MXM ШЖЭ93, ШЖЭ92, ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02 User guide

...

Download

Page 1

РОССИЯ

АО «КОНТАКТ»

ШКАФЫ ЖАРОЧНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02 ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02 ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02

Паспорт и руководство по эксплуатации

г. Йошкар-Ола

Page 2

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………...….3

1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ……………………………………………………....…...3

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ…………………………………….…..…..3

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ…………………………………………………………...5

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ……………………………………………5

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ…………………………………………………….……...6

6. МОНТАЖ И ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ…………….…………………………....8

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ………………………………………………………………….9

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ…………………………………………...…10

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ…….......11

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ……………………………………………...…12

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ……………………………………........12

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ……………………………………………..12

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ……………………………………………….......13

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ……………………………………………...….13

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ………………………………………………….14

16. СВЕДЕНИЯ О СОДЕРЖАНИИ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ……………...14

17. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ………………………....14

18. УЧЕТ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ПЕРИОД ГАРАНТИЙНОГО

РЕМОНТА……………………………………………………….…..............................18

Приложение А …………………………………………….………………...................20

Page 3

ВВЕДЕНИЕ

Руководство по эксплуатации (РЭ) содержит важную информацию по установке,

подключению, вводу в эксплуатацию, правильному обслуживанию и использованию шкафов жарочных электрических (далее изделие). Перед установкой изделия рекомендуем внимательно ознакомиться с данным документом.

РЭ предназначено для ознакомления обслуживающего персонала и лиц, произво-

дящих установку, подключение и техническое обслуживание изделий с устройством, принципом действия и другими сведениями, необходимыми для их установки, правильной эксплуатации и технического обслуживания.

1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Изделия относятся к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначены для жарки, тушения полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелкоштучных мучных изделий и запекания творожных блюд на противнях и гастроемкостях.

Изделия можно располагать на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Изделие предназначено для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями. Изделия изготавливаются в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150 и степенью защиты IP21 ГОСТ 14254-2015.

Изделия соответствуют требованиям ТУ 5151-002-07600499-2018, техническому регламенту ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств» и комплекта технической документации, утвержденной в установленном порядке.

Декларация соответствия ЕАЭС № RU Д-RU.АД10.В.00470/18. Срок действия с

29.10.2018 по 28.10.2023.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Шкафы жарочные электрические имеют следующие модификации:

- ШЖЭ91 – 900 серии, односекционный, с духовкой из углеродистой стали, на

крашеной подставке;

- ШЖЭ92 – 900 серии, двухсекционный, с духовкой из углеродистой стали, на

крашеной подставке;

- ШЖЭ93 – 900 серии, трехсекционный, с духовкой из углеродистой стали, краше-

ные боковины;

- ШЖЭ91-01 – 900 серии, односекционный, с духовкой из нержавеющей стали, на

крашеной подставке;

- ШЖЭ92-01 – 900 серии, двухсекционный, с духовкой из нержавеющей стали, на

крашеной подставке;

- ШЖЭ93-01 – 900 серии, трехсекционный, с духовкой из нержавеющей стали,

крашеные боковины;

- ШЖЭ91-02 – 900 серии, односекционный, на подставке, полностью из нержаве-

ющей стали;

Page 4

- ШЖЭ92-02 – 900 серии, двухсекционный, на подставке, полностью из нержаве-

ющей стали;

- ШЖЭ93-02 – 900 серии, трехсекционный, полностью из нержавеющей стали.

Основные параметры изделий приведены в таблице 1.

Таблица 1 – Основные параметры изделий

Наименование параметра

Величина параметра для модификации изделия

ШЖЭ9

ШЖЭ91

-01

ШЖЭ91

-02

ШЖЭ9

ШЖЭ92

-01

ШЖЭ92

-02

ШЖЭ9

ШЖЭ93

-01

ШЖЭ9

3-02

2 3 4 5 6 7 8 9 10

1. Номинальная потребляемая мощность, кВт

4,8

9,6

14,4

2. Номинальное напряжение, В

230

230/400

3. Род тока

однофазный,

переменный

двухфазный, переменный с нейтралью

трехфазный, переменный с нейтралью

4. Частота тока, Гц

5. Номинальная потребляемая мощность

верхнего блока ТЭНов одной жарочной секции, кВт

2х1,2=2,4

6. Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭНов одной жарочной секции, кВт

2х1,2 =2,4

7. Количество камер, шт.

