MXM ПЭ29Ж, ПЭ29Ж-01, ПЭ29Ж-02, ПЭ49Ж, ПЭ49Ж-01 User guide

РОССИЯ

АО «КОНТАКТ»

ПЛИТЫ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

типа ПЭ

Паспорт и руководство по эксплуатации

г. Йошкар-Ола

2

СОДЕРЖАНИЕ Стр.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………...….3

1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ……………………………………………………....…...3

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ…………………………………….…..…..3

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ…………………………………………………………...5

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ……………………………………………5

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ…………………………………………………….……...9

6. МОНТАЖ И ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ……………..…………………………..10

7. ПОРЯДОК РАБОТЫ………………………………………………………………...12

8. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ………………………………………….…..13

9. ВОЗМОЖНЫЕ НЕИСПРАВНОСТИ И МЕТОДЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ……...…14

10. СВИДЕТЕЛЬСТВО О ПРИЕМКЕ………………………………………………...15

11. СВИДЕТЕЛЬСТВО О КОНСЕРВАЦИИ……………………………………........15

12. СВИДЕТЕЛЬСТВО ОБ УПАКОВКЕ……………………………………………..15

13. ГАРАНТИИ ИЗГОТОВИТЕЛЯ………………………………………………...…16

14. СВЕДЕНИЯ О РЕКЛАМАЦИЯХ……………………………………………...….16

15. СВЕДЕНИЯ ОБ УТИЛИЗАЦИИ………………………………………………….17

16. СВЕДЕНИЯ О СОДЕРЖАНИИ ДРАГОЦЕННЫХ МЕТАЛЛОВ……………...17

17. УСЛОВИЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ………………………....17

18. УЧЕТ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В ПЕРИОД ГАРАНТИЙНОГО

РЕМОНТА………………………………………………………….............................. 24

Приложение А …………………………………………….………………...................26

3

ВВЕДЕНИЕ

Руководство по эксплуатации (РЭ) содержит важную информацию по установке,

подключению, вводу в эксплуатацию, правильному обслуживанию и использованию
плит электрических (далее изделие). Перед установкой изделия рекомендуем вниматель­но ознакомиться с данным документом.

РЭ предназначено для ознакомления обслуживающего персонала и лиц, произво-

дящих установку, подключение и техническое обслуживание изделий с устройством,
принципом действия и другими сведениями, необходимыми для их установки, правиль­ной эксплуатации и технического обслуживания.

11..

НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Изделие относится к разряду профессионального кухонного оборудования и пред­назначено для приготовления первых, вторых и третьих блюд в наплитной посуде, а так­же для тепловой обработки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей в функциональных
емкостях для варки, жарки, тушения и пассерования, выпечки мелкоштучных мучных
изделий и запекания творожных блюд (кроме ПЭ29П, ПЭ29П-02, ПЭ49П, ПЭ49П-02,
ПЭ69П, ПЭ69П-02).

Изделие используется на предприятиях общественного питания самостоятельно
или в составе технологических линий.

Изделие предназначено для эксплуатации в помещениях с искусственно регулиру­емыми климатическими условиями.

Изделие изготовлено в климатическом исполнении УХЛ 4 категории размещения 3
по ГОСТ 15150 для работы при температуре окружающего воздуха от (12 до 40) °С и от­носительной влажности 80% при 25 °С и степенью защиты IP21 ГОСТ 14254-2015.

Изделия соответствуют требованиям ТУ 5151-001-07600499-2018, техническому
регламенту ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС
010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная
совместимость технических средств» и комплекта технической документации, утвер­жденной в установленном порядке.

