Napoleon grills PF450, PF600 INSTRUCTION GUIDE

SERIAL / SÉRIE#______________________

PF450, PF600

MANUFACTUREDBY/MANUFACTUREPAR: NAPOLEONAPPLIANCECORP.,

214 BAYVIEWDR., BARRIE, ONTARIO, CANADA L4N 4Y8 [phone],

FAX[phone] EMAIL: [e-mail] WEB SITE: www.napoleongrills.com

RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

GARDER CE LIVRE POUR RÉFÉRENCES FUTURES

N415-0100 / FEB 01/06

Do not try to light this appliance without reading "LIGHTING"

instructions section of this manual.

W ARNING

Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity

of this or any other appliance. An L.P. cylinder not connected for use must not be

stored in the vicinity of this or any other appliance. If the information in these

instructions is not followed exactly, a fire or explosion may result, causing

property damage, personal injury or death.

DANGER

IF YOU SMELL GAS:

• Shut off gas to the appliance.

• Extinguish any open flame.

• Open lid.

• If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your gas
supplier or your fire department

2

SAFE OPERATING PRACTICES

• Thisgas grill is not intended to be installedin or on recre­ationalvehicles and/or boats.

• Thisgasgrill must onlybe used outdoors in a well-ventilated
spaceand must not be used inside a building, garage or
any other enclosed area.

• Keepanyelectrical supply cordand fuel supply hose away
from any heated surfaces.

• Inspectthe fuel supply hosebefore each use.If there is
evidence of excessive abrasionor wear orthe hose is cut, it
must be replaced, prior to using the gas grill, with a replace­ment hose assembly specified by the manufacturer.

• Whenthe propane cylinder is not disconnected from the
appliance, the gas grilland cylinder mustbe stored outdoors
ina well ventilated space.

• Donot locate in windysettings. High winds adversely affect
the cooking performance of the gas grill.

• Adultsand especially children shouldbe alerted to the
hazards of high surfacetemperatures.Youngchildren
should be supervised nearthe gas grill.

• Underno circumstances should this gas grill be modified.

• Gasmust be turned off at the propane cylinder or at the
natural gas supply valvewhen the gasgrill is not in use.

• Whenthe gas grill is to be stored indoors, the connection
between the propane cylinder and the gas grill must be
disconnected and the cylinder removed and storedoutdoors
in a well ventilated space out of reach of children. Discon­nected cylinders must not be stored in a building, garage or
any other enclosed area. Natural gas units must be discon­nected from the supply when being stored indoors.

• Thetop lid is to be closed during the gas grill preheat period

• Donot use the condiment tray to store lighters, matches or
otherflammable materials.

• Thisgas grill is designed for outdoor useonly.

NAPOLEON gas grills are manufactured under the strict Standard of the world recognized

ISO 9001-2000 Quality Assurance Certificate.

NAPOLEON products are designed with superior components and materials, and are assembled by trained

craftsmen who take great pride in their work. The burner and valve assembly are leaktested and test-fired at

a quality test station, and thoroughly inspected by a qualified technician before packaging and shipping to

ensure that you, the customer, receive the quality product you expect from NAPOLEON.

NAPOLEON GAS GRILL PRESIDENT'S LIMITED LIFETIME W ARRANTY

NAPOLEON warrants the following materials and workmanship in your new NAPOLEON gas grill
against defects for as long as you own the gas grill. This covers: aluminum castings, stainless steel
burners, ceramic infra-red burners (excluding screens), stainless steel rod cooking grids, wheels, knobs,
and stainless steel lids. Subject to the following conditions. During the first ten years NAPOLEON will
provide replacement parts at our option free of charge. From the eleventh year to lifetime NAPOLEON
will provide replacement parts at 50% of the current retail price.

Components such as stainless steel sear plates, igniter (excluding batteries), temperature gauge and
brass valves are covered and NAPOLEON will provide parts free of charge during the first three years of
the limited warranty.

Components such as regulator, casters, warming rack, hoses and connectors, electrical components
(excluding light bulbs), fasteners and accessories are covered and NAPOLEON will provide parts free of
charge during the first year of the limited warranty.

NAPOLEON shall not be liable for any transportation charges, labour costs or export duties.

CONDITIONSAND LIMITATIONS

"NAPOLEON warrants its products against manufacturing defects to the original purchaser only (ie., the individual or legal entity (registered customer) whose
name appears on the warranty registration card filed with NAPOLEON), provided that the purchase was made through an authorized NAPOLEON dealer and is
subject to the following conditions and limitations:"

This factory warranty is non-transferable and may not be extended what-so-ever by any of our representatives.

The gas grill must be installed by a licenced, authorized service technician or contractor. Installation must be done in accordance with the installation
instructions included with the product and all local and national building and fire codes.

This limited warranty does not cover damages caused by misuse, lack of maintenance, grease fires, hostile environments, accident, alterations, abuse or neglect
and parts installed from other manufacturers will nullify this warranty.

This limited warranty further does not cover any scratches, dents, painted finishes, corrosion or discolouring by heat, abrasive and chemical cleaners, nor
chipping on porcelain enamel parts, nor any components used in the installation of the gas grill.

Should deterioration of parts occur to the degree of non-performance within the duration of the warranted coverage, a replacement part will be provided.

In the first year only, this warranty extends to the replacement of warranted parts which are defective in material or workmanship provided that the product has
been operated in accordance with the operation instructions and under normal conditions.

After the first year, with respect to this President's Limited Lifetime Warranty NAPOLEON may, at its discretion, fully discharge all obligations with respect to this
warranty by refunding to the original warranted purchaser the wholesale price of any warranted but defective part(s).

NAPOLEON will not be responsible for the installation, labour or any other costs or expenses related to the re-installation of a warranted part, and
such expenses are not covered by this warranty.

Notwithstanding any provision contained in this President's Limited Lifetime Warranty NAPOLEON's responsiblity under this warranty is defined as above and it
shall not in any event extend to any incidental, consequential, or indirect damages.

This warranty defines the obligation and liability of NAPOLEON with respect to the NAPOLEON gas grill and any other warranties expressed or implied with
respect to this product, its components or accessories are excluded.

NAPOLEON neither assumes, nor authorizes any third party to assume, on its behalf, any other liabilities with respect to the sale of this product. NAPOLEON
will not be responsible for: over firing, blow outs caused by environmental conditions such as strong winds, or inadequate ventilation,

Any damages to the gas grill due to weather damage, hail, rough handling, damaging chemicals or cleaners will not be the responsibility of NAPOLEON.

The bill of sale or copy will be required together with a serial number and a model number when making any warranty claims from NAPOLEON. The warranty
registration card must be returned within fourteen days to register the warranty or you can register on-line at www.napoleongrills.com.

NAPOLEON reserves the right to have its representative inspect any product or part prior to honouring any warranty claim.

NAPOLEON shall not be liable for any transportation charges, labour costs, or export duties.

3

GENERAL INFORMATION

Thisgas barbecue is certified underCanadianandAmerican national standards,CAN/CGA-1.6b-2002 andANSI Z21.58b - 2002respec­tivelyforoutdoorgas grills and should be installed to conformwithlocal codes. In absence of local codes, installtothecurrent National
Fuel Gas Code CAN/CGA-B149.1orANSI Z223.1/NFPA54,natural gas and propaneinstallationcode. When installed,the unit must be
electricallygrounded in accordance with local codesor,in absence of local codes,withthe current CSAC22.1Canadian electrical code in
CanadaortheNational Electrical Code,ANSI/NFPA70 in the United States.

Useonlythepressureregulatorand hose assembly provided with this barbecue. Replacement pressure regulators and hose assemblies
mustbe specified by the manufacturer. Do not store propane cylinder or sparecylinder ontheshelf beneath the barbecue. Neverfill the
cylinderbeyond80percent full. If the preceding information is not followedexactly,afire causing death or serious injury may occur.

Theregulator supplies a pressure of11inches water columnto the gas grill and has a QCC1 typefitting. Cylinders to beused with this
unitmust be supplied with a Sherwood#3349 QCC1 cylinder valve. AQCC1 cylinderhasa positive seating connection, whichwillnot
allowgas flow until a positive seal hasbeen achieved. It is also equippedwithan excess flow device. Inorder to attain full flow to the

barbecue, the gas grill valves must be in the off position when the cylinder valve is turned on.
PROPANECYLINDER SPECIFICATIONS:Adented or rusty cylinder may be hazardous and should be checked byyourpropanesupplier.

Neverusea cylinder with a damaged valve. Use only a propanesupplycylinderconstructedandmarked in accordance with the specifications
forLP-gascylindersoftheCanadianTransport Commission (CTC) or the US DepartmentofTransportation(DOT).Thisappliancehasbeen
designedforusewitha20lb.(9.1kg)sizepropanecylinderonly(notsupplied).

Thepropane cylinder must be provided with ashut-offvalveterminating in a propane cylinder valvetypeQCC1,andasafetyrelief device
havingdirectcommunication with the vapour space of the cylinder.The cylinder supplysystemmustbearrangedforvapourwithdrawaland
thecylinder shall include acollartoprotect the cylinder valve. Thecylindershall incorporate a listed OPD (overfill protection device).

CALIFORNIAPROPOSITION 65:The burningof gas fuel createsbyproducts, some of which are on the listas substances known by

theStateof California to causecancer or reproductive harm. Whencooking with gas, always ensure adequateventilationto the unit, to
minimizeexposuretosuchsubstances.

IMPORTANT DO'S AND DON'TS

DO'S

Read the entire instructionmanual before operating the
gasgrill.

Maintainproper clearance to combustibles (12" to rear of
unit, 7" to sides). Additionalclearance is recommended
near vinyl siding orlarge panes of glass.

Leak test the unitbefore initial use, annually and and
whenever any gas componentsarereplaced.

Followlighting instructions carefully when operating grill.
Burner controls must be off when turning supply cylinder
valveon.

Ensure sear plates arepositioned properly according to
sear plate installation instructions. The holes must be
towards the front of the gas grill.

Clean grease tray and sear plates regularly toavoid build­up which may leadto grease fires.

Remove warming rack beforelighting rear burner.(The
extreme heat will damage the warming rack.)

Inspect infra-red burner venturitubes for spiderwebs and
other obstructions periodically. Clean the tubes com­pletely if you findany such obstructions.

DON'TS

Do not attempt to use a tank which is not equipped with a
QCC-1 type connection.

Do not route hose underneath drip pan - proper hose
clearance to bottom of unit must be maintained.

Do not use condiment tray to store lighters, matches or any
other combustibles.

Do not locate unit under unprotected combustible construc­tion.

Do not operate rear burner with main burners operating.
Do not leave grillunattended when operating.
Do not light burners with lid closed.
Do not move grill when hot or operating.
Do not allow cold water (rain, sprinkler, hose, etc.) to come

in contact with ceramic burners. Alarge temperature
differentialcan cause cracking inthe ceramic tile.

Do not operate main infra-red burners without pilot burner
beinglit.

Do not use water to control flare-ups.

4

Do not use a pressure washer to clean any part of the unit.

GAS HOOK-UP INSTRUCTIONS

CYLINDER CONNECTION: Ensure that the gas regulator hose is kink free. Remove the cap or plug from the cylinder fuel valve.
Insert the black QCC1 regulator nipple onto the QCC1 fuel valve. Hand tighten clockwise.

to using the barbecue.

isreplaced.

PROPANECYLINDER INSTALLATION: Pull out the tank drawer (do not disengage slides). Set cylinder inside tank ring.

IMPORTANT: The regulator must be attached so that no part of the hose touches the underside of the grill. A fire will
result if these directions are ignored.

NATURAL GAS HOOK-UP: This natural gas grill is supplied with a 12ft supply hose (complete with a quick disconnect) designed

for natural gas and certified for outdoor use. The gas grill is designed to operate at an inlet pressure of 4.5 inches water column.
Piping and valves upstreamof the quick disconnect are not supplied.
The quick disconnect mustnot be installedinan upward directionand a readily accessible manual shut-off valve must be installed
upstream of, and as close to, the quick disconnect as is feasible. The flared end of the hose must be connected to the unit as
illustrated in the
jointsprior to using the gas grill.

Aleak test must be performed annually,and each time a cylinder is hooked up, or if a partof the gas system

Natural Gas HoseAttachment

diagram. These connectionsmust be made by a licensed gas installer. Leak test all

Do not use tools. Leak test all joints prior

LEAK TESTING INSTRUCTIONS

DO NOT USE A FLAME TO LEAK TEST.

LEAK TESTING: This must be done beforeinitial use, annually and whenever any gas components are replaced or serviced. No

smoking while performing this test, and remove all sources of ignition. See

1.Turnall burners controls to off. Turn supply valve on.

2. Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator,hose, manifolds and valves.

3. Bubbles will indicate a gas leak. Eithertighten the loose joint or replace thepart with one recommendedby the dealer.

4. If the leak cannot be stopped, shut off the gas supply,disconnect it andhave the barbecue inspected by your gas supplier or dealer.
Do not use the appliance until the leak has been corrected.

5.Turnoff gas supply.

Leak TestingDiagram

for areas to check.

5

LIGHTING INSTRUCTIONS

Open lid.

LIGHTING PORT

HOLE

(BOTH SIDES)

Ensuring all burner controls are in

the off position, turn on the gas

supplyvalve.

PILOT

BURNER

MAIN

INFRA-RED

BURNERS

LEFT

IGNITER

MAIN

TUBE

BURNERS

INFRA-RED

LIGHTS

REAR

BURNER

FRONT

SIDE

BURNER

RIGHT

IGNITER

REARSIDE

BURNER

RearInfra-RedBurner

Lighting

Removewarming rack.

Turnrear burner valve

on, push in, and hold.

With valve held in,

push and hold left

igniter switch until rear

burnerlights.

Keepvalvedepressed

for 10-15 seconds and

release.

If ignition is not

immediate,turn the

burner control off.

Wait5 minutes.

MainInfra-Red

BurnerLighting

Turnpilot burner

controlto high

Press and hold left

igniter switch until lit,

or light by match.

Once pilot is lit, turn

left and/or right infra-

red burners to high.

If ignition is not
immediate,turn

burner control off.

Wait5 minutes.

Onceinfra-red burner
islit,leave on high for

5minute pre-heat

periodbefore adjusting

tomedium or low.

MainTube Burner

Lighting

Turnleft or right tube

burner control to high.

Press and hold left

igniter switch until lit,

or light by match.

If ignition is not

immediate,turn the

burner control off.

Wait5 minutes.

Withone tube burner

operatinginthehigh

position,turn the

othertubeburner

control tohigh.

SideBurner Lighting

Turnfront or rear side
burner control to high.

Press and hold right

igniter switch until lit,

or light by match.

If ignition is not

immediate,turn the

burner control off.

