebsart und Temperatur wählen

■ wann sich Ihr Gerät automatisch ausschaltet

Gerät einschalten

ã=Verbrühungsgefahr!

Das Wasser im Wassertank kann sich im weiteren Gerätebetrieb stark erhitzen. Wassertank nach jeder dampfunterstützten Anwendung leeren.

Hinweise

■ Die Betriebsarten Sanftgaren /, Dampfgarstufe é,

Gärstufe wenn der Garraum abgekühlt ist. Im Temperaturdisplay darf keine Restwärme (

■ Für Anwendungen mit Dampfunterstützung müssen Sie den

Wassertank füllen (siehe Kapitel: Wassertank füllen und leeren)

1. Auf den Betriebsartenwähler drücken, um ihn auszurasten.

Das Gerät schaltet sich hierdurch ein und ist betriebsbereit. Im Textdisplay erscheint “Gerät betriebsbereit“ und “Backofenlampe“.

2. Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart

im Textdisplay erscheint.

ê und EasyClean® > können Sie nur starten,

• noch œ) angezeigt werden.

3. Temperaturwähler drehen, um die Vorschlagstemperatur zu

ändern. Hinweis: Wird keine Vorschlagstemperatur angezeigt, ist die

Temperatur Ihrer gewählten Betriebsart fest eingestellt. Sie können diese Temperatur nicht ändern.

4. Starttaste ƒ drücken.

Hinweis: Je nach gewählter Betriebsart hören Sie nach dem

Starten ein Pumpgeräusch. Hierbei wird die Funktionalität der Pumpe überprüft.

Betriebsart Vorschlagstem-

peratur in °C

3 CircoTherm® Heißluft* A Auftaustufe

Ober-/Unterhitze*

% 0 Pizzastufe* ë Brotbackstufe* $ Unterhitze

* Bei dieser Betriebsart können Sie Dampf zuschalten ** Drehen Sie den Temperaturwähler über 275 °C. Im Tem-

peraturdisplay erscheint

160 40 - 200 Festeinstellung 170 50 - 275 220 50 - 275 200 180 - 220 200 50 - 225

‚Ÿ£

Temperaturbereich in °C

A A A

Betriebsart Vorschlagstem-

$ %

peratur in °C

4 Thermogrill* + Grill groß + Grill groß (Intensiv)** ( Grill klein ( Grill klein (Intensiv)** / Sanftgaren

Dampfgarstufe

Gärstufe

EasyClean®

Regenerieren

* Bei dieser Betriebsart können Sie Dampf zuschalten ** Drehen Sie den Temperaturwähler über 275 °C. Im Tem-

peraturdisplay erscheint

Betriebsart wechseln

1.Betriebsartenwähler drehen, bis die gewünschte Betriebsart

eingestellt ist.

2.Temperaturwähler drehen, um die Temperatur zu ändern.

3.Starttaste ƒ drücken.

Aktuelle Temperatur

Drücken Sie die Infotaste für 3 Sekunden.

Hinweis: Die aktuelle Temperatur kann nur bei Betriebsarten mit Vorschlagstemperatur angezeigt werden.

Aufheizkontrolle

Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an.

■ Temperatur erreicht (Bild A)

■ Gerät heizt nach (Bild B)

170 50 - 250 220 50 - 275

Festeinstellung 180 50 - 275

Festeinstellung Festeinstellung Festeinstellung Festeinstellung Festeinstellung 120 80 - 180

‚Ÿ£

±. Die aktuelle Temperatur erscheint

Temperaturbereich in °C

ü ü ü

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Wassertank füllen und leeren

ã=Verletzungsgefahr!

Dämpfe im Garraum können sich entzünden. Geben Sie keine leicht entzündlichen Flüssigkeiten (z.B. alkoho-

lische Getränke) in den Wassertank. Füllen Sie den Wassertank ausschließlich mit Wasser. Füllen Sie keine sonstigen Flüssigkeiten (außer die von uns

empfohlene Entkalkerlösung) oder Aromen hinzu.

Wassertank füllen

Füllen Sie den Wassertank vor jeder Anwendung mit Dampfunterstützung.

1.Wassertank antippen (Bild A).

2.Wassertank herausziehen (Bild B).

3.Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser

füllen (Bild C).

4.Wassertank bis zum Anschlag einschieben.

Wassertank nachfüllen

Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal. Im Textdisplay erscheint “Wassertank füllen“. Der dampfunterstützte Betrieb wird unterbrochen.

1.Wassertank herausziehen.

2.Wassertank bis zur Markierung “max“ füllen und einschieben.

Der dampfunterstützte Betrieb wird fortgesetzt.

Wassertank leeren

Den Wassertank nach jedem Betrieb mit Dampfunterstützung leeren.

1.Betriebsartenwähler auf Nullstellung Û zurückdrehen und ver-

senken. Im Textdisplay erscheint “Abpumpen“ und im Temperaturdis-

play

˜ž© (Pumping-out = abpumpen). Das Restwasser im

Verdampfersystem wird in den Wassertank zurückgepumpt. Nach dem Abpumpen erscheint “Abpumpen beendet“.