1 2 3

8. Площадь пода, м

0,278

0,556

0,834

9. Время разогрева жарочного шкафа до

рабочей температуры 240 оС, мин, не более

10. Диапазон регулирования температуры

жарочной камеры, оС

(20÷270)±10

11. Температура срабатывания термоограничителя,°С

324

12. Внутренние размеры камеры, мм, не

более длина (ширина) ширина (глубина) высота

538 535 290

13. Количество пакетных переключате- лей, шт.

2 4 6

14. Количество терморегуляторов, шт.

1 2 3

15. Количество термоограничителей, шт.

1 2 3

16. Габариты размеры изделия, мм:

- длина

- ширина

- ширина с ручкой

- высота*

840 840 900

1080

840 840 900

1510

840 840 900

1500

17. Масса изделия, кг, не более

155

195

Примечания

1. * - возможность регулировки высоты с помощью опор.

2. Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях: температура окружающей сре-

ды - 20-25 °С и относительная влажность воздуха окружающей среды – 45-80 %.

3. Допускается отклонение в габаритных размерах ± 5 мм.

Внимание! Производитель имеет право вносить изменения в конструкцию изделий без предварительного оповещения потребителей, не ухудшающие работу и внешний вид.

Page 5

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Комплект поставки изделий приведен в Таблице 2.

Таблица 2 – Комплект поставки изделий

Наименование

Количество для модификации изделия, шт.

ШЖЭ9

ШЖЭ91

-01

ШЖЭ

91-02

ШЖЭ9

ШЖЭ92

-01

ШЖЭ92

-02

ШЖЭ9

ШЖЭ93

-01

ШЖЭ93

-02

1. Шкаф жарочный

2. Подставка и комплект крепежа

1 1 -

3. Паспорт и руководство по эксплуатации

4. Опора винтовая

5. Противень стальной 530х470х30 мм, шт.

3 6 9

6. Упаковка

7. Пакет для документации

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Изделия имеют сборно-разборную конструкцию, что обеспечивает их прохождение через дверные проемы. Изделие многоярусное и состоит из однотипных секций, установленных на сборной подставке с регулируемыми по высоте опорами (ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02, ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02) или на основание с регулируемыми по высоте опорами (ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02). Конструкция изделия бескаркасная.

Каждая секция состоит из камеры жарочного шкафа (далее камера или духовка), облицовки, панели управления, дверки. Камера секции изготовлена из углеродистой (ШЖЭ91, ШЖЭ92, ШЖЭ93) или нержавеющей (ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02) стали. Верхняя секция комплектуется крышей.

Отвод паров из рабочего объема камеры осуществляется через воздуховод.

Внутри духовки расположены верхний и нижний блоки ТЭНов, съемные решетки с направляющими, под и противни. Нижний блок ТЭНов закрыт металлическим листом (подом). Для уменьшения теплопотерь камера обернута теплоизоляционным материалом и алюминиевой фольгой. Для обслуживания и ремонта жарочной секции и электропроводки предусмотрена задняя съемная крышка. Решетки с направляющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены для установки противней на 4-х уровнях.

С правой стороны на панели управления расположены: две ручки переключателей, ручка терморегулятора, две сигнальные лампы. Ручки переключателей служат для раздельного включения верхнего и нижнего блоков ТЭНов и для регулирования интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения 1, 2 и 3, что соответствует слабому, среднему и сильному нагреву. Отключение ТЭНов производится установкой ручки переключателя в верхнее вертикальное положение, обозначенное красным треугольником.

Терморегулятор служит для регулирования интенсивности нагревания ТЭНов путем задания требуемой температуры в камере и для автоматического поддержания заданной температуры в рабочей камере.

Термоограничитель служит для аварийного отключения ТЭНов при достижении температуры в духовке 324°С при выходе из строя терморегулятора. Для восстановления работы камеры шкафа необходимо выявить и устранить причину аварийного срабатыва-

Page 6

ния термоограничителя. Доступ к кнопке термоограничителя обеспечивается после съёма панели управления духовкой (жарочной камерой). После устранения неисправности необходимо нажать на кнопку термоограничителя, расположенного на стойке за панелью управления духовкой.