Декларация соответствия ЕАЭС № RU Д-RU.АД10.В.00468/18. Срок действия с

29.10.2018 по 28.10.2023.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Плиты электрические имеют следующие модификации:

- ПЭ29П / ПЭ49П / ПЭ69П – с двумя/четырьмя/шестью конфорками, 900 серии, без

духовки, на крашеной подставке;

- ПЭ29П-02 /ПЭ49П-02 / ПЭ69П-02 – с двумя/четырьмя/шестью конфорками, 900

серии, без духовки, на подставке, с воздуховодом, полностью из нержавеющей стали;

- ПЭ29Ж / ПЭ49Ж / ПЭ69Ж– с двумя/четырьмя/шестью конфорками, 900 серии, с

духовкой (жарочным шкафом) из углеродистой стали, крашеные боковины;

- ПЭ29Ж-01 / ПЭ49Ж-01 / ПЭ69Ж-01– с двумя/четырьмя/шестью конфорками, 900

серии, с духовкой (жарочным шкафом) из нержавеющей стали, крашеные боковины;

- ПЭ29Ж-02 / ПЭ49Ж-02 / ПЭ69Ж-02 – с двумя/четырьмя/шестью конфорками, 900

серии, с духовкой, с воздуховодом, полностью из нержавеющей стали;

Основные параметры изделий приведены в таблице 1.

4

Таблица 1- Основные параметры изделий

Наименование параметра

Величина параметра для модификации изделия

с жарочным шкафом

на подставке

ПЭ29Ж
ПЭ29Ж

-01

ПЭ29Ж

-02

ПЭ49Ж
ПЭ49Ж

-01

ПЭ49Ж

-02

ПЭ69Ж
ПЭ69Ж

-01

ПЭ69Ж

-02

ПЭ29П
ПЭ29П

-02

ПЭ49П
ПЭ49П

-02

ПЭ69П
ПЭ69П

-02

1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12

13

14

15

16

1. Номинальная потребляемая мощность,
кВт

9,2

16,8

22,8

6,0

12,0

18,0

2. Номинальное напряжение, В

400

230

400

3. Род тока

Двухфа

зный

с нейтралью,

переме

нный

Трехфазный с нейтралью,

переменный

Однофа

зный

с нейтр

алью,

переме

нный

Двухфа

зный

с нейтр

алью,

переме

нный

Трехфа

зный

с нейтр

алью,

переме

нный

4. Частота тока, Гц

50

5. Количество конфорок, шт.

2 4 6 2 4

6

6. Размеры конфорки, мм,

(417±4)х(295±4)

7. Рабочая площадь конфорок, м2, не более

0,24

0,48

0,72

0,24

0,48

0,72

8. Потребляемая мощность конфорки, кВт

3,0

9. Температура рабочей поверхности кон-
форок, оС, не более

480

10. Время разогрева до максимальной
температуры конфорок, мин, не более

30

11. Расход электроэнергии для поддержа-

ния температуры шкафа (240±4)°С в ста­ционарном режиме при работе вхолостую,
кВт*ч, не более

1,9

2,5

-

12. Номинальная потребляемая мощность,
кВт:

- ТЭНов жарочного шкафа

- верхнего блока ТЭНов

- нижнего блока ТЭНов

3,2
1,6
1,6

4,8
2,4
2,4

-

13. Время разогрева жарочного шкафа до
рабочей температуры 240°С, мин, не более

30

-

14. Диапазон регулирования температуры

жарочного шкафа, °С

(20÷270)±10

-

15. Температура срабатывания термоогра-
ничителя,°С

324

-

16. Соотношение мощности конфорки
1 ; 2/3 ; 1/4

17. Количество переключателей мощно-

сти, шт.

4 6 8 2 4

6

18. Количество терморегуляторов, шт.

1

-

19. Габаритные размеры изделия, мм, не

более:

- длина

- длина с боковыми столешницами

- ширина

- ширина с ручкой

- высота*

550
760
850
900
860

840

1050

850
900
860

1265
1475

850
900
860

550
760
850

-

860

840

1050

850

-

860

1265
1475

850

-

860

20. Внутренние размеры жарочного шка-

фа, мм, не более:

- ширина

- глубина

- высота

329
595
290

535
538
290

-

21. Масса, кг, не более

110

142

205

82

120

165

22. Допустимая нагрузка на одну конфор-

ку, кг, не более

40

5

продолжение таблицы 1

Примечания

1. * - возможность регулировки высоты с помощью опор;

2. Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях: температура окружа-

ющей среды - 20-25 °С и относительная влажность воздуха окружающей среды – 45-80 %;

3. Допускается отклонение в габаритных размерах ± 5 мм.