2.Wassertank langsam und waagrecht herausziehen.

3.Deckel abnehmen (Bild A).

4.Wassertank leeren (Bild B).

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten.

Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

Hinweis: Wenn Sie Mineralwasser verwenden, dann stellen Sie den Wasserhärtebereich: hart ein.

5.Tankschacht und Wassertank gut trocknen.

6.Wassertank einschieben.

Gerät ausschalten

ã=Verbrühungsgefahr!

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Öffnen Sie die Gerätetür nach dem Garvorgang nur vorsichtig.

Hinweis: Das Gerät hat ein Kühlgebläse. Nach dem Ausschalten kann das Kühlgebläse nachlaufen.

1. Betriebsartenwähler auf Nullstellung Û zurückdrehen

2. Auf den Betriebsartenwähler drücken, bis er versenkt ist.

Das Gerät schaltet aus.

Hinweis: Hatten Sie eine dampfunterstützte Anwendung gewählt, wird das Restwasser aus dem Verdampfersystem zurück in den Wassertank gepumpt. Im Textdisplay erscheint “Abpumpen“. Leeren Sie erst den Wassertank, wenn “Abpumpen beendet“ angezeigt wird.

Im Temperaturdisplay sehen Sie, ob die Restwärme im Garraum hoch oder niedrig ist.

Temp eraturdisplay

•

Betrieb beenden Stoptaste Betrieb. Das Gerät ist nicht ausgeschaltet. Sie können nun eine andere Betriebsart starten.

Betrieb unterbrechen und fortsetzen (Pause) Stoptaste Betrieb. Drücken Sie die Starttaste Betrieb fortzusetzen.

Textdisplay Bedeutung

Restwärme hoch

Restwärme niedrig

Restwärme hoch (über 120 °C)

Restwärme niedrig (zwischen 60 °C und 120 °C)

„ lang drücken. Das Gerät beendet den aktuellen

„ kurz drücken. Das Gerät unterbricht den aktuellen

ƒ, um den unterbrochenen

Nach jedem dampfunterstützten Betrieb

1. Gerät ausschalten.

Das Restwasser wird aus dem Verdampfersystem zurück in den Wassertank gepumpt. Im Textdisplay erscheint “Abpumpen“.

2. Wassertank erst leeren, wenn “Abpumpen beendet“

erscheint.

3. Wassertank leeren, spülen und bei geöffneten Deckel

trocknen lassen.

4. Den abgekühlten Garraum mit einem weichen Tuch trocken-

wischen.

5. Schmutz im Garraum entfernen.

Hinweis: Kalkflecken mit einem essiggetränkten Tuch ent-

fernen, mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben.

Automatische Sicherheitsabschaltung

Die Automatische Sicherheitsabschaltung wird nur dann aktiviert, wenn Sie über längere Zeit keine Einstellungen an Ihrem Gerät vornehmen.

Die Dauer nach der sich Ihr Gerät abschaltet, ist abhängig von Ihren Einstellungen.

Im Textdisplay erscheint “Sicherheitsabschaltung“ und im Temperaturdisplay blinkt chen.

Drehen Sie zur Deaktivierung den Betriebsartenwähler auf Stellung

Û zurück.

‹‹‹. Der Gerätebetrieb wird unterbro-

Grundeinstellungen ändern

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig voreingestellt sind. Sie können diese Grundeinstellungen nach Bedarf ändern.

1. Gerät einschalten.

2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundein-

stellungen zu gelangen. Im Textdisplay erscheint “Sprache wählen: Deutsch“. Ist das

Gerät gesperrt, müssen Sie es erst entsperren.

3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Textdisplay die aktuelle

Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird (z.B. “Signalton aus“).

4. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung

innerhalb eines Untermenüs einstellen (z.B. “Signalton 2 Minuten“).

5. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.

Ihre Grundeinstellung wird gespeichert.

Hinweis: Nach 15 Sekunden ohne Eingabe wird das Menü Grundeinstellungen automatisch verlassen. Im Textdisplay erscheint “Gerät betriebsbereit“.

Folgende Grundeinstellungen können Sie ändern:

Menü Grundeinstellungen Untermenü Grundeinstellung Einstell-

symbol

Sprache Sprache wählen Kindersicherung Gerät entsperrt

Gerät gesperrt Gerät dauerhaft

gesperrt

Signalton Signalton aus

Signalton 30 Sekunden

Signalton 2 Minuten

Signalton 10 Minuten Individuell anpassen* Wasserhärtebereich enthärtet

AЩЩЩШЩЩЩ@ ™…...