Сигнальные лампы желтого цвета «Работа» при достижении заданной температуры в камере гаснут, сигнализируя о готовности духовки к работе. Сигнальная лампа белого цвета «Сеть» сигнализирует о наличии электрического питания секции жарочного шкафа.

Подставка для шкафов ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ92, ШЖЭ92-01 сборная, крашеная, поставляется в разобранном виде. Подставка для шкафов ШЖЭ91-02, ШЖЭ92-02 сборная, из нержавеющей стали, поставляется в разобранном виде. Подставка состоит из верхней и нижней полок и четырех стоек-уголков с опорами.

Электрические принципиальные схемы приведены на рисунках 2-4.

а) б) в)

1 – крыша; 2 – панель управления камерой секции жарочного шкафа;

3 – ручка переключателя мощности ТЭНов камеры; 4 - ручка терморегулятора;

5 – светосигнальная лампа желтого цвета «Работа»;

6 – светосигнальная лампа белого цвета «Сеть»; 7 – опора;

8 – дверь секции жарочного шкафа; 9 – ручка двери секции жарочного шкафа;

10 - боковина секции жарочного шкафа; 11 – верхняя полка подставки;

12- нижняя полка подставки; 13 – стойка подставки

Рисунок 1 – Внешний вид шкафа жарочного электрического

ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02 (а), ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02 (б),

ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02 (в)

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током изделие относится к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0-75. По пожарной безопасности изделие соответствует ГОСТ 12.1.004.

Page 7

Общие требования безопасности

- не допускается установка изделия ближе 1 м от легковоспламеняющихся матери-

алов;

- при установке изделия в непосредственной близости от стены, перегородок, ку-

хонной мебели, декоративной отделки и т.п., рекомендуется, чтобы они были изготовлены из негорючих материалов или покрыты соответствующим негорючим теплоизолирующим материалом.

Необходимо при этом обратить особое внимание на соблюдение мер противопожарной безопасности.

К эксплуатации изделия допускаются лица, прошедшие технический минимум.

Подключение изделия к электрической сети должно выполняться квалифицированным специалистом-электриком согласно действующим нормативам с учетом допустимой нагрузки на электрическую сеть.

Для подключения изделия к электрической сети:

- в распределительном щите должна быть установлена коммутационная арматура,

гарантирующая защиту от пожароопасных факторов: короткого замыкания, перенапряжения, перегрузки, самопроизвольного включения, а также обеспечивающая гарантированное отключение всех полюсов от сети питания, должна быть подключена непосредственно к зажимам питания и иметь зазор между контактами не менее 3 мм на всех полюсах.

- допускается использование только медных кабелей.

Подключение изделия к электрической сети осуществлять согласно таблице 3.

Таблица 3 – Параметры подключения изделия к электрической сети

Модификация

Автоматический выключатель

Марка, число жил

и сечение питаю-

щего кабеля, мм2

Сечение эк-

випотенци-

ального про-

вода, мм2

Количество

полюсов

Номинальный

ток, А

Номинальный отключающий диф-

ференциальный ток,

мА

ШЖЭ91 2 25

ПРМ 3х2,5

2,5

ШЖЭ91-01

ПРМ 3х2,5

2,5

ШЖЭ91-02

ПРМ 3х2,5

2,5

ШЖЭ92 3 25

ПРМ 4х2,5

2,5

ШЖЭ92-01

ПРМ 4х2,5

2,5

ШЖЭ92-02

ПРМ 4х2,5

2,5

ШЖЭ93 4 25

ПРМ 5х2,5

2,5

ШЖЭ93-01

ПРМ 5х2,5

2,5

ШЖЭ93-02

ПРМ 5х2,5

2,5

При работе с изделием соблюдайте следующие правила безопасности:

- не оставляйте включенное изделие без присмотра;

- во избежание ожогов будьте осторожны, не допускайте проливания на горячую

поверхность жира и других жидкостей;

Page 8

- перед санитарной обработкой установите переключатели в нулевое положение и

отключите изделие от сети;

- периодически проверяйте исправность электропроводки и заземляющего устрой-

ства изделия;

- при обнаружении неисправностей отключите изделие от сети и вызовите элек-

тромеханика. Продолжить работу можно только после устранения неисправностей.