ВНИМАНИЕ! Производитель имеет право вносить изменения в конструкцию без
предварительного оповещения потребителей, не ухудшающие работу и внешний вид из­делий.

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Комплект поставки изделий приведен в таблице 2.

Таблица 2 – Комплект поставки изделий

Наименование

Количество для модификации изделия, шт.

с жарочным шкафом

на подставке

ПЭ29Ж
ПЭ29Ж

-01

ПЭ29Ж

-02

ПЭ49Ж
ПЭ49Ж

-01

ПЭ49Ж

-02

ПЭ69Ж
ПЭ69Ж

-01

ПЭ69Ж

-02

ПЭ29П
ПЭ29П

-02

ПЭ49П

ПЭ49П

-02

ПЭ69П
ПЭ69П

-02

Плита электрическая, шт.

1

Подставка, шт. - 1

Паспорт и руководство по эксплуатации, шт.

1

Противень стальной 530х470х30 мм, шт.

-

3

-

Противень стальной G 1/1(530*325 мм.), h=20, шт.

1

-

Противень стальной G 1/1 (530*325 мм.), h=40, шт.

1

-

Столешницы боковые, шт.

* 2 *

2

Болт М6х16, шт.

-

12

-

12

Опора винтовая, шт.

4

Упаковка, шт.

1

Комплект воздуховода

*

Пакет для документации

1

Примечание

* - дополнительная опция

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

Плита с жарочным шкафом (ПЭ29Ж, ПЭ29Ж-01, ПЭ29Ж-02, ПЭ49Ж, ПЭ49Ж-01,
ПЭ49Ж-02, ПЭ69Ж, ПЭ69Ж-01, ПЭ69Ж-02) изготовлена в модульном варианте, состоя­щая из верхнего модуля, включающего каркас с закрепленными на нем боковинами, зад­ней стенкой, панелью управления с электрическими приборами и конфорками, столеш­ницами, и нижнего модуля с жарочным шкафом и панелью управления.

Плита на подставке (ПЭ29П, ПЭ29П-02, ПЭ49П, ПЭ49П-02, ПЭ69П, ПЭ69П-02)
состоит из верхнего модуля, включающего каркас с закрепленными на нем боковинами,
задней стенкой, панелью управления с электрическими приборами и конфорками, сто­лешницами, и подставки.

Для плит ПЭ69Ж, ПЭ69Ж-01, ПЭ69Ж-02 в нижнем модуле слева предусмотрен ин­вентарный ящик. Боковые столешницы (только для ПЭ29Ж, ПЭ29Ж-01, ПЭ29Ж-02,

6

ПЭ29П, ПЭ29П-02) и воздуховод являются дополнительными опциями. Все узлы изде­лия устанавливаются на каркасе с регулируемыми по высоте ножками.

На верхнем модуле установлены конфорки на регулируемых шпильках, с помощью
которых конфорки устанавливаются в одной плоскости между собой. Также предусмот­рен выдвижной поддон для сбора жидкости, пролитой на рабочую поверхность конфор­ки. Управление работой ТЭНов конфорок осуществляется переключателями, установ­ленными на панели управления верхнего модуля. Ступенчатое регулирование мощности
конфорки осуществляется установкой ручки переключателя в положение 1, 2, 3, что
определяет степень нагрева: слабый, средний, сильный, соответственно. Сигнальные
лампы желтого цвета «Работа» сигнализируют о работе конфорок.

В нижнем модуле плиты (кроме ПЭ29П, ПЭ29П-02, ПЭ49П, ПЭ49П-02, ПЭ69П,
ПЭ69П-02) установлен жарочный шкаф с панелью управления духовкой. Жарочный
шкаф состоит из металлического каркаса с дверкой, двух блоков ТЭНов, расположенных
сверху и снизу внутри шкафа, и съёмных решёток с направляющими. Нижний блок
ТЭНов закрыт металлическим листом (подом). Для уменьшения потерь тепла корпус
шкафа обёрнут теплоизоляционным материалом и алюминиевой фольгой. Для обслужи­вания и ремонта жарочного шкафа и электропроводки предусмотрена задняя съемная
крышка. Решетки с направляющими, закрепленными на боковых стенках, предназначены
для установки противней на 4-х уровнях.