Wait5 minutes.

6

Onceburner is lit, allow

a5 minute pre-heat

periodbefore adjusting

tomedor low.

Thepropane cylinder is equipped withan excess flow device. Unless all burners are
turnedoff prior to turning thecylinder on, only small flameswill be achievable.

Do not use rear burner while operating any of the main burners.

Keeppiloton while
operatinginfra-red

burners.Turnoff

afteruse.

INFRA-RED HEAT

Most people don’t realize that the heat sourcethat we are most familiar with, namelythe sun warms the earth using mainlyinfra-red energy.
Infra-red energy is a form of electro-magneticenergy that has a wavelength just greater than the red end of thevisible light spectrum, but
less than that of radio waves. Thisenergy was discovered in 1800 bySir William Herschel who, dispersed sunlightinto itscomponent
colours using a prism. Heshowed that most of the heat in the beam fell intothe spectral region just beyond the red end of the spectrum,
whereno visible light existed. This is infra-red energy. Most materials readilyabsorb infra-red radiation in a wide range ofwavelengths,
causing an increase in temperatures of the materials. This is the same phenomenon that causes us to feel warmth when we are exposedto
sunlight. The infra-red rays from the suntravel through the vacuum of space,through theatmosphere and penetrate our skin. Thiscauses
increasedmolecular activity in the skin, which createsinternalfriction and generates heat, allowing us tofeelwarmth.

Foodscooked over infra-red heat sources are heatedby the same principle. Charcoal is thetraditional way of infra-red cooking that we are
all familiar with. The glowing briquettes emitinfra-red energy to the food being cooked, with very little drying effect. Any juices or oils that
escapefrom the food drip down onto the charcoaland vaporize into smoke giving the food itsdelicious grilled taste. TheNapoleon infra-red
burner cooks in the same way. In each burner, 10000 ports each with its own tiny flame cause the surface of the ceramic toglow red. This
glow emitsthe same type of infra-red heat tothe food, without the hassle or messof charcoal. It also provides a moreconsistent heated area
that is far easier to regulate thana charcoal fire. For instantaneoussearing the burners can be set to high, yetthey can also be turned down
for slower cooking. We all know how difficult that is on a charcoal fire. Traditional gas burners heat the food in a different way. The air
surrounding the burner is heated by thecombustion process and then rises up tothe food being cooked. This generates lowergrill
temperaturesthat are ideal for more delicate cuisine suchas seafood or vegetables. The bottom line is that Napoleon’sinfra-red burners
produce searing heat for juicier,tastier steaks, hamburgers and other meats. Forcooking times and tips refer to the Infra-red Grilling Chart.

COOKING INSTRUCTIONS

When lit for the first time,the gas grill will emit aslight odour.This is anormal temporary condition caused by the "burn-in" of internal paints
and lubricantsused in the manufacturing process and will not occur again. Simply run themain burners on high for approximately ½hour.
When cooking very lean meats, such as chicken breasts,or lean pork, the grids canbe oiled before pre-heating to reduce sticking. Cooking
meat with a high degree of fatcontent, may create flare-ups. Either trim somefat or reduce temperatures to preventthis. Should a flare-up
occur,move food away from flames,reduceheat. Leave the lid open. See 'YourAll Season Grill' cookbook by Napoleon formore detailed
instructions.

INFRA-RED MAIN BURNER USE:

1. Follow the infra-red burner ignitionprocedures and operate on high for 5 minutes with the lid closed oruntil the ceramic burners glow red.

2. Place food on grills andcook according to times listed inthe Infra-Red Grilling Chart.

3. Depending upon your taste, continue cooking over infra-red burners on high, medium or low, turning food frequently,or place foodaway
frominfra-red burners, close lid, and allow oventemperature to slowly finish cooking your food.

Caution: Due to the intense heatthe infra-red burners provide, food left unattendedover burners will burn quickly. Keepthe lid open when
cookingwith the infra-red burners on high. The intenseheat ensures adequate searing temperatures even withthe lid open. This also allows
observationof the food, so as to preventburning.

CONVENTIONALMAIN BURNER USE: The lower temperatures that these burners providemake them ideal for cooking seafood, vegeta­bles and other delicate cuisine. These burnerscan be used for searing, butthe infra-red burners are better suited for this type of cooking.
Food cooked for a short period oftime (fish, vegetables) may be grilled with the lidopen. Cooking with the lid closed will ensure higher,more
even temperatures that will reduce cooking time andcook meat more evenly.Food thathas a cooking time longer than 30 minutes,such as
roasts,maybe cooked indirectly (with the burner litopposite to the food placement). Follow thetube burner lighting instructions and operate
on high for 5 to 10minutes with the lid closedto preheat the grill.

REAR BURNER USE:

The rear burner is designed tobe used in conjunction with therotisserie kit. See the rotisserie kit assembly instructions. Touse the
counterbalance, remove the rotisserie motor from the gasgrill. Place the spit with meatbeing cooked across the hangers inside thegrill.
The meat will naturally hang with theheavy side down. Tighten the counterbalance arm and weight, so that the arm is facing up. Slide the
counterweight in or out to balance the load,and tighten in place. Re-install the motor andbegin cooking. Place a dish underneathto collect
drippings for basting and naturally delicious gravy. Basting liquid may be added asrequired. Toseal injuices, first operate rear burner on
high until brown, then reduce the heat to thoroughly cook foods. Keep the lid closed for bestresults. Yourroastsand fowl will brown
perfectly on the outside and stay moist and tenderon the inside. For example, a3 pound chicken on the rotisserie willbe done in approxi­mately1½ hours on medium to high. See 'Yourall Season Grill' cookbook by Napoleon formore detailedinstructions.

Remove the warming rack prior to use.

Cooking grids should also be removed if they interfere with the rotisserie.

SIDE BURNER USE: Theside burner canbe used like any rangetop burner,for gravies, soupsetc. The gas grill should belocated so that
the side burner is protected from the wind, because the wind will adversely affectit's performance. NEVER GRILL FOOD DIRECTLYON

THE SIDE BURNER GRATE. IT IS DESIGNED FOR USE WITH POTS AND PANS ONLY.

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INFRA-RED GRILLING CHART

FOOD

Steak

1” Thick

Hamburger

1/2” Thick

Chicken

Pieces

Pork Chops

SpareRibs

CONTROL SETTING COOKING TIME HELPFUL SUGGESTIONS

High setting 2 min.each side 4 min. - Rare
High setting 2 min.each side

thenmedium setting

High setting 2 min.each side

thenmedium setting

High setting 2 min.each side 4 min. - Rare

Highsetting 2 1/2 min. each side 5 min. - Medium

High setting 3 min.each side 6 min. - Well Done

High setting 2 min.each side

medium-lowto low setting

Medium 6 min . per side

High setting for 5minutes

lowto finish

6 min. - Medium

8 min. - Well Done

20-25 min.

20 min. per side

turn often

Whenselecting meat for grilling,ask for meat
with a marbled fat distribution. The fatacts as a
naturaltenderizer while cooking and willkeep
themeat moist and juicy.

Preparinghamburgers to order is madeeasier
by varying the thicknessof your patties. Toadd
anexotic taste to your meat,try adding hickory­flavoredwoodchips into Napoleon’s woodchip
smoker.

The joint connecting the thigh and the leg from
theskinless side, should besliced 3/4 of the way
though in order for the meat to lay flatter on the
grill. This will help it tocook faster andmore
evenly. To add a trademark tasteto your
cooking,try adding mesquite-flavoured
woodchipsin your Napoleon woodchip smoker.

Trimoff the excessfat before grilling. Choose
thicker chops to get more tender meat.

Chooseribs that are leanand meaty. Grilluntil
meateasily pulls away from thebone.

Lamb Chops

Hot Dogs

High setting for 5minutes

mediumto finish

Medium - Low 4-6 min.

15 min. per side

Trimoff the excessfat before grilling. Choose
extra thick chops to get more tender meat.

Selectthe larger size wieners. Slit the skin
lengthwisebefore grilling.

CLEANING INSTRUCTIONS

Ensure that the burners are turned off prior to cleaning. Avoid unprotected contact with hot surfaces. Clean grill in an area where
cleaning solutions will not harm decks, lawns or patios. Do not use oven cleaner to clean any part of this gas grill. Do not use a
self cleaning oven to clean cooking grids or any other parts of the gas grill. Barbecue sauce and salt can be corrosive and will
cause rapid deterioration of the gas grill components unless cleaned regularly.

GRIDSAND WARMINGRACK - The grids and warming rack are best cleaned during the pre-heat period with a softbrass wirebrush. Steel

wool can be used for stubborn stains. Stainlessgrids will discolour permanentlyfrom normal usage, due to the high temperature of the
cookingsurface.

CONTROLPANEL: The text on the control panel is printeddirectly onto the stainless steel, and with proper maintenancewill remain dark
and legible. Do not use anyabrasive cleaners (Ajax, Vim, Old Dutch etc.) to cleanany stainless surfaces, especially the printed portion of
thecontrol panel. It will gradually removethe text if used. Use only theContinental brand stainless steel cleaner available from your
NapoleonDealer.

CLEANING INSIDE THE GAS GRILL - Removecooking grids. Use a softbrass wirebrush to clean loose debris fromcasting sides and
insides of the lid. Scrapesear plates with a putty knife or scraper,and use a wire brush to remove ash. Remove sear plates and brush
debris off of burners with a brass wire brush. Brush all debris from inside the gas grillinto the removable drip pan. Ensure that the sear
platesare placed properly when they are reinstalled (Check assembly instructionsforproper orientation).

DRIPPAN - Slide the drip pan outfor easy cleaning. It should be cleanedfrequently (every 4-5 uses) to avoid greasebuildup. Grease and
excess drippings pass through to the drip pan, locatedunder the gas grill, and accumulate inthe disposable grease tray below the drippan.
Accumulated grease can cause a fire hazard. Do not line the drip panwith aluminumfoil, as it can prevent thegrease from flowing properly.
The pan should be scraped out witha putty knife or scraper, and all the debris shouldbe scraped into the disposable greasetray. This tray
shouldbe replaced every two to four weeks,dependingon gas grill usage. For supplies, seeyour Napoleon Gas Grill dealer.

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CLEANING THE OUTSIDE OF THE GAS GRILL - Donot use abrasive cleanersto clean any painted,porcelain or stainless steel
parts. Porcelain enamel components must behandled with additional care. The baked on enamel finish is glass like, and will chipif
struck. Touch-upenamelis available from yourNapoleon Gas Grill dealer. Exterior grill surfacesshould be cleaned whilewarm to the
touch,with warm soapy water. Toclean stainless surfaces, use astainlesssteel cleaner or anon-abrasive cleaner. Always wipe inthe
directionof the grain. Do not use steelwool, as it will scratch the finish. Stainlesssteel parts will discolourwhen heated, usually to a
golden or brown colour. Thisdiscolouration is normal and will not affect the performance of the grill.

INFRA-RED BURNERS - Because of the high intensity of the infra-red burner, most drippings and food particles that fall onto the
burnersurface are immediately incinerated. However,some debrisand residue may remain. Toremovethis residue after cooking,
turn the grill on high with lid closed for5-10 minutes. If the back burner is not used often,grease splatter from main burner grilling will
eventually block the ports. Once a month, the back burner should be fired for 5-10 minutes to burn off the accumulated grease.

LIGHTS - Remove the lens from the light housing using a flat screwdriver. Insertthe screwdriver tip betweenthe lens and the
housing, and rotate the screwdriver. This will pop the lens out of the housing. Toclean, first soak the lens in hot soapy water. Then
clean with a rag and non abrasive cleaner. Tore-install the lens, simply snap back into the housing. Do not touch the halogen bulb,
theoil from your fingertipswill reduce the lifeof the bulb.

MAINTENANCE INSTRUCTIONS

Turn off the gas at the source and disconnect unit before servicing. Maintenance should only be done when the grill is
cool, to avoid the possibility of burns. A leak test must be performed annually, and whenever any component of the gas
train is replaced.

COMBUSTIONAIR ADJUSTMENT - (This must be done by a qualified gas installer.) The air shutter is factory set and should

not have to be adjusted under normal conditions. However,some extreme field conditionsmay exist that require adjustment. When
theair shutter is adjusted correctly,the flames willbe dark blue with lightblue tips, and occasional yellowtips.

BURNER

LIGHT BLUE

YELLOWTIPPING

DARK BLUE

If the burner is getting too little air,the flames will be lazy yellow, and possibly produce soot. If the burner is gettingtoo much air, the
flameswill be lifting erratically from theburnerand may cause difficulties whenlighting.

1. Toadjust the air shutter,remove cooking grids and sear plates and leave lid open. Youmay have to open door or remove top
drawerto access air-shutter screw.

BURNER PORT

APPROXIMATELY

1/2"

2. Loosen air-shutter lock screw and open or close air shutteras required. The normal settingsare:
MainTubeBurner Propane 1/4"

Natural 1/8"

3. Light burners and set to high. Visually inspect burner flames. When shutters are set, turn burners off, tighten locking screw,and

replaceremoved parts. Ensure that the insectscreens are installed.

4. Infra-red burners have no air adjustment.

HOSE - Check for abrasion, melting, cuts and cracks. If any of these conditions exist, do not use gas grill. Have part replaced by your
NapoleonGas Grill dealer,orqualified gas installer.

9

TUBE BURNERS - The burner is made from heavy wall 304 stainless steel, butdue to the extremeheat and corrosive environment,
surface corrosion will occur. Use a brass wire brush to remove surface corrosion. Clean any blocked ports using an opened paper
clip. Do not enlarge the burner ports. Spiders and insects are attracted to the smell of propane and natural gas. The burner is
equipped with an insect screen on the air shutter,whichwill reduce the likelihood of insects building nestsinside the burner, but does
not entirely eliminate the problem. The nest or web will cause the burner to burn with a soft yellowor orange flame or cause a fire
(flashback) at the air shutter underneath the control panel. Toclean the inside of the burner, it mustbe removed fromthe gas grill.
Remove the control panelby removing thetwo screws in the lower corners of the panel. Disconnect the leads from the igniter
modules. Leave the leads connected to the switches, other than the light switch. Push the control panel upwards to remove. Loosen
the manifold assembly and pull it forward out of the burner. Do not allow the manifold to hang from the aluminum supply tube.
Remove the screw that attaches the burner to the back wall, loosen but don’t remove the two screws holding the sear plate mount on
the back wall. Lift out the sear plate mount. Slide the burner back and upwards to remove. Use a flexible venturi tube cleaning brush
to clean out the inside of the burner. Shake any loose debris out of the burner, through the gas inlet. Ensure that none of the burner
portsare blocked. Use an opened paperclip toclean any blocked ports. Ensure that the insect screen is clean, tight, and free of any
lintor other debris. Check also that thevalve orifices are clean. Do not enlarge theorifices. Re-install the burnerin the reverse
procedure. Check that the valve enters the burner when installing. Replace sear plate mountand tighten screws to complete
installation.