Категорически запрещается:

- осуществлять подключение изделия к электросети с использованием алюминиевых проводов (в том числе запрещается соединение проводов в паре алюминий-медь любым способом);

- скручивание «кольцом» питающего кабеля;

- производить чистку и устранять неисправности при работе изделия;

- использовать изделие в пожаро- и взрывоопасных зонах;

- искусственно охлаждать поверхности водой либо другими жидкостями;

- применять для очистки водяную струю и пар;

- работа духовок на полной мощности вхолостую (без продуктов);

- работа без заземления;

- работа без внешней защиты;

- подключать изделие к электросети без соответствующей квалификации.

6. МОНТАЖ И ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

Распаковка, монтаж, наладка и испытание изделия должны производиться специа-

листом по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

Сдача в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется по установ-

ленной форме. Средний срок службы изделия 7 лет.

Требования к месту размещения изделия:

- помещение должно быть сухим, чистым и оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией;

- расстояние до ближайших легко воспламеняющихся материалов должно быть не менее 1 м;

- при установке изделия необходимо учитывать удобство обслуживания.

Подготовка изделия к монтажу:

- после хранения изделия в холодном помещении или после перевозки в зимних условиях перед распаковкой и сборкой выдержать изделие в помещении с температурой (18÷20) °С не менее 6 часов;

- распаковать изделие, проверить комплектность, убедиться в целостности и отсутствии дефектов;

- снять защитную пленку со всех поверхностей;

- изделие разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возмож- ность, то под воздухоочистительным зонтом.

Монтаж изделия:

для шкафов ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02, ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02:

- произвести сборку подставки с помощью болтов М6 и винтов М5, которые входят в комплект крепежа, согласно инструкции по сборке;

- вкрутить опоры в подставку или в основание;

Page 9

- установить секции (-ию) на подставку и закрепить с помощью болтов М6;

- установить шкаф на предусмотренное место;

- с помощью регулируемых опор установить изделие горизонтально;

- для обеспечения доступа к клеммному блоку изделия снять крышку, расположен-

ную на задней стенке; для обеспечения доступа к кнопке термоограничителя снять панель управления;

- надежно заземлить изделие, присоединив заземляющий проводник питающего кабеля к зажиму заземления клеммного блока, обозначенному символом «РЕ»;

- присоединить питающий кабель и внутреннюю проводку к клеммному блоку согласно электрической схеме (рисунок 2, рисунок 3, рисунок 4);

- провести ревизию соединительных устройств электрических цепей (винтовых и безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или подогнуть до нормального контактного давления;

- в случае установки изделия в технологическую линию соединить заземляющим проводом эквипотенциальный зажим изделия с соседним оборудованием для выравнивания потенциалов;

- после завершения работ по монтажу и наладке произвести сборку изделия, обеспечив отсутствие доступа к токоведущим частям без использования специального инструмента.

Подготовка изделия к работе:

- после монтажа перед пуском в эксплуатацию необходимо просушить ТЭНы изделия в течение 1,5-2 часов. Для этого подать питание на изделие, переключатели мощности жарочной камеры установить в положение «I» и установить терморегулятор духовки на температуру 100ºС;

- после просушки проверить ток утечки. Ток утечки должен быть не более 1 мА на 1 кВт номинальной потребляемой мощности;

- проверить цепи заземления. Сопротивление между зажимами заземляющих проводов и любыми нетоковедущими металлическими частями изделия не должно превышать 0,1 Ом;

- подать напряжение на изделие, включив автоматический выключатель в распределительном щите на ток 25А/30 мА, при этом на панели управления духовкой изделия должна загореться сигнальная лампа белого цвета, свидетельствующая о готовности изделия к работе.

- зажим эквипотенциальности использовать для выравнивания потенциалов при установке изделия в технологическую линию.

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ

Перед началом эксплуатации изделия необходимо:

- удалить консервацию мыльным раствором с противней, подов, внутренних стенок камеры и внутренней стенки дверки камеры;

- противни, под, направляющие, внутренние стенки камеры, внутреннюю стенку дверки камеры, предварительно обработанные нерафинированным маслом (или животным жиром) прокалить в течении часа. Для этого переключатели жарочной камеры включить в положение «I» и установить терморегулятор на температуру 100ºС.