1-weich

2-mittel

3-hart

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™†‹ ™†‚ ™†ƒ ™†„

Menü Grundeinstellungen

8KUIXQNWLRQVWDVWH 'UHKZlKOHU

Untermenü Grundeinstellung Einstell-

symbol

Höhenabgleich unter 0 m

0 - 300 m 300 - 600 m 600 - 900 m 900 - 1200 m 1200 - 1500 m 1500 - 1800 m 1800 - 2100 m 2100 - 2400 m über 2400 m

Auf Werkseinstellungen nicht zurücksetzen

zurücksetzen

* Mit dieser Grundeinstellung können Sie für alle Automatikprogramme den Bräunungsgrad anpassen (siehe Kapitel: Programmautomatik)

™‡‹ ™‡‚ ™‡ƒ ™‡„ ™‡… ™‡† ™‡‡ ™‡ˆ ™‡‰ ™‡Š ™ˆ‹ ™ˆ‚

Elektronikuhr

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie den Kurzzeitwecker stellen

■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten

■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten

(Vorwahl-Betrieb)

■ wie Sie die Uhrzeit einstellen

■ wie Sie die Schnellaufheizung zuschalten

Uhrfunktion Verwendung

Kurzzeitwecker Den Kurzzeitwecker können Sie wie eine Eieruhr oder einen Küchenwecker verwenden.

Betriebsdauer

Betriebsende

Vorwahl-Betrieb Das Gerät schaltet automatisch ein und aus. Betriebsdauer und Betriebsende werden

Uhrzeit Uhrzeit einstellen

Schnellaufheizung Aufheizdauer verkürzen

Das Gerät schaltet nicht automatisch ein oder aus Das Gerät schaltet nach einer eingestellten Betriebsdauer (z. B.

tisch aus Das Gerät schaltet zu einem eingestellten Zeitpunkt (z. B.

kombiniert

Uhrendisplay

‚:„‹ Stunden) automa-

‚ƒ:„‹ Uhr) automatisch aus

Hinweise

■ Wenn Sie eine Uhrfunktion einstellen, erhöht sich das Zeitin-

tervall, wenn Sie höhere Werte einstellen (z.B. Betriebsdauer bis

‚:‹‹œ minutengenau, über ‚:‹‹œ 5-Minuten-genau ein-

stellbar).

■ Bei den Uhrfunktionen Kurzzeitwecker Q, Betriebsdauer x,

Betriebsende Einstellungen ein Signal und das Symbol Zum vorzeitigen Beenden des Signaltons drücken Sie die Uhrfunktionstaste

■ Drücken Sie immer nur kurz auf die Uhrfunktionstaste KJ,

um eine Uhrfunktion auszuwählen. Sie haben dann 3 Sekunden Zeit, um die ausgewählte Uhrfunktion einzu-

y und Vorwahl-Betrieb ertönt nach Ablauf der

Q bzw. y blinkt.

KJ.

stellen. Danach wird der Einstellmodus automatisch verlassen.

Uhrendisplay aus- und einschalten

1.Uhrfunktionstaste KJ 6 Sekunden lang drücken.

Das Uhrendisplay schaltet aus. Ist eine Uhrfunktion aktiv, bleibt das zugehörige Symbol beleuchtet.

2.Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken.

Das Uhrendisplay schaltet ein.

Kurzzeitwecker

1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

Q leuchten.

2. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen

(z.B.

†:‹‹ Minuten).

Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und der Kurzzeitwecker läuft ab.

Betriebsdauer

Automatisches Ausschalten nach einer eingestellten Dauer.

1. Betriebsart und Temperatur einstellen.

2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

x leuchten.

3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen

(z.B.

‚:„‹ Stunden).

Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt.

4. Starttaste ƒ drücken.

Das Gerät heizt und die eingestellte Betriebsdauer läuft ab.

Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch aus.

Betriebsartenwähler auf Stellung senken

Û zurückdrehen und ver-

Vorwahl-Betrieb

Das Gerät schaltet automatisch ein und zum vorgewählten Betriebsende aus. Kombinieren Sie dazu die Uhrfunktionen Betriebsdauer und Betriebsende.

Beachten Sie, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu lang im Garraum stehen dürfen.

1. Betriebsart und Temperatur einstellen.

2. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

x leuchten.

3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen

(z.B.

‚:„‹ Stunden).

Die Einstellung wird automatisch übernommen.

4. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

y leuchten.

5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen

(z.B.

‚ƒ:„‹ Uhr).

6. Starttaste ƒ drücken.

Das Gerät schaltet ab und wartet bis zum passenden Zeitpunkt, um einzuschalten (im Beispiel um eingestellten Betriebsende schaltet das Gerät automatisch

‚ƒ:„‹ Uhr). Ein Signal ertönt und das Symbol y blinkt.

aus (

7. Betriebsartenwähler auf Stellung Û zurückdrehen und ver-

senken.

‚‚:‹‹ Uhr). Zum

Nach Ablauf der Betriebsdauer schaltet das Gerät automatisch aus.

Betriebsartenwähler auf Stellung senken

Û zurückdrehen und ver-

Betriebsende

Automatisches Ausschalten zu einem eingestellten Zeitpunkt.

1. Betriebsart und Temperatur einstellen.

2. UhrfunktionstasteKJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

y leuchten.

3. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen

(z.B.

‚ƒ:„‹ Uhr).

Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt.

4. Starttaste ƒ drücken.

Das Gerät heizt.

Uhrzeit einstellen

Sie können die Uhrzeit nur ändern, wenn keine andere Uhrfunktion aktiv ist.

1. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ

und

3 leuchten.

2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen.

Die Einstellung wird automatisch übernommen.

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