ALUMINUM CASTINGS - Clean castingsperiodically with warm soapywater. Aluminum will not rust,but due to hightemperatures
and weathering, oxidation canoccur on aluminum surfaces. This will appear as white spotson the castings. Torefinish the castings,
cleanthem and sand lightly with fine sandpaper. Wipe surface to remove any residue, and paintwith high temperature barbecue
paint. Protect surroundingareas from over-spray. Follow curing directions found on the can.

PROTECTION OF INFRA-RED BURNERS - The infra-red burnersof your grill are designed to provide a long service life. However,
thereare steps you musttake to prevent crackingof their ceramic surfaces,which will cause the burners to malfunction. Following are
the common causes of cracks and the steps you must take to avoid them. Damage caused by failure to follow thesesteps is not
coveredby your grill warranty.

1. Impact with Hard Objects - Never allow hard objects to strike the ceramic. Takecare when inserting or removing cooking grates

and accessories into orfrom the grill. If these objectswere to fall on the ceramic, it is likely to crack.

2. Water or Other Liquids - Cold liquid contacting a hot surface in substantial amountscan cause the surface to break. Do not throw

water into the grill to douse a flame. Also if the ceramicor interior of a burner becomes wet while not in use, later operation of the
burner can create steam, which may produce enough pressure to crack the ceramic. In addition,repeated soaking ofthe ceramic will
cause it to swelland expand. This expansionwill cause undue pressure on the ceramicand therefore it may crack and crumble.

i) Neverthrow water into the grill to control flare-ups
ii) Do not attempt to operatethe infra-red burnersin open airwhile raining.
iii)If you find standing water inyour grill (because of exposureto rainfall, sprinklers etc.), inspectceramic for

evidence of possible watersoaking. If ceramic appears to be wet, remove the burner from the grill. Turnupside

down to drain the excess water. Bring indoors and allow to dry thoroughly.

3. Impaired Ventilationof HotAir From the Grill - In order for the burners to function properly,hot air must have a way to escape the

grill. If the hot air is not allowed to escape, theburners may become deprived of oxygen, causing them to back flash. If this occurs
repeatedly,the ceramic may crack. Do not cover more than 75% of the cooking surface with solid metal (ie. griddle or large pan).

TROUBLESHOOTING

Problem Possible Causes Solution

Low heat / Low flame when
valveturned to high.

10

For propane - improper lighting
procedure.

Fornatural gas - undersized
supplyline.

For both gases - improper
preheating.

Ensurelighting procedure is followed carefully. Allgas grill
valvesmust be in theoffposition when the tankvalveis
turned on. Turntank on slowly to allow pressure to equalize.
Seelighting instructions.

Pipemust be sized accordingto installtioncode.

Pre-heat grill with main burners on high for 5 to 10 minutes.

Problem Possible Causes Solution

Excessiveflare-ups/uneven
heat.

Burnersburn with yellow
flame,accompanied by the
smellof gas.

Flamesliftaway from burner,
accompaniedby the smell of
gas,and possibly difficulties
inlighting.

Burner will not light with the
ignitor,but will lightwith a
match.

Searplatesinstalledincorrectly.

Improperpre-heating.

Excessivegrease and ash build
up on sear plates and in drip pan.

Possiblespider web or other
debris,or improper air shutter
adjustment.

Improperair shutter adjustment. Closeair shutter slightly according to combustion air

Looseelectrode or switch terminal
wires.

Ensuresear plates are installed with theholes towards the
front, and the slotson the bottom. See assembly
instructions.

Pre-heat grill with main burners on high for 5 to 10 minutes.

Clean sear plates anddrip pan regularly. Do not line pan with
aluminumfoil. Refer to cleaninginstructions.

Thoroughlyclean burner by removing. See general
maintenanceinstructions. Open air shutterslightly according
tocombustion air adjustment instructions.

adjustmentinstructions.

Checkthat electrode wires are firmly pushed onto the terminal
on ignition module. Check that the lead wires from the
moduleto the ignition switchare firmly pushed onto their
respectiveterminals.

Looseelectrodewire. Checkthat electrode wire isfirmly pushed onto theterminal on

the back of the ignitor.

Impropergap at electrode tip. Ensure that the collector box is tight, and the gap between the

electrode end and the collector box is between 1/8 - 3/16".
The gap can be adjusted by bending the box in or out.

Deadbattery.

Hummingregulator. Normal occurance on hot days. Thisis not a defect. It is caused by internal vibrationsin the

Burnerswill not crosslight
eachother.

"Paint"appears to be peeling
inside lid or hood.

Pilotwill not light. Lack of gas.

Plugged ports along back of
burner.

Grease build up on inside sur­faces.

Obstructionin pilot orifice. Cleanpilotorifice.
Electrodewire loose or off. Replace lead wire.
Dirtypilot electrode. Cleanpilot electrode.

Pilotisactuallylit. Thepilot flame, especially on naturalgas units is very difficult

Replacethe battery with a new one.

regulator,and does not affect the performanceor safety of the
gasgrill.

Cleanburner ports. See burner maintenanceinstructions.

This is not a defect. The finish on the lid and hood is stainless,
andwill not peel. The peeling is caused by hardened grease,
whichdries into paint-like shards, thatwill flake off. Regular
cleaningwill prevent this. Seecleaning instructions.

Afterturningpilot knob to high,wait approximately 20-30
secondsfor air to purge the gas supply line while pressing
igniter. Fillpropanecylinder. Duringinitial set-up or after tank
has been refilled, it is best to light one of the tube burners
before lighting the pilot burner. This allows the gas to reach
thevalves on the manifold morequickly.

to see. Place your hand 1 inch abovegrill surface over the
pilot burner to feelfor heat.

11

Problem Possible Causes Solution

Burner output on “high”
setting is too low. (Rumbling
noiseand fluttering blue
flameat burner surface.)

Infra-redburner flashes back
(duringoperation the burner
aburptlymakes a loud
“whoosh” sound, followed by
a continuous blow-torch type
sound and grows dim.)

Lack of gas.
Supplyhose is pinched.

Dirtyor clogged orifice.
Spiderwebs inventuri tube, or

otherforeign matter.
Crackedceramic tile.

Propaneregulator in “low flow”
state.

Ceramictiles overloaded with
greasedrippings and build-up,
portsare clogged.

Burneroverheated due to
inadequateventilation (too much
grillsurface covered by griddle or
pan.)

Crackedceramic tile.

Leakinggasket surrounding the
ceramictile, or a weldfailure in the
burnerhousing.

Checkgas level in propane cylinder.
Repositionsupply hose as necessary.

Cleanburner orifice.
Cleanout venturi tube.

Orderreplacement burner from your Authorized Napoleon
dealer.

Ensurelighting procedure is followed carefully. All gas grill
valvesmust be in theoffposition when the tankvalveis
turned on. Turntank on slowly to allow pressure to equalize.
Seelighting instructions.

Turnburner off and allow to cool for at least two minutes.
Relight burner and burn on high for at least five minutes or
untilthe ceramic tiles are evenlyglowing red.

Ensure that no more than 75% of the grill surface is covered
by objects or accessories. Turnburner off and allow to cool
forat least two minutes, then relight.

Allow burner to cooland inspect very closely for cracks. If
any cracks are found, contactyour authorized Napoleon
dealerfor ordering a replacement burnerassembly.

Contactyour authorized Napoleon dealer for instructionson
orderinga replacement burner assembly.

ORDERING REPLACEMENT PARTS

Contactthefactorydirectlyforreplacementpartsand warranty claims. The customer service department is available between 9 AM and 5 PM
(Easternstandardtime)at1-866-820-8686or fax at 1-705-727-4282. In some cases the customer service representative may request to have
thepartsreturned to thefactoryforinspection,before providing replacement parts. Theparts must be shipped prepaid to the attention of the
customerservicedepartmentwiththefollowinginformation:

1.Modeland serial number of the unit.

2.Partnumberand description.

3.Aconcisedescriptionof the problem ('broken' is not sufficient).

4.Proofofpurchase (photocopy of the invoice).

IBeforecontactingcustomerservice,kindlynotethatthe following items are not covered by the warranty:

-costsfortransportation,brokerage orexport duties

-laborcostsforremovalandre-installation

-costsforservicecallstodiagnose problems

-discolorationofstainlesssteel parts

-partfailureduetolackofcleaningandmaintenance, or use of improper cleaners (ovencleaner).

12

Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu la section

“INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE” de ce manuel.

AVERTISSEMENT

Pour votre sécurité n'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence ou autres liquides et vapeurs

inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil. Une bonbonne de propane de propane non

branchée ne devrait pas être entreposée à proximité de cet ou de tout autre appareil. Si ces

instructions ne sont pas suivies à la lettre, un feu ou une explosion pourraient s'ensuivre, causant

des dommages à la propriété, des blessures corporelles ou des pertes de vie.

DANGER

QUE FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:

• Fermez l’alimentation principale en gaz.

• Éteignez toute flamme nue.

• Ouvrez le couvercle.

• Si l’odeur persiste, appelez immédiatement votre fournisseur de gaz ou le service des
incendies.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

* Ce gril à gaz n’est pas conçu pour être installé dans ou sur
desvéhicules récréatifs et/ou desbateaux.

*Cegril doit être utilisé uniquement à l’extérieur, dans un endroit
bienaéré et ne doit jamais êtreutilisé à l’intérieur d’un bâtiment,
d’un garage ou de tout autre endroit fermé.

*Gardez les fils électriqueset les tuyaux d’alimentationen gaz
éloignésdes surfaces chauffantes.

* Inspectez le tuyau d’alimentation en gaz avant chaque
utilisation. S’il montre des signes de fendillement excessif,
d’usureou s’il est coupé, il doit êtreremplacé par un ensemble
de rechange spécifié par lefabricant avant d’utiliser le gril.

* Lorsque la bonbonne de propane n’est pas débranchée du
gril, la bonbonne et le gril doivent êtreentreposés à l’extérieur,
dans un endroit bien aéré.

* N’installez pas le gril dansun endroit venteux. Lesventsforts
nuiront à la performance de cuisson de votre gril.

* Lorsque le gril n’est pas utilisé, l’alimentation engaz doit être
fermée à la bonbonne de propane ou à la soupape
d’alimentationdu gaz naturel.

* Les adultes et particulièrement les enfants doivent être
sensibilisésauxrisques que représentent les surfaces exposées
à des températures élevées. Surveillez les jeunes enfants
lorsqu’ils sont près dugril.

* Ce gril ne devra être modifié en aucun cas.
*Lorsque le gril doit être entreposé à l’intérieur,la bonbonne de

propanedoit être débranchée dugril et entreposée àl’extérieur
dans un endroit bien aéré, hors de la portée des enfants. Les
bonbonnes de propane ne doivent en aucun temps être
entreposées à l’intérieur d’un bâtiment, d’un garage ou de tout
autre endroit fermé. Les appareils au gaz naturel doivent être

débranchésde leur source d’alimentation en gaz lorsqu’ils sont
entreposésà l’intérieur.

*Le couvercle doit être fermélors de la période depréchauffage
du gril.

* N’utilisez pas le plateau à condiments pour entreposer des
briquets,des allumettes ou autres matériauxinflammables.

* Ce gril à gaz est conçu pour un usage extérieur seulement.

13

Les grils à gaz NAPOLÉON sont fabriqués conformément aux normes strictes du

certificat d’assurance de qualité mondialement reconnues ISO 9001-2000.

Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composants et des matériaux de qualité supérieure,

assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Le brûleur et le montage de la soupape

subissent un test de détection de fuites et d’allumage à une station de test de qualité et sont soigneusement

inspectés par un technicien qualifié avant d’être emballés et expédiés pour garantir que vous, le client,

recevez le produit de qualité dont vous vous attendez de NAPOLÉON.

GARANTIE À VIE LIMITÉE DU PRÉSIDENT

NAPOLÉON garantit votre nouveau gril à gaz contre tous défauts concernant les matériaux et le
procédé de fabrication tant et aussi longtemps que vous êtes propriétaire du gril. Cette garantie couvre :
la fonte d’aluminium, les brûleurs en acier inoxydable, les brûleurs infrarouges en céramique (à
l'exclusion des écrans), les grilles de cuisson en tige d’acier inoxydable, les roues, les boutons de
contrôle et le couvercle en acier inoxydable sous réserve des conditions suivantes. Pendant les dix

premières années, NAPOLÉON réparera ou fournira gratuitement les pièces de rechange selon son
choix. De la onzième année à vie, NAPOLÉON fournira les pièces de rechange à 50 % du prix de détail

courant.

Les composants tels que les plaques de brûleur en acier inoxydable, l’allumeur (excluant les piles), la
jauge de température et les soupapes en laiton sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces
gratuitement durant les trois premières années de la garantie limitée.

Les composants tels que le régulateur, les roulettes, la grille de réchaud, les tuyaux et les raccords, les
composants électriques (excluant les ampoules), les pièces d’assemblage et les accessoires sont
couverts et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement durant la première année de la garantie limitée.

NAPOLÉON n’assumera aucuns frais d’expédition, de main-d’oeuvre ou de taxes d’exportation.

14

CONDITIONS ET LIMITATIONS

“NAPOLÉON garantit ses produits contre les défauts de fabrication à l’acheteur d’origine seulement (i.e. l’individu ou la personne morale (client inscrit) dont le nom apparaît sur
la carte d’enregistrement de garantie déposée auprès de NAPOLÉON), à condition que l’achat ait été fait par l’entremise d’un représentant autorisé NAPOLÉON et sous
réserve des conditions et limitations suivantes.”

Cette garantie du fabricant n’est pas transférable et ne peut être étendue par aucun de nos représentants quelle qu’en soit la raison.
Le gril à gaz doit être installé par un installateur ou entrepreneur qualifié. L’installationdoit être faite conformément aux instructions d’installation incluses avec le produit et à

tous les codes d’incendie et de construction locaux et nationaux.

Cette garantie limitée ne couvre pas les dommages causés par un mauvais usage, un manque d’entretien, des feux de graisse, un environnement inadéquat, un accident, des

altérations, des abus ou de la négligence et l’installation de pièces d’autres fabricants annulera cette garantie.

Cette garantie limitée ne couvre pas non plus les égratignures, les bossellements, les surfaces peintes, la corrosion ou la décoloration causés par la chaleur ou les produits

d’entretien chimiques et abrasifs ni l’écaillage des pièces en porcelaine émaillée ni les composants utilisés dans l’installation du gril à gaz.