С правой стороны нижнего модуля на панели управления расположены две ручки
переключателей, ручка терморегулятора и сигнальные лампы. Ручки переключателей
служат для раздельного включения верхнего и нижнего блоков ТЭНов и для регулирова­ния интенсивности их нагревания. Регулирование нагрева производится установкой ру­чек переключателей в положения 1, 2 и 3, что соответствует слабому, среднему и силь­ному нагреву. Отключение ТЭН-в производится установкой ручки переключателя в
верхнее вертикальное положение, обозначенное красным треугольником.

Терморегулятор служит для регулирования интенсивности нагревания ТЭНов пу­тем задания требуемой температуры в камере и автоматического поддержания установ­ленной температуры в духовке.

Термоограничитель служит для аварийного отключения ТЭНов при достижении
температуры в духовке 324°С. Для восстановления работы шкафа необходимо выявить и
устранить причину аварийного срабатывания термоограничителя. Доступ к кнопке тер­моограничителя обеспечивается после съёма панели управления духовкой.

Сигнальные лампы желтого цвета «Работа» сигнализируют о работе ТЭНов и при
достижении заданной температуры гаснут, сигнализируя о достижении установленной
температуры. Сигнальная лампа белого цвета «Сеть» сигнализирует о наличии электри­ческого питания на изделии.

Подставка для плит ПЭ29П, ПЭ29П-02, ПЭ49П, ПЭ49П-02, ПЭ69П, ПЭ69П-02
сборная и состоит из верхней и нижней полок и четырех стоек-уголков с опорами.

Электрические принципиальные схемы изделий приведены на рисунках 3 - 8.

7

(а) (б)

(в)

1 - чугунная конфорка; 2 - боковая столешница (доп. опция для ПЭ29Ж, ПЭ29Ж-01,

ПЭ29Ж-02); 3 - передняя столешница верхнего модуля; 4 - панель управления кон-

форками; 5 - ручка переключателя мощности конфорки; 6 - панель управления духов-

кой; 7 - светосигнальная лампа белого цвета «Сеть»; 8 - ручка терморегулятора;
9 - светосигнальная лампа желтого цвета «Работа»; 10 - ручка переключателя мощно­сти ТЭНов духовки; 11 - дверь жарочного шкафа; 12 - ручка двери жарочного шкафа;

13 - опора; 14 - боковина жарочного шкафа; 15 - поддон; 16 – боковина верхнего мо-

дуля; 17 - задняя столешница верхнего модуля; 18 - воздуховод (доп. опция);

19 – столешница верхнего модуля (для ПЭ29Ж, ПЭ29Ж-01, ПЭ29Ж-02);

20 – дверь инвентарного ящика (для ПЭ69Ж, ПЭ69Ж-01, ПЭ69Ж-02);

21 – ручка двери инвентарного ящика (для ПЭ69Ж, ПЭ69Ж-01, ПЭ69Ж-02)

Рисунок 1 – Внешний вид плиты электрической с жарочным шкафом

ПЭ29Ж, 29Ж-01, ПЭ29Ж-02 (а), ПЭ49Ж, ПЭ49Ж-01, ПЭ49Ж-02 (б),

ПЭ69Ж, ПЭ69Ж-01, ПЭ69Ж-02 (в)

8

(а) (б)

(в)

1- чугунная конфорка; 2 - боковая столешница (доп. опция для ПЭ29П, ПЭ29П-02);

3 - передняя столешница верхнего модуля; 4 - панель управления конфорками;

5 - ручка переключателя мощности конфорки; 6 – верхняя полка подставки;

7 - стойка подставки; 8 - нижняя полка подставки; 9 - светосигнальная лампа желтого

цвета «Работа»; 10 - опора; 11 - поддон; 12 - боковина верхнего модуля;

13 - задняя столешница верхнего модуля; 14 – воздуховод (доп. опция);

15 - столешница верхнего модуля (для ПЭ29П, ПЭ29П-02)

Рисунок 2 – Внешний вид плиты электрической на подставке ПЭ29П, ПЭ29П-02 (а),

ПЭ49П, ПЭ49П-02 (б), ПЭ69П, ПЭ69П-02 (в)

9

5. МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

По способу защиты человека от поражения электрическим током изделие относит­ся к 1 классу по ГОСТ 12.2.007.0-75. По пожарной безопасности изделие соответствует
ГОСТ 12.1.004.