В результате создается защитный слой с антипригарными свойствами, препят-

ствующий коррозии.

Page 10

Работу проводить в следующем порядке:

- проверить целостность и надежность заземления шкафа;

- установить ручку терморегулятора на необходимую температуру;

- регулировку интенсивности нагрева ТЭНов осуществлять вращением ручек пере- ключателей;

- по окончании работы установить ручку терморегулятора в положение «0»;

- отключить изделие от сети.

Приготовление пищи в жарочной камере (духовке)

Перед приготовлением пищи жарочную камеру необходимо прогреть. Для этого ручку терморегулятора установить на температуру 150-180 °С, а ручки переключателей в положение «II». По достижении установленной температуры терморегулятор отключает ТЭНы, при этом сигнальные лампы отключаются. После этого допускается дальнейшее увеличение температуры вращением ручки терморегулятора. При приготовлении пищи необходимо уточнить рекомендуемую температуру и при последующем приготовлении терморегулятор можно установить на более высокую или низкую температуру, в зависимости от качества приготовленного продукта.

Переход на первую и третью ступень мощности верхнего или нижнего блока ТЭНов при выпечке зависит от цвета изделия сверху или снизу, определяемого хорошим соломенным или темным цветом выпечки.

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Техническое обслуживание и ремонт должен производить электромеханик III - V разрядов, имеющий квалификационную группу по технике безопасности не ниже третьей.

В процессе эксплуатации изделия необходимо выполнить следующие виды работ в системе технического обслуживания и ремонта:

ТО – регламентированное техническое обслуживание – комплекс профилактических мероприятий, осуществляемых с целью обеспечения работоспособности или исправности изделия;

ТР – текущий ремонт – ремонт, осуществляемый в процессе эксплуатации, для обеспечения или восстановления работоспособности изделия и состоящий в замене и (или) восстановлении ее отдельных частей и их регулировании.

Периодичность технического обслуживания и ремонтов:

- техническое обслуживание (ТО) – 1 раз в месяц;

- текущий ремонт (ТР) – при необходимости

При техническом обслуживании изделия требуется провести следующие работы:

- выявить неисправность изделия путем опроса обслуживающего персонала;

- подтянуть при необходимости крепление датчиков-реле температуры, сигнальной

арматуры, двери, облицовок;

- подтянуть и зачистить при необходимости контактные соединения токоведущих

частей;

- проверить целостность оболочки шнура питания;

- проверить целостность электропроводки, заземления, эквипотенциального прово-

да (при наличии) изделия внешним осмотром;

- проверить сопротивления цепи заземления. От зажима заземления до доступных

металлических частей сопротивление цепи заземления изделия должно быть менее 0,1 Ом.

Page 11

Перед проверкой контактных соединений, крепления переключателей, терморегуляторов и сигнальной арматуры необходимо отключить изделие от электросети снятием плавких предохранителей или выключением автоматического выключателя цехового щита, повесить на рукоятку коммутирующей аппаратуры плакат «Не включать - работают люди», отсоединить при необходимости провода электропитания оборудования и изолировать их.

Порядок установки направляющих духовки:

- сначала необходимо вынуть из духовки стальной лист (под);

- затем приподнять направляющие вверх и снять с посадочных мест (держателей);

- далее установить направляющие обратно на посадочные места (держатели) и опу-

стить вниз до упора;

- установить обратно в духовку под.

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Все неисправности, вызывающие отказы, указаны в таблице 4. Их устранение должны выполнять только специалисты.

Таблица 4 – Перечень неисправностей, причины и методы их устранения

Наименование

неисправности

Вероятная причина

Методы устранения

1 2 3

Жарочная камера не нагревается, переключатели и терморегулятор включены, сигнальные лампы не горят

1) Обрыв провода или отсутствует напряжение в электросети

2) Не исправны переключатели, терморегулятор, термоограничитель

3) Обрыв спирали ТЭНов

4) Плохой контакт проводов (ослабли гайки, подгорели концы проводов на вводных клеммах блока)

5) Срабатывание термоограничителя

6) Не исправны лампы

7) Обрыв проводов коммутации сигнальной арматуры

1) Устранить обрыв провода. Проверить питание сети, подать напряжение

2) Заменить переключатели, терморегулятор, термоограничитель

3) Заменить ТЭНы

4) Провести ревизию контактов и целостности проводов. Закрепить провода на вводном клеммном блоке

5) Включить термоограничитель

6) Заменить лампы

7) Устранить обрыв проводов

Жарочная камера нагревается слабо

1)Не исправен один из переключателей

2) Не исправны ТЭНы

1)Заменить переключатель

2) Заменить ТЭНы.