Dans le cas d’une détérioration des composants causant un mauvais fonctionnement de l’appareil pendant la période couverte par la garantie, les pièces de rechange seront
fournies par Napoléon.
Au cours de la première année seulement, cette garantie s’étend à la réparation ou le remplacement des pièces garanties dont les matériaux ou la fabrication sont défectueux
sous condition que le produit ait été utilisé conformément aux instructions de fonctionnement et dans des conditions normales.

Après la première année, concernant cette Garantie à vie limitée du Président, NAPOLÉON peut, à sa discrétion, se décharger entièrement de toutes obligations concernant

cette garantie en remboursant à l’acheteur d’origine le prix de gros de toute pièce garantie qui est défectueuse.

NAPOLÉON ne sera pas responsable de l’installation, de la main-d’oeuvre ou autres coûts ou dépenses relatives à la réinstallation d’une pièce garantie, et de

telles dépenses ne sont pas couvertes par cette garantie.

Nonobstant toutes les dispositions contenues dans cette Garantie à vie limitée du Président, la responsabilité de NAPOLÉON sous cette garantie est définie comme ci-dessus
et elle ne s’appliquera à aucun dommage accidentel, consécutif ou indirect.

Cette garantie définit les obligations et responsabilités de NAPOLÉON concernant le gril à gaz NAPOLÉON et toutes autres garanties exprimées ou implicites concernant ce

produit, ses composants ou accessoires sont exclues.

NAPOLÉON n’endosse ni n’autorise aucun tiers à assumer en son nom, tout autre responsabilité concernant la vente de ce produit. NAPOLÉON ne sera pas responsable

pour une surchauffe ou une explosion causée par des conditions environnementales telles que des vents forts ou une ventilation inadéquate.

Tous dommages causés au gril par les intempéries, la grêle, un usage abusif ou l’utilisation de produits d’entretien chimiques ou abrasifs ne seront pas la responsabilité de
NAPOLÉON.

La facture ou sa copie sera requise ainsi que le numéro de série et de modèle du gril lors d’une réclamation auprès de NAPOLÉON. La carte d’enregistrement de garantie doit
être retournée dans les quatorze jours pour enregistrer la garantie ou vous pouvez vous enregistrer en ligne au : www.napoleongrills.com.
NAPOLÉON se réserve le droit de demander à son représentant d’inspecter tous produits ou pièces avant d’honorer toute réclamation.
NAPOLÉONn’assumera aucuns fraisde transport, demain-d’oeuvre ou taxes d’exportation.

INFORMATION GÉNÉRALE

Cegrilàgaz est certifié selon les normes nationales canadiennes et américaines, CAN/CGA-1.6-2002etAINSI Z21.58b - 2002 pour les
grilsàgazextérieursetsoninstallationdevraitêtreconformeaux codes locaux. En l’absence de codes locaux, l’installation doit être
conforme au code d’installation dugaz CAN/CGAB149.1 ou le National Fuel Gas Code,ANSI Z223.1/NFPA54. L’appareil doit être
électriquementmisàla terre conformément aux codes locaux. En l’absence de telscodes,conformémentàla version courante du code
CSAC22.1 CODE ÉLECTRIQUE CANADIEN au Canada ou au codeANSI/NFPA70 NATIONALELECTRICALCODE aux États-Unis.

Utilisezuniquementlerégulateurde pression et les tuyaux fournis avec ce gril. Les régulateurs de pression et les tuyaux de rechange doivent

êtreceuxrecommandésparlefabricant.N’entreposezpasde bonbonne depropane ou de bonbonne de rechange sur l’étagère sous le gril.

Neremplissezjamaislabonbonneàplusde80 pour cent de sa pleine capacité.Silesconsignes ci-dessus ne sont passuiviesàlalettre,un
feupourraits’ensuivre,causantdesblessurescorporellesoudespertesde vie. Le régulateur fournit une pression de 11pouces de colonne
d’eauaugril.Legrilpossède un raccord de type QCC1. Les bonbonnes utilisées avec ce gril doivent être muniesd’une soupapeSherwood
#3349QCC1.UnesoupapeQCC1 possède un raccord qui empêche l’écoulement du gaz jusqu’à ce qu’un joint étanche soit obtenu. Elle est
aussi équipée d’un dispositif de contrôle d’écoulement du gaz. Afin d’obtenir un débit maximal de gaz, les soupapes du gril doivent

être fermées lorsque vous ouvrez la soupape de la bonbonne.
SPÉCIFICATIONSPOUR LA BONBONNE DE PROPANE: Une bonbonne bosselée ou rouilléepeut être dangereuse et devraitêtre

vérifiéeparvotre fournisseur de propane.N’utilisez jamais une bonbonneavec unesoupapeendommagée. Utilisez uniquement une
bonbonnede propane fabriquée et étiquetée selon lesnormespour les bonbonnes de propane de laCommissioncanadienne des
Transports(CCT) ou leUS Department of Transportation(DOT).Cet appareil a été conçupour être utilisé avec une bonbonne de
propanede 20 livres (9,1 kg) uniquement (nonfournie). La bonbonne de propane doit être équipée d’une soupaped’arrêt se raccordant
àunesoupapedetypeQCC1.Une valve de sécurité doit être branchée directement sur labonbonne.Lesystèmed’alimentationdela
bonbonnedoitêtreinstallédemanièreàpermettrel’évacuation des vapeurs et doit avoir un collet pour protégerla soupapede la
bonbonne.Labonbonne doit être munie d’un dispositifdedétectionde trop-plein certifié.

PROPOSITION65DELACALIFORNIE : La combustion de gaz crée des sous-produits, parmilesquelscertainsseretrouventsurlalistede
substancesconnues par l’état de Californie comme causant le cancer ouautresdangerspourlareproduction. Lorsque vous cuisinez avec
legaz,assurez-vousdetoujoursavoiruneventilationadéquate afin de minimiser l’exposition à ces substances.

QUOI FAIRE ET NE PAS FAIRE

À FAIRE

Lirele manuel d’instructions en entier avant d’utiliserlegril.
Respecterlesdégagementsrecommandés aux matériaux

combustibles (12" à l’arrière du gril et 7" sur les côtés). Un
dégagementplus grand est recommandé à proximité d’un
recouvrementde vinyle ou d’une grande surface vitrée.

Faireun test de détection de fuites avantla première utilisation,
annuellementet à chaque fois qu’une pièce du systèmede gaz
estremplacée.

Suivreles instructions d’allumage à la lettre lorsque vousutilisez
votregril. Les boutons de contrôle doivent êtrefermés lorsque
vousouvrezla soupape d’alimentationen gaz.

S’assurerque les plaques de brûleur sont installées de façon
adéquate,conformément aux instructions d’installation. Les trous
doivent être orientés vers l’avant du gril.

Nettoyerle tiroir d’égouttement et les plaques du brûleur
régulièrementpour éviter les feux de graisse.

Enleverla grille de réchaud avant d’allumer le brûleur arrière
infrarouge.(Lachaleur intense pourrait l’endommager).

Inspecter les tubes de venturi des brûleurs infrarougespour des
toilesd’araignées ou toutes autres obstructions régulièrement.
Nettoyer les tubes si vous découvrez des obstructions.

ÀNEPASFAIRE

Nepas tenter d’utiliser une bonbonne qui n’estpaséquipée d’un
raccorddetype QCC1.

Nepas passer le tuyau d’alimentationsousle tiroir d’égouttement - le
dégagementrequis entre le tuyau et le fond de lacuvedoitêtre
maintenu.

Nepas utiliser le plateau à condimentspour entreposer des briquets,
desallumettes ou autres matériauxinflammables.

Nepas placer le gril sous une constructioncombustiblenon
protégée.

Nepas utiliser le brûleur arrière infrarouge en mêmetempsque les
brûleursde cuve ou le brûleur infrarouge de cuve.

Nepas laisser le gril sans surveillance lorsqu’ilestallumé.
Nepas allumer les brûleurs avec le couverclefermé.
Nepas déplacer le gril pendant qu’il fonctionneouqu’ilestchaud.
Nepas permettre à l’eau froide (pluie, arrosoir,boyau d’arrosage etc.)

devenir en contact avec les brûleurs encéramique.Unegrande
différencede température pourrait causer lacéramiqueàfissurer.

Nepas faire fonctionner les brûleurs infrarouges decuvesansquela
veilleusesoit allumée.

Nepas utiliser d’eau pour contrôler les pousséesdeflamme.
N’utilisezpas un pulvérisateur pour nettoyerl’appareil.

15

BRANCHEMENT DU GAZ

BRANCHEMENT DE LABONBONNE :Assurez-vous que le tuyau du régulateur de gaz est sans anomalie. Enlevez le bouchon

surlasoupape de gaz à la bonbonne. Branchez le régulateur QCC1 sur la soupape de gaz QCC1. Serrez à la main dans le sens
des aiguilles d’une montre.
Un test de détection de fuites doit être fait annuellement et à chaque fois qu’une bonbonne est branchée ou qu’une pièce du
systèmede gaz est remplacée.

INSTALLATIONDE LA BONBONNE DE PROPANE: Sortez le compartiment à bonbonne (ne le sortez pas hors des glissières).
Placer la bonbonne dans l’anneau de retenue du compartiment.

IMPORTANT : Le régulateur doit être fixé de façon à ce qu’aucune partie du tuyau ne touche le dessous du gril. Si vous
ne suivez pas ces instructions à la lettre, un feu en résultera.

BRANCHEMENTAU GAZ NATUREL: Ce gril à gaz naturel est équipé d’un tuyau d’alimentation de 12 pieds (incluant un système

de déconnexion rapide) conçu pour un branchement au gaz naturel et certifié pour une utilisation extérieure. Ce gril à gaz a été
conçu pour fonctionner à une pression d’alimentation de 4,5 pouces de colonne d’eau. Les tuyaux et les soupapes en amont du
système de déconnexion rapidene sont pas fournis.

Le système de déconnexion rapide ne doit pasêtre installé verticalement etune soupape de sectionnement manuelle,facilement
accessible, doit être installéeen amont, etaussi près que possible du système dedéconnexion rapide. Le bout évasé du tuyau doit
être raccordé à l’appareil tel qu’illustrédans le schéma de
faits par un installateur de gaz qualifié. Faites un test de détectionde fuites sur tous les raccords avant d’utiliser le gril.

N’utilisez pas d’outils. Faites un test de détection de fuites sur tous les raccords avant d’utiliser le gril.

branchement du tuyau de gaz naturel

. Ces branchements doiventêtre

TEST DE DÉTECTION DE FUITES

N'UTILISEZ PAS DE FLAMME POUR EFFECTUER LE TEST DE DÉTECTION.

TEST DE DÉTECTION DE FUITES : Il doitêtre fait avant la première utilisation, annuellementet à chaque foisqu’une pièce du

systèmede gaz est remplacée ouréparée. Ne fumez pas et enlevez toutessources d’inflammation lorsque vous faitesce test.
Consultez le schéma de

1- Fermez tous les boutons de contrôle.Ouvrez l’alimentation en gaz à labonbonne.
2- Appliquezune solution d’eausavonneuse (moitié eau, moitié savonliquide) sur tous lesjointset raccords du régulateur, du tuyau,

descollecteurs et des soupapes.
3- Desbulles indiqueront unefuite de gaz. Resserrez lejoint ou remplacez la pièceavec une autre recommandée parle détaillant.
4- Sila fuite nepeut être réparée, fermez l’alimentation en gazà la bonbonne, débranchez-la etfaites inspecter votre gril parvotre

fournisseurde gaz ou votre détaillant.N’utilisez pasl’appareil tant que lafuiten’est pas réparée.
5- Fermezl’alimentation en gaz àla bonbonne.

test de détection de fuites

pour voir les endroits à tester.

16

INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE

Ouvrez le couvercle.

ORIFICE

D’ALLUMAGE

(LES DEUX

Assurez-vous d’abord que

tous les boutons de contrôle

sont à “off”. Ouvrez ensuite la

soupape d’alimentation en

gaz lentement.

CÔTÉS)

VEILLEUSE

BRÛLEURS

INFRAROUGES

ALLUMEUR

GAUCHE

BRÛLEURS

DE CUVE

INFRAROUGE

LUMIÈRES

BRÛLEUR

ARRIÈRE

BRÛLEUR

LATÉRAL

AVANT

ALLUMEUR

DROIT

BRÛLEUR

LATÉRAL
ARRIÈRE

Allumagedubrûleurarrière

infrarouge.

Enlevezlagrillederéchaud.

Tournezle bouton de contrôle

dubrûleurarrièreinfrarougeà

“on”,appuyezsurleboutonde

contrôleetgardez-leenfoncé.

Avecleboutonde contrôle

enfoncé,appuyez etgardez

enfoncél’allumeur gauchejusqu’à

ceque lebrûleurs’allume.

Gardezleboutonde contrôle

enfoncépendant10-15

secondespuisrelâchez-le.

Sil’allumagenesefaitpas

immédiatement,fermezle

boutondecontrôledubrûleur

etattendez5minutes.

Unefoisque le brûleur est

allumé,allouezuntempsde

préchauffagede 5 minutes
avantderéglerle brûleur à

“medium”ouà “low”.

Allumagedubrûleur

infrarougedecuve.

Tournezle bouton de contrôle

delaveilleuseà"high".

Appuyezetgardezenfoncé

l’allumeurgauchejusqu’àce

quelaveilleuse s’allume ou

allumezavec une allumette.

Unefois quela veilleuseest

allumée,tournezleboutonde

contrôlegauche oudroit du

brûleurinfrarouge à“high”.

Sil’allumage nese faitpas

immédiatement,fermezlebouton
decontrôle etattendez 5minutes.

Unefoisquelebrûleur

infrarougeestallumé, allouez

untempsdepréchauffagede

5minutesavantde régler le

brûleur à “medium” ou à “low”.

Laissezla veilleuse allumée

pendantque le brûleur

infrarougede cuve fonctionne.

Éteignezla veilleuse une fois

l’utilisationdu brûleur infrarouge

terminée.

Allumagedesbrûleurs

decuve.

Tournezl’un ou l’autre

desboutonsde

contrôledesbrûleurs

decuveà "high".

Appuyezetgardez

enfoncél’allumeur

gauchejusqu’àceque

lebrûleurs‘allumeou

allumezavec une

allumette.

Sil’allumage nese fait

pasimmédiatement,

fermezleboutonde

contrôleet attendez5

minutes.

Avecun brûleur de

cuvefonctionnantà

“high”,tournezl’autre

boutondecontrôleà

“high”.

Allumagedes

brûleurslatéraux.

Tournezl’un ou l’autre

desboutonsde

contrôledesbrûleurs

latérauxà“high”.

Appuyezetgardez

enfoncél’allumeurdroit

jusqu’àce que le

brûleurs’allumeou

allumezavec une

allumette.