Общие требования безопасности

- не допускается установка изделия ближе 1 м от легковоспламеняющихся матери-

алов;

- при установке изделия в непосредственной близости от стены, перегородок, ку-

хонной мебели, декоративной отделки и т.п., рекомендуется, чтобы они были изготовле­ны из негорючих материалов или покрыты соответствующим негорючим теплоизолиру­ющим материалом.

Необходимо при этом обратить особое внимание на соблюдение мер противопо­жарной безопасности.

К эксплуатации изделия допускаются лица, прошедшие технический минимум по
эксплуатации оборудования и ознакомившиеся с настоящим руководством по эксплуата­ции.

Подключение изделия к электрической сети должно выполняться квалифициро­ванным специалистом-электриком согласно действующим нормативам с учетом допу­стимой нагрузки на электрическую сеть и с учетом маркировок на табличке с надписями
в соответствии с принципиальной электрической схемой.

Для подключения изделия к электрической сети:

- в распределительном щите должна быть установлена коммутационная арматура,

гарантирующая защиту от пожароопасных факторов: короткого замыкания, перенапря­жения, перегрузки, самопроизвольного включения, а также обеспечивающая гарантиро­ванное отключение всех полюсов от сети питания, должна быть подключена непосред­ственно к зажимам питания и иметь зазор между контактами не менее 3 мм на всех по­люсах;

- допускается использование только медных кабелей.

Подключение изделия к электрической сети осуществлять согласно таблице 3.

Таблица 3 – Параметры подключения изделия к электрической сети

Модификация

Автоматический выключатель

Марка, число

жил и сечение

питающего

кабеля, мм2

Сечение эквипо-

тенциального

провода, мм2

Количество

полюсов

Номинальный

ток, А

Номинальный от­ключающий диф-

ференциальный

ток, мА

1 2 3 4 5

6

ПЭ29П 2 32

30

ПРМ 3х4,0

4,0

ПЭ29П-02

2

32

30

ПРМ 3х4,0

4,0

ПЭ29Ж 3 32

100

ПРМ 4х4,0

4,0

ПЭ29Ж-01

3

32

100

ПРМ 4х4,0

4,0

ПЭ29Ж-02

3

32

100

ПРМ 4х4,0

4,0

ПЭ49П 3 32

100

ПРМ 4х4,0

4,0

ПЭ49П-02

3

32

100

ПРМ 4х4,0

4,0

ПЭ49Ж 4 32

100

ПРМ 5х4,0

4,0

ПЭ49Ж-01

4

32

100

ПРМ 5х4,0

4,0

10

продолжение таблицы 3

1 2 3 4 5

6

ПЭ49Ж-02

4

32

100

ПРМ 5х4,0

4,0

ПЭ69П 4 55

100

ПРМ 5х4,0

4,0

ПЭ69П-02

4

55

100

ПРМ 5х4,0

4,0

ПЭ69Ж 4 55

100

ПРМ 5х6,0

4,0

ПЭ69Ж-01

4

55

100

ПРМ 5х6,0

4,0

ПЭ69Ж-02

4

55

100

ПРМ 5х6,0

4,0

При работе с изделием соблюдайте следующие правила безопасности:

- не включать изделие без заземления;

- не оставлять включенное изделие без присмотра;

- во избежание ожогов будьте осторожны при перемещении наплитной посуды, не

допускайте проливания на горячую поверхность плиты жира и других жидкостей.
Помните - температура конфорки 480 °С;

- перед санитарной обработкой установить ручки переключателей мощности и

терморегулятора изделия в нулевое положение и отключить изделие от сети;

- своевременно проводить техническое обслуживание изделия, периодически про-

верять исправность электропроводки и заземляющего устройства изделия;

- при обнаружении неисправностей немедленно отключить изделие от сети и вы­звать электромеханика;

- включать изделие можно только после устранения неисправностей.