Неплотное прилегание дверки жарочной камеры

Дефект силиконового уплотнителя (износ)

Заменить уплотнитель

Самопроизвольное открывание дверки жарочной камеры

Поломка петли

Снять и разобрать дверку, заменить петлю

Ток утечки превышает допустимые значения

Не просушены ТЭНы. Перегиб, перетирание внутренней проводки. Наличие контакта питающих проводов и корпуса изделия

Просушить ТЭНы. Провести ревизию контактов и целостности проводов

Сопротивление заземления превышает допустимые значения

Плохой контакт проводов или обрыв

Провести ревизию контактов и целостности проводов

Page 12

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ

Шкаф жарочный электрический ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02, ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02, ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02 (нужное подчеркнуть) заводской номер _____________________________, изготовленный на АО «КОНТАКТ», соответствует ТУ 5151-002-07600499-2018 и признан годным для эксплуатации.

Дата выпуска ___________________________________________________ _________________________________________________________________

подписи (оттиски личных клейм) должностных лиц предприятия, ответственных за приемку изделия.

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ

Шкаф жарочный электрический ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02, ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02, ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02 (нужное подчеркнуть) подвергнут на АО «КОНТАКТ» консервации согласно требованиям ГОСТ 9.014. Дата консервации

Наименование и марка консерванта:

__________________________________________________________________ Консервацию произвел

(подпись) Изделие после консервации принял

(подпись)

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ

Шкаф жарочный электрический ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02, ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02, ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02 (нужное подчеркнуть) упакован на АО «КОНТАКТ» согласно требованиям, предусмотренным конструкторской документацией.

Дата упаковки М. П.

(подпись)

Упаковку произвел (подпись)

Изделие после упаковки принял (подпись)

Page 13

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ

Гарантийный срок эксплуатации изделия - 1 год со дня ввода в эксплуатацию. Гарантийный срок хранения - 1 год со дня изготовления. В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует безвозмезд-

ное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из строя составных частей изделия, произошедших не по вине потребителя, при соблюдении потребителем условий транспортирования, хранения и эксплуатации изделия.

Гарантия не распространяется на случаи, когда изделие вышло из строя по вине

потребителя в результате несоблюдения требований, указанных в паспорте и руководстве по эксплуатации. Время нахождения изделия в ремонте в гарантийный срок не включается. В случае невозможности устранения на месте выявленных дефектов предприятие-изготовитель обязуется заменить дефектное изделие.

Все детали, узлы и комплектующие изделия, вышедшие из строя в период гарантийного срока эксплуатации, должны быть возвращены заводу-изготовителю изделия для детального анализа причин выхода из строя и своевременного принятия мер для их исключения.

Рекламация рассматривается только в случае поступления отказавшего узла, детали или комплектующего изделия с указанием заводского номера изделия, даты изготовления и установки, копии договора с обслуживающей специализированной организацией, имеющей лицензию и копии удостоверения механика, обслуживающего изделие.

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и сроки, предусмотренные Федеральным законом «О защите прав потребителей» от

09.01.1996г., с изменениями и дополнениями от 17.12.1999г., 30.12.2001г, 22.08.2004г.,

02.10.2004г., 21.12.2004г., 27.07.2006г., 16.10.2006г., 25.11.2006г., 25.10.2007г.,

23.07.2008г., Гражданским кодексом РФ (части первая от 30.11.1994г. № 51-ФЗ, вторая от 26.01.1996г. № 14-ФЗ, третья от 26.11.2001г. №146-ФЗ, четвертая от 18.12.2006г. № 230-ФЗ) с изменениями и дополнениями от 26.12, 20.02, 12.08.1996г.; 24.10.1997г.; 08.07,