Sil’allumagenesefait

pasimmédiatement,

fermezleboutonde

contrôleetattendez5

minutes.

La bonbonne est équipée d’un dispositif de contrôle d’écoulement du gaz. À moins que tous les boutons de
contrôledes brûleurs soient fermés avantd’ouvrir la bonbonne, seules depetites flammes seront obtenues.

N’utilisezjamais le brûleur arrière infrarougeavec les brûleurs de cuveou le brûleur infrarouge decuve.

17

CHALEUR INFRAROUGE

Laplupart des gens ne réalisent pas que lasource de chaleur qui nous est la plus familière etquele soleil émet pour réchauffer la planète est l’énergie
infrarouge.L’énergieinfrarougeest une forme d’énergie électromagnétique dontlalongueur d’onde est tout juste plusgrandeque la lumière rouge visible
duspectre lumineux mais plus petite que les ondes radios. Cette formed’énergie fut découverte en 1800 par Sir William Herschelquifit passer la
lumièredu soleil à travers un prisme qui divisa la lumièreenses composants du spectre lumineux. Il démontra quela plus forte concentration de chaleur
quiémanait des rayons provenait de la régiondu spectre lumineux juste au-dessus du rouge,oùaucune lumière n’était visible. C’est cela l’énergie
infrarouge.La plupart des matériaux absorbentfacilement l’énergie infrarouge sous un large spectrede longueur d’onde, causant une augmentationde
températuredes matériaux. C’est le même phénomène quise produit lorsque nous ressentons de lachaleurdurant une exposition au soleil. Les rayons
infrarougesdu soleil voyagent dans l’espace, pénètrentl’atmosphère et notre peau. Ceci provoqueune augmentation de l’activité moléculairede la peau,
créantdes frictions internes et générant de la chaleur,nous permettant de ressentirdela chaleur.

Lesaliments cuits au-dessus des sources de chaleur infrarougessont réchauffés selon le même principe. Le charbon deboisest la méthode
traditionnellede cuisson à l’infrarouge dont nous sommeslesplus familiers. Les briquettes incandescentes émettent del’énergieinfrarouge à l’aliment
quise fait cuire et ce, avec très peu d’assèchement. Les jus de cuissonoules graisses qui s’échappent des aliments dégouttent sur le charbondebois
etse vaporisent en fumée, donnant ainsi auxalimentsleur goût savoureux. Les brûleurs infrarougesdeNapoléon fonctionnent de la même façon. Dans
chaquebrûleur, 10 000orificespossédant chacun leur flamme rendent la surfacedela céramique incandescente. Cette incandescence émet le même
typede chaleur infrarouge sans le souci du charbon de bois qui estsouventmalpropre. Il procure aussi une chaleur plus uniforme qui est plusfacileà
contrôlerque celle du charbon de bois. Pour saisir les aliments,les brûleurs peuvent être réglés à “high” et être ensuite réglésplus bas pour une cuisson
pluslente. Nous savons combien cela est difficile avec lecharbon de bois. Les brûleurs traditionnels au gaz réchauffentlesaliments d’une façon
différente.L’airentourant le brûleur est réchauffé parle processus de combustion et s’élève ensuite vers lesaliments à cuire. Cette méthode génèredes
températuresplus basses qui sont idéales pour les aliments plus fragiles tels quelesfruits de mer et les légumes. En conclusion, les brûleurs

infrarougesde Napoléon produisent un rayonnement intense quivous donnera des steaks, des hambourgeois etdesviandes qui seront plus juteux et
plussavoureux. Pour connaître les temps de cuisson etcertains conseils, consultez le tableau de cuissonà l’infrarouge.

INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT

Lorsqu’ilest allumé pour lapremière fois, le grildégagera une légère odeur.Ceciestun phénomène normalet temporaire causé parl’évaporation des
peintureset lubrifiants internes utilisésdans le processus defabricationet ne se reproduiraplus. Allumezsimplement les brûleurs de cuveà “high” pendant
unedemi-heure. Lorsque vous faitescuire des viandes très maigrestelles que des poitrinesde poulet ou du porcmaigre, vous pouvez huilerles grilles de
cuissonavant le préchauffagecequi aura poureffetd’empêcher la viandede trop coller aux grilles.Cuire des viandes avecbeaucoup de gras peut causer
despoussées de flamme. Coupezl’excès de gras ouréduisezla température pour remédierà ce problème. Encas de poussées deflamme,éloignez les
alimentsde la flammeet réduisez la chaleur.Gardez lecouvercle ouvert. Pour desinstructions plus détaillées, veuillezconsulter votre “Livre derecettes
quatresaisons” de Napoléon.

UTILISATIONDUBRÛLEUR INFRAROUGE DE CUVE

1. Suivez la procédure d’allumagedubrûleur infrarouge de cuveetfaites fonctionner à “high”pendant 5 minutes aveclecouvercle fermé ou jusqu’àce que
lesbrûleurs en céramiquedeviennent incandescents.

2. Placezles alimentssurles grilles de cuisson etfaites cuire selon les tempsspécifiés dans le ”Tableaudecuisson à l’infrarouge”.

3. Auchoix,continuez de cuire par-dessusle brûleur infrarouge à “high”,“medium” ou “low”, en tournantsouvent les aliments, ouplacez les aliments
éloignésdu brûleur infrarouge, fermezle couvercle et laissezla température de convectionterminer la cuisson devos aliments plus lentement.

Avertissement: Dû àla chaleur intense produite pourle brûleur infrarouge, les alimentsqui sont laisséssur les brûleurs sans surveillancebrûleront
rapidement.Gardez le couvercle ouvertlorsque vous faites fonctionnerle brûleur infrarouge à“high”. La chaleur intensevous assure des températures
adéquatesde rayonnement mêmelorsquele couvercle estouvert.Ceci vous permettradesurveiller les alimentsafin de prévenir qu’ilsbrûlent.

UTILISATIONDESBRÛLEURS DE CUVE : Lestempératures plus basses que produisentces brûleurs les rendent idéauxpourcuire des fruits demer, les
légumeset autres alimentsplusfragiles. Ces brûleurs peuventêtre utilisés pour produireunrayonnement intense maislesbrûleurs infrarouges sont mieux
adaptéspour ce genre decuisson. Les aliments àcuisson courte (poisson, légumes)peuventêtre grillés avec lecouvercle ouvert. Une cuissonavecle
couverclefermé procurera des températuresplus élevées et plusconstantesqui réduiront lapériode de cuisson etcuirontla viande de façonplus égale. Les
alimentsqui requièrent un tempsde cuisson de plusde30 minutes, tels quelesrôtis, peuvent être cuitsen utilisant la méthode decuisson indirecte (avec le
brûleurallumé du côté opposéà l’emplacement de laviande).Suivez les instructions d’allumagepour les brûleurs decuve et préchauffez legril à “high” avec
lecouvercle fermé pendant5à10minutes.

UTILISATIONDUBRÛLEUR ARRIÈRE INFRAROUGE :

enlevéessi elles nuisent àl’utilisation de la rôtissoire.Lebrûleur arrière infrarouge estconçu pour être utiliséavec l’ensemble de rôtissoire. Consultezles
instructionsd’assemblage de l’ensemble derôtissoire pour plus dedétails.Pour utiliser lecontrepoids, enlevez le moteur dela rôtissoire de sonsupport.
Placezla broche qui supportela viande sur les deuxsupports à l’intérieurdugril. Le morceau deviande se placera naturellementavecson côté le plus
pesantvers le bas. Fixezlecontrepoids en place enplaçantle bras vers lehaut.Glissez ensuite le poidsvers le haut ou versle bas afin de contrebalancerle
poidsde la viande puisserrez-le en place. Replacez lemoteur et commencez lacuisson.Placez une lèchefrite sousla viande pour récupérer lesjus de
cuissonqui serviront pour arroserla viande et créerune délicieuse sauce naturelle.Onpeut également ajouter duliquide si nécessaire pourfavoriser
l’arrosage.Afinde capturer le jus àl’intérieur de la viande,réglez le brûleur arrière à“high” jusqu’au brunissement delaviande puis, réduisez ensuitela
chaleurpour une cuisson complète.Gardez le couvercle fermépour obtenir de meilleursrésultats.Vosrôtis et volaillesseront parfaitement dorés àl’extérieur
touten restant tendreset juteux à l’intérieur.Parexemple, un poulet de3livres sur la rôtissoiresera cuit dans approximativement1h30 à une température
entre“medium” et “high”. Consultezvotre “Livre de recettesquatre saisons” de Napoléonpour de plus amplesinformations.

Enlevezla grille de réchaud avant del’allumer.

Lesgrilles de cuisson doivent égalementêtre

UTILISATIONDES BRÛLEURSLATÉRAUX: Les brûleurs latérauxpeuvent être utilisés comme unrond de cuisinière normalpourchauffer les sauces,les
soupesetc. Le gril doitêtreplacé de manière àce que le vent n’affectepas lefonctionnement des brûleurs latéraux caril en réduirait la performance.NE

FAITESJAMAIS CUIREDES ALIMENTS SUR LESGRILLES DES BRÛLEURS LATÉRAUX.ELLES SONT SPÉCIFIQUEMENT CONÇUESPOUR
LESCHAUDRONS ET LES CASSEROLES.

18

TABLEAU DE CUISSON À L’INFRAROUGE

ALIMENT RÉGLAGE DES CONTRÔLES TEMPS DE CUISSON CONSEILS PRATIQUES

Steak

1”d’épaisseur

Hambourgeois

1/2”d’épaisseur

Morceauxde

poulet

Côtelettesde

porc

Côtes

Réglageà “high” 2 min chaque côté 4 min - Saignant
Réglageà “high” 2 min chaque côté

ensuiteréglage à “medium”

Réglageà “high” 2 min chaque côté

ensuiteréglage à “medium”

Réglageà “high” 2 min chaque côté

Réglageà “high” 2 1/2minchaque

côté

Réglageà “high” 3 min chaque côté 6 min - Bien cuit

Réglageà “high” 2 min chaque côté

ensuiteréglage de “medium-low” à

“low”

“Medium”

Réglageà “high” pendant 5 minutes

ensuiteréglage à “low” pour terminer

lacuisson

6 min - À point

8 min - Bien cuit

4min - Saignant

5 min - À point

20-25min

6min chaque côté

20min chaque côté

tournezsouvent

Lorsquevous choisissez votre viande, demandezune
viandequi est marbrée. Le gras de laviande agira
commeun élément attendrissant durant la cuisson et
garderala viande plus juteuse.

Pourterminer la cuisson de vos hambourgeois tous en
mêmetemps, nous vous conseillons devarier
l’épaisseurde vos boulettes. Pour ajouter unesaveur
exotiqueà votre viande, ajoutez descopeaux de bois à
saveurde hickory dans une pipe à boucanede
Napoléon.

L’articulationqui retient lepilonà la cuisse doit être
coupéeau 3/4 à partir du côté sans peau afin de
permettreà la viande d’être plus à plat sur la grillede
cuisson.Ceci permettra à la viande de cuire de façon
plusuniforme et plus rapidement. Pour ajouter une
touchepersonnelle à votre poulet, ajoutezdes copeaux
debois à saveur de mesquite dans une pipeàboucane
deNapoléon.

Coupezl’excès de gras avant de faire cuire.
Choisissezdes côtelettes de porc plus épaisses pour
obtenirune viande plus tendre.

Choisissezdes côtes bien charnues et maigres. Grillez
jusqu’àce que la viande se détache facilement desos.

Côtelettes

d’agneau

Saucisses

Réglageà “high” pendant 5 minutes

ensuiteréglage à “medium” pour

terminerla cuisson

“Medium”- “low”

15min chaque côté

4-6min

Coupezl’excès de gras avant de faire cuire. Choisissez
descôtelettes très épaisses pour obtenir uneviande
plustendre.

Choisissezdes saucisses plus grosses. Faites une
entailledans la peau, sur la longueur de lasaucisse
avantde faire griller.

NETTOYAGE DU GRIL

Assurez-vous que les brûleurs sont éteints avant de nettoyer. Évitez tout contact avec les surfaces chaudes. Nettoyez votre gril
dans un endroit où les produits de nettoyage n’endommageront pas votre patio, pelouse ou terrasse. N’utilisez pas de produit à
nettoyer les fours pour nettoyer votre gril à gaz. N’utilisez pas un four autonettoyant pour nettoyer les grilles de cuisson ou tout
autre composant de votre gril à gaz. La sauce BBQ et le sel sont corrosifs et causeront une détérioration rapide de votre gril à gaz
à moins de le nettoyer régulièrement.

NETTOYAGEDES GRILLES DE CUISSON ET DE LA GRILLE DE RÉCHAUD : Les grilles de cuissonet la grille de réchaud sont plus

facilesànettoyerdurantla période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d’acier peut être utiliséepourlestachesles
plustenaces.Lesgrillesdecuissons en acier inoxydable vont décolorer de façon permanente dû aux températures élevées de lasurface
decuisson.

NETTOYAGEDU PANNEAU DE CONTRÔLE : Le texte surlepanneaude contrôle est imprimé directement surl'acierinoxydable.Avec
unentretienadéquat,letexte demeurera toujours foncé et lisible. N'utilisez pas de détergents abrasifs (Ajax, Vim, Old Dutch etc.) pour
nettoyerlessurfacesenacierinoxydable,spécialementlapartieimpriméedupanneaude contrôle. Le textedisparaîtra graduellement si
vousutilisezcesproduits.Utilisez seulement le nettoyant d'acier inoxydable Napoléon, disponible chez votre détaillant Napoléon.

NETTOYAGEDE L’INTÉRIEURDUGRIL: Enlevez les grilles de cuisson. Utilisez une brosse en laiton pour enlever les débris non
incrustés sur les côtés de la cuve et à l’intérieur du couvercle. Grattez les plaques de brûleur avec un couteau à mastic ou un
grattoir puis utilisez unebrosse en laiton pour enlever les dépôtsde carbone. Retirez les plaques de brûleuret nettoyez les débris
sur le brûleur àl’aide de labrosse. Nettoyez tous les débris qui se trouvent à l’intérieur du gril enles faisant tomberdans le tiroir
d’égouttement.Assurez-vous que les plaques de brûleursont réinstallées de façon adéquate. (Si nécessaire,consultez les instruc-

tions d’assemblage pour connaître l’orientationadéquate des plaques).