Категорически запрещается:

- осуществлять подключение изделия к электросети с использованием алюминие­вых проводов (в том числе запрещается соединение проводов в паре алюминий-медь лю­бым способом);

- скручивание «кольцом» питающего кабеля;

- производить чистку и устранять неисправности при наличии питания на изделии;

- использовать изделие в пожаро- и взрывоопасных зонах;

- применять для очистки изделия водяную струю и пар;

- искусственно охлаждать конфорки водой либо другими жидкостями;

- работа конфорок и духовки на полной мощности вхолостую (без продуктов);

- работа без заземления;

- работа без внешней защиты;

- эксплуатация изделия без поддона;

- подключать изделие к электросети без соответствующей квалификации.

6. МОНТАЖ И ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ

Распаковка, установка, монтаж, наладка и испытание изделия должны произво­диться специалистами по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования
для предприятий общественного питания и торговли.

Сдачу в эксплуатацию смонтированного оборудования оформляется актом по
установленной форме. Средний срок службы изделия не менее 7 лет.

Требования к месту размещения изделия:

- помещение должно быть сухим, чистым и оборудовано приточно-вытяжной вен-

тиляцией;

11

- расстояние до ближайших легко воспламеняющихся материалов должно быть не

менее 1 м;

- при установке изделия необходимо учитывать удобство обслуживания.

Подготовка изделия к монтажу:

- после хранения изделия в холодном помещении или после перевозки в зимних

условиях перед распаковкой и сборкой выдержать изделие в помещении с температурой
(18÷20) °С не менее 6 часов;

- распаковать изделие, проверить комплектность, убедиться в целостности и отсут-

ствии дефектов;

- перед установкой изделия на предусмотренное место снять защитную пленку со

всех поверхностей изделия;

- изделие разместить в хорошо проветриваемом помещении, если имеется возмож-

ность, то под воздухоочистительным зонтом.

Монтаж изделия:

- вкрутить опоры в основание нижнего модуля (или подставки);

- установить изделие на предусмотренной место и выровнять с помощью регулиру-

емых опор так, чтобы рабочие поверхности приняли горизонтальное положение, а высо­та была удобна для использования;

- при приобретении комплекта воздуховода установку произвести в следующем

порядке: открутить сверху винты на задней стенке, установить планку на заднюю сто­лешницу с помощью данных винтов, сверху на планку установить воздуховод, закрепить
его винтами;

- установить боковые столешницы (при наличии) с помощью болтов М6, входящи-

ми в комплект поставки;

- для обеспечения доступа к клеммному блоку изделия снять крышку, расположен-

ную на задней стенке; для обеспечения доступа к кнопке термоограничителя снять па­нель управления;

- надежно заземлить изделие, присоединив заземляющий проводник питающего
кабеля к зажиму заземления клеммного блока, заземляющий проводник должен быть в
шнуре питания;

- присоединить питающий кабель и внутреннюю проводку к клеммному блоку со­гласно электрической схеме (рисунки 3-8);

- провести ревизию соединительных устройств электрических цепей (винтовых и
безвинтовых зажимов), при выявлении ослабления подтянуть или подогнуть до нормаль­ного контактного давления;

- в случае установки изделия в технологическую линию соединить заземляющим
проводом эквипотенциальный зажим изделия с соседним оборудованием;

- после завершения работ по монтажу и наладке произвести сборку изделия, обес­печив отсутствие доступа к токоведущим частям без использования специального ин­струмента.

Подготовка изделия к работе:

- после монтажа перед пуском в эксплуатацию просушить ТЭНы изделия в течение
2 часов. Для этого подать питание на изделие, переключатели мощности конфорок и жа­рочного шкафа установить в положение «1» и установить терморегулятор духовки на
температуру 100ºС;