17.12.1999г.; 16.04, 15.05, 26.11.2001г.; 21.03, 14.11, 26.11.2002г.; 10.01, 26.03, 11.11,

23.12.2003г.; 29.06, 29.07, 02.12, 29.12, 30.12.2004 г., 21.03, 09.05, 02.07, 18.07, 21.07.2005 г., 03.01, 10.01, 02.02, 03.06, 30.06, 27.07, 03.10, 04.12, 18.12, 29.12, 30.12.2006г.; 26.01,

05.02, 20.04, 26.06, 19.07, 24.07, 02.10, 25.10, 04.11, 29.11, 01.12, 06.12.2007г., 24.04, 29.04,

13.05, 30.06, 14.07, 22.07, 23.07, 08.07, 08.11, 25.12, 30.12.2008г., 09.02.2009г., а также Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяются требования покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» изменениями и дополнениями от 20.10.1998г., 02.10.1999г., 06.02.2002г., 12.07.2003г., 01.02.2005г.; 08.02,

15.05, 15.12.2000г., 27.03.2007г., 27.01.2009г.

Рекламации направлять по адресу: Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, ул. К.

Маркса 133, тел./факс: 8 (8362) 68-87-18, 95-42-31, 68-86-14.

Page 14

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ

При подготовке и отправке изделия на утилизацию необходимо разобрать и рассор-

тировать составные части по материалам, из которых они изготовлены.

16. СВЕДЕНИЯ О СОДЕРЖАНИИ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ

Сведения о содержании драгоценных металлов приведены в таблице 5.

Таблица 5 – Содержание драгоценных металлов

Наименование

Куда входит

(наименование)

Масса

1шт, г.

Количество в изделии, шт.

ШЖЭ9

ШЖЭ91

-01

ШЖЭ91

-02

ШЖЭ9

ШЖЭ92

-01

ШЖЭ92

-02

ШЖЭ9

ШЖЭ93

-01

ШЖЭ93

-02

Серебро

терморегулятор

0,39

1 2 3

термоограничитель

0,39

1 2 3

переключатель

0,836 2 4

17. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ

Хранение изделия должно осуществляться в транспортной таре предприятия - изготовителя по группе условий хранения 4 ГОСТ 15150-69 при температуре окружающего воздуха не ниже минус 35 °С.

Срок хранения не более 12 месяцев.

При сроке хранения свыше 12 месяцев владелец изделия обязан произвести его переконсервацию по ГОСТ 9.014-78.

Упакованное изделие следует транспортировать железнодорожным, речным, автомобильным транспортом в соответствии с действующими правилами перевозок на этих видах транспорта. Морской и другие виды транспорта применяются по особому соглашению.

Условия транспортирования в части воздействия климатических факторов – группа 8 по ГОСТ 15150-69, в части воздействия механических факторов – С по ГОСТ 23170-78.

Погрузка и разгрузка изделия из транспортных средств должна производиться без ударов и толчков.

ВНИМАНИЕ! Допускается складирование упакованных секций изделий по высо- те в два яруса для хранения.

Page 15

A PE

Поз.

обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

1 1

Светосигнальная арматура

Х1

HL1...HL3

Терморегулятор TECASA

ТЭН В3-181/190-7,5-8,5/2,4 Т230

ЕК1, ЕК2

Термоограничитель TECASA

КМ1

SA1, SA2

SK1

SK2

Свод

SK1

HL2

EK1

HL1

HL3

EK2

KМ1

SK2

KМ1.1

«Сеть »

Под

1/N/PE

~230В 50 Гц

A N PE

270 °С

320 °С

1,2 кВт+1,2кВт

SA1

SA2

Переключатель 840510K

Клеммный блок KБ63-16П-Б/Б-У3-4

Пускатель LC1E2501M5

Поз.

Конта кты Режим

Таблица коммутации

переключателя 840510К

Рисунок 2 - Схема электрическая принципиальная ШЖЭ91, ШЖЭ91-01, ШЖЭ91-02

Page 16

A PE

Поз.

обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

2 1

Светосигнальная арматура

Х1

HL1...HL3

Терморегулятор TECASA

ТЭН В3-181/190-7,5-8,5/2,4 Т230

ЕК1, ЕК2

Термоограничитель TECASA

КМ1

SA1, SA2

SK1

SK2

А2

2/N/PE

~400/230В 50

Гц

AВN PE

270 °С

320 °С

1,2 кВт+1,2кВт

SK1

HL2

HL1

HL3

KМ1

SK2

KМ1.1

«Сеть »

EK1 Свод

SA1

EK2 Под

SA2

Переключатель 840510K

Клеммный блок KБ63-16П-Б/Б-У3-4

Пускатель LC1E2501M5

Поз.

Конта кты Режим

Таблица коммутации

переключателя 840510К

Рисунок 3 - Схема электрическая принципиальная ШЖЭ92, ШЖЭ92-01, ШЖЭ92-02

Page 17

A PE

Поз.

обозн.

Наименование

Кол.

Примечание

3 1

Светосигнальная арматура

Х1

HL1...HL3

Терморегулятор TECAS A

ТЭН В3-181/190-7,5-8,5/2,4 Т230ЕК1, ЕК2

Термоограничитель TECASA

КМ1

SA1, SA2

SK1 SK2

А2

А3

~400/230В 50

Гц

В С

N PE

270 °С

320 °С

1,2 кВт+1,2кВт

SK1

HL2

HL1

HL3

KМ1

SK2

KМ1.1

«Сеть»

А1

Переключатель 840510К

EK1 Свод

SA1

EK2 Под

SA2

Таблица коммутации

переключателя 840510К

Поз.

Конта кты Режим

Клеммный блок KБ63-16П-Б/Б-У3-6

Пускатель LC1E2501M5

Рисунок 4 - Схема электрическая принципиальная ШЖЭ93, ШЖЭ93-01, ШЖЭ93-02

Page 18

18. УЧЕТ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ПЕРИОД

ГАРАНТИЙНОГО РЕМОНТА

Таблица 6 – ТО в период гарантийного ремонта

Дата

Вид технического

обслуживания

Краткое

содержание вы-

полненных работ

Наименование

предприятия, вы-

полнившего тех-

ническое обслу-

живание

Должность, фамилия и подпись

выполнившего

работу

проверившего

работу

Page 19

Page 20

Корешок талона №1

На гарантийный ремонт

ШЖЭ9

______

, зав

одской №______

________________________

____ Изъят «____ » ______20 ___ г.

Выполнены р

аботы ______________________

_____________________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(по

дпись)

Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

АО «КОНТАКТ»

424026, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола,

ул. К. Маркса, 133

ТАЛОН № 1 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ШЖЭ9 ______ Заводской № ________________________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

_______________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

Page 21

21 22

Page 22

Корешок талона №2

На гарантийный ремонт

ШЖЭ9

______

, зав

одской №_______

_____________________

___ Изъят «____ » ______20 ___ г.

Выполнены р

аботы _________________________________

__________________________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(по

дпись)

Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

АО «КОНТАКТ»

424026, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола,

ул. К. Маркса, 133

ТАЛОН № 2 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ШЖЭ9______ Заводской № ________________________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

___________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

Page 23

23 24

Page 24

Корешок талона №3

На гарантийный ремонт

ШЖЭ9

______

, зав

одской №___

_____________________

_______ Изъят «____ » ______20 ___ г.

Выполнены р

аботы ____________________________________________

_______________________

Исполнитель ______________ _____________________________ М.П. _____________________

(по

дпись)

Ф.И.О

(Линия отреза)

Приложение А

АО «КОНТАКТ»

424026, Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола,

ул. К. Маркса, 133

ТАЛОН № 3 НА ГАРАНТИЙНЫЙ РЕМОНТ

ШЖЭ9______ Заводской № ________________________

__________________________________________________

(месяц, год выпуска)

__________________________________________________

[дата продажи (поставки) изделия продавцом (поставщиком)]

М.П. __________________

(подпись)

__________________________________________________

(дата ввода изделия в эксплуатацию)

М.П. ___________________

(подпись)

Выполнены работы _________________________________

__________________________________________________

Исполнитель Владелец

_____________________ _____________________

(подпись) (подпись)

__________________________________________________

(наименование предприятия, выполнившего ремонт

__________________________________________________

и его адрес)

М.П.

________________________________________________

(должность и подпись руководителя предприятия, выполнившего ремонт)

Page 25

25 26

Page 26

Page 27

Page 28

Page 29