19

NETTOYAGEDUTIROIR D’ÉGOUTTEMENT : Sortez le tiroir d’égouttement pour en faciliter le nettoyage. Il devrait être nettoyé
fréquemment (à toutes les4 ou 5utilisations) afin d’éviter une accumulation de graisse. La graisse et les jus de cuisson tombent
dans le tiroir d’égouttementqui se trouvesous la cuve du gril et s’accumulent dans le récipient à graisse jetablequi se situe sous le
tiroir d’égouttement. L’accumulation de graisse peut créer un risquede feu. Ne tapissezjamais votre tiroir d’égouttement avec du
papierd’aluminium car ceci aurait pour effet de nuire au bon écoulement de la graisse. Le tiroir d’égouttementdevrait être grattéà
l’aide d’un couteau àmastic ou d’un grattoir en jetant les débris dans le récipient à graisse jetable.Le récipient jetable devrait être
remplacé à toutes lesdeux à quatre semaines selon la fréquence d’utilisation du gril. Pour vous procurerdes récipients de
rechange, contactez votre détaillantdegrils à gaz Napoléon.

NETTOYAGEDE L’EXTÉRIEURDU GRIL : N’utilisezpas de produits abrasifs pour nettoyerles pièces peintes, enporcelaine
émailléeou en acier inoxydable. Lescomposantsen porcelaine émaillée doivent être manipulésavec soin. Le fini émailléétantcuit,il
devientcomme du verre; ils’ébréchera au moindre impact. Vouspouvez vous procurer de la peinture-émail pour retoucheschez votre
détaillantde gril à gaz Napoléon.Utilisez une solution d’eau savonneusechaude pour nettoyer l’extérieur dugril pendant qu’il est
encoretiède au toucher.Pour nettoyer les surfaces enacier inoxydable utilisez unnettoyant à acier inoxydable ouun nettoyant tout
usagesans abrasif. Frottez toujours dansle sens du grain. N’utilisezpas de laine d’acier carelle égratignerait le fini. Lespièces en
acierinoxydable vont décolorer defaçon permanente sousl’effetde la chaleur pour habituellementprendre une teinte dorée ou
brune.Cette décoloration est normale et n’affectera pas la performance du gril.

NETTOYAGEDES BRÛLEURS INFRAROUGES : Vu la chaleur très intense des brûleurs infrarouges, la plupart des jus de cuisson
etdes particules de nourriture quitombent sur la surface deces brûleurs seront incinérés immédiatement.Cependant, certains
résiduspeuvent demeurer.Pourenlever ces résidus après lacuisson, réglez le grilà “high” avec le couverclefermé pendant 5-10
minutes.Si le brûleur arrière infrarougen’est pas utilisé souvent, des éclaboussuresde gras provenant de lacuisson avec les brûleurs
decuve finiront par boucher lesorifices du brûleur arrière. Nousvous conseillons d’allumer lebrûleur arrière une fois parmois pendant
5-10minutes afin de brûler lesaccumulations de graisse.

LUMIÈRES : Retirez le verre de protection de lahotte à l’aide d’un tournevisà lame plate. Insérez la lame du tournevis entrele verre
deprotection et la hotte, et faites pivoter le tournevis.Ceci fera sauter le verrehors de la hotte. Pour nettoyer,trempez leverre de
protectiondans de l’eau savonneuse chaude.Nettoyez ensuite à l’aided’un chiffon et d’un nettoyant nonabrasif. Pour réinstaller,
appuyez sur le verrede protection jusqu’à ce qu’il s’engage dans la hotte. Netouchez pas à l’ampoule halogène, car lesébum de
votrepeau réduira la durée devie de l’ampoule.

ENTRETIEN

Fermez le gaz à la source et débranchez l’appareil avant d’effectuer un entretien. L’entretien devrait être effectué
seulement lorsque le gril est froid pour éviter toutes possibilités de brûlure. Un test de détection de fuites devrait être
effectué annuellement ou à chaque fois qu’une pièce du système de gaz est remplacée.

RÉGLAGE DE L’AIRDE COMBUSTION (ceci doit être effectué par un installateur de gaz qualifié) : Le volet d’air est préréglé

enusine et ne devrait pasnécessiter d’autresréglages lorsque le gril estutilisé dans des conditions normales.Cependant dans des
conditionsexceptionnelles, un réglage peut s’avérernécessaire.Lorsque le volet d’air estréglé correctement, les flammes seront bleu

foncéavec des pointes bleu pâle ou quelques fois jaunes.

BRÛLEUR

BLEU PÂLE

POINTE JAUNE

BLEU FONCÉ

ORIFICE DU BRÛLEUR

ENVIRON1/2"

20

Sile brûleur ne reçoit pasassezd’air,les flammesseront jaunes et lâches, etproduiront possiblement des dépôts de carbone.Si le
brûleurreçoit trop d’air,lesflammes se détacheront des brûleurs defaçon irrégulière et causeront possiblementdesproblèmes
d’allumage.

1. Pourajuster le volet d’air,retirez les grilles de cuisson,lesplaques de brûleur et laissezlecouvercle ouvert. Il sera peut-être

nécessaired’ouvrir la porte ou retirerle tiroir du haut pouraccéder à la vis duvolet d’air.

2. Desserrezla vis de verrouillage du voletd’air et ouvrez ou fermezle volet d’air selon le cas.Les réglages normaux sont :

3. Allumezles brûleurs et réglez-les à “high”. Inspectezvisuellementles flammes. Lorsque les volets sont réglés, éteignezles brûleurs,

4.Les brûleurs infrarouges n’ont pasderéglage de volet d’air.
TUYAU- Vérifiezl’usure, les coupures, les craqueluresou s’il est fendu. Sivous découvrez un de cessymptômes, n’utilisez pas votre

grilà gaz. Faites remplacer lapièce par votre détaillant de gril àgazNapoléon ou par un installateur degaz qualifié.
BRÛLEURS DE CUVE - Lesbrûleurs sont fabriqués d’acier inoxydable304 de calibre épais, mais puisqu’ilssont soumis à des

chaleursextrêmes et à un environnement corrosif,la corrosion superficielle finit par survenir. Utilisez une brosse en laitonpour enlever
lacorrosion superficielle. Nettoyez tous les orificesobstrués à l’aide d’un trombone déplié.N’agrandissez pasles orifices du brûleur.
Lesaraignées et les insectessont attirés par l’odeur du propaneet du gaz naturel.Le brûleur est équipéd’un protecteur contre les
insectessur les venturis, ce qui réduirala possibilité que des insectes fassentleur nid à l’intérieur dubrûleur,mais il n’élimine pas
complètement le problème. Lenid ou latoile causera le brûleur à produire une flamme lâche de couleur jaune ouorange ou causera
unfeu (retour de flamme)au niveau du venturi sous le panneau de contrôle.Pour nettoyer l’intérieur du brûleurvous devez le retirerdu

gril.Retirez le panneau de contrôle endévissantles deux vis situées danslescoins inférieurs. Débranchez les filsdesmodules
d’allumage.Laissez les fils des boutons d’allumeurbranchés, sauf ceux de l’interrupteurpourles lumières. Poussez le panneaude
contrôlevers le haut pour leretirer.Desserrez l'ensemble du collecteuret tirez-le hors du brûleur.Ne laissez pas le collecteurpendre du
tubed'alimentationen aluminium. Retirez la visquifixe le brûleur à laparoiarrièredu gril. Desserrez sans retirer, les vis qui retiennentle
supportdes plaques de brûleurs àla paroiarrière du gril. Soulevez puisretirez le support des plaquesde brûleurs. Glissez le brûleur
versl'arrière et vers le haut pourle retirer.Utilisez unebrosseflexible de venturi pour nettoyerl’intérieurdu brûleur.Secoueztous les
débrishors du brûleur en lesfaisant sortir par l’ouverture de l’arrivéedu gaz.Assurez-vous queles orifices du brûleur nesont pas
obstrués.Nettoyez tous les orifices obstruésàl’aide d’un trombone déplié.Assurez-vous que le protecteur contreles insectes est
propre,serré et exempt de fibresouautres débris. Vérifiez également queles orifices de la soupapesont propres.N’agrandissez
surtoutpaslesorifices. Réinstallez le brûleur en suivant laprocédureinverse. Lors de la réinstallation,assurez-vousque la soupape
pénètrele brûleur.Replacez lesupport des plaques de brûleur etserrezles vis afin de compléterl’installation.

Brûleurde cuve Propane 1/4"

Gaznaturel 1/8"

serrezla vis de verrouillage et réinstallez lespiècesqui avaient été retirées.Assurez-vousque les protecteurs contre les insectes

sontinstallés.

PIÈCES EN FONTE D’ALUMINIUM - Nettoyezles pièces en fonte d’aluminiumpériodiquement avec de l’eau savonneusechaude.
L’aluminiumne rouillera pas mais lestempératuresélevées et les intempéries causeront del’oxydation sur les surfaces d’aluminium.
Ceciapparaîtracomme des taches blanches sur les piècesen fonte. Pour redonner unnouveau fini aux pièces, nettoyez-lesetpassez
unléger coup de papiersabléfin sur la surface.Essuyez la surface pour enlevertout résidu et appliquez de la peinture à haute
températurepour BBQ. Protégez les pièces avoisinantesde la surpulvérisation. Suivez les directivesde séchage sur la bonbonne de
peinture.

PROTECTION DES BRÛLEURS INFRAROUGES - Les brûleurs infrarouges de votre gril sont conçus pour vous offrir une longue
duréede vie. Cependant, certaines précautions doiventêtreprises afin d’éviter que lessurfacesen céramiques ne fissurent, causant

ainsiun mauvais fonctionnement des brûleurs.Voustrouverez ci-dessous lescauses de fissuration les plus courantesainsi que les

moyensà prendre pour les éviter.Toutdommage résultant d’une négligence de votrepartà observer les consignes ci-dessousne sera
pascouvertparla garantie.

Impactavecdes objets durs - Nelaissez jamais d’objets durs cogner lacéramique. Faites très attention lorsquevous retirez ou

1.
installezlesgrilles de cuisson et autresaccessoiresdans votre gril. Si cesobjetsdevaienttomber sur la céramique, elle risquetrès
probablementde fissurer.

L’eauet les autresliquides - Des liquides froidsqui entrent en contact avec dessurfaces chaudes en quantité considérablerisquent

2.
defissurer la surface de lacéramique. Ne jetez jamais d’eaudans le gril pour éteindredes poussées de flamme. Deplus, si la
céramiqueou l’intérieur d’un brûleur deviennentmouillés alors qu’ils ne sontpasen fonction, le brûleur risquede produire de la vapeur
d’eauau prochain usage, ce quipeut produire suffisamment de pressionpour faire fissurer la céramique.Le trempage répété de la
céramiquela fera dilater et prendre del’expansion.Cette expansion causera des pressions anormales surla céramique et risque de la
fairefissureret s’effriter.

contactavec lacéramique. Si la céramique semblemouillée,retirez le brûleur du gril.Tournez-leà l’envers pourégoutter le surplus
d’eau.Apportez le brûleur à l’intérieuret laissez-le sécher complètement.

i) Ne jamais jeterd’eau dans le grilpour contrôler les pousséesde flamme.
ii) Ne faites pas fonctionner lesbrûleurs infrarouges sous la pluie.
iii) Si vous découvrez de l’eaudans votre gril (provenant delapluie, d’arrosoirs, etc.), vérifiez sielle est entrée en

Mauvaiseévacuation de l’air chaudsortantdu gril - Pourque les brûleurs fonctionnentadéquatement, l’air chaud doit pouvoir

3.
s’échapperdu gril. Si l’air chaudne peut pas s’échapper,les brûleurs peuvent devenir privésd’oxygèneet causer un retour deflamme.
Sicela se produit defaçon répétitive, la céramiquerisque de fissurer.Nerecouvrez pas plus que 75% de la surfacede cuisson avec
descomposantsmétalliquessolides (p. ex. : plaquede cuisson ou large plateau).

21

GUIDE DE DÉPANNAGE

Problème Causespossibles Solutions

Faiblechaleur/petiteflamme
lorsque le bouton de contrôle
està “high”.

Pousséesde flamme
excessives/chaleurinégale.

Lesflammes produites par les
brûleurssont jaunes et vous
détectez une odeur de gaz.

Lesflammes se détachent
dubrûleur,accompagnées
d’une odeur de gaz et
possiblementune difficulté
d’allumage.

Pour le propane - procédure
d’allumageincorrect.

Pour le gaz naturel- tuyau
d’alimentationtroppetit.

Pour les deux sortes de gaz ­mauvaispréchauffage.

Plaquesdebrûleur mal installées. Assurez-vousque les plaques sont installéesavec lestrous

Mauvaispréchauffage Préchauffezle gril en allumantles brûleurs de cuve à“high”

Accumulationexcessivede
graisseet de cendres sur les
plaquesde brûleur et dansle tiroir
d’égouttement.

Possibilitéde toiles d’araignée ou
autresdébris, ou d’un mauvais
ajustementdes voletsd’air.

Mauvaisajustement des volets
d’air.

Assurez-vousque la procédure d’allumage estsuivie à la
lettre.Tousles boutonsde contrôle du grildoivent être fermés
lorsquevous ouvrez la soupapedela bonbonne. Tournezla
soupapede la bonbonne lentement pour assurer l’équilibre
de la pression. Voirles instructions d’allumage.

La grosseur du tuyau doit être conforme au code
d’installation.

Préchauffezle gril en allumant lesbrûleurs de cuve à
“high” pendant5à10minutes.

versl’avant et les fentes endessous.Voirles instructions
d’assemblage.

pendant 5 à 10 minutes.
Nettoyezles plaques de brûleur etle tiroir d’égouttement

régulièrement.Ne tapissez pasle tiroir d’égouttement avec du
papierd’aluminium.Consultez les instructions de nettoyage.

Retirezle brûleur et nettoyez-le complètement. Consultezles
instructionsd’entretien. Ouvrez légèrement les voletsd’air
tout en vous conformant aux instructions de réglage des
voletsd’air.

Fermezlégèrementlesvoletsd’airtouten vous conformant aux
instructionsde réglage des volets d’air.

Lebrûleur ne s’allume pas
avecl’allumeurmais s’allume
avecune allumette.

Lerégulateur murmure.

Lesbrûleurs ne s’allument
pasles uns aux autres.

Lapeinture semble peler à
l’intérieurdu couvercle ou de
lahotte.

22

Mauvaiscontactdes fils de
l'électrodeet des terminaux.

Le fil de l’électrode est relâché.

Mauvais écart du bout de
l’électrode.

Piledéchargée.

Problèmenormal en temps chaud. Cecin’est pas un défaut. Il est causé parunevibration à

Lesorifices sont bouchés à
l’arrièredu brûleur.

Accumulationde graisse sur les
surfacesinternes.

Vérifiezquelesfilsdel'électrodesont solidement enfoncés sur
leterminaldumoduled’allumage.Vérifiezqueles fils de
raccordement du module au bouton d'allumeur sont
solidementenfoncéssurchacundeleur terminal respectif.

Assurez-vousque le fil de l’électrodesoit poussé bien au fond
etsoit bien serré sur le terminal derrière l’allumeur.

Assurez-vousque le boîtier de l’électrodeest bien fixé et que
ladistance entre l’électrode et leboîtier est entre 1/8" et3/16".
Ladistance peut être ajustée enrabattantleboîtier vers
l’extérieurouvers l’intérieur.

Remplacezla pile par une pile neuve.

l’intérieurdu régulateur et n’affecte en rienla performance et la
sécuritédu gril à gaz.

Nettoyezles orifices du brûleur. Consultez les instructions
d’entretien.

Ceci n’est pas un défaut. Le fini du couvercle est en acier
inoxydableet ne pèlera pas. Lepelage est causé par la
graissequi durcit et sèchecomme des éclats de peinture qui
pèlent.Un nettoyage régulier préviendra ceproblème.
Consultezles instructions de nettoyage.

Problème Causespossibles Solutions

Laveilleusene s’allume pas. Manque de gaz. Aprèsavoir tourné le boutonde contrôle de la veilleuseà

“high”,attendez environ 20-30 secondespour que l’air puisse
sepurger de la ligned’alimentationen gaz tout enappuyant
surl’allumeur.Remplissez la bonbonnede propane. Lors de
l’installationinitiale ouaprès avoir rempli la bonbonne à
nouveau,il est conseillé d’allumer undes brûleurs de cuve
avantd’allumer la veilleuse. Ceci permettra augaz de
s’acheminerplus rapidement vers les soupapessur le
collecteur.

L’injecteurde la veilleuse est
obstrué.

Lefil de l’électrode est relâché
ou débranché.

L’électrodede la veilleuse est
sale.

Laveilleuse est déjà allumée.

Nettoyezl’injecteur.

Réinstallezlefil.

Nettoyezl’électrode.

Laflamme de la veilleuse, spécialement surles modèles au
gaznaturel est très difficile àvoir.Placez votre mainà un
poucede la surface de cuisson,au-dessus de la veilleuse
pourvérifier s’ilyadelachaleur.

Lescontrôles sont réglés à
“high”mais la chaleur
généréeparles brûleurs est
tropbasse.

Lebrûleur infrarouge produit
desretours de flamme
(pendantqu’il fonctionne, le
brûleurfait subitement un
bruit qui s’apparente à un
“whoosh”,suivi d’un bruit
continuelsemblable à une
lampe à souder et qui
diminueen intensité.

Manque de gaz. Vérifiez leniveau de propane dans la bonbonne.
Letuyau d’alimentation en gaz est

pincé.

L’injecteurdu brûleurest sale ou
obstrué.

Présencede toiles d’araignée ou
autres débris dans letube du
venturi.

Unetuile de céramique est
fissurée.

Le régulateur de propaneest en
situationde “faible débit”.

Lestuiles de céramique sont
surchargéesde graisse de cuisson
etd’accumulations, les orifices
sontobstrués.

Le brûleur a surchauffé dû à une
ventilationinadéquate (trop grande
surfacede cuisson recouverte par
des plaques de cuisson ou des
plateaux).

Replacezle tuyau d’alimentation convenablement.

Nettoyezl’injecteur du brûleur.

Nettoyezle tube du venturi.

Commandez un brûleur de rechange auprès de votre
détaillantautorisé Napoléon.

Assurez-vousque la procédure d’allumage estsuivie à la
lettre.Tousles boutonsde contrôle du grildoivent être fermés
lorsque vous ouvrez la soupapede la bonbonne. Tournezla
soupapede la bonbonne lentement pour assurer l’équilibre
de la pression. Voir les instructions d’allumage.

Fermezle brûleur et laissez-le refroidirpendant au moins deux
minutes.Réallumez le brûleur et réglez-leà “high” pendant au
moinscinq minutes ou jusqu’àce que les tuilesdeviennent
uniformémentincandescentes.

Ne recouvrez pas plus que 75 % de la surface de cuisson
avecdes objets ou des accessoires.Fermez le brûleur et
laissez-lerefroidir pendant au moins deuxminutes puis
réallumez-le.

Destuiles de céramique sont
fissurées.

Le joint d’étanchéité autour de la
céramiquen’est plus étanche, ou
une soudure dans le boîtier du
brûleurest cassée.

Laissezle brûleur refroidir puis vérifiezde près pour des
fissures.Si vous détectez des fissures,commandez un
brûleurde rechange auprès de votredétaillantautorisé
Napoléon.

Contactezvotre détaillant autorisé Napoléon pour obtenirdes
instructionssur l’achat d’un brûleurde rechange.

23

COMMANDE DES PIÈCES DE RECHANGE

Contactezle fabricant directement pour obtenirdes pièces derechange et faire desréclamations au titre dela garantie. Ledépartement du
serviceauxconsommateursestà votre disposition entre 9h00 et 17h00 (heure normale de l’est) au 1-866-820-8686 ou par télécopieur au 1­705-727-4282. Danscertainscas, le dép artement du service auxconsommateurs peutdemander deleur retournerla piècepour desfins
d’inspectionavantdefournirunepiècederechange.Les pièces doivent être expédiées port payé à l’attention du département du service aux
consommateursavecl’information suivante :

1.Modèleetnumérodesériedel’appareil.

2.Numérode la pièce et description.

3.Unedescription concise du problème (‘’cassé’’n’est pas suffisant).

4.Preuved’achat(copie de la facture).

Avantde contacter le service aux consommateurs, veuillezprendre noteque les itemssuivants ne sont pas couverts par la garantie :

-coûtsde transport, de courtage et frais d’exportation

-coûtsde main-d’oeuvre pour l’enlèvement et l’installation de la pièce

-coûtsdes appels de service pour diagnostiquer le problème

-décolorationdespièces en acier inoxydable

-brisdespiècessuiteàunmanque d’entretien et de nettoyage, ou l’utilisation de nettoyantsinappropriés(nettoyantàfourneau).

24

1.

Hook the bottom lobe onto the lower of the two

rods within the base. Lift up on the shelf until
the top hook engages onto the top rod. Push

down on the shelf as close to the unit as

possible to lock the shelf.

Accrochez le crochet inférieur de la tablette
sur la tige inférieure située à l’intérieur de la

cuve du gril. Soulevez ensuite la tablette afin

que le crochet supérieur s’engage sur la tige

supérieure. Poussez la tablette

vers le bas aussi près que

possible de l’appareil afin de

verrouiller la tablette.

25

2A. PF450

2 X N305-0027

26

1 X N520-0014

3 X N305-0026

2B. PF600

2 X N305-0027

1 X N520-0013

4 X N305-0026

27

3.

4 X
N570-0066 (M4 X M6)

1 X N305-0040

4.

PF600

28

5.

6.

TO GAS SUPPLY (HOUSE)

À L'ARRIVÉE DE GAZ

29

7.

30

8.

9. PF450

Item Part # Description PF450

1 n360-0005 insert,lid end casting, left / insert, extrémité du couvercle, gauche x

2 n010-0370 insert,lid, stainless steel / couvercle en acier inoxydable x

3 n135-0020p leftside lid casting / moulage gauche du couvercle x

4 w385-0045 Napoleon logo / logo Napoléon x

w450-0005 logo spring clips/ clips à ressort pour logo x

n510-0002 black silicone lid bumper / pare-chocs ducouvercle (silicone noir) x
5 n685-0003 temperature gauge / jauge de température x
6 n135-0021p right side lid casting/ moulage droitdu couvercle x

7 n360-0006 insert, lid end casting, right / insert,extrémité du couvercle, droit x

8 n325-0041 lid handle / poignée du couvercle x

n570-0015 lid pivot screw / vis pivot du couvercle x

n570-0040 1/4-20 x 1/2 screw / vis 1/4-20 x 1/2 x

n735-0009 1/4" lock washer / rondelle de blocage 1/4" x
9 n520-0014 warming rack stainless steel / grille de réchaud en acier inoxydable x
10 n200-0060 back cover,unit /panneau arrière de l’appareil x
11 n305-0026 main cooking grids - stainlessrod / grilles decuisson - tiges d’acier inoxydable x
12 n010-0365 hood assembly / hotte x
13 n402-0001 lightassembly / lumières x

14 n585-0022k heat shield, rear infra-redburner / protecteur de chaleur,brûleur arrière infrarouge x

15 n010-0366 infra-red rear burner / brûleur arrière infrarouge x

16 n080-0115 electrode bracket, infra-red rear burner / support d’électrode du brûleur arrière infrarouge x

n240-0010 rear burner electrode / électrode du brûleurarrière infrarouge x

n680-0001 thermocouple, infra-red rear burner / thermocouple du brûleur arrière infrarouge x
17 n010-0350 side shelf /tablette latérale x
18 n305-0040k side burner grate/ grille du brûleur latéral x

19 n100-0030 burner,assembly,side burner / brûleur latéral *N

n100-0031 burner,assembly, side burner / brûleur latéral *P
20 n010-0434 assembly,sideburner frame / châssisdes brûleurs latéraux x

21 n305-0027 sear plate / plaque debrûleur x

22 n655-0065 burner grease shield - right / protecteur de brûleur contre la graisse - droit x

n655-0077 burner grease shield- left / protecteur de brûleur contre la graisse - gauche x

23 n100-0014 main tube burner / brûleur de cuve x

n240-0007 main burner electrode / électrode du brûleur de cuve x

n240-0012 pilot burner electrode /électrode de la veilleuse x

n350-0031 collector box- main burner / boîtierde l’électrode du brûleur de cuve x

24 n010-0429 main infra-redburner / brûleur infrarouge de cuve x

n565-0002 screen, main burner / plaque de protection de brûleur de cuve x

25 n475-0127 rotisserie mount / support de rôtissoire x

n570-0042 10-24 x 3/8 screw / vis 10-24 x 3/8 x

n450-0009 10-24 nut / écrou 10-24 x
26 n010-0364 base /cuve x
27a n010-0373 manifoldassembly /ensemble du collecteur *P
27b n010-0374 manifoldassembly / ensemble du collecteur *N

n432-0012 manifold tube c/w brackets / tube du collecteur avec fixations x

28 n380-0009 control knob, main / bouton de contrôle du brûleur de cuve x
29a n725-0019 maininfra red burner valve / soupape du brûleur infrarouge decuve *P

29b n725-0020 main infra redburner valve / soupape du brûleur infrarouge de cuve *N

n725-0009 main tube burner valve / soupape du brûleur de cuve *P

n725-0010 main tube burner valve / soupape du brûleur de cuve *N

n455-0038 #58 main burner orifice / injecteur de brûleur de cuve #58 *P

n455-0027 #51 main burner orifice / injecteur de brûleur de cuve #51 *N
30a n725-0007 pilot/side burner valve /soupapede veilleuse/ brûleur latéral *P
30b n725-0008 pilot/sideburner valve/ soupape de veilleuse/brûleur latéral *N

n720-0034 tube, pilot supply / tube de veilleuse x

n485-0013 clevis hairpin / axeà épaulement x

31

32

n080-0116 bracket a, pilot burner / supportde fixation a, veilleuse x

n080-0117 bracket b, pilot burner / support de fixation b,veilleuse x

n720-0028 rear burner supply tube / tuyau d’alimentationdu brûleur arrière infrarouge x

n455-0037 rear burner orifice / injecteur du brûleur arrière infrarouge *P

n455-0036 rear burner orifice / injecteur du brûleur arrière infrarouge *N

31a n725-0018 rear burner valve/ soupape du brûleur arrière infrarouge *P
31b n725-0017 rear burner valve / soupape du brûleur arrière infrarouge *N

n255-0022 fitting, 9/16 hex, 1/8 fp - 1/4 mp / raccord, 1/8 fp - 1/4 mp x

w255-0004 elbow,3/8 mf -1/8 fp / coude 3/8 mf -1/8 fp x

w445-0025 elbow,3/8 mf -1/4 fp / coude, 3/8 mf -1/4 fp x

32 n655-0047 support, front cabinet / support, cabinet avant x
33 n255-0025 90 degree elbow (1/2 MF to 1/2 FP) / coude 90 degrés (1/2 MF à 1/2 FP) x

n530-0003 1-outlet regulator / ensemble de tuyau derégulateur à 1 sortie *P

34 n720-0037 tube, manifold supply1/2" stainless steel / tube, collecteur 1/2” enacier inoxydable x

n530-0009 regulator,natural gas/ régulateur,gaz naturel *N

n345-0014 hose, 1/2" - 12' w/quick disconnect / tuyau, 1/2”-12’ à déconnexion rapide *N

35 n250-0003 extension, drip pan/extension, tiroir d’égouttement x

36 n357-0009 electronic ignition,4 spark,main burners/allumeur électronique, 4étincelles, brûleur de cuve x

n357-0007 electronic ignition,2 spark,side burner/allumeurélectronique, 2 étincelles, brûleur latéral x

n043-0001 battery 9v / pile9v x

n390-0001 lead, battery igniter 14" / fil, allumeurà batterie 14” x

37 n010-0372 drip pan/ tiroir d’égouttement x

n350-0019 grease tray holder / support du récipient à graisse x

n370-0052 replacement grease trays (5 pieces) / paquetde 5 récipients à graisse x

38 n475-0124 panel, cabinet rear / panneau arrière du cabinet x
39 n475-0115 control panel / panneau de contrôle x
40 n660-0002 switch, light / interrupteur,lumières x

41 n660-0001 switch, igniter /bouton d’allumeur x
42 n170-0001 collar,igniter switch / collet, bouton d’allumeur x

43 n475-0125 panel, cabinet inside wall / panneau,mur intérieur du cabinet x
44 n010-0377 drawer, tank, with tank support / compartiment à bonbonne avec anneau de retenue x

n325-0016 handle / poignée x

46 n340-0004 tool hook / crochets à ustensiles x
47 n010-0345 door, right / porte droite x
48 n475-0104 panel, cabinet right / panneau droit du cabinet x
49 n610-0004 drawer slides, set/ ensemble de glissières pour compartiment àbonbonne x
50 n080-0122 bracket, tankangle support / équerre pour compartiment à bonbonne x

51 n590-0100 bottom shelf, cabinet / tabletteinférieure du cabinet x
52 n130-0004 4" swivelcaster,locking / roulette à blocage pivotante de 4” x

53 n130-0003 4" swivel caster,non-locking / roulette pivotantede4” x
54 n010-0362 bottom frame /châssis inférieur x
55 n475-0116 panel, center fascia / panneau central du cabinet x
56 n350-0039 housing, electrical box/ boîtier électrique x

n460-0001 outlet kit, gfiwith cover / prise de courant avec interrupteurde défaut à la terre x

n707-0001 transformer,120vac to 12vac / transformateur,120vac à12vac x

n750-0006 harness, 4 wire blk and white / harnais, 4 fils noirs et blancs x

n750-0007 wire, power supply,8' / fil, alimentationélectrique, 8’ x

n750-0008 wire, 40" black / fil, 40” noir x

n750-0010 wire, 40" white / fil, 40” blanc x

57 n590-0062 condiment tray / plateau à condiments x

n485-0007 push pin / goupille-poussoir x

58 n010-0371 smoker box / boîtier à copeaux de bois x
59 n010-0344 door, left / porte gauche x

60 n325-0036 handle, door/drawer /poignée de porte/tiroir x

61 n475-0103 panel, cabinet left / panneaugauche du cabinet x

n655-0045 stiffener,door jam/ raidisseur, bloqueur de porte x

62 n330-0012 hinge assembly - each / ensemble de penture - chacun x
63 n080-0127 bracket, regulator mounting / support du régulateur x
64 n200-0061 cover,wire harness / recouvrement, harnais de fil x
65a n100-0025 burner,infra-red pilot / veilleuse du brûleur infrarouge de cuve x

n455-0045 pilot orifice/ injecteur deveilleuse *P

n455-0046 pilot orifice / injecteurde veilleuse *N

n105-0002 snap bushing 1 1/2 / bague à pression 1 1/2 x

w102-0001 snap bushing 7/8 / bague à pression 7/8 x

n105-0006 bushing 1/2 zinc conduit / conduit en zinc 1/2 pour bague à pression x

n570-0008 #8 x 1/2 screw / vis #8 x 1/2 x

n570-0021 #8 x 1 screw / vis #8 x 1 x

n385-0106 rating plate / plaque d’homologation x

n570-0040 #14 x ½ screw stainless steel /vis #14x½enacier inoxydable x

n570-0057 1/4-20 x 1/2 carriage bolt stainless / boulon de chariot 1/4 - 20 x 1/2 en acier inoxydable *P

n450-0008 1/4-20 nut / écrou 1/4-20 *P

n570-0018 1/4-20x13/4stainlesssteel/vis1/4-20x13/4enacierinoxydable x

n570-0022 #8-32 x 3/8 stainless steel / vis #8-32 x 1 3/4 en acier inoxydable x

n570-0063 1/4-20 x 1/4 stainless steel / vis1/4-20 x 1/4 en acier inoxydable x

n370-0136 rotisserie kit / ensemblede rôtissoire x

n555-0009 rotisserie spit / brocheà rôtissoire x

n200-0058 vinyl cover / housseen vinyle x

n305-0003 pan, porcelain broiler / lèchefrite en porcelaine émaillée AC

n710-0001 stainless steel griddle / plaque de cuisson en acier inoxydable AC

n003-0258 charcoal tray / bac à charbon de bois AC
66 n051-0002 bezel, temperature gauge / monturede jauge dela température x
67 n630-0003 spring, control knob bezel centering / ressort de bouton de contrôle x
68 n051-0001 bezel, control knob / monture de bouton de contrôle x
69 n200-0062 lid, sideburner/ couvercle du brûleur latéral x
70 n325-0042 handle, sideburner lid / poignée du couvercle dubrûleur latéral x

x-standard *P- p ropane unitsonly *P- appareils au propane seulement

*N - natural gas units only *N - appareils au gaz naturel seulement
AC - accessory AC -accessoire

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10. PF450

34

11. PF600

Item Part # Description PF600
1 n360-0005 insert, lid end casting, left / insert, extrémité du couvercle, gauche x

2 n010-0369 insert, lid, stainless steel /couvercle en acier inoxydable x
3 n135-0020p leftside lid casting / moulage gauche du couvercle x
4 w385-0045 Napoleon logo / logo Napoléon x

w450-0005 logo spring clips / clipsà ressort pour logo x

n510-0002 black silicone lidbumper / pare-chocs du couvercle (silicone noir) x
5 n685-0003 temperature gauge / jauge de température x
6 n135-0021p right side lid casting / moulage droit du couvercle x
7 n360-0006 insert, lid end casting, right / insert,extrémité du couvercle, droit x
8 n325-0030 lid handle / poignée du couvercle x

n570-0015 lid pivot screw/ vis pivot du couvercle x

n570-0038 1/4-20 x 1/2 screw stainless steel /vis 1/4-20 x1/2 en acier inoxydable x

n735-0009 1/4" stainless steel lock washer / rondellede blocage 1/4"en acier inoxydable x
9 n520-0013 warming rack stainless steel / grille de réchaud en acier inoxydable x
10 n200-0052 back cover,unit / panneauarrière de l’appareil x
11 n305-0026 main cooking grids - stainlessrod / grilles decuisson - tiges d’acier inoxydable x
12 n010-0338 hood assembly / hotte x
13 n402-0001 light assembly /lumières x
14 n585-0015k heat shield, rearinfra-red burner / protecteur de chaleur, brûleur arrière infrarouge x

15 n010-0339 infra-red rear burner/ brûleur arrière infrarouge x
16 n080-0118 electrode bracket, infra-red rear burner / support d’électrode, brûleurarrière infrarouge x

n240-0010 rear burner electrode/ électrode du brûleur arrière infrarouge x

n680-0001 thermocouple, infra-red rearburner / thermocouple du brûleur arrière infrarouge x
17 n010-0350 side shelf / tablettelatérale x
18 n305-0040k side burner grate /grille du brûleur latéral x
19 n100-0030 burner,assembly,side burner / brûleur latéral *N

n100-0031 burner,assembly, side burner / brûleur latéral *P

20 n010-0434 assembly,side burner frame /châssis des brûleurs latéraux x

21 n305-0027 sear plate / plaque de brûleur x
22 n655-0065 burner grease shield/ protecteur debrûleur contre la graisse x

23 n100-0014 main tube burner / brûleur de cuve x

n240-0007 main burner electrode / électrode du brûleur de cuve x

n240-0009 main burner electrode (long lead) /électrode du brûleurde cuve (fil allongé) x

n240-0012 pilot burner electrode/ électrode de laveilleuse x

n350-0031 collector box- main burner / boîtier de l’électrode du brûleur de cuve x

24 n010-0429 main infra-red burner / brûleur infrarougede cuve x

n565-0002 screen, main burner / plaque de protection de brûleur de cuve x
25 n475-0127 rotisserie mount /support de rôtissoire x

n570-0042 10-24 x 3/8 screw / vis 10-24 x 3/8 x

n450-0009 10-24 nut / écrou 10-24 x
26 n010-0337 base / cuve x
27a n010-0375 manifold assembly/ ensemble du collecteur *P
27b n010-0376 manifold assembly / ensembledu collecteur *N

n432-0011 manifold tube c/w brackets / tubedu collecteur avec fixations x
28 n380-0009 control knob, main / bouton de contrôle du brûleur de cuve x
29a n725-0019 main infra red burner valve / soupape du brûleur infrarouge de cuve *P
29b n725-0020 main infra redburner valve / soupape du brûleur infrarouge de cuve *N

n725-0009 valve, main burner / soupape du brûleur de cuve *P

n725-0010 valve, main burner / soupape du brûleur de cuve *N

n455-0038 #58 main burner orifice / injecteur de brûleur de cuve #58 *P

n455-0027 #51 main burner orifice / injecteur de brûleur de cuve #51 *N

30a n725-0007 pilot/side burner valve / soupape de veilleuse/brûleur latéral *P
30b n725-0008 pilot/side burner valve / soupapede veilleuse/brûleur latéral *N

n720-0034 tube, pilot supply/ tube de veilleuse x

n485-0013 clevis hairpin / axe à épaulement x

35

36

n080-0116 bracket a, pilot burner / supportde fixation a, veilleuse x
n080-0117 bracket b, pilot burner / supportde fixation b,veilleuse x

n720-0028 rear burner supply tube / tuyau d’alimentationdu brûleur arrière infrarouge x
31a n725-0015 rear burnervalve / soupape du brûleur arrière infrarouge *P
31b n725-0016 rear burner valve / soupape du brûleur arrière infrarouge *N
32 n655-0043 support, front cabinet / support, cabinet avant x
33 n255-0025 90 degree elbow (1/2 MF to 1/2 FP) / coude 90 degrés (1/2 MF à 1/2 FP) x

n530-0003 1-outlet regulator / ensemble de tuyau de régulateur à 1sortie *P
34 n720-0037 tube, manifold supply1/2" stainless steel / tube, collecteur 1/2” enacier inoxydable *N

n530-0009 regulator,natural gas/ régulateur,gaz naturel *N

n345-0014 hose, 1/2" - 12' w/quick disconnect / tuyau, 1/2”-12’ à déconnexion rapide *N
35 n250-0001 extension, drip pan,left/ extension, tiroir d’égouttement, gauche x
36 n250-0002 extension, drip pan,right / extension, tiroir d’égouttement, droit x

37 n710-0031 drip pan/ tiroir d’égouttement x
38 n475-0105 panel, cabinet rear / panneau arrière du cabinet x
39 n475-0097 control panel / panneaude contrôle x
40 n660-0002 switch, light / interrupteur,lumières x
41 n660-0001 switch, igniter / bouton d’allumeur x

42 n170-0001 collar,igniter switch / collet, bouton d’allumeur x
43 n475-0107 panel, cabinet inside wall right / panneau,mur intérieur droit du cabinet x
44 n475-0106 panel, cabinet inside wall left/panneau,mur intérieur gauchedu cabinet x
45 n010-0346 assembly,top drawer / tiroir supérieur x

n370-0052 replacement grease trays (5 pieces) / paquetde 5 récipients à graisse x
46 n010-0347 assembly,middle drawer / tiroir ducentre x
47 n010-0348 assembly,bottom drawer / tiroir inférieur x
48 n325-0036 handle, door/drawer / poignée de tiroir x
49 n010-0377 drawer,tank, with tank support / compartiment à bonbonne avec anneau de retenue x
51 n325-0016 handle / poignée x
52 n010-0345 door,right / porte droite x
53 n340-0004 tool hook / crochets à ustensiles x
54 n330-0012 hinge assembly - each / ensemble de penture - chacun x

55 n475-0104 panel, cabinet right / panneaudroit du cabinet x
56 n475-0103 panel, cabinet left / panneau gauchedu cabinet x

n655-0045 stiffener,door jam / raidisseur, bloqueur de porte x
57 n010-0344 door, left / porte gauche x
58 n590-0062 condiment tray / plateau àcondiments x

n485-0007 push pin / goupille-poussoir x
59 n010-0371 smoker box / boîtier à copeaux de bois x
60 n350-0039 housing, electrical box / boîtier électrique x

n460-0001 outlet kit, gfiwith cover / prise de courant avec interrupteurde défaut à la terre x

n707-0001 transformer,120vac to 12vac PF4 / transformateur, 120vac à 12vac x

n750-0006 harness, 4 wire blk and white / harnais, 4 fils noirs et blancs x

n750-0007 wire, power supply,8' / fil, alimentationélectrique, 8’ x

n750-0009 wire, 82" black / fil, 82” noir x

n750-0011 wire, 82" white / fil, 82” blanc x
61 n357-0009 electronic ignition, 4 spark, main burner / allumeur électronique, 4 étincelles, brûleur de cuve x

n357-0007 electronic ignition, 2 spark,side burner / allumeur électronique, 2 étincelles, brûleur latéral x

n043-0001 battery 9v / pile 9v x

n390-0001 lead, battery igniter 14" / fil, allumeurà batterie 14” x

62 n590-0096 bottom shelf, cabinet/tabletteinférieure du cabinet x

63 n010-0361 bottom frame /châssis inférieur x
64 n130-0003 4" swivel caster,non-locking / roulette pivotante de 4” x
65 n130-0004 4" swivel caster,locking / roulette à blocage pivotantede4” x
66 n080-0122 bracket, tankangle support / équerre pour compartiment à bonbonne x
67 n610-0004 drawer slides, set/ ensemble de glissières pour compartiment àbonbonne x
68 n080-0127 bracket, regulator mounting / support de régulateur x

69a n100-0025 burner,infra-redpilot / veilleuse du brûleur infrarouge de cuve x

n455-0045 pilot orifice / injecteurde veilleuse *P

n455-0046 pilot orifice / injecteurde veilleuse *N
70 n200-0061 cover,wire harness / recouvrement, harnais defil x

n105-0002 snap bushing 1 1/2 / bague à pression 1 1/2 x

w105-0001 snap bushing 7/8 / bague à pression 7/8 x

n105-0006 bushing ½ zinc conduit / conduit en zinc 1/2 pour bague à pression x
n570-0008 #8 x 1/2 screw / vis #8 x 1/2 x
n570-0021 #8 x 1 screw / vis #8 x 1 x
n385-0106 rating plate /plaque d’homologation x
n570-0040 #14 x ½screw stainless steel /vis #14x½enacier inoxydable x
n570-0057 1/4-20 x 1/2 carriage boltstainlesssteel / boulon de chariot 1/4- 20 x 1/2 en acierinoxydable *P

n450-0008 1/4-20 nut stainlesssteel / écrou 1/4-20en acier inoxydable *P
n570-0018 1/4-20 x 1 3/4 screw stainless steel / vis 1/4-20 x 1 3/4 en acier inoxydable x
n570-0022 #8-32 x 3/8screw stainless steel / vis #8-32 x 3/8 en acierinoxydable x
n570-0063 1/4-20 x 1/4 screw stainless steel / vis 1/4-20 x 1/4 en acier inoxydable x
n370-0136 rotisserie kit / ensemble de rôtissoire x
n555-0008 rotisserie spit / broche à rôtissoire x

n200-0057 vinyl cover / housse en vinyle x
n305-0003 pan, porcelain broiler / lèchefrite en porcelaine émaillée AC

n710-0001 stainless steel griddle / plaque de cuisson en acier inoxydable AC

n003-0258 charcoal tray / bac à charbon de bois AC
71 n051-0002 bezel, temperature gauge / monturede jauge dela température x
72 n630-0003 spring, control knob bezel centering / ressort de bouton de contrôle x
73 n051-0001 bezel, control knob / monture de bouton de contrôle x
74 n200-0062 lid, sideburner/ couvercle du brûleurlatéral x
75 n325-0042 handle, sideburner lid / poignée du couvercle du brûleur latéral x

x -standard *P- propaneunits only *P- appareils propane seulement
x - compris *N - natural gas units only *N- appareils gaznaturelseulement

AC - accessory AC -accessoires

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INSTALLEZ LES TABLETTES LATÉRALES POUR SOULEVER

L’APPAREIL.

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WITHOUT SKID.

N’UTILISEZ PAS DE CHARIOT ÉLÉVATEUR À FOURCHE OU

DE CAMION PORTE-POMPE POUR SOULEVER L’APPAREIL

SANS PALETTE.